最新個(gè)體食品安全自查報告(通用5篇)
辛苦的工作在不經(jīng)意間已告一段落了,回顧這段時(shí)間的辛勤工作,存在著(zhù)缺陷,好好地做個(gè)總結并寫(xiě)一份自查報告吧。如何把自查報告做到重點(diǎn)突出呢?下面是小編為大家收集的最新個(gè)體食品安全自查報告(通用5篇),歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。
最新個(gè)體食品安全自查報告1
根據xx號文件要求,對照省食品安全工作考核評價(jià)方案,認真自查。xx年我鄉黨委、政府領(lǐng)導高度重視,狠抓落實(shí),切實(shí)抓好我鄉轄區內的食品安全監管,保證了我鄉食品安全事故零發(fā)生,F將我鄉開(kāi)展食品安全工作自查情況匯報如下:
一、領(lǐng)導重視,落實(shí)監管責任
我鄉成立了以分管領(lǐng)導為組長(cháng),派出所、綜治、衛生等部門(mén)的人員為成員的食品安全領(lǐng)導小組。由領(lǐng)導小組負責檢查轄區內的各食品加工、零售店、餐飲店,督促他們按月分類(lèi)保管食品進(jìn)貨單,嚴把食品加工、流通、消費各道關(guān)口。同時(shí),與各村簽訂食品安全責任書(shū),落實(shí)村干部監督本村畜禽屠宰、農產(chǎn)品加工的責任。并在每個(gè)村設食品安全信息員1名,確保第一時(shí)間知曉食品安全有關(guān)情況。
二、廣泛宣傳,提高群眾食品安全意識
xx年我鄉以“共建誠信家園,同鑄食品安全”為主題,通過(guò)張貼宣傳標語(yǔ)、分發(fā)宣傳資料等方法廣泛宣傳食品安全知識,牢固樹(shù)立群眾的食品安全意識,提高人民群眾自我保護能力。
三、部門(mén)配合,扎實(shí)開(kāi)展食品安全檢查工作
定期、不定期會(huì )同派出所、綜治辦、澄江工商分局、衛生所、安全生產(chǎn)管理辦公室等相關(guān)職能部門(mén)對轄區內的食品加工點(diǎn)、超市、市場(chǎng)、餐飲服務(wù)業(yè)、學(xué)校及其周邊的商店等重點(diǎn)區域進(jìn)行深入細致的檢查。
1、嚴厲打擊無(wú)證無(wú)照和非法使用添加劑食品經(jīng)營(yíng)、加工商店。對全鄉的商店及餐飲服務(wù)業(yè)進(jìn)行檢查,未發(fā)現有無(wú)證照經(jīng)營(yíng)的。各種鹵制品、熟食的加工店里未發(fā)現有非法使用添加劑行為。
2、加強對商店“三無(wú)”食品的檢查。我鄉聯(lián)合**工商分局及鄉派出所的工作人員重點(diǎn)對學(xué)校周邊的商店進(jìn)行了檢查,查獲“三無(wú)”食品十余類(lèi)三百多件,及時(shí)消除食品安全隱患。
3、把好環(huán)境衛生關(guān),在檢查中,存在衛生條件不達標,當場(chǎng)責令整改。
4、加強學(xué)校、建筑工地等人員密集場(chǎng)所的食堂食品安全。我鄉組織教育、衛生院、派出所等相關(guān)部門(mén),對各中小學(xué)、幼兒園、建筑工地的食堂進(jìn)行安全檢查,要求食堂保持整潔衛生,健全衛生管理制度,確保學(xué)生、民眾的身體健康。
最新個(gè)體食品安全自查報告2
根據下發(fā)的《xx關(guān)于開(kāi)展農村食品安全治理專(zhuān)項督查工作的通知》,我鎮迅速組織落實(shí),結合我鎮食品安全工作實(shí)際,高度重視,精心組織,分工負責,明確時(shí)限,認真進(jìn)行自查,現將有關(guān)情況匯報如下:
一、高度重視,加強領(lǐng)導。
接到通知后,立即組織社區以上干部、市場(chǎng)監管所、獸醫站、農業(yè)綜合服務(wù)中心等部門(mén)負責同志召開(kāi)了專(zhuān)項,強化思想認識,采取強力措施迅速貫徹落實(shí)。為切實(shí)加強對農村食品安全保障工作的領(lǐng)導,保證各項工作順利開(kāi)展,我鎮成立了專(zhuān)項工作組,各社區落實(shí)屬地管理責任,確保整個(gè)建設工作有組織、有計劃、有方案。
二、廣泛宣傳,建立檔案。
緊緊圍繞工作實(shí)際,創(chuàng )新思路,多方位多角度開(kāi)展食品安全宣傳工作。以鎮區帶農村,實(shí)現整體發(fā)展,建立相應的工作制度和污染源檔案。對協(xié)管員檔案建立、培訓及聘書(shū)、補助發(fā)放情況進(jìn)行再檢查,確保檔案材料齊全、完整。每個(gè)自然村前期在村莊醒目位置粉刷固定標語(yǔ)2條,制作宣傳橫幅2條,懸掛固定宣傳版面4塊;共設置食品安全知識宣傳版面33塊,設置網(wǎng)格化展示板面1塊,設置警示性燈箱標語(yǔ)20處,營(yíng)造了全社會(huì )關(guān)心支持食品監管工作的良好氛圍。
三、突出重點(diǎn),落實(shí)舉措。
召集相關(guān)企業(yè)、單位召開(kāi)座談,舉辦培訓班,提高他們對食品安全工作的認識,使農村食品安全工作成為他們的自覺(jué)行動(dòng)。一方面檢查企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品方面存在的問(wèn)題,另一方面向生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員講解食品衛生安全知識,同時(shí)對部分群眾進(jìn)行宣傳教育,不斷提高他們的食品安全衛生意識。對發(fā)現的問(wèn)題,能當場(chǎng)整改的,當場(chǎng)整改,不能當場(chǎng)整改的,責令限期整改。
雖然前期工作以得到了充分落實(shí),但目前仍存在食品、產(chǎn)品檢測設備有所欠缺,食品企業(yè)監管點(diǎn)廣,監管人員不足等有待解決的問(wèn)題。下一步我們將進(jìn)一步明確各部門(mén)食品安全監管責任,理順監管職能,完善綜合協(xié)調和執法聯(lián)動(dòng)機制,認真總結食品安全工作經(jīng)驗,進(jìn)一步查找監管工作中存在的薄弱環(huán)節。
最新個(gè)體食品安全自查報告3
省市關(guān)于食品安全衛生檢查工作電視電話(huà)會(huì )議之后,xx鄉黨委、政府高度重視,把此項工作作為近段工作的重中之重,加強領(lǐng)導,強化措施,全面開(kāi)展食品安全衛生專(zhuān)項整治活動(dòng)。目前,活動(dòng)已取得預期效果,正不斷引向深入,F將檢查情況報告如下:
一、主要做法
。ㄒ唬┨岣哒J識,統一思想。鄉黨委、政府充分認識到開(kāi)展食品安全衛生專(zhuān)項整治活動(dòng)的重要性和必要性。為了確保專(zhuān)項檢查工作扎實(shí)開(kāi)展,鄉黨委、政府召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議進(jìn)行研究部署,本著(zhù)“細而又細、實(shí)而又實(shí)、嚴而又嚴”的原則,高度重視,精心組織,全力開(kāi)展此項工作,切實(shí)推進(jìn)“三個(gè)形成”:一是形成共識。食品安全檢查活動(dòng)關(guān)系到全鎮人民的身心健康和生命安全,維系著(zhù)千家萬(wàn)戶(hù)的生活幸福,不僅關(guān)系到全鎮社會(huì )的安定和人心的凝聚,還關(guān)系到黨和政府的形象和威信,因此大意不得,馬虎不得,必須切實(shí)增強責任感和緊迫感。二是形成合力。食品安全涉及生產(chǎn)、生活方方面面,貫穿經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展始終,必須形成和強化“政府重視質(zhì)量,部門(mén)監管質(zhì)量,企業(yè)提升質(zhì)量,社會(huì )關(guān)注質(zhì)量”的工作合力。三是形成聲勢。通過(guò)召開(kāi)會(huì )議、印發(fā)食品安全衛生小冊子,在全鄉25個(gè)行政村張貼食品安全宣傳彩頁(yè),每村張貼5福彩頁(yè)。對廣大生產(chǎn)者和消費者進(jìn)行宣傳教育,通過(guò)宣傳,提高廣大生產(chǎn)者和消費者的食品安全衛生意識,自覺(jué)養成良好的食品衛生安全習慣,自覺(jué)抵制不良衛生食品,增強自律和他律意識,增強食品安全衛生意識。 通過(guò)標語(yǔ)、板報、廣播等宣傳形式,廣泛宣傳食品安全檢查的有關(guān)內容,營(yíng)造專(zhuān)項整治聲勢,形成“人人關(guān)心、人人支持、人人參與”食品安全良好輿論氛圍。
。ǘ┘訌婎I(lǐng)導,精心組織。為了確保食品安全衛生檢查活動(dòng)取得實(shí)效,鄉黨委、政府成立了由黨委書(shū)記陳輝任組長(cháng),鄉長(cháng)楊帆任副組長(cháng),相關(guān)部門(mén)主要負責人為成員的食品安全檢查領(lǐng)導小組。領(lǐng)導小組下設辦公室。派出所、工商所、企業(yè)辦、衛生院、食品、獸醫站為成員單位,建立政府主導,部門(mén)參與配合的工作機制,切實(shí)把部門(mén)職責與專(zhuān)項整治工作有機結合,形成食品安全檢查的工作合力。成立了安全檢查督查組和專(zhuān)項整治隊伍,摸清底子,全面登記,形成經(jīng)常抓,抓經(jīng)常的工作局面。領(lǐng)導小組主要領(lǐng)導定期聽(tīng)取工作開(kāi)展情況匯報,發(fā)現問(wèn)題,及時(shí)研究,及時(shí)解決,真正做到認識到位、組織到位、措施到位,為食品安全檢查工作順利開(kāi)展提供了組織保證。
。ㄈ┩怀鲋攸c(diǎn),綜合整治。緊緊圍繞食品安全衛生工作是一項民心工程這一宗旨,認真履行職責,堅持高標準、高質(zhì)量、高起點(diǎn)的原則,嚴格按照省市電視電話(huà)會(huì )議精神和縣督導方案要求,突出重點(diǎn),狠抓整治。9月29日、30日兩天,由科級領(lǐng)導帶隊,以農村和集鎮結合部為重點(diǎn)區域,以小作坊和無(wú)證照黑窩點(diǎn)為重點(diǎn)對象,對全鎮境內的食品生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售、企業(yè)商戶(hù)進(jìn)行一次“拉網(wǎng)式”檢查,先后檢查了25個(gè)村街,89個(gè)商戶(hù),5家企業(yè)。
餐飲業(yè),主要檢查了“三證”辦理情況、內部設施情況,有無(wú)防蠅設施和冷藏設施,以及環(huán)境條件等;糕點(diǎn)店,主要檢查原料采購、包裝、操作間是否符合衛生條件等;農貿市場(chǎng),主要檢查豬肉、畜禽產(chǎn)品及內部管理情況,公平稱(chēng)設置情況以及歸行劃市情況等;超市主要查“三證”情況、不合格、過(guò)期產(chǎn)品是否上架,從業(yè)人員有無(wú)健康證等情況;小企業(yè)、小作坊主要檢查設備是否安全,是否存在安全隱患,各種證照是否齊全,以及衛生環(huán)境條件等。對糧、肉、蔬菜、奶制品、水產(chǎn)品、月餅、兒童食品、保健品等十大類(lèi)重點(diǎn)產(chǎn)品進(jìn)行實(shí)地檢查。共檢查學(xué)校食堂2所,幼兒園食堂1個(gè),農貿市場(chǎng)1個(gè),超市5家,小集2個(gè),蛋糕加工銷(xiāo)售店2家,飯店食館7家,包子店2家。檢查中,工作人員一方面檢查企業(yè)、商戶(hù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品方面存在的問(wèn)題,一方面向生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員講解食品衛生安全知識,同時(shí)對部分購買(mǎi)群眾進(jìn)行宣傳教育,不斷提高他們的食品安全衛生意識。對發(fā)現的問(wèn)題,能當場(chǎng)整改的,當場(chǎng)整改,不能當場(chǎng)整改,責令限期整改。對2家飯店,1家面食店,2家豆腐店、2家百貨店,1家粉皮加工店,1家超市,1家鏌店和鎮生豬屠宰場(chǎng)下發(fā)了限期整改通知。目前已全部整改到位。
二、存在問(wèn)題
通過(guò)食品安全衛生檢查,凈化了全鎮食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)市場(chǎng),公眾的食品安全衛生意識得到加強,專(zhuān)項整治活動(dòng)取得了階段性成效。但檢查中也發(fā)現一些薄弱環(huán)節,有的問(wèn)題還比較突出,急待解決。主要表現在以下幾個(gè)方面:
一是部分群眾食品安全衛生意識不強,很多群眾誤認為商店出售的食品是經(jīng)過(guò)國家檢查過(guò)的,不會(huì )有問(wèn)題,可以放心食用;有的認為“不干不凈吃了沒(méi)病”,不用過(guò)于講究衛生;有的貪圖便宜,主動(dòng)購買(mǎi)一些質(zhì)量不高的產(chǎn)品。
二是一些食品生產(chǎn)加工作坊,生產(chǎn)場(chǎng)所周邊環(huán)境差,門(mén)口就是糞堆、垃圾場(chǎng),對生產(chǎn)過(guò)程造成污染。有的生產(chǎn)條件差,生產(chǎn)場(chǎng)所臟亂,生產(chǎn)豆子品的案板均霉變、灰塵、污垢很多;在露天涼曬的豆子品灰塵蒼蠅布滿(mǎn);有的購進(jìn)的原料多為不合格產(chǎn)品,存放在陰暗潮濕的庫房,極易霉變;屠宰場(chǎng)環(huán)境臟亂,滿(mǎn)地污水,蒼蠅亂飛;熟食、鹵菜等銷(xiāo)售無(wú)防塵防蠅設施等等。
三是一部分經(jīng)營(yíng)者受利益驅動(dòng),出售一些過(guò)期、不合格的產(chǎn)品,甚至假冒偽劣產(chǎn)品;部分經(jīng)營(yíng)者對食品安全衛生認識不高,認為所賣(mài)的東西不是自己生產(chǎn)的,出了事與已無(wú)關(guān)。
四是食品衛生安全管理力度不強。過(guò)去只是有關(guān)職能部門(mén)進(jìn)行檢查整改,沒(méi)有齊抓共管形成強大合力。
三、下步工作打算
一是加大宣傳力度,通過(guò)標語(yǔ)、板報、廣播等宣傳形式,廣泛宣傳食品安全檢查的有關(guān)內容,營(yíng)造專(zhuān)項整治聲勢,形成“人人關(guān)心、人人支持、人人參與”食品安全良好輿論氛圍二是加大整改力度。對不合格的食品要全部下架、封存、銷(xiāo)毀。對限期整改不到位,堅決予以關(guān)停,并給予相應的經(jīng)濟處罰,確保整改到位。三是加大督查力度。把食品安全衛生檢查工作作為一項長(cháng)期性、經(jīng)營(yíng)性工作抓下去,建立專(zhuān)業(yè)隊伍,積極探索建立食品安全監管長(cháng)效機制,建立和完善食品安全信息通報、發(fā)布、分析評估制度、部門(mén)聯(lián)席會(huì )議制度和應急預警制度,及時(shí)掌握食品安全動(dòng)態(tài),提高對突發(fā)性、重大食品安全事件的處置能力,不斷建立“群眾參與、部門(mén)配合、多方協(xié)調、上下聯(lián)動(dòng)”的`食品安全衛生監管機制,確保全鎮食品安全衛生工作健康有序發(fā)展,切實(shí)保障全鎮人民群眾健康。
最新個(gè)體食品安全自查報告4
依據xx教育局后管中心通知要求,為切實(shí)保障廣大師生的食品安全,我校按照相關(guān)文件要求,于近日開(kāi)展了學(xué)校食品安全自查工作。
一、檢查配餐食譜
檢查本周食譜中是否含有嚴禁采購的食品及原材料:
1、四季豆2、各種豆角3、鮮黃花菜4、苦杏仁、竹筍及其制品、木薯及木薯制品5、野生蘑菇6、苦味的瓠子(葫蘆)7、韭菜8、河豚魚(yú)9、毒蕈
檢查本周食譜中是否有自行加工豆漿、冷葷涼拌菜、咸菜、直接入口生菜食品(配菜也不可以)經(jīng)查,本周食譜均無(wú)以上食品。
二、配餐自查
每天對送到學(xué)校的配餐小樣進(jìn)行檢查,檢查配餐是否與菜譜一致,配餐中是否有各種嚴禁使用的食品及原材料。截至自查報告上報之日,未發(fā)現問(wèn)題。
三、與配餐企業(yè)溝通,傳達局后管中心通知要求
接到局后管中心通知后,立即聯(lián)系配餐企業(yè),傳達局后管中心通知要求,要求配餐企業(yè)做到以下三點(diǎn)
。ㄒ唬┢鋰澜少彽氖称芳霸牧希
1、發(fā)芽和青皮馬鈴薯2、四季豆3、各種豆角4、鮮黃花菜5、苦杏仁、竹筍及其制品、木薯及木薯制品6、散裝食用油7、野生蘑菇8、苦味的瓠子(葫蘆)9、韭菜10、河豚魚(yú)11、毒蕈
。ǘ┙棺孕屑庸ざ節{、冷葷涼拌菜、咸菜、不提供直接入口生菜食品(配菜也不可以)
。ㄈ┙故褂酶癄變質(zhì)食品及原材料
四、做好配餐企業(yè)檢查工作
近期與配餐企業(yè)聯(lián)系,到配餐企業(yè)現場(chǎng)進(jìn)行檢查,檢查配餐食品及原料是否符合相關(guān)要求,檢查其是否使用禁用的食品及原材料。
最新個(gè)體食品安全自查報告5
根據榆教發(fā)【20xx】64號文件精神,我校組織了以校長(cháng)帶隊,分管后勤的總務(wù)主任參加的學(xué)校排查整治領(lǐng)導小組,于2017年3月10日對我校食品安全進(jìn)行了全面的排查整治,取得了一定的成果,F結合排查情況報告如下:
一、 機構及制度建設
1、我校營(yíng)養餐領(lǐng)導小組健全,制定了營(yíng)養改善計劃實(shí)施方案和各項工作管理制度,有食品原材料采購驗收、保鮮、加工、發(fā)放、食用、安全、留樣、廢物回收等的操作規程。
2、學(xué)校與營(yíng)養餐管理人員、班主任簽訂了食品安全目標責任書(shū)。
二、食品安全管理
1、我校營(yíng)養餐管理人員持有《健康證》,也學(xué)習了食品安全、食品安全法律法規、規章、標準等相關(guān)知識。
2、學(xué)校食品原材料采購均有如實(shí)記錄和相關(guān)銷(xiāo)售票據。
3、學(xué)校對食品加工、儲存、陳列的設施設備、餐具等定期進(jìn)行清洗,做到衛生整潔。
4、學(xué)校不存在違規加工等行為,每天對食用的食品按標準留樣。
5、學(xué)校設置有專(zhuān)用的儲藏室,儲存設備基本能保證食品儲藏安全衛生。有專(zhuān)人管理,相關(guān)制度、食品入庫、出庫有專(zhuān)人登記。
三、學(xué)校管理
1、學(xué)校經(jīng)常對學(xué)生進(jìn)行食用營(yíng)養餐過(guò)程中的安全自我保護教育。學(xué)生使用營(yíng)養餐不存在浪費情況。我校指定各班班主任作為本班營(yíng)養餐觀(guān)察員,負責組織本班學(xué)生就餐。
2、學(xué)校制定了營(yíng)養餐安全事故應急預案,嚴格規定了事故發(fā)生報告制度。學(xué)校每次采購的食品原材料有出入庫記錄。
四、校園周邊食品安全
1、通過(guò)此次排查統計,我校校園周邊沒(méi)有銷(xiāo)售攤點(diǎn),也沒(méi)有“小飯桌”。
2、經(jīng)過(guò)實(shí)地排查我校營(yíng)養餐食品不存在安全隱患。
五、今后食品衛生工作的重點(diǎn)
切實(shí)加強學(xué)校食品衛生安全工作,杜絕學(xué)校食品衛生安全事件的發(fā)生,保證廣大學(xué)生的身體和生命安全,在今后的工作中,我們打算:
1、進(jìn)一步加大食品衛生安全知識的宣傳力度,提高學(xué)校的食品衛生安全責任意識和廣大學(xué)生的食品衛生知識及自我保護能力。
2、增加學(xué)校食品衛生安全工作日常檢查、監督的頻次,及時(shí)排查食品衛生安全隱患,牢固樹(shù)立“安全第一”意識,服務(wù)師生,保障安康,努力營(yíng)造學(xué)校安全、良好的食品衛生環(huán)境,不斷構建人民滿(mǎn)意的和諧校園。
3、繼續與相關(guān)部門(mén)積極配合,鞏固學(xué)校食品衛生安全工作取得的成果,共同營(yíng)造學(xué)校食品衛生安全的良好氛圍,為構建和諧校園做出更大貢獻。
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