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庫房管理流程和制度模板
在快速變化和不斷變革的今天，制度起到的作用越來(lái)越大，制度就是在人類(lèi)社會(huì )當中人們行為的準則。想學(xué)習擬定制度卻不知道該請教誰(shuí)？下面是小編收集整理的庫房管理流程和制度模板，歡迎閱讀與收藏。
庫房管理流程和制度模板1
一、庫房管理目的：
�。ㄒ唬﹤}庫標準化管理，保證材料及產(chǎn)品在存儲期間的質(zhì)量。
�。ǘ┘皶r(shí)為生產(chǎn)提供優(yōu)質(zhì)的材料、零配件以及半成品。
�。ㄈ┘皶r(shí)為銷(xiāo)售部門(mén)提供合格優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)成品。
�。ㄋ模┟魑�、完整、及時(shí)記錄出入庫情況，定期與財務(wù)部匯報數據。
�。ㄎ澹┏鋈霂旃芾磙k法：原材料和成品按以下九個(gè)大項分類(lèi)管理。
1、塑料件；
2、橡膠件；
3、標準件；
4、電子件；
5、電機；
6、軟化劑；
7、外加工；
8、包裝物；
9、產(chǎn)成品；
二、原材料入庫。
外購原材料到貨后，庫房管理員應按實(shí)際情況填寫(xiě)《入庫單》，并仔細核對物資的數量、規格、型號，核對無(wú)誤后入庫。
三、產(chǎn)成品入庫。
�。ㄒ唬┙�(jīng)品質(zhì)部驗收合格并填寫(xiě)《檢驗移交單》后入庫。
�。ǘ⿲π枰|(zhì)量驗收的原材料。
四、入庫時(shí)先標識。
�。ㄒ唬┐炂�，按規定及時(shí)通知質(zhì)檢部門(mén)進(jìn)行驗收，經(jīng)認定合格的原材料放入指定合格品區域。判定不合格則標識“不合格品”標識，隔離堆放。
�。ǘ┰隍炇者^(guò)程中發(fā)現數量、規格型號、顏色、質(zhì)量及單據等不符合時(shí)，應立即向有關(guān)部門(mén)反映，以便及時(shí)查清、解決問(wèn)題，必要時(shí)通告對方。
五、對臨時(shí)寄存在庫房的貨品，必要時(shí)劃出區域，隔離存放，做好“待處理品”標識。
六、對退貨產(chǎn)品的處理應按《退貨單》進(jìn)行清點(diǎn)和出入帳，并查明退貨原因。對退貨屬返修產(chǎn)品，需報生產(chǎn)部與供應部，由生產(chǎn)開(kāi)具《返修產(chǎn)品領(lǐng)料單》進(jìn)行返修；對退貨屬報廢產(chǎn)品由品質(zhì)部驗收簽字后入廢品庫，并報總經(jīng)理批準后進(jìn)行報耗。
七、對于不合格品、生產(chǎn)過(guò)程中合理消耗產(chǎn)生的廢品需入廢品庫，經(jīng)品質(zhì)部和生產(chǎn)相關(guān)責任人簽字后方可入庫。廢品庫需明確劃分。
八、入庫物資的堆放必須符合先進(jìn)先出的原則。
九、入庫物資應及時(shí)入庫。
十、原材料的出庫與發(fā)放：
�。ㄒ唬┓矊佼a(chǎn)品配套原料，由生產(chǎn)部出具生產(chǎn)通知單和生產(chǎn)領(lǐng)料清單。由倉庫保管員進(jìn)行分解消化，車(chē)間專(zhuān)人來(lái)領(lǐng)取原材料，嚴格按《生產(chǎn)領(lǐng)料清單》的規格、型號、數量等發(fā)放。
�。ǘ┯糜谏a(chǎn)過(guò)程中造成報廢或損失而需進(jìn)行補料，則需由生產(chǎn)部開(kāi)出《補料單》后方可發(fā)放。
�。ㄈ┓巧a(chǎn)所用的物資發(fā)放，需嚴格審批手續、必要時(shí)需務(wù)副總經(jīng)理批準，憑《領(lǐng)料單》發(fā)放。
�。ㄋ模┪镔Y（包括成品）的發(fā)放力求先進(jìn)先出，具體按倉庫物資先進(jìn)先出執行規范進(jìn)行操作。當面點(diǎn)清數量，核對規格名稱(chēng)，并及時(shí)登記處入帳（手工及電腦帳），做到帳、物相一致，帳、帳相符。
�。ㄎ澹⿵U品庫內物資由生產(chǎn)部負責處理，并保留處理清單。并負責組織出庫，倉庫人員嚴格清點(diǎn)數量，出庫時(shí)開(kāi)具產(chǎn)品出庫單，并及時(shí)登記入帳。
十一、物資貯存與防護
�。ㄒ唬┪镔Y定期盤(pán)點(diǎn)數量，確認庫存的余缺情況，上報相關(guān)部門(mén)，并有財務(wù)部進(jìn)行抽查。
�。ǘ﹤}庫應編制平面定置圖，將物資合理布局，合理存放，禁止混放、倒塌和包裝破損，妥善保管，杜絕積壓，反對浪費，及時(shí)提供相關(guān)信息。
�。ㄈ﹤}庫做到通風(fēng)、干燥、清潔、安全，防塵和避光防止產(chǎn)品損壞變質(zhì)。儲存易燃物品的庫房還應做到密封、并遠離火源、熱源。
�。ㄋ模┯猩饘偕县浖�，保持通風(fēng)，非金屬及電器材料，應分品種、規格、型號存放，擺設合理。
�。ㄎ澹┳龊梦镔Y的標識管理，包括產(chǎn)品標識及監視和測量狀態(tài)標識，嚴防誤用。
�。⿲τ匈A存期限要求的.物資，按時(shí)檢查庫存情況，以便及時(shí)發(fā)現變質(zhì)苗頭。對超期物資標志待處理標識及時(shí)開(kāi)具送驗單交品質(zhì)部重新驗證，驗證符合要求的標志合格品可繼續使用，不符合要求的標志“不合格品”識移交廢品庫。并作好記錄。
�。ㄆ撸⿲τ陂L(cháng)期庫存（既超過(guò)質(zhì)保期限經(jīng)質(zhì)檢部合格的庫存物資）在電腦帳及手工帳中做好標并及時(shí)及通知財務(wù)部。
�。ò耍┓枪に嚀p耗或其他原因而產(chǎn)生的材料多余，倉庫必須及時(shí)配合車(chē)間做好退料工作，退料需查清余料原因，核對材料的應余數，及時(shí)辦理退料手續及入帳。
�。ň牛⿲τ跉堄嗟脑牧匣虿粷M(mǎn)包裝的材料根據實(shí)際包裝情況，進(jìn)行封口或封箱處理。
十二、應急情況處理
�。ㄒ唬┯龅骄o急情況如失火及突發(fā)性天災時(shí)應及時(shí)聯(lián)絡(luò )值班領(lǐng)導，及時(shí)采取相應的措施。
�。ǘ缁鹗褂门菽案煞蹨缁鹌鳎ㄒ兹嘉锲沸枋褂门菽瓬缁鹌鳎�。
十三、庫房管理規定
�。ㄒ唬┕靖黝�(lèi)庫房由指定專(zhuān)人負責。
�。ǘ┎少徣藛T購入的物品必須附有合格證及入庫單，收票時(shí)要當面點(diǎn)清數目，檢查包裝是否完好，發(fā)現短缺或損壞，應立即拆包核查，如發(fā)現實(shí)物與入庫單數量、規格、質(zhì)量不符合，庫房管理人員應向交貨人提出并通知有關(guān)負責人。
�。ㄈ⿴旆课锲反娣疟仨毎捶诸�(lèi)、品種、規格、型號分別建立帳卡。
�。ㄋ模﹪栏窆芾碣~單資料，所有賬冊、賬單要填寫(xiě)整潔、清楚、計算準確，不得隨意涂改。
�。ㄋ模﹪栏駡绦谐鋈霂焓掷m，物資出庫必須填寫(xiě)出庫單。
�。ㄎ澹⿴旆课镔Y未經(jīng)允許不得外借，特殊情況須由總經(jīng)理或副總經(jīng)理批準，并辦理外借手續。
�。┟吭滦鑼旆窟M(jìn)行盤(pán)點(diǎn)、整理，對帳實(shí)不符及時(shí)上報，不得隱瞞。
�。ㄆ撸﹪栏癜凑展竟芾硪幎ㄞk事，不允許非工作人員進(jìn)入庫房。
�。ò耍⿴旆抗芾硪龅角鍧嵳R、碼放安全、防火防盜。
�。ň牛⿴旆�?jì)葒澜鼰�，禁上明火，禁止無(wú)關(guān)工作人員入內，庫內必須配備消防設施，做到防火、防盜、防潮、防鼠，相關(guān)管理制度張貼于明顯位置，禁煙、禁火標識應設置于庫房大門(mén)外。
�。ㄊ┮蚬芾聿簧圃斐晌锲穪G失、損壞，物品管理人員應承擔不低于物品價(jià)值20%的經(jīng)濟損失。
十四、本制度自頒布之日起實(shí)施。
庫房管理流程和制度模板2
�。ㄒ唬┦称焚A存的衛生要求
1、原料庫：餐飲業(yè)的庫房?jì)纫謩e設置主、副食品區域。倉庫要整潔有序、經(jīng)常保持清潔，嚴厲灰塵或異物污染食品，應裝有精確的控制濕度、溫度的裝置。不得存放殺蟲(chóng)劑和亞硝酸鹽等有毒有害物質(zhì)。
2、食品保藏存放須分類(lèi)分架、離墻10厘米離地15厘米以上，以利于通風(fēng)和檢查。建卡登記，倉庫內食品與非食品；原料與半成品；衛生質(zhì)量有缺陷的食品與正常食品；短期存放和較長(cháng)時(shí)間存放的食品；具有揮發(fā)性氣味的食品和易吸收氣味的.食品（如面料、茶葉、餅干等），均要分開(kāi)存放，腐敗變質(zhì)的食品和非食品，不能入庫。散裝食品要用密閉容器保存并注明品名、入庫時(shí)間。經(jīng)常檢查庫存食品的質(zhì)量，特別是已經(jīng)開(kāi)封過(guò)的食品，發(fā)現食品變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲(chóng)等要及時(shí)處理，同時(shí)要注意經(jīng)常檢查庫存食品的保持期。
3、冰箱或冰柜內生、熟及半成品標示清楚，冷藏、冷凍室裝有溫度顯示裝置，冰箱或冰柜保證正常運轉。肉、禽、水產(chǎn)類(lèi)原料應貯藏在—18℃以下冷庫內，同一室內不得貯藏相互影響風(fēng)味的原料，冷藏室應及時(shí)除霜，定期消毒。
4、食品庫房應設專(zhuān)人管理。食品入庫前必須進(jìn)行驗收、登記，檢查感官是否正常，是否符合索證要求，凡不符合要求者不得入庫。新鮮水果、蔬菜原料應存放在遮陽(yáng)、通風(fēng)良好的場(chǎng)地。特殊原料應根據不同要求分別貯藏。
5、做好防霉、防鼠、防蟲(chóng)、防塵和消毒工作。倉庫應當經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)、定期清理，保持倉庫室內干燥和整潔。
6、倉庫應當有完善的防投毒設施，門(mén)窗必須安裝牢固的防盜門(mén)窗，最好有兩人管理、分別加鎖。
�。ǘ﹤}庫管理人員的衛生責任制
1、做好食品數量、質(zhì)量，進(jìn)、發(fā)貨登記，做到先進(jìn)先出，易壞先用。
2、定型包裝食品按類(lèi)別、品種上架堆放、掛牌注明食品質(zhì)量及進(jìn)貨日期。
3、散裝易霉食品勤翻勤曬，儲存容器加蓋密閉。
4、肉類(lèi)、水產(chǎn)、蛋品等易腐食品冷藏儲存。
5、食品與非食品不混放，與消毒藥品、有強烈氣味的物品，不同庫儲存。
6、倉庫經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，保持干燥。
7、冰箱、冷庫經(jīng)常檢查定期化霜，保持霜薄氣足。
8、經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，發(fā)現食品變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲(chóng)等及時(shí)處理。
9、做好防鼠、蟲(chóng)、蠅及防蟑螂工作。
10、分工包干定期大掃除，保持倉庫室內外清潔。
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