臘八節的寓意

　　臘八節是比較受中國人民重視的節日之一，也是春節前的大節日。以下是小編給大家整理的臘八節的寓意的內容，歡迎大家查看。

　　臘八節的寓意

　　臘八節，俗稱(chēng)“臘八”，漢族傳統節日，民間流傳著(zhù)吃“臘八粥”，泡臘八蒜(有的地方是“臘八飯”)的風(fēng)俗。在河南等地，臘八粥又稱(chēng)“大家飯”，是紀念民族英雄岳飛的一種節日食俗。

　　臘八是古代歡慶豐收、感謝祖先和神靈(包括門(mén)神、戶(hù)神、宅神、灶神、井神)的祭祀儀式，夏代稱(chēng)臘日為“嘉平”，商代為“清祀”，周代為“大蠟”。因在十二月舉行，故稱(chēng)該月為臘月，稱(chēng)臘祭這一天為臘日。先秦的臘日在冬至后的第三個(gè)戌日。臘八節是用來(lái)祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥的節日，后來(lái)東漢佛教傳入，為了擴大在本土的影響力逐附會(huì )傳統文化把臘八節定為佛成道日。

　　何故歲終之月稱(chēng)“臘”的含義有三：一曰“臘者，接也”，寓有新舊交替的意思(《隋書(shū)·禮儀志》記載)。二曰“臘者同獵”，指田獵獲取禽獸好祭祖祭神，“臘”從“肉”旁，就是用肉“冬祭”。三曰“臘者，逐疫迎春”，臘八節又謂之“佛成道節”，亦名“成道會(huì )”，實(shí)際上可以說(shuō)是十二月初八為臘日之由來(lái)。

　　臘八粥的八大吉祥寓意

　　傳統節日在很多人印象中，似乎只剩下相關(guān)的節日食品了。諸如端午節的粽子、中秋節的月餅，過(guò)年的餃子，以及這臘八節的臘八粥。而這些節日食品，也大多是在商家的促銷(xiāo)宣傳中，才讓年輕的一代好像恍然明白似的。

　　殊不知，古人對節日，節日習俗、節日飲食，都是很講究的，絕不是僅僅為了吃而吃，對節日的重視中蘊含著(zhù)很多的寓意，也才有了種種與節日相關(guān)的習俗。

　　所以，在了解我們傳統節日文化之前，請不要將我們的傳統節日不屑一顧，卻推崇圣誕節、情人節等舶來(lái)節日的節日文化。

　　就說(shuō)這一碗臘八粥中吧，就蘊含了八大吉祥寓意、功效。

　　一、祭祀的供品，祈福

　　我國古代的天子國君在臘八節要進(jìn)行臘祭，祭祀八谷星神，慶賀豐收;禱祝祈求來(lái)年風(fēng)調雨順。民間則要祭祀天地、祖先、神靈，感恩這一年來(lái)的恩澤庇佑，并祈求來(lái)年繼續施恩。

　　古時(shí)干物稱(chēng)臘。到年終十二月祭神時(shí)，蔬菜水果谷物等全都變成干物了，祭祀用的供品也就全都是干物。后來(lái)供品由原來(lái)的各種干物，逐漸演變成臘八粥。

　　二、贈送親友，聯(lián)絡(luò )感情

　　祭祀完后，鄰里鄉親，親戚朋友之間，有互相贈送臘八粥的習俗。你家送過(guò)來(lái)，我家送過(guò)去，送的人要客氣地說(shuō)是請對方嘗嘗自家的味道，受者很高興地道謝。

　　也許這家的臘八粥中多得是豆類(lèi)，也許那家的臘八粥中多的是谷類(lèi)，這家是甜的，那家是咸的……就在互相品嘗臘八粥的過(guò)程中，一起分享收獲后的喜悅，加深親友間的感情。

　　三、舍粥，行善積德

　　舊時(shí)，大戶(hù)人家往往會(huì )多多地熬制臘八粥，將臘八粥施舍給窮人、乞丐、孤寡者，在這寒冷的冬天，熱騰騰的臘八粥既可果腹，亦可御寒，對窮人是一種享受。

　　而對施舍者來(lái)說(shuō)，也是一種功德。

　　四、食材五行俱全，強身健體

　　臘八粥的食材豐富，花生、大豆、綠豆、赤小豆、蕓豆、蠶豆、核桃、粳米、薏米、小米、大米、桂圓、龍眼、紅棗、桂花、紅薯、松子、乳蕈、白果、百合、蓮子、柿子、板栗、蜜餞……等等，各地各家各有不同。

　　色彩各異的食材讓臘八粥五彩繽紛，令人食指大動(dòng)。

　　周易五行理論認為，綠色屬木，主肝膽;紅色、紫色屬火，入通與心;黃色屬土，入通于脾;白色屬金，入通于肺;黑色、藍色屬水，入通于腎。

　　臘八粥的食材五行俱全，對五臟具有補益作用，可以強身健體，延年益壽。

　　五、特別搭配的八寶粥，增旺五行人運勢

　　有人就根據自己的命理五行，在臘八粥食材的選擇上，特別挑選自己五行所喜的食材，將進(jìn)食這樣的臘八粥作為增旺自己運勢的一種手段。

　　六、臘八粥食材匯集全年各季，慶賀豐收

　　古人是非常講究吃應季食品的，固然這也和當時(shí)的條件有關(guān)系。即便是集三千寵愛(ài)于一身的楊貴妃，喜歡吃荔枝可以“一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)”，卻也只局限于應季的時(shí)候。

　　冬季萬(wàn)物蕭條，相對而言，沒(méi)有什么正好應季的食材。但是，臘八粥中的各種食材，卻幾乎匯聚了一年中各個(gè)季節的收獲。只不過(guò)，蔬菜水果谷物等都成了干物。

　　這種食材的大匯總，相當于向天地、神靈、祖先展示這一年來(lái)的收獲，慶賀今年的豐收，并禱祝祈求上蒼保佑，來(lái)年風(fēng)調雨順，土地肥沃，昆蟲(chóng)不作，災害不生，再來(lái)一個(gè)好收成。

　　七、御賜臘八粥，皇恩浩蕩

　　舊時(shí)，為了表示皇恩浩蕩，與民同樂(lè )。天子要御賜臘八粥給皇子、大臣、侍衛、宮女、百姓;還向寺院發(fā)放米、果等食材，一方面供僧侶食用，另一方面讓他們分給更多的人。

　　相傳，雍和宮的臘八粥香飄數里，周?chē)�的人們都�?huì )聞香而來(lái)。

　　八、福壽粥，積福惜福

　　據說(shuō)，福壽粥最初源于杭州天寧寺，寺中僧人每日把剩飯曬干，臘八時(shí)將這一年的干剩飯煮成臘八粥分贈信徒，稱(chēng)為“福壽粥”，說(shuō)吃了可以增福增壽。

　　后來(lái)，很多寺廟也在臘八節這天將臘八粥贈予信眾，稱(chēng)之為福壽粥。

　　臘八節的寓意和象征

　　(一)表達祈求豐收吉祥的美好愿望

　　臘八節借“臘祭”之名，表達的卻是農事勞作一年的人們對來(lái)年的一種美好祝愿。從表面來(lái)看，人們是用收獲的各種農作物禮敬百神，祭祀祖先，感謝神靈賜給他們的農業(yè)果實(shí)，感謝祖先對他們生產(chǎn)生活的保佑，同時(shí)祈求來(lái)年風(fēng)調雨順，五谷豐登，六畜興旺，事業(yè)發(fā)達，具有深重的迷信色彩。

　　但仔細考察，這種信仰崇拜活動(dòng)在迷信外衣下有其實(shí)用的目的，虛幻的功利性背后都有其直接的物質(zhì)功利性。在生產(chǎn)力低下的年代，迷信的方式具有精神安慰和心靈凈化作用，用這種方式表達對美好生活的熱切向往之情，是無(wú)可厚非的，要從迷信的外衣下看到那顆赤誠的心。

　　(二)展示慶祝農業(yè)豐收的喜悅心情

　　臘八節的標志性習俗臘八粥，其實(shí)是農業(yè)豐收成果的一次大展示。正如老舍在《北京的春節》一文中所說(shuō)：“在臘八那天，人家里，寺觀(guān)里，都熬臘八粥。這種特制的粥是祭祖祭神的，可是細一想，它倒是農業(yè)社會(huì )的一種自傲的表現——這種粥是用各種米，各種豆，與各種干果(杏仁、核桃仁、瓜子、荔枝肉、蓮子、花生米、葡萄干、菱角米……)熬成的。這不是粥而是小型的農業(yè)展覽會(huì )�！�

　　這種集中反映農家糧食豐盛、應有盡有的臘八粥，確實(shí)能體現出農業(yè)大豐收的喜人景象，能體現出人們創(chuàng )造美好生活的滿(mǎn)懷喜悅，能表現出人們享受幸福生活的特殊情趣。

　　(三)營(yíng)造和諧人際關(guān)系的有效手段

　　中國的傳統節日總是內斂而含蓄的，圈子一般局限在家人之間的其樂(lè )融融，但是，臘八節似乎走出了家人的小圈子，人們通過(guò)臘八粥的饋贈與接受，建立了更廣泛的情感聯(lián)系。

　　宋代時(shí)，每到臘八這一天，無(wú)論是朝廷、官府、寺院，還是庶民百姓家都要熬制臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更加盛行。在宮廷，天子、皇后、皇子等都要向宮女侍從、文武大臣賞賜臘八粥，并向各個(gè)寺院發(fā)放米糧、干果等供僧侶食用。

　　在民間，家家戶(hù)戶(hù)也要用臘八粥祭祀祖先，同時(shí)，合家團聚在一起食用，并且饋贈親朋好友。臘八節借助土地出產(chǎn)的'農業(yè)成果有力促進(jìn)了人與人之間的交往和人際關(guān)系的和諧。

　　(四)蘊含追求身體健康的養生之道

　　農事勞作需要健碩的身體，而臘八粥正具有保健的諸多作用。清代營(yíng)養學(xué)家曹燕山撰《粥譜》，對臘八粥的健身營(yíng)養功能講得詳盡、清楚。調理營(yíng)養，易于吸收，是“食療”佳品，有和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用，這些已被現代醫學(xué)所證實(shí)。

　　其實(shí)，臘八喝粥，只是一種象征，起的是提倡作用，平素喝粥同樣有益健康。正如春天適宜植樹(shù)人們就定個(gè)植樹(shù)節的道理一樣。臘八節時(shí)舉國鐘情臘八粥，喝粥有益健康可以說(shuō)是其中一個(gè)重要原因。

　　(五)開(kāi)啟新一年農忙的時(shí)間窗口

　　斗轉星移，歲月不居，“立冬”過(guò)后，農村就轉入了“冬閑”時(shí)期。從立冬到大寒之間的兩個(gè)多月時(shí)間里是農民養精蓄銳的好時(shí)段。因為小寒一過(guò)，家家戶(hù)戶(hù)就要開(kāi)始為“過(guò)年”做準備，同時(shí)也開(kāi)始為新的一年做準備。

　　除磨面碾米、殺豬宰羊、磨豆腐、蒸饅頭等年事活動(dòng)之外，還要提早進(jìn)行漚制肥料、清點(diǎn)種子等活計�！拜d臘八冰便是漚水漚肥的一個(gè)信號”，還有“誰(shuí)家早載冰柱早吃飯來(lái)年的莊稼早熟早收”的諺語(yǔ)為戒。

　　俗話(huà)說(shuō)：“注戶(hù)靠早起�！比藗儭鞍胍蛊饋�(lái)吃飯就是新一輪早起晚睡的總動(dòng)員，而吃臘八粥就是借展示糧、豆、果、蔬豐富多彩生活的動(dòng)員令的實(shí)質(zhì)內容”�？梢哉f(shuō)脂臘八節既是由“冬閑”轉入“冬忙”的關(guān)節點(diǎn)，更是從上一年農忙轉入下一年農忙的動(dòng)員令。

　　我國漁、獵業(yè)的發(fā)展歷史雖然十分久遠，但農業(yè)自遠古時(shí)代起就長(cháng)期居于百業(yè)之冠。臘八節被我們祖先賦予了豐富多樣的農耕文化意義，充分體現了我們祖先的生活智慧與生活情趣。

　　臘八節的傳統習俗

　　臘八節臘八粥

　　叫“七寶五味粥”。中國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開(kāi)始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。

　　臘八節吃臘八蒜

　　泡臘八蒜是北方，尤其是華北地區的一個(gè)習俗。顧名思義，就是在陰歷臘月初八的這天來(lái)泡制蒜。

　　臘八節吃冰

　　臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結冰，等到了臘八節就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據說(shuō)這天的冰很神奇，吃了它在以后一年不會(huì )肚子疼。

　　臘八節吃臘八豆腐

　　“臘八豆腐”是安徽黔縣民間風(fēng)味特產(chǎn)，在春節前夕的臘八，即農歷十二月初八前后，黔縣家家戶(hù)戶(hù)都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱(chēng)作“臘八豆腐”。

　　臘八節吃臘八面

　　中國北方一些不產(chǎn)或少產(chǎn)大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子，把面條搟好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。

　　臘八節祭祀

　　應劭《風(fēng)俗通》云：“《禮傳》：臘者，獵也，言田獵取禽獸，以祭祀其祖也�；蛟唬号D者，接也，新故交接，故大祭以報功也�！逼淦鹪瓷踉�，《禮記·郊特牲》記載：“伊耆氏始為蠟。蠟也者，索也，歲十二月，合聚萬(wàn)物而索饗之也�！薄妒酚洝ぱa三皇本紀》也說(shuō)：“炎帝神農氏以其初為田事，故為蠟祭，以報天地”。夏代稱(chēng)臘日祭為“嘉平”， 殷曰“清祀”，周曰“大蠟”，漢代改為“臘”。

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