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《辣椒》閱讀理解
《辣椒》閱讀理解 篇1
、偈澜缟嫌行﹪页岳苯泛軈柡,如墨西哥、印度、匈牙利、朝鮮中國某些省,如四川、湖南等也以吃辣椒出名。有些人嗜辣椒已經(jīng)到了"無(wú)辣不吃飯"的地步。美國宇航員威廉。勒努瓦在飛行時(shí)也帶著(zhù)辣椒。有一位指揮家,他走到哪里,辣椒就帶到哪里,就?參加英國?王宴請時(shí),也照例帶著(zhù)辣椒醬,他解釋說(shuō):"沒(méi)有辣椒的飯菜好比是病號飯。"
、诶苯吩a(chǎn)美洲,17世紀傳入我國,故亦稱(chēng)"番椒",又名"秦椒"、"大椒"、"辣茄"。辣椒有幾千個(gè)品種,僅我國四川的干辣椒就有100多種。辣椒有辣與不辣之分,甜椒不辣。云南有一種辣椒,其辣無(wú)比,只要舌尖稍微碰一下,就會(huì )使人辣得難受,疼痛萬(wàn)分。美國制藥專(zhuān)家斯克維爾于1912年制定了測量辣度的方法,后來(lái)人們就以他的名字作為辣度的單位。植物病理學(xué)家曾用這種方法,測出甜椒的辣度為零,最辣的辣椒有300000斯克維爾。
、邰爬苯纺馨讶死背鲅蹨I、辣出鼻涕、辣出汗水,不愛(ài)吃辣椒的人不禁要問(wèn):"人們何苦要吃辣椒?" ⑵這是因為吃辣椒有3個(gè)好處:一是它的營(yíng)養豐富;二是能驅風(fēng)散寒;三是能增進(jìn)人的食欲。⑶每100克辣椒的維生素含量大于100毫克,在蔬菜中占首位。⑷此外,辣椒還含有維生素B1、B2、胡蘿卡素以及其他營(yíng)養物質(zhì)。⑸曰:"三個(gè)辣椒,頂件棉?".⑹辣椒中的辣椒素對人體具有刺激作用。⑺辣椒素一旦和舌頭及嘴里的神經(jīng)末梢接觸,神經(jīng)就迅速把"燒灼"信息傳給大腦,大腦便讓身體處于戒備狀態(tài),使心跳和脈搏加快,皮膚血管擴張,從而使人感到"發(fā)熱"。⑻大腦還同時(shí)指揮胃液和唾液的分泌,使胃腸蠕動(dòng)加快,這就有利于消化,增進(jìn)食欲。
、芾苯,很多人越吃越想吃。據心理學(xué)家分析,吃辣椒后,"燒灼"信息使大腦把身體作為"受傷"對待,從而促進(jìn)身體釋放一種自體止痛劑。這種自體止痛劑就像少量麻醉劑,能起到一種輕微的欣快作用,使人產(chǎn)生精神快感,專(zhuān)家稱(chēng)此為"辣椒微醉"。這也許是人們對辣椒越吃越愛(ài)吃的主要原因。
辣椒閱讀題目:
1.作者在第一段中列舉美國宇航員和一位指揮家的例子,是為了說(shuō)明:_______________________________________________________
2.第二段除了介紹辣椒的.原產(chǎn)地、名稱(chēng)、品種、分類(lèi)等知識之外,重點(diǎn)說(shuō)明了辣椒的_____________________________________________________
3.第二段使用的說(shuō)明方法有____________、____________
4.分別指出第三段中說(shuō)明下面內容的(只填句子序號)。
辣椒營(yíng)養豐富:_________________
辣椒能驅風(fēng)散寒:_______________
辣椒能增進(jìn)食欲:_______________
5.第三段"這就有利于消化"中的"這"指的是:_________________________________
6.概括第四段的內容(答案不超過(guò)20個(gè)字)。
《辣椒》閱讀理解 篇2
、偕坳(yáng),古稱(chēng)寶慶。寶慶自古就有種植威椒的歷史,清道光年間所修的《寶慶府志》 載:辣椒有大小兩種,大者曰菜辣椒,不甚辣;小者曰朝天椒,又稱(chēng)七姐妹,其味甚辣。
、趯殤c辣椒品種繁多,最負盛名的是朝天椒,被列為全國六個(gè)辣椒優(yōu)良品種之一。 朝天椒的特點(diǎn)是果型細長(cháng),果皮較薄,表面光滑,種子粒小,辣味濃,有很高的`營(yíng)養價(jià)值。 每100g紅辣椒中,含維生素C達15 20mg,居蔬菜之冠。還含有豐富的維生素D和胡蘿卜素,以及蛋白質(zhì)、鐵、鈣、脂肪等。用于調味的干辣椒中還含有豐富的維生素A。紅椒遠比青椒的營(yíng)養價(jià)值高。與青椒相比,紅椒中的維生素C多0.8倍,胡蘿卜素多3倍。寶慶辣椒香辣可口,是調味佳品,又是一味溫中散寒的良藥,有驅風(fēng)、行血、散寒、解郁、導滯、開(kāi)胃、殺菌的功效!妒澄锉静荨分姓f(shuō),辣椒能溫暖脾胃。如果遇寒出現嘔吐、腹瀉、肚子疼等癥狀,可以適當吃些辣椒。辣椒也具有燃燒脂肪的功能,寶慶朝天椒更為突出。 近些年來(lái),有人嘗成香用辣椒或辣椒制品來(lái)減肥。在日本,就已經(jīng)出現了多種適合女性食用的辣椒制品。
、蹖殤c辣椒又以隆回辣椒最為有名,為該縣傳統產(chǎn)品。據該縣縣志記載,民國38年 的播種面積2500畝,產(chǎn)干辣椒150噸,50年代后發(fā)展較快,面積增到萬(wàn)畝,57年被定為國家辣椒生產(chǎn)基地,79年定為外貿出口基地縣。改革開(kāi)放初期,生產(chǎn)面積擴展到3萬(wàn)畝,總 產(chǎn)突破20xx噸。以后一直維持在3萬(wàn)一2.5萬(wàn)畝之間。
、苈』乩苯樊a(chǎn)品,除鮮食銷(xiāo)售外,其余主要加工銷(xiāo)售。加工產(chǎn)品遠銷(xiāo)廣東、鄭州、石 家莊、北京等地。其中桃花牌辣#1醬系列產(chǎn)品遠銷(xiāo)國內外市場(chǎng)。
、莠F在,邵陽(yáng)各地普遍種植辣椒,辣椒已成為邵陽(yáng)人餐桌上不可缺少的菜肴之一,種 植辣椒也成了部分邵陽(yáng)人致富的重要渠道。
1.結合文章內容,說(shuō)出寶慶朝天椒的主要特點(diǎn)!踩螌(xiě)兩點(diǎn)即可〕(2分)
答:
2.文中劃線(xiàn)句子主要運用了哪些說(shuō)明方法?其作用是什么?(2分)
答:
3.第二段如果遇寒出現嘔吐、腹瀉、肚子疼等癥狀,可以適當吃些辣椒。 中適當一詞能否刪去?為什么?(2分)
答:
4.你知道寶慶(邵陽(yáng)〕還有什么特產(chǎn),列舉一種,并用一句話(huà)向社會(huì )推介。(2分)
參考答案:
1. 果型細長(cháng),果皮較薄,表面光滑,種子粒小,辣味濃,有很高的營(yíng)養價(jià)值。。
2.列數字。通過(guò)具體的數字,準確說(shuō)明了寶慶辣椒種植面積和產(chǎn)量增長(cháng)很快,從而說(shuō)明了寶慶辣椒久負盛名。
3.不能。適當一詞表示程度,起限制作用,表示出現不良癥狀時(shí),可以適量吃一些辣椒,不能吃得太多。如果去掉,則沒(méi)有對吃辣椒進(jìn)行程度上的限制,不夠準確。用適當一詞體現了說(shuō)明文的準確性。
4.示例:①寶慶它栗澀皮易剝,味道甜美,營(yíng)養豐富。②邵陽(yáng)翻簧竹刻制作精美,造型別致,具有獨特的東方藝術(shù)色彩與民族風(fēng)格。
《辣椒》閱讀理解 篇3
、僮怨乓詠(lái),辣椒作為一種美食,受到世界各地人們的喜愛(ài)。印度人稱(chēng)辣椒為“紅色牛排”,墨西哥人將辣椒視為國食。在我國,辣椒在許多地區都是非常重要的調味品,甚至沒(méi)有它人們就無(wú)法下飯,可見(jiàn)人們對它的 (zhōng’ài)。
、 辣椒中含有一種被稱(chēng)為辣椒素的物質(zhì),能夠刺激皮膚和舌頭上感覺(jué)痛和熱的區域,使大腦產(chǎn)生灼熱疼痛的辛辣感覺(jué)?茖W(xué)家對生長(cháng)在美國亞利桑那州南部沙漠地帶的一種野生辣椒進(jìn)行研究,觀(guān)察有哪些動(dòng)物以辣椒為食。結果發(fā)現,生活在附近的沙漠鼠類(lèi)等小型哺乳動(dòng)物根本不碰這種辛辣食物,吃辣椒似乎是鳥(niǎo)類(lèi)的專(zhuān)利。實(shí)驗表明,辣椒果實(shí)被小型哺乳動(dòng)物吃掉之后,種子經(jīng)消化排出,幾乎不能再發(fā)芽。而鳥(niǎo)類(lèi)的消化系統基本不對辣椒種子造成傷害?茖W(xué)家認為,辣椒之所以辣是出自保護自己的需要。辣椒不想讓哺乳動(dòng)物把它們的果子吃掉,所以才在辣椒果子里產(chǎn)生了辣椒素,這樣,吃不了辣的哺乳動(dòng)物就會(huì )放棄,而鳥(niǎo)類(lèi)卻絲毫吃不出半點(diǎn)辣味,它們的痛覺(jué)感受系統和哺乳動(dòng)物不一樣,辣椒素能給它們清爽的感覺(jué),還有止痛的功效。所以鳥(niǎo)類(lèi)吃辣椒來(lái)像在嚼口香糖,而果實(shí)中的辣椒籽則會(huì )經(jīng)過(guò)鳥(niǎo)類(lèi)的腸道完整地排泄出來(lái),完成一次又一次播種。
、鄄簧偃顺岳苯窌(huì )上癮,這又是為什么呢?這是因為當辣椒的辣味刺激舌頭、口腔的神經(jīng)末梢時(shí),機體的神經(jīng)系統反射性地出現心跳的加速、唾液及汗液分泌的增加、腸胃挪動(dòng)的增快等現象。同時(shí)興奮性的刺激會(huì )使大腦釋放出內啡肽,再吃下去,大腦又會(huì )以為有痛苦襲來(lái),于是釋放出更多的內啡肽。內腓肽促進(jìn)大腦內另一種物質(zhì)——多巴胺的分泌。多巴胺是一種腦內分泌物,相當于人體內“獎勵系統”的物質(zhì)基礎,是一種類(lèi)似腎上腺素的物質(zhì),可以影響一個(gè)人的情緒,在短時(shí)間內令人高度興奮。于是享樂(lè )主義的大腦熱讓我們吃辣吃上癮,以至于聞到濃郁的辣味就有進(jìn)食的沖動(dòng)。
、苣敲, 科學(xué)家們發(fā)現,生活在炎熱氣候條件下的人們更喜歡吃辣椒——盡管生活在寒冷和潮濕地區的人們也都適合吃辣椒。這是因為他們知道辣椒能夠抑制食物中有害細菌的`滋生,防止食物中毒。
、轂榱艘种剖澄镏械挠泻毦,寒冷地帶的人們一般把食物放在室外一整夜,就可以有效抑制有害細菌的生長(cháng)。但是炎熱地區的人們不僅沒(méi)有這樣的氣候條件,而且炎熱地區很容易滋生各種病原體和寄生蟲(chóng)。通過(guò)長(cháng)期研究后,研究人員終于得出結論,辣椒具有天然殺菌作用——當人們攝入辛辣食物后,體內溫度急劇上升,這樣就可以抑制食物中的有害細菌的繁殖并殺死有害細菌。
、蘩苯吩瓉(lái)生長(cháng)在中南美洲的熱帶地區。很早的時(shí)候美洲人就開(kāi)始食用辣椒。辣椒能傳遍全球還要感謝哥倫布。這位探險家在發(fā)現美洲大陸之后碰到了這種特殊的食物,并把它帶回了歐洲,辣椒由此傳遍世界各地。辣椒于明末傳入中國,距今約400年了。這種洋辛香料很快紅遍中國,進(jìn)入到人們的日常飲食中。威力無(wú)比的辣椒帶來(lái)的無(wú)疑是一場(chǎng)飲食革命,似乎任何其它傳統辛香料都無(wú)法與之抗衡。
小題1:.根據第①段括號中的拼音,在“ ”上應填入的詞語(yǔ)是 。(1分)
小題2:. 根據第③段內容,人們吃辣椒會(huì )上癮的原因,除了辣味導致心跳的加速、唾液及汗液分泌的增加和腸胃挪動(dòng)的增快以外,還與 和 有關(guān)。(4 分)
小題3: .第⑥段的說(shuō)明順序和說(shuō)明內容分別是 ( 3 分) A.時(shí)間順序世界各地人們都愛(ài)食用辣椒
B.空間順序辣椒從國外傳入中國很不容易
C.空間順序世界各地人們都愛(ài)食用辣椒
D.時(shí)間順序辣椒從國外傳入中國很不容易
小題4: .聯(lián)系下文,第②段、第④段“_ ”應填入的設問(wèn)句分別是;( 6 分)
小題5: .(1)以第①⑥兩段中劃線(xiàn)詞“紅色牛排’”和“約”為例,從說(shuō)明文語(yǔ)言角度,說(shuō)說(shuō)本文的語(yǔ)言特點(diǎn)。( 6 分)
。2)以第⑥段中劃線(xiàn)詞“紅”為例,從語(yǔ)言品味角度,說(shuō)說(shuō)“紅”字的妙處。( 2 分)
參考答案:
小題1:鐘愛(ài)(1分)
小題1:內啡肽的釋放多巴胺的分泌(4分,每空2分)
小題1:C(3分)
小題1:辣椒為什么會(huì )辣? 哪些地方的居民更愛(ài)吃辣?(6分,每空3分,注意標點(diǎn)符號)
小題1:(1)將辣椒比作“紅色牛排”,具體生動(dòng)地說(shuō)明了辣椒受人歡迎(2分);用“約”一詞,說(shuō)明辣椒傳人中國時(shí)間是一個(gè)估摸的時(shí)間,不是準確的一個(gè)時(shí)間(2分)。兩個(gè)詞各自體現了本文語(yǔ)言具有生動(dòng)性和準確性的特點(diǎn)(2分)。(本小題共6分)(2)“紅”字妙處在于,既體現了辣椒紅色,具有形象性,又渲染了人們喜愛(ài)辣椒的紅火程度,強化了感染力。(2分)
小題1:看拼音寫(xiě)漢字:鐘愛(ài)(1分)
小題1:細讀第③段得到:內啡肽的釋放 多巴胺的分泌
小題1:第⑥段的說(shuō)明順序和說(shuō)明內容分別是:空間順序(中南美洲——歐洲——中國)世界各地人們都愛(ài)食用辣椒
小題1:聯(lián)系第②段、第④段的主要內容,設問(wèn)句即為本段的主要內容:辣椒為什么會(huì )辣? 哪些地方的居民更愛(ài)吃辣?注意標點(diǎn)符號
小題1:從語(yǔ)言品味角度,解釋詞義及具體說(shuō)明的內容,在語(yǔ)言準確性和生動(dòng)性方面詳細表述。
《辣椒》閱讀理解 篇4
辣 椒
、偈澜缟嫌行﹪页岳苯泛軈柡,如墨西哥、印度、朝鮮……中國某些省,如四川、湖南等也以吃辣椒出名。有些人嗜辣椒已經(jīng)到了“無(wú)辣不吃飯”的地步。美國宇航員威廉·勒努瓦在宇宙飛行時(shí)也帶著(zhù)辣椒。有一位指揮家,他走到哪里,辣椒就帶到哪里,就連參加英國女王宴請時(shí),也照例帶著(zhù)辣椒醬,他解釋說(shuō):“沒(méi)有辣椒的飯菜好比是病號飯!
、诶苯吩a(chǎn)美洲,17世紀傳入我國,故亦稱(chēng)“番椒”,又名“秦椒”“大椒”“辣茄”。辣椒有幾千個(gè)品種,僅我國四川的干辣椒就有100多種。辣椒有辣與不辣之分。云南有一種辣椒,其辣無(wú)比,只要舌尖稍微碰一下,就會(huì )使人辣得難受,疼痛萬(wàn)分。美國制藥專(zhuān)家斯克維爾于1912年制定了測量辣度的方法,后來(lái)人們就以他的名字作為辣度的單位。植物病理學(xué)家曾用這種方法,測出甜椒的辣度為零,最辣的辣椒有300 000斯克維爾。
、劾苯纺馨讶死背鲅蹨I、辣出鼻涕、辣出汗水,不愛(ài)吃辣椒的人不禁要問(wèn):“人們何苦要吃辣椒?”這是因為吃辣椒有3個(gè)好處:一是它的營(yíng)養豐富;二是能祛風(fēng)散寒;三是能增進(jìn)人的食欲。每100克辣椒的維生素含量大于100毫克,在蔬菜中占首位。此外,辣椒還含有維生素B1、B2,胡蘿卜素以及其他營(yíng)養物質(zhì)。辣椒還能暖胃驅寒!妒澄锉静荨分姓f(shuō),辣椒能溫暖脾胃。如果遇寒出現嘔吐、腹瀉、肚子疼等癥狀,可以適當吃些辣椒。諺語(yǔ)曰:“三個(gè)辣椒,頂件棉襖”。辣椒也具有殺菌作用。當人攝入辛辣食物后體內溫度急劇上升,這樣就可以抑制食物中的有害病菌的繁殖或者殺死有害細菌。同時(shí),辣椒也具有燃燒脂肪的功能。辣椒含有一種成分——辣椒堿,它可以通過(guò)擴張血管,刺激體內生熱系統,有效地燃燒體內的脂肪,加快新陳代謝,使體內的熱量消耗速度加快。據測算:進(jìn)食一餐辣味之后,可以消耗大于25%的卡路里熱量。大腦還同時(shí)指揮胃液和唾液的分泌,使胃腸蠕動(dòng)加快,這就有利于消化,增進(jìn)食欲。
、芾苯,很多人越吃越想吃。據心理學(xué)家分析,吃辣椒后,“燒灼”信息使大腦把身體作為“受傷”對待,從而促進(jìn)身體釋放一種自體止痛劑。這種自體止痛劑就像少量麻醉劑,能起到一種輕微的欣快作用,使人產(chǎn)生精神快感,專(zhuān)家稱(chēng)此為“辣椒微醉”。這也許是人們對辣椒越吃越愛(ài)吃的主要原因。
閱讀題
1、下面對文章的.理解和分析有誤的一項是( )(2分)
A.本文采用了空間說(shuō)明順序。
B.“美國宇航員威廉·勒努瓦在宇宙飛行時(shí)也帶著(zhù)辣椒!边\用了舉例子的說(shuō)明方法。
C.第二段介紹辣椒的原產(chǎn)地、名稱(chēng)、品種、分類(lèi)等知識,重點(diǎn)說(shuō)明了辣椒的辣度。
D.文章最后一段中的“也許”一詞表示猜測,并非肯定。人們愛(ài)吃辣椒的主要原因可能是因為“辣椒微醉”的作用,也可能不是,用在這里體現了說(shuō)明文語(yǔ)言的準確性。
2、下面句子運用了什么說(shuō)明方法,有何表達效果?(3分)
每100克辣椒的維生素含量大于100毫克,在蔬菜中占首位。
3、閱讀下面兩則材料,借助文章相關(guān)內容,分析材料中所寫(xiě)的現象各印證了辣椒所具有的什么功能,并作簡(jiǎn)要解釋。(5分)
【材料1】吃完辣椒后,讓人汗水直流,身體里像包裹著(zhù)一團燃燒的烈火,欲罷不能,越吃越愛(ài)吃。近些年來(lái),有人嘗試食用辣椒或辣椒制品來(lái)減肥。在日本,就已經(jīng)出現了多種適合女性食用的辣椒制品。
【材料2】熱帶地區氣候炎熱,很容易滋生各種病原體和寄生蟲(chóng),食物不易保存?茖W(xué)家發(fā)現,生活在炎熱氣候條件下的居民懂得用吃辣椒的辦法來(lái)解決這一難題。比如生活在炎熱地區的泰國居民相對于其他地區的人更喜歡吃辛辣食物。
材料1:__________________________________________________________________
________________________________________________________________________
材料2:___________________________________________________________________
________________________________________________________________________
參考答案
1、A 解析:應是邏輯順序。
2、運用列數字的說(shuō)明方法, (1分)準確具體地寫(xiě)出辣椒營(yíng)養豐富的特點(diǎn),使說(shuō)明的內容更加真實(shí)可信。(2分)
3、材料1:辣椒具有燃燒脂肪的功能。吃辣椒能有效地燃燒體內的脂肪,加快新陳代謝,使體內的熱量消耗速度加快,因而吃辣椒后讓人汗水直流,身體里像包裹著(zhù)一團燃燒的烈火。
材料2:辣椒具有殺菌作用。熱帶地區很容易滋生各種病原體和寄生蟲(chóng),食物不易保存。當人攝入辛辣食物后體內溫度急劇上升,可以抑制食物中的有害病菌的繁殖或者殺死有害細菌。 (每個(gè)材料解說(shuō)2分,語(yǔ)言表達共1分)
《辣椒》閱讀理解 篇5
常識課上,老師對植物的講解,把我帶到植物世界里。聽(tīng)完課,我動(dòng)了心,決心種點(diǎn)什么,仔細觀(guān)察它的生長(cháng)過(guò)程。
回到家,我找到了兩個(gè)花盆,滿(mǎn)心歡喜地種下了辣椒籽。下種后,我每天都要給它澆些水,盼望種子早些發(fā)芽。一天中午,弟弟告訴我花盆里出小苗了,我飛一樣地跑到窗臺前,只見(jiàn)一棵小嫩芽拱出土,又過(guò)了兩天,好幾棵小芽出來(lái)了。小芽越來(lái)越多,我給小辣椒間苗,把太密的小苗小心翼翼地拔掉了一些。
到了盛夏,每株辣椒已有半尺多高了,它們的莖上都綴滿(mǎn)了欲放的花苞,幾天后,一朵朵雪白的小花,先后開(kāi)放了。大約又過(guò)了四五天,辣椒就開(kāi)始結果了,出現了青綠的橢圓形的小辣椒,一個(gè)個(gè)綴在莖上,真惹人喜愛(ài)。
秋風(fēng)吹進(jìn)窗來(lái),帶進(jìn)一股香氣,辣椒開(kāi)始由青變紅,看上去更讓人喜愛(ài)。一個(gè)個(gè)兩寸多長(cháng)的小辣椒掛在枝頭對我微笑,感謝我對它們的辛勤培育。收獲的時(shí)節到了,我滿(mǎn)懷欣喜地把成熟的辣椒一個(gè)一個(gè)摘下,竟收了小半筐。
我看著(zhù)筐里的'辣椒,心想:這多有意思呀!知識來(lái)源于實(shí)踐,而實(shí)踐又必須付出辛勤的勞動(dòng),這難道不是真理嗎?
1.找出文章中點(diǎn)明中心的句子,在下面畫(huà)橫線(xiàn)。
2.把文章分成三段,在段尾用“‖”表示,并寫(xiě)出段意。
3.讀下面句子,在括號里寫(xiě)出各運用了什么修辭手法。
小辣椒掛在枝頭對我微笑,感謝我對它們的辛勤培育。( )
我飛一樣地跑到窗臺前。( )
《種辣椒》答案
1.知識來(lái)源于實(shí)踐,而實(shí)踐又必須付出辛勤的勞動(dòng),這難道不是真理嗎?
2.第一段:(1) 寫(xiě)我決心種點(diǎn)植物觀(guān)察它的生長(cháng)過(guò)程。
第二段:(2—4) 寫(xiě)我種植辣椒的過(guò)程。
第三段(5) 寫(xiě)我懂得了知識來(lái)源于實(shí)踐,而實(shí)踐又必須付出辛勤的勞動(dòng)。
3.擬人 比喻
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