修養的文章：人生的深味

　　簡(jiǎn)單的事情只要經(jīng)過(guò)認真對待，都可以變得不簡(jiǎn)單，變得神圣不可侵犯。這就是一種修養。

　　【人生的深味】

　　醋米飯、海鮮、蔬菜，它們抱成團，即成了在日本最得寵和最大眾化的食物：壽司。

　　紀錄片《壽司之神》，描述了一家“值得用一生去排隊”的餐廳，鋪面很小，不到十座，除了麥茶和熱毛巾，只提供壽司。它位于東京銀座地下一層，連洗手間也沒(méi)有，但它兩度被“美食圣經(jīng)”《米其林指南》評為三星，這是全球餐廳的最高榮譽(yù)。

　　“不好吃，就不能端給客人。”87歲的小野二郎說(shuō)。

　　他是店主和主廚，也是該店的靈魂和標志。當他站在你的餐桌前，全神貫注地捏一只壽司，然后捧給你時(shí)，你會(huì )油然生出一股莊嚴感，猶如坐在寺廟的蒲團上，甚至因崇敬和幸運感而有點(diǎn)緊張。因為老人身上那縷光陰的平靜，因為他身上散發(fā)出的修行者的光芒，因為眼前這個(gè)人，用了60年來(lái)做眼前這件事，而每一次，都是在重復的基礎上誕生新作。

　　“這么簡(jiǎn)單的東西，味道怎會(huì )如此有深度?”食客們用幸福的語(yǔ)氣問(wèn)。

　　“每種食材都有最美味的理想時(shí)刻，要把握得恰到好處。”小野二郎說(shuō)。在他的店里，為使章魚(yú)口感柔軟，不似橡膠那么僵硬，要對之按摩40分鐘;為呵護米飯的彈性，其溫度要貼近人的體溫;做學(xué)徒，先要練習擰滾燙的毛巾，隨之是用刀和料理魚(yú)，大約10年后，你才會(huì )上臺煎蛋……

　　“我一直重復做同樣的事情以求精進(jìn)，我總是向往能有所進(jìn)步，我會(huì )繼續向上，努力達到巔峰，但沒(méi)人知道巔峰在哪里。”老人說(shuō)。

　　追求技藝的完美，對細節一絲不茍，在重復中精益求精，此即日本傳統文化推崇的“職人”生活。“職人”，社會(huì )身份即手藝人、匠人，但它同時(shí)也是個(gè)精神身份，意味著(zhù)一種成就、修養和品格。在《留住手藝》一書(shū)中，日本作家鹽野米松寫(xiě)道：“他們就是這樣，了解素材的特性、磨煉自身的技藝、做出好的東西。這是他們的生活本身，是他們的人生哲學(xué)。”

　　讓人感嘆的是，這種對待勞動(dòng)的認真和嚴苛的自律，不僅是市場(chǎng)和競爭的需要，更是“職人”內在的生命追求，是精神驅動(dòng)和自我修行的結果，他們執行的是自己的尺度，而任何一絲松懈或作弊，都會(huì )讓其失去自我器重。

　　這是典型的東方智慧，亦符合中國心學(xué)倡導的“格物致知”“知行合一”，只是更世俗化和事務(wù)化了些。

　　70歲前，餐廳食材由小野二郎親自挑選，他每天騎車(chē)去菜市場(chǎng)，從最信任的商販那兒領(lǐng)取屬于他的東西。紀錄片里，有一組在菜場(chǎng)的場(chǎng)景，商販們說(shuō)：“有些米只供給小野二郎，因為只有他知道怎么煮。”“若有3公斤野蝦，那就會(huì )留著(zhù)，直到他來(lái)。”“好東西是有限的，要交到最好的人手上才行。”

　　這是一種帶體溫的商業(yè)。其實(shí)，和小野二郎一樣，這些商販在自己的領(lǐng)域亦是行家、權威和伯樂(lè )，亦是有理想主義傾向的人，他們知魚(yú)懂米、惜物識人，除了逐利，他們有額外的準則和希冀，他們重視自己的下家，惦念著(zhù)物的前途和歸宿，他們追求完美的流程，渴望成為“正果”的一部分。

　　最好的魚(yú)販，最好的蝦販，最好的米販……最好的使用者，這是一個(gè)由“最好者”締結的鏈條。在貿易上，這是一種聯(lián)盟式的高度信賴(lài)和共棲關(guān)系，而在精神上，又何嘗不是一種知音式的彼此憐惜和偎依取暖?

　　這是敬業(yè)、敬物、敬人，也是敬天地、敬生命、敬自我。

　　正因為這種人和人生，這種行為風(fēng)格才不是孤立的，它才有生存和繁衍的可能。所以，小野二郎并不孤單，他是一個(gè)群體的成員，這個(gè)群體，在追求一種內容和氣質(zhì)相近的生活：專(zhuān)注、執著(zhù)、嚴謹、誠實(shí)、身心并赴、內心充滿(mǎn)安寧和純粹的喜悅……

　　小野二郎說(shuō)：“你要愛(ài)你的工作，你要和你的工作墜入愛(ài)河。”

　　用修行的方式對待自己的勞動(dòng)，追求平淡里的深味、簡(jiǎn)易中的精致、清素下的高貴，這是大部分人有機會(huì )采摘到的人生，而命運也很少辜負這種選擇，尤其在精神回報上。

　　【慢慢來(lái)，比較快】

　　從23歲大學(xué)畢業(yè)開(kāi)始工作到現在，一切都匆匆忙忙，我好像每天都在趕時(shí)間。

　　畢業(yè)時(shí)候想要學(xué)的有很多，語(yǔ)言、跆拳道、馬術(shù)、畫(huà)畫(huà)等，每天看到別人什么都會(huì )什么都好，自己也著(zhù)急忙慌地想要去學(xué)，結果幾乎都很不樂(lè )觀(guān)，甚至剛剛開(kāi)始就折了，連半途而廢都算不上。比如“三個(gè)月搞定英語(yǔ)口語(yǔ)”、“半年學(xué)會(huì )彈鋼琴”、“一年減肥15斤”之類(lèi)的，通通變成了折翼的天使，飛到了看不見(jiàn)的地方。

　　在物欲橫流的社會(huì )里，越來(lái)越少的人愿意堅持去做些什么，總是不斷給自己的人生設定Deadline，讓自己像一個(gè)機器人一樣生活。學(xué)習和進(jìn)步這種事，從來(lái)都是要靠腦子和心靈一點(diǎn)一滴地去體會(huì )，新鮮事物才能不斷浸潤到生命里。心里帶著(zhù)倒計時(shí)生活，卻不知道從何下手，怎么能看到世界的萬(wàn)千變化?

　　最近友人來(lái)北京開(kāi)始新生活，找到新工作之后心理壓力卻陡然變大，想到來(lái)北京工作的目的很大程度上是為了兩年后出國留學(xué)，賺錢(qián)賺資歷，心里便更加著(zhù)急起來(lái)。擔心兩年賺不到足夠的錢(qián)，擔心兩年不足以讓自己很牛逼，擔心自己未來(lái)的那個(gè)夢(mèng)想實(shí)現不了，于是經(jīng)常上班對著(zhù)電腦屏幕流眼淚。

　　那個(gè)時(shí)候我也替她著(zhù)急，幫她分析該做點(diǎn)什么才能賺到錢(qián)，才能讓自己的簡(jiǎn)歷變得漂亮起來(lái)。我們在小小的咖啡廳里急促地思考，結果只是：“你年底前要XXXX，你明年要XXXX……”說(shuō)完這些，我自己的心都累了。

　　前幾天友人突然發(fā)短信給我，說(shuō)想明白了自己的問(wèn)題在哪里。其實(shí)自己現在的努力應該是為了自己長(cháng)遠的進(jìn)步與成長(cháng)。留學(xué)只是幫助自己成長(cháng)的一站地，不應該成為一個(gè)目的地，這樣想來(lái)，壓力頓時(shí)減輕了很多，再也不會(huì )為能不能在某個(gè)時(shí)間之前賺到多少錢(qián)和資歷而著(zhù)急擔憂(yōu)了。生活，突然開(kāi)始明媚而更有動(dòng)力，更加著(zhù)眼于當下一點(diǎn)一滴，享受每一天的樂(lè )趣，進(jìn)步與成長(cháng)也便油然而生。

　　“慢慢來(lái)，比較快”，這是《我的書(shū)》的導演最常說(shuō)的一句話(huà)，總會(huì )作為他給我郵件的結尾句。他是一個(gè)靜謐的摩羯，喜歡在幽靜的品茶中慢慢找尋靈感，這大概是屬于臺灣男人的浪漫情懷。

　　導演每次來(lái)北京找我，都要左等右等，然后才能看到我在飛過(guò)來(lái)，奔過(guò)去，一副在時(shí)間里極速穿梭的樣子。導演是個(gè)慢性子，據說(shuō)40歲的他，從北影碩士畢業(yè)后只有兩部作品，而上一部電影拍了整整五年。那是一個(gè)原本誰(shuí)都不看好的劇本，從最開(kāi)始的積極合伙，到五年中所有的制片、合伙人、朋友、投資都慢慢撤出，誰(shuí)都不再支持他，誰(shuí)都在勸他放棄吧，他甚至到了做家教來(lái)補貼生活的地步。五年之后的一個(gè)夜晚，昔日的朋友們接到電話(huà)，這部電影不僅被拍了出來(lái)，而且在那天晚上獲了大獎。

　　每次有人問(wèn)我為什么不簽一個(gè)有名的導演?或許是因為，當我聽(tīng)到這個(gè)故事，每次看到導演在幽靜的茶廳等我飛奔而來(lái)時(shí)候的安靜，我相信，安靜也是一種力量。那是一種讓自己的內心沉浸在事情本身的點(diǎn)滴進(jìn)步，讓做事本身變得專(zhuān)注而純粹，是急功近利的我們，內心最為缺乏的修養。

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