家鄉的糍粑作文(5篇)

　　在日常的學(xué)習、工作、生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，作文要求篇章結構完整，一定要避免無(wú)結尾作文的出現。那么問(wèn)題來(lái)了，到底應如何寫(xiě)一篇優(yōu)秀的作文呢？下面是小編幫大家整理的家鄉的糍粑作文，歡迎閱讀與收藏。

家鄉的糍粑作文1

　　我的家鄉坐落在竹樹(shù)環(huán)抱的小鄉村。每到過(guò)年，清香的糍粑總會(huì )被熱騰騰地端上來(lái)，那米香就飄在空氣中，飄到十里八村，縈繞在我的夢(mèng)鄉中。

　　燈籠一掛，鞭炮一響，就過(guò)年了。然而，糍粑卻是年中必不可少的。村里的老人婦女都忙活起來(lái)，蒸飯的蒸飯，洗豆的洗豆。

　　奶奶把糟好的糯米放在木桶里，上鍋便蒸。不大一會(huì )兒，糯米香就迫不及待地從桶的縫隙中沖了出來(lái)。鄉親們聞到飯香就都開(kāi)動(dòng)了。

　　爺爺們合力扛來(lái)大石墩，找出把大木錘清洗了一下。婆婆們便趁著(zhù)他們擦洗的功夫將一桶白花花的糯米飯倒在大石墩里。

　　說(shuō)時(shí)遲，那時(shí)快！爺爺們的大錘已經(jīng)砸了下來(lái)，不偏不倚，砸在粒粒的糯米上，隨著(zhù)一捶落下，另一個(gè)爺爺的木捶又緊緊跟上，一位年輕的叔叔就揪準時(shí)機，快速地撩起水抹在已經(jīng)有點(diǎn)光滑的米團上。就這樣，接連不斷地配合著(zhù)，累了就換上一旁早已按捺不住想要狠命捶團的爺爺。

　　不過(guò)這一刻的時(shí)間，一大團糯米糍粑做好了，爺爺們的臉上背上也掛滿(mǎn)了汗水。

　　糍粑沒(méi)了黃豆粉如芋泥是萬(wàn)萬(wàn)不行的，你瞧！婦女們正在那剝芋皮，磨黃豆哩！

　　兩個(gè)阿姨各抱著(zhù)一個(gè)還在熟睡的小寶寶，一只手抓起一把于黃豆放在磨盤(pán)的小石糟里，另一個(gè)阿姨手抓著(zhù)石柄用力地推著(zhù)，黃燦燦的豆粉好似瀑布一般落在木盆里。好香��！

　　“我家的雞今天才下蛋哩！”

　　“昨兒我上街，你們猜我看到了誰(shuí)？”

　　“我家的白蘿卜種太多了，你們要就都拿去！”

　　只聽(tīng)著(zhù)一陣陣話(huà)，老人們拉呱著(zhù)家常便把芋頭剝好了。真是其樂(lè )融融！

　　隨著(zhù)最后一道工序——把糍粑沾上熟黃豆粉的完成，滿(mǎn)村都彌漫著(zhù)黃豆香。大人小孩都爭先恐后地把糍粑放a在嘴巴里，細細地嚼著(zhù)：真細膩，好香！

　　大家開(kāi)心地吃著(zhù)，天空中也久久地回蕩著(zhù)我們的爽朗笑聲，空氣中的糍粑香飄散到了別的村莊……

家鄉的糍粑作文2

　　伴隨著(zhù)爆竹聲和五彩繽紛的煙花，我們迎來(lái)了一年一度的春節。

　　家人已經(jīng)忙著(zhù)準備年夜飯了，爺爺、父親和大伯在屋子里準備飯菜，母親和奶奶正在擺放餐具，我和哥哥負責剪窗花，貼對聯(lián)。

　　夜幕降臨，每家每戶(hù)燈火通明，張燈結彩，洋溢著(zhù)歡樂(lè )的氣氛，我家也不例外，開(kāi)飯了，我們全家人都圍坐在一起，爺爺端上來(lái)許多美味佳肴，其中有我最?lèi)?ài)吃的糍粑，也是俗話(huà)說(shuō)的“打粑粑”。

　　爺爺知道我最?lèi)?ài)吃，年前特意多做了些，那糯米的特有味道，叫我垂涎三尺，爺爺總是催我多吃幾塊，望著(zhù)可口的糍粑，熟悉的年味兒也就在唇齒間蕩漾開(kāi)來(lái)！

　　爺爺告訴我，每逢過(guò)年的時(shí)候，鄉親們都會(huì )多買(mǎi)些糯米，把糯米用溫水泡上一天一夜，然后用竹篩把水瀝干，瀝干的過(guò)程中，還會(huì )沾上竹篩的清香味，然后放在木桶里蒸上1-2小時(shí)，接著(zhù)把蒸熟的糯米飯倒進(jìn)石器深盆里，叫上幾個(gè)青壯年男士，用特制的木棒“嘿哈，嘿哈”地打起了糍粑來(lái)，趁熱時(shí)越用力打，打的頻率越快，味道越好，打好后，用竹簸箕倒出來(lái)，這時(shí)已經(jīng)是大大的糯米團了，稍微涼會(huì )，然后盛一碗涼開(kāi)水，手沾上涼開(kāi)水后，開(kāi)始把大大的糯米團分成一個(gè)個(gè)碗口粗的糯米團，表面用水抹光滑，中間用“一點(diǎn)紅”點(diǎn)上---象征著(zhù)紅紅火火，做好后完全冷卻后，就變成“打粑粑”了。過(guò)年或者來(lái)客人了，就拿出來(lái)吃，用水煮軟加點(diǎn)紅糖，那特有的味道美極了，還有用油炸過(guò)后，也是美味可口，回味無(wú)窮。

　　糍粑也是父親和大伯小時(shí)候最?lèi)?ài)吃的”點(diǎn)心”了，父親小時(shí)候，家里還比較窮，有這個(gè)糍粑可謂是天下美食了，松脆酥軟的面皮配上甜蜜的糖汁，一口咬下去，滿(mǎn)嘴流油，每次說(shuō)起，父親的嘴角總會(huì )浮現出孩童一般的笑容。

　　糍粑，是一份記憶，也是故鄉的特產(chǎn)，更是過(guò)春節濃濃的年味。

家鄉的糍粑作文3

　　印象中的糍粑并不是什么稀罕之物，每到要吃糍粑的時(shí)候幾乎家家戶(hù)戶(hù)都收藏著(zhù)幾斤糍粑，如今我已經(jīng)記不清吃過(guò)多少回糍粑，也從未數過(guò)吃了多少個(gè)糍粑。要說(shuō)糍粑的味道，不僅僅是香甜可口軟滑細膩，也蘊含著(zhù)家鄉的鄉土味

　　糍粑的做法很簡(jiǎn)單：糯米泡半天以上，濾干水，放置在木甑里蒸熟，爾后倒入石臼舂爛至膠狀，在干靜的器具上撒些糯米粉，將舂爛的糯米至其上揉搓，捏成小團或餅狀，還可以用特殊的模具印成各種圖案，置通風(fēng)干燥處陰干，陰干后可浸泡在水中，能長(cháng)時(shí)間保存。別小看這小小的糍粑，光他的吃法就有好幾種呢：用炭火鐵夾烘烤這吃，用油炸著(zhù)吃，煎著(zhù)吃``````想到這我就情不自禁的想起了甜酒糍粑。那次我冒著(zhù)風(fēng)雪回家，手是冰冷冰冷的，腳也好不到哪去。那時(shí)我就在想，如果風(fēng)雪再大些我怕是一動(dòng)也不想動(dòng)了，光說(shuō)這些有什么用，還是趕緊回家吧！好不容易回到家里，我就被一股莫名的香味引到餐桌。我納悶是什么東西這么香？定睛一看，呀！原來(lái)是甜酒糍粑。我迫不及待的端上來(lái)就是一口，仿佛所有的寒冷都被溫暖代替，留下的只是一陣暖意，一種透徹心骨的暖意，還有那甜酒和糍粑巧奪天工的美妙融合，咬上一口，軟軟的，綿綿的，滿(mǎn)嘴全是糯米沁人心脾的香味，外面的還一個(gè)勁的往里涌……我是多么希望此時(shí)此刻有一碗甜酒糍粑擺放在我面前，來(lái)驅散我所有的寒意，融入我身體中的一部分。甜酒糍粑吃了不單單是叫人溫暖一陣，它還有著(zhù)其他作用：糯米有著(zhù)豐富的`蛋白質(zhì)、鈣、鐵等，中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者吃了能很好的補氣養血。

　　看來(lái)，小小的一塊糍粑不僅融入了家鄉味，也把外出打工人們的心融進(jìn)去了，我愛(ài)吃糍粑，更愛(ài)生產(chǎn)他的家鄉。

　　資江小學(xué)六年級:王文婷

家鄉的糍粑作文4

　　印象中的糍粑并不是什么稀罕之物，每到要吃糍粑的時(shí)候幾乎家家戶(hù)戶(hù)都收藏著(zhù)幾斤糍粑，如今我已經(jīng)記不清吃過(guò)多少回糍粑，也從未數過(guò)吃了多少個(gè)糍粑。要說(shuō)糍粑的味道，不僅僅是香甜可口軟滑細膩，也蘊含著(zhù)家鄉的鄉土味

　　糍粑的做法很簡(jiǎn)單：糯米泡半天以上，濾干水，放置在木甑里蒸熟，爾后倒入石臼舂爛至膠狀，在干靜的器具上撒些糯米粉，將舂爛的糯米至其上揉搓，捏成小團或餅狀，還可以用特殊的模具印成各種圖案。我會(huì )偷偷的從我的橡皮泥的桶里拿出玩的道具印在上面就出來(lái)了一個(gè)圖案，當然那個(gè)道具已被我在七歲前就清洗干凈了。置通風(fēng)干燥處陰干，陰干后可浸泡在水中，能長(cháng)時(shí)間保存。別小看這小小的糍粑，光他的吃法就有好幾種呢：用炭火鐵夾烘烤這吃，用油炸著(zhù)吃，煎著(zhù)吃……想到這我就情不自禁的想起了甜酒糍粑。那次我冒著(zhù)寒冷的大風(fēng)回家，手是冰冷冰冷的，腳也好不到哪去。那時(shí)我就在想，如果風(fēng)雪再大些我怕是一動(dòng)也不想動(dòng)了，光說(shuō)這些有什么用，還是趕緊回家吧！好不容易回到家里，我就被一股莫名的香味引到餐桌。我納悶是什么東西這么香？定睛一看，呀！原來(lái)是甜酒糍粑。我迫不及待的端上來(lái)就是一口，仿佛所有的寒冷都被溫暖代替，留下的只是一陣暖意，一種透徹心骨的暖意，還有那甜酒和糍粑巧奪天工的美妙融合，咬上一口，軟軟的，綿綿的，滿(mǎn)嘴全是糯米沁人心脾的香味，外面的還一個(gè)勁的往里涌……我是多么希望此時(shí)此刻有一碗甜酒糍粑擺放在我面前，來(lái)驅散我所有的寒意，融入我身體中的一部分。甜酒糍粑吃了不單單是叫人溫暖一陣，它還有著(zhù)其他作用：糯米有著(zhù)豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵等，中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者吃了能很好的補氣養血。

　　看來(lái)，小小的一塊糍粑不僅融入了家鄉味，也把外出打工人們的心融進(jìn)去了，我愛(ài)吃糍粑，更愛(ài)生產(chǎn)他的家鄉。

家鄉的糍粑作文5

　　我的家鄉湖南有許多美味，如醬板鴨、米糖、臘肉、豬血丸子等等，但是，我最喜歡的還是家鄉的糍粑。

　　每年春節前夕，我的家鄉家家戶(hù)戶(hù)都有打糍粑的習俗，因為糍粑象征著(zhù)豐收、團圓和吉祥，也是送給客人的最佳禮品。

　　別看糍粑小小的一個(gè)，做出來(lái)可不容易。首先，把米放在水中浸泡一天以上；接著(zhù)把米放進(jìn)木桶中蒸熟，然后把蒸熟的米飯放入機器中攪拌成泥；再在干凈的容器上灑上干米粉，把攪拌成的泥放在容器上揉搓，分成一小團一小團的，放在有印花的圓圓的模具里壓一壓，等壓出形了再把它倒出來(lái)，這樣，一個(gè)糍粑就做好了，如果覺(jué)得不好看，還可以在糍粑中間用可食用的紅色色素點(diǎn)上幾點(diǎn)。這時(shí)，你肯定想吃了吧？可是還不能吃，還要放陰涼干燥處風(fēng)干，風(fēng)干后放在水中泡起來(lái)，就能保存上幾個(gè)月。做糍粑也是聚會(huì )的好時(shí)機，大人們不停地忙碌，小孩子也不閑著(zhù)，忙來(lái)忙去地幫大人拿東西，這個(gè)場(chǎng)面可真是熱鬧得無(wú)法形容。

　　糍粑做好了就要吃了，吃糍粑的方法有很多，可以煮著(zhù)吃、蒸著(zhù)吃、煎著(zhù)吃等等，其中最過(guò)癮的就是烤著(zhù)吃了。冬天的湖南很冷，一家人經(jīng)常在火爐旁坐著(zhù)烤火，在火爐上搭個(gè)鐵架子，把糍粑放在鐵架子上烤，烤糍粑時(shí)火不能太大，要不就會(huì )只把外皮烤焦，而里面還是硬的，要慢慢地烤，不停地翻，不能太急，等到糍粑脹得像個(gè)包子時(shí)就烤熟了，如果你要吃甜的，可以在糍粑里加些糖，這時(shí)你也不能急于下口，要不會(huì )燙到口舌的。咬一口糍粑，那真是里軟外香，色香味俱全，讓人百吃不膩。

　　聽(tīng)了我的介紹，你一定嘴饞了吧，那就快來(lái)我的家鄉品嘗美味的糍粑吧！

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