食品安全工作總結(經(jīng)典20篇)
總結是在一段時(shí)間內對學(xué)習和工作生活等表現加以總結和概括的一種書(shū)面材料，它能夠使頭腦更加清醒，目標更加明確，不如靜下心來(lái)好好寫(xiě)寫(xiě)總結吧�？偨Y怎么寫(xiě)才是正確的呢？下面是小編為大家整理的食品安全工作總結，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
食品安全工作總結1
在縣委、縣政府的高度重視下，在縣食安辦的精心指導下，我鎮積極開(kāi)展了食品安全整治工作，食品安全工作取得了一定的成效，現將我鎮食品安全工作開(kāi)展情況總結如下：
一、加強領(lǐng)導，狠抓落實(shí)
【一】是站在保證群眾身體安全的高度，充分重視食品安全工作。鎮黨委、政府將食品安全工作納入議事日程研究，并將食品安全工作列入目標，作為鎮政府重點(diǎn)工作來(lái)抓。
【二】是成立組織，切實(shí)加強領(lǐng)導。成立了以鎮長(cháng)為組長(cháng)的食品安全工作領(lǐng)導小組，由一名班子成員直接抓，領(lǐng)導小組下設辦公室，具體負責食品安全日常工作。真正做到了領(lǐng)導力量到位，人員配備到位，確保食品安全工作按照上級要求有條不紊地進(jìn)行。
二、健全制度，規范運作
今年以來(lái)，我鎮先后制定完善了食品安全工作方面的各項制度。同時(shí)，鎮政府分別與各行政村、社區及相關(guān)單位簽訂了食品安全工作目標責任書(shū)，各村(社區)明確了一名村干部、一名村醫為協(xié)管員、信息員，構建食品安全網(wǎng)絡(luò )。通過(guò)建立健全各項規章制度，做到有章可循，有據可依，有序而作。
三、加強宣傳，營(yíng)造氛圍
【一】是加大食品安全法宣傳。根據我鎮實(shí)際情況，制定了積金鎮食品安全宣傳方案，重點(diǎn)突出了對《食品安全法》的宣傳。通過(guò)出動(dòng)宣傳車(chē)、標語(yǔ)、橫幅、電子屏等方式開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)。在鎮政府、菜市場(chǎng)及人口密集的地方懸掛橫幅標語(yǔ)，在各村張貼食品安全彩圖。并制作了食品安全知識展板、宣傳欄，在主要干道書(shū)寫(xiě)了墻體標語(yǔ)。
【二】是是加強培訓。利用村干部開(kāi)會(huì )時(shí)間對各村信息員進(jìn)行了《食品安全法》培訓。并積極組織相關(guān)人員參加縣里組織的培訓會(huì )。會(huì )同鎮農辦、畜牧站對種植、養殖大戶(hù)進(jìn)行無(wú)公害種植、養殖技術(shù)以及動(dòng)物防疫培訓。
【三】是將食品安全知識納入到學(xué)校的健康教育課。轄區各中小學(xué)校在課堂上向學(xué)生宣講食品安全小知識和生活小常識，增強學(xué)生食品安全意識。
四、開(kāi)展整治，保障安全
根據縣食安辦食品安全整治工作要求，結合我鎮具體情況，及時(shí)制定了各個(gè)階段的食品安全整治工作方案，明確了整治重點(diǎn)、責任分工、工作要求，使整治工作按照要求有步驟開(kāi)展。
春節期間進(jìn)行了食品安全排查活動(dòng)。四月份配合縣職能部門(mén)對全鎮火鍋店、菜市場(chǎng)、冷庫等豬肉攤點(diǎn)進(jìn)行排查。
6月份配合縣食安辦在場(chǎng)鎮街道集中開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng)。我鎮出動(dòng)宣傳車(chē)一輛，懸掛橫幅兩條，制作食品安全展板兩塊、發(fā)放宣傳材料300余份，通過(guò)展覽演示、實(shí)地觀(guān)摩、現場(chǎng)服務(wù)、咨詢(xún)答辯等形式，對群眾解疑釋惑，教授識假辨假方法，普及食品安全法律法規知識。
10月份，配合縣綜治辦、派出所等相關(guān)單位組成的檢查組對全鎮學(xué)生食品、消防、交通和治安等四項安全大檢查，檢查中對學(xué)校食堂的衛生狀況，從業(yè)人員的健康證，飯樣留存時(shí)間、數量，食鹽的含碘情況，原材料進(jìn)貨xxxxxxxx等逐一詢(xún)問(wèn)、檢查，并對存在的問(wèn)題提出整改意見(jiàn)，問(wèn)題嚴重的單位下發(fā)停辦通知。10月下旬，對所有單位的營(yíng)業(yè)執照、衛生許可證、從業(yè)人員健康證等證件齊全，消防設施配套，進(jìn)貨臺賬和消毒記錄完善，后廚衛生清潔，貨物存放布局合理。
11月份，對全鎮的賓館、飯店、超市、職工食堂等單位安全問(wèn)題逐一排查，對營(yíng)業(yè)場(chǎng)所衛生條件差的，購物臺賬和消毒記錄不健全的單位，當場(chǎng)下達整改通知書(shū)。對證照不齊的，限期整改，無(wú)證經(jīng)營(yíng)的，停業(yè)整頓。
五、調查摸底，健全檔案
對轄區內的食品流通企業(yè)、餐飲店、食品加工企業(yè)、種養大戶(hù)進(jìn)行調查摸底，造冊登記，逐步建立健全檔案，全面了解和掌握食品安全情況，為扎實(shí)有效開(kāi)展食品安全工作奠定了基礎。
工作計劃：
雖然我們在食品安全工作上做了一定的成績(jì)，但還存在著(zhù)一些問(wèn)題，與上級的期望和群眾的要求還有差距，如辦公室人員少，力量有限，一定程度上影響了正常工作的開(kāi)展;食品小作坊有待進(jìn)一步規范;企業(yè)道德誠信和社會(huì )責任缺失;市場(chǎng)準入門(mén)檻低等。針對存在的問(wèn)題，要做好以下工作：
1、進(jìn)一步完善食品安全各項規章制度，切實(shí)將相關(guān)制度落到實(shí)處。
將根據我鎮食品安全工作需要，進(jìn)一步制定完善相關(guān)工作制度，力求使各種規章制度行之有效，發(fā)揮應有的.作用，確保全鎮食品安全工作正常開(kāi)展。
2、堅持以食品安全專(zhuān)項整治為重點(diǎn)，繼續實(shí)施食品放心工程
食品安全專(zhuān)項整治是一項長(cháng)期的工作，在認真總結和分析上半年整治成效和經(jīng)驗的基礎上，結合我鎮種植養殖業(yè)、生產(chǎn)加工業(yè)、經(jīng)營(yíng)流通業(yè)、餐飲業(yè)食品安全工作實(shí)際，積極配合上級各職能部門(mén)，制定切實(shí)可行的整治方案。加強對重點(diǎn)環(huán)節、重點(diǎn)區域、重點(diǎn)品種和重點(diǎn)對象的集中整治。
3、繼續加強食品安全宣傳教育力度，強化社會(huì )監督
組織相關(guān)部門(mén)充分利用各種宣傳煤體和宣傳手段，繼續組織開(kāi)展內容豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育活動(dòng)，進(jìn)一步普及食品安全法律法規和食品安全常識，增強食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和從業(yè)人員的法律責任和自律意識，同時(shí)也讓群眾了解和掌握食品安全的基本知識、假冒偽劣食品鑒別的基本方法、依法維權的基本程序，切實(shí)提高群眾的食品安全意識和防范能力，養成良好的消費觀(guān)念和消費習慣，自覺(jué)筑起食品安全防線(xiàn);教育和指導農村群眾科學(xué)使用低毒、高效、低殘留農藥生產(chǎn)無(wú)公害農產(chǎn)品、綠色食品和有機食品;不斷提高社會(huì )各界對食品安全的關(guān)注程度，形成人人關(guān)注食品安全，人人參與食品安全的良好社會(huì )氛圍。
食品安全工作總結2
一、加強組織領(lǐng)導，健全工作機制
堅持把食品安全工作作為一項民生工程列入重要議事日程，與其他重點(diǎn)工作同安排、同部署、同落實(shí)，確保食品安全工作各項目標責任落到實(shí)處。
1.周密部署。區、市食品安全工作會(huì )議召開(kāi)之后，我社區及時(shí)組織召開(kāi)了社區食品安全工作會(huì )議，全面安排部署了今年各項工作任務(wù)。明確整治目標任務(wù)、重點(diǎn)和工作要求，并督促指導各職能部門(mén)制定具體的工作計劃，全面開(kāi)展拉網(wǎng)式檢查。
2.落實(shí)責任。將食品安全工作納入社區大安全綜合考核范圍，與轄區內相關(guān)商戶(hù)簽訂食品安全責任承諾書(shū)。
二、加大宣傳力度，提高安全意識
堅持將宣傳培訓貫穿于食品安全監管全過(guò)程，積極開(kāi)展各種形式的宣傳教育活動(dòng)，著(zhù)力營(yíng)造人人關(guān)注食品安全、人人重視食品安全的社會(huì )氛圍。在充分利用“315”消費者權益保護日和春節、中秋等節日開(kāi)展宣傳的同時(shí)，于4月份開(kāi)展了以“人人關(guān)注食品安全，積極構建和諧社會(huì )”為主題的食品安全宣傳月活動(dòng)，采取張貼標語(yǔ)、懸掛橫幅、制作展板、發(fā)放資料等形式，大力宣傳食品安全知識和食品安全整治情況，公布食品安全信息。
三、深入開(kāi)展整頓，規范市場(chǎng)秩序
1.開(kāi)展食品專(zhuān)項稽查行動(dòng)。對轄區內食品相關(guān)商鋪進(jìn)行登記備案，每月開(kāi)展專(zhuān)項稽查，重點(diǎn)對從業(yè)人員是否持有健康證明，是否具有符合食品衛生條件的食品制作和服務(wù)設施、有無(wú)垃圾和廢棄物存放設施，餐具是否消毒等進(jìn)行檢查，在今年8月，集中檢查了食品類(lèi)商鋪14家，其中對5家衛生條件不達標，環(huán)境污染較為嚴重的商鋪勒令停業(yè)整改并跟蹤督辦。
2.落實(shí)建檔備案責任。為確�！按汗潯�、“五一”、“中秋”等節日期間食品安全專(zhuān)項整治取得實(shí)效，我社區成立了督查組，實(shí)行全面檢查，查找問(wèn)題，現場(chǎng)督辦，并做好詳細跟蹤檔案，做到“位置精確、項目清晰、制度完善、管理科學(xué)”。
3.加強餐飲服務(wù)環(huán)節食品安全監管工作。以“餐飲服務(wù)食品安全示范街、示范店”、“餐飲類(lèi)攤販示范區”創(chuàng )建為抓手，按照“七個(gè)統一”的要求，打造了食品安全示范街。
，在食品安全監督工作中，我們的'工作取得了一定的成效，但仍存在很多不足，一是部分商戶(hù)對食品安全意識不強，我社區的宣傳力度還有待加強;二是部分小餐館和食品攤點(diǎn)，衛生條件較差，管理水平低，存在較大的質(zhì)量安全隱患，需要我們加強監管。在下一年的工作中，社區要進(jìn)一步完善食品安全工作長(cháng)效監管機制，加大食品安全問(wèn)責力度，強化工作措施，狠抓任務(wù)落實(shí)，全力推動(dòng)食品安全工作再上新臺階。
食品安全工作總結3
九宮山工商所為做好夏季食品專(zhuān)項整治，采取三項措施，標本兼治，努力為群眾營(yíng)造安全、放心的食品消費環(huán)境。
一、加強組織領(lǐng)導，全面安排部署
針對這次夏令食品專(zhuān)項整治，分局及時(shí)制定了工作方案，召開(kāi)會(huì )議，傳達了文件精神，進(jìn)行了專(zhuān)題部署，明確了工作重點(diǎn)，提出具體工作要求，指出要以完善流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監管制度，探索長(cháng)效監管機制為重點(diǎn)，做到組織領(lǐng)導、規章制度建設、市場(chǎng)監管、專(zhuān)項整治四個(gè)到位，確保食品安全工作落到實(shí)處。
二、全面開(kāi)展專(zhuān)項整治，提高監管水平
從6月份開(kāi)始，各管片組按照上級要求，深入開(kāi)展夏季食品專(zhuān)項整治，對照六查六看對轄區食品市場(chǎng)進(jìn)行了拉網(wǎng)式排查，出動(dòng)執法人員150人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)320戶(hù)次。
三、加強督導，完善工作機制
為使各項工作落到實(shí)處，進(jìn)一步完善工作機制，工商所組織督導組對各管片組進(jìn)行了檢查，采取普遍檢查與隨機抽查相結合的方式，建立了巡查監管信息通報制度，十五天一檢查一通報，通過(guò)檢查提出問(wèn)題，通過(guò)檢查落實(shí)整改情況。針對存在的`問(wèn)題和薄弱環(huán)節，著(zhù)力解決流通環(huán)節食品安全的突出的問(wèn)題，為扎實(shí)有效地抓好夏季食品專(zhuān)項整治工作，起到了積極的推動(dòng)促進(jìn)作用。
食品安全工作總結4
一、食品產(chǎn)業(yè)基本情況
(一)生產(chǎn)環(huán)節：全縣共有食品生產(chǎn)加工企業(yè)(包括4家小作坊)19家。
(二)食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節：流通環(huán)節取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的經(jīng)營(yíng)戶(hù)共計1394戶(hù)，其中，批發(fā)46戶(hù)，零售1348戶(hù)。消費環(huán)節取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的餐飲單位427戶(hù)。
(三)畜產(chǎn)品養殖環(huán)節：全縣有冷凍肉超市10家，畜禽產(chǎn)品精加工企業(yè)2家，定點(diǎn)屠宰場(chǎng)1個(gè)，鄉鎮屠宰點(diǎn)4個(gè)。
二、主要工作情況
(一)加強組織領(lǐng)導，明確工作責任
縣委、縣政府歷來(lái)高度重視食品安全問(wèn)題，始終把食品安全作為促進(jìn)經(jīng)濟發(fā)展、維護社會(huì )穩定、構建和諧社會(huì )的一件大事來(lái)抓，切實(shí)加強組織領(lǐng)導。一是建立健全了食品安全領(lǐng)導機構，縣政府主要領(lǐng)導擔任食安委主任，縣食品藥品監管局等12部門(mén)為成員單位。二是建立健全了食品安全監管協(xié)調機制。食品安全委員會(huì )定期召開(kāi)會(huì )議2次，通報食品安全狀況，研究部署食品安全監管工作，協(xié)調解決食品安全監管中存在的問(wèn)題，提高了食品安全監管的整體效能。
三是建立健全了食品安全監管責任制�？h政府年初召開(kāi)全縣食品安全工作會(huì )議，與食品安全各職能部門(mén)及各鄉鎮人民政府簽訂《食品安全工作目標責任書(shū)》。各職能部門(mén)與食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位簽訂《食品安全目標責任書(shū)》，把食品安全責任分解落實(shí)到位，并加強了督查考核。全縣已初步形成“政府統一領(lǐng)導、牽頭單位協(xié)調、成員部門(mén)負責、各方聯(lián)合行動(dòng)”的工作機制。
(二)依法履行職責，加強日常監管
按照“突出重點(diǎn)，標本兼治，著(zhù)力治本，促進(jìn)發(fā)展”的工作方針，我們在重點(diǎn)區域、重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)環(huán)節、重點(diǎn)場(chǎng)所，開(kāi)展了成效明顯的食品市場(chǎng)監管和專(zhuān)項整治活動(dòng)。
1、切實(shí)加強食品生產(chǎn)加工環(huán)節監管
一是根據我縣食品生產(chǎn)企業(yè)的食品生產(chǎn)企業(yè)的`實(shí)際情況劃分了質(zhì)量安全等級，其中A類(lèi)企業(yè)2家，B類(lèi)企業(yè)13家，C類(lèi)企業(yè)4家;年初制訂我縣食品安全監管工作方案和巡查計劃，按照巡查計劃開(kāi)展日常的食品安全監管工作。二是在節假日、兩會(huì )、杏花節、葡萄節前期對縣城內的所有食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展衛生、生產(chǎn)記錄、購銷(xiāo)記錄和食品添加劑使用情況進(jìn)行檢查，累計檢查食品生產(chǎn)企業(yè)42家次，責令整改企業(yè)6家、小作坊4家。
2、切實(shí)加強食品流通環(huán)節監管
一是以“元旦”、“春節”期間食品市場(chǎng)監管工作為契機，加強流通環(huán)節食品安全監管力度。嚴防食品安全重大事件的發(fā)生，集中開(kāi)展了針對重點(diǎn)區域、重點(diǎn)食品的“元旦”“春節”食品市場(chǎng)專(zhuān)項整治行動(dòng)，同時(shí)，充分發(fā)揮監管服務(wù)責任區職能，將日常監管和各項專(zhuān)項檢查相結合，努力營(yíng)造良好的節日安全消費環(huán)境。該專(zhuān)項行動(dòng)共出動(dòng)執法人員142人次，執法車(chē)輛76臺次，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)356戶(hù)次，下發(fā)行政指導書(shū)35份。
二是開(kāi)展打擊治理凍肉品市場(chǎng)專(zhuān)項整治。以商場(chǎng)超市、冷凍肉品批發(fā)市場(chǎng)、農貿市場(chǎng)等為重點(diǎn)場(chǎng)所，加大市場(chǎng)巡查監管力度,通過(guò)檢查冷凍食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、經(jīng)營(yíng)范圍、產(chǎn)品質(zhì)量等手段規范商戶(hù)經(jīng)營(yíng)行為，對無(wú)法提供有效證明文件或包裝不符合規定的進(jìn)口凍肉一律下架退市，查清其源頭和去向。把開(kāi)展專(zhuān)項行動(dòng)與推進(jìn)經(jīng)營(yíng)者誠信自律建設、落實(shí)經(jīng)營(yíng)者法定責任結合起來(lái)，標本兼治，著(zhù)力治本。引導經(jīng)營(yíng)者把好進(jìn)貨查驗關(guān)，完善和落實(shí)索證索票、進(jìn)銷(xiāo)貨臺賬登記制度等，強化市場(chǎng)開(kāi)辦者、凍庫經(jīng)營(yíng)者及冷鏈物流出租者食品安全管理責任，多方面保障轄區市場(chǎng)上肉制品質(zhì)量安全。專(zhuān)項整治中，共出動(dòng)執法人員328人次，檢查轄區冷凍肉銷(xiāo)售相關(guān)經(jīng)營(yíng)戶(hù)82戶(hù)次。
3、切實(shí)加強餐飲消費環(huán)節監管
一是對轄區內餐飲服務(wù)單位分批次進(jìn)行停業(yè)整頓，對停業(yè)整頓衛生現場(chǎng)檢查合格的，才能允許開(kāi)業(yè)，確保餐飲單位環(huán)境衛生整潔，今年，完成停業(yè)整頓324家次。二是加強對節日食品市場(chǎng)的監督檢查，聯(lián)合工商、質(zhì)監等部門(mén)對食品生產(chǎn)、流通、消費等環(huán)節開(kāi)展大清查、大排查，把安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)，期間，開(kāi)展聯(lián)合檢查3次。三是全力做好重大活動(dòng)食品安全保障工作。組織執法人員進(jìn)駐舉辦“杏花節”活動(dòng)夏鄉南湖、郭勒布依鄉會(huì )場(chǎng)，對餐飲服務(wù)接待單位進(jìn)行現場(chǎng)監督，先后對223家餐飲服務(wù)單位進(jìn)行監督檢查513家次，對存在問(wèn)題的13家餐飲服務(wù)點(diǎn)責令當場(chǎng)進(jìn)行整改，并提出具體整改措施，消除安全隱患。
4、切實(shí)加強農業(yè)種植環(huán)節的監管
一是加大農產(chǎn)品檢測。加強農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管，1-9月份在蔬菜生產(chǎn)基地、農貿市場(chǎng)、超市共計抽檢45種蔬菜，每種蔬菜樣品隨機抽取10份，共計450個(gè)蔬菜樣品。配合做好自治區農產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監測工作。二是加強農業(yè)綜合執法工作，加大力度開(kāi)展農資市場(chǎng)檢查。1-9月份檢查發(fā)現違法違規行為7起，其中農藥6起、肥料1起，流動(dòng)農資銷(xiāo)售點(diǎn)取締1起，扣押免檢農藥10瓶(待處理)，國庫繳納罰款1.2萬(wàn)元;出動(dòng)執法人員共計50次,195人次。積極配合、聯(lián)合吐魯番執法支隊進(jìn)行突擊式交叉檢查5次，出動(dòng)執法人員15次，在聯(lián)合執法過(guò)程中發(fā)現個(gè)別商戶(hù)存在違規銷(xiāo)售高毒(劇毒)農藥1起，下達立即整改通知書(shū)7份，當場(chǎng)處罰2起，立案2起。
5、切實(shí)加強動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全監控監管
一是強化產(chǎn)地檢疫。開(kāi)展產(chǎn)地檢疫嚴禁為應強免而未強免動(dòng)物、未佩戴標識動(dòng)物和染疫動(dòng)物開(kāi)具檢疫證明，禁止無(wú)證動(dòng)物出欄、出場(chǎng)(戶(hù))，全縣規范建設動(dòng)物檢疫申報點(diǎn)9個(gè)，全縣產(chǎn)地檢疫牛0.8611萬(wàn)頭，羊1.6285萬(wàn)只，豬0.0932萬(wàn)頭，雞0.1551萬(wàn)羽。二是規范開(kāi)展屠宰檢疫。依法開(kāi)展畜禽屠宰檢疫，進(jìn)一步強化屠宰檢疫工作。與縣城畜禽定點(diǎn)屠宰場(chǎng)簽訂《畜禽屠宰協(xié)議書(shū)》，規范產(chǎn)地屠宰檢疫程序，并制作張貼了標志、標牌、公示牌、相關(guān)法律及有關(guān)制度等，對欲銷(xiāo)售、屠宰的動(dòng)物嚴格按照產(chǎn)地檢疫規程的要求進(jìn)行操作。
三是組織開(kāi)展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全、獸藥等專(zhuān)項整治行動(dòng)(執法監督檢查)22次，監督檢查畜禽規模養殖場(chǎng)28家次、畜禽定點(diǎn)屠宰場(chǎng)點(diǎn)18家次、動(dòng)物產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)、使用場(chǎng)所270家次、獸藥經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所27家次，其中做監督檢查記錄27份，下達責令整改通知書(shū)2份;辦理發(fā)放相關(guān)場(chǎng)所動(dòng)物防疫條件合格證12個(gè);對豬牛羊養殖、屠宰環(huán)節開(kāi)展“瘦肉精”抽樣檢測1700余份尿樣次;規模養殖場(chǎng)、定點(diǎn)屠宰場(chǎng)、獸藥經(jīng)營(yíng)店簽訂動(dòng)物防疫及畜產(chǎn)品質(zhì)量安全責任書(shū)38份;發(fā)放各類(lèi)動(dòng)物防疫法律法規宣傳資料3200余份。
食品安全工作總結5
現就食品安全工作情況總結匯報如下：
一、監管網(wǎng)絡(luò )初步建立。
為進(jìn)一步完善食品安全監管體系，構建食品安全責任網(wǎng)絡(luò )，積極成立食品安全領(lǐng)導小組，構建了一支強有力的安全網(wǎng)絡(luò )隊伍。同時(shí)和各村簽訂了食品安全工作目標責任書(shū)，明確監管責任，配備了監督員和信息員，從而健全了鄉村兩級食品安全工作的監管網(wǎng)絡(luò )體系，有效地加強了我鄉食品安全工作的力度。
二、安全監管有序推進(jìn)。
按照縣食安辦的要求，上半年認真開(kāi)展了“三小”摸底統計工作，對我鄉轄區內所有從事食品加工生產(chǎn)銷(xiāo)售的“小餐飲”“小攤點(diǎn)”“小作坊”進(jìn)行全面細致的`摸底排查，并登記冊，做到了底數清、情況明，并按照要求開(kāi)展了“小攤點(diǎn)”備案證發(fā)放工作。
為切實(shí)保障廣大師生的飲食安全。8月初積極組織對轄區內學(xué)校、幼兒園進(jìn)行了定期和不定期專(zhuān)項檢查。檢查的主要內容：重點(diǎn)是證照情況、從業(yè)人員的健康狀況以及食品衛生安全隱患。通過(guò)檢查落實(shí)專(zhuān)人負責校園食品衛生，建立定點(diǎn)采購食品制度以及食品留樣登記制度，從而為進(jìn)一步完善校園食品的整治規范措施提供全面的基礎資料。
9月份按照縣食安辦關(guān)于切實(shí)加強羊肉及期制品專(zhuān)項檢查的通知要求，及時(shí)召開(kāi)包村干部會(huì )議進(jìn)行安排部署，對全鄉所有羊肉及其制品的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位及個(gè)人進(jìn)行細致的摸底調查，并與經(jīng)營(yíng)及使用的餐飲單位和個(gè)人簽訂合法經(jīng)營(yíng)承諾書(shū)，通過(guò)專(zhuān)項檢查更好地維護了我鄉群眾的健康安全。
三、工作打算
全力維護全鄉食品安全環(huán)境，確保不出現食品安全事件。完善全鄉食品安全信息網(wǎng)絡(luò )和協(xié)管員隊伍。
食品安全工作總結6
根據《鶴壁市衛生局關(guān)于印發(fā)鶴壁市食品、化妝品、消毒產(chǎn)品及涉及飲用水安全產(chǎn)品的通知》要求，淇縣衛生局、衛生監督中心召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議，提高對餐飲消費食品衛生安全重要性的認識，扎實(shí)開(kāi)展了以下工作：
一是落實(shí)責任制和問(wèn)責制。
監督員將分為三部分，責任落實(shí)到每個(gè)人，每個(gè)餐飲單位落實(shí)到每個(gè)人。
二、按計劃開(kāi)展檢查監督。
活動(dòng)監督人員已根據方案要求進(jìn)行了全面檢查。工作中，以查處無(wú)食品衛生許可證經(jīng)營(yíng)行為為突破口，統一標準，探索建立餐飲業(yè)原料索證長(cháng)效制度。根據現有的法律法規，結合衛生部發(fā)布的《餐飲業(yè)食品索證管理規定》的要求，制定并免費發(fā)放餐飲經(jīng)營(yíng)單位食品原料進(jìn)貨臺帳，并對臺帳的.主要食品原料、品種、臺帳內容進(jìn)行了格式編排。同時(shí)，加強對小型餐飲單位（小吃店）的檢查，改善其衛生許可硬件環(huán)境，改善餐飲衛生條件。要求小型餐飲食品加工區墻面貼瓷磚到頂，櫥柜標準化，設置肉類(lèi)、水產(chǎn)品、蔬菜專(zhuān)用清洗池。此外，“掛壁工程”的許可證和制度（衛生組織、消毒制度、食品衛生制度、手術(shù)室衛生制度和食品認領(lǐng)制度等。）”已統一實(shí)施，進(jìn)一步規范了店鋪的外觀(guān)，提升了店鋪的品味。
共檢查餐飲單位197家，取得有效食品衛生許可證186份，持證率94%。應納入量化分級管理單元126個(gè)，量化分級B級管理單元5個(gè)，C級管理單元110個(gè)，未定級11個(gè)，量化率90%。渦陽(yáng)灣農家樂(lè )6家，取得有效食品衛生許可證6戶(hù)，持證率100%。向不合格餐飲單位發(fā)出衛生監督意見(jiàn)書(shū)90份，具體告知整改要求，限期整改。
通過(guò)這次活動(dòng)，我縣餐飲衛生水平上了一個(gè)新臺階。下一步，我們將嚴格履行衛生監督管理職能，建立長(cháng)效機制，強化工作責任，圍繞確定的工作重點(diǎn)和目標，繼續深入開(kāi)展整治工作，積極配合質(zhì)監、工商、教育、商務(wù)等相關(guān)職能部門(mén)，形成監管合力，同時(shí)加大對餐飲消費領(lǐng)域食品衛生違法行為的查處力度。搞好與新聞單位的配合，充分發(fā)揮報紙、廣播、電視等媒體的作用，大力宣傳整治成果，曝光典型案例，形成巨大的輿論宣傳氛圍，努力使我縣餐飲業(yè)衛生監督管理再上新臺階。
食品安全工作總結7
xxxx年在縣委縣政府的正確領(lǐng)導下，在縣食品安全領(lǐng)導小組的悉心指導下，認真履行食品安全監管職責，切實(shí)保障人民群眾飲食安全，全年未發(fā)生食品安全事故和突發(fā)事件。
一、加強食品安全工作領(lǐng)導
成立了鎮食品安全監管領(lǐng)導小組，由鎮長(cháng)羅詩(shī)寶同志任組長(cháng)，分管領(lǐng)導任副組長(cháng)。成員為工商分局長(cháng)、派出所長(cháng)、衛生院長(cháng)、各中小學(xué)校長(cháng)、城管隊長(cháng)。領(lǐng)導小組下設辦公室。食品安全工作列入政府議事日程。分管領(lǐng)導定期召開(kāi)成員單位研究食品安全會(huì )議，排除隱患、專(zhuān)項整治，打擊違法行為，確保了我鎮食品安全無(wú)事故。
二、加大食品安全的`宣傳力度
以《食品安全法》宣傳為主，組織工商、衛生、老干部等人員深入學(xué)校、xx鎮、機關(guān)、工地等人員密集地宣傳《食品安全法》和食品安全知識。各村、單位都書(shū)寫(xiě)了宣傳標語(yǔ)，刊出宣傳專(zhuān)欄。做到食品安全知識進(jìn)農村、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)機關(guān)、進(jìn)刊庭，同時(shí)注重對食品安全監管員、協(xié)管員和信息員的培訓。
三、加強兩網(wǎng)建設
積極實(shí)施“農產(chǎn)品質(zhì)量安全綠色行動(dòng)計劃”，加強農產(chǎn)品質(zhì)量安全整治，強化農產(chǎn)品產(chǎn)地和農業(yè)投入品監控，蔬菜、果瓜農藥殘留合格率達xx%以上；xx竹篙薯標準園示范區通過(guò)市級驗收；xx江南無(wú)公害蔬菜通過(guò)鑒定；生豬屠宰率進(jìn)一步提升，實(shí)現xxx%定點(diǎn)屠宰，無(wú)私屠濫宰現象；重大節假日聯(lián)合整治未發(fā)現私屠濫宰和病害豬肉非法交易現象；轄區內食品生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)一步規范，食品獲證企業(yè)合格率達xxx%；食品經(jīng)營(yíng)主體持證率達xxx%；嚴厲打擊了食品生產(chǎn)加工中添加非食品原料、濫用食品添加劑等違法違規行為。圩鎮食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)戶(hù)、商場(chǎng)、超市實(shí)行不定期檢查排查，xxx%建立進(jìn)貨登記索票制度。
四、加強源頭監管，讓廣大人民群眾吃上安全食品
定期開(kāi)展農藥、獸藥、漁藥等投入品市場(chǎng)整頓，規范農資市場(chǎng)，強化執法行動(dòng)和日常巡查，全年未發(fā)生因經(jīng)營(yíng)、使用違禁農（漁）藥引起食用農（水）產(chǎn)品安全事件；無(wú)公害基地產(chǎn)品定期抽檢，無(wú)質(zhì)量問(wèn)題。
五、強化消費、流通、生產(chǎn)監管
繼續推進(jìn)餐飲業(yè)、中小學(xué)食堂食品衛生監管量化等級管理，推行食品及原料采購索證登記制度，加強流通環(huán)節食品安全整治，集中開(kāi)展食品重點(diǎn)品種、安全區域、重點(diǎn)主體和季節性、節日性食品專(zhuān)項檢查。定期開(kāi)展小食雜店、菜場(chǎng)的整治和規范，從流通源杜絕不安全食品進(jìn)入流通領(lǐng)域；對食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)行定人、定責、定區域監管，堅決查處無(wú)證生產(chǎn)加工食品及相關(guān)產(chǎn)品行為。食品安全加工企業(yè)及小作坊普查普測和建檔工作全面完成。做到企業(yè)、產(chǎn)品全覆蓋、動(dòng)態(tài)信息齊備。食品小作坊簽訂食品質(zhì)量安全承諾書(shū)達xxx%。
一年來(lái)，我鎮食品安全工作取得了一定成效，但與上級要求和群眾訴求還有一定差距，我們將進(jìn)一步改進(jìn)作風(fēng)，創(chuàng )新工作思路，深入宣傳貫徹《食品安全法》及實(shí)施細則。排除隱患，重拳打擊各種違法違規行為，打造安全品牌，維護合法經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)企業(yè)的利益，切實(shí)保障x(chóng)x人民飲食安全。
食品安全工作總結8
我鄉轄區內沒(méi)有發(fā)生食品安全事故�，F將我鄉今年的2023食品安全工作總結如下：
一、工作回顧
�。ㄒ唬╊I(lǐng)導重視，機構健全
我鄉高度重視食品安全工作，成立了食品安全專(zhuān)項整治工作領(lǐng)導小組，對全鄉食品安全工作進(jìn)行分析，并要求各有關(guān)部門(mén)按照部門(mén)職責，分工合作，深入到轄區內的小賣(mài)部，學(xué)校食堂等進(jìn)行食品安全大檢查，從生產(chǎn)銷(xiāo)售消費等渠道堵塞食品安全漏洞，確保我鄉食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序良好，食品質(zhì)量和食品安全保障有較大提高，群眾消費安全感進(jìn)一步增強。
�。ǘ⿵V泛宣傳，提高群眾食品安全意識
我鄉通過(guò)墻報標語(yǔ)分發(fā)傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全知識，科學(xué)引導正確的消費觀(guān)，提高人民群眾自我保護能力，形成了全社會(huì )重視食品安全的良好氛圍。
�。ㄈ┰鷮�(shí)開(kāi)展食品安全檢查工作
一年來(lái)，我鄉定期不定期對轄區內的小賣(mài)部，學(xué)校等重點(diǎn)區域進(jìn)行深入細致的檢查。
1、嚴厲打擊無(wú)證生產(chǎn)和制售假冒食品的違法行為，強化日常監督。
2、在“五一”、“中秋”、“十一”等節日前夕，我鄉還加強對月餅，小零食等食品的安全檢查力度，有效凈化了節日食品市場(chǎng)。
3、加強對農村小食店雜貨店的整治。我鄉要求各村干部經(jīng)常各村小食店雜貨店的糧油面酒乳制品飲料等進(jìn)行安全檢查，確保群眾的身體健康。
4、加強監管學(xué)校食堂食品安全。我鄉組織了教管辦衛生監督部門(mén)，經(jīng)常性對各中小學(xué)食堂以及學(xué)校周邊的`雜貨店進(jìn)行安全檢查，要求食堂保持整潔衛生，健全衛生管理制度，建立食品購銷(xiāo)渠道登記，大力整治學(xué)校周邊小食店環(huán)境，取締“三無(wú)”產(chǎn)品，消除食品安全隱患。
5、對農村群體性聚餐實(shí)行村級申辦制度，并指派衛生監督員現場(chǎng)指導做好記錄，對不符合條件禁止辦理酒席。
二、存在問(wèn)題
通過(guò)一年來(lái)的工作，我鄉食品消費的總體情況較好，銷(xiāo)售比較規范，符合食品安全要求，但也存在如下問(wèn)題：
1、存在證照不齊全現象。個(gè)別經(jīng)營(yíng)戶(hù)未及時(shí)更換和辦理衛生許可證，銷(xiāo)售點(diǎn)未辦理營(yíng)業(yè)執照。
2、處罰權力有限，除工商部門(mén)外，其他部門(mén)只能是對違規行為下發(fā)整改通知書(shū)，而不能對其進(jìn)行處罰。
三、下一年工作思路
為切實(shí)加強我鄉食品安全監管，徹底消除食品安全隱患，在下一年的工作中，我鄉將做好以下工作：
1、加強教育，通過(guò)各種形式廣泛宣傳食品安全知識，科學(xué)引導正確的消費觀(guān)，提高人民群眾自我保護能力，形成全社會(huì )重視食品安全的良好氛圍。
2、加強監管，對銷(xiāo)售等環(huán)節進(jìn)行重點(diǎn)檢查。尤其是加大力度，把工作重點(diǎn)放在群眾日常必需品上，加強對學(xué)校食堂農村雜貨店等銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)的檢查，堵塞漏洞。
3、發(fā)動(dòng)各部門(mén)，分段監管分片負責，實(shí)現食品安全群控群防。
4、積極配合上級部門(mén)建立完善食品安全的各項制度，建立健全食品安全應急預案，農產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監測制度，進(jìn)銷(xiāo)貨臺賬制度，食品安全監管檔案等一系列制度，為食品安全提供制度保障。
食品安全工作總結9
根據《xx州質(zhì)量技術(shù)監督局度食品質(zhì)量安全生產(chǎn)監管責任書(shū)》要求，我局認真開(kāi)展食品質(zhì)量安全監管，嚴格食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準入制度，加強區域性食品小作坊監管，加強對我縣食品質(zhì)量的抽查，提高我縣食品質(zhì)量安全級別，確保人民群眾的身體健康，對食品安全監管作如下總結：
一、加強監管責任制落實(shí)
按照《食品安全法》有關(guān)規定，進(jìn)一步細化各級監管人員食品質(zhì)量安全監管責任。監管區域內不得發(fā)生重大食品生產(chǎn)質(zhì)量安全事故。
我局結合實(shí)際，進(jìn)一步完善食品質(zhì)量安全監管長(cháng)效機制，全面落實(shí)“三員四定、三進(jìn)四圖”監管模式，做到任務(wù)明確，責任到人，分類(lèi)監管，分區定員；全面提高食品安全監管人員的安全意識。將我縣14個(gè)鄉鎮分為7個(gè)監管區域，根據食品生產(chǎn)風(fēng)險將全縣劃分為三類(lèi)風(fēng)險區域，即高風(fēng)險、中風(fēng)險、低風(fēng)險；在日常監管中建立健全《xx縣食品生產(chǎn)區域監管責任制》、《xx縣食品安全突發(fā)事件應急工作方案》等長(cháng)效監管機制；在監管中嚴格按照上級的巡查要求對食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行巡查，對不嚴格執行巡查制度造成監管事故的將追究其監管責任。在各級食品監管人員的共同努力下我縣轄區內未出現一起食品生產(chǎn)質(zhì)量安全事故。
二、保障食品安全動(dòng)態(tài)監管系統有效運行。
按照省、州局統一部署，年初，我局將納入監管的41家食品生產(chǎn)加工小作坊、2家食品生產(chǎn)企業(yè)全部建立電子動(dòng)態(tài)信息檔案。按照食品生產(chǎn)單位等級進(jìn)行檢查頻次設置，A類(lèi)至少12月/次，B類(lèi)至少6個(gè)月/次，C類(lèi)至少4個(gè)月/次；根據設置對食品生產(chǎn)加工單位進(jìn)行巡查116家次、對需要整改的進(jìn)行了回訪(fǎng)19家次；系統完成了1家食品企業(yè)的年審信息報送工作；完成食品監抽后處理相關(guān)工作；通過(guò)指導和督促獲證企業(yè)完成相關(guān)信息錄入和更新、完成獲證企業(yè)監督檢查情況報送工作。
三、嚴格實(shí)施食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準入制度。
我局根據食品相關(guān)法律法規，對xx縣xx開(kāi)發(fā)有限公司在申證中需要整改的問(wèn)題進(jìn)行了現場(chǎng)核查、確認企業(yè)按期完成整改、并在企業(yè)獲證后進(jìn)行抽樣、建檔等，確保該企業(yè)資料完整、有效、合法、規范，促使食品質(zhì)量達到市場(chǎng)準入要求。
四、加強日常監督，嚴格證后監管，督促企業(yè)落實(shí)主體責任。
1、按照總局印發(fā)《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責任監督檢查規定》的監督檢查內容、程序和要求，對企業(yè)100%開(kāi)展監督檢查，督促企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責任。
根據我縣食品生產(chǎn)企業(yè)的實(shí)際情況，我縣獲證食品企業(yè)為（2個(gè)），其中xx公司已長(cháng)期處于停產(chǎn)狀態(tài)；xx有限公司受原料不足的影響，生產(chǎn)周期較短，我局于上半年已對該獲證企業(yè)進(jìn)行監督檢查，巡查率為100%，在第四季度生產(chǎn)期內我局還將對該獲證企業(yè)進(jìn)行巡查。
2、對企業(yè)100%實(shí)施年審。
9月我局對xx公司進(jìn)行年度審查。
3、按照州局的統一部署，組織開(kāi)展對轄區內食品及食品相關(guān)產(chǎn)品獲證企業(yè)的證后監管檢查工作，督促獲證企業(yè)持續滿(mǎn)足保證產(chǎn)品質(zhì)量安全的必備條件。
我局于下半年對1家獲證企業(yè)進(jìn)行抽查。在獲證企業(yè)日常監督抽查中執法人員根據《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責任監督檢查規定》的監督檢查內容督促企業(yè)持續滿(mǎn)足保證食品質(zhì)量安全的必備條件。
五、按照州局的統一部署
在本轄區內組織開(kāi)展查處企業(yè)無(wú)證生產(chǎn)食品行為，重點(diǎn)查處超許可范圍生產(chǎn)和逾期未完成換證仍繼續生產(chǎn)的行為，并采取有效措施，督促企業(yè)按期換證，保證食品生產(chǎn)許可證工作有效實(shí)施。
我局根據上級要求，嚴格執行食品市場(chǎng)準入制度，在轄區內認真開(kāi)展食品無(wú)證查處工作；3月底查處了1家無(wú)證生產(chǎn)行為，通過(guò)查處、幫扶與指導，xx縣xx開(kāi)發(fā)有效公司已于今年由小作坊轉向企業(yè)發(fā)展進(jìn)行辦證。
六、抓重點(diǎn)地區、重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)產(chǎn)品，繼續深入開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整頓。
1、我局針對轄區食品行業(yè)、生產(chǎn)企業(yè)存在的問(wèn)題進(jìn)行了深入分析，明確了食品安全專(zhuān)項整頓，將xx鎮納入重點(diǎn)地區、縣城內3家掛面生產(chǎn)加工小作坊及食用油生產(chǎn)企業(yè)為重點(diǎn)企業(yè)、掛面及食用油為重點(diǎn)產(chǎn)品的三重名單，結實(shí)加大巡查、回訪(fǎng)力度、并根據省局統一要求對其產(chǎn)品進(jìn)行風(fēng)險監抽。通過(guò)產(chǎn)品風(fēng)險監抽送樣，我縣重點(diǎn)產(chǎn)品質(zhì)量得到了保證。
2、以監督檢查企業(yè)為抓手，監督生產(chǎn)者規范生產(chǎn)使用食品添加劑；加強對生產(chǎn)者落實(shí)食品添加劑使用管理主體責任的指導，督促轄區內使用添加劑的食品
生產(chǎn)企業(yè)100%進(jìn)行一次食品添加劑使用管理制度落實(shí)情況進(jìn)行專(zhuān)項檢查；對使用食品添加劑的小作坊開(kāi)展一次食品添加劑使用情況檢查，督促食品生產(chǎn)者落實(shí)質(zhì)量安全主題責任，使用食品添加劑計量手段的監管，嚴厲打擊在食品中添加非食用和超限量、超范圍使用食品添加劑的違法行為。
我局在食品添加劑專(zhuān)項整治上加大檢查力度，一方面在巡查中要求食品添加劑使用者完善食品添加劑管理制度，專(zhuān)人負責食品添加劑的管理保存，認真做好使用記錄；二是要求食品添加劑使用者配備與生產(chǎn)相適應的計量器具，嚴格按《GB2760-》使用食品添加劑；禁止添加非食用和超限量、超范圍使用食品添加劑的違法行為，目前我縣使用食品添加劑的食品加工小作坊已100%建立《食品添加劑使用管理制度》。9月份，我局按照省編辦文件要求，對轄區內7家醬鹵肉制品生產(chǎn)加工小作坊進(jìn)行了全面檢查，在檢查中發(fā)現2家存在亂使用添加劑、使用松香脫毛行為，對此，我局執法人員立即進(jìn)行沒(méi)收，現場(chǎng)對負責人進(jìn)行食品相關(guān)法律法規、食品添加劑宣傳、并責令限期整改，經(jīng)回訪(fǎng)確認，上述2家小作坊已整改。
3、對納入《xx省工業(yè)十大產(chǎn)業(yè)振興規劃》的白酒及食用植物油等特色食品生產(chǎn)企業(yè)，我局對相關(guān)法律法規、技術(shù)進(jìn)行宣傳、咨詢(xún)等服務(wù)手段，指導幫扶了xx縣xx開(kāi)發(fā)有限公司、xx縣xx廠(chǎng)、xx廠(chǎng)了解食品安全法律法規、免費發(fā)放《食品生產(chǎn)許可審查通則》等相關(guān)資料。提升企業(yè)法律意識、食品生產(chǎn)許可程序及食品安全把關(guān)能力，提高質(zhì)量管理水平。同時(shí)，在對企業(yè)進(jìn)行檢查過(guò)程中，利用時(shí)間對食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行相關(guān)食品安全法律法規的宣貫。
七、繼續加強對食品生產(chǎn)加工小作坊的監管
1、在當地政府的統一領(lǐng)導下，按照職責分工，采取有效措施加強對小作坊監管，繼續督促縣城以上城市、鄉鎮政府所在地和城鄉結合部的食品生產(chǎn)加工小作坊實(shí)施基本條件改造，鞏固小作坊基本條件改造成果。提高小作坊質(zhì)量保證能力。加強對食品加工小作坊的生產(chǎn)條件實(shí)施改造，特別是各鄉鎮府所在地食品小作坊，在政府的領(lǐng)導下在全體職工的努力下100%完成小作坊基本保證食品安全生產(chǎn)條件的改造。從而提高了小作坊的.質(zhì)量保證能力。
2、對納入監管小作坊的要繼續年度審查制度，要100%承諾書(shū)；100%建立必須的質(zhì)量安全管理制度。
本年度我局按照xx省食品動(dòng)態(tài)監管要求進(jìn)行有效監管，根據現有小作坊生產(chǎn)狀況及時(shí)進(jìn)行檔案調整、達到實(shí)施動(dòng)態(tài)監管效果。對目前在線(xiàn)建檔的34戶(hù)食品加工小作坊進(jìn)行年度審查，共簽訂了34份《食品加工小作坊承諾書(shū)》，并幫助在檔食品加工小作坊建立《衛生管理制度》等相關(guān)質(zhì)量安全管理制度。
3、對建檔的食品生產(chǎn)加工小作坊按要求設置周期100%開(kāi)展巡查及回訪(fǎng)，并在檢查過(guò)程中督促小作坊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)質(zhì)量安全管理制度，在檢查人員健康狀況、生產(chǎn)場(chǎng)所環(huán)境衛生、設備設施是否符合生產(chǎn)的情況下，大力檢查制度的建立及實(shí)施情況，特別是對臺賬的建立（包括進(jìn)貨臺賬、使用臺賬、銷(xiāo)售臺賬等）
八、加大食品及食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量監督抽查工作力度。
1、按照州局統一部署，組織開(kāi)展本轄區內食品產(chǎn)品質(zhì)量監督抽查工作。根據州質(zhì)技監食[]17號文件要求，我局認真組織執法人員進(jìn)行食品監督抽查，按照原計劃要求，我局計劃監抽41個(gè)批次產(chǎn)品，由于食品生產(chǎn)加工小作坊的流動(dòng)性大，無(wú)法完成對41個(gè)批次產(chǎn)品全部抽樣。目前共監督抽查食品34個(gè)批次，其中米酒16個(gè)（計劃20個(gè)）、掛面4個(gè)（計劃4個(gè)）、米粉5個(gè)（計劃5個(gè)）、糕點(diǎn)0個(gè)（計劃1個(gè)）、月餅4個(gè)（計劃5個(gè)）、豆制品5個(gè)（計劃6個(gè)）。抽檢完成率為83%；另外，風(fēng)險監抽食用油1個(gè)批次、掛面3個(gè)批次。從樣品檢驗結果分析，米酒7個(gè)合格、9個(gè)不合格，不合格指標均為酒精度、含糖精鈉、總酸三項指標；米粉2個(gè)合格、不合格3個(gè)，指標為水分（在抽檢過(guò)程中對水分情況難以估計，導致難以確定為濕米粉、半濕米粉、半干米粉還是干米粉），月餅4個(gè)合格、掛面4個(gè)合格，豆制品正在檢驗中，合格率為65%。
2、加強監督抽查后處理工作，在規定時(shí)限內100%完成整改復查工作。根據上級監督抽查不合格后處理文件要求，我局在接到檢驗機構的檢驗不合格告知后，一方面立即組織執法人員對不合格企業(yè)產(chǎn)品進(jìn)行檢查，責令其停止銷(xiāo)售不合格產(chǎn)品，召回已出售的不合格食品；另一方面組織巡查人員幫助查找不合格原因，要求企業(yè)限期改正并進(jìn)行復查。同時(shí)，對違法生產(chǎn)行為進(jìn)行查處，8月份，我局經(jīng)進(jìn)一步調查核實(shí)后，對2家利用酒精勾兌白酒銷(xiāo)售行為報政府后依法給予取締；目前我縣4個(gè)米酒抽查不合格小作坊正在整改中。
3、每季度向當地政府定期報告本區域食品質(zhì)量安全監管和質(zhì)量分析情況，積極爭取地方政府解決對食品質(zhì)量工作的支持。
本年度我局在每季度末分別向xx縣政府及xx州質(zhì)監局上報食品安全監管季度總結，分析食品質(zhì)量安全狀況、食品企業(yè)存在問(wèn)題、監管中存在的問(wèn)題等，讓政府了解支持食品質(zhì)量工作，為政府工作作好參謀。同時(shí)，切實(shí)做好轄區內食品生產(chǎn)定期或不定期抽樣檢驗的預算工作，主動(dòng)向地方政府專(zhuān)題匯報和請示，積極爭取將監督抽樣檢驗經(jīng)費納入地方財政預算，確保加強監管。
在《食品安全法》頒布后我局認真學(xué)習相關(guān)內容，積極向冊亨縣人民政府申請食品安全監管工作經(jīng)費，得到xx縣政府劃撥的食品抽查工作經(jīng)費X萬(wàn)元。
九、存在的問(wèn)題及下一步打算
1、食品生產(chǎn)加工單位主體責任意識不強，生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者對食品質(zhì)量安全重視不夠，特別是小作坊業(yè)主文化意識薄弱，對食品添加劑、食品安全等相關(guān)知識了解甚少，容易被眼前利益所蒙蔽，消費者意識、辨別識假能力還不高，加之小作坊流動(dòng)性大，對地處城鄉結合部，鎮村地域的小作坊監管存在較大難度。
2、監管人員少，業(yè)務(wù)素質(zhì)不高、工作任務(wù)多。由于監管人員數量有限，工作開(kāi)展任務(wù)繁多，業(yè)務(wù)股現有人員2人，除搞食品安全監管外，還參與計量、質(zhì)量、標準、檢測所工作等，在一定程度上影響了食品監管工作的全面落實(shí)。
在下一步工作中，我局將加強監管人員業(yè)務(wù)素質(zhì)學(xué)習，繼續加大食品安全監督檢查力度，加大對食品生產(chǎn)加工責任人的食品安全相關(guān)法律法規宣傳力度，嚴厲打擊各種非法添加和濫用食品添加劑違法行為，強化責任人食品質(zhì)量安全意識，同時(shí)，利用節假日活動(dòng)及在監督檢查活動(dòng)中對廣大消費者進(jìn)行大力宣傳，提高消費者食品安全意識，促使廣大人民群眾參與到食品安全監管中來(lái)，確保我縣食品質(zhì)量安全。
食品安全工作總結10
我街道食品安全辦公室在我街道黨工委的正確領(lǐng)導下，根據區委、區政府食品安全工作會(huì )議精神和區食品安全委員會(huì )具體部署要求，認真組織貫徹落實(shí)，有組織有步驟深入開(kāi)展食品安全檢查指導工作，注重食品安全知識的宣傳，積極營(yíng)造了放心，安全的食品消費環(huán)境，現將主要工作總結如下：
一、工作職責
我街道對本轄區的食品企業(yè)進(jìn)行調查登記，開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，協(xié)助上級部門(mén)對食品生產(chǎn)企業(yè)的監督和查處，及時(shí)上報區食品企業(yè)違法行為，確保街道轄區食品安全。
二、工作內容
1、深入開(kāi)展整頓，規范市場(chǎng)秩序
各社區食品安全協(xié)管員對轄區各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)商戶(hù)進(jìn)行備案登記并定期檢查，每年對轄區內的商戶(hù)檢查至少兩次，對存在問(wèn)題的商戶(hù)下發(fā)限期整改通知，并做好記錄，對于存在食品安全隱患的商戶(hù)立即上報并按照我街道食品安全應急預案進(jìn)行處理。各社區食品安全協(xié)管員會(huì )在每月25日前，將檢查情況匯總并上報到街道食品安全辦公室。
2、建立應急處理機制。
為確保在遇到食品安全事故的時(shí)候能夠將危害降到最低，我街道和各社區均制定了食品安全應急預案，切實(shí)做到有備無(wú)患。
3、加大宣傳力度，提高安全意識
堅持將宣傳培訓貫穿于食品安全監管全過(guò)程，積極開(kāi)展各種形式的宣傳教育活動(dòng)，為營(yíng)造人人關(guān)注食品安全、人人重視食品安全的社會(huì )氛圍，我街道每月開(kāi)展一次食品安全講座活動(dòng)，主要是圍繞食品法、合理膳食和遇到食品安全問(wèn)題應該如何處置等貼近民生的內容，這些講座大大提升了居民對食品安全的認知。
4、食品安全知曉率和滿(mǎn)意度的調查
我街道今年隨機發(fā)放食品安全知識調查表和群眾滿(mǎn)意度調查表各140份，調查結果轄區群眾對食品安全工作滿(mǎn)意的人數是132人，滿(mǎn)意度達94%以上；食品安全知識了解的人數是127人，知曉率達90%以上。
5、開(kāi)展對學(xué)校周邊食品安全專(zhuān)項檢查
按照區委統一部署，我街道對轄區學(xué)校周邊的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)商戶(hù)進(jìn)行了專(zhuān)項檢查，確保學(xué)校周邊沒(méi)有食品安全事故的發(fā)生，給學(xué)校師生提供一個(gè)良好的食品衛生環(huán)境。本次檢查內容包括：生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是否有健康證、是否有營(yíng)業(yè)執照和衛生許可證、銷(xiāo)售的'食品是否過(guò)期、場(chǎng)所衛生情況是否合格等。
在未來(lái)的食品安全工作中，我街道會(huì )繼續加大食品安全宣傳力度，為切實(shí)的保障人民群眾的飲食安全，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品活動(dòng)，加強對“三小”監管，進(jìn)一步凈化我轄區的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)，緊緊圍繞工作目標，牢固樹(shù)立科學(xué)監管理念，一切從實(shí)際出發(fā)，確保我街道轄區無(wú)食品安全事故，為我市創(chuàng )建食品安全示范城出一份力。
食品安全工作總結11
一、構建“三位一體”的快速檢測體系，筑牢立體式安全防線(xiàn)。
按照二級實(shí)驗室標準建成食品安全快速檢測中心，4個(gè)基層分局建成食品安全快檢室，祥和、恒景農貿市場(chǎng)建成全市首批符合要求的農產(chǎn)品零售快檢室，在全市率先實(shí)現快檢工作全覆蓋。每個(gè)快檢室配備1名以上的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員，保障食品安全快檢工作常態(tài)化運行。積極探索創(chuàng )新抽檢模式，開(kāi)展“點(diǎn)對點(diǎn)”、“你點(diǎn)我檢”抽檢活動(dòng)，時(shí)刻關(guān)注百姓的食品安全熱點(diǎn)問(wèn)題。截至目前共快檢1224批次，發(fā)現疑似不合格食品14批次，不合格樣品已全部移交法檢復檢，并對認定的3批次不合格食品立案查處。
二、自加壓力高標準建成企業(yè)建設食品安全電子追溯系統
今年，我們在已建成3條電子追溯系統的基礎上，自加壓力，在全市率先實(shí)現植物油和肉制品生產(chǎn)企業(yè)電子追溯系統的全覆蓋。同時(shí)，以批發(fā)企業(yè)為重點(diǎn)積極探索食品流通企業(yè)電子追溯系統的建設，督促形成上下游食品質(zhì)量安全可查詢(xún)、可控制、可追究的追溯體系和責任機制。到目前為止，已在7家企業(yè)建成電子追溯系統。
三、強化經(jīng)營(yíng)行為監管，推進(jìn)監管信息公開(kāi)
xx年，我局就在全市率先啟動(dòng)了食品安全監管信息公示工作。我局轄區在所有食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)以及餐飲單位醒目位置懸掛食品安全監督信息公示牌。截至目前，1800塊食品安全監管信息公示牌已下發(fā)并公示。
在公示內容方面，包含食品經(jīng)營(yíng)主體營(yíng)業(yè)執照、經(jīng)營(yíng)許可證、企業(yè)負責人姓名、聯(lián)系電話(huà)，食品安全責任人信息、食品安全管理制度及承諾書(shū)；監管部門(mén)網(wǎng)格化監管信息、日常監管人員姓名、以及監督舉報電話(huà)；特別是對于監督檢查結果以及信用評定進(jìn)行了現場(chǎng)公示，這在全市都是首創(chuàng )。
四、切實(shí)推進(jìn)食品加工小作坊的登記和管理工作
我們的思路是以對產(chǎn)品的管理為導向（發(fā)證前首先對其生產(chǎn)的產(chǎn)品進(jìn)行檢測，只有合格才具備發(fā)證的基本條件）。目前，我們已經(jīng)制定了相應的登記規范，進(jìn)行了多次深入的調研，圈定了首批小作坊登記證的發(fā)展對象，并且指導他們正在進(jìn)行硬件設施的`改造和升級。目前，已發(fā)放了11張小作坊登記證。超額完成市局下達的任務(wù)指標。
五、通過(guò)監管方式的創(chuàng )新來(lái)提高監管效能
我們構建了以“網(wǎng)格化監管為基礎，以雙隨機檢查為補充”的監管體系。先期在食品生產(chǎn)企業(yè)的監管中全面實(shí)施。生產(chǎn)企業(yè)按照要求基本是每家企業(yè)每年2次的檢查任務(wù)，一次由轄區分局按計劃檢查，還有一次組織各分局進(jìn)行雙隨機檢查。在食品生產(chǎn)企業(yè)監管改革運作成功的基礎上向食品流通監管領(lǐng)域推廣。從而實(shí)現監管工作的精細化和高效化。
六、開(kāi)辟“互聯(lián)網(wǎng)＋”食品監管平臺，全力織好食品安全監管網(wǎng)
開(kāi)發(fā)具有教育、宣傳、互動(dòng)，功能性的微信公眾號“食安高新”，開(kāi)通食品經(jīng)營(yíng)許可辦理平臺、“你點(diǎn)我檢”、食品違法行為“隨手拍”舉報平臺、食品安全知識教育和考試平臺、集體聚餐登記和廚師管理等5大平臺以及市民互動(dòng)留言、放心商家評選與展示等板塊，將量大面廣的監管信息與群眾和經(jīng)營(yíng)業(yè)者進(jìn)行平臺化的互動(dòng)。截至目前，公眾號關(guān)注量已達900多，點(diǎn)擊率達5400余次。通過(guò)平臺辦理食品經(jīng)營(yíng)許可86戶(hù)次，接到群眾舉報線(xiàn)索12條，有效立案3件；食品安全知識教育和考試190人次，為群眾節約辦事成本4萬(wàn)余元；受理集體聚餐備案12次、廚師備案26人次。
食品安全工作總結12
在區食藥監和食安委正確領(lǐng)導和關(guān)心支持下，我鎮對食品安全工作的重要指示精神為指導，充分發(fā)揮開(kāi)拓進(jìn)取的精神，在食品藥品安全工作上取得了一定的成績(jì)，全年未發(fā)生一起食品藥品安全事故�，F將主要開(kāi)展的工作總結如下：
一、加強黨委對食品安全工作的領(lǐng)導，建立健全食品安全監管體系，成立了由鎮長(cháng)任組長(cháng)的食品安全委員會(huì )（下稱(chēng)“食安委”），使得食安委對我鎮食品安全工作的領(lǐng)導作用加大，使我鎮的食品安全工作達到了一個(gè)新的高度，今年機構改革，xx市場(chǎng)監督管理所正式成立，對我鎮食品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)企業(yè)的監管力度不斷加大，并且在日常監管中嚴格落實(shí)一崗雙責制度，每逢重大節假日等重要時(shí)間節點(diǎn)對轄區的小作坊、大中型的餐飲單位、食品批發(fā)商戶(hù)和超市等重點(diǎn)監管單位開(kāi)展食品安全檢查，并重點(diǎn)檢查企業(yè)的安全生產(chǎn)工作。在我所共出動(dòng)檢查295人次，其中流通環(huán)節56人次，餐飲環(huán)節153人次，小作坊60人次，食品生產(chǎn)企業(yè)86人次。
二、積極做好校園及周邊食品安全工作。由于xx鎮轄區幼兒園較多的情況，xx市場(chǎng)監督所高度重視校園食品安全問(wèn)題，每學(xué)期均由鎮分管領(lǐng)導帶隊重點(diǎn)對全鎮的中小學(xué)、幼兒園及校園周邊午托機構食堂開(kāi)展檢查，共檢查校園食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)82家次，并對中考期間xx中學(xué)考場(chǎng)開(kāi)展餐飲保障，為中考考生保駕護航。
三、對轄區內食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展食品抽樣工作。在共對園區和xx鎮內食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行食品抽樣217批次，較去年增加62%，實(shí)現了轄區內的校園食堂、小作坊、食品廠(chǎng)、超市全覆蓋。產(chǎn)品經(jīng)由第三方檢測后，未發(fā)現3個(gè)批次不合格產(chǎn)品，抽樣合格率為98.6%。
四、農村集體聚餐保障工作方面，充分發(fā)揮鎮村兩級食品安全協(xié)管員的`食品安全保障作用，在共登記備案農村集體聚餐14場(chǎng)次，成功保障了農村集體聚餐的食品安全，全年未發(fā)生農村集體聚餐引起的食品安全事故。
五、農產(chǎn)品質(zhì)量保障方面，為確保農產(chǎn)品從農田到餐桌的質(zhì)量安全，每月按時(shí)完成農產(chǎn)品快檢任務(wù)，在共進(jìn)行農產(chǎn)品抽樣快檢30批次，合格率達到了100%。
我鎮雖然做了大量工作，取得了一定成效，但新形勢下食品安全一刻都不能松懈，我鎮將主要針對以下幾個(gè)方面繼續加強工作。
一是加強日常監管工作，在繼續加強校園及其周邊食品安全檢查的前提下，重點(diǎn)加強轄區內大中型餐飲單位的監管工作，以監管推進(jìn)大中型餐飲單位合法規范經(jīng)營(yíng)。
二是將環(huán)境保護工作與食品安全工作相結合，重點(diǎn)整治轄區沿河食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)直排以及圩鎮餐飲單位餐廚垃圾處理問(wèn)題，并在整治過(guò)程中發(fā)現的食品安全隱患及時(shí)依法依規處理。
三是加強食品安全風(fēng)險研判，轄區內的食品抽樣批次較多，但是抽樣結果并未能很好的利用，只對個(gè)別存在突出問(wèn)題的小作坊的檢測結果進(jìn)行了分析，計劃對抽樣結果的進(jìn)行全面分析，使得對轄區內食品安全風(fēng)險的判斷更加全面準確。
四是加強宣傳教育，尤其是村級食品安全協(xié)管員的專(zhuān)業(yè)知識培訓，努力把我鎮的村級食品安全協(xié)管員隊伍打造成農村食品安全保障陣線(xiàn)上的中堅力量。
食品安全工作總結13
為有效防范秋冬季節食品安全重大事故的發(fā)生，切實(shí)保障人民群眾飲食安全和身體健康，x至x月份，我區結合實(shí)際，集中開(kāi)展了夏秋季食品安全檢查整治行動(dòng)�，F將秋冬季食品安全工作的主要情況總結如下：
一、思路清楚，重點(diǎn)突出
各部門(mén)始終按照區食品藥品安全委員會(huì )確定的目標開(kāi)展工作，把規范食品市場(chǎng)秩序和保障廣大人民群眾的食品消費安全作為工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。為了使工作具有針對性，各部門(mén)根據工作要求和監管職責，確定工作重點(diǎn)。把城鄉結合部、集貿市場(chǎng)、旅游景點(diǎn)作為重點(diǎn)區域；把食品消費環(huán)節作為重點(diǎn)環(huán)節；把蔬菜、瓜果、水產(chǎn)品、飲料（包括桶裝水）、奶制品、糕點(diǎn)、肉及肉制品、豆制品、冷凍食品、熟食（包括熟肉、鹵制品、蒸煮食品等）、涼拌食品等作為重點(diǎn)品種。嚴厲打擊違法違規經(jīng)營(yíng)食品的行為，創(chuàng )造良好的食品消費環(huán)境。
二、宣傳深入，氛圍濃厚
以網(wǎng)站、報刊、電視等宣傳載體為平臺，開(kāi)展食品安全系列宣傳活動(dòng)；組織食藥安委成員單位開(kāi)展了《食品安全法》宣傳周活動(dòng)；組織街道（鄉鎮）食品安全監督員和行政村（社區）公共安全協(xié)管員進(jìn)行《食品安全法》培訓；邀請專(zhuān)家對機關(guān)干部、食品安全監管人員和監管相對人進(jìn)行了《食品安全法》培訓；利用郵政網(wǎng)絡(luò )為黨代表、人大代表、政協(xié)委員、機關(guān)干部、學(xué)校、醫院、企業(yè)等發(fā)放《食品安全法》讀本及宣傳資料5000余冊；結合“三下鄉”活動(dòng)，深入農村、社區、企業(yè)開(kāi)展食品安全現場(chǎng)咨詢(xún)、宣傳活動(dòng)。今年以來(lái)，共發(fā)放《食品安全法》授課光盤(pán)9套、《食品安全法》宣傳畫(huà)1000套、《食品安全法》讀本2萬(wàn)本、食品安全知識100問(wèn)200冊、家庭食品（藥品）安全知識讀本2000冊。通過(guò)廣泛深入的宣傳活動(dòng)，營(yíng)造“人人關(guān)注食品安全，共同參與食品監管”的社會(huì )氛圍。
三、監管到位，成效顯著(zhù)
各職能部門(mén)與街道（鄉鎮）密切配合，嚴格按照要求開(kāi)展檢查整治。從檢查情況看，城區學(xué)校食堂均領(lǐng)取了衛生許可證，部分個(gè)體幼兒園、民工子弟學(xué)校和鄉鎮學(xué)校食堂無(wú)衛生許可證；大部分食堂能從正規渠道進(jìn)貨，索取“三證”，各種記錄比較規范；對蔬菜基地和菜市場(chǎng)抽樣檢查，蔬菜全部合格，豬肉、牛肉來(lái)源于定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)，家禽及其產(chǎn)品都來(lái)源于本地，全部合格。針對檢查中發(fā)現的問(wèn)題，執法人員均已進(jìn)行了立案查處、限期辦照、取締等處理，并以書(shū)面形式要求其限期整改。通過(guò)夏秋季食品安全檢查整治行動(dòng)，學(xué)校食堂和周邊餐飲單位、食品店的管理人員、從業(yè)人員的法律意識和食品安全意識進(jìn)一步增強，衛生設施得到改善；絕大多數經(jīng)營(yíng)者行為端正，經(jīng)營(yíng)秩序良好。區內沒(méi)有發(fā)生等級食品安全事故。
四、下一步打算
根據秋冬季食品安全工作情況，下一步，將著(zhù)重做好以下幾個(gè)方面的工作：
1、對存在問(wèn)題，結合食品安全整頓工作，進(jìn)一步采取措施，加強對食品安全的監管，確保廣大人民群眾吃上放心食品。
2、強食品安全法律法規的宣傳教育，增強廣大人民群眾的.食品安全法律意識，提高廣大人民群眾的識別能力和積極參與食品安全監督的自覺(jué)性。
3、一步完善和規范各項規章制度，明確市場(chǎng)開(kāi)辦者、經(jīng)營(yíng)者和監管者的職責，引導經(jīng)營(yíng)者文明經(jīng)商，誠信經(jīng)營(yíng)。
食品安全工作總結14
食品安全工作是關(guān)系到人民群眾身體健康的大事，特別是各學(xué)校、幼兒園食堂及學(xué)校周邊的餐飲單位的食品安全更是食品安全工作的重中之重。我鎮先后為42家餐飲單位（飯店24家，早餐11家，職工食堂1家，學(xué)校餐廳4所，幼兒園食堂3所）辦理了餐飲服務(wù)許可證，從業(yè)人員148人辦理了健康證，保證了食品安全工作健康有序的開(kāi)展。下面就全鎮20ｘｘ年以來(lái)食品安全工作開(kāi)展情況匯報如下：
一、健全網(wǎng)絡(luò )，構筑食品安全保護組織領(lǐng)導體系
今年我鎮針對工作人員變動(dòng)情況，年初調整成立了食品安全工作領(lǐng)導組，成立了以鎮長(cháng)為組長(cháng)、分管領(lǐng)導為副組長(cháng)，食品安全監管所、工商所、畜牧站、衛生院、派出所、司法所、中心學(xué)校、安監站等部門(mén)負責人為成員的領(lǐng)導組。同時(shí)明確鎮食品安全管理員由分管副鎮長(cháng)擔任，宣傳員由衛生院院長(cháng)擔任，12個(gè)村（社區）村主任和衛生室長(cháng)分別為協(xié)管員和信息員，并制定了“四員”培訓工作計劃，保證了食品安全工作的有效開(kāi)展。
二、廣泛宣傳，營(yíng)造良好的食品安全工作氛圍
抓好食品安全工作，宣傳教育是前提。今年以來(lái)，鎮食安辦根據我鎮實(shí)際情況，按照貼近生活、貼近群眾的要求，深入餐飲飯店、校園、農戶(hù)、農民合作社中間進(jìn)行食品安全宣傳，同時(shí)充分利用“綜治宣傳月”、“安全生產(chǎn)宣傳月”、重大節日等關(guān)鍵時(shí)期開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)；通過(guò)設宣傳臺、發(fā)放明白紙、張貼標語(yǔ)、懸掛橫幅等方式進(jìn)行食品安全宣傳，活動(dòng)中共張貼標語(yǔ)300條，懸掛橫幅10條，發(fā)放到餐飲單位和群眾手中的明白紙800余份，使加強食品安全的意識更加深入人心。
三、加強監管，切實(shí)做好當前餐飲服務(wù)食品安全工作
根據縣食品藥品監督管理局的工作要求，采用定期與不定期相結合的檢查方法，確保檢查質(zhì)量。今年由領(lǐng)導組成員，聯(lián)合衛生院，對每一家餐飲單位，通過(guò)查證、驗證、辦理健康證、現場(chǎng)檢查環(huán)境衛生、制作間及進(jìn)貨臺賬等方法，要求各餐飲單位嚴把進(jìn)貨渠道關(guān)，嚴禁使用地溝油、違規食品添加劑，做到防蠅防鼠。特別是把岔路中心校、岔路中心小學(xué)和岔路幼兒園等學(xué)校食堂，作為監管重點(diǎn)單位，采取季度檢查與不定期檢查相結合，一旦發(fā)現食品安全問(wèn)題，隨時(shí)提出整改意見(jiàn)。通過(guò)認真細致的檢查，今年以來(lái)鎮域范圍內所有餐飲單位沒(méi)有食物中毒事件發(fā)生。
四、突出重點(diǎn)，全面排查餐飲服務(wù)食品安全隱患
針對夏季及節假日、中考期間餐飲服務(wù)食品安全的特點(diǎn)，制定有針對性的解決措施，將各類(lèi)隱患消滅在萌芽狀態(tài)。鎮食安辦安排執法人員對容易誘發(fā)食品中毒事故的重點(diǎn)區域、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)品種進(jìn)行專(zhuān)項檢查，特別是對學(xué)校（幼兒園）食堂、企業(yè)食堂、學(xué)校周邊餐飲單位包括學(xué)校周邊小餐館的監督檢查加大力度。
五、嚴格執法，依法查處違法違規行為
嚴格按照《食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》的規定，嚴厲查處違法違規行為。對檢查出的.餐飲服務(wù)食品安全薄弱環(huán)節和突出問(wèn)題，責令其限期整改，對性質(zhì)惡劣、后果嚴重的案件，將加大處罰力度，對學(xué)校周邊、旅游景區無(wú)證經(jīng)營(yíng)的餐飲單位堅決予以取締。對學(xué)校（幼兒園）食堂的檢查將嚴格落實(shí)四個(gè)一律：凡未開(kāi)展食品安全自查的，一律予以通報批評；凡管理制度不落實(shí)的，一律限期整改；凡未取得餐飲服務(wù)許可或不具備許可條件的，一律不得供餐；凡存在違法違規行為的，一律從嚴從重懲處。
六、抓好應急，妥善處理食物中毒突發(fā)事件
我鎮高度重視餐飲服務(wù)食品安全應急處置工作，實(shí)行屬地管理，餐飲單位在哪個(gè)村由哪個(gè)村具體負責，完善餐飲服務(wù)食品安全應急預案，加強應急管理，落實(shí)責任，居安思危，有備無(wú)。一旦發(fā)生食物中毒突發(fā)事件，要密切配合監管部門(mén)，控制現場(chǎng)，妥善處置，不得漏報、瞞報事實(shí)真相，不得蓄意隱藏、毀壞相關(guān)證據，否則將按照相關(guān)法律法規從嚴懲處。
七、加大投入，落實(shí)食品安全經(jīng)費保障
為強化食品安全工作機制，加強食品安全技術(shù)保障，我鎮切實(shí)做好全鎮食品安全工作財政保障。20ｘｘ年財政預算專(zhuān)項經(jīng)費資金5萬(wàn)元，用于全鎮食品安全監管、專(zhuān)項整治、抽樣檢測、食品風(fēng)險評估、食品安全應急和培訓等工作，同時(shí)強化食品安全經(jīng)費管理，以提高資金使用效益。
總結回顧今年來(lái)的工作，在上級領(lǐng)導的正確指導和廣大群眾的監督下，我們將日常監管和抓好專(zhuān)項整治相結合，將抓好整治宣傳和健全長(cháng)效機制相結合，使整個(gè)食品安全工作取得良好局面。但依然還存在一定的問(wèn)題：一是食品企業(yè)監管點(diǎn)廣，監管力度不夠，加之監管人員少等原因，致使食品質(zhì)量監管的精細化水平不高，存在一定安全隱患；二是飯店分布比較分散，交通距離遠，給我鎮食品安全監督造成了一定阻礙；三是食品安全監督時(shí)間緊迫，進(jìn)行專(zhuān)業(yè)的培訓學(xué)習不夠，需要進(jìn)一步提高專(zhuān)業(yè)人員業(yè)務(wù)素質(zhì)。
食品安全工作總結15
今年以來(lái)，我鄉食品安全工作在鄉黨委、政府的領(lǐng)導下，在縣食安委的指導下，按照年初簽訂的《食品安全工作目標責任書(shū)》的任務(wù)要求，切實(shí)保障人民群眾的身體健康和生命安全，圍繞總體目標，突出重點(diǎn)，強化工作措施，加大整治力度，消除食品安全隱患，食品安全監管有計劃、有步驟、有秩序地開(kāi)展，有效保障了全鄉人民群眾飲食安全，現將一年來(lái)的工作作如下總結：
一、基本情況
紅樂(lè )鄉轄區內共有7個(gè)村(社區)，截止11月16日止，全鄉共有個(gè)體工商戶(hù)184戶(hù)，其中：食品生產(chǎn)環(huán)節共有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)共5家，其中白酒小作坊3家、糕點(diǎn)生產(chǎn)2家;食品流通環(huán)節經(jīng)營(yíng)戶(hù)45家;餐飲服務(wù)環(huán)節各類(lèi)餐飲店共計7家，其中小型餐飲店4家、小吃店3家。
二、工作開(kāi)展情況
年初，紅樂(lè )鄉人民政府召開(kāi)專(zhuān)題食品監管工作會(huì )議，安排部署食品安全工作，鄉人民政府和各相關(guān)站所﹙中心﹚、各村﹙社區﹚分別簽訂了食品安全工作《目標責任書(shū)》，將食品安全任務(wù)細化分解到各村﹙社區﹚、各相關(guān)站所﹙中心﹚，責任落實(shí)到各環(huán)節各崗位。鄉食安委對各相關(guān)站所﹙中心﹚、村﹙社區﹚食品安全工作開(kāi)展情況定期檢查促進(jìn)落實(shí)，初步形成了食品安全長(cháng)期有人管，項項工作能落實(shí)的局面，建立了地方政府負總責，相關(guān)站所﹙中心﹚各負其責，各方聯(lián)合行動(dòng)的責任體系。
(一)高度重視狠抓落實(shí)
鄉黨委、政府高度重視食品安全工作，及時(shí)調整充實(shí)鄉食品安全委員會(huì )成員單位和進(jìn)一步明確了食品安全監管工作職責，成立了由鄉長(cháng)任主任、分管領(lǐng)導任副主任，相關(guān)站所﹙中心﹚負責人、各村﹙社區﹚主任為成員的.紅樂(lè )鄉食品安全委員會(huì )，并明確各村(社區)專(zhuān)人為食品安全協(xié)管員，制定了相應的食品安全考核辦法，把食品安全監督管理落實(shí)到實(shí)處。
(二)履職到位綜合監管
一是鄉食安辦充分發(fā)揮綜合協(xié)調作用，組織相關(guān)職能站所進(jìn)行食品專(zhuān)項檢查。
今年以來(lái)，結合重要時(shí)段、重點(diǎn)品種開(kāi)展了元旦、春節，五一節、端午節、中秋、國慶等重要時(shí)段專(zhuān)項整治及嬰幼兒配方乳粉、肉及肉制品、白酒、食用油、米線(xiàn)、食品添加劑等重點(diǎn)品種專(zhuān)項整治工作，各相關(guān)站所﹙中心﹚結合各自職能職責，密切配合，確保了各類(lèi)食品安全專(zhuān)項整治工作的順利開(kāi)展，切實(shí)規范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，不斷提高食品安全水平。今年以來(lái)共出動(dòng)人員100余人次，檢查各類(lèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位等200余戶(hù)次，提出整改意見(jiàn)90余條。通過(guò)專(zhuān)項工作檢查，全鄉食品安全得到進(jìn)一步保障，未發(fā)生食品安全事故。
二是強化農村自辦宴席食品安全管理。
按照《云南省農村集體聚餐食品安全管理規范(試行)》要求，為進(jìn)一步加強紅樂(lè )鄉農村家庭自辦宴席的管理，確保農村家庭自辦宴席的食品安全，預防食物中毒和其他食源性疾病的發(fā)生，保護人民群眾身體健康和生命安全。結合實(shí)際情況對農村自辦宴席申報備案制度進(jìn)行了大力宣傳和指導，與自辦宴席主辦者簽訂《自辦宴席食品安全責任書(shū)》，明確村民自辦宴席食品安全應承擔責任、村民自辦宴席應申報備案及村民自辦宴席應注意事項等，使自辦宴席主辦者加強食品安全自律意識和責任意識，今年以來(lái)紅樂(lè )鄉共辦理農村集體聚餐備案登記50戶(hù)次。
三是強化校園及周邊食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)。
開(kāi)展了春秋兩季學(xué)期、中高考期間校園及周邊食品安全專(zhuān)項檢查，重點(diǎn)檢查全鄉9所學(xué)校食堂食品安全狀況。重點(diǎn)檢查了學(xué)校食堂食品及原料進(jìn)貨、使用情況，環(huán)境衛生及清洗消毒情況、從業(yè)人員健康狀況及操作習慣、餐飲操作規范及食品留樣、餐廚剩余物處理情況、責任落實(shí)及制度執行情況、痕跡記錄及應急準備等情況，今年以來(lái)，檢查學(xué)校食堂28家次，提出整改意見(jiàn)40余條，檢查校園周邊食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)30余戶(hù)次，收繳過(guò)期食品4公斤，提出整改要求30余條。
四是做好非洲豬瘟疫情防控工作
以巧家縣非洲豬瘟防控指揮辦和巧家縣市場(chǎng)監督管理局的文件要求，紅樂(lè )鄉精心組織，周密部署，以人民群眾的財產(chǎn)安全為己任，加強宣傳，強化監管，開(kāi)展了紅樂(lè )鄉非洲豬瘟疫情防控工作。對轄區內的餐飲服務(wù)單位、學(xué)校食堂及豬肉和豬肉制品進(jìn)行了專(zhuān)項檢查和監管，截止目前紅樂(lè )鄉發(fā)放巧家縣非洲豬瘟疫情防控告知書(shū)、嚴禁使用泔水飼喂生豬告知書(shū)、紅樂(lè )鄉人民政府加強非洲豬瘟疫情防控通告共計200余份，出動(dòng)人員20余人次，檢查豬肉銷(xiāo)售市場(chǎng)1個(gè)，餐飲店、學(xué)校食堂、流通環(huán)節豬肉制品經(jīng)營(yíng)戶(hù)40余家次提出整改意見(jiàn)60余條。
五是開(kāi)展了預防食用野生菌中毒防控工作。
按照縣食安辦下發(fā)的文件要求，結合實(shí)際，積極開(kāi)展預防食用野生菌中毒常識宣傳，在人員集中的主要路口、醒目位置進(jìn)行張貼《預防食用野生菌中毒常識》宣傳資料，同時(shí)對學(xué)校食堂、餐館進(jìn)行重點(diǎn)宣傳。要求學(xué)校食堂、餐館一律不得采購野生菌進(jìn)行供餐。向當地群眾宣傳要謹慎采購食用野生菌，不要購買(mǎi)不熟悉或難以識別毒性、已霉爛的野生菌菌類(lèi)，嚴禁涼拌食用。在開(kāi)展預防食用野生菌中毒防控工作中，發(fā)放宣傳資料250余份，提高了廣大群眾的食品安全意識和自我保護能力。
六是開(kāi)展餐飲食品安全治理工作
為切實(shí)保障餐飲食品安全和人民群眾身體健康，進(jìn)一步做好餐飲服務(wù)食品安全監管工作，督促經(jīng)營(yíng)者嚴把質(zhì)量關(guān)，落實(shí)主體責任，確保餐飲食品安全。一年來(lái)，紅樂(lè )鄉以日常監管和專(zhuān)項整治相結合，共檢查餐飲店20余家次，提出整改意見(jiàn)30余條，簽訂餐飲服務(wù)食品安全責任書(shū)7份。
(三)加強宣傳營(yíng)造食品安全宣傳的濃厚氛圍
做好3.15、食品安全宣傳周及安全生產(chǎn)月宣傳活動(dòng)。懸掛宣傳標語(yǔ)1條，發(fā)放宣傳材料100余份;三是加強預警，抓好事故預防。鄉食安辦根據縣食安辦下發(fā)的食品安全預警公告，通過(guò)轉發(fā)文件，印制宣傳材料廣泛宣傳食物中毒防治知識，增強群眾的食品安全意識和自我防范能力，切實(shí)維護人民群眾的身體健康和生命安全。
三、存在問(wèn)題
雖然我鄉食品安全形勢整體平穩，態(tài)勢逐漸向好的方向發(fā)展，但也必須清醒地看到，由于我鄉食品安全基礎較為薄弱，影響食品安全的因素依然存在，食品安全面臨形勢依然嚴峻，主要存在以下問(wèn)題和困難：
(一)群眾食品安全自我保護意識和維權意識不強，部分食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者守法意識、誠信意識、責任意識有待進(jìn)一步提高。
(二)全鄉食品安全監管對象點(diǎn)多面廣，食品種養殖、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、餐飲環(huán)節基礎薄弱，數量多、條件差、分布廣情況較為突出，鄉、村、組三級監管網(wǎng)絡(luò )建設不完善，現有監管力量難以全面覆蓋，監管任務(wù)重、難度大。
(三)基層食品安全監管力量薄弱。雖然成立了市場(chǎng)監督管理所，但是只有執法人員1人，執法條件不成熟，村級食品安全協(xié)管員為兼職人員，難以履職到位，農村食品安全問(wèn)題和隱患依然突出。
(四)農村自辦宴席基礎薄弱，隱患較多，風(fēng)險較大。紅樂(lè )鄉屬于山區鄉鎮，總體經(jīng)濟發(fā)展落后，特別是農村自辦宴席無(wú)專(zhuān)用場(chǎng)所，大部分村沒(méi)有專(zhuān)用場(chǎng)地，舉辦宴席大部分都是在自己家門(mén)前臨時(shí)搭建，環(huán)境較差，難以滿(mǎn)足宴席食品安全加工操作要求，存在較大安全風(fēng)險。
四、下一步工作重點(diǎn)
1、進(jìn)一步加強食品安全監管。充分發(fā)揮政府負總責，相關(guān)站所﹙中心﹚各負其責，以群眾飲食安全為己任，堅持管行業(yè)管安全、管業(yè)務(wù)管安全，建立健全綜合協(xié)調機制，進(jìn)一步強化各職能部門(mén)間協(xié)調配合，精簡(jiǎn)環(huán)節，堵塞漏洞，共享資源，形成合力，切實(shí)避免發(fā)現問(wèn)題后責任不清、影響查處現象。
2、切實(shí)提高企業(yè)誠信水平和從業(yè)人員素質(zhì)。大力開(kāi)展誠信自律教育和食品安全知識培訓，加快推進(jìn)行業(yè)誠信道德體系建設，引導和約束企業(yè)誠信守法經(jīng)營(yíng)。
3、建立良好的社會(huì )輿論氛圍。加大科普宣教力度，提高公眾科學(xué)消費意識和識假辨假、防范風(fēng)險能力，使每個(gè)消費者同時(shí)也是一名監督者。積極鼓勵舉報，落實(shí)對舉報人保護制度。
4、做好防控，提高應急處置能力。健全食品安全事件應急處置機制，加強風(fēng)險監測，完善預警網(wǎng)絡(luò )，主動(dòng)防范。
食品安全工作總結16
為切實(shí)做好“兩節”期間糧食質(zhì)量保障工作，維護糧食經(jīng)營(yíng)者、消費者的合法機益，根據××市糧食局《關(guān)于做好國慶、中秋節日期間糧食質(zhì)量安全保障工作的通知》昭市糧發(fā)電[xx]17號、××區食品安全委員會(huì )辦公室《關(guān)于印發(fā)××區學(xué)校及周邊食品安全專(zhuān)項整治工作方案的通知》昭區食安委辦[xx]20號、××區食品安全委員會(huì )辦公室《關(guān)于做好國慶、中秋節期間食品安全保障工作的通知》昭區食安委辦[xx]21號文件精神，按照《糧食流通管理條例》等糧食法規賦予糧食局的職能職責。結合實(shí)際，××區糧食局于9月10日至30日，由購銷(xiāo)流通科組織，檢查組一行四人，對××區轄區內的××區中南米廠(chǎng)、糧油儲備購銷(xiāo)精米加工廠(chǎng)、軍糧代供站、福祿倉糧食批發(fā)市場(chǎng)、儲備購銷(xiāo)公司糧油三門(mén)市、××區源達糧食商場(chǎng)、部分個(gè)體糧油經(jīng)營(yíng)大戶(hù)、灑漁中學(xué)食堂、糧食市場(chǎng)、樂(lè )居中學(xué)食堂、糧食市場(chǎng)、蘇家院中學(xué)、糧食市場(chǎng)進(jìn)行檢查，現就檢查情景總結
一、檢查情景
一城區商品糧的監督檢查
檢查組經(jīng)過(guò)對糧油儲備購銷(xiāo)公司福祿倉糧食批發(fā)市場(chǎng)、儲備購銷(xiāo)公司糧油三門(mén)市、××區源達糧食商場(chǎng)、食用油批發(fā)門(mén)市、部分個(gè)體糧油經(jīng)營(yíng)大戶(hù)油進(jìn)行檢查，一看qs標識、二看生產(chǎn)合格證、三看出廠(chǎng)時(shí)間、四看保質(zhì)期、五看進(jìn)貨檢驗單、六看是否建立糧食經(jīng)營(yíng)臺賬，經(jīng)過(guò)“六看”所經(jīng)營(yíng)的糧食都有qs標識、生產(chǎn)合格證、出廠(chǎng)時(shí)間，沒(méi)有超過(guò)保質(zhì)期，未發(fā)現陳化糧。
二加工大米的監督檢查
目前，××區區域內僅有兩家大米加工企業(yè)，即××中南米廠(chǎng)、區糧油儲備購銷(xiāo)公司精米加工廠(chǎng)。檢查組經(jīng)過(guò)對××區中南米廠(chǎng)、糧油儲備購銷(xiāo)公司精米加工廠(chǎng)車(chē)間的原糧、成品糧進(jìn)行檢查，原糧秈稻附有××市糧油產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗站的檢驗報告，該批糧食貼合國家質(zhì)量標準，并屬非陳化糧宜存。加工出來(lái)的大米品質(zhì)好附有××市綜合技術(shù)檢測中心檢驗報告，屬合格產(chǎn)品。
三農村糧食市場(chǎng)的檢查
檢查組經(jīng)過(guò)對灑漁糧食市場(chǎng)、樂(lè )居糧食市場(chǎng)、蘇家院糧食市場(chǎng)上市的.大米、玉米及小雜糧進(jìn)行檢查，沒(méi)有發(fā)現陳化變質(zhì)的糧食。
四學(xué)校食堂的檢查
檢查組經(jīng)過(guò)對灑漁中學(xué)食堂、樂(lè )居中學(xué)食堂、蘇家院中學(xué)食堂用的大米、面粉、油脂進(jìn)行檢查，沒(méi)有發(fā)現變質(zhì)的糧食和油脂，所檢查的糧油都在保質(zhì)期內，有進(jìn)貨臺賬記錄，進(jìn)貨有售方供給的質(zhì)量檢驗報告。
二、檢查結果
經(jīng)過(guò)對上述大米加工企業(yè)、商品糧批發(fā)市場(chǎng)、糧油經(jīng)營(yíng)大戶(hù)的檢查，共計檢查糧油1186噸，建立有完善的糧食經(jīng)營(yíng)臺賬，所檢查稻谷、大米、面粉、油脂貼合糧食質(zhì)量及原糧衛生標準，沒(méi)有發(fā)現陳化變質(zhì)、霉爛腐敗、有毒有害等不合格糧食，確�！皟晒潯逼陂g人民群眾吃上放心糧油。
食品安全工作總結17
我鎮關(guān)工委在縣關(guān)工委的具體指導下，充分發(fā)揮“五老”的優(yōu)勢和作用，強化責任擔當，認真履職盡責，把關(guān)工委工作與政府中心工作同部署、同落實(shí)，有效推動(dòng)了各項工作落地生根，實(shí)現“兩手抓、兩不誤、兩促進(jìn)”�，F將本年度工作總結如下：
一、基礎工作穩定有序開(kāi)展：
�。ㄒ唬┙⒔∪M織機構。
建立健全關(guān)心下一代工作機構，是開(kāi)展關(guān)工委工作的重要保障。我鎮今年對關(guān)工委組織機構進(jìn)行了充實(shí)和調整，由德高望重的老干部李進(jìn)誠來(lái)?yè)挝益傟P(guān)工委常務(wù)副主任，以利于加強上下聯(lián)系和處理關(guān)工委日常工作。
�。ǘ┙�(jīng)費使用到位。
為進(jìn)一步加強我鎮關(guān)工委組織建設，促進(jìn)社會(huì )和諧穩定，保證我鎮關(guān)工委工作順利開(kāi)展，將縣關(guān)工委劃撥的經(jīng)費分撥到xx村（社區），同時(shí)，鎮黨委政府為保證關(guān)工委工作順利開(kāi)展，還按照各村（社區）工作開(kāi)展情況給予增加平均xx元的工作經(jīng)費。
�。ㄈ┗顒�(dòng)場(chǎng)地規范。
為更加有利于關(guān)工委活動(dòng)的開(kāi)展，我鎮劃撥專(zhuān)項資金，在鐵溪社區建立了專(zhuān)門(mén)活動(dòng)場(chǎng)地，并在此基礎上，將各村（社區）及學(xué)校納入活動(dòng)范圍，積極開(kāi)展活動(dòng)，確保每次活動(dòng)有場(chǎng)地開(kāi)展。
二、堅持“六好”標準，關(guān)工委建設成效顯著(zhù)。
�。ㄒ唬╊I(lǐng)導班子好。
自鎮關(guān)工委組建以來(lái)，黨委政府切實(shí)加強了對關(guān)工工作的領(lǐng)導，落實(shí)黨委副書(shū)記負責分管，把關(guān)工工作擺進(jìn)重要工作議程，與經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展實(shí)行同研究、同部署、同考核，每年堅持制定關(guān)工工作計劃，年終召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議對關(guān)工工作進(jìn)行總結。特別是對開(kāi)展創(chuàng )建“六好”關(guān)工委活動(dòng)多次研究，切實(shí)解決了關(guān)工委軟硬件基礎建設等具體問(wèn)題，關(guān)工委辦公條件得到改善，人力充足，財力得到了保障。
�。ǘ┫嚓P(guān)部門(mén)配合好。
日常工作中，我鎮關(guān)工委積極與司法所、婦聯(lián)、工會(huì )、共青團、衛生院、學(xué)校、社區以及拉薩流動(dòng)黨委等部門(mén)保持緊密聯(lián)系，協(xié)同合作，結合本部門(mén)和行業(yè)特點(diǎn)，認真落實(shí)目標任務(wù)，從隊伍建設到創(chuàng )建活動(dòng)上，積極作為，并經(jīng)常交流工作開(kāi)展情況。今年xx月xx日，我鎮拉薩關(guān)工小組為家住x縣晉原鎮鳳凰村2組的16歲白血病少年楊明籌集捐款4萬(wàn)余元，希望能讓生活困難、身患重癥的楊明感受到黨的溫暖，感受到社會(huì )給予的關(guān)愛(ài)，增強戰勝病魔的勇氣和信心。
�。ㄈ┗顒�(dòng)開(kāi)展效果好。
在創(chuàng )建活動(dòng)中，我們充分協(xié)調各方面力量，廣泛開(kāi)發(fā)載體，使活動(dòng)形式多樣，內容豐富。如利用星期天和節假曰，組織村（社區）青年和學(xué)生集中在村活動(dòng)室農家書(shū)屋讀書(shū)和觀(guān)看遠程教育科技影視，增強他們愛(ài)黨、愛(ài)國、愛(ài)家意識、提高他們學(xué)習科學(xué)文化知識和農村實(shí)用技術(shù)的'濃厚興趣。并多次組織本村青年和學(xué)生參加新農村建設中鄉風(fēng)文明、村容整潔和農作物科學(xué)種植管理的實(shí)踐活動(dòng)。今年暑假，組織志愿者在鐵溪社區“留守學(xué)生（兒童）之家”開(kāi)展假期支教活動(dòng)；為加強留守學(xué)生（兒童）愛(ài)國主義教育，xx月xx日，xx社區關(guān)工小組成員xx組織了10名留守學(xué)生（兒童）參觀(guān)建川博物館地震館；xx月xx日鐵溪、正雄社區關(guān)工小組成員與志愿者們一起為留守學(xué)生（兒童）開(kāi)展了慶祝六一兒童節活動(dòng)，為他們送去了玩具與學(xué)習用具。xx月xx日，鎮關(guān)工委聯(lián)系濱江支行愛(ài)心人士為董場(chǎng)學(xué)校11名困難學(xué)生送去了學(xué)習用品和慰問(wèn)金共計xx萬(wàn)余元；xx月xx日，鐵溪、正雄、鳳冠社區關(guān)工小組成員與志愿者們?yōu)榱羰貙W(xué)生（兒童）們開(kāi)展內容豐富的安全教育活動(dòng)。xx月，鐵溪社區關(guān)愛(ài)團隊組織留守學(xué)生（兒童）們開(kāi)展了歌舞比賽活動(dòng)；xx月xx日，鐵溪社區關(guān)工小組聯(lián)合董場(chǎng)鎮幼兒園與留守兒童家長(cháng)們開(kāi)展了一場(chǎng)親子交流活動(dòng)；xx月xx日，鎮關(guān)工委組織大學(xué)生志愿者們在董場(chǎng)學(xué)校進(jìn)行法制宣傳活動(dòng)。
�。ㄋ模├贤咀饔冒l(fā)揮好。
本著(zhù)就近就地、自愿量力的原則，通過(guò)多種形式組織動(dòng)員更多的老同志參加關(guān)心下一代工作，充實(shí)“五老”隊伍，形成一支相對穩定、熱愛(ài)關(guān)心下一代事業(yè)的“五老”隊伍。目前，我鎮各村“五老”人員數共計21人，其中老干部張玉忠同志作為我鎮關(guān)工委文藝演出團負責人經(jīng)常到各村開(kāi)展關(guān)愛(ài)演出活動(dòng)。鎮黨委對“五老”做到政治上尊重，思想上關(guān)心、生活上照顧、工作上支持，為他們發(fā)揮余熱開(kāi)展工作創(chuàng )建平臺，每一次活動(dòng)盡力讓老同志能夠參與其中。
�。ㄎ澹┲贫冉∪珗绦泻�。
為切實(shí)保障關(guān)心下一代工作有部署、有調度、有表彰、有協(xié)調的局面，保證關(guān)工委工作井然有序地開(kāi)展，根據上級關(guān)工委的要求，結合我鎮實(shí)際，形成了我鎮關(guān)工委會(huì )議、學(xué)習、總結、檔案、經(jīng)費五項工作制度，并落實(shí)制度上墻，確保各項工作順利開(kāi)展。鎮關(guān)工委每年訂閱《關(guān)愛(ài)明天》、《中國青少年報》等雜志，同時(shí)堅持將關(guān)工工作情況及時(shí)向縣關(guān)工委報送簡(jiǎn)報信息。
�。┓e極探索創(chuàng )新好。
近幾年我們通過(guò)深入調查掌握了全鎮留守學(xué)生的基本情況，并且建立了檔案。對全鎮貧困兒童特別是孤兒群體落實(shí)了監護、教育責任，對農村返鄉青年的創(chuàng )業(yè)發(fā)展，及時(shí)調研并積極協(xié)調有關(guān)單位給予幫扶。積極聯(lián)系拉薩黨支部為我鎮乃至全縣有需要的兒童、青年、學(xué)生提供關(guān)愛(ài)。
十年樹(shù)木，百年樹(shù)人。關(guān)心下一代工作是一項偉大的育人工程，實(shí)施科教興國戰略，實(shí)現中華民族的偉大復興，要求我們高度重視，始終不渝地做好關(guān)心下一代工作。我鎮關(guān)心下一代工作雖然有了一個(gè)良好的開(kāi)端，但我們還要加強學(xué)習，與時(shí)俱進(jìn)、開(kāi)拓創(chuàng )新，不斷探索關(guān)心下一代工作的有效辦法和規律，注重關(guān)心下一代工作的實(shí)效，使我鎮關(guān)工委工作有新的進(jìn)展，取得新的成效。
食品安全工作總結18
食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，事關(guān)經(jīng)濟健康發(fā)展和社會(huì )和諧穩定。，我鄉食品安全工作在黨委、政府領(lǐng)導下，在上級部門(mén)的關(guān)心指導下取得了一定的成效，以開(kāi)展安全生產(chǎn)隱患排查治理專(zhuān)項行動(dòng)為契機，深入宣傳貫徹落實(shí)《食品安全法》，將食品安全工作列入鄉黨委、政府的議事日程，統籌安排、周密部署，制定了食品安全工作要點(diǎn)，健全了食品安全工作機構，落實(shí)了專(zhuān)門(mén)人員，擬定了工作措施，安排了工作經(jīng)費，強化了工作保障，積極配合縣級相關(guān)部門(mén)扎實(shí)開(kāi)展食品安全監管工作，確保了全鄉無(wú)食品安全事故發(fā)生。
一、工作舉措及成效
�。ㄒ唬⿵V泛宣傳，強化培訓。集中利用逢場(chǎng)天進(jìn)行食品安全知識宣傳10次，發(fā)放宣傳資料3000余份，同時(shí)利用下村和各村協(xié)管員分散進(jìn)行食品安全宣傳，發(fā)放宣傳資料1000余份。組織全鄉范圍內的村組干部、協(xié)管員、副食店主、餐飲店主、鄉廚、企事業(yè)單位負責人開(kāi)展食品安全培訓1次，組織協(xié)管員、鄉廚到縣上參加培訓，提高了協(xié)管員和經(jīng)營(yíng)者的食品安全責任意識。
�。ǘ┤后w性聚餐
1、嚴格執行50人以上群體性聚餐監管申報制度。實(shí)行群體性就餐申報制度，對舉辦超過(guò)50人（含50人）以上的群體性聚餐加強管理，按照申報、監管、現場(chǎng)檢查的流程，先申報，后聚餐。預防控制食物中毒、傳染病發(fā)生，今年上半年共計審批、檢查群體性聚餐187次未發(fā)生食物中毒事故。深入申報群體性聚餐農戶(hù)檢查30次，通報批評1次監管遺漏的協(xié)管員。
2、強化鄉廚管理和培訓。集中學(xué)習培訓鄉廚1次，講解《食品安全法》、《四川省農村自辦群體性宴席食品安全管理辦法》，與各鄉廚團隊簽訂武圣鄉農村自辦群體性宴席食品安全承諾書(shū)。
�。ǘ┘訌姴惋嫎I(yè)衛生管理。加強食品衛生知識宣傳，強化餐飲業(yè)主自律意識和責任意識，全年不定期對鄉轄區內的餐飲業(yè)檢查30余次，促進(jìn)其誠信守法經(jīng)營(yíng)，不出售劣質(zhì)食品、過(guò)期變質(zhì)食品，嚴格按照餐飲加工流程操作，生熟食品分開(kāi)擺放，搞好衛生，做好餐飲器具消毒管理。
�。ㄈ⿵娀笔车晔称钒踩O管。加強對副食店內過(guò)期食品、變質(zhì)食品的查處力度和頻次，全年不定期對鄉轄區內的副食店檢查60余次，聯(lián)合市場(chǎng)和質(zhì)量監督管理局利店片區工作人員集中排查副食店食品安全1次。
�。ㄋ模┘訌娂倜皞瘟邮称返谋O督查處。抓好食品流通環(huán)節的監管，完善食品經(jīng)營(yíng)主體自律制度，建立食品進(jìn)貨登記，不合格食品退市制度，鄉安辦每月對食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行檢查，嚴厲打擊假冒偽劣及過(guò)期變質(zhì)食品銷(xiāo)售違法行為，查處小攤販售賣(mài)三無(wú)產(chǎn)品2起，對其三無(wú)產(chǎn)品進(jìn)行當場(chǎng)銷(xiāo)毀。查處副食店售賣(mài)變質(zhì)食品1起，對店主進(jìn)行批評教育并當場(chǎng)銷(xiāo)毀整批食品。
�。ㄎ澹┘訌妼W(xué)校食品衛生安全監管。成立由校長(cháng)任一把手負總責的學(xué)校食品工作領(lǐng)導小組，全面負責學(xué)校食品安全工作，與學(xué)校簽訂安全管理責任書(shū)。鄉安辦每月對學(xué)校食堂進(jìn)行檢查，今年共計檢查xx次，督促食堂實(shí)施食品采購建立索證索票和進(jìn)貨驗收臺帳制度，加強對就餐環(huán)境、食品儲藏、加工、餐具消毒、保潔、留樣等環(huán)節的衛生監管，加強食堂從業(yè)人員教育培訓。完善食品安全應急體系，增強食品安全事故處置能力。
二、存在問(wèn)題及原因
餐飲店（食堂）：
1、餐具擺放雜亂；
2、個(gè)別衛生差；
3、分類(lèi)擺放不到位。
副食店：
1、食品擺放不規范；
2、店鋪內環(huán)境衛生較差。
小攤販：
1、無(wú)證照的多；
2、涼菜無(wú)專(zhuān)柜設施；
3、貨物采購不明，
4、存在個(gè)別售賣(mài)三無(wú)產(chǎn)品的.情況。
出現以上問(wèn)題，說(shuō)明我鄉食品安全工作還存在著(zhù)一定的差距，個(gè)別餐飲店、副食店主還未引起足夠的重視。今后我鄉將加大宣傳、排查、整治力度，促進(jìn)食品安全工作再上一個(gè)新臺階。
三、工作打算
1、進(jìn)一步建立和完善食品安全管理制度，推進(jìn)制度建設；
2、進(jìn)一步加強農村群體性聚餐監管，確保農村群體性聚餐安全；
3、積極協(xié)助縣市場(chǎng)和質(zhì)量監督管理局做好小餐飲、小攤販、個(gè)體工商戶(hù)、超市的食品監管，確保流通環(huán)節安全；
4、強化排查處罰力度，對查出的有問(wèn)題的做到發(fā)現一起，查處一起；
5、扎實(shí)開(kāi)展好食品安全宣傳、教育、培訓工作。
食品安全工作總結19
在過(guò)去的一個(gè)學(xué)年里，在教育局的直接領(lǐng)導下，在學(xué)校領(lǐng)導的大力支持下，我校全面實(shí)施學(xué)校食品衛生工作計劃，促進(jìn)學(xué)生身心健康發(fā)展。開(kāi)學(xué)時(shí)會(huì )認真進(jìn)行自查自糾。今年的工作總結如下：
一、是制定切實(shí)可行的計劃，充分發(fā)揮組織的作用，保證各項工作目標的落實(shí)。
為保證《學(xué)校衛生條例》、《中華人民共和國食品衛生法》和《學(xué)校衛生條例》的貫徹落實(shí)，充分發(fā)揮學(xué)校食品衛生領(lǐng)導小組的作用，小組成員職責明確，分工明確，工作中講究方法和實(shí)效。根據學(xué)校食品衛生安全工作的實(shí)際情況，進(jìn)一步完善食品衛生安全工作制度，制定相應的食品衛生安全工作計劃。使分管食品衛生安全工作的領(lǐng)導和管理者在日常工作中做到事必躬親，把各項工作安排得有質(zhì)量、有創(chuàng )新，不照搬照抄、流于形式，具有現實(shí)的指導意義。學(xué)校食品衛生安全的全面發(fā)展奠定了基礎。每個(gè)班日常工作都有章可循，有據可查，做到心中有數。
二、做好衛生宣傳和普及工作。
1、搞好宣傳，普及食品衛生知識。在過(guò)去的一學(xué)年中，我校采取多種形式宣傳食品衛生安全知識，在全體師生中廣泛普及，取得了良好的效果。
�。�1）利用紅領(lǐng)巾電臺、黑板報、手寫(xiě)小報等在學(xué)生中流行的方式，開(kāi)展經(jīng)常性的健康宣傳工作。做到：每周一播出，每月發(fā)布公告欄。宣傳活動(dòng)每年達到10次以上。使食品衛生安全宣傳工作從學(xué)校走向學(xué)校。
�。�2）結合每月食品衛生安全宣傳主題進(jìn)行專(zhuān)題宣傳，開(kāi)闊視野。像眼睛是3月的主題，4月愛(ài)國衛生，5月?tīng)I養，6月傳染病預防。通過(guò)開(kāi)辦健康手寫(xiě)小報和學(xué)校健康公告欄，學(xué)生不僅增長(cháng)了食品衛生安全知識，還培養了主動(dòng)實(shí)踐的能力，開(kāi)闊了視野，培養了合作精神。有了社會(huì )意識，知識和實(shí)踐就有機地融為一體。
�。�3）充分發(fā)揮課堂主渠道作用，學(xué)習和實(shí)踐食品衛生安全知識。通過(guò)《小學(xué)生心理健康教育》的課堂教學(xué)，使學(xué)生對生活衛生、食品衛生、疾病預防、環(huán)境衛生等常識有了較為系統的了解，并能自覺(jué)地運用到日常學(xué)習生活中，學(xué)生受益匪淺。
2、加強教學(xué)中食品衛生安全的監督指導，隨機督導學(xué)生文化課和體育課，對發(fā)現的問(wèn)題及時(shí)提出合理化改進(jìn)建議。
�。�1）通過(guò)會(huì )議要求，引起全校教師對學(xué)生用眼衛生的高度重視，控制近視的新發(fā)病率。通過(guò)隨機檢查，大部分教師在教學(xué)過(guò)程中能隨時(shí)提醒學(xué)生以正確的讀寫(xiě)姿勢學(xué)習，并注意培養學(xué)生正確的用眼衛生習慣；
眼保健操能及時(shí)做好。
�。�2）重視體育課及課間體育活動(dòng)和游戲的安全教育。使體育教師和班主任在日常教學(xué)中注意引導學(xué)生進(jìn)行適當健康的游戲活動(dòng)。本學(xué)年，沒(méi)有發(fā)生一起課間學(xué)生安全事故。
3、加強對小衛生工作者的培訓和指導。
本學(xué)期加強衛生特派員的培訓和管理，根據低、中、高三年的特點(diǎn)，有針對性地進(jìn)行培訓。所選內容也與食品衛生安全的實(shí)際工作密切相關(guān)。比如如何做眼保健操，如何找穴位，如何刷牙，如何清潔等。中高級衛生專(zhuān)員還指導他們教授眼保健操、傷口治療和其他方法。通過(guò)這些培訓活動(dòng)，挖掘了小衛生委員的潛力，扎實(shí)開(kāi)展了學(xué)校環(huán)境和食品衛生安全工作。
三、開(kāi)展疾病預防，做好學(xué)生體檢工作，促進(jìn)學(xué)生身心健康發(fā)展。
1、加強教學(xué)衛生監督，做好“六病”防治工作。開(kāi)學(xué)時(shí)，加強對寄宿制學(xué)生的教學(xué)衛生監管。我們要求學(xué)生上課做到“三個(gè)一”，繼續做眼保健操指導，每天檢查眼保健操。對于患有近視的人，加強矯正。利用各種宣傳渠道，教育學(xué)生養成早晚刷牙、飯前洗手、飯后漱口的良好生活習慣。進(jìn)口食品一定要保持清潔衛生，防止病從口入。每人發(fā)一條毛巾，防止交叉傳播和感染。
教育學(xué)生不挑食、不偏食，攝入多種營(yíng)養素，保持營(yíng)養均衡，提高生長(cháng)發(fā)育質(zhì)量。結合教育局發(fā)布的食品衛生宣傳內容，為每個(gè)學(xué)生發(fā)放了小學(xué)生必備操作物品，指導學(xué)生日常生活。
2、做好傳染病的預防工作。根據季節變化和傳染病特點(diǎn)，通過(guò)會(huì )議、通知等形式，及時(shí)開(kāi)展宣傳預防工作。對患病學(xué)生及時(shí)進(jìn)行隔離治療，對患病學(xué)生所在班級及相鄰班級、走廊進(jìn)行全面徹底消毒，切斷傳染病傳染源。傳染病在第一時(shí)間上報教育局。建立了傳染病報告制度，做好晨檢和記錄登記，及時(shí)報告疑似疾病和傳染病，保證了全校學(xué)生的健康。
3、做好新生預防接種證、免疫證查驗和疫苗補種工作。對無(wú)證流動(dòng)兒童，動(dòng)員到防疫站補辦補種。入學(xué)只能注冊三證。經(jīng)過(guò)兩年的檢查，校園內傳染病的爆發(fā)和傳播得到了有效的杜絕。
第四，進(jìn)一步美化校園，發(fā)揮環(huán)境教育的作用。
校園文化建設是學(xué)校建設的內容之一。在我校教學(xué)樓懸掛名人名言，為學(xué)生營(yíng)造豐富的校園文化環(huán)境。提高校園文化素質(zhì)。為營(yíng)造整潔優(yōu)雅的教育環(huán)境，培養學(xué)生良好的.衛生習慣，對學(xué)生提出了“責任到人，一切井然有序，處處一塵不染，亮點(diǎn)紛呈”的衛生“十六字”要求，形成了一日三次衛生清潔的良好習慣，在衛生評比中作為班級管理和教師文明班級評比的依據。為了引起全校師生對食品衛生的重視，規范個(gè)人行為。充分發(fā)揮值班檢查評比的作用。校園里的每個(gè)分享區都是分班的，個(gè)人負責。學(xué)校也要不定期進(jìn)行檢查，尤其是廁所、水房等公共場(chǎng)所和室外的共用區域。學(xué)校有明確的要求和規定，采取檢查、評分、評比相結合的方式，嚴格按照檢查標準進(jìn)行�！叭冒唷�、“三好學(xué)生”、“先進(jìn)班”等評比都有相關(guān)衛生標準。每周的流動(dòng)紅旗評選將以衛生和紀律為基礎，讓全體師生自覺(jué)維護學(xué)校的公共衛生。因為我們學(xué)校重視食品衛生的發(fā)展，對學(xué)校的發(fā)展起到了推動(dòng)作用。
五、學(xué)校認真開(kāi)展食品衛生和飲用水衛生管理。
1、教育學(xué)生不買(mǎi)“三無(wú)”食品，閉口不言，養成良好的生活習慣。
2、食堂包工頭符合“準八制”條件才能承包。證照齊全，商品購銷(xiāo)記錄，檢驗記錄。一年來(lái)，未發(fā)生因食品衛生引發(fā)的中毒事件。
3、學(xué)校飲用水管理。教育學(xué)生不要喝生水，養成良好的飲水習慣。
4、食堂管理。有寄宿制學(xué)生的學(xué)校，全員持證上崗，食堂設施進(jìn)一步更新改造，建立健全食品原料進(jìn)貨憑證和驗收制度。餐具消毒，食品留樣，制定突發(fā)公共衛生事件應急預案，有效杜絕了食物中毒的發(fā)生。
今后，我們將繼續結合學(xué)校實(shí)際，認真貫徹落實(shí)教育局衛生工作精神，扎扎實(shí)實(shí)落實(shí)《學(xué)校衛生工作條例》、《中華人民共和國食品衛生法》、《學(xué)校衛生工作條例》，推動(dòng)學(xué)校食品衛生安全工作再上新臺階。
食品安全工作總結20
根據漢府辦[]94號文件精神，為切實(shí)做好每月食品安全工作，確保全鄉人民藥品食品安全，后域鄉高度重視，迅速部署，明確職責，細化分工。全鄉8月份未發(fā)生食品安全事故，保證了人民群眾的食品安全，現將我鄉8月份主要工作情況總結如下：
一、加強領(lǐng)導，縝密安排
為確我鄉人民群眾食品安全，我鄉高度重視，明確工作目標和責任，加強對食品安全“一專(zhuān)三員”管理，積極開(kāi)展調查摸底、宣傳活動(dòng)，做到任務(wù)到村，責任到人。
二、突出重點(diǎn)，全面開(kāi)展
1、加強宣傳。針對我鄉轄區群眾飲食特點(diǎn)，結合我鄉人員少，轄區內點(diǎn)多、線(xiàn)長(cháng)、面廣的實(shí)際，采取鄉村組三級聯(lián)動(dòng)、上下配合、全員參與的方式對春季食品衛生安全進(jìn)行宣傳。8月野生菌生長(cháng)，各村對加強對野生菌危害的宣傳。
2、嚴格落實(shí)農村聚餐申報登記和備案管理制度，各村嚴格對農村聚餐進(jìn)行申報登記，并做好事前防范，事中監管職責，確保了農村聚餐飲食安全。
3、深入開(kāi)展餐飲及食品流通質(zhì)量安全隱患排查。我鄉通過(guò)各村對轄區范圍內食品商店、農村聚餐場(chǎng)所、廟會(huì )等進(jìn)行食品安全隱患排查，對過(guò)期變質(zhì)、有毒有害、假冒偽劣食品進(jìn)行排查，確保存在安全隱患的食品不流入群眾口中；協(xié)助相關(guān)部門(mén)開(kāi)展場(chǎng)鄉內的'餐飲服務(wù)環(huán)節自制食品整治，嚴厲查處采購、使用病死、毒死或死因不明的畜禽動(dòng)物及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調味品、非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為和涼菜及生食海產(chǎn)品制作專(zhuān)項治理。9月14日到全村1組指導農村聚餐安全，9月22日到大坪村2組指導農村聚餐安全。本月共檢查食品安全2戶(hù)，排查出安全隱患2處，整改2處。
三、下一步工作打算
全面總結食品安全工作經(jīng)驗，提高工作成效，深挖工作效能，提升工作實(shí)效，及時(shí)把成功經(jīng)驗和成熟做法轉化為制度規范，健全完善相關(guān)機制，鞏固提高活動(dòng)成果。
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