食品安全質(zhì)量工作總結（通用11篇）
不經(jīng)意間，一段時(shí)間的工作已經(jīng)結束了，回顧這段時(shí)間的工作，在取得成績(jì)的同時(shí)，我們也找到了工作中的不足和問(wèn)題，為此要做好工作總結。在寫(xiě)之前，可以先參考范文，以下是小編為大家整理的食品安全質(zhì)量工作總結，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
食品安全質(zhì)量工作總結 1
一、精心部署，組織領(lǐng)導到位。
天長(cháng)市工商局按照上級局的工作要求，專(zhuān)門(mén)召開(kāi)會(huì )議部署校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)市場(chǎng)專(zhuān)項執法檢查工作，充分認識校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)監管的重要性和緊迫性，將其作為食品安全工作大事來(lái)抓，作為當前流通環(huán)節食品安全監管的重要內容，成立了校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)專(zhuān)項執法檢查工作領(lǐng)導小組，由林志斌局長(cháng)為組長(cháng)，分管局長(cháng)為副組長(cháng)，相關(guān)股室、各工商所、直屬機構負責人為組員，形成各部門(mén)協(xié)同配合，齊抓共管的工作格局，消除食品安全隱患，確保校園周邊及幼兒園周邊的食品安全。
二、突出重點(diǎn)，加大檢查力度
我局針對校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)的特點(diǎn)，突出重點(diǎn)，加大力度，有針對性地強化監管工作。
一是集中開(kāi)展兒童食品市場(chǎng)專(zhuān)項執法檢查。我局突出校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)消費特點(diǎn)，以校園周邊、幼兒園周邊、批發(fā)市場(chǎng)為重點(diǎn)，加強對流通環(huán)節兒童食品經(jīng)營(yíng)者的監督檢查。檢查經(jīng)營(yíng)者證照是否齊全，實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況與許可范圍和經(jīng)營(yíng)范圍是否一致，監督食品經(jīng)營(yíng)者建立并落實(shí)進(jìn)貨查驗記錄、從業(yè)人員健康管理等制度，特別是票證通系統的應用，凡沒(méi)有建立并執行進(jìn)貨查驗記錄制度的限期整改，到期未改的，依法進(jìn)行處罰，嚴把兒童食品市場(chǎng)準入關(guān)。有針對性地開(kāi)展抽樣檢驗，加大抽檢力度，增加抽檢頻次。依法查處銷(xiāo)售過(guò)度包裝和不符合相關(guān)規定要求的兒童食品，不符合食品安全標準的兒童食品和強制搭售等侵害消費者合法權益的違法行為。
二是加大對重點(diǎn)商品的'執法檢查力度。各工商所以奶制品、膨化食品、飲料、膨化食品、袋裝豆制品以及油炸小食品等校園周邊及幼兒園周邊消費量大，以及消費者申訴舉報次數多的食品為本次專(zhuān)項執法檢查的重點(diǎn)品種，嚴厲打擊銷(xiāo)售無(wú)“QS”標識的食品、過(guò)期變質(zhì)食品和“三無(wú)”食品等違法食品經(jīng)營(yíng)行為，堅決消除各種食品安全隱患。加大對小食品店、小商販、小攤點(diǎn)、小作坊的檢查力度，對校園周邊及幼兒園周邊區域內的食品經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展集中清理檢查，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品，經(jīng)銷(xiāo)過(guò)期霉變、有毒有害和不符合食品安全標準的兒童食品等違法行為，切實(shí)維護校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)秩序。
三、廣泛宣傳，營(yíng)造輿論氛圍
為加大行動(dòng)執法和市場(chǎng)監管力度，營(yíng)造良好的執法氛圍，樹(shù)立良好的工商執法形象，保證執法工作的順利開(kāi)展，我局利用市電視臺的“紅盾之窗”和市廣播電臺的“紅盾之聲”欄目，積極宣傳工商部門(mén)對校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)進(jìn)行專(zhuān)項執法檢查的意義、措施和所取得的成果，并充員廣大經(jīng)營(yíng)者和消費者積極舉報、投訴、提供案件線(xiàn)索，及時(shí)對所查的大要案進(jìn)行曝光，震懾違法分子，提高經(jīng)營(yíng)者守法經(jīng)營(yíng)和消費者依法自我保護意識，形成社會(huì )監督氛圍。
四、有效防范，妥善處置問(wèn)題
我局針對兒童食品市場(chǎng)監管工作量大、時(shí)效性強、影響面廣的特點(diǎn)，堅持預防為主，超前防范，層層落實(shí)食品安全預警和應急處置制度，及時(shí)有效應對和妥善處置兒童食品市場(chǎng)突發(fā)問(wèn)題。及時(shí)了解各種兒童食品安全信息，掌握兒童食品市場(chǎng)動(dòng)態(tài)情況，綜合分析利用各類(lèi)信息，及時(shí)發(fā)現可能引發(fā)的兒童食品安全事故苗頭。明確各相關(guān)職能機構職責分工，加強協(xié)調配合，實(shí)行信息逐級報告、統計報表、重大事項報告等制度。加強信息管理，嚴格信息發(fā)布，保持通訊暢通，一旦發(fā)生突發(fā)問(wèn)題，領(lǐng)導干部靠前指揮，及時(shí)果斷妥善處置。
五、嚴格責任，工作落實(shí)到位
我局及各工商所切實(shí)加強組織領(lǐng)導，一把手親自抓，主管領(lǐng)導具體抓，各內設機構和各工商所按職責分工協(xié)作抓，一級抓一級，層層抓落實(shí)。層層強化領(lǐng)導監管責任制、屬地監管責任制以及各職能機構的監督檢查指導責任制，嚴格責任追究制度，采取重點(diǎn)督查、交叉檢查以及明察暗訪(fǎng)等方式，對履行職責不力、監管不到位、工作不落實(shí)造成嚴重后果的，嚴格依法依紀追究其責任，確保校園周邊及幼兒園周邊食品安全監管的組織領(lǐng)導、工作任務(wù)、工作措施、工作責任、人員力量等落實(shí)到位。
在此次專(zhuān)項執法檢查中中，我局共出動(dòng)檢查人員156人次，檢查車(chē)輛53臺次，檢查轄區校園周邊內生產(chǎn)銷(xiāo)售各類(lèi)食品的單位和個(gè)人433戶(hù)，取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)7戶(hù)，下發(fā)限期改正通知書(shū)7份，規范了兒童食品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為，為消費者提供了一個(gè)良好的消費環(huán)境。
食品安全質(zhì)量工作總結 2
食品安全衛生工作是我園保障幼兒健康的重要工作，為了切實(shí)落實(shí)上級部門(mén)下發(fā)的《關(guān)于開(kāi)展銅山區食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》文件精神，我園積極開(kāi)展幼兒園食品安全宣傳周活動(dòng)，增強廣大師幼的食品安全意識，制定了切實(shí)可行的實(shí)施方案，并逐一實(shí)施，現將本次活動(dòng)情況總結如下:
一、領(lǐng)導重視
立即召開(kāi)安全會(huì )議，學(xué)習晉食安辦《晉江市食品安全委員會(huì )辦公室關(guān)于開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》文件要求，制訂活動(dòng)周方案并成立宣傳周活動(dòng)領(lǐng)導小組，各班班主任具體負責組織實(shí)施全園宣傳周活動(dòng)工作。
二、開(kāi)展活動(dòng)保證效果
為了提高廣大師生的食品安全意識，我園高度重視食品安全宣傳周活動(dòng)，廣泛開(kāi)展組織幼兒園食品衛生安全督察小組對食堂進(jìn)行了專(zhuān)項食品安全衛生的檢查工作。督查小組由園領(lǐng)導、工會(huì )主席、行政人員、保健教師、教師及保育員代表組成，督查小組對食堂工作臺賬記錄、采購、儲存、加工、留樣、衛生環(huán)境、工作人員衛生、清洗消毒、食品質(zhì)量等方面進(jìn)行了認真細致的'檢查。食堂在消防方面還配備了充足的滅火器、燃氣警報器、防盜門(mén)窗進(jìn)行加固、更換。對于燃料方面力求環(huán)保、嚴把資質(zhì)、確保安全。檢查組成員認為我園食堂安全衛生工作規范細致，各項指標符合要求，同時(shí)指出食堂工作要再接再厲，對任何一個(gè)環(huán)節都不能放松，杜絕一切安全隱患，為幼兒和職工創(chuàng )設一個(gè)健康、快樂(lè )、安全、舒適的環(huán)境而繼續努力。
通過(guò)此次活動(dòng)進(jìn)一步提升了廣大師生及家長(cháng)的食品安全科學(xué)認知水品和素養。在以后的幼兒園工作中，我園將把食品安全教育活動(dòng)持續下去，創(chuàng )新活動(dòng)形式，擴大教育輻射范圍，真正發(fā)揮校園安全教育作用，讓幼兒有一個(gè)健康的身體，使他們在幼兒園這個(gè)大家庭中健康快樂(lè )成長(cháng)。
食品安全質(zhì)量工作總結 3
為了搞好幼兒園食品安全宣傳周活動(dòng)，增強廣大師生的食品安全意識，西劉橋社區幼兒園制定了切實(shí)可行的實(shí)施方案，并逐一實(shí)施，現將活動(dòng)情況總結如下:
一、領(lǐng)導重視
我園領(lǐng)導非常重視食品安全問(wèn)題，始終把食品安全工作放在幼兒園安全工作的首要位置，并及時(shí)召開(kāi)全體教師會(huì )議，對如何開(kāi)展食品安全宣傳問(wèn)題做了詳細部署，要求教師要以課為例向幼兒講解病從口入的道理，杜絕傳染病的`發(fā)生，保證了全體幼兒的健康。
二、開(kāi)展活動(dòng) 保證效果。
為了提高廣大師生的食品安全意識，我園高度重視食品安全宣傳周活動(dòng)，在幼兒中廣泛開(kāi)展以下活動(dòng):
1、在食品安全教育活動(dòng)中，各班利用家園聯(lián)系橋向幼兒及家長(cháng)宣傳食品安全法律法規的科普知識和正確的飲食觀(guān)念和食品安全觀(guān)念。使他們了解食品安全知識、提高自我保護能力，形成人人關(guān)心和支持參與食品安全工作的良好氛圍。
2、各班利用晨間談話(huà)、安全課等形式向幼兒宣傳食品安全的重要性，如《變質(zhì)食物我不吃》、《路邊零食我不吃》、《三無(wú)產(chǎn)品我不吃》、《膨化食品我不吃》、《吃東西要小心》、《垃圾食品我不吃》、《少吃冷飲》、《包裝袋上的秘密》等課，向幼兒宣傳以上食品對幼兒的害處，在以后的幼兒園工作中，我園將把食品安全教育活動(dòng)持續下去，創(chuàng )新活動(dòng)形式，擴大教育輻射范圍，真正發(fā)揮校園安全教育作用，讓幼兒有一個(gè)健康的身體，使他們在幼兒園這個(gè)大家庭中健康快樂(lè )成長(cháng)。
食品安全質(zhì)量工作總結 4
為進(jìn)一步宣傳普及食品安全知識，推動(dòng)食品安全工作。6月2日――6月7日，圖影幼兒園開(kāi)展了一場(chǎng)“食品安全”宣傳周主題教育活動(dòng)。
一是向家長(cháng)發(fā)放一份《食品安全告知書(shū)》。讓家長(cháng)了解到垃圾食品的危害，并向家長(cháng)推薦健康飲食對幼兒健康成長(cháng)的重要性。
二是積極開(kāi)展一次食品安全教育活動(dòng)。各班老師根據本年齡段幼兒的特點(diǎn)確定主題，開(kāi)展了《吃東西要小心》、《路邊零食我不吃》、《少吃冷飲》、《垃圾食品我不吃》等活動(dòng)，向幼兒宣傳這些食品對幼兒的.害處，提高孩子們的食品安全意識。
三是組織安全領(lǐng)導小組對食堂衛生進(jìn)行一次安全排查。領(lǐng)導小組對餐用具的消毒、臺帳記錄、食物留樣、索票、主副食庫以及食物調料等的生產(chǎn)日期及保質(zhì)期都進(jìn)行了細致的檢查，確保食堂管理安全、規范。
四是家長(cháng)積極參與，親子共同制作食品安全畫(huà)報。不僅展示了幼兒的藝術(shù)才能及親子融洽關(guān)系，同時(shí)也起到了很好的警示和告誡作用;讓“食品安全理念”深入每位小朋友們心中，安全教育也得到進(jìn)一步的落實(shí)。
食品安全，責任如山。通過(guò)開(kāi)展形式多樣的食品安全宣傳教育活動(dòng)。使廣大教師、家長(cháng)、幼兒強化了食品衛生安全意識，提高了自我保護能力。
食品安全質(zhì)量工作總結 5
結合已經(jīng)結束食品衛生安全周專(zhuān)題教育活動(dòng)，我園認真貫徹落實(shí)上級文件精神，在全園開(kāi)展了食品衛生安全知識宣傳活動(dòng)，現總結如下：
一、精心組織，明確責任
根據上級文件精神，我園成立了食品衛生安全工作領(lǐng)導小組，由園長(cháng)任組長(cháng)，李正海任副組長(cháng)，各班班主任任成員。李正海負責幼兒園平時(shí)衛生情況檢查，從事學(xué)校食品安全監管的業(yè)務(wù)工作；班主任負責本班幼兒健康教育、宣傳、衛生狀況的監督工作。做到機構、人員、設施到位，明確責任，強化監督。層層落實(shí)，以保證食品衛生安全工作行之有效地進(jìn)行，使幼兒園食品安全工作整體水平再上新臺階。
二、學(xué)習食品安全知識，增強自我保護意識。
為了使每個(gè)教職工增強自己的責任感、使命感，幼兒園召開(kāi)了專(zhuān)題會(huì )議，傳達了上級有關(guān)文件精神，學(xué)習了《食品衛生法》、《關(guān)于轉發(fā)國家教育部辦公廳關(guān)于加強學(xué)校食品安全管理工作的緊急通知》等法律法規，讓他們真正樹(shù)立“安全第一，預防為主”的`思想、真正明白“安全責任重于泰山”的道理。要求各班利用安全教育課、健康宣傳欄等形式對幼兒進(jìn)行安全教育。
三、多種渠道，宣傳教育。
1、利用宣傳欄、LED顯示屏等多種形式，宣傳食品安全教育。進(jìn)一步貫徹落實(shí)上級文件精神，不斷提高廣大全體師幼對食品安全知識的認識。
2、每班一節以食品安全為主要內容的《健康教育》課，讓幼兒進(jìn)一步了解食品衛生安全知識。
四、結合實(shí)際，制定措施
幼兒園食品衛生安全工作任重而道遠，還需要我們繼續加大力度。為此，我們將加倍的努力，在今后一段時(shí)期，重點(diǎn)加強以下幾個(gè)方面的工作：
�。ㄒ唬┻M(jìn)一步提高幼兒園對食品衛生安全的意識，切實(shí)樹(shù)立“幼兒健康安全第一”的思想，進(jìn)一步落實(shí)和完善幼兒園食品衛生安全責任制度。
�。ǘ┘訌娪變簣@食品衛生安全知識宣傳教育工作，增強幼兒的自我保護意識和能力。要求各班在活動(dòng)月結束后仍然要利用健康教育活動(dòng)、多媒體等多種宣傳形式，對幼兒進(jìn)行食品衛生安全教育，樹(shù)立食品衛生安全意識，增進(jìn)自我保護意識和技能。
總之，我園將在今后的教育教學(xué)工作中，持之以恒地抓好幼兒園食品衛生安全，確保幼兒園一方平安。
食品安全質(zhì)量工作總結 6
幼兒園食品衛生安全工作事關(guān)全體幼兒的生命與健康，事關(guān)幼兒園的穩定和發(fā)展。抓好、開(kāi)展好幼兒園的食品衛生安全工作，是保障師生健康安全，尊重幼兒生命權利的需要，是落實(shí)黨中央提出的以人為本，促進(jìn)孩子的全面發(fā)展的需要。我園始終把食品衛生安全工作放在幼兒園工作的首要位置。自始至終認真貫徹執行食品衛生有關(guān)法律法規，不斷加強食堂建設，強化食品衛生安全管理，有效防止了食物中毒和傳染病的'發(fā)生，從而保證了全體幼兒的健康。按照上級部門(mén)的有關(guān)要求，結合我園實(shí)際，現將我園20xx年食品衛生安全工作做如下總結：
一、提高認識，加強領(lǐng)導
我園的食品衛生工作歷來(lái)做到主要領(lǐng)導親自抓、分管領(lǐng)導具體抓，責任到人，把食品衛生安全工作列入了幼兒園工作的重要議事日程。
1、成立幼兒園食品衛生安全工作領(lǐng)導小組：
2、分別召開(kāi)教職工大會(huì )，組織學(xué)習關(guān)于食品衛生方面的文件精神，做到隨時(shí)提高食品衛生安全防范意識。
3、組織教職工特別是后勤人員學(xué)習《中華人民共和國食品衛生法》、《飲食衛生“五四”制度》等有關(guān)食品衛生的法律法規及文件。增強安全意識，做到警鐘長(cháng)鳴，切實(shí)認識到幼兒食品衛生安全工作的重要性，確保幼兒的安全與健康。
二、完善管理，提高服務(wù)質(zhì)量
1、制定完善各種食品衛生安全制度共制定并上墻。
2、食堂衛生管理保持食堂內環(huán)境整潔，有“三防”措施，室內無(wú)蒼蠅、無(wú)灰塵、無(wú)蟑螂、無(wú)鼠跡，堅持每天大掃除，做到地面、用具見(jiàn)本色;食堂室內室外衛生實(shí)行分片包干，保持用具清潔、干凈，做到清潔衛生專(zhuān)人負責，明確任務(wù)，堅持做到：墻壁、屋頂經(jīng)常清掃無(wú)黑垢、油污、蛛網(wǎng)，門(mén)窗干凈明亮;紗窗完好，無(wú)灰塵油垢，餐具清潔明亮。廚房用具(砧板等)和餐具每餐做到一洗、二刷、三沖、四消毒，清洗后存放在保潔櫥內;使用的洗滌劑、消毒劑對人體安全、無(wú)害;工作人員在工作中合理使用各種設施、設備和用具，不違規使用和強行工作;工作人員下班前認真檢查門(mén)窗水電，防止火災、失盜、投毒等事故的發(fā)生，確保各項安全。
3、食品采購、加工、存放管理
加強對食品采購、加工、存放等關(guān)口的管理，確保所購食品和原料衛生安全，符合國家衛生要求，采購時(shí)堅持索證索票，并進(jìn)行驗收登記。存放食品和原料的場(chǎng)所有專(zhuān)人管理，非直接工作人員不得接近;廚房?jì)仍O有專(zhuān)用洗刷水池，盛放生、熟、渾、素食品的用具嚴格分開(kāi)，擺放整齊，加工生、熟食品的砧板及刀具有明確標志，嚴格生熟分放和加工處理制度，并嚴格執行飯菜單日制作，當日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害，教師要嚴把喂養關(guān)，杜絕把過(guò)期、變質(zhì)、腐爛的食品讓幼兒食用。禁止采購、加工制作和出售野生菌、四季豆、發(fā)芽土豆和涼拌菜。
4、個(gè)人衛生管理
上崗人員都持有健康證;嚴格檢查個(gè)人衛生“四勤”關(guān)：勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理發(fā)，勤洗衣服、被褥，上班時(shí)必須到更衣室進(jìn)行更衣，摘除任何首飾，每天檢查食堂人員穿戴工作衣帽情況;加強有關(guān)健康知識和衛生知識的學(xué)習，增強防范意識。
食品安全質(zhì)量工作總結 7
為深切貫徹落實(shí)國務(wù)院產(chǎn)品格量和食物安定專(zhuān)項整治電視德律風(fēng)集會(huì )精神，切當辦理我區產(chǎn)品格量特別是食物安定方面存在的題目， 8月底以來(lái)，根據省、市當局的聯(lián)合安排，我區各鎮街道、各相干部分舉動(dòng)敏捷，責任明了，環(huán)繞三個(gè)重點(diǎn)，在珍視治標的同時(shí)，出力治本，專(zhuān)項整治工作獲得了初步結果。
1、以政策宣揚為重點(diǎn)，營(yíng)建專(zhuān)項整治氛圍。
一是珍視企業(yè)層面的法律標準宣揚，出力進(jìn)步出產(chǎn)策劃者的責盡情識。8月下旬，區質(zhì)監分局專(zhuān)門(mén)召開(kāi)了全區食物出產(chǎn)企業(yè)《特別法則》宣貫會(huì )，宣揚和講解國度法律對食物企業(yè)的要求。聯(lián)合排查和法律查抄，質(zhì)監人員每到一家就把《特別法則》和《南湖區不安定食物召回履行細則》送到企業(yè)主的手中。區工商分局為貫徹《特別法則》，專(zhuān)門(mén)印制了5000份“告食物策劃單位”的書(shū)面關(guān)照，對轄區內的掃數食物策劃單位挨家挨戶(hù)進(jìn)行上門(mén)發(fā)放。
二是富裕利用媒體優(yōu)勢，在珍視正面宣揚的同時(shí)，加大對食物違法行動(dòng)的暴光力度。8月底以來(lái)，嘉興電視臺、嘉興電臺、嘉興日報、南湖晚報、嘉興廣播電視報等媒體前后20屢次報導了我區專(zhuān)項整治的工作環(huán)境，一些緊張的食物違法違規行動(dòng)被及時(shí)暴光。
2、以食物安定為重點(diǎn)，展開(kāi)周全整治。
一是各部分舉動(dòng)敏捷，根據責任分工履行了地毯式查抄。質(zhì)監分局以糕點(diǎn)、豆成品、醬腌菜、飲用水、冷飲等五類(lèi)食物為整治重點(diǎn)，分地區展開(kāi)周全的法律查抄，共出動(dòng)人員452人次，查抄小企業(yè)、小作坊127家，并對此中的6家進(jìn)行了備案查處。工商分局展開(kāi)了農村安心店“回頭看”活動(dòng)，構造各農村安心店、監督站（點(diǎn)）進(jìn)行自查，再由各工商所復查，對發(fā)覺(jué)的題目立即予以整改處理，確保農村安心店、監督站（點(diǎn)）符合標準和要求。市衛生監督所自動(dòng)互助南湖區的'專(zhuān)項整治，集結氣力，加班加點(diǎn)。為典范企業(yè)策劃行動(dòng)，他們還專(zhuān)門(mén)建造了餐飲行業(yè)的規章軌制，并送戶(hù)上門(mén)。
二是部分協(xié)同，聯(lián)合法律。在履行分頭查抄，別離整治的根本上，區帶領(lǐng)小組前后三次構造工商、衛生、質(zhì)監、農經(jīng)、三產(chǎn)等部分，對余新、大橋、七星等重點(diǎn)地區的食物企業(yè)和策劃戶(hù)進(jìn)行了聯(lián)合法律查抄。
3、以歡迎食物安定專(zhuān)項整治現場(chǎng)會(huì )查抄為重點(diǎn)，加快促成專(zhuān)項整治。
區當局和各相干部分把全國現場(chǎng)會(huì )的查抄作為查驗前一階段專(zhuān)項整治結果、盡力促成全區專(zhuān)項整治工作的一個(gè)緊張機會(huì )，予以高度珍視。
一是根據上級要求，安排任務(wù)，落實(shí)責任到鎮、到村、到部分，并肯定了以余新、大橋、七星三個(gè)鄉鎮為整治重點(diǎn)。各相干部分和延線(xiàn)各鎮根據分工和整治方案的要求，對三條線(xiàn)路的沿線(xiàn)企業(yè)和策劃單位，加強了監督查抄的力度。質(zhì)監分局由局長(cháng)親身帶隊，挨家挨戶(hù)查抄企業(yè)落實(shí)整改的環(huán)境，并救助企業(yè)建立美滿(mǎn)辦理軌制和辦理臺帳。工商分局由主管局長(cháng)掛帥，構成三個(gè)法律查抄組，確保車(chē)輛、確保人員，并落實(shí)責任區，逐點(diǎn)進(jìn)行查抄安排。區衛生部分抽調氣力，拋卻歇息時(shí)候，對余新、大橋、七星等地區的小餐飲、食堂、小副食物店等重點(diǎn)行業(yè)加強整治力度，盡力以赴投入整治舉動(dòng)。
在整治帶領(lǐng)小組的聯(lián)合安排和各部分、鄉鎮街道的通力互助下，整治工作初見(jiàn)結果。
一是摸清的監禁東西的底數。如質(zhì)監部分經(jīng)過(guò)議定周全排查，發(fā)覺(jué)了新增的糕點(diǎn)小作坊16家；藥監部分對藥品的出產(chǎn)、策劃單位進(jìn)行了清查，全區共有藥品出產(chǎn)企業(yè)2家，零售零售企業(yè)183家。
二是各部分嚴厲行政法律責任制，健康了法律聯(lián)念頭制，構成了富強聲勢，加大了對產(chǎn)品格量和食物安定違法行動(dòng)的進(jìn)攻懲辦力度。整治舉動(dòng)入手下手至今，區當局屢次召開(kāi)聯(lián)席集會(huì )，評論辯論食物整治中碰到的難點(diǎn)和解決方法，各鎮（街道）和各本能機能部分集思廣益，通力互助，使整治提早呈現結果。中斷如今，質(zhì)監部分已對6家企業(yè)進(jìn)行了備案查處，責令10家企業(yè)期限整改，并擬移送證照不全的出產(chǎn)加工主6個(gè)。三產(chǎn)部分在整治中收繳違法肉品2542公斤。藥監分局查獲7起違法案件。
三是在整治的高壓態(tài)勢下，企業(yè)的守法意識明顯進(jìn)步。出產(chǎn)加工關(guān)鍵中，獲得qs食物出產(chǎn)允許證的企業(yè)能按質(zhì)量辦理系統的要求，嚴厲對原材料進(jìn)行把關(guān)，對產(chǎn)品履行出廠(chǎng)查驗；小企業(yè)、小作坊經(jīng)過(guò)議定前期整改，進(jìn)一步典范了進(jìn)貨驗收和食物添加劑利用掛號、衛生辦理等四項軌制。流暢關(guān)鍵中，南湖區市區食物市場(chǎng)、超市100%建立了食物進(jìn)貨索證索票軌制，鄉鎮、街道和社區食雜店100%建立食物進(jìn)貨臺帳軌制。
食品安全質(zhì)量工作總結 8
xx縣高度重視產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項整治工作。自20xx年8月下旬以來(lái)，按照國務(wù)院《關(guān)于開(kāi)展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)的通知》及全省、全市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項整治工作的統一安排部署，依照集中整治與制度建設、嚴格執法與科學(xué)管理、打假治劣扶優(yōu)扶強、失信懲戒與正面引導相結合的工作原則，按照“標本兼治、著(zhù)力治本”的工作方針，以全面加強產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的基礎工作、加強各種涉及人身健康安全產(chǎn)品的全過(guò)程監管、強化廣大企業(yè)和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的質(zhì)量責任、增強全社會(huì )的質(zhì)量意識、提高全縣產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作水平為目的，在全縣范圍內積極開(kāi)展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項整治活動(dòng)，取得較好成效，達到了預期目的。
一、主要做法
�。ㄒ唬┙M織健全，部署周密，整治活動(dòng)啟動(dòng)迅速
國務(wù)院和省、市專(zhuān)項整治工作會(huì )議召開(kāi)后，縣政府迅速對專(zhuān)項整治工作進(jìn)行研究部署，制定了符合x(chóng)x實(shí)際的專(zhuān)項整治實(shí)施方案，成立了以分管副縣長(cháng)為組長(cháng)，縣質(zhì)監、工商、衛生等11個(gè)相關(guān)職能部門(mén)和8個(gè)鄉（鎮）為成員單位的xx縣產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作領(lǐng)導小組，并在縣質(zhì)量技術(shù)監督局設立辦公室。領(lǐng)導小組下設農產(chǎn)品安全整治、工業(yè)產(chǎn)品及食品生產(chǎn)企業(yè)整治、流通領(lǐng)域產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全整治、餐飲消費安全整治、藥品質(zhì)量安全整治、豬肉質(zhì)量安全整治等六個(gè)專(zhuān)項工作組。同時(shí)，相關(guān)部門(mén)和各鄉（鎮）按照工作要求也成立了領(lǐng)導小組，迅速啟動(dòng)了專(zhuān)項整治工作。20xx年9月5日，xx縣人民政府召開(kāi)全縣產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項整治工作協(xié)調會(huì )議，標志著(zhù)xx縣的專(zhuān)項整治活動(dòng)拉開(kāi)了序幕。
�。ǘ┲攸c(diǎn)明確，任務(wù)具體，確立整治工作目標
按照國家、省、市專(zhuān)項整治活動(dòng)的要求，xx縣結合實(shí)際明確提出：圍繞重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)區域三大重點(diǎn)，努力完成農產(chǎn)品質(zhì)量安全整治、生產(chǎn)加工食品質(zhì)量安全整治、流通領(lǐng)域食品質(zhì)量安全整治、餐飲消費安全整治、藥品質(zhì)量安全整治和豬肉質(zhì)量安全整治6項專(zhuān)項整治任務(wù)，確保18個(gè)量化指標達標，全面完成9個(gè)100%目標。具體明確了辣子雞、果蔬汁、白酒等產(chǎn)品為重點(diǎn)的整治產(chǎn)品，辣子雞生產(chǎn)加工企業(yè)、白酒及中藥飲片生產(chǎn)基地等為重點(diǎn)的整治單位，西平鎮、盤(pán)江鎮等為重點(diǎn)的整治區域。各鄉（鎮）人民政府和縣直各相關(guān)部門(mén)又按照縣政府確定的整治目標和任務(wù)，結合實(shí)際和部門(mén)特點(diǎn)，制定了鄉（鎮）和部門(mén)實(shí)施方案，明確了各自的工作重點(diǎn)，確保整治工作橫向到邊，縱向到底，有效防止和杜絕重大產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全事故的發(fā)生。
�。ㄈ﹪栏癫襟E，強化措施，深入開(kāi)展整治活動(dòng)
在整治工作中，xx縣嚴格按照宣傳動(dòng)員、集中整治、總結提高三個(gè)階段的工作部署和要求，采取切實(shí)可行措施，認真組織實(shí)施，確保各個(gè)階段工作任務(wù)圓滿(mǎn)完成。
1、積極動(dòng)員，廣泛宣傳，營(yíng)造良好整治氛圍
專(zhuān)項整治工作開(kāi)展后，xx縣調動(dòng)各方面的積極性，充分利用廣播、電視、政務(wù)信息等渠道，大力宣傳《國務(wù)院關(guān)于加強產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作的通知》及全國、全省、全市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項整治工作電視電話(huà)會(huì )議精神，開(kāi)展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項整治的作用和意義。廣泛宣傳《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品質(zhì)量安全監督管理的特別規定》，及時(shí)報道各鄉（鎮）和縣直相關(guān)部門(mén)開(kāi)展專(zhuān)項整治的工作動(dòng)態(tài)和經(jīng)驗做法。各鄉（鎮）和縣直相關(guān)部門(mén)則通過(guò)集中設點(diǎn)，進(jìn)超市、入企業(yè)、到農家，發(fā)傳單、做工作等多種形式，將國務(wù)院和省、市、縣關(guān)于開(kāi)展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項整治工作的基本精神和要求傳達到xx的每個(gè)角落。宣傳上做到了橫向到邊、縱向到底，大多數產(chǎn)品和食品生產(chǎn)（加工）、經(jīng)營(yíng)企業(yè)都知道了國務(wù)院開(kāi)展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項整治工作所要達到的工作目標，都明確了各自應該履行的義務(wù)和應該承擔的責任，廣大企業(yè)和人民群眾的產(chǎn)品質(zhì)量安全意識和遵法、守法意識得到不斷提高。通過(guò)宣傳，迅速掀起了產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項整治高潮，營(yíng)造了政府重視、企業(yè)參與、社會(huì )關(guān)注的良好氛圍。據不完全統計，xx縣啟動(dòng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品專(zhuān)項整治工作以來(lái)，各鄉（鎮）和縣直各相關(guān)部門(mén)共發(fā)放宣傳資料35500多份，上報整治工作信息100多條，縣整治辦編印專(zhuān)項信息19期，縣信息中心轉發(fā)整治信息5條，縣廣電媒體專(zhuān)題宣傳10余次。
2、各司其職，部門(mén)聯(lián)動(dòng)，全面開(kāi)展集中整治
在整治活動(dòng)中，全縣各級各部門(mén)各司其職、各負其責，上下聯(lián)動(dòng)，左右配合，認真履職，促進(jìn)了專(zhuān)項整治工作的整體推進(jìn)。各鄉（鎮）做到對轄區內產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全管理負總責，在按照整治工作安排部署開(kāi)展工作的同時(shí)，積極協(xié)調，協(xié)助相關(guān)職能部門(mén)開(kāi)展專(zhuān)項整治活動(dòng)；縣質(zhì)監、農業(yè)、工商、衛生、藥監和商務(wù)等六個(gè)牽頭部門(mén)認真履行各自法定職責，結合各自的專(zhuān)項整治任務(wù)，大力開(kāi)展整治工作；縣公安、廣電、畜牧等成員單位結合整治工作的需要，積極投入到專(zhuān)項整治工作中，對保障整治工作順利開(kāi)展、擴大專(zhuān)項整治影響面等起到了積極的促進(jìn)作用；縣整治辦認真履行辦公室的職能，積極溝通、協(xié)調，及時(shí)反映和上報相關(guān)信息，推動(dòng)了全縣產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項整治工作的順利開(kāi)展和整體推進(jìn)，六項整治任務(wù)開(kāi)展較好。
�。�1）由縣農業(yè)局牽頭對農產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行安全整治
一是是抓好生產(chǎn)過(guò)程管理，開(kāi)展“三品”認證工作，把好農產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)。對龍頭企業(yè)要求建立田間生產(chǎn)檔案，實(shí)行基地和投入品備案制，目前全縣蔬菜種植大戶(hù)建立田間檔案達20%，水產(chǎn)養殖大戶(hù)建檔達15%；充分利用監測手段，加強對農產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境規劃管理，實(shí)行農業(yè)灌溉與工業(yè)排污分流；加強技術(shù)服務(wù)，指導生產(chǎn)者科學(xué)、合理、規范使用化肥、農藥；做好無(wú)公害農產(chǎn)品基地的申報認定及其產(chǎn)品認證工作，目前xx縣已認定基地面積達55050畝，認證產(chǎn)品達9個(gè)；做好了供港澳蔬菜基地備案工作。
二是強農產(chǎn)品質(zhì)量監督檢測工作，確保農產(chǎn)品食用安全。今年9月份后，直接進(jìn)行蔬菜農藥殘留檢測13批次，抽檢蔬菜樣品116個(gè)，合格率達100%。
四是加大農資市場(chǎng)監管力度，進(jìn)一步整頓規范經(jīng)營(yíng)行為。大力開(kāi)展了“無(wú)公害農產(chǎn)品、綠色食品、有機農產(chǎn)品”的專(zhuān)項檢查工作，重點(diǎn)對生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規范性、產(chǎn)品質(zhì)量安全性、包裝標識合法性等重點(diǎn)內容進(jìn)行了監督檢查。
�。�2）由縣質(zhì)監局牽頭對生產(chǎn)加工食品質(zhì)量安全、涉及人身健康和安全的產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行整治
一是圍繞食品生產(chǎn)加工企業(yè)普查建檔的整治和涉及人身健康和安全的產(chǎn)品質(zhì)量安全整治，積極開(kāi)展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項整治工作，通過(guò)進(jìn)一步普查、清理，摸清了全縣重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)加工業(yè)底數。目前全縣有14類(lèi)重點(diǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)共13家，涉及到13類(lèi)產(chǎn)品；有食品生產(chǎn)加工企業(yè)12家，食品生產(chǎn)加工小作坊92家。對證照不齊的小作坊督促其向工商、衛生等部門(mén)及時(shí)申報辦取。
二是全面清理食品生產(chǎn)加工企業(yè)產(chǎn)品執行標準，建立14類(lèi)重點(diǎn)產(chǎn)品企業(yè)質(zhì)量檔案，規范生產(chǎn)、加工行為，提高產(chǎn)品質(zhì)量。在工作中，共清理食品標準13個(gè)，幫助建立執行標準6個(gè)，幫助制定企業(yè)標準1個(gè)，年審執行標準13個(gè)；對涉及14類(lèi)重點(diǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)及時(shí)補充建立質(zhì)量檔案3家，全縣13家涉及14類(lèi)重點(diǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)全部建立了質(zhì)量檔案。
三是加大產(chǎn)品質(zhì)量抽檢力度，充分掌握產(chǎn)品質(zhì)量狀況。在整治活動(dòng)中，加強了對涉及人身健康和安全的產(chǎn)品、食品質(zhì)量進(jìn)行監督抽查。9月份以來(lái)，共計抽查月餅、白酒、辣子雞等各類(lèi)產(chǎn)品80余個(gè)樣品，檢驗合格率81.5%。20xx年全年，食品抽查合格率達83%，較20xx年增長(cháng)了19.9個(gè)百分點(diǎn)；其它產(chǎn)品抽查合格率達87.5%，較20xx年增長(cháng)了17.1個(gè)百分點(diǎn)。
四是監督檢查力度，嚴格執法，嚴厲打擊不法行為，保障產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全。在整治活動(dòng)中，共出動(dòng)200余車(chē)次，400余人次，結合中秋、國慶等節日安全要求，檢查各類(lèi)生產(chǎn)加工企業(yè)200余家（次），對違法生產(chǎn)加工的19家單位依法進(jìn)行了查處，有效地規范了生產(chǎn)加工行為，促進(jìn)了產(chǎn)品質(zhì)量的提高。
五是加大特種設備安全監管力度，嚴把特種設備安裝、使用安全關(guān)，確保安全生產(chǎn)。堅持“安全第一，預防為主”的特種設備安全監管原則，嚴厲查處無(wú)證安裝、未檢使用和無(wú)證操作行為，大力加強特種設備安全隱患檢查和消除，做好特種設備安裝、使用單位和操作人員培訓力度，切保特種設備安全，保障安全生產(chǎn)和人民生命財產(chǎn)安全。20xx年，共組織培訓特種設備作業(yè)人員兩批近300人，有效地提高了特種設備作業(yè)人員持證率。
�。�3）由縣工商局牽頭對流通領(lǐng)域食品質(zhì)量安全進(jìn)行整治
一是與“農村食品市場(chǎng)整治年”相結合，以“管源頭、抓城市、強農村”的工作思路，加強對農村市場(chǎng)整治力度，建立健全《食品安全監管七項制度》，推進(jìn)農村鄉鎮所在地小雜食店100%建立進(jìn)貨臺帳制度。向農貿市場(chǎng)、超市及村經(jīng)營(yíng)戶(hù)發(fā)放了“索證、索票”盒1400份。
二是與“兩節”整治相結合，加大查處力度，保障市場(chǎng)食品質(zhì)量安全。在節日期間，出動(dòng)執法車(chē)輛111輛次，出動(dòng)執法人員391人次，檢查經(jīng)營(yíng)戶(hù)929戶(hù)，對違法購銷(xiāo)行為進(jìn)行了嚴厲查處，較好地規范食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。
三是與“重點(diǎn)商品”整治相結合，全面加強糧食、肉、蔬菜、飲料、糕點(diǎn)、煙類(lèi)、酒類(lèi)等與人民群眾息息相關(guān)的食品整治，杜絕不合格食品進(jìn)入市場(chǎng)，力保市場(chǎng)穩定，確保人民消費安全。
四是與“清理無(wú)證經(jīng)營(yíng)”相結合，規范經(jīng)營(yíng)行為。對轄區進(jìn)行地毯式清查，共取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)戶(hù)4戶(hù)，幫助辦照36戶(hù)，促進(jìn)了市場(chǎng)主體進(jìn)一步規范化。
五是與日常監管相結合，把專(zhuān)項整治融入到日常監管工作中，做到監管到位、執法到位。
�。�4）由縣衛生局牽頭對餐飲消費安全進(jìn)行整治
一是摸清底子，為專(zhuān)項活動(dòng)提供整治方向。通過(guò)全面清查，摸清了全縣餐飲衛生安全狀況。目前，全縣共有食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)1518戶(hù)，取得衛生許可證的1347戶(hù)；生活飲用水企業(yè)實(shí)辦11戶(hù)；瓶（桶）裝水生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位實(shí)辦17戶(hù)，辦證率88.74%；查出職業(yè)禁忌癥患者11人，并全部進(jìn)行調離。
二是監督與服務(wù)并舉，重在服務(wù)指導，促進(jìn)衛生監督檔案和食品采購與進(jìn)貨驗收臺帳的建立。按照“監管與指導相結合，指導為主”的原則，堅持“以人為本”的服務(wù)宗旨，強化監管與服務(wù)相結合的意識，采取多項措施，幫助、指導經(jīng)營(yíng)者單位建立健全衛生監督檔案、食品采購與進(jìn)貨驗收臺帳。
三是強化巡查，加大監管力度，確保餐飲消費安全。采取縣鄉聯(lián)動(dòng)、形成合力、圍繞單項、帶動(dòng)全面的工作方式，開(kāi)展以食品衛生許可證換發(fā)清理專(zhuān)項整治，大力清理無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為，開(kāi)展以餐飲業(yè)、學(xué)校食堂的專(zhuān)項整治，狠抓場(chǎng)所基礎條件整改，做好節日期間、會(huì )議期間食品衛生安全保障監督檢查，嚴厲查處采購、使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調味品、工業(yè)用鹽或非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為，杜絕使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品行為，嚴格要求建立原料進(jìn)貨索證制度，確保餐飲衛生安全。
�。�5）由縣縣食品藥品監督管理局牽頭對藥品質(zhì)量安全進(jìn)行整治
一是認真開(kāi)展藥品經(jīng)營(yíng)業(yè)狀況普查、藥品批發(fā)文號清理和再清冊和注射劑品種生產(chǎn)工藝核查，摸清全縣藥品經(jīng)營(yíng)業(yè)狀況和重點(diǎn)藥品狀況，為專(zhuān)項整治活動(dòng)奠定基礎。
二是嚴格藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)準入管理，規范藥品經(jīng)營(yíng)業(yè)主體資格。按照“誰(shuí)發(fā)證、誰(shuí)監管、誰(shuí)負責”的原則，加強對準入企業(yè)的資格審查力度和法律法規的宣傳
教育，從源頭上確保藥品質(zhì)量安全。
三是加大對藥品抽檢工作，為藥品市場(chǎng)監管提供強有力的技術(shù)支撐�？h藥監局針對容易摻假的中藥材、飲片、違法廣告品種、群眾投訴多的品種加大了抽檢力度。在整治活動(dòng)中，共開(kāi)展日常監督抽檢20批次，專(zhuān)項抽檢16批次，送檢8個(gè)批次，檢驗合格率為89.8%。
四是加強監督檢查力度，嚴厲查處違法行為，切實(shí)整頓和規范藥品、醫療器械廣告秩序。在加大日常監管力度的基礎上，結合對重點(diǎn)監管藥品品種的專(zhuān)項治理工作，不斷加大執法監管力度，努力整頓和規范藥品使用秩序。在整治活動(dòng)中，結合節日安全檢查、重點(diǎn)抽查活動(dòng)，共出動(dòng)檢查車(chē)輛100余車(chē)次，執法人員200余人次，檢查醫療機構近30個(gè)，藥品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)業(yè)160余家，查辦案件60余件，嚴厲打擊了藥品經(jīng)營(yíng)不法行為，提高了藥品質(zhì)量安全，保護了廣大人民群眾合法權益和身心健康。
�。�6）由縣商務(wù)局牽頭對豬肉質(zhì)量安全進(jìn)行整治
一是強監管職能，重在服務(wù)，指導和幫助屠宰企業(yè)加強和完善基礎設施建設，推動(dòng)定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)規范建設、規范運行。
三是加大執法力度，嚴查生產(chǎn)加工、銷(xiāo)售病死豬肉、注水豬肉等違法行為，不斷規范屠宰和銷(xiāo)售行為，實(shí)現了“六個(gè)確�！惫ぷ髂繕�。積極開(kāi)展獨立執法26次，聯(lián)合工商、畜牧、衛生等部門(mén)執法191次，嚴格按照生豬定點(diǎn)屠宰、產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫和沒(méi)有檢疫（驗）證明的豬肉不準銷(xiāo)售等規定，堅決查處違法違規經(jīng)營(yíng)行為，逐步規范了生豬定點(diǎn)屠宰和豬肉銷(xiāo)售行為，豬肉質(zhì)量安全得到有效保障。
3、對照要求，查缺補漏，做好總結提高工作
xx縣開(kāi)展產(chǎn)品和食品安全專(zhuān)項整治活動(dòng)以來(lái)，各鄉（鎮）、各職能部門(mén)結合實(shí)際，積極認真地開(kāi)展了整治工作，按照要求完成了相關(guān)工作目標任務(wù)。全縣各專(zhuān)項整治辦公室都對照專(zhuān)項整治工作要求，進(jìn)行認真自檢自查，對整治中存在的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行了整改，全面總結了各個(gè)專(zhuān)項整治工作開(kāi)展的情況、取得成效及其具體做法及經(jīng)驗。同時(shí)，各級各部門(mén)還結合整治工作要求，進(jìn)一步建立健全了符合實(shí)際的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全長(cháng)效監管機制，在全縣形成了打假治劣高壓態(tài)勢，整治工作成效得到了有效鞏固。
二、取得成效
xx縣在專(zhuān)項整治工作中做到組織到位、措施到位、落實(shí)到位，專(zhuān)項整治工作6項任務(wù)、9個(gè)100%目標、18個(gè)量化指標得到了全面完成和實(shí)現，xx縣產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全狀況呈現出良好發(fā)展態(tài)勢。
一是摸清了底數。通過(guò)專(zhuān)項整治，全面摸清了全縣農產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)加工食品質(zhì)量、流通領(lǐng)域食品質(zhì)量、餐飲消費、藥品質(zhì)量、豬肉質(zhì)量等基本底數及其質(zhì)量狀況，并相應建立了管理理檔案，為全面實(shí)行監管、監控和保障安全奠定了堅守基礎。
二是6項任務(wù)、9個(gè)100%目標、18個(gè)量化指標全面完成。在市委、市政府的正確領(lǐng)導下，在縣委、縣政府的高度重視下，在市整治辦幫助指導下，xx縣的農產(chǎn)品質(zhì)量安全整治、生產(chǎn)加工食品質(zhì)量安全整治、流通領(lǐng)域食品質(zhì)量整治、餐飲消費安全整治、藥品質(zhì)量安全整治、豬肉質(zhì)量安全整治六項任務(wù)得到全面、順利地開(kāi)展，全縣農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)100%納入了質(zhì)量安全監測范圍；12個(gè)食品生產(chǎn)加工企業(yè)100%取得了食品生產(chǎn)許可證；92家食品生產(chǎn)加工小作坊100%簽訂了食品質(zhì)量安全承諾書(shū)；14類(lèi)重點(diǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)100%建立了質(zhì)量檔案；縣城的市場(chǎng)、超市100%建立了進(jìn)貨索證索票制度；鄉鎮、社區食雜店100%建立了食品進(jìn)貨臺帳制度；食堂和餐飲單位100%建立了原料進(jìn)貨制度；城市定點(diǎn)屠宰率達到100%；縣城所有市場(chǎng)、超市、集體食堂、餐飲單位銷(xiāo)售和使用的豬肉100%來(lái)自定點(diǎn)屠宰企業(yè)。xx縣農產(chǎn)品生產(chǎn)基地、規模種植養殖場(chǎng)、農業(yè)標準化示范區使用違禁農藥獸藥和飲料添加劑的問(wèn)題得到基本解決；蔬菜、畜（禽）、水產(chǎn)品農藥獸藥殘留超標率及檢出率明顯下降；有效杜絕了違規生產(chǎn)、銷(xiāo)售和使用甲胺磷、對硫磷等5種高毒農藥和行為和現象；使用各種非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品違法行為受到了嚴厲打擊；全縣范圍沒(méi)有嬰幼兒乳粉等16類(lèi)食品無(wú)證照生產(chǎn)加工的問(wèn)題；杜絕了使用病死或者死因不明的畜、禽等及其制品行為，杜絕了使用有毒有害物質(zhì)加工食品的行為；完成了藥品注冊現場(chǎng)考核專(zhuān)項檢查工作，建成了特殊藥品監控信息網(wǎng)絡(luò )，基本解決了掛靠經(jīng)營(yíng)、超方式和超范圍經(jīng)營(yíng)藥品問(wèn)題；全面禁止了以公眾人物、專(zhuān)家名義證明療效的藥品廣告；無(wú)證生產(chǎn)問(wèn)題得到有效解決，監督抽查合格率得到明顯提高。
三是生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量意識進(jìn)一步提升。全縣各鄉（鎮）、各職能部門(mén)通過(guò)組織力量進(jìn)行有效的監督檢查，從檢查的結果看，大多數企業(yè)業(yè)主的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)意識、產(chǎn)品質(zhì)量意識、法律法規意識普遍加強，農村邊遠山區和城鄉結合部銷(xiāo)售假冒偽劣和過(guò)期變質(zhì)產(chǎn)品的.現象普遍減少，產(chǎn)品質(zhì)量抽檢合格率逐年得到提高。
四是違法違規的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)行為得到了有效遏制。為嚴厲打擊不法商販生產(chǎn)、銷(xiāo)售假冒偽劣產(chǎn)品和過(guò)期變質(zhì)食品的違法違規行為，最大限度地保護人民群眾和消費者的利益，在整治工作中，各鄉（鎮）、縣農業(yè)、工商、衛生、質(zhì)監、藥監和商務(wù)等行政執法部門(mén)普遍加強了執法打假力度，不斷規范生產(chǎn)經(jīng)、營(yíng)行為，制售假冒偽劣產(chǎn)品和銷(xiāo)售過(guò)期變質(zhì)食品的違法違規行為得到了有效的遏制，全縣產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全呈現良好發(fā)展態(tài)勢。
三、取得成效的經(jīng)驗
xx縣在產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項整治工作中取得了較好成效，主要的成功做法和經(jīng)驗有以下方面：
1、領(lǐng)導重視，組織健全�？h委、縣政府高度重視專(zhuān)項整治工作，及時(shí)成立了以分管副縣長(cháng)為組長(cháng)的專(zhuān)項整治領(lǐng)導小組，設立了專(zhuān)項整治工作辦公室，明確了具體工作職責、任務(wù)；各鄉（鎮）、各相關(guān)部門(mén)也相應及時(shí)成立了領(lǐng)導組織，指明具體負責領(lǐng)導和工作人員，做到及時(shí)研究部署，把工作責任層層分解、層層落實(shí)。在整治活動(dòng)中，縣委、縣政府主要領(lǐng)導直接過(guò)問(wèn)專(zhuān)項整治工作，提出了明確的批示和要求，確保全縣專(zhuān)項整治工作領(lǐng)導有力、組織到位。
2、宣傳到位，氛圍濃厚。專(zhuān)項整治工作開(kāi)展后，xx縣充分調動(dòng)各方面的積極性，充分利用廣播、電視、政務(wù)信息等渠道，廣泛宣傳開(kāi)展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項整治的作用和意義，及時(shí)報道各鄉（鎮）和縣直相關(guān)部門(mén)開(kāi)展專(zhuān)項整治的工作動(dòng)態(tài)和經(jīng)驗做法，將國務(wù)院和省、市、縣關(guān)于開(kāi)展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項整治工作的基本精神和要求傳達到xx的每個(gè)角落，營(yíng)造出人人關(guān)心食品安全、重視食品安全的社會(huì )氛圍。
3、保障有力，措施具體�？h政府在縣財力比較緊張的情況下，加大對專(zhuān)項整治工作的投入，安排了5萬(wàn)元進(jìn)行專(zhuān)項整治，主要用于資料發(fā)放、宣傳、整治等工作，保障專(zhuān)項整治工作的正常運轉。提出和制定了專(zhuān)項整治工作信息上報制度、目標責任制和工作責任追究制，明確了整治重點(diǎn)、任務(wù)、標準和時(shí)限要求等。強有力的保障措施和具體的工作措施，為全面完成專(zhuān)項整治工作任務(wù)和目標提供堅強保障。
4、責任明確，督促有力。在整治工作中，縣政府明確規定各鄉（鎮）和各職能部門(mén)職責，要求認真履行職責，切實(shí)做好專(zhuān)項整治工作，并把督促檢查貫穿于整修專(zhuān)項整治活動(dòng)的始終。各鄉（鎮）結合對轄區內產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全管理負總責、行政一把手是本行政區域內產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項整治工作的第一責任人的要求，積極安排部署本轄區的專(zhuān)項整治工作，積極配合縣直相關(guān)職能部門(mén)開(kāi)展專(zhuān)項整治行動(dòng)，并對本轄區整治情況做到經(jīng)常性檢查，及時(shí)匯報，有力地促進(jìn)了本轄區的專(zhuān)項整治工作�？h農業(yè)、質(zhì)監、工商、衛生、食藥、商務(wù)等各監管職能部門(mén)，按照“各司其職、各負其責”、“誰(shuí)發(fā)證，誰(shuí)監管，誰(shuí)負責”的原則，切實(shí)認真履職，積極開(kāi)展專(zhuān)項整治活動(dòng)。全縣生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位充分認識到生產(chǎn)、銷(xiāo)售者是產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全第一責任人的責任意識，配合各級各部門(mén)積極投入到專(zhuān)項整治活動(dòng)中。在整治活動(dòng)中，縣政府結合各個(gè)時(shí)期整治進(jìn)度情況，尤其是在全省現場(chǎng)會(huì )在曲靖召開(kāi)后，進(jìn)一步加強了督促檢查力度，對措施不力，工作滯后，整治效果不好，對存在問(wèn)題和影響全縣整體工作的鄉（鎮）和部門(mén)，及時(shí)給予通報，督促整改落實(shí)，保證了全縣專(zhuān)項整治工作的整體推進(jìn)。
5、形成合力，真抓實(shí)干。在整治行動(dòng)中，全縣各鄉(鎮)、各職能部門(mén)按照規定職責和目標任務(wù)，大力開(kāi)展整治活動(dòng)，在縣整治辦的統一協(xié)調組織下，做到各司其職而又相互配合，形成強大的合力，真抓實(shí)干，促進(jìn)了全縣整治工作的整體推進(jìn)。在不同時(shí)期，縣整治辦及時(shí)向縣分管領(lǐng)導匯報工作進(jìn)展情況和遇到或存在的問(wèn)題，縣分管領(lǐng)導結合專(zhuān)項整治工作的需要，及時(shí)召集成員單位召開(kāi)會(huì )議，認真研究，強化部署，嚴格要求，及時(shí)解決問(wèn)題，不斷推動(dòng)專(zhuān)項整治工作向縱深發(fā)展，按照整治時(shí)限要求，逐一完成整治工作目標任務(wù)。
在整治行動(dòng)中，縣政府共組織召開(kāi)全縣動(dòng)員大會(huì )1次，組織整治工作成員單位召開(kāi)工作協(xié)調會(huì )議6次、組織督促檢查2次，縣整治辦召開(kāi)工作研討會(huì )8次，組織集中聯(lián)合整治行動(dòng)3次，為全面完成專(zhuān)項整治工作任務(wù)和目標起到了積極有效地推動(dòng)作用。
6、依法履職，嚴格執法。在整治活動(dòng)中，各職能部門(mén)認真履行法定職能，結合整治要求，嚴厲查處制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品以及濫用食品添加劑的違法行為；嚴厲查處用非食品原料、病死畜（禽）生產(chǎn)加工食品的違法行為；嚴厲查處偷工減料、使用不合格原料生產(chǎn)及以假充真、以次充好、以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品，用劣質(zhì)原材料生產(chǎn)加工不符合強制性標準要求的安全類(lèi)產(chǎn)品以及數額較大的制售假冒偽劣等違法案件，認真查處大案要案。在案件查辦中堅持“五不放過(guò)”原則，極大地震懾了違法犯罪分子，為整頓和規范市場(chǎng)經(jīng)濟秩序，保障產(chǎn)品質(zhì)量和食品質(zhì)量安全起到了積極的促進(jìn)作用。
7、認真總結，及時(shí)報送。在整治工作中，全縣各級各部門(mén)按照信息報送要求，及時(shí)向縣整治辦上報在專(zhuān)項整治過(guò)程中的適時(shí)工作信息、情況，按時(shí)報送各階段工作總結；縣整治辦在匯聚全縣整治工作情況后，及時(shí)向縣政府和市政治辦匯報，做到信息聯(lián)動(dòng)，上報及時(shí)，認真接收反饋情況，善于總結不足和存在問(wèn)題，及時(shí)整改，推動(dòng)全縣專(zhuān)項整治工作順利開(kāi)展和全面完成。
四、存在困難和問(wèn)題
xx縣的專(zhuān)項整治工作營(yíng)造了良好的整治氛圍，產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全意識深入人心，整治任務(wù)和目標基本完成，全縣產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全呈現較好發(fā)展態(tài)勢，但與國務(wù)院和省、市政府要求還有一定差距，還存在一些不足和問(wèn)題，主要表現為：
一是產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作點(diǎn)多面廣，工作經(jīng)費需求大，且部分職能部門(mén)人員較少，對部分區域、企業(yè)的整治力度還不夠大，需要進(jìn)一步加強整治和監管力度。
二是各成員單位、各鄉（鎮）之間的整治工作發(fā)展不平衡。
三是是產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全整治工作長(cháng)效機制尚未建立健全，監管格局還有待進(jìn)一步改善和加強。
四是整治時(shí)間較短，尚不能真正解決產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全存在根本性問(wèn)題，需要不斷加強力度，進(jìn)一步鞏固現階段整治成果。
五、下步工作打算
產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全整治工作是一項長(cháng)期的、艱巨的工作，按照國務(wù)院和省、市政府的總體部署和要求，在今后的工作中，將重點(diǎn)做好以下方面的工作：
一是統一思想，提做好高產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全對保障社會(huì )穩定、促進(jìn)經(jīng)濟發(fā)展具有重大意義的認識，樹(shù)立長(cháng)期堅持做好產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全整治工作的思想。
二是堅持克服不足和困難，把產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全整治工作作為日常工作抓緊、抓好，抓出成效。
三是加強聯(lián)合監督檢查力度，通過(guò)多單位多層次地聯(lián)合檢查，逐個(gè)地點(diǎn)、逐個(gè)區域、逐個(gè)鄉（鎮）地幫助解決實(shí)際問(wèn)題，不斷規范生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)行為。
四是加大宣傳力度，營(yíng)造人人關(guān)注產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全，人人參與整治行動(dòng)，維護產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的良好氛圍。
五是加大工作研究力度，認真總結經(jīng)驗做法，建立健全產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全整治和監管長(cháng)效機制，促進(jìn)全縣產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全長(cháng)期取得實(shí)效，保障全縣人民健康安全，推動(dòng)xx經(jīng)濟社會(huì )穩定發(fā)展。
食品安全質(zhì)量工作總結 9
為切實(shí)保障在園師生的身體健康和生命安全，健全后勤管理，按照xx市教育局《關(guān)于切實(shí)加強學(xué)校幼兒園食品安全工作的通知》精神，我園對幼兒園食堂食品安全進(jìn)行了全面細致的排查工作，現將情況總結如下：
一.提升認識 夯實(shí)責任
我園重視幼兒園食堂管理和食品衛生工作，學(xué)期初，就成立了以園長(cháng)為首的.安全管理工作領(lǐng)導小組，實(shí)行園長(cháng)負責制，園長(cháng)對食堂負管理責任，食堂炊事班班長(cháng)對食堂工作負有總責，保健員對食品安全負有監督責任。幼兒園食堂分工到人，職責明確，并層層簽訂了安全責任書(shū)，使食堂每個(gè)工作人員 都能明確自身的責任。
二.健全制度 健全管理
為了使食堂管理工作規范化、程序化、制度化，我園建立健全了各項規章制度和工作職責，制定健全了《幼兒園后勤管理制度》、《食堂工作人員崗位責任制》、《有害物品禁入制度》、《食堂安全與衛生責任制度及追究制度》、《食物中毒應急處理及疫情報告制度》、《食物中毒應急預案》等規章制度，從制度上保證了幼兒園工作有章可循。
三.加強教育加強意識
首先我園對幼兒園的食品操作人員進(jìn)行了全面的培訓，使食堂工作人員在思想上對食品安全再度重新提升了認識，使食堂工作管理理念先進(jìn)化、經(jīng)營(yíng)程序規范化、采購管理統一化、人員著(zhù)裝整齊化，確保了在園師生的生命安全，全面提升了幼兒園食堂的管理水平。其次通過(guò)班級安全教育活動(dòng)和健康教育課，教育幼兒養成不錯的飲食習慣和個(gè)人衛生習慣，防止病從口入。
四.加強檢查 消除隱患
由于幼兒園食堂服務(wù)群體的特殊性和重要性，不允許工作中出現任何失誤，因此在衛生、安全、操作等各方面都要制度明確、科學(xué)規范管理，嚴格按標準行事。為了切實(shí)保障在園師生的食品衛生安全，我園按照規定依法辦理了餐飲服務(wù)許可證，從業(yè)人員都進(jìn)行了業(yè)務(wù)培訓，持有培訓證，到期都進(jìn)行了體檢，并持有健康證。食堂重點(diǎn)部位安裝了監控設備，操作臺、粗加工間、紅白案、清潔池、儲藏室等都安裝有監控探頭。
嚴格執行食物留樣制度，每餐由專(zhuān)人負責對幼兒所吃食物進(jìn)行48小時(shí)留樣，留樣食品有專(zhuān)用的冰箱存放，并作有詳細記錄。對幼兒園食堂長(cháng)期所用米、面、油等糧食及肉類(lèi)，堅持定點(diǎn)采購和索證制度，索取檢驗合格證、營(yíng)業(yè)執照及相關(guān)證件。
嚴把采購驗收關(guān)，保證食品質(zhì)量，在粗加工階段食堂工作人員就注意觀(guān)察蔬菜的質(zhì)量，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理并上報園領(lǐng)導，切實(shí)保證了飯菜的質(zhì)量。
食品安全質(zhì)量工作總結 10
學(xué)校安全穩定是事關(guān)社會(huì )安定團結的大事。保障學(xué)生和少年兒童的安全，確保學(xué)校師生的飲食衛生安全，預防食物中毒或其它食源性疾病事故的發(fā)生，學(xué)校對食品衛生安全高度重視。一學(xué)年來(lái)，學(xué)校由于制度落實(shí)到位，檢查細致，學(xué)校未發(fā)生任何食品安全事故。食品安全重于泰山。學(xué)校食品衛生安全工作，事關(guān)我校師生的身心健康和生命保障，也關(guān)乎社會(huì )和家庭的和諧穩定，是辦人民滿(mǎn)意教育的前提和保證。堅持以人為本，預防為主，常抓不懈的方針策略，努力做好我校食品衛生安全工作20xx年食品安全工作“民以食為天，吃飯是第一件大事”。學(xué)校食品衛生安全關(guān)系到學(xué)生的健康與學(xué)校的穩定和發(fā)展。各地學(xué)校食物中毒事件的頻頻發(fā)生為我校敲響了安全警鐘。學(xué)生是祖國的未來(lái)，他們的飲食安全牽動(dòng)著(zhù)千萬(wàn)家庭的心。也影響學(xué)校正常的教學(xué)秩序，因此把食品衛生安全工作，當作頭等大事來(lái)抓，顯得尤為重要。
一、領(lǐng)導重視，責任明確，構建食品衛生安全工作網(wǎng)絡(luò )。
為了把食品衛生安全管理工作落到實(shí)處，學(xué)校成立了以校長(cháng)為組長(cháng)，總務(wù)主任為副組長(cháng)，具體負責食品安全的管理和督查工作。為學(xué)校食品衛生安全管理工作有序開(kāi)展，提供了強有力的組織保證。
二、建立規章制度，重抓落實(shí)。
根據《中華人民共和國食品衛生法》，《學(xué)校衛生工作條例》，《學(xué)校食堂與集體用餐衛生管理的規定》等法律法規的要求，我們制定和完善了符合本校實(shí)際的各種食品衛生安全管理規章制度和工作職責。做到了食品衛生安全工作有法可依，管理工作有章可循。確保落實(shí)，監督到位。學(xué)校還層層簽訂《學(xué)校食品衛生安全責任書(shū)》，并為每個(gè)工作組配備一名監督員，嚴把食品安全質(zhì)量關(guān)。由于制度健全，職責到位，責任落實(shí)，更加有效的保證了我校食品衛生安全管理管理工作的有效開(kāi)展。
三、堵住源頭，規范定點(diǎn)采購原材料。
把住食品采購關(guān)，將不合格食品從源頭堵住，是確保學(xué)校食品衛生安全的關(guān)鍵。為此，我們根據學(xué)校食品衛生安全共合作的`要求，食品采購中，始終堅持對供貨商的《食品衛生許可證》，《工商行政管理登記證》，《稅務(wù)登記證》，《健康證》等進(jìn)行嚴格審查。大量商品的采購，實(shí)行“集體考察，集體定點(diǎn)，集體定價(jià)”的采購機制，對原材料蔬菜的采購由組長(cháng)，副組長(cháng)共同詢(xún)價(jià)，把關(guān)質(zhì)量，通過(guò)定點(diǎn)采購，所要票據，從源頭上堵住了不合格食品流入學(xué)校，保證了進(jìn)入學(xué)校的糧油蔬菜價(jià)格合理，質(zhì)量可靠，新鮮安全，保證了師生的飲食健康，為學(xué)校的食品安全衛生工作奠定了基礎，創(chuàng )造了條件。
四、加大投入，食堂及衛生設備標準化，規范化
我校在教科局的大力支持下，對學(xué)校食堂，根據食品監督局的要求，食堂有“三池”(洗菜池，清潔池，消毒池)，三房(主廚房，燒火房，庫房)，調味品專(zhuān)柜，垃圾桶，消毒柜，食堂操作間衛生環(huán)境較好，原料進(jìn)貨質(zhì)量安全把關(guān)情況較好，學(xué)校飲用水是自來(lái)水，每位食堂工作人員都是穿戴制服口罩上崗。
五、關(guān)于學(xué)校從業(yè)人員。
學(xué)校從業(yè)人員目前有健康證、上崗培訓證齊全
在今后的工作中將堅持不懈，同時(shí)各學(xué)校也有信心將通過(guò)這次整治為鍥機，繼續搞好學(xué)校食品衛生安全整改制度，時(shí)刻保障廣大師生飲食衛生安全，確保無(wú)食品安全事故發(fā)生。
在今后的工作中將堅持不懈，認真貫徹上級部門(mén)關(guān)于進(jìn)一步增強學(xué)校飲食、飲水、食品衛生安全工作的精神，按照《食品衛生法》、《學(xué)校衛生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理規定》的要求，食品安全工作仍很?chē)谰�，我們工作人員將時(shí)刻提高警惕，時(shí)刻保障廣大師生飲食衛生安全，確保無(wú)食品安全事故發(fā)生。
食品安全質(zhì)量工作總結 11
在區委、區政府的正確領(lǐng)導下和區食品藥品監督管理局的大力支持下，孔浦街道黨工委、辦事處結合轄區實(shí)際，一如既往以促進(jìn)街道轄區食品生產(chǎn)、加工、食用等各個(gè)方面為工作重心，通過(guò)領(lǐng)導重視、部門(mén)踐行、人員用心等一體化模式，積極營(yíng)造食品安全管理氛圍，繼續保持發(fā)揚食品安全街道建設，整合資源提升監管效能，與各相關(guān)部門(mén)積極配合，健全網(wǎng)絡(luò )、信息等渠道，提高監管水平，集中整治監督不法行為，防微杜漸，保證孔浦轄區食品安全生產(chǎn)的風(fēng)氣持續保持，提高人民群眾飲食安全的整體質(zhì)量�，F將一年來(lái)的主要工作總結如下：
一、強化領(lǐng)導，提高效率
繼去年成立了以街道辦事處主任為組長(cháng)的食品安全工作領(lǐng)導小組后，安全監察的工作得到了更大的重視。食品安全工作的開(kāi)展也獲得了更多的支持。街道辦事處與所轄各社區簽定的《食品安全目標管理責任書(shū)》，也使得社區與街道就食品安全方面形成了更緊密的合力。食品安全工作在區食藥監局、領(lǐng)導和社區的共同努力下，呈現出良好發(fā)展的態(tài)勢。
二、工作網(wǎng)絡(luò )健全
年初圍繞區下達的工作目標任務(wù)，街道召開(kāi)了食品安全工作會(huì )議，對食品安全工作進(jìn)行全面布署。為進(jìn)一步完善食品安全監管體制，構建食品安全責任網(wǎng)絡(luò )，街道調整完善了食品安全監督領(lǐng)導小組。各村和社區都成立了食品安全組織網(wǎng)絡(luò )，并且建立了一支年青有為、富有能力的食品安全協(xié)管員、信息員隊伍。為街道開(kāi)展食品安全工作提供了強有的組織保障。
三、協(xié)調配合，科學(xué)行動(dòng)
我們在做好本職工作的基礎上，積極與相關(guān)部門(mén)溝通、合作。采取聽(tīng)取指揮、集中行動(dòng)、互聯(lián)互動(dòng)的方式，加大對市場(chǎng)的檢查力度。
1、深入開(kāi)展“元旦”、“春節”、“清明”、“五一”、“中秋”、“十一”食品安全專(zhuān)項整治。在區食安辦的牽頭組織下，對涉及食品安全的場(chǎng)所進(jìn)行了各項針對性的檢查，通過(guò)確認合格證件、確定食品來(lái)源等方式確保節日期間食品安全。
2、加強學(xué)校、工廠(chǎng)等重點(diǎn)領(lǐng)域食品安全衛生管理。積極推廣學(xué)校食堂管理等先進(jìn)經(jīng)驗，組織學(xué)生、工人、教職工、食堂從業(yè)人員開(kāi)展食品安全培訓，確保學(xué)校、工廠(chǎng)的食品衛生安全。配合相關(guān)職能部門(mén)開(kāi)展了食品安全專(zhuān)項整治工作，保證了轄區的食品安全。
3、認真履行職責。根據孔浦實(shí)際，針對可能發(fā)生的'各種食品安全事件，制定專(zhuān)項整治工作預案，組織開(kāi)展了以糧、肉、蔬菜等食品為重點(diǎn)品種，以城鄉結合部、菜市場(chǎng)、食品消費市場(chǎng)、學(xué)校食堂等場(chǎng)所為重點(diǎn)區域，積極配合食品監督管理部門(mén)開(kāi)展食品安全聯(lián)合執法檢查的各項行動(dòng)。
四、“百日嚴打”
為了切實(shí)解決食品安全領(lǐng)域存在的突出問(wèn)題，省食安委決定于今年3月1日至6月10日在全省開(kāi)展食品安全百日嚴打專(zhuān)項行動(dòng)�？灼纸值啦扇《囗棿胧�，積極響應省食安委的要求。
1、關(guān)注，從思想上提高對食品安全的重視。目前，我國多地出現了惡性食品安全事件，恒天然“肉毒桿菌”、沃爾瑪“掛驢頭買(mǎi)狐貍肉”、鎘大米……這些事件的出現不僅表現出食品安全問(wèn)題已經(jīng)從街邊小販的地溝油擴延到超市等正規場(chǎng)所；從日常食品延伸到保健品、醫藥等領(lǐng)域；從國內產(chǎn)品擴大到國際產(chǎn)品，更嚴重昭示了我國食品安全制度方面存在的隱患。提高人們對食品安全的重視，是解決食品安全問(wèn)題的基礎。
2、采取多種方式，從宣傳上提高對食品安全的了解�？灼纸值腊l(fā)動(dòng)社區安管員，在學(xué)校、菜場(chǎng)、大型餐飲店旁等人員密集型、食品流通密集型場(chǎng)所張貼“關(guān)于開(kāi)展全省食品安全百日嚴打專(zhuān)項行動(dòng)的通告”。讓這次百日嚴打行動(dòng)為更多的老百姓所知道的，提高社會(huì )關(guān)注了解百日嚴打行動(dòng)的認識，為形成全社會(huì )食品安全行動(dòng)輿論造勢。
3、提供各種手段，從行動(dòng)上支持對食品安全的整治。在這次整改行動(dòng)中，省里提供了舉報電話(huà)、給予物質(zhì)獎勵等手段，引導人民參與百日嚴打行動(dòng)。與此同時(shí)，孔浦街道鼓勵居民，看到不符合食品安全的行為，可以與街道、社區聯(lián)系，讓政府和人民共同合作，嚴厲打擊食品安全違法行為。
在有序的組織、大范圍的覆蓋下，食品安全問(wèn)題得到有效遏制。居民食品安全意識得到提高，參與打擊安全安全違法行為的積極性顯著(zhù)加強。
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