大暑是什么意思？
大暑，是二十四節氣中的第十二個(gè)節氣，也是夏季最后一個(gè)節氣。下面是小編給大家帶來(lái)的大暑是什么意思？希望能幫到大家！
2015年大暑是幾月幾日?
2015年大暑是7月23日，農歷6月初八。
小暑節氣過(guò)后便迎來(lái)大暑，而這期間是一年當中最熱的時(shí)候。大暑在二十四節氣中排名第十二，也是夏季最后一個(gè)節氣，這時(shí)候全國各地都將會(huì )出現高溫天氣。那你知道大暑是什么意思嗎?2015年大暑是什么時(shí)候嗎?
大暑，二十四節氣之一。在每年的7月23日或24日，太陽(yáng)到達黃經(jīng)120°�！对铝钇呤蚣狻罚骸傲轮�，……暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶大也�！边@時(shí)正值“中伏”前后，是一年中最熱的時(shí)期，氣溫最高，農作物生長(cháng)最快，大部分地區的旱、澇、風(fēng)災也最為頻繁，搶收搶種，抗旱排澇防臺和田間管理等任務(wù)很重。民間有飲伏茶，曬伏姜，燒伏香等習俗。
大暑是什么意思
暑是炎熱的意思。表明它是一年中最熱的節氣。一般說(shuō)來(lái)，大暑節氣是盆地一年中日照最多、氣溫最高的時(shí)期，是盆地西部雨水最豐沛、雷暴最常見(jiàn)、30℃以上高溫日數最集中的時(shí)期，也是盆地東部35℃以上高溫出現最頻繁的時(shí)期。
大暑前后氣溫高本是氣候正常的表現，因為較高的氣溫有利于大春作物揚花灌漿，但是氣溫過(guò)高，農作物生長(cháng)反而受到抑制，水稻結實(shí)率明顯下降。盆地西部入伏后，光、熱、水都處于一年的高峰期，三者互為促進(jìn)，形成對大春作物生長(cháng)的良好氣候條件，但是需要注意防洪排澇。盆地東部這時(shí)高溫長(cháng)照卻往往與少雨相伴出現，不僅會(huì )限制光熱優(yōu)勢的發(fā)揮，還會(huì )加劇伏旱對大春作物的不利影響，為了抗御伏旱，除了前期要注意蓄水以外，還應該根據盆地東部的氣候特點(diǎn)，改進(jìn)作物栽培措施，立足于“早”，以趨利避害。
北方大暑習俗
二伏天吃熱湯面可以讓人們身上發(fā)汗，去除體內的`潮氣和暑氣。北方在大暑的習俗就是吃面條、餃子、雞蛋，北京俗語(yǔ)為“頭伏餑餑二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。同時(shí)各地也因地制宜，略有不同。例如作為面食大省的山西，就吃涼面、剪刀面。在河南，人們則吃燴面。此外還有一些獨特的風(fēng)俗。
1、流行“貼伏膘”
大暑來(lái)臨前后是一年中最熱、農作物生長(cháng)最快、最關(guān)鍵的時(shí)期。既為酷熱節令，在三伏天熱人們很是注意飲食，在北方將之稱(chēng)為“貼伏膘”。這個(gè)時(shí)候，北方人的習俗是吃面條、餃子、雞蛋等，北京俗語(yǔ)為“頭伏餑餑二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，北京人還會(huì )做冰鎮酸梅湯沿街叫賣(mài)。因為每逢伏天，人的胃口就不好，在中國人的傳統習俗里，面食正是開(kāi)胃解饞的食物。
伏日吃面這一飲食習慣，據史書(shū)上記載，至少三國時(shí)期就已開(kāi)始了。以前人生活條件差，苦夏胃口不好，入伏的時(shí)候正好剛收完麥子，吃餃子就是改善生活了。二伏天吃熱湯面可以讓人們身上發(fā)汗，去除體內的潮氣和暑氣。而三伏天吃烙餅和雞蛋則是讓人們趁著(zhù)農閑補充營(yíng)養，強壯體魄去迎接秋天的收獲。
2、喝蓮子湯
明清以來(lái)，伏日最盛行吃蓮子湯。據《帝京歲時(shí)記勝》載：“六月盛暑，食飲最喜清新。京師蓮食者二;內河者嫩而鮮，宜承露，食之益壽;外河堅而實(shí)，宜干用�！薄肚灏揞�(lèi)鈔》也說(shuō)：“京師夏日……鮮蓮子之類(lèi)，雜置小冰塊于中”宴客。
中醫學(xué)認為，蓮子性味甘平，有補脾澀腸，養心益腎的功用。夏日常飲蓮子湯，能補中強志，養神益脾。中老年人食之，輕身益氣，令人強健。夏日飲蓮子湯益壽是有科學(xué)道理的。
先把蓮子去蕊，然后放到水中浸泡一個(gè)小時(shí);其間把銀耳撕碎洗干凈，然后用清水沖泡一會(huì )兒;取一鍋，加適量水，放入銀耳、蓮子一起燉兩個(gè)小時(shí)，直至湯色變成透明色的，加入適當的冰糖就可以了。
3、“喝暑羊”
山東南部地區有在大暑到來(lái)這一天“喝暑羊”(即喝羊肉湯)的習俗。在棗莊市，不少市民大暑這天到當地的羊肉湯館“喝暑羊”。棗莊吃伏羊的習慣，與當地的農事、氣候有關(guān)。
棗莊是有名的麥產(chǎn)區。入伏之時(shí)，正是麥收結束，新面上市。是一個(gè)短暫的農閑期。夏收初過(guò)，人已疲憊，該休息休息，享受享受。農村有什么好吃的?也就是吃個(gè)新麥饃饃。狠狠心，殺只羊，不舍得自己吃，把嫁出去的閨女接回來(lái)，帶著(zhù)外甥狗子，回娘家，吃新麥饃饃，喝羊肉湯。你家閨女接回來(lái)了，我家也不能拉后，也蒸新面饃饃，也殺只羊，也把閨女接回來(lái)，吃伏羊。于是便成了一方民俗。
營(yíng)養學(xué)家對此進(jìn)行過(guò)深入研究，認為羊肉在伏天吃營(yíng)養程度最高。三伏天，人體內積熱，此時(shí)喝羊湯，同時(shí)把辣椒油、醋、蒜喝進(jìn)肚里，必然全身大汗淋漓，這汗可帶走五臟積熱，同時(shí)排出體內毒素，極有益健康。
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