年糕初二作文

　　記憶中，小時(shí)候的春節才是我最快樂(lè )的日子。過(guò)了臘月二十四，我們就會(huì )啟程前往農村奶奶家。我覺(jué)得，農村的過(guò)年才真正有味道�？茨羌壹覒�(hù)戶(hù)用“漿糊”糊在門(mén)上的紅色對聯(lián)，高高掛起的充滿(mǎn)喜慶的燈籠，家家殺掉養了一年的肥豬、肉雞、膘羊……好不熱鬧！每當有誰(shuí)家要殺雞殺羊時(shí)，我會(huì )第一時(shí)間擠到人群中去看，看到了什么倒也忘卻，只是那時(shí)的新鮮感和那時(shí)的心情卻記憶猶新。

　　農村的年貨，并不是在市場(chǎng)買(mǎi)現成的，而是每家都自己親手做，在三十年前做完后，屯在涼房的甕中，等到大年那天拿出來(lái)祭神和享用的。

　　在農村的那些日子里，最令我興奮地便是做年貨的那兩天。爺爺家通常會(huì )炸油餅，炸肉丸子，炸雞腿，生豆芽……可是說(shuō)實(shí)在的，家里做這么多年貨，對于生活在城市里的我來(lái)說(shuō)，已經(jīng)不稀罕了。那么我最喜歡的是什么呢？乃是爺爺在大年三十前一天炸的年糕。每當回到爺爺家，我就眼巴巴地盼著(zhù)香噴噴的年糕了。

　　做年糕的要求是比較苛刻的：黃米粉必須得干而散，不能凍在一起。拌面的時(shí)候也有嚴格的要求，要用涼水拌。水的多少也有講究，水多，面就變軟了，這樣的面炸出的年糕不筋道；水少，面就會(huì )變硬，這樣的年糕炸出來(lái)硬幫幫的，不好吃。整個(gè)過(guò)程中工序最難的是“搋糕”，將剛蒸好的黃米面端出鍋后，必須立即將蒸好的糕面包在準備好的尼龍塑料布里，開(kāi)始搋面。這道工序對搋糕者的要求很高，必須有足夠的力氣和毅力。

　　剛出鍋的面，頂上冒著(zhù)滾燙的熱氣，別說(shuō)直接用手和面，就是稍微靠近冒氣的面旁，手就會(huì )被撲面而來(lái)的熱氣嚇得縮回去。這時(shí)，爺爺便閃亮登場(chǎng)了，他用那粗糙的布滿(mǎn)老繭的'手沾沾涼水，便靈巧的開(kāi)始“搋”面�？�！他將面團摔來(lái)摔去，揉來(lái)揉去，雙手因為面的滾燙而頻繁的沾水，可仍看不出來(lái)爺爺有什么呲牙咧嘴的表情，一副安然自若的樣子。

　　和好面，便要開(kāi)始包糕了。將那不軟不硬的棕黃面團揪成一個(gè)個(gè)小面團，其實(shí)當時(shí)的面團已經(jīng)可以吃了。于是在一旁饞得口水都快流干的我，趁大人們正在忙碌包糕的空隙，偷偷從和好的糕面上揪一小塊，握在手中，迅速跑到一個(gè)小角落里，聞著(zhù)，嗅著(zhù)，細細地品嘗著(zhù)，張大嘴咬下一口，軟軟糯糯，真是極好的！小狗也被這香味吸引過(guò)來(lái)，興沖沖地向我跑來(lái)，尾巴都快搖成花了，目光灼灼地望著(zhù)我，我只好小心翼翼地捏一小塊扔給它，看它那一臉滿(mǎn)足的模樣，真是個(gè)吃貨！

　　“呲啦啦――”大人們包好的糕終于跳進(jìn)了油鍋里，看到糕在油鍋中翻滾，旋轉，由棕黃變成金黃，由光滑穿上了凹凸不平的金珍珠衣服，早已偷吃完的素糕的我迫不及待地站在油鍋前，等待著(zhù)，“出鍋了”！我趕緊跑到炸好的糕前，伸出手便要抓起來(lái)�！八粇”我吹著(zhù)被燙的手，眼巴巴地看著(zhù)那可望而不可及的年糕，金燦燦，香噴噴的。唉！

　　時(shí)隔多年，每年過(guò)年的年糕都是在外面圖個(gè)方便買(mǎi)現成。爺爺也去世多年，吃著(zhù)外面做的精美的金黃的油糕，卻總覺(jué)得缺些什么，想再吃一次爺爺炸的年糕，可是又叫我去哪兒找呢？

【年糕初二作文】相關(guān)文章：

故鄉的年糕-關(guān)于年糕作文700字_初二隨筆09-23

外婆的年糕作文11-06

打年糕作文04-19

童年的年糕作文03-24

家鄉的年糕作文03-12

家鄉的年糕作文07-23

年糕的作文800字10-04

年糕作文700字10-01

年糕的味道小學(xué)作文07-02