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小滿(mǎn)時(shí)節習俗
小滿(mǎn)，是二十四節氣之一，每年5月20—22日之間，太陽(yáng)到達黃經(jīng)60°時(shí)開(kāi)始。下面和小編一起來(lái)看小滿(mǎn)時(shí)節習俗，希望有所幫助！
小滿(mǎn)時(shí)節習俗
1、飲食：“小滿(mǎn)”前后青黃不接，民間有吃野菜習俗
說(shuō)到飲食習俗，《周書(shū)》有云：小滿(mǎn)之日苦菜秀�！靶M(mǎn)”正處在“青黃不接”的階段：麥類(lèi)、谷物等農作物籽粒開(kāi)始飽滿(mǎn)，但尚未成熟；而田間地頭的野菜正蓬勃生長(cháng)。于是人們逐漸形成了在這個(gè)時(shí)間吃包括苦菜在內的各類(lèi)野菜的習慣。
在很多人看來(lái)，吃野菜好像是窮苦人的行為。但實(shí)際并非如此。這種習俗的形成實(shí)際源自飲食上講究“清補”的說(shuō)法，要去吃應時(shí)當令的食物，假如有去年積攢下的白面之類(lèi)，人們會(huì )蒸一些麥糕麥餅，用意在于警示人們夏季多食欲不振，要多吃主食。
在漫長(cháng)的歷史長(cháng)河中，這些傳統習俗也并非一成不變，其寓意也隨著(zhù)實(shí)際情況而不斷進(jìn)行調整。比如“小滿(mǎn)”前后形成的這些習俗便是強調與自然的和諧相處，意在提醒人們，小滿(mǎn)是一個(gè)比較重要的時(shí)間節點(diǎn)，要去適應自然的變化，做到不誤天時(shí)。
2、儀式：相傳“小滿(mǎn)”為蠶神生日，民間祭祀“車(chē)神”
除去飲食之外，民間還有不少頗有意味的祭祀儀式。在“小滿(mǎn)”前后，南方民間有“動(dòng)三車(chē)”的說(shuō)法，三車(chē)即為“牛車(chē)、水車(chē)、紡車(chē)”，同時(shí)要“祭三神”，即掌管這“三車(chē)”的神靈，希望接下來(lái)的日子風(fēng)調雨順，能有好收成。其中比較有趣的是祭祀“車(chē)神”的儀式。
相傳“車(chē)神”為白龍，高巍介紹，人們會(huì )擺出大魚(yú)大肉等好吃的食物作為祭品，同時(shí)準備香燭，還要特地準備白水一杯作為祭品，祭時(shí)把水撒入農田內，祈求雨水充足。
同時(shí)，人們還會(huì )舉行祭祀蠶神的儀式。自古傳說(shuō)小滿(mǎn)為蠶神的生日，由于南方養蠶較多，小滿(mǎn)又是幼蠶孵出、桑葉生長(cháng)的重要時(shí)間節點(diǎn)，因而對“祭蠶神”也相對更重視一些，這時(shí)人們會(huì )以米粉或面粉為原料，制成形似蠶繭的小吃食一起享用，期盼蠶繭能夠豐收。
由于地理位置的差異，即便南方各地“祭蠶神”的儀式也不盡相同，但無(wú)一例外地會(huì )非常隆重熱烈。在農村會(huì )有在蠶神廟舉辦的祭祀儀式，在城里則有售賣(mài)絲織品的行業(yè)會(huì )館會(huì )去專(zhuān)門(mén)的祠堂祭祀，并請來(lái)戲班唱戲，這大概都是源自對養蠶業(yè)的重視吧。
3、祈蠶節
相傳小滿(mǎn)為蠶神誕辰，因此江浙一帶在小滿(mǎn)節氣期間有一個(gè)祈蠶節。中國農耕文化以“男耕女織”為典型。女織的原料北方以棉花為主，南方以蠶理為主。蠶絲需靠養蠶結繭抽絲而得，所以中國南方農村養蠶極為興盛，尤其是江浙一帶。
《清嘉錄》中記載：“小滿(mǎn)乍來(lái)，蠶婦煮繭，治車(chē)繅絲，晝夜操作”�？梢�(jiàn)，古時(shí)小滿(mǎn)節氣時(shí)新絲已行將上市，絲市轉旺在即，蠶農絲商無(wú)不滿(mǎn)懷期望，等待著(zhù)收獲的日子快快到來(lái)。
4、“搶水”
“搶水”是舊時(shí)民間的農事習俗。流傳于浙江海寧一帶，舉行這種儀式時(shí)，多由年長(cháng)執事者召集各戶(hù)，在確定好的日期的黎明時(shí)分燃起火把，在水車(chē)基上吃麥糕、麥餅、麥團，待執事者以鼓鑼為號，群人以擊器相和，踏上小河漢上事先裝好的水車(chē)，數十輛一起踏動(dòng)，把河水引灌人田，至河水干方止。
小滿(mǎn)時(shí)節容易出現干旱天氣，對農作物非常不利，舊時(shí)農民就會(huì )用水車(chē)車(chē)水排灌，以緩解旱情。
5、動(dòng)三車(chē)
江南一帶則有“小滿(mǎn)動(dòng)三車(chē)”的說(shuō)法，有的地方稱(chēng)之為“祭三車(chē)”，三車(chē)指的是水車(chē)、絲車(chē)、油車(chē)。小滿(mǎn)對于農民而言，是繁忙的時(shí)節，此時(shí)要保證田地里的水充足，如干旱少雨，就需要用水車(chē)引水灌溉；此時(shí)節，春蠶開(kāi)始吐絲結繭，蠶婦則要忙著(zhù)修整絲車(chē)，開(kāi)始煮繭繅絲；田地里的油菜籽也成熟了，收割、打籽、脫粒、晾曬，最后送到油坊去榨油。
水車(chē)、絲車(chē)、油車(chē)三連轉，所以就有了“小滿(mǎn)動(dòng)三車(chē)，忙得不知他”的農諺。
歷史淵源
小滿(mǎn)之名，有兩層含義：
第一，與農候相關(guān)�！靶M(mǎn)，四月中，謂麥之氣至此方小滿(mǎn)，因未熟也�！�
第二，與降水相關(guān)。諺語(yǔ)說(shuō)：“小滿(mǎn)大滿(mǎn)江河滿(mǎn)�！蹦戏降谋┯觊_(kāi)始增多，降水頻繁。
滿(mǎn)，既可指籽粒之熟，也可指雨水之盈。南方地區的農諺賦予小滿(mǎn)以新的寓意：“小滿(mǎn)不滿(mǎn)，干斷田坎”；“小滿(mǎn)不滿(mǎn)，芒種不管”。
《月令七十二候集解》中描述，“四月中，小滿(mǎn)者，物至于此小得盈滿(mǎn)�！边@時(shí)全國北方地區麥類(lèi)等夏熟作物籽粒已開(kāi)始飽滿(mǎn)，但還沒(méi)有成熟，約相當乳熟后期，所以叫小滿(mǎn)，它是一個(gè)表示物候變化的節氣。
南方地區的農諺賦予小滿(mǎn)以新的寓意：“小滿(mǎn)不滿(mǎn)，干斷田坎”；“小滿(mǎn)不滿(mǎn)，芒種不管”。把“滿(mǎn)”用來(lái)形容雨水的盈缺，指出小滿(mǎn)時(shí)田里如果蓄不滿(mǎn)水，就可能造成田坎干裂，甚至芒種時(shí)也無(wú)法栽插水稻。
小滿(mǎn)時(shí)節風(fēng)俗
一、搶水
舊時(shí)水車(chē)車(chē)水排灌為農村大事，諺云：“小滿(mǎn)動(dòng)三車(chē)（三車(chē)指的是絲車(chē)、油車(chē)、水車(chē)）�！彼�(chē)例于小滿(mǎn)時(shí)啟動(dòng)。此前，農戶(hù)以村圩為單位舉行“搶水”儀式，行于海寧一帶，有演習之意。
多由年長(cháng)執事者約集各戶(hù)，確定日期，安排準備，至是日黎明即群行出動(dòng)，燃起火把于水車(chē)基上吃麥糕、麥餅、麥團，待執事者以鼓鑼為號，群以擊器相和，踏上小河漢上事先裝好的水車(chē)，數十輛一齊踏動(dòng)，把河水引灌入田，至河浜水光方止。
二、祭三神
小滿(mǎn)在咱們歷史上有一個(gè)習俗叫祭三車(chē)，哪三車(chē)呢，叫水車(chē)，牛車(chē)和絲車(chē)。
管這水車(chē)車(chē)神叫什么呢，傳說(shuō)“車(chē)神”為白龍，農家在車(chē)水前于車(chē)基上置魚(yú)肉、香燭等祭拜之，特殊之處為祭品中有白水一杯，祭時(shí)潑入田中，有祝水源涌旺之意。以上舊俗表明了農民對水利排灌的重視。
江南一帶則有“小滿(mǎn)動(dòng)三車(chē)”的說(shuō)法。它是對江南小滿(mǎn)農事的形象總結。所謂“三車(chē)”即水車(chē)、紡車(chē)、油車(chē)。在農諺中，百姓以“滿(mǎn)”指代雨水的豐裕程度，小滿(mǎn)正是江南早稻追肥、中稻插秧的時(shí)節，如若田里不蓄滿(mǎn)水，就會(huì )造成田坎干裂，無(wú)法插秧，影響農作物的收成。
因此天旱的年份，人們會(huì )早考慮，巧安排，以人力或畜力帶動(dòng)水車(chē)灌溉水田。過(guò)去行走在偏僻的江南古鎮水田邊，時(shí)常會(huì )見(jiàn)到水牛蒙住雙眼轉動(dòng)水車(chē)的木車(chē)盤(pán)帶動(dòng)龍骨水車(chē)提水，或人力雙腳交替踏車(chē)提水的情景。
三、蠶神誕辰
小滿(mǎn)節相傳為蠶神誕辰，所以在這一天，我國以養蠶稱(chēng)著(zhù)的江浙一帶也很熱鬧。小滿(mǎn)節時(shí)值初夏，蠶繭結成，正待采摘繅絲，栽桑養蠶是江南農村的傳統副業(yè)，家蠶全身是寶，及鄉民的家食之源，人們對它充滿(mǎn)期待的感激之情。于是這個(gè)節日便充滿(mǎn)著(zhù)濃郁的絲綢民俗風(fēng)情。
據記載，清道光七年（1827年），江南盛澤絲業(yè)公所興建了先蠶祠，祠內專(zhuān)門(mén)筑了戲樓，樓側設廂樓（相當于劇院之包廂），臺下石板廣場(chǎng)可容萬(wàn)人觀(guān)劇。
在南方，俗語(yǔ)說(shuō)“小滿(mǎn)大滿(mǎn)江河滿(mǎn)”，隨著(zhù)降雨量增加，江南地區往往也是江、河、湖中水量豐盈。否則便意味著(zhù)趕上了干旱少雨的年份。所以，這里的“滿(mǎn)”字代表雨水多的意思。
小滿(mǎn)時(shí)節，是農事活動(dòng)繁忙的時(shí)候。此時(shí)，蠶開(kāi)始結繭，意味著(zhù)養蠶人家要忙著(zhù)繅絲�！肚寮武洝分刑岬剑骸靶M(mǎn)乍來(lái)，蠶婦煮繭，治車(chē)繅絲，晝夜操作�！�
在二十四節氣中，有小暑、便有大暑與之對應，有小寒，便有“大寒”。但有小滿(mǎn)，卻沒(méi)有“大滿(mǎn)”。
民俗學(xué)專(zhuān)家解釋?zhuān)蠛『�、大暑小暑都是在極冷和極熱的時(shí)間段，由于冷、熱持續時(shí)間長(cháng)，相當于兩個(gè)節氣，且人們正好在貓冬、避暑，沒(méi)什么活動(dòng)，所以分成兩個(gè)相連的節氣。
“但春種、秋收期間農事繁忙，事情比較多，節氣本身的特點(diǎn)分明，所以不需要命名兩個(gè)大小相連的節氣。
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