關(guān)于家鄉的美食說(shuō)明文（優(yōu)秀）
【篇一】
家鄉坐落在湖北省鐘祥市客店鎮大洪山風(fēng)景旅游區。家鄉不僅景色宜人，而且還有許多的美食，讓你心里慌，口水流成江，不吃劃不來(lái)，快速來(lái)品嘗。
“吃在湖北”，我看應該改為“吃在客店”。這話(huà)一點(diǎn)不假，快跟我來(lái)吧!首先，請與我共同嘗嘗農家飯里的蟠龍菜吧!它可是我們家鄉的特產(chǎn)喔!每當過(guò)年的時(shí)候，各家各戶(hù)都有這盤(pán)菜。聽(tīng)說(shuō)這道菜最早是由乾隆皇帝的一位御廚烹制而出的，是專(zhuān)門(mén)用來(lái)孝敬皇帝的。
在爸爸媽媽小的時(shí)候可不容易吃上這道菜，只有在經(jīng)濟條件特別好的家庭里舉行重大慶典時(shí)，才偶爾有得吃�，F在各家各戶(hù)條件都好了，家家自己都會(huì )做這道菜了呢!
這道菜吃起來(lái)容易，做起來(lái)可并不簡(jiǎn)單。它的制作工藝非常精細。主要原料有：肥肉、瘦肉、魚(yú)肉，也可用雞肉，再加上做菜用的生粉，還有各種各樣的鮮美調料精制而成。它的味道非�？煽�，一種是蘸著(zhù)吃，另一種這是蒸著(zhù)吃。蒸著(zhù)吃可是我的最?lèi)?ài)。特別是剛蒸好的蟠龍菜，一出籠，熱氣騰騰，香氣撲鼻，油光欲滴，紅皮嫩肉，直流口水。入口的時(shí)候，是那么的爽，那么的滑，咬一口吞下去，真是神清氣爽，令人精神振奮�？蓜e忘了，走進(jìn)農家飯莊吃蟠龍菜，千萬(wàn)要帶上餐巾紙，邊吃邊擦嘴上的油，否則你會(huì )很難看的喲!蟠龍菜也讓我的家鄉富得流油。
我的家鄉美食多。還有春天的韭菜炒竹筍、夏天的手抓大蝦、秋天的南瓜蒸菜、冬天的麻辣火鍋，還有四季常有的小雞燉香菇和油炸辣椒粑粑……
我的家鄉雖然是個(gè)小山鎮，但是這里卻隱藏著(zhù)這么豐盛的美食。我希望那些享盡了城市風(fēng)味的人們，一定要開(kāi)著(zhù)你們的奔馳、寶馬來(lái)到我的家鄉，享受這人間仙境、皇宮生活，也不枉白白來(lái)這世間走一遭哇!
【篇二】
我的家鄉坐落于湖北荊州，是一個(gè)富饒的地方。我們家鄉的特色小吃像天上的星星，數也數不清�，F在，我來(lái)為你摘下最亮的一顆給你介紹一下吧!
我家鄉的特色小吃中，我最?lèi)?ài)八寶飯了。
相傳八寶飯源于武王伐紂的慶功會(huì )。在周武王伐紂，建天下大業(yè)中，有八位將士功勛赫赫，深受武王和人名的稱(chēng)譽(yù)，皰人應景而作八寶飯慶賀。八寶飯象征有功的八位將士，使用山楂寓意火化紂王。
過(guò)年的時(shí)候，餐桌上無(wú)八寶飯不成宴席，菜上到八寶飯時(shí)，人們總是爭先恐后，怎么樣，你可以看出八寶飯的重要了吧!
八寶飯的地位不但重要，連做法和特點(diǎn)都很特別呢!
做八寶飯要把紅棗泡發(fā)，核桃肉炒熟，糯米蒸熟備用，去大碗一個(gè)(內涂豬油) ，碗底擺好青梅、龍眼肉、棗、核桃肉、蓮子、白扁豆、薏仁米，最后放熟糯米飯，在上鍋蒸20分鐘，把八寶飯扣在大圓盤(pán)中，再用白糖撒上去。八寶飯色澤鮮麗，甜而不膩，并且每種食材有著(zhù)獨具特色的味道，糯性十足，綿延不絕的甜讓你回味 。
民間認為八寶飯源于八寶圖，象征著(zhù)婚姻和諧美好、平安團圓、吉利、甜蜜、積極上進(jìn)。
在外地，想吃一口純正的八寶飯無(wú)疑是一個(gè)美好的夢(mèng)想，所以，你知道我們荊州的八寶飯是多么“特別”了吧!
把星星放回天空，我希望它能傳播到各地，讓別人也能品嘗到它的美味，讓它成為最閃亮的一顆星!
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