食品整改報告[推薦]

　　在經(jīng)濟發(fā)展迅速的今天，越來(lái)越多的事務(wù)都會(huì )使用到報告，通常情況下，報告的內容含量大、篇幅較長(cháng)。一聽(tīng)到寫(xiě)報告就拖延癥懶癌齊復發(fā)？下面是小編為大家整理的食品整改報告，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

食品整改報告1

縣食品藥品監督管理局：

　　20xx年10月11日縣食品藥品監督管理局檢查組對我校食堂餐廳進(jìn)行了檢查，根據《食品安全法》和《食品安全操作規范》相關(guān)規定，對我校食堂食品購進(jìn)，驗收，儲存等方面不規范行為提出了一些問(wèn)題并限期改正。

　　一.改正內容及要求如下：

　　1.保持就餐及操作場(chǎng)所干凈整潔，消除蚊蠅。

　　督促從業(yè)人員進(jìn)行自身健康體檢，并定期進(jìn)行食品安全知識培訓。

　　3.合理地停擺放食品，做好食品留樣工作。

　　4.及時(shí)檢查食品加工設施設備。

　　5.督促從業(yè)人員進(jìn)行晨檢。

　　二、檢查組上午檢查完畢后，我校即刻組織各部門(mén)負責人召開(kāi)會(huì )議深刻剖析原因:

　　1、工作人員衛生意識淡化，缺乏衛生知識的學(xué)習;

　　2、餐廳的結構存在缺陷，制約相關(guān)衛生設施的使用;

　　3、后勤管理工作強度不大，督導執行不力。

　　三、我校對存在的`問(wèn)題及時(shí)糾正，同時(shí)組織相關(guān)人員學(xué)習相關(guān)的知識，加強衛生服務(wù)意識，制訂下一步整改提出了具體

　　措施：

　　1.對就餐場(chǎng)所及操作場(chǎng)所加大衛生打掃力度，保持了就餐及操作場(chǎng)所干凈整潔，餐廳排煙排風(fēng)管道口裝上防鼠、防蠅網(wǎng)，并且定期清洗，安裝了滅蠅燈，消毒燈。每天必須對餐具進(jìn)行消毒，并做好記錄

　　要求從業(yè)人員必須辦理健康證，并定期體檢，定期組織從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識培訓。

　　3.要求餐廳倉庫所有食品物資分類(lèi)存放，劃定區域，做好標識;每天對就餐食品留樣，留樣食品必須冷藏。

食品整改報告2

　　為切實(shí)加強我單位的食品安全工作，保障消費者的權益，我單位組織了倉庫、配料中心以及生產(chǎn)部門(mén)針對食品從原材料到成品生產(chǎn)過(guò)程中的每個(gè)環(huán)節進(jìn)行深入探討，結合消費者對我單位產(chǎn)品反應存在的質(zhì)量問(wèn)題，進(jìn)行了認真地反思，從而提高了認識，立即對各個(gè)環(huán)節進(jìn)行了一次細致的檢查，并進(jìn)行了相關(guān)整改，現匯報如下：

　　一、嚴格把關(guān)食品原料采購驗收操作規程嚴格篩選供應商，供應商資質(zhì)必須齊全，采購的食品原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品必須符合國家有關(guān)食品安全標準和規定的要求并做到及時(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗，出庫時(shí)并做好相關(guān)記錄。

　　二、嚴格規范食品粗加工與切配操作規程原料加工前進(jìn)行二次篩選，發(fā)現有腐敗變質(zhì)跡象或者有異常的，不得加工和使用，食品原料在使用前應洗凈，必要時(shí)進(jìn)行消毒，原料加工后在規定時(shí)間內如不及時(shí)使用要進(jìn)行分類(lèi)冷藏。

　　三、嚴格把控食品加工流程中的各個(gè)生產(chǎn)關(guān)鍵控制點(diǎn)生產(chǎn)車(chē)間在加工食品時(shí)應對加工好的原料進(jìn)行檢查，如發(fā)現有腐敗變質(zhì)或者有異常的，不得進(jìn)行制作加工，蒸煮類(lèi)食品必須蒸熟煮透，品控部門(mén)必須做好產(chǎn)品的`留樣工作以及相關(guān)臺帳記錄。

　　食品衛生安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，食品衛生工作任重而道遠，我們將抱著(zhù)對廣大消費者高度負責的態(tài)度，將此項工作落到實(shí)處，也希望廣大消費者及相關(guān)單位對我們進(jìn)行監督并提出寶貴意見(jiàn)。

食品整改報告3

菏澤市藥品食品監督管理局:

　　按照市藥品食品監督管理局對銷(xiāo)售保健食品日常銷(xiāo)售的合法性、進(jìn)貨渠道、標簽說(shuō)明書(shū)、索證索票制度、進(jìn)貨查驗進(jìn)銷(xiāo)記錄制度及出廠(chǎng)檢驗報告等的規定，我藥店開(kāi)展了保健品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)自查，現將自查過(guò)程中發(fā)現的問(wèn)題及整改措施整理如下：

　　一、自查過(guò)程中發(fā)現的情況

　　1、本店從業(yè)人員存在著(zhù)對有關(guān)法律法規及安全知識認知不夠清楚，了解不夠透徹的問(wèn)題。

　　2、本店從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度不夠完善。

　　3、進(jìn)貨查驗進(jìn)銷(xiāo)記錄不夠詳細，票證保管不夠完善，有丟失現象。

　　4、供貨產(chǎn)品資質(zhì)手續不夠完整，記錄不夠詳細。

　　5、價(jià)格標牌有涂改不清、更換不夠及時(shí)、不整齊現象。

　　二、針對自查過(guò)程中發(fā)現的問(wèn)題進(jìn)行了一下整改

　　1、按照第22條等規定，對本店所有員工進(jìn)行了相關(guān)法律法規及安全知識的`培訓,并建立培訓檔案，以使此類(lèi)培訓形成一個(gè)長(cháng)效機制。

　　2、按照第34條等規定,建立并執行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度,每年對從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查,并取得健康證明。

　　3、按照第39條等規定,建立進(jìn)貨查驗記錄制度,取得進(jìn)貨票據，并如實(shí)記錄經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式,進(jìn)貨日期等內容。

　　4、按照第39條等規定，持有所經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的復印件、產(chǎn)品檢驗合格證等，并整理建檔保管。

　　5、按照第4條規定對銷(xiāo)售產(chǎn)品標簽及說(shuō)明書(shū)內容進(jìn)行了徹底整理，以使銷(xiāo)售產(chǎn)品的標簽標識、說(shuō)明書(shū)內容與所載明的內容相一致。

　　在今后的工作中，全體員都以整改后的標準為準則，并在以后的工作中定期不定期的對本店經(jīng)營(yíng)的保健食品進(jìn)行自查整改。以保證正確履行市藥品食品監督管理局及有關(guān)法律法規對保健食品日常銷(xiāo)售的有關(guān)規定，為保障人民群眾身體健康做出有益的貢獻。

　　菏澤市人從眾大藥房

　　20xx年XX月XX日

食品整改報告4

　　商務(wù)局嚴格按照食品安全法律法規，標準規范，質(zhì)量控制體系認真開(kāi)展了所監管的生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)，酒類(lèi)流通備案，“萬(wàn)村千鄉市場(chǎng)工程‘農家店’”超市 進(jìn)行了自查自糾工作。局黨組召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議，局屬各單位召開(kāi)了自己所監管的企業(yè)會(huì )議，共計10余次，發(fā)放調查問(wèn)卷600余份，進(jìn)了食品安全自查自糾工作。

　　一、 查出存在的問(wèn)題

　　1、生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)。各鄉鎮食品經(jīng)營(yíng)處人員，債務(wù)包袱

　　重，設備、設施簡(jiǎn)陋，沒(méi)有能力承擔對病害肉銷(xiāo)毀的.經(jīng)濟損失；近幾年肉品供應渠道增多，加之私屠濫宰的沖擊，造成食肉安全無(wú)法得到保障。

　　2、酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)戶(hù)。執行隨附單制度不夠好，有個(gè)別酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)

　　戶(hù)拒不執行酒類(lèi)隨附單制度。

　　3、“萬(wàn)村千鄉市場(chǎng)工程”。在鄉鎮及村莊上的個(gè)別小超市存

　　在銷(xiāo)售假冒偽劣產(chǎn)品坑農、害農現象。

　　二、整改措施

　　1、加大檢疫力充，協(xié)調畜牧，衛生檢疫部門(mén)，建立檢驗檢

　　疫中心，添置必要的檢驗檢疫設備；加大生豬產(chǎn)品市場(chǎng)監管力度，對所有商品經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行索要票證，未經(jīng)檢驗合格的一律不準進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售。

　　2、加大執法力度。對拒不執行酒類(lèi)隨附單制度的酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)

　　戶(hù)進(jìn)行依法查處，問(wèn)題嚴重的依交司法機關(guān)追究刑事責任，確保人民群眾喝上“放心酒”。

　　3、加大對“萬(wàn)村千鄉市場(chǎng)工程”農家店的監管。自流通企

　　業(yè)配貨中心至鄉鎮小超市進(jìn)行全程監管，真正讓“萬(wàn)村千鄉市場(chǎng)工程”變成人民群眾的“放心工程”

食品整改報告5

尊敬的xxx衛生局：

　　貴局于xxxx年x月xx日對我店進(jìn)行檢查，對存在問(wèn)題提出整改意見(jiàn)。我單位組織全體人員認真整改，整改情況匯報如下：

　　1、設置食品安全管理人員。

　　2、廚房設置在距離有毒、有害污染源的影響范圍外，設置相應的粗加工等操作場(chǎng)所，以及食品存放等場(chǎng)所。各加工操作場(chǎng)所按原料進(jìn)入處理、半成品加工、成品供應的順序合理布局并分區明確。用于原料、半成品、成品的工用具和容器有明顯的區分標識，并分開(kāi)存放。

　　3、對廚房地面進(jìn)行平整，無(wú)裂縫，設置足夠數量的洗手設備，門(mén)窗設置防蠅網(wǎng)。

　　4、設置獨立的餐用具洗消間，結構密閉專(zhuān)供存放消毒后餐用具的保潔設施，使用集中消毒企業(yè)供應的'餐具。

　　5、設置粗加工操作臺及數量足夠的菜架，接觸食品的設備、工具符合食品安全標準和要求。

　　6、食品和非食品分開(kāi)存放，有明顯標識。

　　7、設置獨立的空調、工具清洗消毒設施，專(zhuān)用冷藏設備，專(zhuān)用留樣冰箱并標識。

　　8、建立從業(yè)人員健康管理檔案。

食品整改報告6

xx市食品藥品監督管理局：

　　xxxx年xx月xx日貴局對我酒店西餐廳進(jìn)行了現場(chǎng)檢查。經(jīng)檢查，發(fā)現我酒店西餐廳在使用進(jìn)口預包裝食品中存在預包裝食品無(wú)中文標簽的問(wèn)題。貴局已發(fā)出責令整改通知書(shū)，責令我酒店立即停止使用無(wú)中文標簽的'預包裝食品。收到整改通知書(shū)后，我酒店即刻召開(kāi)會(huì )議深刻剖析原因，對存在的問(wèn)題及時(shí)糾正并進(jìn)行整改：

　　1、加強食品安全意識，學(xué)習相關(guān)法律法規；

　　2、完善貨物入庫流程，嚴格檢查預包裝食品，合符要求后才能入庫；

　　3、明確酒店食品安全管理員，加強酒店日常的食品安全監督管理工作。

以上各項我們已整改完成，我們將加強食品安全管理建設，強化食品衛生安全意識，增強為顧客服務(wù)的觀(guān)念，同時(shí)認真虛心接受監督檢查。今后我酒店會(huì )積極主動(dòng)做好各項食品安全工作，加強相關(guān)法律法規的學(xué)習，認真做好自查自糾，及時(shí)發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)解決問(wèn)題，嚴格遵守服務(wù)規范，從各個(gè)方面促進(jìn)提高服務(wù)品質(zhì)，歡迎貴局再次來(lái)我酒店進(jìn)行監督檢查指導工作，并提出寶貴意見(jiàn)。特此報告。

xxxx有限公司

　　二oxx年五月四日

食品整改報告7

尊敬的各級領(lǐng)導：

　　根據xx縣人民政府[20xx]36號和營(yíng)教發(fā)[20xx]11號文件精神和各級領(lǐng)導的安全工作指示，并合我校具體實(shí)際，我校采取多種形式狠抓食品安全，廣泛開(kāi)展食品衛生安全教育活動(dòng)，學(xué)習了食品衛生安全的相關(guān)知識，提高全校師生安全意識和辨別合格食品的`能力，確保我校師生生命安全打下了堅實(shí)的基礎。

　　20xx年xx月xx日，我們學(xué)校根據上級指示，特對二小轄區食品衛生安全進(jìn)行了拉網(wǎng)式的排查整治工作。參加這次安全排查整治工作的有：學(xué)校校長(cháng)馮柏成，副校長(cháng)陳波、莫永東，分管食品衛生的負責人胡友升及安全小組成員李翼、龔偉、牛丕斯等同志。本著(zhù)對學(xué)校安全工作高度重視，對安全工作認真負責的態(tài)度進(jìn)行了徹底排查整治，發(fā)現一個(gè)問(wèn)題反應一個(gè)問(wèn)題，力爭解決一個(gè)問(wèn)題。

　　這次食品衛生安全檢查發(fā)現問(wèn)題及整改意見(jiàn)如下：

　　1、學(xué)校食堂、小賣(mài)鋪、校內攤點(diǎn)的清潔衛生欠佳，食品存放較亂，要求做到存放有序，達到國家規定標準；

　　2、食品采購有的無(wú)記錄，有的記錄不規范，看不到采購的地點(diǎn)及食品情況，要求按規定索證和建立臺帳；

　　3、學(xué)校食堂生熟食存放不合格，應分開(kāi)存放并做好冷凍保管；

　　4、食品試償制和留樣制沒(méi)有得到很好的堅持，應按培訓要求堅持試償制和留樣制；

　　5、學(xué)校食堂操作間、小買(mǎi)鋪、校內攤點(diǎn)的存放處均有學(xué)生自由出入，要嚴禁學(xué)生私自出入，防止投毒事件發(fā)生；

　　6、不得出售過(guò)期、變質(zhì)、裸體食品和三無(wú)產(chǎn)品；

　　7、校內有一攤點(diǎn)無(wú)衛生許可證、經(jīng)營(yíng)許可證和從業(yè)人員健康證，建議立即辦理，如在20××年xx月xx日前不能辦妥，請相關(guān)部門(mén)按法律規定進(jìn)行查處；

　　8、學(xué)校飲用水存在質(zhì)量問(wèn)題，建議各級領(lǐng)導向相關(guān)部門(mén)反映這一情況，抽樣進(jìn)行檢測，對不合格的飲用水進(jìn)行整治，確保全校師生飲用水安全；

　　9、校園周邊有一些小攤點(diǎn)出賣(mài)學(xué)生零食和飯菜，給學(xué)校食品衛生安全管理帶來(lái)了很大的困難，希望能對學(xué)校周邊環(huán)境進(jìn)行整治。

　　感謝各級領(lǐng)導對帶河二小安全工作的關(guān)心和幫助，懇請各級領(lǐng)導對帶河二小的安全隱患整治給予幫助。妥否，望批復。

　　xxx學(xué)校

食品整改報告8

　　為加強幼兒園食堂安全管理，進(jìn)一步提高我園食堂建設和管理水平，保障師生員工身體健康，我園根據上級主管部門(mén)的相關(guān)會(huì )議和文件精神，及《食品衛生安全法》等法規條例，現結合我園實(shí)際情況，對幼兒園食堂工作展開(kāi)了全面、認真的自查，現將自查情況報告如下：

　　一、領(lǐng)導重視，周密布署。

　　開(kāi)學(xué)初，幼兒園專(zhuān)門(mén)召開(kāi)食堂工作會(huì )議，明確職責和具體分工，成立以園長(cháng)為組長(cháng)的幼兒園食堂工作領(lǐng)導小組，統籌各項工作，針對各項具體工作制定計劃、明確責任，讓食堂的全面工作制度化、規范化，明確責任主體，層層簽訂責任書(shū)。從人員、設備、采購、保管、加工等各個(gè)管理環(huán)節進(jìn)行細化并狠抓落實(shí)，并定期召開(kāi)食堂工作專(zhuān)門(mén)會(huì )議，定期對食堂工作人員進(jìn)行培訓，學(xué)習上級文件，要求工勤人員提高食品食堂安全工作意識，增強食堂衛生常識。

　　二、健全制度、責任到人。

　　園長(cháng)是食堂衛生安全的第一責任人，食堂管理員負責具體的管理工作。同時(shí)建立完善規章制度，如食堂管理制度、食堂消毒制度、采購食品制度、采購索證制度、食品驗收制度、食品倉儲衛生制度、烹調間衛生制度、從業(yè)人員體檢培訓制度等。保證食堂食品安全管理制度化、常態(tài)化。

　　三、細化管理，杜絕后患

　�。ㄒ唬┙M織全體教師和工勤人員認真學(xué)習并嚴格執行《中華人民共和國食品安全法》以及上級教育行政部門(mén)有關(guān)通知與精神。嚴格落實(shí)各項食品衛生制度，努力做到常規化。

　�。ǘ�）嚴格做好食材驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。嚴格把好食品驗收關(guān)，對采購的食品索取三證（營(yíng)業(yè)執照、衛生許可證、生產(chǎn)許可證）復印件和質(zhì)量檢驗報告，進(jìn)出貨手續齊全，。幼兒園食堂食材一律從貴州老太爺食品有限公司統一采購，嚴格索取憑證、驗收、入庫出庫制度，對于不新鮮，過(guò)期，霉變的一概杜絕驗收入庫和使用。

　�。ㄈ�）堅持做好留樣制度，每餐飯菜按要求標準留樣待驗，每個(gè)品種的留樣量均不少于100克，留樣不低于48小時(shí)，并有留樣和處理記錄，每餐剩飯剩菜當天全部理掉。

　�。ㄋ模﹫猿诸I(lǐng)導試餐、陪餐制度，每天做好領(lǐng)導陪餐試餐并有詳實(shí)記錄。

　�。ㄎ澹┘訌姽で谌藛T管理，每天對工勤人員進(jìn)行晨檢，工勤人員必須持證上崗，規范操作。定期組織參加食品衛生知識培訓，按規定穿戴工作服、工作帽，要求做到不留長(cháng)指甲，不戴手飾，注意個(gè)人衛生與環(huán)境衛生。個(gè)人衣物不帶入食品處理區。每天進(jìn)行垃圾清理，食堂各個(gè)區域的衛生情況良好。杜絕非工作人員進(jìn)入廚房，杜絕投毒現象發(fā)生。

　�。�六）堅持實(shí)行消毒制度。餐具使用后及時(shí)洗凈、消毒，保持潔凈。每天對食堂進(jìn)行全面清潔和消毒。

　�。ㄆ撸┒ㄆ趯κ程檬称沸l生安全進(jìn)行排查，發(fā)現隱患，立即整改，不能整改的逐級上報。

　　四、以后的工作

　　為加強幼兒園食品衛生安全管理，有效的控制幼兒園食物中毒事件發(fā)生，做好各類(lèi)事故隱患監控，切實(shí)保障幼兒園師生員工健康安全。我們要加強以下工作：

　�。ㄒ唬┘訌娛程帽O管力度，從源頭上杜絕食品衛生安全事故的發(fā)生。

　�。ǘ�）加大宣傳教育力度，增強教工勤人員、職員工和幼兒、家長(cháng)的食品衛生、安全意識。通過(guò)課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的知識深入人心，教育幼兒不吃路邊小攤零食，遠離垃圾食品，全面提升安全意識。

　�。ㄈ�）加大管理力度，杜絕老師、家長(cháng)和幼兒攜帶零食或其他食品進(jìn)入幼兒園；食堂生產(chǎn)加工加強衛生監管，嚴格操作規程。

　�。ㄋ模┩ㄟ^(guò)健康教育，告誡幼兒不吃霉變食品，不吃路邊零食，不喝生水冷水，教育幼兒增強自我防護意識。利用廣播、黑板報、專(zhuān)題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識的宣傳，倡導幼兒養成良好的衛生生活習慣。

　　我園按照會(huì )議精神，對園內的食品衛生情況進(jìn)行了自查，現將自查情況進(jìn)行報告。

　　我園有幼兒食堂一個(gè)，在園用餐幼兒共67人，專(zhuān)職食堂員工一人，食品采購由園領(lǐng)導兼任。食品加工場(chǎng)地占地20平方米，幼兒用餐在各班教室進(jìn)行。

　　我園在食品衛生工作方面做到了：

　　一、學(xué)習食品衛生工作方面的法律法規，強化食品衛生安全意識，讓每個(gè)教職工都意識到食品衛生安全的重要性，做到防患于未然。

　　二、在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛生常識，培，養幼兒良好的衛生習慣。

　　三、建立健全有關(guān)食品衛生方面的規章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。

　　四、證件齊全有效，幼兒食堂有《衛生許可證》，從業(yè)人員有《健康證》。

　　五、食品采購嚴把進(jìn)入關(guān)，能定點(diǎn)采購的.食品全部定點(diǎn)采購，不能定點(diǎn)采購的食品在購買(mǎi)時(shí)都進(jìn)行嚴格細致的檢查，并問(wèn)明出處。不購變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。

　　六、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，教室和廚房地面每天定時(shí)進(jìn)行優(yōu)氯凈清洗消毒，食品加工工具即用即洗。

　　七、廚房衛生每日定時(shí)打掃和隨時(shí)保持干凈雙重目標同時(shí)進(jìn)行。

　　八、生熟食品分類(lèi)存放，隔餐剩食不給幼兒食用，未加十熟的食物不給幼兒食用。

　　九、滅四害工作隨時(shí)發(fā)現隨時(shí)進(jìn)行。

　　辦園三年來(lái)，我園在衛生部門(mén)和教育管理部門(mén)的領(lǐng)導和督導下，嚴格循規加工幼兒食物和指導幼兒正確食用食物，嚴把餐、飲具和食物加工場(chǎng)地與幼兒用餐場(chǎng)地的消毒關(guān)，沒(méi)有出現幼兒食物中毒和園內傳染病流行的事件過(guò)，這是我園應保持的。

　　限于場(chǎng)所限制，我園目前還沒(méi)有專(zhuān)用的食品庫房，一些食品加工工具還需不斷添置，這些問(wèn)題我園正在不斷改進(jìn)中，在衛生部門(mén)的指導下，相信我園今后在食品安全衛生工作方面會(huì )越來(lái)越做得好。

食品整改報告9

　　11月1日下午，教體局寶局長(cháng)協(xié)同藥品、食品、衛生等部門(mén)一行到我園對食品安全工作進(jìn)行檢查指導，主要針對我園食堂衛生安全方面存在的問(wèn)題進(jìn)行了落實(shí)和反饋。檢查工作一結束，寶局長(cháng)一行在四樓會(huì )議室現場(chǎng)辦公，對幼兒園食品安全方面存在的`問(wèn)題一一指出，并講清食品安全工作的重要性。

　　寶局長(cháng)一行離開(kāi)我園到其他單位檢查后，我園立即行動(dòng)，首先電話(huà)向張園長(cháng)匯報情況，10分鐘后，召開(kāi)食品安全管理人員會(huì )議，強調目前存在問(wèn)題及嚴重性。

　　11月5日接到文件內教辦函【xxx】150號《關(guān)于印發(fā)侯元廳長(cháng)在加強全區學(xué)校幼兒園飲食安全管理工作電視電話(huà)會(huì )議上的講話(huà)的通知》根據文件精神組織全園教職工認真學(xué)習與并做了記錄。11月6日，經(jīng)幼兒園研究決定，下午3：30召開(kāi)食品安全管理人員及食堂從業(yè)人員緊急會(huì )議。會(huì )議一個(gè)議題：食品衛生安全要高度重視，立即行動(dòng)�，F將幼兒園整改情況匯報如下：

　　1.現已給每個(gè)操作間貼上標識、洗消間現已按上三連池。

　　2.食品添加劑現已專(zhuān)柜保管，領(lǐng)取簽字。

　　3.個(gè)人物品現已統一放置。

　　在今后的工作中，我們一定抱著(zhù)“如臨深淵如履薄冰”的工作態(tài)度對待幼兒園安全工作，接到指示，立即行動(dòng)，讓行動(dòng)來(lái)見(jiàn)證。同時(shí)懇請寶局長(cháng)及藥品、食品、衛生等部門(mén)領(lǐng)導多多指導、多多批評!

食品整改報告10

　　x年1月4日，x區食品藥品監督管理局領(lǐng)導及10名執法人員前來(lái)我園檢查指導工作，經(jīng)過(guò)親臨幼兒食堂查看，針對幼兒食堂管理提出一下建議及要求。園辦子認真總結經(jīng)驗教訓并積極拿出改進(jìn)措施，逐步進(jìn)行完善，

　　1.做到每年提前一個(gè)月審核餐飲服務(wù)許可證

　　2.操作間頂部及地溝縫隙按貴局指導要求我園利用寒假盡快完善。

　　3.按規定要求做好食品留樣。

　　4.臺賬登記項目按貴新的表格認真填寫(xiě)規范。

　　真誠的感謝貴局一直以來(lái)對我園工作的大力支持與幫助，我園承諾在以后的.工作發(fā)揚優(yōu)勢，克服不足，按照貴局關(guān)于食品衛生安全的各項要求認真扎實(shí)做好幼兒園食堂飲食工作。

　　x幼兒園

　　20xx年xx月xx日

食品整改報告11

　　為了進(jìn)一步加強幼兒食品衛生安全工作，防止發(fā)生食品安全事故，保障幼兒身心健康和安全，維護正常教學(xué)秩序，根據惠山區教育局《關(guān)于加強春夏學(xué)校食堂食品安全監管工作的通知》精神，我園對食品衛生安全工作進(jìn)行了全面的排查。這次檢查內容主要是各項食品安全管理制度落實(shí)、食品安全管理人員督促情況以及對從業(yè)人員健康管理、食品來(lái)源質(zhì)量和食品原料采購進(jìn)貨查驗、索證索票、食品制作加工過(guò)程、餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節逐一排查，消除了食品衛生隱患，對存在問(wèn)題進(jìn)行了整改�，F將我園食品衛生安全自查情況匯報如下：

　　一、幼兒園食品衛生安全管理工作組織機構健全

　　我園成立了由園長(cháng)為組長(cháng)的食品衛生安全工作領(lǐng)導小組，定期、不定期地組織人員對校園突發(fā)公共衛生事件進(jìn)行排查、監督和檢查�！邦A防”工作制度完善，制定了一系列安全工作條例、安全教育制度等。能認真貫徹落實(shí)《食品衛生法》。

　　二、建章立制，措施到位

　　1、和班主任及食堂工作人員簽訂管理責任書(shū)，班主任為班級第一責任人，要對本班幼兒安全負責，食堂工作人員對食品安全工作負責，工作責任到人，保證各項工作有人管，有人問(wèn)。

　　2、堅決貫徹執行《食品衛生法》，嚴把食品質(zhì)量關(guān)，幼兒不吃“三無(wú)”食品和生冷食品。食品采購定點(diǎn)，索證、票據齊全，規范，有章可循。每天有保健老師負責查驗食品質(zhì)量。物品進(jìn)出庫有記錄，庫房有專(zhuān)人負責。

　　三、食品安全衛生管理

　　安全衛生工作是幼兒園工作不可缺少的'一個(gè)重要組成部分，我們的工作對象是幼小的幼兒，因此，食品加工過(guò)程中我們洗、清、切、下鍋操作均有記錄可循，我園不使用食品添加劑，飯菜保證24小時(shí)留樣。另外，我園根據上級文件精神把安全教育的內容有機地結合在我園素質(zhì)教育的各項活動(dòng)中，同時(shí)，嚴格個(gè)人行為習慣方面的教育，采取多種喜聞樂(lè )見(jiàn)的形式向幼兒進(jìn)行安全教育：如家長(cháng)園地、幼兒園門(mén)戶(hù)網(wǎng)站、保健室健康安全宣傳小報等。牢牢樹(shù)立“安全第一”的指導思想，努力營(yíng)造良好的安全氛圍，為幼兒的健康成長(cháng)奠定堅實(shí)的基礎。

　　四、存在問(wèn)題及整改措施

　　幼兒離園路上喜歡購買(mǎi)園外路邊食雜店、小攤的零食，埋下衛生上的隱患。在今后的工作中我們將做好家長(cháng)的工作，加強幼兒行為習慣教育，班主任嚴查嚴管。

　　總之，我園高度重視對食品衛生安全工作的管理，教育、驗收、督促工作扎實(shí)，安全措施到位。在今后的工作中我們將繼續努力，努力把工作做得盡善盡美，平安和諧！

食品整改報告12

　　近期，我省的Xx縣、Xx縣、Xx縣等地中小學(xué)及周邊餐飲單位相繼發(fā)生疑似食物中毒事件，省教育廳及時(shí)通報了20xx年我省食物中毒及結核疫情在學(xué)校多發(fā)的事件，再次為食品安全工作敲響了警鐘，也對食品安全工作提出了更高的要求。根據上級的安排部署，結合我校的實(shí)際情況，本著(zhù)對全體師生生命健康高度負責的精神，我校深入開(kāi)展食品安全自查自糾工作，現將情況匯報如下：

　　一、食品安全教育活動(dòng)

　　1、組織相關(guān)人員認真學(xué)習食品安全法律法規。我校組織學(xué)校食堂主管領(lǐng)導、食堂管理人員和從業(yè)人員認真學(xué)習《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》、《農村義務(wù)教育學(xué)校食堂管理暫行辦法》及《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》等相關(guān)的法律法規。同時(shí)組織食堂管理人員及從業(yè)人員觀(guān)看食品安全相關(guān)視頻，明確了食品操作基本流程和食材的營(yíng)養搭配。通過(guò)學(xué)習了解義務(wù)教育階段農村學(xué)校食品管理的相關(guān)要求，同時(shí)要求相關(guān)人員對照要求，結合自身實(shí)際情況，認真反思存在的問(wèn)題和不足，明確改正措施�？傊�，通過(guò)學(xué)習培訓，提高了食堂從業(yè)人員的人員的責任感、使命感、緊迫感，實(shí)現了思想上的高度統一，行動(dòng)上的密切配合。

　　2、加強學(xué)生食品安全教育，增強學(xué)生自我防護能力。學(xué)校通過(guò)上健康教育課、主題班會(huì )、主題板報、校園廣播和手抄報比賽等方式向學(xué)生廣泛宣傳食品安全知識，教育學(xué)生不買(mǎi)三無(wú)（無(wú)廠(chǎng)家廠(chǎng)址、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期）食品，不吃不喝路邊流動(dòng)攤點(diǎn)的小食品和自制飲料，樹(shù)立健康消費的理念。充分發(fā)揮學(xué)生自主管理和校門(mén)口值班教師的監管作用，對于頂風(fēng)違紀的學(xué)生進(jìn)行批評教育。與城管、衛生防疫部門(mén)配合驅逐校園周邊流動(dòng)攤點(diǎn)，營(yíng)造健康的飲食環(huán)境。

　　二、食品安全自查整治活動(dòng)

　　學(xué)校深入開(kāi)展食品安全自查自糾活動(dòng)，通過(guò)查找以下方面做得較好：

　　1、學(xué)校食堂有餐飲服務(wù)許可證，符合經(jīng)營(yíng)要求；

　　2、嚴格落實(shí)各項管理制度；

　　3、學(xué)校成立以校長(cháng)為組長(cháng)的食品安全工作領(lǐng)導小組，配備食品管理人員；

　　4、嚴格執行食堂從業(yè)人員的健康管理要求，從業(yè)人員都有健康證且在期限之內；

　　5、執行食品的定點(diǎn)采購制度和索證索票制度，未出現從沒(méi)有資質(zhì)的小攤販或流動(dòng)攤販處購買(mǎi)任何食品原料；

　　6、執行食品原料的入庫驗收和出庫臺賬登記制度；

　　7、執行食品的加工制作要求；

　　8、不存在違規加工制作冷葷涼菜和四季豆的行為；

　　9、規范使用食品添加劑；

　　10、學(xué)下食堂未采購、存儲、使用亞硝酸鹽；

　　11、嚴格落實(shí)試吃、留樣制度

　　12、嚴格落實(shí)餐飲具清洗消毒規定

　　13、校園內沒(méi)有無(wú)證經(jīng)營(yíng)的小食品作坊和攤點(diǎn)。

　　通過(guò)自查也發(fā)現了下列問(wèn)題和不足：

　　1、食品留樣不規范，有時(shí)留樣食品未及時(shí)放入冰柜，要求留樣食品按照規定及時(shí)放入冰柜，食堂管理人員要做好檢查和督促。

　　2、偶爾食品的采購票據未加章，要求嚴格食品的定點(diǎn)采購制度，認真落實(shí)索證索票制度。

　　3、衛生打掃不及時(shí)，要求及時(shí)對食堂的操作間、餐廳進(jìn)行環(huán)境衛生生整理，加大檢查督促力度，每餐飯前、飯后各檢查一次。

　　三、加強學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)模式的`管理

　　目前，我校學(xué)生食堂對外承包，20xx年12月底到期。到期之前，學(xué)校加大學(xué)生食堂監督管理力度，強化從業(yè)人員的食品安全培訓，嚴格食品進(jìn)貨流程和入庫、出庫登記，認真落實(shí)食品試吃、留樣制度。到期之后，將采用學(xué)校自辦自管的管理模式，切實(shí)提高食堂的管理水平，為師生的生命健康負責，做到安全飲食、營(yíng)養飲食，為師生提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　總之，食品安全無(wú)小事，關(guān)系到千家萬(wàn)戶(hù)的幸福安康，關(guān)系到社會(huì )的和諧穩定，關(guān)系到一代新人的健康成長(cháng)，我們將本著(zhù)對全體師生生命健康高度負責的精神，認真落實(shí)食品安全法律法規，充分發(fā)揮監管作用，創(chuàng )辦人民群眾滿(mǎn)意的教育。

食品整改報告13

　　啟航幼兒園太原市萬(wàn)柏林區啟航幼兒園食堂安全整改報告太原市食品安全監督所于20xx年10月17日對我園食堂進(jìn)行全方面的檢查，針對我園的現狀，提出了相應的整改條例。同時(shí)，在督察人員的指導中，讓我園各分層管理人員，深刻地了解到自己的不足和責任的重大，更明確了自己工作的內容。為了孩子和職工的健康我園現結合實(shí)況制定如下整改方案。

　　一、首先召開(kāi)了領(lǐng)導、主管、炊事班長(cháng)、采購人員的會(huì )議，通報了檢查結果，并作了深刻的自檢。明確各崗責任，強調工作范疇和應履行的責任；要求需整改的內容最快執行落實(shí)，并上交整改期限；制定具體落實(shí)后的實(shí)施流程，所有工作人員要按制定的'要求執行，形成常規工作。

　　二、各崗按各自的工作內容進(jìn)行馬上整改、落實(shí)、上報園長(cháng)，再由園長(cháng)核實(shí)后馬上落實(shí)今后工作的具體實(shí)施和考核細則，并統一執行。

　　1、操作間入口處、庫房入口處安裝擋鼠板，由每周的責任人來(lái)管理，炊事班長(cháng)督察。

　　2、幼兒飯菜堅持留樣48小時(shí)，留量不低于100克，并根據每餐在留樣容器上標注留樣的日期、時(shí)間、餐名，用保鮮膜封閉，保證食品的原樣。

　　3、粗加工間的蔬菜存放處，要在離地面和墻面上制作隔離板，保證蔬菜不著(zhù)地、不靠墻，且將蔬菜按類(lèi)有序存放；隔離板要在每周五中午進(jìn)行涼曬，粗加工間要每日通風(fēng)，以防蔬菜的變質(zhì)。

　　4、對查出的無(wú)標簽麻醬、過(guò)期的五香粉在當時(shí)已立即處理了，并針對采購和炊事班長(cháng)進(jìn)行了教育和安全工作的指導，要求人人把關(guān)，強調懲罰制度，保證進(jìn)入廚房的食品無(wú)害、無(wú)壞、無(wú)證。從采購要索證后、檢驗食品無(wú)過(guò)期后方可購買(mǎi)，炊事班長(cháng)和庫管在接收食品時(shí)，要驗貨、詳細查閱、簽字后方可接收按要求存放。保健主任要每周最少一次進(jìn)入廚房現場(chǎng)檢查，確保工作無(wú)疏漏。

　　5、購買(mǎi)存放食品的整理盒，散裝的食品在驗貨接收后，要按標識分類(lèi)存放在容器里，要求不帶塑料有色袋存放，放置的位置要保證無(wú)潮氣，發(fā)現有異常情況下立刻停用。

　　6、馬上購買(mǎi)一個(gè)帶鎖的盒子，并來(lái)專(zhuān)門(mén)存放發(fā)酵粉，由炊事班長(cháng)專(zhuān)人管理、使用，在使用中要求用天平秤秤量后按量使用。

　　7、所有采購的食品類(lèi)全部都要在驗貨后上臺賬，要求按上級表格內容逐項填全，并將購買(mǎi)的發(fā)票復印后張貼在相應的臺賬頁(yè)碼上，進(jìn)一步健全臺賬。

　　8、存放食品的庫房要安裝通風(fēng)設施---換氣扇，并定期定時(shí)進(jìn)行通風(fēng)換氣；庫內存放的食品不得超過(guò)一周，不大量庫存。

　　9、采購的肉類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi)等食品、牛奶類(lèi)要及時(shí)與供貨商索取檢驗報告后方可使用，不使用散裝牛奶等無(wú)證、無(wú)保障的食品，確保幼兒、職工的安全。食品安全是教育機構重中之重的安全工作，我園將在上級部門(mén)的督察和自己的工作反思與實(shí)施中大力改進(jìn)，使食堂工作正規化、合理化、安全化。

食品整改報告14

　　為了保證新學(xué)期的順利開(kāi)展，開(kāi)學(xué)前對食堂進(jìn)行了全面檢查，并召開(kāi)了食堂工作人員會(huì )議，組織學(xué)習了《中小學(xué)食堂衛生管理辦法》、《春季流行性疾病的防控知識》等，結合學(xué)校實(shí)際逐條對照，找出存在以下的問(wèn)題：

　　1、食堂蒸飯柜破損。

　　2、紗窗不清潔。

　　3、水池清洗不清潔

　　4、師傅的工作服穿戴不規范。

　　5、食堂電線(xiàn)老化。

　　6、學(xué)生的菜燒熟的時(shí)間過(guò)早。

　　7、食堂師傅和學(xué)生對食品衛生知識了解的不夠全面。

　　針對實(shí)際問(wèn)題落實(shí)給予解決，保證做到以下幾點(diǎn)：

　　1、調整廚房?jì)炔坎贾�，做到硬件達標。一是對食堂電器檢查老化的更換，二是對食堂的.三防設施檢查有問(wèn)題的及時(shí)更換。

　　2、健全衛生、食品管理制度，做到責任到人。建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣傳，由值周領(lǐng)導做好對食堂每周一次的檢查評比，做到獎懲分明。

　　3、杜絕食物中毒事故的發(fā)生：

　�、虐押貌少�、加工關(guān)：采購做好驗證、索證、驗收工作，進(jìn)入倉庫、冰箱食品貼好采購日期標簽，食品生熟分開(kāi)，容器生熟分開(kāi)，加工做到燒熟煮透，不供應生食水產(chǎn)品、生拌菜及改刀菜，做好食品留樣工作。

　�、瓢押谩跋�毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒，用具生熟分開(kāi)放置，防止交叉污染，并做好教職工的洗手消毒，餐廳做到每星期3次用過(guò)氧乙酸消毒，餐具一天一消毒。

　�、前押谩皞�(gè)人衛生”關(guān)。堅持晨檢，做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛生培訓合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”。

　　4、定期對全校教職工進(jìn)行食品衛生知識講座，并進(jìn)行相關(guān)的疾病知識的宣傳。

　　5、嚴格要求師傅們按照上級的管理和要求進(jìn)行操作，做到家長(cháng)放心，學(xué)生放心，學(xué)校領(lǐng)導放心，上級領(lǐng)導放心。

　　總之，我們一定在本學(xué)期中再接再勵，把食堂衛生工作做得更好。

食品整改報告15

　　20xx年12月8日—12月22日，xxx食品藥品監督所、市教體局食安辦及xx鎮中心校學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)干，聯(lián)合對xx鎮十一所中小學(xué)及九所幼兒園的食堂食品安全工作進(jìn)行了專(zhuān)項檢查，針對學(xué)校食堂食品安全方面存在的問(wèn)題進(jìn)行了指導和反饋，及時(shí)下大了整改通知書(shū)，現對本次檢查中發(fā)現的問(wèn)題及整改情況進(jìn)行匯報如下：

　　一、本次檢查中存在的'主要問(wèn)題

　�。�1）廚房排風(fēng)措施不到位

　�。�2）廚房防蠅措施不到位

　�。�3）進(jìn)貨臺賬填寫(xiě)不規范

　�。�4）員工習慣不良，不能及時(shí)著(zhù)裝

　�。�5）健康證過(guò)期

　�。�6）庫房通風(fēng)不及時(shí)，有異味

　�。�7）進(jìn)貨臺賬和陪餐記錄不一致

　�。�8）臺賬票據填寫(xiě)不規范，缺購貨單位責任人

　�。�9）添加劑使用不太正規

　�。�10）操作間有蠅子。

　　二、建立工作臺帳

　　針對本次，中心校要求各個(gè)學(xué)校及幼兒園按照整改書(shū)的要求，立即采取措施，按質(zhì)按量，保證時(shí)間進(jìn)行整改，并寫(xiě)出整改報告上交中心校。

　　中心校根據本次檢查結果進(jìn)行排隊，對存在問(wèn)題較大的單位，進(jìn)行約談，跟蹤檢查。

　　在本次檢查中，xx小學(xué)因為歷史遺留問(wèn)題導致現在食堂不能正常運行，現由好集道餐飲公司一日三餐配送，在配送過(guò)程中存在很大的安全隱患。xxx食藥所、中心校領(lǐng)導、xx村兩委班子成員及中心校專(zhuān)干多次到學(xué)校協(xié)調學(xué)生就餐問(wèn)題。通過(guò)多次協(xié)調，由xx村牽頭出資解決食堂改造問(wèn)題，此項工作正在進(jìn)行中，待整改完畢后，由教體局食安辦、xx食藥所、中心校聯(lián)合驗收合格后方可項學(xué)生供餐。

　　xxx幼兒園操作間蠅子太多，滅蠅燈上的蠅尸太多；

　　玻璃破損。檢查后對幼兒園下發(fā)了整改通知書(shū)，并對幼兒園園長(cháng)進(jìn)行了約談，跟蹤檢查，對于存在問(wèn)題已經(jīng)整改到位。

　　三、對以后工作建議

　　食品安全問(wèn)題關(guān)系到千家萬(wàn)戶(hù)，長(cháng)期以來(lái)中心校對此項工作高度重視，檢查后中心校對食堂安全工作又進(jìn)行了再安排再要求：

　　1、立即建立責任監督機制，不斷完善更新各項管理制度，做到：制度上墻、責任到人、落實(shí)到位。定期召開(kāi)食堂工作人員的會(huì )議，經(jīng)常組織學(xué)習食品安全以及食品衛生方面的知識，增強安全意識、提高管理水平。

　　2、進(jìn)一步規范內部管理。對食堂的全面工作進(jìn)行了制度化、規范化。從人員、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節進(jìn)行細化并狠抓落實(shí)。

　　3、重視宣傳教育，增強師生食品衛生安全意識。要經(jīng)常利用晨會(huì )、班會(huì )、校會(huì )以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學(xué)生進(jìn)行食品安全宣傳教育。

【食品整改報告】相關(guān)文章：

食品整改報告01-24

食品整改報告05-24

（精選）食品整改報告05-24

食品整改報告08-24

（經(jīng)典）食品整改報告12-08

食堂食品整改報告01-12

食品整改報告范文12-06

[薦]食品整改報告08-21

食品整改報告范文03-22

【優(yōu)秀】食品整改報告09-17