農歷二月初二的飲食習俗

　　農歷二月初二習俗有哪些?農歷二月初二是龍抬頭，是我國農村的一個(gè)傳統節日。人民慶�！褒堫^節”，以示敬龍祈雨，讓老天保佑豐收，故“龍頭節”流傳至今。下面為您介紹農歷二月初二習俗。

　　農歷二月初二，也就是民間所謂的春龍節，年就要在這里畫(huà)上一個(gè)戀戀不舍的句號。"二月二，龍抬頭，大倉滿(mǎn)，小倉流",小時(shí)候就是聽(tīng)著(zhù)這樣言簡(jiǎn)意豐美麗如歌的諺語(yǔ)一路走來(lái)的。據說(shuō)，二月二這一天龍角星將從東方地平線(xiàn)上升起，是蒼龍登天之日，傳說(shuō)掌管降雨的龍神會(huì )從睡眠中醒來(lái)，俗稱(chēng)"龍抬頭".龍不抬頭天不雨，所以，農耕為生的人們會(huì )在此時(shí)祈求風(fēng)調雨順，五谷豐登。

　　于是，二月二這天便由"龍抬頭"而衍生出許多與"龍"相關(guān)的民俗活動(dòng)。

　　吃面條

　　二月二這天大多數農家都吃“鼓撅”(手搓面條)，俗稱(chēng)“頂門(mén)棍”。為什么吃“鼓撅”?有人說(shuō)，吃了“頂門(mén)棍”，把門(mén)頂住，邪祟不入，一年太平。有人說(shuō)，過(guò)春節大家都吃悶了、玩昏了，吃一頓“鼓撅”頂靈性，就開(kāi)始干活過(guò)日子了。也有在二月二這天吃攪團的，說(shuō)是給龍糊鱗整甲，使龍抖擻精神升天降雨。有幾句諷刺懶婆娘的民謠說(shuō)：“過(guò)了正月二十三，懶婆娘愁得沒(méi)處鉆。又想上了天，沒(méi)鞋穿;又想鉆了地，沒(méi)鏵尖;又想上了吊，丟不下二月二那頓油攪團�！碑數剡�有在這天炒豆子的習俗，民謠曰：“二月二，龍抬頭，家家鍋里嘣豆豆，驚醒龍王早升騰，行云降雨保豐收�！庇腥诉�在附近的藥王廟里燒香叩頭，祈保平安。

　　剃龍頭

　　"二月二，剃龍頭",留了一個(gè)正月的頭發(fā)終于可以剪掉了，而且還能得到好彩頭。這一天，最忙的地方就是街頭巷尾那些大大小小的理發(fā)店，從早到晚，門(mén)庭若市。大人孩子排著(zhù)候著(zhù)，剪去冰冷厚重的嚴冬，迎向清爽明媚的春天。

　　啃豬頭

　　在飲食上，北方還有"二月二，啃豬頭"的傳統。年前備好的豬蹄兒豬頭，要在此時(shí)拿出來(lái)收拾一番，用火燎掉豬毛，用刀刮去污穢，把碩大的豬頭分開(kāi)，和豬蹄兒一起放在大盆里泡上兩天，只等二月二放在大鐵鍋中烀好，大快朵頤。

　　在彌漫的香氣中，曾經(jīng)的我們用粘滿(mǎn)豬油的手，尋找豬頭中那對像燕子一樣輕巧好看的骨頭，以及豬蹄兒里面帶給我們無(wú)限歡笑的玩具--嘎拉哈。

　　穿龍尾

　　二月二還有一種習俗是屬于小孩子的，叫"穿龍尾",如今已難得一見(jiàn)。但當年奶奶給我穿龍尾的畫(huà)面依舊歷歷在目。到了二月二，奶奶就會(huì )拿出平日積攢的花花綠綠的布，剪成一個(gè)個(gè)硬幣大小的圓兒，再用切成段兒的高粱稍?xún)簩⑽宀实牟计瑑哼B起來(lái)，末端還要系上彩色布條兒。做好的龍尾拴在我們肩上，大大小小的孩子在早春清冽的空氣中奔逐，五彩流蘇隨風(fēng)飄蕩，神采飛揚的我們宛若游龍。

　　農歷二月二，是一年中我們與龍走得最近的一天，在豐富多彩的習俗中，人們延續著(zhù)龍的血脈傳承著(zhù)龍的精神，同時(shí)，我們用這種方式感念大自然的無(wú)私饋贈，并冀求能有美好的未來(lái)。

　　炒玉米

　　龍的傳說(shuō)介紹炒玉米：傳說(shuō)中每年二月二炒玉米的傳統，就是紀念義龍為解人間乾旱之苦，甚至不惜冒犯天條。傳說(shuō)玉龍因不忍人民受乾旱之苦，義助人民降雨而被玉帝所囚，并立下規條，只有金豆開(kāi)花才會(huì )予以釋放。人民因感激玉龍義舉而齊集一起炒玉米，因樣子像金豆開(kāi)花而令看管的太白金星看錯，并釋放了玉龍。而每年二月初二炒玉米的傳統亦保留了下來(lái)。

　　帶著(zhù)敬畏與感恩，走到這里，冰消雪解，蟄蟲(chóng)萌動(dòng)，新的一年便隨著(zhù)蘇醒的春天款款而來(lái)。

　　二月二龍抬頭是什么意思

　　龍抬頭節日時(shí)間是每年的農歷二月初二，陽(yáng)歷日期不定。

　　龍抬頭農歷二月初二，俗稱(chēng)青龍節，傳說(shuō)是龍抬頭的日子，它是我國農村的一個(gè)傳統節日，名曰“龍頭節”。俗話(huà)說(shuō)：“二月二，龍抬頭，大家小戶(hù)使耕牛�！贝藭r(shí)，陽(yáng)氣回升，大地解凍，春耕將始，正是運糞備耕之際。

　　傳說(shuō)此節起源于三皇之首伏羲氏時(shí)期。伏羲氏“重農桑，務(wù)耕田”，每年二月二這天，“皇娘送飯，御駕親耕”，自理一畝三分地。后來(lái)黃帝、唐堯、虞舜、夏禹紛紛效法先王。到周武王，不僅沿襲了這一傳統作法，而且還當作一項重要的國策來(lái)實(shí)行，于二月初二，舉行重大儀式，讓文武百官都親耕一畝三分地，這便是龍頭節的歷史傳說(shuō)。

　　關(guān)于龍頭節的又一說(shuō)，為武則天廢唐立周稱(chēng)帝，惹得玉帝大怒，命令龍王三年不下雨。龍王不忍生靈涂炭，偷偷降了一場(chǎng)大雨。玉帝得知便將龍王打出天宮，壓于大山之下，黎民百姓感龍王降雨深恩，天天向天祈禱，最后感動(dòng)了玉皇大帝，于二月初二將龍王釋放，于是便有了“二月二，龍抬頭”之說(shuō)。實(shí)際上是過(guò)去農村水利條件差，農民非常重視春雨，慶�！褒堫^節”，以示敬龍祈雨，讓老天保佑豐收，從其愿望來(lái)說(shuō)是好的，故“龍頭節”流傳至今!

　　二月二龍抬頭的風(fēng)俗

　　一、剃頭

　　從生理上來(lái)說(shuō)，因為很多人信奉“正月不剃頭”的說(shuō)法，導致到二月的時(shí)候頭發(fā)已經(jīng)很長(cháng)了，為了必要的衛生清潔也該去剃頭理發(fā)。除卻客觀(guān)的因素，主觀(guān)上自然是為了圖個(gè)吉利，畢竟這一天是“龍抬頭”之日，很多地方將這一天定為剃頭日。

　　通過(guò)理發(fā)來(lái)與“龍抬頭”相襯，寓意著(zhù)也能給自己“抬抬頭”，保佑在這一年順順利利。那么，為什么與龍相襯就能順利呢?因為在我國古代是農業(yè)社會(huì )，龍行“布雨”之責。一年能否風(fēng)調雨順、河清海晏和莊稼大豐收，全看龍王爺給不給面子。

　　因此，對于龍大部分人都是飽含著(zhù)是崇敬之情，在二月二這一天，通過(guò)與龍做相似的動(dòng)作來(lái)博得龍王的好感獲得好運。雖然這個(gè)說(shuō)法純粹是封建迷信，所求也不過(guò)心理安慰與寄托但也同樣重要。試想若是心靈無(wú)處安放，整個(gè)人就會(huì )顯得很空虛，所以也不要小瞧了民間這些傳統習俗，它們是在無(wú)形之中增加人的精神力量。

　　二、不做針線(xiàn)活

　　古人認為，鬼神與凡間的世界相通，故而會(huì )在特定的日子降臨凡間。因此，若是凡人行事不小心觸怒鬼神，便會(huì )招來(lái)災禍。二月二這一天是龍神降臨凡間的日子，此時(shí)若是做針線(xiàn)活便會(huì )被龍神視為不敬，在許多農村都說(shuō)針線(xiàn)會(huì )扎瞎龍眼，破壞自己一年的氣運。除此之外，也有地方在這一天不洗衣服，因為擔心洗衣服時(shí)洗壞龍皮。

　　三、春游踏青

　　二月二春游踏青相傳起于唐代，彼時(shí)長(cháng)安之人為了豐富業(yè)余生活會(huì )在二月二這一天約好伙伴一同出去踏青。在他們看來(lái)，在春天來(lái)臨之際野外空氣清新，多走走看看可以陶冶情操，放松身心，為接下來(lái)新一年辛苦勞作做好準備。

　　這個(gè)習俗保留到了現在，在各個(gè)學(xué)校中也會(huì )有春游的這一個(gè)項目，無(wú)形之中將傳統習俗傳承至今�！皩W(xué)子春游”更是有一番說(shuō)法，寓意為來(lái)年學(xué)業(yè)開(kāi)個(gè)好頭，輕輕松松完成學(xué)業(yè)，實(shí)現人生理想。

　　四、吃龍食

　　二月二作為龍神降臨之日，人們在這一天的飲食上會(huì )有很多講究，最為普遍的便是所有飲食都以龍為名。比如一些地方會(huì )在二月二之前蒸好春餅，吃春餅名為“吃龍鱗”，吃面條名為“吃龍須”，吃餛飩名為“吃龍眼”，吃餃子名為“吃龍耳”;若將面條和混沌一塊煮，又被稱(chēng)之為“龍拿珠”，吃蔥花卷餅又叫“吃龍皮”。

　　總而言之，要把龍身上的東西都放到自己身上，以此行龍運，都代表著(zhù)人們祈福的愿望，希望新的一年龍運加身、事業(yè)昌隆、順順利利。

　　五、祭祖拜神

　　“祭祖拜神”在古代的重大節日中是必不可少的活動(dòng)，人們相信只要自己足夠真誠，先祖和神明便會(huì )在冥冥之中保佑自己。

　　六、孩童開(kāi)筆禮

　　二月初三是文昌帝君的誕辰之日，所以在二月初二這一天要進(jìn)行“開(kāi)筆禮”，可能這個(gè)習俗在現代少有人知曉。在古代社會(huì )中，讀書(shū)人在讀書(shū)之前需要行四禮，其中“開(kāi)筆”又稱(chēng)之為四禮之首，表明將要正式開(kāi)始學(xué)習。用習俗的形式將讀書(shū)賦有一種隆重的儀式感，讓自己更加認真地對待這件事。

　　七、熏蟲(chóng)

　　在二月二到來(lái)的時(shí)候也意味著(zhù)天氣逐漸變暖，因此，在二月二還有熏蟲(chóng)的習俗，指的是希望能夠將害蟲(chóng)驅趕走。

　　地方風(fēng)俗

　　山東聊城一帶二月二這天男性都要理發(fā)，龍抬頭這天理發(fā)希望一年好運。青島地區吃炒豆，象征著(zhù)“金豆開(kāi)花”。

　　炒玉米：傳說(shuō)中每年二月二炒玉米的傳統，就是紀念義龍為解人間乾旱之苦，甚至不惜冒犯天條。傳說(shuō)玉龍因不忍人民受乾旱之苦，義助人民降雨而被玉帝所囚，并立下規條，只有金豆開(kāi)花才會(huì )予以釋放。人民因感激玉龍義舉而齊集一起炒玉米，因樣子像金豆開(kāi)花而令看管的太白金星看錯，并釋放了玉龍。而每年二月初二炒玉米的傳統亦保留了下來(lái)。

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