家鄉特色菜作文400字

　　我愛(ài)我的家鄉，那里山青水秀，風(fēng)景優(yōu)美。人們熱情好客。我是一個(gè)吃貨，所以更讓我為之著(zhù)迷的還要屬家鄉的特色菜---西施豆腐了。

　　現在，就讓我也來(lái)當一當小導游，帶你走進(jìn)我的家鄉吧。首先，西施豆腐在我們那里可是一道家喻戶(hù)曉的名菜。哎？你可別小看它，它的來(lái)歷也是十分有名氣的。相傳，乾隆皇帝游江南時(shí)，與寵臣劉墉一起微服私訪(fǎng)來(lái)到諸暨，兩人盡心游玩，信步來(lái)到苧蘿山腳小村，只見(jiàn)農舍已炊煙裊裊，方覺(jué)肚中饑餓，在一農家用餐，享用“西施豆腐”后，不禁擊桌連聲稱(chēng)妙，聞其菜名，“好一個(gè)西施豆腐”，脫口而贊。從此，‘西施豆腐’便開(kāi)始名聲大噪了。

　　另外西施豆腐的做法也十分簡(jiǎn)單。因為各地的做法個(gè)不相同，所以，你們可以根據自己的口味來(lái)搭配作料和其它食材，如：蝦仁,火腿末，肉末等材料不限。當然你們也可以適當的假如一些增味用的作料如蒜末，蔥花等。當然你們也要記得在把食物下鍋之前，首先要把豆腐燒好，而且，再燒的時(shí)候還要進(jìn)行攪拌，免得把豆腐都粘在一起。全部下鍋之后，還要放如一些少量的啶粉，然后再裝盆。西施豆腐味道鮮美，酸甜可口，深受廣大民眾的喜愛(ài)。

　　這就是我的家鄉，我愛(ài)它，愛(ài)它風(fēng)景美，更愛(ài)它食物美。

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