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感恩節的由來(lái)和習俗（精選）
感恩節的由來(lái)：
從“五月花號”到“新英格蘭”
感恩節的創(chuàng )立早于美利堅合眾國的建立。十六世紀末十七世紀初，當北美洲的大部分地區還是處女地時(shí)，位于大西洋彼岸的英國正在進(jìn)行轟轟烈烈的宗教改革運動(dòng)。此時(shí)的英王詹姆士一世獨尊國教，大肆打壓其他的宗教。信奉加爾文教,不滿(mǎn)國教的清教徒面對殘酷的迫害，選擇了出走。他們要尋找一個(gè)信仰自由之邦，維持按照自己的方式崇信上帝的權力。剛被哥倫布發(fā)現不久的“新大陸”——美洲成為他們的首選。那里不但地域遼闊、物產(chǎn)豐富，而且很多地方還是未開(kāi)發(fā)之地，沒(méi)有國王，沒(méi)有議會(huì )，也沒(méi)有宗教審判。
1620年9月，清教徒的著(zhù)名領(lǐng)袖布雷德福召集了102名同伴，登上了名為“五月花號”的木制帆船。他們懷著(zhù)美好的憧憬，開(kāi)始了哥倫布式的冒險航行。“五月花號”重180噸，長(cháng)90英尺，原是一艘捕魚(yú)的小船。而此時(shí)是一年中最不適合航行的季節，海上狂風(fēng)大作，驚濤駭浪。“五月花號”就像一片樹(shù)葉在巨浪中掙扎。經(jīng)過(guò)近兩個(gè)月的海上顛簸，他們憑著(zhù)信仰與勇氣終于看見(jiàn)了陸地的輪廓。在航海的途中僅有一人不幸死亡，但誕生了一個(gè)新生兒，這就使得到達美洲的人數仍然是102人。
新的家園在望。這時(shí)候，船卻停了下來(lái)。大家集中到甲板上，圍成一圈。自“五月花號”啟航以來(lái)，人們一直在設想新世界的統治秩序�，F在，他們決定將這個(gè)問(wèn)題弄清楚之后再上岸。討論十分激烈，但有權參加討論的是船上的51名成年男子，婦女們只有旁聽(tīng)的份。最后，他們共同起草并簽署了一份公約，公約的內容是：為了上帝的榮耀和基督教的進(jìn)步，我們這些在此簽名的人揚帆出海，并即將在這塊土地上開(kāi)拓我們的家園。我們在上帝面前莊嚴簽約，自愿結為民眾自治團體，為了使上述目的得以順利進(jìn)行、維持和發(fā)展，亦為將來(lái)能隨時(shí)制定和實(shí)施有益于本殖民地的總體利益的公正法律、法規、條令、憲章和公職等，我們全體保證遵守與服從。這就是所謂的《五月花號公約》。這一份寫(xiě)在一張簡(jiǎn)陋紙上的契約從根本上否定了君權神授的理論，第一次從民眾的角度闡述了國家權力的來(lái)源，為在新大陸上建立自治和法治打下了基礎。為了紀念故鄉，他們將這片新土地命名為“新英格蘭”。
感謝上帝和印第安人
按照古老的航海傳統，移民們首先登上了一塊高聳于海面上的大礁石。五月花號上禮炮轟鳴，人聲鼎沸，共同慶祝新生活的開(kāi)始。這塊礁石后來(lái)被稱(chēng)為“普利茅斯石”，成為北美洲新英格蘭第一個(gè)永久性殖民地的歷史見(jiàn)證。
然而對這些滿(mǎn)懷信心和欣喜的移民來(lái)說(shuō)，第一個(gè)冬天并不好過(guò)。從大西洋上吹來(lái)的凜冽寒風(fēng)和漫天的冰雪讓初來(lái)乍到的他們措手不及。惡劣環(huán)境加上缺少必要的裝備，不少人病倒了。接踵而來(lái)的傳染病又奪去許多人的生命。冬天過(guò)后，歷經(jīng)千辛萬(wàn)苦到達美洲的移民只有50人幸存。春天到來(lái)時(shí)，心地善良的印第安人發(fā)現了他們，給他們送來(lái)了很多生活必需品，還特地派人教他們如何狩獵、捕魚(yú)、耕種玉米、南瓜及飼養火雞。在印第安人的幫助下，這一年秋天，他們獲得了大豐收。第一批來(lái)自英國的清教徒移民終于在這塊殖民地上站住了腳。
11月底，移民們舉行盛大的慶�；顒�(dòng)。他們要感謝上帝的恩賜及印第安人的無(wú)私幫助。慶�；顒�(dòng)一共進(jìn)行了三天。第一天黎明時(shí)分，移民們鳴放禮炮，列隊走進(jìn)一間用作教堂的屋子，虔誠地向上帝表達謝意，然后點(diǎn)起篝火舉行盛大宴會(huì )。應邀前來(lái)的印第安人帶來(lái)了五只鹿作為禮物。自山林中打來(lái)的野味和自產(chǎn)的玉米、南瓜、火雞等被移民們制作成了佳肴。賓主圍坐在熊熊篝火旁，共同歡宴，暢敘友情。在涼爽的秋風(fēng)中，印第安小伙子同普利茅斯殖民地上的年輕人載歌載舞。第二天和第三天又舉行了摔跤、賽跑、射箭等活動(dòng)。從此，清教徒開(kāi)始了新的生活。
這一習俗得以流傳。在北美十三州統一時(shí)，首任總統喬治?華盛頓把感恩節設定為全國性節日，但由各州決定自己的慶祝時(shí)間。直到1863年林肯總統才確定每年11月的第四個(gè)星期四作為感恩節的固定慶祝日。
感恩節的習俗：
地域共性
美國、加拿大
在風(fēng)俗習慣上，美國和加拿大基本一致，食俗有：吃烤火雞、南瓜餅紅莓苔子果醬、甜山芋、玉蜀黍;活動(dòng)有：玩蔓越桔競賽、玉米游戲、南瓜賽跑;舉行化裝游行、戲劇表演或體育比賽等集體活動(dòng)，并有相應的假期2天，在遠方的人們都會(huì )回家與親人團聚�，F在還形成了豁免火雞、黑色星期五購物等習慣。
美國和加拿大的感恩節之間有許多相似性，譬如裝滿(mǎn)花果谷物象征豐饒的山羊角(cornucopia)和南瓜餅(pumpkin pie)。加拿大感恩大餐的餐桌上的食物通常也與地域和時(shí)間的變化而不同，有些是鹿肉和水鳥(niǎo)，有些是野鴨野鵝，但目前主要是火雞和火腿。
晚宴
感恩節的晚宴是美國人一年中很重視的一餐。這一餐的食物非常之豐富。在餐桌上，火雞和南瓜餅都是必備的。
美國感恩節的食品富有傳統特色�；痣u是感恩節的傳統主菜，通常是把火雞肚子里塞上各種調料和拌好的食品，然后整只烤出，雞皮烤成深棕色，由男主人用刀切成薄片分給大家。然后由各人自己澆上鹵汁，灑上鹽，味道十分鮮美。此外，感恩節的傳統食品還有甜山芋、玉蜀黍、南瓜餅、紅莓苔子果醬、自己烘烤的面包及各種蔬菜和水果等。
游戲
飯后，經(jīng)常還做些傳統游戲。比如：跳舞、各種比賽等許多娛樂(lè )活動(dòng)。有種游戲叫蔓越桔競賽，是把一個(gè)裝有蔓越桔的大碗放在地上，4-10名競賽者圍坐在周?chē)�，每人發(fā)給針線(xiàn)一份。比賽一開(kāi)始，他們先穿針線(xiàn)，然后把蔓越桔一個(gè)個(gè)串起來(lái)，3分鐘一到;誰(shuí)串得最長(cháng)，誰(shuí)就得獎。至于穿得最慢的人，大家還開(kāi)玩笑地發(fā)給他一個(gè)最差獎。
還有一種玉米游戲也很古老。先把五個(gè)玉米藏在屋里，由大家分頭去找，找到玉米的五個(gè)人參加比賽，其他人在一旁觀(guān)看。比賽開(kāi)始，五個(gè)人就迅速把玉米粒剝在一個(gè)碗里，誰(shuí)先剝完誰(shuí)得獎，然后由沒(méi)有參加比賽的人圍在碗旁邊猜里面有多少玉米粒，猜得數量最接近的獎給一大包玉米花。
人們最喜愛(ài)的游戲要算南瓜賽跑了。比賽者用一把小勺推著(zhù)南瓜跑，規則是絕對不能用手碰南瓜，先到終點(diǎn)者獲獎。比賽用的勺子越小，游戲就越有意思。
郊游
美國感恩節除去這些活動(dòng)外，有些家庭還會(huì )驅車(chē)到鄉間去郊游，或是坐飛機出去旅行，當初移民們安家落戶(hù)的地方——普利茅斯港是游客們向往的所在。在那里，可以看到按照“五月花”號仿制的船和普利茅斯石，還可以參觀(guān)仿照當年的樣子建成的移民村。
購物
2013年11月28日，感恩節當天，美國紐約民眾紛紛涌入各大商場(chǎng)和超市購物，提前開(kāi)始血拼“黑色星期五”。
游行
始于1924年梅西感恩節大游行是全美感恩節最大規模的慶�；顒�(dòng)，該活動(dòng)于每年感恩節(11月的第四個(gè)星期四)當天舉行。
地區差異
美國人：團聚、狂歡、購物、飲食
在美國，像中國的春節一樣，感恩節當天，成千上萬(wàn)的人們不管多忙，都要和自己的家人團聚，大家一起享受一頓豐盛的節日晚餐。
感恩節假期也是美國航空公司最緊張的時(shí)候，飛機幾乎班班客滿(mǎn)，還常常會(huì )出現班機誤點(diǎn)等情形�？蔀榱撕图胰藞F聚共度節日，人們大概也是心甘情愿的。
每逢感恩節，美國人家家戶(hù)戶(hù)都要吃火雞�；痣u已成為感恩節的象征，他們通常還吃一些傳統菜肴，例如西葫蘆、奶油洋蔥、土豆泥、番瓜派等等。
此外，人們還會(huì )按照習俗前往教堂做感恩祈禱，城鄉市鎮到處舉行化裝游行、戲劇表演和體育比賽等，學(xué)校和商店也都按規定放假休息。孩子們還模仿當年印第安人的模樣穿上離奇古怪的服裝，畫(huà)上臉譜或戴上面具到街上唱歌、吹喇叭。散居在他鄉外地的家人也會(huì )回家過(guò)節，一家人團團圍坐在一起，大嚼美味火雞，并且對家人道謝。感恩節后，學(xué)校會(huì )讓同學(xué)們畫(huà)一張感恩節的畫(huà)，大多數學(xué)生畫(huà)的都是火雞。
同時(shí)，好客的美國人也忘不掉這一天邀請好友、單身漢或遠離家鄉的人共度佳節。從18世紀起，美國就開(kāi)始出現一種給貧窮人家送一籃子食物的風(fēng)俗。當時(shí)有一群年輕婦女想在一年中選一天專(zhuān)門(mén)做善事，認為選定感恩節是最恰當不過(guò)的。所以感恩節一到，她們就裝上滿(mǎn)滿(mǎn)一籃食物親自送到窮人家。這件事遠近傳聞，不久就有許多人學(xué)著(zhù)她們的樣子做起來(lái)。不管遇到誰(shuí)，他們都會(huì )說(shuō)：“謝謝!”
美國人還習慣把感恩節第二天的周五稱(chēng)為“黑色星期五”。在這一天，美國的各種商店都會(huì )對商品進(jìn)行打折銷(xiāo)售，近年來(lái)愈演愈烈，甚至有的商家把打折日提前到了感恩節當天，每年都掀起美國購物狂潮。
加拿大人：無(wú)關(guān)宗教的歡慶節日
加拿大和美國的感恩節不在同一天，因其緯度比較高，谷物成熟的季節比較早，其與美國人緬懷清教徒 先輩定居新大陸的傳統不同，加拿大人主要感謝上天給予的成功的收獲。感恩節主要為以慶豐收，感謝大自然、感謝上蒼賜予豐沛的陽(yáng)光與甘露，讓谷物生長(cháng)為感恩主題，并無(wú)任何宗教色彩，因此，加拿大的感恩節早于美國，定于慶�；顒�(dòng)是在十月的第二個(gè)星期一。
加拿大人也會(huì )一家人團聚一堂，享用烤火雞和南瓜派是最經(jīng)典的感恩節畫(huà)面。傳統的烤火雞，是在雞腹中塞滿(mǎn)以面包丁、洋蔥、芹菜、鼠尾草為主的作料之后，放入烤箱中充足地烘烤即可上桌。一般的主婦喜歡選購個(gè)頭大的火雞，因為如果當天吃不完，巧手就可變化成火雞派、火雞餡餅。至于南瓜派，加拿大最傳統的吃法是淋上盛產(chǎn)的蔓越莓醬汁，而做南瓜派的小心得，是以罐頭南瓜制作會(huì )比新鮮得來(lái)的香醇順口。
埃及人：假裝為玉米哭泣
古埃及的收獲節是為了紀念他們的莊稼神Min而舉行的。他們的收獲季節是春天，所以這個(gè)節日在每年春天舉行。節日中，古埃及人首先舉行游行，過(guò)后便是節日宴會(huì )。同時(shí)，音樂(lè )、舞會(huì )、體育競技等也是他們的慶祝項目。
古埃及人在慶祝玉米收獲時(shí)，常常假裝哭泣而且悲痛欲絕，這是為了欺騙他們認為存在于玉米中的“精神”，他們害怕收割后仍在生長(cháng)的玉米會(huì )使這種“精神”發(fā)怒。
猶太人：建小屋在星光下舉行宴會(huì )
猶太人也要慶祝收獲，他們的節日叫“結茅節”，這是猶太教的收割節。每年秋天舉行的“結茅節”已經(jīng)有3000多年的歷史。“結茅節”開(kāi)始于希伯來(lái)月歷中提市黎月，即猶太教歷7月的第15天，猶太人贖罪日后的第五天。
在為期8天的“結茅節”節日中，猶太人用樹(shù)枝架起小屋，以此來(lái)回憶他們祖先禮拜的圣壇。這些小屋都是暫時(shí)的，樹(shù)枝沒(méi)有插入地下，屋頂用茅草覆蓋著(zhù)，便于光線(xiàn)進(jìn)入。屋里懸掛著(zhù)水果和蔬菜，包括蘋(píng)果、葡萄、玉米還有石榴。節日的第二天，猶太人便在星光下的小屋中舉行他們的節日宴會(huì )。
希臘人：蛋糕水果供奉農業(yè)女神
古希臘人信奉很多神，其中有一位掌管農業(yè)、結婚、豐饒的女神叫得墨忒耳，希臘人每年秋天舉行的“Thesmosphoria”節就是為了紀念這位女神的。節日的第一天，由已婚婦女搭起一座座蓋滿(mǎn)樹(shù)葉的小屋，里面放上用植物做的長(cháng)椅。第二天是齋戒日，第三天便舉行宴會(huì )，并以玉米種子、蛋糕、水果和豬為禮物供奉女神。
英法等歐洲國家：與感恩節絕緣
法國、英國等歐洲國家與感恩節的絕緣。英國人不過(guò)感恩節，對他們來(lái)說(shuō)，唯一一個(gè)最重要的節日是圣誕節。歐洲人沒(méi)有美洲大陸的那些經(jīng)歷，沒(méi)必要感謝遠在另一大洲的印第安人，所以他們沒(méi)有感恩節。因為這個(gè)節日有著(zhù)深厚的美國歷史由來(lái)，并且涉及當時(shí)的宗教。很多人以為感恩節是歐美地區都流傳的節日，其實(shí)這是錯誤的。一般來(lái)說(shuō)，在感恩節這天祝賀歐洲人“感恩節快樂(lè )”是一個(gè)很不禮貌的行為，很可能會(huì )招來(lái)反感。
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