關(guān)于驚蟄的習俗

　　“中國民間有在驚蟄那天祭白虎的習俗，人們會(huì )將紙繪制的白虎放在堂前祭拜，用肥豬血喂之以保平安。驚蟄當日，人們會(huì )手持熏香、艾草，熏家中四角，以香味驅趕蛇、蟲(chóng)、蚊、鼠和霉味。在民間還有“驚蟄吃梨”的習俗�！币韵率切【帋痛蠹艺�理的關(guān)于驚蟄的習俗，希望能夠幫助到大家。

　　驚蟄的習俗 篇1

　　每年驚蟄這天，在廣東和香港，民間習俗有祭白虎及打小人的儀式。

　　祭白虎化解是非

　　中國的民間傳說(shuō)白虎是口舌、是非之神，每年都會(huì )在這天出來(lái)覓食，開(kāi)口噬人，犯之則在這年之內，常遭邪惡小人對你興波作浪，阻撓你的前程發(fā)展，引致百般不順。大家為了自保，便在驚蟄那天祭白虎。所謂祭白虎，是指拜祭用紙繪制的白老虎，紙老虎一般為黃色黑斑紋，口角畫(huà)有一對獠牙。拜祭時(shí)，需以肥豬血喂之，使其吃飽后不再出口傷人，繼而以生豬肉抹在紙老虎的嘴上，使之充滿(mǎn)油水，不能張口說(shuō)人是非。

　　“打小人”驅趕霉運

　　驚蟄象征二月份的開(kāi)始，會(huì )平地一聲雷，喚醒所有冬眠中的蛇蟲(chóng)鼠蟻，家中的爬蟲(chóng)走蟻又會(huì )應聲而起，四處覓食。所以古時(shí)驚蟄當日，人們會(huì )手持清香、艾草，熏家中四角，以香味驅趕蛇、蟲(chóng)、蚊、鼠和霉味，久而久之，漸漸演變成不順心者拍打對頭人和驅趕霉運的習慣，亦即“打小人”的前身。

　　所以每年驚蟄那天便會(huì )出現一個(gè)有趣的場(chǎng)景：婦人一邊用木拖鞋拍打紙公仔，一邊口中念念有詞地念：“打你個(gè)小人頭，打到你有氣冇定抖，打到你食親野都嘔”的打小人咒語(yǔ)。

　　抒發(fā)內心不忿

　　很多人都將“打小人”神化，其實(shí)此純粹是民間習俗而已，打小人的用意在于透過(guò)拍打代表對頭人的紙公仔，驅趕身邊的小人瘟神，宣泄內心的不滿(mǎn)，大部分人去打小人，一般目的是求新一年事事如意，冇小人搞搞震，而被“打”的對象，主要是二奶以及工作上的“金手指”。打小人的目的，就是要希望他們知難而退及抒發(fā)個(gè)人內心的不忿。

　　驚蟄的習俗 篇2

　　驚蟄節氣的含義

　　驚蟄的意思是天氣回暖，春雷始鳴，驚醒蟄伏于地下越冬的蛇蟲(chóng)鼠蟻。蟄是藏的意思。實(shí)際上，昆蟲(chóng)是聽(tīng)不到雷聲的，大地回春，大自然節律才是使各種蟄蟲(chóng)有感，因此開(kāi)始活動(dòng)的原因。

　　驚蟄，又名“啟蟄”，是二十四節氣中的第三個(gè)節氣。斗指丁，太陽(yáng)到達黃經(jīng)345°，于公歷3月5-6日交節。驚蟄反映的是自然生物受節律變化影響而出現萌發(fā)生長(cháng)的現象。時(shí)至驚蟄，陽(yáng)氣上升、氣溫回暖、春雷乍動(dòng)、雨水增多，萬(wàn)物生機盎然。農耕生產(chǎn)與大自然的節律息息相關(guān)，驚蟄節氣在農耕上有著(zhù)相當重要的意義，自古以來(lái)我國人民很重視驚蟄這個(gè)節氣，把它視為春耕開(kāi)始的節令。

　　2021年驚蟄時(shí)間：3月5日

　　陽(yáng)歷時(shí)刻：2021年3月5日16:53:32

　　陰歷日期：正月(小)廿二星期五

　　開(kāi)始時(shí)刻：2021年3月5日16:53

　　結束時(shí)刻：2021年3月20日17:37

　　驚蟄吃什么傳統美食

　　1.梨

　　驚蟄吃梨是北方的民間習俗。農民在驚蟄日要吃梨，意為與害蟲(chóng)別離。春回大地，氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥。生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，所以梨特別適合在這個(gè)季節食用。

　　2.蛋

　　除了吃梨，民間還有驚蟄吃蛋的`說(shuō)法，據說(shuō)是因為驚蟄這一天要祭祀白虎，而白虎通常獠牙張嘴，只有以蛋喂食，飽食后它就不會(huì )傷人了。而經(jīng)過(guò)演變，當初喂給白虎的雞蛋，如今變成了喂給人們自己啦。

　　每星期不宜吃超過(guò)三只蛋黃，蛋白則不在此限，而且每天不應攝取超過(guò)300毫克膽固醇。原來(lái)蛋白不含脂肪，也不含膽固醇，是接近純蛋白質(zhì)的食物，所以蛋白的攝取量不像蛋黃般受限制。

　　3.炒豆

　　在陜西，一些地區過(guò)驚蟄要吃炒豆。人們將黃豆用鹽水浸泡后放在鍋中爆炒，發(fā)出噼啪之聲，象征蟲(chóng)子在鍋中受熱煎熬時(shí)的蹦跳之聲。

　　黃豆真的是價(jià)廉物美，對于女人來(lái)說(shuō)，它含有的異黃酮素又能產(chǎn)生與雌激素荷爾蒙相似的效用，降低血液膽固醇，保護心臟，預防乳癌骨質(zhì)疏松的情況。

　　4.玉米

　　在少數民族地區，廣西金秀縣的瑤族在驚蟄日家家戶(hù)戶(hù)要吃“炒蟲(chóng)”，“蟲(chóng)”炒熟后，放在廳堂中，全家人圍坐一起大吃，還要邊吃邊喊：“吃炒蟲(chóng)了，吃炒蟲(chóng)了!”盡興處還要比賽，誰(shuí)吃得越快，嚼得越響，大家就來(lái)祝賀他為消滅害蟲(chóng)立了功。其實(shí)“蟲(chóng)”就是玉米，是取其象征意義。

　　玉米是很多人非常喜歡的食品，美味可口，營(yíng)養價(jià)值高。它含纖維素特別高，而纖維素可加速腸道蠕動(dòng)，降低膽固醇吸收，預防冠心病。此外，玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動(dòng)，促進(jìn)機體廢物的排泄，對于減肥非常有利。

　　5.芋頭

　　贛南閩西一帶的客家人，在驚蟄這天要在熱水中煮帶毛的芋子、炒黃豆(代表消滅多種蟲(chóng)害)。

　　中醫認為芋頭可補中益氣，因其含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時(shí)能增進(jìn)食欲，幫助消化。

　　6.醪酒

　　春天到來(lái)，人的全身汗毛孔也開(kāi)了，西北有些地方在驚蟄節要家家戶(hù)戶(hù)喝醪酒、吃雞蛋煎餅拌芥末汁，驅除身體積存的寒氣。

　　醪酒的制作方法簡(jiǎn)便而有獨特的技巧，須得有匠人專(zhuān)釀，并非人人都會(huì )。它的做法：先將糯米用水淘進(jìn)雜質(zhì)，再浸泡溫水中約十二小時(shí)，搭出上籠蒸熟，倒在未使用過(guò)的油脂肉類(lèi)的凈案板上，涼冷，用蒸了米的蒸鍋水撒在米上，使米的適量的甜酒曲，裝入瓷盆，放在約攝氏50度的熱炕上，用干凈棉褥蓋嚴，過(guò)一晝夜半，揭開(kāi)被褥，就可以聞到濃郁的酒香氣味，說(shuō)明醪酒已經(jīng)釀成，連盆放到冷涼處，準備食用。

　　7.煎餅

　　在山東的一些地區，農民在驚蟄日要在庭院之中生火爐烙煎餅，意為煙熏火燎整死了害蟲(chóng)。

　　煎餅因是用原糧制作，麩皮沒(méi)有去掉，所以營(yíng)養豐富，吃起來(lái)香酥松柔，且便于存放和攜帶，是一種極富特色的地方食品。有人認為，食用煎餅需要較長(cháng)時(shí)間的咀嚼，因而可生津健胃，促進(jìn)食欲，促進(jìn)面部神經(jīng)運動(dòng)，有益于保持視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)和嗅覺(jué)神經(jīng)的健康，減緩衰老，不失為一種保健食品。

　　驚蟄的習俗 篇3

　　驚蟄

　　春雷響萬(wàn)物長(cháng)

　　節氣詞典：

　　驚蟄是24節氣中的第三個(gè)節氣，太陽(yáng)到達黃經(jīng)345度時(shí)為"驚蟄"。驚蟄的意思是天氣回暖，春雷始鳴，驚醒蟄伏于地下冬眠的昆蟲(chóng)。

　　實(shí)際上，昆蟲(chóng)是聽(tīng)不到雷聲的，大地回春，天氣變暖才是使它們結束冬眠，"驚而出走"的原因。

　　驚蟄氣候

　　氣溫升高雷雨漸多

　　轉眼之間，雨水節氣已經(jīng)來(lái)到尾聲，明天開(kāi)始就是驚蟄節氣。別以為告別了"雨水"，降雨就會(huì )少了，驚蟄節氣也是嶺南地區一個(gè)多雨的節氣，而且跟前段時(shí)間淅淅瀝瀝的春雨相比，本節氣強對流天氣來(lái)得更加劇烈。

　　對于廣東來(lái)說(shuō)，中部地區的初雷平均恰好發(fā)生在"驚蟄"前后。廣東北部雖然氣溫比中部低，可是早在"雨水"節氣就可能出現初雷，這是由于當地多山，在春季空氣的上升運動(dòng)往往比中部強烈，又容易受到高空南支西風(fēng)小槽的影響，誘發(fā)不穩定天氣。從降水量看，倒是與上個(gè)節氣接近，平均降水量在35毫米左右。

　　雨水和驚蟄雖然是兩個(gè)相鄰的節氣，從氣溫來(lái)看，到此時(shí)卻會(huì )出現一個(gè)很明顯的轉折。從廣州來(lái)看，常年驚蟄節氣開(kāi)始氣溫明顯上升，比雨水節氣平均氣溫上升2.2℃，達17.7℃，最高氣溫大多超過(guò)20℃，節氣平均最高氣溫達21.6℃。

　　一到春天，人們總是把"倒春寒"掛在嘴邊，但在氣象部門(mén)，"倒春寒"有著(zhù)非常明晰的劃分標準。"倒春寒"的標準是這樣的：凡中南部從3月11日起，或北部從3月21日起，出現3天或以上的低溫陰雨過(guò)程，就算是一次倒春寒過(guò)程。持續3~5天的稱(chēng)為"輕度倒春寒"，持續6天或以上的稱(chēng)為"明顯倒春寒"。"驚蟄"節氣里全省各地進(jìn)入了早造播種育秧大忙。"倒春寒"天氣如果持續時(shí)間長(cháng)，氣溫低，可能造成爛秧。

　　霧和雷雨大風(fēng)也是本節氣有機會(huì )出現的災害性天氣。在冷空氣到來(lái)之前，氣溫急劇上升，潮濕空氣變得極其不穩定，一旦受到冷空氣的沖擊，加上復雜地形的影響，就容易醞釀一場(chǎng)由大霧到強降水和雷雨大風(fēng)，甚至冰雹的惡劣天氣過(guò)程，對內河航運以至公路行車(chē)安全，都會(huì )構成極大的危害。

　　驚蟄養生

　　調理：春夏養陽(yáng)吃梨殺菌

　　驚蟄節氣，飲食養生方面仍以"春夏養陽(yáng)"為原則，宜多吃能升發(fā)陽(yáng)氣以及明目、養肝、清心、醒腦的食物，如韭菜、菠菜、香椿頭、薺菜、茼蒿、枸杞頭及魚(yú)類(lèi)，等等。

　　值得一提的是，這節氣各種病菌開(kāi)始活躍，人們因細菌感染性疾病增多，大蒜是廣譜抗菌食品，有抑菌殺菌的作用，宜常在此季節食用。

　　在民間有"驚蟄吃梨"之說(shuō)，因為一則是人體飲食起居應順肝氣、養脾氣、潤肺燥;二則驚蟄后氣候回暖，同時(shí)會(huì )致灰霾天氣�，F，人體容易外感咳嗽、口干舌燥。而梨性微寒且甘潤，能生津清熱、潤肺止咳、消食除滯。

　　作息：避免受寒定時(shí)作息

　　驚蟄是反映物候的節令，廣州市中醫醫院副主任醫師蘇麗玲介紹，從養生的角度來(lái)說(shuō)，驚蟄時(shí)節人體的肝陽(yáng)之氣漸升，陰血相對不足，應順乎陽(yáng)氣的升發(fā)、萬(wàn)物始生的特點(diǎn)，使自身的精神、情志、氣血也如春日一樣舒展暢達，生機盎然。

　　她還提醒，驚蟄時(shí)節是全年氣溫回升最快的節氣，但因冷暖空氣交替，天氣不穩定，氣溫波動(dòng)甚大，易引起人體抵抗力下降而致病，感冒、咳嗽、哮喘等呼吸系統疾病和胃腸道疾病多發(fā)。蘇麗玲建議，要適時(shí)增減衣服，以免穿得太多引起感冒，又要注意避免穿少了受寒;要定時(shí)作息，早睡早起。

　　驚蟄美食

　　休漁前吃本土鯽魚(yú)

　　驚蟄之后，萬(wàn)物蘇醒，隨著(zhù)雨水的增加，廣州水產(chǎn)也到了最為豐富的時(shí)節。在十九涌食街、番禺蓮花山漁港等地，能吃到珠江口獨有的水產(chǎn)。記者了解到，當下本土水產(chǎn)要數曹蝦、黃皮頭、比較小的本地鯽魚(yú)等為主。4月之后，珠江口有休漁期，此時(shí)不吃珠江口水產(chǎn)，再晚就沒(méi)得吃了。

　　位于番禺、南沙咸淡水區域的野生海鱸"吹響集結號"，此時(shí)正是垂釣好時(shí)節。番禺蓮花山漁港，資深釣友陳欲華告訴記者，海鱸有個(gè)特性——喜歡集體行動(dòng)，釣上一條魚(yú)后，釣友馬上放下誘餌，就能讓第二、第三、乃至第四條海鱸魚(yú)上鉤。街坊釣魚(yú)上岸后還可以將漁獲下鍋，煮個(gè)新鮮熱辣的海鱸魚(yú)湯。

　　驚蟄的習俗 篇4

　　打小人的步驟

　　奉神：準備好所需的物品之后，就把它們放在路邊，之后就可以開(kāi)始打小人了。首先燃點(diǎn)香燭對神供奉，假如適逢酬神的日子，人們亦會(huì )帶備金豬、燒肉、雞、紅雞蛋等供品來(lái)酬神。打小人的神婆多邀請觀(guān)音菩薩，以企望觀(guān)音附身，使打小人變得更為有效。

　　稟告：接著(zhù)把男女小人衣紙取出，并剪成心目中那個(gè)小人的形狀，講究的話(huà)，可剪貼上眼睛、鼻子及口舌等。在小人身上寫(xiě)上小人的姓名或時(shí)辰八字及地址，如有照片或衣服物作更佳。

　　打小人：利用各種象征物如委托者或施術(shù)者之鞋、宗教象征武器甚至是香枝或香煙等毆打、傷害小人紙。小人紙分為小人紙、男人丁、女人丁、五鬼紙等。

　　祭白虎：若在驚蟄日打小人則須祭白虎。以黃色的紙老虎代表白虎，紙身畫(huà)有黑色斑紋，口角則畫(huà)有一對獠牙。祭祀一般是使用小塊生豬肉沾上豬血，放入紙制白虎口中(喂紙老虎)，當老虎吃飽后便不會(huì )再傷害人。

　　化解：將一切污蔑、災害等象征物如芝麻、豆子等小物體或燒紙船、百解靈符等火花，以消災解厄。一般是打完小人后，就把紙老虎壓住紙小人，連同小人衣紙一同火化，把五色豆撒向燃燒中的小人衣五鬼紙中，或撕爛撤向山坡下公路旁或埋于泥土中，整個(gè)打小人的過(guò)程就完成了。

　　為何打小人

　　"小人"是指那些喜歡挑撥離間，惹是生非的人，亦可象征無(wú)故惹來(lái)的是非或惡運，而通過(guò)打小人的儀式，以祈求消災解困，化險為夷。打小人的用品，主要有小人衣紙一份包括一對男女紙人、一只白老虎、金銀、香燭及祭品，祭品包括：豬肉(用來(lái)祭祀白虎)、花生、生果、酒水、雞蛋及五色豆等。

　　此外，亦有一些打小人的，會(huì )用紅紙剪成一些紙鎖鏈、紙剪刀及紙尖刀等，用來(lái)懲治小人。此外也印有豬、蛇，朱雀、銷(xiāo)鏈及掃帚的圖像各一。據說(shuō)豬是懶惰小人的象征，蛇是心腸狼毒的象征，虎是殘暴小人的象征，朱雀是搬弄是非的象征，銷(xiāo)鏈是用以將小人銷(xiāo)著(zhù)，而掃帚是用以將小人掃掉。

　　打小人的最佳時(shí)間

　　打小人的最佳時(shí)間是驚蟄日傍晚七點(diǎn)，地點(diǎn)則一般在陰暗的地方進(jìn)行，例如橋底。在香港，銅鑼灣及灣仔之間的鵝頸橋便成為了打小人的熱門(mén)圣地。每逢驚蟄，都有不少神婆前往當地的土地廟、橋底進(jìn)行打小人活動(dòng)。

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