食品營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)匯編13篇
工作在不經(jīng)意間已經(jīng)告一段落了，又迎來(lái)了一個(gè)全新的起點(diǎn)和新的目標，做好策劃，才能輕裝上陣，在今后奮勇?tīng)幭取，F在你是否對策劃書(shū)一籌莫展呢？以下是小編為大家整理的食品營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)，希望能夠幫助到大家。
食品營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū) 篇1
隨著(zhù)我國居民生活水平的提高和消費觀(guān)念的變化，飲料已從昔日的生活奢侈品轉為日常的生活必需品。同時(shí)隨著(zhù)消費者追求健康、天然的意識的不斷提高，國內飲料市場(chǎng)對品種的需求也在發(fā)生變化，享有“飲料新貴”之稱(chēng)的茶飲料開(kāi)始成為飲料市場(chǎng)上最亮麗的風(fēng)景。為奪得一定的市場(chǎng)份額，使產(chǎn)品在市場(chǎng)上站穩腳跟，提高消費者對產(chǎn)品的接觸率，提醒消費者購買(mǎi)，特制定該營(yíng)銷(xiāo)策劃方案。
由此可見(jiàn)茶飲料市場(chǎng)機遇與風(fēng)險并存。所以本次策劃案我們團隊將牢牢抓住茶飲料市場(chǎng)的興起和大學(xué)生消費的巨大潛力等機會(huì )在大學(xué)校園中刮起一股天然的綠茶旋風(fēng)。為此，我們將通過(guò)設立“康師傅綠茶”環(huán)�；疬M(jìn)入校園市場(chǎng)，并以此為平臺推出“康師傅綠茶”健康環(huán)保校園行系列活動(dòng)，宣傳康師傅綠茶倡導的“環(huán)保、健康”的理念。同時(shí)在整個(gè)校園營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)中配合各種校園渠道的促銷(xiāo)活動(dòng)，以高密度的活動(dòng)和宣傳，一定能在校園中引起一股“康師傅綠茶”熱潮，以提升康師傅綠茶在株洲院校茶飲料市場(chǎng)的市場(chǎng)占有率和在株洲學(xué)生心目中的品牌美譽(yù)度。我們的目標并不是短暫的推廣而是長(cháng)期的和學(xué)校合作、和學(xué)校的相關(guān)組織合作，就如同我們在校園中扎根康師傅綠茶的嫩芽，并且讓它不斷的茁壯成長(cháng)！
本團隊通過(guò)對康師傅綠茶的產(chǎn)品介紹、分析，及市場(chǎng)調查和分析，運用相應的營(yíng)銷(xiāo)策略、促銷(xiāo)策略，擴大其銷(xiāo)售量，已達到商品的營(yíng)銷(xiāo)，達到預期的效果。另外通過(guò)對綠茶的功能介紹，提高人們的健康意識、環(huán)保意識。
產(chǎn)品說(shuō)明（1）產(chǎn)品介紹
康師傅綠茶是康師傅旗下的.著(zhù)名飲料品牌。作為中國市場(chǎng)的成功品牌，康師傅始終把滿(mǎn)足消費者的需求作為自己的最重要的使命，對市場(chǎng)格局的發(fā)展、變化有著(zhù)高度的掌控和關(guān)注�？祹煾稻G茶也針對市場(chǎng)和消費者的需求，做著(zhù)與時(shí)俱進(jìn)的改變，從呵護消費者的心理需求入手，倡導積極向上的生活概念和生活態(tài)度。
作為一個(gè)廣受歡迎的綠茶飲料品牌，康師傅綠茶把最好的品質(zhì)帶給消費者。每一瓶綠茶之中都包含天然蜂蜜，自然健康、潤口解渴，清新爽口的口感讓你感覺(jué)不僅是在品味綠茶飲品，更能感受到康師傅綠茶帶來(lái)的心情舒放、輕松自在和清新態(tài)度�？祹煾稻G茶以“綠色好心情”作為品牌核心價(jià)值，用綠茶飲料的自然、健康、活力和生命力，向消費者傳遞自在輕松的感覺(jué)和健康的生活方式。喝康師傅綠茶，讓人在感受綠色好心情的同時(shí)擁有健康生活
產(chǎn)品說(shuō)明（2）產(chǎn)品功效
綠茶，又稱(chēng)不發(fā)酵茶。以適宜茶樹(shù)新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過(guò)程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調，故名。 綠茶的特性，較多的保留了鮮葉內的天然物質(zhì)。其中茶多酚咖啡堿保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點(diǎn)。最科學(xué)研究結果表明，綠茶中保留的天然物質(zhì)成分，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為其他茶類(lèi)所不及。 這才能成為中國市場(chǎng)的成功品牌
二、市場(chǎng)分析
在當前茶飲料市場(chǎng)大戰愈演愈烈的情況下，作為龍頭老大的康師傅茶飲料，必須做出進(jìn)一步的行動(dòng)，以確保自己的地位，從而引領(lǐng)其他茶飲料品牌走向發(fā)展。因此，我們有必要對市場(chǎng)進(jìn)行細分。
�。�1）不同年齡的消費者
目前，康師傅綠茶飲料的消費群體主要以年輕人為主，口味也是低糖清淡型，企業(yè)完全可以劃分幾個(gè)不同的年齡段，然后生產(chǎn)出適合每個(gè)年齡段口味的不同產(chǎn)品。
�。�2）不同收入的消費者
康師傅綠茶飲料在市場(chǎng)上的價(jià)格都為三元左右，產(chǎn)品類(lèi)別較單一。如果把人們的收入分為低、中、高，然后據此生產(chǎn)出低、中、高檔產(chǎn)品，那么其市場(chǎng)無(wú)形中就擴大了。
�。�3）不同區域的消費者
人們的消費習慣往往受地域的影響，如北京的人們愛(ài)喝花茶，安徽人愛(ài)喝綠茶等等。企業(yè)可以根據人們的這種消費習慣生產(chǎn)地域性的產(chǎn)品。
1、 產(chǎn)品 目標市場(chǎng)：
�。�1）產(chǎn)品 所面對的目標市場(chǎng)：
康師傅綠茶飲料現在主要針對15—34歲年齡段的消費者進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)，對不同消費者的需求上是不加區分的，包括不同年齡段的消費者、不同收入的消費者。從目前的市場(chǎng)占有率來(lái)看，它已達到50.5%，占據了本行業(yè)的霸主地位，但就今年的市場(chǎng)競爭情況來(lái)看，康師傅茶飲料若想保住其霸主地位，它的市場(chǎng)規模則顯得很有限。
�。�2）現有市場(chǎng)觀(guān)點(diǎn)的評價(jià)：
n 機會(huì )與挑戰：康師傅綠茶市場(chǎng)的發(fā)展潛力仍然很大，但與此同時(shí)，其他企業(yè)也瞄準了這個(gè)市場(chǎng)，紛紛推出新產(chǎn)品。
n 優(yōu)勢與劣勢：產(chǎn)品自身?yè)碛休^高的品牌信譽(yù)度和較先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，這是它的優(yōu)勢；而產(chǎn)品的口味單一，包裝在眾多品牌中也不突出，是它的不足。
n 主要問(wèn)題點(diǎn)：本次廣告活動(dòng)在目標市場(chǎng)方面所要解決的主要問(wèn)題是，擴大目標消費群體，在現有市場(chǎng)成熟的基礎上，求新求異，拓展市場(chǎng)，確保其霸主地位。
康師傅綠茶把15-29歲的學(xué)生和年輕上班族群作為自己的目標消費群。因為這類(lèi)人群普遍都是具備活力與進(jìn)取心的好青年，有健康意識、追求成就感和自我認同，他們注重生活質(zhì)量，懂得享受生活、追求時(shí)尚，但從不盲目跟隨潮流。這也是康師傅綠茶講求健康自然、樂(lè )觀(guān)進(jìn)取、自在不做作、親和自信、具感染力和國際觀(guān)的品牌個(gè)性的體現。所以年輕男女、在校學(xué)生是銷(xiāo)售產(chǎn)品的主要對象��！
綠茶購買(mǎi)年齡段排行。數據來(lái)源：淘寶數據魔方20xx年12月。
三、市場(chǎng)調查
隨著(zhù)我國居民生活水平的提高和消費觀(guān)念的變化，飲料已從昔日的生活奢侈品轉為日常的生活必需品。同時(shí)隨著(zhù)消費者追求健康、天然的意識的不斷提高，國內飲料市場(chǎng)對品種的需求也在發(fā)生變化，享有“飲料新貴”之稱(chēng)的茶飲料開(kāi)始成為飲料市場(chǎng)上最亮麗的風(fēng)景。為奪得一定的市場(chǎng)份額，使產(chǎn)品在市場(chǎng)上站穩腳跟，提高消費者對產(chǎn)品的接觸率，提醒消費者購買(mǎi)，特制定該營(yíng)銷(xiāo)策劃方案。 營(yíng)銷(xiāo)狀況：隨著(zhù)人們消費觀(guān)念的轉變，茶飲料已經(jīng)取代碳酸飲料成為飲料行業(yè)新霸！
食品營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū) 篇2
一． 活動(dòng)背景
食品學(xué)子的課程基本上圍繞本專(zhuān)業(yè)開(kāi)展。而實(shí)際上，食品行業(yè)的情況并不理想，一方面是管理培訓等各方面體系完善的公司有限，且其對人才的需求亦是有限的，另一方面是同學(xué)們僅有扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)知識，綜合能力不足，在管理、營(yíng)銷(xiāo)等方面尤其薄弱，擇業(yè)面窄，更偏向技術(shù)型。當前的就業(yè)形勢是食品行業(yè)競爭激烈，已經(jīng)呈現出一種接近飽和的趨勢，兼具食品專(zhuān)業(yè)理論知識和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)知識的人才會(huì )具有突出的優(yōu)勢。針對食品人包裝營(yíng)銷(xiāo)的這個(gè)薄弱環(huán)節，希望借這個(gè)比賽讓我們了解市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，激發(fā)起我們這方面的興趣，同時(shí)也為下學(xué)年的挑戰杯做準備。
二． 活動(dòng)主題
大膽創(chuàng )新，改頭換面，營(yíng)銷(xiāo)精英，開(kāi)創(chuàng )未來(lái)
三． 活動(dòng)目的
引導食品學(xué)子跳出食品工藝生產(chǎn)和檢測的條框，關(guān)注市場(chǎng)包裝營(yíng)銷(xiāo)策劃，激發(fā)此方面興趣，提高審美能力，培養創(chuàng )新意識及團隊精神，努力將自己塑造成市場(chǎng)所需的新型人才。另一方面，下一學(xué)年有挑戰杯，這次比賽也能提供一個(gè)機會(huì )讓有志于參加挑戰杯的同學(xué)小試牛刀。
四． 活動(dòng)對象
華南農業(yè)大學(xué)食品學(xué)院全日制本科生
五． 活動(dòng)主辦單位
食品學(xué)院食品科技聯(lián)合會(huì )
六． 活動(dòng)時(shí)間與地點(diǎn)
● 4月6號到4月8號 荷園擺攤宣傳
● 4月8號晚上 宣講會(huì )，教五
● 4月12號晚上10點(diǎn)前報名結束
● 4月22號12：00至13：00于躍進(jìn)南西點(diǎn)屋上交初賽作品(一式兩份)
● 4月30號公布進(jìn)入決賽的'名單五一回來(lái)進(jìn)行ppt展示，具體時(shí)間地點(diǎn)待定
七． 活動(dòng)內容
各參賽隊伍自行選定一種產(chǎn)品，例如華農桑果汁，對其進(jìn)行研究，然后對其包裝進(jìn)行重新設計，最后制定一份營(yíng)銷(xiāo)策劃方案，從而使原產(chǎn)品的銷(xiāo)量增大。
八．活動(dòng)形式
1. 自由組隊，每組3到6人，鼓勵跨學(xué)院組隊，跨學(xué)院隊伍可在最終成績(jì)加2分。但組內必須要有食品學(xué)院的學(xué)生。
2. 初賽：上交一份初賽作品（紙質(zhì)版），要求包含以下幾個(gè)方面：
● 一份包裝設計平面圖，一份該包裝設計的說(shuō)明
● 營(yíng)銷(xiāo)計劃書(shū)以word文檔形式上交，內容包含：
1. 小組名稱(chēng)和參賽小組成員的姓名、年級專(zhuān)業(yè)、聯(lián)系方式以及標明誰(shuí)是組長(cháng)。
2. 產(chǎn)品概述，產(chǎn)品的獨特性說(shuō)明以及市場(chǎng)可行性分析，亦可加入對該產(chǎn)品銷(xiāo)售現狀的調查和分析。
3. 目標市場(chǎng)的選擇以及分析。
4. 產(chǎn)品的定位
5. 宣傳成本，預期獲利等
3. 決賽：本活動(dòng)將選出八組進(jìn)入決賽。決賽每組有八分鐘的展示時(shí)間【鼓勵上交廣告作品（自制視頻、flash動(dòng)畫(huà)、dv攝影等）】，超過(guò)30秒鐘將在最終成績(jì)中扣3分，兩分鐘評委點(diǎn)評提問(wèn)。
4. 評分方法：本次大賽分為初賽及決賽兩個(gè)階段，各參賽隊伍以初賽和決賽成績(jì)計算總分，劃分名次。
參賽者總分=30％×初賽得分+70％×決賽得分
初賽階段得分為包裝設計得分（40％）和營(yíng)銷(xiāo)方案策劃得分（60％），決賽階段得分為包裝設計、營(yíng)銷(xiāo)方案策劃、成果展示、答辯等項目的得分。（注：比賽評分具體項目將在4月8日晚的宣講會(huì )上作詳細介紹）
5. 獎項：本活動(dòng)設有“最佳包裝設計獎”單項獎一名、“優(yōu)秀營(yíng)銷(xiāo)方案獎”單項獎一名、以及本次活動(dòng)綜合排名的一、二、三等獎各一名。
6. 報名訊息：請各參賽隊伍的隊長(cháng)將隊伍名稱(chēng)、隊長(cháng)及隊員的姓名、聯(lián)系方式發(fā)給兩位聯(lián)系人
食品營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū) 篇3
1、前言
1.1時(shí)代背景與方向
在當今網(wǎng)絡(luò )信息時(shí)代的環(huán)境下，市場(chǎng)的形態(tài)時(shí)刻都在發(fā)生著(zhù)巨大的演變。虛擬市場(chǎng)(或信息市場(chǎng))作為這一時(shí)代演變的產(chǎn)物之一。突破了許多傳統市場(chǎng)的限制，為新一輪市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和經(jīng)營(yíng)活動(dòng)奠定了基礎。虛擬市場(chǎng)表現為交易直接化、市場(chǎng)多樣化和個(gè)性化、一對一或微營(yíng)銷(xiāo)形式出現、交易范圍全球化等;市場(chǎng)競爭者面臨較低的市場(chǎng)進(jìn)入壁壘、競爭比傳統環(huán)境更加激烈、競爭焦點(diǎn)的多樣化。網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)的范圍大大地突破了原商品銷(xiāo)售范圍和消費者群體、地理位置半徑和交通便利條件劃界的營(yíng)銷(xiāo)模式，產(chǎn)品交易會(huì )沒(méi)有了地點(diǎn)和統一時(shí)間的概念，取而代之的是一個(gè)網(wǎng)址和客戶(hù)希望的任何時(shí)間，群體集會(huì )變成了個(gè)體根據自己的需要來(lái)訪(fǎng)問(wèn)和處理;消費者了解商品信息的途徑演變?yōu)橹鲃?dòng)在網(wǎng)上搜尋信息和被動(dòng)地從傳媒接受信息并重等。
1.2行業(yè)背景與方向
當我們走進(jìn)超市就會(huì )看到許多休閑食品琳瑯滿(mǎn)目，包裝新穎、時(shí)尚，而消費者的購買(mǎi)更是絡(luò )繹不絕。休閑食品已悄然成為今天的消費新寵。20xx年我國休閑食品市場(chǎng)容量已達到300億元左右。雖然市場(chǎng)增長(cháng)迅速，但我國平均每人消費量?jì)H為22.6克，遠低于發(fā)達國家人均消費2.7千克的消費水平。中國的人口基數大、消費層次豐富，休閑食品正醞釀著(zhù)許多新的市場(chǎng)機會(huì )，消費潛力巨大。
然而，從另一個(gè)層面觀(guān)察我們發(fā)現由于休閑食品種類(lèi)繁多，休閑食品行業(yè)市場(chǎng)集中度并不高，全行業(yè)前十強企業(yè)只占據三成銷(xiāo)售份額。在韓國銷(xiāo)量很小的南瓜籽、杏仁等。(拔河比賽策劃書(shū))現在是中國的消費者食用最多的休閑食品，表明中國消費者的休閑食品觀(guān)念還停留在發(fā)展的初期食品網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)3篇食品網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)3篇。休閑食品市場(chǎng)還處在完全競爭狀態(tài)，沒(méi)有領(lǐng)導品牌，遠未形成像方便面。食用油和飲料等食品品類(lèi)壟斷競爭的'市場(chǎng)格局。對眾多休閑食品企業(yè)來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)機會(huì )均等，能否快速做大市場(chǎng)規模，主要取決于對該市場(chǎng)領(lǐng)域的理解和把握。
一方面，目前借助超市等實(shí)體店的傳統營(yíng)銷(xiāo)模式在對休閑食品進(jìn)行進(jìn)一步推廣時(shí)所起的作用已經(jīng)局限。
另一方面，隨著(zhù)網(wǎng)絡(luò )科技的興起，網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售和網(wǎng)上購物逐漸熱門(mén)起來(lái)。休閑食品的網(wǎng)絡(luò )消費正醞釀著(zhù)許多新的市場(chǎng)機會(huì )，消費潛力巨大。如何利用互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行休閑食品的推廣和營(yíng)銷(xiāo)就顯得尤為重要。
當然，面對休閑食品的網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)，機遇和挑戰是并存的。在新的市場(chǎng)環(huán)境下，網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)會(huì )面臨重新檢驗營(yíng)銷(xiāo)目的、優(yōu)先權、戰略和策略的挑戰。銷(xiāo)售將逐步轉向以網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)為主。IT技術(shù)與營(yíng)銷(xiāo)的關(guān)系需要重新定位，網(wǎng)絡(luò )信息技術(shù)與傳統媒體的整合將形成一種虛擬空間，這種整合也給企業(yè)帶來(lái)巨大的價(jià)值。網(wǎng)絡(luò )環(huán)境下的營(yíng)銷(xiāo)根本原則是：利用網(wǎng)絡(luò )建立以顧客價(jià)值創(chuàng )新為核心的營(yíng)銷(xiāo)模式，通過(guò)網(wǎng)絡(luò )強化與顧客間的互動(dòng)，利用網(wǎng)絡(luò )充分挖掘現有資源撬動(dòng)潛能等。
2、市場(chǎng)分析
2.1網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)的外部環(huán)境
2.1.1競爭環(huán)境的變化
1、市場(chǎng)進(jìn)入壁壘較低�；ヂ�(lián)網(wǎng)的開(kāi)放性使任何一個(gè)創(chuàng )業(yè)者無(wú)須投入較多的資源就能參與競爭，在這種環(huán)境下，每個(gè)人的機會(huì )是均等的，他們都可以通過(guò)創(chuàng )新型營(yíng)銷(xiāo)獲得超常規的發(fā)展。休閑食品的經(jīng)營(yíng)者通過(guò)網(wǎng)絡(luò )可以省去了店面租金和大部分的人力成本，這樣不僅可以使資本實(shí)力低的經(jīng)營(yíng)者進(jìn)入市場(chǎng)，同時(shí)也降低了商品的成本。
2、競爭比傳統環(huán)境更激烈。在網(wǎng)絡(luò )經(jīng)濟環(huán)境下，消費者能以最低成本獲取必要的信息，從而有更多的選擇機會(huì )和表達機會(huì )。在互聯(lián)網(wǎng)上，信息基本都是共享的，在競爭商家人數增加信息資源相同，且沒(méi)有店面優(yōu)勢的情況下，競爭會(huì )更加劇烈。
3、競爭焦點(diǎn)多樣化食品網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)3篇活動(dòng)方案。網(wǎng)絡(luò )環(huán)境下的競爭焦點(diǎn)除了產(chǎn)品內在質(zhì)量和服務(wù)，還包括信息查詢(xún)是否方便、物流是否配套、支付是否安全等
2.1.2時(shí)空觀(guān)念的變化
1、網(wǎng)絡(luò )可以跨越時(shí)間約束進(jìn)行全天候的信息交換，因此人們的活動(dòng)可以不按既定的時(shí)間程序安排。
2、出于世界任何一個(gè)地理位置的客戶(hù)，只要上網(wǎng)就可以獲取有關(guān)的信息，因此在空間上沒(méi)有了地域的概念。
2.1.3市場(chǎng)形態(tài)的變化
虛擬市場(chǎng)只需提供商品信息，就可供客戶(hù)進(jìn)行挑選和購買(mǎi)，它既沒(méi)有資金的占用，也沒(méi)有貨物的積壓。其最大競爭優(yōu)勢為能夠在無(wú)限擴大市場(chǎng)“陳列”商品數量的同時(shí)，又不會(huì )對經(jīng)營(yíng)者形成任何負擔。虛擬市場(chǎng)擁有交易直接化、市場(chǎng)多樣化和個(gè)性化、一對一或微營(yíng)銷(xiāo)形式和交易范圍全球化等特點(diǎn)，這些特點(diǎn)正是經(jīng)營(yíng)者所追求的和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)努力所期望實(shí)現的。
食品營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū) 篇4
一、市場(chǎng)策略規劃
1、市場(chǎng)狀況：是指主要競品的市場(chǎng)占有率，市場(chǎng)容量，消費現狀和變化趨勢等。
2、消費需求：主要是指消費者對產(chǎn)品的需求。如消費者對產(chǎn)品的概念、利益點(diǎn)、功能、價(jià)格、包裝、購買(mǎi)方便性等方面的需求及變化方向，這是提煉產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn)的重要依據之一。
3、競爭狀況：競爭對手的營(yíng)銷(xiāo)策略分析以及主要競品在全局市場(chǎng)和區域市場(chǎng)的強弱對比情況。
4、本品現狀：本品的市場(chǎng)位置、銷(xiāo)售狀況，在各區域市場(chǎng)的優(yōu)劣勢以及在各個(gè)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)節的優(yōu)劣勢。
5、存在的問(wèn)題及原因：本品處于現在的市場(chǎng)位置是哪些因素造成的，存在哪些制約市場(chǎng)發(fā)展的營(yíng)銷(xiāo)短板。
6、市場(chǎng)機會(huì )：通過(guò)對市場(chǎng)狀況、消費需求、競爭狀況等多方面的比較分析，找出實(shí)現企業(yè)及各產(chǎn)品未來(lái)市場(chǎng)增長(cháng)的機會(huì )點(diǎn)。
7、市場(chǎng)策略：從策略的層面為企業(yè)規劃市場(chǎng)，如市場(chǎng)目標，市場(chǎng)定位，市場(chǎng)重心和區域市場(chǎng)的選擇，與主要競品的競爭策略等。
二、產(chǎn)品線(xiàn)規劃
1、品類(lèi)架構：產(chǎn)品線(xiàn)完整的平面架構圖，包括產(chǎn)品的品類(lèi)、品牌以及品牌下面的每一個(gè)單品。
2、產(chǎn)品定位：產(chǎn)品所要占據的，區別于主要競品的，有競爭力的市場(chǎng)位置，是各產(chǎn)品規劃的重要環(huán)節。
3、目標市場(chǎng)：產(chǎn)品重點(diǎn)進(jìn)入的市場(chǎng)領(lǐng)域，并且在這一領(lǐng)域最大限度滿(mǎn)足目標消費者的.需求，與競品爭奪消費資源。
4、價(jià)格定位：產(chǎn)品價(jià)格在市場(chǎng)中的位置，包括所有產(chǎn)品價(jià)格在各自市場(chǎng)所處位置及各單品的具體定價(jià)。
5、產(chǎn)品訴求：產(chǎn)品訴求就是產(chǎn)品能給消費者帶來(lái)的利益點(diǎn)或賣(mài)點(diǎn)，一般可以分為感。性訴求和理性訴求兩種。
6、廣告口號：廣告口號，即廣告語(yǔ)。就是把產(chǎn)品利益點(diǎn)中最能觸動(dòng)消費需求的部分。
用形象生動(dòng)的語(yǔ)言表達出來(lái)，增加產(chǎn)品的吸引力和消費者的記憶度。
7、產(chǎn)品形態(tài)：企業(yè)各類(lèi)產(chǎn)品分別適合目標消費者使用的相應形態(tài)。產(chǎn)品形態(tài)確定的主要依據首先是方便消費者使用，其次是競爭需要。
8、產(chǎn)品包裝：產(chǎn)品外在形象的重要組成部分，主要指產(chǎn)品包裝的文字、圖案、色調、形狀等要與產(chǎn)品的定位、訴求協(xié)調一致，在終端貨架上要有足夠的視覺(jué)沖擊力。
三、渠道規劃
1、渠道模式：企業(yè)建立銷(xiāo)售通路的方式。如:是采用代理制、分層經(jīng)銷(xiāo)形式還是專(zhuān)賣(mài)店形式，以及各種渠道模式設置中間商的層級與方法。
2、通路長(cháng)度和寬度：通路長(cháng)度是指銷(xiāo)售渠道重心上延和下沉的空間。從直轄市到鄉，企業(yè)涉入哪些層級。通路寬度是指在同一層級的渠道，企業(yè)銷(xiāo)售終端類(lèi)別的多少。
3、經(jīng)銷(xiāo)商的選擇：根據渠道模式和通路長(cháng)、寬度的設置，確定經(jīng)銷(xiāo)商的數量和選擇標準。
4、銷(xiāo)售政策：是指企業(yè)與各級經(jīng)銷(xiāo)商的合作方式。如企業(yè)對經(jīng)銷(xiāo)商在前期鋪貨、運輸、終端維護、宣傳、扣點(diǎn)、返利、結算等方面的相關(guān)政策。
四、廣告規劃
1、廣告創(chuàng )意：廣告的表現方式。用畫(huà)面、文字、音樂(lè )等來(lái)表現品牌和產(chǎn)品的特點(diǎn)。
2、廣告語(yǔ)：廣告語(yǔ)就是把品牌、產(chǎn)品中最能觸動(dòng)消費需求的部分用生動(dòng)的語(yǔ)言表達出來(lái)。
3、廣告預算：預計某個(gè)時(shí)期總共需要投入的廣告費用。
4、投放媒體：廣告發(fā)布的媒介。
5、投放區域：確定在哪些區域投放廣告，以及各區域市場(chǎng)的投放量。
6、投放組合：主要是指投放媒體類(lèi)別和投放市場(chǎng)區域的組合。
7、效果評估：對廣告創(chuàng )意、投放組合和廣告效果的綜合評價(jià)。
五、終端與促銷(xiāo)規劃
1、終端選擇：選擇產(chǎn)品進(jìn)入終端的類(lèi)別、數量及方法。
2、終端陳列：產(chǎn)品在貨架上（普通貨架、堆頭、端架）的陳列標準，如陳列位置、面積、形狀和數量等。
3、終端導購：安排專(zhuān)門(mén)的銷(xiāo)售人員在終端為顧客介紹產(chǎn)品的賣(mài)點(diǎn)和食用方法，吸引消費者購買(mǎi)。
4、終端理貨：對終端貨架上被消費者在購買(mǎi)過(guò)程中挑亂的產(chǎn)品按陳列標準進(jìn)行梳理， 對快售完的產(chǎn)品及時(shí)安排補貨等。
5、終端展示：除了產(chǎn)品基本陳列外，還需要一些宣傳品如POP、圍裙、橫眉、展示牌等來(lái)共同營(yíng)造良好的賣(mài)場(chǎng)氛圍。
6、終端促銷(xiāo)：廠(chǎng)家或經(jīng)銷(xiāo)商針對消費者就某些或單個(gè)產(chǎn)品進(jìn)行的特殊銷(xiāo)售促進(jìn)活動(dòng)，如打折、降價(jià)、賣(mài)贈、有獎銷(xiāo)售等。
六、銷(xiāo)售體系規劃
1、銷(xiāo)售體系架構：是企業(yè)自身的銷(xiāo)售組織結構。如在區域市場(chǎng)是建立分公司還是辦事處；各大區、省區及以下各級銷(xiāo)售組織的劃分、規模等。
2、各級銷(xiāo)售組織的職能：各級銷(xiāo)售組織的人員構成、作用、銷(xiāo)售任務(wù)及其它相應的各項職能。
3、銷(xiāo)售隊伍的培訓：企業(yè)對各級銷(xiāo)售組織的各類(lèi)人員分別進(jìn)行相關(guān)營(yíng)銷(xiāo)知識與技能培訓的內容與方式。
4、銷(xiāo)售組織與經(jīng)銷(xiāo)商的關(guān)系：明確各級銷(xiāo)售組織與經(jīng)銷(xiāo)商的職能劃分，形成企業(yè)銷(xiāo)售隊伍與各級經(jīng)銷(xiāo)商優(yōu)勢互補的合作關(guān)系。
以上品牌整合營(yíng)銷(xiāo)策劃體系，市場(chǎng)整合營(yíng)銷(xiāo)策劃體系和品牌與市場(chǎng)傳播策劃體系是 智聯(lián)營(yíng)銷(xiāo)策劃多 年食品企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃實(shí)戰經(jīng)驗的總結，三大部分共同構成食品企業(yè)專(zhuān)業(yè)的整合營(yíng)銷(xiāo)策劃體系。當然再好的整合營(yíng)銷(xiāo)策劃體系也是理論策劃工具，需要通過(guò)無(wú)數次營(yíng)銷(xiāo)實(shí)戰的檢驗才能達到運用自如的程度。
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)永遠是動(dòng)態(tài)的。整合營(yíng)銷(xiāo)有系統的策劃工具，但從另一個(gè)側面看，營(yíng)銷(xiāo)又是無(wú)定式的，食品企業(yè)應根據自己實(shí)際情況靈活應用。愿中國食品企業(yè)在這套策劃體系的指導下，今后的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)規劃會(huì )變的更加完美 。
鄭州海源 營(yíng)銷(xiāo)策劃有限公司
食品營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū) 篇5
一：背景概述：
樂(lè )可可飲食文化傳播(北京)有限公司隸屬美國樂(lè )可可國際控股集團，是其為擴張全球事業(yè)而特別成立的子公司，專(zhuān)事亞洲地區樂(lè )可可飲食文化傳播及樂(lè )可可系列店鋪的推廣工作。
樂(lè )可可冰淇淋誘人滋味，自有卓越動(dòng)力打造!
難道只有談戀愛(ài)時(shí)才能去巴黎?單身的人請背上行囊立刻出發(fā)吧。握著(zhù)手里大大的冰淇淋球，在香榭里大道上肆無(wú)忌憚的慢慢輕舔，愛(ài)一個(gè)地方不需要理由，愛(ài)一種冰淇淋也不需要理由。戀上香榭里
窗外陽(yáng)光明媚，年輕的心無(wú)拘無(wú)束，午后的愛(ài)情 溫暖而甜蜜，就像酥軟的巧克力蛋糕。步入樂(lè )可可冰淇淋吧, 來(lái)一客清涼爽口的冰淇淋,配以香濃的咖啡、小點(diǎn)，無(wú)限愜意。
品嘗樂(lè )可可，誘人滋味時(shí)刻體驗!
百種口味隨你挑選
冰淇淋系列、無(wú)脂無(wú)糖冰淇淋系列、冰淇淋系列、迷你卡-通冰淇淋系列、青色校園冰淇淋系列、落日海風(fēng)冰淇淋系列、沙丘城堡冰淇淋系列、絕地海盜冰淇淋系列、赤道情侶冰淇淋系列、零度烈日冰淇淋系列
品嘗樂(lè )可可，誘人滋味時(shí)刻體驗; 樂(lè )可可冰淇淋誘人滋味自有卓越動(dòng)力打造!
二：市場(chǎng)分析：
中國的冷凍飲品人均消費量為0.9公斤，其中冰淇淋人均消費量?jì)H為0.4公斤，與全世界每年人均消費冰淇淋為1.3公斤，北美人均15公斤相比存在巨大差距，昭示著(zhù)中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)有利潤空間巨大。
中國冰淇淋產(chǎn)量在**年間增長(cháng)12倍，每年增長(cháng)10%以上，年銷(xiāo)售量達到160萬(wàn)噸，目前年銷(xiāo)售額為230億左右。有專(zhuān)家估計，到20xx年中國冰淇淋市場(chǎng)容量有望達到400億元。巨大發(fā)展潛力讓許多企業(yè)巨頭紛紛下重金投資冰淇淋產(chǎn)業(yè)。
在國外冰淇淋一直為無(wú)季節差別享受型，現在，在中國冰淇淋終于被“正名”，季節性消費差異逐步消失。在一些大城市，冰淇淋已成為無(wú)季節食品。
經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的調查后，我們發(fā)現，任何的快速消費品都是個(gè)驚人的'大生意，冰淇淋也不例外，每年全球有1400億人民幣的銷(xiāo)售額。而中國的冰淇淋市場(chǎng)的增長(cháng)速度非�？�，目前人均消費量是兩升(相當于25到30支冰淇淋)，未來(lái)**年期望成長(cháng)到6升，中國將會(huì )成為世界上最大的冰淇淋的消費國。
同時(shí)，新的品牌不斷面世，營(yíng)銷(xiāo)花樣也層出不窮，讓人眼花繚亂，除了品牌、口味外，價(jià)格已經(jīng)成為商家競爭的主要方式。在冰淇淋市場(chǎng)日益細分的情況下，銷(xiāo)售環(huán)節的作用越發(fā)重要。廠(chǎng)家鎖定的消費群不同，銷(xiāo)售渠道已成為冰激凌企業(yè)競爭的又一“戰潮，渠道之爭開(kāi)始浮出水面，競爭的戰場(chǎng)不斷轉移和變換，已經(jīng)進(jìn)入全面競爭階段。
20xx年樂(lè )可可美國風(fēng)味冰淇淋專(zhuān)賣(mài)店登陸中國，改寫(xiě)中國冰淇淋歷史。
食品營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū) 篇6
（一）概述
1.主題：今年你旺了嗎？
2.對象：常州市民
3.目的：拉動(dòng)旺旺在年底的銷(xiāo)量
4.時(shí)間：20xx.12.25---20xx.1.31
5地點(diǎn)：大潤發(fā)，樂(lè )購，家樂(lè )福，沃爾瑪
（一）活動(dòng)主題
圣誕篇：“繽紛圣誕、歡樂(lè )旺旺”
1、旺旺商品買(mǎi)就送；2、圣誕老人派發(fā)小禮物；3、特別的回憶給特別的你。
元旦篇：快樂(lè )新年“旺旺旺”
1、新年購物送吉祥；2、“米果節”大給力； 春節篇：“旺旺”賜福喜事多
1、每日精選搶暴超市；2、新春年貨一條街；
3、摸彩換購幸運多；4、新春大宗團購享受超值優(yōu)惠。
（二）活動(dòng)目的
雙重目標：
1、在常州實(shí)現大幅提升銷(xiāo)售額（銷(xiāo)售比平時(shí)提高70%）；
2、提升知名度與美譽(yù)度。
（三）活動(dòng)時(shí)間及地點(diǎn)
活動(dòng)時(shí)間：20xx年12月01日——20xx年1月31日
活動(dòng)地點(diǎn)：常州各大超市以及食品副食店
（四）組合促銷(xiāo)
旺仔兒童大禮袋 旺旺大禮袋
（五）宣傳形式
氣氛噴畫(huà)、活動(dòng)看板、獎品陳列、海報等
（六）一般促銷(xiāo)活動(dòng)
買(mǎi)滿(mǎn)就送、買(mǎi)三送一、特價(jià)促銷(xiāo)
四、廣告配合方式
戶(hù)外條幅、戶(hù)外立牌噴畫(huà)內容、入口、通道噴畫(huà)內容、廣播宣傳、招貼海報
五、促銷(xiāo)活動(dòng)步驟
圣誕篇：“繽紛圣誕、歡樂(lè )旺旺”
活動(dòng)一：旺旺商品買(mǎi)就送
活動(dòng)時(shí)間：20xx年12月20日——12月25日
活動(dòng)內容：活動(dòng)其間，只需任意購買(mǎi)520g雪餅、520g仙貝一袋即可獲贈15g小小酥2包；新推出的618g雪餅、618g仙貝加量包量大實(shí)惠，是走親訪(fǎng)友及自用必不可缺的贈品，同時(shí)每袋亦會(huì )贈送15g小小酥2包。
活動(dòng)二：圣誕老人派發(fā)小禮物
活動(dòng)時(shí)間：20xx年12月25日
活動(dòng)內容：活動(dòng)日期間光臨百貨的小朋友都會(huì )得到圣誕老人贈送
的`神秘禮品一份。（糖果每分店 40斤散裝、氣球 500個(gè)/店，業(yè)務(wù)部和分店負責洽談供應商贊助）
活動(dòng)三：特別的回憶給特別的你
活動(dòng)時(shí)間：20xx年12月25日
活動(dòng)內容：凡于活動(dòng)期間在商場(chǎng)購買(mǎi)旺旺食品滿(mǎn)30元的顧客朋友，均可憑當日單張購物電腦小票到顧客服務(wù)中心進(jìn)行登記，即可到場(chǎng)外與圣誕老人合影一張。（購物金額不累計不翻倍） （沖洗費分店電腦畫(huà)相專(zhuān)柜負責贊助）
元旦篇：快樂(lè )新年“旺旺旺”
活動(dòng)一：新年購物送吉祥
活動(dòng)時(shí)間：20xx年01月01日——01月05日
活動(dòng)內容：凡于活動(dòng)期間在商場(chǎng)購買(mǎi)旺旺食品滿(mǎn)188元的顧客朋友，均可憑當日單張購物電腦小票到顧客服務(wù)中心領(lǐng)取旺旺大禮包、旺旺公仔等精美禮品一份。
活動(dòng)二：“米果節”大給力
活動(dòng)時(shí)間：20xx年01月06日——01月10日
活動(dòng)內容：活動(dòng)期間以批發(fā)價(jià)銷(xiāo)售旺旺雪餅520g、仙貝520g和小小酥60g。
春節篇：“旺旺”賜福喜事多
活動(dòng)一：每日精選搶暴超市
活動(dòng)時(shí)間：20xx年01月11日——01月15日
活動(dòng)內容：為吸引更多的客流，以點(diǎn)帶面，拉動(dòng)顧客到促銷(xiāo)點(diǎn)的購物狂潮，由業(yè)務(wù)部組織超低價(jià)商品在各分店每日推出搶購，具體搶購明細（建議）如下：
活動(dòng)二：新春年貨一條街
活動(dòng)時(shí)間：20xx年01月16日——01月20日
活動(dòng)內容：在休閑食品區的主通道位置，以地堆的形式陳列旺旺的暢銷(xiāo)產(chǎn)品，營(yíng)造歡樂(lè )祥和的搶購氣氛。
活動(dòng)三：摸彩換購幸運多
活動(dòng)時(shí)間：20xx年01月21日——01月25日
活動(dòng)內容：一次性購賣(mài)旺旺食品（單張小票）滿(mǎn)100元，即可憑當日有效電腦小票到商場(chǎng)大門(mén)口領(lǐng)取換購券20元，整百返利（單
張小票最多可領(lǐng)取100元購物券）。
活動(dòng)四：新春大宗團購享受超值優(yōu)惠
活動(dòng)時(shí)間：20xx年01月26日——01月31日
活動(dòng)內容：凡在春節活動(dòng)期間購買(mǎi)旺旺食品滿(mǎn)100元，即送旺旺大禮包一個(gè)（單張小票最多可領(lǐng)取5個(gè)禮包）。
六、意外防范
活動(dòng)細則：
1、選擇賣(mài)場(chǎng)內寬敞的地方進(jìn)行售賣(mài)；
2、要限時(shí)發(fā)售，每日發(fā)售的數量按業(yè)務(wù)部方案制訂中的具體數量進(jìn)行；
3、凡有外包裝的商品，都必須用油性紅筆在其上面寫(xiě)上“超低價(jià)”；
4、防損部做好防損及秩序維護工作；
5、店負責人查出每日銷(xiāo)售的超低價(jià)商品的數量，填寫(xiě)《超低價(jià)商品統計表》交文員傳真至策劃部。
注意事項：
1、凡當日不售賣(mài)的超低價(jià)商品不要擺大的堆頭，以免顧客誤會(huì )。
2、美工用 POP注明超低價(jià)限賣(mài)時(shí)間，讓顧客清楚知道。
3、部門(mén)主管跟進(jìn)發(fā)售數量，以免超過(guò)預期售賣(mài)量，造成公司損失。
食品營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū) 篇7
一、品牌整合營(yíng)銷(xiāo)策劃體系
食品企業(yè)做品牌規劃當然不會(huì )只是品牌定位和品牌傳播這兩個(gè)主題，它是一項系統的品牌工程，涉及品牌建立、提升、發(fā)展的方方面面，需要建立的是一個(gè)結構嚴謹的、完整的品牌規劃體系，來(lái)指導食品企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的各個(gè)環(huán)節。
�。ㄒ唬┢放谱R別
品牌識別主要包括品牌檢驗和品牌目標兩大方面的內容，通過(guò)品牌檢驗來(lái)確立品牌目標。品牌識別又可以再細分成7個(gè)方面：
1、品牌狀況：主要競品的品牌滲透率，競品的品牌知名度、美譽(yù)度、忠誠度的現狀等。
2、競爭態(tài)勢：主要競品的品牌定位、品牌策略及發(fā)展趨勢。
3、消費需求：消費者對品牌的需求，即品牌在消費者購買(mǎi)決策過(guò)程中的作用。
4、本品位置：本品在同類(lèi)產(chǎn)品中的品牌；消費者對本品牌的綜合評價(jià)。
5、品牌問(wèn)題：本品在諸如形象、視覺(jué)、定位、策略等方面存在的問(wèn)題。
6、市場(chǎng)機會(huì )：通過(guò)對競品的狀況、競爭態(tài)勢、消費需求及本品現狀與問(wèn)題全方位的檢驗，發(fā)現本品牌未來(lái)的市場(chǎng)機會(huì )在哪里。
7、品牌目標：建立在品牌檢驗和品牌機會(huì )的基礎之上，為本品制訂近期、中期和中遠期品牌發(fā)展目標。
�。ǘ┢放茟鹇�
品牌目標確立后，需要首先從戰略的層面為食品企業(yè)制定品牌規劃。
1、品牌名稱(chēng)：企業(yè)品牌的名稱(chēng)。
2、品牌標識：企業(yè)的標識組合，如圖案搭配、中英文標準字、標準色等。
3、品牌框架：企業(yè)品牌與產(chǎn)品類(lèi)別、品牌的平面架構。
4、品牌定位：本品牌區別于所有競品的市場(chǎng)位置，即需要在消費者心中留下的位置，當消費者這種需求產(chǎn)生時(shí)，首先會(huì )想到本品牌。
5、品牌核心價(jià)值：品牌所賦予消費者感性利益與理性利益的總和。
6、品牌利益點(diǎn)：品牌能帶給消費者的利益與消費者實(shí)際需求之間的連結點(diǎn)。
7、品牌個(gè)性：品牌的性格。本品牌特有的，區別于競品的個(gè)性特征。我們?yōu)槟峁┌咨绞称菲髽I(yè)整合營(yíng)銷(xiāo)策劃方案的咨詢(xún)信息，行情信息和在線(xiàn)洽談的機會(huì )，歡迎前來(lái)了解。
�。ㄈ┢放撇呗�
品牌策略是為品牌戰略服務(wù)的，即在品牌實(shí)施過(guò)程中如何細化、實(shí)現品牌戰略。
1、品牌建立：食品企業(yè)建立品牌的方式。我們經(jīng)�？吹降钠放平⒎绞街饕袃煞N：一種是以企業(yè)品牌帶動(dòng)產(chǎn)品品牌，再以產(chǎn)品品牌支撐企業(yè)品牌；另一種是以產(chǎn)品品牌提升企業(yè)品牌，再以企業(yè)品牌帶動(dòng)其它產(chǎn)品品牌的發(fā)展模式。
2、品牌結構：根據食品企業(yè)的實(shí)際情況，明確是適合單一品牌結構，還是多品牌結構的品牌發(fā)展模式。
3、品牌差異化：各產(chǎn)品品牌區別于主要競品的特點(diǎn)，也就是要使自己的銷(xiāo)售主張
與競品形成差異。
4、品牌提升：如何不斷使食品企業(yè)品牌在形象、視覺(jué)、知名度、美譽(yù)度、忠誠度等方面獲得提升的策略和方式。
5、品牌延伸：隨著(zhù)食品企業(yè)品牌的提升，一般情況會(huì )遇到品牌延伸的問(wèn)題，這個(gè)時(shí)候需要清晰界定食品企業(yè)品牌可以延伸的范圍和不能延伸的界限，保持該品牌在某個(gè)或某些領(lǐng)域的強勢地位。
6、副品牌：在品牌建立和提升的過(guò)程中，是否需要使用副品牌，怎樣使用副品牌以及副品牌與主品牌之間如何建立有效的互動(dòng)關(guān)系。
7、品牌壁壘：當某一品牌在市場(chǎng)上成功后，定會(huì )有許多模仿或跟進(jìn)品牌，此時(shí)就需要快速建立品牌壁壘，阻止競品的進(jìn)入，形成本品牌在某個(gè)領(lǐng)域正宗的、獨有的，無(wú)法替代的優(yōu)勢。
8、品牌遠景：相對于品牌現階段的狀況和品牌的近期目標而言，要實(shí)現品牌的
中遠期目標，本品牌形象在消費者心中的轉變方向。
�。ㄋ模┢放苽鞑�
在品牌戰略與品牌策略的基礎上進(jìn)行品牌傳播，明確品牌與目標消費者的溝通方式。
1、傳播目標：通過(guò)系列品牌傳播活動(dòng)所要達到的品牌目標�？煞譃殡A段性目標和長(cháng)遠目標。
2、傳播概念：品牌定位在傳播中的形象化表述，是品牌口號產(chǎn)生的基礎。
3、品牌口號：品牌賣(mài)點(diǎn)與消費者利益點(diǎn)進(jìn)行充分溝通的語(yǔ)言。
4、傳播方式：有效進(jìn)行品牌傳播的方法，如廣告、促銷(xiāo)、公關(guān)、軟文等。
5、媒體組合；通過(guò)哪些媒體的組合投放來(lái)達到最佳的品牌傳播效果。
6、傳播檢測：對傳播的目標、概念、口號、方式、媒體以及傳播效果進(jìn)行綜合評測，
使品牌傳播的方向更加清晰和準確。
�。ㄎ澹┢放普�
清晰界定公司品牌與產(chǎn)品品牌以及產(chǎn)品品牌之間的作用、關(guān)系和職能。
合理規劃品牌之間的關(guān)系、作用和職能：
A.企業(yè)品牌與產(chǎn)品品牌之間的關(guān)系；
B.產(chǎn)品品牌與產(chǎn)品品牌之間的關(guān)系。
�。┢放乒芾�
制訂規范的品牌手冊，統一品牌實(shí)施的標準和流程，并對品牌實(shí)施的效果進(jìn)行檢驗和評估。
1、品牌手冊：制作企業(yè)品牌手冊，讓公司各級營(yíng)銷(xiāo)組織的成員和所有的經(jīng)銷(xiāo)商在品牌上形成一致的認識和理解。
2、統一識別：在企業(yè)與消費者的每一個(gè)接觸點(diǎn)建立統一的品牌形象。
3、品牌實(shí)施：通過(guò)產(chǎn)品、廣告、銷(xiāo)售、公關(guān)、軟文等諸環(huán)節實(shí)現品牌戰略、品牌策略制定的各項品牌目標。
4、品牌檢測：對品牌實(shí)施效果的跟蹤評測。對品牌規劃中的不足或執行方面的誤差及時(shí)反饋并做出相應的調整。
5、品牌維護：對品牌在消費者中建立的良好形象進(jìn)行保護，使品牌形象得以持續的
提升和發(fā)展。
6、效果評估：在一輪系統的品牌規劃完成后，對品牌實(shí)施效果進(jìn)行全方位的綜合評價(jià)，分析成功的原因及出現的問(wèn)題，是對品牌規劃不斷改進(jìn)和完善的過(guò)程。
二、市場(chǎng)整合營(yíng)銷(xiāo)策劃體系
這是食品企業(yè)在營(yíng)銷(xiāo)實(shí)戰中六項重要的規劃環(huán)節。它們是相對而又緊密聯(lián)系的統一整體，哪一個(gè)環(huán)節明顯薄弱對市場(chǎng)全局都會(huì )產(chǎn)生連帶影響。同時(shí)我們也可以從這六個(gè)方面來(lái)對食品企業(yè)的市場(chǎng)狀況進(jìn)行系統的檢測。
�。ㄒ唬┦袌�(chǎng)策略規劃
1、市場(chǎng)狀況：是指主要競品的市場(chǎng)占有率，市場(chǎng)容量，消費現狀和變化趨勢等。
2、消費需求：主要是指消費者對產(chǎn)品的需求。如消費者對產(chǎn)品的概念、利益點(diǎn)、功能、價(jià)格、包裝、購買(mǎi)方便性等方面的需求及變化方向，這是提煉產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn)的重要依據之一。
3、競爭狀況：競爭對手的營(yíng)銷(xiāo)策略分析以及主要競品在全局市場(chǎng)和區域市場(chǎng)的強弱對比情況。
4、本品現狀：本品的市場(chǎng)位置、銷(xiāo)售狀況，在各區域市場(chǎng)的優(yōu)劣勢以及在各個(gè)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)節的優(yōu)劣勢。
5、存在的問(wèn)題及原因：本品處于現在的市場(chǎng)位置是哪些因素造成的，存在哪些制約市場(chǎng)發(fā)展的營(yíng)銷(xiāo)短板。
6、市場(chǎng)機會(huì )：通過(guò)對市場(chǎng)狀況、消費需求、競爭狀況等多方面的比較分析，找出實(shí)現企業(yè)及各產(chǎn)品未來(lái)市場(chǎng)增長(cháng)的機會(huì )點(diǎn)。
7、市場(chǎng)策略：從策略的層面為企業(yè)規劃市場(chǎng)，如市場(chǎng)目標，市場(chǎng)定位，市場(chǎng)重心和區域市場(chǎng)的選擇，與主要競品的競爭策略等。
�。ǘ┊a(chǎn)品線(xiàn)規劃
1、品類(lèi)架構：產(chǎn)品線(xiàn)完整的平面架構圖，包括產(chǎn)品的品類(lèi)、品牌以及品牌下面的每一個(gè)單品。
2、產(chǎn)品定位：產(chǎn)品所要占據的，區別于主要競品的，有競爭力的市場(chǎng)位置，是各產(chǎn)品規劃的重要環(huán)節。
3、目標市場(chǎng)：產(chǎn)品重點(diǎn)進(jìn)入的市場(chǎng)領(lǐng)域，并且在這一領(lǐng)域最大限度滿(mǎn)足目標消費者
的需求，與競品爭奪消費資源。
4、價(jià)格定位：產(chǎn)品價(jià)格在市場(chǎng)中的位置，包括所有產(chǎn)品價(jià)格在各自市場(chǎng)所處位置及各單品的具體定價(jià)。
5、產(chǎn)品訴求：產(chǎn)品訴求就是產(chǎn)品能給消費者帶來(lái)的利益點(diǎn)或賣(mài)點(diǎn)，一般可以分為感
性訴求和理性訴求兩種。
6、廣告口號：廣告口號，即廣告語(yǔ)。就是把產(chǎn)品利益點(diǎn)中最能觸動(dòng)消費需求的部分
用形象生動(dòng)的語(yǔ)言表達出來(lái)，增加產(chǎn)品的吸引力和消費者的記憶度。
7、產(chǎn)品形態(tài)：企業(yè)各類(lèi)產(chǎn)品分別適合目標消費者使用的相應形態(tài)。產(chǎn)品形態(tài)確定的主要依據首先是方便消費者使用，其次是競爭需要。
8、產(chǎn)品包裝：產(chǎn)品外在形象的重要組成部分，主要指產(chǎn)品包裝的文字、圖案、色調、形狀等要與產(chǎn)品的定位、訴求協(xié)調一致，在終端貨架上要有足夠的.視覺(jué)沖擊力。
�。ㄈ┣酪巹�
1、渠道模式：企業(yè)建立銷(xiāo)售通路的方式。如:是采用代理制、分層經(jīng)銷(xiāo)形式還是專(zhuān)賣(mài)店形式，以及各種渠道模式設置中間商的層級與方法。
2、通路長(cháng)度和寬度：通路長(cháng)度是指銷(xiāo)售渠道重心上延和下沉的空間。從直轄市到鄉，企業(yè)涉入哪些層級。通路寬度是指在同一層級的渠道，企業(yè)銷(xiāo)售終端類(lèi)別的多少。
3、經(jīng)銷(xiāo)商的選擇：根據渠道模式和通路長(cháng)、寬度的設置，確定經(jīng)銷(xiāo)商的數量和選擇標準。
4、銷(xiāo)售政策：是指企業(yè)與各級經(jīng)銷(xiāo)商的合作方式。如企業(yè)對經(jīng)銷(xiāo)商在前期鋪貨、運輸、終端維護、宣傳、扣點(diǎn)、返利、結算等方面的相關(guān)政策。
�。ㄋ模⿵V告規劃
1、廣告創(chuàng )意：廣告的表現方式。用畫(huà)面、文字、音樂(lè )等來(lái)表現品牌和產(chǎn)品的特點(diǎn)。
2、廣告語(yǔ)：廣告語(yǔ)就是把品牌、產(chǎn)品中最能觸動(dòng)消費需求的部分用生動(dòng)的語(yǔ)言表達出來(lái)。
3、廣告預算：預計某個(gè)時(shí)期總共需要投入的廣告費用。
4、投放媒體：廣告發(fā)布的媒介。
5、投放區域：確定在哪些區域投放廣告，以及各區域市場(chǎng)的投放量。
6、投放組合：主要是指投放媒體類(lèi)別和投放市場(chǎng)區域的組合。
7、效果評估：對廣告創(chuàng )意、投放組合和廣告效果的綜合評價(jià)。
�。ㄎ澹┙K端與促銷(xiāo)規劃
1、終端選擇：選擇產(chǎn)品進(jìn)入終端的類(lèi)別、數量及方法。
2、終端陳列：產(chǎn)品在貨架上（普通貨架、堆頭、端架）的陳列標準，如陳列位置、
面積、形狀和數量等。
3、終端導購：安排專(zhuān)門(mén)的銷(xiāo)售人員在終端為顧客介紹產(chǎn)品的賣(mài)點(diǎn)和食用方法，吸引
消費者購買(mǎi)。
4、終端理貨：對終端貨架上被消費者在購買(mǎi)過(guò)程中挑亂的產(chǎn)品按陳列標準進(jìn)行梳理，對快售完的產(chǎn)品及時(shí)安排補貨等。
5、終端展示：除了產(chǎn)品基本陳列外，還需要一些宣傳品如POP、圍裙、橫眉、展示牌等來(lái)共同營(yíng)造良好的賣(mài)場(chǎng)氛圍。
6、終端促銷(xiāo)：廠(chǎng)家或經(jīng)銷(xiāo)商針對消費者就某些或單個(gè)產(chǎn)品進(jìn)行的特殊銷(xiāo)售促進(jìn)活動(dòng)，
如打折、降價(jià)、賣(mài)贈、有獎銷(xiāo)售等。
�。╀N(xiāo)售體系規劃
1、銷(xiāo)售體系架構：是企業(yè)自身的銷(xiāo)售組織結構。如在區域市場(chǎng)是建立分公司還是辦
事處；各大區、省區及以下各級銷(xiāo)售組織的劃分、規模等。
2、各級銷(xiāo)售組織的職能：各級銷(xiāo)售組織的人員構成、作用、銷(xiāo)售任務(wù)及其它相應
的各項職能。
3、銷(xiāo)售隊伍的培訓：企業(yè)對各級銷(xiāo)售組織的各類(lèi)人員分別進(jìn)行相關(guān)營(yíng)銷(xiāo)知識與技能培訓的內容與方式。
4、銷(xiāo)售組織與經(jīng)銷(xiāo)商的關(guān)系：明確各級銷(xiāo)售組織與經(jīng)銷(xiāo)商的職能劃分，形成企業(yè)銷(xiāo)售隊伍與各級經(jīng)銷(xiāo)商優(yōu)勢互補的合作關(guān)系。
三、影視、平面廣告策略及創(chuàng )意
這個(gè)部分有可以分成四個(gè)版塊：TVC創(chuàng )意與制作、平面廣告的設計與制作、其它相關(guān)物料的設計與制作和媒體投放策略與評估。
�。ㄒ唬㏕VC創(chuàng )意與制作
1、市場(chǎng)細分；
2、目標市場(chǎng)；
3、市場(chǎng)定位；
4、廣告訴求對象；
5、廣告訴求點(diǎn)；
6、廣告訴求方式；
7、廣告氣質(zhì)；
8、廣告語(yǔ)；
9、廣告畫(huà)面；
10、廣告音效；
11、TVC創(chuàng )意與制作。
�。ǘ┢矫鎻V告創(chuàng )意與制作
1、產(chǎn)品包裝；
2、報紙廣告；
3、雜志廣告；
4、燈箱廣告；
5、車(chē)身廣告；
6、其它平面廣告的設計與制作。
�。ㄈ┫嚓P(guān)物料的設計與制作
1、宣傳單頁(yè)；
2、宣傳海報；
3、POP；
4、展臺、展板設計；
5、終端展示；
6、促銷(xiāo)品；
7、網(wǎng)上宣傳；
8、其它相關(guān)物料的設計與制作。
�。ㄋ模┟襟w投放策略與評估
1、媒體投放策略；
2、媒體類(lèi)別；
3、媒體時(shí)段、版面；
4、媒體投放費用；
5、媒體投放效果評估。
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)是動(dòng)態(tài)的，整合營(yíng)銷(xiāo)有系統的策劃工具，但從另一個(gè)側面看，營(yíng)銷(xiāo)又是無(wú)定式的，食品企業(yè)應根據自己遇到的營(yíng)銷(xiāo)難題或問(wèn)題靈活應用。
海源營(yíng)銷(xiāo)策劃公司憑借20年為食品企業(yè)成功營(yíng)銷(xiāo)策劃的實(shí)戰經(jīng)驗，在中國首先實(shí)現了為中小食品企業(yè)低成本，無(wú)風(fēng)險營(yíng)銷(xiāo)策劃的公司理念。我們所有的營(yíng)銷(xiāo)策劃工作都能達到或超過(guò)中國一流水準以及為食品企業(yè)創(chuàng )造相當于營(yíng)銷(xiāo)策劃費用10-100倍的經(jīng)濟效益是海源營(yíng)銷(xiāo)策劃公司永遠不變的鄭重承諾。
公司名稱(chēng)：
聯(lián)系客戶(hù)：
食品營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū) 篇8
一． 運動(dòng)背景
食品學(xué)子的課程根基上縈繞本專(zhuān)業(yè)開(kāi)展。而實(shí)際上，食操行業(yè)的情況并不理想，一方面是管理培訓等各方面體系完善的公司有限，且其對人才的需求亦是有限的，另一方面是同學(xué)們僅有扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)知識，綜合能力不足，在管理、營(yíng)銷(xiāo)等方面尤其單薄，擇業(yè)面窄，更偏向技巧型。當前的就業(yè)形勢是食操行業(yè)競爭猛烈，已經(jīng)浮現出一種接近飽和的趨勢，兼具食品專(zhuān)業(yè)理論知識和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)知識的人才會(huì )具有突出的優(yōu)勢。針對食品人包裝營(yíng)銷(xiāo)的這個(gè)單薄環(huán)節，盼望借這個(gè)比賽讓我們領(lǐng)會(huì )市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，激發(fā)起我們這方面的興趣，同時(shí)也為下學(xué)年的尋釁杯做籌辦。
二． 運動(dòng)主題
勇敢創(chuàng )新，改頭換面，營(yíng)銷(xiāo)精英，創(chuàng )始未來(lái)
三． 運動(dòng)目標
指示食品學(xué)子跳出食品工藝生產(chǎn)和檢測的條框，關(guān)注市場(chǎng)包裝營(yíng)銷(xiāo)，激發(fā)此方面興趣，進(jìn)步審美能力，培植創(chuàng )新意識及團隊精力，努力將自己塑造成市場(chǎng)合需的新型人才。另一方面，下一學(xué)年有尋釁杯，這次比賽也能供給一個(gè)時(shí)機讓有志于參加尋釁杯的同學(xué)小試牛刀。
四． 運動(dòng)對象
華南農業(yè)大學(xué)食品學(xué)院全日制本科生
五． 運動(dòng)主辦單位
食品學(xué)院食品科技聯(lián)合會(huì )
六． 運動(dòng)光陰與地點(diǎn)
● 4月6號到4月8號 荷園擺攤鼓吹
● 4月8號晚上 宣講會(huì )，教五
● 4月12號晚上10點(diǎn)前報名收場(chǎng)
● 4月22號12：00至13：00于躍進(jìn)南西點(diǎn)屋上交初賽作品(一式兩份)
● 4月30號頒布進(jìn)入決賽的名單五一回來(lái)進(jìn)行PPT展現，具體光陰地點(diǎn)待定
七． 運動(dòng)內容
各參賽隊伍自行選定一種產(chǎn)品，例如華農桑果汁，對其進(jìn)行鉆研，然后對其包裝進(jìn)行重新設計，最后制定一份營(yíng)銷(xiāo)策劃方案，從而使原產(chǎn)品的銷(xiāo)量增大。
八．運動(dòng)情勢
1. 自由組隊，每組3到6人，鼓勵跨學(xué)院組隊，跨學(xué)院隊伍可在最終成績(jì)加2分。但組內必須要有食品學(xué)院的'學(xué)生。
2. 初賽：上交一份初賽作品（紙質(zhì)版），請求包孕以下幾個(gè)方面：
● 一份包裝設計平面圖，一份該包裝設計的闡明
● 營(yíng)銷(xiāo)企圖書(shū)以Word文檔情勢上交，內容包孕：
1. 小組名稱(chēng)和參賽小組成員的姓名、年級專(zhuān)業(yè)、接洽法子以及標明誰(shuí)是組長(cháng)。
2. 產(chǎn)品概述，產(chǎn)品的奇特性闡明以及市場(chǎng)可行性分析，亦可參加對該產(chǎn)品銷(xiāo)售現狀的調查和分析。
3. 目標市場(chǎng)的選擇以及分析。
4. 產(chǎn)品的定位
5. 鼓吹成本，預期獲利等
3. 決賽：本運動(dòng)將選出八組進(jìn)入決賽。決賽每組有八分鐘的展現光陰【鼓勵上交廣告作品（自制視頻、Flash動(dòng)畫(huà)、DV攝影等）】，超過(guò)30秒鐘將在最終成績(jì)中扣3分，兩分鐘評委點(diǎn)評提問(wèn)。
4. 評分法子：本次大賽分為初賽及決賽兩個(gè)階段，各參賽隊伍以初賽和決賽成績(jì)盤(pán)算總分，劃分名次。
參賽者總分=30％×初賽得分+70％×決賽得分
初賽階段得分為包裝設計得分（40％）和營(yíng)銷(xiāo)方案策劃得分（60％），決賽階段得分為包裝設計、營(yíng)銷(xiāo)方案策劃、效果展現、答辯等項目標得分。（注：比賽評分具體項目將在4月8日晚的宣講會(huì )上作詳細介紹）
5. 獎項：本運動(dòng)設有“最佳包裝設計獎”單項獎一名、“優(yōu)異營(yíng)銷(xiāo)方案獎”單項獎一名、以及本次運動(dòng)綜合排名的一、二、三等獎各一名。
6. 報名訊息：請各參賽隊伍的隊長(cháng)將隊伍名稱(chēng)、隊長(cháng)及隊員的姓名、接洽法子發(fā)給以下兩位接洽人：王媛慧15989073513（673513） 林耀燦15913106413（686413）
食品營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū) 篇9
一 、市場(chǎng)概況
胡辣湯是河南名小吃系列中的一絕。它源于清代中葉，大興于民國初年，之后花樣不斷翻新。至今你若行走在河南大街小巷口，隨處都能見(jiàn)到它的身影。小小一碗胡辣湯，緣何會(huì )歷久不衰呢?它以大眾化的品位和低廉的價(jià)格，始終成為人們早餐時(shí)的首選。
胡辣湯是怎樣做成的呢?先將紅薯粉條和切碎的肥豬肉放入鐵鍋里燉，同時(shí)加入花生仁、芋頭、山藥、金針、木耳、干姜、桂仔、面筋泡等。待八成熟后勾入適量精粉，注意攪拌。然后兌入配好的調料及花椒、胡椒、茴香、精鹽和醬油，略加食糖少許，一鍋色香味俱佳的胡辣湯就做成了。
胡辣湯原始于明朝嘉靖年間。當時(shí)，閣老嚴嵩為了討皇帝歡心 ， 從一個(gè)高僧手中得到一個(gè)助壽延年的調味藥獻給皇帝，以燒湯飲之。該湯美味無(wú)窮，龍顏大喜 ，命名為“御湯”。明朝之后 ，御廚趙紀攜帶此藥逃至逍遙(今西華縣逍遙鎮)，將此方傳到了該地。該地人因此湯辣味具全 ，遂改其名為“胡辣湯” 。胡辣湯無(wú)冬夏之分，四季皆宜，其味美可口，深得人們的青睞。因此，日后你若能到河南各地一游，可千萬(wàn)別錯過(guò)喝碗此湯的良機。胡拉湯作為河南的名小吃，現在在河南市場(chǎng)深受廣大顧客的歡迎，也成為廣大顧客的家常便飯必不可少的食品。以后可以看做是市場(chǎng)前景比較好的一種小吃。
二、 營(yíng)銷(xiāo)目標
使每位河南同胞和祖國同胞都能吃到色香味俱佳的胡辣湯，讓河南胡拉湯走出河南，走向全國。讓胡拉湯罐裝化、瓶裝化，走進(jìn)各大超市和商店。
三、市場(chǎng)分析
在同類(lèi)小吃中，河南胡拉湯有著(zhù)良好的發(fā)展前景，歷史悠久，作為河南的名小吃，伸受顧客的歡迎。在此基礎上，開(kāi)發(fā)和研究胡拉湯，進(jìn)行胡拉湯的生產(chǎn)，必定會(huì )獲得好的經(jīng)濟效益。
1)產(chǎn)品性質(zhì)
胡拉湯作為一種名小吃具有消食開(kāi)胃，化痰止咳，祛風(fēng)祛寒，活 血化淤，清熱解毒，行氣解瘧，祛蟲(chóng)滯泄，利尿通淋，除濕疹，祛瘙癢等功效。營(yíng)養豐富，尤其在夏天飲用效果更好，且其味美價(jià)廉，很受群眾歡迎�，F已推廣到全國十九個(gè)省、市、自治區。
糊辣湯是河南的小吃，在河南尤以“逍遙鎮糊辣湯”和“北舞渡燉肉糊辣湯”最為有名。
2)市場(chǎng)成長(cháng)狀況
胡辣湯這種明小吃已有的良好的發(fā)展基礎，濃厚的群眾基礎。其成長(cháng)比較好。有良好的發(fā)展前景，倍受顧客喜歡。產(chǎn)品的歷史悠久，廣大群眾基礎良好。
3）顧客行為分析
胡辣湯這種明小吃已有的良好的發(fā)展基礎，濃厚的群眾基礎。其成長(cháng)比較好。 作為消費者吃到自己認為是美味的食物那算是一件享受的事，消費者普遍都能接受，并且深?lèi)?ài)它，這為它的開(kāi)發(fā)奠定了良好的基礎。因為，一種產(chǎn)品，賣(mài)的好不不好，顧客的接受程度起著(zhù)很大的作用，產(chǎn)品就是生產(chǎn)出來(lái)賣(mài)給消費者的，如果消費者不能接受，就算是在便宜的產(chǎn)品也不會(huì )得到發(fā)的發(fā)展。胡辣湯作為河南省的名小吃，糊辣湯在河南的受歡迎程度，絕對超過(guò)外地人的想象，不管是能吃辣的，還是不能吃辣的，早起一碗糊辣湯，是絕不能少的。
4)市場(chǎng)機會(huì )和問(wèn)題分析
目前河南餐飲市場(chǎng)是一個(gè)派系各異，雅俗兼備，低、中、高檔結合，大眾餐飲占主導地位的局面。在省會(huì )鄭州，餐飲以其多樣化、個(gè)性化、國際化構成了市場(chǎng)發(fā)展的主旋律，為全國餐飲業(yè)所注目。胡辣湯價(jià)格低廉，只需要幾元前錢(qián)就可以買(mǎi)到一碗色香味美的胡辣湯，其機會(huì )比較好、比較大。胡辣湯味道濃郁，香氣撲鼻，極是容易消化，而且微辣卻不傷胃，加之里面有各種藥材，更是病人的上上之選。糊辣湯中有許多的中藥，常喝還可以強身健體，延年益壽呢�，F在在外賣(mài)胡拉湯的都掙到了錢(qián)，而且市場(chǎng)機會(huì )良好。一種好的產(chǎn)品的發(fā)展，必定會(huì )有很多人跟著(zhù)去做，去發(fā)展，其競爭程度也會(huì )較大。相比其他產(chǎn)品而言，胡拉湯目前的競爭還相對少一點(diǎn)。
四、營(yíng)銷(xiāo)戰略規劃
1)市場(chǎng)細分
胡辣湯無(wú)冬夏之分，四季皆宜，其味美可口，老少皆宜，深得人們的青睞。胡辣湯味道濃郁，香氣撲鼻，極是容易消化，而且微辣卻不傷胃，加之里面有各種藥材，更是病人的上上之選。糊辣湯中有許多的中藥，常喝還可以強身健體，延年益壽呢。
2)目標市場(chǎng)的選擇
據市場(chǎng)調研，目前出售胡拉湯的企業(yè)非常少，在河南省內多是在飯店、酒店有賣(mài)，在網(wǎng)上也只是有少數網(wǎng)站在經(jīng)營(yíng)。因此，開(kāi)發(fā)胡拉湯，進(jìn)行胡拉湯的出售必會(huì )得到好的發(fā)展，必定會(huì )有良好的發(fā)展前景。
現在人人說(shuō)到自己的家鄉，都會(huì )想到自己家鄉的特產(chǎn)。河南人喜歡吃，同樣，作為東北人也不例外。也喜歡吃各地的小吃，胡辣湯作為河南的特產(chǎn)、名小吃，在同類(lèi)市場(chǎng)中有著(zhù)長(cháng)遠的發(fā)展。
3)市場(chǎng)定位
胡辣湯價(jià)格低廉，只需要幾元前錢(qián)就可以買(mǎi)到一碗色香味美的胡辣湯，價(jià)格合理且便宜適合大眾的選擇。
五 營(yíng)銷(xiāo)戰略
1)產(chǎn)品策略
開(kāi)發(fā)色香味美的高檔產(chǎn)品，努力打出胡拉湯的特色，產(chǎn)品成長(cháng)期，實(shí)行買(mǎi)一送一策略，以增加產(chǎn)品的.銷(xiāo)售量，進(jìn)行市場(chǎng)開(kāi)發(fā)和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。在原有產(chǎn)品上開(kāi)發(fā)新的市場(chǎng)，進(jìn)入進(jìn)的市場(chǎng)。保持高的市場(chǎng)占有率。在原有市場(chǎng)上開(kāi)發(fā)不同類(lèi)別、不同包裝的胡拉湯，形成高、中抵擋產(chǎn)品，以適應不同消費者的需求。同時(shí)，對消費者進(jìn)行調研，針對消費者開(kāi)發(fā)不同的適應消費者的產(chǎn)品。
2)價(jià)格策略
針對不同的產(chǎn)品制定不同的價(jià)格，適應不同收入的消費者。但總體的思想是制定價(jià)格要合理，不能太底，也不能太高。在價(jià)格方面要充分的制定兩種產(chǎn)品，一是低價(jià)產(chǎn)品，就是人們都能接受的價(jià)格。第二就是高檔產(chǎn)品，進(jìn)行充分的包裝，作為禮品投入市場(chǎng)，那么產(chǎn)品的潛在價(jià)值就會(huì )充分的發(fā)揮。
3)渠道策略
1.胡辣湯的銷(xiāo)售可以在不同的地方：可以在飯店、酒店、超市、商店等等。飯店和酒店主要針對可以有碗裝的日既是可以喝的，滿(mǎn)足這一用戶(hù)的需求。超市和商店主要針對那種想把胡拉湯買(mǎi)回家自己做的用用戶(hù)，對于這類(lèi)消費者，主要是開(kāi)發(fā)罐裝、瓶裝和袋裝的胡拉湯。2.尋求代理商，要把產(chǎn)品更廣泛的傳播，那
么尋求代理商就是最好的選擇。使之成為人人了解的產(chǎn)品。
4)促銷(xiāo)策略
進(jìn)行廣告策劃和推廣，設計廣告，把產(chǎn)品特色融入到廣告中�？刹捎脧V播，報紙等等進(jìn)行宣傳。作為一個(gè)遠近文明的產(chǎn)品，產(chǎn)品的促銷(xiāo)不僅僅是傳統意義上的打廣告，更需要專(zhuān)業(yè)的促銷(xiāo)人員對市場(chǎng)的充分分析進(jìn)行促銷(xiāo)。一般本產(chǎn)品的上市是通過(guò)大型的超市來(lái)完成的，那么就要在超市的入口做好相應的活動(dòng)，讓廣大的消費者了解產(chǎn)品，也可以免費的品嘗，那樣就充分的打開(kāi)市場(chǎng)。
六、結束語(yǔ)
對于味道濃郁，香氣撲鼻，極是容易消化，微辣卻不傷胃，加之里面有各種藥材，更是病人的上上之選而且無(wú)冬夏之分，四季皆宜，其味美可口，老少皆宜的胡辣湯有很好的市場(chǎng)前景。目前河南餐飲市場(chǎng)是一個(gè)派系各異，雅俗兼備，低、中、高檔結合，大眾餐飲占主導地位的局面。在省會(huì )鄭州，餐飲以其多樣化、個(gè)性化、國際化構成了市場(chǎng)發(fā)展的主旋律，為全國餐飲業(yè)所注目。胡辣湯價(jià)格低廉，只需要幾元前錢(qián)就可以買(mǎi)到一碗色香味美的胡辣湯，其機會(huì )比較好、比較大。因此，胡辣湯的市場(chǎng)發(fā)展前景顯而易見(jiàn)。
食品營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū) 篇10
一、 營(yíng)銷(xiāo)策劃的目的與任務(wù)
本次策劃是一次網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)的策劃，目的在于使休閑食品在網(wǎng)絡(luò )上順利推出市場(chǎng)，在琳瑯滿(mǎn)目的休閑食品網(wǎng)絡(luò )市場(chǎng)獲得更多的市場(chǎng)占有率，從而贏(yíng)得消費者的青睞，獲得更大的企業(yè)利益，在網(wǎng)絡(luò )上得到廣大網(wǎng)絡(luò )消費人群的認可。
二、 產(chǎn)品概況
休閑食品的最主要賣(mài)點(diǎn)是其獨特美味或者消費者美好休閑享受而不是補充營(yíng)養的東西。休閑食品和其他食品的區別不應與產(chǎn)品形態(tài)劃分，而要用產(chǎn)品的賣(mài)點(diǎn)和功能來(lái)劃分。
三、 市場(chǎng)環(huán)境分析
1、 休閑食品行業(yè)環(huán)境現狀
2、 網(wǎng)絡(luò )消費者分析：網(wǎng)絡(luò )用戶(hù)分析、網(wǎng)絡(luò )購物的迅速傳播
3、 休閑食品特征分析：
(1)、年輕消費群體崛起
(2)、健康食品居于主導地位
(3)、休閑食品的種類(lèi)不同，受歡迎的程度也很大不同。
(4)、高收入家庭成為休閑食品消費主流
(5)、產(chǎn)品更新速度快
四、 STP分析
1、 休閑食品顧客群體分析
2、 網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售目標顧客群體的劃分
3、 目標市場(chǎng)的選擇與定位
五、 網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)盈利模式
1、 傳統的網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)盈利模式
2、 新的衍生盈利模式
六、 4P營(yíng)銷(xiāo)組合
1、 針對產(chǎn)品方面：
2、 針對渠道方面;
(1)、開(kāi)辟手機網(wǎng)絡(luò )商店
(2)、網(wǎng)絡(luò )實(shí)體配合經(jīng)營(yíng)
(3)、建立代購點(diǎn)
(4)、傳統的郵遞
3、針對價(jià)格方面：
(1)、憑卡打折
(2)、定時(shí)定量競拍
(3)、積分兌換
4、針對促銷(xiāo)方面：
(1)、游戲兌換
(2)、免費抽獎
(3)、互動(dòng)答題
七、 營(yíng)銷(xiāo)策略選擇
概念解說(shuō)
營(yíng)銷(xiāo)策略 是企業(yè)以顧客需要為出發(fā)點(diǎn)，根據經(jīng)驗獲得顧客需求量以及購買(mǎi)力的'信息、商業(yè)界的期望值，有計劃地組織各項經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，通過(guò)相互協(xié)調一致的產(chǎn)品策略、價(jià)格策略、渠道策略和促銷(xiāo)策略，為顧客提供滿(mǎn)意的商品和服務(wù)而實(shí)現企業(yè)目標的過(guò)程。我們根據蘇伯湯的優(yōu)點(diǎn)、缺點(diǎn)以及其目標市場(chǎng)定位選擇以下網(wǎng)絡(luò )工具為其主要的營(yíng)銷(xiāo)策略：
1.博客營(yíng)銷(xiāo) 其內容涵蓋烹調技術(shù)、食譜、營(yíng)養保健等相關(guān)主題，并以生活流行話(huà)題進(jìn)行補充，轉載當前最受關(guān)注的帖子拉升博客人氣;并和相關(guān)網(wǎng)站進(jìn)行友情鏈接，擴大博客影響力。
2.網(wǎng)絡(luò )視頻 制作休閑食品相關(guān)視頻，用視頻形式充分展現休閑食品方面、快捷、安全的特點(diǎn)。
3.網(wǎng)絡(luò )廣告 網(wǎng)絡(luò )廣告目的：經(jīng)過(guò)數月的廣告攻勢，在消費者心目中初步建立公司產(chǎn)品知名度和影響力。
刊登的目標網(wǎng)站：在以白領(lǐng)和學(xué)生為主流人群的網(wǎng)站上刊登企業(yè)廣告。
4.B2B 在中國制造網(wǎng)、淘寶網(wǎng)、阿里巴巴等網(wǎng)絡(luò )平臺上發(fā)布相關(guān)信息，突出產(chǎn)品特點(diǎn)。
5.網(wǎng)站推廣 企業(yè)網(wǎng)站推廣
6.電子海報 制作創(chuàng )意性的公司休閑食品主題電子海報。
把我們所做的視頻及博客精品內容還有電子海報發(fā)布到校內網(wǎng)、開(kāi)心網(wǎng)等知名的公開(kāi)網(wǎng)站上，增加在即將步入職場(chǎng)的大學(xué)生群體中的影響力;到校內群、QQ群、盒子群、天涯論壇等與健康、營(yíng)養保健、食品等相關(guān)的群和論壇上發(fā)布信息。
食品營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū) 篇11
隨著(zhù)餐飲企業(yè)的發(fā)展，社會(huì )的進(jìn)步，人民思想意識的提高，公眾對吃的要求不單只是吃飽肚子，過(guò)去那種“大魚(yú)大肉、講排場(chǎng)”的消費陋習已被逐漸擯棄，消費者越來(lái)越重視飲食營(yíng)養與衛生、環(huán)境保護以及餐飲文化的共同體現。為了體現自身的價(jià)值我將自己在餐飲業(yè)中十數年的實(shí)踐經(jīng)驗進(jìn)行總結，將其應用于中型素食館和企業(yè)策劃。希望與有著(zhù)共同理想的`有志之士進(jìn)行合作，創(chuàng )造一個(gè)健康的品牌餐飲公司。
自古以來(lái)民以食為天，中國第一部醫學(xué)典籍《黃帝內經(jīng)》從人們日常用生活營(yíng)養膳食平衡的角度出發(fā)，要求人們做到“五谷為養、五果為助、五畜為益、五菜為充“，補精益氣、頤養天年，其中雜糧、時(shí)蔬、水果占主要地位。通常菜館以經(jīng)濟、實(shí)惠、便捷來(lái)吸引顧客，但我不以?xún)r(jià)格低優(yōu)勢，對現有素食店的優(yōu)點(diǎn)進(jìn)行吸取，結合自己和創(chuàng )新思路。通過(guò)選址、內部裝修、人員招聘和培訓、以及菜品特色個(gè)性化服務(wù)與完整的營(yíng)銷(xiāo)方式，讓顧客了解完美、健康、綠色以及營(yíng)養的正確飲食方法，體現企業(yè)的核心競爭力，即企業(yè)為客戶(hù)帶來(lái)什么特殊的利益與產(chǎn)品的附加值？
一、選址
詳細的調查與分析市場(chǎng)，了解周邊環(huán)境與地理位置，可見(jiàn)度服務(wù)設施，生產(chǎn)原料供給情況。有無(wú)居民樓、寫(xiě)字樓、大型廠(chǎng)家以及所針對消費群體的消費能力、飲食習慣、喜好，了解周邊競爭對手的實(shí)力、規模特點(diǎn)。必須親自去做初步確定。擬訂營(yíng)業(yè)面積為500平方米，必須有三通（水、電、煤氣）并咨詢(xún)相關(guān)部門(mén)是否禁止建立餐廳。
二、定位
選好店址的同時(shí)，根據對市場(chǎng)的分析調查，確定消費定位。人均50元——-60元，特色以色天然食品、野生菌類(lèi)為主打突出食品營(yíng)養與養生的文化理念。
三、產(chǎn)品售后
建立客戶(hù)檔案與投訴處理小組。建立詳細的客戶(hù)檔案，在節日、生日或特殊的日子里，發(fā)短信或打電話(huà)祝福、問(wèn)候。建立一個(gè)良好的客戶(hù)群體。投訴意見(jiàn)處理小組。第一時(shí)間處理投訴意見(jiàn)經(jīng)客戶(hù)一個(gè)滿(mǎn)意的結果，防止事態(tài)擴大或對企業(yè)形象的負面影響，做到合理完美的處理顧客投訴意見(jiàn)。
四、內部管理制度化
完善各項表格與制度，員工手冊，廚房崗位責任制，服務(wù)手冊，菜品標準制作單，員工資料單，庫存報表，月支出表，外賣(mài)記錄表，訂餐表，會(huì )員卡，員工意見(jiàn)箱。
五、人員招聘
前廳領(lǐng)班、廚房主要人員由自己人擔任，其他人員由社會(huì )招聘，前廳服務(wù)員由學(xué)校統一招聘，同時(shí)進(jìn)行前期考核、培訓、菜譜定制、員工手冊與各項制度的學(xué)習。培訓員工：熟知企業(yè)文化，完全遵守各項規章制度，工作流程、崗位技能、職業(yè)道德、儀容儀表要求，以及十個(gè)習慣：
1、知道餐廳目標價(jià)值觀(guān)，工作范圍。
2、使用姓氏稱(chēng)呼客人，增加親和力，遇見(jiàn)客人需求財到親切的給予服務(wù)、熱情的迎送客人。
3、任何時(shí)間地點(diǎn)以客人優(yōu)先。
食品營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū) 篇12
一、店鋪介紹
店鋪介紹
我們的店鋪是個(gè)新開(kāi)張的小店鋪，資金可能不雄厚�？墒俏覀冇形覀冏约邯毜降膬�(yōu)勢，我們熱心且產(chǎn)品多樣化，迎合市場(chǎng)，符合廣大人民的需求以及滿(mǎn)足他們的好奇心。讓他們隨時(shí)都能感覺(jué)到新鮮。目前經(jīng)營(yíng)的人數不是很多，所以前期可能會(huì )有些服務(wù)不是很周到，但是我們會(huì )繼續努力的。
產(chǎn)品介紹
我們的宗旨就是打造最潮、最有特色的食品鋪，所以我們的產(chǎn)品當然是多樣化的，極具特色的。符合各個(gè)階層群眾的需求。主打產(chǎn)品就是零食、特色食品、以及一些可以供取買(mǎi)家自己DIY的一些產(chǎn)品，你可以根據自己的喜好、自己的口味，最符合自己的感官形態(tài)來(lái)制作你自己的獨門(mén)手藝。在這里我們鄭重的說(shuō)下，如果有哪些買(mǎi)家對自己制作的食品充滿(mǎn)信心，覺(jué)得自己制作的最有特色，最有新意，那么你們可以把你們制作的視頻或者是流程圖發(fā)送給我們，這樣可以更加方便廣大的買(mǎi)家收益，在此表示感謝！
客服中心
在這里重點(diǎn)介紹下我們的客服吧。我們的客服人員不是很多，不過(guò)只要是在工作的，我們保證會(huì )是認真負責的，不會(huì )怠慢任何一位買(mǎi)家。同時(shí)我們的客服也會(huì )接受一些買(mǎi)家給我嗎的意見(jiàn)以及建議，并且及時(shí)的處理。讓客戶(hù)買(mǎi)的開(kāi)心，我們的賣(mài)的放心！聽(tīng)說(shuō)淘寶上最難處理的就是退換貨的問(wèn)題，我們可以承若，有質(zhì)量問(wèn)題的，或者是影響了口感的問(wèn)題發(fā)生，我們一定及時(shí)給買(mǎi)家退換。只要你開(kāi)心！我們的客服人員會(huì )盡他們的所能，盡量為客戶(hù)排憂(yōu)解難。
二、可行性分析
流行趨勢
12月4日消息，日前，中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò )信息中心(CNNIC)發(fā)布了《20xx年中國網(wǎng)絡(luò )購物市場(chǎng)研究報告》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《報告》)。數據顯示，截至20xx年6月，我國網(wǎng)購用戶(hù)規模已達8788萬(wàn)，同比增加2459萬(wàn)人，年增長(cháng)率為38.9%。專(zhuān)家指出，隨著(zhù)購物類(lèi)互聯(lián)網(wǎng)平臺的逐漸成熟，以及人們生活習慣的改變，如今越來(lái)越多的人開(kāi)始利用網(wǎng)絡(luò )進(jìn)行購物，“逛網(wǎng)店”已經(jīng)成為時(shí)下一種流行趨勢。
網(wǎng)購受到越來(lái)越多人的青睞
據了解，與傳統購物模式相比，網(wǎng)絡(luò )購物在時(shí)間、地域以及商品選擇等方面都具有很大優(yōu)勢。網(wǎng)購用戶(hù)只需要登錄相關(guān)網(wǎng)站，就可以隨時(shí)隨地享受購物的樂(lè )趣。隨著(zhù)人們生活節奏的加快，網(wǎng)絡(luò )購物以其方便快捷的特點(diǎn)，也受到越來(lái)越多的人青睞
網(wǎng)購用戶(hù)整體滿(mǎn)意度較高 潛在用戶(hù)群體龐大
CNNIC《報告》顯示，我國網(wǎng)購用戶(hù)對網(wǎng)購經(jīng)歷的整體滿(mǎn)意度較高，有近80%的用戶(hù)對自己的網(wǎng)購過(guò)程表示滿(mǎn)意。我國存在著(zhù)龐大的潛在網(wǎng)購用戶(hù)群體，只要進(jìn)行必要的引導和培養，這部分用戶(hù)將為網(wǎng)購市場(chǎng)帶來(lái)廣闊的發(fā)展前景。
從上面的分析可以看出越來(lái)越多的人已經(jīng)接受網(wǎng)絡(luò )購物，網(wǎng)購已經(jīng)漸漸的成為我們的生活習慣，并且我國存在龐大的潛在網(wǎng)購用戶(hù)群體。所以我們有龐大的客源，這個(gè)就需要我們自己如何去把握這個(gè)機會(huì )了。
客戶(hù)定位
就目前來(lái)看，網(wǎng)購的多為青年上班族和在校大學(xué)生，結合食品類(lèi)網(wǎng)店的商品情況，我們?yōu)榇俗髁藴蚀_定位。
(1) 愿意或習慣網(wǎng)上購物的人群
(2)喜歡吃但是不喜歡出門(mén)的人群
(3)在校的青年學(xué)生
(4)青年上班族
�。�5）喜歡自己DIY食品的年輕女性。
三、市場(chǎng)分析
市場(chǎng)主要競爭者
我們在市場(chǎng)上的主要競爭者就是一些新興起的賣(mài)家以及和一些模仿者，他們會(huì )搶奪大量市場(chǎng)份額。還有就是現在賣(mài)的好的一些皇冠賣(mài)家，跟這樣的大賣(mài)家搶奪客戶(hù)，無(wú)疑是虎口拔牙，不過(guò)我們也有我們自己的優(yōu)勢所在，我們的人性化服務(wù)和我們的價(jià)格可能會(huì )比他們的要低那上那么一些，我們都可以好好利用這些。
市場(chǎng)預測及分析
當我們走進(jìn)超市就會(huì )看到果脯、話(huà)梅、松子等休閑食品琳瑯滿(mǎn)目包裝新穎、時(shí)尚而消費者的購買(mǎi)更是絡(luò )繹不絕休閑食品已悄然成為今天的消費新寵。休閑食品行業(yè)是從食品行業(yè)中分離出來(lái)綜合形成的一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)。休閑食品的網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)作為新經(jīng)濟的增長(cháng)點(diǎn)發(fā)達國家已逐步走向成熟。而在內地這一行業(yè)尚處于初期發(fā)展階段。隨著(zhù)休閑食品的迅速發(fā)展、網(wǎng)絡(luò )經(jīng)濟復蘇、網(wǎng)民消費升溫和網(wǎng)上購物支撐條件的日益改善傳統的營(yíng)銷(xiāo)方式已越來(lái)越難引起客戶(hù)的購買(mǎi)欲望因此網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)成為休閑食品發(fā)展的另一個(gè)全新的突破口。 有關(guān)部門(mén)數據顯示20xx年我國休閑食品市場(chǎng)容量雖然已高達400億元以上但人均消費量?jì)H為23.6g遠低于發(fā)達國家每年人均消費3.2kg的水平。隨著(zhù)我國經(jīng)濟水平的提高及人們消費水平、購買(mǎi)能力的不斷提高休閑食品市場(chǎng)仍將會(huì )以20%以上的速度增長(cháng)
宏觀(guān)環(huán)境分析
在過(guò)去兩年里隨著(zhù)網(wǎng)絡(luò )安全體系的健全支付手段的豐富、信用評價(jià)體系的完善、以及網(wǎng)絡(luò )硬件的發(fā)展等客觀(guān)因素以及消費者對網(wǎng)絡(luò )購物接受程度及網(wǎng)購習慣培養等主觀(guān)因素的逐漸完善電子商務(wù)形成了井噴之勢越來(lái)越多的網(wǎng)民開(kāi)始認可、習慣、熱衷于網(wǎng)絡(luò )購物、網(wǎng)絡(luò )消費。
微觀(guān)環(huán)境分析
現在消費者均追求健康、營(yíng)養、實(shí)惠、新穎又符合潮流的食品。通過(guò)分析我們發(fā)現他們正隨著(zhù)生活條件的提高，對零食的需求也大幅增長(cháng)。
競爭優(yōu)勢
1.差異化經(jīng)營(yíng)，以明顯區別競爭對手。
2.相對競爭對手，我們的理念追求時(shí)尚、個(gè)性和快樂(lè )。
3.產(chǎn)品多樣化，而不影響品牌的`建立，可以滿(mǎn)足市場(chǎng)多樣需求。
4.我們營(yíng)銷(xiāo)方案貼近市場(chǎng)。
5.對所展現的產(chǎn)品有一定的標準要求，并嚴格執行
競爭劣勢
1.新進(jìn)入者——由于休閑食品市場(chǎng)是一個(gè)比較活躍的市場(chǎng)，進(jìn)入者的壁壘較低及進(jìn)入者的數量也不斷的增加。
2.供應商的討價(jià)還價(jià)能力——這樣會(huì )增加我們的成本，不利于我們銷(xiāo)售。
3.購買(mǎi)者的討價(jià)還價(jià)能力——由于在市場(chǎng)上該類(lèi)產(chǎn)品比較多，購買(mǎi)者的討價(jià)還價(jià)能力比較強這對于我們剛剛進(jìn)入的網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)是一種很大的不利
4.各大買(mǎi)家之間的搶奪客源——由于我們的店鋪剛起步，所以我們在這邊比較處于劣勢地位。
四、營(yíng)銷(xiāo)及推廣策略
價(jià)格策略
由于食品價(jià)格高低不等，價(jià)格參差不齊，價(jià)格不可以定的過(guò)高或過(guò)低。過(guò)高的價(jià)格會(huì )令消費者望而卻步，而過(guò)低的價(jià)格商家無(wú)法產(chǎn)生利潤。因此，我們決定個(gè)別產(chǎn)品會(huì )適當提高一些價(jià)格，但是所賺取的利潤絕對不會(huì )太多，我們承諾把顧客的利益放在第一位。而有些進(jìn)貨成本高的食品。我們確定的價(jià)格只會(huì )高于成本的5%~10%。保證店鋪的客戶(hù)回頭率
促銷(xiāo)策略
促銷(xiāo)它作為店鋪擴大銷(xiāo)售，增長(cháng)業(yè)績(jì)一種不可或缺的方式，是一種始終貫徹整個(gè)銷(xiāo)售活動(dòng)的營(yíng)銷(xiāo)手段。促銷(xiāo)方式的優(yōu)劣直接和銷(xiāo)售額掛鉤。所以，擁有一個(gè)好的促銷(xiāo)策略就相當于擁有一個(gè)成功的開(kāi)始。
(1)周末推出優(yōu)惠服務(wù)。每到周末，為了使更多新的食品上架，這時(shí)候就不得不使一些食品快速下架，這時(shí)本店將推出每周優(yōu)惠策略，不但可以讓顧客享受到優(yōu)惠還可以減清貨物囤積。
(2)節假日優(yōu)惠活動(dòng)。節假日本店會(huì )贈送一些精美小禮品送給那些經(jīng)常光顧本店的客戶(hù)
營(yíng)銷(xiāo)策略
1.網(wǎng)站推廣計劃
網(wǎng)站推廣計劃是網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)計劃的組成部分。制定網(wǎng)站推廣計劃本身也是一種網(wǎng)站推廣策略。推廣計劃不僅是推廣的行動(dòng)指南，同時(shí)也是檢驗推廣效果是否達到預期目標的衡量標準。所以，合理的網(wǎng)站推廣計劃也就成為網(wǎng)站推廣策略中必不可少的內容。
2.網(wǎng)絡(luò )廣告推廣
我們會(huì )將我們店鋪的地址、產(chǎn)品及服務(wù)在一些大型的網(wǎng)站放上自己的廣告，展現給大眾，從而推廣自己的產(chǎn)品。
3.網(wǎng)絡(luò )文章推廣
一篇很好的文章很可能擁有數萬(wàn)計的瀏覽量，而在文章中附帶我們店鋪的信息。名字、產(chǎn)品等。這樣對我們的店鋪進(jìn)行了一次宣傳和推廣。這些文章可以寫(xiě)在各空間、博客、貼吧里。
4.搜索引擎推廣
我們將通過(guò)搜索引擎優(yōu)化、關(guān)鍵詞廣告、固定排名、基于內容定位的廣告等搜索引擎形式和在分類(lèi)目錄合適的類(lèi)別中進(jìn)行網(wǎng)站登錄分類(lèi)的目錄方法。日前，搜索引擎在網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)中的地位依然重要，并且受到越來(lái)越多企業(yè)的認可。搜索引擎營(yíng)銷(xiāo)的方式也在不斷發(fā)展演變，因此我們會(huì )根據環(huán)境的變化選擇搜索引擎營(yíng)銷(xiāo)的合適方式來(lái)推廣我們的產(chǎn)品。
5.電子郵件推廣
以電子郵件為主要的網(wǎng)站推廣手段，包括電子刊物、會(huì )員通訊、專(zhuān)業(yè)服務(wù)商的電子郵件廣告等。 基于用戶(hù)許可的Email營(yíng)銷(xiāo)與濫發(fā)郵件的不同。許可營(yíng)銷(xiāo)比傳統的推廣方式或未經(jīng)許可的Email營(yíng)銷(xiāo)具有明顯的優(yōu)勢。比如可以減少廣告對用戶(hù)的滋擾、增加潛在客戶(hù)定位的準確度、增強與客戶(hù)的關(guān)系、提高品牌忠誠度等
五、經(jīng)營(yíng)管理
風(fēng)險應對
在從事生產(chǎn)銷(xiāo)售活動(dòng)中，風(fēng)險是不可避免的。就因為如此，同時(shí)也帶來(lái)了更多的機會(huì )，我們應該善于把握機會(huì )，有效的規避風(fēng)險，從而達到預期想要達到的結果。所以，要了解我們現存在的風(fēng)險才能更好的規避它。
1、客觀(guān)因素
自然災害我們網(wǎng)店是不太可能發(fā)生的，一般都是產(chǎn)品本身帶來(lái)的經(jīng)濟損失，比如說(shuō)產(chǎn)品受潮、腐壞、過(guò)期等。
2、主觀(guān)因素
在銷(xiāo)售過(guò)程中，因為決策依據信息不完全、決策手段不完善、決策執行不及時(shí)和不充分、以及競爭的加劇等原因而蒙受經(jīng)濟損失，形成經(jīng)營(yíng)風(fēng)險。還有就是競爭對手帶來(lái)的風(fēng)險。比如說(shuō)就是市場(chǎng)上眾多的模仿者還有就是新興的小商家可能會(huì )減少市場(chǎng)份額，并且客戶(hù)都喜歡去新開(kāi)的店鋪去嘗鮮，這些都會(huì )給我們帶來(lái)沖擊！
貨源及配送
在貨源及庫存的問(wèn)題上，我們是不需要擔心的�？蛻�(hù)所擔心的產(chǎn)品受潮、過(guò)期。我們都是每天及時(shí)采購以及補倉的方法的，就算出了質(zhì)量問(wèn)題，我們也可以立刻跟廠(chǎng)家聯(lián)系退貨。我們最主要的問(wèn)題可能就是配送問(wèn)題了，因為產(chǎn)品在運輸過(guò)程中由于配送員的不疏忽操作有可能會(huì )導致產(chǎn)品擠壓變形，影響口感之類(lèi)的等等問(wèn)題。這樣的問(wèn)題，我們有考慮過(guò)。我們會(huì )為產(chǎn)品進(jìn)行二次包裝，然后叮囑配送員，盡量減少損失，減少客戶(hù)的不便。
建立客戶(hù)意見(jiàn)統計
這個(gè)應該是一個(gè)非常需要注意的一個(gè)地方了。很多賣(mài)家都疏忽了這個(gè)問(wèn)題。但是我們決定重點(diǎn)注意抓這個(gè)方面。我們會(huì )讓顧客購買(mǎi)完產(chǎn)品之后有什么意見(jiàn)或是建議的可以直接填寫(xiě)在給我們的評論上，這樣也方便我們的收集，也方便顧客觀(guān)看，這樣顧客看了也更覺(jué)得我們店鋪更加人性化。如果這樣還沒(méi)有達到他們的需求，他們還可以跟我們的客服聯(lián)系。我們會(huì )仔細每天查閱意見(jiàn)簿，并短信回訪(fǎng)顧客，因為考慮到有些客戶(hù)不喜歡電話(huà)來(lái)訪(fǎng)，這樣可能會(huì )影響他們的一些日常生活，所以我們就采取短信回訪(fǎng)的方式。這樣可以改進(jìn)我們做的不足的地方，這樣下次顧客來(lái)的時(shí)候也可以見(jiàn)證我們的改進(jìn)。
六、總結
縱觀(guān)整個(gè)網(wǎng)絡(luò )市場(chǎng)，每天都有團購網(wǎng)站的關(guān)閉，所以現在網(wǎng)店的成活率也是低得可憐，每天都會(huì )有很多的網(wǎng)店由于經(jīng)營(yíng)不善導致關(guān)閉。我們的網(wǎng)店也像一葉孤舟在海洋中岌岌可危，稍有不慎，就可能被海浪打翻，所以怎么樣讓我們在這股浪潮中存活下來(lái)并且航行的越久越遠是我們的首要問(wèn)題。我們前期便需要增加瀏覽量并且要有一些客戶(hù)訂單。其實(shí)有很多的網(wǎng)店不是由于產(chǎn)品質(zhì)量不好，而是客服態(tài)度不好，所以客戶(hù)的流失，我們在這方面會(huì )加強注意，盡量讓客戶(hù)買(mǎi)的放心，我們賣(mài)的開(kāi)心。食品類(lèi)網(wǎng)店最大的劣勢便是食品安全，以及在運輸過(guò)程中會(huì )不會(huì )由于擠壓變形，影響口感及給客戶(hù)帶來(lái)其他的不滿(mǎn)。還有就是客戶(hù)害怕食品過(guò)期等等原因，這也是食品類(lèi)網(wǎng)店不易存活的原因。我們必須給店鋪持續的注入一種新鮮感，無(wú)論是新老客戶(hù)光臨本店都會(huì )有一種眼前一亮的感覺(jué)，牢牢的抓住客戶(hù)愛(ài)嘗鮮的特性。隨著(zhù)市場(chǎng)經(jīng)濟的發(fā)展，我們不僅要利用現有的資源占有盡可能多的市場(chǎng)，而且在規避風(fēng)險的同時(shí)取得較好的收益。
以上種種的問(wèn)題，我們都會(huì )想盡辦法去克服，給我們的網(wǎng)店找出條存活之路，發(fā)展的更大更強！
食品營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū) 篇13
一、項目背景
中國人愛(ài)吃餃子，除了它多樣的口味外，更主要的原因，是餃子在幾千年的發(fā)展過(guò)程中，已經(jīng)成為一種帶有吉祥寓意的食品。
比如說(shuō)，餃子的皮是圓的，中國人祈求團圓、圓滿(mǎn)，這個(gè)很適合中國人的需要。餃子的形狀是扁圓的，它和古代象征財富的元 寶的樣子很相似。尤其是在過(guò)年的時(shí)候，辭舊迎新之際，一家人團圓吃餃子，那么就寓意在新的一年頭，可以增加財富，可以過(guò)上更好的日子。那么，更重要的是因為餃子它是包餡的，餡里頭可以包進(jìn)去各種各樣的吉祥的。比如說(shuō)，人們結婚的時(shí)候，餃子餡里頭可以包上花生和栗子，就寓意早生貴子。
小小的餃子承載了那么多吉祥的寓意，使它和中國傳統風(fēng)俗有了千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。自古以來(lái)，民間就有許多吃餃子的習俗，像除夕吃餃子、破五吃餃子、冬至吃餃子，關(guān)于餃子的由來(lái)也有許多的傳說(shuō)。
雖然只是傳說(shuō)故事，但冬至吃餃子已經(jīng)成為中國北方寒冷地區老百姓的習俗。冬至之后是數九寒天，一年中最冷的`日子要來(lái)了。老人們常說(shuō)，這一天不吃餃子，就要凍壞耳朵。熱騰騰的餃子，驅走了冬的寒氣，也給人們心中增添了一份溫暖。
二、指導思想
將這種美味食品，提升為衛生、方便、美味、快捷，人見(jiàn)人愛(ài)。這將給市場(chǎng)帶來(lái)新的亮點(diǎn)和賣(mài)點(diǎn)。因為它不是所謂超前的產(chǎn)品，而且以它古老的傳統和習俗、風(fēng)味而更貼近消費者。一旦進(jìn)入市場(chǎng)更易于被人們接受。這將使它具有旺盛不衰的生命力。
經(jīng)過(guò)多年的研發(fā)，不斷的求索。利用現代食品工程高新技術(shù)終于研發(fā)出最新型科技產(chǎn)品—即食泡菜。它繼承百年的傳統泡菜工藝和配方，用專(zhuān)門(mén)設計的泡菜機械設備制成，不僅取代了一些極其繁瑣程序，同時(shí)還可以隨意按泡菜時(shí)間的先后順序生產(chǎn)所需品種。而且無(wú)須借助其它撈取工具，避免了污染，從而延長(cháng)了保存的時(shí)間;更為特別的是由于其快速的泡制方法和傳統工藝秘方，其泡制的菜肴具有消食健胃、降壓、活血、美容、防癌的功效。因此，一經(jīng)上市定會(huì )受到了消費者的青睞，特別是中老年和工作繁忙的人士更會(huì )是百吃不厭。如今即食泡菜已不是單純的節令食品，而成為一年四季隨時(shí)可吃的佳肴，定會(huì )受到許多消費者的青睞。確實(shí)是中小投資者小本創(chuàng )業(yè)的好項目。小泡菜大文章。依靠做泡菜發(fā)財的人真是不少，比如身為天津商學(xué)院一位教授下海做泡菜生意僅僅兩年時(shí)間，就足足賺了400萬(wàn)元。如今這位已年屆64歲的教授又將投資1300萬(wàn)元，打造一個(gè)真正意義上的工業(yè)化泡菜工廠(chǎng)。
此項目研發(fā)，不但考慮了廣大消費者的利益，而且也考慮了生產(chǎn)上的可行性。固定資產(chǎn)投資較低，回報率較高，發(fā)展前景較好。每斤即食泡菜的售價(jià)7元-10元，而成本不過(guò)百分之三十。又如，日營(yíng)業(yè)額在20xx元左右的餐廳，日銷(xiāo)售泡菜近3公斤。還如，一些中、大型城市及周邊地區按4萬(wàn)多家餐飲企業(yè)年需用泡菜20萬(wàn)噸計算，(自做的每年產(chǎn)量約5萬(wàn)噸)可以看出每年則需從市場(chǎng)購買(mǎi)(市場(chǎng)年缺口)達15萬(wàn)噸。僅這一缺口就可看出市場(chǎng)的潛力所在。
此項目技術(shù)可以制成多種口味和品種的即食泡菜來(lái)。而且可制成在常溫下保質(zhì)期六個(gè)月的產(chǎn)品。不斷給市場(chǎng)制造出新亮點(diǎn)和新賣(mài)點(diǎn)，給生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)企業(yè)帶來(lái)豐厚的利潤回報，也給消費者帶來(lái)不少的驚喜和口福。
三、資金投入
1、固定資產(chǎn)(此投資為先期小規模投入)：人民幣9萬(wàn)元左右[不包括廠(chǎng)房和壓力鍋爐(2T)及交通工具]。
2、流動(dòng)資金3萬(wàn)元。
3、前期籌建金1萬(wàn)元。
4、包裝物3萬(wàn)元。
5、市場(chǎng)推廣(營(yíng)銷(xiāo)費用)2萬(wàn)元。
6、不可預見(jiàn)費2萬(wàn)元。
四、主要任務(wù)和步驟
(一)籌備組建企業(yè)，從籌備到試產(chǎn)3-6個(gè)月。
(二)可分期、分批投入資金、人員等。由小擴大逐步發(fā)展。原則：銷(xiāo)售逐步增加，資金逐步投入，廠(chǎng)房逐步擴大，設備逐步增加，人員逐步增加。
(三)做市場(chǎng)應注意的問(wèn)題(建議)
1、可采用多渠道并舉(包括電子商務(wù))的營(yíng)銷(xiāo)方式，并做好促銷(xiāo)工作。力求盡快達到盈虧平衡點(diǎn)。盡快整合好進(jìn)入主流渠道的各方面資源及配送體系。
2、盡快進(jìn)入龍頭店，帶動(dòng)二級店，并協(xié)調好代理商。并不斷逐步擴展形成銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )，并細分好渠道和市場(chǎng)。
3、逐步推廣市場(chǎng)，擴大市場(chǎng)份額(占有率)。
4、逐步樹(shù)立品牌和企業(yè)形象。
5、進(jìn)一步把市場(chǎng)細分做透，擴展和延深，并適時(shí)推出新產(chǎn)品。
五、效益分析
(一)年產(chǎn)量：約150噸。
(二)年產(chǎn)值：約210萬(wàn)元(按售價(jià)每斤7元計)。
(三)年純利潤：約人民幣100萬(wàn)元。
(四)純利率：約50。
六、項目所需其它條件
人員：10人
廠(chǎng)房：100平方米以上
水：T/h
電：20KW
七、風(fēng)險預測
此項目屬于現代食品工程高新技術(shù)。特點(diǎn)：研發(fā)期長(cháng)，技術(shù)含量較高，自我保護期長(cháng)。尤使之較難仿造、偽造和假冒，從而能夠保持強有力的競爭力。
結論：固定資產(chǎn)投入較小，風(fēng)險較小、回報率較大、市場(chǎng)前景廣闊。競爭對手少，見(jiàn)效較快，并易形成壟斷的技術(shù)、壟斷的市場(chǎng)、壟斷的利潤，這種利好的局面。
八、產(chǎn)品發(fā)展設想
1、一個(gè)企業(yè)能盡快創(chuàng )業(yè)和發(fā)展，并立于不敗之地，離不開(kāi)四個(gè)要素。即：營(yíng)銷(xiāo)、資金、技術(shù)、團隊使之形成一個(gè)企業(yè)創(chuàng )業(yè)和發(fā)展的平臺及保證。具備了資源的同時(shí)要突出一個(gè)“快”字，快速占領(lǐng)市場(chǎng)，可避免一些不必要的競爭和消耗。
2、以上所述產(chǎn)品系面對中檔消費群體。面對目前國內城市的市場(chǎng)狀況，把其產(chǎn)品定位在精裝、高質(zhì)、中等價(jià)格，不失為明智之舉。
3、宜采用多個(gè)雞蛋放在多個(gè)籃子中的策略。使其產(chǎn)品品種、規格、口味等呈多樣化，從而形成強有力的市場(chǎng)沖擊力，并可獲得豐厚利潤回報。
【食品營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)】相關(guān)文章：
食品營(yíng)銷(xiāo)的策劃書(shū)06-15
食品推廣策劃書(shū)范文 食品營(yíng)銷(xiāo)策略07-29
食品營(yíng)銷(xiāo)大賽的策劃書(shū)范文06-15
休閑食品營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)精選06-11
最新食品營(yíng)銷(xiāo)大賽策劃書(shū)06-11
休閑食品營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)06-27
食品營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)和案例04-11