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在家包餃子的作文
餃子,又名水餃,原名“嬌耳”,是中國的古老傳統面食,源于中原宛城,距今已有一千八百多年的歷史了。在家包餃子的作文,我們來(lái)看看下文。
【篇1:包餃子】
今天吃過(guò)早飯,母親教我包餃子。
首先,母親先切了一大塊面,然后把面團搓成一個(gè)細條。母親拿起刀,把細條切成許多的小段。接下來(lái)母親用手掌把小段一個(gè)個(gè)地按平,拿起搟面杖搟了起來(lái)。小面片在母親的搟面杖下轉起了圈,好像在跳舞。不一會(huì ),母親面前就有了一摞的面片,母親的手可真是巧!
我們開(kāi)始包餃子了。我先用左手托起一張面片,右手拿筷子挑起一點(diǎn)餡兒,在面片中間擺成一個(gè)長(cháng)方形,再把面片對折。該封口了,我隨便地捏捏餃子邊,捏了一圈了,就把餃子放在鍋蓋上。但是邊沒(méi)封好,餃子咧開(kāi)嘴好像在嘲笑我:“朱含不會(huì )包!蔽也桓市,吸取了這次的教訓,我又開(kāi)始對第二個(gè)餃子進(jìn)行捏邊。我把邊捏得又緊又薄,這下子不會(huì )再開(kāi)口了。我讓母親看我包的這個(gè)餃子,母親連連夸我?墒俏铱吹侥赣H包的餃子肚子都鼓鼓的,像是充滿(mǎn)了氣。我的`呢?肚子癟癟的,放在鍋蓋上都躺在那兒,不像母親包的都精神地站在那兒。母親安慰我說(shuō):“你包的餃子邊太寬了,餡兒也少,餃子吃不飽當然沒(méi)有力氣站起來(lái)了!”聽(tīng)了母親的話(huà),我又包起來(lái),這樣一個(gè)比一個(gè)有進(jìn)步了。
中午飯當然是餃子了。母親先給我煮我包的餃子,吃起來(lái),香噴噴的,心里美滋滋的!
【篇2:包餃子作文】
過(guò)年了,我家鄉有一風(fēng)俗——包餃子,吃餃子,今天,我們一家人就自己動(dòng)手包餃子,并品嘗自己包的餃子。
父親喊道:“大廚,快來(lái)包餃子呀!”我一聽(tīng)就是叫我的,我趕快跑過(guò)去,父親疑惑地問(wèn):“你來(lái)這干什么?快去學(xué)習!”我奇怪地問(wèn):“你不是叫我嗎?”父親哈哈大笑:“就你還大廚,自從你的面將軍問(wèn)世以后,再也沒(méi)人敢讓你包餃子了,你媽可是我們家的`大廚!蔽姨Ц呗曊{:“今天你們再讓我包幾個(gè)試試,不行的話(huà)我以后再也不來(lái)?yè)v亂了!
終于開(kāi)始包了,我不慌不忙,左手端著(zhù)面皮,右手拿著(zhù)筷子,小心翼翼地把餡放在皮上,最難得要數包了,我慢慢地捏,心里謹記著(zhù)上次的教訓,千萬(wàn)不能讓餡掉,漸漸地,我頭上開(kāi)始冒汗了,眼睛緊盯著(zhù)餡,將邊角捏住,右手拇指向外輕推內側皮,食指將外側皮形成褶折,右手拇指將褶折捏緊,這樣餃子就做好了。包好了餃子,母親就把包好的餃子放在鍋里煮。在餃子煮的時(shí)候,我們商議好了,自己吃自己包的餃子。餃子煮熟了,母親一打開(kāi)鍋蓋,肉餡的香味撲鼻而來(lái),開(kāi)始品嘗了,不知道為什么,不管是包得像月牙的餃子,還是包得“皮開(kāi)肉綻”的餃子,味道還是那樣香美。
大家一邊收看著(zhù)春節聯(lián)歡晚會(huì ),一邊品嘗著(zhù)自己的勞動(dòng)果實(shí),心里怎能不高興?春節怎能過(guò)得不快樂(lè )?
【篇3:包餃子】
大年三十那天下午,奶奶說(shuō):“我們開(kāi)始包餃子吧!”
于是大家分頭行動(dòng),爺爺跑去廚房剁餡,他先是往碗里打雞蛋,接著(zhù)用筷子攪拌,等把雞蛋攪拌均勻,再放到鍋里炒。接著(zhù)把韭菜剁碎,再和雞蛋放到一起攪拌。接著(zhù)把油鹽醬醋、蔥姜蒜等調料放韭菜雞蛋餡里攪拌,不一會(huì )兒,香氣四溢,飄滿(mǎn)了整個(gè)屋子。
這時(shí)候,奶奶的餃皮也搟好了,我和父親母親坐在餐桌旁,每人拿一張餃皮開(kāi)始包。第一次由于我把餡放的太多了,油擠了出來(lái),粘得我滿(mǎn)手都是,這時(shí)母親說(shuō):“包餃子不是那么包的!庇谑悄赣H拿起餃子皮邊示范便告訴我:“先要少放一點(diǎn)餡,左手拖住底,右手有節奏地捏起來(lái)!蔽荫R上說(shuō):“會(huì )了,會(huì )了!”但餃子皮象是故意和我作對,不聽(tīng)我指揮,餡又跑到邊緣,與餃皮混在一起,鼓出來(lái)了,根本扭不牢。
母親又耐心地給我手把手示范,我這次虛心多了,認真留意每個(gè)細節,終于我包的餃子有點(diǎn)進(jìn)步了,雖然還不能完全站立,高矮胖瘦不一,層次不齊,但也勉強有個(gè)形狀,等我慢慢地包到最后一個(gè)的時(shí)候,母親夸我這個(gè)餃子包的`好,我心里象吃了蜜一樣甜。當香噴噴的餃子下肚時(shí),自己好像打了勝仗一樣,我覺(jué)得無(wú)比滿(mǎn)足!
俗話(huà)說(shuō):“櫻桃好吃樹(shù)難栽!焙芏嗍虑榭粗(zhù)容易,做來(lái)難,需要用心體會(huì ),切記眼高手低!
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