亞洲各國新年美食

　　當年末的鐘聲敲響，人們即將辭別舊歲，迎來(lái)新的一年，而在歡樂(lè )跨年的氛圍里，好吃好喝的食物少不了。下面和小編一起來(lái)看亞洲各國新年美食，希望有所幫助！

　　中國

　　中國人過(guò)新年，喜歡吃湯圓、吃餃子、吃年糕，全國各地都有許多馳名的風(fēng)味湯圓。

　　英國

　　英國的新年慶�；顒�(dòng)大都在除夕之夜舉行，＂迎新宴會(huì )＂便是其中之一，這種宴會(huì )分＂家庭宴會(huì )＂和＂團體宴會(huì )＂兩種，宴會(huì )通常從除夕晚上8時(shí)開(kāi)始直至元旦凌晨結束。宴會(huì )上備有各種美酒佳肴和點(diǎn)心，供人們通宵達旦地開(kāi)懷暢飲。

　　朝鮮

　　朝鮮新年期間，朝鮮人除了享以美酒佳肴外，還必須要做一種用糯米加上松子、栗子粉、棗泥和蜂蜜等蒸煮成與我國的八寶飯相類(lèi)似的甜飯食用，以預示家里人丁興旺、日子過(guò)得像蜜一樣甜。

　　新加坡

　　新年里，新加坡人則一定要吃“撈魚(yú)生”，寓意“風(fēng)生水起”，這道菜的色彩豐富，味道鮮美，寄托著(zhù)人們對來(lái)年幸福的希望，有很好的兆頭，因此廣受歡迎。廣州一些粵菜酒樓如漁米之鄉、鵝公村等也有類(lèi)似的菜式，吃的`時(shí)候要用筷子把魚(yú)生和生菜、西芹、紅蘿卜等多種配料拌勻，再一起夾起來(lái)。

　　韓國

　　韓國過(guò)年最典型的美食要數年糕湯，年糕湯寓意著(zhù)新年成長(cháng)，是韓國的傳統美食。據說(shuō)大年初一當天，韓國人一定要喝上一碗年糕湯，因為他們認為不吃年糕湯就不能長(cháng)大一歲。另外在過(guò)年期間，韓國人還會(huì )用年糕湯招待前來(lái)串門(mén)的親朋好友。

　　馬來(lái)西亞

　　馬來(lái)西亞最傳統的新年食品，當屬椰漿飯。在馬來(lái)西亞只要走進(jìn)任何一家地方風(fēng)味餐館，幾乎都能發(fā)現它的身影。椰漿飯顏色奶白，散發(fā)濃濃的椰子清香，其制作過(guò)程很講究，要用豐富的椰漿浸米，然后再烹飪。

　　米飯里通常還會(huì )加入鳳尾魚(yú)辣醬、烤花生、小黃瓜絲及雞蛋絲，口感豐富，營(yíng)養健康。椰漿飯還會(huì )有很多配菜，比較常見(jiàn)的有炸雞、咖喱魚(yú)、咖喱雞、咖喱牛肉、咖喱羊肉、煎蛋、豆腐、蝦、魷魚(yú)等等，口感都比較濃郁。

　　日本

　　日本新年按照公歷，在圣誕節之后，過(guò)年必吃糯米糕。除夕晚上全家團聚吃過(guò)年面。元旦早晨，歡聚一堂，先幼后長(cháng)，依次飲屠蘇酒。據傳，這種酒是用中國三國時(shí)代的名醫華陀的配方釀制的，新年飲之，能辟邪氣，去災保健康。飲完屠蘇酒后，吃一種叫“御雜煮”的年糕湯。

　　日本人在“正日”（即元旦當天），早餐是很豐盛的，吃砂糖芋艿、蕎麥面等，喝屠蘇酒。此后一連三天，則吃素的，以示虔誠，祈求來(lái)年大吉大利。

　　越南

　　越南人過(guò)新年必須要吃的食品是粽子，全家人要在除夕一起分吃，節日里還把它作為禮品互相贈送。由于它的外形比較方，個(gè)頭也較大，更像糯米雞，所以又叫“方粽”。和中國的粽子類(lèi)似，越南的粽子也是用糯米做的，里面包上豬肉、綠豆等材料，吃的時(shí)候可以蘸上魚(yú)露，風(fēng)味獨特。

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