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冬至是什么意思
冬至經(jīng)過(guò)數千年發(fā)展，形成了獨特的節令食文化。諸如餛飩、餃子、湯圓、赤豆粥、黍米糕等都可作為年節食品。小編整理了相關(guān)的范文，快來(lái)看看吧。
冬至，又稱(chēng)日南至、冬節、亞歲等，兼具自然與人文兩大內涵，既是二十四節氣中一個(gè)重要的節氣，也是中國民間的傳統祭祖節日。冬至是四時(shí)八節之一，被視為冬季的大節日，在古代民間有“冬至大如年”的講法。冬至習俗因地域不同而又存在著(zhù)習俗內容或細節上的差異。在中國南方地區，有冬至祭祖、宴飲的習俗。在中國北方地區，每年冬至日有吃餃子的習俗。
冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長(cháng)的一天，過(guò)了冬至，白天就會(huì )一天天變長(cháng)。古人對冬至的說(shuō)法是：陰極之至，陽(yáng)氣始生，日南至，日短之至，日影長(cháng)之至，故曰“冬至”。冬至過(guò)后，各地氣候都進(jìn)入一個(gè)最寒冷的階段，也就是人們常說(shuō)的“進(jìn)九”，我國民間有“冷在三九，熱在三伏”的說(shuō)法。
冬至，是我國農歷中一個(gè)非常重要的節氣。早在2500多年前的春秋時(shí)代，我國已經(jīng)用土圭觀(guān)測太陽(yáng)測定出冬至來(lái)了。它是二十四節氣中最早制訂出的一個(gè)。也是一個(gè)傳統節日，至今仍有不少地方有過(guò)冬至節的習俗。冬至俗稱(chēng)“冬節”、“長(cháng)至節”、“亞歲”等。
冬至是“二十四節氣”之第22個(gè)節氣，每年的12月22日前后(12月21日～23日)，太陽(yáng)黃經(jīng)達270度時(shí)是二十四節氣的“冬至”。冬至日，太陽(yáng)直射南回歸線(xiàn)，北半球白天最短，黑夜最長(cháng)，數九寒天從冬至開(kāi)始。
我國南方大部分地區各地日出到日沒(méi)有10小時(shí)左右。冬至以后，隨著(zhù)地球在繞日軌道上運行，陽(yáng)光直射地帶便逐漸北移，使北半球白天漸增長(cháng)，夜晚逐漸縮短。冬至日雖然太陽(yáng)高度最低，日照時(shí)間最短，地面吸收的熱量比散失的熱量多，冬至后便開(kāi)始“數九”，每9天為一個(gè)“九”。到“三九”前后，地面積蓄的熱量最少，天氣也最冷，我國民間有“冷在三九，熱在三伏”的說(shuō)法。
在我國古代對冬至很重視。冬至被當作一個(gè)較大節日，曾有“冬至大如年”的說(shuō)法，而且有慶賀冬至的習俗�！稘h書(shū)》中說(shuō)：“冬至陽(yáng)氣起，君道長(cháng)，故賀�！比藗冋J為：過(guò)了冬至，白晝一天比一天長(cháng)，陽(yáng)氣回升，是一個(gè)節氣循環(huán)的開(kāi)始，也是一個(gè)吉日，應該慶賀�！稌x書(shū)》上記載有“魏晉冬至日受萬(wàn)國及百僚稱(chēng)賀……其儀亞于正旦�！闭f(shuō)明古代對冬至日的重視。
現在，一些地方還把冬至作為一個(gè)節日來(lái)過(guò)。北方地區有冬至宰羊、吃餃子、吃餛飩的習俗，南方地區在這一天則有吃冬至米團、冬至長(cháng)線(xiàn)面的習慣。有的地區在冬至這一天還有祭天祭祖的習俗。還有一些以冬至天氣看后期冷暖的諺語(yǔ)有：“冬至出日頭，正月冷死�！�、“冬至有雨明春暖”等。以冬至風(fēng)向預測后期天氣的諺語(yǔ)有“冬至南風(fēng)百日陰”，“冬至一場(chǎng)風(fēng)，夏至一場(chǎng)暴”。以冬至冷暖預測后期天氣的諺語(yǔ)有：“冬至冷，春節暖”，“明年暖得早”等等。
冬至過(guò)節源于漢代，盛于唐宋，相沿至今�！肚寮武洝飞踔劣小岸链笕缒辍敝f(shuō)。這表明古人對冬至十分重視。人們認為冬至是陰陽(yáng)二氣的自然轉化，是上天賜予的福氣，。漢朝以冬至為“冬節”，官府要舉行祝賀儀式稱(chēng)為“賀冬”，例行放假�！逗鬂h書(shū)》中有這樣的記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽(tīng)政，擇吉辰而后省事�！彼赃@天朝庭上下要放假休息，軍隊待命，邊塞閉關(guān)，商旅停業(yè)，親朋各以美食相贈，相互拜訪(fǎng)，歡樂(lè )地過(guò)一個(gè)“安身靜體”的節日。
唐、宋時(shí)期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長(cháng)祭拜，現在仍有一些地方在冬至這天過(guò)節慶賀。
冬至的日期
冬至通常出現在公歷每年的12月21日至23日之間。根據農歷，冬至的日期并不固定，但總是在陽(yáng)歷的12月中下旬。
冬至寓意代表什么意思
冬至的意思是冬天已經(jīng)到來(lái)了，標志著(zhù)即將進(jìn)入寒冷時(shí)節，古時(shí)候的人們也會(huì )從這天開(kāi)始“數九”計算寒天。
冬至是二十四節氣中的第二十二個(gè)節氣，也是冬季最重要的節氣之一，冬至是北半球各地白晝時(shí)間最短、黑夜最長(cháng)的一天，冬至過(guò)后，白晝時(shí)間逐漸增長(cháng)，黑夜時(shí)間也會(huì )逐漸變短。
冬至來(lái)臨之前，雖然已經(jīng)進(jìn)入冬季，但降溫幅度不大，不會(huì )很冷，真正的寒冬是在冬至之后，我國北方大部分地區平均氣溫普遍在0℃以下，而南方大部地區也只有6℃至8℃左右。
冬至吃餃子的意義
寓意一：冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管。
諺語(yǔ)云：十月一，冬至到，家家戶(hù)戶(hù)吃水餃。這種風(fēng)俗，據說(shuō)是因紀念醫圣張仲景冬至舍藥留下的。所以，在中國北方，一到農歷冬至這天，不論貧富，餃子就成為必不可少的節日飯。
寓意二：冬至到，吃餃子，團團圓圓。
在一些地方，一到冬至這天，一家人就會(huì )忙忙碌碌，準備各種餃子皮、餃子餡，然后一家人圍坐在一起包餃子，吃餃子，團團圓圓過(guò)冬至。除了北方吃餃子，南方還有吃湯圓的習俗，寓意，圓圓滿(mǎn)滿(mǎn)、團團圓圓。
冬至吃餃子的由來(lái)
冬至吃餃子相傳與東漢末年著(zhù)名醫學(xué)家張仲景有關(guān)。張仲景出生在沒(méi)落的官潦家庭。其父親張宗漢是個(gè)讀書(shū)人。在朝廷做官。由于家庭的特殊條件，他從小就有機會(huì )接觸到許多典籍。他勤奮好學(xué)，并且酷愛(ài)醫學(xué)。東漢末年，連年混戰，“民棄農業(yè)”，都市田莊多成荒野，人民顛沛流離，饑寒困頓。各地連續暴發(fā)瘟疫，于是，他發(fā)憤研究醫學(xué)，立志做個(gè)能解脫人民疾苦的醫生。后來(lái)，張仲景果真成了良醫，被人稱(chēng)為“醫中之圣，方中之祖”。
相傳張仲景老年還鄉時(shí)，正逢大雪紛飛的冬天。街頭很多因戰亂流離失所的百姓，食不果腹，衣不遮體，不少人耳朵都被凍爛了。張仲景看到這個(gè)情況，內心不忍，于是令人在南陽(yáng)關(guān)東邊搭起了一個(gè)醫棚。讓弟子用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材做餡，然后包成餃子。施舍給百姓。這頓餃子把不少鄉親的凍耳朵給治好了。
此后，每逢冬至進(jìn)九，大家都紛紛爭食餃子，有諺語(yǔ)“冬至的餃子不凍耳”。
冬至的風(fēng)俗
冬至的風(fēng)俗豐富多樣，充滿(mǎn)了深厚的文化底蘊。以下是一些主要的冬至風(fēng)俗：
祭祖：
在廣東地區，冬至被視為一個(gè)重要的節日，人們會(huì )在這天祭祖，表達對先祖的懷念與尊敬。
吃水餃：
在我國北方許多地區，每年冬至日，有吃餃子的習俗。相傳醫圣張仲景告老還鄉時(shí)看到受凍的百姓，便用羊肉和一些驅寒藥材以及面皮，包成像耳朵的樣子，做成一種叫“驅寒矯耳湯”的藥物，施舍給百姓吃。后來(lái)，每逢冬至，人們便模仿做著(zhù)吃，形成了習俗。
吃湯圓：
在南方一些地區，則流行冬至吃湯圓，民間也有“吃了湯圓大一歲”的說(shuō)法。湯圓也稱(chēng)湯團，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著(zhù)“團圓”“圓滿(mǎn)”，所以冬至吃湯圓又叫“冬至團”。
九九消寒：
從冬至那一天算起，進(jìn)入“數九”，俗稱(chēng)“交九”，以后每九天為一個(gè)單位，謂之“九”，過(guò)了九個(gè)“九”，剛好八十一天，即為“出九”，那時(shí)就春暖花開(kāi)了。而當時(shí)中國人民為挨過(guò)漫長(cháng)冬季，遂發(fā)明以“數九”方法消遣，以打發(fā)時(shí)間緩解寒冬威脅下出現的心理危機。
除了以上的風(fēng)俗外，各個(gè)地區還有一些獨特的慶祝方式，如冬至曬書(shū)、冬至釀酒等，這都反映了中華民族豐富多樣的文化和傳統。
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