舌尖上的年味高中作文
民以食為天，吃總是和我們息息相關(guān)，不論是全聚德烤鴨還是慶豐小籠包都無(wú)一例外獲得了極高的贊賞。上至國家主席，下至平民百姓對美味的享受都概莫能外�？梢�(jiàn)吃的誘惑如此之大。接下來(lái)小編為你帶來(lái)舌尖上的年味高中作文，希望對你有幫助。
【篇一：舌尖上的年味】
一個(gè)周末初冬的晚上，華燈初上，天空中星光閃爍，晚云被燈光星光折射，如籠起的輕煙，朦朦朧朧，使一切變得神秘起來(lái)。萬(wàn)達逛完街，走在這樣柔和的夜色中，有如入仙境的感覺(jué)。
走近小區入口，在門(mén)口的右側，見(jiàn)有幾個(gè)人圍著(zhù)個(gè)火光，嘰嘰喳喳，隨即聞到了煤炭燃過(guò)后的特殊香味，“是爆米花”！我馬上反應過(guò)來(lái)，走到跟前，見(jiàn)一個(gè)年過(guò)六十的老人正在忙活，沒(méi)爆上的挨個(gè)排著(zhù)隊，于是決定趕緊回家拿米也來(lái)爆米花。
等我拿好米過(guò)來(lái)，還有三個(gè)人在候著(zhù)，老人說(shuō)，你現在來(lái)馬上就能輪上了，剛才人多的時(shí)候有人要等一個(gè)多小時(shí)呢。話(huà)畢，不再言語(yǔ)，見(jiàn)他左手拉風(fēng)箱，右手搖著(zhù)熏得烏黑的裝爆米花的圓鐵鍋，不時(shí)用火鉗捅捅爐子讓火更旺些。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的等待，在大家焦急的期盼中，老人終于用一種高深莫測的表情看了看儀表說(shuō)“好了”，接著(zhù)就直起身，支起一個(gè)用到處都是小孔的油桶做成的接爆米花的筒子�；炭种�，只聽(tīng)“嘣”的一聲爆響，煙霧彌漫，香噴噴白花花的爆米花出爐了，頓時(shí)空氣中彌漫著(zhù)爆米花的誘人香氣。
這個(gè)爆米花的人還要做米花糖，老人把米花鍋換成炒菜鍋，放上白沙糖熬上，來(lái)回用鏟子攪著(zhù)，等熬成糖稀，倒上米花，麻利地攪拌，然后迅速倒在推車(chē)上一個(gè)淺木框里，用一根寬木板用力壓平，再用刀切片，一塊塊長(cháng)方形的米花糖就做好了。
終于輪到我了，老人把我的米裝入米花鍋里，不緊不慢搖著(zhù)風(fēng)箱，這是一個(gè)飽經(jīng)風(fēng)霜滿(mǎn)臉滿(mǎn)手黝黑的勤勞者，臉上泛著(zhù)黑黝黝的亮光，因為長(cháng)時(shí)間的忙碌，嘴唇已干裂，晚飯還沒(méi)顧得上吃……正想著(zhù)，老人起身說(shuō)好了。等到我把米花裝入袋后，迫不及待抓上一把滾燙醇香的.爆米花放到嘴里，慢慢含化，那香甜的味道很快傳遍全身，升騰起一種幸福的滿(mǎn)足感。
回家后，激動(dòng)地把米花送到孩子跟前，讓她趕緊嘗嘗，孩子怪異地看著(zhù)我，搖搖頭，說(shuō)了句我才不吃這個(gè)呢。我悻悻地走出她的房間，90后哪里懂得，我吃的不是爆米花，是對我兒時(shí)零食的記憶。
那些我孩提的日子，食物奇缺，小小的肚子有無(wú)限容量，只是能裝的食物實(shí)在太少，一日三餐后，更別說(shuō)零食了，就是有，也不過(guò)是煮熟的農產(chǎn)品，如山芋，土豆，黃豆等，就這些也是不常有的，不似現在那五花八門(mén)的零食。沒(méi)有選擇的，我喜愛(ài)上了爆米花。
爆米花也不常有，只在臨近春節時(shí)，才會(huì )有一位老人拉著(zhù)裝有爆米花鍋的架子車(chē)到村里來(lái)。老人在村頭支起爆米花鍋時(shí)，小伙伴們便飛快地跑回家，然后向大人要一毛或兩毛，舀上一碗大米，飛奔到老人身旁，自覺(jué)地排起長(cháng)長(cháng)的隊伍。老人隨身帶著(zhù)一個(gè)缸子作為計量器具，一毛錢(qián)便可爆一缸兒的爆米花。當然可爆的還有蠶豆，黃豆，玉米。因為年關(guān)臨近，大人也特別大方，由著(zhù)孩子多爆幾鍋。年三十晚，母親還會(huì )用米花糖熬稀，做一些米花糖，我因不喜甜食，更愛(ài)米花。
米花除了干吃外，也可以沖開(kāi)水泡著(zhù)吃，遇熱水后米花便變的柔軟起來(lái)，吃在嘴里糯糯香香的，更有飽感。
后來(lái)分田到戶(hù)后，糧食比原來(lái)多起來(lái)了，每年吃爆米花的次數也多起來(lái)了，每次總能吃個(gè)夠，這是一種無(wú)法言語(yǔ)的痛快。
高中上的是寄宿制學(xué)校，晚自習結束后常常肚子餓得惶惶的，又沒(méi)有多余的錢(qián)買(mǎi)零食，一日上街發(fā)現街上有爆米花的，于是常常帶上大米上街爆米花，帶回宿舍當夜宵。因此晚自習結束大家回到宿舍躺在床上集體吃爆米花是一大奇觀(guān)。高中三年到底吃了多少爆米花已無(wú)法統計，但爆米花解了我的饑餓倒是真真確確的。
一晃很多年過(guò)去了，爆米花也不再是什么稀罕物了。如今，大街上也已很少看到傳統爆米花的身影。商店里出售的爆米花，顏色雖然好看，聞著(zhù)有一股奶油的甜香，吃起來(lái)卻總覺(jué)得缺了點(diǎn)什么。是因為一切來(lái)得太豐富，來(lái)不及品嘗和消化？還是一切來(lái)得太簡(jiǎn)單，少了那份等待和憧憬？
【篇二：舌尖上的年味】
那月里的榕城，大街小巷彌漫著(zhù)濃濃的年味�；鸺t的燈籠掛滿(mǎn)街頭，熱鬧的鞭炮聲不絕于耳，吉祥的春聯(lián)掛滿(mǎn)門(mén)簾……好不熱鬧！
小時(shí)候不知“年”的概念，只知道年糕一出籠，年就到了。那時(shí)候外婆的身體還算硬朗，每逢過(guò)年她總要親自蒸上幾籠年糕，寓意來(lái)年步步高升，也正是這種特殊的味道，成了我舌尖上永恒的記憶。
臘月里，黎明總是姍姍來(lái)遲，我與外婆來(lái)到街上磨米漿時(shí)，天還未亮透。但這絲毫不削減鎮上鄉親們采購年貨的熱情——絡(luò )絡(luò )不絕的行人和三輪車(chē)將古老的小鎮擠得水泄不通。吆喝聲和鞭炮聲此起彼伏，似乎要分出高低來(lái)。
回到家，外婆用重物將裝有米漿的布袋牢牢壓緊，等到第二天水擠干了，外婆把已成塊的糯米團取出，放入大盆，加入花生油、紅糖、花生、紅棗等配料。經(jīng)過(guò)反復的揉捏，讓紅糖等配料完全融入到糯米團里，直到糯米團變得更有韌性時(shí)，尚可將其倒入鋪好年糕葉的蒸籠里蒸煮了。
這時(shí)候，外婆終于能揩揩汗，靠在沙發(fā)上稍適休息。這時(shí)候，外婆總是多年如一日地為我講述她與年糕的故事。當她還是小女孩時(shí)，她就幫助母親制作年糕。在那個(gè)沒(méi)有糖果和玩具的年代里，能吃到一塊年糕，便是外婆極大地快樂(lè )�！澳菚r(shí)候姐妹多，都是搶著(zhù)吃哩！”說(shuō)著(zhù)，露出了會(huì )心的微笑�；蛟S是一種特殊的情結吧，每當外婆說(shuō)到自己制作年糕，總是喜上眉梢，印滿(mǎn)褶子的`臉上藏不住那不常有的自豪。當我說(shuō)起最?lèi)?ài)吃她蒸的年糕，更是樂(lè )得合不攏嘴。
尋著(zhù)淡淡的香氣，外婆走進(jìn)廚房，揭開(kāi)鍋蓋，在九成熟的年糕上撒上紅棗，并遞了幾顆給我：“紅紅火火，多吉祥��！”外婆嘟噥著(zhù)，滿(mǎn)心歡喜。沒(méi)多久，年糕起鍋了，外婆切下一塊，盛進(jìn)我碗里，我?jiàn)A起它，咬下一口，軟軟的，夾帶著(zhù)一絲清甜，一股濃濃的愛(ài)。粘糯可口的年糕喚醒了我每一個(gè)味蕾，往昔的記憶又一擁而上。紅糖香、糯米香、棗香、還有淳樸的葉香，一齊蕩漾在唇齒間，頓時(shí)帶來(lái)味覺(jué)的享受和心靈的震撼�；字甑耐馄艦榱藵M(mǎn)足兒孫的喜好，為了將這份味道傳承下去，即使再辛苦、再忙碌，也會(huì )雷打不動(dòng)地蒸上幾籠年糕。而她，卻因自己患有糖尿病，已多年沒(méi)有品嘗到年糕的香甜，只能將其永遠化成回憶了……
有人說(shuō)，一種味道，便可喚醒一種記憶。如今，我總算領(lǐng)悟了這句話(huà)的道理，為何我對這年糕有著(zhù)深深的眷念？原來(lái)這舌尖上的美味背后，隱藏著(zhù)外婆對習俗的傳承，而這又何嘗不是一種愛(ài)的延續呢？
【篇三：舌尖上的年味】
當然，我也不例外，從小就特別喜歡吃，媽媽親切地叫我“吃貨”，無(wú)論是西餐還是中餐，我都想盡辦法盡量滿(mǎn)足自己的食欲，不肯讓自己的嘴巴受一點(diǎn)委屈�？墒�，沒(méi)有想到有時(shí)候吃也會(huì )帶給我難以泯滅的記憶。
小學(xué)三年級的時(shí)候，我喜歡吃各種小吃，在媽媽的眼里都是垃圾食品，那是需要嚴格禁止的，可是在我的嘴里都是美味。每當放學(xué)之后我就背著(zhù)媽媽走一路吃一路。
當然，我還與一個(gè)志同道合的舅舅，他對吃也投入了極大的熱情，所以我免不了跟著(zhù)他享口福。有一次我到他家去玩，他興高采烈地說(shuō)，舅舅帶你去吃好的。我自然很開(kāi)心，他也知道我媽媽對我吃外面的.食物很反對，他就三令五申，吃過(guò)之后不許告訴媽媽?zhuān)也患偎妓骶痛饝恕?/p>
沒(méi)有想到舅舅把我帶到了賣(mài)小吃的攤點(diǎn)上，居然要了兩份炒撥拉，這可是當地的一道特色小吃啊，我還從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)，因為媽媽對這樣的小吃是堅決抵制的，其實(shí)我早就想品嘗下那個(gè)鐵板上煙霧繚繞中的美味了。我吃了一塊，味道很鮮美，據舅舅說(shuō)，炒的都是動(dòng)物的內臟，我也早就把媽媽的叮囑丟到腦后了，尤其是孜然的味道更是激起了我的食欲，再加上舅舅的殷勤，兩個(gè)人可是吃嗨了，也許那時(shí)候的開(kāi)心更是襯托了日后的傷心吧。
晚上回到家，對白天的所作所為閉口不提，誰(shuí)知道到了半夜我的肚子疼得直打滾，媽媽一直給我揉著(zhù)，以為吃壞了肚子，到了后半夜腿上居然陸陸續續起了好多紅色的小點(diǎn)，這可是把媽媽嚇壞了，她質(zhì)問(wèn)我是不是亂吃了東西，開(kāi)始我還想守口如瓶，可是面對媽媽的眼睛，我還是亂了陣腳，最后忍痛出賣(mài)了盟友。媽媽一聽(tīng)很是生氣，打通了舅舅的電話(huà)就是一頓痛罵，舅舅自知理虧，連夜開(kāi)車(chē)把我送進(jìn)了醫院。
到了醫院，媽媽和舅舅連忙掛號，帶我做各種檢查，舅舅的眼里也寫(xiě)滿(mǎn)了內疚。經(jīng)過(guò)醫生的診斷我得了過(guò)敏性紫癜，第二天做了過(guò)敏原，我居然對好多調料過(guò)敏，我才知道不是什么東西都可以隨便吃的。
媽媽的朋友的女兒得過(guò)這種疾病，已經(jīng)是過(guò)敏性紫癜性腎炎，好幾年都沒(méi)有治好。媽媽每天晚上抱著(zhù)我腳丫子長(cháng)夜漫漫徹夜難眠，有時(shí)候我醒來(lái)，還看到媽媽在燈下雙眉緊鎖，我心里也說(shuō)不出的悔恨。
這種疾病，醫生對飲食嚴格限制，我不能吃任何肉類(lèi)，不能喝任何飲料，于是我的伙食每天只有孤零零的土豆絲和單調的素面條，這樣的日子一直持續了三個(gè)月，素食吃得讓我反胃。當時(shí)我最大的夢(mèng)想就是吃上一碗牛肉面，吃一個(gè)雞腿。媽媽說(shuō)，有一天晚上睡夢(mèng)中居然喊著(zhù)牛肉面，媽媽都聽(tīng)得心酸了。
病情好轉之后，我去吃牛肉面，盡管還不能放蔥花，不能吃蒜苗，可是我感覺(jué)確實(shí)是美味，我像是一個(gè)饑民一樣，橫掃了整碗牛肉面，連湯都一點(diǎn)不剩。那一瞬間，我才知道健康是多么重要。從那以后，我也開(kāi)始忌口了，因為我的健康就在媽媽的心上。
在中國，黑心商人如此之多，今天是毒大米，明天是假羊肉，舌尖上的美味，同時(shí)也是舌尖上的隱患��！
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