單位食堂服務(wù)員總結范文（通用6篇）
總結是在某一特定時(shí)間段對學(xué)習和工作生活或其完成情況，包括取得的成績(jì)、存在的問(wèn)題及得到的經(jīng)驗和教訓加以回顧和分析的書(shū)面材料，它能夠使頭腦更加清醒，目標更加明確，為此我們要做好回顧，寫(xiě)好總結�？偨Y你想好怎么寫(xiě)了嗎？下面是小編整理的單位食堂服務(wù)員總結范文（通用6篇），希望能夠幫助到大家。
單位食堂服務(wù)員總結范文（通用6篇）1
�。ㄒ唬┰鷮�(shí)推進(jìn)以企業(yè)技能人才評價(jià)為主體的多元化評價(jià)體系建設
1、深入開(kāi)展企業(yè)技能人才評價(jià)工作。編制印發(fā)了企業(yè)高技能人才評價(jià)工作手冊，匯編了企業(yè)高技能人才評價(jià)的政策文件、經(jīng)驗集錦、經(jīng)典案例及精要點(diǎn)評，指導各市和企業(yè)開(kāi)展企業(yè)技能人才評價(jià)工作。制定了省及各市工作計劃，按月匯總數據，檢查工作進(jìn)展。深入企業(yè)和基層走訪(fǎng)調研，了解企業(yè)技能人才評價(jià)開(kāi)展情況及對高技能人才培養評價(jià)的意見(jiàn)建議，并在此基礎上草擬了高技能人才政府購買(mǎi)培訓成果的文件。全年企業(yè)鑒定人數達到27.23萬(wàn)人，比20xx年增長(cháng)120%，占總鑒定人數的比例達到22.69%。
2、繼續發(fā)揮高技能人才統一鑒定規模示范效應。完善了技師、高級技師統考日制度，調整和規范考點(diǎn)管理，全年技師和高級技師統考1100人。為促進(jìn)各市高技能人才評價(jià)工作，省中心探索調整中烹等八個(gè)職業(yè)高級以上鑒定組織實(shí)施方式，由原全部由省中心組織實(shí)施改為有條件的下放給各市組織，省市共同監督管理，保證這八個(gè)職業(yè)的鑒定工作有序開(kāi)展。
3、積極拓展全國全省統考范圍。通過(guò)報紙、網(wǎng)絡(luò )、報考簡(jiǎn)章等媒介，加大宣傳力度，建立統考日制度，大力拓展人力資源管理等二十三個(gè)職業(yè)全國全省統一鑒定的覆蓋面，全年全國全省統一鑒定超過(guò)9萬(wàn)人，創(chuàng )歷史新高。規范考務(wù)管理，明確各市和報名點(diǎn)考務(wù)操作流程，建立并嚴格執行試卷管理、保密、考點(diǎn)考場(chǎng)管理制度，保證試卷安全，考務(wù)管理過(guò)程規范。積極拓展新職業(yè)試驗性鑒定，開(kāi)發(fā)技術(shù)資源，開(kāi)展了汽車(chē)營(yíng)銷(xiāo)、景觀(guān)設計、陳列展覽設計、動(dòng)漫設計、緊急救助員等新職業(yè)的試驗性鑒定。
4、配合實(shí)施“特別職業(yè)培訓計劃”加強特殊人群的職業(yè)技能認證工作。開(kāi)展院校學(xué)生鑒定55萬(wàn)人次，農民工和下崗失業(yè)人員鑒定16萬(wàn)人次。加強農村勞動(dòng)力專(zhuān)項職業(yè)能力認證技術(shù)資源開(kāi)發(fā)，專(zhuān)門(mén)組織召開(kāi)了開(kāi)發(fā)座談會(huì )，并收集、整理、修改了相關(guān)專(zhuān)項職業(yè)能力試卷，開(kāi)發(fā)了10個(gè)專(zhuān)項職業(yè)能力試題庫隨國家題庫配發(fā)至各地使用，規范各地專(zhuān)項職業(yè)能力認證工作。
5、計算機信息高新技術(shù)考試取得新成績(jì)。全年完成計算機信息高新技術(shù)考試7萬(wàn)人。出臺了相關(guān)文件和實(shí)施辦法，開(kāi)展技術(shù)力量培訓，在全省技工院校中推廣計算機信息高新技術(shù)統考，提高技校畢業(yè)生計算機操作能力，縮短與工作崗位的能力差距。升級考試平臺，并對網(wǎng)絡(luò )管理人員進(jìn)行了升級培訓，保證考試的正常有序開(kāi)展。
�。ǘ┤媛鋵�(shí)各項質(zhì)量管理措施
1、深入細致開(kāi)展了一次全省范圍內的質(zhì)量管理檢查活動(dòng)。為規范職業(yè)技能鑒定過(guò)程，加大職業(yè)技能鑒定規范化管理制度建設和執行力度，全面提高職業(yè)技能鑒定質(zhì)量，省中心積極探索借鑒運用質(zhì)量管理體系建設的辦法，部署開(kāi)展一次歷時(shí)半年的全面質(zhì)量管理檢查，檢查采用“一聽(tīng)二看三查”的方式，點(diǎn)面結合，全面檢查各級鑒定機構綜合質(zhì)量管理情況，并隨機抽取三個(gè)鑒定批次跟蹤檢查考務(wù)管理過(guò)程的規范化程度。各市根據省中心的部署和本地鑒定工作實(shí)際，開(kāi)展了認真的自查、初查，對發(fā)現的問(wèn)題進(jìn)行了認真整改，省中心于組織了全省的檢查驗收，分成四個(gè)小組對十三個(gè)市中心及所屬各一家鑒定所XX縣級鑒定機構進(jìn)行了檢查，對照評分標準逐項對每個(gè)鑒定機構進(jìn)行了量化評分和綜合評價(jià)，進(jìn)行了評優(yōu)并表彰通報。針對檢查中發(fā)現的問(wèn)題，省中心專(zhuān)門(mén)組織了一次質(zhì)量管理人員培訓班，進(jìn)一步明確了各項業(yè)務(wù)流程操作要求和相關(guān)政策要求，加強質(zhì)量意識教育，提高質(zhì)量管理水平。此次質(zhì)量管理檢查的效果受到了全省各級鑒定機構的認可和好評，不但豐富和改進(jìn)了傳統質(zhì)量檢查的內容和效果，而且在全面推行質(zhì)量管理體系建設方面作了卓有成效的探索，我省的這一創(chuàng )新做法在全國職業(yè)技能鑒定機構質(zhì)量建設技術(shù)交流會(huì )上作了經(jīng)驗介紹。
2、加強質(zhì)量督導、質(zhì)量通報和違規事件查處。以現場(chǎng)督導為重點(diǎn)，今年以來(lái)省中心共開(kāi)展督導180場(chǎng)次。質(zhì)量管理檢查結束后印發(fā)了一期質(zhì)量通報，對檢查結果情況進(jìn)行了全面總結，提出下一步工作計劃和措施。對違規事件的查處，由事后向事前轉變，注重預防，將可能的違規行為消滅在萌芽狀態(tài)。
3、加強證書(shū)管理。在空白證書(shū)一直空缺的情況下，為保證全省鑒定工作的有序進(jìn)行，省中心參照廣東省的做法，實(shí)行鑒定成績(jì)憑證制度，對經(jīng)過(guò)鑒定合格的考生發(fā)放鑒定合格憑證，在有效期內換取職業(yè)資格證書(shū)，緩解因空白證書(shū)短缺造成的矛盾，服務(wù)考生就業(yè)。同時(shí)，加強證書(shū)監管，防止非正常渠道購證，定期核對空白證書(shū)數據、發(fā)證數據、上網(wǎng)查詢(xún)數據，保證三個(gè)數據的一致。做好出國人員換證工作的移交交接工作，保證換證工作的順利銜接和有序過(guò)渡。
4、規范鑒定統計工作。根據廳統計數據監測工作要求，進(jìn)一步完善了鑒定統計工作流程和要求，細化統計內容，建立月報制度和月度數據會(huì )審分析制度，加強數據的審核，保證數據的準確及時(shí)。
�。ㄈ┘訌姼黜椈A工作和能力建設
1、繼續加大技術(shù)資源開(kāi)發(fā)和管理力度。開(kāi)發(fā)編寫(xiě)并出版了模具制造工三、四級鑒定指南，開(kāi)發(fā)編寫(xiě)了汽車(chē)營(yíng)銷(xiāo)師三、四級鑒定指南。開(kāi)發(fā)了公共營(yíng)養師二級題庫、室內裝飾設計二、三級卷庫、10個(gè)專(zhuān)項職業(yè)能力規范及卷庫。進(jìn)行了數控車(chē)工、銑工、加工中心題庫轉卷庫工作，提高試題質(zhì)量。配發(fā)了20xx版國家題庫和省級題卷庫，包括39個(gè)職業(yè)3-5級和67個(gè)職業(yè)的技師、高級技師級、10個(gè)專(zhuān)項職業(yè)能力的題卷庫，并對題庫使用提出了新要求。
2、啟動(dòng)行政權力網(wǎng)上運行工作和在線(xiàn)考務(wù)平臺建設工作。根據廳要求，梳理出了五項行政權力，編制了內外流程和網(wǎng)上運行所需數據項，并組織人員按照職責分工開(kāi)展試運行。為提高考務(wù)管理的科學(xué)化和智能化水平，啟動(dòng)了全省在線(xiàn)考務(wù)管理平臺建設工作，在省內各市開(kāi)展了廣泛調研，征求意見(jiàn)建議，對陜西、湖南在線(xiàn)考務(wù)平臺建設情況進(jìn)行了考察，相關(guān)技術(shù)服務(wù)提供商進(jìn)行了現場(chǎng)演示，簽訂相關(guān)協(xié)議，啟動(dòng)考務(wù)平臺建設工作。
3、進(jìn)一步提高機構和人員隊伍履職能力。一是開(kāi)展了鑒定機構情況調查，了解掌握全省鑒定機構性質(zhì)、財務(wù)收支、人員隊伍等基本情況，并進(jìn)行了分析，提出了加強機構建設的意見(jiàn)建議。二是加強了省屬鑒定所站、計算機信息高新技術(shù)考試站的管理，繼續實(shí)行年檢和目標考核管理，首次對鑒定所站和考試站目標完成情況進(jìn)行了考核，并進(jìn)行了表彰獎勵和通報，根據考核情況適時(shí)調整目標考核要求，使考核與年檢有機結合，進(jìn)行全方位管理。在日常督導中加強對省屬鑒定所站的檢查和調研，尤其加強了對新建所站的調研和工作指導。結合系統升級，對全省計算機信息高新技術(shù)考試站領(lǐng)導和管理人員進(jìn)行了一次系統的培訓。進(jìn)一步細化和明確全國全省統考考點(diǎn)管理制度和業(yè)務(wù)操作流程，使考務(wù)工作更具體、更規范。三是加強人員培訓。舉辦了兩期考評人員培訓班和高新技術(shù)考試網(wǎng)絡(luò )管理人員、全國全省統一鑒定考務(wù)管理人員培訓班，提高考務(wù)管理能力。在質(zhì)量管理檢查中抽調各市人員參加檢查，促進(jìn)各市考務(wù)管理和質(zhì)量管理工作的交流，檢查完后舉辦了質(zhì)量管理人員培訓班，對檢查中發(fā)現的問(wèn)題進(jìn)一步明確政策和管理要求，提高鑒定系統管理人員政策水平和操作技能。
單位食堂服務(wù)員總結范文（通用6篇）2
伴隨著(zhù)“突出重點(diǎn)，克難攻堅，為全面提高全市xxx行業(yè)綜合經(jīng)濟效益水平和整體競爭實(shí)力而努力奮斗”的主旋律。我走過(guò)了極其不平凡的一年；一年來(lái)，在辦公室的領(lǐng)導下，在食堂全體同志的相互配合下，緊緊圍繞讓每位職工滿(mǎn)意就餐的目標。強化服務(wù)意識，提高服務(wù)質(zhì)量，為免除職工的后顧之憂(yōu)。千方百計保障全體職工全身心的投入到經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售工作中去而努力，現就一年來(lái)的工作情況總結
食堂是我們xxx公司全體職工用餐的地方，也是對疾病最為敏感的地方。為了使全體職工都能心情舒暢的放心用餐，作為食堂的工作人員，我有責任有義務(wù)搞好食堂的衛生工作；一年來(lái)我始終堅持對餐具及時(shí)清洗消毒，始終保持食堂地面的干潔。由于人多每天都要分兩撥就餐，為了使第二撥就餐人員吃好飯。我總是以最快的速度收拾干凈餐桌，換上新的桌布，使第二撥就餐人員也能在干凈整潔的環(huán)境中就餐。
我在食堂負責打飯打菜，經(jīng)過(guò)這一年來(lái)的工作，我已經(jīng)能夠對每位職工誰(shuí)喜歡吃什么、不喜歡吃什么、能吃多少都做到心中有數了。在打飯菜的時(shí)候在飯菜量的掌握上自然也就心中有數了，這樣既達到了就餐人員的滿(mǎn)意，又避免造成不必要的浪費。
同時(shí)我還是食堂的保管員，負責保管食堂的油、鹽、醬、醋、米等物品，這一年來(lái)我始終保持保管帳的帳目清晰，做到每一收每一支都在保管帳上體現，不占公家一絲便宜。
當然工作的同時(shí)也不能忘了學(xué)習，從我進(jìn)xxx公司第一天起，我就已經(jīng)感覺(jué)到這里學(xué)習氛圍的濃厚。20xx年是全省企業(yè)文化建的開(kāi)局之年，做為公司的一員，我有責任有義務(wù)去學(xué)習企業(yè)文化建設的精神實(shí)質(zhì)，通過(guò)學(xué)習使我懂得了。我們食堂的成立本身就是我們xxxxxx企業(yè)文化的一種形式體現。我原來(lái)認為，我只是食堂的一個(gè)小小的服務(wù)員，什么企業(yè)文化、什么公司盛衰似乎都與我沒(méi)有什么關(guān)系。通過(guò)學(xué)習我發(fā)現我的想法的錯的，生活在我們這個(gè)xxx大家庭中，我們每個(gè)成員只有分工的不同，沒(méi)有高低貴賤之分。全公司幾十號人都吃的是我打的飯，只有他們都吃好了，才有精力去搞經(jīng)營(yíng)，搞銷(xiāo)售，所以我做為食堂的一員應是感到驕傲和自豪。如果我過(guò)去的工作能得到大家的認可，那么在今后的工作中，我會(huì )更加積極努力的工作，讓大家吃上更舒適的環(huán)境中吃上更可口的飯菜。為張經(jīng)理在年初工作會(huì )上所講的“讓各項福利事業(yè)搞的更好一些，讓職工的精神面貌更加愉快一些”的目標而努力奮斗！
單位食堂服務(wù)員總結范文（通用6篇）3
一、嚴格落實(shí)目標責任書(shū)，努力完成各項工作任務(wù)。
20xx年上半年，職工食堂將廠(chǎng)部下達的目標責任書(shū)層層分解，下達到人，并以此作為考核員工業(yè)績(jì)的依據。有了目標，就有了前進(jìn)的方向，20xx年上半年，職工食堂取得如下成績(jì)：
1、根據職工食堂初步統計，20xx年上半年累計共接待一線(xiàn)職工、外協(xié)人員就餐五萬(wàn)多人次，平均每天三餐共接待近四百人次就餐。
2、成功籌辦年飯及春節值班人員的就餐。根據廠(chǎng)領(lǐng)導的要求，一年一度的年飯由職工食堂籌辦，接到任務(wù)后，職工食堂在服務(wù)生產(chǎn)一線(xiàn)職工的同時(shí)，立即組織人員，安排菜譜，組織貨源，準備場(chǎng)地及所需用具，細致的值班人員安排、辛勤的努力沒(méi)有白費，20xx年大年二十九年飯及春節期間的伙食贏(yíng)得了廠(chǎng)領(lǐng)導及就餐職工的一致好評。
3、緊跟生產(chǎn)一線(xiàn)，為生產(chǎn)一線(xiàn)的順利生產(chǎn)提供堅實(shí)的后勤保障。20xx年上半年，根據生產(chǎn)進(jìn)度安排，職工食堂和生產(chǎn)科取得緊密聯(lián)系，合理安排班次，克服各種困難，保證了生產(chǎn)一線(xiàn)職工、外協(xié)技改人員、消防人員等人員的飲食服務(wù)。
二、強化服務(wù)意識，提高服務(wù)質(zhì)量。
近幾年來(lái)，全免費工作餐已逐漸深入人心，就餐人數日益增長(cháng)。為了提高職工食堂的服務(wù)質(zhì)量，職工食堂從以下幾個(gè)方面入手：
1、搞好環(huán)境衛生，給就餐職工提供一個(gè)優(yōu)良的就餐環(huán)境。20xx年上半年，職工食堂將衛生區域責任到人，分片包干，堅持做到餐前餐中有保潔，日日大清洗，周周大掃除。
2、規范文明服務(wù)。職工食堂多次組織員工開(kāi)會(huì )學(xué)習，并制定《職工食堂員工行為規范》，對所有員工的衣著(zhù)、個(gè)人衛生、工作行為、文明用語(yǔ)等方面作了統一的規范，對于違反規范者，發(fā)現一例，處理一例，絕不手軟。
3、合理安排菜肴，變換飯菜花色品種。根據不同的季節、不同的班次，職工食堂及時(shí)組織廚師，獻計獻策，做到了日日菜更新，餐餐味不同。對于大夜班，職工食堂開(kāi)發(fā)了饅頭、炒面、炒飯、瘦肉湯等等不同的花色品種；對于來(lái)自全國各地的外協(xié)技改人員，我們詳細咨詢(xún)其口味，并適當在菜譜、口味上作出了相應的調整，滿(mǎn)足了不同就餐者的需求。
三、強化管理，健全和落實(shí)了職工食堂各項管理制度，真正做到有章必循，違規必究。具體表現在以下幾個(gè)方面：
1、加強全免費工作餐管理。針對全免費工作餐，職工食堂制定和完善了工作餐管理制度以及工作餐現場(chǎng)管理辦法。在日常的工作中，針對工作餐中出現的問(wèn)題，及時(shí)采取措施，以制度、通知或溫馨提示的形式，積極與生產(chǎn)科及廣大干部職工取得溝通，有效地維護了全免費工作餐的正常就餐秩序，保障了工作餐的正常運行。
2、物品物料進(jìn)貨管理。在上半年市場(chǎng)物資價(jià)格飛漲的'情況下，職工食堂管理人員深入市場(chǎng)調研調查，貨比三家，定點(diǎn)采購，有效地降低了物資采購成本。在年初，職工食堂組織管理人員分別對縣內幾家大型超市進(jìn)行了走訪(fǎng)，并經(jīng)過(guò)數輪和經(jīng)銷(xiāo)商的談判，最終確定大宗
物資中，糧油從紅安縣王源昌購物廣場(chǎng)購進(jìn)，肉類(lèi)從紅安縣紅冠食品有限責任公司購進(jìn)，這樣有效地轉移了職工食堂的購物風(fēng)險，提高了職工食堂的采購安全系數。對于霉爛變質(zhì)物品，堅決拒之門(mén)外，對于所購物品物料，堅決按照廠(chǎng)部有關(guān)規定辦理出入庫手續。
3、安全管理。結合廠(chǎng)領(lǐng)導的安全會(huì )議精神，在每次的工作例會(huì )上，職工食堂始終將安全放在首位，以《煙草企業(yè)安全生產(chǎn)標準化規范》為標準，強化職工安全意識，做到警鐘長(cháng)鳴，盡可能將隱患控制在萌芽狀態(tài)。20xx年上半年初，職工食堂將安全責任層層分解，將每一個(gè)崗位上的安全責任分解到人，并在日常的工作中加強監督檢查。過(guò)去的半年里，職工食堂安全工作進(jìn)行得有聲有色，半年安全事故為零。
四、工作中的不足。
20xx年上半年，雖然我們取得了一定的成績(jì)，但是我們的工作中也存在不足，具體表現為：
1、思想政治工作有待提高。由于職工食堂絕大部份人員為勞務(wù)用工人員，人員更換頻繁，導致思想政治教育跟不上，有時(shí)因為員工工作情緒波動(dòng)而給工作帶來(lái)影響。
2、在聘請廚師的更換過(guò)程中，由于廚師缺乏大鍋菜的培訓及時(shí)間上的適應過(guò)程，工作餐菜肴在色香味形上存在不足。
3、新進(jìn)勞務(wù)用工人員安全教育有待提高。
單位食堂服務(wù)員總結范文（通用6篇）4
本學(xué)期我的工作出現了全新的挑戰，在這段過(guò)去的時(shí)間里，承蒙學(xué)校領(lǐng)導重用，感謝學(xué)校培養，從本學(xué)期開(kāi)始我走上了食堂主管崗位，負責對食堂全面工作的開(kāi)展與落實(shí)，本學(xué)年總務(wù)處膳食部的各項工作繼續堅持雷校長(cháng)提出的“服務(wù)、規范、高效、一流”的原則，理清工作思路，強化各崗位責任制的落實(shí)，加強基礎建設，加強崗位培訓，提倡創(chuàng )造性開(kāi)展工作。
繼續依照校長(cháng)先進(jìn)的辦學(xué)理念，引導食堂人員養成用心工作、勤于思考的良好習慣，調整心態(tài)，準確定位，牢固樹(shù)立“服務(wù)、規范、高效、一流”服務(wù)意識，盡最大努力解除師生的后顧之憂(yōu)，高標準完成飲食衛生、飲食質(zhì)量、飲食安全、為師生健康負責，為學(xué)校教學(xué)管理制度服務(wù)，為學(xué)校的發(fā)展服務(wù)。
我校自建校以來(lái)，一直以超常規的跨越式發(fā)展，學(xué)校食堂擔負著(zhù)為全校師生提供膳食保障服務(wù)的重任�？梢哉f(shuō)，食堂后勤管理是一個(gè)與師生員工的日常生活最密切相關(guān)的部門(mén)。
通過(guò)這半個(gè)學(xué)期的工作，在主任的指導下，在全校各部門(mén)領(lǐng)導、老師、同事的大力支持與幫助下我密切配合主任，將食堂的各項工作落實(shí)到實(shí)處，與食堂的全體員工一道，不斷完善自我，不斷總結經(jīng)驗，不斷提高自身素質(zhì)，使本學(xué)期食堂的全面工作有了實(shí)質(zhì)上的提升，把食堂的全面工作推向了一個(gè)新的層次，為學(xué)校發(fā)展提供了更好的后勤服務(wù)保障。
從9月我全面接手食堂工作時(shí)起就遇到了很大的挑戰，因為9月1日羅馬校區高中部食堂新開(kāi)，要從我光大食堂調派老員工十多名，由于種種原因當時(shí)人員很難招，光大食堂一直處在缺人的狀態(tài)下運作，本學(xué)期在人員不足的情況下，我對食堂員工加強了職業(yè)道德思想培訓和鼓勵，對食堂管理采取了一帶一，老帶新、熟手帶生手的培訓方式。讓食堂各班班長(cháng)在管理別人的同時(shí)也要提高自己，對他們的工作不規范的地方及時(shí)指出，并提出改進(jìn)措施，指導他們如何使整體工作達到規范和標準，我利用一切機會(huì )幫助他們，直到本學(xué)期結束才把人員招齊。在常規工
作方面，全體人員方向明確“服務(wù)、規范、高效、一流”這八字方針是學(xué)校領(lǐng)導對總務(wù)處工作的指導方針；我食堂組織全體員工認真學(xué)習學(xué)校的方針政策，將學(xué)校領(lǐng)導的先進(jìn)理念如何轉化到實(shí)際工作之中，使我們的工作真正達到服務(wù)于學(xué)校的學(xué)校教學(xué)管理制度，服務(wù)于全校師生，服務(wù)于社會(huì )，起到良好的綜合效益；通過(guò)每周的例會(huì )，使員工的思想意識中形成了，我們的工作是在從事教育，既要體現服務(wù)，又要體現育人；
既要主動(dòng)工作，又要用心工作；通過(guò)這半學(xué)期的工作明顯的展示了食堂員工的精神風(fēng)貌和工作作風(fēng)，使總的工作得到了有效進(jìn)展。從每周一開(kāi)始，堅持開(kāi)早會(huì )，對員工不達標的地方及時(shí)解決處理，總結昨天的全面工作，安排今天新的工作，對員工的日常工作進(jìn)行考核和評價(jià)，使其工作在短時(shí)間內得到了明確；使員工在工作中不斷提高，不斷進(jìn)步；每周五下午的例會(huì )，對食堂的整體工作進(jìn)行總結和對下周工作進(jìn)行安排，對員工的本周工作進(jìn)行總結，幫助員工從工作思想上，專(zhuān)業(yè)知識上，技能上，服務(wù)態(tài)度上都能得到提升。
單位食堂服務(wù)員總結范文（通用6篇）5
在公司以及部門(mén)領(lǐng)導直接關(guān)懷和指導下，通過(guò)食堂全體員工勤辛的努力，食堂飯菜質(zhì)量、花色品種、衛生狀況、設備的正常使用效率有根本性的改變。職工的觀(guān)念有所變化、工作效率有所提高、團結和工作氣氛有所改善。杜絕食堂浪費現象的存在。以下從幾個(gè)方面進(jìn)行小結。
一、初步建立食堂骨干隊伍，明確職責和分工，在日常工作中充分發(fā)揮他們的特長(cháng)，加強各環(huán)節管理，達到管理由點(diǎn)到面。責任到人。工作有序開(kāi)展。
二、對食堂的衛生加強制度管理和日常監督檢查，保證進(jìn)入食堂的食品到銷(xiāo)售出的飯菜達到食品衛生要求。食堂環(huán)境衛生有所突破，從根本上改變食堂臟亂差現象。
三、飯菜質(zhì)量有比較大的提高，增加花色品種，特別是在8月期間推出豆漿、豆腐腦等品種得到廣大職工的好評。蛋糕質(zhì)量和味道有所改善。經(jīng)常推出職工比較歡迎的菜肴，使職工能夠在食堂吃到比較滿(mǎn)意的飯菜。
四、加強成本管理，從各個(gè)環(huán)節減少和杜絕浪費，加強采購管理，從源頭上降低直接生產(chǎn)成本。使食堂從每月虧損三萬(wàn)多元到略有盈余。
五、加強食堂設備管理、保養、維修，達到基本正常使用。對食堂設備定人管理、定時(shí)保養、委外及時(shí)維修，改變過(guò)去無(wú)人管理、無(wú)人保養、故障設備不及時(shí)維修的狀況，從而提高設備使用效率、減少設備的故障率。
六、建立和建全班組正常的學(xué)習制度和工作制度，開(kāi)展一系列行之有效工作。比如，到基層生產(chǎn)一線(xiàn)走訪(fǎng)客戶(hù)，解他們需要服務(wù)的內容和要求，掌握一線(xiàn)員工對供應的飯菜質(zhì)量和品種的基本要求，每星期五下午召開(kāi)班組會(huì )，解決遺留問(wèn)題、提出新的要求、找問(wèn)題想辦法提高服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量。營(yíng)造一種力爭上游的管理氛圍。
七、建立食堂五常法管理制度和辦法，用人性化方式實(shí)施五常法，要求人人參與和動(dòng)手做“五�！�。每個(gè)人從整理自己更衣柜、工作場(chǎng)所需用物品開(kāi)始，搞一次工作環(huán)境清潔衛生，自己動(dòng)手貼物品等的標簽，先有一個(gè)感性認識。推行“五常法”先進(jìn)的管理技術(shù)和方法，強化自律機制，通過(guò)推行“五常法”管理，增加食品衛生安全度，造就安全、明朗、舒適的工作環(huán)境，激發(fā)員工的團隊意識，提高職工滿(mǎn)意度，從而塑造食堂良好的形象，對實(shí)現高標準運作的管理模式，并能持之以恒。
八、加強基礎建設，建立食堂冰庫冷藏庫，對穩定公司食堂價(jià)格，調節供貨品種、減少浪費、保障應急使用有一個(gè)非常好的基礎。調整各個(gè)倉庫的實(shí)際功能，擴建洗滌和收殘間，使食堂使用功能更趨合理和完善。
九、建立食堂員工的績(jì)效考核辦法，對多元化工人也進(jìn)行績(jì)效考核，走在公司前面，是一種管理上的加強和突破。
問(wèn)題和下季度的打算：
1、食堂餐飲品種要創(chuàng )新，還要保持傳統的品種不流失。既要有當家的飯菜點(diǎn)心品種，也有創(chuàng )新。引進(jìn)優(yōu)秀的面點(diǎn)師，在面食上有所突破。服務(wù)上加強培訓，請專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行實(shí)地培訓�？�(jì)效考核激勵機制的制度要完善，并嚴格執行。
2、食堂設備已經(jīng)使用五年，由于多年沒(méi)有保養和及時(shí)維修，設備老化情況嚴重，必須分批、分次、分重點(diǎn)進(jìn)行更換、維修、保養。鍋爐煙囪需要改造�，F在已經(jīng)影響鍋爐的啟動(dòng)。前方食堂沒(méi)有熱水供應，需要安裝供熱水設備，解決冬天洗滌碗筷的困難。
3、在公司機關(guān)食堂開(kāi)店，解決有些職工消費卡用不完問(wèn)題，并可以調節職工供應不同需求。
4、目前食堂每天平均就餐人數2100左右，外送每天200份左右。共計2300左右。每天四餐。解決食堂吃飯排隊時(shí)間較長(cháng)問(wèn)題，把食堂售菜窗拆除，在每扇窗口增加一名服務(wù)人員和一臺消費機，如果增開(kāi)六扇窗口，就要增加6名服務(wù)員，并把供應面食的窗口移到外面銷(xiāo)售，又騰出一扇窗口，也要增加一名服務(wù)員。加快人員流量。減少售飯菜等待時(shí)間。把增設的人員再安排到面點(diǎn)組制作特色面點(diǎn)。
5、前方食堂工作環(huán)境改造，倉庫地面增高和屋頂防滲漏、洗滌間設備移位、粗加工遷移、盤(pán)碗餐具的洗滌，有一個(gè)較規范的操作間。切配的工作環(huán)境，墩、刀、臺等的合理配置，使操作得心應手。灶臺的工作環(huán)境，一個(gè)食堂灶臺配置合理與否是決定一個(gè)食堂的重要組成部分。
6、十六路作業(yè)人員的增加和相應前方食堂的窗口增開(kāi)，人員的增配。一名廚師，兩名服務(wù)員。
7、為食堂食品安全起見(jiàn)，要安裝門(mén)禁系統和電鈴，防止外人投毒。因為周?chē)沫h(huán)境和人員太復雜。
8、龍門(mén)吊、橋吊、外理送飯菜的調羹每次都有10多只無(wú)法收回，一個(gè)月下來(lái)，也有400到500的損耗�？梢杂靡淮涡哉{羹，或者發(fā)給他們每人一把調羹由他們自己保管。
9、在生活樓增設一座供應熱水的水箱，這樣可以解決冬天食堂使用和浴室使用兩不誤。
10、浴室沐浴需要安裝計時(shí)設備，可以為公司節能，防止不必要的消耗。
11、對辦公大樓正大門(mén)一塊綠化地進(jìn)行改造，建成一個(gè)符合和提高我公司形象的一個(gè)亮點(diǎn)區域。
單位食堂服務(wù)員總結范文（通用6篇）6
根據國務(wù)院20xx年政府信息公開(kāi)工作部署以及《XX市XX區人民政府辦公室轉發(fā)國務(wù)院辦公廳關(guān)于20xx年政府信息公開(kāi)工作要點(diǎn)的通知》（泉洛政辦〔20xx〕77號）相關(guān)要求，現將我局政府信息公開(kāi)工作自查情況報告如下：
�。ㄒ唬┘訌娭鲃�(dòng)公開(kāi)工作，全面貫徹落實(shí)《條例》
我局始終把政府信息主動(dòng)公開(kāi)工作作為推進(jìn)依法行政的重要手段，不斷擴大公開(kāi)范圍，細化公開(kāi)內容。局辦公室及時(shí)轉發(fā)《XX市XX區人民政府辦公室轉發(fā)國務(wù)院辦公廳關(guān)于20xx年政府信息公開(kāi)工作要點(diǎn)的通知》，按要求依法、全面、準確、及時(shí)地做好公開(kāi)工作。按照《XX市人民政府辦公室關(guān)于貫徹進(jìn)一步加強政府信息公開(kāi)回應社會(huì )關(guān)切提升政府公信力的意見(jiàn)的通知》要求，做好政府新聞發(fā)言人制度建設，主動(dòng)做好我局中心工作和重大事件的對外發(fā)布工作。加強門(mén)戶(hù)網(wǎng)站等信息公開(kāi)平臺建設，充分發(fā)揮新聞網(wǎng)站等媒體的作用，使我局的信息公開(kāi)工作呈現出逐步規范、健康發(fā)展的良好態(tài)勢。截至20xx年9月底（20xx年第4季度數據正在統計中），我局主動(dòng)公開(kāi)政府信息122條。
�。ǘ┩七M(jìn)行政權力運行信息公開(kāi)
一是推進(jìn)行政審批信息公開(kāi)。按要求公布行政審批目錄和權力運行流程，接受社會(huì )監督。做好省、市下發(fā)的行政審批項目的對接工作，全面完成行政審批服務(wù)事項第九輪審批改革，及時(shí)公開(kāi)取消、下發(fā)、清理以及實(shí)施機關(guān)變更的行政審批項目信息。繼續推進(jìn)行政許可辦理信息公開(kāi)，加強依據、條件、程序、數量、期限、需要提交材料目錄以及辦理情況的信息公開(kāi)工作。二是推進(jìn)行政處罰信息公開(kāi)。按要求完成行政處罰案件的信息公開(kāi)力度，擴大公開(kāi)范圍，細化公開(kāi)內容。
�。ㄈ┩七M(jìn)財政資金信息公開(kāi)
根據上級財政部門(mén)和我區要求，我局已在網(wǎng)站上公開(kāi)本單位20xx年財政決算、20xx年財政預算和“三公”經(jīng)費預算決算。
�。ㄋ模┱J真做好依法申請公開(kāi)工作
按要求做好依法申請公開(kāi)辦理工作，完善受理、審查、處理、答復以及保存備查等各個(gè)環(huán)節的流程，提升依法申請公開(kāi)服務(wù)能力，暢通受理渠道，完善工作機制，提高工作效率，方便公眾申請。改進(jìn)完善申請辦理方式，加強與申請人溝通，做好解疑釋惑工作，引導公眾正確行使申請權和救濟權。
�。ㄎ澹┘訌娭贫冉ㄔO
把完善和落實(shí)制度作為促進(jìn)政府信息公開(kāi)工作規范化、常態(tài)化的重要保障，建立了政府信息主動(dòng)公開(kāi)機制、依申請公開(kāi)機制、保密審查制度、工作考核制度、責任追究制度、監督檢查制度、年度報告制度等多項工作制度，規范公開(kāi)程序，明確公開(kāi)標準。
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