有關(guān)茶道知識范文
國的茶道知識 你知道多少?茶道要遵循一定的法則，唐代為克服九難，即造、別、器、火、水、炙、末、煮、飲。下面是小編收集整理的有關(guān)茶道知識范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
有關(guān)茶道知識范文：詳解茶道
中國人的民族特性是崇尚自然，樸實(shí)謙和，不重形式。飲茶也是這樣，不像日本茶道具有嚴格的儀式和濃厚的宗教色彩。但茶道畢竟不同于一般的飲茶。在中國飲茶分為兩類(lèi)，一類(lèi)是“混飲”，即在茶中加鹽、加糖、加奶或蔥、桔皮、薄荷、桂元、紅棗，根據個(gè)人的口味嗜好，愛(ài)怎么喝就怎么喝。另一類(lèi)是“清飲”即在茶中不加入任何有損茶本味與真香的配料，單單用開(kāi)水泡茶來(lái)喝�！扒屣嫛庇挚煞譃樗膫�(gè)層次。將茶當飲料解渴，大碗海喝，稱(chēng)之為“喝茶”。如果注重茶的色香味，講究水質(zhì)茶具，喝的時(shí)候又能細細品味，可稱(chēng)之為“品茶”。如果講究環(huán)境、氣氛、音樂(lè )、沖泡技巧及人際關(guān)系等，則可稱(chēng)之為“茶藝”。而在茶事活動(dòng)中融入哲理、倫理、道德，通過(guò)品茗來(lái)修身養性、陶冶情操、品位人生、參禪悟道，達到精神上的享受和人格上的澡雪，這在世中國飲茶的最高境界——茶道。
茶道不同于茶藝，它不但講求表現形式，而且注重精神內涵。
什么是茶道的精神內涵呢?日本學(xué)者把茶道的基本精神歸納為“和、敬、清、寂”。茶為茶道的四諦、四則、四規�！昂汀辈粌H強調主人對客人要和氣，客人與茶事活動(dòng)也要和諧�！熬础北硎鞠嗷コ姓J，相互尊重，并作到上下有別，有禮有節�！扒濉笔且笕�、茶具、環(huán)境都必須清潔、清爽、清楚，不能有絲毫的馬虎�！凹拧笔侵刚麄�(gè)的茶事活動(dòng)要安靜、神情要莊重、主人與客人都是懷著(zhù)嚴肅的態(tài)度，不茍言笑地完成整個(gè)茶事活動(dòng)。日本的“和、敬、清、寂”的四諦史創(chuàng )于村田珠光，400多年來(lái)一直是日本茶人的行為準則。
有關(guān)茶道知識范文：茶道中的理念
一、尊人
中國茶道中，尊人的思想在表現形式上常見(jiàn)于對茶具的命名以及對茶的認識上。茶人們習慣于把有托盤(pán)的蓋杯稱(chēng)為“三才杯”。杯托為“地”、杯蓋為“天”，杯子為“人”。意思是天大、地大、人更大。如果連杯子、托盤(pán)、杯蓋一同端起來(lái)品茗，這種拿杯手法稱(chēng)為“三才合一”
二、貴生
貴生是道家為茶道注入的功利主義思想。在道家貴生、養生、樂(lè )生思想的影響下，中國茶道特別注重“茶之功”，即注重茶的保健養生的功能，以及怡情養性的功能。
道家品茶不講究太多的規矩，而是從養生貴生的目的出發(fā)，以茶來(lái)助長(cháng)功行內力。如馬鈺的一首《長(cháng)思仁·茶》中寫(xiě)道：一槍茶，二槍茶，休獻機心名利家，無(wú)眠未作差。
無(wú)為茶，自然茶，天賜休心與道家，無(wú)眠功行加。
可見(jiàn)，道家飲茶與世俗熱心于名利的人品茶不同，貪圖功利名祿的人飲茶會(huì )失眠，這表明他們的精神境界太差。而茶是天賜給道家的瓊漿仙露，飲了茶更有精神，不嗜睡就更能體道悟道，增添功力和道行。
更多的道家高人都把茶當作忘卻紅塵煩惱，逍遙享樂(lè )精神的一大樂(lè )事。對此，道教南宗五祖之一的白玉蟾在《水調歌頭·詠茶》一詞中寫(xiě)得很妙。
二月一番雨，昨夜一聲雷。
槍旗爭展，建溪春色占先魁。
采取枝頭雀舌，帶露和煙搗碎，煉作紫金堆。
碾破春無(wú)限，飛起綠塵埃。
汲新泉，烹活火，試將來(lái)，放下兔毫甌子，滋味舌頭回。
喚醒青州從事，戰退睡魔百萬(wàn)，夢(mèng)不到陽(yáng)臺。
兩腋清風(fēng)起，我欲上蓬萊。
三、坐忘
“坐忘”石道家為了要在茶道達到“至虛極，守靜篤”的境界而提出的致靜法門(mén)。受老子思想的影響，中國茶道把“靜”視為“四諦”之一。如何使自己在品茗時(shí)心境達到“一私不留”、一塵不染，一妄不存的空靈境界呢?道家也為茶道提供了入靜的法門(mén)，這稱(chēng)之為“坐忘”，即，忘掉自己的肉身，忘掉自己的聰明。茶道提倡人與自然的相互溝通，融化物我之間的界限，以及“滌除玄鑒”“澄心味象”的審美觀(guān)照，均可通過(guò)“坐忘”來(lái)實(shí)現。
四、無(wú)己
道家不拘名教，純任自然，曠達逍遙的廚師態(tài)度也是中國茶道的處世之道。道家所說(shuō)的“無(wú)己”就是茶道中追求的“無(wú)我”。無(wú)我，并非是從肉體上消滅自我，而是從精神上泯滅物我的對立，達到契合自然、心納萬(wàn)物�！盁o(wú)我”是中國茶道對心境的最高追求，近幾年來(lái)臺灣海峽兩岸茶人頻頻聯(lián)合舉辦國際“無(wú)我”茶會(huì )，日本、韓國茶人也積極參與，這正是對”無(wú)我“境界的一種有益嘗試。
五、道法自然，返樸歸真
中國茶道強調“道法自然”，包含了物質(zhì)、行為、精神三個(gè)層次。
物質(zhì)方面，中國茶道認為：“茶是南方之嘉木”。是大自然恩賜的“珍木靈芽”，在種茶、采茶、制茶時(shí)必須順應大自然的規律才能產(chǎn)出好茶，行為方面，中國茶道講究在茶事活動(dòng)中，一切要以自然味美，一樸實(shí)味美，東則行云流水，靜如山岳磐石，笑則如春花自開(kāi)，言則如山泉吟訴，一舉手，一投足，一顰一笑都應發(fā)自自然，任由心性，好不造作。
精神方面，道法自然，返樸歸真，表現為自己的性心得到完全解放，使自己的心境得到清靜、恬淡、寂寞、無(wú)為，使自己的心靈隨茶香彌漫，仿佛自己與宇宙融合，升華到“悟我“的境界。
有關(guān)茶道知識范文：茶道的基本要素
中華茶道，就其構成要素來(lái)說(shuō)，有環(huán)境、禮法、茶藝、修行四大要素。
(一)環(huán)境
茶道是在一定的環(huán)境下所進(jìn)行的茶事活動(dòng)，茶道對環(huán)境的選擇、營(yíng)造尤其講究，旨在通過(guò)環(huán)境來(lái)陶冶、凈化人的心靈，因而需要一個(gè)與茶道活動(dòng)要求相一致的環(huán)境。茶道活動(dòng)的環(huán)境不是任意、隨便的，而是經(jīng)過(guò)精心的選擇或營(yíng)造。茶道環(huán)境有三類(lèi)，一是自然環(huán)境，如松間竹下，泉邊溪側，林中石上。二是人造環(huán)境，如僧寮道院、亭臺樓閣、畫(huà)舫水榭、書(shū)房客廳。三是特設環(huán)境，即專(zhuān)門(mén)用來(lái)從事茶道活動(dòng)的茶室。茶室包括室外環(huán)境和室內環(huán)境，茶室的室外環(huán)境是指茶室的庭院，茶室的`庭院往往栽有青松翠竹等常綠植物及花木。室內環(huán)境則往往有掛畫(huà)、插花、盆景、古玩、文房清供等。尤其是掛畫(huà)、插花，必不可少�？傊�，茶道的環(huán)境要清雅幽靜，使人進(jìn)入到此環(huán)境中，忘卻俗世，洗盡塵心，熏陶德化。
(二)禮法
茶道活動(dòng)是要遵照一定的禮法進(jìn)行，禮既禮貌、禮節、禮儀，法即規范、法則�！胺蛘漉r馥烈者，其碗數三，次之者，碗數五。若坐客數至五，行三碗。至七，行五碗。若六人以下，不約碗數，但闕一人，而已其雋永補所闕人�！�(陸羽《茶經(jīng)》“五之煮”)此為唐代煎茶道中的行茶規矩。
“童子捧獻于前，主起舉甌奉客日：為君以瀉清臆�？推鸾�，舉甌曰：非此不足以破孤悶。乃復坐。飲畢，童子接甌而退。話(huà)久情長(cháng)，禮陳再三�！�(朱權《茶譜》序)此為宋明點(diǎn)茶道主、客間的端、接、飲、敘禮儀，頗為謹嚴。禮是約定俗成的行為規范，是表示友好和尊敬的儀容、態(tài)度、語(yǔ)言、動(dòng)作。茶道之禮有主人與客人、客人與客人之間的禮儀、禮節、禮貌。
茶道之法是整個(gè)茶事過(guò)程中的一系列規范與法度，涉及到人與人、人與物、物與物之間一些規定，如位置、順序、動(dòng)作、語(yǔ)言、姿態(tài)、儀表、儀容等。
茶道的禮法隨著(zhù)時(shí)代的變遷而有所損益，與時(shí)偕行。在不同的茶道流派中，禮法有不同，但有些基本的禮法內容卻是相對固定不變的。
(三)茶藝
茶藝即飲茶藝術(shù)，茶藝有備器、擇水、取火、候湯、習茶五大環(huán)節，首先以習茶方式劃分，古今茶藝可劃分為煎茶茶藝、點(diǎn)茶茶藝、泡茶茶藝;其次以主茶具來(lái)劃分，則可將泡茶茶藝分為壺泡茶藝、工夫茶藝、蓋碗泡茶藝、玻璃杯泡茶藝、工夫法茶藝。再次則以所用茶葉來(lái)劃分。工夫茶藝依發(fā)源地又可劃分為武夷工夫茶藝、武夷變式工夫茶藝、臺灣工夫茶藝、臺灣變式工夫茶藝。
茶藝是茶道的基礎和載體，是茶道的必要條件。茶道離不開(kāi)茶藝，茶道依存于茶藝，舍茶藝則無(wú)茶道。茶藝的內涵小于茶道，但茶藝的外延大于茶道。茶藝可以獨立于茶道而存在，作為一門(mén)藝術(shù)，也可以進(jìn)行舞臺表演。因此說(shuō)，表演茶藝或茶藝表演是可以的，但說(shuō)茶道表演或表演茶道則是不妥的。因為，茶道是供人修行的，不是表演給別人看的，可表演的是茶藝而不是茶道。
(四)修行
修行是茶道的根本，是茶道的宗旨，茶人通過(guò)茶事活動(dòng)怡情悅性、陶冶情操、修心悟道。中華茶道的修行為“性命雙修”，修性即修心，修命即修身，性命雙修亦即身心雙修。修命、修身，也謂養生，在于祛病健體、延年益壽;修性、修心在于志道立德、怡情悅性、明心見(jiàn)性。性命雙修最終落實(shí)于盡性至命。
中華茶道的理想就是養生、怡情、修性、證道。證道是修道的結果，是茶道的理想，是茶人的終極追求，是人生的最高境界。茶道的宗旨、目的在于修行，環(huán)境亦好，禮法亦好，茶藝亦好，都是為著(zhù)一個(gè)目的--修行而設，服務(wù)于修行。修行是為了每個(gè)參加者自身素質(zhì)和境界的提高，塑造完美的人格。
拓展：茶道禮儀文化
茶具清潔：泡茶之前，一定要把茶具洗干凈，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開(kāi)水燙一下茶壺、茶杯。如果用一次性紙杯，在倒茶前要注意給一次性紙杯套上杯托。
取茶之法：如果家里或辦公場(chǎng)所是用大袋子裝的一包散茶，給客人取茶時(shí)千萬(wàn)不要用手去抓茶，要用茶匙�；蛳鹊挂徊糠植柙诓韬衫镌侔巡璺值娇腿说谋�。沖泡茶葉要適量，茶葉過(guò)多，茶味過(guò)濃；茶葉太少，沖出的茶沒(méi)啥味道。假如客人主動(dòng)介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣，那就按照客人的口胃把茶沖好。
端茶之法：右手持杯，左手托杯底，雙手奉出才為敬；持杯時(shí)不能抓杯口；不要邊奉茶邊說(shuō)話(huà)，以防唾沫濺入杯中。
奉茶之法：注意先后順序，先長(cháng)后幼、先客后主，應依身份的高低順序奉茶；放置茶壺時(shí)壺嘴不能正對他人，否則表示請人趕快離開(kāi)；從客人的右方奉上茶，在奉有柄茶杯時(shí)，一定要注意茶杯柄要朝向客人的順手面，比如右面，這樣有利于客人手拿茶杯的柄，并禮貌地請客人喝茶；如果房間里在開(kāi)會(huì )或很安靜，奉茶時(shí)不要出聲，放下瓷杯子的同時(shí)要用小指墊在杯底以防瓷杯發(fā)出響聲。
添茶之法：如果客人的杯子里需要添茶了，你要義不容辭地去做。當然，添茶的時(shí)候要先給客人添茶，最后再給自己添茶。
收茶之法：必須要等客人走后才能收茶，把茶具清洗干凈收好，以備下次待客之用。
中國茶道精神
1、首先茶具有保健作用，常飲茶能強身健體。"身心健康"，首先強調的是"身"，身體健康，是"怡情養性"的前提。其次，茶道的主要目的是修身、怡情、養性，人們以茶悟道，從而怡然自樂(lè )，得到人生境界的升華，提高生活的質(zhì)量。
2、與儒學(xué)，道家的主題一致。
3、與前面各家提出的"融""性""倫""樂(lè )""美"相通。清為道家的代名詞。
清
1、清苦，清心，清寂，清凈，茶清如露。
2、為人清廉，清正，清心寡欲，清心健體。
3、與前面各家提出的靜，理，廉，儉等相通。但"清"與傳統文化"道家"一脈相通，讓人一目了然。
和
儒家思想的主要體現。
1、禮，義，仁，忠，孝，以"和"為核心，中華民族向來(lái)崇尚中庸之道，以"和"為貴。
2、以茶交友，以茶待客，以茶聯(lián)誼等，是茶人，茶事活動(dòng)中儒家思想"和"的體現。
3、與前面各家提出的"美"，"敬""圓"等相通。
真
道家"天人合一"哲學(xué)思想的體現。
1、返璞歸真，寧靜致遠，道法自然，守真養真的哲學(xué)思想。
2、真茶真水，真情真意，真善真美，真誠守信，不虛假，應是茶道和茶人精神。
3、與前面各家提出的"廉""理""融""性""美""靜""正""敬"等相通，但"真"更符合中國傳統文化中道家思想和中華民族傳統美德。所以從中國傳統文化儒道來(lái)說(shuō)，中國的茶道精神是"怡，清，和，真"。
道是茶文化的核心，我們應該根據茶道精神來(lái)從事茶文化活動(dòng)，一切有悖于茶道精神的行為，都要加以糾正客服，使中國茶文化事業(yè)，永遠沿著(zhù)健康，文明的道路發(fā)展。
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