冬至養生五大傳統美食
如今人們生活質(zhì)量都已提高，現在他們最關(guān)注的不再是簡(jiǎn)單的吃什么，而是吃什么，怎么吃更加有營(yíng)養，冬至來(lái)臨也已進(jìn)入了養生的最佳時(shí)節，那么冬至養生吃什么呢？下面和小編一起來(lái)看冬至養生五大傳統美食，希望有所幫助！
蘿卜
民間有言："冬至蘿卜夏至姜，適時(shí)進(jìn)食無(wú)病痛。"又說(shuō)："冬季蘿卜賽過(guò)小人參。"所以冬至吃蘿卜最滋補，在冬至夜，正適合燉上一鍋熱乎乎的蘿卜排骨湯，一家人團團圓圓，過(guò)這個(gè)歷史悠久的"亞歲"節。
湯圓
在江南地區，湯圓是冬至的必備食品。這是一種用糯米粉制成的'圓形甜品，湯圓的皮就是糯米粉制成，糯米粉白色，可養肺。糯米味甘、性溫，能夠補養人體正氣，吃了后會(huì )周身發(fā)熱，起到御寒、滋補的作用，最適合在冬天食用。
羊肉
北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的習俗，中醫認為，羊肉、狗肉都有壯陽(yáng)補體的功效。事實(shí)上，在江南地區，蘇州人從冬至這天起也開(kāi)始進(jìn)補，所吃的正是馳名中外的吳中藏書(shū)羊肉。
餃子
傳說(shuō)中，河南名醫張仲景因記掛窮鄉親們，冬至那天，在南陽(yáng)東關(guān)空地上搭起醫棚，向窮人舍"祛寒?huà)啥鷾?（"嬌耳"即現在的餃子），使人吃了以后只覺(jué)渾身溫暖，兩耳發(fā)熱。做法先把羊肉、辣椒和一些祛寒的藥材放在鍋里熬煮，等煮熟后，將羊肉及藥材撈起切碎，用面皮包成耳朵樣子的"嬌耳"，再下鍋煮熟。每人一大碗湯，兩雙嬌耳。
餛飩
老北京有"冬至餛飩夏至面"的說(shuō)法�！堆嗑q時(shí)記》云："夫餛飩之形有如雞卵，頗似天地混沌之象，故于冬至日食之。"除了形態(tài)相似，"餛飩"也與"混沌"諧音。冬食餛飩，有利于寒冷季節熱能的儲蓄。
【冬至養生五大傳統美食】相關(guān)文章：
5種冬至傳統美食12-21
冬至10種傳統美食12-20
東莞冬至的傳統美食12-18
冬至養生有五大注意事項12-20
冬至養生的五大注意事項12-19
廣東冬至美食12-18
海島冬至美食12-18
寧鄉冬至美食習俗12-18
18種冬至美食12-18
廣東各地冬至美食12-18