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中秋節來(lái)歷和習俗

時(shí)間:2023-09-28 08:35:29 澤濱 時(shí)事論據 我要投稿
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中秋節來(lái)歷和習俗

  農歷八月十五是我國的傳統節日,中秋節與春節、端午節、清明并稱(chēng)為中國漢族的四大傳統節日。下面小編為大家整理了中秋節來(lái)歷和習俗,歡迎閱讀。

中秋節來(lái)歷和習俗

  中秋節來(lái)歷:

  每年農歷八月十五日,是傳統的中秋佳節。這時(shí)是一年秋季的中期,所以被稱(chēng)為中秋。在中國的農歷里,一年分為四季,每季又分為孟、仲、季三個(gè)部分,因而中秋也稱(chēng)仲秋。八月十五的月亮比其他幾個(gè)月的滿(mǎn)月更圓,更明亮,所以又叫做“月夕”,“八月節”。此夜,人們仰望天空如玉如盤(pán)的朗朗明月,自然會(huì )期盼家人團聚。遠在他鄉的游子,也借此寄托自己對故鄉和親人的思念之情。所以,中秋又稱(chēng)“團圓節”。

  我國人民在古代就有“秋暮夕月”的習俗。夕月,即祭拜月神。到了周代,每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設大香案,擺上月餅、西瓜、蘋(píng)果、紅棗、李子、葡萄等祭品,其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。在月下,將月亮神像放在月亮的那個(gè)方向,紅燭高燃,全家人依次拜祭月亮,然后由當家主婦切開(kāi)團圓月餅。切的人預先算好全家共有多少人,在家的,在外地的,都要算在一起,不能切多也不能切少,大小要一樣。

  相傳古代齊國丑女無(wú)鹽,幼年時(shí)曾虔誠拜月,長(cháng)大后,以超群品德入宮,但未被寵幸。某年八月十五賞月,天子在月光下見(jiàn)到她,覺(jué)得她美麗出眾,后立她為皇后,中秋拜月由此而來(lái)。月中嫦娥,以美貌著(zhù)稱(chēng),故少女拜月,愿“貌似嫦娥,面如皓月”。

  在唐代,中秋賞月、玩月頗為盛行。在北宋京師。八月十五夜,滿(mǎn)城人家,不論貧富老小,都要穿上成人的衣服,焚香拜月說(shuō)出心愿,祈求月亮神的保佑。南宋,民間以月餅相贈,取團圓之義。有些地方還有舞草龍,砌寶塔等活動(dòng)。明清以來(lái),中秋節的風(fēng)俗更加盛行;許多地方形成了燒斗香、樹(shù)中秋、點(diǎn)塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風(fēng)俗。

  今天,月下游玩的習俗,已遠沒(méi)有舊時(shí)盛行。但設宴賞月仍很盛行,人們把酒問(wèn)月,慶賀美好的生活,或祝遠方的親人健康快樂(lè ),和家人“千里共嬋娟”。

  中秋節的習俗很多,形式也各不相同,但都寄托著(zhù)人們對生活無(wú)限的熱愛(ài)和對美好生活的向往。

  中秋節習俗:

  中秋節是個(gè)古老的節日,祭月賞月是節日 的重要習俗。古代帝王有春天祭日,秋天祭 月的社制,民家也有中秋祭月之風(fēng),到了后 來(lái)賞月重于祭月,嚴肅的祭祀變成了輕松的 歡娛。中秋賞月的風(fēng)俗在唐代極盛,許多詩(shī) 人的名篇中都有詠月的詩(shī)句,宋代、明代、 清代宮廷和民間的拜月賞月活動(dòng)更具規模。 我國各地至今遺存著(zhù)許多“拜月壇”、“拜 月亭”、“望月樓”的古跡。北京的“月壇”就是明嘉靖年 間為皇家祭月修造的。 每當中秋月亮升起,于露天設案,將 月餅、石榴、棗子等瓜果供于桌案上,拜月 后,全家人圍桌 而坐,邊吃邊談,共賞明月,F在,祭月拜月活動(dòng)已被規模 盛 大、多彩多姿的群眾賞月游樂(lè )活動(dòng)所替代。

  吃月餅是節日的另一習俗,月餅象征著(zhù)團圓。月餅的制作從唐代以后越來(lái)越考 究。蘇東坡有詩(shī)寫(xiě)道:“小餅如嚼 月,中 有酥和飴”,清朝楊光輔寫(xiě)道:“月餅飽 裝桃肉餡,雪糕甜砌蔗糖霜”?磥(lái)當時(shí) 的月餅和現在已頗為相 近了。

  根據史籍的記載,“中秋”一詞最早出現在《周禮》一書(shū)中。到魏晉時(shí),有“諭尚書(shū)鎮牛淆,中秋夕與左右微服泛江”的記載。直到唐朝初年,中秋節才成為固定的節日!短茣(shū)·太宗記》記載有“八月十五中秋節”。中秋節的盛行始于宋朝,至明清時(shí),已與元旦齊名,成為我國的主要節日之一。這也是我國僅次于春節的第二大傳統節日。

  西湖游覽志余》中說(shuō):“八月十五謂中秋,民間以月餅相送,取團圓之意”!兜劬┚拔锫浴分幸舱f(shuō):“八月十五祭月,其餅必圓,分瓜必牙錯,瓣刻如蓮花!溆袐D歸寧者,是日必返夫家,曰團圓節。中秋晚上,我國大部分地區還有烙“團圓”的習俗,即烙一種象征團圓、類(lèi)似月餅的小餅子,餅內包糖、芝麻、桂花和蔬菜等,外壓月亮、桂樹(shù)、兔子等圖案。祭月之后,由家中長(cháng)者將餅按人數分切成塊,每人一塊,如有人不在家即為其留下一份,表示合家團圓。

  中秋節時(shí),云稀霧少,月光皎潔明亮,民間除了要舉行賞月、祭月、吃月餅祝福團圓等一系列活動(dòng),有些地方還有舞草龍,砌寶塔等活動(dòng)。除月餅外,各種時(shí)令鮮果干果也是中秋夜的美食。

  中秋節起源的另一個(gè)說(shuō)法是:農歷八月十五這一天恰好是稻子成熟的時(shí)刻,各家都拜土地神。中秋可能就是秋報的遺俗。

  中秋節的習俗

  1、吃月餅

  《洛中記聞》記載,唐僖宗在中秋節吃月餅,感覺(jué)味道極美,便命御膳房用紅綾包裹月餅賞賜給新科進(jìn)士們。這可能是我們能夠看到的最早關(guān)于月餅的記載。到了宋代,月餅有“荷葉”、“金花”、“芙蓉”等雅稱(chēng),其制作方法也更加精致。詩(shī)人蘇東坡有詩(shī)稱(chēng)贊說(shuō):“小餅如嚼月,中有酥與飴!彼质怯退,飴就是糖,其味道甜脆香美可想而知。

  2、賞月

  賞月來(lái)源于祭月,嚴肅的祭祀變成了輕松的歡娛。民間中秋賞月活動(dòng)約始魏晉時(shí)期,但未成習俗。到了唐代,中秋賞月、玩月頗為盛行,許多詩(shī)人的名篇中都有詠月的詩(shī)句。待到宋時(shí),形成了以賞月活動(dòng)為中心的中秋民俗節日,正式定為中秋節。與唐人不同,宋人賞月更多的是感物傷懷,常以陰晴圓缺,喻人情事態(tài),即使中秋之夜,明月的清光也掩飾不住宋人的傷感。但對宋人來(lái)說(shuō),中秋還有另外一種形態(tài),即中秋是世俗歡愉的節日:“中秋節前,諸店皆賣(mài)新酒,貴家結飾臺榭,民家爭占酒樓玩月,笙歌遠聞千里,嬉戲連坐至曉”。宋代的中秋夜是不眠之夜,夜市通宵營(yíng)業(yè),玩月游人,達旦不絕。

  3、祭月

  在古代有“秋暮夕月”的習俗。夕月,即祭拜月神。設大香案,擺上月餅、西瓜、蘋(píng)果、紅棗、李子、葡萄等祭品,其中月餅和西瓜是絕對不能少的,西瓜還要切成蓮花狀。

  在月下,將月亮神像放在月亮的那個(gè)方向,紅燭高燃,全家人依次拜祭月亮,然后由當家主婦切開(kāi)團圓月餅。切的人預先算好全家共有多少人,在家的,在外地的,都要算在一起,不能切多也不能切少,大小要一樣。

  4、燃燈

  中秋夜燈內燃燭用繩系于竹竿上,高懸于瓦檐或露臺上,或用小燈砌成字形或種。種形狀,掛于家屋高處,俗稱(chēng)“樹(shù)中秋”或“豎中秋”。富貴之家所懸之燈,高可數丈,家人聚于燈下歡飲為樂(lè ),平常百姓則豎一旗桿,燈籠兩個(gè),也自取其樂(lè )。滿(mǎn)城燈火不啻琉璃世界?磥(lái)從古至今中秋燃燈之俗其規模似乎僅次于元宵燈節。

  5、觀(guān)潮

  “定知玉兔十分圓,已作霜風(fēng)九月寒。寄語(yǔ)重門(mén)休上鑰,夜潮留向月中看!边@是宋代大詩(shī)人蘇軾寫(xiě)的《八月十五日看潮》詩(shī)。在古代,浙江一帶除中秋賞月外,觀(guān)潮可謂是又一中秋盛事。中秋觀(guān)潮的風(fēng)俗由來(lái)已久,早在漢代枚乘的《七發(fā)》賦中就有了相當詳盡的記述。漢代以后,中秋觀(guān)潮之風(fēng)更盛。明朱廷煥《增補武林舊事》和宋吳自牧《夢(mèng)粱錄》也有觀(guān)潮記載。這兩書(shū)所記述的觀(guān)潮盛況,說(shuō)明在宋代中秋觀(guān)潮之事達到了巔峰。

  6、玩兔兒爺

  兔兒爺是中秋節期間,給孩子們玩耍娛樂(lè )的一種泥塑玩具。其形狀是人形而有兔嘴兔耳。頭上豎兩只長(cháng)耳朵,嘴是三瓣的兔子嘴,其他地方跟人沒(méi)什么區別,F在尋常市面上已見(jiàn)不到兔兒爺的蹤影,只是作為民俗文物在民俗博物館之類(lèi)的地方展覽,或者在工藝品商店里出售。年輕人對它所知不多,而老人提起它來(lái)就津津樂(lè )道。

  7、走月

  中秋節之夜還有一大特色賞月活動(dòng)叫“走月”。皎潔的月光下,人們衣著(zhù)華美,三五結伴,或游街市,或泛舟秦淮河,或登樓觀(guān)賞月華,談笑風(fēng)生。明代南京建有望月樓、玩月橋,清代獅子山下有朝月樓,都是游人“走月”時(shí)的賞月勝地;而解放后建的莫愁湖公園之抱月樓,則成了市民賞月的新景點(diǎn)。舊時(shí)南京人“走月”還有一種特殊的祈盼之舉:凡沒(méi)生兒子的已婚婦女,要去游夫子廟,隨后再跨過(guò)一座橋,相傳即可有“夢(mèng)熊之喜”(意生男孩)。

  8、偷蔥偷菜

  相傳未婚少女如果在中秋夜偷得別家菜圃中的蔬菜或蔥,就表示她將來(lái)會(huì )遇到一個(gè)如意郎。臺灣有句俗語(yǔ)“偷著(zhù)蔥,嫁好郎;偷著(zhù)菜,嫁好婿”指的就是這一習俗。

  9、吃鴨、螺和芋頭

  我國西南的仫佬族講究在這一天買(mǎi)餅子,殺鴨子。南京的桂花鴨、咸水鴨、樟茶鴨也往往在這個(gè)時(shí)候賣(mài)得很旺。如果你什么都沒(méi)找到,拎一只北京烤鴨回家吃,估計味道也不賴(lài)。民間認為,中秋田螺,可以明目。后經(jīng)查,螺肉所含的維生素A是眼睛視色素的重要物質(zhì),可見(jiàn)此說(shuō)法言之有理。但為什么一定要在中秋節食之呢?有人指出,中秋前后,是田螺空懷的時(shí)候,腹內無(wú)小螺,因此,肉質(zhì)特別肥美。如今在廣州民間,不少家庭在中秋期間都有炒田螺的習慣。

  10、飲桂花酒

  每逢中秋之夜,人們仰望著(zhù)明月,聞著(zhù)陣陣桂香,遙想吳剛砍桂,喝一杯桂花蜜酒,歡慶合家甜甜蜜蜜,歡聚一堂,已成為節日的享受。桂花不僅可供觀(guān)賞,而且還有食用價(jià)值。屈原的《九歌》中,便有“援驥斗兮酌桂漿”、“奠桂兮椒漿”的詩(shī)句?梢(jiàn)我國飲桂花釀酒的年代,已是相當久遠了。但到了現在,人們多是拿紅酒代替了。

  中秋節的由來(lái)

  中秋節起源于古代對月的崇拜,至今已歷史悠久!爸星铩边@一詞最早記載于《周禮》。因我國古時(shí)的歷法,農歷8月15日,正好是一年的秋季,而且是八月中旬,故稱(chēng)為“中秋”。另外,在一年四季中,每季分為“孟、仲、季”三部分,故秋季的第二個(gè)月名為“仲秋”。直到唐朝的初年,中秋節才成了固定的節日。民間尚有“吳剛伐桂、嫦娥奔月”的神話(huà)傳說(shuō)。

  總之,根據史籍的記載,古代的帝王,多有祭月活動(dòng),日期定于農歷8月15日。因為此時(shí)正是三秋之半,故名為“中秋節”。

  中秋節吃月餅注意事項

  1、胃不好別吃冰淇淋月餅

  冰淇淋月餅完全由冰淇淋做成,腸胃不好的人最好不要嘗試。海味月餅是比較名貴的月餅,有鮑魚(yú)、魚(yú)翅、紫菜等,口味微帶咸鮮,以甘香著(zhù)稱(chēng)。但有高血脂、心腦血管病的人要少吃。不管是什么味道,糖尿病患者最好都少碰。病情不是很?chē)乐氐娜,可以適當吃一點(diǎn),但一定要減少當天糧食的攝入。

  2、月餅不宜冰箱儲存

  月餅不宜放入冰箱儲存。在低溫的條件下,淀粉會(huì )變得老化,使月餅變硬、口感變差。儲存月餅最好放置在室內陰涼干燥處,要注意儲存時(shí)間不要太長(cháng),散裝月餅可以放置三五天;有獨立小包裝,或包裝中有防腐料包的月餅,可以保存十幾天。

  3、選擇適合的月餅

  月餅因為制法、餡料不同,吃的時(shí)候應該“揚長(cháng)避短”,選擇較適合自己的品種。傳統的中國月餅大體分為京、粵、蘇、滇、潮五大體系。

  4、月餅宜早晨吃

  早上吃月餅可以補充上午所需的能量,也不易發(fā)胖,患有心血管疾病的老年人更應注意食用時(shí)間,否則可能會(huì )增加血栓的風(fēng)險。

  5、合理搭配是關(guān)鍵

  目前還沒(méi)有什么方法能夠抑制月餅對健康的影響。吃月餅時(shí)要搭配一些富含蛋白質(zhì)的食物,如牛奶、豆漿。也可搭配山楂等一些酸性食物,可以開(kāi)胃,增強消化能力。但不適合有胃病的人,不然會(huì )加重病情。吃月餅的同時(shí)飲茶可以解油膩,助消化。

  一般來(lái)說(shuō),吃甜味月餅飲花茶最好,有香甜兼收之妙;吃咸味月餅飲烏龍茶或綠茶為佳,有清香爽口之感。還可以伴隨月餅吃一些富含維生素C及膳食纖維的水果和蔬菜。因為月餅的脂肪與含糖量都很高,就不宜再喝含糖高的汽水、可樂(lè )或果汁等飲料。有人認為吃月餅時(shí)喝葡萄酒能夠起到降低血脂和軟化血管的功效,其實(shí)葡萄、提子等水果可以直接轉化為葡萄糖,也應謹慎食用。

  6、分食最佳

  月餅不可一次吃太多,應根據自己的身體情況而定。月餅不能當正餐吃,要在兩餐之間食用。如果要在餐后吃月餅,就要在正餐中少吃主食及肉類(lèi),以便平衡一天的飲食營(yíng)養。月餅宜分食,把月餅切成小塊,和親友們分食,既能多品嘗一些不同口味,還能感受與家人朋友歡聚一堂的樂(lè )趣和氣氛,同時(shí)又避免了攝取過(guò)量脂肪和糖分。

  7、三歲以下的幼兒最好不吃月餅

  月餅是“三高”食品,高糖、高脂、高熱量,過(guò)量進(jìn)食對兒童的健康并無(wú)好處。

  所以三歲以下的寶寶最好不要吃,三歲以上的寶寶,腸胃稍微成熟一點(diǎn)了,可以適當吃一點(diǎn),但也切勿過(guò)量。

  三歲以上的寶寶吃月餅,每次最多只能讓他吃常規大小月餅的1/4個(gè),因為孩子吃月餅過(guò)多會(huì )引起胃腸負擔加重,胃腸不適脹悶,從而引起消化不良、腹痛、腹瀉等癥狀。同時(shí),應減少當天的主食及油脂的攝入量,以平衡寶寶一天的飲食,因為一個(gè)重4兩左右的廣式月餅含有500千卡的熱量,相當于3兩米飯。

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