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食品現場(chǎng)品控員工作總結范文（精選18篇）
不經(jīng)意間，工作已經(jīng)告一段落，回顧這段時(shí)間的工作，一定有許多的艱難困苦，制定一份工作總結吧。相信很多朋友都不知道工作總結該怎么寫(xiě)吧，以下是小編為大家收集的食品現場(chǎng)品控員工作總結范文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
食品現場(chǎng)品控員工作總結 1
做質(zhì)檢員一年多了，看到了很多事情，明白了以前在學(xué)校學(xué)不到的道理，雖然我們離管理中心還是很遠，可是慢慢從基層做起，從基層學(xué)起，就能把底子打牢，就能體會(huì )到書(shū)本上面學(xué)不到的東西，關(guān)鍵是怎么處理好人與人之間的關(guān)系，低調做人高調做事一直是我的準則，事無(wú)大小巨細，心之所到之處事必做得完美，不留痕跡，讓人無(wú)話(huà)可說(shuō)，這就是我的做事標準。
我現在做原料質(zhì)檢，這是最具挑戰的一個(gè)工作，可是我慢慢喜歡上了這分工作，在長(cháng)期的工作中我慢慢摸索工作方法和工作技巧，做到很快辨別產(chǎn)品的優(yōu)劣，并能說(shuō)服供應商，讓他們心服口服。在這里的半年我能夠獨自面對問(wèn)題解決問(wèn)題，和各色的供應商打交道，不為強勢，一點(diǎn)一滴都是為公司謀福利，當然在此過(guò)程中個(gè)人的成熟那是顯而易見(jiàn)的.，遇事不急不躁，冷靜思考，找出根源，那么辦起事情來(lái)就順暢多了。
在處理一些比較棘手的問(wèn)題時(shí)也得到了我們公司相關(guān)領(lǐng)導的認可和大力支持，非常感謝他們在背后的支持，有了領(lǐng)導的支持我才能夠挺直腰板和供應商溝通，大膽放心的放手去做。并作出屬于自己的質(zhì)檢風(fēng)格，平靜冷淡，不急不躁不氣，這就是這半年多的工作收獲。
當然在這半年里，我也發(fā)現了自己的些許不足，或許是做質(zhì)檢時(shí)間長(cháng)了，一天到晚板著(zhù)臉，很是嚴肅，也很少與車(chē)間其他人員溝通，很少與人聊天，每天早晨五點(diǎn)半上班一直到下午或者晚上就一直默默的做自己的工作。這樣對個(gè)人身心發(fā)展很不好，我希望以后在公司多交幾個(gè)知心朋友，上班時(shí)好好工作，下班了幾個(gè)朋友一起聊天，那么一天都是開(kāi)心的，一些人一起在這里奮斗，那種時(shí)光真是美妙，當然也希望領(lǐng)導們支持我，請你們放心我決不會(huì )影響工作，只會(huì )更有干勁的。
當然寫(xiě)到最后更不能忘了我們部門(mén)的幾人，很感謝林經(jīng)理能夠放手讓我們去做事，并在背后給予我們大力的支持，也很感謝xx，xx，我們三個(gè)一起共事這么久，這些記憶都是最難忘的，希望我們明年一起把我們的質(zhì)量做的越來(lái)越好，把我們品控部做成家事易最優(yōu)秀的部門(mén)。也很感謝在我最迷茫最無(wú)助的時(shí)
候給我支持關(guān)心的領(lǐng)導們，兄弟姐妹們，是他們才讓我越來(lái)越堅強，拋棄了那些不成熟的想法，更加堅定自己的信念。
以上就是我的年終總結，別的話(huà)不多說(shuō)，今年即將過(guò)去，那么明年來(lái)了在開(kāi)始從頭做起，一年一個(gè)腳印，慢慢走，總會(huì )和我們公司一起走到勝利點(diǎn)！
食品現場(chǎng)品控員工作總結 2
春去冬來(lái)，寒暑更替，轉眼之間，20xx年已經(jīng)悄然走到盡頭，我們又將邁入一個(gè)暫新的年頭，回首即將成為過(guò)去的20xx年，在公司領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下，我們質(zhì)量部全體工作人員，團結一致，奮發(fā)拼搏，克服了種種困難，確保了食品安全管理體系的認證及后續的發(fā)展，一年來(lái)質(zhì)量部在困境中謀發(fā)展，在挑戰中尋找機遇，各項工作中實(shí)現了新的突破，現就一年來(lái)的工作總結如下：
一、20xx年質(zhì)量部主要工作回顧
20xx年是公司非常不平凡的一年，是難忘的一年，也是質(zhì)量部面臨工作任務(wù)最為繁重和艱巨的一年，在公司領(lǐng)導正確的領(lǐng)導下，質(zhì)量部全體工作人員圍繞著(zhù)食品安全管理體系的認證和產(chǎn)品質(zhì)量為中心，著(zhù)力構建食品安全管理體系，積極認真履行食品安全管理體系的職責，努力提高監管和技術(shù)服務(wù)能力，為公司食品安全管理體系的認證和生產(chǎn)質(zhì)量管理制度的建設發(fā)揮了不可替代的作用，生產(chǎn)質(zhì)量監管和服務(wù)明顯取得了名顯的成效。
二、當前質(zhì)量部存在的問(wèn)題
質(zhì)量管理部門(mén)是公司的核心部門(mén)，食品安全管理體系賦予其獨立的質(zhì)量否決權，在質(zhì)量管理體系運行中處于十分重要的地位，由于諸多客觀(guān)因素的制約，影響了其職能的充分發(fā)揮，總體表現如下：
�。ㄒ唬C構改革和能力建設人處于發(fā)展和完善的初步階段
公司剛剛通過(guò)了食品安全管理體系的認證，但要真正從思想上更新傳統管理的舊觀(guān)念、接受和領(lǐng)會(huì )并牢固樹(shù)立食品安全管理體系的新觀(guān)念，依然是今后長(cháng)期而艱巨的任務(wù)，因為工作的標準化、程序化一方面需要員工主動(dòng)自覺(jué)的完成，另一方面需要外在管理制度的約束，以規范其行為。目前質(zhì)量監管能力、技術(shù)服務(wù)水平、研發(fā)創(chuàng )新能力都與同行業(yè)相比還有一定距離，體制機制改革和能力建設人處于不斷摸索和完善的初級階段。
�。ǘ┕芾砣薜奈⑷�，缺乏活力
質(zhì)量管理是公司管理活動(dòng)的重要內容，監管責任重大，是公司職能發(fā)揮和技術(shù)支撐的關(guān)鍵部門(mén)，但擔當的責任與賦予的權力不對等，重義務(wù)、輕權利的管理模式，明顯影響了工作效率。
�。ㄈ┤藛T整體素質(zhì)需要進(jìn)一步提高
公司對檢驗員的操作技能和整體素質(zhì)提出了更高的要求，而我們的檢驗員還需進(jìn)一步提高操作技能和自身素質(zhì)。工作人員實(shí)戰經(jīng)驗不足，生產(chǎn)質(zhì)量管理過(guò)程中獨立判斷和分析解決問(wèn)題的能力不強，工作創(chuàng )新能力缺乏。
�。ㄋ模┆毩⒙男匈|(zhì)量否決權不到位
公司對質(zhì)量管理部的監管工作支持不夠，偶有只考慮公司眼前經(jīng)濟效益而放棄質(zhì)量原則，使質(zhì)量管理部的日常監管中存在漏洞而傾與形式。
三、20xx年的重點(diǎn)工作
�。ㄒ唬┨岣哔|(zhì)量管理工作人員的素質(zhì)
一是建立定期學(xué)習培訓機制，提高檢驗員的'；
二是繼續穩定質(zhì)量檢驗人員的隊伍，使其嚴把產(chǎn)品及物料檢驗質(zhì)量關(guān)，杜絕不合格物料投入生產(chǎn)和不合格中間產(chǎn)品流入下道工序，防止不合格產(chǎn)品出廠(chǎng)銷(xiāo)售。
�。ǘ┘訌姳O督管理
嚴格按照《食品安全管理法》和《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規范》的規定，加大對生產(chǎn)過(guò)程中的日常監督檢查的力度，督促和監督嚴格按照食品安全管理體系要求組織生產(chǎn)，加強各采購、生產(chǎn)、檢驗和銷(xiāo)售環(huán)節的質(zhì)量控制，把質(zhì)量管理落實(shí)到實(shí)處，確保產(chǎn)品質(zhì)量。
�。ㄈ﹫猿諫MP的培訓，為提高公司管理水平和提高員工素質(zhì)發(fā)揮作用。
質(zhì)量管理工作使命關(guān)榮，責任重大。讓我們在公司正確領(lǐng)導和全體員工共同努力下，進(jìn)一步振奮精神，團結一致，以更加良好的精神狀態(tài)，更加扎實(shí)細致的工作作風(fēng)，更加快捷的工作效率，把好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，為保證產(chǎn)品質(zhì)量安全和推動(dòng)公司的創(chuàng )業(yè)發(fā)揮更大的作用和作出新貢獻。
食品現場(chǎng)品控員工作總結 3
20xx年即將告別，回憶在這一年當中既忙碌著(zhù)也有收獲著(zhù)，使我感到有喜有憂(yōu)。本人一直在注塑車(chē)間做了3年多的質(zhì)檢工作，所在的崗位確實(shí)有一定工作壓力，但是對我來(lái)說(shuō)沒(méi)有壓力就等于沒(méi)有動(dòng)力。作為一名質(zhì)檢員的我，為使自己成長(cháng)的更快，工作中得到更大提高，做了如下的工作總結：
一、對工作中的品質(zhì)把關(guān)
作為質(zhì)檢員，不但要掌握專(zhuān)業(yè)的檢測知識，還需要認真仔細，才能發(fā)現問(wèn)題，找出問(wèn)題，解決問(wèn)題。所以這一年的現場(chǎng)的質(zhì)量工作使我受益匪淺。在檢驗之前，要學(xué)會(huì )看懂產(chǎn)品圖紙，與產(chǎn)品試裝。根據品質(zhì)流程要求，做好事中監督工作，發(fā)現及糾正檢驗過(guò)程中存在的問(wèn)題。配合操作員對產(chǎn)品質(zhì)量作全面的檢查，對產(chǎn)品中出現的問(wèn)題及時(shí)提出、糾正。對特殊產(chǎn)品要加工工藝的進(jìn)行全過(guò)程跟蹤檢查，確保每道工序合格。對進(jìn)倉的產(chǎn)品嚴格把質(zhì)量關(guān)，對事后結果進(jìn)行總結分析，以便于工作的持續改進(jìn)。每天下班之前，對檢驗過(guò)程中出現的質(zhì)量問(wèn)題做好對班交接工作。記載檢驗過(guò)程中往后容易出現的問(wèn)題可取之處，不斷地提高個(gè)人的專(zhuān)業(yè)檢驗水平；將現場(chǎng)存在的質(zhì)量問(wèn)題及須公司協(xié)調解決的'問(wèn)題認真反映出來(lái)。
二、工作中不足之處與存在的問(wèn)題
1、對產(chǎn)品品質(zhì)方面要求還有一定差距，導致少批量的退貨現象。一方面，由于個(gè)人檢查方面不夠細致、專(zhuān)業(yè)知識不夠充足，一方面就是工作量多、和時(shí)間比較長(cháng)時(shí)，工作效率不高。
2、在發(fā)現質(zhì)量問(wèn)題中不敢明確確定是否，果斷性不強，在處理有些事情時(shí)還需要領(lǐng)導的幫助。
3、由于目前質(zhì)檢工作人員有所欠缺，工作時(shí)間長(cháng)，工作量增加，如有一人請假無(wú)人替代。
三、明年的工作打算與改進(jìn)
1、我將進(jìn)一步發(fā)揚優(yōu)點(diǎn)，改進(jìn)不足，全力做好本職工作。要保持良好的精神狀態(tài)，發(fā)揚吃苦耐勞、知難而進(jìn)、精益求精、嚴謹細致、學(xué)習進(jìn)取、敢于拼搏精神。理清工作思路，提高辦事效率。
2、在檢驗之前，我首先要了解需要檢驗的產(chǎn)品，并且在檢查前應該做好事前準備，檢查時(shí)認真監督。
最后，我公司為人性化管理，注重員工技能的培養，和團隊的精神，以及積極上班的熱情，我相信，我一定會(huì )在貴派這個(gè)大家庭的發(fā)展中，共成長(cháng)，我們一定會(huì )壯大起來(lái)！
食品現場(chǎng)品控員工作總結 4
時(shí)間荏苒，歲月穿梭，轉眼間x年就要在緊張和忙碌中過(guò)去了，回顧這一年來(lái)，我作為公司質(zhì)檢部一名檢驗員，有很多進(jìn)步，但是也存在一些不足之處。半年來(lái)，在領(lǐng)導的關(guān)心指導下，在同事的支持幫助下，我不但勤奮踏實(shí)地完成了本職工作，而且順利完成了領(lǐng)導交辦的各項臨時(shí)任務(wù)，自身在各方面都有所提升。為了更好地做好今后的工作，總結經(jīng)驗，吸取教訓，下面就是本人的年終工作總結：
一、工作收獲
1、首件檢驗。我嚴格按照控制計劃要求，做到不漏檢，不少檢。
2、巡檢。巡檢是一項細致的工作�！凹毠潧Q定成敗”，在巡檢的過(guò)程中，對工序流轉的產(chǎn)品，必須按產(chǎn)品流轉控制程序辦理相關(guān)手續后方可放行，并執行上道工序對下道工序負責，下道工序復驗上道工序的制度，做到層層把關(guān)
3、異常反饋。在生產(chǎn)中經(jīng)常會(huì )因為設備或員工的原因，出現各種各樣的異常，小則損壞單個(gè)組件，大則損壞成批的組件，出現異常，我會(huì )第一時(shí)間通知上級領(lǐng)導，及時(shí)的處理問(wèn)題。
二、感想及體會(huì )
1、態(tài)度決定一切。工作時(shí)一定要一絲不茍，仔細認真。不能老是出錯，有必要時(shí)檢測一下自己的工作結果，以確定自己的工作萬(wàn)無(wú)一失。工作之余還要經(jīng)�？偨Y工作教訓，不斷提高工作效率，并從中總結工作經(jīng)驗。雖然工作中我會(huì )犯一些錯誤，受到領(lǐng)導的批評，但是我并不認為這是一件可恥的事，因為我認為這些錯誤和批評可以讓我在以后的工作中避免類(lèi)似錯誤，而且可以讓我在工作中更快的成長(cháng)起來(lái)。在和大家工作的這段時(shí)間里，他們嚴謹、認真的工作作風(fēng)給我留下了深刻的印象，我也從他們身上學(xué)到了很多自己缺少的東西。
2、勤于思考。崗位的日常工作比較繁瑣，這就需要我們一定要勤于思考，改進(jìn)工作方法，提高工作效率，減少工作時(shí)間。
3、不斷學(xué)習。要不斷的`豐富自己的專(zhuān)業(yè)知識和技能，這會(huì )使我的工作更加得心應手。
一個(gè)人要在自己的職位上有所作為，就必須要對職位的專(zhuān)業(yè)知識熟知，并在不斷的學(xué)習中拓寬自己的知識面。
三、自身的不足
1、工作中偶有因為馬虎而造成工作失誤，給工作帶來(lái)不必要的麻煩。以后我會(huì )以嚴謹的工作態(tài)度仔細完成本職工作。
2、要進(jìn)一步加強組件檢驗工作的系統性、科學(xué)性，提高綜合分析、解決問(wèn)題的能力。
3、在完成領(lǐng)導交辦的任務(wù)的基礎上，發(fā)揮自身優(yōu)勢，繼續加強專(zhuān)業(yè)知識的學(xué)習，進(jìn)一步提高各項組件的檢驗技能。
四、20xx年的工作規劃
在新的一年里，我決心認真提高工作水平，為公司的發(fā)展貢獻自己的一份力量。在今后的工作中要虛心向其他同事學(xué)習工作方面的經(jīng)驗，借鑒好的工作方法不斷提高自身的素質(zhì)，使自己的全面素質(zhì)再有一個(gè)新的提高，以適應公司的發(fā)展和社會(huì )的需要。要進(jìn)一步強化敬業(yè)精神，增強責任意識，提高完成工作的標準。
食品現場(chǎng)品控員工作總結 5
轉眼之間，兩個(gè)月的實(shí)習期即將結束，回顧這兩個(gè)月的實(shí)習工作，感觸很深，收獲頗豐。這兩個(gè)月，在領(lǐng)導和同事們的悉心關(guān)懷和指導下，通過(guò)我自身的不懈努力，我學(xué)到了人生難得的工作經(jīng)驗和社會(huì )見(jiàn)識。我將從以下幾個(gè)方面總結食品質(zhì)量與安全崗位工作實(shí)習這段時(shí)間自己體會(huì )和心得：
一、努力學(xué)習，理論結合實(shí)踐，不斷提高自身工作能力。
在食品質(zhì)量與安全崗位工作的實(shí)習過(guò)程中，我始終把學(xué)習作為獲得新知識、掌握方法、提高能力、解決問(wèn)題的一條重要途徑和方法，切實(shí)做到用理論武裝頭腦、指導實(shí)踐、推動(dòng)工作。思想上積極進(jìn)取，積極的把自己現有的知識用于社會(huì )實(shí)踐中，在實(shí)踐中也才能檢驗知識的有用性。在這兩個(gè)月的實(shí)習工作中給我最大的感觸就是：我們在學(xué)校學(xué)到了很多的理論知識，但很少用于社會(huì )實(shí)踐中，這樣理論和實(shí)踐就大大的脫節了，以至于在以后的學(xué)習和生活中找不到方向，無(wú)法學(xué)以致用。同時(shí)，在工作中不斷的學(xué)習也是彌補自己的不足的有效方式。信息時(shí)代，瞬息萬(wàn)變，社會(huì )在變化，人也在變化，所以你一天不學(xué)習，你就會(huì )落伍。通過(guò)這兩個(gè)月的實(shí)習，并結合食品質(zhì)量與安全崗位工作的實(shí)際情況，認真學(xué)習的食品質(zhì)量與安全崗位工作各項政策制度、管理制度和工作條例，使工作中的困難有了最有力地解決武器。通過(guò)這些工作條例的學(xué)習使我進(jìn)一步加深了對各項工作的理解，可以求真務(wù)實(shí)的開(kāi)展各項工作。
二、圍繞工作，突出重點(diǎn)，盡心盡力履行職責。
在食品質(zhì)量與安全崗位工作中我都本著(zhù)認真負責的態(tài)度去對待每項工作。雖然開(kāi)始由于經(jīng)驗不足和認識不夠，覺(jué)得在食品質(zhì)量與安全崗位工作中找不到事情做，不能得到鍛煉的目的，但我迅速從自身出發(fā)尋找原因，和同事交流，認識到自己的不足，以至于迅速的轉變自己的角色和工作定位。為使自己盡快熟悉工作，進(jìn)入角色，我一方面抓緊時(shí)間查看相關(guān)資料，熟悉自己的工作職責，另一方面我虛心向領(lǐng)導、同事請教使自己對食品質(zhì)量與安全崗位工作的情況有了一個(gè)比較系統、全面的認知和了解。根據食品質(zhì)量與安全崗位工作的實(shí)際情況，結合自身的優(yōu)勢，把握工作的重點(diǎn)和難點(diǎn)，盡心盡力完成食品質(zhì)量與安全崗位工作的任務(wù)。兩個(gè)月的實(shí)習工作，我經(jīng)常得到了同事的好評和領(lǐng)導的贊許。
三、轉變角色，以極大的熱情投入到工作中。
從大學(xué)校門(mén)跨入到食品質(zhì)量與安全崗位工作崗位，一開(kāi)始我難以適應角色的轉變，不能發(fā)現問(wèn)題，從而解決問(wèn)題，認為沒(méi)有多少事情可以做，我就有一點(diǎn)失望，開(kāi)始的熱情有點(diǎn)消退，完全找不到方向。但我還是盡量保持當初的那份熱情，想干有用的事的態(tài)度，不斷的做好一些雜事，同時(shí)也勇于協(xié)助同事做好各項工作，慢慢的就找到了自己的角色，明白自己該干什么，這就是一個(gè)熱情的問(wèn)題，只要我保持極大的熱情，相信自己一定會(huì )得到認可，沒(méi)有不會(huì )做，沒(méi)有做不好，只有你愿不愿意做。轉變自己的角色，從一位學(xué)生到一位工作人員的轉變，不僅僅是角色的變化，更是思想觀(guān)念的轉變。
四、發(fā)揚團隊精神，在完成本職工作的同時(shí)協(xié)同其他同事。
在工作間能得到領(lǐng)導的充分信任，并在按時(shí)完成上級分配給我的各項工作的同時(shí)，還能積極主動(dòng)地協(xié)助其他同事處理一些內務(wù)工作。個(gè)人的能力只有融入團隊，才能實(shí)現最大的'價(jià)值。實(shí)習期的工作，讓我充分認識到團隊精神的重要性。
團隊的精髓是共同進(jìn)步。沒(méi)有共同進(jìn)步，相互合作，團隊如同一盤(pán)散沙。相互合作，團隊就會(huì )齊心協(xié)力，成為一個(gè)強有力的集體。很多人經(jīng)常把團隊和工作團體混為一談，其實(shí)兩者之間存在本質(zhì)上的區別。優(yōu)秀的工作團體與團隊一樣，具有能夠一起分享信息、觀(guān)點(diǎn)和創(chuàng )意，共同決策以幫助每個(gè)成員能夠更好地工作，同時(shí)強化個(gè)人工作標準的特點(diǎn)。但工作團體主要是把工作目標分解到個(gè)人，其本質(zhì)上是注重個(gè)人目標和責任，工作團體目標只是個(gè)人目標的簡(jiǎn)單總和，工作團體的成員不會(huì )為超出自己義務(wù)范圍的結果負責，也不會(huì )嘗試那種因為多名成員共同工作而帶來(lái)的增值效應。
五、存在的問(wèn)題。
幾個(gè)月來(lái)，我雖然努力做了一些工作，但距離領(lǐng)導的要求還有不小差距，如理論水平、工作能力上還有待進(jìn)一步提高，對食品質(zhì)量與安全崗位工作崗位還不夠熟悉等等，這些問(wèn)題，我決心實(shí)習報告在今后的工作和學(xué)習中努力加以改進(jìn)和解決，使自己更好地做好本職工作。
針對實(shí)習期工作存在的不足和問(wèn)題，在以后的工作中我打算做好以下幾點(diǎn)：
來(lái)彌補自己工作中的不足：
1、做好實(shí)習期工作計劃，繼續加強對食品質(zhì)量與安全崗位工作崗位各種制度和業(yè)務(wù)的學(xué)習，做到全面深入的了解各種制度和業(yè)務(wù)。
2、以實(shí)踐帶學(xué)習全方位提高自己的工作能力。在注重學(xué)習的同時(shí)狠抓實(shí)踐，在實(shí)踐中利用所學(xué)知識用知識指導實(shí)踐全方位的提高自己的工作能力和工作水平。
3、踏實(shí)做好本職工作。在以后的工作和學(xué)習中，我將以更加積極的工作態(tài)度更加熱情的工作作風(fēng)把自己的本職工作做好。在工作中任勞任怨力爭“沒(méi)有最好只有更好”。
4、繼續在做好本職工作的同時(shí)，為單位做一些力所能及的工作，為單位做出自己應有的貢獻。
食品現場(chǎng)品控員工作總結 6
回顧20xx年下半年，我在部門(mén)領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下，在其他部門(mén)的密切配合下，在我們品控團隊的團結合作和關(guān)心幫助下，較好地完成了這半年來(lái)的各項工作任務(wù)，通過(guò)這半年來(lái)的歷練，自己對產(chǎn)品質(zhì)量及各環(huán)節控制點(diǎn)的控制都有了很大的提高，在素質(zhì)、思想、和人際交往方面都有了更進(jìn)一步的提高�，F將半年來(lái)取得的成績(jì)和存在的不足總結如下：
一、品德和個(gè)人修養及職業(yè)道德方面
1、在工作態(tài)度上
在這半年來(lái)，自己認真遵守勞動(dòng)紀律，按時(shí)出勤，有效利用工作時(shí)間，堅守崗位，需要加班完成工作按時(shí)加班加點(diǎn)，保證工作能按時(shí)完成。
2、在具體工作中
嚴格執行國家政策及各項法律、法規。貫徹執行公司的技術(shù)規范、技術(shù)標準、驗收規范及產(chǎn)品質(zhì)量標準，認真學(xué)習專(zhuān)業(yè)知識，具有強烈的責任感。積極主動(dòng)學(xué)習專(zhuān)業(yè)知識，工作態(tài)度端正，認真負責地對待每一項工作。
二、工作崗位和工作能力方面
我的工作崗位是一名質(zhì)檢，一個(gè)把握產(chǎn)品質(zhì)量的重要崗位。我主要的職責是：負責檢查車(chē)間兼職質(zhì)檢員的工作態(tài)度，每道工序的員工是否按照操作規范進(jìn)行操作；負責檢查配料操作人員的操作行為，檢查車(chē)間室內、設備的衛生、室內物品擺放的是否整齊、合理，消毒殺菌的措施是否得當；員工進(jìn)入車(chē)間是否進(jìn)行了消毒殺菌以及個(gè)人衛生是否合格；負責檢查成品堆放狀況、庫內溫度、庫內的衛生狀況等，并對所有檢查項目做好巡回檢查記錄，認真做好交接班記錄。
我深知我的重要性，不但要掌握專(zhuān)業(yè)的檢測知識，還需要認真仔細，才能發(fā)現問(wèn)題，找出問(wèn)題，以便分析問(wèn)題、解決問(wèn)題。所以這半年的現場(chǎng)質(zhì)量工作使我受益匪淺。所以我本著(zhù)“把工作做的更好”、把“質(zhì)量控制的更嚴格”為自己平時(shí)做事的標準。扎扎實(shí)實(shí)干好本職工作同時(shí)，在工作之余我努力的學(xué)習專(zhuān)業(yè)知識充實(shí)自己，雖然在工作上會(huì )遇到很多挫折，但是我相信在領(lǐng)導的正確指引與自己不懈努力下終能克服困難，有效的完成每一項工作。我秉著(zhù)笨鳥(niǎo)先飛的思想，我相信只要我付出的比別人多肯定能彌補我在專(zhuān)業(yè)知識上的不足，以及經(jīng)驗的不足。
三、存在問(wèn)題與改進(jìn)措施
�。ㄒ唬┛偨Y了半年來(lái)的工作，雖然取得了一點(diǎn)的成績(jì)，自身也有了很大的'進(jìn)步，但是還存在著(zhù)以下不足：
1、有時(shí)工作方面與領(lǐng)導的要求還有一定差距，由于個(gè)人能力素質(zhì)和工作效率還有很大的提高空間。
2、有時(shí)工作敏感性還不是很強。對領(lǐng)導交辦的事不夠敏感，有時(shí)工作沒(méi)有提前，上報情況不夠及時(shí)。
�。ǘ┚唧w改進(jìn)辦法：
1、我將進(jìn)一步發(fā)揚優(yōu)點(diǎn)，改進(jìn)不足，全力做好本職工作，要保持良好的精神狀態(tài)，發(fā)揚吃苦耐勞、知難而進(jìn)、精益求精、嚴謹細致、積極進(jìn)取、“敢打敢上”的拼搏精神，理清工作思路，提高辦事效率。
2、在檢驗之前，我首先要了解需要檢驗的項目，檢測方法及技術(shù)要求等才能在檢查檢測工作中做好事前的準備工作，并且在檢查前應該做好事前準備，檢查時(shí)認真監督。
3、在檢查過(guò)程中做好監督工作，及時(shí)發(fā)現并糾正檢驗過(guò)程中存在的問(wèn)題，對質(zhì)量要求較高的加工工序、工藝的生產(chǎn)全過(guò)程跟蹤檢查，確保每道工序合格。對生產(chǎn)線(xiàn)的原材料嚴把質(zhì)量關(guān)，以免半成品出現質(zhì)量問(wèn)題而影響成品的質(zhì)量。
四、20xx年的工作規劃
要進(jìn)一步加強檢驗工作的計劃性、系統性、科學(xué)性，提高綜合分析、解決問(wèn)題的能力。為了以后能更完美的完成工作，我會(huì )以嚴謹的工作態(tài)度完成本職工作，并主動(dòng)和領(lǐng)導以及同事多溝通交流。在未來(lái)的工作中，我將繼續認真工作，虛心學(xué)習，提高檢驗水平，掌握更深的專(zhuān)業(yè)知識。我是一個(gè)善于面對困難、接受挑戰的人，我也希望公司能提供各種挑戰的機會(huì )，讓我們得到不同的鍛煉。
食品現場(chǎng)品控員工作總結 7
一、思想上嚴于律己，不斷提高自身修養
一年來(lái)，我始終堅持正確的價(jià)值觀(guān)、人生觀(guān)、世界觀(guān)，并用以指導自己在xxx食品檢驗主管崗位上學(xué)習、工作實(shí)踐活動(dòng)。雖然身處在食品檢驗主管工作崗位，但我時(shí)刻關(guān)注國際時(shí)事和中央最新的精神，不斷提高對自己故土家園、民族和文化的歸屬感、認同感和尊嚴感、榮譽(yù)感。在xxx食品檢驗主管工作崗位上認真貫徹執行中央的路線(xiàn)、方針、政策，盡職盡責，在食品檢驗主管工作崗位上作出對國家力所能及的貢獻。
二、工作上加強學(xué)習，不斷提高工作效率
時(shí)代在發(fā)展，社會(huì )在進(jìn)步，信息技術(shù)日新月異。xxx食品檢驗主管工作崗位相關(guān)工作也需要與時(shí)俱進(jìn)，需要不斷學(xué)習新知識、新技術(shù)、新方法，以提高食品檢驗主管崗位的服務(wù)水平和服務(wù)效率。特別是學(xué)習食品檢驗主管工作崗位相關(guān)法律知識和相關(guān)最新政策。唯有如此，才能提高xxx食品檢驗主管工作崗位的'業(yè)務(wù)水平和個(gè)人能力。定期學(xué)習食品檢驗主管工作崗位工作有關(guān)業(yè)務(wù)知識，并總結吸取前輩在xxx食品檢驗主管工作崗位工作經(jīng)驗，不斷彌補和改進(jìn)自身在xxx食品檢驗主管工作崗位工作中的缺點(diǎn)和不足，從而使自己整體工作素質(zhì)都得到較大的提高。
食品現場(chǎng)品控員工作總結 8
20xx年在公司領(lǐng)導的英明指導和各部門(mén)的大力配合下，成為了我部有力進(jìn)步的一年，面對市場(chǎng)，我部更加的重視產(chǎn)品的質(zhì)量，將“以品質(zhì)拓展市場(chǎng)、以信譽(yù)贏(yíng)得客戶(hù)”深入到日常生產(chǎn)中。做為承擔公司質(zhì)量控制的職能部門(mén)，我部今年進(jìn)行了成員調整，壯大了質(zhì)檢團隊，各項工作都以公司的質(zhì)量方針為指導中心，并且堅持貫徹質(zhì)量管理體系，一年來(lái)，部門(mén)各項工作有條不穩的進(jìn)行中。主要有以下幾點(diǎn)：
1、加強了質(zhì)檢人員工作崗位管理和全員培訓工作：20xx年對《質(zhì)量手冊》進(jìn)行了全面的修改、完善。特別是對龍蝦《質(zhì)量手冊》進(jìn)行了重點(diǎn)修改�！妒謨浴吩谠瓉�(lái)的基礎上增加了歐盟關(guān)于食品方面的各項法律法規，使該《手冊》更具有實(shí)用性和指導性。對員工進(jìn)行了歐盟法律法規、HACCP及國內的相關(guān)食品法律法規的培訓工作。
2、在生產(chǎn)流程的控制方面：嚴格控制原材料、半成品、成品的檢驗，注重過(guò)程體系的監控。生產(chǎn)能夠正確銜接往往需要各部門(mén)間的緊密與合作，加強與生產(chǎn)部、業(yè)務(wù)部等部門(mén)的溝通工作，排除溝通不及時(shí)現象，產(chǎn)品控制過(guò)程做好質(zhì)量檢驗報表，且記錄完整，實(shí)現生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品的可追溯性，以顧客為主，為產(chǎn)品的售后服務(wù)工作打下了良好的基礎，在產(chǎn)品檢驗工作的過(guò)程中，對流程的控制，主要采取全面的質(zhì)量管理方式，包括工作質(zhì)量，以及全面的過(guò)程管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量，加強生產(chǎn)場(chǎng)所的現場(chǎng)監督，及現場(chǎng)成品和半成品以及廢品的管理。
3、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)：企業(yè)要在同行業(yè)中保持競爭力并能夠占有市場(chǎng)份額，就必須不斷地開(kāi)發(fā)出新產(chǎn)品，并快速推向市場(chǎng)，滿(mǎn)足多變的市場(chǎng)需求。20xx年，與江南大學(xué)合作研發(fā)的風(fēng)味休閑系列即食產(chǎn)品“佛子嶺”醉魚(yú)，經(jīng)過(guò)試產(chǎn)到批量化生產(chǎn)，最后正式投產(chǎn)。我部積極參與醉魚(yú)生產(chǎn)過(guò)程中的工藝控制，熟悉生產(chǎn)流程，嚴把質(zhì)量。
4、完成對歐注冊：20xx年我公司申請了對歐注冊，由安徽出入境檢驗檢疫局組成的專(zhuān)家組對我公司水產(chǎn)品對歐注冊進(jìn)行為期二天的初預審，得到了專(zhuān)家的肯定，并上報了國家局并通過(guò)了對歐注冊，為我公司產(chǎn)品順利進(jìn)入歐盟市場(chǎng)打下了良好的基礎。
目前工作中存在的不足及20xx年工作計劃：
1、質(zhì)量意識的宣貫工作還做得不夠
質(zhì)量文化是我們企業(yè)文化的重要組成部分。對于質(zhì)量文化的宣貫與推動(dòng)，質(zhì)檢部應該是一個(gè)重要的推動(dòng)部門(mén)。經(jīng)過(guò)這么多年的質(zhì)量管理工作，一系列管理制度的制定，多頻率的監督抽查，固然在員工心中形成了一定的警示和威懾力，對產(chǎn)品質(zhì)量的提升也起到了很大的作用，但要把質(zhì)量管理水平上升到了一個(gè)新的高度，更重要的是要讓我們的員工，從心底里就要有把事情做好的質(zhì)量意識，而不是源于外在的壓力，要讓所有的員工知道食品安全的重要性，把產(chǎn)品質(zhì)量放在首位，我們是食品生產(chǎn)企業(yè)，把產(chǎn)品做好，把質(zhì)量抓好才是根本，才是企業(yè)發(fā)展之道，這就需要全公司上下貫徹執行。
2、感官檢驗工作：20xx年，我們一直的比較重視產(chǎn)品感官檢驗的把控，特別是龍蝦和鮰魚(yú)片的感官鑒定，做到每天必檢，在產(chǎn)品感官檢驗的控制上起到了應盡的作用。但長(cháng)期以來(lái)，感官檢驗工作還是欠缺制度化，還沒(méi)有嚴格的規范起來(lái)，這也是我們在以后的.工作中還要加強的。在20xx年的質(zhì)量管理工作中，要把感官檢驗工作視為與食品衛生安全同等重要的一個(gè)指標來(lái)抓。
3、加強化驗室的檢驗能力，努力提高化驗室整體檢驗水平，掌握各項化驗的理論依據，工作原理和相應的工作流程，以便為新產(chǎn)品服務(wù)。在今后的工作中我們將更加嚴格做到保質(zhì)保量，認真對待每一件工作，精確每一個(gè)數據，及時(shí)反饋每一個(gè)結果。
4、及時(shí)更新法律法規和有關(guān)標準。搜集、整理國內外相關(guān)法律法規信息，隨時(shí)保持與國內外的相關(guān)法律法規的一致性。
5、今年將繼續與江南大學(xué)合作，研制開(kāi)發(fā)出新的醉魚(yú)產(chǎn)品以及百合、魚(yú)丸等一系列新產(chǎn)品，來(lái)適應日益發(fā)展的市場(chǎng)需求。
6、加強各崗位相互間的在職培訓工作，使部門(mén)各人員都掌握多種質(zhì)檢技能，要求部門(mén)人員，盡力做到一專(zhuān)多能，彌補了工作量大時(shí)人力不足的缺陷，保證了部門(mén)的工作正常運轉。
20xx年質(zhì)檢部應一如既往的做好本職工作，嚴格按照相關(guān)體系文件做好各項工作，對產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程我們按質(zhì)量手冊做到嚴格把關(guān)，對產(chǎn)品進(jìn)行現場(chǎng)質(zhì)量管理，對出現不合格項及時(shí)通知生產(chǎn)部，分析原因，并采取糾正措施，并與各部門(mén)之間做好溝通和協(xié)調工作，努力把產(chǎn)品質(zhì)量更上一個(gè)臺階。產(chǎn)品質(zhì)量應作為一項長(cháng)抓不懈的工作，只有良好的產(chǎn)品品質(zhì)，才能經(jīng)受得住市場(chǎng)的考驗。質(zhì)檢部作為為生產(chǎn)服務(wù)、為產(chǎn)品服務(wù)的部門(mén)，為迎接快速發(fā)展的市場(chǎng)，為適應快速發(fā)展和全球化競爭的時(shí)代，以及不斷變化的外部環(huán)境，我們必須及時(shí)更新日益增加的、更復雜的技術(shù)，來(lái)適應產(chǎn)品多樣性、復雜性和創(chuàng )造性，需要極其應變的意識和應對能力的人才隊伍。為了目標的實(shí)現，要更加努力，我們已經(jīng)做好了迎接新挑戰的準備。
最后，在此新春佳節之際，祝大家龍年大吉、龍騰虎躍、龍騰四海、生龍活虎！
食品現場(chǎng)品控員工作總結 9
20xx年中，在領(lǐng)導及同事們的幫助指導下，通過(guò)自身的努力，我個(gè)人無(wú)論是在敬業(yè)精神、思想境界，還是在業(yè)務(wù)素質(zhì)、工作能力上都得到進(jìn)一步提高，并取得了一定的工作成績(jì)，現將本人一年以來(lái)的個(gè)人工作總結報告如下：
一、加強學(xué)習，注重提升個(gè)人品德修養
一是通過(guò)雜志報刊、電腦網(wǎng)絡(luò )和電視新聞等媒體，加強政治思想和品德修養。
二是認真學(xué)習等，增強了自己的業(yè)務(wù)知識和檢驗水平。
三是努力鉆研業(yè)務(wù)知識，積極參加省食品藥品檢驗所食品、保健品及化妝品相關(guān)檢驗知識與技能培訓和全國中藥材及飲片檢驗技術(shù)培訓班，嚴格按照創(chuàng )建“學(xué)習型”檢驗所的要求，始終把提升檢驗檢測水平作為一切工作的基礎；始終把工作放在嚴謹、細致、扎實(shí)、求實(shí)上，腳踏實(shí)地工作。
四是不斷改進(jìn)學(xué)習方法，講求學(xué)習效果，“在工作中學(xué)習，在學(xué)習中工作”，堅持學(xué)以致用，注重融會(huì )貫通，理論聯(lián)系實(shí)際，用新的知識、新的思維和新的啟示，鞏固和豐富綜合知識、讓知識伴隨年齡增長(cháng)，使自身綜合能力不斷得到提高。
二、嚴格履行崗位職責，扎實(shí)做好本職工作
一年來(lái)，本人以高度的責任感和事業(yè)心，自覺(jué)服從組織和領(lǐng)導的安排，努力做好各項工作，較好地完成了各項工作任務(wù)。
作為為生產(chǎn)服務(wù)、為產(chǎn)品服務(wù)的檢驗部門(mén)，為適應快速發(fā)展和全球化競爭的時(shí)代，以及不斷變化的外部環(huán)境，我們必須及時(shí)更新日益增加的、更復雜的技術(shù)，來(lái)適應產(chǎn)品多樣性、復雜性和創(chuàng )造綜合的管理系統，需要極其應變的意識和應能力的人才隊伍，而且，這種變化在以持續增長(cháng)的速度發(fā)生，作為品質(zhì)部，隊伍持續的個(gè)體發(fā)展的需求應該得到企業(yè)的充分認識，創(chuàng )建學(xué)習型隊伍已成為我部門(mén)的長(cháng)期決策；為適應激烈的競爭環(huán)境，需要建立一種全新的、高水平的隊伍。在進(jìn)行流程革新和效率創(chuàng )新的時(shí)候，需要通過(guò)提高產(chǎn)品質(zhì)量、提高顧客滿(mǎn)意度，這些也成為明年的計劃和相關(guān)培訓的`目標。
展望新的一年，我們將不斷地提高自己，做好生產(chǎn)和質(zhì)量的指導工作，開(kāi)展質(zhì)量意識教育以及培訓工作，繼續制定和完善質(zhì)量管理文件，按照制定的部門(mén)目標，腳踏實(shí)地的完成各項任務(wù)；及時(shí)學(xué)習更新，以使應用的管理方法更加科學(xué)化、合理化。并堅持以xx質(zhì)量體系為目標的質(zhì)量管理方法和決策，繼續加強與各部門(mén)間的溝通與合作，促進(jìn)相互了解與協(xié)調發(fā)展。新的一年，品質(zhì)部的全體人員，將繼承以往積極向上的工作熱情和團隊精神。為了目標的實(shí)現，我們已經(jīng)做好了迎接新挑戰的準備。最后，在春節來(lái)臨之際，祝身體健康，合家幸福！
食品現場(chǎng)品控員工作總結 10
20xx年成為過(guò)去，過(guò)去的，是不尋常的一年，是記載著(zhù)我們過(guò)去的一點(diǎn)一滴的一年。在迎接20xx年新任務(wù)、新挑戰之時(shí)，現總結過(guò)去一年部的相關(guān)情況：
在我廠(chǎng)各位領(lǐng)導的有力組織下，通過(guò)各密切配合，隨著(zhù)新產(chǎn)品不斷開(kāi)發(fā)成功，使得20xx年成為了有力進(jìn)步的一年。面對新市場(chǎng)，我廠(chǎng)更加的重視，將“質(zhì)量就是企業(yè)生命”深入到日常生產(chǎn)中。作為承擔質(zhì)量控制的職能部門(mén)，我部門(mén)雖然進(jìn)行過(guò)成員調整，但全體成員仍然保持原有的團隊精神，努力在平凡的崗位上自己的工作，各項工作都以公司的質(zhì)量方針為指導中心，并且堅持貫徹iso質(zhì)量管理體系，一年來(lái)，部門(mén)各項工作有條不穩的進(jìn)行，主要有以下方面的工作：
1、新產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量控制方面：在公司總工程師的帶領(lǐng)下，在技術(shù)部門(mén)和質(zhì)檢部門(mén)的配合下，圓滿(mǎn)的完成了各新產(chǎn)品投放市場(chǎng)前的試驗工作。質(zhì)檢部門(mén)能針對各產(chǎn)品地進(jìn)行各項指標的檢驗，以求能使生產(chǎn)更順利地進(jìn)行，為產(chǎn)品的質(zhì)量奠定了良好的基礎，使新產(chǎn)品能夠達到合格出廠(chǎng)。但由于今年我廠(chǎng)不斷的更新產(chǎn)品，使得產(chǎn)品種類(lèi)呈多樣性，也給質(zhì)檢部門(mén)的工作帶來(lái)了不少的困難，為此，質(zhì)檢人員不辭勞苦，一絲不茍，在種種困難面前，迎頭而上，戰勝困難，產(chǎn)品質(zhì)量控制的難關(guān)一一被克服。
2、加強了質(zhì)檢人員工作崗位的管理和培訓工作：適當加強思想溝通工作，發(fā)揚工作熱忱，把生產(chǎn)的輔助工作做好。同時(shí)，加強各崗位相互間的在職培訓工作，使部門(mén)各人員都掌握多種質(zhì)檢技能，組織三位人員到公司進(jìn)行質(zhì)檢工作培訓并取得相關(guān)質(zhì)資證書(shū)。要求部門(mén)人員，盡力做到一專(zhuān)多能，彌補了工作量大時(shí)人力不足的.缺陷，保證了部門(mén)工作的正常運轉。
3、在生產(chǎn)流程的控制方面：嚴格控制原材料、半成品、成品的檢驗，注重過(guò)程體系的監控。生產(chǎn)能夠正確銜接往往需要各部門(mén)間的緊密與合作，加強與技術(shù)中心、生產(chǎn)部、經(jīng)銷(xiāo)部等部門(mén)的溝通工作，排除溝通不及時(shí)現象，產(chǎn)品控制過(guò)程質(zhì)做好質(zhì)量檢驗記錄，實(shí)現生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品的可追溯性，以顧客為主，為產(chǎn)品的售后服務(wù)工作打下了良好的基礎；在產(chǎn)品檢驗工作的過(guò)程中，對流程的控制，主要采取全面的質(zhì)量管理方式，包括工作質(zhì)量，以及全面的過(guò)程管理和全員參與的方式，不僅在生產(chǎn)過(guò)程，而且向前后兩側延伸，包括對產(chǎn)品的設計、生產(chǎn)、儲存過(guò)程的監控，來(lái)提高產(chǎn)品的質(zhì)量；加強生產(chǎn)場(chǎng)所的現場(chǎng)監督，對生產(chǎn)場(chǎng)所的監督主要是對現場(chǎng)成品和半成品以及廢品的管理。
質(zhì)檢部20xx年的目標是：顧客滿(mǎn)意度85%以上，在用檢測設備合格率為100%，且檢測設備均在合格有效期內。質(zhì)檢部在今年的質(zhì)量體系運作中，能?chē)栏癜凑障嚓P(guān)體系文件做好各項工作，對產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程我們嚴格按相關(guān)文件做到嚴格把關(guān)，對出現的不合格項及時(shí)通知生產(chǎn)部，分析原因，并采取糾正措施，凡出現產(chǎn)品不合格，定期對產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行統計，再針對主要不合格內容制訂糾正預防措施；對客戶(hù)的投拆的處理要求有糾正預防措施，而且這些措施均得到了有效的實(shí)施。因此確保了今年生產(chǎn)中的產(chǎn)品質(zhì)量穩定，客戶(hù)反映良好。
產(chǎn)品質(zhì)量安全作為一項長(cháng)抓不懈的工作，只有良好的質(zhì)量的產(chǎn)品品質(zhì)，才能經(jīng)受得市場(chǎng)的考驗。質(zhì)檢部作為為生產(chǎn)服務(wù)、為產(chǎn)品服務(wù)的部門(mén)，為迎接我廠(chǎng)的快速發(fā)展，以及不斷變化的外部環(huán)境，我部門(mén)人員必須及時(shí)提高自身技術(shù)，來(lái)適應產(chǎn)品多樣性、復雜性日益增加的新的產(chǎn)品。
食品現場(chǎng)品控員工作總結 11
我于20xx年8月5號加入XX公司，在公司各位領(lǐng)導正確領(lǐng)導下和各位工作同事的密切配合下，愛(ài)崗敬業(yè)，恪守盡職，作風(fēng)務(wù)實(shí)，思想堅定，迅速融入公司的文化氛圍中，較好地完成了自己的本職工作和領(lǐng)導交下來(lái)的其它工作。我在忙碌中不斷適應，不知不覺(jué)已到了20xx年底，收獲良多，感觸良多，在此對自己在公司半年內的工作做一份總結。
工作表現
不斷了解及掌握公司的品管政策及各種品質(zhì)管控手法，嚴格執行公司里的品質(zhì)政策，處處以身作則，不斷提升自己的品質(zhì)觀(guān)念意識。遵循品管部各個(gè)控制作業(yè)和產(chǎn)品標準用文件嚴格按文件作業(yè)，規范操作。主要負責成品檢驗、軟件測試，研發(fā)部門(mén)樣品測試，首件確認，外加工廠(chǎng)驗，外加工現場(chǎng)質(zhì)量監以及協(xié)助IQC來(lái)料檢驗等工作；在平時(shí)的檢驗工作中發(fā)現問(wèn)題時(shí)，能及時(shí)通知項目負責人或相關(guān)部門(mén)負責人，使得問(wèn)題能及時(shí)解決。
加入公司以來(lái)，項目繁多，尤其是8、9月份一些亞運項目，需在緊急交期中保障產(chǎn)品質(zhì)量，任務(wù)非常艱巨。在此期間，及時(shí)完成采購、研發(fā)的樣品送檢測試；多次出差至供應商進(jìn)行現場(chǎng)質(zhì)量監控，如到東莞中浩進(jìn)行P16模組箱體的首件確認，到豪爾生進(jìn)行跨橋項目的'燈具鋁材加工首件確認，到立文廠(chǎng)現場(chǎng)監控材料噴涂品質(zhì)等等，任務(wù)重，困難也多，在經(jīng)理和同事們的支持下，都能順利完成這些任務(wù)。印象最深的是到寬宏廠(chǎng)現場(chǎng)監控跨橋CDU箱驅動(dòng)板的加工品質(zhì)，此加工廠(chǎng)的規模相對較小，在品質(zhì)管理上也相對薄弱，在加工廠(chǎng)監控時(shí)，不斷去要求加工廠(chǎng)按照我們公司工藝要求去執行，并準備相關(guān)的燈具、儀器給加工廠(chǎng)，要求他們進(jìn)行測試檢驗。為了保證加工品質(zhì)，每天都要坐車(chē)往返寬宏、公司之間，歷時(shí)2周多，雖然辛苦，可是看到最后的工作成果也很是欣慰。
在工作中，盡職盡責，及時(shí)完成經(jīng)理交付的任務(wù)，同時(shí)也在這些壓力中不斷熟悉各項目的燈具、顯示屏等產(chǎn)品。在各個(gè)項目完結后，對重要項目的產(chǎn)品進(jìn)行長(cháng)期老化試驗，及時(shí)提交老化情況報告。
在工作態(tài)度上，嚴格遵守并執行公司里的各項規章制度和紀律要求，做到按時(shí)上班，不遲到不曠工，服從領(lǐng)導工作安排；按時(shí)完成領(lǐng)導交給的各項工作任務(wù)，不搞情緒化，自覺(jué)履行工作職責，認真主動(dòng)完成本職工作任務(wù)。
食品現場(chǎng)品控員工作總結 12
在這一年里，品控部對產(chǎn)品質(zhì)量驗收、質(zhì)量監督、質(zhì)量追溯以及與產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)的各項工作也劃上了一個(gè)句號，這也完全得益于公司領(lǐng)導的正確指導和各個(gè)部門(mén)的積極配合。為了更好完成20xx年品控部的各項工作，全面提升工作質(zhì)量和工作效率，更好的保證產(chǎn)品質(zhì)量，現對20xx年的工作總結如下：
一、制定質(zhì)量管理方案與落實(shí)質(zhì)量管理方案
20xx年的生產(chǎn)期開(kāi)始前，為全面提升質(zhì)量管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量標準，滿(mǎn)足客戶(hù)需求，提高產(chǎn)品在市場(chǎng)上的競爭力，以精淀粉的國標和全粉的行標為基礎，結合集團的實(shí)際情況，確保產(chǎn)品質(zhì)量，特制定了《北大荒馬鈴薯集團20xx年產(chǎn)季馬鈴薯產(chǎn)品質(zhì)量管理方案》，并落實(shí)到各公司。
方案中明確了20xx年度產(chǎn)季精淀粉與全粉的質(zhì)量標準，并要求各公司嚴格執行客戶(hù)標準和企業(yè)標準。方案中還要求了嚴格把關(guān)，做好原料進(jìn)廠(chǎng)質(zhì)檢工作，嚴格質(zhì)檢，推行以質(zhì)論價(jià)和專(zhuān)品種收購，保證原料質(zhì)量，并制定馬鈴薯防破碎措施，以降低馬鈴薯?yè)p失率，保證質(zhì)量。要求生產(chǎn)過(guò)程中嚴抓產(chǎn)品質(zhì)量控制。嚴格執行庫房管理制度。嚴格執行產(chǎn)品發(fā)運管理制度，做好技術(shù)指導和科技攻關(guān)工作等一系列措施。
二、從新統一企業(yè)質(zhì)量標準
20xx年產(chǎn)季前從新系統的統一了產(chǎn)品質(zhì)量標準，精淀粉質(zhì)量標
�。�1）準分級有原來(lái)的特等、一級、合格、不合格改為統一的合格品和不合格品，全粉的質(zhì)量標準等級也由原來(lái)的優(yōu)級品和合格品改為合格品和不合格品，新定的企業(yè)質(zhì)量標準均高于原產(chǎn)品質(zhì)量標注，從而提高了公司產(chǎn)品的市場(chǎng)競爭力。
三、改進(jìn)產(chǎn)品產(chǎn)量及質(zhì)量日報表
在20xx年度的生產(chǎn)季前統一并改進(jìn)了生產(chǎn)產(chǎn)量及質(zhì)量日報表的格式和表間公式，新的精淀粉日報表增加了淀粉含量一欄，全粉日報表增加了干物質(zhì)一欄，質(zhì)量標準都統一為合格品與不合格品，改進(jìn)后的表間公式，使日報表表間數據更加的簡(jiǎn)單好算。改進(jìn)后的日報表在格式上更加的簡(jiǎn)單好看，數據更直接明確，使生產(chǎn)期間的產(chǎn)品產(chǎn)量及質(zhì)量更簡(jiǎn)單直接的匯報給領(lǐng)導。
四、統一檢測報告單格式
在20xx年度的混分期間統一了各公司的產(chǎn)品檢測報告單格式，使在混分期間的產(chǎn)品質(zhì)量報告更明確，改正檢測報告單中的產(chǎn)品質(zhì)量等級格式從優(yōu)級、一等、合格改為合格品和不合格品，對應上了企業(yè)標準，改進(jìn)后的檢測表更好的顯示出產(chǎn)品質(zhì)量狀況。
今年的工作中還存在很多的不足，在明年的工作種會(huì )加以改進(jìn)，讓自己的工作效率更上一層樓。
北大荒馬鈴薯集團有限公司品控部持團隊的凝聚力與向心力。
�。�2）標準與流程建設：
根據客戶(hù)的最終產(chǎn)品要求，我們重新制定了《產(chǎn)品首件/末件檢驗內容》、《熱鍍鋅產(chǎn)品的鋅層厚度檢測方法與外觀(guān)要求細則》、《噴塑品的百格測試與判定》、《塑膠件的外觀(guān)標準》，及《沖壓件的檢測規范》，把缺陷標準的上下限數字化，減少模糊標準對檢驗員的判定影響，同時(shí)貫以標準是死的，人是活的，對標準的把握心中要有個(gè)“度”，這個(gè)度就是一個(gè)積累的過(guò)程，是通過(guò)不斷的對不良品的認知與判別積累的。
流程方面主要梳理了進(jìn)料檢驗的工作方法，總結起來(lái)就是iqc驗貨四大原則：
1、依圖紙與樣板核對來(lái)料；
2、按aql抽樣檢驗外觀(guān)；
3、每批5pcs作尺寸檢測；
4、作簡(jiǎn)易的功能性檢查（主要是裝配）與測試來(lái)保證來(lái)料的合格率。
制程方面：建立以我為主導的快速反應機制，對員工培訓異常問(wèn)題的處理方法，通過(guò)三即三現原則（立即趕到現場(chǎng)，立即查看現貨，立即掌握事實(shí)），走入現場(chǎng)，去觀(guān)察、發(fā)掘，通過(guò)掌握事實(shí)、慎思決定、采取措施與結果確認四個(gè)階段迅速處理問(wèn)題，盡量不花費金錢(qián)改善的原則，盡量減少產(chǎn)品的停機率與提升產(chǎn)品的直通率，以滿(mǎn)足生產(chǎn)與交期的要求。
�。�3）品管日常事務(wù)工作：
a、改善品管與各部門(mén)之間的關(guān)系，改變以往的品不管部形象，加強品管在各部門(mén)間的話(huà)語(yǔ)權。與各部的橫向溝通，了解工作中的問(wèn)題點(diǎn)及時(shí)改進(jìn)；
b、與上級、與客戶(hù)的縱向溝通，洞悉上級與客戶(hù)的要求、提前布署；
c、與員工座談，及時(shí)化解員工心中的疑慮。
d、通過(guò)生產(chǎn)車(chē)間每月報廢率與稽核細則評分硬性指標與獎罰掛鉤，將公司期望與品管意愿很好實(shí)現
e、負責外協(xié)廠(chǎng)商零部件的sip編制與工藝流程的確認可與工程部一起參與，將潛在的問(wèn)題浮出水面，開(kāi)發(fā)階段解決好各種問(wèn)題；
f、主導制程《澳典所有生產(chǎn)工序》的sip和品質(zhì)控制要點(diǎn)，及每周的生產(chǎn)稽核，做到持續改善；
g、主導客訴的分析、改善、跟進(jìn)及npi階段的總結協(xié)調已有產(chǎn)品在現有基礎上盡量做到：生產(chǎn)一種，完善一種（按新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)標準制作進(jìn)料、制程、出貨的sip和品質(zhì)控制要點(diǎn)）。與業(yè)務(wù)緊密聯(lián)系，積極改善客戶(hù)提出的各項要求，提升客戶(hù)滿(mǎn)意度
h、通過(guò)采購窗口將供應商的來(lái)料問(wèn)題與品質(zhì)整改要求落實(shí)：
與供應商建立互惠互利的關(guān)系，加速品質(zhì)信息的傳遞，做到問(wèn)題描述、不良比例、不良發(fā)生批次、生產(chǎn)日期清楚反饋，方便供應商查找真因，快速糾正預防，除此我們還要在供應商的甄選、評價(jià)、稽核與輔導方面投入更大的精力
i、每周一的部門(mén)會(huì )議，通過(guò)對上一周工作大事的回顧，總結經(jīng)驗與教訓，安排本周的.工作任務(wù)和要求事項，以此平臺增強領(lǐng)導意思，消除逆反心理，快捷傳遞要求，達成統一意見(jiàn)現場(chǎng)解決問(wèn)題
j、每個(gè)月第一周周四與生產(chǎn)開(kāi)生產(chǎn)品質(zhì)會(huì )議，及時(shí)解決生產(chǎn)疑惑與布置下階段生產(chǎn)改善前三項不良
k、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與導入的銜接
4、持續改善：
a、年初將卷?yè)P機輪轂的焊接從騰元全部轉回自主焊接，明確來(lái)料要求與過(guò)程控制要點(diǎn)，生產(chǎn)與品質(zhì)現也走入正軌，良率也有大的提升，對我們公司的焊接能力是一個(gè)大的提升；
b、cbs伸縮衣架的功能改進(jìn)，從雙勝轉回時(shí)產(chǎn)品組裝過(guò)程中伸縮死機。通過(guò)查找原因，提請項目工程師改進(jìn)方滾筒與中心管的定尺來(lái)改善產(chǎn)品功能，全面解決死機問(wèn)題；
c、天線(xiàn)支架熱鍍鋅工藝變更，通過(guò)走訪(fǎng)不同供應商，尋求最適合客戶(hù)要求的生產(chǎn)工藝，通過(guò)制作專(zhuān)門(mén)的熱鍍鋅手持掛具和有規律的抖動(dòng)解決了內外套管的端部積鋅問(wèn)題，切實(shí)大幅提高生產(chǎn)產(chǎn)能，節約人工成本；
d、通過(guò)天然氣大規模的量產(chǎn)與直管螺紋向錐形螺紋的轉向過(guò)程中，規范生產(chǎn)與外協(xié)環(huán)節一系列標準各細節，為我司的技術(shù)升級提供了一個(gè)有力的范本；
e、卷?yè)P機生產(chǎn)過(guò)程中供應商與來(lái)料改善：對于advansa的卷?yè)P機零部件我們根據圖紙與供應商作一一整理，對不符合要求又影響到產(chǎn)品功能的尺寸我們會(huì )從工藝與制程上和供應商逐項確認改良，來(lái)料時(shí)做到影響功能的尺寸及時(shí)退貨與scar并行。
制程改善：根據客戶(hù)提供的成品卷?yè)P機與吊車(chē)的檢驗程序，結合本公司裝配的實(shí)際情況，我們會(huì )按照游艇卷?yè)P機，吊車(chē)卷?yè)P機，大卷?yè)P機，吊車(chē)幾個(gè)大類(lèi)做check list，包含內容：
1、各工位當道工序的自檢內容與當道工序對上道工序的復查內容，即每個(gè)工位的自檢表；
2、標準的產(chǎn)品最終檢查表，要求我們的裝配線(xiàn)全職檢驗員對每一項的檢驗內容進(jìn)行打鉤檢驗。制程中固定好各崗位操作員，checklist做出來(lái)后對裝配工人進(jìn)行培訓，讓其了解操作要領(lǐng)與自檢內容。
讓客戶(hù)確信我們是有信心有能力做好目前和后續訂單的。
工作中存在的不足：
a、雖然制定了噴塑廠(chǎng)、塑膠廠(chǎng)與制管廠(chǎng)的稽核細則，但目前做到的只有每個(gè)月對噴塑廠(chǎng)的現場(chǎng)稽查與評分跟進(jìn)改善，精力不夠；
b、人員的技術(shù)水平與解決問(wèn)題的能力不夠，許多事情需要我親力親為，不能把主要工作放在質(zhì)量策劃方面；
c、有些供應商為了減少退貨機率，掌握了我們的生產(chǎn)計劃，故意趕在正要生產(chǎn)的時(shí)候送貨過(guò)來(lái)，沒(méi)有問(wèn)題處理周期。讓供應商從側面利用“jit”方式（準時(shí)生產(chǎn)方式j(luò )ust in time簡(jiǎn)稱(chēng)jit），20xx年工作規劃：
1、加強對各供應商的稽查與現場(chǎng)輔導，提升來(lái)料合格率與品質(zhì)
2、給員工搭建培訓框架，做好實(shí)戰型培訓，建好人才梯隊；
3、做實(shí)員工的月度總結計劃，結合各崗位職責績(jì)效考核，充分掌握員工動(dòng)態(tài)與主觀(guān)需求改善，充分發(fā)揮員工的主觀(guān)能動(dòng)性；
4、繼續完善標準化建設與流程再造；
5、強化品管檢驗手段的不斷建立、更新和完善
6、完善品管月報會(huì )制度，所有部門(mén)參加，討論公司品質(zhì)狀況，并由品管主持宣布公司當月的品質(zhì)狀況、斗轉星移，歲序更新，百尺竿頭，更進(jìn)一步。感謝張總對品管工作的支持！
食品現場(chǎng)品控員工作總結 13
20xx年是一個(gè)不平凡的一年，是雅泰乳業(yè)邁上新臺階的一年，也是品控部成立的一年，在這一年里，公司的嬰幼兒配方奶粉順利投產(chǎn)了，這是一個(gè)全新的開(kāi)始。在這一年里，品控部對產(chǎn)品質(zhì)量驗收、質(zhì)量監督、質(zhì)量追溯以及與產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)的各項工作也劃上了一個(gè)句號，這也完全得益于公司領(lǐng)導的正確指導和各個(gè)部門(mén)的積極配合。但由于部門(mén)成立時(shí)間較短，人員經(jīng)驗較少，工作中還存在著(zhù)較多的'不足。
為了切實(shí)做好20xx年品控部的各項工作，全面提升工作質(zhì)量和工作效率，更好的保證產(chǎn)品質(zhì)量，現對20xx年的工作總結如下：
一、進(jìn)貨驗收，把好質(zhì)量頭一關(guān)
20xx年品控部對進(jìn)廠(chǎng)原輔材料批批進(jìn)行檢驗，基本完成了20xx年原輔材料進(jìn)廠(chǎng)檢驗工作。但在檢驗過(guò)程中發(fā)現了許多問(wèn)題，如4月5日檢雁巢全脂甜羊奶粉小袋與全脂羊奶粉小袋混裝；5月9日檢朵聰嬰幼兒奶粉小勺中有頭發(fā)、蒼蠅等異物；8月10日檢雅心全脂甜奶粉小袋有異味；10月8日檢脫鹽乳清粉內袋有破損；11月4日檢紐力博、郎智紙箱標簽印刷錯誤；11月6日檢朵恩紙盒顏色有差異。
針對以上問(wèn)題品控部會(huì )在20xx年進(jìn)一步加強對原輔材料檢驗工作，制定原輔材料檢驗程序確保不合格產(chǎn)品堅決不能入庫投入使用。
二、質(zhì)量控制，狠抓過(guò)程關(guān)鍵點(diǎn)
20xx年品控部以“質(zhì)量第一，監控第一”為目標，以“確保本道工序，監督上道工序，服務(wù)下道工序”為準繩切實(shí)做好產(chǎn)品的質(zhì)量工作。但由于產(chǎn)品品種繁多，人員經(jīng)驗不足，致使4月份羊奶粉出現局部結塊；9月份羊羊100嬰幼兒150g小罐大批量漏氣；10月份羊之夢(mèng)系列嬰幼兒奶粉打碼錯誤；11月份干混機下振動(dòng)篩中有刷毛等問(wèn)題的頻頻發(fā)生。因此品控部不但在以往監控的基礎上增加了監督頻率，而且還先后制定了《生產(chǎn)車(chē)間現場(chǎng)考核評審辦法》和《嬰幼兒質(zhì)量檢查表》并堅持每天對入庫的成品進(jìn)行再次破箱抽查。絕不讓一個(gè)不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)。
產(chǎn)品的質(zhì)量是生產(chǎn)出來(lái)的而不是檢驗出來(lái)的，只要全員參與質(zhì)量控制，嚴把過(guò)程中的每個(gè)環(huán)節，這樣才能把一切不合格產(chǎn)品消除在萌芽當中。
三、質(zhì)量誠信，體系文件有效化
20xx年在公司領(lǐng)導的帶領(lǐng)下順利完成了3月份誠信體系評價(jià)和11月份haccp體系審核工作。使得體系文件更有效化，可靠化。但通過(guò)審核本部門(mén)還存在許多問(wèn)題，如haccp計劃文件編制內容太簡(jiǎn)單化，實(shí)施性不強；檢驗計劃與實(shí)際檢驗不相符以及開(kāi)具的不合格項目等問(wèn)題。
體系不單是一種準繩，更是一種靈魂，他是產(chǎn)品質(zhì)量安全無(wú)形中的一種保證。因此品控部更要學(xué)習好體系文件，為來(lái)年的haccp審核和產(chǎn)品質(zhì)量安全打下良好的基礎。
四、體系追溯，產(chǎn)品質(zhì)量信息化
至四月份電子追溯系統建立以來(lái)，品控部組織人員努力克服一切困難，對系統上的數據進(jìn)行一一完善，并組織各個(gè)部門(mén)對相應記錄進(jìn)行及時(shí)更新，使得產(chǎn)品質(zhì)量追溯及時(shí)化、準確化、信息化。為公司產(chǎn)品質(zhì)量安全塑造一個(gè)完美的形象。
五、 工作計劃，合理安排抓重點(diǎn)
20xx年品控部要嚴霸質(zhì)量關(guān)口，把20xx年存在的問(wèn)題予以匯總分析，并從中吸其長(cháng)彌其短。因此特計劃如下：
1）1月份重新編制《原輔材料驗收程序》杜絕一切原輔材料出現漏檢、錯檢現象的發(fā)生。
2）1月份重新編制《haccp計劃文件》使得文件內容可操作性，有效性。
3）1月份重新編制《檢測中心計劃》使得文件與實(shí)際檢驗項目相一致。
4）2月份學(xué)習haccp體系文件，協(xié)助領(lǐng)導完成下一步haccp的第二次審核。
5）4—5月份天氣濕潮，加強水分的有效控制確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。
6）6—10月份天氣炎熱，加強車(chē)間細菌、大腸和亞硝酸鹽的控制。
7）建議公司每年應對供應商進(jìn)行至少一次的現場(chǎng)評審。以確保原輔材料的安全可靠。
8）建議對公司員工要進(jìn)行一次全面的培訓，優(yōu)勝劣汰。以確保質(zhì)量在員工心中而不是在員工嘴中。質(zhì)量控制，人人參與。
食品現場(chǎng)品控員工作總結 14
眨眼間，20xx年已經(jīng)過(guò)去，我已經(jīng)和“創(chuàng )成”共同走過(guò)了三個(gè)春秋，再回首過(guò)去的一年，和以往不同的是我今年以品控部經(jīng)理身份任職，今年我在公司領(lǐng)導和品控部同事的指導、支持和幫助下不斷的成長(cháng)，使我的管理能力、團隊意識、專(zhuān)業(yè)水平上都有了較大提高，任職品控部副經(jīng)理后我的責任心更強了，我意識到我不單單是一個(gè)人在工作，我是在帶領(lǐng)一個(gè)團隊在工作，在這期間我學(xué)會(huì )了如何思考、如何溝通及如何把團隊帶好。
當品控部副經(jīng)理一年來(lái)我也嘗盡酸甜苦辣，我的管理經(jīng)驗不足和品控部員工的專(zhuān)業(yè)知識不精通、人員素質(zhì)參差不齊、工作不上心等原因，導致質(zhì)量事故的頻頻發(fā)生，這幾次退貨不僅給公司帶來(lái)巨大經(jīng)濟損失和無(wú)法計算的名譽(yù)損失，也給制造事業(yè)本部領(lǐng)導和品控部個(gè)人帶來(lái)比較大的經(jīng)濟損失，在每一個(gè)質(zhì)量事故背后，我們都得到了重大教訓，我帶領(lǐng)品控部全員總結每一次質(zhì)量事故的經(jīng)驗和教訓，為避免XX年質(zhì)量事故的發(fā)生打下基礎，這一年我和我的團隊成員與生產(chǎn)部門(mén)多次因為產(chǎn)品等級劃分而產(chǎn)生一些小的磨察，使我們品控部給生產(chǎn)部門(mén)留下很不好的印象，但我們沒(méi)有退縮，我始終堅持對“產(chǎn)品質(zhì)量負責”就是對領(lǐng)導和公司負責的看法，這一年我真的成熟不少，懂得不少，學(xué)會(huì )了堅強，學(xué)會(huì )如何走出迷茫，學(xué)會(huì )了凡事要敢于面對等等，但是我也深知自己也有許許多多的不足，例如我“管人太溫柔，不會(huì )很好的`和下屬溝通”等等，在我會(huì )改正自己的缺點(diǎn)和團隊的缺點(diǎn)，把好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。
新的一年意味著(zhù)新的起點(diǎn)，新的機遇，新的挑戰，新的開(kāi)始。年我們公司新上多條生產(chǎn)線(xiàn)，這更需要我們去鉆研、去學(xué)習，為此我制定以下工作計劃：
1、利用春節后的生產(chǎn)淡季，組織品控部全員學(xué)習新國標知識和新生產(chǎn)線(xiàn)檢測方法。
2、多和下屬溝通，了解員工所想，充分調動(dòng)品控部員工的工作積極性。
3、提高自身專(zhuān)業(yè)知識，公平公正判定產(chǎn)品等級，通過(guò)言傳身教提高品控部員工的質(zhì)量意識，把“質(zhì)量就是生命”這句教條用到每一種產(chǎn)品上，并堅定不移的堅持下去。
4、在生產(chǎn)淡季充分利用班前會(huì )，把日常工作中員工遇到的問(wèn)題及時(shí)找出解決方案，并傳達到每一個(gè)品控部員工。
有了XX年我們在產(chǎn)品質(zhì)量上得到的經(jīng)驗和教訓，再加上我們品控部全員對XX年產(chǎn)品質(zhì)量控制上的信心，相信XX年制造事業(yè)本部的產(chǎn)品質(zhì)量會(huì )更上一層樓。
食品現場(chǎng)品控員工作總結 15
20XX年注定是一個(gè)不平凡的一年，集團公司品控部在這一年里人員盡管變更頻繁，品控部還是對原料驗收、質(zhì)量監督、質(zhì)量追溯及與產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)的各項工作保持連貫性，這也完全得益于公司領(lǐng)導的正確指導和各個(gè)部門(mén)的積極配合。但部門(mén)中仍存在著(zhù)很多的.不足，現對20XX年的工作總結做如下匯報：
一、進(jìn)貨驗收，把好質(zhì)量進(jìn)廠(chǎng)關(guān)
20XX年品控部對進(jìn)廠(chǎng)原輔材料批批進(jìn)行檢驗，基本完成了原輔材料進(jìn)廠(chǎng)檢驗工作。在檢驗過(guò)程中發(fā)現了許多問(wèn)題，通過(guò)重新編制《原輔材料驗收程序》、《檢驗操作規程》等文件，進(jìn)一步加強對原輔材料檢驗工作，根據新制定的原輔材料檢驗程序確保不合格產(chǎn)品堅決不能入庫投入使用。
二、質(zhì)量控制，狠抓過(guò)程關(guān)鍵點(diǎn)
20XX年品控部以“質(zhì)量第一，監控第一”為目標，以“確保本道工序，監督上道工序，服務(wù)下道工序”為準繩切實(shí)做好產(chǎn)品的質(zhì)量工作。根據20XX年市場(chǎng)反饋的客訴情況，對比20XX年工廠(chǎng)同期客訴基本持平，沒(méi)有達到降低客訴的目標；同期梁平產(chǎn)業(yè)園因新產(chǎn)品上市客訴明顯上升。品控部在以往監控的基礎上增加了監督頻率，制定了《產(chǎn)品分類(lèi)管控辦法》并堅持每天對入庫的成品進(jìn)行再次拆箱抽查。
三、質(zhì)量體系文件有效化
3.1體系認證：瀘州奇奇食品有限公司ISO9001監審、HACCP首次審核
3.2標準制定工作：
�。�1）新制定：鹵（泡）花生Q/QS0012S—20XX、風(fēng)味飲料Q/CQX 0002S—20XX、風(fēng)味豆制品Q(chēng)/QS 0013S—20XX；
�。�3）延續備案：雞蛋干Q/QQ 0003S—20XX；
�。�3）整理完善了品控部管理手冊；
�。�4）QS認證工作：
�、僦貞c奇奇食品廠(chǎng)，豆制品、蛋制品Q(chēng)S延續換證；
�、跒o州奇奇食品有限公司，醬腌菜QS換證工作
�、哿浩娇h奇爽食品有限公司，增項其他豆制品Q(chēng)S；新申報炒貨食品及堅果制品Q(chēng)S；
�、苤貞c奇秀食品飲料有限公司，飲料QS增項其他飲料類(lèi)及茶飲料類(lèi)。
四、備案工作有序推進(jìn)
20XX年共完成備案品項數41項。
食品現場(chǎng)品控員工作總結 16
一、工作職責履行情況
嚴格執行食品安全法規：始終堅持以《食品安全法》及相關(guān)法律法規為依據，對生產(chǎn)現場(chǎng)的各項操作進(jìn)行嚴格把關(guān)，確保從原料采購到產(chǎn)品出廠(chǎng)的全鏈條符合國家食品安全要求。
質(zhì)量監控與檢測：定期對原輔材料、半成品及成品進(jìn)行抽樣檢查，運用專(zhuān)業(yè)設備和檢測方法對微生物、理化指標、感官特性等進(jìn)行嚴格檢測，確保產(chǎn)品質(zhì)量合格。同時(shí)，對生產(chǎn)環(huán)境、設備設施的清潔衛生狀況進(jìn)行定期巡查，防止交叉污染。
生產(chǎn)流程監管：深入生產(chǎn)一線(xiàn)，實(shí)時(shí)監控生產(chǎn)流程，對關(guān)鍵控制點(diǎn)（CCP）如溫度控制、時(shí)間控制、添加劑使用等進(jìn)行重點(diǎn)監控，確保工藝參數穩定，符合既定標準。
問(wèn)題發(fā)現與整改：一旦發(fā)現生產(chǎn)過(guò)程中存在任何可能影響食品安全或產(chǎn)品質(zhì)量的問(wèn)題，如操作不規范、設備故障、環(huán)境衛生不佳等，及時(shí)記錄并上報，督促相關(guān)部門(mén)及時(shí)整改，并跟進(jìn)整改效果，形成閉環(huán)管理。
培訓與指導：積極參與或組織食品安全知識、操作規程等相關(guān)培訓，提升員工的食品安全意識和操作技能。在日常工作中，對生產(chǎn)人員進(jìn)行現場(chǎng)指導，糾正不規范操作，推動(dòng)全員參與質(zhì)量管理。
二、工作成果與亮點(diǎn)
零食品安全事故：通過(guò)嚴謹的品控工作，本年度內公司未發(fā)生一起食品安全事故，有效保障了消費者權益，維護了企業(yè)品牌形象。
質(zhì)量提升：通過(guò)對生產(chǎn)過(guò)程的持續改進(jìn)，產(chǎn)品的各項質(zhì)量指標穩步提升，客戶(hù)投訴率顯著(zhù)下降，產(chǎn)品回購率上升，得到了市場(chǎng)的`積極反饋。
體系完善：參與修訂和完善了公司的食品安全管理體系文件，使之更加符合實(shí)際生產(chǎn)情況和最新法規要求，為持續提升食品安全管理水平打下堅實(shí)基礎。
三、存在問(wèn)題與改進(jìn)措施
部分員工食品安全意識有待加強：計劃進(jìn)一步加大培訓力度，通過(guò)案例分析、實(shí)戰演練等方式，提高員工對食品安全重要性的認識，使其自覺(jué)遵守操作規程。
數據信息化程度不高：建議引入更先進(jìn)的品控管理系統，實(shí)現數據實(shí)時(shí)錄入、自動(dòng)分析、預警等功能，提高工作效率，減少人為誤差。
四、未來(lái)工作規劃
深化標準化作業(yè)：推動(dòng)各環(huán)節操作規程的細化和標準化，減少因人為因素導致的質(zhì)量波動(dòng)。
食品現場(chǎng)品控員工作總結 17
一、工作職責履行情況
質(zhì)量監控：我嚴格按照相關(guān)法律法規和企業(yè)內部質(zhì)量管理體系，對原料驗收、生產(chǎn)過(guò)程、成品檢驗等各環(huán)節進(jìn)行嚴格監控。通過(guò)對原材料的索證索票、感官檢測以及必要的實(shí)驗室化驗，確保了源頭質(zhì)量的可靠。在生產(chǎn)過(guò)程中，我密切關(guān)注工藝參數、設備運行狀態(tài)、人員操作規范等，對發(fā)現的任何潛在風(fēng)險點(diǎn)及時(shí)提出并督促整改。對于成品，我嚴格執行抽樣檢驗制度，確保每一批次產(chǎn)品的各項指標均符合標準要求。
體系維護與改進(jìn)：積極參與公司質(zhì)量管理體系的日常運行與持續改進(jìn)工作，定期參與內部審核，查找體系運行中的`不足并提出改進(jìn)建議。同時(shí)，配合外部審核機構進(jìn)行各類(lèi)審核認證，確保公司質(zhì)量管理體系的有效性和合規性。
培訓與指導：為提升全員質(zhì)量意識，我組織并參與了多次食品安全知識培訓，對員工進(jìn)行食品法規、操作規程、衛生規范等方面的宣導教育。同時(shí)，針對生產(chǎn)現場(chǎng)出現的問(wèn)題，及時(shí)給予技術(shù)指導，幫助一線(xiàn)員工提高操作技能，減少人為因素導致的質(zhì)量問(wèn)題。
二、工作成果與亮點(diǎn)
零食品安全事故：在本工作周期內，通過(guò)嚴密的質(zhì)量控制措施，成功預防了任何可能引發(fā)食品安全事故的風(fēng)險，保障了消費者權益，維護了公司的良好聲譽(yù)。
質(zhì)量指標提升：通過(guò)持續的質(zhì)量改進(jìn)活動(dòng)，產(chǎn)品合格率較去年同期提升了5個(gè)百分點(diǎn)，客戶(hù)投訴率下降了30%，體現了品控工作的顯著(zhù)成效。
體系完善與創(chuàng )新：主導并完成了質(zhì)量管理體系的部分修訂工作，引入更先進(jìn)的風(fēng)險管理工具，優(yōu)化了關(guān)鍵控制點(diǎn)的監控方法，使得整個(gè)質(zhì)量管理體系更加科學(xué)、高效。
三、存在問(wèn)題與改進(jìn)方向
原料供應商管理：盡管原料驗收嚴格，但仍有個(gè)別供應商提供的原料存在微小質(zhì)量問(wèn)題。下一步將加強對供應商的評估與管理，定期進(jìn)行現場(chǎng)審核，建立更嚴格的供應商淘汰機制。
信息化建設：目前部分品控數據仍依賴(lài)人工記錄與統計，效率較低且易出錯。計劃推動(dòng)實(shí)施品控信息化系統，實(shí)現數據自動(dòng)采集、分析與預警，提升品控工作的精準度與效率。
四、未來(lái)工作規劃
深化全員質(zhì)量意識：進(jìn)一步加強質(zhì)量培訓，尤其是對新入職員工和關(guān)鍵崗位人員的專(zhuān)項培訓，使“質(zhì)量第一”的理念深入人心。
強化風(fēng)險防控：運用HACCP等食品安全管理體系，系統識別并有效控制各環(huán)節食品安全風(fēng)險，提升預防為主的質(zhì)量管理水平。
持續質(zhì)量改進(jìn)：定期開(kāi)展質(zhì)量分析會(huì )議，對質(zhì)量問(wèn)題進(jìn)行深度剖析，制定并落實(shí)針對性的改進(jìn)措施，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量。
食品現場(chǎng)品控員工作總結 18
一、質(zhì)量標準執行與監控
嚴格遵循法規標準：時(shí)刻關(guān)注并深入學(xué)習最新的食品安全法律法規及行業(yè)標準，確保在日常工作中準確理解和嚴格執行。定期組織或參加相關(guān)培訓，提升自身專(zhuān)業(yè)素養，為現場(chǎng)品控提供堅實(shí)的理論基礎。
生產(chǎn)過(guò)程監控：對原料驗收、生產(chǎn)加工、包裝、倉儲等各環(huán)節進(jìn)行全程跟蹤與監督，對關(guān)鍵控制點(diǎn)如溫度、時(shí)間、衛生條件等進(jìn)行嚴格把控，及時(shí)發(fā)現并糾正可能影響產(chǎn)品質(zhì)量的問(wèn)題。
產(chǎn)品檢驗與檢測：按照規定的抽樣頻率和方法進(jìn)行產(chǎn)品取樣，運用理化、微生物等檢測手段進(jìn)行質(zhì)量評估，確保產(chǎn)品的感官、營(yíng)養成分、微生物指標等均符合標準要求。
記錄與報告：詳細記錄品控過(guò)程中的'各項數據和觀(guān)察結果，定期編制品控報告，對質(zhì)量問(wèn)題進(jìn)行分析并提出改進(jìn)建議，為管理層決策提供科學(xué)依據。
二、質(zhì)量管理體系維護與優(yōu)化
體系文件管理：確保質(zhì)量手冊、操作規程、檢驗標準等體系文件的現行有效，根據法規更新、工藝改進(jìn)等情況及時(shí)修訂完善，確保全體員工對質(zhì)量要求有清晰、統一的理解。
內審與外審：積極參與內部審核和外部審核（如ISO、HACCP等認證），查找體系運行的薄弱環(huán)節，推動(dòng)問(wèn)題整改，持續提升質(zhì)量管理體系的有效性和適應性。
質(zhì)量文化建設：通過(guò)培訓、宣傳、表彰等方式，強化全員質(zhì)量意識，營(yíng)造“人人關(guān)心質(zhì)量，人人參與質(zhì)量”的良好氛圍，推動(dòng)質(zhì)量管理工作從被動(dòng)應對向主動(dòng)預防轉變。
三、供應商質(zhì)量管理
供應商評估與選擇：參與供應商資質(zhì)審核、現場(chǎng)考察，依據原料質(zhì)量、供應穩定性、服務(wù)支持等因素進(jìn)行綜合評價(jià)，推薦合格供應商名錄。
供應商績(jì)效管理：定期收集供應商供貨質(zhì)量數據，進(jìn)行績(jì)效評估，對表現優(yōu)異的供應商予以獎勵，對存在問(wèn)題的供應商督促整改，必要時(shí)調整供應關(guān)系。
供應鏈協(xié)同：與供應商建立良好的溝通機制，共享質(zhì)量信息，共同探討改進(jìn)措施，推動(dòng)供應鏈整體質(zhì)量水平提升。
四、消費者投訴處理與反饋
投訴接待與調查：及時(shí)、耐心地接待消費者關(guān)于產(chǎn)品質(zhì)量的投訴，詳細記錄投訴內容，迅速展開(kāi)調查，查明問(wèn)題原因。
問(wèn)題整改與追蹤：針對投訴反映出的產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，督促相關(guān)部門(mén)制定整改措施，跟進(jìn)整改進(jìn)度，確保問(wèn)題得到有效解決。
投訴數據分析：定期匯總分析投訴數據，識別質(zhì)量問(wèn)題趨勢，為產(chǎn)品改進(jìn)、質(zhì)量預防提供參考。
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