葡萄牙圣誕節傳統習俗

　　每年12月25日是西方各國的圣誕佳節，在葡萄牙的城市街頭、大街小巷，此時(shí)同樣充滿(mǎn)著(zhù)節日的喜慶氛圍，畢竟這是葡萄牙人一年之中最重視的節日。下面和小編一起來(lái)看葡萄牙圣誕節傳統習俗，希望有所幫助！

　　葡萄牙圣誕節傳統習俗

　　按照葡萄牙的圣誕傳統，一家人會(huì )在12月24日團聚，當日晚餐以鱈魚(yú)為主菜；雖然烤火雞和其他肉菜通常會(huì )在此后數天上桌享用，但是現在也開(kāi)始加入圣誕前夜的晚餐菜單。

　　葡萄牙亞速爾群島和某些北部地區居民在過(guò)圣誕節的時(shí)候，如果實(shí)在無(wú)法吃到鱈魚(yú)，那他們就會(huì )用煮八爪魚(yú)或者土豆烤八爪魚(yú)的菜式來(lái)代替。特別是在平安夜，葡萄牙的傳統是用八爪魚(yú)就著(zhù)烤得香脆的面包來(lái)吃的。

　　在平安夜主菜之后，便是令人眼花繚亂的甜品時(shí)刻了。葡萄牙人在圣誕節期間會(huì )吃很多油炸的甜品，這些甜品主要配料大抵都包括面粉，雞蛋，糖，酵母，和肉桂粉。最受葡萄牙人喜愛(ài)的圣誕甜品，是以蜜餞水果或堅果堆置制成的帝王蛋糕。

　　帝王蛋糕的外觀(guān)呈圓形，中間鏤空，酷似王冠，內外均含有干果和水晶似的水果，內有一蠶豆，根據傳統，無(wú)論誰(shuí)吃到了它，此人要在明年的平安夜買(mǎi)一個(gè)帝王蛋糕。除傳統帝王蛋糕外，近幾年也有商家銷(xiāo)售巧克力帝王蛋糕，無(wú)形帝王蛋糕、女王蛋糕（Bolo Rainha）。

　　葡萄牙人在圣誕節常吃的甜品還有“filhós”，這是一種香甜的傳統油炸式油酥點(diǎn)心，表面撒有一些砂糖和肉桂粉。另一種叫做“sonhos”的油酥點(diǎn)心也很受歡迎，“sonhos”是“夢(mèng)想”的意思，其滋味松軟香甜，通常在圣誕節期間食用。還有一種叫做“rabanadas”的點(diǎn)心，是一種油炸蛋皮面包片。

　　葡萄牙圣誕節還有一個(gè)傳統是巧克力圣誕日歷。這種日歷的日期從12月1日開(kāi)始，止于12月24日。每天早上打開(kāi)日歷上的小窗口，里面就會(huì )有一小塊巧克力，每天的圖案各異，當日期指到12月24日時(shí)，那天的巧克力是最大的。

　　午夜時(shí)分，葡萄牙人會(huì )在教堂和家中舉行午夜彌撒，許多地方都會(huì )布置耶穌誕生場(chǎng)景，重現耶穌誕生的馬廄和13世紀阿西西的圣·弗朗西斯的禱告。在布拉干薩、瓜爾達和布朗庫堡等地，教堂院落內會(huì )燃起大篝火，整夜燃燒樹(shù)木。同時(shí)，親朋好友以及街坊四鄰亦會(huì )在此歡聚一堂，并祝愿彼此圣誕快樂(lè )。

　　1月6日是三王節，當天會(huì )舉行各類(lèi)慶�；顒�(dòng)，以宣告“圣誕之月”的謝幕。在葡萄牙的各條街道，或是歷史遺跡和教堂內，經(jīng)常能聽(tīng)到祝福新年快樂(lè )的傳統歌曲。而歷史悠久的中心區在圣誕節期間亦會(huì )舉辦各類(lèi)音樂(lè )節目和眾多娛樂(lè )活動(dòng)。

　　內容簡(jiǎn)介

　　《西方傳統節日與文化》以時(shí)間先后為序，對一年當中西方的傳統節日進(jìn)行簡(jiǎn)述，以此揭示其文化內涵與習俗內容。從節日的起源，歷史的發(fā)展，到今天的影響；從節日的慶典，禮儀的傳承，到習俗的傳播，全面、形象、直觀(guān)地介紹西方傳統節日所蘊涵的豐富多彩的文化，及其古老而純樸且富有感染力吸引力的習俗。在“全球化”的今天，為我們展開(kāi)中西文化對話(huà)、積極參與人類(lèi)現代文化共構做出貢獻。

　　“節”最初在漢字中是指植物葉與枝交接的部位，就如中所言:“其于木也，為堅多節�！眲�(dòng)物的骨骼銜接出也叫節——骨節。以此引申出的一年之中的節日則意味著(zhù)具有關(guān)鍵而特定的意義。

　　“日歷上如果沒(méi)有了節日，我們的生活突然變得沒(méi)有了期待，我們的日子會(huì )過(guò)得單調`沉悶�！惫澣找部梢哉f(shuō)是一種文化的濃縮，正因為有了一個(gè)個(gè)豐富多彩的節日，才繪成了人類(lèi)歷史中一幅幅美麗動(dòng)人的“年畫(huà)”。我們年復一年地穿越著(zhù)春秋冬夏，也感受著(zhù)每一個(gè)節日帶來(lái)的快樂(lè )。

　　西方節日文化與中國同樣有著(zhù)悠久的歷史，它作為西方文化的一個(gè)重要組成部分，在很大程度上體現了西方國家、民族的歷史及其文化淵源，并且節日在每一個(gè)民族發(fā)展的歷史進(jìn)程中又形成了各自不同的風(fēng)俗習慣。所以我們透過(guò)西方的節日文化及其習俗，可以更充分認識西方各民族的歷史與文化，因此有助于我們與西方各國各民族加強溝通與了解，為更好地開(kāi)展國際交流提供一個(gè)窗口。

　　圣誕節傳統風(fēng)俗習慣

　　圣誕節的由來(lái)

　　圣誕節（Christmas）又稱(chēng)耶誕節，西方傳統節日，在每年12月25日。圣誕節是一個(gè)宗教節，因為把它當作耶穌的誕辰來(lái)慶祝，故名“耶誕節”。

　　圣誕節本是宗教節日。十九世紀，圣誕卡的流行、圣誕老人的出現，使圣誕節開(kāi)始漸漸流行起來(lái)。圣誕慶祝習俗在北歐流行后，結合著(zhù)北半球冬季的圣誕裝飾也出現了。

　　十九世紀初發(fā)展至中葉，整個(gè)歐洲、美洲開(kāi)始過(guò)起了圣誕節。并衍生出了相應的圣誕文化。

　　圣誕節傳播到亞洲是在十九世紀中葉，日本、韓國、中國等都受到了圣誕文化的影響。

　　改革開(kāi)放后，圣誕節在中國傳播地尤為突出，至二十一世紀初，圣誕節有機地結合了中國當地習俗，發(fā)展日趨成熟。吃蘋(píng)果、帶圣誕帽、寄送圣誕賀卡，參加圣誕派對，圣誕購物等成了中國人生活的一部分。

　　圣誕節風(fēng)俗習慣

　　1、圣誕卡

　　圣誕卡在美國和歐洲很流行，也是為維持遠方親朋好友關(guān)系的方式之一。許多家庭隨賀卡帶上年度家庭合照或家庭新聞，新聞一般包括家庭成員在過(guò)去一年的優(yōu)點(diǎn)特長(cháng)等內容。

　　2、圣誕帽

　　那是一頂紅色帽子，據說(shuō)晚上戴上睡覺(jué)除了睡得安穩和有點(diǎn)暖外，第二天你還會(huì )發(fā)現在帽子里多了點(diǎn)心愛(ài)的人送的禮物。在狂歡夜它更是全場(chǎng)的主角，無(wú)論你去到哪個(gè)角落，都會(huì )看到各式各樣的圣誕帽。

　　3、圣誕襪

　　最早以前是一對紅色的大襪子，大小不拘。因為圣誕襪是要用來(lái)裝禮物的，所以是小朋友最喜歡的東西，晚上他們會(huì )將自己的襪子掛在床邊，等待第二天早上收禮。

　　4、圣誕樹(shù)

　　近代圣誕樹(shù)起源于德國，后來(lái)逐步在世界范圍內流行起來(lái)，成為圣誕節慶祝中最有名的傳統之一。通常人們在圣誕前后把一棵常綠植物如松樹(shù)弄進(jìn)屋里或者在戶(hù)外，并用圣誕燈和彩色的裝飾物裝飾。并把一個(gè)天使或星星放在樹(shù)的頂上。

　　不過(guò)如今在我國，不少年輕人都把圣誕節視為情人節來(lái)過(guò)，往往會(huì )在圣誕節當天互送鮮花、巧克力等禮物來(lái)慶祝。

　　圣誕節傳統美食有哪些

　　【烤火雞】

　　圣誕節餐宴餐桌上的食品種類(lèi)繁多，豐富多彩，而其中最主要的一道菜就是必不可少的傳統佳肴——烤火雞。在西方人眼里，沒(méi)有烤火雞的晚餐就算不上是圣誕晚餐。

　　圣誕節吃火雞源于美洲。據說(shuō)在16的圣誕節，大批來(lái)自英國的移民抵達美洲的樸里毛斯山，由于當時(shí)這里除了滿(mǎn)山遍野隨處可見(jiàn)的火雞外，幾乎沒(méi)有別的食物，于是便只好烤火雞過(guò)節�；痣u體大肉多，味道鮮美，營(yíng)養豐富，膽固醇含量又低，因此受到西方人的青睞。圣誕節吃火雞便從此延續下來(lái)，成為一種傳統。

　　火雞是美洲特產(chǎn)，在營(yíng)養價(jià)值上有“一高二低”的優(yōu)點(diǎn)。一高是蛋白質(zhì)含量高，二低是脂肪低，膽固醇低，并含有豐富的鐵，鋅，磷，鉀及維生素B�；痣u肉和其他肉類(lèi)產(chǎn)品比較起所含蛋白含量甚高，但是熱量和膽固醇是最少的;火雞肉所含的脂肪是不飽和脂肪酸，不會(huì )導致血液中膽固醇量的增加;其次，火雞胸肉的鐵含量也相當高，對于生理期、妊娠期和受傷需調養的人而言，火雞肉是供應鐵質(zhì)最佳的.來(lái)源之一。

　　【紅酒】

　　圣誕紅酒是德國人在圣誕節必喝的熱飲之一，它是一種加熱了的紅酒，不過(guò)除了一般紅酒的成分外，制造商亦會(huì )引入一些不同風(fēng)味，如加入肉桂、蜂蜜、檸檬，甚至水果烈酒等，令口味變化更多，許多德國人在圣誕夜做完子夜彌撒后，也會(huì )馬上喝一杯熱乎乎的圣誕紅酒來(lái)暖身，是個(gè)非常特色的飲料。

　　葡萄酒與基督教的關(guān)系可謂極其深遠。在《約翰福音》中，記錄了耶穌在迦南的婚禮上把水變成了葡萄酒的神跡。在最后的晚餐上，耶穌也同樣用葡萄酒來(lái)招待自己的門(mén)徒，并且說(shuō)：“面包是我的肉，葡萄酒是我的血�！币虼思t葡萄酒又有“圣血”之稱(chēng)。

　　的確，葡萄酒是西餐美食不可缺少的搭配，平時(shí)的飲食中都少不了它的到場(chǎng)，更不要說(shuō)圣誕大餐了。葡萄酒不但色澤鮮紅如紅寶石，為餐桌平添了幾分浪漫，還含有許多維生素。即可以暖胃又幫助肌膚補充維他命，更促進(jìn)了血液循環(huán)，十分適合搭配圣誕餐。

　　【煙熏火腿、圣誕三文魚(yú)】

　　傳統的圣誕大餐，在最早的時(shí)候流行吃烤豬、火腿，因為在天主教國家看來(lái)，豬象征著(zhù)“富�！�。不論是早期的烤豬、火腿，還是后來(lái)的火雞、三文魚(yú)，總之都是以肉為主。因為在靠天吃飯的時(shí)期，“饑餓”是常有的事，能在一年之尾享受一頓“大塊肉”晚餐，總是一件快樂(lè )的事情。

　　熏火腿應該算是圣誕大餐中最傳統的正菜了。不僅方便食用，還能滿(mǎn)足節日用餐人多的需求，甚至就算剩下了也不怕。煙熏烤火腿往往會(huì )在表面涂抹上含有甜味的醬汁，如蜂蜜或者櫻桃石榴醬。利用這些甜味醬可以與紅酒成為搭配熏火腿食用的完美組合，因此就需要選擇果味稍濃口感豐富一些的紅酒來(lái)配合煙熏火腿外層上甜膩的味道。

　　三文魚(yú)是圣誕餐桌上必備的菜肴，品種相當豐富，有用糖和鹽汁浸泡了3天的生三文魚(yú)片，輔以檸檬汁和芥末，味道鮮美。熏三文魚(yú)和煮三文魚(yú)也別具風(fēng)味。

　　【圣誕蛋糕】

　　蛋糕是日常食品之一，圣誕節吃用的蛋糕就是圣誕蛋糕，德國出品的圣誕蛋糕最為出名。巧克力口味即是圣誕蛋糕主要的口味之一，此刻幾乎每一家都會(huì )制作以巧克力為主的蛋糕。

　　人們常常把圣誕蛋糕做得新奇漂亮。上面用奶油或果醬澆“圣誕快樂(lè )”的字樣，四周插上特制的圣誕蠟燭。蠟燭形狀小巧，只有三四寸長(cháng)，但用料精致，五顏六色，有的還做成螺旋形。點(diǎn)燃之后，由主人次熄，然后大家分吃蛋糕。

　　【蘋(píng)果】

　　圣誕節的前一天，被稱(chēng)為平安夜。平安夜還沒(méi)到，一種叫做“平安果”的禮物，開(kāi)始在人們手中悄然傳遞。據了解，“平安果”是用一個(gè)個(gè)色澤鮮艷、樣子好看的進(jìn)口蘋(píng)果裝扮而成的，多為紅蛇果、青蛇果，當然也有把國產(chǎn)的紅富士蘋(píng)果進(jìn)行包裝扮成“平安果”的。據說(shuō)，“平安果”象徵著(zhù)平安、祥和之意，之所以把“蘋(píng)果”當成“平安果”的首選，是取了“蘋(píng)果”的字音。

　　在德國，傳說(shuō)圣誕老人扮成圣童把堅果和蘋(píng)果放在孩子們鞋里。他乘雙輪馬車(chē)四處漫游，觀(guān)察人們的行為，特別是小孩，如果表現好，將會(huì )得到蘋(píng)果、堅果、糖等諸多獎品。壞孩子則得一鞭子。家長(cháng)們靈機一動(dòng)紛紛采用此傳說(shuō)來(lái)鼓勵孩子們聽(tīng)話(huà)。

　　【姜餅】

　　德國最著(zhù)名的傳統圣誕食品是姜餅。姜餅的英文有兩種一種是Gingersnap，從字面就很好理解姜+薄而脆的餅;而另一種說(shuō)法來(lái)自德語(yǔ)，叫Lebkuchen�？傊�姜餅就是圣誕節時(shí)吃的小酥餅，通常用蜂蜜、紅糖、杏仁、蜜餞果皮及香辛料制成。

　　姜餅是個(gè)古老的食物，最早可見(jiàn)于古羅馬帝國時(shí)代�？墒菫槭裁词フQ節會(huì )和姜餅屋有關(guān)系呢?相傳在十字軍東征的時(shí)候“姜”是一種昂貴的進(jìn)口香料，因此只舍得用在圣誕節、復活節這樣重要的節日里。制作的時(shí)候把姜加入餅干中，除了可以增加風(fēng)味，還有驅寒的功用。久而久之，姜餅就成了圣誕節里不可缺少的小點(diǎn)心了。

　　姜餅的故鄉雖然在德國，但歐陸人也習慣在圣誕期間吃姜餅。芬蘭人會(huì )一邊享用姜餅，一邊喝glogi酒，它是一種摻入杏仁與葡萄干的酒，味道既辣且香。荷蘭人甚至會(huì )把圣誕禮物藏在布丁或羊腸里呢!至于波蘭人則分為兩派，一派喜在圣誕前夕吃大餐，另一派卻整日齋戒祈禱!

　　【圣誕布丁】

　　圣誕布丁亦是傳統食品。今日的圣誕布丁源于傳統圣誕食物牛奶麥粥。14世紀以后，烤箱出現在一些貴族的奢華住所里，他們嘗試著(zhù)將麥片粥放進(jìn)烤箱，于是就烤成了蛋糕�，F在每到圣誕節來(lái)臨，家人們就會(huì )聚在一起烘制這道美食。每位家庭成員都要共同制造一個(gè)圣誕布丁，象征團結和諧。

　　在圣誕節里，布丁象征著(zhù)團結和諧的意思，其意義相當于中國人過(guò)年要吃餃子或元宵要吃湯圓。烹調時(shí)，全家人都會(huì )參與，象征團聚、和諧，并會(huì )在攪拌面團時(shí)許愿，據說(shuō)需以順時(shí)針?lè )较驍�，轉錯方向便不吉利。最后藏入一枚硬幣，誰(shuí)吃到便獲得一年好運!

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