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七夕節的習俗吃什么

時(shí)間:2021-08-28 14:25:14 習俗 我要投稿

七夕節的習俗吃什么

  習俗是習慣風(fēng)俗的意思。小編整理的七夕節的吃的習俗,歡迎大家一起來(lái)了解一下!

七夕節的習俗吃什么

  巧人:

  據說(shuō)我國有些地區的民間糕點(diǎn)鋪,在七夕時(shí)常做一些織女形象的酥糖,俗稱(chēng)“巧人”、“巧酥”,出售時(shí)又稱(chēng)為“送巧人”,此風(fēng)俗在一些地區流傳至今。

  夫妻肺片:

  在上世紀30年代的四川省成都市,有一對擺小攤的郭氏夫婦,他們制作的'涼拌肺片精細講究,顏色金紅發(fā)亮,麻辣鮮香,風(fēng)味獨特,供不應求。常來(lái)光顧的頑皮學(xué)生,用紙條寫(xiě)上“夫妻肺片”字樣,悄悄貼在他倆的背上或小擔上。一天,有位客商品嘗過(guò)郭氏夫婦制作的肺片,贊嘆不已,送上一個(gè)金字牌匾,上書(shū)“夫妻肺片”四個(gè)大字。這道聞名于世的四川涼菜就由此而來(lái)。

  老婆餅:

  傳說(shuō),以前有對夫婦十分恩愛(ài),但家中一貧如洗。由于老父病重,無(wú)錢(qián)醫治,妻子不得已被賣(mài)入地主家,掙錢(qián)給家翁治病。丈夫苦心鉆研,終于研制出一道味道奇好的餅,最終通過(guò)賣(mài)餅賺錢(qián)贖回了妻子,一家人重享天倫之樂(lè )。后來(lái),人們便將這種餅稱(chēng)作“老婆餅”。

  巧果和花瓜:

  七夕應節美食中,以巧果和花瓜最為常見(jiàn),其中又以巧果最為有名。據說(shuō)宋朝時(shí)街市上已有七夕巧果出售,大致做法是:先將白糖放在鍋中熔為糖漿,然后和入面粉、芝麻,拌勻后攤在案上晾涼,再用刀切為長(cháng)方塊,最后折為梭形巧果胚,入油炸至金黃即可。據說(shuō)手巧的女子,還會(huì )捏出各種與七夕傳說(shuō)有關(guān)的花樣。而將瓜果雕成奇花異鳥(niǎo),或在瓜皮表面雕刻圖案,即稱(chēng)為“花瓜”。

  七夕的主要活動(dòng)

  山東。在濟南、惠民、高青等地,陳列瓜果乞巧,等待喜蛛結網(wǎng)于瓜果之上。鄄城、曹縣、平原等地是吃巧巧飯:七個(gè)要好的姑娘集糧集菜包餃子,把一枚銅錢(qián)、一根針和一個(gè)紅棗分別包到三個(gè)水餃里,乞巧活動(dòng)以后,她們聚在一起吃水餃,傳說(shuō)吃到錢(qián)的有福,吃到針的手巧,吃到棗的早婚。諸城、滕縣、鄒縣一帶把七夕下的雨叫做“相思雨”或“相思淚”,因為是牛郎織女相會(huì )所致。

  浙江。杭州、寧波、溫州等地,在這一天用面粉制各種小型物狀,用油煎炸后稱(chēng)“巧果”,晚上在庭院內陳列巧果、蓮蓬、白藕、紅菱等。女孩對月穿針,以祈求織女能賜以巧技,或者捕蜘蛛一只,放在盒中,第二天開(kāi)盒如已結網(wǎng)稱(chēng)為得巧。金華一帶,七月七日家家都要殺一只雞,意為這夜牛郎織女相會(huì ),若無(wú)公雞報曉,他們便能永遠不分開(kāi)。

  廣西。傳說(shuō)七月七日晨,仙女要下凡洗澡,喝其澡水可避邪治病延壽。此水名“雙七水”,人們在這天雞鳴時(shí),爭先恐后地去河邊取水,取回后用新甕盛起來(lái),待日后使用。

  廣東。廣州的乞巧節獨具特色,節日到來(lái)之前,姑娘們就預先備好用彩紙、通草、線(xiàn)繩等,編制成各種奇巧的小玩藝,還將谷種和綠豆放入小盒里用水浸泡,使之發(fā)芽,待芽長(cháng)到二寸多長(cháng)時(shí),用來(lái)拜神,稱(chēng)為“拜仙禾”和“拜神菜”。七夕之后,姑娘們將所制作的小工藝品、玩具互相贈送,以示友情。

  福建,七夕節時(shí)要讓織女欣賞、品嘗瓜果,以求她保佑來(lái)年瓜果豐收。供品包括茶、酒、新鮮水果、五子(桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子)、鮮花和婦女化妝用的花粉以及一個(gè)上香爐。

  七夕乞巧的應節食品,以巧果最為出名。巧果又名“乞巧果子”,款式極多。主要的材料是油、面、糖、蜜。乞巧時(shí)用的瓜果也有多種變化:或將瓜果雕成奇花異鳥(niǎo),或在瓜皮表面浮雕圖案;此種瓜果稱(chēng)為“花瓜”。

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