揚州拉面館

　　我家附近有一家揚州拉面館.店面不大，但收拾得非常干凈。每張桌子都擦得干干凈凈，上面整整齊齊的放著(zhù)勺子，筷子和碟子，做面條的地方還用玻璃門(mén)圍著(zhù).我常常到哪兒去吃早飯。

　　最令我難忘的是刀削面，是因為師傅的手藝很好。師傅先把一大把青菜放進(jìn)燒開(kāi)的沸水中，蓋上鍋蓋，接著(zhù)拉面師傅又把事先準備好的面團揉勻了拿在手上，打開(kāi)鍋蓋，站在離鍋大約一米遠的地方，只見(jiàn)刀片在面團四周滑動(dòng)，面條猶如一條條小銀魚(yú)，乖巧地蹦進(jìn)了“小池中”。“小銀魚(yú)”歡快地在水中游來(lái)游去，不一會(huì )兒“小銀魚(yú)”浮了上來(lái) ― 熟了。拉面師傅把面條撈起來(lái)放進(jìn)碗里，再淋上排骨湯，配上一些其他佐料，那股香味直往我鼻孔鉆，當面端到面前，我早已是“口水流下三千尺”了，沒(méi)幾分鐘，那些“小銀魚(yú)”就游進(jìn)了我的肚子。

　　聽(tīng)了我的敘述你的口水來(lái)了嗎?想吃面，早點(diǎn)跟我去排隊，那里的生意好的很噢。

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