管理者年度工作總結范文(通用7篇)
一段時(shí)間的工作在不知不覺(jué)間已經(jīng)告一段落了,回顧這段時(shí)間中有什么值得分享的成績(jì)呢?是時(shí)候在工作總結中好好總結過(guò)去的成績(jì)了。但是卻發(fā)現不知道該寫(xiě)些什么,下面是小編收集整理的管理者年度工作總結范文(通用7篇),僅供參考,大家一起來(lái)看看吧。
管理者年度工作總結1
管理不是簡(jiǎn)單的把人聚集在一起就行,更要讓他們有凝聚力有實(shí)力有動(dòng)力,把一個(gè)人的力量變成集體力量的一份,完成工作任務(wù),這就是管理。
在管理崗位上工作我也知道了一些管理的門(mén)道,在一年中我也都是在運用這樣的管理方式去管理我部門(mén)的其他成員。
1.管理他人先管理好自己
雖然我在企業(yè)中有了崗位,成為企業(yè)的管理人員,但是我知道,做好自己讓大家心服口服才能管理好其他人,在平時(shí)的工作中對于自己的工作做到不遲到不早退,積極努力我是部門(mén)的旗桿我的方向就會(huì )帶領(lǐng)他們前進(jìn),我努力拼命其他人也會(huì )跟隨我一起拼搏,這是我必須做到的,自己的任務(wù)自己做好,公司的規章制度我也一樣遵守,和其他同事成員一樣都按照規矩辦事用自己的努力用自己的實(shí)力去贏(yíng)得同事們的認可,讓他們心甘情愿的在我帶領(lǐng)下去完成任務(wù),我是頭也是他們學(xué)習的目標,做好自己完成自己的任務(wù)是我首先要做的,管理好自己,一些平時(shí)的習慣在公司中不出現約束自己,這是一個(gè)集體必須要做到的,雖然有些困難,但是卻是我們成長(cháng)的關(guān)鍵,對我們來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。
2.了解部門(mén)成員的需求問(wèn)題
在部門(mén)中我知道要完成我們部門(mén)的任務(wù),不是光靠催促就可以的,我必須了解部門(mén)成員的真實(shí)情況,比如在工作中遇到了什么問(wèn)題,他們有什么困難之類(lèi)的我都必須要做好了解明白清楚他們的困難,只有對癥下藥才能根除問(wèn)題,而不是子啊那里拼命施壓,這樣只會(huì )讓員工受不了壓力離開(kāi),在工作中我一般都會(huì )與所有成員一起工作,通過(guò)與他們相處了解他們的情況,明白他們的一些具體要求,當成員遇到困哪的時(shí)候及時(shí)伸出援手幫助他們,在他們需要幫助的時(shí)候給他們幫助,生活匯總遇到困難幫助開(kāi)解,同事之間鬧矛盾也需要調節,等通過(guò)日常的點(diǎn)滴加強部門(mén)的凝聚力。
3.舉行活動(dòng)或者是聚餐
在工作中我遇到過(guò)很多部門(mén)成員在部門(mén)幾乎沒(méi)有任何交流,對于部門(mén)集體而言這不是一個(gè)好消息,因為沒(méi)有多少交流就代表沒(méi)有多少集體榮譽(yù)感,想辦法加強部門(mén)成員對部門(mén)的歸屬感,對公司的認同是一件緊迫的事情,我也一直努力著(zhù),在工作中我經(jīng)常會(huì )在休息的時(shí)候舉行一些活動(dòng),或者一些節日期間開(kāi)辦部門(mén)聚會(huì )讓大家聯(lián)絡(luò )感情,我們部門(mén)不需要單干的人,而需要能夠為集體貢獻力量的人,在平時(shí)我會(huì )通過(guò)聚會(huì )舉辦活動(dòng)提升成員的.感情同時(shí)也讓大家能夠在工作中互相幫助互相扶持而不是各自做自的事情。
20xx年已經(jīng)畫(huà)上了句號,20xx年也緊隨而來(lái)為了能夠在以后的工作中有更好的發(fā)展我給自己制定了新的工作規劃給自己制定了全新的工作任務(wù),相信在20xx年我們部門(mén)能夠取得好成績(jì)。
管理者年度工作總結2
公司是有公司的所有員工共同組成,管理好公司才能夠帶來(lái)讓公司快速發(fā)展,才能夠創(chuàng )造新的輝煌。
1.做好員工的基礎培訓
精英是所有公司都渴望得到的,但是世界這么大,真正的精英也不一定會(huì )來(lái)到我們這里,就算來(lái)到了這里也不一定會(huì )一直留下去,因為這樣的精英都是其他地方來(lái)的,對公司沒(méi)有歸屬感,也就不會(huì )為公司盡心盡力的去付出,所以做好自己公司的人才儲備才是最關(guān)鍵的,雖然不一定能夠培養出非常出色的人才,但是這些人都是公司可以信賴(lài)的,都是公司的正真中間力量,把這些中間力量培養起來(lái)就會(huì )使得公司整體飛躍,員工即使基層,也是中間力量,做好培訓,傳授工作技巧,培養他們的能力,他們所學(xué)到的知識也會(huì )運用到公司工作中,舍不得花費小代價(jià)去培訓自己的員工,這就相當于不愿意加固自己的基礎,每個(gè)公司都是通過(guò)內部培養,外部招攬的方式來(lái)實(shí)現工的遞進(jìn),但是很多時(shí)候靠得住的還是公司內部培養出來(lái)的人,也只有他們對工地有感情,愿意一直做下去。
2.提升員工對公司的認同
來(lái)到公司后每個(gè)員工都會(huì )成為我們的伙伴我們的家人,因此我們就必須要留住他們,從資金上面嗎?你開(kāi)的工資高其他的公司開(kāi)的更高,如果優(yōu)秀遲早會(huì )被挖走。做好員工的思想工作是非常重要的。每個(gè)新來(lái)的員工,我們都要想方設法的提高他們對公司的認同感,讓他們接受公司,認同公司,愿意成為公司的一員愿意與公司一起成長(cháng),需要通過(guò)舉行一些活動(dòng),來(lái)增加感情,需要做好員工的感情工作,保證員工能夠在公司做得開(kāi)心,過(guò)的快樂(lè ),這樣才能夠使得他們愿意為公司發(fā)展付出自己的力量。
3.公平公正,賞罰分明
作為管理人員,對待每一個(gè)員工都必須要做到公平公正,因為很多時(shí)候員工不怕拿到的少就怕不公平,收到不公正的待遇,公平公正是作為一個(gè)管理人員必須具備的,不因為自己的喜好行事,也不會(huì )收到他人的影響感情行事,一切都靠具體的事實(shí)數據說(shuō)話(huà)。員工做的好就必須要給予應有的獎勵,發(fā)揮他們的積極性,如果員工發(fā)現做的好也沒(méi)有任何的用處和平常一樣只會(huì )讓他們變得沉寂,不在愿意去努力,因為無(wú)論好壞都是一樣的結果又有誰(shuí)愿意這么做呢,不要把他人當傻子,犯了錯一定要懲戒,一是要告誡員工不準再犯,二也是起到威懾的作用,讓其他員工引以為戒。
4.知人善用
管理者就必須要學(xué)會(huì )用人,只有用好人才能夠把發(fā)揮出每個(gè)人的潛力,有的人擅長(cháng)交際,有的人技術(shù)不錯,有的人有想法等等,對待不同的人,他們的能力不同通過(guò)觀(guān)察發(fā)現他們的長(cháng)處優(yōu)點(diǎn),適當的調整他們的工作,讓他們發(fā)揮出自己的長(cháng)處,使得工作更高效這才是的。
管理不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的安排就能夠做好的,他需要付出比其他人更多的努力,花費更多的心思,去完善去進(jìn)步。
管理者年度工作總結3
時(shí)光荏苒,20xx年很快就要過(guò)去了,回首過(guò)去的一年,內心不禁感慨萬(wàn)千……時(shí)間如梭,轉眼間又將跨過(guò)一個(gè)年度之坎,回首望,雖沒(méi)有轟轟烈烈的戰果,但也算經(jīng)歷了一段不平凡的考驗和磨礪。非常感謝管理處給我這個(gè)成長(cháng)的平臺,令我在工作中不斷的學(xué)習,不斷的進(jìn)步,慢慢的提升自身的素質(zhì)與才能;厥走^(guò)往,管理處陪伴我走過(guò)人生很重要的一個(gè)階段,使我懂得了很多,領(lǐng)導對我的支持與關(guān)愛(ài),令我明白到人間的溫情,在此我向管理處的領(lǐng)導以及全體同事表示最衷心的感謝,有你們的協(xié)助才能使我在工作中更加的得心應手,也因為有你們的幫助,才能令到公司的發(fā)展更上一個(gè)臺階,在工作上,圍繞管理處的中心工作,對照相關(guān)標準,嚴以律己,較好的完成各項工作任務(wù)。
即將過(guò)去的這一年,在公司領(lǐng)導及各部門(mén)領(lǐng)導的正確領(lǐng)導與協(xié)助下,我們的工作著(zhù)重于公司的經(jīng)營(yíng)方針、宗旨和效益目標上,緊緊圍繞重點(diǎn)展開(kāi)微笑服務(wù)工作,在緊張的微笑服務(wù)工作之余,我們管理處在今年五月份組織的拓展訓練,不僅加強團隊建設,而且為大家繁忙的工作減輕了一點(diǎn)壓力。作為一個(gè)管理者,除了熟悉業(yè)務(wù)外,還需要負責具體的工作及業(yè)務(wù),首先要以身作則,這樣才能保證在人員偏緊的情況下,大家都能夠主動(dòng)承擔工作。對此我向領(lǐng)導做如下工作總結:
1.強化理論和業(yè)務(wù)學(xué)習,不斷提高自身綜合素質(zhì)。
重視加強理論和業(yè)務(wù)知識學(xué)習,在管理處11月份組織的業(yè)務(wù)技能考試中,成績(jì)還算理想,在工作中,堅持一邊工作一邊學(xué)習,不斷提高自身綜合素質(zhì)水平。認真學(xué)習工作業(yè)務(wù)知識,重點(diǎn)學(xué)習公文寫(xiě)作及公文處理。在學(xué)習方法上做到在重點(diǎn)中找重點(diǎn),抓住重點(diǎn),并結合自己在公文寫(xiě)作及公文處理,有針對性地進(jìn)行學(xué)習,不斷提高自己的辦公室業(yè)務(wù)工作能力。在總公司11月份建立的票據管理系統,我堅持學(xué)習和操作,并將學(xué)習的結果一步一步指導票管進(jìn)行操作,現在我們大家已經(jīng)熟練操作系統。
2.努力工作,按時(shí)完成工作任務(wù)。
一年來(lái),我始終堅持嚴格要求自己,勤奮努力,時(shí)刻牢記管理處制度,全心全意為管理處創(chuàng )造利益的宗旨,努力實(shí)踐公司各項目標的重要思想,在自己平凡而普通的工作崗位上,努力做好本職工作。在具體工作中,為所長(cháng)當好參謀助手:
。1)認真分析各種數據,全面、準確地了解和掌握車(chē)流量情況,分析工作存在的主要問(wèn)題,總結工作經(jīng)驗,及時(shí)向領(lǐng)導匯報,讓領(lǐng)導盡量能全面、準確地了解和掌握最近所內的實(shí)際情況。
。2)領(lǐng)導交辦的每一項工作,分清輕重緩急,科學(xué)安排時(shí)間,按時(shí)、按質(zhì)、按量完成任務(wù)。在領(lǐng)導與同事們的關(guān)心、支持和幫助下,各項服務(wù)工作圓滿(mǎn)的完成任務(wù)的好成績(jì),得到領(lǐng)導和同事的肯定。
回顧一年來(lái)的工作,我在思想上、學(xué)習上、工作上取得了新的進(jìn)步,但我也認識到自己的不足之處,理論知識水平還比較低,現代辦公技能還不強。今后,我一定認真克服缺點(diǎn),發(fā)揚成績(jì),自覺(jué)把自己置于所內同事的.監督之下,刻苦學(xué)習、勤奮工作,做一名合格的管理人員!
管理者年度工作總結4
去年是飛躍發(fā)展的一年,這一年里,在公司的領(lǐng)導下,在開(kāi)發(fā)商各級領(lǐng)導的支持下,始終貫徹業(yè)主至上的原則精神,根據實(shí)際情況,在搞好服務(wù)的同時(shí)理順完善管理工作,物業(yè)管理工作取得了一定成績(jì),受到小區業(yè)主的好評,現將去年工作總結如下:
一、日常工作目標管理的完成情況:
為了搞好此項工作,定期檢查住戶(hù)房屋有無(wú)破壞,外觀(guān)統一,無(wú)危害房屋結構的行為。
二、設施、設備的管理
為了保證小區內的設施完好運行,在設施、設備的管理方面,做到日常檢查有登記、維修有記錄。11月份對6#8#樓院內花磚進(jìn)行整修,11#樓院墻護坡整修、8#-2-4單元下水管道的整改。
三、綠化工作
為了給業(yè)主創(chuàng )造一個(gè)優(yōu)美的生活環(huán)境,積極配合綠化人員的養護工作,針對綠化人員在養護過(guò)程中出現的問(wèn)題,及時(shí)發(fā)出合理化的建議,督促其整改,做到綠地內無(wú)垃圾雜物。
四、環(huán)境衛生的管理
環(huán)境衛生方面,針對小區環(huán)境逐步完善的情況,對小區內的衛生進(jìn)行每天例查,并由公司制定了嚴格的保潔程序和考核方法,加強小區衛生檢查工作,保證了小區的衛生清潔美觀(guān),做到小區內地面無(wú)垃圾、廢紙,并對車(chē)棚、樓道內亂堆亂放進(jìn)行清理。
五、治安管理
上級單位下半年為我小區配備了監控設施,現已基本安裝完善,為小區的安全又上了一道保險。
六、入戶(hù)走訪(fǎng)
為了讓我們的服務(wù)更好的提高,下半年對小區內住戶(hù)進(jìn)行了走訪(fǎng)調查入戶(hù)走訪(fǎng),讓住戶(hù)為我們的服務(wù)進(jìn)行評價(jià),這樣能知道不足,讓我們共同進(jìn)步。
20xx年,對于我個(gè)人來(lái)說(shuō),又是一個(gè)充滿(mǎn)挑戰、基于與壓力開(kāi)始的一年,是辭舊迎新再次展現自己的又一開(kāi)始。
管理者年度工作總結5
回顧這半年的工作,我在領(lǐng)導及各位同事的支持與幫助下,較好的完成了自己的本職工作,通過(guò)學(xué)習與摸索,工作方式有了較大的改變,工作質(zhì)量有了新提升,也得到了大家對我的肯定與信任,現將半年來(lái)的工作情況做如下總結。
一、日常管理工作
認真完成每天的接待工作,積極配合主管做好餐廳服務(wù)接待的日常工作,合理安排員工的工作內容,上半年餐廳員工流動(dòng)性大,員工不斷的調換,老員工所剩無(wú)幾,新員工又要在最短的時(shí)間里學(xué)會(huì )所有的工作技能,充當餐廳的主力人員,因此上半年的基礎培訓內容比較多,積極協(xié)助主管完成新員工的培訓工作,讓新員工能很快進(jìn)入自己的工作崗位,幫助他們盡快的融入到工作環(huán)境中去。
二、管理工作中的一點(diǎn)體會(huì )
經(jīng)過(guò)近兩年的學(xué)習鍛煉,自己從普通員工轉換到基層管理人員的過(guò)程中成熟了許多,也明白了許多道理,使自己更加清楚在餐廳這個(gè)團隊,如何發(fā)揮自己的能力和作用,遇到困難和挫折時(shí)也能夠坦然面對并能較好的處理它。另外餐廳工作一個(gè)人努力,只是自己好其影響甚微,一支筷子和一把筷子的道理每個(gè)人都懂,只有大家團結,積極向上,這個(gè)團隊才有戰斗力。以前我只知道完成自己的工作卻不能有效的帶領(lǐng)其他員工共同進(jìn)步,管理上自己雖然能夠堅持原則,但方式和方法過(guò)于直白,讓有些員工對自己不太理解,也給自己造成了很大的壓力,今后我要認真學(xué)習管理藝術(shù),不管遇到什么問(wèn)題首先要與員工進(jìn)行溝通,耐心講道理、講制度,大家共同遵守,以身作則的行為帶動(dòng)員工。使員工在餐廳的大環(huán)境中充分感覺(jué)***愉快,讓員工有干勁,形成團結友好的工作氛圍。當然這些美好的愿望還需所有餐廳員工共同去創(chuàng )建,我們管理人員帶頭去努力。
三、加強自身的學(xué)習,提高業(yè)務(wù)水平。
雖然我的職務(wù)只是一名領(lǐng)班,但要做到一名合格的基層管理人員,自己的學(xué)識、能力等還有很多需要提高的地方和向上級學(xué)習的地方。所以不能掉以輕心,向書(shū)本、向同事學(xué)習,通過(guò)過(guò)去的一年努力學(xué)習,認真領(lǐng)悟,使自己感覺(jué)到半年來(lái)還是有了一定的進(jìn)步,在管理能力、協(xié)調能力及處理問(wèn)題等方面有了進(jìn)一步的提高,保證了自己在當班時(shí)的工作得以順利進(jìn)行。
四、存在的問(wèn)題
半年來(lái),雖然順利完成了工作,但也存在了一些問(wèn)題和不足,主要表現在,第一,管理水平雖然有了進(jìn)步的地方,但還是有很多的不足,例如有時(shí)還是不能做到把事情安排、考慮周全,導致有些工作安排不合理,服務(wù)中出現一些問(wèn)題和漏洞。第二,培訓是我的弱項,每次培訓腦子里沒(méi)有一個(gè)很好,很清楚的思路,自己又有一點(diǎn)大舌頭,咬字不清,怕講話(huà),所以在自己的培訓能力上造成了很大的障礙,不能很好的表達出自己要講的意思,員工也聽(tīng)得糊里糊涂。第三,在一些工作上不夠細心、不夠耐心,如在工作結束后檢查不夠到位,常留下一些小尾巴,還有就是在指導員工工作上不夠耐心,第四,執行力不強,有時(shí)工作不能夠按時(shí)完成,也不能堅持到底。第五,自己的理論水平還不夠。第六,心里經(jīng)常存在惰性,不主動(dòng)去學(xué)。
五、下半年的工作計劃
1、積極認真配合主管做好餐廳的日常工作。
2、加強學(xué)習,拓展知識面,靈活用運到自己的工作中,優(yōu)化工作質(zhì)量。
3、做好餐廳的.物品盤(pán)點(diǎn)工作。
4、針對新員工和操作不規范的服務(wù)員進(jìn)行手把手的指導,提高員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)意識。
5、對日常衛生質(zhì)量要嚴格把關(guān)合理安排好計劃衛生。
6、配合主管做好節能措施,隨時(shí)的給員工講節能的重要性,加強員工的節能意識。
7、認真學(xué)習,準備培訓,把培訓能力提高,掙取做到。
管理者年度工作總結6
20xx年將要過(guò)去,20xx年既將到來(lái),在這一年中有進(jìn)步亦有不足,為了更好的干好明年的工作,使明年的工作更上一層樓,現將過(guò)去一年的工作總結和回顧如下,并找出自己不足,加以改正。從20xx年6月到xxx有限公司至今,我在xxx工作。在xxx片區擔任現場(chǎng)工程管理和現場(chǎng)協(xié)調工作,通過(guò)這個(gè)工程現場(chǎng)實(shí)踐工作的鍛煉,在公司和辦公室領(lǐng)導的關(guān)心培養和同事們的熱心幫助、諄諄教導,讓我的工作有了快速的提升。在此感謝公司對我的信任及同事們的支持,通過(guò)團隊的共同努力,摸索出了一定的工作經(jīng)驗,同時(shí)也發(fā)現了自己工作的不足之處。在此對過(guò)去一年的工作進(jìn)行總結:
一、主要工作職責
1、負責分管項目安全、質(zhì)量監管工作,熟悉了解各施工階段的情況。
2、負責項目各施工單位的中期價(jià)款審核工作。
3、負責做好已完工程的遺留問(wèn)題處理工作。
4、負責個(gè)人分管項目的變更審核工作。
5、注重理論知識學(xué)習和與實(shí)踐的結合運用,提升復合型管理知識和能力。
6、負責辦公室辦公車(chē)輛的駕駛工作。
二、工作心得
1、會(huì )干工作、干好工作是出色完成工作的前提條件,這就要求我們要有扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)功底。
2、一個(gè)項目的成敗取決于團隊合作,干一項工程需要多個(gè)部門(mén)的密切配合,只有整個(gè)團隊克服眼前的一切困難,形成合力,才會(huì )有強大的戰斗力,才能在激烈的市場(chǎng)競爭中取得一個(gè)又一個(gè)的勝利!
3、工作中要勤奮,工作態(tài)度認真,主動(dòng)溝通,避免信息滯后。
4、學(xué)習圖紙要認真,做到圖紙與現場(chǎng)相吻合,核算要精細,支付報表、圖紙與現場(chǎng)相匹配。
5、只有在實(shí)際過(guò)程中,不斷總結、不斷完善,虛心學(xué)習、力求上進(jìn),嚴格要求自己,積極努力做好本職工作,團結同事,齊心奮進(jìn)。
三、施工現場(chǎng)工作經(jīng)驗
1、注重施工事前控制的管理,以順利達到施工預定目標,比如,做好專(zhuān)項施工前的組織設計,進(jìn)行技術(shù)交底等。
2、注重施工過(guò)程中的管理,并且做到全過(guò)程監控確保工程質(zhì)量過(guò)關(guān)。
3、一道工序施工完成,進(jìn)入下一道施工工序前一定要做好驗收工作,避免出現不必要的返工。
四、自身不足之處
1、施工全面管理工作還不太熟悉,需要不斷的加強專(zhuān)業(yè)知識的學(xué)習及施工現場(chǎng)的管理經(jīng)驗的積累。
2、實(shí)際操作較少,造成自我感覺(jué)在施工技術(shù)上缺少信心,需加強專(zhuān)業(yè)知識的學(xué)習,提高自身的專(zhuān)業(yè)技術(shù)水平。
3、工作有時(shí)候做的不細致,缺少耐心,這方面需自我調節,做到用心做好每一件事。
五、未來(lái)規劃
1、逐步學(xué)習掌握施工項目的管理技巧并積累經(jīng)驗。
2、取得相關(guān)專(zhuān)業(yè)技術(shù)職業(yè)證書(shū)及職稱(chēng)的評定。
3、在工程管理方面要多學(xué)習,加強項目管理及現場(chǎng)協(xié)調的能力。
總體來(lái)說(shuō),對于領(lǐng)導交給的各項任務(wù)都順利完成了,過(guò)去一年來(lái)從事工程管理的工作,自身在不斷的取得進(jìn)步,自己的專(zhuān)業(yè)知識得到了長(cháng)進(jìn)和加深,工作能力,包括組織協(xié)作能力、管理能力和應變能力都得到了很大的提高,更重要的是獲得了寶貴的工作經(jīng)驗的積累。
過(guò)去一年的工作表現也得到了辦公室領(lǐng)導和同事們的認可,展望未來(lái),在工作中將會(huì )有更多的新的挑戰,我一定會(huì )竭盡全力更加積極的工作,在今后的工作中,我將以百倍的熱情迎接新的挑戰,在學(xué)習中進(jìn)步和成熟起來(lái),為公司的發(fā)展貢獻自己的力量!
管理者年度工作總結7
轉眼來(lái)xx店已有x個(gè)多月了,在這里,我成長(cháng)了許多,也收獲了很多。這里有我的良師益友,有一支能干、上進(jìn)的團隊,更有著(zhù)無(wú)限廣闊的發(fā)展平臺。它能讓我感受到大家庭的溫暖,更能讓我的理想和目標得以實(shí)現!在20xx是我激動(dòng)人生的一年,有很多的挫折和成功?偨Y如下:
一、工作感慨
在投入到新的環(huán)境后,組織一支有理想上進(jìn)的隊伍,從均瑤店來(lái)到新橋店我也開(kāi)始了新的旅程。我在實(shí)際工作中,時(shí)刻嚴格要求自己,做到謹小慎微。踏入新的工作崗位后,經(jīng)過(guò)九個(gè)多月的努力,使自己對這份工作有了更大的挑戰。
1、自籌備以來(lái),整體氣氛良好,服從意識強,大家對工作更認真、用心、積極,更有信心。
2、在這里,劉總為我們精心的塑造了良好的工作環(huán)境,讓我們工作輕松許多,在與劉總共同工作的這段時(shí)間里讓我學(xué)到了很多為人處事的道理。如何分化用具餐具的歸位,倉庫的進(jìn)出方案,采購驗收的處理過(guò)程以及菜品的監督方案流程。
二、工作中的問(wèn)題
1、開(kāi)業(yè)的前段廚房部和前廳部之間的溝通、配合、交接欠缺導致上菜速度跟不上,后馬上采取行動(dòng),了解他們之間的需求,有問(wèn)題就并解決,有困難給予支持和幫助。同事之間有摩擦、有矛盾,要敞開(kāi)心扉,及時(shí)化解。時(shí)常告誡:團結、和諧才是做好工作的前提,營(yíng)造積極、向上、團結的工作氛圍。
2、管理上以身作則是最基本的品質(zhì)要求。開(kāi)業(yè)沒(méi)多久有三個(gè)學(xué)生為了一件小事打群架,后果比較嚴重,都給開(kāi)除了,從這次事件中我對人員的素質(zhì)要求得到了很大的啟發(fā)。如何選人、如何培養及管理。
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