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炒花生的周記
媽媽買(mǎi)了一些花生米，回來(lái)當然就是洗花生了，把花生米放在干凈的盆子里，再放點(diǎn)水到盆子里，用手摟一摟，就洗好了。我看著(zhù)紅紅的皮和白色的肉，把我饞得垂涎三尺。
鍋里的水珠燒干，倒油，媽媽說(shuō)：“用菜籽油比較好，”“為什么？”我問(wèn)�！耙驗槌催^(guò)花生的菜籽油在炒其它菜就更香”媽媽一邊說(shuō)一邊把花生米倒進(jìn)鍋里，然后拿著(zhù)鐵鏟一遍遍來(lái)回鏟動(dòng)，只見(jiàn)媽媽用鏟子不停的翻摟，油直滾泡泡，泡泡一炸就會(huì )濺出油來(lái)，濺到身上會(huì )很燙，我就躲到媽媽的身后，在媽媽肩膀后面露出兩個(gè)圓溜溜的眼睛，我就不會(huì )被油燙著(zhù)。
一開(kāi)始聽(tīng)到“呲啦”的聲音，我就問(wèn)媽媽為什么會(huì )炸呀？媽媽說(shuō)：“這是因為洗花生殘留的水碰到熱油就會(huì )有‘呲啦’的聲音”。慢慢的“呲啦”的聲音變小了，過(guò)了一會(huì )兒，花生米們再也等不急了，又“啪嗒”、
“啪嗒”、“噼里啪啦”…地響起來(lái)，像一群孩子在激烈地討論。
花生米的顏色從淺紅到大紅，我想：再炒一會(huì )，會(huì )不會(huì )發(fā)出“嘣嘣嘣”的聲音呢？還沒(méi)想完呢，媽媽就說(shuō)：“你聽(tīng)，‘啪嗒’的聲音越來(lái)越少了，不響了就好了�！卑�！終于出鍋了，真香，我好想吃一個(gè)，可是太燙，吃不了。
吃飯的時(shí)候我吃到了美味的花生。
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