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(必備)食品安全知識培訓會(huì )簡(jiǎn)報11篇
在學(xué)習、工作生活中，大家總少不了接觸一些耳熟能詳的簡(jiǎn)報吧，簡(jiǎn)報的寫(xiě)作既不同于文字作品，也不同于評論文章。一般簡(jiǎn)報是怎么制定的呢？以下是小編收集整理的食品安全知識培訓會(huì )簡(jiǎn)報，希望對大家有所幫助。
食品安全知識培訓會(huì )簡(jiǎn)報1
民以食為天，食品安全問(wèn)題已成為民生的頭等大事，為了保障居民的食品安全、增強專(zhuān)業(yè)知識，11月12日上午，河西社區的協(xié)管員、信息員參加了莊橋街道舉辦的食品安全培訓。
在培訓課上，街道食安負責人跟大家明確了各村、社區食品協(xié)管員和信息員的職責、任務(wù)，要求做好日常監管工作。并特意邀請了食品安全局的專(zhuān)業(yè)人員為大家講解針對生產(chǎn)、流通、餐飲不同系統怎樣開(kāi)展工作。比如檢查各類(lèi)證件、消毒條件、加工環(huán)境衛生等是否符合要求，食品和添加劑的管理、原料采購索證索票、加工的規范操作、食品留樣制度的落實(shí)等。
通過(guò)本次培訓，大大提升了社區工作者的.食品安全知識和科學(xué)監管能力，為今后更好的做好食品安全工作奠定了良好的基礎。
食品安全知識培訓會(huì )簡(jiǎn)報2
"民以食為天，食以安為先"，一直以來(lái)食品安全問(wèn)題與群眾生活息息相關(guān)，關(guān)乎群眾生活質(zhì)量、身體健康和生命安全，新的《食品安全法》的`出臺與實(shí)施將食品安全提升到了一個(gè)新的高度。為進(jìn)一步規范餐飲行業(yè)秩序，加強行業(yè)自我管理、自我優(yōu)化、自我提升，切實(shí)保障群眾舌尖上的安全，近日，留莊鎮食安辦面向全鎮餐飲業(yè)負責人就食品安全問(wèn)題在鎮會(huì )議室進(jìn)行了統一的知識培訓。
培訓會(huì )主要圍繞當前餐飲業(yè)存在的食品添加劑、劣質(zhì)低價(jià)油、"消毒"餐具、服務(wù)人員個(gè)人衛生等典型問(wèn)題進(jìn)行了剖析，并結合前期食藥所和食安辦在本轄區餐飲行業(yè)查出的食品安全問(wèn)題和新食品安全法有關(guān)規定進(jìn)行了全面詳實(shí)的利害關(guān)系講解。
此次培訓會(huì )議，共計培訓餐飲行業(yè)負責人60余人，發(fā)放宣傳資料1500余份，影響覆蓋面預計達1000余人，有效提升了餐飲行業(yè)負責人的食品安全知識水平，對保障轄區內群眾食品安全，宣傳普及新食品安全法以及該鎮餐飲服務(wù)行業(yè)的升級改造具有重要意義。
食品安全知識培訓會(huì )簡(jiǎn)報3
食品安全問(wèn)題關(guān)乎群眾生活質(zhì)量、身體健康和生命安全，為進(jìn)一步規范零售食品和餐飲行業(yè)秩序，加強行業(yè)自我管理，切實(shí)保障群眾利益，高亭司鎮食品藥品監督管理站特邀了縣市場(chǎng)監督管理局的史局長(cháng)對鎮內相關(guān)從業(yè)人員進(jìn)行了培訓。
此次培訓主要分為兩個(gè)階段，第一階段是對零售食品業(yè)主進(jìn)行培訓，根據《中華人民共和國食品安全法》、《超市食品安全規范操作》等法律法規，對從業(yè)人員健康要求、經(jīng)營(yíng)行為管理、采購環(huán)節、進(jìn)貨查驗、運輸環(huán)節、儲存環(huán)節、食品銷(xiāo)售環(huán)節、過(guò)期食品的處理等方面的要求和標準進(jìn)行了詳細講解。第二階段是對飯店、餐館、學(xué)校食堂以及農村承辦酒席等餐飲從業(yè)人員進(jìn)行培訓，培訓主要對食品添加劑、劣質(zhì)低價(jià)油、"消毒"餐具、服務(wù)人員個(gè)人衛生等典型問(wèn)題進(jìn)行了剖析，并結合前期食藥所和食安辦在本轄區餐飲行業(yè)查出的`食品安全問(wèn)題和新食品安全法有關(guān)規定進(jìn)行了全面詳實(shí)的利害關(guān)系講解。
此次共計培訓零售食品從業(yè)人員100余人，餐飲行業(yè)負責人100余人，發(fā)放《食品安全管理員、從業(yè)人員》培訓資料200余份。培訓結束后，發(fā)放了食品安全管理員培訓考試試卷200余份(食品銷(xiāo)售、餐飲服務(wù)各100余份)并當場(chǎng)進(jìn)行測試，有效提升了從業(yè)人員的食品安全知識水平，對保障轄區內群眾食品安全具有重要意義。
食品安全知識培訓會(huì )簡(jiǎn)報4
民以食為天，食品安全問(wèn)題已成為民生的頭等大事，為了增強經(jīng)營(yíng)戶(hù)的`專(zhuān)業(yè)知識，20xx年10月20日下午，定坊社區邀請街道食安辦楊老師來(lái)我社區給轄區餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)戶(hù)開(kāi)展了一堂食品安全培訓會(huì )。共50余家經(jīng)營(yíng)戶(hù)參加了本次培訓。
培訓現場(chǎng)，楊老師分析了當前食品安全形勢，列舉事例進(jìn)行警示教育，提高食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)對食品安全重要性和緊迫性的認識。并組織學(xué)習有關(guān)食品安全相關(guān)文件，提高食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)對食品安全的自律意識，促使食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)守法經(jīng)營(yíng)。
培訓結束后，楊老師又向經(jīng)營(yíng)戶(hù)講解燃氣使用安全、火災危險性及預防措施、初期火災的撲救、發(fā)生火災時(shí)人員疏散、火場(chǎng)逃生自救、如何報火警、滅火器使用方法等消防常識，使參訓人員重點(diǎn)掌握“嚴格控制火源、救人重于救火，選擇正確滅火方法”20字方針。
通過(guò)此次培訓，進(jìn)一步提高了經(jīng)營(yíng)戶(hù)的食品質(zhì)量安全、消防安全責任意識和服務(wù)意識，且增強了安全事故的預防和處置能力。
食品安全知識培訓會(huì )簡(jiǎn)報5
俗話(huà)說(shuō)：“民以食為天，食以安為先”。當前食品安全問(wèn)題層出不窮，逐漸成為了社區居民議論和關(guān)注的焦點(diǎn)，為了普及食品安全知識，提高社區居民科學(xué)飲食意識，創(chuàng )造有利于健康的環(huán)境。7月3日下午，由區食品藥品監督管理局主辦、慈城經(jīng)濟發(fā)展局協(xié)辦、慈城望京社區承辦的“健康生活你我同行”食品安全知識講座在社區大教室拉開(kāi)帷幕，講座邀請到了江北區農水局畜牧獸醫站站長(cháng)顧祥國、食品藥品監督管理局朱科長(cháng)、慈城鎮經(jīng)濟發(fā)展局副局長(cháng)洪光，共有50余位居民前來(lái)聽(tīng)講。
講座前，工作人員給每位居民發(fā)放了《肉類(lèi)水產(chǎn)品宣傳材料》、《中華人民共和國食品安全法》。講座中，顧老師主要教授大家如何快速鑒別肉類(lèi)食品、水產(chǎn)品的偽劣。針對最受居民關(guān)注的地溝油、瘦肉精、食品添加劑等食品安全知識，將識別病害豬肉的方法總結為“四看一聞一查”，同時(shí)讓大家遠離“三無(wú)”產(chǎn)品，百姓在購買(mǎi)豬肉時(shí)還應當查看檢疫驗訖和檢疫證明，檢查加蓋在豬肉皮上的合格標識，引導居民正確選購食品及保健食品，提高識別假冒偽劣產(chǎn)品的能力，提高自我保護意識。
講座后，居民紛紛表示，通過(guò)食品安全講座進(jìn)社區的形式，讓他們在日常生活中提高了對食品安全的'警惕性，對大家的生活質(zhì)量提高起到了積極的指導作用。
食品安全知識培訓會(huì )簡(jiǎn)報6
為進(jìn)一步加強餐飲服務(wù)環(huán)節的食品安全監管，強化餐飲服務(wù)單位守法經(jīng)營(yíng)、規范經(jīng)營(yíng)的意識，有效落實(shí)餐飲單位的主體責任，5月25日，中牟縣官渡鎮食品藥品監督管理所開(kāi)展了鎮域餐飲單位食品安全知識培訓會(huì )，轄區內80余家餐飲單位負責人參加了此次培訓。
培訓會(huì )上，中牟縣食品藥品監督管理局餐飲科授課人員從食品的污染、食品安全相關(guān)定義、餐飲食品安全的基本要求等三個(gè)方面入手，結合工作實(shí)際，穿插典型案例，通過(guò)多媒體教學(xué)的方式為餐飲單位上了鮮活生動(dòng)的一課。
授課人員還特別強調了餐飲單位在日常食品安全管理過(guò)程中應該注意的問(wèn)題，包括從業(yè)人員的健康管理，食品及原材料的`索證索票，加工制作中食品添加劑的使用，食品的“中心溫度”及冷藏、冷凍，食品的留樣，餐廚廢棄物管理等。
培訓會(huì )上，官渡鎮主管食品安全的負責人就大氣污染防治工作中涉及餐飲業(yè)的油煙治理和露天燒烤問(wèn)題進(jìn)行了強調和進(jìn)一步要求，主抓創(chuàng )建工作的領(lǐng)導對餐飲單位門(mén)前垃圾的處理和禁燒進(jìn)行了要求。此次培訓，內容豐富，涉及面多，要求餐飲單位負責人培訓結束后認真“消化”，做好落實(shí)。
據了解，創(chuàng )建國家食品安全示范城市，不僅需要食品餐飲監管各級部門(mén)的“有效作為”，還需要食品餐飲從業(yè)人員“狠抓落實(shí)”，只有上下同心，團結協(xié)作，社會(huì )共治，食品安全的良好局面才會(huì )形成，群眾的“舌尖安全”才會(huì )得以保障。
食品安全知識培訓會(huì )簡(jiǎn)報7
為進(jìn)一步加強春季學(xué)校食堂（含村校小伙房）的食品安全衛生工作，規范食堂管理，不斷提高學(xué)校食堂從業(yè)人員的安全衛生及責任意識，切實(shí)保障廣大師生飲食安全，有效防控學(xué)校食堂事故發(fā)生，3月1日下午，平昌縣龍崗小學(xué)召開(kāi)了食品安全衛生知識培訓會(huì )。龍崗鎮食藥辦主任徐海江、校長(cháng)周小波、副校長(cháng)楊鵬程、中心校食堂所有從業(yè)人員、各村主任建設及村校小伙房工人參加了培訓活動(dòng)。會(huì )議由學(xué)校分管安全工作的工會(huì )主席（膳食中心主任）朱杰同志主持。
培訓會(huì )首先原文傳達了《平昌縣食品安全委員會(huì )辦公室關(guān)于開(kāi)展20xx年春季學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項檢查工作的通知》文件精神。隨后，校長(cháng)周小波傳達了縣教科體局相關(guān)安全會(huì )議精神，強調了食堂安全衛生工作的重要性，要求相關(guān)人員要盡職盡責，做好良心工程；要服從管理，嚴格各項指標；要保障食品安全，規范各項流程；要務(wù)實(shí)工作，做好"明廚亮灶"工作。接著(zhù)，鎮食藥辦主任又對學(xué)校食堂食品的.采購、儲存管理、食品加工過(guò)程、餐具消毒、食堂環(huán)境衛生和個(gè)人衛生等方面提出了具體的要求。朱杰又傳達了平教科體辦相關(guān)文件精神，組織學(xué)習了新《食品安全法》《四川省學(xué)校食堂食品安全管理辦法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》《餐飲服務(wù)許可證管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品采購索證索票管理規定》等法律法規。
此次培訓讓大家更加明白了食品安全衛生工作的重要性，對相關(guān)知識有了更深刻的了解，一致表示從現在起，一定要嚴格按照新《食品安全法》要求，真正做好這份良心工程，才對得起自己的良心。
食品安全知識培訓會(huì )簡(jiǎn)報8
9月12日，尤溪縣教育局召開(kāi)中小學(xué)校食品安全知識培訓會(huì )。各中小學(xué)、幼兒園食堂工作分管領(lǐng)導參加會(huì )議。
會(huì )議邀請縣市場(chǎng)監督管理局餐飲服務(wù)食品安全監管股林昌芬股長(cháng)分別就學(xué)校食品安全管理一系列知識，進(jìn)行了深入淺出的培訓講解。培訓內容詳實(shí)，講解形象生動(dòng)、通俗易懂，具有很強的針對性、實(shí)效性和可操作性。
會(huì )議要求要從思想上高度重視學(xué)校食品衛生安全工作;明確第一責任人，使此項工作真正做到責任到人，措施到位，不出紕漏;要講誠信，守法律，懂業(yè)務(wù)，確保學(xué)校食品衛生安全工作萬(wàn)無(wú)一失。
食品安全工作無(wú)小事。本次會(huì )議的召開(kāi)，將進(jìn)一步增強學(xué)校做好食品安全工作的'緊迫感和責任感，確保師生飲食安全無(wú)事故，努力營(yíng)造一個(gè)更加安全健康的育人環(huán)境，讓家長(cháng)更放心，使社會(huì )更滿(mǎn)意。
食品安全知識培訓會(huì )簡(jiǎn)報9
提高我校食堂、超市、面包房的管理水平，提高員工的食品衛生與安全意識，更安全地迎接學(xué)考選考，10月11日下午我�？倓�(wù)處組織了校園食品安全知識培訓活動(dòng)，活動(dòng)在黨員活動(dòng)室舉行。
學(xué)校邀請了蕭山區食品藥品監督管理局的付春鋒科長(cháng)參加此次活動(dòng)，他為食堂、超市、面包房的所有員工進(jìn)行了食品安全法、學(xué)校食堂的`十項基本要求等方面內容的培訓。他強調食品藥品監督管理局十分重視校園食品安全，給校園食堂提供業(yè)務(wù)指導，定期檢查校園餐飲場(chǎng)所的衛生情況。隨著(zhù)秋季來(lái)臨，學(xué)生極易發(fā)生餐飲問(wèn)題。校園作為食品安全的前沿陣地，一定要高度重視，樣樣落實(shí)。他希望各位員工落實(shí)五常法常規管理，注意各個(gè)環(huán)節與細節，在工作中認真總結經(jīng)驗與教訓。與會(huì )的員工專(zhuān)心聽(tīng)講，認真筆記，積極互動(dòng)，聽(tīng)后深受教育，覺(jué)得食品安全確實(shí)責任重大，在今后的工作中要認真落實(shí)。
我校一貫把學(xué)校安全工作放在首位，校園食品安全更是重中之重。我們堅持管理育人、服務(wù)育人的方向，積極探索后勤管理的新路子，努力提高后勤員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)意識，穩步提升后勤服務(wù)的品質(zhì)。勤快、務(wù)實(shí)、高效、優(yōu)質(zhì)，打造平安校園，建設美麗校園。
食品安全知識培訓會(huì )簡(jiǎn)報10
為進(jìn)一步加強學(xué)校食品衛生管理，確保全校師生的飲食健康和安全，根據上級文件精神，結合學(xué)校食品安全工作的.相關(guān)要求，于 3月18日在學(xué)術(shù)報告廳召開(kāi)了20xx—20xx下學(xué)年第一期學(xué)校后勤人員食品安全工作培訓會(huì )。后勤管理人員及食堂從業(yè)人員皆參加了此次培訓，培訓會(huì )由熊云花主任主持。
培訓會(huì )上，熊主任對食堂炊管人員進(jìn)行安全講解。包括食品的采購，從業(yè)人員的個(gè)人衛生，奶制食品的鑒別，各種餐具的消毒、清洗，操作人員著(zhù)裝、禮儀，操作監管等各個(gè)環(huán)節，提出了明確、具體的要求。強調要嚴格執行食堂操作流程，把好食品質(zhì)量關(guān)，重視食堂衛生和安全，牢記安全重于泰山�！�20xx年10月30日，中和鎮舉行20xx年食品安全知識培訓，政府分管領(lǐng)導、安監站、鎮市場(chǎng)監督管理所人員、各村社區支書(shū)、村食品安全監督員、農村自辦宴席大廚;各中小學(xué)幼兒園分管安全負責人及學(xué)校食堂廚師代表;集鎮大型超市、副食品店、餐館法人代表共計120人參加會(huì )議。
會(huì )議對今年來(lái)我縣發(fā)生的案列進(jìn)行了講解警示教育;母先虎同志就農村集體聚餐(自辦宴席)和學(xué)校食堂食品安全相關(guān)知識及操作規范、流程、注意事項進(jìn)行了培訓，周會(huì )同志就餐飲、流通食品安全知識及野生菌、亞硝酸鹽食品安全與預防作了培訓。分發(fā)了預防亞硝酸鹽中毒、野生菌食用安全、農村自辦宴席安全宣傳畫(huà)共計200份，進(jìn)行張貼宣傳。
會(huì )議還對當前大安全工作進(jìn)行了安排和強調。要求各村社區要盯死非法小煤窯偷挖偷采死灰復燃行為，經(jīng)常性檢查轄區內非煤礦山安全隱患排查，加強對�；�、煙花爆竹的管理。
食品安全知識培訓會(huì )簡(jiǎn)報11
為進(jìn)一步加強食品安全監督管理，有效落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)者食品安全責任，切實(shí)增強食品經(jīng)營(yíng)者和食品從業(yè)人員的守法經(jīng)營(yíng)意識。6月2日，西林縣食品藥品監督管理局以創(chuàng )建自治區文明城市和衛生縣城復審為抓手，在縣句町文化藝術(shù)中心一樓觀(guān)眾廳舉辦了食品經(jīng)營(yíng)者食品安全知識培訓班。全縣城城區食品經(jīng)營(yíng)者260余人參加了此次培訓。
培訓中，授課人員從食品經(jīng)營(yíng)行業(yè)道德倫理、食品安全科學(xué)知識、食品安全法律法規及相關(guān)制度等方面，并結合日常檢查過(guò)程中發(fā)現的食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛生不達標、安全設備不齊備、進(jìn)銷(xiāo)貨索證索票臺賬不健全、過(guò)期食品檢查及下架不及時(shí)等食品安全隱患問(wèn)題，強調此次培訓就是對食品經(jīng)營(yíng)者在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中暴露出來(lái)的突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節進(jìn)行總結和警醒。
通過(guò)培訓強化“第一責任人”的.責任，對照要求自查自改，依法依規不折不扣地抓好食品及原料采購、驗收、貯存、銷(xiāo)售、留樣等環(huán)節的管理，確保安全制度的落實(shí),通過(guò)講解法律法規、剖析典型案例、現場(chǎng)解疑釋惑，提高了食品經(jīng)營(yíng)者及從業(yè)人員落實(shí)食品安全監管要求的具體能力。
此次培訓，組織嚴密，內容詳實(shí)，形式多樣，緊貼實(shí)際，不僅讓食品經(jīng)營(yíng)者掌握了國家相關(guān)法律法規，同時(shí)也了解了食品安全工作的重點(diǎn)和要求，有效地提升了廣大食品經(jīng)營(yíng)者食品安全“第一責任人”的責任意識和法律意識，提高了經(jīng)營(yíng)者食品安全風(fēng)險防范能力。據統計，今年4月以來(lái)，該局共舉辦食品安全知識培訓4期，培訓人員余人次，為規范轄區食品安全管理打下堅實(shí)的基礎。
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