2022年食品安全工作總結通用
總結是把一定階段內的有關(guān)情況分析研究，做出有指導性結論的書(shū)面材料，通過(guò)它可以全面地、系統地了解以往的學(xué)習和工作情況，不如立即行動(dòng)起來(lái)寫(xiě)一份總結吧。那么總結有什么格式呢？下面是小編整理的2022年食品安全工作總結通用，希望對大家有所幫助。
2022年食品安全工作總結通用1
為預防和控制食物中毒等食源性疾病的發(fā)生，保障人民群眾身體健康，根據省局《轉發(fā)國家食品藥品監督管理局關(guān)于進(jìn)一步加強農村餐飲食品安全監管工作的指導意見(jiàn)的通知》（甘食藥監食〔20xx〕358號）要求，結合我鎮實(shí)際，及時(shí)組織開(kāi)展強化農村集體聚餐食品安全監管，確保我鎮廣大人民群眾的飲食安全和身體健康�，F將全鎮農村集體聚餐食品安全監管工作情況總結如下：
一、開(kāi)展農村食品安全協(xié)管員、信息員和流動(dòng)廚師的摸底建檔工作。我鎮黨委、政府高度重視農村集體宴席食品安全工作，加強組織領(lǐng)導，強化責任落實(shí)，對各村食品安全聯(lián)絡(luò )員、協(xié)管員、信息員和流動(dòng)廚師進(jìn)行全面摸底調查，對基本情況進(jìn)行登記造冊，建立檔案，為申報工作打好基礎。以正式文件的形式明確了各村食品安全聯(lián)絡(luò )員、協(xié)管員、信息員崗位職責，配合做好全鎮食品藥品安全的日常監管工作和信息報送工作。截止目前，鎮食品藥品安全整治領(lǐng)導小組召開(kāi)食品藥品安全專(zhuān)題會(huì )議4次，召開(kāi)食品藥品“一專(zhuān)三員”培訓會(huì )1期，餐飲服務(wù)單位負責人、農村廚師食品安全法律法規培訓會(huì )1期。通過(guò)培訓，進(jìn)一步增強了餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者食品安全責任意識和法律意識，進(jìn)一步規范了餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)秩序。
二、實(shí)行農村流動(dòng)廚師持證上崗制度。各村對轄區內的流動(dòng)廚師進(jìn)行建檔立卡，并要求到當地具有體檢資質(zhì)的醫療機構進(jìn)行健康體檢，并組織流動(dòng)廚師參加食品安全法律法規和食品安全知識培訓，取得健康證和食品安全知識培訓合格證后方可上崗，凡患有可能影響食品安全疾病的'農村廚師不得上崗。
三、加強對農村自辦宴席餐飲食品安全的的監督檢查和指導。各村切實(shí)做好食品安全聯(lián)絡(luò )員、協(xié)管員、信息員的職責，積極向本村家庭聚餐的舉辦者和流動(dòng)廚師宣傳農村自辦宴席的重要性，對農村自辦宴席的加工場(chǎng)地，衛生條件、食品原料采購查驗、索證索票、廚師健康狀況、用水等進(jìn)行監督檢查，嚴禁采購過(guò)期變質(zhì)和“三無(wú)”食品，嚴禁采購和使用亞硝酸鹽等。農村自辦宴席的菜肴實(shí)行每種菜品100克以上48小時(shí)留樣制度。
四、落實(shí)加工場(chǎng)所和用具清潔消毒制度。農村自辦宴席要具備基本餐飲食品安全條件，各村食品安全協(xié)管員負責督促農村自辦宴席舉辦者搞好宴席場(chǎng)所衛生清潔工作，做好刀具、砧板、桶、筐、抹布、鍋碗瓢盆用具的消毒工作，加工用容器、工具做到生熟分開(kāi)，原料與成品、生熟食品分開(kāi)存放，防止交叉污染。廚房要有防蠅、防鼠、防塵設施和冷藏設施。宴席場(chǎng)所不得有雞、鴨、豬、狗、貓等家禽家畜進(jìn)入。
五、落實(shí)農村自辦宴席食物中毒等食品安全事故報告和應急處置制度，完善農村集體聚餐報告制度。在針對農村家庭自辦宴席（就餐人數50人以上）的餐飲環(huán)節檢查工作中，我鎮要求各村食品安全協(xié)管員，深入村、戶(hù)調查了解農戶(hù)集體聚餐自辦宴席實(shí)情，據實(shí)上報。截至目前，全鎮已有登記備案集體聚餐自辦宴席42家，登記農村集體聚餐申報表42份，簽訂農村集體聚餐食品安全承諾書(shū)42份，現場(chǎng)驗收并填寫(xiě)農村集體聚餐現場(chǎng)檢查指導記錄表42份。要求各村食品安全協(xié)管員和信息員發(fā)現疑似食物中毒事故以及其他突發(fā)食品安全事故時(shí)，應立即向村委會(huì )報告，并第一時(shí)間將病人送到醫院進(jìn)行救治。村委會(huì )接到報告后，要在要求時(shí)限內及時(shí)報告鎮政府、鎮食品藥品監督管理所及鎮衛生院，鄉鎮接到報告后必須在1個(gè)小時(shí)內報告縣人民政府、縣衛生和食品藥品監督管理部門(mén)。農村自辦宴席舉辦者和廚師要主動(dòng)提供菜肴留樣、剩余食品、原佐料和相關(guān)物品，確保應急和調查工作的順利開(kāi)展。
六、落實(shí)農村家庭自辦宴席食品安全工作責任追究制度。鎮政府對農村食品安全負總責，要督促村委會(huì )將農村自辦宴席申報備案制度列為村規民約并簽定食品安全責任書(shū)。農村家庭自辦宴席承辦者和廚師是農村自辦宴席食品安全的直接責任人，村委會(huì )要與農村家庭自辦宴席承辦者簽定《農村集體聚餐食品安全承諾書(shū)》，共同為農村自辦宴席的食品安全負責。
2022年食品安全工作總結通用2
各村（居）民委員會(huì )、鎮直各部門(mén)、鎮轄各企事業(yè)單位：
我鎮食品安全工作在鎮黨委、政府的直接領(lǐng)導和縣食品藥品安全協(xié)調委員會(huì )辦公室的業(yè)務(wù)指導下，認真貫徹落實(shí)上級安全工作文件精神，緊緊圍繞以保證人民群眾食品安全工作為出發(fā)點(diǎn)，認真實(shí)施產(chǎn)品質(zhì)量和食品放心工程，加大產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項整治力度，結合我鎮實(shí)際并制定了實(shí)施方案，全鎮各項食品安全工作取得了顯著(zhù)成績(jì)，切實(shí)保障了人民群眾身體健康和生命安全，現將我鎮今年以來(lái)的食品安全工作總結如下：
一、組織領(lǐng)導
1、鎮成立由鎮長(cháng)王靜為組長(cháng)、分管領(lǐng)導胡玉華同志為副組長(cháng)、由衛辦、黨政辦、教育督導組、派出所等有關(guān)站所負責人為成員的食品安全工作領(lǐng)導小組，全面落實(shí)責任制。加強對食品安全工作的領(lǐng)導，將食品安全工作列入政府議事日程，每一季度舉行專(zhuān)題研究食品安全工作3-5次，研究決定相關(guān)事項完全落實(shí)。
2、鎮政府安排有食品安全協(xié)管員1名，明確各村主任為食品藥品安全信息員，負責食品藥品安全協(xié)管及相關(guān)信息報告工作。
3、鎮政府和各村委會(huì )、各相關(guān)站所簽訂食品安全目標責任書(shū)。
4、“五一”節假日期間，組織食品安全領(lǐng)導小組加強食品銷(xiāo)售點(diǎn)檢查，預防安全事故的發(fā)生。
5、組織實(shí)施食品放心工程，結合本鎮實(shí)際，對全鎮食品安全存在的薄弱環(huán)節加強整治，制定有實(shí)施方案。有針對性和季節性地開(kāi)展食品專(zhuān)項整治行動(dòng)，以事故為教訓，加大對食品衛生的宣傳和督查力度。并積極配合縣級相關(guān)部門(mén)開(kāi)展督查和檢查。
二、工作原則與目標
按照“政府統一領(lǐng)導，部門(mén)參與，各方聯(lián)合行動(dòng)”的`工作格局和“標本兼治，著(zhù)力治本”的方針，突出重點(diǎn)，帶動(dòng)全面，因地制宜，分類(lèi)指導，整合執法力量，下移監管重心，強化政府責任，加大打擊力度，努力使我鎮產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全狀況有明顯改觀(guān)。
三、工作要求
1、各站所、各部門(mén)，各村委會(huì )都高度重視了此項工作，并結合實(shí)施方案、任務(wù)進(jìn)行細化分解，并加強了協(xié)調配合。
2、各單位值班人員堅守了崗位，認真負責，熱情為消費者服務(wù)，妥善解答投訴咨詢(xún)。
3、各參與部門(mén)人員都將收集、掌握的情況，都綜合報送了縣食品箹品監督局。
4、嚴格按照有關(guān)法律要求，加大了食品安全查處力度。
5、
四、工作措施
按照誰(shuí)主管、誰(shuí)負責的原則，通過(guò)食品安全專(zhuān)項整治，使生產(chǎn)、銷(xiāo)售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動(dòng)得到了有效遏制，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序得到了根本好轉，監管水平有所提高，人民群眾食品消費安全感增強。
1、首先，鎮政府將食品藥品安全工作納入了各村、站所年度目標考核。
2、我鎮食品安全工作重點(diǎn)是以糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒、兒童食品、保健食品等類(lèi)產(chǎn)品為重點(diǎn)品種，以學(xué)校、街道為重點(diǎn)區域，以小作坊和無(wú)證照黑窩點(diǎn)為重點(diǎn)對象，重點(diǎn)抓好食品源頭污染治理、生產(chǎn)加工、流通以及消費四個(gè)環(huán)節，嚴厲打擊生產(chǎn)、銷(xiāo)售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。
3、以“五一”、“中秋”、“十一”、“元旦”、“春節”等節日為重點(diǎn)，突出抓好肉類(lèi)、酒類(lèi)、月餅、糕點(diǎn)、兒童食品等節日性食品的專(zhuān)項整治。
4、依法查處假冒偽劣、有毒有害、過(guò)期變質(zhì)等食品。加強節日食品市場(chǎng)監測，引導群眾科學(xué)消費、健全消費，保障人民群眾節日期間飲食安全。
五、取得的成效
1、通過(guò)加大對食品安全工作領(lǐng)導，切實(shí)對食品安全工作的監督、管理、打擊了不法行為，食品安全事故得到有效控制；
2、通過(guò)加大宣傳，群眾整體上對食品安全工作重要性的認識，和自我保護意識得到加強，逐步形成齊抓共管的良好局面；
3、我鎮共組織開(kāi)展食品專(zhuān)項整治行動(dòng)7次，共查處過(guò)期、偽劣食品3箱。
4、有針對性地對學(xué)校食堂、小食店、自辦宴席、小餐館和各類(lèi)批發(fā)市場(chǎng)、集貿市場(chǎng)的安全衛生監管，切實(shí)保障人民群眾飲食安全。
5、加大宣傳工作，進(jìn)行正面教育，用反面典型事例進(jìn)行警示教育，使各村組，各農戶(hù)形成積極參與，互相監督的良好工作局面，全鎮食品衛生市場(chǎng)得到進(jìn)一步凈化。
六、建立長(cháng)效機制
1、加大產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的宣傳力度；
2、注重群眾參與，建立和完善群眾自治制度，讓群眾相互約束、自我管理和共同遵守；
3、做好回訪(fǎng)工作，加大食品市場(chǎng)監測，杜絕腐爛、變質(zhì)、過(guò)期食品在市場(chǎng)流通。
通過(guò)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項整治,著(zhù)力打擊整治腐爛、變質(zhì)、過(guò)期食品，使生產(chǎn)、銷(xiāo)售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動(dòng)得到有效遏制，大案要案得到及時(shí)查處，規范和凈化市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序得到根本好轉，監管水平有所提高，人民群眾食品消費安全感增強。
2022年食品安全工作總結通用3
為切實(shí)解決社區食品安全突出問(wèn)題，20xx年，在市委、市政府的正確領(lǐng)導下，我鎮認真貫徹上級部署，強化措施，狠抓落實(shí)，食品安全保障水平得到全面提升，促進(jìn)了我鎮經(jīng)濟社會(huì )健康、快速發(fā)展。結合我鎮實(shí)際，現將20xx年上半年工作總結如下：
一、強化責任，精心部署。
我鎮及時(shí)成立食品安全工作領(lǐng)導小組，積極行動(dòng)，不定期召開(kāi)食品安全工作會(huì )議，明確了鎮、村和有關(guān)食品經(jīng)營(yíng)單位等的責任分工，細化工作任務(wù)，采取強有力的.工作措施，扎實(shí)深入地組織開(kāi)展好相關(guān)工作，有效地加強了我鄉食品安全工作的力度。
二、宣傳發(fā)動(dòng)，營(yíng)造整治氛圍。
三、突出重點(diǎn)，深入市場(chǎng)整治。
我鎮聯(lián)合多個(gè)部門(mén)，深入鎮區的農貿市場(chǎng)、超市、食品流通單位、餐飲服務(wù)單位、食品生產(chǎn)小作坊等進(jìn)行集中檢查。重點(diǎn)對各領(lǐng)域食品安全管理情況；食品經(jīng)營(yíng)許可持證、亮證情況；食品加工制作管理情況；食品從業(yè)人員健康管理和培訓教育情況；原料采購存儲、加工制作、食品添加劑使用是否規范情況；索證索票、臺帳管理、清洗消毒、食品留樣情況；食堂衛生環(huán)境、餐飲設施設備配置、運行、維護情況；藥品和醫療器械質(zhì)量情況；量化分級管理工作情況；明廚亮灶開(kāi)展情況等進(jìn)行檢查，并對學(xué)校小賣(mài)部食品和校園周邊食品安全進(jìn)行檢查。
2022年食品安全工作總結通用4
20xx年是深入推進(jìn)食品安全治理體系和治理能力建設的關(guān)鍵一年。我縣食品安全工作在市食安委的指導下，在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導下，按照上級有關(guān)食品安全工作部署，緊緊圍繞食品安全工作目標任務(wù)，深入開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治，全面推進(jìn)食品安全監管工作。確保了全縣食品安全形勢持續穩定，無(wú)重大食品安全事故發(fā)生。這一年以來(lái)，食安辦牽頭協(xié)調食安委各成員部門(mén)，強化措施、科學(xué)監管、嚴厲整治，堅持以問(wèn)題為導向、以深化改革為動(dòng)力，以“宣傳全覆蓋、監管無(wú)盲區、重大事故零發(fā)生”為目標，突出監管重點(diǎn)，強化全面治理，不斷提升食品安全治理能力�，F將20xx年工作匯報如下：
一、充分發(fā)揮綜合協(xié)調職能，全力推進(jìn)食品安全監管工作
�。ㄒ唬┲匦抡{整xx縣食品安全委員會(huì )成員單位。
年初食安辦草擬了食安委成員單位調整方案，并以縣人民政府名義下發(fā)了《關(guān)于調整xx縣食品安全委員會(huì )成員的通知》（石府函[20xx]25號）。委員會(huì )下設辦公室在縣食藥監局內。
�。ǘ┘訌娏肃l鎮食品安全工作的指導，理順了基層監管工作。
食品安全監管重點(diǎn)在基層，難點(diǎn)在農村。為進(jìn)一步夯實(shí)基層監管工作基礎，不斷完善食品監管體系建設，結合我縣監管工作實(shí)際，經(jīng)政府同意，在全縣16個(gè)鄉鎮中成立了監管所，建了5各片區監管所。目前，監管所已掛牌成立，監管人員已經(jīng)到位，辦公場(chǎng)所和車(chē)輛編制均已落實(shí)。工作正在按照規范化要求逐步完善�？h政府領(lǐng)導帶領(lǐng)食安辦定期不定期深入各鄉鎮指導食品安全工作，并在11月份，食安辦對全縣16個(gè)鄉鎮進(jìn)行了食品安全工作督查，并將督查結果通報各鄉鎮。
�。ㄈ⿹P為民務(wù)實(shí)精神，開(kāi)展農村自辦群體性宴席廚師和村級協(xié)管員培訓工作。
農村自辦群體性宴席是整個(gè)食品安全監管工作的重點(diǎn)和難點(diǎn)之一，鄉廚監管則是農村自辦群體性宴席的“咽喉”環(huán)節。為切實(shí)保障基層食品安全，制定出符合我縣農村工作實(shí)際的監管措施，食安辦堅持從實(shí)際出發(fā)，充分發(fā)揚為民務(wù)實(shí)的精神，抓住監管重要環(huán)節，主動(dòng)深入全縣16個(gè)鄉鎮，對全縣鄉廚人員及村級協(xié)管員進(jìn)行了食品安全知識培訓。同時(shí)，為最大限度服務(wù)農村群眾，打破健康體檢必須到縣城進(jìn)行的現狀，由縣食藥監局出資，食安辦主動(dòng)協(xié)調體檢中心人員深入各鄉鎮，對全縣480名鄉廚進(jìn)了健康檢查，按照人均體檢花費150元計算，為群眾節省資金共計7.2萬(wàn)元。通過(guò)采取深入鄉鎮培訓和現場(chǎng)體檢的方式，在方便基層群眾和減輕群眾負擔的同時(shí)，全面掌握了全縣鄉廚隊伍情況，強化了農村自辦群體性宴席源頭監管，解決了農村鄉廚“底子不清、情況不明、健康狀況未知、管理難度大”等問(wèn)題，有效預防病食性疾病的傳播和發(fā)生，降低了發(fā)生食品安全事故的風(fēng)險。此項惠民工程不僅受到了當地群眾的一致好評，得到了上級領(lǐng)導部門(mén)的充分肯定，該經(jīng)驗做法在全市食品監督管理系統內也得到了推廣。全年農村聚餐備案登記1065家，備案率達96%，全年未發(fā)生一起農村聚餐食品安全事故。
�。ㄋ模┙M織召開(kāi)全縣食品安全工作會(huì )議及季度工作例會(huì )，與各鄉鎮、成員單位簽訂工作責任書(shū)。
為切實(shí)做好食品安全風(fēng)險信息的收集和研判，筑牢食品安全防線(xiàn)，從源頭防范和化解食品安全隱患。建立了“月通報、季研判”制度，每月以“月動(dòng)態(tài)”的形式對當月全縣食品安監管工作進(jìn)行通報，以召開(kāi)季度食品安全風(fēng)險研判例會(huì )的形式，建立了部門(mén)聯(lián)動(dòng)協(xié)作機制；年初由食安委牽頭，與全縣食品安全委員會(huì )成員單位、全縣各鄉鎮簽訂了《食品安全責任書(shū)》，嚴格落實(shí)食品安全監管責任；結合我縣監管工作實(shí)際情況，積極開(kāi)展企業(yè)食堂標準化建設示范創(chuàng )建活動(dòng)，目前已經(jīng)指導2戶(hù)企業(yè)食堂完成創(chuàng )建工作，并投入使用。全年共召開(kāi)了xx縣食品安全風(fēng)險研判會(huì )暨食品安全委員會(huì )成員單位例會(huì )4次，結合我縣食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展及監管工作情況，對我縣食品安全形勢進(jìn)行分析和研判。共提出食品安全風(fēng)險點(diǎn)22個(gè)，工作建議11條，并結合分析研判報告及時(shí)調整工作重心，有針對性的進(jìn)行了一系列的安排部署，進(jìn)一步防范了食品安全事故發(fā)生。
�。ㄎ澹╅_(kāi)展應急演練，提升應急處置能力。
20xx年修訂完善了《xx縣食品安全事故應急預案》并組織各縣食安委成員單位在xx縣“賴(lài)寧廣場(chǎng)”舉行了“20xx年食品安全事故應急演練”，參與人數70余人。建立了xx縣食品應急隊伍和重大信息報告隊伍；全年收到縣網(wǎng)絡(luò )輿情中心“網(wǎng)絡(luò )輿情信息”1條，已經(jīng)按照相關(guān)程序進(jìn)行了妥善處置，辦結率為100%。未出現瞞報、漏報，未造成重大社會(huì )影響；嚴格遵守節假日期間值班值守工作，記錄齊全，到崗率為100%。
�。⿵娀R宣傳，提升群眾意識。
為努力實(shí)現20xx年食品安全知識“宣傳全覆蓋”的目標，以開(kāi)展“全縣學(xué)校食品安全工作培訓會(huì )”、“全縣農村群體性聚餐廚師培訓會(huì )”、“冷凍行業(yè)食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)培訓會(huì )”等活動(dòng)為契機，積極組織開(kāi)展食品安全集中培訓。廣泛宣傳《四川省學(xué)校食堂食品安全管理辦法》、《四川省農村自辦群體性宴席食品安全管理辦法》、《食品安全法》等法律法規，普及食品安全知識，加強對學(xué)校食堂、農村自辦群體性宴席等重點(diǎn)行業(yè)的培訓指導工作。全年共開(kāi)展集中培訓8次，參訓人員2366人，發(fā)放培訓資料3000余份。積極開(kāi)展食品安全知識“四進(jìn)”活動(dòng)，先后在12個(gè)村（社區）建立了“飲食科普宣傳站”，在5個(gè)片區監管所設置了“食品安全知識”宣傳欄，深入社區、學(xué)校、農村等基層開(kāi)展“四進(jìn)”活動(dòng)8次，發(fā)放宣傳資料8000余份，設宣傳展板22塊，發(fā)布消費提示35000余條，通過(guò)電視臺播報食品安全知識20余次。
�。ㄆ撸╊I(lǐng)導帶隊，加強節前安全檢查督導。
雙節前，食安辦牽頭、副縣長(cháng)彭春雄帶隊，縣農業(yè)局、縣旅游局、縣工商局等部門(mén)相關(guān)工作人員專(zhuān)項督查轄區食品安全保障工作。督查組人員在安順場(chǎng)旅游景區、摩爾塞爾超市、人民路市場(chǎng)、長(cháng)征夢(mèng)酒店、百貨公司、維仕登酒店等地，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)單位持證情況、食品安全責任制落實(shí)情況、臺賬資料、衛生環(huán)境及變質(zhì)食品處理等情況。并對經(jīng)營(yíng)單位提出要求，要在思想上高度重視，嚴把食品安全質(zhì)量關(guān)。各經(jīng)營(yíng)單位要經(jīng)一步增強食品安全主體意識，將保質(zhì)保量、守安全作為安全工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，確保節日期間全縣人民及外來(lái)游客飲食安全。
二、各成員單位認真履職，食品安全監管工作穩步推進(jìn)
�。ㄒ唬┦乘幈O局
1、堅持行政許可和行政處罰并舉。
深化行政審批制度改革，全面清理行政審批項目，保留行政許可4項。進(jìn)一步規范行政審批行為，實(shí)行受理單、辦理時(shí)限承諾等制度,提高審批效率。目前，受理許可申請事項455件，核發(fā)行政許可證405張。按照核查規定，落實(shí)專(zhuān)人，嚴守核查時(shí)限，對新申辦許可證的經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行現場(chǎng)核查，現場(chǎng)核查率達100%。全年，無(wú)違反程序、標準審批的情況發(fā)生。嚴格執行《食品藥品行政處罰程序規定》、《四川省規范行政執法裁量權規定》等法律法規，調整充實(shí)了縣食藥監局重大復雜案件審核委員會(huì )成員，制定了《重大復雜行政執法案件集體審議制度》，堅決糾正不作為、亂作為行為。全年，立案查處各類(lèi)違法案件34件，罰沒(méi)入庫14.6余萬(wàn)元，無(wú)一起行政訴訟法或行政復議案件發(fā)生；通過(guò)開(kāi)展各項業(yè)務(wù)培訓工作，積極推進(jìn)依法行政能力建設，繼續加強執法人員的教育培訓，通過(guò)開(kāi)展業(yè)務(wù)培訓，認真學(xué)習《食品安全法》、《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》等法律法規，每人全年累計學(xué)習培訓時(shí)間達20個(gè)學(xué)時(shí)以上。同時(shí)，堅持“一月一法一考”，執法考核合格率達95%以上；認真貫徹執行《四川省食品藥品行政處罰案卷評查辦法》和《四川省食品藥品行政處罰案卷評查標準》，成立了案卷評查工作小組，全年開(kāi)展案件評查工作2次，評查案件6件。
2、日常監管與專(zhuān)項整治相結合，加強了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)的監管工作。
全縣共有食品領(lǐng)域監管對象1563戶(hù)，其中：食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)1072戶(hù)、餐飲服務(wù)單位530戶(hù)。監管對象點(diǎn)多面廣，監管任務(wù)繁重。加大對各類(lèi)經(jīng)營(yíng)水果、蔬菜、禽肉等農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農貿市場(chǎng)、集貿市場(chǎng)的巡查力度，重點(diǎn)圍繞農產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)資格、經(jīng)營(yíng)行為等進(jìn)行巡查；同時(shí)，逐步建立健全了抽查檢測、索證索票和臺賬記錄等制度，強化農產(chǎn)品市場(chǎng)監管。對集貿市場(chǎng)果蔬、水產(chǎn)品樣品等進(jìn)行了抽檢，共抽檢12個(gè)批次的農產(chǎn)品，抽檢合格率達100%。積極開(kāi)展了“兩會(huì )”、“黃果柑節”、“中高考”“歐洲熊貓粉絲團石棉行食品安全保障”等縣鄉級活動(dòng)食品安全保障5次，累計保障3萬(wàn)余人的飲食安全。從“肉類(lèi)、酒類(lèi)、乳制品”等與老百姓生活密切相關(guān)的領(lǐng)域入手，緊扣“民生”主題，結合食品“風(fēng)險研判報告”對癥下藥。積極開(kāi)展了“白酒市場(chǎng)”、“茶葉市場(chǎng)”、“節前食品安全”、“火鍋底調”等食品領(lǐng)域專(zhuān)項檢查17次。積極探索建立食品安全追溯機制，嚴格執行進(jìn)銷(xiāo)貨臺帳、建立索證索票制度。在全縣范圍內組織抽檢食品93批次。全縣開(kāi)展各類(lèi)食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)，共出動(dòng)執法人員1000余人次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)32戶(hù)，檢查食品生產(chǎn)流通領(lǐng)域經(jīng)營(yíng)戶(hù)1000余戶(hù)次，餐飲服務(wù)領(lǐng)域經(jīng)營(yíng)戶(hù)500余戶(hù)次。其中，在開(kāi)展“春節前食品安全專(zhuān)項檢查中，查處銷(xiāo)售“過(guò)期變質(zhì)”等問(wèn)題食品22個(gè)品種，飲品321瓶、小食品415袋、羊肉卷44盒，立案3起；抽檢食品生產(chǎn)流通領(lǐng)域“桶裝水、臘肉、醬鹵肉、白酒”等47個(gè)批次，發(fā)現不合格食品4個(gè)批次，合格率為91%，縣食藥局已按照相關(guān)法律法規對4批次不合格食品進(jìn)行了立案處罰，共處以行政處罰39248元，企業(yè)整改率為100%。全局共立案32件，結案32件，立案數在2014年的基礎上增加了45%；罰沒(méi)入庫14.6730余萬(wàn)元，罰沒(méi)入庫在2014年的基層上增加了41%。
3、強化知識宣傳，提升群眾意識，加強餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員的法律法規知識培訓。
為努力實(shí)現20xx年食品安全知識“宣傳全覆蓋”的目標，以開(kāi)展“全縣學(xué)校食品安全工作培訓會(huì )”、“全縣農村群體性聚餐廚師培訓會(huì )”、“冷凍行業(yè)食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)培訓會(huì )”等活動(dòng)為契機，積極組織開(kāi)展食品安全集中培訓。廣泛宣傳《四川省學(xué)校食堂食品安全管理辦法》、《四川省農村自辦群體性宴席食品安全管理辦法》、《食品安全法》等法律法規，普及食品安全知識，加強對學(xué)校食堂、農村自辦群體性宴席等重點(diǎn)行業(yè)的培訓指導工作。對全縣480名鄉廚進(jìn)了健康檢查。先后對16個(gè)鄉鎮開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，活動(dòng)中出動(dòng)執法人員51人次，發(fā)放宣傳資料2000余份，受理群眾咨詢(xún)200余人次。已在12個(gè)村（社區）建立了“飲食安全科普宣傳站”，在5個(gè)片區監管所設置“食品安全知識”宣傳欄。全年播報食品安全新聞20余條次。利用公共場(chǎng)所電子顯示、手機e短信等方式向廣大群眾發(fā)布食藥安全消費提示35000余條。同時(shí)，對餐飲單位負責人及從業(yè)人員采取集中培訓，20xx年共舉辦食品安全知識培訓76期，培訓餐飲單位負責人、從業(yè)人員705人(其中每周二在食藥監局會(huì )議室培訓60期425人，到鄉鎮培訓廚師16期380人)。
4、強化能力建設，完善監管工作機制。
加強領(lǐng)導班子建設，提高領(lǐng)導班子決策能力水平。采取多次召開(kāi)局班子成員專(zhuān)題學(xué)習會(huì )、座談會(huì )等的方式進(jìn)行學(xué)習。加強監管人員業(yè)務(wù)能力培訓，積極開(kāi)展“派出學(xué)、專(zhuān)家講”等形式，不斷提升監管人員業(yè)務(wù)水平。全年，共派出學(xué)習交流人員200余次，平均每人接受培訓6次以上，培訓覆蓋面為100%。為進(jìn)一步夯實(shí)基層監管工作基礎，將監管工作重心向下移，綜合考慮監管工作實(shí)際和當地經(jīng)濟發(fā)展、人口、交通等因素，在全縣16個(gè)鄉鎮規劃建設5個(gè)片區監管所。另一方面是強化工作落實(shí)，著(zhù)力確保陣地明確化。積極爭取縣政府大力支持，成立片區監管所建設協(xié)調領(lǐng)導小組，由縣政府分管副縣長(cháng)帶隊，深入回隆、挖角等5個(gè)鄉鎮，落實(shí)片區監管所辦公用地。其中3處為獨立辦公用房；每個(gè)片區所均在3間、80平方米左右，共計400平方米以上，縣食藥局新增固定資產(chǎn)80余萬(wàn)元。且已對固定資產(chǎn)進(jìn)行了移交，并由縣政府形成了會(huì )議紀要。爭取政府解決片區所執法車(chē)輛編制2輛。每月30號以前，以工作動(dòng)態(tài)的形式對全縣食品安全監管工作進(jìn)行重點(diǎn)通報，上報市局、縣委、政府等上級部門(mén)，及時(shí)反應基層監管工作存在的問(wèn)題和取得成效。進(jìn)一步規范行政權利，堅持執法為民，用權為民的原則，杜絕“吃、拿、卡、要”現象發(fā)生，營(yíng)造“風(fēng)清氣正”的執法環(huán)境。通過(guò)召開(kāi)食品執法案件評審會(huì )的形式，嚴格執行重大案件集體討論制度，切實(shí)做到“五個(gè)明確”（即討范圍明確、討論人員明確、討論內容明確、討論程序明確、討論紀律明確），將權力關(guān)進(jìn)制度的籠子里，加強和規范對重大、復雜行政處罰案件的審理，進(jìn)一步保證案件辦理質(zhì)量，確保了食品執法行為的合法性、合理性。
�。ǘ┬l生局
1、抓實(shí)食品安全宣傳周活動(dòng)，廣泛營(yíng)造食品安全社會(huì )共治氛圍。
按照《xx市衛生計生委關(guān)于做好20xx年全市衛生計生系統食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》（雅衛計衛監〔20xx〕21號）要求，6月份衛計系統結合本單位工作實(shí)際、工作職責和宣傳重點(diǎn)，精心組織實(shí)施以“尚德守法 全面提升食品安全法制化水平”為主題的食品安全宣傳周活動(dòng)。一是6月25日，在城區步行街口參加了由縣食安辦牽頭舉辦的食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式，并圍繞食品安全周的活動(dòng)主題“尚德守法全面提升食品安全法治化水平”，積極開(kāi)展宣傳活動(dòng)。專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員就日常生活中如何預防食品變質(zhì)、食物中毒的預防等問(wèn)題進(jìn)行現場(chǎng)宣傳講解，共出動(dòng)車(chē)輛1臺次，人員3人，懸掛橫幅1條，發(fā)放各類(lèi)食品安全宣傳資料3種200余份，解答咨詢(xún)人員30人次，300余人受到教育。有效提升了我縣廣大人民群眾的食品安全意識，為增強群眾食品安全科學(xué)素養和維權意識奠定了良好基礎，切實(shí)營(yíng)造了濃厚的食品安全社會(huì )共治氛圍；二是緊緊圍繞“食品安全與公眾健康”，就與公眾健康密切相關(guān)的'食源性疾病防控知識、食品安全標準等，充分利用“衛生宣傳日”、“三下鄉”等重大宣傳活動(dòng)，走村入戶(hù)廣泛開(kāi)展食品安全宣傳。共發(fā)放各類(lèi)食品安全宣傳資料6種2000份，解答咨詢(xún)群眾200人次，1000人次受益，切實(shí)營(yíng)造“人人關(guān)心食品安全、家家享受健康生活”的宣傳氛圍；三是各醫療衛生單位，充分利用電子顯示屏、宣傳展板、橫幅、門(mén)戶(hù)網(wǎng)站等平臺，強化社會(huì )公眾宣傳，傳播食品安全知識，20xx年共滾動(dòng)播放食品安全知識2000條，舉辦專(zhuān)題展板19期，懸掛橫幅19條，切實(shí)提高了公眾的食品安全知識和自我保護意識。
2、強化食品安全知識培訓，提升食品安全工作水平。
一是6月1日-11日，縣疾控中心協(xié)同縣食品藥品監督局，圍繞日常生活中容易引起食物中毒的常見(jiàn)食品、容易發(fā)生食品污染的常見(jiàn)原因及發(fā)生食品安全事故后的處置流程等知識，對全縣農村流動(dòng)廚師進(jìn)行食品安全知識培訓及健康體檢。共發(fā)放宣傳資料500多份，500余人受益，切實(shí)增強了廣大食品安全協(xié)管員及農村流動(dòng)廚師對食品安全的重視度，對預防群體性聚餐食品安全事故發(fā)生起到了積極性作用。
二是6月15日，市衛計委綜合監督與食品安全監測科副科長(cháng)鄭繼忠及市疾控中心張世超所長(cháng)一行4人，應邀至我縣哨點(diǎn)監測醫院（縣人民醫院），就食源性疾病監測工作進(jìn)行督導培訓。全縣各類(lèi)醫療機構共80余人參加培訓，切實(shí)提高了我縣醫務(wù)人員對食源性疾病的預警能力和應急處置能力，為食品安全工作落到實(shí)處奠定了堅實(shí)基礎。
3、加大食品從業(yè)人員健康體檢服務(wù)，推進(jìn)食品安全工作落到實(shí)處。
截至目前，縣疾病預防控制中心共進(jìn)行食品從業(yè)人員健康體檢2206人，體檢均合格，合格率達100％，發(fā)放健康證明2206人份。
4、抓實(shí)食品安全風(fēng)險監測和食源性疾病監測工作，有效防范各類(lèi)食品安全事件發(fā)生。
一是按照市、縣食安辦食品安全風(fēng)險檢測要求及時(shí)制訂了我縣食品安全風(fēng)險監測方案，明確20xx年監測目標任務(wù)。
二是7月6日－7日，按照計劃完成食品風(fēng)險監測采樣工作，共采集樣品5類(lèi)35件，主要樣品來(lái)源為城區各商鋪、菜市場(chǎng)等場(chǎng)所及部分鄉鎮，分別為水發(fā)食品5件，食用植物油8件，腌臘肉制品8件，糕點(diǎn)面包類(lèi)8件，冷凍飲品6件。
三是7月26日，完成5類(lèi)35件食品實(shí)驗室監測。共合格33件，合格率94.3%。其中，水發(fā)食品合格5件，合格率100%；食用植物油合格8件，合格率100%；腌臘肉制品合格8件，合格率100%;糕點(diǎn)面包類(lèi)合格6件，合格率75%（其中1件為菌落總數超標，1件為霉菌計數超標）；冷凍飲品合格6件，合格率100%。并將監測結果書(shū)面呈報政府，通報食藥監局。四是針對食品安全風(fēng)險監測或委托監測發(fā)現食品可能存在安全隱患的情況，縣衛生局及時(shí)組織實(shí)施食品安全風(fēng)險評估并及時(shí)向縣政府書(shū)面呈報評估結果，20xx年共上報食品安全風(fēng)險評估專(zhuān)報2期。五是我縣食源性疾病病例信息監測工作主要由xx縣人民醫院開(kāi)展，每日對住院及門(mén)診病人進(jìn)行篩查，發(fā)現食源性病例通過(guò)網(wǎng)絡(luò )進(jìn)行直報，縣疾控中心進(jìn)行業(yè)務(wù)督導。經(jīng)縣人民醫院統計，20xx年1月-12月4日，縣人民醫院共監測食源性病人22例，其中疑似三七中毒2人、食用野生蘑菇中毒6人、四季豆中毒2例、疑似烏子中毒4例、馬桑中毒4例、棉花糖中毒1例、誤服色漿1例、食物中毒1例、疑似食入柑子中毒1例，均已進(jìn)行網(wǎng)絡(luò )直報。
5、加大餐具集中消毒服務(wù)單位監管，確保食品安全工作實(shí)效。
一是縣疾控中心每月1次對我縣2家餐（飲）具集中消毒服務(wù)機構進(jìn)行消毒質(zhì)量監測，監測覆蓋率達100%。截止20xx年11月，縣疾控中心共監測餐具350件，合格342件，合格率97.7%。
二是縣衛生執法監督大隊依法對全縣2家餐（飲）具集中消毒服務(wù)單位開(kāi)展監督檢查，全年共出動(dòng)衛生執法人員40人次、車(chē)輛20臺次，監督檢查餐（飲）具集中消毒服務(wù)單位20戶(hù)次，下發(fā)監督意見(jiàn)書(shū)8份，對不符合餐（飲）具消毒衛生標準的2家餐（飲）具集中消毒服務(wù)單位依法實(shí)施行政處罰，罰款合計人民幣1600元。
6、抓實(shí)新《食品安全法》學(xué)習宣貫活動(dòng)，推進(jìn)食品安全工作依法依規有序開(kāi)展。
xx縣衛計系統高度重視新《食品安全法》學(xué)習宣貫活動(dòng)，一是成立了以黨委書(shū)記、局長(cháng)高萬(wàn)明為組長(cháng)，分管副局長(cháng)陳冬林為副組長(cháng)，各醫療衛生單位、局機關(guān)各股室負責人為成員的工作領(lǐng)導小組。
二是于9月17日印發(fā)《關(guān)于開(kāi)展新〈食品安全法〉學(xué)習宣貫活動(dòng)的通知》，明確活動(dòng)目的和工作職責，周密安排部署。
三是各醫療衛生單位有機結合新《食品安全法》法律條款內容和本單位工作實(shí)際，制定方案，細化措施，抓實(shí)學(xué)習宣貫工作，通過(guò)“衛生宣傳日”、“三下鄉”、舉辦講座、集體學(xué)習等形式及利用醫院電子顯示屏、宣傳展板、橫幅等媒介，共發(fā)放各類(lèi)食品安全宣傳資料6種2000份，舉辦專(zhuān)題講座19次，集體學(xué)習21次，懸掛橫幅19條，制作展板4期，滾動(dòng)播放新《食品安全法》相關(guān)法規條款600條，解答咨詢(xún)群眾200人次，1000人次受益，切實(shí)增強了衛計系統工作人員的食品安全責任意識和依法監管能力，進(jìn)一步提高了公眾的食品安全知識和疾病防控意識。
�。ㄈ┺r業(yè)局
1、結合我縣實(shí)際，制訂了《xx縣20xx年農產(chǎn)品質(zhì)量安全整治實(shí)施方案》、《xx縣20xx年鄉鎮蔬菜抽樣任務(wù)分解表》、《xx縣全國綠色食品原料標準化示范區創(chuàng )建實(shí)施方案》、農業(yè)投入品使用的購銷(xiāo)臺帳等，將具體的農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管工作和考核制度落實(shí)到相關(guān)責任人員和具體鄉鎮，確保農產(chǎn)品質(zhì)量安全工作有序地進(jìn)行。
2、扎實(shí)開(kāi)展農產(chǎn)品例行抽檢工作。我站股開(kāi)展蔬菜有機磷和氨基甲酸酯類(lèi)農殘檢測，食用菌熒光增白劑例行抽檢，全年共計開(kāi)展自律性抽檢蔬菜樣品240個(gè)，合格率達100%，食用菌12個(gè)，合格率達100%；配合市級開(kāi)展了20xx年農產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項整治抽樣工作，其中蔬菜抽樣30個(gè)，菌類(lèi)抽樣6個(gè)，黃果柑抽樣15個(gè)，枇杷抽樣10個(gè)；配合省農科院開(kāi)展的20xx年全國馬鈴薯質(zhì)量安全專(zhuān)項監測抽樣14個(gè)。開(kāi)展綠色食品、有機食品的監督抽查。我縣現有綠色食品生產(chǎn)基地2個(gè)，涉及產(chǎn)品4個(gè)；有機再認證企業(yè)7家，涉及產(chǎn)品13個(gè)。我站股組織檢查員依法開(kāi)展綠色食品、有機產(chǎn)品的生產(chǎn)基地、銷(xiāo)售市場(chǎng)、生產(chǎn)加工企業(yè)、倉庫中的“三品”進(jìn)行抽樣檢測，對農業(yè)投入品、原料、添加劑等進(jìn)行重點(diǎn)檢查，從源頭保證“三品”的質(zhì)量安全。配合省綠辦對我縣綠色企業(yè)、有機基地再認證檢查9家，產(chǎn)品抽樣13個(gè)。對于獲得認證產(chǎn)品的生產(chǎn)，嚴格規范包裝標識使用，嚴厲打擊偽造、冒用、超期、超范圍使用標志等違法違規行為。經(jīng)查，未發(fā)現有違規違法行為。
3、積極推進(jìn)“三品一標”認證及管理工作。今年我縣申報創(chuàng )建并獲得有機再認證企業(yè)1家，由xx縣金土地農業(yè)有限開(kāi)發(fā)公司在我站股專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員指導下認證創(chuàng )建，創(chuàng )建認證面積950畝，創(chuàng )建認證品種為黃果柑和枇杷。申報創(chuàng )建并獲得綠色食品企業(yè)3家，分別為xx縣惠民水果專(zhuān)業(yè)合作社，創(chuàng )建面積1300畝（其中黃果柑1000畝，枇杷300畝），認證產(chǎn)品為黃果柑和枇杷；xx縣挖角黃果柑專(zhuān)業(yè)合作社，創(chuàng )建面積1000畝，認證產(chǎn)品為黃果柑；石棉黑龍灣農業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司，創(chuàng )建面積520畝，認證產(chǎn)品為核桃。在以上企業(yè)申報創(chuàng )建的過(guò)程中，我站股人員全程參與并一一指導，力爭以上企業(yè)在各自產(chǎn)業(yè)中做到領(lǐng)頭羊的作用，確保產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)做到高效、優(yōu)質(zhì)、安全。結合我縣四大產(chǎn)業(yè)規劃發(fā)展情況，今年我站股將主要精力放在全國綠色食品原料（黃果柑、枇杷、核桃）標準化基地示范區申報創(chuàng )建上，在分管領(lǐng)導牽頭、站股負責人主導和產(chǎn)業(yè)相關(guān)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員的參與下，制訂了綠色食品原料生產(chǎn)技術(shù)規程、綠色食品原料生產(chǎn)使用手冊、綠色食品原料標準化生產(chǎn)管理六項制度和綠色食品原料標準化生產(chǎn)基地田間管理記錄表等綠色食品技術(shù)生產(chǎn)資料和相關(guān)創(chuàng )建資料。截至目前，已申報創(chuàng )建全國綠色食品原料標準化示范基地13.5萬(wàn)畝（其中黃果柑3萬(wàn)畝、枇杷4.5萬(wàn)畝、核桃6萬(wàn)畝），涉及全縣13個(gè)鄉鎮，并指導相關(guān)鄉鎮建立綠色食品標準化示范區資料建檔。到20xx年底，我縣已有無(wú)公害產(chǎn)品2個(gè)，產(chǎn)量認證5990噸；已有綠色食品企業(yè)5個(gè)產(chǎn)品6個(gè)，涉及面積3420畝，正在申報創(chuàng )建企業(yè)1個(gè)，涉及面積970畝；有機獲得再認證產(chǎn)品13個(gè)，面積4746.95畝；地理標志產(chǎn)品1個(gè)。對上述產(chǎn)品涉及基地，我站股開(kāi)展了對綠色食品原料基地、有機基地的監督檢查和地理標志管理使用的自查，共計出動(dòng)車(chē)次80余次，累計出動(dòng)人員280余人次，指導相關(guān)企業(yè)和合作社規范農業(yè)投入品使用、田間管理檔案等，為我縣“三品一標”企業(yè)的高起點(diǎn)、高標準、高效益起到帶頭表率的作用。
4、開(kāi)展農產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項檢查。為了保證節日期間上市農產(chǎn)品質(zhì)量安全，在春節、五一、中秋和國慶等重大節日，組織人員對基地、農貿市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)、超市的農產(chǎn)品進(jìn)行專(zhuān)項執法檢查，并下發(fā)文件督促鄉鎮農技人員加大節日期間對鄉鎮農產(chǎn)品的專(zhuān)項檢查，確保節日期間無(wú)農產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的發(fā)生。節日期間組織開(kāi)展農產(chǎn)品檢測4次，全部合格；組織相關(guān)人員檢查基地農業(yè)投入品、農資市場(chǎng)（包括高毒高殘留禁用農藥）共計16余次，出動(dòng)人員52余人次，未發(fā)現禁用農藥。
5、加強宣傳和培訓工作。在日常監管檢測中面對越來(lái)越復雜的農產(chǎn)品安全隱患，對我站股自身人員的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)要求越來(lái)越高，本年度按要求組織參加xx市檢測中心組織的20xx年全省第二期農產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測技術(shù)培訓、全省綠色食品檢查員標志監督管理員培訓、20xx年無(wú)公害農產(chǎn)品檢查和農產(chǎn)品地理標志核查員培訓、xx市專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員再教育技能培訓、xx縣農產(chǎn)品快速檢測技能培訓、xx縣農產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系培訓、xx縣“三品一標”企業(yè)認證培訓等20余次，約200余人次。通過(guò)多項監管、檢測技能培訓和學(xué)習，切實(shí)提高了我縣從事專(zhuān)業(yè)監管、檢測人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和能力。組織農產(chǎn)品質(zhì)量監管人員、農業(yè)執法人員、專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員在全縣開(kāi)展宣傳周活動(dòng)。積極采取電視、懸掛橫幅、張貼標語(yǔ)、發(fā)放宣傳單、受理投訴舉報電話(huà)、組織現場(chǎng)咨詢(xún)等方式，廣泛開(kāi)展宣傳活動(dòng)。并利用鄉鎮趕場(chǎng)日，深入到各個(gè)鄉鎮，為當地農民現場(chǎng)解答相關(guān)的農業(yè)生產(chǎn)技術(shù)問(wèn)題、農資識假辨假、如何拔打投訴舉報電話(huà)及如何科學(xué)選購農資產(chǎn)品等知識。在宣傳期間共發(fā)放“識別偽劣農藥、化肥、種子、簡(jiǎn)易方法”宣傳冊，“農產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳手冊”、“‘三品一標’宣傳手冊”等資料近1萬(wàn)份，接受農民咨詢(xún)問(wèn)答200多人次，宣傳普及民眾2萬(wàn)余人，切實(shí)增強了我縣農產(chǎn)品質(zhì)量安全意識，為我縣農產(chǎn)品安全工作的順利開(kāi)展，營(yíng)造了良好氛圍。
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1、為切實(shí)維護市場(chǎng)秩序，保障消費者和企業(yè)的合法權益，作為商貿流通領(lǐng)域主要職能部門(mén)，把強化商務(wù)領(lǐng)域食品安全管理工作作為我局商務(wù)監管一大要務(wù)，精心部署，周密組織，常抓不懈。我局成立了食品安全工作領(lǐng)導小組，由局長(cháng)任組長(cháng)，分管副局長(cháng)任副組長(cháng)，商務(wù)股負責日常具體工作實(shí)施。并在工作中加強了與其他各職能部門(mén)的銜接溝通，致力解決我縣食品流通領(lǐng)域存在的薄弱環(huán)節和關(guān)鍵問(wèn)題，定期會(huì )商，查找問(wèn)題，疏渠堵漏，形成合力。
2、積極參與縣食安辦組織的對“元旦”、“春節”“五一”“國慶”“中秋”等節日的食品安全大檢查；聯(lián)合工商、食藥監、質(zhì)監、衛生等部門(mén)重點(diǎn)開(kāi)展了餐飲行業(yè)食品安全檢查，確保全年不出現重大食品安全問(wèn)題。
3、加強對食品安全有關(guān)法律法規、政策措施、工作成效等的宣傳，強化監管人員、從業(yè)人員等重點(diǎn)人群的宣傳教育，提高生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營(yíng)者的責任意識，引導健康消費。積極參加由縣級多部門(mén)共同參與的食品安全宣傳活動(dòng)。組織人員發(fā)放食品安全宣傳資料。當天，發(fā)放《商貿流通領(lǐng)域食品安全管理辦法》等宣傳資料共100余份。
4、嚴格執行食品安全信息管理制度，科學(xué)發(fā)布有關(guān)信息。建立健全上下貫通、高效運轉的食品安全應急管理體系，加強應急隊伍和裝備建設，制定食品安全應急預案，組織開(kāi)展形式多樣的應急演練，提供應對突發(fā)商貿流通領(lǐng)域食品安全問(wèn)題能力。
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1、開(kāi)展重大動(dòng)物疫病防控，確保無(wú)重大動(dòng)物疫情發(fā)生。積極開(kāi)展夏季畜禽重大動(dòng)物疫病補防補免工作，確保了我縣沒(méi)有重大動(dòng)物疫病的發(fā)生或流行；9月開(kāi)展20xx年秋季重大動(dòng)物疫病防控工作，防疫生豬5.3萬(wàn)頭、禽30萬(wàn)羽、牛、羊4萬(wàn)余頭只，全面達到國家重大動(dòng)物疫病秋防標準要求，確保畜牧業(yè)健康發(fā)展，無(wú)重大動(dòng)物疫病疫情發(fā)生，從源頭上確保動(dòng)物源性食品安全。
2、開(kāi)展投入品監管，確保畜禽產(chǎn)品安全。堅持定期或不定期地對78戶(hù)飼料經(jīng)營(yíng)戶(hù)、24戶(hù)獸藥經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行檢查，嚴查不合格飼料和假劣獸藥。對60戶(hù)養殖大戶(hù)進(jìn)行投入品監管巡查，監督檢查飼料獸藥以及添加物使用情況，指導養殖戶(hù)嚴格執行獸藥休藥期規定，確保養殖環(huán)節畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。規范全縣畜禽規模養殖戶(hù)的養殖檔案，認真做好養殖環(huán)節病死畜禽的無(wú)害處理監管。三季度全縣在養殖環(huán)節無(wú)害化處理生豬67頭，有效防止病害肉上市。
3、認真開(kāi)展動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品檢疫工作，確保肉品質(zhì)量安全。16個(gè)鄉鎮設立報檢點(diǎn)，所有進(jìn)入畜禽定點(diǎn)屠宰場(chǎng)生豬必須經(jīng)鄉鎮檢疫人員檢疫，憑《動(dòng)物檢疫合格證明》和有效耳標進(jìn)入。上市肉品需經(jīng)過(guò)宰前檢疫、屠宰檢疫，加蓋檢疫合格印章方可上市。20xx年第三季度定點(diǎn)屠宰場(chǎng)屠宰檢疫上市生豬7167頭，檢出不合格生豬19頭，全部進(jìn)行了無(wú)害化處理。
4、嚴格屠宰環(huán)節“瘦肉精”檢測，確保上市肉品安全。第三季度嚴格按照國家規定比例開(kāi)展屠宰環(huán)節“瘦肉精”檢測，共計抽檢生豬359頭，全部檢測為陰性。
5、加強動(dòng)物衛生執法，確保人民群眾吃上“放心肉”。我局動(dòng)物衛生執法人員對肉品市場(chǎng)開(kāi)展定期和不定期巡查，三季度共對城區市場(chǎng)開(kāi)展肉品專(zhuān)項檢查7次18人次，協(xié)助縣食品藥監督管理清查、處理未經(jīng)檢疫牛肉產(chǎn)品上市銷(xiāo)售案三起。
三、工作中存在的困難和問(wèn)題
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1.群體性食品安全事故處置難，安全隱患大。農村自辦群體性宴席是食品安全的最大隱患,是食品安全監管的薄弱環(huán)節。xx縣共有人口12.44萬(wàn)人，其中農業(yè)人口8.41萬(wàn)人，農村人口占全縣人口的67.6%，隨著(zhù)人民生活水平的提高,農民自辦群體性宴席的規模越來(lái)越大,頻率越來(lái)越高，一旦發(fā)生食品安全事故，帶來(lái)的社會(huì )危害大、事后處置難。
建議政府將積極探索探索建立群體性食品安全事故社會(huì )保險先行賠付機制。采取由政府購買(mǎi)食品安全商業(yè)保險的形式，由社會(huì )保險機構對群體性食品安全事故進(jìn)行先行賠付，減少因群體性食品安全事故給政府、部門(mén)、個(gè)人造成的壓力和影響。
2.食品安全風(fēng)險應急管理有待加強。與全國大多數地方一樣，食品安全處在風(fēng)險高發(fā)期和矛盾凸顯期，雖然，省、市配備了部分快檢設備，但是快檢設備品種有限、數量有限、覆蓋面小，攜帶不便，使用頻率低，且不能作為行政處罰依據。在日常監管中，大多數沿用“眼看、手摸、鼻問(wèn)，甚至嘴巴嘗”的方式，監管工作重事后處罰，事前防范不足，關(guān)口難以前移。省、市未出臺關(guān)于縣級監管部門(mén)如何開(kāi)展食品安全風(fēng)險研判的具體指導意見(jiàn)，食品風(fēng)險監測、風(fēng)險預警、風(fēng)險交流、網(wǎng)絡(luò )輿情監測面臨機制不健全，意識轉變緩慢、不夠重視、缺少工作經(jīng)費、缺少工作人員，與發(fā)達地區相比，監管工作開(kāi)展滯后，與目前食品安全監管形勢不相適應。在網(wǎng)絡(luò )輿論高度發(fā)達的背景下，如發(fā)生食品安全事件，容易造成嚴重的社會(huì )影響，引起群眾恐慌。
建議將強化網(wǎng)絡(luò )媒體輿情和新聞發(fā)布機制。建立完善網(wǎng)絡(luò )媒體輿情監測機制，安排專(zhuān)人負責輿情監測工作，對所監測的食品安全問(wèn)題進(jìn)行安排部署，加強與縣機要局網(wǎng)絡(luò )輿情中心的溝通銜接，及時(shí)消除和應對食品安全負面新聞。建立xx縣食品安全網(wǎng)絡(luò )輿情和新聞發(fā)布機制，對社會(huì )群眾反應較為強烈的食品熱點(diǎn)進(jìn)行正面引導和及時(shí)處理。
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1.財政保障投入嚴重不足。近年來(lái)，我縣不斷加大對食品安全監管工作投入，但在資金量和考核力度上，都不能完全適應新形勢下的食品安全監管�；鶎颖O管培訓、食品抽檢以及農村自辦群體性宴席監管經(jīng)費嚴重不足；鄉鎮在食品安全管理方面更是財力匱乏，無(wú)專(zhuān)項經(jīng)費安排；農村協(xié)管員薪酬待遇低，不利于調動(dòng)相關(guān)責任人的積極性和責任心。
2.對鄉鎮考核力度不夠。盡管將食品安全工作納入年度目標考核，但分值權重不夠，獎懲力度不大，導致部分鄉鎮監管責任仍未落實(shí)到專(zhuān)人，存在監管工作被動(dòng)應對現象。
四、20xx年工作計劃
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20xx年，食安辦將不斷加強隊伍建設、制度建設和黨風(fēng)廉政建設，嚴把市場(chǎng)主體關(guān)、嚴格落實(shí)主體責任，牽頭各成員單位積極開(kāi)展專(zhuān)項檢查和違法案件查處，不斷深化示范創(chuàng )建，加大科普宣傳力度和信息化建設，完善食品安全監管體系，增強食品安全事故應急處置能力。
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不斷完善食品監管體系建設，加強基層執法隊伍監管水平。強化食品執法檢查，加大對違法案件的查處力度，在重大案件查處方面得到進(jìn)一步的突破。進(jìn)一步探索建立群體性食品安全事故社會(huì )保險先行賠付機制，建立食品安全委員會(huì )成員單位考核機制，加大對成員單位的考核力度。通過(guò)舉辦食品安全事故應急演練的方式，不斷增強應急事故處置能力。積極推進(jìn)“明廚亮灶”工程的實(shí)施。
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1.強化隊伍建設，完善監管工作機制。一方面是繼續深入踐行“三嚴三實(shí)”精神，不斷提升整體素質(zhì)，提高決策水平，完善食品安全監管工作機制。另一方面是加強隊伍建設，進(jìn)一步加強思想建設、組織建設和作風(fēng)建設，營(yíng)造風(fēng)清氣正、勇于擔當、主動(dòng)作為的工作氛圍，努力打造講政治、守紀律、聽(tīng)指揮、業(yè)務(wù)強、工作實(shí)、作風(fēng)好的食品監管隊伍。
2.強化監管措施，狠抓食品安全監督檢查。一是嚴把市場(chǎng)主體關(guān)，加強對食品生產(chǎn)加工、食品流通、餐飲服務(wù)的監管力度，嚴厲查處無(wú)證經(jīng)營(yíng)，無(wú)證上崗行為。二是加大重大節假日市場(chǎng)監管。以“國慶”、“元旦”等重大節日為契機，以學(xué)校、農村群體聚餐、大型餐飲服務(wù)企業(yè)、超市、農貿市場(chǎng)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)為重點(diǎn)檢查對象，認真開(kāi)展食品安全專(zhuān)項檢查。三是開(kāi)展專(zhuān)項執法檢查。定期或不定期開(kāi)展對“食用油”、“地方特色農產(chǎn)品”等重點(diǎn)食品的專(zhuān)項執法檢查，嚴厲查處銷(xiāo)售假冒、過(guò)期變質(zhì)等違反相關(guān)法律法規的行為。四是進(jìn)一步整合監管力量，積極聯(lián)合農業(yè)、工商等部門(mén)開(kāi)展食品安全聯(lián)合執法，年初與各成員單位簽訂目標責任書(shū)，嚴格考評考核制度。五是積極推進(jìn)“明廚亮灶”工程。
3.增強應急處置能力。進(jìn)一步加大食品安全知識的普及范圍和力度，采取食品安全事故應急演練進(jìn)“學(xué)�！�、“機關(guān)”、“企業(yè)”、“社區”的形式，安排專(zhuān)人到大型餐飲服務(wù)企業(yè)、食堂等重點(diǎn)監管區域，指導開(kāi)展食品安全事故演練工作。切實(shí)增強食品安全事故的應急指揮、應急處置水平和組織協(xié)調能力。
4.加大科普宣傳力度。以開(kāi)展“食品安全宣傳周”“安全用藥宣傳月”等活動(dòng)的形式，繼續開(kāi)展食品安全科普宣傳“四進(jìn)”活動(dòng)，充分發(fā)揮“飲食安全科普宣傳站”的作用，深入偏遠鄉鎮開(kāi)展科普宣傳工作。充分利用電視、微博、微信等平臺，進(jìn)一步加強與媒體合作，傳播正確的食品安全科普知識。
5.加強信息化建設。一是在現有的信息建設基礎上，加大新聞簡(jiǎn)報的宣傳力度，提升信息的數量和質(zhì)量。二是安排專(zhuān)人，充分利用政務(wù)微博的平臺，不斷更新發(fā)布食品監管動(dòng)態(tài)，及時(shí)曝光典型違法案例。三是進(jìn)一步完善投訴舉報獎勵機制，暢通“12311”投訴舉報電話(huà)，充分發(fā)揮社會(huì )力量，建立食品安全監管全面參與的良好氛圍。
2022年食品安全工作總結通用5
XX年“五一”期間，我鄉為進(jìn)一步加強節假日的食品安全工作，確保節日期間食品的安全，讓人民群眾過(guò)上一個(gè)祥和、喜慶的節日，結合我鄉實(shí)際，進(jìn)一步明確職責，廣泛深入地宣傳食品安全，有效強化了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的衛生法制意識，現將我鄉XX年“五一”食品安全工作總結如下：
一、高度重視，加強領(lǐng)導
我鄉人民政府根據江食安委辦(XX)1號文件精神，結合我鄉實(shí)際，詳細制定了“五一”期間的食品安全工作計劃和工作內容，以廣泛宣傳和各村農村家宴為主的監測、監督，為保證我鄉無(wú)食物中毒的發(fā)生。并成立了以權林為組長(cháng)、分管領(lǐng)導劉廷禮、鄉衛生院院長(cháng)譚海東為副組長(cháng)、社事辦主任劉自兵、派出所所長(cháng)劉福容等單位為成員的領(lǐng)導小組，同時(shí)，鄉人民政府同各村、農家樂(lè )業(yè)主、副食店、餐館簽訂了“五一”期間的食品安全責任書(shū)，要求業(yè)主必須購入臺帳，登記清楚。
二、明確職責，落實(shí)措施
按照“鄉人民政府統一領(lǐng)導、各方聯(lián)合行動(dòng)”的工作格局，對存在的問(wèn)題予以整治，及時(shí)消除食品安全隱患，積極配合做好預防和控制食物中毒的各項準備工作，嚴格責任追究制，對因監督檢查不到位而導致的重大食物事故，要依法追究該單位和當事人的責任。
三、突出重點(diǎn)、加強監督
加強對超市、副食店和各種交易會(huì )的監管，開(kāi)展對糖果糕點(diǎn)、肉制品、乳制品，兒童食品等品種的專(zhuān)項檢查，加強對小攤點(diǎn)、小賣(mài)店經(jīng)銷(xiāo)食品的監管，防止“三無(wú)”、過(guò)期霉變、有毒有害食品進(jìn)入流通領(lǐng)域。
加強對飯館、各類(lèi)食堂、農家樂(lè )、宗教場(chǎng)所食品的監管，加強對大宗食品采購索證、儲存安全衛生、人員健康的管理，加強對群體性聚餐的監督管理和指導，防止了群體性的事物中毒事故的發(fā)生。
四、加強值守，信息暢通、做好突發(fā)事件應急準備
為加強節日期間值班堅守制度和食品安全事件應急準備，我鄉特制定食品安全應急方案。落實(shí)應急措施，強化節日期間的值班制度，保證24小時(shí)值班，確保信息暢通，及時(shí)聯(lián)絡(luò )溝通，嚴格實(shí)行重大食品安全事故報告制度。
五、存在的問(wèn)題
此次檢查督查雖取得了一定成績(jì)，但我們應該清醒地看到工作中仍然存在一些問(wèn)題：
1、普遍存在安全責任意識不強，“重效益、輕安全”的現象還依然存在。
2、安全責任制的'落實(shí)有待進(jìn)一步加強，安全責任制度、安全操作規程只停留在口頭上，真正未落到實(shí)處。
針對以上存在的問(wèn)題，我鄉通知有關(guān)負責人，要求及時(shí)改正和整改，力求做到萬(wàn)無(wú)一失，確保安全生產(chǎn)。
總之，通過(guò)這次“五一”期間食品安全檢查督查，一是進(jìn)一步提高了本系統干部職工對安全生產(chǎn)的重要性和必要性的認識，確保了“五一”期間我鄉村民進(jìn)一步樹(shù)立了以安全促生產(chǎn)、以生產(chǎn)促發(fā)展的經(jīng)營(yíng)理念，營(yíng)造了干部、群眾人人關(guān)心安全生產(chǎn)的思想氛圍，為促進(jìn)安全生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)狀況的穩定和好轉及構建社會(huì )主義和諧社會(huì )提供了精神動(dòng)力、思想保證和輿論支持。二是安全生產(chǎn)工作只有起點(diǎn)，沒(méi)有終點(diǎn)，我們將在縣委、政府的正確領(lǐng)導和各有關(guān)業(yè)務(wù)部門(mén)的指導下，狠抓事故源頭管理，認真排查事故隱患，建立事故的隱患監控長(cháng)效機制，堅決遏制重特大安全事故的發(fā)生，確保一方平安。
2022年食品安全工作總結通用6
xx年xx節日期間，我鄉為進(jìn)一步加強節假日的食品安全工作，確保節日期間食品的安全，讓人民群眾過(guò)上一個(gè)祥和、喜慶的節日，結合我鄉實(shí)際，進(jìn)一步明確職責，廣泛深入地宣傳食品安全，有效強化了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的衛生法制意識，現將我鄉xx年xx節日食品安全工作總結如下：
一、高度重視，加強領(lǐng)導
我鄉人民政府根據xx食安委辦【xx】1號文件精神，結合我鄉實(shí)際，詳細制定了xx節日期間的食品安全工作計劃和工作內容，以廣泛宣傳和各村農村家宴為主的監測、監督，為保證我鄉無(wú)食物中毒的發(fā)生。并成立了以xx為組長(cháng)、分管領(lǐng)導xx、鄉衛生院院長(cháng)xx副組長(cháng)、社事辦主任xx、派出所所長(cháng)xx等單位為成員的領(lǐng)導小組，同時(shí)，鄉人民政府同各村、農家樂(lè )業(yè)主、副食店、餐館簽訂了xx節日期間的食品安全責任書(shū)，要求業(yè)主必須購入臺帳，登記清楚。
二、明確職責，落實(shí)措施
按照“鄉人民政府統一領(lǐng)導、各方聯(lián)合行動(dòng)”的工作格局，對存在的問(wèn)題予以整治，及時(shí)消除食品安全隱患，積極配合做好預防和控制食物中毒的各項準備工作，嚴格責任追究制，對因監督檢查不到位而導致的重大食物事故，要依法追究該單位和當事人的責任。
三、突出重點(diǎn)、加強監督
加強對超市、副食店和各種交易會(huì )的監管，開(kāi)展對糖果糕點(diǎn)、肉制品、乳制品，兒童食品等品種的專(zhuān)項檢查，加強對小攤點(diǎn)、小賣(mài)店經(jīng)銷(xiāo)食品的監管，防止“三無(wú)”、過(guò)期霉變、有毒有害食品進(jìn)入流通領(lǐng)域。
加強對飯館、各類(lèi)食堂、農家樂(lè )、宗教場(chǎng)所食品的監管，加強對大宗食品采購索證、儲存安全衛生、人員健康的管理，加強對群體性聚餐的監督管理和指導，防止了群體性的事物中毒事故的發(fā)生。
四、加強值守，信息暢通、做好突發(fā)事件應急準備
為加強節日期間值班堅守制度和食品安全事件應急準備，我鄉特制定食品安全應急方案。落實(shí)應急措施，強化節日期間的值班制度，保證24小時(shí)值班，確保信息暢通，及時(shí)聯(lián)絡(luò )溝通，嚴格實(shí)行重大食品安全事故報告制度。
五、存在的問(wèn)題
此次檢查督查雖取得了一定成績(jì)，但我們應該清醒地看到工作中仍然存在一些問(wèn)題：
1、普遍存在安全責任意識不強，“重效益、輕安全”的.現象還依然存在。
2、安全責任制的落實(shí)有待進(jìn)一步加強，安全責任制度、安全操作規程只停留在口頭上，真正未落到實(shí)處。
針對以上存在的問(wèn)題，我鄉通知有關(guān)負責人，要求及時(shí)改正和整改，力求做到萬(wàn)無(wú)一失，確保安全生產(chǎn)。
總之，通過(guò)這次xx節日期間食品安全檢查督查，一是進(jìn)一步提高了本系統干部職工對安全生產(chǎn)的重要性和必要性的認識，確保了xx節日期間我鄉村民進(jìn)一步樹(shù)立了以安全促生產(chǎn)、以生產(chǎn)促發(fā)展的經(jīng)營(yíng)理念，營(yíng)造了干部、群眾人人關(guān)心安全生產(chǎn)的思想氛圍，為促進(jìn)安全生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)狀況的穩定和好轉及構建社會(huì )主義和諧社會(huì )提供了精神動(dòng)力、思想保證和輿論支持。二是安全生產(chǎn)工作只有起點(diǎn)，沒(méi)有終點(diǎn)，我們將在縣委、政府的正確領(lǐng)導和各有關(guān)業(yè)務(wù)部門(mén)的指導下，狠抓事故源頭管理，認真排查事故隱患，建立事故的隱患監控長(cháng)效機制，堅決遏制重特大安全事故的發(fā)生，確保一方平安。
2022年食品安全工作總結通用7
在縣委、縣政府的高度重視下，在縣食安辦的精心指導下，我鎮積極開(kāi)展了食品安全整治工作，食品安全工作取得了一定的成效，現將我鎮20xx年食品安全工作開(kāi)展情況總結如下：
一、加強領(lǐng)導，狠抓落實(shí)
【一】是站在保證群眾身體安全的高度，充分重視食品安全工作。鎮黨委、政府將食品安全工作納入議事日程研究，并將食品安全工作列入目標，作為鎮政府重點(diǎn)工作來(lái)抓。
【二】是成立組織，切實(shí)加強領(lǐng)導。成立了以鎮長(cháng)為組長(cháng)的食品安全工作領(lǐng)導小組，由一名班子成員直接抓，領(lǐng)導小組下設辦公室，具體負責食品安全日常工作。真正做到了領(lǐng)導力量到位，人員配備到位，確保食品安全工作按照上級要求有條不紊地進(jìn)行。
二、健全制度，規范運作
今年以來(lái)，我鎮先后制定完善了食品安全工作方面的各項制度。同時(shí)，鎮政府分別與各行政村、社區及相關(guān)單位簽訂了食品安全工作目標責任書(shū)，各村(社區)明確了一名村干部、一名村醫為協(xié)管員、信息員，構建食品安全網(wǎng)絡(luò )。通過(guò)建立健全各項規章制度，做到有章可循，有據可依，有序而作。
三、加強宣傳，營(yíng)造氛圍
【一】是加大食品安全法宣傳。根據我鎮實(shí)際情況，制定了積金鎮食品安全宣傳方案，重點(diǎn)突出了對《食品安全法》的宣傳。通過(guò)出動(dòng)宣傳車(chē)、標語(yǔ)、橫幅、電子屏等方式開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)。在鎮政府、菜市場(chǎng)及人口密集的地方懸掛橫幅標語(yǔ)，在各村張貼食品安全彩圖。并制作了食品安全知識展板、宣傳欄，在主要干道書(shū)寫(xiě)了墻體標語(yǔ)。
【二】是是加強培訓。利用村干部開(kāi)會(huì )時(shí)間對各村信息員進(jìn)行了《食品安全法》培訓。并積極組織相關(guān)人員參加縣里組織的培訓會(huì )。會(huì )同鎮農辦、畜牧站對種植、養殖大戶(hù)進(jìn)行無(wú)公害種植、養殖技術(shù)以及動(dòng)物防疫培訓。
【三】是將食品安全知識納入到學(xué)校的健康教育課。轄區各中小學(xué)校在課堂上向學(xué)生宣講食品安全小知識和生活小常識，增強學(xué)生食品安全意識。
四、開(kāi)展整治，保障安全
根據縣食安辦食品安全整治工作要求，結合我鎮具體情況，及時(shí)制定了各個(gè)階段的食品安全整治工作方案，明確了整治重點(diǎn)、責任分工、工作要求，使整治工作按照要求有步驟開(kāi)展。
春節期間進(jìn)行了食品安全排查活動(dòng)。四月份配合縣職能部門(mén)對全鎮火鍋店、菜市場(chǎng)、冷庫等豬肉攤點(diǎn)進(jìn)行排查。
6月份配合縣食安辦在場(chǎng)鎮街道集中開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng)。我鎮出動(dòng)宣傳車(chē)一輛，懸掛橫幅兩條，制作食品安全展板兩塊、發(fā)放宣傳材料300余份，通過(guò)展覽演示、實(shí)地觀(guān)摩、現場(chǎng)服務(wù)、咨詢(xún)答辯等形式，對群眾解疑釋惑，教授識假辨假方法，普及食品安全法律法規知識。
10月份，配合縣綜治辦、派出所等相關(guān)單位組成的檢查組對全鎮學(xué)生食品、消防、交通和治安等四項安全大檢查，檢查中對學(xué)校食堂的衛生狀況，從業(yè)人員的健康證，飯樣留存時(shí)間、數量，食鹽的含碘情況，原材料進(jìn)貨來(lái)源等逐一詢(xún)問(wèn)、檢查，并對存在的問(wèn)題提出整改意見(jiàn)，問(wèn)題嚴重的單位下發(fā)停辦通知。10月下旬，對所有單位的營(yíng)業(yè)執照、衛生許可證、從業(yè)人員健康證等證件齊全，消防設施配套，進(jìn)貨臺賬和消毒記錄完善，后廚衛生清潔，貨物存放布局合理。
11月份，對全鎮的賓館、飯店、超市、職工食堂等單位安全問(wèn)題逐一排查，對營(yíng)業(yè)場(chǎng)所衛生條件差的，購物臺賬和消毒記錄不健全的單位，當場(chǎng)下達整改通知書(shū)。對證照不齊的，限期整改，無(wú)證經(jīng)營(yíng)的，停業(yè)整頓。
五、調查摸底，健全檔案
對轄區內的食品流通企業(yè)、餐飲店、食品加工企業(yè)、種養大戶(hù)進(jìn)行調查摸底，造冊登記，逐步建立健全檔案，全面了解和掌握食品安全情況，為扎實(shí)有效開(kāi)展食品安全工作奠定了基礎。
20xx年工作計劃：
雖然我們在食品安全工作上做了一定的成績(jì)，但還存在著(zhù)一些問(wèn)題，與上級的期望和群眾的要求還有差距，如辦公室人員少，力量有限，一定程度上影響了正常工作的開(kāi)展;食品小作坊有待進(jìn)一步規范;企業(yè)道德誠信和社會(huì )責任缺失;市場(chǎng)準入門(mén)檻低等。針對存在的問(wèn)題，20xx年要做好以下工作：
1、進(jìn)一步完善食品安全各項規章制度，切實(shí)將相關(guān)制度落到實(shí)處。
將根據我鎮食品安全工作需要，進(jìn)一步制定完善相關(guān)工作制度，力求使各種規章制度行之有效，發(fā)揮應有的作用，確保全鎮食品安全工作正常開(kāi)展。
2、堅持以食品安全專(zhuān)項整治為重點(diǎn)，繼續實(shí)施食品放心工程
食品安全專(zhuān)項整治是一項長(cháng)期的工作，在認真總結和分析上半年整治成效和經(jīng)驗的`基礎上，結合我鎮種植養殖業(yè)、生產(chǎn)加工業(yè)、經(jīng)營(yíng)流通業(yè)、餐飲業(yè)食品安全工作實(shí)際，積極配合上級各職能部門(mén)，制定切實(shí)可行的整治方案。加強對重點(diǎn)環(huán)節、重點(diǎn)區域、重點(diǎn)品種和重點(diǎn)對象的集中整治。
3、繼續加強食品安全宣傳教育力度，強化社會(huì )監督
組織相關(guān)部門(mén)充分利用各種宣傳煤體和宣傳手段，繼續組織開(kāi)展內容豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育活動(dòng)，進(jìn)一步普及食品安全法律法規和食品安全常識，增強食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和從業(yè)人員的法律責任和自律意識，同時(shí)也讓群眾了解和掌握食品安全的基本知識、假冒偽劣食品鑒別的基本方法、依法維權的基本程序，切實(shí)提高群眾的食品安全意識和防范能力，養成良好的消費觀(guān)念和消費習慣，自覺(jué)筑起食品安全防線(xiàn);教育和指導農村群眾科學(xué)使用低毒、高效、低殘留農藥生產(chǎn)無(wú)公害農產(chǎn)品、綠色食品和有機食品;不斷提高社會(huì )各界對食品安全的關(guān)注程度，形成人人關(guān)注食品安全，人人參與食品安全的良好社會(huì )氛圍。
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