（合集）實(shí)用的民風(fēng)民俗的作文7篇
在學(xué)習、工作、生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，寫(xiě)作文是培養人們的觀(guān)察力、聯(lián)想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。相信許多人會(huì )覺(jué)得作文很難寫(xiě)吧，以下是小編為大家整理的民風(fēng)民俗的作文7篇，希望對大家有所幫助。
民風(fēng)民俗的作文 篇1
我國是統一的多民族國家。今天，我要向大家介紹一個(gè)少數民族——維吾爾族。
維吾爾族通常居住在新疆維吾爾自治區天山以南和庫爾勒地區，其余散居在天山以北的周?chē)�，少量居住在湖南桃源、常德以及河南開(kāi)封、鄭州等地。
維吾爾族的民俗習慣可謂多樣化。維吾爾族待客很有講究。如果來(lái)客，邀請客人坐在上席，擺上點(diǎn)心，然后再給客人倒茶水或奶茶，待飯做好后端上桌，要提一壺水請客人洗手。飯后，由張著(zhù)領(lǐng)作“都瓦”收拾完餐具，客人才能離席。
維吾爾族有很多禁忌：吃飯或與人交談時(shí)，不能擰鼻涕、打哈欠、吐痰。飯畢有長(cháng)者領(lǐng)作"都瓦"時(shí)，忌東張西望或站起；不能吃食豬肉、驢肉、狗肉、騾肉和自死的畜肉及一切動(dòng)物的血。衣著(zhù)不能短小，上衣一般要過(guò)膝，褲腿達腳面，忌戶(hù)外著(zhù)短褲；屋內就坐，忌雙腿伸直，腳底朝人；接受物品或請茶，忌用單手；未經(jīng)主人同意不得擅自動(dòng)用主人家的物品；到別人家去，一定要讓年長(cháng)的人先進(jìn)門(mén)；不能背后議論別人的短處。
維吾爾族的飲食習慣以面食為主，喜歡牛肉和羊肉。主食的種類(lèi)有數十種。最常吃的是羊肉抓飯、包子、油條等。另外，維吾爾族還喜歡茯茶、奶茶。
今天上課時(shí)，蔣老師還給我們帶來(lái)了她從內蒙古帶來(lái)的奶茶粉，老師神秘地在后面搞小動(dòng)作，我忍不住心里癢癢的激動(dòng)。泡好后，香味已一陣陣飄來(lái)，我的心思早不在作文上了�？蛇@奶茶味道怪怪的.，說(shuō)實(shí)話(huà)，喝了一口就不想再喝第二口，喝起來(lái)澀澀的�？赡苊總�(gè)民族的口味督是有差異的吧！
民風(fēng)民俗的作文 篇2
飲食
蒙古族人民大多居住在遼闊的大草原，以畜牧為主要生產(chǎn)方式。以奶和肉類(lèi)食品為主，馬奶酒、手扒肉、烤羊肉和奶茶是他們日常生活最喜歡的飲料食品和招待客人時(shí)用的“美味佳肴”。遼寧遼西的蒙古族比較早地從事農耕生產(chǎn)，所以在飲食上既保留了蒙古族的傳統食俗，還有一些東蒙地區獨特的美食。如全羊湯、“手把羊肉”、蒙族餡餅、喇嘛糕等。
所謂的全羊湯，就是將新鮮的羊肉加上羊的心、肝、肺、肚、腸等下水，切成條狀，一起放入水中煮熟，然后放上各種佐料食用。味道鮮美可口，很受人們的喜愛(ài)，全羊湯是蒙古族人民的特色飲食。
“手把羊肉”是蒙古人傳統的食品之一。做“手把羊肉”必須選用膘肥肉嫩的羊，就地宰殺，將皮剝去后放入鍋中，放入調料，進(jìn)行蒸煮，可謂色香味俱全，是蒙古族待客的美味佳肴。因為不用筷子，而直接用手來(lái)吃，所以叫做手把肉。
蒙古族的飲食是我們生活在城市的孩子沒(méi)有品嘗過(guò)的，令我們感到很新奇！
服飾
首飾、長(cháng)袍、腰帶和靴子是蒙古族服飾的4個(gè)主要部分。蒙古袍很受蒙古族男女老幼的喜愛(ài)，是在長(cháng)期的游牧生活中形成的獨特衣著(zhù)裝飾。
蒙古族婦女頭上的裝飾品，用寶石、金銀等制成，大多在節慶宴會(huì )上或探親訪(fǎng)友時(shí)使用，平時(shí)則用彩色長(cháng)綢纏繞。蒙古袍兩袖長(cháng)而寬大，下面左右不分衩，領(lǐng)子很高；領(lǐng)口、袖口、衣邊常用花邊作為裝飾。男袍大多為藍色、棕色；女袍大多為紅色、綠色、紫色。穿蒙古袍必備腰帶和馬靴，這樣的著(zhù)裝使男子漢顯得強悍瀟灑；女子則顯得身材苗條、矯健。蒙古靴有布靴、皮靴兩種。布靴：美觀(guān)別致、柔軟輕便；皮靴：挺括光潔，結實(shí)耐穿。
蒙古族的服飾是我們生活在城市的孩子沒(méi)有嘗試過(guò)的，令我們很向往！
民居
蒙古包是滿(mǎn)族對蒙古族牧民住房的稱(chēng)呼。
蒙古包結構簡(jiǎn)單，拆裝方便，搬運輕便，十分適合蒙古族人們的生活。蒙古包外形雖小，但包內使用面積卻很大；而且空氣流通，光線(xiàn)也很好，冬暖夏涼，不怕風(fēng)吹雨打。遼寧的蒙古族人現在大多數居住在與漢族或滿(mǎn)族人相似的磚木結構的房屋，但是在室內的.裝飾上卻有著(zhù)明顯的民族特色。
蒙古族的居住習慣和地方是我們生活在城市的孩子沒(méi)有居住過(guò)的，我對蒙古族的民居的風(fēng)格有著(zhù)一種很強烈的喜愛(ài)！
這就是蒙古族人們日常生活的風(fēng)俗習慣，因為我是蒙古族的，所以我對自己的民族有著(zhù)獨特的感情！
民風(fēng)民俗的作文 篇3
描寫(xiě)民風(fēng)民俗的作文一：
我們江西風(fēng)俗非常多樣：有抓周啊，有守歲啊，還有祭拜天地……今天我就來(lái)介紹幾樣。
一是我們江西特色餃子，我們每一次過(guò)除夕都要包各色各樣的餃子，有綠豆餃子，有韭菜餃子，還有豆腐餃子，甚至還有辣椒餃子等讓人目不暇接。讓人吃了還想要再吃一口。在除夕的酒席上啊，必須要有魚(yú)，有魚(yú)了還不能吃。有人會(huì )問(wèn)不吃干嘛呢?因為我們江西人把魚(yú)留在桌子上表示年年有余，要是把魚(yú)吃了那不成了年年沒(méi)余了嗎?
二是抓周，抓周這個(gè)詞大家可能沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)。抓周的意思就是慢一周歲的人都要抓周。先拿一個(gè)大一點(diǎn)的盆子，讓那個(gè)小孩子坐上去，上面放上本子，玩具，計算機，一些東西。我們在門(mén)外打爆竹，那個(gè)小孩子開(kāi)始抓，要是抓到本子那他長(cháng)大以后肯定是一個(gè)學(xué)習非常好的人;要是抓到的是玩具他長(cháng)大以后一定是非常貪玩的一個(gè)人;要是抓到計算機的.話(huà)他長(cháng)大的工作一定是計算機。讓后我們趁他在抓的時(shí)候扔錢(qián)給他們，要是小孩子不拿錢(qián)的話(huà)，我們大人都把錢(qián)放到他的手上。因為我們都想要他長(cháng)大以后做個(gè)有錢(qián)的人。
三是祭拜天地，每次在過(guò)年的期間我們都要祭拜天地，讓他們保佑我們可以全家安全一年里不會(huì )出事。我們要把豬頭和一些吃的東西放在桌子上，拜天地這樣可以全家幸福。
我們江西還有很多習俗想要了解的話(huà)就到本地去了解吧!
描寫(xiě)民風(fēng)民俗的作文二：
**年的寒假，我與爸爸媽媽參加了牛通社組織的到嘉善碧云山莊體驗中國民俗文化的活動(dòng)，描寫(xiě)民風(fēng)民俗的'作文。在城市里，過(guò)年時(shí)家人團聚吃年夜飯，放鞭炮，交換紅包……可是，在農村里，過(guò)年時(shí)又是一番怎樣的景象呢?
抱著(zhù)疑惑和好奇，我依次體會(huì )了寫(xiě)春聯(lián)、腌豬肉、做喜餅等年俗活動(dòng)，其中最讓我印象深刻的就是打年糕了。只見(jiàn)阿姨先從蒸房把被濕布包裹著(zhù)的熟糯米與熟梗米拿了出來(lái)，再端來(lái)一盆熱水，把水撒在石臼上。然后，將糯米和梗米放入石臼，對著(zhù)我們說(shuō)﹕“做年糕需要兩種米，分別是糯米和梗米。
人們常常把糯米與梗米按一定的比例混和著(zhù)制作年糕�！本o接著(zhù)，她教我們打年糕的步驟和要領(lǐng)。
我與其他兩個(gè)小伙伴齊心協(xié)力把沉甸甸的木錘高舉到頭頂，跨弓字步，整個(gè)人略向后傾，將木槌用力打到飯團上，只聽(tīng)“砰”一聲，錘子擊向飯團，米粒黏在了一起。接著(zhù)，我們又使勁擊打，還時(shí)不時(shí)把飯團翻一個(gè)身，將水撒到飯團上防止木槌與飯團黏在一起。
我們四個(gè)小隊友一人翻飯團，三人打年糕配合得很默契，可是打了很多槌下去年糕還是未俱成形。此時(shí)我們已經(jīng)氣喘吁吁，手腳酸痛了，看來(lái)這打年糕可還真不是一件容易的事情!
媽媽告訴我，相傳在唐朝時(shí)期，風(fēng)調雨順，糧食豐收。如何將多余的糧食更好地儲存起來(lái)呢?于是老百姓想出了做粽子、打年糕、釀米酒等方法制作風(fēng)味不同的食物，漸漸地就沿襲成為了年俗文化。從民俗文化中我看到了千百年前人們的勤勞和智慧，這真是一次有趣的體驗!
描寫(xiě)民風(fēng)民俗的作文三：
民俗文化村生活著(zhù)無(wú)數個(gè)少數民俗，他們和睦相處，團結一致，整天沉浸在歡笑之間……
在清明節這天，我來(lái)到“傳說(shuō)”中和諧的民俗文化村。
首先映入眼簾的是一座雄偉的布達拉宮，哦!不應該是縮小版的布達拉宮。雖小，卻與真的一模一樣：一樣的房頂，一樣的顏色，伴著(zhù)香氣甜甜的花兒，是那樣美麗!那樣宏偉!我深深地沉浸其中，情不自禁地著(zhù)琢磨著(zhù)：西藏是美妙的，拉薩是神奇的，那布達拉宮呢?是偉大的!
北京的長(cháng)城是獨立一地無(wú)二的，舉世地雙的�？涩F在卻有了一個(gè)特小版!從嘉峪關(guān)到山海關(guān)，一直伴隨著(zhù)我的`步伐與我同行。走了好久，一直不見(jiàn)長(cháng)城的盡頭，分明就是一條蜿蜒盤(pán)旋的巨龍，前不見(jiàn)頭，后不見(jiàn)尾。我的心頭怦然一震：我的天啊!這可是特小版啊，連這么小的長(cháng)城都無(wú)邊無(wú)際，那真正的長(cháng)城到底是它的幾倍呢?
秦兵馬俑是享譽(yù)世界的珍貴歷史文物。它規模宏大。一個(gè)個(gè)將士們右手持刀，左手持弓，側臥馬背，大喊著(zhù)：“為國家做殊死拼搏，沖啊!”沙地上塵土飛揚，喊叫聲如五雷轟頂。這個(gè)縮小版生動(dòng)地再現了秦軍昂首挺胸，雄兵百萬(wàn)的氣勢。我大吃一驚：沒(méi)想到秦軍十萬(wàn)，在刀光劍影的戰場(chǎng)上，也不懼怕，反為秦王做殊死搏!
今天，是一個(gè)風(fēng)和日麗，陽(yáng)光明媚的一天，我一會(huì )兒去了“西藏”，一會(huì )兒去了“北京”，一會(huì )兒又去了“西安”……真是忙碌的一天啊!
民風(fēng)民俗的作文 篇4
家鄉的節日頗多，隔三岔五就有老家埭頭的鄉親過(guò)來(lái)相邀我回鄉一道過(guò)節，其實(shí)，最令我心馳神往的還是元宵節。
正月十五元宵節，又稱(chēng)上元節，是我國各族人民傳統節日，也是家鄉群眾文化活動(dòng)中最精彩、最熱鬧的佳節。于是，元宵節前幾天，家鄉就沸騰了，處處洋溢著(zhù)節日濃厚的氣氛。老人手持香袋起早摸黑走宮串廟祭拜神靈，求得一家一年平平安安，順順心心。婦女心靈手巧積極籌備與制作虔誠祭品，撫摸著(zhù)一件祭品，她們心中就許一個(gè)美好的心愿。男人更大顯身手忙碌不休，既籌備鬧春廟宇裝飾，又組織培訓十音八樂(lè )隊、車(chē)鼓隊裝櫚等歡慶節目。孩童則樂(lè )開(kāi)了懷，瘋一樣的跑來(lái)跑去，嘴里食物塞得鼓鼓的，喜悅之情寫(xiě)滿(mǎn)了幼稚天真的小臉蛋上。
家鄉的元宵節為何這般隆重？鄉親怎么這般看重這節日？我不禁追溯起元宵節的來(lái)龍去脈。據說(shuō)，漢高祖劉邦死后，大權落在呂后手里，朝中因此形成了“擁劉護呂”兩派，明爭暗斗，鬧個(gè)不休。呂后死后，周勃、陳平等朝中重臣謀劃要清除呂氏黨羽，擁戴劉恒為漢文帝。舉事那天正值正月十五晚上。漢文帝登基后，每年到了正月十五晚上都要微服出宮，與百姓共慶同樂(lè )。從此，每年正月十五這一天，就成為百姓歡慶的元宵節。這個(gè)傳說(shuō)盡管只是民間流傳的故事，但我認為，從鄉親這鬧元宵時(shí)間的相吻合上來(lái)講，家鄉的發(fā)展是與國家的繁榮昌盛息息相關(guān)的，國盛家亦興。
元宵前夕，各家各戶(hù)就忙開(kāi)了，做好迎駕準備，掛燈籠，懸彩匾，大廳中接連排列三、四張八仙桌，供桌上擺滿(mǎn)香燭、香爐、灶公餅、五色果等各類(lèi)供品，并插上五蕊紙花�！白鲱^”的還有“大豬”、“大羊”冷盤(pán)，五果六齋碗上蓋上剪紙花或用五色紅黃綠豆排列“歡慶元宵佳節”、“風(fēng)調雨順”等節日字眼，流光溢彩，閃閃發(fā)光。小孩身如靈猴一眨眼就爬至屋前圍墻上制高點(diǎn)，斗志昂揚地插上了三角旗，那豪邁的神氣不亞于當年的紅軍。
盼星星，盼月亮，終盼到了晨曦。正月十五日清晨，鬧元宵隊伍在沙堤宮集中，由鄉老、社首、福首組成執事，禮炮響三聲，嗚鑼開(kāi)道，鬧元宵隊伍開(kāi)始出發(fā)，剎那間，全場(chǎng)歡聲雷動(dòng)，人頭攢動(dòng)。只見(jiàn)扛棕橋作先鋒，“做頭”舉彩龍旗、大燈籠、六角燈、扛娘傘，合手捧“七星旗”，社公爐、小菩薩、八卦爐，依次排列，身穿道袍的道士、吹鼓手、車(chē)鼓隊、十音八樂(lè )跟隨其后，沿大道浩浩蕩蕩巡游。這幾年，鄉親口袋鼓起來(lái)了，為了顯富，鬧元宵隊伍前頭還增添了一道亮麗的景觀(guān)，二十名個(gè)充滿(mǎn)朝氣的小伙子各駕著(zhù)一部嶄新豪華的輕騎緩緩馳行，唱著(zhù)春天的故事在前方開(kāi)道，古今結合，妙趣橫生，回味無(wú)窮，觀(guān)者無(wú)不嘖嘖稱(chēng)贊鄉親的“獨創(chuàng )”魅力。
“到了，到了�！辈恢膫�(gè)眼快的小孩一聲歡叫，左鄰右舍的男女老少急急齊上陣。小孩在大人的指揮下，看準了時(shí)機燃起了第一串鞭炮，點(diǎn)燃了第一堆篝火，隨后，有條不紊，不間斷地燃鞭炮，添稻草，頓時(shí)，整個(gè)村莊像炸了鍋一樣，噼噼啪啪，此起彼伏，蔚為壯觀(guān)。婦女則提前手擎三柱香在大道兩旁接駕，心懷虔誠，畢恭畢敬，一旦接駕成功，小孩便手掩耳朵果斷燃起一串最長(cháng)威力最猛的`“炮團”，權當壓軸炮，以期待得菩薩歡心，求得保佑。
隨著(zhù)鬧元宵隊伍的漸漸遠去，被邀前來(lái)“看元宵”的親戚朋友蜇入屋里，在喝茶、嗑瓜子、吃水果間隙中，大談特談剛才大飽眼福的快感，談笑風(fēng)生，意猶未盡。
我深知，在家鄉的民俗中，“看元宵”其實(shí)也是“吃元宵”，鄉親很好客，再苦再累也要辦好元宵宴，買(mǎi)魚(yú)買(mǎi)肉，殺雞宰羊，不弄上十幾道菜上桌決不罷休，即使傾盡所有，也在所不辭，圖的是“臉面”。同時(shí)，鄉親還固有“客人越多，招牌越好”的待客觀(guān)念，于是，他們送走了菩薩，又馬不停蹄氣喘吁吁招來(lái)了一茬又一茬客人，氣喘吁吁，那可不是一兩個(gè)“菩薩”，而是“大兵團”進(jìn)村。有時(shí)估計不充分，客滿(mǎn)為患，缺桌少椅成了尷尬事。
夕陽(yáng)西墜，夜幕降臨時(shí)，“砰，砰，砰”，隨著(zhù)三聲震天的炮響，菩薩回宮了，客人到齊了，元宵宴宣告正式開(kāi)始，剎那間在燈火通明的屋里，勸酒的，干杯的，催用餐的，聲音不絕于耳，久久蕩漾于鄉村的角角落落。
吃歸吃，看歸看。待酒足飯飽后，滿(mǎn)面紅光的客人在主人的指引下，又到屋外觀(guān)看燃放煙花。而今，鄉親錢(qián)攢多了，購買(mǎi)煙花的檔次隨之提升，樣品五花八門(mén)，五彩繽紛，令人目不暇接，眼花繚亂�！班�，嗖”，無(wú)數煙花、禮炮騰空而起，綻放出一道道絢麗的景觀(guān)，點(diǎn)綴著(zhù)這美好的人間。
“明年的今天，我會(huì )再來(lái)看元宵�！甭�(tīng)了客人的告別語(yǔ)，鄉親心中是多么的舒暢，多么的愜意！
家鄉的元宵節確實(shí)與眾不同，不同凡響。
民風(fēng)民俗的作文 篇5
每年春節都許多傳統的春節習俗，比如貼春聯(lián)，吃年夜飯，拜年給壓歲錢(qián)……
而每年最難忘的春節習俗應該就是掃塵了，按民間的說(shuō)法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義，其用意是要把一切窮運、晦氣統統掃出門(mén)。這一習俗寄托著(zhù)人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。每逢春節來(lái)臨，每家每戶(hù)都要打掃環(huán)境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網(wǎng)，疏浚明渠暗溝。到處洋溢著(zhù)歡歡喜喜搞衛生、干干凈凈迎新春的歡樂(lè )氣氛。
這次，我和老爸“光榮”地領(lǐng)到了擦玻璃的任務(wù)。我們家住在4樓，我一站上窗臺，立刻嚇得渾身哆嗦，我看了看下面，一派“萬(wàn)丈深淵”的景象。但事情總是要干的，我連忙和老爸商量了一下，他來(lái)擦“風(fēng)險極大”的外面，而我，則擦我力所能及的里面。
開(kāi)始擦了，我先用沾過(guò)洗潔精的抹布擦窗戶(hù)的內側，但由于一年沒(méi)擦了，窗戶(hù)的邊邊角角已經(jīng)積了一層灰塵，我先用手指尖套著(zhù)抹布，從窗戶(hù)的四周邊緣用力地摳了一圈，緊接著(zhù)，我把那塊布洗干凈，再沾上一點(diǎn)洗潔精，開(kāi)始對窗戶(hù)“發(fā)起進(jìn)攻”。
我用那塊濕布輕輕地擦著(zhù)窗戶(hù)，等到窗子上有了一點(diǎn)洗潔精痕跡時(shí)，我拿來(lái)一塊干凈的干布，一小塊一小塊慢慢地擦拭著(zhù)窗戶(hù)上的污點(diǎn)，但是，一塊又一塊的污點(diǎn)向我“俯首稱(chēng)臣”了，唯獨這幾塊污垢還是在窗戶(hù)上，做起了“山大王”，仿佛在對我說(shuō)：“哼！就你這個(gè)小孩，還想來(lái)拿下我，沒(méi)門(mén)！”
我不服氣了，又抹上了一些洗潔精水，再用干布用力地擦，但這么幾塊頑固的污點(diǎn)就是不下來(lái)，我急壞了，這時(shí)，爸爸走了過(guò)來(lái)，對我說(shuō)：“不要這么費力，這時(shí)，爸爸窗戶(hù)上抹了一些洗潔精水，再用指甲輕輕一刮，那些頑固的'污垢個(gè)個(gè)“舉手投降”了。
后面，在我和爸爸的共同努力下，一面面窗戶(hù)又干凈得類(lèi)似新的一樣。這時(shí)，媽媽在屋子里的衛生也打掃完了，舊的也“辭”完了。望著(zhù)煥然一新的房子，我仿佛看到了明年，我們每個(gè)人的運勢都寫(xiě)著(zhù)“勝利”。
春節習俗是中國的傳統文化，也是春節重要性的標志，讓我們的春節過(guò)得更加有趣，讓我們一起傳承這些古老的中國傳統文化。
民風(fēng)民俗的作文 篇6
由于回族分布較廣，各地自然條件、經(jīng)濟發(fā)展差異很大，各地回族的食俗、食品結構及烹調技法也不完全一致。如：寧夏的回族以米、面為日常主食；而甘肅、青海的回族則以小麥、玉米、青稞、馬鈴薯為日常主食。面食的制作方法很多，常見(jiàn)的有饅頭、燒鍋、花卷、面條、燒麥、包子、烙餅及各種油炸面食。油香、馓子是各地回族喜愛(ài)的特殊食品，是節日饋贈親友不可少的。寧夏回族偏愛(ài)面食，喜食面條、面片，在面湯中加入蔬菜、調料和紅油辣椒，稱(chēng)為湯面或連鍋面；將清水煮好的面條、面片撈出，澆上肉湯料或素湯料，稱(chēng)為臊子面。寧夏回族還喜食調合飯，將煮好的粥加入羊肉丁、菜丁和調料，再把煮熟的面條或面片添入，稱(chēng)米調合；在面條或面片中加入米干飯和熟肉丁、菜丁、調料等稱(chēng)面調合。肉食以牛、羊肉為主，有的也是食用駱駝肉，食用各種有鱗魚(yú)類(lèi)，如北方產(chǎn)的青魚(yú)、鰱魚(yú)、草魚(yú)、鯉魚(yú)、鰉魚(yú)等。
地處黃河上游的寧夏平原物產(chǎn)豐富，為回族人民提供了眾多優(yōu)質(zhì)烹飪原料。如金絲黃河鯉魚(yú)，肉質(zhì)細嫩的鴿子魚(yú)，鮮美的銀鯽魚(yú)，肥壯的綠頭草魚(yú)；又如鹽池的綿羯羊；中衛的大紅辣椒、大紅棗；中寧、靈武的枸杞；固原的“山菜之王”蕨菜，等等。鴿子在甘肅地區的回族中被認為是圣鳥(niǎo)，可以飼養，但不輕易食用。如有危重病人，如傷寒恢復期，征得伊瑪目（宗教職業(yè)者）同意，可作補品食用�；刈彘L(cháng)于以煎、炒、燴、炸、爆、烤等各種烹調技法，爆就還有“油爆”、“鹽爆”、“蔥爆”、“醬爆”等多種變化。風(fēng)味迥異的清真菜肴中，既有用發(fā)菜、枸杞、牛羊蹄筋、雞鴨海鮮等為主要原料，作工精細考究，色香味俱佳的名貴品種，也有獨具特色的家常菜和小吃。西北地區的回族民間還喜食腌菜。在青海省西寧市，回族著(zhù)名糕點(diǎn)師馬基良制作的`萬(wàn)盛馬糕點(diǎn)甜、酥、脆，在西北各省區影響很大。河北省石家莊市的金鳳扒雞、保定市的馬家鹵雞和白運章包子，遼寧省沈陽(yáng)市的馬家燒麥，義縣的伊斯蘭燒餅，陜西省的牛羊肉泡饃，湖南常德市的翁子湯圓、綠豆皮、牛肉米粉在當地都很有名氣。民間特色食品有釀皮、拉面、大鹵面、肉炒面、豆腐腦、牛頭雜碎、臊子面、燴饸饸等。多數人家常年備有發(fā)酵面，供隨時(shí)使用。城市的回族的一年四季早餐習慣于飲用奶茶。
回族的飲料較講究，凡是不流的水、不潔凈的水均不飲用。忌諱在人飲水源旁洗澡、洗衣服、倒污水�；刈逡蚕诧嫴韬陀貌璐�，云南的回族喜飲綠茶；西北地區回族的蓋碗茶很有名，蓋碗是一種獨特的茶具，碗蓋比碗口小些，飲茶時(shí)將碗蓋稍偏，擋住茶葉等配料就可品茶了。內放冰糖、桂圓、沱茶稱(chēng)為三和茶，再加葡萄干、杏干，稱(chēng)為五香茶，邊飲邊加沸水，號稱(chēng)牡丹花。寧夏回族還飲用八寶茶，即蓋碗內泡有茶葉、冰糖、枸杞、核桃仁、芝麻、紅棗、桂圓、葡萄干（或蘋(píng)果干）等。寧夏山區回族的罐罐茶也很有特色，即用一特制帶把鐵罐或銅罐（盛水５００克以下）放入大半罐磚茶，漫入水小火文煮，成茶色濃褐，味道苦澀。飲時(shí)，眾人圍坐爐前，每人倒一小杯，細細品茶，甚是爽口。此茶可多次續水，以２、３次茶味道最美。寧夏山區回族農閑時(shí)常飲此茶并常以此待客。
回族的日常飲食很注意衛生，凡有條件的地方，飯前、飯后都要用流動(dòng)的水洗手，多數回族不抽煙，不飲酒，忌諱別人在自己家里抽煙喝酒；就餐時(shí)，長(cháng)輩要坐正席，晚輩不能同長(cháng)輩同坐在炕上，須坐在炕沿或地上的凳子上。另外，舀水、舀飯均不得往外舀。作文
民風(fēng)民俗的作文 篇7
近日的雨讓人心情意外安定，閉起眼聽(tīng)一曲黃梅戲，更顯暇意。黃梅戲與京劇、越劇、評劇、豫劇并稱(chēng)為中國五大戲曲劇種”。其中，我最喜歡的還要數黃梅戲，聽(tīng)村里的老人說(shuō)，這種戲劇原名黃梅調”，發(fā)源地就在我的老家安徽。
黃梅戲以唱腔委婉著(zhù)稱(chēng)，嚴鳳英的《天仙配》實(shí)為代表之一。我閉著(zhù)眼聽(tīng)戲，在優(yōu)美動(dòng)聽(tīng)的.旋律聲中，我仿佛看到了綠水青山，聽(tīng)到了聲聲悅耳的鳥(niǎo)鳴，聞到了大自然清新的空氣曲到高潮，我不禁睜眼，那精致的發(fā)髻，飄飄的衣帶，華麗的刺繡，無(wú)不吸引著(zhù)我的眼球，那飄逸之美一度環(huán)繞于我心間，那似清泉般清澈的音韻亦帶走了周遭所有紛擾。
為什么黃梅人要唱黃梅戲呢？我心中甚是疑惑。原是黃梅縣自然災害頻繁，特別是水災，當地人民深受其害，以適應災年逃水荒、打連廂、唱道情行乞他鄉求生存的需要，人們便唱起了黃梅戲。歲月流轉，黃梅戲便以其行云流水的唱腔，通俗易懂的唱法，在各地人民群眾中深受歡迎。
黃梅戲，演的是生活，唱的是淳樸，說(shuō)的是人民美好的愿望一代又一代的農民在戲中感受生活，懂得生活，像泥土一樣，樸實(shí)而又深厚。
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