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超市食品質(zhì)量安全工作總結范文（精選59篇）
時(shí)光在流逝，從不停歇，一段時(shí)間的工作已經(jīng)結束了，回首這段不平凡的時(shí)間，有歡笑，有淚水，有成長(cháng)，有不足，好好寫(xiě)寫(xiě)工作總結，吸取經(jīng)驗教訓，指導將來(lái)的工作吧。相信很多朋友都不知道工作總結該怎么寫(xiě)吧，以下是小編收集整理的超市食品質(zhì)量安全工作總結范文，歡迎閱讀與收藏。
超市食品質(zhì)量安全工作總結 1
在過(guò)去的一年里，我超市始終將食品質(zhì)量安全作為運營(yíng)管理的核心要務(wù)，通過(guò)一系列有效措施，確保了上架食品的安全可靠，贏(yíng)得了廣大消費者的信賴(lài)與好評�，F將本年度食品質(zhì)量安全工作總結如下：
一、強化源頭管理，嚴格供應商審核
我們深知，食品安全的基石在于源頭控制。因此，年初即對現有供應商進(jìn)行了全面復審，新增供應商則執行更為嚴格的準入標準，包括資質(zhì)審核、現場(chǎng)考察及樣品檢測等環(huán)節，確保所有合作供應商均符合國家食品安全相關(guān)法律法規要求。同時(shí)，與供應商簽訂了食品安全責任書(shū)，明確了雙方的責任與義務(wù)，從源頭上保障了食品質(zhì)量。
二、加強過(guò)程監控，實(shí)施全程追溯
為確保食品在儲存、運輸、銷(xiāo)售等各環(huán)節中的安全，我超市引入了先進(jìn)的食品追溯系統，實(shí)現了從進(jìn)貨到銷(xiāo)售的全程可追溯。通過(guò)該系統，我們能夠快速定位并處理任何可能的食品安全問(wèn)題，有效降低了食品安全風(fēng)險。此外，定期對庫存食品進(jìn)行質(zhì)量檢查，及時(shí)下架過(guò)期或變質(zhì)商品，確保銷(xiāo)售商品均為新鮮、合格產(chǎn)品。
三、提升員工意識，強化培訓教育
員工是食品安全的'直接執行者，其專(zhuān)業(yè)素質(zhì)和食品安全意識直接關(guān)系到食品安全的落實(shí)效果。為此，我們組織了一系列食品安全培訓，內容涵蓋食品法律法規、衛生操作規范、應急處理流程等，有效提升了員工的食品安全意識和操作技能。同時(shí)，建立食品安全獎懲機制，激勵員工積極參與食品安全管理，形成良好的食品安全文化氛圍。
四、積極回應消費者反饋，持續優(yōu)化服務(wù)
我們重視每一位消費者的反饋，設立了專(zhuān)門(mén)的食品安全投訴渠道，確保消費者的聲音能夠被及時(shí)聽(tīng)到并得到有效處理。通過(guò)收集和分析消費者意見(jiàn)，我們不斷優(yōu)化商品結構，提升服務(wù)質(zhì)量，努力為消費者提供更加安全、健康的購物環(huán)境。
總之，過(guò)去一年中，我超市在食品質(zhì)量安全方面取得了顯著(zhù)成效，但我們也清醒地認識到，食品安全工作永遠在路上，不能有絲毫懈怠。未來(lái)，我們將繼續秉承“質(zhì)量第一，安全至上”的原則，不斷探索和實(shí)踐，進(jìn)一步完善食品安全管理體系，為構建和諧社會(huì )、保障人民健康貢獻力量。
超市食品質(zhì)量安全工作總結 2
在過(guò)去的一年里，我們超市始終將食品質(zhì)量安全放在首位，致力于為消費者提供安全、健康、優(yōu)質(zhì)的食品。通過(guò)全體員工的共同努力和持續改進(jìn)，我們在食品質(zhì)量安全管理方面取得了顯著(zhù)成效。以下是對過(guò)去一年食品質(zhì)量安全工作的總結。
一、加強源頭管理，確保食品來(lái)源安全
我們深知，食品的'質(zhì)量安全首先源于其生產(chǎn)源頭。因此，我們與供應商建立了嚴格的合作機制，要求他們提供合法、有效的生產(chǎn)許可證和食品檢驗報告。同時(shí)，我們還定期對供應商進(jìn)行實(shí)地考察，了解其生產(chǎn)環(huán)境和質(zhì)量控制流程，確保所采購的食品符合國家和行業(yè)標準。
二、完善檢測體系，提升食品安全水平
為了進(jìn)一步提高食品的安全性，我們建立了完善的食品檢測體系。在食品入庫前，我們都會(huì )進(jìn)行嚴格的抽檢，確保食品的質(zhì)量安全。此外，我們還定期對在售食品進(jìn)行抽檢，一旦發(fā)現不合格產(chǎn)品，立即下架處理，并追溯其來(lái)源，防止類(lèi)似問(wèn)題再次發(fā)生。
三、加強員工培訓，提高食品安全意識
員工是食品質(zhì)量安全管理的關(guān)鍵。我們定期組織員工進(jìn)行食品安全培訓，提高他們的食品安全意識和操作技能。通過(guò)培訓，員工們更加了解食品質(zhì)量安全的重要性，也更加懂得如何在日常工作中落實(shí)各項食品安全措施。
四、優(yōu)化存儲條件，保障食品新鮮度
食品的存儲條件直接影響其質(zhì)量和安全性。我們超市對各類(lèi)食品的存儲條件進(jìn)行了優(yōu)化，確保食品在適宜的溫度、濕度和光照條件下保存。同時(shí)，我們還建立了嚴格的庫存管理制度，確保食品在保質(zhì)期內銷(xiāo)售完畢，避免過(guò)期食品上架銷(xiāo)售。
五、積極應對突發(fā)事件，保障消費者權益
在過(guò)去的一年里，我們遇到了多起食品安全突發(fā)事件。面對這些情況，我們迅速啟動(dòng)應急預案，及時(shí)下架問(wèn)題產(chǎn)品，并積極配合相關(guān)部門(mén)進(jìn)行調查處理。同時(shí)，我們還通過(guò)公告、電話(huà)等方式及時(shí)告知消費者相關(guān)情況，保障他們的知情權和選擇權。
總之，過(guò)去一年我們在食品質(zhì)量安全方面取得了顯著(zhù)成效，但這只是一個(gè)新的起點(diǎn)。未來(lái)，我們將繼續加強食品質(zhì)量安全管理，不斷提升食品安全水平，為消費者提供更加安全、健康、優(yōu)質(zhì)的食品。我們相信，在全體員工的共同努力下，我們超市的明天一定會(huì )更加美好！
超市食品質(zhì)量安全工作總結 3
在過(guò)去的一年里，我們超市始終將食品質(zhì)量安全視為企業(yè)生存與發(fā)展的生命線(xiàn)，嚴格按照國家食品安全法律法規進(jìn)行操作與管理，致力于為消費者提供一個(gè)安全、放心、健康的購物環(huán)境�，F將本年度食品質(zhì)量安全工作總結如下：
一、強化制度建設，完善管理體系
年初，我們對原有的食品安全管理制度進(jìn)行了全面梳理與修訂，確保每項制度都符合國家最新標準和要求。制定了《食品進(jìn)貨查驗制度》、《食品存儲管理制度》、《食品銷(xiāo)售與召回制度》等一系列規章制度，并明確了各環(huán)節的責任人，形成了從采購、驗收、存儲、銷(xiāo)售到售后服務(wù)的全鏈條監管體系。同時(shí)，定期組織員工參加食品安全培訓，提升全員食品安全意識和操作技能。
二、嚴格供應商管理，確保源頭安全
我們嚴格篩選供應商，優(yōu)先選擇具有合法資質(zhì)、信譽(yù)良好的合作伙伴。對所有新進(jìn)食品實(shí)行嚴格的索證索票制度，要求供應商提供有效的營(yíng)業(yè)執照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、產(chǎn)品檢驗報告等證明文件。此外，我們還定期對供應商進(jìn)行復審，確保其持續符合食品安全標準，從源頭上保障食品質(zhì)量。
三、加強日常監管，實(shí)施精細管理
在日常運營(yíng)中，我們加大對食品質(zhì)量的檢查力度，每日對冷藏冷凍食品的溫度進(jìn)行監控記錄，確保食品在適宜條件下保存。同時(shí)，對即將過(guò)期的商品進(jìn)行預警管理，及時(shí)下架處理，避免過(guò)期食品流入市場(chǎng)。通過(guò)引入智能化管理系統，實(shí)現了食品庫存的動(dòng)態(tài)監控，有效減少了食品浪費和安全隱患。
四、積極響應消費者反饋，提升服務(wù)質(zhì)量
我們設立了專(zhuān)門(mén)的食品安全投訴渠道，鼓勵消費者積極反饋食品安全問(wèn)題。對于每一起投訴，我們都迅速響應，認真調查處理，并及時(shí)向消費者反饋處理結果。通過(guò)這一機制，不僅解決了消費者的`實(shí)際問(wèn)題，也幫助我們不斷優(yōu)化管理流程，提升服務(wù)質(zhì)量。
五、展望未來(lái)，持續改進(jìn)
雖然我們在食品質(zhì)量安全方面取得了一定成績(jì)，但仍需認識到食品安全工作永無(wú)止境。未來(lái)，我們將繼續加大投入，引入更先進(jìn)的食品安全檢測技術(shù)和管理理念，不斷提升食品安全管理水平，努力成為消費者心中最信賴(lài)的食品零售品牌。
總之，食品質(zhì)量安全是我們超市永恒的主題，我們將持之以恒，不懈奮斗，為構建和諧社會(huì )、保障人民健康貢獻力量。
超市食品質(zhì)量安全工作總結 4
食品安全，關(guān)系到千家萬(wàn)戶(hù)的健康與幸福，是社會(huì )穩定和發(fā)展的基石。作為連接生產(chǎn)者與消費者的重要橋梁，超市在保障食品質(zhì)量方面扮演著(zhù)不可替代的角色。本報告旨在總結過(guò)去一年中我司在提升食品質(zhì)量安全方面所采取的措施及取得的成績(jì)，并對未來(lái)工作提出展望。
一、主要舉措
加強供應商管理：嚴格篩選合作伙伴，優(yōu)先選擇具有良好信譽(yù)度、能夠提供完整資質(zhì)證明的企業(yè)合作；定期對供應商進(jìn)行審核評估，確保其持續符合我方要求。
完善進(jìn)貨查驗制度：嚴格執行“先驗后收”原則，對于每批次進(jìn)入倉庫的商品都必須經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)人員的檢查驗收，重點(diǎn)核對產(chǎn)品標簽信息（如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等）是否準確無(wú)誤。
強化內部培訓教育：針對全體員工開(kāi)展食品安全知識普及活動(dòng)，提高全員食品安全意識；特別加強對一線(xiàn)員工的操作規范培訓，確保每位員工都能熟練掌握相關(guān)技能。
優(yōu)化存儲條件：根據不同類(lèi)型食品的特點(diǎn)設置合理的儲存環(huán)境，比如溫度控制、濕度調節等，以延長(cháng)食品保鮮期并防止交叉污染。
建立快速響應機制：一旦發(fā)現存在質(zhì)量問(wèn)題的.產(chǎn)品立即下架處理，并啟動(dòng)追溯程序查明原因，及時(shí)向消費者通報情況，維護品牌形象。
二、成效展示
通過(guò)上述努力，我們取得了顯著(zhù)成效：
顧客投訴率較去年下降了20%，表明消費者對我們所提供的商品質(zhì)量更加滿(mǎn)意；在最近一次由第三方機構組織的食品安全抽查中，所有被檢樣品均符合國家標準，未發(fā)現任何不合格項目；員工食品安全知識水平明顯提升，在日常工作中能夠更好地識別潛在風(fēng)險點(diǎn)，有效避免了多起可能發(fā)生的食品安全事件。
三、未來(lái)規劃
雖然我們在保證食品質(zhì)量方面已經(jīng)取得了一定成績(jì)，但仍需不斷改進(jìn)和完善。接下來(lái)，我們將繼續加大投入力度，從以下幾個(gè)方面著(zhù)手：
深化供應鏈合作：探索與更多優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品基地建立長(cháng)期穩定的合作關(guān)系，從源頭上把控產(chǎn)品質(zhì)量；
推進(jìn)智能化建設：利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實(shí)現對食品全生命周期的追蹤管理，提高工作效率的同時(shí)進(jìn)一步增強安全性；
加強社會(huì )監督：主動(dòng)邀請社會(huì )各界參與監督過(guò)程，廣泛聽(tīng)取意見(jiàn)和建議，共同構建和諧健康的消費環(huán)境。
總之，食品安全是一項長(cháng)期而艱巨的任務(wù)，需要全體同仁共同努力才能取得更大突破。讓我們攜手并進(jìn)，為創(chuàng )造一個(gè)讓每一位顧客都能放心購物的美好明天而不懈奮斗！
超市食品質(zhì)量安全工作總結 5
一、引言
食品安全是關(guān)乎民生的大事，直接關(guān)系到廣大消費者的身體健康與生命安全。作為連接生產(chǎn)者與消費者的橋梁，超市在保障食品質(zhì)量方面扮演著(zhù)至關(guān)重要的角色。在過(guò)去的一年里，我們始終將“確保食品安全，維護顧客健康”作為首要任務(wù)，通過(guò)一系列措施不斷提升食品安全管理水平，力求為消費者提供一個(gè)放心購物的環(huán)境。
二、主要工作回顧
加強源頭控制：與信譽(yù)良好、資質(zhì)齊全的供應商建立長(cháng)期合作關(guān)系，并定期對其生產(chǎn)條件進(jìn)行審核，從源頭上杜絕不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)。
完善進(jìn)貨查驗制度：嚴格執行每批次商品的檢驗檢疫程序，確保所有上架商品均符合國家相關(guān)標準；對于生鮮類(lèi)等特殊商品，則采取更加嚴格的檢測手段。
優(yōu)化倉儲管理：改善倉庫設施，采用先進(jìn)冷藏冷凍技術(shù)保持適宜溫度濕度，防止食物變質(zhì)；同時(shí)加強對庫存商品的有效期管理，及時(shí)處理臨期或過(guò)期商品。
提升員工素質(zhì)：組織全體員工參加食品安全知識培訓，提高他們對食品安全重要性的認識以及應對突發(fā)狀況的.能力。
強化日常監督：設立專(zhuān)門(mén)的質(zhì)量檢查小組，不定期開(kāi)展內部巡查，發(fā)現問(wèn)題立即整改；鼓勵顧客參與監督，設置意見(jiàn)箱收集反饋信息。
三、存在問(wèn)題及改進(jìn)方向
盡管我們在食品安全方面做了大量努力，但仍存在一些不足之處：
部分員工對新出臺的相關(guān)法律法規了解不夠深入；個(gè)別環(huán)節如冷鏈物流等方面還需進(jìn)一步加強管理；消費者教育力度仍需加大，以增強其自我保護意識。
針對上述問(wèn)題，我們將采取以下措施加以改進(jìn)：
定期舉辦專(zhuān)題講座，邀請行業(yè)專(zhuān)家解讀最新政策動(dòng)態(tài)；加大投入，引進(jìn)更先進(jìn)的冷鏈物流設備和技術(shù)；開(kāi)展多種形式的宣傳活動(dòng)，普及科學(xué)飲食知識，引導消費者正確選購和食用食品。
四、結語(yǔ)
食品安全無(wú)小事，它不僅是一項社會(huì )責任，更是企業(yè)生存發(fā)展的基石。未來(lái)，我們將繼續秉承“誠信經(jīng)營(yíng)、品質(zhì)至上”的原則，不斷探索和完善食品安全管理體系，為廣大消費者營(yíng)造一個(gè)更加安全、健康的購物環(huán)境。同時(shí)，我們也期待社會(huì )各界給予更多支持與幫助，共同構建起一道堅不可摧的食品安全防線(xiàn)。
超市食品質(zhì)量安全工作總結 6
今年以來(lái)，XXX鎮在市食品安全委員會(huì )的正確領(lǐng)導和關(guān)心支持下，圍繞國務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強食品安全工作的決定》和省政府《關(guān)于進(jìn)一步加強食品安全工作的意見(jiàn)》精神，全面建設社會(huì )主義新農村，開(kāi)展食品安全“三網(wǎng)”建設，大力開(kāi)展食品安全工作，全面實(shí)施食品安全工程，保障人民群眾身體健康和生命安全，具體做了以下幾方面的工作：
一、落實(shí)責任，強化領(lǐng)導。為了全面抓好食品安全工作，并將工作落實(shí)到人，為此，XXX鎮專(zhuān)門(mén)成立了食品安全領(lǐng)導小組，黨工委書(shū)記XXX親自擔任組長(cháng)，成員由工商、公安、衛生、物價(jià)、愛(ài)衛、環(huán)保、和市管委等職能部門(mén)組成，負責承擔食品安全工作的組織、協(xié)調、檢查、考核工作，并且在衛管中心設立了辦公點(diǎn)，由衛管中心具體負責食品工作的日常管理和監督檢查，基本上做到了組織落實(shí)、人員落實(shí)、場(chǎng)所落實(shí)、經(jīng)費落實(shí)。
二、建立制度，加強督察。為了使食品安全工作順利開(kāi)展并取得實(shí)效，XXX鎮根據市食品安全委員會(huì )的工作要求，完善了各類(lèi)管理制度和考核制度，一是建立了例會(huì )制度，堅持一月一次例會(huì )，使食品安全工作有計劃、有要求、有步驟地順利開(kāi)展；二是建立檢查制度，采用集中和分散、定期和不定期、重大活動(dòng)和平時(shí)抽查、專(zhuān)項檢查與日常檢查相結合的方法，對轄區內所有消費場(chǎng)所進(jìn)行檢查，今年共組織商品（服務(wù)）質(zhì)量監督檢查九次，先后對超市、餐飲業(yè)、美容美發(fā)業(yè)、洗浴場(chǎng)所、藥店、鹵菜加工業(yè)、糕點(diǎn)加工制作、農資部門(mén)、華豐油脂公司、豆制品加工等涉及到群眾消費和服務(wù)質(zhì)量的進(jìn)行了檢查，處理了六起衛生質(zhì)量問(wèn)題，從源頭上控制消費品的質(zhì)量，維護了消費者的合法權益；三是建立了監督制度，為了消費者權益能得到及時(shí)的保護，消費糾紛得到及時(shí)的處理，我們在XXX點(diǎn)設立了消費便民投訴站，并在離農貿市場(chǎng)最近，商店、超市、個(gè)體工商戶(hù)相對集中的市管委設立的投訴服務(wù)站，負責接待、受理、回復和處理群眾的投訴以及來(lái)信來(lái)訪(fǎng)。
三、提高認識，強化宣傳。為了使食品安全工作全面推開(kāi)，我們鎮從提高群眾和經(jīng)營(yíng)業(yè)主的思想認識著(zhù)手，引導經(jīng)營(yíng)業(yè)主自律規范、經(jīng)營(yíng)主體誠信、一切以人民群眾身體健康和生命安全為經(jīng)營(yíng)理念，對超市、市場(chǎng)出售的商品、食品推行以索證、索票為內容的準入制度，對三無(wú)產(chǎn)品（無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期、無(wú)生產(chǎn)單位）一律不允許進(jìn)入超市、商店和市場(chǎng)，不允許銷(xiāo)售不合格、超過(guò)保質(zhì)期以及危害人民群眾身體健康的食品。在這同時(shí)我們還加強宣傳，利用廣播、宣傳欄、宣傳資料廣泛宣傳創(chuàng )建工作的意義目的，及時(shí)向群眾宣傳合格商品、食品的標記，對衛生監督所抽查的食品、商品檢驗結果進(jìn)行公示，提醒群眾在購買(mǎi)物品的.時(shí)候引起注意，不合格的食品不購買(mǎi)，宣傳與人民群眾生活關(guān)系密切的食品安全知識，十一月份我們在農貿市場(chǎng)舉辦了《食品衛生法》和食品衛生知識的宣傳早市，共發(fā)放宣傳資料3000多份，接受咨詢(xún)60多人次，受到了群眾的一致好評。
四、落實(shí)措施，強化管理，今年以來(lái)，我們結合市專(zhuān)項整治活動(dòng)，先后開(kāi)展了企事業(yè)單位食堂衛生達標工程、夏季食品安全、豆制品行業(yè)、保健食品安全、學(xué)校周邊店食品衛生以及重大節日食品安全等方面的專(zhuān)項整治和檢查工作，對檢查中發(fā)現的問(wèn)題及時(shí)落實(shí)了整改措施。在這同時(shí)我們還加強了社區小廚師衛生意識和規范操作的管理，經(jīng)常深入社區檢查群眾婚喪嫁娶大擺酒食過(guò)程的食品衛生質(zhì)量，有效地提高了食品衛生安全質(zhì)量，防止了重大食物中毒和傳染病的發(fā)生。
以上是我們鎮今年以來(lái)在食品安全方面所做的工作，由于起步較晚，許多工作還未能開(kāi)展，各種制度還未健全，檢查質(zhì)量監督還沒(méi)有完全到位，所以市食品安全委員會(huì )的要求還有很大的差距，為此請食品安全委員會(huì )給予更多的關(guān)心和幫助。
下一步工作設想：
1、繼續抓好食品安全工作，加大宣傳力度，營(yíng)造人人皆知、全民參與的氛圍。
2、繼續加大督促、檢查力度，重點(diǎn)抓好超市、商店、食品行業(yè)的管理。
3、繼續抓好“食品放心示范店”創(chuàng )建工作，做好“食品放心示范店”的培育、申報工作。
4、進(jìn)一步建立健全各種規章制度，完善考核機制，落實(shí)長(cháng)效管理，確保食品安全工作有序地進(jìn)行。
5、進(jìn)一步做好群眾投訴、來(lái)信來(lái)訪(fǎng)的處理、回復工作，切實(shí)維護群眾的合法利益。
超市食品質(zhì)量安全工作總結 7
一、抓好教育環(huán)節
我區小型和作坊式食品生產(chǎn)加工企業(yè)所占比例很大，除了規模小、管理亂、條件差外，員工文化素質(zhì)低、法制意識差、生產(chǎn)設備簡(jiǎn)陋也是普遍存在的問(wèn)題，以致于他們不知法、不懂法、不守法，生產(chǎn)上偷工減料、濫用添加劑、甚至使用有害原輔料進(jìn)行加工生產(chǎn)，最終讓偽劣食品充斥市場(chǎng)，產(chǎn)生危害。對此我們加強了對食品企業(yè)從業(yè)人員的培訓和宣傳教育，建立了食品企業(yè)業(yè)主定期培訓機制，定期向食品企業(yè)宣傳法律法規，宣貫最新食品監管政策，宣講食品相關(guān)標準。20XX年共舉辦食品企業(yè)業(yè)主培訓4期，培訓企業(yè)200多家，培訓人員300多人，通過(guò)培訓，提高了企業(yè)的法律意識、自控能力和規范行為。
二、抓好抽檢環(huán)節
按照我區生產(chǎn)加工領(lǐng)域食品質(zhì)量安全監督抽查實(shí)施辦法，20XX年度共抽查了全區71家食品生產(chǎn)企業(yè)，產(chǎn)品共277個(gè)批次，產(chǎn)品種類(lèi)包括肉制品、豆制品、調味品、蜂產(chǎn)品、糕點(diǎn)、飲料、酒類(lèi)、葡萄酒、茶葉、餅干、炒貨、糖果、膨化食品、大米、食用植物油、蔬菜制品、食品添加劑、蛋制品、糧食加工品、水果制品、淀粉及淀粉制品、水產(chǎn)制品等22類(lèi)食品。檢驗結果如下：合格243批次，不合格34批次，產(chǎn)品抽查合格率為87％，不合格率12%。不合格指標有衛生指標、理化指標、食品添加劑、食品標簽、凈含量等不符合有關(guān)標準規定。從抽查結果看，全區食品質(zhì)量水平還有待提高，食品消費還存在隱患，食品安全形勢不容樂(lè )觀(guān)，生產(chǎn)領(lǐng)域食品監管還需進(jìn)一步加強。
三、抓好整治環(huán)節。
我們針對企業(yè)在不同時(shí)期都會(huì )形成一些傾向性問(wèn)題的現象，確定了食品質(zhì)量安全監管的重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)對象和重點(diǎn)區域，如按產(chǎn)品制定《涉油食品專(zhuān)項整治方案》、《涉乳食品整治方案》、《糕點(diǎn)制品專(zhuān)項抽查方案》等檢查方案，按時(shí)段制定《兩節期間食品質(zhì)量安全整治方案》等，并按地域確定了重點(diǎn)監管地區，每年開(kāi)展食品質(zhì)量安全專(zhuān)項整治活動(dòng)不少于4次。對食品專(zhuān)項整治經(jīng)常抓、抓經(jīng)常，反復抓、抓反復，力爭一個(gè)時(shí)期解決一個(gè)突出問(wèn)題，相對集中時(shí)間，實(shí)施重點(diǎn)整頓，正確處理經(jīng)常管與突擊抓的關(guān)系，正確處理事前整治和事后處罰的關(guān)系，使違規企業(yè)的行為在沒(méi)有形成市場(chǎng)危害時(shí)就得到解決，增強了監管工作的預見(jiàn)能力。
四、抓好處罰環(huán)節
我們在視情采取教育和整治措施的同時(shí)，對那些屢教不改、違法行為嚴重的企業(yè)決不姑息。對從事食品違法行為的生產(chǎn)者實(shí)行重處，對提供食品違法行為線(xiàn)索的舉報者實(shí)行重獎，始終保持對食品違法行嚴打的高壓態(tài)勢。在工作中嚴格遵循執法必嚴、違法必究的原則，努力維護法律法規的`嚴肅性，為食品生產(chǎn)加工企業(yè)逐步向健康規范的軌道提供了強力支撐。20XX年，共辦理食品違法案件20余件，罰沒(méi)款達34.3余萬(wàn)，有力地打擊了食品生產(chǎn)領(lǐng)域的違法違規生產(chǎn)者，有效地遏制了區域內食品質(zhì)量安全事件的發(fā)生。
五、抓好監管網(wǎng)絡(luò )環(huán)節
我局和各街辦建立了食品安全聯(lián)絡(luò )制度，我局每季度定期召開(kāi)食品安全通報會(huì )議，及時(shí)通報全區食品監督抽查信息和食品安全執法案件，建立了分局和街辦的食品安全信息交流平臺，保證了執法人員和街辦工作人員互通信息，相互配合，為確保食品安全和打擊違法經(jīng)營(yíng)、無(wú)證生產(chǎn)食品提供了有力保證。
超市食品質(zhì)量安全工作總結 8
為了提高學(xué)校師生健康質(zhì)量，保證食品安全，增強全校師生對食品安全的參與意識，普及食品安全科學(xué)知識，這次食品安全宣傳周活動(dòng)的主題教育活動(dòng)。充分認識保證食品安全對于維護學(xué)生身體健康的重要意義，根據甘教函【20xx】文件《關(guān)于進(jìn)一步加強學(xué)校食品安全宣傳活動(dòng)周的通知》的要求，結合學(xué)校實(shí)際，我校開(kāi)展了食品安全知識豐富多彩的宣傳活動(dòng)，現將本次活動(dòng)總結如下：
一、高度重視，大力宣傳
學(xué)校對食品安全宣傳教育工作非常重視，利用各種會(huì )議在師生中大力宣傳，學(xué)校充分運用健康教育宣傳欄、校園廣播、主題班會(huì )、晨會(huì )、黑板報、國旗下講話(huà)、專(zhuān)題培訓及講座、告家長(cháng)一封信、通過(guò)家長(cháng)學(xué)校和開(kāi)家長(cháng)會(huì )“小手拉大手”等多種形式，并通過(guò)制作一期食品安全宣傳展板、發(fā)放宣傳資料、懸掛宣傳標語(yǔ)（條幅）等渠道全方位、多層次宣傳食品安全的重大意義，積極營(yíng)造校內食品安全宣傳的良好氛圍。結合學(xué)校實(shí)際，針對廣大師生員工普遍關(guān)注的食品安全問(wèn)題，把食品安全知識教育納入學(xué)生素質(zhì)教育的重要內容，集中開(kāi)展“食品安全進(jìn)校園”宣傳教育活動(dòng)，宣傳食品安全法及實(shí)施條例等法律法規，深入普及食品安全知識，教育學(xué)生少吃零食，拒絕購買(mǎi)“三無(wú)”或劣質(zhì)食品，增強師生健康飲食理念，提高食品安全意識和科學(xué)應對食品風(fēng)險的'能力；也將食品安全宣傳周的活動(dòng)主題、食品安全知識等傳遞給家長(cháng)。
二、加強領(lǐng)導，精心組織
學(xué)校把食品安全宣傳周工作的重點(diǎn)，扎實(shí)深抓。為確保宣傳活動(dòng)有序開(kāi)展，學(xué)校成立了食品安全宣傳周工作領(lǐng)導小組，領(lǐng)導、組織和實(shí)施此項工作。
組長(cháng)：管仁杰（負責全面工作）副組長(cháng)：龐成海馬聯(lián)軍（負責具體領(lǐng)導與管理工作）成員：李鳳霞吉麗景春斌李敬軍班主任（負責食品安全工作的具體落實(shí)）
三、內容豐富，突出實(shí)效
1、校園內張貼了“關(guān)注食品安全，構建和諧校園”、“食品安全關(guān)系你我他”等宣傳標語(yǔ)，起到了師生在態(tài)度上端正、思想上重視的積極作用。
2、給全體學(xué)生家長(cháng)送發(fā)了一封公開(kāi)信，向家長(cháng)宣傳了食品安全的相關(guān)知識和要求。
3、通過(guò)師生集會(huì )，進(jìn)行了食品安全知識小講座，宣傳了有關(guān)食品安全法律法規和食品安全科普知識。
4、通過(guò)各種宣傳欄張貼有關(guān)食品安全知識圖片和注意事項。
5、利用紅領(lǐng)巾廣播站面向全體學(xué)生宣傳食品安全知識。
6、各班開(kāi)辟專(zhuān)欄進(jìn)行食品衛生宣傳活動(dòng)，做到形式多樣，內容豐富。
7、各班利用團隊課開(kāi)展了食品安全主題班會(huì )，1——3年級以班主任講解為主，46年級除教師獎講解外，至少要有三名學(xué)生要有參與關(guān)于食品安全知識的主題演講活動(dòng)。
8、學(xué)校認真清查校外小飯桌，作好記錄，建立好臺帳，及時(shí)排除安全隱患，積極落實(shí)整改措施。同時(shí)開(kāi)展針對校外食品從業(yè)人員、食品安全管理人員的食品安全知識培訓，強化對校外食堂經(jīng)營(yíng)者和從業(yè)人員的食品安全教育，完善管理措施，增強食品。
9、加強飲用奶的管理，建立健全各種制度，發(fā)放應知應會(huì )卡讓家長(cháng)和學(xué)生了解學(xué)生營(yíng)養奶改善計劃的重大意義。
總之，食品安全是關(guān)系學(xué)校師生身體健康的大事，我校一定會(huì )繼續大力宣傳，狠抓落實(shí)，打好食品安全這一硬仗，確保食品衛生安全零事故。
超市食品質(zhì)量安全工作總結 9
民以食為天，我分局從保障人民群眾身體健康高度出發(fā)，嚴厲查處無(wú)照流動(dòng)擺賣(mài)食品等違法行為，積極配合相關(guān)部門(mén)對轄區范圍內的食品進(jìn)行整治，努力履行食品安全管理法定職責。今年以來(lái)，我分局共取締流動(dòng)經(jīng)營(yíng)熟食、水果等攤檔103宗，教育勸導256宗，暫扣經(jīng)營(yíng)工具一批�，F將我分局今年食品安全工作情況總結如下：
一、嚴厲查處無(wú)照流動(dòng)擺賣(mài)食品等違法行為
我分局合理調集執法力量，對中心城區、工業(yè)區、社區街道、農貿集市等周邊流動(dòng)食品攤點(diǎn)、活禽銷(xiāo)售、宰殺攤點(diǎn)巡查監管，嚴查無(wú)證加工、銷(xiāo)售熟食產(chǎn)品窩點(diǎn)，督促菜場(chǎng)管理單位做好市場(chǎng)周邊環(huán)境管理；會(huì )同食品藥品監管分局、工商分局、公安分局等部門(mén)，對影響食品安全的燒烤攤、夜排擋等各類(lèi)流動(dòng)攤點(diǎn)實(shí)施聯(lián)合執法，及時(shí)予以整治取締。
二、深入開(kāi)展專(zhuān)項整治
我分局制定了具體的整治方案，深入開(kāi)展學(xué)校和工業(yè)區飲食攤點(diǎn)食品安全清理整治。大力營(yíng)造宣傳氛圍，爭取市民群眾和學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)的理解和支持，集中對不聽(tīng)勸阻仍在中心城市區各類(lèi)學(xué)校幼兒園周邊內占道經(jīng)營(yíng)的流動(dòng)食品攤點(diǎn)進(jìn)行了取締；對周邊具備衛生許可證、健康證、餐飲服務(wù)許可證等相關(guān)證照的飲食門(mén)店進(jìn)行了規范，對屢次勸導仍不服從管理的占道經(jīng)營(yíng)個(gè)人，依法對其經(jīng)營(yíng)工具進(jìn)行了證據先行登記保存。通過(guò)專(zhuān)項整治學(xué)校工業(yè)區周邊的市容環(huán)境衛生整潔有序。
三、認真開(kāi)展宣傳工作
為提高廣大市民群眾對食品安全的意識，我分局通過(guò)多種形式，加大宣傳力度。
�。ㄒ唬┒ㄆ诮M織食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行食品安全教育，增強經(jīng)營(yíng)戶(hù)對食品安全重要性的認識，進(jìn)一步提高他們的行業(yè)自律意識。
�。ǘ┙Y合工作實(shí)際，采取多種形式，強化食品安全宣傳工作，增強市民食品安全防范意識。
四、存在的主要問(wèn)題和不足
我分局在加強食品安全監管等方面做了大量工作，取得了一定成效，但還存在著(zhù)不足和問(wèn)題，其主要表現在：
�。ㄒ唬┬麄鞴ぷ鞑粔蛏钊�。宣傳形式單一，力度不大，普法的廣度和深度還有待加強。
�。ǘ┙稚系娜肆髁勘容^大，無(wú)照流動(dòng)經(jīng)營(yíng)食品攤販眾多人員且流動(dòng)性大，加上轄區范圍廣，隊伍力量不足，裝備滯后，在一定程度上制約了執法工作的開(kāi)展。
�。ㄈ┎糠秩罕娙狈ψ晕冶Ｗo意識，為隱患食品銷(xiāo)售提供了市場(chǎng)。建議新聞媒體和教育部門(mén)應進(jìn)一步加強對群眾食品安全知識的宣傳教育，自覺(jué)抵制游攤游販銷(xiāo)售存在安全隱患的'食品，切實(shí)提高自我保護意識，從消費源頭上斷絕流動(dòng)攤販的經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)。
五、20XX年工作重點(diǎn)
針對目前比較嚴峻的食品安全形式，我分局將進(jìn)一步加強城市衛生管理和食品安全監管工作，提高城市衛生管理和食品安全監管水平，著(zhù)重做好以下幾個(gè)方面的工作：
�。ㄒ唬┘哟髨谭ㄑ膊榱Χ�，嚴厲整治街頭無(wú)照銷(xiāo)售食品違法行為；深入開(kāi)展“門(mén)前凈化行動(dòng)”，嚴格規范食品經(jīng)營(yíng)單位違規露天經(jīng)營(yíng)食品行為和露天大排檔，堅決取締露天燒烤；深入施工工地，加強施工工地周邊無(wú)照食品攤點(diǎn)管理，對施工工人食堂及宿舍周邊環(huán)境衛生保持嚴密監控；充分發(fā)揮聯(lián)合執法機制的作用，積極配合有關(guān)部門(mén)參與食品衛生安全工作，全面加強城市環(huán)境和社會(huì )秩序綜合治理。
�。ǘ┘訌娝枷虢逃ぷ�。向經(jīng)營(yíng)戶(hù)宣傳食品安全衛生知識，并指導食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行規范的食品運輸儲藏、烹調配餐和餐具消毒，確保食品衛生合格、安全可靠。堅持疏堵結合的規范管理，加大市場(chǎng)建設投入，建立健全管理制度，做到管理與扶助并舉，做好溝通工作的同時(shí)，提供其他的服務(wù)，在公眾心中真正樹(shù)立起管理者為人民服務(wù)、為人民負責的形象，提高攤販的自覺(jué)性，把城市管理推上新的臺階。
�。ㄈ┱J真組織好節日食品市場(chǎng)專(zhuān)項檢查活動(dòng)。有針對性地開(kāi)展節假日食品安全監督檢查，對重點(diǎn)地區、重點(diǎn)環(huán)節、重點(diǎn)品種進(jìn)行集中整治。
�。ㄋ模┏浞职l(fā)揮聯(lián)合執法機制的作用，積極配合有關(guān)部門(mén)參與食品衛生安全工作，全面加強城市環(huán)境和社會(huì )秩序綜合治理。
超市食品質(zhì)量安全工作總結 10
上半年，我局能夠深入貫徹落實(shí)國務(wù)院的《食品安全法》，并按照縣委縣府、市糧食局有關(guān)糧食食品的各項工作部署和要求，進(jìn)一步加強糧食流通市場(chǎng)的監管，開(kāi)展糧食收購市場(chǎng)專(zhuān)項檢查整治和儲備糧政策落實(shí)情況專(zhuān)項檢查等工作，取得了良好的效果，有效的維護了全縣的糧食食品安全�，F將上半年食品安全工作情況總結匯報如下：
一、健全組織機構，明確責任，考核嚴密
為進(jìn)一步確保糧食食品安全工作的順利開(kāi)展，我局年初就成立了《糧食食品安全工作領(lǐng)導小組》由局長(cháng)任組長(cháng)，副局長(cháng)任副組長(cháng)，各股室負責人、糧食經(jīng)營(yíng)企業(yè)主要負責人任成員的糧食食品安全領(lǐng)導小組，同國有企業(yè)簽定了食品安全責任書(shū)，并把糧食食品安全工作納入對企業(yè)的工作目標考核內容。
二、開(kāi)展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項整治活動(dòng)
我局針對重點(diǎn)糧油產(chǎn)品、重點(diǎn)區域和重點(diǎn)糧油加工企業(yè)開(kāi)展突擊檢查行動(dòng)，依法嚴厲查處在糧油產(chǎn)品中違法添加非食用物質(zhì)、違禁使用和濫用食品添加劑的單位和相關(guān)人員。督促各糧油加工企業(yè)對食品中添加和使用非食用物質(zhì)和不規范使用食品添加劑的行為進(jìn)行自查自糾。各股室按照各自監管職責、監管對象和范圍，并配合有關(guān)部門(mén)，有針對性地開(kāi)展抽檢工作。通過(guò)集中檢查，進(jìn)一步提高了我縣糧食食品安全工作的'整體水平，促進(jìn)糧食企業(yè)進(jìn)一步增強食品安全意識、安全生產(chǎn)意識和服務(wù)意識，做到誠實(shí)守信、規范經(jīng)營(yíng)，讓廣大消費者安全消費、放心消費。
三、組織好全國清倉查庫工作
按照“有倉必到，有糧必查，有帳必核、查必徹底”的原則，組織全國清倉查庫工作，通過(guò)檢查，督促轄區內糧食企業(yè)進(jìn)一步完善糧食出入庫制度、糧食輪換制度、糧食質(zhì)量管理制度、糧情檢查報告制度、熏蒸藥品管理制度等內部管理制度；進(jìn)一步健全和落實(shí)了原糧收購、入庫、儲存、銷(xiāo)售、出庫的質(zhì)量衛生工作；嚴格執行儲備糧質(zhì)量半年抽檢制度、糧情半月分析制度和庫存糧食日常監管制度。從檢查情況看，所儲存糧食安全。
四、抓好《糧食流通管理條例》宣傳工作
20xx年5月26日是《糧食流通管理條例》頒布實(shí)施xx周年，為深入貫徹《條例》，進(jìn)一步加大宣傳力度，我們按照上級部門(mén)的工作安排，采取了多種有效方式廣泛開(kāi)展宣傳和培訓，呈現出《條例》宣傳“電視上有圖像，廣播上有聲音，報紙上有文字，網(wǎng)站上有信息，大街上有標語(yǔ)，機關(guān)里有課堂”的良好局面，效果顯著(zhù)。本次活動(dòng)著(zhù)力宣傳主食文化，食品安全及展示本地“放心糧油”產(chǎn)品等相關(guān)內容，引導民眾樹(shù)立安全、營(yíng)養、健康的消費理念。
五、加強專(zhuān)項檢查，確保工作取得實(shí)效
在糧油市場(chǎng)專(zhuān)項監督檢查工作中，縣糧食局嚴格按照省、市糧食局的工作安排，認真開(kāi)展了食品安全專(zhuān)項監督檢查工作�？h糧食局行政執法大隊節假日期間多次在縣城區及重點(diǎn)鄉（鎮）的糧油市場(chǎng)進(jìn)行了專(zhuān)項監督檢查；并在結合糧油市場(chǎng)專(zhuān)項監督檢查工作中，開(kāi)展送法到糧食經(jīng)營(yíng)者手中，受到糧食經(jīng)營(yíng)者的好評�？h糧食局十分注重與相關(guān)單位的協(xié)調配合工作，在開(kāi)展糧油市場(chǎng)專(zhuān)項監督檢查工作中積極與當地工商、質(zhì)監、衛生、價(jià)格等相關(guān)部門(mén)的聯(lián)系，加強相互間的信息溝通，及時(shí)取得配合和支持，保證了糧油市場(chǎng)專(zhuān)項監督檢查工作的順利完成。
六、下半年的工作重點(diǎn)
�。ㄒ唬┘訌姌I(yè)務(wù)學(xué)習，提高人員素質(zhì)。
組織人員認真學(xué)習《食品安全法》、《糧食流通管理條例》、《糧食流通監督檢查暫行辦法》以及《行政許可法》等相關(guān)法律法規，領(lǐng)會(huì )內容實(shí)質(zhì)，不斷提高糧食監督檢查人員業(yè)務(wù)素質(zhì)和工作技能。
�。ǘ┘哟髮φ咝杂眉Z的監管力度。
一是對儲備糧的監管，二是對軍糧供應的監管。
�。ㄈ┩怀鲋攸c(diǎn)，確保食品安全工作取得明顯成效。
密切配合相關(guān)部門(mén)加強對市場(chǎng)的監管，充分履行部門(mén)的職責，堅持定期和日常監管與專(zhuān)項整治相結合，突擊檢查與有針對性檢查相結合，打擊無(wú)照經(jīng)營(yíng)、欺行霸市、哄抬價(jià)格等不法行為，切實(shí)維護本地糧油市場(chǎng)秩序，落實(shí)各項應急措施，確保全縣糧油市場(chǎng)安全可靠。
超市食品質(zhì)量安全工作總結 11
一、加強領(lǐng)導，完善食品安全管理網(wǎng)絡(luò )，責任落實(shí)。
為切實(shí)抓好我處食品安全工作，街道黨工委對此高度重視，今年來(lái)多次召開(kāi)食品安全工作專(zhuān)項會(huì )議，健立健全了街道、社區食品安全工作領(lǐng)導小組，配備了食品安全專(zhuān)管員，從而形成了街道、社區兩級食品安全工作的監管網(wǎng)絡(luò )體系，有效地加強了我街道食品安全工作的力度。掌握和了解本街道食品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的動(dòng)態(tài)。從而形成了面廣、意識強的基層食品安全監管機制，為我轄區的食品安全順利推進(jìn)提供了組織領(lǐng)導、督察監管、常抓不懈的工作保證。
二、深入開(kāi)展食品安全整治和專(zhuān)項檢查。
上半年，我們把食品安全作為街道經(jīng)濟發(fā)展和社會(huì )穩定的.首要條件，在“端午節”和“五一”節日期間，辦事處組織各社區開(kāi)展了xx次食品安全宣傳活動(dòng)。
三、廣泛宣傳、加大食品安全的宣傳力度。
認真做好宣傳工作，采取宣傳欄、黑板報、宣傳單等形式深入廣泛宣傳，我辦在“食品安全人人參與，安全食品家家受益”為主題的食品安全宣傳周活動(dòng)中結合創(chuàng )建我市文明城市活動(dòng)，通過(guò)在社區設點(diǎn)宣傳，設置宣傳欄xx個(gè)，發(fā)放食品安全宣傳資料x(chóng)x多份，懸掛食品安全宣傳標語(yǔ)xx幅。
四、完善機制，推進(jìn)食品安全工作不斷創(chuàng )新。
20xx年我辦將繼續加強食品安全責任制的落實(shí)工作，進(jìn)一步提高食品安全人員業(yè)務(wù)素質(zhì)。加強對食品生產(chǎn)加工、市場(chǎng)、餐飲場(chǎng)所的巡查工作，出現問(wèn)題及時(shí)整改，建立食品安全管理長(cháng)效機制，落實(shí)各項制度，全面推進(jìn)我處食品安全工作不斷創(chuàng )新。
超市食品質(zhì)量安全工作總結 12
為確保食品安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，立足于治防患、防事故，根據市食品安全委員會(huì )辦公室關(guān)于2020年全市“守護舌尖安全”整治全力打好食品安全放心工程攻堅行動(dòng)實(shí)施方案的通知有關(guān)要求，我單位高度重視，把食品安全工作納入了重要議事日程，精心組織，認真實(shí)施�，F對20xx年四月份以來(lái)的景區內的關(guān)于食品安全工作總結如下。
一、強化認識，完善工作機制為了加強景區內食品安全工作的組織和領(lǐng)導，本單位領(lǐng)導高度重視
一是切實(shí)加強食品安全工作領(lǐng)導，成立了由局長(cháng)任組長(cháng)，分管副局長(cháng)任副組長(cháng)，單位部分成員任成員的食品安全工作領(lǐng)導小組。同時(shí)明確職責，做到各司其職、各負其責。并督促景區內攤點(diǎn)負責人建立相應組織，形成自上而下的.安全管理體系。
二是督促景區內攤點(diǎn)負責人建立和完善應急處理機制，制定了“食品安全突發(fā)事件應急處理預案”，增強了各攤點(diǎn)應對食品安全事故的反應能力。
二、嚴格檢查，重點(diǎn)整治突出按照組長(cháng)要求
一是每周至少一次由組長(cháng)或副組長(cháng)帶隊小組成員參加通過(guò)現場(chǎng)隨機抽取景區餐飲單位，檢查人員對照《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》要求，對發(fā)現的問(wèn)題按規定責令期限整改。
二是加強節假日食品安全檢查，假日期間檢查頻率加倍。
三、強化宣傳，提高安全意識通過(guò)會(huì )議、培訓、食品安全周等形式加大面向公眾的宣傳教育力度，普及餐飲服務(wù)食品安全法律法規及食品安全知識，引導安全、健康的消費，提高廣大游客的食品安全意識和自我保護能力。
四、科學(xué)治理，保證食品安全加強食品包裝材料、容器、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工具等食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工的監管，強化“食品級”標識管理，鼓勵使用環(huán)�？山到獾氖称钒b。
曹縣濕地公園管理處
超市食品質(zhì)量安全工作總結 13
一、加強領(lǐng)導，完善食品安全管理網(wǎng)絡(luò )，責任落實(shí)。
為切實(shí)抓好我處食品安全工作，街道黨工委對此高度重視，今年來(lái)多次召開(kāi)食品安全工作專(zhuān)項會(huì )議，健立健全了街道、社區食品安全工作領(lǐng)導小組，配備了食品安全專(zhuān)管員，從而形成了街道、社區兩級食品安全工作的監管網(wǎng)絡(luò )體系，有效地加強了我街道食品安全工作的力度。掌握和了解本街道食品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的動(dòng)態(tài)。從而形成了面廣、意識強的基層食品安全監管機制，為我轄區的食品安全順利推進(jìn)提供了組織領(lǐng)導、督察監管、常抓不懈的工作保證。
二、深入開(kāi)展食品安全整治和專(zhuān)項檢查。
上半年，我們把食品安全作為街道經(jīng)濟發(fā)展和社會(huì )穩定的.首要條件，在“端午節”和“五一”節日期間，辦事處組織各社區開(kāi)展了xx次食品安全宣傳活動(dòng)。
三、廣泛宣傳、加大食品安全的宣傳力度。
認真做好宣傳工作，采取宣傳欄、黑板報、宣傳單等形式深入廣泛宣傳，我辦在“食品安全人人參與，安全食品家家受益”為主題的食品安全宣傳周活動(dòng)中結合創(chuàng )建我市文明城市活動(dòng)，通過(guò)在社區設點(diǎn)宣傳，設置宣傳欄xx個(gè)，發(fā)放食品安全宣傳資料x(chóng)x多份，懸掛食品安全宣傳標語(yǔ)xx幅。
四、完善機制，推進(jìn)食品安全工作不斷創(chuàng )新。
明年我辦將繼續加強食品安全責任制的落實(shí)工作，進(jìn)一步提高食品安全人員業(yè)務(wù)素質(zhì)。加強對食品生產(chǎn)加工、市場(chǎng)、餐飲場(chǎng)所的巡查工作，出現問(wèn)題及時(shí)整改，建立食品安全管理長(cháng)效機制，落實(shí)各項制度，全面推進(jìn)我處食品安全工作不斷創(chuàng )新。
超市食品質(zhì)量安全工作總結 14
現就20xx年食品安全工作情況總結匯報如下：
一、監管網(wǎng)絡(luò )初步建立。
為進(jìn)一步完善食品安全監管體系，構建食品安全責任網(wǎng)絡(luò )，積極成立食品安全領(lǐng)導小組，構建了一支強有力的安全網(wǎng)絡(luò )隊伍。同時(shí)和各村簽訂了食品安全工作目標責任書(shū)，明確監管責任，配備了監督員和信息員，從而健全了鄉村兩級食品安全工作的監管網(wǎng)絡(luò )體系，有效地加強了我鄉食品安全工作的力度。
二、安全監管有序推進(jìn)。
按照縣食安辦的要求，上半年認真開(kāi)展了“三小”摸底統計工作，對我鄉轄區內所有從事食品加工生產(chǎn)銷(xiāo)售的“小餐飲”“小攤點(diǎn)”“小作坊”進(jìn)行全面細致的摸底排查，并登記冊，做到了底數清、情況明，并按照要求開(kāi)展了“小攤點(diǎn)”備案證發(fā)放工作。
為切實(shí)保障廣大師生的飲食安全。8月初積極組織對轄區內學(xué)校、幼兒園進(jìn)行了定期和不定期專(zhuān)項檢查。檢查的主要內容：重點(diǎn)是證照情況、從業(yè)人員的健康狀況以及食品衛生安全隱患。通過(guò)檢查落實(shí)專(zhuān)人負責校園食品衛生，建立定點(diǎn)采購食品制度以及食品留樣登記制度，從而為進(jìn)一步完善校園食品的整治規范措施提供全面的基礎資料。
9月份按照縣食安辦關(guān)于切實(shí)加強羊肉及期制品專(zhuān)項檢查的通知要求，及時(shí)召開(kāi)包村干部會(huì )議進(jìn)行安排部署，對全鄉所有羊肉及其制品的`生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位及個(gè)人進(jìn)行細致的摸底調查，并與經(jīng)營(yíng)及使用的餐飲單位和個(gè)人簽訂合法經(jīng)營(yíng)承諾書(shū)，通過(guò)專(zhuān)項檢查更好地維護了我鄉群眾的健康安全。
三、2022年工作打算
全力維護全鄉食品安全環(huán)境，確保不出現食品安全事件。完善全鄉食品安全信息網(wǎng)絡(luò )和協(xié)管員隊伍。
超市食品質(zhì)量安全工作總結 15
為動(dòng)員全社會(huì )關(guān)心、支持和參與食品安全工作，增強全社會(huì )對食品安全的參與意識，普及食品安全科學(xué)知識，認真貫徹落實(shí)書(shū)院街街道辦部署的要求，6月11日至17日，社區認真組織部署，圍繞嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑、“人人關(guān)注食品安全，家家享受健康生活”宣傳活動(dòng)主題，突出宣傳重點(diǎn)，有計劃、有步驟地開(kāi)展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳周活動(dòng)�，F將活動(dòng)開(kāi)展情況總結如下：
1、社區派專(zhuān)人負責食品安全工作，負責社區日常食品安全生產(chǎn)環(huán)節和銷(xiāo)售環(huán)節的檢查督促工作，于6月13日，在社區懸掛食品安全宣傳橫幅，向廣大居民發(fā)放食品安全宣傳資料。并對社區內的`食品超市、餐館、食品加工小作坊進(jìn)行檢查。
2、加強宣傳教育工作，實(shí)施勤檢強查管理，社區利用宣傳欄張貼有關(guān)食品安全知識畫(huà)刊，在主要街道、居民院落張貼食品安全宣傳橫幅。組織志愿者對轄區所有生產(chǎn)、銷(xiāo)售食品的店鋪、小餐館、市場(chǎng)等，派發(fā)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全要求宣傳單，發(fā)現衛生較差的餐飲店、早餐糕點(diǎn)店，叫其立即整改。對社區內流動(dòng)攤販實(shí)行不定期依法清理，教育引導他們進(jìn)場(chǎng)守法經(jīng)營(yíng)。
3、認真落實(shí)，加強監管，抓重點(diǎn)，帶全面，社區物業(yè)人員對轄區各居民院落進(jìn)行蚊蠅消殺，控制了蚊蠅對疾病的傳播。
這次食品安全宣傳活動(dòng)周，由于領(lǐng)導重視，宣傳到位，組織有力，取得了圓滿(mǎn)成功，居民生活環(huán)境有了很大改善，各行各業(yè)的衛生安全理念得到進(jìn)一步的加強，社區衛生工作做出了很大成績(jì)。
超市食品質(zhì)量安全工作總結 16
為了做好我區食品安全風(fēng)險監測工作，根據《山西省食品安全協(xié)調委員會(huì )辦公室印發(fā)20xx年山西省食品安全風(fēng)險監測方案的通知》（晉食安協(xié)委辦[20xx]9號）精神，結合我區實(shí)際情況，制定了《20xx年礦區食品安全風(fēng)險監測實(shí)施方案》，并對轄區各醫療機構進(jìn)行工作安排部署，具體工作開(kāi)展情況如下：
一、區疾控中心建立了食品安全風(fēng)險監測組織機構組長(cháng)：
王萬(wàn)玲（主任）副組長(cháng)：馬嶸（副主任）
組員：任英王波史變霞
二、建立了食源性疾病監測檔案盒
設立了專(zhuān)門(mén)的檔案盒，檔案盒中資料按年進(jìn)行整理歸類(lèi)，目錄清晰，內容完整。
三、組織了食源性疾病監測的培訓
按照上級部門(mén)的指示精神及工作要求對各醫療機構主管部門(mén)及工作人員就食源性疾病監測工作進(jìn)行了培訓，培訓有通知、有記錄、有考核、有總結。
四、對各醫療機構進(jìn)行督導
不定時(shí)的對轄區各醫療機構的食源性疾病監測工作進(jìn)行督導、檢查，要求各醫療機構及時(shí)開(kāi)展培訓工作，對院內發(fā)現的疑似及食源性疾病及時(shí)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò )直報，保證不出現漏報、遲報和誤報。
五、疫情處置
我中心網(wǎng)報人員能熟練的進(jìn)行網(wǎng)絡(luò )報告，潛伏期/病程中值如何計算、需網(wǎng)報用戶(hù)自己添加的.信息有哪些、如何理解住院人數、上級退回的報告卡如何修改、采集到的可疑食物的檢驗結果如何填報等知識點(diǎn)均做到熟悉。工作人員對報告事件做到及時(shí)進(jìn)行追蹤核實(shí)，按照工作要求對事件進(jìn)行嚴格處置，事件處置完畢做到及時(shí)逐級上報。本年度無(wú)報告。
超市食品質(zhì)量安全工作總結 17
一、食品行業(yè)基本情況
1、規模養殖場(chǎng)238個(gè)，其中規模豬場(chǎng)203個(gè)(200頭/存欄)，牛羊2個(gè)，家禽場(chǎng)33個(gè)(存籠千羽以上)，從業(yè)人員944人。
2、年養殖量：生豬210萬(wàn)頭，其中出欄120萬(wàn)頭，家禽400萬(wàn)羽，其中出籠200萬(wàn)羽，牛12.5萬(wàn)頭，其中出欄3.2萬(wàn)頭，羊5.1萬(wàn)頭，其中出欄2.9萬(wàn)頭，其它(犬等)6萬(wàn)頭，出欄3萬(wàn)頭。
3、年銷(xiāo)售額：29.2億元，其中豬24.8億元，禽及蛋1.3億元，牛羊0.2億元，其它3億元。
二、監管工作情況和成效
我們局成立了領(lǐng)導機構，制訂了工作方案，落實(shí)了工作責任，認真貫徹執行《農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《動(dòng)物防疫法》、《獸藥管理條例》等法律法規，印發(fā)了相關(guān)文件5個(gè)，發(fā)放宣傳資料5000余份，抽檢飼料產(chǎn)品96個(gè)，獸藥產(chǎn)品30個(gè)，豬尿樣300個(gè)，豬肉90份，豬肝10份，牛肉10份，禽肉10份，禽蛋10份，重點(diǎn)檢查“瘦肉精”、“萊克多巴胺”。
三、存在問(wèn)題
食品安全經(jīng)費不足，很多工作難得開(kāi)展，建議將農產(chǎn)品質(zhì)量安全工作經(jīng)費列入財政預算及時(shí)劃撥。
四、2022年工作計劃
繼續加強組織領(lǐng)導，進(jìn)一步加大宣傳力度，并精心組織，狠抓落實(shí)，扎實(shí)做好畜禽及水產(chǎn)品質(zhì)量安全整治工作，具體工作計劃為：
1、加強飼料的`日常監管。
2、加強獸藥及獸藥使用的監督管理。
3、開(kāi)展生鮮奶專(zhuān)項整治行動(dòng)。
4、加大違禁藥品及違禁飼料添加劑使用的打擊力度，特別對使用“瘦肉精”、“萊克多巴胺”的不法行為。
5、加大無(wú)公害綠色食品基地建設，提升我區畜禽及水產(chǎn)品地位。
6、對屠宰場(chǎng)實(shí)行24小時(shí)不定期豬尿樣檢測，確保市民吃上放心肉。
超市食品質(zhì)量安全工作總結 18
加強組織領(lǐng)導。
學(xué)校高度重視食品安全工作，建立了以校長(cháng)為組長(cháng)的專(zhuān)項工作領(lǐng)導小組，負責管理、協(xié)調學(xué)校食品安全工作；同時(shí)，成立學(xué)校食品安全督查小組，由學(xué)校分管領(lǐng)導、教師代表、學(xué)生代表組成，負責學(xué)校食品安全檢查工作。
強化宣傳教育。
學(xué)校通過(guò)課堂教學(xué)、知識講座、班會(huì )活動(dòng)等形式多樣、生動(dòng)活潑的教育形式，增強師生的`食品安全意識和社會(huì )責任意識。同時(shí)，通過(guò)食品安全培訓和食品安全知識宣傳教育，提高工作人員的食品安全責任意識。
落實(shí)責任分工。
學(xué)校首先建立健全學(xué)校食堂和學(xué)生集體用餐各項規章制度，包括食品采購制度、貯存制度、食品加工銷(xiāo)售制度、餐飲具消毒制度、從業(yè)人員管理制度、學(xué)生就餐制度等。在此基礎上，細化落實(shí)各項責任分工，校長(cháng)負總責，分管領(lǐng)導、值班教師、食堂工作人員各負其責，層層落實(shí)，層層簽訂責任書(shū)，確保責任到人，工作到位。
嚴格標準要求。
食堂餐具做到一洗、二清、三消毒、四保潔；操作程序嚴格執行食品衛生法的規定；生、熟、葷、素食品分類(lèi)儲藏，洗菜池、加工用的刀具、案板、蒸飯盒等廚具分類(lèi)存放使用。同時(shí)，嚴格食材進(jìn)貨渠道，從源頭上保證食品安全。
狠抓整改落實(shí)。
嚴把學(xué)校食品入口關(guān)。做到專(zhuān)人采購、專(zhuān)人登記、專(zhuān)人保管，防止假冒偽劣食品流入學(xué)校。積極開(kāi)展自查，查找食品衛生安全隱患，制定整改措施，在衛生、質(zhì)監等部門(mén)指導下，認真做好學(xué)校食品安全治理工作。落實(shí)責任追究制度，強化監督監管，對工作懈怠，疏于管理者，將依規處理，做到早發(fā)現早處理，預防各種不安全因素發(fā)生。
超市食品質(zhì)量安全工作總結 19
接區食藥監文件后，我鎮高度重視，及時(shí)制訂措施，確保我鎮關(guān)于農村食品安全整治的工作落實(shí)到位。
一、成立機構，落實(shí)責任
我鎮從工商、食品、衛生、農業(yè)等相關(guān)部門(mén)抽調人員，組成農村食品安全專(zhuān)項整治工作領(lǐng)導小組，按照四個(gè)“最嚴”要求，針對我鎮可能存在的生產(chǎn)銷(xiāo)售“五無(wú)”食品，“兩超一非”食品，過(guò)期變質(zhì)食品等現象，認真排查風(fēng)險隱患，監督農村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體資格和責任，規范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，通過(guò)追源頭、查流向、端窩點(diǎn)、堵渠道等方法，有效遏制相關(guān)的違法違規現象。
二、突出重點(diǎn)、強化監管
我鎮針對本地區食品消費的特點(diǎn)，加大對重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區域、重點(diǎn)單位的監管、排查及整治力度，采取不定時(shí)不定點(diǎn)抽查和定時(shí)定點(diǎn)普查兩種方式相結合的'監管排查整治方式。除按文件內容要求進(jìn)行相關(guān)的監管排查整治外，我鎮特別重點(diǎn)對食品生產(chǎn)小作坊、校園周邊經(jīng)營(yíng)戶(hù)、學(xué)校、幼兒園食堂所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)或采購的食品及原料進(jìn)行抽檢，據監管排查整治情況反映，我鎮截止2015年6月份，在食品安全方面沒(méi)有發(fā)現任何違法違規行為，具體內容見(jiàn)《2015年農村食品安全專(zhuān)項整治工作情況統計表》。
三、加強宣傳，營(yíng)造氛圍
我鎮利用有線(xiàn)臺、宣傳標語(yǔ)、橫批等形式，多渠道宣傳傳播食品安全知識，做到家喻戶(hù)曉，提高農村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者守法自律意識和消費者自我保護意識，同時(shí)設置投訴電話(huà)，投訴部門(mén)，方便廣大人民群眾對侵害群眾食品藥品利益的行為進(jìn)行投訴，以便我鎮相關(guān)部門(mén)在第一時(shí)間掌握情況，了解問(wèn)題，解決矛盾，處理違法行為。
超市食品質(zhì)量安全工作總結 20
我村地處龍泉山脈中段西北面，距離xx區3.5公里。全村幅員面積5.7平方公里，轄區9個(gè)存居民小組總人口1815人。我村農家樂(lè )37戶(hù)，個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶(hù)3戶(hù)。
一年來(lái)，我村委會(huì )在山泉鎮黨委、政府的正確領(lǐng)導下，得到鎮食安辦的'大力幫助指導，根據我村委會(huì )實(shí)際情況結合鎮黨委政府要求，深入開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治工作，堅決貫徹執行《國務(wù)院關(guān)于加強食品監督管理的特別規定》，本著(zhù)對人民群眾高度負責，把食品安全工作作為村委會(huì )重點(diǎn)工作來(lái)抓�，F匯報我村委會(huì )在食品安全工作的做法。
一、充實(shí)領(lǐng)導機構，落實(shí)專(zhuān)職責任制
我村委會(huì )在原有成立食品安全工作領(lǐng)導組外，指定村委會(huì )“兩委”班子中安排一名工作人員專(zhuān)抓食品安全工作，負責村委會(huì )食品安全檢查督促工作，使工作收到良好效果。
二、加強宣傳教育工作，實(shí)施勤檢查強管理
根據山泉鎮黨委政府下發(fā)食品安全工作文件要求和食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)工作要求，我村委會(huì )利用各種宣傳資料等有關(guān)食品安全知識工作要求，在主要道路、農家樂(lè )多次張貼食品安全宣傳橫幅，對轄區所有生產(chǎn)、銷(xiāo)售食品的農家樂(lè )，積極發(fā)放食品安全宣傳資料。
三、認真落實(shí)，加強監管，抓重點(diǎn)
我村委會(huì )以農家樂(lè )、各組村民群宴為中心，按上級有關(guān)部門(mén)要求，將食品安全工作納入重點(diǎn)來(lái)抓。以農家樂(lè )、各組村民群宴食品安全工作為中心，邀請鎮食品安全工作領(lǐng)導對我村委會(huì )常年經(jīng)營(yíng)的37家農家樂(lè )進(jìn)行培訓，內容有：守法經(jīng)營(yíng)、誠信經(jīng)營(yíng)、亮證經(jīng)營(yíng)、食品安全要求和準入制等。全面落實(shí)商品質(zhì)量查驗登記、索票索證、進(jìn)銷(xiāo)臺帳登記制度。使我村委會(huì )多年來(lái)沒(méi)有發(fā)生一宗食物中毒事故，讓群眾食得放心，確保廣大人民群眾身體健康，又保障消費者合法權益不受侵害，受到上級好評。
超市食品質(zhì)量安全工作總結 21
高考期間，我局按照上級部門(mén)的文件精神和統一安排與部署，圓滿(mǎn)完成了高考期間的食品安全保障工作，現作如下總結：
一、 領(lǐng)導重視
市委、市政府高度重視高考期間師生的飲食安全工作，
立即成立了由劉益坤副局長(cháng)任組長(cháng)，食品稽查大隊長(cháng)黃建軍、書(shū)記周慧軍任副組長(cháng)，黎勝、涂迪輝、高禮、曾艷為成員的高考期間食品安全保障工作領(lǐng)導小組。
二、突出重點(diǎn)
20xx年x月xx日，我局抽調食品稽查大隊主要力量對xx市第一中學(xué)、第二中學(xué)、xx中學(xué)、第六中學(xué)、工業(yè)職校、財校、成人教育中心、xx樓酒店等8個(gè)餐飲服務(wù)單位持《餐飲服務(wù)許可證》、《從業(yè)人員健康證》、《食品安全知識培訓證》三證情況；食品采購索證索票、進(jìn)貨查驗、臺帳記錄是否規范；加工制作環(huán)節是否嚴格遵守食品安全操作流程；是否使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑；餐飲具消毒、保潔和消毒記錄是否符合規定；貯存環(huán)節是否嚴格按食品貯存條件要求存放，生熟食分開(kāi)；貯存環(huán)節是否嚴格按食品貯存條件要求存放，生熟食分開(kāi)；食品留樣設施、食品樣品、留樣和記錄是否規范；食品添加劑的'使用是否符合規定；餐廚廢棄物處置是否符合規定等9個(gè)方面進(jìn)行一次全面細致的檢查，對檢查中存在的問(wèn)題下達限期整改意見(jiàn)通知書(shū)，對整改情況不定期復查。
三、分工協(xié)助
x月x日～x月x日，我局抽調8名執法人員對xx市第一、二中學(xué)兩個(gè)考點(diǎn)和xx中學(xué)、第六中學(xué)、工業(yè)職校、財校、成人教育中心、xx樓酒店6個(gè)考生就餐單位進(jìn)行蹲點(diǎn)全程監督，局黨組主要領(lǐng)導對各單位進(jìn)行不定期巡查，及時(shí)了解和處理可能出現的各種問(wèn)題，保障了廣大師生的飲食安全，確保了高考工作順利進(jìn)行。
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根據教委和衛生監督部門(mén)的領(lǐng)導下，在我園領(lǐng)導的大力支持下，我園依據《關(guān)于做好開(kāi)學(xué)初食品和飲用水衛生安全工作的通知》的要求，開(kāi)展了一次以“強化食品安全責任，完善食品安全機制，徹底消除安全隱患，確保師生健康安全”為主題的食品安全宣傳動(dòng)員活動(dòng)和自查活動(dòng)，通過(guò)自查，完善了我園對于食品安全方面的各項制度，現將自查總結如下：
1、成立了食品安全自查小組，明確責任到人，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改，確保食品安全。
2、我園每年定期組織全體職工進(jìn)行體檢，并取得體檢合格證明，隨時(shí)備查。定期組織食堂員工開(kāi)展強化培訓，組織其它位職工開(kāi)展衛生知識常規培訓。
3、認真落實(shí)食品庫房管理制度，采購的食品入庫時(shí)，由庫房管理人員負責驗收該批食品的衛生檢驗合格證，并按食品生產(chǎn)日期先后擺放好，并記錄進(jìn)貨臺賬。認真做好食品入庫出庫檢驗登記，做到登記清楚，日清月結，帳物相符。對庫存食品定期進(jìn)行質(zhì)量檢查，發(fā)現腐敗變質(zhì)食品應及時(shí)處理。庫房?jì)拳h(huán)境衛生，定期清掃。
4、落實(shí)食堂環(huán)境清潔工作，每日對食堂進(jìn)行清潔消毒并記錄。對食堂設備餐用具按照衛生消毒規范進(jìn)行清洗消毒。
5、我園嚴格按照衛生許可證經(jīng)營(yíng)范圍開(kāi)辦食堂，未加工制作冷葷涼菜和超量生產(chǎn)。
6、嚴格落實(shí)學(xué)校飲用水設備清潔檢修制度，由飲水設備公司專(zhuān)人定期來(lái)我園進(jìn)行設備的檢修工作。
7、嚴格管理奶粉及飲用奶的采購，按照上級推薦的.廠(chǎng)家訂購合格的奶產(chǎn)品，對供貨商索證并備案。
8、落實(shí)食堂設備、用電安全、燃氣安全檢查制度，每天由食堂班長(cháng)檢查煤氣、設備安全并記錄。
9、制定了《突發(fā)食物中毒事件應急處理預案》和《食品責任制度》，明確了各部門(mén)的責任。
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20xx年，鎮在縣食安委辦的指導下，在鎮黨委政府的領(lǐng)導下，食品監管工作緊緊圍繞科學(xué)監管理念，加強食品安全綜合監管職能，維護市場(chǎng)秩序，嚴厲打擊違法生產(chǎn)、違規經(jīng)營(yíng)等行為，取得了不錯的成績(jì)，但還應該清醒地看到存在的問(wèn)題，我們在以后的工作中將針對存在的問(wèn)題著(zhù)重從以下幾個(gè)方面加以鞏固和發(fā)展。
一是抓好隊伍建設，強化責任意識，食品安全工作是一項常抓不懈、不能放松的工作，鎮村兩級監督小組要高度重視和認真抓好食品安全綜合治理，切實(shí)為民辦實(shí)事，保障人民群眾生活安全，要加強責任意識。
二是營(yíng)造宣傳聲勢，擴大宣傳覆蓋。積極探索食品安全宣傳的有效途徑，利用村級網(wǎng)絡(luò )力量和宣傳園地，拓寬宣傳陣地，讓群眾在潛移默化中受到教育和啟發(fā)。同時(shí)積極開(kāi)展誠信宣傳教育和培訓教育，創(chuàng )新宣傳形勢，讓更多的人來(lái)參與食品安全宣傳。
三是增加檢查次數，加強查處力度，認真組織好轄區內的食品質(zhì)量監督檢查，以餐飲單位和衛生機構多監督多抽查，發(fā)現有質(zhì)量問(wèn)題和安全隱患的，立即要求改正，同時(shí)對無(wú)證無(wú)照、安全條件差的餐飲業(yè)的小作坊，以客觀(guān)原因造成的一般性質(zhì)量問(wèn)題，督促糾正，同時(shí)給予幫助和指導，對主觀(guān)原因造成的'問(wèn)題，追究負責人的責任，并移送相關(guān)部門(mén)進(jìn)行處理。
四是個(gè)別餐飲單位安全責任意識仍然不強，“重效益、輕安全”的情況還依然存在，食品安全責任制度、安全操作規程只停留在口頭上，真正未落到實(shí)處，對此我們在加大檢查力度的同時(shí)，還應加強對餐飲業(yè)主的食品安全教育，做到鎮的食品衛生安全宣傳工作和檢查工作無(wú)一死角。
總之，我們要切實(shí)加強食品安全監管工作，力爭要加倍努力，圓滿(mǎn)完成制定的各項目標，完成上級部門(mén)下達的各項任務(wù)。
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學(xué)校食堂的食品安全工作是學(xué)校后勤保障工作中的一項非常重要的基礎性工作，它直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全，關(guān)系到學(xué)校正常的教學(xué)和生活秩序，也關(guān)系到學(xué)校發(fā)展和社會(huì )穩定。我們根據上級部門(mén)的`要求，高度重視學(xué)校食堂的食品安全工作，以師生為本，強化內部管理，積極推行“五常法”管理模式，確保飲食衛生安全，努力提高服務(wù)質(zhì)量，滿(mǎn)足廣大師生的就餐要求。
一、學(xué)�；靖艣r
學(xué)校名稱(chēng)：舟山市普陀區六橫蛟頭初級中學(xué)。學(xué)校于20xx年7月正式投入使用。學(xué)�？偼顿Y5000余萬(wàn)元。學(xué)校占地70畝。學(xué)校氣勢恢弘，環(huán)境幽雅。學(xué)�，F有學(xué)生587人，教職工83人。其中學(xué)校食堂建筑面積1754平方米，布局合理，設備齊全。共有炊事員9人。2012年度驗收等級為B級。
二、學(xué)校食品安全工作各項措施
�。ㄒ� ）完善食品安全管理組織，加強領(lǐng)導
學(xué)校成立了食品安全衛生工作管理組織，以校長(cháng)為組長(cháng)，進(jìn)一步加大對食品安全衛生管理力度。
組長(cháng)：
組員：
監督：
�。ǘ┘哟笸度�，滿(mǎn)足食堂“五常法”管理要求
學(xué)校根據需要，配備了一整套設備。如餐車(chē)、現代化餐具、整理箱、貨架、學(xué)生餐桌等。
�。ㄈ╅_(kāi)展各種培訓，統一思想，提高認識。
食堂管理人員積極參加上級部門(mén)組織的每次安全培訓班，提高認識，明確職責。邀請專(zhuān)家到學(xué)校為食堂從業(yè)人員和廣大師生進(jìn)行食品衛生安全知識講座，到兄弟學(xué)校參觀(guān)學(xué)習，學(xué)習先進(jìn)的
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一、加強領(lǐng)導，明確整頓重點(diǎn)
我局充分認識開(kāi)展肉和肉制品安全整頓治理工作的重要性，克服了人員少經(jīng)費緊張等困難，迅速開(kāi)展整頓治理工作。我局結合本地實(shí)際，將專(zhuān)項整治與日常監管有機結合起來(lái)，在開(kāi)展日常監管的同時(shí)，突出重點(diǎn)，明確整頓目標、具體任務(wù)、工作要求，落實(shí)責任，重點(diǎn)對餐飲單位肉和肉制品進(jìn)行了監督檢查，確保整頓治理工作取得實(shí)效。
二、加強采購管理，嚴格落實(shí)索證索票等制度
在日常監管中督促餐飲服務(wù)單位切實(shí)加強對肉和肉制品采購管理，嚴格執行采購索證索票臺賬管理規定。要求餐飲服務(wù)單位到證照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位采購肉及肉制品，查驗、索取并留存有供貨方蓋章（或簽字）的購物憑證，查驗動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明原件。嚴禁餐飲服務(wù)單位采購和使用病死、來(lái)源不明或不合格的肉及肉制品。
三、加強監督檢查，確保鮮肉及肉制品安全
我們要在轄區內餐飲服務(wù)單位開(kāi)展全面監督檢查的'同時(shí)，重點(diǎn)對使用肉和肉制品數量較大的學(xué)校食堂、小餐飲等重點(diǎn)單位進(jìn)行拉網(wǎng)式排查。對不落實(shí)索證索票管理制度的餐飲服務(wù)單位，及時(shí)監督整改，共檢查餐飲單位187戶(hù)次，出動(dòng)執法人員132人次，出動(dòng)車(chē)輛42輛次，經(jīng)過(guò)整治規范，餐飲服務(wù)單位基本能落實(shí)索證索票管理的有關(guān)規定，未發(fā)現使用含“瘦肉精”及私屠亂宰鮮肉及肉制品現象。
四、加強宣傳教育，提高風(fēng)險防范意識
在加強監督檢查的同時(shí)，開(kāi)展肉及肉制品食品安全知識和相關(guān)法規標準知識宣傳，不斷提高餐飲服務(wù)單位誠信守法經(jīng)營(yíng)意識，提高社會(huì )公眾食品安全的風(fēng)險防范意識。結合各類(lèi)宣傳活動(dòng)，大力開(kāi)展肉及肉制品安全常識宣傳，確保餐飲服務(wù)環(huán)節肉和肉制品安全。
超市食品質(zhì)量安全工作總結 26
我鄉為了保障廣大人民群眾的食品安全，一年以來(lái),在市委、市政府、西食安委的悉心指導下,以貫徹實(shí)施《食品安全法》為契機,立足實(shí)際,突出重點(diǎn),按照“全國統一領(lǐng)導、地方政府負責、部門(mén)指導協(xié)調、各方聯(lián)合行動(dòng)”的食品安全工作機制，認真抓好食品安全工作，打好食品安全攻堅戰，使全鄉居民用上放心的'食品�，F就此項工作總結如下：
一、提高認識，加強領(lǐng)導
根據市食品安全辦公室的有關(guān)文件精神，我鄉立即成立雙節期間食品安全工作領(lǐng)導小組，由鄉長(cháng)袁勇?lián)谓M長(cháng)，副鄉長(cháng)陶紅擔任副組長(cháng)，成員由各包村工作組長(cháng)和村書(shū)記組成。對全鄉食品安全專(zhuān)項整治工作進(jìn)行分析研究，作出部署，并要求各村組、單位積極配合，按照部門(mén)職責，各司其職，既分工，又合作，提高思想認識，全面推進(jìn)20xx年新春雙節期間食品安全工作。
二、加強應急值守工作
鄉政府制定雙節期間食品安全值班表，落實(shí)值班制度。同時(shí)要求各企業(yè)和單位在雙節期間加強專(zhuān)人值班和領(lǐng)導帶班制度，確保信息渠道暢通。要求值班人員及時(shí)掌握食品安全動(dòng)態(tài)，切實(shí)做好節日期間食品安全應急處置準備
三、加強協(xié)作，開(kāi)展食品安全專(zhuān)項檢查。
鄉食品安全專(zhuān)項整治領(lǐng)導小組在雙節期間組織對轄區內農家樂(lè )和食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行深入細致的檢查。
1、組織人員對食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)車(chē)間進(jìn)行衛生檢查;
2、組織人員對各農家樂(lè )食品加工操作間及廚房進(jìn)行衛生檢查，并檢查其進(jìn)貨渠道、臺賬記錄及工作人員健康證。要求農家樂(lè )及食品生產(chǎn)企業(yè)保持整潔衛生，進(jìn)貨渠道必須正規，食品儲存要規范，工作人員必須辦理健康證。
超市食品質(zhì)量安全工作總結 27
為確保全鄉 “五一”節前后的食品安全，xx鄉按照市食品安全協(xié)調委員會(huì )《關(guān)于開(kāi)展“五一”節期間食品安全執法檢查的通知》（廣食安委辦[20xx]3號）文件要求，在全鄉范圍內開(kāi)展了食品安全檢查，確�！拔逡弧惫澢昂笫称钒踩ぷ鞴ぷ髀鋵�(shí)到位�，F將4月28日至5月6日期間我鄉的食品安全檢查工作總結如下：
一、高度重視，加強領(lǐng)導
為切實(shí)加強“五一”節前后的食品安全工作領(lǐng)導，我鄉建立起“鄉政府負總責，監管部門(mén)及人員各負其責”的責任體系。成立了由副鄉長(cháng)為組長(cháng)，工商、畜牧、派出所、安監等部門(mén)的工作人員為成員的食品安全工作檢查小組，于4月28日至5月7日期間大力開(kāi)展食品安全集中檢查活動(dòng)。
二、精心組織，重點(diǎn)排查
針對“五一”節假日期間各類(lèi)節日食品消費量較大、宴會(huì )聚餐較多的`情況，檢查小組重點(diǎn)對全鄉的農家樂(lè )、餐館、超市、菜市場(chǎng)等區域進(jìn)行全面的食品安全專(zhuān)項檢查，同時(shí)重點(diǎn)加強對群體性聚餐的監管，爭取把影響食品安全的因素消除在萌芽狀態(tài)。
三、強化值班，確保安全
一是要求鄉機關(guān)及各村落實(shí)好節假日值班制度，確保群眾舉報和發(fā)生的食品安全問(wèn)題得到及時(shí)處置；二是要求各值班人員做好值班登記，并全天24小時(shí)保持通訊暢通，以保證政令和訊息暢通。
四、廣泛宣傳，防患未然
我鄉在這期間利用廣播、會(huì )議、宣傳欄等載體對《食品安全法》和《食品安全法實(shí)施條例》等相關(guān)法律法規和食品安全科普知識在全鄉進(jìn)行廣泛宣傳。通過(guò)引導群眾正確選購食品，增強食品安全防范意識，營(yíng)造良好氛圍，降低事故發(fā)生率。
超市食品質(zhì)量安全工作總結 28
根據《孟連縣食品安全委員會(huì )辦公室關(guān)于印發(fā)的通知》（孟食安委辦發(fā)20xx5號）要求，孟連縣農業(yè)和科學(xué)技術(shù)局農業(yè)綜合執法大隊積極組織相關(guān)人員，有效開(kāi)展宣傳活動(dòng)周系列宣傳活動(dòng)�，F將活動(dòng)周工作情況總結匯報如下：
6月16日上午，“孟連縣食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式及現場(chǎng)咨詢(xún)活動(dòng)”在縣天生祥超市門(mén)口舉行。孟連縣農業(yè)和科學(xué)技術(shù)局分管副局長(cháng)、農業(yè)綜合執法大隊大隊長(cháng)、職工代表以及農產(chǎn)品種植、養殖大戶(hù)代表參加了啟動(dòng)儀式。
一是現場(chǎng)發(fā)放“農產(chǎn)品質(zhì)量安全”及相關(guān)法律法規宣傳材料106份，提供現場(chǎng)咨詢(xún)服務(wù)8人次；
二是結合宣傳周活動(dòng)主題，認真組織宣傳活動(dòng)。按照本次活動(dòng)周“共建誠信家園，同鑄食品安全”的活動(dòng)主題，孟連縣農業(yè)綜合執法大隊結合部門(mén)實(shí)際，精心組織、認真準備宣傳材料，訂做“農產(chǎn)品質(zhì)量安全100問(wèn)”宣傳展板4塊，于宣傳周期間安放于天生祥超市大廳，供群眾參觀(guān)學(xué)習。共發(fā)放宣傳材料128份，提供現場(chǎng)咨詢(xún)服務(wù)34人次；
三是加強單位內部干部職工農產(chǎn)品質(zhì)量安全意識和維權教育。充分利用網(wǎng)絡(luò )平臺、宣傳櫥窗、電子專(zhuān)欄等
媒介，大力宣傳農產(chǎn)品質(zhì)量安全知識，進(jìn)一步增強了本單位干部職工農產(chǎn)品質(zhì)量安全意識和維權教育，營(yíng)造了良好的`食品安全宣傳氛圍；四是利用科技人員下鄉開(kāi)展業(yè)務(wù)工作的同時(shí)，將農產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳觸及面擴大到田間地頭、農業(yè)農村生產(chǎn)第一線(xiàn)，通過(guò)與群眾面對面的交流和宣傳，進(jìn)一步普及了食品安全科普知識，有效增強了廣大群眾的自我保護意識和維權意識。共發(fā)放宣傳材料138份，提供現場(chǎng)咨詢(xún)服務(wù)52人次。
超市食品質(zhì)量安全工作總結 29
為切實(shí)保障廣大師生身體健康和生命安全，預防學(xué)校群體性食物中毒等突發(fā)公共衛生事件的發(fā)生，xx區市場(chǎng)監督管理局積極做好校園周邊食品攤販監管工作，嚴把關(guān)口，落實(shí)責任�，F將具體工作情況匯報如下：
我局根據上級文件精神，結合本區實(shí)際，研究制定了開(kāi)展學(xué)校周邊食品安全專(zhuān)項整治工作方案，并成立專(zhuān)項整治工作領(lǐng)導小組，確保此次活動(dòng)高效有序開(kāi)展。專(zhuān)門(mén)召開(kāi)周邊食品安全會(huì )議，對專(zhuān)項整治工作做了具體的安排，明確和落實(shí)了工作任務(wù)、范圍、重點(diǎn)、要求和檢查時(shí)間次數，充分認識此項活動(dòng)的重要性和責任感。
為確保這此專(zhuān)項整治工作取得實(shí)效，9月初，我局行政執法人員對學(xué)校食堂、學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)和副食品店的食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證持證情況，食品及原料衛生質(zhì)量的.檢查，主要檢查索證資料、標簽標識及感官質(zhì)量；餐飲單位加工食品使用添加劑情況的監督檢查；餐具消毒設施設備及消毒工作的落實(shí)情況等作了重點(diǎn)檢查。我局共出動(dòng)執法人員43人次，執法車(chē)輛15輛次，共檢查學(xué)校11家，其中包括中學(xué)食堂3戶(hù)，小學(xué)食堂1戶(hù)、幼兒園食堂30戶(hù)，校園周邊經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)21戶(hù)。學(xué)生配餐單位一戶(hù)，檢查情況表明，我區學(xué)校周邊攤點(diǎn)總體秩序良好。
由于食品安全直接關(guān)系廣大師生的身體健康和生命安全，也為了使這此專(zhuān)項整治工作取得的成果能夠長(cháng)效，我們借這次活動(dòng)，建立了多部門(mén)聯(lián)動(dòng)，定期或不定期的檢查制，及時(shí)發(fā)現和消除衛生安全隱患，同時(shí)加大了宣傳力度，大力宣傳此次整治成果，使食品安全檢查工作深入人心，努力營(yíng)造一個(gè)學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)衛生安全的良好局面。
超市食品質(zhì)量安全工作總結 30
為確保20xx年中秋、國慶節日期間流通環(huán)節食品安全，維護社會(huì )穩定，讓廣大人民群眾過(guò)一個(gè)歡樂(lè )、祥和的節日，根據《德陽(yáng)市旌陽(yáng)區食品安全委員會(huì )辦公室關(guān)于加強中秋國慶節日期間食品安全監管工作的通知》的文件精神，結合我村轄區實(shí)際，以對人民群眾高度負責的.態(tài)度，在全村范圍內開(kāi)展了“兩節”食品安全宣傳、排查，現將有關(guān)情況匯報如下：
一、高度重視，廣泛宣傳。
接到通知后，xx村黨支部高度重視，立即召開(kāi)工作會(huì )議，研究落實(shí)文件精神。按照雙節期間市場(chǎng)整治規范工作的要求，結合創(chuàng )國衛活動(dòng)，節前安全大檢查等形式有機的結合了起來(lái)，安排了人、車(chē)，不間斷的進(jìn)行巡查，利用車(chē)載外放喇叭進(jìn)行宣傳。在xx村文體中心散發(fā)宣傳資料等多種形式，大力宣傳食品安全法律法規、食品安全科普知識等，提高公眾自我保護意識和維權意識，廣泛動(dòng)員公眾積極參與社會(huì )監督。全面客觀(guān)地報道食品安全問(wèn)題，弘揚正面典型，曝光反面案例，教育和引導食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)樹(shù)立法制意識、安全意識、責任意識和道德誠信意識。同時(shí)，及時(shí)發(fā)布食品安全警示信息，引導公眾理性消費，通過(guò)廣泛宣傳，進(jìn)一步強化了廣大消費者的食品安全意識和自我保護能力。
二、突出重點(diǎn)，嚴格把關(guān)。
在巡查過(guò)程中，我村巡查人員主要以我轄區的城鄉結合部、
農村集貿市場(chǎng)及校園周邊為重點(diǎn)區域，以節日食品、乳制品、肉制品、食用油為重點(diǎn)檢查項目，以農村壩壩宴、超市、副食店、食品加工坊為重點(diǎn)對象進(jìn)行了監督檢查。
三、檢查情況
此次專(zhuān)項整治行動(dòng)，我村共出動(dòng)巡查人員20余人次，執法車(chē)輛10余臺次，重點(diǎn)檢查了全村范圍內3家微小型食品加工商戶(hù)。未發(fā)現有違法違規現象。
超市食品質(zhì)量安全工作總結 31
為切實(shí)解決食品安全領(lǐng)域突出問(wèn)題，進(jìn)一步加強肉品和水產(chǎn)品質(zhì)量安全監管，嚴厲打擊違法犯罪行為，依據海鹽縣食品安全委員會(huì )關(guān)于印發(fā)《海鹽縣肉品和水產(chǎn)品安全專(zhuān)項整治“百日會(huì )戰”行動(dòng)實(shí)施方案》的通知（鹽食安委20154號）要求，自3月份以來(lái)開(kāi)展對肉品和水產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)情況摸底，加大監管力度。截止目前共出動(dòng)執法人次10人次，摸底4家冷庫，其中3家存放水產(chǎn)品，1家存放乳豬肉。
一是加強宣傳，營(yíng)造監管氛圍。
3月初，分局對各經(jīng)營(yíng)肉類(lèi)和水產(chǎn)品類(lèi)的餐飲店以及農貿市場(chǎng)業(yè)主發(fā)放《關(guān)于開(kāi)展肉品和水產(chǎn)品安全專(zhuān)項整治“百日會(huì )戰”行動(dòng)的通告》，在分局宣傳欄內進(jìn)行張貼通告，同時(shí)利用315活動(dòng)上街向群眾發(fā)放300余份食品安全資料，讓經(jīng)營(yíng)者和群眾都知曉該項活動(dòng)，經(jīng)營(yíng)者根據有關(guān)通知要求，做好食品安全工作，營(yíng)造一個(gè)良好的食品安全氛圍。
二是加強力量，聯(lián)合專(zhuān)項檢查。
與地方政府食安辦加強聯(lián)系溝通，共同行動(dòng)、聯(lián)合執法，主要針對鎮內主要街道的餐飲店進(jìn)行了檢查，要求經(jīng)營(yíng)戶(hù)做好肉類(lèi)、水產(chǎn)品類(lèi)等食品的.進(jìn)銷(xiāo)貨臺賬，規范進(jìn)貨渠道，不得使用未經(jīng)檢疫的肉類(lèi)、不合格的肉品和水產(chǎn)品，更不能使用過(guò)期、編制、回收肉品和水產(chǎn)品加工食品，做好日常衛生安全工作。
三是摸底調查，掌握基本情況。
針對肉品、水產(chǎn)品存放點(diǎn)，進(jìn)行了摸底，經(jīng)查，監管區域內目前存有8個(gè)冷庫，其中3個(gè)在農貿市場(chǎng)周邊存放水產(chǎn)品，1個(gè)在尤甪村存放乳豬肉，其余的冷庫都存放冷飲和蔬菜。執法人員對涉及肉品和水產(chǎn)品的四個(gè)存放點(diǎn)進(jìn)行了檢查，重點(diǎn)檢驗其進(jìn)貨憑證和檢疫證明，要求其進(jìn)一步規范臺賬管理，把好進(jìn)貨關(guān)。
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20xx年，清遠社區食品安全工作在政府的正確領(lǐng)導下，認真貫徹落實(shí)市區食品安全工作精神，以確保廣大人民群眾飲食安全為目標，結合社區實(shí)際情況開(kāi)展食品安全宣傳工作，現就我社區食品安全工作情況總結如下：
一、加強組織領(lǐng)導，健全工作機制加強組織領(lǐng)導。
堅持把食品安全工作作為一項民生工程列入重要議事日程，與其他重點(diǎn)工作同安排、同部署、同落實(shí)，確保食品安全工作各項目標責任落到實(shí)處。明確整治目標任務(wù)、重點(diǎn)和工作要求，并制定具體的工作計劃，全面開(kāi)展拉網(wǎng)式檢查。
二、加大宣傳力度，提高安全意識加大宣傳力度。
堅持將宣傳培訓貫穿于食品安全監管全過(guò)程，積極開(kāi)展各種形式的宣傳教育活動(dòng)，著(zhù)力營(yíng)造人人關(guān)注食品安全、人人重視食品安全的社會(huì )氛圍。在充分利用春節、端午等節日開(kāi)展宣傳的同時(shí)，采取張貼標語(yǔ)、懸掛橫幅、發(fā)放資料等形式，大力宣傳食品安全知識和食品安全整治情況，公布食品安全信息。加大預防野生菌中毒的宣傳力度，利用移動(dòng)音響播放“食用野生菌中毒防控宣傳”音頻資料，在轄區內所有小區都張貼預防野生菌中毒相關(guān)宣傳海報，提升居民群眾知曉率，減少食物中毒事件發(fā)生，保障居民群眾身體健康和生命安全。
通過(guò)開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，進(jìn)一步加強居民群眾對食品安全的'重視度，不斷提高人民群眾的食品安全意識和生命安全意識。
超市食品質(zhì)量安全工作總結 33
食品安全是關(guān)乎百姓生命安全和身體健康的大事，歷來(lái)受到我黨和各級政府的高度重視，保持百姓餐桌安全始終被放在重中之重的位置。春節期間我社區在街道領(lǐng)導的`關(guān)懷幫助下，認真貫徹落實(shí)區、街道會(huì )議精神，分兩輪對轄區內食品衛生安全進(jìn)行排查，了解店家衛生情況。
這次大排查相當有意義。食品安全是基礎民生項目，社區延伸監管?chē)腊殃P(guān)，在轄區內的小吃店、餐館、快餐店等沿街店面和商鋪進(jìn)行排查轄區內“魔爽煙”類(lèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況，《關(guān)于余杭查處問(wèn)題牛頭肉、蘑菇、豬肉案件有關(guān)情況的通報》，加大監督檢查力度，加強宣傳教育，認真抓好貫徹落實(shí)。并督促店面經(jīng)營(yíng)者嚴格規范食品的生產(chǎn)和使用，讓他們加強對門(mén)店食品安全的自我約束。經(jīng)統計，期間社區城管工作站共出動(dòng)4人次，檢查店家25家，發(fā)放宣傳資料47份。沒(méi)有發(fā)現違規操作。
通過(guò)此次廣泛普及食品安全知識，增強了店家對食品安全的重視程度，為全力打造食品安全社區，保障消費者健康，做出社區人應有的貢獻。此外，排查行動(dòng)得到了轄區居民的理解和支持，為使食品安全大檢查行動(dòng)常態(tài)化良性化，社區食品安全行動(dòng)領(lǐng)導小組在積極吸收民意的基礎上對此次行動(dòng)進(jìn)行了總結，吸取經(jīng)驗教訓，有力地推進(jìn)了新型翠玉社區建設。
超市食品質(zhì)量安全工作總結 34
縣委縣政府召開(kāi)創(chuàng )縣工作以來(lái)，蔣集鎮主要做了以下工作：
1、明目標，設機構。
黨委政府高度重視，立即成立了以王鎮長(cháng)為主任的蔣集鎮食品安全委員會(huì )和蔣集鎮創(chuàng )縣工作領(lǐng)導小組，調整強化了食安辦，明確了工作職責，明確了人員，落實(shí)了經(jīng)費和裝備，做到了機構、人員、裝備、工作“四到位”。4月20日召開(kāi)了全鎮動(dòng)員部署大會(huì )，制定了蔣集鎮創(chuàng )縣工作方案，明細、分解了食安委各個(gè)成員單位創(chuàng )縣職責、任務(wù)，縣食藥局曹局長(cháng)親臨大會(huì )做了重要講話(huà)，同時(shí)對參會(huì )人員作了業(yè)務(wù)培訓。
2、重監管，嚴執法。
抽調食藥監、市場(chǎng)監管、執法中隊、衛計、農口各部門(mén)等組成聯(lián)合執法組，在前期摸排底數的'基礎上，實(shí)行網(wǎng)格化管理，拉網(wǎng)式檢查，現已檢查經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)56戶(hù)，食品生產(chǎn)企業(yè)1戶(hù)，下達責令改正通知書(shū)12份，當場(chǎng)責令改正10戶(hù)，限期改正2戶(hù)，制作檢查記錄45份。
3、重宣傳，造輿論。
4月18日鎮食安辦聯(lián)合食藥監、綜治辦、司法等單位，在蔣集市場(chǎng)搞了創(chuàng )建食品安全縣，蔣集法制宣傳活動(dòng)，發(fā)放宣傳資料1000余份；制作了9幅宣傳標語(yǔ)懸掛在鎮主要街道兩旁，同時(shí)要求各企業(yè)、學(xué)校、村都積極開(kāi)展宣傳活動(dòng)，增強了人民群眾的認知能力，營(yíng)造了人人關(guān)心、參與創(chuàng )縣工作的良好氛圍。
下一步，鎮黨委政府將以時(shí)不我待的精神，以“擼起袖子加油干”的勁頭，扎實(shí)工作，嚴格要求，努力開(kāi)創(chuàng )創(chuàng )縣工作新局面，新氣象。
超市食品質(zhì)量安全工作總結 35
20xx年，我局食品安全工作在局黨組的正確領(lǐng)導xx縣食安辦的業(yè)務(wù)指導下，以保障食品安全為目標，認真學(xué)習、宣傳、貫徹、落實(shí)新修訂的《食品安全法》，認真完成各項目標任務(wù)�，F將有關(guān)情況總結如下：
一、20xx年工作開(kāi)展情況
�。ㄒ唬┘訌婎I(lǐng)導，責任落實(shí)。
為做好食品安全工作，我局成立了以局長(cháng)為組長(cháng)，業(yè)務(wù)股為成員的食品安全工作領(lǐng)導小組，確定工作重點(diǎn)，明確工作任務(wù)和目標，責任落實(shí)到人，扎實(shí)做好食品安全監管工作。
�。ǘ⿵娀麄�，提高食品安全認識。
1.開(kāi)展新修訂的《食品安全法》宣傳。自新修訂的《食品安全法》頒布以來(lái)，我局結合工作實(shí)際，組織全體職工開(kāi)展新《食品安全法》集中學(xué)習，重點(diǎn)對食品安全法的新規定、修改部分進(jìn)行重點(diǎn)學(xué)習。
2.利用“3·15”消費者日、“食品安全月”等契機，開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)。
�。ㄈ┓e極參加食品安全事故應急演練。
5月29日，黨組書(shū)記、局長(cháng)戴道學(xué)帶領(lǐng)相關(guān)人員參加了我縣組織的“xx縣20xx年農村自辦宴席一般食品安全(ⅳ級)應急演練”并圓滿(mǎn)完成任務(wù)。
�。ㄋ模┚唧w業(yè)務(wù)開(kāi)展情況。
我縣區域內無(wú)食品包裝材料、容器、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工具等食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工單位。
二、明年工作打算
1.做好新開(kāi)辦的食品包裝材料、容器、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工具等食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工單位的`指導、監管。
2.做好新修訂的《食品安全法》的宣貫工作。
超市食品質(zhì)量安全工作總結 36
端午節即將來(lái)臨，為凈化節日期間食品市場(chǎng)，保障消費者舌尖上的安全，讓廣大群眾度過(guò)一個(gè)安全放心的`端午佳節，xx所積極部署，開(kāi)展食品安全大檢查�？偨Y如下：
一是全面檢查，消除安全隱患。
執法人員分3組對轄區農貿市場(chǎng)、大型商超、副食店、蛋糕店、餐飲店等進(jìn)行重點(diǎn)檢查，主要檢查商家是否證照齊全，是否嚴格落實(shí)進(jìn)貨查驗制度和索證索票制度。另外，對端午節期間的暢銷(xiāo)的粽子、綠豆糕等食品外包裝上是否標明生產(chǎn)廠(chǎng)家、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及存放條件等信息進(jìn)行逐一檢查，一旦發(fā)現“三無(wú)”食品、過(guò)期食品及時(shí)查處。
二是積極宣傳，提高維權意識。
在大型商超開(kāi)展食品安全教育和普法宣傳，普及《食品安全法》《消費者權益保護法》，提醒消費者在選購食品時(shí)，要到正規商店購買(mǎi)，并保存相應購物憑證，購買(mǎi)前應仔細檢查外包裝上的標識是否齊全，查看包裝是否完整，散裝粽子、綠豆糕、酥糖有無(wú)變質(zhì)現象，提高廣大消費者的鑒別能力和維權意識。
三是落實(shí)責任，加強應急值守。
在節日前期，該所完善應急預案，做好突發(fā)情況應急處置工作，通過(guò)微信群、智慧掌心等渠道多方關(guān)注食品安全動(dòng)態(tài)，確保一旦發(fā)生食品安全事故，能夠及時(shí)妥善處理。節日期間該所建立應急值班制度，由2名執法人員在崗值班，保證24小時(shí)通訊暢通，及時(shí)受理群眾投訴舉報的和當地協(xié)管員反映的食品安全問(wèn)題，切實(shí)保障節日期間食品安全。
超市食品質(zhì)量安全工作總結 37
春節期間，我鎮加強了對食品安全監管工作力度，認真開(kāi)展食品安全監管工作，全鎮未發(fā)生一例食品安全事故，保證了人民群眾的飲食安全�，F將相關(guān)工作總結如下：
一、領(lǐng)導重視，責任落實(shí)。
鎮黨委、政府主要領(lǐng)導始終高度重視食品安全工作，對兩節期間食品安全監管工作做出了詳盡的安排，落實(shí)了各責任口的安全監管責任，各責任單位均做好了節日值班工作，并按要求每日向鎮政府值班人員匯報當天情況。
二、增強宣傳，強化群眾的'食品安全意識。
由于當前農村居民的消費水平相對較低，食品安全意識和自我保衛意識淡薄，特別在節假日期間，農村成了偽劣食品的傾銷(xiāo)地，嚴重恐嚇了農村群眾的健康安全。我鎮充分運用各種會(huì )議、廣播、標語(yǔ)、傳單、板報等形式大力宣傳食品安全知識，把健康的生活方式送到了千家萬(wàn)戶(hù)，增強了群眾的自我保衛意識。
三、部門(mén)聯(lián)動(dòng)，整治重點(diǎn)。
各職食堂、場(chǎng)能部門(mén)按照各自的食品安全職責，在節日前執行了一次拉網(wǎng)式檢驗。鎮食安辦重點(diǎn)檢驗了集貿市場(chǎng)、超市、學(xué)校鎮餐館，鎮安辦人員對食品生產(chǎn)企業(yè)執行了檢驗。檢驗中未發(fā)覺(jué)重大食品安全隱患。
節日期間，各責任單位認真做好了值班工作，并按照規定每日上報值班情況。全鎮沒(méi)有出現一例食品安全事件，讓全鎮人民在歡樂(lè )、詳和中度過(guò)了中秋、國慶佳節。
超市食品質(zhì)量安全工作總結 38
為確保春節期間食品安全生產(chǎn)，按照錦州市食品藥品監督管理局及太和區食品監督管理局文件精神，我科室對轄區內餐飲單位進(jìn)行了專(zhuān)項檢查，以確保餐飲加工環(huán)節食品安全。
20xx年xx月6日——20xx年xx月10日，我科室共15人次，車(chē)輛4臺次對轄區66家餐飲單位進(jìn)行了現場(chǎng)檢查，重點(diǎn)檢查從業(yè)人員是否持有效健康合格證上崗；食品加工過(guò)程衛生是否符合要求；食品采購有無(wú)索證、臺帳記錄是否齊全，餐飲具消毒及保潔過(guò)程中是否符合衛生要求。在檢查中著(zhù)重強調餐具清洗、消毒、保潔等必須符合餐飲業(yè)衛生規范要求。對轄區內大型餐飲單位共下發(fā)了衛生監督意見(jiàn)書(shū)10份，要求大中型餐飲單位節假日期間婚禮、壽宴菜肴應按衛生要求留樣48小時(shí)，以備查驗。
轄區內餐飲單位非常重視節假日期間的餐飲安全，整體衛生環(huán)境基本良好，各項管理制度基本健全，從業(yè)人員能做到持證上崗。但也存在一些問(wèn)題；涼菜間消毒燈老化照度下降，冰箱、冰柜內食品生熟混放，個(gè)別單位消毒柜不能正常使用，食品采購臺帳登記不詳細，個(gè)別單位餐具保潔柜未做到密閉，根據存在的'問(wèn)題，監督人員當面告知，共下發(fā)衛生監督意見(jiàn)書(shū)12份，無(wú)證經(jīng)營(yíng)停業(yè)4家。
節假日期間，我科室人員將進(jìn)一步加大檢查力度，為廣大群眾提供安全衛生的就餐環(huán)境。
超市食品質(zhì)量安全工作總結 39
20xx年xx月xx日，后勤處會(huì )同生活部對學(xué)院食堂、餐飲單位及超市展開(kāi)大檢查�，F將檢查結果公布如下：
第一、三食堂及第二超市
第一、三食堂庫房擺放整齊、地面清潔干凈，備餐間工作人員穿戴工作服、帽子及口罩規范操作。
第二超市貨物擺放整齊有序，空間足量，全部做到隔墻離地。
食堂及其他餐飲單位
主要存在以下問(wèn)題：
冷凍柜、冷藏柜、原料柜無(wú)標識標簽；需留樣的單位留樣品種不夠，標識標簽不到位，未實(shí)行雙人雙鎖管理食品留樣；熟食品存放未用保鮮膜；售飯阿姨將售賣(mài)價(jià)格打錯，導致標價(jià)與實(shí)際價(jià)格不符等。
餐飲單位工作人員在備餐間工作時(shí)未佩戴帽子及口罩。
第一超市存在以下問(wèn)題：
貨物擺放不整齊；貨物未隔墻離地；標價(jià)不明確，存在模糊地帶；有過(guò)期貨物。
總結
各合作單位必須嚴格管控原材料采購、加工等環(huán)節，備餐間各工作人員必須佩戴帽子、口罩，兼職人員辦理好健康證并上墻管理；貨物擺放要求整齊有序，隔墻離地，地面及用具保持清潔衛生等。
本次檢查工作旨在對各合作單位食品安全監督，食品安全是重中之重，必須緊繃食品安全這條弦，在今后工作中加強管理及服務(wù)水平，為全院師生全力打造良好就餐環(huán)境及餐飲質(zhì)量。
超市食品質(zhì)量安全工作總結 40
根據《遼濱街道辦事處20xx年食品安全檢查工作實(shí)施方案》的要求，認真貫徹各級食品安全相關(guān)文件和精神，更好的開(kāi)展本社區食品安全工作，保障人民群眾的飲食安全工作。結合本社區實(shí)際情況，并在轄區大力開(kāi)展食品安全檢查工作，現將本社區食品安全檢查工作總結如下：
一、加強領(lǐng)導，對邊轄區內食品安全高度重視，進(jìn)一步完善食品安全各項制度，成立食品安全工作領(lǐng)導小組，落實(shí)監管責任。全面掌握轄區內各食品生產(chǎn)流通經(jīng)營(yíng)單位，做好轄區內食品安全管理臺帳。
二、對轄區內涉及食品安全工作的大型酒店、小飯店、超市、小商店進(jìn)行重新走訪(fǎng)檢查，做到對邊區內的.商戶(hù)底數清，情況清，準確掌握對象的基本情況進(jìn)行書(shū)面記錄，并及時(shí)更改記錄停業(yè)新增的經(jīng)營(yíng)單位。
三、重點(diǎn)檢查轄區內的食品生產(chǎn)加工點(diǎn)，對轄區的食品加工點(diǎn)進(jìn)行工作人員的食品安全法學(xué)習培訓，做好食品生產(chǎn)后的包裝衛生，不銷(xiāo)售過(guò)期食品，食品不添加有毒有害的食物，特別是春節前夕對轄區內的大型酒店、飯店、超市、商店進(jìn)行食品進(jìn)貨渠道正規、保真，做好廚房室內環(huán)境衛生，保證人民群眾放心食用食品。
本社區食品安全方面雖然做了一些工作，取得了一定成績(jì)，但與上級要求和先進(jìn)相比，還有較大差距，還要虛心學(xué)習先進(jìn)經(jīng)驗，更有效地把食品放心工程推向更高的發(fā)展水平，為營(yíng)造更加放心安全的食品消費環(huán)境而努力奮斗，為建設幸福新民而努力奮斗。
超市食品質(zhì)量安全工作總結 41
為確保節日期間的食品安全，我鎮高度重視，認真做好食品安全監管工作，現將各項安全工作開(kāi)展情況總結如下：
�。ㄒ唬�、加強領(lǐng)導，落實(shí)責任
制定了《關(guān)于開(kāi)展端午節期間食品安全專(zhuān)項整治工作的通知》，要求各村（社區）、有關(guān)部門(mén)按照各自職責，認真做好食品安全監管工作，堅持領(lǐng)導帶班制，明確帶班領(lǐng)導和值班人員的責任。
�。ǘ�、突出重點(diǎn)，深化整治
為保障“端午節期間轄區的.食品安全，我鎮組織工商所、衛生院等單位對鎮內食品企業(yè)、超市、集貿市場(chǎng)、學(xué)校食堂進(jìn)行了食品安全集中檢查。根據節日期間食品消費特點(diǎn)，執法人員檢查了米、面、糧油、酒類(lèi)、飲料、乳制品、肉制品、冷凍食品等。檢查過(guò)程中，檢查組對市場(chǎng)、超市等消費環(huán)節是否執行索證索票、建立食品臺帳等檢查，要求杜絕不合格食品流向消費市場(chǎng)；對食堂預防、消除食物中毒以及落實(shí)各項食品安全管理制度情況等進(jìn)行檢查，督促餐飲單位嚴格按照食品安全衛生標準執行，預防群體性食物中毒事件發(fā)生。同時(shí)還對全鎮煙花爆竹零售經(jīng)營(yíng)戶(hù)、加油站進(jìn)行全面檢查，排查出安全隱患7處，立即整改3處，限期責令整改4處。對東風(fēng)水渠在建工地和農民集中居住區、土坯房改造等在建工程項目進(jìn)行拉網(wǎng)式大檢查。對鎮轄區內的“火三輪”、摩托車(chē)、農用車(chē)非法營(yíng)運進(jìn)行專(zhuān)項治理，對駕乘人員安全駕駛、行駛混亂等問(wèn)題開(kāi)展集中整治。
超市食品質(zhì)量安全工作總結 42
我校根據克教發(fā)[20xx]38號文件精神，為了預防和控制細菌滋生食源性疾病和各類(lèi)傳染病，確保學(xué)校師生元旦春節期間的飲食衛生安全，預防食物中毒或其它食源性疾病事故的發(fā)生，就我校食品衛生安全、傳染病防治工作進(jìn)行了認真細致的檢查，現將我校食品衛生安全的'開(kāi)展情況總結如下：
一、政策落實(shí)，加強領(lǐng)導
我校全體教師對食品衛生安全工作高度重視，將學(xué)校食品衛生安全工作納入學(xué)校工作的管理中，成立了以米娜瓦爾校長(cháng)為組長(cháng)的食品衛生安全工作領(lǐng)導小組，通過(guò)廣播、板報、十分鐘隊會(huì )及食品知識競賽等向師生宣講食品衛生、疾病預防等方面的知識，宣傳和推廣健康的飲食方式，使全體師生能夠養成健康、向上的生活方式，為食品衛生安全工作的落實(shí)奠定了堅實(shí)的基礎。
二、學(xué)校飲水衛生工作
我校沒(méi)有食堂，但是為了孩子們及教職工的飲水安全，定期檢查、清洗開(kāi)水機。
三、開(kāi)展活動(dòng)，加強教育
學(xué)校組織開(kāi)展各種食品衛生宣教活動(dòng)，利用板報、班隊會(huì )活動(dòng)宣講食品衛生知識和預防疾病知識。
學(xué)校衛生室與德育處共抓學(xué)校食品衛生安全工作。
通過(guò)班級板報、網(wǎng)站等方式開(kāi)展食品衛生知識的宣傳活動(dòng)，不斷增強學(xué)校師生的食品衛生知識與保護意識，使人人養成良好的飲食衛生習慣。
四、繼續努力，任重道遠
我校食品衛生安全還要繼續開(kāi)展，在全體師生的共同努力下，為安全工作再上臺階做出應有的貢獻，為創(chuàng )建和諧、文明、平安的校園而不懈努力。
超市食品質(zhì)量安全工作總結 43
為了保護廣大兒童、學(xué)生的飲食安全和身體健康，切實(shí)加強兒童及學(xué)校食品安全工作。頂新鄉黨委、政府在開(kāi)學(xué)期間，開(kāi)展了一次全鄉范圍內兒童食品及學(xué)校飲食衛生專(zhuān)項檢查，現將有關(guān)情況總結如下：
一、提高認識，統一思想
食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，為此鄉政府召開(kāi)一次專(zhuān)題會(huì )議，統一思想，明確職責，切實(shí)把我鄉食品安全工作落到實(shí)處，以保障廣大兒童和學(xué)生的食品安全和生命安全。
二、加強執法力度，確保食品安全
首先針對學(xué)校食堂進(jìn)行了一次全面檢查，對頂新鄉學(xué)校，食堂衛生員管理、進(jìn)貨檢查驗收、購銷(xiāo)臺帳等制度一一建立，切實(shí)做好了流通頭的'防范工作；其次是對家食品經(jīng)營(yíng)單位、1個(gè)校園商店進(jìn)行了檢查，總體情況較好，但仍存在部分問(wèn)題，如飯店未建立索證索票、購銷(xiāo)臺帳、制度，為此我們下達了整改意見(jiàn)書(shū)，要求他們在九個(gè)工作日后整改到位。
三、拓寬信息渠道，構建群眾監督網(wǎng)
為充分發(fā)揮村級食品安全信息員的作用，鄉食品安全監管站建立了舉報獎勵制度，充分調動(dòng)了村級信息員的積極性，廣辟了鄉監管站和有關(guān)職能部門(mén)的信息，增強食品藥品安全監管工作的針對性和有效性。
這次檢查中，由于領(lǐng)導重視，監督措施得當，為確保食品安全事故的零發(fā)生，打好了基礎。但學(xué)校食品安全工作是一項長(cháng)期、艱巨的工作，仍存在一些薄弱環(huán)節，我鄉將繼續一如既往地加強學(xué)校食品安全監管工作。
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國慶節即將來(lái)臨，為切實(shí)加強轄區食品安全保障工作，xx街道強化節前食品安全專(zhuān)項檢查，進(jìn)一步把好食品安全監管關(guān)，營(yíng)造安全節日氛圍，確保節日期間市場(chǎng)食品安全。
一是強化宣傳，營(yíng)造氛圍。
街道利用宣傳海報、村社區電子顯示屏等平臺，大力宣傳食品安全知識，特別是向群眾廣泛宣傳外出就餐要選擇證照齊全、信譽(yù)度高、環(huán)境衛生好的餐飲單位。
二是明確責任，措施到位。
督促街道快檢實(shí)驗室做好蔬菜、肉類(lèi)安全檢測，安排專(zhuān)人認真做好蔬菜農藥殘留檢測記錄、蔬菜銷(xiāo)售記錄，保證群眾吃上放心安全食材。
三是突出重點(diǎn)，排查隱患。
街道食安辦聯(lián)合區市場(chǎng)監管局xx分局對轄區內餐飲店、養老機構、食品加工廠(chǎng)等食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)的'衛生執照、餐具消毒、從業(yè)人員健康管理、索票索證、店面的衛生情況進(jìn)行檢查，填寫(xiě)食品安全檢查通知單。發(fā)現隱患及時(shí)提出整改措施并限期整改到位，村社區配合做好跟蹤檢查和服務(wù)。同時(shí)督促各社區在轄區范圍內做好食品安全自查自糾工作，發(fā)現隱患立即上報街道食安辦。
四是制定預案，強化應急。
制定應急處置預案，確保能及時(shí)有效處置各類(lèi)突發(fā)事件，一旦發(fā)現食品安全隱患，及時(shí)趕赴現場(chǎng)處理并上報街道辦事處和區食安辦，全力保障節日期間食品安全監管工作。
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為切實(shí)做好“五一”期間我縣旅游景區餐飲服務(wù)食品安全監管工作，確保消費者的飲食安全，防止食物中毒和食源性疾患的發(fā)生，我局組織監管人員對轄區內旅游景區餐飲單位進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，總結如下：
“五一”期間我局將餐飲服務(wù)食品安全保障工作當作當前的頭等大事，制定了《20xx年“五一” 期間旅游景區餐飲服務(wù)食品安全專(zhuān)項整治工作方案》，成立了應急處理小組，并確保通訊暢通，做好了突發(fā)事件應急處置的準備工作。截至5月6日,我局共出動(dòng)監管人員16人次，出動(dòng)車(chē)輛2車(chē)次，檢查旅游景區餐飲單位6戶(hù)次。針對餐飲服務(wù)重要環(huán)節的餐飲服務(wù)許可證及從業(yè)人員健康持證、衛生管理制度的執行、食品原料來(lái)源及索證記錄、食品加工、儲存過(guò)程的衛生管理、餐飲具消毒等情況進(jìn)行了全面檢查，并對要求餐飲單位在“五一”期間大型接待活動(dòng)要進(jìn)行申報。同時(shí)我局還要求承辦婚宴的'餐飲單位做好群體性聚餐申報及留樣工作，及時(shí)將申報表報我所備案，以防范食物中毒事件的發(fā)生。
本次檢查總體情況較好，但也發(fā)現個(gè)別單位存在從業(yè)人員無(wú)證上崗、餐飲具消毒不規范等問(wèn)題，針對存在的問(wèn)題監管人員下達了監督意見(jiàn)書(shū)，提出了整改意見(jiàn)和要求，加強了相關(guān)衛生知識的宣傳，并要求業(yè)主嚴格自律，加強內部管理，消除各種飲食安全隱患，確�！拔逡弧逼陂g消費者的餐飲消費安全。
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按照教育局、市場(chǎng)監督管理局《關(guān)于開(kāi)展食品安全識競賽的活動(dòng)》要求，我校高度重視，積極組織級部、班級參加競賽答題活動(dòng)，取得了顯著(zhù)成效，現將活動(dòng)開(kāi)展情況總結如下:
一、加強組織領(lǐng)導，確�；顒�(dòng)順利開(kāi)展
為了確�；顒�(dòng)順利開(kāi)展，學(xué)校成立了以副校長(cháng)為組長(cháng)的領(lǐng)導小組主抓此項工作，并組織有關(guān)部門(mén)召開(kāi)協(xié)調會(huì )對活動(dòng)的`組織、時(shí)間、參與人數等事宜進(jìn)行了具體的安排，確保了活動(dòng)扎實(shí)有序開(kāi)展。
二、廣泛宣傳動(dòng)員，活動(dòng)氛圍濃厚
在開(kāi)展活動(dòng)的過(guò)程中，總務(wù)處積極與有關(guān)參加級部、班級協(xié)調，廣泛宣傳食品安全與食品安全知識競賽活動(dòng)的目的和意義，印制了宣傳彩頁(yè)、并張貼在班級，同時(shí)宣傳活動(dòng)的意義和重要性，切實(shí)增強知識競賽活動(dòng)的公眾參與度，努力營(yíng)造了濃厚的食品安全氛圍。
三、認真組織答題，活動(dòng)效果明顯
學(xué)校嚴格要求級部、班主任認真組織，學(xué)生參加此次活動(dòng)，9月25日晚，全校兩個(gè)級部40個(gè)班級的學(xué)生參加了本次活動(dòng)。學(xué)生在做題中鞏固平時(shí)所學(xué)的食品安全知識，同時(shí)又使學(xué)生在做題中懂得更多的食品安全知識。競賽后根據通知要求，經(jīng)評委會(huì )評出一等獎20名，二等獎40名，三等獎60名，同時(shí)并進(jìn)行了表彰和通報，通過(guò)開(kāi)展本次答題活動(dòng)，進(jìn)一步強化了學(xué)生食品安全意識，增加了學(xué)生的食品安全知識。
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為切實(shí)做好我縣食品質(zhì)量安全工作，落實(shí)縣食安委相關(guān)文件精神，切實(shí)維護廣大人民群眾的切身利益，按照縣食品安全領(lǐng)導小組的統一布置，于20xx年8月初，我縣衛生食品藥品監督管理局、工商、質(zhì)監、公安等部門(mén)對轄區內開(kāi)展了食品安全聯(lián)合執法檢查，現將專(zhuān)項檢查情況總結如下：
一、領(lǐng)導重視、機構健全
各部門(mén)按照食品安全領(lǐng)導小組的相關(guān)文件要求，在實(shí)施專(zhuān)項整治方案的同時(shí)，結合自身實(shí)際，安排整治任務(wù)，落實(shí)專(zhuān)項整治責任，并通過(guò)此次聯(lián)合執法檢查宣傳相關(guān)食品安全知識，增強全民安全意識。
二、突出重點(diǎn)，認真開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)
為貫徹落實(shí)食安委相關(guān)文件精神，20xx年8月初，由縣衛生食品藥品監督管理局牽頭，在質(zhì)監、工商、公安等部門(mén)聯(lián)合密切配合下，認真組織相關(guān)人員聯(lián)合執法檢查，到轄區內相關(guān)單位開(kāi)展以食品為主的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全聯(lián)合執法檢查。重點(diǎn)檢查生產(chǎn)、流通、消費環(huán)節的.食品生產(chǎn)、銷(xiāo)售、經(jīng)營(yíng)單位，認真查看進(jìn)貨臺賬與各項制度的落實(shí)情況。
三、取得的成果及存在的問(wèn)題
通過(guò)此次對超市、餐飲店等單位開(kāi)展油辣子（老干爹系列）、乳制品等產(chǎn)品專(zhuān)項檢查，我縣各生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)和消費情況總體較好，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)比較規范，但也存在如下問(wèn)題：
由于受到文化程度的限制，有一部分生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位（副食品超市、食品小食店、餐飲店）未建立進(jìn)貨臺賬，臺賬登記不齊全，執法人員現場(chǎng)督促并指導其相關(guān)責任人整改到位。
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按照縣政府的統一部署，結合我縣實(shí)際情況，并按上級部門(mén)的有關(guān)要求，制定了我縣的宣傳月工作計劃。食品安全宣傳月期間在縣廣場(chǎng)設立了食品咨詢(xún)投訴臺，將宣傳重點(diǎn)放在群眾普遍關(guān)心的'食品衛生安全熱點(diǎn)問(wèn)題上，制定本地宣傳月工作方案，創(chuàng )造性地開(kāi)展符合本地實(shí)際的宣傳活動(dòng)，認真普及有關(guān)食品衛生知識和法律常識。
邀請新聞單位參加“宣傳月”的每一項活動(dòng)，并向他們提供宣傳報道的素材，對食品衛生監督執法進(jìn)行廣泛地、有深度的報道。大力宣傳“食品衛生法關(guān)系你我他”，實(shí)施食品安全行動(dòng)計劃，此次活動(dòng)，電視專(zhuān)題報道3次，懸掛宣傳橫幅6條，張貼宣傳標語(yǔ)及散發(fā)宣傳資料420張，出動(dòng)衛生監督執法宣傳車(chē)數20臺次，通過(guò)開(kāi)展食品衛生法專(zhuān)項執法廣泛宣傳等形式，從而形成《食品衛生法》宣傳的良好氛圍。
鳳臺縣衛生局衛生監督所在宣傳月活動(dòng)中，進(jìn)一步加大了執法力度，開(kāi)展了專(zhuān)項執法檢查，嚴厲查處違法行為，保護合法經(jīng)營(yíng)者和廣大消費者利益。據統計，宣傳月活動(dòng)中，我縣共組織專(zhuān)項執法檢查3次，出動(dòng)衛生監督員30人次，對68家單位進(jìn)行了執法檢查，有力的規范了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域的秩序，取得了良好的社會(huì )效果。
通過(guò)此次宣傳活動(dòng)，我縣今年《食品衛生法》宣傳月取得了明顯的實(shí)效。即宣傳了《食品衛生法》頒布十二年來(lái)衛生監督執法部門(mén)的成果，又宣傳了當前消費者關(guān)心的食品安全熱點(diǎn)問(wèn)題，普及了有關(guān)食品衛生知識，增加了群眾的食品消費信心。
超市食品質(zhì)量安全工作總結 49
20xx年以來(lái)，xx社區在xx街辦的正確領(lǐng)導下，認真貫徹落實(shí)了各級食品衛生相關(guān)文件和會(huì )議精神，同時(shí)本著(zhù)對人民群眾高度負責，把食品安全工作作為社區重點(diǎn)工作來(lái)抓，并結合社區實(shí)際情況，在轄區內大力開(kāi)展了食品安全整治工作，取得了一定的成效，現將20xx年的工作總結如下：
一、健全機制，落實(shí)責任
健全了xx社區食品安全工作機制，在原來(lái)的由食品衛生協(xié)管員負責的基礎上，具體落實(shí)了由社區主任任組長(cháng)，副組長(cháng)由治保主任擔任的食品安全領(lǐng)導小組，成員有兩委干部與居民小組長(cháng)共10人，并落實(shí)了一把手負責制。
二、加強宣傳、提高意識
我們針對社區實(shí)際情況（只有2家小型超市，2個(gè)農家樂(lè )，7個(gè)農村小茶鋪，原來(lái)的兩家腌鹵戶(hù)因不符合食品衛生要求，在社區的要求下已搬走，目前我社區無(wú)大型食品加工生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位），有針對性的在轄區主要路口、院落張貼宣傳標語(yǔ)15副，懸掛食品安全橫幅共8副；同時(shí)召開(kāi)關(guān)于食品衛生安全的會(huì )議共5次，開(kāi)展專(zhuān)項整治3次。向轄區居民散發(fā)食品衛生安全的.宣傳資料800余份，普及了食品衛生知識，提高了轄區居民的食品衛生安全意識。
三、認真落實(shí)、規范管理
雖然我社區屬于純農社區，涉及食品衛生安全的工作不是很多，但是我們仍然高度重視，具體開(kāi)展的如下：
1、與各居民小組長(cháng)簽訂食品安全目標責任書(shū)，監督各自轄區的食品衛生安全。
2、將社區的2家小型超市，2個(gè)農家樂(lè )納入臺賬管理，登記備案，定期檢查。
3、專(zhuān)項整治與長(cháng)效監管相結合，確保不漏一處食品衛生死角。
4、嚴格落實(shí)農村群宴申報制度，做到了申報一戶(hù)檢查一戶(hù)。
20xx年，在食品安全監督工作中，我們的工作取得了一定的成效，在轄區內沒(méi)有發(fā)生一起食品衛生安全事故。下一步我們將繼續提高社區居民的食品衛生安全意識，加大宣傳力度，加強監管，多學(xué)習食品衛生檢查的方式方法，強化工作措施，全力推動(dòng)我社區食品安全工作再上新臺階。
超市食品質(zhì)量安全工作總結 50
食品安全重于泰山，學(xué)校的食品衛生工作，事關(guān)我校師生的身心健康和生命保障，也關(guān)乎社會(huì )和家庭的和諧穩定，堅持以人為本，預防為主，常抓不懈的方針策略，努力做好我校食品衛生安全工作�！懊褚允碁樘�，食以安為先”學(xué)生是祖國的未來(lái)，他們的飲食安全牽動(dòng)著(zhù)千萬(wàn)家庭的心，也影響學(xué)校的教學(xué)秩序，因此把食品衛生安全當做頭等大事來(lái)抓。
今天以“民以食為天，食以安為先”為主題開(kāi)展了一堂食品安全教育講座。
一、建立規章制度，重抓落實(shí)
根據《中華人民共和國食品衛生法》，《學(xué)校衛生工作條例》等法律法規的要求，我們制定和完善符合實(shí)際的食品衛生安全管理規章制度。做到了食品衛生安全工作有法可依，管理工作有張可循，確保落實(shí)，監督到位。
二、食品衛生教育情況
加強學(xué)校食品衛生安全教育，增強學(xué)生的食品安全意識和自我保護意識，逐步培養學(xué)生良好個(gè)人食品衛生習慣。通過(guò)教育，學(xué)生對食品安全的了解提高了。
三、觀(guān)看外賣(mài)食品視頻
通過(guò)外賣(mài)視頻，使學(xué)生更加清楚了解食品衛生安全，不是所有美味的食品來(lái)源都是干凈衛生的。學(xué)生也一致認為往后不該在點(diǎn)外賣(mài)，外賣(mài)食品出現問(wèn)題無(wú)法維權，只有提高食品衛生安全意識，才能更好的預防食物中毒，讓自己的身體更加健康。
今后我們將認真貫徹上級部門(mén)關(guān)于進(jìn)一步增強食品衛生安全工作精神，按照《食品衛生法》、《學(xué)校衛生工作條例》的`要求，為切實(shí)加強學(xué)校食品衛生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的身體和生命安全，進(jìn)一步加大食品衛生知識的宣傳，提高學(xué)校的食品衛生安全責任意識和廣大學(xué)生的食品衛生安全知識及自我保護能力，繼續與相關(guān)部門(mén)配合，共同營(yíng)造學(xué)校的食品衛生安全的良好氛圍。進(jìn)一步把學(xué)校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實(shí)，優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境，為我校教育事業(yè)健康發(fā)展做出新的貢獻。
超市食品質(zhì)量安全工作總結 51
為確保人民群眾渡過(guò)一個(gè)歡樂(lè )、祥和的新年，xx鎮食品安全領(lǐng)導小組專(zhuān)門(mén)召開(kāi)了工作會(huì )議，作了周密部署，在今年的元旦春節期間圍繞兩節期間食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和食品市場(chǎng)的突出問(wèn)題開(kāi)展突擊性監督檢查活動(dòng)，形成打擊制售假冒偽劣食品的違法犯罪行為的高壓態(tài)勢，規范節日食品市場(chǎng)和確保人民健康�，F將這次元旦春節食品安全檢查工作總結如下：
一、xx鎮食品安全領(lǐng)導小組明確分工，責任到人，制定了食品安全專(zhuān)項檢查方案，從人員、時(shí)間、工作內容、保障措施等方面進(jìn)行周密安排。
二、嚴格按照《食品衛生法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛生規范》及《食品衛生量化分級管理規定》，對食品從業(yè)人員的健康狀況、食品采購索證及貯存情況、食品加工衛生設施設備及布局情況和餐飲用具清洗消毒及廢物存放情況進(jìn)行檢查。共出動(dòng)執法檢查人員5余人次，檢查餐飲業(yè)15戶(hù)次、學(xué)校食堂5戶(hù)次、商店和食品批發(fā)22戶(hù)次、糕點(diǎn)加工1戶(hù)次。重點(diǎn)檢查糧油、肉、豆制品、糕點(diǎn)、糖、酒類(lèi)、兒童食品及農村食品等。下達《衛生監督意見(jiàn)書(shū)》3份，責令食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程不符合衛生要求的餐飲業(yè)整改。
三、xx鎮食品安全領(lǐng)導小組以餐飲業(yè)、食品生產(chǎn)加工業(yè)、集貿市場(chǎng)、旅游景點(diǎn)、中小學(xué)為重點(diǎn)監控對象。食品安全領(lǐng)導小組對轄區內的餐飲單位進(jìn)行執法檢查，這次食品衛生檢查的'重點(diǎn)是：餐具消毒、原輔料索證、原料和成品儲存、單位和人員持證情況等。在檢查中發(fā)現，各家餐飲單位均有有效的衛生許可證，從業(yè)人員的健康證持有率都明顯上升，消毒設施的完好率也比去年明顯好轉；食品原料的索證意識明顯比以前增強。但是仍然有一部分餐飲業(yè)存在著(zhù)食品安全隱患，監督協(xié)管員向這些餐飲業(yè)發(fā)出了監督意見(jiàn)書(shū)，要求立即限期整改。
四、xx鎮食品安全領(lǐng)導小組在元旦、春節期間實(shí)行24小時(shí)崗位工作責任制，公布食品安全24小時(shí)投訴舉報電話(huà)，確保群眾投訴可以及時(shí)受理并查處。整個(gè)元旦、春節期間，xx鎮無(wú)一例食物中毒發(fā)生。
超市食品質(zhì)量安全工作總結 52
根據漢府辦[20xx]94號文件精神，為切實(shí)做好每月食品安全工作，確保全鄉人民藥品食品安全，后域鄉高度重視，迅速部署，明確職責，細化分工。全鄉8月份未發(fā)生食品安全事故，保證了人民群眾的食品安全，現將我鄉8月份主要工作情況總結如下：
一、加強領(lǐng)導 縝密安排
為確我鄉人民群眾食品安全，我鄉高度重視，明確工作目標和責任，加強對食品安全“一專(zhuān)三員”管理，積極開(kāi)展調查摸底、宣傳活動(dòng)，做到任務(wù)到村，責任到人。
二、突出重點(diǎn)全面開(kāi)展
1、加強宣傳。針對我鄉轄區群眾飲食特點(diǎn)，結合我鄉人員少，轄區內點(diǎn)多、線(xiàn)長(cháng)、面廣的實(shí)際，采取鄉村組三級聯(lián)動(dòng)、上下配合、全員參與的方式對春季食品衛生安全進(jìn)行宣傳。8月野生菌生長(cháng)，各村對加強對野生菌危害的宣傳。
2、嚴格落實(shí)農村聚餐申報登記和備案管理制度，各村嚴格對農村聚餐進(jìn)行申報登記，并做好事前防范，事中監管職責，確保了農村聚餐飲食安全。
3、深入開(kāi)展餐飲及食品流通質(zhì)量安全隱患排查。我鄉通過(guò)各村對轄區范圍內食品商店、農村聚餐場(chǎng)所、廟會(huì )等進(jìn)行食品安全隱患排查，對過(guò)期變質(zhì)、有毒有害、假冒偽劣食品進(jìn)行排查，確保存在安全隱患的.食品不流入群眾口中；協(xié)助相關(guān)部門(mén)開(kāi)展場(chǎng)鄉內的餐飲服務(wù)環(huán)節自制食品整治，嚴厲查處采購、使用病死、毒死或死因不明的畜禽動(dòng)物及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調味品、非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為和涼菜及生食海產(chǎn)品制作專(zhuān)項治理。9月14日到全村1組指導農村聚餐安全，9月22日到大坪村2組指導農村聚餐安全。本月共檢查食品安全2戶(hù)，排查出安全隱患2處，整改2處。
三、下一步工作打算
全面總結食品安全工作經(jīng)驗，提高工作成效，深挖工作效能，提升工作實(shí)效，及時(shí)把成功經(jīng)驗和成熟做法轉化為制度規范，健全完善相關(guān)機制，鞏固提高活動(dòng)成果。
超市食品質(zhì)量安全工作總結 53
元旦、春節期間是食品消費旺季，也是食品安全事故多發(fā)時(shí)期。為確保我縣群眾過(guò)上歡樂(lè )祥和的節日，我局認真履行職責，切實(shí)發(fā)揮職能作用，加強協(xié)調配合，認真抓好節日期間食品安全保障工作�，F將20xx年元旦春節食品安全保障工作開(kāi)展情況總結如下：
�。ㄒ唬└叨戎匾�，及早安排部署。
為切實(shí)做好元旦春節期間的食品安全保障工作，我局于20xx年12月中旬制定兩節期間食品安全檢查實(shí)施方案，并專(zhuān)門(mén)成立以主管局長(cháng)為組長(cháng)，相關(guān)科室負責人為成員組成的專(zhuān)項行動(dòng)領(lǐng)導小組，要求高度重視，加強領(lǐng)導，強化監管，切實(shí)履行職責，最大限度地控制食品安全事故的`發(fā)生，確保公眾節日飲食安全。
�。ǘ┩怀鲋攸c(diǎn)，認真開(kāi)展專(zhuān)項整治。
一是對大、中型餐飲企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)監督檢查。針對大中型餐飲企業(yè)人流量大、易出現群體事故等特點(diǎn)，執法人員對上述企業(yè)進(jìn)行嚴格檢查督導，對人員的培訓、個(gè)人及環(huán)境衛生、原材料的購入貯存加工、餐飲具的洗消等進(jìn)行了嚴格的要求，力求從根源上杜絕安全事故的發(fā)生。
二是對小型餐飲企業(yè)進(jìn)行抽查監督。主要是對人流量相對較大的車(chē)站、商場(chǎng)、農貿市場(chǎng)周?chē)钠髽I(yè)及相對顧客較多的企業(yè)進(jìn)行了檢查，重點(diǎn)對環(huán)境衛生、添加劑的使用進(jìn)行了規范。
�。ㄈ┘訌娦麄髋嘤�，營(yíng)造良好社會(huì )氛圍。
節日期間，我局加大宣傳教育力度，通過(guò)新聞媒體對檢查過(guò)程進(jìn)行報導，廣泛宣傳食品安全方面的科普知識，增強社會(huì )公眾的食品安全和自我防護意識，同時(shí)對新許可企業(yè)的從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識培訓，提高從業(yè)意識。
�。ㄋ模┘訌娦畔贤�，認真落實(shí)值班制度
節日期間，我局認真落實(shí)值班制度，安排專(zhuān)人值班，確保通信24小時(shí)暢通，要求值班人員對在節日期間發(fā)生的重大食品安全事故要及時(shí)報告、及時(shí)處理，及時(shí)報送信息動(dòng)態(tài)。由于措施到位，元旦春節期間，我縣無(wú)食品安全事件發(fā)生。
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為貫徹落實(shí)鳳政食安辦發(fā)〔20xx〕23號文件精神，推動(dòng)食品安全工作生產(chǎn)體系建設，加強食品安全工作監督力度，確保我局食品安全，按照我市統一部署，結合我景區工作實(shí)際，現將我局食品安全整改工作情況匯報如下：
一、指導思想和工作目標
堅持“標本兼治，著(zhù)力治本，防打結合，綜合治理”的工作原則，以廣大游客、職工的身體健康和生命安全高于一切為出發(fā)點(diǎn)，加大對食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的監督管理力度，查處制售假冒偽劣食品違法犯罪行為，最大限度地預防，減輕和消除食品安全危害和風(fēng)險，全面提升我局食品安全監管力度，確保景區食品安全。
二、成立食品安全專(zhuān)項整改領(lǐng)導小組
成立以主管安全生產(chǎn)工作的工會(huì )主席白元彬為組長(cháng)，經(jīng)營(yíng)科、安全科、執法監察科全體成員為組員的領(lǐng)導小組，統一領(lǐng)導協(xié)調全局食品安全管理工作。協(xié)調領(lǐng)導小組實(shí)行不定期抽查和例會(huì )制度，聽(tīng)取各科室的工作匯報，檢查監督工作落實(shí)情況。
三、整改內容
1、加強了對從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的管理，對從事食品生產(chǎn)、銷(xiāo)售的經(jīng)營(yíng)者必須依法取得行政許可，食品經(jīng)營(yíng)主體必須全面落實(shí)有關(guān)法律、法規。對職工食堂所有從業(yè)人員的健康證進(jìn)行嚴格檢查，繼續加大旅游食品市場(chǎng)的.監管力度，杜絕假冒偽劣食品流入景區。
2、加大對食品流通環(huán)節的整改力度，建立長(cháng)效監管機制。督促食品經(jīng)營(yíng)者建立和完善食品進(jìn)貨制度，落實(shí)進(jìn)貨檢查職責，切實(shí)提高景區攤點(diǎn)銷(xiāo)售食品質(zhì)量。
3、抓好食品消費環(huán)節的監督管理。在全景區內開(kāi)展集中監督執法行動(dòng)，打擊各類(lèi)食品違法行為，清理不符合衛生條件的餐飲單位及不符合安全標準的過(guò)期食品。加大食品安全工作違法行為的查處力度。
風(fēng)景局在整改期間未發(fā)生任何食品安全事故，確保了廣大游人和全局職工的生命、財產(chǎn)安全。
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按照《州食品藥品監督管理局辦公室轉發(fā)省食品藥品監督管理局〈轉發(fā)食品藥品監管總局關(guān)于開(kāi)展兒童食品和校園及其周邊食品安全專(zhuān)項整治工作的通知〉的通知》的要求，我局對我縣兒童食品和校園及其周邊開(kāi)展了專(zhuān)項檢查�，F將工作開(kāi)展情況總結如下：
一、明確職能職責，保質(zhì)保量完成工作
我局切實(shí)按照文件要求，及時(shí)制定相關(guān)工作方案，安排專(zhuān)人開(kāi)展工作，進(jìn)一步認識到開(kāi)展兒童食品和校園及其周邊食品安全專(zhuān)項整治工作的.重要性、艱巨性。將此項工作與農牧區“五小場(chǎng)所整治”和“秋季學(xué)校食堂檢查”等工作有機結合起來(lái)了，進(jìn)一步摸清了我縣兒童食品經(jīng)營(yíng)者底數。
二、大力宣傳，加大監管力度
我局充分利用手機報、站、電視等媒介，及時(shí)宣傳食品安全相關(guān)的法律法規、食品安全知識和整頓工作的情況，與相關(guān)部門(mén)積極配合及時(shí)報道工作開(kāi)展情況，督促廣大食品經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)落實(shí)食品安全自律制度，增強廣大消費者維權意識，保障廣大群眾飲食用藥安全。
三、專(zhuān)項檢查工作開(kāi)展情況
此次專(zhuān)項整治工作以校園及其周邊200米范圍為重點(diǎn)區域，以主要面向學(xué)生經(jīng)營(yíng)食品的食品（雜）店、餐飲服務(wù)單位等兒童食品經(jīng)營(yíng)單位為重點(diǎn)場(chǎng)所，對兒童經(jīng)營(yíng)主體資格、食品經(jīng)營(yíng)者是否履行法定責任和義務(wù)、是否銷(xiāo)售劣質(zhì)食品等情況為重點(diǎn)檢查內容。檢查中發(fā)現1家食品銷(xiāo)售商戶(hù)銷(xiāo)售超過(guò)保質(zhì)期食品總價(jià)值達240元，我局執法人員對其進(jìn)行了立案調查。此次檢查共出動(dòng)執法人員4人，檢查相關(guān)食品流通經(jīng)營(yíng)單位15家，立案1起，結案1起。
我局在接下來(lái)的工作中將繼續加強監管：
一是督促各相關(guān)經(jīng)營(yíng)單位做到誠信經(jīng)營(yíng)，切實(shí)消除食品安全隱患。
二是繼續提高日常監督頻次，嚴格落實(shí)責任。加大法律法規的宣傳力度。
三是與相關(guān)部門(mén)進(jìn)一步密切協(xié)作，加強信息溝通。
超市食品質(zhì)量安全工作總結 56
為確保食品安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，立足于治防患、防事故，根據市食品安全委員會(huì )辦公室關(guān)于2020年全市“守護舌尖安全”整治全力打好食品安全放心工程攻堅行動(dòng)實(shí)施方案的通知有關(guān)要求，我單位高度重視，把食品安全工作納入了重要議事日程，精心組織，認真實(shí)施�，F對20xx年四月份以來(lái)的景區內的.關(guān)于食品安全工作總結如下。
一、強化認識，完善工作機制為了加強景區內食品安全工作的組織和領(lǐng)導，本單位領(lǐng)導高度重視
一是切實(shí)加強食品安全工作領(lǐng)導，成立了由局長(cháng)任組長(cháng)，分管副局長(cháng)任副組長(cháng)，單位部分成員任成員的食品安全工作領(lǐng)導小組。同時(shí)明確職責，做到各司其職、各負其責。并督促景區內攤點(diǎn)負責人建立相應組織，形成自上而下的安全管理體系。
二是督促景區內攤點(diǎn)負責人建立和完善應急處理機制，制定了“食品安全突發(fā)事件應急處理預案”，增強了各攤點(diǎn)應對食品安全事故的反應能力。
二、嚴格檢查，重點(diǎn)整治突出按照組長(cháng)要求
一是每周至少一次由組長(cháng)或副組長(cháng)帶隊小組成員參加通過(guò)現場(chǎng)隨機抽取景區餐飲單位，檢查人員對照《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》要求，對發(fā)現的問(wèn)題按規定責令期限整改。
二是加強節假日食品安全檢查，假日期間檢查頻率加倍。
三、強化宣傳，提高安全意識通過(guò)會(huì )議、培訓、食品安全周等形式加大面向公眾的宣傳教育力度，普及餐飲服務(wù)食品安全法律法規及食品安全知識，引導安全、健康的消費，提高廣大游客的食品安全意識和自我保護能力。
四、科學(xué)治理，保證食品安全加強食品包裝材料、容器、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工具等食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工的監管，強化“食品級”標識管理，鼓勵使用環(huán)�？山到獾氖称钒b。
曹縣濕地公園管理處
超市食品質(zhì)量安全工作總結 57
食品質(zhì)量安全是人民生命健康安全的基本保障，抓好食品質(zhì)量安全監管工作是一項民心工程。為把“黨的群眾路線(xiàn)”活動(dòng)與環(huán)保部門(mén)服務(wù)經(jīng)濟建設有機結合起來(lái)，切實(shí)提高食品質(zhì)量安全監管水平，我局黨組一班人深入一線(xiàn)，掌握真實(shí)情況、分析存在問(wèn)題、提出發(fā)展對策�，F將20xx年上半年食品監管工作情況匯報如下：
一、切實(shí)履行食品安全綜合監督，組織協(xié)調職能
20xx年半年來(lái)，我局履行環(huán)境保護相關(guān)職能，協(xié)調縣其他主管部門(mén)做好食品安全綜合監管、組織協(xié)調等工作。建立健全工作機制，狠抓職責到位和工作到位，切實(shí)做到不越位、不錯位、不缺位，充分發(fā)揮在縣環(huán)保局在環(huán)保工作方面的“抓手”職能。
二、加強宣傳教育，提高食品安全意識
加強對本單位干職工食品安全知識普及及食品安全教育，無(wú)論是單位還是個(gè)人家庭，都必須重視食品安全，杜絕食品安全事故的發(fā)生。
三、結合環(huán)保局實(shí)際，加強源頭預防、綜合監管、注重環(huán)評審批第一權限加強環(huán)境執法
1、加強飲用水源環(huán)境安全管理，確保水源環(huán)境安全。認真學(xué)習和貫徹有關(guān)規定，重視飲用水安全環(huán)境保護工作，把飲用水源地管理作為環(huán)境整治的重點(diǎn)工作來(lái)抓。重點(diǎn)監控飲用水源地保護區，對飲用水源地定期進(jìn)行水質(zhì)監測，及時(shí)了解水源地水質(zhì)變化情況。加強對現有水源保護區的管理，清理水源一、二級保護區的違法企業(yè)、排污單位。保護區周邊有排污許可證的排污單位也加強管理，嚴格控制污染源增加。通過(guò)一系列的水源管理計劃活動(dòng)，為改善縣水源地環(huán)境，提高水源質(zhì)量，作了大量的工作。
2、加強對全縣工業(yè)污染源的管理，特別是可能影響食品安全的污染源的監管。我局加強對全縣的化工等重點(diǎn)污染行業(yè)進(jìn)行了檢查，重點(diǎn)對企業(yè)的排污狀況，污染治理設施運行狀況，污染源全面達標工作，群眾關(guān)心的環(huán)境安全問(wèn)題等都進(jìn)行了較全面的檢查，通過(guò)檢查督促，進(jìn)一步增強了企業(yè)防控污染的自覺(jué)性。解決了一些群眾關(guān)心的環(huán)境問(wèn)題，糾正了一些企業(yè)的違法行為。
四、加大環(huán)境執法力度
我局根據轄區污染源的現狀和特點(diǎn)制定了常規檢查和突擊檢查相結合制度，建立了環(huán)境違法行為查處聯(lián)動(dòng)機制，強化節假日和夜間的監察，加大對重點(diǎn)污染源行業(yè)監督檢查力度，嚴厲打擊偷排污染物的.行為。
1、加強夜間巡查力度，組建夜間監察執法小組，杜絕企業(yè)的僥幸心理，加大打擊違法排污力度。
2、鼓勵群眾舉報，對群眾舉報工業(yè)企業(yè)偷排廢水、廢氣、廢渣的環(huán)境違法行為，及時(shí)安排執法人員查處。
3、加大對環(huán)境違法行為的查處力度。一經(jīng)發(fā)現違法排污行為，責令其立即恢復污染物處理設施正常運行、并給予行政處罰。對不能滿(mǎn)足排放標準要求的企業(yè)，采取限期治理措施。
從檢查的情況來(lái)看，未發(fā)現重大的安全隱患，絕大部分企業(yè)都能做到領(lǐng)導重視，專(zhuān)人負責環(huán)保工作，環(huán)境污染事故應急預案詳細，危險化學(xué)品使用、生產(chǎn)及危險廢物產(chǎn)生、處置情況、污染防治設施運行情況和污染事故應急防范情況等均符合環(huán)保要求。
超市食品質(zhì)量安全工作總結 58
今年以來(lái)，我局根據國家質(zhì)檢總局關(guān)于開(kāi)展質(zhì)量安全風(fēng)險排查整治和道德領(lǐng)域突出問(wèn)題專(zhuān)項教育治理活動(dòng)的統一安排和部署，結合我縣實(shí)際，采取有效措施，創(chuàng )新工作機制，扎實(shí)開(kāi)展了食品生產(chǎn)加工企業(yè)的質(zhì)量安全排查整治工作�，F將工作開(kāi)展情況總結如下：
一、加強領(lǐng)導，落實(shí)責任
為將此項工作落到實(shí)處，切實(shí)加強領(lǐng)導，確保人民群眾生命健康安全，我局成立了由局長(cháng)任組長(cháng)、分管領(lǐng)導任副組長(cháng)、業(yè)務(wù)股室負責人為成員的食品生產(chǎn)加工質(zhì)量安全排查整治工作領(lǐng)導小組，指定了專(zhuān)門(mén)股室具體負責相關(guān)事宜，保證了食品安全排查整治工作有計劃、有組織地開(kāi)展。
二、全面履職，確保安全
(一)全面執行食品區域監管責任制。我局將全縣劃分為4個(gè)監管責任區，每個(gè)責任區設1名責任領(lǐng)導和2名具體監管負責人，制定了《開(kāi)江質(zhì)監局食品安全事故應急預案》，成立了食品質(zhì)量安全應急工作領(lǐng)導小組，并聘請了20名各鄉鎮政府負責食品安全工作的鄉鎮領(lǐng)導為我縣的安全協(xié)管員。在落實(shí)巡查、回訪(fǎng)、定檢和監督抽查等監管措施的基礎上，我局突出重點(diǎn)，通過(guò)督促企業(yè)建立食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗等記錄，加強了對高風(fēng)險食品生產(chǎn)加工環(huán)節質(zhì)量安全隱患的'監督檢查。
(二)嚴格執行食品市場(chǎng)準入制度。通過(guò)調查摸底，我縣206家食品生產(chǎn)加工企業(yè)，其中獲得食品生產(chǎn)許可證的有32家(證書(shū) 37份)，其余的為食品生產(chǎn)加工小作坊(包括有一定證照、無(wú)證照和現做現賣(mài))。我局在市場(chǎng)準入條件的基礎上，通過(guò)無(wú)證查處和督促動(dòng)員的方式，積極引導食品及其相關(guān)的產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)申領(lǐng)食品生產(chǎn)許可證。共對32家企業(yè)進(jìn)行了年度審查，為其換發(fā)證工作奠定了堅實(shí)的基礎。
(三)扎實(shí)開(kāi)展專(zhuān)項整治工作。今年，我局繼續開(kāi)展了食品安全整頓工作，積極開(kāi)展了"地溝油"、食品非法添加和濫用食品添加劑、羅丹明b及元旦春節、夏季食品、兩節兩考等節前和季節食品專(zhuān)項整治12次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)及加工小作坊500余家次，先后督促60家企業(yè)提交了質(zhì)量安全主體責任自查報告，簽訂了質(zhì)量安全承諾書(shū)，處理上級交辦案件1件，查處違法違規行為8起，責令整改8起，立案查處案件1件，檢查貨值100余萬(wàn)元，違規涉及貨值0.25萬(wàn)元，確保了食品質(zhì)量安全。
(四)認真落實(shí)食品企業(yè)主體責任。為進(jìn)一步增強企業(yè)主體責任意識，我局與全縣32家獲證食品企業(yè)簽定了《食品生產(chǎn)質(zhì)量安全責任書(shū)》和《產(chǎn)品質(zhì)量承諾書(shū)》。巡查食品企業(yè)及加工小作坊500余家次，回訪(fǎng)企業(yè)8家次，全縣獲證食品企業(yè)如期全部通過(guò)核查并歸檔，食品生產(chǎn)加工環(huán)節無(wú)重大安全事故發(fā)生。
(五)不斷強化食品質(zhì)量安全宣傳。一是積極開(kāi)展了《食品安全宣傳周暨萬(wàn)戶(hù)企業(yè)承諾》活動(dòng)，我局共出動(dòng)執法人員10人次，執法車(chē)輛6臺次，懸掛標語(yǔ)2幅。組織集中宣傳4次，發(fā)放宣傳資料10000份，收到了良好的社會(huì )效果;二是舉辦企業(yè)法制培訓班。今年，我局召開(kāi)了全縣獲證食品生產(chǎn)企業(yè)法制培訓會(huì )議，專(zhuān)題培訓學(xué)習了《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責任監督檢查規定》等相關(guān)法律法規知識，全縣40余家食品生產(chǎn)企業(yè)負責人參加了培訓，大大提高了企業(yè)法人的質(zhì)量安全意識;三是開(kāi)展食品安全群眾監督活動(dòng)。6月中旬，邀請縣人大檢查團到我縣的XX縣山參葛業(yè)有限公司、四川開(kāi)江谷子里酒業(yè)有限公司、XX縣純正豆制品廠(chǎng)、XX縣宏新豆制品廠(chǎng)進(jìn)行了監督檢查，各人大代表對我局日常監管、企業(yè)服務(wù)等方面的工作給予了充分肯定，通過(guò)此次檢查活動(dòng)，進(jìn)一步提高了企業(yè)法律意識，擴大了質(zhì)監工作社會(huì )影響。
三、存在主要問(wèn)題
一是部分企業(yè)存在重生產(chǎn)，輕管理行為，生產(chǎn)多為粗放型，對如何進(jìn)一步提高產(chǎn)品質(zhì)量，部分企業(yè)無(wú)明確目標，企業(yè)質(zhì)量整體水平有待進(jìn)一步提高;二是食品加工小作坊質(zhì)量監管難。食品小作坊主要分布在糕點(diǎn)、散裝白酒、豆制品、飲料、純凈水等幾個(gè)行業(yè)中，大部分分散在城鄉結合部和農村，季節性"無(wú)證生產(chǎn)"、移動(dòng)式加工，假冒偽劣的"黑窩點(diǎn)"難以完全根除。因此小作坊的產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患很大，監管難度較大。
四、下半年的工作打算
(一)進(jìn)一步加強教育培訓。認真開(kāi)展食品生產(chǎn)監管人員的政治思想教育、職業(yè)道德教育、法制教育，有針對性地對食品生產(chǎn)監管進(jìn)行業(yè)務(wù)能力培訓，進(jìn)一步提高工作人員法制觀(guān)念、責任意識、敬業(yè)精神和工作能力。
(二)進(jìn)一步完善工作制度。全面檢查各項規章制度是否健全和落實(shí)，崗位職責是否明確，是否建立監管工作程序、手冊和制度。通過(guò)整頓和清理，修訂、補充和完善相關(guān)制度，建立健全食品生產(chǎn)監管工作制度。
(三)進(jìn)一步加強督查整改。前階段的不足，認真進(jìn)行整改落實(shí)，進(jìn)一步強化整改措施，明確整改責任，定期開(kāi)展督查，確保整改到位。
(四)進(jìn)一步強化責任追究。加大違紀違法違規行為的查處力度，嚴格實(shí)行問(wèn)責制度，對違規、違紀的單位和人員，按照有關(guān)規定進(jìn)行嚴肅處理。
超市食品質(zhì)量安全工作總結 59
今年以來(lái)，縣供銷(xiāo)社的安全工作在縣委，政府的領(lǐng)導下，在上級安全主管部門(mén)的具體指導下，始終堅持"安全第一，預防為主"的方針和"誰(shuí)主管，誰(shuí)負責"的原則，積極采取有效防范應對措施，確保了全系統無(wú)交通事故，無(wú)爆炸事故，無(wú)火災事故，無(wú)工傷事故，取得了全年安全事故"零指標"的可喜成績(jì)。
一、領(lǐng)導重視，組建班子，落實(shí)責任。
今年初，縣社領(lǐng)導十分重視安全工作，做到了一把手負總責，分管領(lǐng)導具體抓，積極組建領(lǐng)導班子，明確由維穩辦負責日常工作。煙花爆竹倉庫及銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)是我單位安全的重點(diǎn)防控對象，在年初縣社與公司，公司與銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)簽訂了安全目標責任書(shū)，明確職責，分工負責，建立了安全工作層層有人抓，事事有人管的長(cháng)效機制，通過(guò)安全知識的學(xué)習和廣泛宣傳，大大增強了全體干部職工的安全意識和責任意識。全年共簽訂安全目標責任書(shū)185份，做到了"五專(zhuān)"，即專(zhuān)店、專(zhuān)柜、專(zhuān)人銷(xiāo)售、專(zhuān)庫儲存、專(zhuān)人管理。保證了"三有"，即：有消防器材、有警示牌、有產(chǎn)品性能及燃放知識卡片。
二、宣傳教育，強化管理，培訓上崗。
在煙花爆竹銷(xiāo)售旺季，縣社以各種形式開(kāi)展安全生產(chǎn)法律法規和安全知識的教育培訓。按照縣委、縣政府的統一部署，積極參加安全生產(chǎn)月活動(dòng)，在活動(dòng)期間重點(diǎn)搞好安全生產(chǎn)的警示教育圖片展覽，廣泛宣傳《煙花爆竹管理條例》及燃放知識，通過(guò)這一系列活動(dòng)的開(kāi)展，進(jìn)一步增強了全民燃放煙花爆竹的安全技術(shù)知識。煙花爆竹經(jīng)營(yíng)公司利用宣傳車(chē)在全縣進(jìn)行廣泛宣傳達40余次，對煙花爆竹公司從業(yè)人員進(jìn)行上崗培訓，先后送省、市、縣培訓人員達200人次，增強了從業(yè)人員的安全知識，有效防止了事故的發(fā)生。
三、安全檢查，常抓不懈，不留死角。
年初伊始，縣社就加大對全縣煙花爆竹零售網(wǎng)點(diǎn)，門(mén)市，倉庫的督促檢查，對不符合安全要求的一律進(jìn)行停業(yè)整頓，進(jìn)行規范化管理�？h社以公安執勤室為主體，一是加大稽查力度，配合公安、安監、鄉鎮等相關(guān)部門(mén)采取明查暗訪(fǎng)的形式，對煙花爆竹市場(chǎng)進(jìn)行常年性稽查，堅決打擊非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。二是對全縣煙花爆竹市場(chǎng)專(zhuān)營(yíng)零售網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行拍照建檔，規范管理，專(zhuān)柜銷(xiāo)售，避免異地儲存，做到責任分明。三是按照縣委、縣政府統一安排，縣社在7月和12月對全縣185個(gè)網(wǎng)點(diǎn)及倉庫進(jìn)行全面檢查，在檢查中對不安全隱患當場(chǎng)責令整改，做好記錄，不留死角。如靖安一銷(xiāo)售戶(hù)，照明線(xiàn)與鞭炮堆放在一起，當場(chǎng)進(jìn)行了整改。四是按照《煙花爆竹生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)安全標準化規范》和《煙花爆竹批發(fā)倉庫建設標準化》文件精神，我社下屬吉星煙爆公司倉庫由于受地理條件的限制，無(wú)法向周邊擴建，根據省安監局的要求2013年9月底必須達標，目前臨時(shí)用地指標已落實(shí)，正在進(jìn)行拆遷安置，即將開(kāi)工建設。全年參與打非和安全檢查12余次，發(fā)放宣傳資料1.2萬(wàn)余份，參與大型活動(dòng)6次，出動(dòng)宣傳車(chē)40臺次，查出不安全隱患 60起，并當即責令整改。收繳非法經(jīng)營(yíng)爆竹76000萬(wàn)響并當場(chǎng)進(jìn)行了銷(xiāo)毀，確保了我縣一方平安。
四、增添設施，提高防范，自查自改。
為把消防安全工作落到實(shí)處，今年七月下旬，縣社對煙花爆竹倉庫、銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)設施配備進(jìn)行了全面的'安全檢查。針對線(xiàn)路老化，消防器材過(guò)期，消防池，消防泵，消防水管等進(jìn)行了全面整改，同時(shí)公司對煙爆倉庫靜電設施、監控設備進(jìn)行了更新，投入資金2萬(wàn)余元，受到各職能部門(mén)的好評。
五、暢通信息，堅持值班，確保安全。
縣社對煙花 爆竹倉庫配備了專(zhuān)職守庫人員，并對整個(gè)倉庫進(jìn)行閉路監控，做到了時(shí)時(shí)有人守護，確保了倉庫的絕對安全。
一年來(lái)，通過(guò)全系統干部職工的共同努力，取得了一定的成效，但離上級部門(mén)的要求還有差距，煙花爆竹銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)還存在夾私經(jīng)營(yíng)、堆碼混亂、專(zhuān)柜不夠規范等不足，我們將在新的一年中，更新觀(guān)念，努力工作，確保全系統來(lái)年安全工作再創(chuàng )新的佳績(jì)。
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