家鄉的小吃_350字

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　　俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”，幾乎每個(gè)地方都有自己的美味，你看：北京的烤鴨、西安的羊肉泡饃、內蒙古的小肥羊、云南的過(guò)橋米線(xiàn)、山西的刀削面……從宴會(huì )上的正餐大菜到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說(shuō)舉不勝舉。

　　魚(yú)香肉絲是我們這兒著(zhù)名的風(fēng)味小吃。

　　魚(yú)香肉絲的味道好，看相也不錯。一個(gè)盤(pán)子中有綠油油的.青椒，紅艷艷的蘿卜，黃澄澄的肉絲格外顯眼，再澆上火紅的辣湯，真令人垂涎三尺。

　　魚(yú)香肉絲的做法很簡(jiǎn)單，把肉，胡蘿卜。青椒都切成絲備用。在鍋內倒入少許油，放入肉絲炒熟，讓后倒在盤(pán)子里，再往鍋里放入生姜，蔥，辣椒，番茄醬，料酒等調料爆炒片刻，然后放入蘿卜，青椒，翻炒，幾分鐘后一盆色香味俱全的魚(yú)香肉絲便做成了。

　　吃魚(yú)香肉絲也挺有趣的，吃胡蘿卜時(shí)，我總愛(ài)先用舌頭舔一舔上面的辣湯味。然后再放進(jìn)嘴里，慢慢品味它內在的味道。有一次，媽媽回來(lái)晚了，但是還是燒了我百吃不厭的魚(yú)香肉絲，一端上桌，我迫不及待地夾了一筷子，便香噴噴的吃起來(lái)，真香啊，辣中帶著(zhù)微甜，簡(jiǎn)直就是人間美味。就這樣，不一會(huì )兒，滿(mǎn)滿(mǎn)一盆魚(yú)香肉絲就到了我肚子里，弄得滿(mǎn)嘴都是辣湯，爸爸媽媽看我這副“狼狽”樣，都哈哈大笑起來(lái)。

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　　我家鄉的小吃有很多，誘人的扁肉，金燦燦的光餅，還有圓溜圓溜的魚(yú)丸，但是我最?lèi)?ài)吃的最數是——醉排骨了!

　　不吃不知道一吃嚇一跳，那外脆里酥的口感讓人愛(ài)不釋手。

　　脆脆的外皮是既帶著(zhù)金黃色而又不時(shí)透出深紅的紅酒色色彩，里面卻是牛奶般的白色，有條有序的紋理，光是看著(zhù)就讓人垂涎欲滴更別說(shuō)吃起來(lái)了。

　　要做這個(gè)醉排骨，說(shuō)難也不難，說(shuō)簡(jiǎn)單也不簡(jiǎn)單呢!

　　先把買(mǎi)好的排骨切成大拇指那么大，然后加入適量的淀粉，調好準確的'火候之后必須讓排骨經(jīng)過(guò)那油鍋中的“掙扎”才可以做出這道菜，但是調火候和佐料的比例是最難的步驟，而且每一次都會(huì )被濺的一身油。先下鍋把排骨炸15~20分鐘左右即可從鍋里撈起，加入蒜頭，再加入醬油兩勺，醋一勺還有酒等，加入炸好的肉，翻一翻即可。

　　醉排骨是福建省福州地區的漢族傳統名菜。每逢過(guò)年過(guò)節，福州幾乎家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )做這道菜。因其香味濃郁，令人陶醉，故名之，桔紅色，酸甜微辣，外脆里鮮嫩。福州無(wú)人不知無(wú)人不愛(ài)，在餐桌上可以說(shuō)是被秒殺的一道菜。

　　醉排骨的營(yíng)養價(jià)值也很高，排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。排骨有很高的營(yíng)養價(jià)值，具有滋陰壯陽(yáng)、益精補血的功效。

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　　說(shuō)起南通美食，尤其以糕點(diǎn)著(zhù)稱(chēng)，如西亭脆餅、麥蒂酥甜點(diǎn)等，而最具特色的則是董糖。

　　相傳在明朝末年，冒辟疆偕董小宛歸隱如皋水繪園。當時(shí)，海內名流經(jīng)常與他們相聚，吟詩(shī)作對，揮毫潑墨。董小宛善于制作糕點(diǎn)，也經(jīng)常以她做的點(diǎn)心款待客人。她用芝麻、炒面、飴糖、松子、桃仁和麻油作為原料制成酥糖，切成長(cháng)五分、寬三分、厚一分的方塊，這種酥糖外黃內酥，甜而不膩，十分可口，人們稱(chēng)之為“董糖”。

　　初見(jiàn)董糖，它并不惹眼，是朋友從如皋帶回來(lái)的。我看它用一層桃紅紙，一層竹青紙包裹，有一種竹外桃花三兩枝的詩(shī)意。紅紙青紙一律裁成方方長(cháng)長(cháng)的，八塊麻將大小的董糖碼放在一起，也包成長(cháng)方形一條。雖說(shuō)它出自江南名妓董小宛之手，卻看不出一絲光鮮香艷的`繁華而只有小家碧玉的溫婉，也許董糖即為董小宛其人，嫻靜雅致，高潔怡人。我輕輕拈去一小塊小抿一口，只覺(jué)清新酥軟入口即化，那股淡香微甜沁人心脾，令我愛(ài)不釋口，真是妙不可言。

　　幾百年來(lái)，這對才子佳人的故事被人們傳誦至今，見(jiàn)證他們愛(ài)情的董糖，也成了如皋特產(chǎn)。在品嘗這味甜點(diǎn)時(shí)，你是否和我一樣眼前出現的也是那溫馨浪漫的景致！

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　　對于潮汕人來(lái)說(shuō)家鄉的小吃——紅?，幾乎是家喻戶(hù)曉的一道美食。對于外界，這個(gè)詞相對有些陌生，就讓我來(lái)向您們介紹吧。

　　紅?的餡料有很多，如菜?、花生?、飯?等，我就先來(lái)給大家介紹菜?。一聽(tīng)名字，就知道主食當然是米飯啦！飯?里的餡料不僅僅是米飯，還有少許的碎花生、玉米、香菇，外頭有一層薄嫩的.紅?皮，只是紅?皮多單調啊，所以，人們用模子給紅?印出漂亮的圖案，如此別致的花紋，簡(jiǎn)直就是一件藝術(shù)品。聽(tīng)完我這么一介紹，是不是有想動(dòng)筷子的沖動(dòng)��！咦——，別著(zhù)急，做好的紅?還得放進(jìn)蒸籠里蒸熟呢！出爐的紅?外皮鮮亮紅艷，單是那紅?皮就讓人有股沖動(dòng)的欲望呢！何況是那香味撲鼻、材料豐富的餡兒呢！不僅那餡兒美味，而且外皮也嫩香��！咬了一口有一口，吃了一個(gè)有一個(gè)，這才是真正的回頭客。聽(tīng)我介紹完，想必您早已迫不及待、欲欲躍試、垂誕三尺了吧！

　　潮汕文化深厚久遠，說(shuō)不完哪數不盡，無(wú)論是那美景、美食、特產(chǎn)哪，都值得你細細觀(guān)賞、細細品嘗。還等什么呢？快來(lái)吧，我們潮汕歡迎您！我們潮汕人懷著(zhù)一顆熱情好客的心歡迎您。

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　　我呢，是土生土長(cháng)的莊浪人，對我們莊浪是相當的了解。

　　莊浪是一個(gè)和諧安穩、熱鬧繁華的小縣城。在我們莊浪，也有很多風(fēng)味獨特的小吃。 其中，最令人回味的是香氣迷人的莊浪包子！當然還有很多小吃，如：麻辣粉、土掉渣、雞蛋餅、菜夾餅等。說(shuō)起包子，就讓人不禁地直流口水。莊浪的包子以其獨特的風(fēng)味而出名，它的制作過(guò)程也有其特別之處。制作莊浪包子，要用莊浪本地產(chǎn)的'土豆加上蔥花和香油制作餡料，再用手工和面制作面皮，包制而成。這樣蒸出來(lái)的包子香味獨特、酥軟可口、口感極佳，是所有莊浪人的最?lèi)?ài)。 記得有一次，媽媽帶我一起去吃包子，我非常高興。但，當我們來(lái)到店門(mén)前發(fā)現，所有的包子店都門(mén)庭若市，生意非常紅火。我們等了好一會(huì )，終于才找到了空座位�？粗�(zhù)旁邊的叔叔阿姨一個(gè)個(gè)吃的津津有味，我安奈不住自己，想立刻美美的吃上包子。終于，我們的包子上桌了。我抓起包子開(kāi)始狼吞虎咽的吃了起來(lái)，逗得咯咯直笑。熱騰騰的包子灌上秘制的辣子湯，那味道簡(jiǎn)直是美味無(wú)比��！店里還有好多外地人，都是慕名而來(lái)品嘗我們莊浪的洋芋包子。他們吃完包子，都豎起大拇指贊不絕口。

　　看來(lái)，我們莊浪的包子真的是很好吃啊，讓人流連忘返，回味無(wú)窮。希望有更多的人來(lái)我們莊浪，吃到我們莊浪的包子。

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　　余姚的小吃有很多，番薯棗子、番薯餅干、鹽炒馬鈴薯、豆酥糖、蘭花豆、大糕……說(shuō)也說(shuō)不完，數也數不盡。其中，番薯棗子、番薯餅干和蘭花豆是我最最喜愛(ài)的小吃。

　　番薯棗子一定沒(méi)吃過(guò)吧！其實(shí)就是把番薯煮熟，去皮然后和些糯米粉捏成泥，做成一個(gè)個(gè)圓圓的小球，撒上點(diǎn)芝麻，往油里一炸，哎呀那個(gè)香啊，快把鼻子引下來(lái)了，吃一個(gè)，糯粉粉的感覺(jué)就會(huì )讓你流戀良久，美味至極，我想你一定饞的流口水了吧！

　　番薯餅干和番薯棗子的做法佷相似，把番薯洗干凈，然后切成薄薄的一片片，做工要十分精細，等這些番薯曬干了，也要用油炸，但是吃的`感覺(jué)可跟番薯棗子一點(diǎn)都不一樣，番薯棗子是甜而不膩，滑糯爽口，而番薯餅干卻是松松脆脆，一咬即碎。怪不得一個(gè)是“餅干”，一個(gè)卻是“棗子”呢！

　　蘭花豆也是我喜愛(ài)吃的小吃之一。蘭花豆，顧名思義，其原料是大豆。不錯，把大豆往油里一炒，加鹽拌蔥花，蘭花豆就做成了。剛出鍋的蘭花豆金燦燦的，香味撲鼻，十分有嚼勁，但是從不會(huì )咬不下，嚼著(zhù)咸咸的，甜甜的，回味無(wú)窮，讓人忍不住要多吃幾個(gè)。

　　我愛(ài)家鄉的小吃，因為它們散發(fā)著(zhù)熟悉的家鄉味兒——溫暖、幸福。

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　　我的家鄉在南京，那里十分美麗，有無(wú)數名勝古跡，有無(wú)數美麗的景觀(guān)。但是最令我如癡如醉的'還要算是我們南京最讓人垂涎三尺的小吃了。

　　南京的小吃數不勝數，多如繁星，如南京鹽水鴨，鴨血粉絲湯，臭豆腐，小籠包……但是其中我最喜歡吃臭豆腐，今天就由我來(lái)向大家介紹一下臭豆腐。

　　臭豆腐是南京特色小吃之一，臭豆腐外酥里嫩，鮮嫩多汁，金燦燦，熱滋滋，再澆上一些醬，那香味，那顏色，無(wú)不讓人垂涎三尺，忍不住去買(mǎi)上一份，細細地品嘗一下。臭豆腐做起來(lái)很簡(jiǎn)單，只需要準備一塊臭豆腐，一個(gè)鍋，一鍋油和一個(gè)漏勺。

　　首先我們應該把臭豆腐切成小塊，把油燒開(kāi)，然后把臭豆腐放入油鍋中炸，大約5~10分鐘以后，把臭豆腐撈出來(lái)，不一定要炸太長(cháng)時(shí)間，但是一定不能夠炸老了，也不能夠不炸熟，一定要炸的適中。最后把自己喜歡的醬澆上去，就開(kāi)動(dòng)吧！

　　朋友們，你們是否也被臭豆腐迷住了呢？趕快燒一份嘗嘗吧！

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　　我的家鄉，有著(zhù)悠久的歷史，美味經(jīng)典的小吃那豈能少？是的，小吃的確不少，但是我獨獨喜愛(ài)有加，青眼相中的那只有一個(gè)，嘻嘻，你們很好奇吧！是啊，我的家鄉有汁水飽滿(mǎn)的小籠包，有新鮮可口的大閘蟹，還有香酥可口的印度燒餅等等……簡(jiǎn)直是不計其數，但是我喜歡的……哈哈，我也不賣(mài)關(guān)子了，那就是我們家喻戶(hù)曉得——臭豆腐！

　　怎么？你視臭豆腐為勁敵？哈哈，那你可就太不識貨了！每當我看到街邊的小攤位上，那炸的金黃色的臭豆腐，還在空中散發(fā)出淡淡的美食香味，那剛從油里撈出的臭豆腐發(fā)出“咯咯，咯咯”地聲音，惹得人忍不住往哪個(gè)方向看去，這似乎是一種致命的吸引�？吹竭@些，我的'嘴唇就會(huì )不由自主地動(dòng)一動(dòng)，情不自禁地說(shuō)：“老板，給我來(lái)十元錢(qián)的！”真是越吃越過(guò)癮，看著(zhù)老板在臭豆腐上面澆著(zhù)一層甜蜜的調味醬，真是美味極了，一塊又一塊的被我放進(jìn)口中……

　　這就是我喜歡吃的特色小吃，請問(wèn)這也是你的最?lèi)?ài)嗎？

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　　家鄉的小吃數不勝數，而我最?lèi)?ài)吃的就是臭豆腐。

　　別小看了臭豆腐，它可是有好多種類(lèi)呢！

　　家鄉太原的臭豆腐是用特制的豆腐放進(jìn)油鍋里炸，不一會(huì )皮鼓起來(lái)后，我們就把它夾出來(lái)，然后加上一些特制的湯，就可以食用了，如果有喜歡吃辣椒的可以加一些辣油，香噴噴的臭豆腐就出鍋了。

　　臭豆腐是方塊狀的，全身比土黃色更深一些，這種臭豆腐從遠處就可以聞到它臭臭的味道。

　　這種臭豆腐吃起來(lái)，它的味道好神奇的`，有點(diǎn)甜甜的，又有點(diǎn)咸咸的，味道美極了！

　　而在南京的臭豆腐則是干狀的，這種臭豆腐全身黑色，在剛吃的時(shí)候沒(méi)什么感覺(jué)，可是如果再咬一咬就會(huì )滿(mǎn)嘴都是這樣的臭味呢。而且從遠處根本聞不到味，只有嘗一口才知道是它。

　　而在海南，臭豆腐就又不一樣了。海南的臭豆腐與我們太原的樣子差不多，只不過(guò)吃的時(shí)候要將它剪開(kāi)，然后再加上不一樣的湯，這種的也是非常好吃的，在遠處也能聞到它的臭味。

　　怎么樣？聽(tīng)了我的介紹，是不是動(dòng)心了呢？快去嘗嘗吧！

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　　我的家鄉位于渤海西岸，在北京的東南方，是我國的四個(gè)直轄市之一天津市。提到家鄉必然會(huì )想到家鄉的.小吃，相信許多朋友都知道，天津有三絕——耳朵眼炸糕、十八街麻花和狗不理包子。但是大多數朋友是否還知道天津還有一絕呢？是什么呢？聽(tīng)我說(shuō)完你就知道了。

　　說(shuō)起第四絕大家一定不陌生，其實(shí)每天早上吃早點(diǎn)的時(shí)候都能看見(jiàn)它，它到底是什么呢？聽(tīng)我慢慢說(shuō)來(lái)，首先是先把一個(gè)洗澡盒那么大的鐵盤(pán)轉得飛快，然后迅速地滴上幾滴油，再用刷子在大鐵盤(pán)上來(lái)回刷幾下，鐵盤(pán)子立即黝黑锃亮。左手舀起一勺雜糧面糊糊，輕輕地倒在還在飛轉的鐵盤(pán)上，右手緊接著(zhù)用一個(gè)“T”字型的竹板把面糊糊攤開(kāi)，推平。越攤越大，越推越平，推得像個(gè)大月亮。接著(zhù)拿出一個(gè)雞蛋，用竹板輕輕一磕，蛋黃、蛋清就聽(tīng)話(huà)地落在轉動(dòng)的煎餅上，隨著(zhù)竹板的推動(dòng)，雞蛋慢慢地和煎餅融為一體，此時(shí)像一張薄宣紙樣的煎餅就出鍋了。只見(jiàn)他，刷刷幾下，甜面醬和辣醬就抹上了，蔥絲和香菜也撒開(kāi)了。芝麻、生菜也鋪上了，最后蓋上薄脆，順勢一卷，卷成一個(gè)圓筒就好了。

　　看到這，想必大家已經(jīng)猜出來(lái)了吧，它就是天津的第四絕—煎餅果子，他外軟內脆，滿(mǎn)口余香，非常好吃，外地朋友到我們這來(lái)，可別忘了品嘗天津的第四絕��！

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　　我家鄉的小吃可是享譽(yù)全國，馳名中外的。每天早上，武漢的大街小巷里都飄著(zhù)各種美味小吃的香味。其中，我最喜歡的小吃就是熱干面和豆皮。

　　熱干面是武漢的著(zhù)名美食，是武漢人生活不可分割的一部分，面條根根爽滑筋道，色澤淡黃而油潤，滋味鮮美，再拌之以香油、芝麻醬、香醋、蝦米以及各種醬菜，更是香濃味美，讓人食欲大增。

　　豆皮的味道則絕不遜于漢堡包和披薩餅。豆皮的`豆是用脫殼綠豆磨成，皮由精制米漿攤出，餡是湘產(chǎn)的糯米，外加三鮮是鮮肉、鮮菇和鮮筍。豆皮的形是方而薄，豆皮的色是金而黃，豆皮的味是香而醉。吃起來(lái)爽口鮮嫩，回味悠長(cháng)，非常美味。

　　除了我今天介紹的兩種小吃之外，武漢還有很多讓人垂涎欲滴的美食：湯包、面窩、燒麥、米酒、歡喜坨……歡迎你們來(lái)武漢，到時(shí)候我一定會(huì )請你品嘗我們家鄉的美味小吃。

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　　如果您吃過(guò)羊口蝦醬，它那獨特的風(fēng)味準會(huì )給您留下難忘的印象。它雖然不是名羹佳肴，也不是山珍野味，它只是一種最普通的海產(chǎn)，但是通過(guò)我們家鄉人的精心制作，它的好吃名氣還不小呢。

　　去年在北京的全國食品博覽會(huì )上，羊口蝦醬獲得特別獎。因此，全國各大城市銷(xiāo)量大增，在各大賓館和飯店深受?chē)鴥韧赓e客的歡迎。羊口蝦醬總是在宴會(huì )的最后時(shí)刻出現，當賓客們吃過(guò)山珍海味、大魚(yú)大肉、嘴上油膩膩的時(shí)候，吃上幾口咸蝦醬，備覺(jué)清新爽口，就像大熱天喝一瓶冰鎮可樂(lè )那么舒服。

　　不僅宴會(huì )上吃過(guò)大魚(yú)大肉的賓客想吃口咸蝦醬，就是辛勤勞動(dòng)和學(xué)習了一天的人們，在累得什么也不想吃的.情況下，只要先來(lái)上幾口咸蝦醬，就會(huì )食欲大開(kāi)，飯量猛增，原來(lái)咸蝦醬還有開(kāi)胃的作用。咸蝦醬好吃，制作起來(lái)J也很簡(jiǎn)單。首先，要在清明節前后，到海上收購鮮蝦子，用大缸按照一定比例用鹽腌制起來(lái)，經(jīng)過(guò)一個(gè)伏天的反復曬和發(fā)酵，就制作出了人們喜歡的咸蝦醬了。

　　蝦醬的吃法很多，可以生吃，也可以熟吃；可用蔥、芫婪調拌起來(lái)吃；還可用雞蛋炒著(zhù)吃，炒豆腐吃，還可用辣椒雞蛋攪勻蒸著(zhù)吃……如果您想嘗試一下各種吃法，那就請到我家來(lái)做客，我媽媽會(huì )做一手特棒的蝦醬招待您。到時(shí)候，一定會(huì )讓您吃得可口合味、贊不絕口。

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　　我的家鄉——潛江，誰(shuí)然沒(méi)有什么風(fēng)景名勝的地方，但是有一特產(chǎn)——油燜大蝦，受眾人矚目，非常好吃，因此他有那個(gè)了一個(gè)自己的節日——龍蝦節，今天，爸爸媽媽就再次帶我來(lái)吃蝦。

　　一走進(jìn)龍蝦街，人山人海，家家戶(hù)戶(hù)的店面前都擠滿(mǎn)了來(lái)吃蝦的人，我們連一個(gè)空位都找不到，正當我們萬(wàn)分焦急時(shí)，媽媽就發(fā)現了一張空桌，并叫我們過(guò)去。爸爸二話(huà)沒(méi)說(shuō)就點(diǎn)了一盆油燜大蝦。瞧！它身披紅外套，總是彎曲著(zhù)身子，兩根胡須長(cháng)長(cháng)的，那撲鼻的香味總想使我嘗上一口，于是，我迫不及待地嘗了嘗。��！那味道又辣又麻，真是麻辣一絕，爸爸媽媽就比我吃得認真多了，蝦的每一處都不放過(guò)，身旁的蝦殼也越來(lái)越多了，就是因為龍蝦太好吃，太美味了，它的.外形、味道，沒(méi)有一個(gè)不吸引人，不讓人朝思暮想的。

　　天黑了，龍蝦街更熱鬧了，許多人因沒(méi)有座位而站在外面等，而有些人正津津有味地品嘗著(zhù)龍蝦的美味，還一邊品嘗一邊贊揚，公路都被擠滿(mǎn)了，許多人的車(chē)都不知道停哪。我想：咱們潛江也不是一個(gè)被人遺棄的地方，如果有游客來(lái)，我們可以讓他們品嘗我們的油燜大蝦。

　　我愛(ài)我家鄉的油燜大蝦！

家鄉的小吃_350字14

　　今年，我回老家過(guò)年，爸爸媽媽帶我去聞名的永定土樓——“振成樓”玩。

　　遠遠的看去，這棟樓真酷。我拉著(zhù)爸爸的手迫不及待的進(jìn)門(mén)參觀(guān)，我看到了以前從來(lái)沒(méi)看到過(guò)的房子，這里的房子真奇怪、真大！有圓、有方、上樓的階梯都是木頭做的，從外面看是圓形的，里面卻是四角的，四個(gè)角都有樓梯可以上去下來(lái)。中間還有個(gè)小水井，我還看到一件奇怪的事情，我不知道是啥，媽媽告訴我：“那是卷煙，以前抽煙的'人都是自己卷煙葉的�！迸�！我頓時(shí)明白了。土樓里還有住著(zhù)不少人，聽(tīng)導游姐姐說(shuō)：土樓里面，冬暖夏涼，非常舒適。我真看不出來(lái)，這座酷酷的房子還有這個(gè)功能，真是神奇！

　　聽(tīng)媽媽說(shuō)，只要是龍巖人，大都喜歡吃龍巖的三奈牛肉丸和清湯粉，媽媽每次回龍巖吃的最多的就是這兩樣，總是吧唧著(zhù)嘴說(shuō)：“��！又吃到啦！”然后一副很滿(mǎn)足的樣子。牛肉丸的湯特別好喝，清湯粉媽媽則最喜歡的是加咸肉�？偸浅粤艘淮斡忠淮�，看媽媽的樣子真是恨不得頓頓都吃這兩樣。特別是今年過(guò)年回家，因為是春節，店面關(guān)門(mén)沒(méi)開(kāi)。媽媽拉著(zhù)我和爸爸天天經(jīng)過(guò)那個(gè)店鋪瞧瞧開(kāi)了沒(méi)有，最后終于等到了清湯粉店開(kāi)門(mén)了，而三奈牛肉丸一直到我們回廈門(mén)還沒(méi)開(kāi)店，媽媽嘟噥著(zhù)說(shuō)可惜啊，我和爸爸安慰媽媽說(shuō)下次回家再好好吃一頓！

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　　我的家鄉在南京，那里十分美麗，有無(wú)數名勝古跡，有無(wú)數美麗的景觀(guān)。但最令我如癡如醉的'還要算是我們南京最讓人垂涎三尺的小吃了。

　　南京的小吃數不勝數，多如繁星，如南京鹽水鴨，鴨血粉絲湯，臭豆腐，小籠包……但其中我最喜歡吃臭豆腐，今天就由我來(lái)向大家介紹一下臭豆腐。

　　臭豆腐是南京特色小吃之一，臭豆腐外酥里嫩，鮮嫩多汁，金燦燦，熱滋滋，再澆上一些醬，那香味，那顏色，無(wú)不讓人垂涎三尺，忍不住去買(mǎi)上一份，細細地品嘗一下。

　　臭豆腐做起來(lái)很簡(jiǎn)單，只需要準備一塊臭豆腐，一個(gè)鍋，一鍋油和一個(gè)漏勺。

　　首先我們應該把臭豆腐切成小塊，把油燒開(kāi)，然后把臭豆腐放入油鍋中炸，大約5~10分鐘以后，把臭豆腐撈出來(lái)，不一定要炸太長(cháng)時(shí)間，但一定不能炸老了，也不能不炸熟，一定要炸的適中。最后把自己喜歡的醬澆上去，就開(kāi)動(dòng)吧！

　　朋友們，你們是否也被臭豆腐迷住了呢？趕快燒一份嘗嘗吧！

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