家鄉美食說(shuō)明文作文
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家鄉美食說(shuō)明文作文1
家鄉，是大海上的信號燈，為迷失的船只指引方向，而家鄉的味道，便是船只航行的動(dòng)力。
我的家鄉坐落在美麗的杭州，這里有我美好的童年記憶，也有我喜歡的獨特的家鄉味。龍井蝦仁，是杭州的一道名菜，也是我非常愛(ài)吃的一道菜。西湖龍井茶剛進(jìn)入采摘期的時(shí)候，也是這道菜點(diǎn)名次數最多的時(shí)候。我也會(huì )在這個(gè)時(shí)候，跟著(zhù)家人，一起湊個(gè)熱鬧。下午四點(diǎn)不到，杭州酒家樓下就已經(jīng)排起了長(cháng)長(cháng)的隊伍，十有都是奔著(zhù)“龍井蝦仁”這道菜來(lái)的。因為西湖龍井茶葉剛進(jìn)入采摘期，非常鮮嫩，用作“龍井蝦仁”這道菜的食材，也會(huì )讓這道菜的味道更加鮮美了，別有一番風(fēng)味。
五點(diǎn)到了，開(kāi)始取票了。仿佛就在一瞬間，店里的座位都坐滿(mǎn)了人，所有人在點(diǎn)菜時(shí)幾乎都說(shuō)到了“龍井蝦仁”，這勾起了我強烈的好奇心，“龍井蝦仁”真的有這么搶手嗎?于是，我決定偷偷溜進(jìn)廚房瞧瞧。我看到一個(gè)個(gè)戴著(zhù)白色高帽的廚師們嫻熟地將白凈的蝦仁們倒進(jìn)鍋中進(jìn)行翻炒。鍋里發(fā)出“劈里啪啦”的聲音，仿佛是蝦仁們合奏的一首“歡樂(lè )頌”。接著(zhù)，只見(jiàn)廚師把泡在一邊的龍井茶倒進(jìn)鍋中，頓時(shí)，廚房里的茶香變得更濃郁了。過(guò)了幾分鐘，“龍井蝦仁”出鍋了，嫩白的蝦仁配上翠綠的龍井茶，這樣的畫(huà)面真是太美好了，我忍不住咽了口口水……我只顧盯著(zhù)那盤(pán)菜，全然不知道我背后有個(gè)身影，不知道什么什么時(shí)候，服務(wù)員一臉嚴肅地站在了我的身后，“這里是廚房，不要在這邊玩!”我只好灰溜溜地跑回了自己的座位。
我看到忙碌地服務(wù)員們端著(zhù)一盤(pán)又一盤(pán)的“龍井蝦仁”從廚房走出來(lái)，卻一次又一次地與我擦肩而過(guò)……終于，我等到了心心念念的“龍井蝦仁”了。我迫不及待地拿起筷子，夾了一個(gè)蝦仁，把它放進(jìn)嘴中慢慢品嘗……我仿佛瞬間掉進(jìn)了美食的海洋，又仿佛置身于一片龍井茶園里�！褒埦r仁”真是會(huì )讓你吃了一個(gè)還想吃下一個(gè)，吃了一盤(pán)還想再來(lái)一盤(pán)的美食，這里面也蘊含著(zhù)家鄉的味道。
家鄉的美食還有很多，屬于家鄉的味道也還有很多。家鄉，是黑暗中的那道光，為前行的我們點(diǎn)燃希望，而家鄉的味道，會(huì )一直伴隨著(zhù)我們的成長(cháng)。
家鄉美食說(shuō)明文作文2
在外翱翔的候鳥(niǎo)，總會(huì )不遠萬(wàn)里回到家中。在外居住的游子，提起家鄉時(shí)總會(huì )滿(mǎn)臉懷念，話(huà)語(yǔ)中充滿(mǎn)了對家鄉的眷戀。仿佛還沉浸在家鄉的回憶里，走不出來(lái)。
家鄉，是我們心中的美好回憶。無(wú)論大家身處何方，家鄉仿佛都是自己的依靠，是自己放手一搏的支持力。無(wú)論將來(lái)你身居何位，家鄉將永遠無(wú)條件的支持著(zhù)你的夢(mèng)想藍圖。它永遠都是你的避風(fēng)港，是你溫暖的家。
人，都是戀家的高等動(dòng)物，不論你身在何方，家鄉都是你心中的甜蜜回憶，即使是那些平時(shí)不注意的小事，也變得無(wú)比有趣。不論你將來(lái)走到何方，遇到家鄉的人或物就會(huì )特別高興，特別興奮，因為他們來(lái)源于家鄉。
而我的家鄉有十分多好玩的和好吃的，因為我比較喜歡吃，所以介紹我們家的特色小吃——饸饹。饸饹是用小麥面軋成長(cháng)條狀食品，煮著(zhù)吃的，饸饹的制作工序十分的復雜，合的面要是高筋面粉，軋成長(cháng)條的工具，也是特定的工具，在別的地方幾乎見(jiàn)不到，煮面條用的湯，要用特制的骨頭湯，面條中所要用的材料的制作工序十分的難。面條上所放的大蔥，要選擇最嫩的.，而面條上所用的肉一步動(dòng)物的內臟都是選擇最好的，面條上所用的辣椒要特地幾天煎熬制。色、香、味、聚全。
面條剛入口，嚼幾下就會(huì )發(fā)現面條之中的奧秘。面條不僅筋道，而且面條把本身高湯的精華全部吸收，讓人好好吃的感覺(jué)舌頭都要掉下來(lái)了，這時(shí)，再?lài)L一口其他的菜，蔥的煒魚(yú)，肉的香，辣椒的辣。一齊涌了上來(lái)，讓人忍不住幻想，這到底是不是天堂的食物呢?不禁讓人聯(lián)想到古代的詩(shī)人所寫(xiě)的，“思此物只應天上有人間，難得幾回聞”啊!
以上，是我第一次吃饸饹的心路歷程。
家鄉讓人難以忘記，但更能讓人難忘得是關(guān)于家鄉的味道，家鄉的味道，承載著(zhù)無(wú)數漂泊的人們無(wú)數的對家鄉的思念和對自己的家鄉快樂(lè )生活的時(shí)光的眷念。
家鄉每個(gè)人提起的時(shí)候都是面帶笑意的，無(wú)論那一個(gè)人是否有得冷硬的外表，因為家鄉是她們卸下所有堅硬外殼的鑰匙，只有面對家鄉時(shí)，他們才是溫柔的。
在外漂泊的人們啊!有空多嘗嘗家鄉的味道吧，它會(huì )讓流連忘返，回味無(wú)窮。
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