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食品營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)13篇
不經(jīng)意間，一段時(shí)間的工作已經(jīng)結束了，我們又有了新的工作內容和新的工作目標是不是需要好好寫(xiě)一份策劃書(shū)呢？相信許多人會(huì )覺(jué)得策劃書(shū)很難寫(xiě)吧，以下是小編為大家收集的食品營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
食品營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū) 篇1
一． 運動(dòng)背景
食品學(xué)子的課程根基上縈繞本專(zhuān)業(yè)開(kāi)展。而實(shí)際上，食操行業(yè)的情況并不理想，一方面是管理培訓等各方面體系完善的公司有限，且其對人才的需求亦是有限的，另一方面是同學(xué)們僅有扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)知識，綜合能力不足，在管理、營(yíng)銷(xiāo)等方面尤其單薄，擇業(yè)面窄，更偏向技巧型。當前的就業(yè)形勢是食操行業(yè)競爭猛烈，已經(jīng)浮現出一種接近飽和的趨勢，兼具食品專(zhuān)業(yè)理論知識和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)知識的人才會(huì )具有突出的優(yōu)勢。針對食品人包裝營(yíng)銷(xiāo)的這個(gè)單薄環(huán)節，盼望借這個(gè)比賽讓我們領(lǐng)會(huì )市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，激發(fā)起我們這方面的.興趣，同時(shí)也為下學(xué)年的尋釁杯做籌辦。
二． 運動(dòng)主題
勇敢創(chuàng )新，改頭換面，營(yíng)銷(xiāo)精英，創(chuàng )始未來(lái)
三． 運動(dòng)目標
指示食品學(xué)子跳出食品工藝生產(chǎn)和檢測的條框，關(guān)注市場(chǎng)包裝營(yíng)銷(xiāo)，激發(fā)此方面興趣，進(jìn)步審美能力，培植創(chuàng )新意識及團隊精力，努力將自己塑造成市場(chǎng)合需的新型人才。另一方面，下一學(xué)年有尋釁杯，這次比賽也能供給一個(gè)時(shí)機讓有志于參加尋釁杯的同學(xué)小試牛刀。
四． 運動(dòng)對象
華南農業(yè)大學(xué)食品學(xué)院全日制本科生
五． 運動(dòng)主辦單位
食品學(xué)院食品科技聯(lián)合會(huì )
六． 運動(dòng)光陰與地點(diǎn)
● 4月6號到4月8號 荷園擺攤鼓吹
● 4月8號晚上 宣講會(huì )，教五
● 4月12號晚上10點(diǎn)前報名收場(chǎng)
● 4月22號12：00至13：00于躍進(jìn)南西點(diǎn)屋上交初賽作品(一式兩份)
● 4月30號頒布進(jìn)入決賽的名單五一回來(lái)進(jìn)行PPT展現，具體光陰地點(diǎn)待定
七． 運動(dòng)內容
各參賽隊伍自行選定一種產(chǎn)品，例如華農桑果汁，對其進(jìn)行鉆研，然后對其包裝進(jìn)行重新設計，最后制定一份營(yíng)銷(xiāo)策劃方案，從而使原產(chǎn)品的銷(xiāo)量增大。
八．運動(dòng)情勢
1. 自由組隊，每組3到6人，鼓勵跨學(xué)院組隊，跨學(xué)院隊伍可在最終成績(jì)加2分。但組內必須要有食品學(xué)院的學(xué)生。
2. 初賽：上交一份初賽作品（紙質(zhì)版），請求包孕以下幾個(gè)方面：
● 一份包裝設計平面圖，一份該包裝設計的闡明
● 營(yíng)銷(xiāo)企圖書(shū)以Word文檔情勢上交，內容包孕：
1. 小組名稱(chēng)和參賽小組成員的姓名、年級專(zhuān)業(yè)、接洽法子以及標明誰(shuí)是組長(cháng)。
2. 產(chǎn)品概述，產(chǎn)品的奇特性闡明以及市場(chǎng)可行性分析，亦可參加對該產(chǎn)品銷(xiāo)售現狀的調查和分析。
3. 目標市場(chǎng)的選擇以及分析。
4. 產(chǎn)品的定位
5. 鼓吹成本，預期獲利等
3. 決賽：本運動(dòng)將選出八組進(jìn)入決賽。決賽每組有八分鐘的展現光陰【鼓勵上交廣告作品（自制視頻、Flash動(dòng)畫(huà)、DV攝影等）】，超過(guò)30秒鐘將在最終成績(jì)中扣3分，兩分鐘評委點(diǎn)評提問(wèn)。
4. 評分法子：本次大賽分為初賽及決賽兩個(gè)階段，各參賽隊伍以初賽和決賽成績(jì)盤(pán)算總分，劃分名次。
參賽者總分=30％×初賽得分+70％×決賽得分
初賽階段得分為包裝設計得分（40％）和營(yíng)銷(xiāo)方案策劃得分（60％），決賽階段得分為包裝設計、營(yíng)銷(xiāo)方案策劃、效果展現、答辯等項目標得分。（注：比賽評分具體項目將在4月8日晚的宣講會(huì )上作詳細介紹）
5. 獎項：本運動(dòng)設有“最佳包裝設計獎”單項獎一名、“優(yōu)異營(yíng)銷(xiāo)方案獎”單項獎一名、以及本次運動(dòng)綜合排名的一、二、三等獎各一名。
6. 報名訊息：請各參賽隊伍的隊長(cháng)將隊伍名稱(chēng)、隊長(cháng)及隊員的姓名、接洽法子發(fā)給以下兩位接洽人：王媛慧15989073513（673513） 林耀燦15913106413（686413）
食品營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū) 篇2
一、 營(yíng)銷(xiāo)策劃的目的與任務(wù)
本次策劃是一次網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)的策劃，目的在于使休閑食品在網(wǎng)絡(luò )上順利推出市場(chǎng)，在琳瑯滿(mǎn)目的休閑食品網(wǎng)絡(luò )市場(chǎng)獲得更多的市場(chǎng)占有率，從而贏(yíng)得消費者的青睞，獲得更大的企業(yè)利益，在網(wǎng)絡(luò )上得到廣大網(wǎng)絡(luò )消費人群的認可。
二、 產(chǎn)品概況
休閑食品的`最主要賣(mài)點(diǎn)是其獨特美味或者消費者美好休閑享受而不是補充營(yíng)養的東西。休閑食品和其他食品的區別不應與產(chǎn)品形態(tài)劃分，而要用產(chǎn)品的賣(mài)點(diǎn)和功能來(lái)劃分。
三、 市場(chǎng)環(huán)境分析
1、 休閑食品行業(yè)環(huán)境現狀
2、 網(wǎng)絡(luò )消費者分析：網(wǎng)絡(luò )用戶(hù)分析、網(wǎng)絡(luò )購物的迅速傳播
3、 休閑食品特征分析：
(1)、年輕消費群體崛起
(2)、健康食品居于主導地位
(3)、休閑食品的種類(lèi)不同，受歡迎的程度也很大不同。
(4)、高收入家庭成為休閑食品消費主流
(5)、產(chǎn)品更新速度快
四、 STP分析
1、 休閑食品顧客群體分析
2、 網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售目標顧客群體的劃分
3、 目標市場(chǎng)的選擇與定位
五、 網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)盈利模式
1、 傳統的網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)盈利模式
2、 新的衍生盈利模式
六、 4P營(yíng)銷(xiāo)組合
1、 針對產(chǎn)品方面：
2、 針對渠道方面;
(1)、開(kāi)辟手機網(wǎng)絡(luò )商店
(2)、網(wǎng)絡(luò )實(shí)體配合經(jīng)營(yíng)
(3)、建立代購點(diǎn)
(4)、傳統的郵遞
3、針對價(jià)格方面：
(1)、憑卡打折
(2)、定時(shí)定量競拍
(3)、積分兌換
4、針對促銷(xiāo)方面：
(1)、游戲兌換
(2)、免費抽獎
(3)、互動(dòng)答題
七、 營(yíng)銷(xiāo)策略選擇
概念解說(shuō)
營(yíng)銷(xiāo)策略 是企業(yè)以顧客需要為出發(fā)點(diǎn)，根據經(jīng)驗獲得顧客需求量以及購買(mǎi)力的信息、商業(yè)界的期望值，有計劃地組織各項經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，通過(guò)相互協(xié)調一致的產(chǎn)品策略、價(jià)格策略、渠道策略和促銷(xiāo)策略，為顧客提供滿(mǎn)意的商品和服務(wù)而實(shí)現企業(yè)目標的過(guò)程。我們根據蘇伯湯的優(yōu)點(diǎn)、缺點(diǎn)以及其目標市場(chǎng)定位選擇以下網(wǎng)絡(luò )工具為其主要的營(yíng)銷(xiāo)策略：
1.博客營(yíng)銷(xiāo) 其內容涵蓋烹調技術(shù)、食譜、營(yíng)養保健等相關(guān)主題，并以生活流行話(huà)題進(jìn)行補充，轉載當前最受關(guān)注的帖子拉升博客人氣;并和相關(guān)網(wǎng)站進(jìn)行友情鏈接，擴大博客影響力。
2.網(wǎng)絡(luò )視頻 制作休閑食品相關(guān)視頻，用視頻形式充分展現休閑食品方面、快捷、安全的特點(diǎn)。
3.網(wǎng)絡(luò )廣告 網(wǎng)絡(luò )廣告目的：經(jīng)過(guò)數月的廣告攻勢，在消費者心目中初步建立公司產(chǎn)品知名度和影響力。
刊登的目標網(wǎng)站：在以白領(lǐng)和學(xué)生為主流人群的網(wǎng)站上刊登企業(yè)廣告。
4.B2B 在中國制造網(wǎng)、淘寶網(wǎng)、阿里巴巴等網(wǎng)絡(luò )平臺上發(fā)布相關(guān)信息，突出產(chǎn)品特點(diǎn)。
5.網(wǎng)站推廣 企業(yè)網(wǎng)站推廣
6.電子海報 制作創(chuàng )意性的公司休閑食品主題電子海報。
把我們所做的視頻及博客精品內容還有電子海報發(fā)布到校內網(wǎng)、開(kāi)心網(wǎng)等知名的公開(kāi)網(wǎng)站上，增加在即將步入職場(chǎng)的大學(xué)生群體中的影響力;到校內群、QQ群、盒子群、天涯論壇等與健康、營(yíng)養保健、食品等相關(guān)的群和論壇上發(fā)布信息。
食品營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū) 篇3
一、營(yíng)銷(xiāo)策劃背景：
1、超市里薯片、蝦條、雪餅、果脯、話(huà)梅、花生、松子、杏仁、開(kāi)心果、魚(yú)片、肉干等休閑食品琳瑯滿(mǎn)目，這些休閑食品的包裝新穎、時(shí)尚，成為了年輕、時(shí)尚類(lèi)人群的消費新寵。中國的人口多、消費層次的豐富，休閑食品將營(yíng)造出許多新的市場(chǎng)機會(huì )，消費潛力巨大。南瓜籽、杏仁、果蔬脆片類(lèi)產(chǎn)品等現在都是中國的消費者食用最多的休閑食品，表明中國消費者的休閑食品觀(guān)念還停留在發(fā)展的初期，沒(méi)有領(lǐng)導品牌，遠未形成像方便面，食用油和飲料等食品品類(lèi)壟斷競爭的市場(chǎng)格局。
2、由于休閑食品制造業(yè)屬于開(kāi)放程度較高的行業(yè)，外資企業(yè)數量雖然不多，卻占據我國休閑食品市場(chǎng)超過(guò)半數的銷(xiāo)售收入和利潤總額。許多內資企業(yè)在龐大市場(chǎng)機會(huì )面前卻發(fā)展的舉步維艱，為什么呢？因為他們缺少的主要不是資金，不是設備，也不是市場(chǎng)，而是對整合營(yíng)銷(xiāo)的全面掌控能力。這對眾多生產(chǎn)休閑食品的企業(yè)來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)機會(huì )均等，能否快速做大市場(chǎng)規模，主要取決于對該市場(chǎng)領(lǐng)域的理解和把握。
3、由此對于我們來(lái)說(shuō)，當前的市場(chǎng)形式為我們造就了大好機遇，只要我們精準定位，靶向營(yíng)銷(xiāo)，穩、準、快地參入市場(chǎng)，我們將成為這一行業(yè)的的主導品牌，坐上“行業(yè)領(lǐng)袖”的寶座。
二、市場(chǎng)情況：
1、市場(chǎng)容量
雖然市場(chǎng)增長(cháng)迅速，但我國平均每人消費量?jì)H為26.6克，遠低于發(fā)達國家人均消費2.6千克的消費水平。由于中國的人口多、消費層次豐富，休閑食品將營(yíng)造出更多新的市場(chǎng)機會(huì )，消費潛力巨大。
盡管休閑食品的價(jià)格大多只有幾元錢(qián)，但在全球零食市場(chǎng)的品牌中已經(jīng)產(chǎn)生了三個(gè)銷(xiāo)量達到10億美元的休閑食品品牌——立體脆、樂(lè )事和品客。在中國休閑食品市場(chǎng)也培育出了上好佳、喜之郎、可比克、旺旺、徐福記、洽洽等眾多知名品牌。
2、競品情況
A休閑食品
品牌產(chǎn)品名規格價(jià)格調查地點(diǎn)
達能甜趣清甜餅干100克裝2．20元家潤多店
2．20元家樂(lè )福
太平香蔥味梳打餅干100克裝2．10元家潤多店
2．20元家樂(lè )福
妙脆角美式茄汁味75克裝3．90元株百店
3．90元家樂(lè )福
樂(lè )事薯片100克裝4．90元家樂(lè )福
4．90元株百店
B堅果類(lèi)食品
序號產(chǎn)品名稱(chēng)商標規格標示的生產(chǎn)單位及屬地
1小核桃華味享180克/袋杭州華味享食品有限公司
2燒烤杏仁百味林454g/袋福建省莆田興華食品有限公司
3山里仁手剝小核桃200g/袋安徽省寧國山里仁食品有限責任公司
4笑口榛子500g/袋莆田市立升商貿有限公司
5康輝精品小核桃康輝160g/袋廣東康輝集團有限公司
6百味林燒烤杏仁百味林220g/袋福建省莆田興華食品有限公司
7威林榛子威林120g/袋寧波華豐干果食品有限公司
8恒康山核桃恒康食品280g/袋中外合資寧波恒康食品有限公司
9笑口榛子閩南金扁擔500g/袋莆田市立升商貿有限公司
三、消費者分析：
1、消費人群
不同品類(lèi)不同價(jià)位的產(chǎn)品所針對的目標消費人群存在明顯的差異。如：與薯片、瓜子、膨化食品的目標消費群體雖然有交叉，但差異更明顯。開(kāi)心果的目標消費者更多是年輕女性中的白領(lǐng)；薯片的目標消費者更多是少年兒童和學(xué)生群體。休閑食品市場(chǎng)除了按年齡、性別細分外，更多還會(huì )按消費者的職業(yè)、收入、學(xué)歷、消費需求、消費心理等多種方式進(jìn)行市場(chǎng)細分。比如，按消費需求細分，休閑食品又可以分為基本型、風(fēng)味型、營(yíng)養型、價(jià)值型、享受型等等。由于我們的產(chǎn)品定位為國外產(chǎn)品，需采用高價(jià)高促銷(xiāo)方式。所以我們的產(chǎn)品主要消費人群為中高檔消費的女性，主要集中在20——30歲人群，另外一部分為30——45歲的家庭婦女。產(chǎn)品定位為享受型。
2、購買(mǎi)目的
時(shí)尚女性：這一類(lèi)消費人群主要是未婚或沒(méi)有孩子的女性，她們的消費目的及心里主要是突出她們的`時(shí)尚、新潮、高檔、健康的心里個(gè)性。
家庭婦女：這一類(lèi)消費人群主要為30——45歲的結婚女性，她們的消費目的主要是突顯高檔、健康和招待客人、休閑食用、送禮等需要。
3、購買(mǎi)渠道
時(shí)尚女性：K/A類(lèi)商超、酒吧、迪吧、KTV吧、煉歌房、電影院、歌劇院、休閑場(chǎng)所、俱樂(lè )部、寫(xiě)字樓、餐廳、健身中心、飯店、賓館、景點(diǎn)、公園、車(chē)站、馬頭、飛機場(chǎng)。
家庭婦女：休閑場(chǎng)所、餐廳、健身中心、飯店、賓館、茶樓、景點(diǎn)、公園、車(chē)站、馬頭、飛機場(chǎng)。
四、目標規劃：
根據我們調查的結果來(lái)分析我們的規劃，進(jìn)行合理的分工安排，以此來(lái)更好地促進(jìn)我們營(yíng)銷(xiāo)的順利進(jìn)行。
五、營(yíng)銷(xiāo)策略：
1、產(chǎn)品定位
A產(chǎn)品檔次：跟據市場(chǎng)及消費者分析情況，該產(chǎn)品定位為高檔休閑食品，滿(mǎn)足中高層次消費的女性。
B包裝風(fēng)格：以國外同類(lèi)產(chǎn)品為參考依據，顏色柔和、圖案略帶卡通；包裝藝術(shù)、高檔、人性化，洋味十足；每一種口味的產(chǎn)品有明顯的區別性。
C產(chǎn)品架構：分為杏仁、腰果、白芝麻、南瓜、核桃、花生、開(kāi)心果等7種口味，每種口味分別有60g和120g規格，共14個(gè)品項。同時(shí)為利用公司現有的資源優(yōu)勢，我們還可以把這7個(gè)口味的產(chǎn)品組合起來(lái)，做成一款大禮包。
2、價(jià)格政策
制定出一套符合我們食品銷(xiāo)售的價(jià)格表。
3、銷(xiāo)售渠道
產(chǎn)品架構搭建完成后，我們根據產(chǎn)品定位，要解決消費者如何買(mǎi)到我們產(chǎn)品的問(wèn)題，消費者通常在哪里活動(dòng)、會(huì )在什么地方購買(mǎi)、什么地方消費等等，這樣才能夠實(shí)現產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn)與消費需求的準確對接。
主要渠道：K/A類(lèi)商超、酒吧、迪吧、KTV吧、煉歌房、茶樓、電影院、歌劇院、休閑場(chǎng)所、俱樂(lè )部、體育場(chǎng)所。
鋪助渠道：寫(xiě)字樓、酒店、餐廳、健身中心、飯店、賓館、景點(diǎn)、公園、車(chē)站、馬頭、飛機場(chǎng)。
4、促銷(xiāo)策略
采取宣傳與廣告相結合的原則。
六、公關(guān)策略：
1、宣傳方式及渠道
宣傳目的一方面是為了教育我公司產(chǎn)品的健康、時(shí)尚理念，另一方面是為了終端促銷(xiāo)的宣傳。宣傳方式采用平面媒體方式，電視媒體需待產(chǎn)品在全國鋪開(kāi)，并且達到40%后進(jìn)入品牌推廣階段時(shí)才能采用。宣傳渠道有：網(wǎng)站、報刊、、POP、實(shí)物陳列等。
2、宣傳主題
A以健康、時(shí)尚、新潮為主題，宣傳產(chǎn)品時(shí)尚、新潮的形象；
B以無(wú)發(fā)胖成份、有降脂、健胃、補腦、滋發(fā)功效作為輔助宣傳，以此深入地提高消費者對產(chǎn)品的美譽(yù)度。
3、宣傳費用
A網(wǎng)站：食品、健康、時(shí)尚購物類(lèi)。10萬(wàn)元/年
B報刊：女友、精品購物、時(shí)尚、風(fēng)采、大都市等時(shí)尚類(lèi)專(zhuān)刊12萬(wàn)元/年
CPOP：商超、休閑娛樂(lè )場(chǎng)所廣場(chǎng)的燈箱、路牌、商超產(chǎn)品DM單。30萬(wàn)元/年
D陳列：商超及休閑娛樂(lè )場(chǎng)所的實(shí)物陳列。30萬(wàn)元/年
七、招商策略：
1、招商對象
A休閑食品、干果及糖果類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)公司；
B干果類(lèi)的經(jīng)銷(xiāo)公司；
C紅酒、白酒和酒啤類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)公司；
2、招商策略
A媒體廣告。如：行業(yè)關(guān)相報刊雜志和電視廣告等；
B參加招商會(huì )、糖酒會(huì )等；
C招商人員下市場(chǎng)推廣；
D電子商務(wù)方式等。
3、招商條件
A有現成的商超或誤樂(lè )場(chǎng)所渠道
B有10個(gè)以上的人力資源，有自己的物流條件；
C有良好市場(chǎng)運作資金；
D有經(jīng)營(yíng)休閑食品或快銷(xiāo)品操作經(jīng)驗。
4、市場(chǎng)支持
促銷(xiāo)品支持：POP海報、易拉寶、DM產(chǎn)品宣傳頁(yè)、其它；
促銷(xiāo)活動(dòng)支持：免費品嘗、節日促銷(xiāo)、買(mǎi)贈促銷(xiāo)、獎品促銷(xiāo)、堆頭陳列、配置促銷(xiāo)員等
食品營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū) 篇4
一、營(yíng)銷(xiāo)策劃的目的與任務(wù)：
本次策劃是一次網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)的策劃，目的在于使休閑食品在網(wǎng)絡(luò )上順利推出市場(chǎng)，在琳瑯滿(mǎn)目的休閑食品網(wǎng)絡(luò )市場(chǎng)獲得更多的市場(chǎng)占有率，從而贏(yíng)得消費者的青睞，獲得更大的企業(yè)利益，在網(wǎng)絡(luò )上得到廣大網(wǎng)絡(luò )消費人群的認可。
二、產(chǎn)品概況：
休閑食品的最主要賣(mài)點(diǎn)其獨特美味或者給予消費者美好休閑享受而不是補充營(yíng)養的東西。休閑食品主要有三種消費特征：風(fēng)味型、營(yíng)養型、享受型、特產(chǎn)型，消費者涵蓋全部人群：兒童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。
作為一個(gè)大的且快速膨脹的市場(chǎng)，中國休閑食品市場(chǎng)有如下幾個(gè)特點(diǎn)，也是休閑食品的幾個(gè)主流方向：
(一)越來(lái)越貼近人的飲食習慣和心理，要適口
1.帶湯汁的，便于咀嚼，利于下咽和消化的，如將薯片與礦泉水捆綁銷(xiāo)售;
2.滿(mǎn)足求新、求變心態(tài)，人的味蕾要不斷的以新的滋味的或口感的刺激中才可以保持持續的滿(mǎn)意;
3.健康，盡管消費者對這一點(diǎn)不十分明確，但在其購買(mǎi)決策的諸影響因素中卻很重要，消費者會(huì )對食品的功能性有一定需求，基于不同的功能成為市場(chǎng)細分的前提;
(二)從人的購買(mǎi)和消費習慣與心理來(lái)看，要賞心、悅目、滿(mǎn)足支配心。即食、色、性
1.方便性，賣(mài)點(diǎn)要近，購買(mǎi)過(guò)程要體現休閑的概念;
2.時(shí)效性，滿(mǎn)足其心血來(lái)潮的.非理性需求;
3.可觀(guān)性，休閑是一個(gè)全面的概念，不但要好吃還要好看，試問(wèn)賣(mài)場(chǎng)里哪里最靚？散裝產(chǎn)品區;
4.參與性，每個(gè)人都有支配欲，好吃好看再好玩就更酷了;
三、市場(chǎng)環(huán)境分析：
1、休閑食品行業(yè)環(huán)境現狀
上個(gè)世紀從90年代開(kāi)始，洋休閑大舉進(jìn)入國門(mén)，歷經(jīng)10年，休閑食品市場(chǎng)發(fā)生了翻天覆地的變化。僅餅干一類(lèi)XX年就達到150萬(wàn)噸，全年銷(xiāo)售收入在150億以上，年環(huán)比增長(cháng)18.25%。近幾年，我國休閑食品行業(yè)發(fā)展速度較快，受益于休閑食品行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)不斷提高以及下游需求市場(chǎng)不斷擴大，休閑食品行業(yè)在國內和國際市場(chǎng)上發(fā)展形勢都十分看好。
2、網(wǎng)絡(luò )消費者分析：
(1)網(wǎng)絡(luò )用戶(hù)分析
隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò )的普及，越來(lái)越多的人加入了網(wǎng)民的行列，截止到XX年3月份為止，中國的5910萬(wàn)網(wǎng)民，僅半年間我國的互聯(lián)網(wǎng)絡(luò )用戶(hù)就增長(cháng)了1330萬(wàn)。網(wǎng)民中18-24歲的年輕人所占比例最高，達到37.3%，其次是18歲以下(17.6%)和25-30歲(17.0%)，網(wǎng)民在年齡結構上仍然呈現低齡化的特點(diǎn)。網(wǎng)民中學(xué)生所占比例最多，達到了28%。
(2)網(wǎng)絡(luò )購物消費的迅速傳播
隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)的普及，網(wǎng)上購物逐漸成為人們的消費方式之一。網(wǎng)上購物有安全，方便，快捷的特點(diǎn)，是未來(lái)發(fā)展趨勢。當前，網(wǎng)上購物的服務(wù)模式主要有兩種：c2c平臺，即個(gè)人與個(gè)人之間的電子商務(wù)，即個(gè)體商戶(hù)對消費者的模式;b2c平臺，是商家與個(gè)人之間的電子商務(wù)，即企業(yè)(或單位)對消費者的模式。
3、休閑食品特征分析：
�、倌贻p消費群體崛起②健康食品居于主導地位③休閑食品的種類(lèi)不同，受歡迎的程度有很大的不同。④高收入家庭成為休閑食品消費主流⑤產(chǎn)品更新速度快
四、休閑食品顧客群體分析
少年兒童和年輕女性是目前休閑食品的主流消費人群。對應分析顯示，目前時(shí)尚食品尤其是休閑食品，不再是孩子們的專(zhuān)利，成人尤其是年輕女性已成為主流消費人群。調查顯示，高中/中專(zhuān)及大專(zhuān)學(xué)歷、18歲~24歲的年輕女性是引導時(shí)尚食品消費的主流群體，她們在購買(mǎi)食品時(shí)喜歡購買(mǎi)更為時(shí)尚的品牌;相反，31歲~35歲年齡段的男性群體則對于時(shí)尚食品不大感冒。
五、網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)盈利模式
1、傳統的網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)盈利模式：建立企業(yè)產(chǎn)品網(wǎng)站;在網(wǎng)絡(luò )的商務(wù)平臺開(kāi)設網(wǎng)店;網(wǎng)絡(luò )廣告推銷(xiāo)等等。
2、新的洐生盈利模式：博客營(yíng)銷(xiāo)，微博推廣，與大型的團購網(wǎng)站合作等等。
六、4p營(yíng)銷(xiāo)組合：
1、針對產(chǎn)品方面：樹(shù)立休閑食品的健康品牌，積極推廣綠色有機零食。
2、針對渠道方面：
(1)在各銷(xiāo)售平臺開(kāi)設網(wǎng)絡(luò )商店(暫未實(shí)現)
(2)建立博客，推出并介紹對應的商品
(3)建立微博，推廣有益可口的休閑零食
(4)與大型的團購網(wǎng)站合作，開(kāi)展低價(jià)團購活動(dòng)
3、針對價(jià)格方面：(1)限時(shí)折扣活動(dòng)(2)定時(shí)定量競拍(3)積分兌換活動(dòng)
4、針對促銷(xiāo)方面：(1)免費試吃活動(dòng)(2)微博轉發(fā)抽獎活動(dòng)(3)休閑食品知識問(wèn)答
食品營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū) 篇5
一：背景概述：
樂(lè )可可飲食文化傳播(北京)有限公司隸屬美國樂(lè )可可國際控股集團，是其為擴張全球事業(yè)而特別成立的子公司，專(zhuān)事亞洲地區樂(lè )可可飲食文化傳播及樂(lè )可可系列店鋪的推廣工作。
樂(lè )可可冰淇淋誘人滋味，自有卓越動(dòng)力打造!
難道只有談戀愛(ài)時(shí)才能去巴黎?單身的人請背上行囊立刻出發(fā)吧。握著(zhù)手里大大的冰淇淋球，在香榭里大道上肆無(wú)忌憚的慢慢輕舔，愛(ài)一個(gè)地方不需要理由，愛(ài)一種冰淇淋也不需要理由。戀上香榭里
窗外陽(yáng)光明媚，年輕的心無(wú)拘無(wú)束，午后的愛(ài)情 溫暖而甜蜜，就像酥軟的巧克力蛋糕。步入樂(lè )可可冰淇淋吧, 來(lái)一客清涼爽口的冰淇淋,配以香濃的咖啡、小點(diǎn)，無(wú)限愜意。
品嘗樂(lè )可可，誘人滋味時(shí)刻體驗!
百種口味隨你挑選
冰淇淋系列、無(wú)脂無(wú)糖冰淇淋系列、冰淇淋系列、迷你卡-通冰淇淋系列、青色校園冰淇淋系列、落日海風(fēng)冰淇淋系列、沙丘城堡冰淇淋系列、絕地海盜冰淇淋系列、赤道情侶冰淇淋系列、零度烈日冰淇淋系列
品嘗樂(lè )可可，誘人滋味時(shí)刻體驗; 樂(lè )可可冰淇淋誘人滋味自有卓越動(dòng)力打造!
二：市場(chǎng)分析：
中國的冷凍飲品人均消費量為0.9公斤，其中冰淇淋人均消費量?jì)H為0.4公斤，與全世界每年人均消費冰淇淋為1.3公斤，北美人均15公斤相比存在巨大差距，昭示著(zhù)中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)有利潤空間巨大。
中國冰淇淋產(chǎn)量在**年間增長(cháng)12倍，每年增長(cháng)10%以上，年銷(xiāo)售量達到160萬(wàn)噸，目前年銷(xiāo)售額為230億左右。有專(zhuān)家估計，到20xx年中國冰淇淋市場(chǎng)容量有望達到400億元。巨大發(fā)展潛力讓許多企業(yè)巨頭紛紛下重金投資冰淇淋產(chǎn)業(yè)。
在國外冰淇淋一直為無(wú)季節差別享受型，現在，在中國冰淇淋終于被“正名”，季節性消費差異逐步消失。在一些大城市，冰淇淋已成為無(wú)季節食品。
經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的調查后，我們發(fā)現，任何的快速消費品都是個(gè)驚人的大生意，冰淇淋也不例外，每年全球有1400億人民幣的銷(xiāo)售額。而中國的冰淇淋市場(chǎng)的增長(cháng)速度非�？�，目前人均消費量是兩升(相當于25到30支冰淇淋)，未來(lái)**年期望成長(cháng)到6升，中國將會(huì )成為世界上最大的冰淇淋的.消費國。
同時(shí)，新的品牌不斷面世，營(yíng)銷(xiāo)花樣也層出不窮，讓人眼花繚亂，除了品牌、口味外，價(jià)格已經(jīng)成為商家競爭的主要方式。在冰淇淋市場(chǎng)日益細分的情況下，銷(xiāo)售環(huán)節的作用越發(fā)重要。廠(chǎng)家鎖定的消費群不同，銷(xiāo)售渠道已成為冰激凌企業(yè)競爭的又一“戰潮，渠道之爭開(kāi)始浮出水面，競爭的戰場(chǎng)不斷轉移和變換，已經(jīng)進(jìn)入全面競爭階段。
20xx年樂(lè )可可美國風(fēng)味冰淇淋專(zhuān)賣(mài)店登陸中國，改寫(xiě)中國冰淇淋歷史。
食品營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū) 篇6
餅干糕(bing gan gao)點(diǎn)與之中國人是一個(gè)非常實(shí)際、消費量大的小食品(shi pin)，從最初中國人(_cong2 zui4 chu1 zhong1 guo2 ren2)自己的鈣奶餅干到康師傅、達能等這些品牌的滲透，餅干糕點(diǎn)市場(chǎng)一直是熱度居高不下的市場(chǎng)。然而，在其廣大的市場(chǎng)前景下，產(chǎn)品低端，質(zhì)量低下，口味單一，形象老套也成了餅干糕點(diǎn)行業(yè)不可否認的弊端。值得慶幸的是，網(wǎng)絡(luò )飯飯、奇客的推出，卻一改國內餅干糕點(diǎn)類(lèi)企業(yè)低端陳舊形象，給行業(yè)市場(chǎng)帶來(lái)了一股新風(fēng)，雖然其后續工作不盡人意但也不失為此重門(mén)的一次成功的突破。
不太敢吃的果凍生意
果凍曾經(jīng)是一個(gè)很受消費者，尤其是孩子和女生喜歡的小食品，創(chuàng )造了喜之郎、親親、水晶之戀、蠟筆小新等諸多品牌。然而，近年來(lái)果凍吧分事件，果凍噎死孩子的事件不斷曝光，各種負面新聞鋪天蓋地，一時(shí)間果凍行業(yè)大幅萎縮。
究其根本，果凍行業(yè)除了90%的作坊(de0 zuo1 fang1)式經(jīng)營(yíng)弊端外，其產(chǎn)品固步自封、原料低劣的特點(diǎn)也決定了其失敗的根本所在。對于日益注重健康的消費者，耳濡膮蹙的也都曉得啊斯巴甜、色素、卡拉膠這些成分對孩子的危害，不然也就不會(huì )有當年金娃“營(yíng)養果凍"的成功了�？梢�(jiàn)，對于成熟的果凍市場(chǎng)而言，老品牌需要提升形象，再次樹(shù)立口碑，譬茹喜之郎最新推出的主要針對成人的咖啡果凍！不僅明確提出了不含甜味劑，而且有效嫁接了咖啡奶精的組合，值得學(xué)習！
南方人的座上客——蜜餞
蜜餞類(lèi)的產(chǎn)品多為水果制品ガ因此產(chǎn)地也多在水果聚集的南方，同時(shí)，由于其不易儲臧，對溫度濕度的要求，導致產(chǎn)品很多都成為區域性品牌，很難走到北方。究其產(chǎn)品本身而言，近年來(lái)也沒(méi)有太大的出新之處，僅有也多為杏、梅而已，諸茹菠蘿蜜、枇杷等根據代表性的產(chǎn)品卻罕有見(jiàn)到，大家都在相同的小飯碗里掙食霸，卻從不想擁有自己獨有的。短線(xiàn)思維嚴重。
一鍋端的炒貨
相對其它市場(chǎng)，炒(xiang1 dui4 qi2 ta1 shi4 chang3 _chao3)貨市場(chǎng)算是個(gè)比較具有優(yōu)勢的行當。無(wú)論是瓜子市場(chǎng)的洽恰、真心，還是豆類(lèi)市場(chǎng)的張二嘎、挑逗，都以其先知先覺(jué)的營(yíng)銷(xiāo)意識(yi shi)取得了市場(chǎng)頭籌。也因為它們的市場(chǎng)表率帶動(dòng)了很多企業(yè)的跟進(jìn)，扎堆崛起，炒熱了其共有的市場(chǎng)體系。然而就其現有市場(chǎng)，卻遠未飽和，遠未滿(mǎn)足消費需求。
與此(yu3 ci3)同時(shí)，可以看到，由于炒貨市場(chǎng)進(jìn)入門(mén)檻較低（萬(wàn)元即可開(kāi)立作坊），利潤較高，使得眾多雜品牌、跟風(fēng)產(chǎn)品叢生。未來(lái)的行業(yè)市場(chǎng)必將是一個(gè)個(gè)性化的市場(chǎng)，無(wú)論是產(chǎn)品概罵還是產(chǎn)品類(lèi)型，或者是產(chǎn)品口味，都需要和現有市場(chǎng)消費結合，和目標群體生活實(shí)際結合，譬茹當初曾引起行業(yè)和消費者高度關(guān)注的真心的“電視伴侶"，同時(shí)，渠道下沉，傳播空缺也是炒貨行業(yè)的一個(gè)通病所在！
少數人的干果
媒體近兩年對干果的評述和間接宣傳力度有所增加，一方面是因為人們健康意識的提高，對生活質(zhì)量有了更高的要求，另一方面，干果雖然歸屬小食品，卻對人體有著(zhù)相當的營(yíng)養和正面意義，尤其是對久坐辦公室的白領(lǐng)而言，更是青睞之極！可惜的是，多少年來(lái)此類(lèi)市場(chǎng)一直停留于杏仁、核桃、栗子等山貨類(lèi)，跳不出行業(yè)圈子，只是吃來(lái)吃去，吃不出品牌，也吃不出興致。海味干果的開(kāi)發(fā)，激發(fā)了行業(yè)市場(chǎng)的新浪潮，而這也不過(guò)是從其它行業(yè)轉嫁過(guò)來(lái)的.演變品ガ可見(jiàn)，干果市場(chǎng)的匱乏和枯竭。
實(shí)際上干果市場(chǎng)是大有可為的，不僅是因為干果市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)空間遠沒(méi)有打開(kāi)，更可以直接看見(jiàn)的是干果市場(chǎng)多年來(lái)沒(méi)有一個(gè)成功品牌，這時(shí)候比的就是速度，誰(shuí)先發(fā)制人，并有產(chǎn)品線(xiàn)上的優(yōu)勢，譬茹開(kāi)辟海產(chǎn)品干果，家用水果干果，蔬菜干果等等，誰(shuí)就能贏(yíng)禎饜場(chǎng)！
發(fā)毛的肉干果脯
肉干果脯是小食品中具有一定特殊性的成員之一，不僅是因為其在市場(chǎng)流傳的時(shí)間較長(cháng)，更因為其營(yíng)銷(xiāo)推廣具有一定先知先覺(jué)性，正茹多年前很多進(jìn)京的人都知道北京有烤鴨、果脯一樣，口碑效應很高。肉干更是茹此，四川的燈影牛肉、棒棒娃，幾呼就是所有去四川必帶的一樣禮物。
然而，在這背后，近年來(lái)的兩大市場(chǎng)卻茹果凍市場(chǎng)一樣不斷遭遇內幕曝光轟炸，化學(xué)成分、致癌物質(zhì)、色素、刺激皮膚各種問(wèn)題隨之而來(lái)，行業(yè)市場(chǎng)全體倒戈。
實(shí)際上，肉干果脯既能夠滿(mǎn)足口腹之欲，同時(shí)，無(wú)論是促進(jìn)消化，還是補鐵，其相對具有一定的營(yíng)養物質(zhì)和功效，然而，企業(yè)往往只是單一銷(xiāo)售，而忘記了營(yíng)銷(xiāo)，只是看到產(chǎn)品ガ而沒(méi)有看到其背后的價(jià)值，即便是這其中做得較好的天津鹽津鋪子系列也不過(guò)是徒有外表，而沒(méi)有更具內涵的營(yíng)銷(xiāo)，徒作了無(wú)用功。
眼大肚子小的魚(yú)干魚(yú)絲
海邊(hai3 bian1)城市旅游產(chǎn)業(yè)的興旺帶動(dòng)了中國人對海產(chǎn)品消費的神經(jīng)，一時(shí)間，各食品行業(yè)似(xing ye si)呼都盯上了魚(yú)產(chǎn)品這個(gè)產(chǎn)業(yè)，實(shí)際上，真正厲史較為悠久的到是魚(yú)干、魚(yú)片、魷魚(yú)絲、魚(yú)骨這幾類(lèi)產(chǎn)品ガ然而，現在此類(lèi)產(chǎn)品茹今市場(chǎng)表現不佳，幾呼成為純粹的自然銷(xiāo)售。
就魚(yú)干魚(yú)絲類(lèi)市場(chǎng)而言，其必然會(huì )隨著(zhù)中國人健康意識的提高加重對魚(yú)產(chǎn)品的關(guān)注，然而，市場(chǎng)拓展需要一個(gè)階段，此類(lèi)企業(yè)不妨從區域市場(chǎng)開(kāi)始做起，加強營(yíng)養健康傳播，抓牢終端，真正將魚(yú)產(chǎn)品發(fā)展成一個(gè)產(chǎn)業(yè)！
兩極化第蚧食品
從電視廣告到明星代言，再到終端堆頭形象宣傳，價(jià)胳一路走高，膨化食品可以嵁稱(chēng)是小食品中的營(yíng)銷(xiāo)上層人物。當然這也僅限于表現較突出的薯片而已。像鍋巴這樣的產(chǎn)品ガ消費者對它的印象還只停留在太陽(yáng)鍋巴、小米鍋巴那個(gè)年代，沒(méi)有任何市場(chǎng)動(dòng)作，價(jià)胳一路走低�？梢�(jiàn)膨化食品領(lǐng)域的兩極化多么明顯。
對于膨化食品，其實(shí)除了打廣告，攀明星，搶終端，還可以有很多突破方式，譬茹從產(chǎn)品口味突破，結合不同消費層；從產(chǎn)品銷(xiāo)售突破，建立不同的組合路線(xiàn)；從產(chǎn)品包裝形爽突破，不只是瓶裝、長(cháng)方形口袋這么茹出一轍。營(yíng)銷(xiāo)手段比比皆是。
高端對決的糖果巧克力
大白兔、金絲猴、徐福記時(shí)代對每個(gè)從那個(gè)年代走過(guò)來(lái)的人都記憶深刻，那種柔軟而棉延的感覺(jué)是現在任何飼果所不能取代的，但為什么依然會(huì )有紅火的金帝、怡口漣、吉百利、簼鞅、德芙、雅克V9？因為糖果市(_yin1 wei4 tang2 guo3 shi4)場(chǎng)是目前所有小食品中唯一可以新老品牌共存的市場(chǎng)，而且，由于其較高的利潤和國外品牌的大舉加盟，導致整個(gè)行業(yè)市場(chǎng)完全趨于高端之掙。老品牌老營(yíng)銷(xiāo)，依賴(lài)原始市場(chǎng)積累，新品牌狂轟濫炸，廣告攻占，市場(chǎng)一片渾戰。
與之相反的是國內某些糖果品牌，尤其是區域品牌已經(jīng)開(kāi)始建立營(yíng)銷(xiāo)意識，譬茹區域市場(chǎng)做得較好的北京馬大姐，將產(chǎn)品主要定位在大蝦糖，喚起老北京人對那個(gè)時(shí)代的懷念，譬茹南方某市場(chǎng)的枇杷糖，更是結合當地特點(diǎn)，引起消費者共鳴。老品牌的自然銷(xiāo)售，跟不上市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)步伐，產(chǎn)品不能推陳出新恰恰是市場(chǎng)份額不斷減少的根本原因所在。其實(shí)無(wú)論相對其它任何后來(lái)者，老品牌的資厲、積淀、穩固的消費者都是無(wú)可厚非，只要在產(chǎn)品線(xiàn)上跟上市場(chǎng)發(fā)展的速度，賦予品牌悠久而現代的精神，中國的糖果市場(chǎng)還是中國企業(yè)的！
打開(kāi)小食品營(yíng)銷(xiāo)之門(mén)
無(wú)論是上述九(wu2 lun4 shi4 shang4 shu4 jiu3)重門(mén)中的那一重，仔細觀(guān)察不難看出，產(chǎn)品質(zhì)量低下，營(yíng)銷(xiāo)思維落后，產(chǎn)品線(xiàn)陳舊，營(yíng)銷(xiāo)手段單一已經(jīng)成為行業(yè)市場(chǎng)的通病。同時(shí)，就食品行業(yè)本身而言，利潤還是相當可觀(guān)的，中國數十億的消費者，茹果能夠賦予更多的營(yíng)銷(xiāo)(ying xiao)精神，更多的營(yíng)銷(xiāo)手段，怎(shou duan _zen)能不成為知名品牌，怎能不獲得更高的利潤？再此，福來(lái)對小食品企業(yè)建議茹下：
業(yè)正規化，產(chǎn)品才蘿規�；�
9大門(mén)派中的(da4 men2 pai4 zhong1 de0)哪一種，都是和老百姓生活非親非故的，尤其是國家近兩年執法力度的加強，食品過(guò)關(guān)將成為一道不可逾越的門(mén)檻。以前的那些一臺機器，十幾個(gè)工人，幾十坪方的小作坊將逐漸被淘汰，只有企業(yè)對產(chǎn)品、機器、技術(shù)、衛生等各方面要求提高了，才有可能銷(xiāo)售出更多的產(chǎn)品ガ創(chuàng )造出品牌，別動(dòng)不動(dòng)就吃出來(lái)塑料袋、玻璃碴，產(chǎn)品過(guò)關(guān)最重要。
持續性開(kāi)發(fā)新品類(lèi)，鑄就成功品牌
消費者對于新產(chǎn)品、(xiao fei zhe dui yu xin chan pin _)新品類(lèi)的喜新厭舊間接決定了企業(yè)的發(fā)展速度。同時(shí)，從市場(chǎng)發(fā)展的規律不難看出，沉寂多年的雅克有了維生素糖果雅克v9的推出，瞬時(shí)間變成了中國糖果強勢企業(yè)；華龍有了今麥郎彈面，立即實(shí)現了進(jìn)城的愿望，并一路走高打敗統一，成為方便面市場(chǎng)老二，可見(jiàn)新產(chǎn)品ガ新品類(lèi)對企業(yè)的重要性；福來(lái)20xx年十大創(chuàng )新?tīng)I銷(xiāo)案例生命陽(yáng)光牛初乳提出的免疫1+1，更是因為開(kāi)創(chuàng )新品類(lèi)而成為牛初乳行業(yè)市場(chǎng)的新標桿！
就食品行業(yè)而言，產(chǎn)品線(xiàn)空洞，形象陳舊，營(yíng)銷(xiāo)表現(biao3 xian4)單一，無(wú)法滿(mǎn)足消費者求新的需求。而事實(shí)上卻是有很多可以完成創(chuàng )新的。譬茹餅干糕點(diǎn)市場(chǎng)，不妨在現有單純餅干的基礎上，開(kāi)發(fā)一些海鮮餅干，蔬菜餅干，香腸餅干等等，再比茹魚(yú)干魚(yú)絲除了干吃，是否能考慮濕吃？做成軟罐頭ガ想想韓國泡菜怎么在中國賣(mài)的這么火吧！不怕做不到，就盆鐙不到。
食品營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū) 篇7
1、前言
1.1時(shí)代背景與方向
在當今網(wǎng)絡(luò )信息時(shí)代的環(huán)境下，市場(chǎng)的形態(tài)時(shí)刻都在發(fā)生著(zhù)巨大的演變。虛擬市場(chǎng)(或信息市場(chǎng))作為這一時(shí)代演變的產(chǎn)物之一。突破了許多傳統市場(chǎng)的限制，為新一輪市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和經(jīng)營(yíng)活動(dòng)奠定了基礎。虛擬市場(chǎng)表現為交易直接化、市場(chǎng)多樣化和個(gè)性化、一對一或微營(yíng)銷(xiāo)形式出現、交易范圍全球化等;市場(chǎng)競爭者面臨較低的市場(chǎng)進(jìn)入壁壘、競爭比傳統環(huán)境更加激烈、競爭焦點(diǎn)的多樣化。網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)的范圍大大地突破了原商品銷(xiāo)售范圍和消費者群體、地理位置半徑和交通便利條件劃界的營(yíng)銷(xiāo)模式，產(chǎn)品交易會(huì )沒(méi)有了地點(diǎn)和統一時(shí)間的概念，取而代之的是一個(gè)網(wǎng)址和客戶(hù)希望的任何時(shí)間，群體集會(huì )變成了個(gè)體根據自己的需要來(lái)訪(fǎng)問(wèn)和處理;消費者了解商品信息的途徑演變?yōu)橹鲃?dòng)在網(wǎng)上搜尋信息和被動(dòng)地從傳媒接受信息并重等。
1.2行業(yè)背景與方向
當我們走進(jìn)超市就會(huì )看到許多休閑食品琳瑯滿(mǎn)目，包裝新穎、時(shí)尚，而消費者的購買(mǎi)更是絡(luò )繹不絕。休閑食品已悄然成為今天的消費新寵。20xx年我國休閑食品市場(chǎng)容量已達到300億元左右。雖然市場(chǎng)增長(cháng)迅速，但我國平均每人消費量?jì)H為22.6克，遠低于發(fā)達國家人均消費2.7千克的消費水平。中國的人口基數大、消費層次豐富，休閑食品正醞釀著(zhù)許多新的市場(chǎng)機會(huì )，消費潛力巨大。
然而，從另一個(gè)層面觀(guān)察我們發(fā)現由于休閑食品種類(lèi)繁多，休閑食品行業(yè)市場(chǎng)集中度并不高，全行業(yè)前十強企業(yè)只占據三成銷(xiāo)售份額。在韓國銷(xiāo)量很小的南瓜籽、杏仁等。(拔河比賽策劃書(shū))現在是中國的消費者食用最多的休閑食品，表明中國消費者的休閑食品觀(guān)念還停留在發(fā)展的初期食品網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)3篇食品網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)3篇。休閑食品市場(chǎng)還處在完全競爭狀態(tài)，沒(méi)有領(lǐng)導品牌，遠未形成像方便面。食用油和飲料等食品品類(lèi)壟斷競爭的.市場(chǎng)格局。對眾多休閑食品企業(yè)來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)機會(huì )均等，能否快速做大市場(chǎng)規模，主要取決于對該市場(chǎng)領(lǐng)域的理解和把握。
一方面，目前借助超市等實(shí)體店的傳統營(yíng)銷(xiāo)模式在對休閑食品進(jìn)行進(jìn)一步推廣時(shí)所起的作用已經(jīng)局限。
另一方面，隨著(zhù)網(wǎng)絡(luò )科技的興起，網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售和網(wǎng)上購物逐漸熱門(mén)起來(lái)。休閑食品的網(wǎng)絡(luò )消費正醞釀著(zhù)許多新的市場(chǎng)機會(huì )，消費潛力巨大。如何利用互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行休閑食品的推廣和營(yíng)銷(xiāo)就顯得尤為重要。
當然，面對休閑食品的網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)，機遇和挑戰是并存的。在新的市場(chǎng)環(huán)境下，網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)會(huì )面臨重新檢驗營(yíng)銷(xiāo)目的、優(yōu)先權、戰略和策略的挑戰。銷(xiāo)售將逐步轉向以網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)為主。IT技術(shù)與營(yíng)銷(xiāo)的關(guān)系需要重新定位，網(wǎng)絡(luò )信息技術(shù)與傳統媒體的整合將形成一種虛擬空間，這種整合也給企業(yè)帶來(lái)巨大的價(jià)值。網(wǎng)絡(luò )環(huán)境下的營(yíng)銷(xiāo)根本原則是：利用網(wǎng)絡(luò )建立以顧客價(jià)值創(chuàng )新為核心的營(yíng)銷(xiāo)模式，通過(guò)網(wǎng)絡(luò )強化與顧客間的互動(dòng)，利用網(wǎng)絡(luò )充分挖掘現有資源撬動(dòng)潛能等。
2、市場(chǎng)分析
2.1網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)的外部環(huán)境
2.1.1競爭環(huán)境的變化
1、市場(chǎng)進(jìn)入壁壘較低�；ヂ�(lián)網(wǎng)的開(kāi)放性使任何一個(gè)創(chuàng )業(yè)者無(wú)須投入較多的資源就能參與競爭，在這種環(huán)境下，每個(gè)人的機會(huì )是均等的，他們都可以通過(guò)創(chuàng )新型營(yíng)銷(xiāo)獲得超常規的發(fā)展。休閑食品的經(jīng)營(yíng)者通過(guò)網(wǎng)絡(luò )可以省去了店面租金和大部分的人力成本，這樣不僅可以使資本實(shí)力低的經(jīng)營(yíng)者進(jìn)入市場(chǎng)，同時(shí)也降低了商品的成本。
2、競爭比傳統環(huán)境更激烈。在網(wǎng)絡(luò )經(jīng)濟環(huán)境下，消費者能以最低成本獲取必要的信息，從而有更多的選擇機會(huì )和表達機會(huì )。在互聯(lián)網(wǎng)上，信息基本都是共享的，在競爭商家人數增加信息資源相同，且沒(méi)有店面優(yōu)勢的情況下，競爭會(huì )更加劇烈。
3、競爭焦點(diǎn)多樣化食品網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)3篇活動(dòng)方案。網(wǎng)絡(luò )環(huán)境下的競爭焦點(diǎn)除了產(chǎn)品內在質(zhì)量和服務(wù)，還包括信息查詢(xún)是否方便、物流是否配套、支付是否安全等
2.1.2時(shí)空觀(guān)念的變化
1、網(wǎng)絡(luò )可以跨越時(shí)間約束進(jìn)行全天候的信息交換，因此人們的活動(dòng)可以不按既定的時(shí)間程序安排。
2、出于世界任何一個(gè)地理位置的客戶(hù)，只要上網(wǎng)就可以獲取有關(guān)的信息，因此在空間上沒(méi)有了地域的概念。
2.1.3市場(chǎng)形態(tài)的變化
虛擬市場(chǎng)只需提供商品信息，就可供客戶(hù)進(jìn)行挑選和購買(mǎi)，它既沒(méi)有資金的占用，也沒(méi)有貨物的積壓。其最大競爭優(yōu)勢為能夠在無(wú)限擴大市場(chǎng)“陳列”商品數量的同時(shí)，又不會(huì )對經(jīng)營(yíng)者形成任何負擔。虛擬市場(chǎng)擁有交易直接化、市場(chǎng)多樣化和個(gè)性化、一對一或微營(yíng)銷(xiāo)形式和交易范圍全球化等特點(diǎn)，這些特點(diǎn)正是經(jīng)營(yíng)者所追求的和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)努力所期望實(shí)現的。
食品營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū) 篇8
面對沒(méi)太多品牌知名度的新品上市、面對紛繁雜亂之競品，我們如何在云南市場(chǎng)去推廣ＸＸＸ系列休閑食品、并提升銷(xiāo)量、擴大產(chǎn)品知名度、搶占市場(chǎng)份額、打造出全新品牌呢？
我認為、休閑食品新品上市時(shí)采用常規式打法“市場(chǎng)生動(dòng)化→免費試吃+人員促銷(xiāo)→特價(jià)+快訊”推廣模式簡(jiǎn)稱(chēng)為“三波”推廣模式進(jìn)行；
所策劃之產(chǎn)品，我們的新產(chǎn)品屬傳統型糕類(lèi)休閑小食品行業(yè)，或者說(shuō)很多家庭作坊均可制作之產(chǎn)品！在零售終端，不管大小商超，首先映入眼簾的是競品五彩繽紛、數不勝數、低價(jià)位產(chǎn)品比比皆是！我們在市場(chǎng)上最熟悉的產(chǎn)品不外乎：玉溪甜馨公司生產(chǎn)的貓哆哩系列產(chǎn)品、大理洱寶公司
生產(chǎn)的MM償系列休閑食品、玉溪斯貝佳公司生產(chǎn)的斯貝佳系列休閑食品等為代表的主要競爭品牌；而面對我們這支即有品質(zhì)又有口感的產(chǎn)品，怎么去搶占市場(chǎng)份額、提升產(chǎn)品銷(xiāo)量、塑造全新品牌呢？
切實(shí)可行的推廣方案，即采取快速消費品常規式打法：
1、精耕昆明市場(chǎng)（并將市場(chǎng)渠道進(jìn)行疏理、有效點(diǎn)的掌握及分級）+以點(diǎn)帶面逐步突破各區域市場(chǎng)。
2、連鎖超市及大賣(mài)場(chǎng)作為新品試點(diǎn)，選擇30---40家之間。具體如下：
第一波：市場(chǎng)生動(dòng)化陳列 新品上市階段，時(shí)間初定為20xx年10月25新品上市，歷時(shí)一個(gè)月，采用的手段是特殊陳列費用用于買(mǎi)斷賣(mài)場(chǎng)之“休閑食品區”門(mén)店端架特殊陳列位置，全部將本司所推出的新品每個(gè)單品3SKU陳列以上！我認為：其一新品上市初，流動(dòng)車(chē)身廣告好、電視媒介廣告也好，如終端沒(méi)有產(chǎn)品之能見(jiàn)度與陳列形象，再好的廣告轟動(dòng)也無(wú)濟無(wú)事，何況我們沒(méi)有廣告支持？（休閑食品不像快速消費品，起量很快�。┒墙璞环Q(chēng)為品牌之父---可口可樂(lè )公司之3A營(yíng)銷(xiāo)策略，即“買(mǎi)得到、買(mǎi)得起、樂(lè )得買(mǎi)”中“買(mǎi)得到”強調的就是產(chǎn)品鋪市率與生動(dòng)化陳列形象，對休閑食品來(lái)講尤其重要，因為購買(mǎi)休閑食品之消費者，很多時(shí)候均是無(wú)意中產(chǎn)生購買(mǎi)行為，或者說(shuō)70%的消費者均是臨時(shí)在零售終端作下決策購買(mǎi)產(chǎn)品；三是本司新品每個(gè)單品3SKU專(zhuān)業(yè)化、整齊化、系統化之設計包裝本身就是品牌展示，外加端架二邊的圍板（制作根據終端點(diǎn)給的'位置大小決定、產(chǎn)品宣傳KT板）產(chǎn)品形象，消費者路過(guò)即是不買(mǎi)均會(huì )留下好的印象！
首波特殊陳列結果：憑本司產(chǎn)品之品質(zhì)與口感，我認為至少會(huì )有很多的消費者會(huì )重新購買(mǎi)本司產(chǎn)品！那么怎么去“趁熱打鐵，乘機而上”、鞏固已購買(mǎi)過(guò)之消費群體呢？我認為迅速實(shí)施新品上市第二波計劃：即“免費試吃+人員促銷(xiāo)+端架”促銷(xiāo)計劃！
第二波：免費試吃+人員促銷(xiāo)+端架促銷(xiāo)計劃，具體步驟如后：
一、乘勝阻止：即在已初步取得良好銷(xiāo)售情況下，超市門(mén)店與采購對本司產(chǎn)品均建立了良好的印象，因此這次還得買(mǎi)回上次的端架特殊陳列位置，不應該留給競品任何一點(diǎn)喘息機會(huì )；
二、培訓、招聘與實(shí)施促銷(xiāo)計劃：利用營(yíng)銷(xiāo)中心業(yè)務(wù)人員5名、（劃片區進(jìn)行促銷(xiāo)終端點(diǎn)的管理、由于本次促銷(xiāo)活動(dòng)中接觸的渠道和部門(mén)比較廣，為避免執行力不完善及工作責任推卸的發(fā)生，營(yíng)銷(xiāo)總監將親自?huà)鞄�、組建工作小組，進(jìn)行本次促銷(xiāo)活動(dòng)落實(shí)、監督、及執行工作的全面開(kāi)展）外加臨時(shí)聘請的促銷(xiāo)員XX名、共XX人。進(jìn)行培訓后實(shí)施免費品嘗促銷(xiāo)推廣活動(dòng)，時(shí)間段分別選擇在周一至周五：下午14：00～18：00，晚上19：30～21：00每天共5個(gè)半小時(shí)，周六周日：上午9：00～12：00，下午14：00～18：00，晚上19：30～21：00每天8個(gè)半小時(shí)進(jìn)行產(chǎn)品免費試吃推廣，周末二天集中安排在（類(lèi)似足達、之佳便利、家樂(lè )福等）系統生意較好、年輕一族人流量較大的門(mén)店．10天后免費品嘗活動(dòng)結束（視活動(dòng)情節可延長(cháng)免費品嘗時(shí)間，一個(gè)月、甚至可更長(cháng)），但端架特殊陳列仍然繼續！
三、為什么實(shí)施這步呢？我認為：廠(chǎng)家越來(lái)越重視產(chǎn)品終端之推廣，根據產(chǎn)品之成熟度，切實(shí)可行的動(dòng)銷(xiāo)方式更能快速提升產(chǎn)品銷(xiāo)量，因此終端攔截成了很多廠(chǎng)家的家常便飯！如ＸＸＸＸ國際品牌曾做過(guò)調研，在大賣(mài)場(chǎng)，選擇有利時(shí)機安排促銷(xiāo)員予以推廣，比平常沒(méi)有人促銷(xiāo)時(shí)銷(xiāo)量能提升30%，甚至更多；又如20xx年化妝品行業(yè)之舒蕾，依據超市規模之大小配備1名以上不等的促銷(xiāo)小姐，硬搶奪了俗有營(yíng)銷(xiāo)教父之稱(chēng)的寶潔派系“海飛絲、潘婷、飄柔與沙渲”四大品牌中20%的份額，創(chuàng )造了終端攔截之奇跡！
四、免費試吃活動(dòng)是新品上市后進(jìn)入快銷(xiāo)之有利武器，只要我們的產(chǎn)品品質(zhì)過(guò)硬、口感良好，免費試吃是讓消費者體驗產(chǎn)品的一種重要方式，很多消費者均是通過(guò)免費試吃產(chǎn)生第一次購買(mǎi)，然后成為了忠誠顧客！
國際上很多大品牌如可口可樂(lè )（近段時(shí)間我在昆明市場(chǎng)走訪(fǎng)中發(fā)現昆明的主要大街邊上、商店門(mén)口；如沃爾瑪、家樂(lè )福、甚至在和快消品無(wú)關(guān)的國美、蘇寧、國貿中心等店門(mén)口也在做免費品嘗可口可樂(lè )玻璃瓶活動(dòng)，）、寶潔等新品上市均系通過(guò)免費試吃、試用等活動(dòng)取得成功銷(xiāo)售第一步！但做免費試吃要注意：
1、促銷(xiāo)人員之專(zhuān)業(yè)化、試吃對象一定要與產(chǎn)品定位相吻合，如本司休閑食品只針對年輕一族男女、小朋友，特別是女性。如果將試吃品分給老年人一族可能就會(huì )牛頭不對馬嘴；
2、一次性分發(fā)免費試吃包不能太多，最多不超過(guò)2包，太多之情況會(huì )適得其反。
3、免費試吃包品質(zhì)一定要過(guò)硬，口感一定要適用當地消費者口味，如在云南推廣麻辣的食品對準云南人（甚至西南人）推廣的話(huà)可能就很適合，并取得較好的結果，增加購買(mǎi)機會(huì )！
免費試吃活動(dòng)總結：培養了消費群體、提升了產(chǎn)品知名度！
第三波：排面特價(jià)+快訊促銷(xiāo)活動(dòng)：經(jīng)過(guò)前二波活動(dòng)之推廣，歷程共二個(gè)月，我認為已大大提高了產(chǎn)品之知名度，這時(shí)可以實(shí)行適量單品之特價(jià)活動(dòng)，不作全部產(chǎn)品之特價(jià)推廣，再一次地培養消費群體之忠誠度！
例如：確定特價(jià)產(chǎn)品為：“ＸＸＸ酸角糕”
特價(jià)為XX元/袋，比原價(jià)降1元！同時(shí)投放了5000元之快訊費，讓業(yè)務(wù)協(xié)調各門(mén)店是否可以特價(jià)產(chǎn)品擺到端架兩邊，15天的特價(jià)活動(dòng)結果是：（足達、之佳便利等）系統30---40家賣(mài)場(chǎng)休閑食品端架二邊基本上擺滿(mǎn)了特價(jià)產(chǎn)品，如果效果好、相信終端客戶(hù)采購與門(mén)店還會(huì )再次邀請我們做促銷(xiāo)活動(dòng)！這次活動(dòng)只承擔了費用50%與讓利10%（及我司讓利10%、商超讓8%），
為什么在第三波采取“排面特價(jià)+快訊”活動(dòng)呢？原因在于：
1、快訊支持只是為了進(jìn)一步地擴大產(chǎn)品知名度，逐漸形成品牌消費之局勢；
2、特價(jià)活動(dòng)一方面是為了進(jìn)一步地擴大消費群體，另一方面是繼續培養消費群體之忠誠度，因為一般性來(lái)講，如我們的產(chǎn)品品質(zhì)過(guò)硬，同一消費者只要連續二個(gè)月以來(lái)都購買(mǎi)與消費我們的產(chǎn)品，那么他（她）的忠誠度可達80%以上！
3、本產(chǎn)品主流消費群體為年輕女性為主，而女性對價(jià)格特別敏感，又加上前二波活動(dòng)之推廣，此時(shí)的特價(jià)活動(dòng)更能讓消費者撿到“便宜”之感覺(jué)！
4、本次特價(jià)活動(dòng)選取酸角糕，是因為目前市場(chǎng)上酸角糕已經(jīng)是消費者相當熟悉的產(chǎn)品了（貓哆哩、MM償已經(jīng)培育了類(lèi)似的產(chǎn)品市場(chǎng)）更在于想逐步打造“品牌”產(chǎn)品，形成帶動(dòng)整體產(chǎn)品銷(xiāo)售之趨勢！
5、我認為：特價(jià)活動(dòng)不是隨時(shí)都可以做的，要看產(chǎn)品之成熟度！產(chǎn)品做特價(jià)時(shí)一定要讓消費者感到“實(shí)惠！”因為價(jià)格是一把“雙刃劍，”要選擇合適的時(shí)機用得好、用得活，如過(guò)多地利用特價(jià)活動(dòng)，大大地提高了消費者對價(jià)格之敏感度，這時(shí)全靠促銷(xiāo)才有銷(xiāo)量，促銷(xiāo)活動(dòng)一停產(chǎn)品銷(xiāo)量就停滯不前！因此，如長(cháng)期地做特價(jià)活動(dòng)，無(wú)異等于“慢性自殺！”因此這次活動(dòng)過(guò)后再緩下推廣！
總結：新品上市，產(chǎn)品在零售終端“動(dòng)”起來(lái)特別重要，如果僅靠排面自然銷(xiāo)售或遇節假日促銷(xiāo)起量的思路操作市場(chǎng)，那么我們的產(chǎn)品可能很快就會(huì )被淘汰！因為我們的新品，已在零售終端“滿(mǎn)面均是”，早已不足為奇、只是“改頭換面”而已！
故新品上市切實(shí)可行的推廣方案與銷(xiāo)售政策之執行力尤其重要。三波推廣，波波相連，波波洶涌澎湃！凡事事在人為，正確的思路與執行力也能打造出全新的品牌！
食品營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū) 篇9
一、店鋪介紹
店鋪介紹
我們的店鋪是個(gè)新開(kāi)張的小店鋪，資金可能不雄厚�？墒俏覀冇形覀冏约邯毜降膬�(yōu)勢，我們熱心且產(chǎn)品多樣化，迎合市場(chǎng)，符合廣大人民的需求以及滿(mǎn)足他們的好奇心。讓他們隨時(shí)都能感覺(jué)到新鮮。目前經(jīng)營(yíng)的人數不是很多，所以前期可能會(huì )有些服務(wù)不是很周到，但是我們會(huì )繼續努力的。
產(chǎn)品介紹
我們的宗旨就是打造最潮、最有特色的食品鋪，所以我們的產(chǎn)品當然是多樣化的，極具特色的。符合各個(gè)階層群眾的需求。主打產(chǎn)品就是零食、特色食品、以及一些可以供取買(mǎi)家自己DIY的一些產(chǎn)品，你可以根據自己的喜好、自己的口味，最符合自己的感官形態(tài)來(lái)制作你自己的獨門(mén)手藝。在這里我們鄭重的說(shuō)下，如果有哪些買(mǎi)家對自己制作的食品充滿(mǎn)信心，覺(jué)得自己制作的最有特色，最有新意，那么你們可以把你們制作的視頻或者是流程圖發(fā)送給我們，這樣可以更加方便廣大的買(mǎi)家收益，在此表示感謝！
客服中心
在這里重點(diǎn)介紹下我們的客服吧。我們的客服人員不是很多，不過(guò)只要是在工作的，我們保證會(huì )是認真負責的，不會(huì )怠慢任何一位買(mǎi)家。同時(shí)我們的客服也會(huì )接受一些買(mǎi)家給我嗎的意見(jiàn)以及建議，并且及時(shí)的處理。讓客戶(hù)買(mǎi)的開(kāi)心，我們的賣(mài)的放心！聽(tīng)說(shuō)淘寶上最難處理的就是退換貨的問(wèn)題，我們可以承若，有質(zhì)量問(wèn)題的，或者是影響了口感的問(wèn)題發(fā)生，我們一定及時(shí)給買(mǎi)家退換。只要你開(kāi)心！我們的客服人員會(huì )盡他們的所能，盡量為客戶(hù)排憂(yōu)解難。
二、可行性分析
流行趨勢
12月4日消息，日前，中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò )信息中心(CNNIC)發(fā)布了《20xx年中國網(wǎng)絡(luò )購物市場(chǎng)研究報告》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《報告》)。數據顯示，截至20xx年6月，我國網(wǎng)購用戶(hù)規模已達8788萬(wàn)，同比增加2459萬(wàn)人，年增長(cháng)率為38.9%。專(zhuān)家指出，隨著(zhù)購物類(lèi)互聯(lián)網(wǎng)平臺的逐漸成熟，以及人們生活習慣的改變，如今越來(lái)越多的人開(kāi)始利用網(wǎng)絡(luò )進(jìn)行購物，“逛網(wǎng)店”已經(jīng)成為時(shí)下一種流行趨勢。
網(wǎng)購受到越來(lái)越多人的青睞
據了解，與傳統購物模式相比，網(wǎng)絡(luò )購物在時(shí)間、地域以及商品選擇等方面都具有很大優(yōu)勢。網(wǎng)購用戶(hù)只需要登錄相關(guān)網(wǎng)站，就可以隨時(shí)隨地享受購物的樂(lè )趣。隨著(zhù)人們生活節奏的加快，網(wǎng)絡(luò )購物以其方便快捷的特點(diǎn)，也受到越來(lái)越多的人青睞
網(wǎng)購用戶(hù)整體滿(mǎn)意度較高 潛在用戶(hù)群體龐大
CNNIC《報告》顯示，我國網(wǎng)購用戶(hù)對網(wǎng)購經(jīng)歷的整體滿(mǎn)意度較高，有近80%的用戶(hù)對自己的網(wǎng)購過(guò)程表示滿(mǎn)意。我國存在著(zhù)龐大的潛在網(wǎng)購用戶(hù)群體，只要進(jìn)行必要的引導和培養，這部分用戶(hù)將為網(wǎng)購市場(chǎng)帶來(lái)廣闊的發(fā)展前景。
從上面的分析可以看出越來(lái)越多的人已經(jīng)接受網(wǎng)絡(luò )購物，網(wǎng)購已經(jīng)漸漸的成為我們的生活習慣，并且我國存在龐大的潛在網(wǎng)購用戶(hù)群體。所以我們有龐大的客源，這個(gè)就需要我們自己如何去把握這個(gè)機會(huì )了。
客戶(hù)定位
就目前來(lái)看，網(wǎng)購的多為青年上班族和在校大學(xué)生，結合食品類(lèi)網(wǎng)店的商品情況，我們?yōu)榇俗髁藴蚀_定位。
(1) 愿意或習慣網(wǎng)上購物的人群
(2)喜歡吃但是不喜歡出門(mén)的人群
(3)在校的青年學(xué)生
(4)青年上班族
�。�5）喜歡自己DIY食品的年輕女性。
三、市場(chǎng)分析
市場(chǎng)主要競爭者
我們在市場(chǎng)上的主要競爭者就是一些新興起的賣(mài)家以及和一些模仿者，他們會(huì )搶奪大量市場(chǎng)份額。還有就是現在賣(mài)的好的一些皇冠賣(mài)家，跟這樣的大賣(mài)家搶奪客戶(hù)，無(wú)疑是虎口拔牙，不過(guò)我們也有我們自己的優(yōu)勢所在，我們的人性化服務(wù)和我們的價(jià)格可能會(huì )比他們的要低那上那么一些，我們都可以好好利用這些。
市場(chǎng)預測及分析
當我們走進(jìn)超市就會(huì )看到果脯、話(huà)梅、松子等休閑食品琳瑯滿(mǎn)目包裝新穎、時(shí)尚而消費者的購買(mǎi)更是絡(luò )繹不絕休閑食品已悄然成為今天的消費新寵。休閑食品行業(yè)是從食品行業(yè)中分離出來(lái)綜合形成的一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)。休閑食品的網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)作為新經(jīng)濟的增長(cháng)點(diǎn)發(fā)達國家已逐步走向成熟。而在內地這一行業(yè)尚處于初期發(fā)展階段。隨著(zhù)休閑食品的迅速發(fā)展、網(wǎng)絡(luò )經(jīng)濟復蘇、網(wǎng)民消費升溫和網(wǎng)上購物支撐條件的日益改善傳統的營(yíng)銷(xiāo)方式已越來(lái)越難引起客戶(hù)的購買(mǎi)欲望因此網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)成為休閑食品發(fā)展的另一個(gè)全新的突破口。 有關(guān)部門(mén)數據顯示20xx年我國休閑食品市場(chǎng)容量雖然已高達400億元以上但人均消費量?jì)H為23.6g遠低于發(fā)達國家每年人均消費3.2kg的水平。隨著(zhù)我國經(jīng)濟水平的提高及人們消費水平、購買(mǎi)能力的不斷提高休閑食品市場(chǎng)仍將會(huì )以20%以上的速度增長(cháng)
宏觀(guān)環(huán)境分析
在過(guò)去兩年里隨著(zhù)網(wǎng)絡(luò )安全體系的健全支付手段的豐富、信用評價(jià)體系的完善、以及網(wǎng)絡(luò )硬件的發(fā)展等客觀(guān)因素以及消費者對網(wǎng)絡(luò )購物接受程度及網(wǎng)購習慣培養等主觀(guān)因素的逐漸完善電子商務(wù)形成了井噴之勢越來(lái)越多的網(wǎng)民開(kāi)始認可、習慣、熱衷于網(wǎng)絡(luò )購物、網(wǎng)絡(luò )消費。
微觀(guān)環(huán)境分析
現在消費者均追求健康、營(yíng)養、實(shí)惠、新穎又符合潮流的食品。通過(guò)分析我們發(fā)現他們正隨著(zhù)生活條件的提高，對零食的需求也大幅增長(cháng)。
競爭優(yōu)勢
1.差異化經(jīng)營(yíng)，以明顯區別競爭對手。
2.相對競爭對手，我們的理念追求時(shí)尚、個(gè)性和快樂(lè )。
3.產(chǎn)品多樣化，而不影響品牌的建立，可以滿(mǎn)足市場(chǎng)多樣需求。
4.我們營(yíng)銷(xiāo)方案貼近市場(chǎng)。
5.對所展現的產(chǎn)品有一定的標準要求，并嚴格執行
競爭劣勢
1.新進(jìn)入者——由于休閑食品市場(chǎng)是一個(gè)比較活躍的市場(chǎng)，進(jìn)入者的壁壘較低及進(jìn)入者的數量也不斷的增加。
2.供應商的討價(jià)還價(jià)能力——這樣會(huì )增加我們的成本，不利于我們銷(xiāo)售。
3.購買(mǎi)者的討價(jià)還價(jià)能力——由于在市場(chǎng)上該類(lèi)產(chǎn)品比較多，購買(mǎi)者的討價(jià)還價(jià)能力比較強這對于我們剛剛進(jìn)入的網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)是一種很大的不利
4.各大買(mǎi)家之間的搶奪客源——由于我們的店鋪剛起步，所以我們在這邊比較處于劣勢地位。
四、營(yíng)銷(xiāo)及推廣策略
價(jià)格策略
由于食品價(jià)格高低不等，價(jià)格參差不齊，價(jià)格不可以定的過(guò)高或過(guò)低。過(guò)高的價(jià)格會(huì )令消費者望而卻步，而過(guò)低的價(jià)格商家無(wú)法產(chǎn)生利潤。因此，我們決定個(gè)別產(chǎn)品會(huì )適當提高一些價(jià)格，但是所賺取的利潤絕對不會(huì )太多，我們承諾把顧客的利益放在第一位。而有些進(jìn)貨成本高的食品。我們確定的價(jià)格只會(huì )高于成本的5%~10%。保證店鋪的客戶(hù)回頭率
促銷(xiāo)策略
促銷(xiāo)它作為店鋪擴大銷(xiāo)售，增長(cháng)業(yè)績(jì)一種不可或缺的方式，是一種始終貫徹整個(gè)銷(xiāo)售活動(dòng)的營(yíng)銷(xiāo)手段。促銷(xiāo)方式的優(yōu)劣直接和銷(xiāo)售額掛鉤。所以，擁有一個(gè)好的促銷(xiāo)策略就相當于擁有一個(gè)成功的開(kāi)始。
(1)周末推出優(yōu)惠服務(wù)。每到周末，為了使更多新的食品上架，這時(shí)候就不得不使一些食品快速下架，這時(shí)本店將推出每周優(yōu)惠策略，不但可以讓顧客享受到優(yōu)惠還可以減清貨物囤積。
(2)節假日優(yōu)惠活動(dòng)。節假日本店會(huì )贈送一些精美小禮品送給那些經(jīng)常光顧本店的客戶(hù)
營(yíng)銷(xiāo)策略
1.網(wǎng)站推廣計劃
網(wǎng)站推廣計劃是網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)計劃的組成部分。制定網(wǎng)站推廣計劃本身也是一種網(wǎng)站推廣策略。推廣計劃不僅是推廣的行動(dòng)指南，同時(shí)也是檢驗推廣效果是否達到預期目標的衡量標準。所以，合理的網(wǎng)站推廣計劃也就成為網(wǎng)站推廣策略中必不可少的內容。
2.網(wǎng)絡(luò )廣告推廣
我們會(huì )將我們店鋪的地址、產(chǎn)品及服務(wù)在一些大型的網(wǎng)站放上自己的廣告，展現給大眾，從而推廣自己的產(chǎn)品。
3.網(wǎng)絡(luò )文章推廣
一篇很好的文章很可能擁有數萬(wàn)計的瀏覽量，而在文章中附帶我們店鋪的信息。名字、產(chǎn)品等。這樣對我們的店鋪進(jìn)行了一次宣傳和推廣。這些文章可以寫(xiě)在各空間、博客、貼吧里。
4.搜索引擎推廣
我們將通過(guò)搜索引擎優(yōu)化、關(guān)鍵詞廣告、固定排名、基于內容定位的廣告等搜索引擎形式和在分類(lèi)目錄合適的類(lèi)別中進(jìn)行網(wǎng)站登錄分類(lèi)的目錄方法。日前，搜索引擎在網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)中的地位依然重要，并且受到越來(lái)越多企業(yè)的認可。搜索引擎營(yíng)銷(xiāo)的方式也在不斷發(fā)展演變，因此我們會(huì )根據環(huán)境的變化選擇搜索引擎營(yíng)銷(xiāo)的合適方式來(lái)推廣我們的產(chǎn)品。
5.電子郵件推廣
以電子郵件為主要的'網(wǎng)站推廣手段，包括電子刊物、會(huì )員通訊、專(zhuān)業(yè)服務(wù)商的電子郵件廣告等。 基于用戶(hù)許可的Email營(yíng)銷(xiāo)與濫發(fā)郵件的不同。許可營(yíng)銷(xiāo)比傳統的推廣方式或未經(jīng)許可的Email營(yíng)銷(xiāo)具有明顯的優(yōu)勢。比如可以減少廣告對用戶(hù)的滋擾、增加潛在客戶(hù)定位的準確度、增強與客戶(hù)的關(guān)系、提高品牌忠誠度等
五、經(jīng)營(yíng)管理
風(fēng)險應對
在從事生產(chǎn)銷(xiāo)售活動(dòng)中，風(fēng)險是不可避免的。就因為如此，同時(shí)也帶來(lái)了更多的機會(huì )，我們應該善于把握機會(huì )，有效的規避風(fēng)險，從而達到預期想要達到的結果。所以，要了解我們現存在的風(fēng)險才能更好的規避它。
1、客觀(guān)因素
自然災害我們網(wǎng)店是不太可能發(fā)生的，一般都是產(chǎn)品本身帶來(lái)的經(jīng)濟損失，比如說(shuō)產(chǎn)品受潮、腐壞、過(guò)期等。
2、主觀(guān)因素
在銷(xiāo)售過(guò)程中，因為決策依據信息不完全、決策手段不完善、決策執行不及時(shí)和不充分、以及競爭的加劇等原因而蒙受經(jīng)濟損失，形成經(jīng)營(yíng)風(fēng)險。還有就是競爭對手帶來(lái)的風(fēng)險。比如說(shuō)就是市場(chǎng)上眾多的模仿者還有就是新興的小商家可能會(huì )減少市場(chǎng)份額，并且客戶(hù)都喜歡去新開(kāi)的店鋪去嘗鮮，這些都會(huì )給我們帶來(lái)沖擊！
貨源及配送
在貨源及庫存的問(wèn)題上，我們是不需要擔心的�？蛻�(hù)所擔心的產(chǎn)品受潮、過(guò)期。我們都是每天及時(shí)采購以及補倉的方法的，就算出了質(zhì)量問(wèn)題，我們也可以立刻跟廠(chǎng)家聯(lián)系退貨。我們最主要的問(wèn)題可能就是配送問(wèn)題了，因為產(chǎn)品在運輸過(guò)程中由于配送員的不疏忽操作有可能會(huì )導致產(chǎn)品擠壓變形，影響口感之類(lèi)的等等問(wèn)題。這樣的問(wèn)題，我們有考慮過(guò)。我們會(huì )為產(chǎn)品進(jìn)行二次包裝，然后叮囑配送員，盡量減少損失，減少客戶(hù)的不便。
建立客戶(hù)意見(jiàn)統計
這個(gè)應該是一個(gè)非常需要注意的一個(gè)地方了。很多賣(mài)家都疏忽了這個(gè)問(wèn)題。但是我們決定重點(diǎn)注意抓這個(gè)方面。我們會(huì )讓顧客購買(mǎi)完產(chǎn)品之后有什么意見(jiàn)或是建議的可以直接填寫(xiě)在給我們的評論上，這樣也方便我們的收集，也方便顧客觀(guān)看，這樣顧客看了也更覺(jué)得我們店鋪更加人性化。如果這樣還沒(méi)有達到他們的需求，他們還可以跟我們的客服聯(lián)系。我們會(huì )仔細每天查閱意見(jiàn)簿，并短信回訪(fǎng)顧客，因為考慮到有些客戶(hù)不喜歡電話(huà)來(lái)訪(fǎng)，這樣可能會(huì )影響他們的一些日常生活，所以我們就采取短信回訪(fǎng)的方式。這樣可以改進(jìn)我們做的不足的地方，這樣下次顧客來(lái)的時(shí)候也可以見(jiàn)證我們的改進(jìn)。
六、總結
縱觀(guān)整個(gè)網(wǎng)絡(luò )市場(chǎng)，每天都有團購網(wǎng)站的關(guān)閉，所以現在網(wǎng)店的成活率也是低得可憐，每天都會(huì )有很多的網(wǎng)店由于經(jīng)營(yíng)不善導致關(guān)閉。我們的網(wǎng)店也像一葉孤舟在海洋中岌岌可危，稍有不慎，就可能被海浪打翻，所以怎么樣讓我們在這股浪潮中存活下來(lái)并且航行的越久越遠是我們的首要問(wèn)題。我們前期便需要增加瀏覽量并且要有一些客戶(hù)訂單。其實(shí)有很多的網(wǎng)店不是由于產(chǎn)品質(zhì)量不好，而是客服態(tài)度不好，所以客戶(hù)的流失，我們在這方面會(huì )加強注意，盡量讓客戶(hù)買(mǎi)的放心，我們賣(mài)的開(kāi)心。食品類(lèi)網(wǎng)店最大的劣勢便是食品安全，以及在運輸過(guò)程中會(huì )不會(huì )由于擠壓變形，影響口感及給客戶(hù)帶來(lái)其他的不滿(mǎn)。還有就是客戶(hù)害怕食品過(guò)期等等原因，這也是食品類(lèi)網(wǎng)店不易存活的原因。我們必須給店鋪持續的注入一種新鮮感，無(wú)論是新老客戶(hù)光臨本店都會(huì )有一種眼前一亮的感覺(jué)，牢牢的抓住客戶(hù)愛(ài)嘗鮮的特性。隨著(zhù)市場(chǎng)經(jīng)濟的發(fā)展，我們不僅要利用現有的資源占有盡可能多的市場(chǎng)，而且在規避風(fēng)險的同時(shí)取得較好的收益。
以上種種的問(wèn)題，我們都會(huì )想盡辦法去克服，給我們的網(wǎng)店找出條存活之路，發(fā)展的更大更強！
食品營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū) 篇10
一 、市場(chǎng)概況
胡辣湯是河南名小吃系列中的一絕。它源于清代中葉，大興于民國初年，之后花樣不斷翻新。至今你若行走在河南大街小巷口，隨處都能見(jiàn)到它的身影。小小一碗胡辣湯，緣何會(huì )歷久不衰呢?它以大眾化的品位和低廉的價(jià)格，始終成為人們早餐時(shí)的首選。
胡辣湯是怎樣做成的呢?先將紅薯粉條和切碎的肥豬肉放入鐵鍋里燉，同時(shí)加入花生仁、芋頭、山藥、金針、木耳、干姜、桂仔、面筋泡等。待八成熟后勾入適量精粉，注意攪拌。然后兌入配好的調料及花椒、胡椒、茴香、精鹽和醬油，略加食糖少許，一鍋色香味俱佳的胡辣湯就做成了。
胡辣湯原始于明朝嘉靖年間。當時(shí)，閣老嚴嵩為了討皇帝歡心 ， 從一個(gè)高僧手中得到一個(gè)助壽延年的調味藥獻給皇帝，以燒湯飲之。該湯美味無(wú)窮，龍顏大喜 ，命名為“御湯”。明朝之后 ，御廚趙紀攜帶此藥逃至逍遙(今西華縣逍遙鎮)，將此方傳到了該地。該地人因此湯辣味具全 ，遂改其名為“胡辣湯” 。胡辣湯無(wú)冬夏之分，四季皆宜，其味美可口，深得人們的青睞。因此，日后你若能到河南各地一游，可千萬(wàn)別錯過(guò)喝碗此湯的良機。胡拉湯作為河南的名小吃，現在在河南市場(chǎng)深受廣大顧客的歡迎，也成為廣大顧客的家常便飯必不可少的食品。以后可以看做是市場(chǎng)前景比較好的一種小吃。
二、 營(yíng)銷(xiāo)目標
使每位河南同胞和祖國同胞都能吃到色香味俱佳的胡辣湯，讓河南胡拉湯走出河南，走向全國。讓胡拉湯罐裝化、瓶裝化，走進(jìn)各大超市和商店。
三、市場(chǎng)分析
在同類(lèi)小吃中，河南胡拉湯有著(zhù)良好的發(fā)展前景，歷史悠久，作為河南的名小吃，伸受顧客的歡迎。在此基礎上，開(kāi)發(fā)和研究胡拉湯，進(jìn)行胡拉湯的生產(chǎn)，必定會(huì )獲得好的經(jīng)濟效益。
1)產(chǎn)品性質(zhì)
胡拉湯作為一種名小吃具有消食開(kāi)胃，化痰止咳，祛風(fēng)祛寒，活 血化淤，清熱解毒，行氣解瘧，祛蟲(chóng)滯泄，利尿通淋，除濕疹，祛瘙癢等功效。營(yíng)養豐富，尤其在夏天飲用效果更好，且其味美價(jià)廉，很受群眾歡迎�，F已推廣到全國十九個(gè)省、市、自治區。
糊辣湯是河南的小吃，在河南尤以“逍遙鎮糊辣湯”和“北舞渡燉肉糊辣湯”最為有名。
2)市場(chǎng)成長(cháng)狀況
胡辣湯這種明小吃已有的良好的發(fā)展基礎，濃厚的群眾基礎。其成長(cháng)比較好。有良好的發(fā)展前景，倍受顧客喜歡。產(chǎn)品的歷史悠久，廣大群眾基礎良好。
3）顧客行為分析
胡辣湯這種明小吃已有的良好的發(fā)展基礎，濃厚的群眾基礎。其成長(cháng)比較好。 作為消費者吃到自己認為是美味的食物那算是一件享受的事，消費者普遍都能接受，并且深?lèi)?ài)它，這為它的開(kāi)發(fā)奠定了良好的基礎。因為，一種產(chǎn)品，賣(mài)的好不不好，顧客的接受程度起著(zhù)很大的作用，產(chǎn)品就是生產(chǎn)出來(lái)賣(mài)給消費者的，如果消費者不能接受，就算是在便宜的.產(chǎn)品也不會(huì )得到發(fā)的發(fā)展。胡辣湯作為河南省的名小吃，糊辣湯在河南的受歡迎程度，絕對超過(guò)外地人的想象，不管是能吃辣的，還是不能吃辣的，早起一碗糊辣湯，是絕不能少的。
4)市場(chǎng)機會(huì )和問(wèn)題分析
目前河南餐飲市場(chǎng)是一個(gè)派系各異，雅俗兼備，低、中、高檔結合，大眾餐飲占主導地位的局面。在省會(huì )鄭州，餐飲以其多樣化、個(gè)性化、國際化構成了市場(chǎng)發(fā)展的主旋律，為全國餐飲業(yè)所注目。胡辣湯價(jià)格低廉，只需要幾元前錢(qián)就可以買(mǎi)到一碗色香味美的胡辣湯，其機會(huì )比較好、比較大。胡辣湯味道濃郁，香氣撲鼻，極是容易消化，而且微辣卻不傷胃，加之里面有各種藥材，更是病人的上上之選。糊辣湯中有許多的中藥，常喝還可以強身健體，延年益壽呢�，F在在外賣(mài)胡拉湯的都掙到了錢(qián)，而且市場(chǎng)機會(huì )良好。一種好的產(chǎn)品的發(fā)展，必定會(huì )有很多人跟著(zhù)去做，去發(fā)展，其競爭程度也會(huì )較大。相比其他產(chǎn)品而言，胡拉湯目前的競爭還相對少一點(diǎn)。
四、營(yíng)銷(xiāo)戰略規劃
1)市場(chǎng)細分
胡辣湯無(wú)冬夏之分，四季皆宜，其味美可口，老少皆宜，深得人們的青睞。胡辣湯味道濃郁，香氣撲鼻，極是容易消化，而且微辣卻不傷胃，加之里面有各種藥材，更是病人的上上之選。糊辣湯中有許多的中藥，常喝還可以強身健體，延年益壽呢。
2)目標市場(chǎng)的選擇
據市場(chǎng)調研，目前出售胡拉湯的企業(yè)非常少，在河南省內多是在飯店、酒店有賣(mài)，在網(wǎng)上也只是有少數網(wǎng)站在經(jīng)營(yíng)。因此，開(kāi)發(fā)胡拉湯，進(jìn)行胡拉湯的出售必會(huì )得到好的發(fā)展，必定會(huì )有良好的發(fā)展前景。
現在人人說(shuō)到自己的家鄉，都會(huì )想到自己家鄉的特產(chǎn)。河南人喜歡吃，同樣，作為東北人也不例外。也喜歡吃各地的小吃，胡辣湯作為河南的特產(chǎn)、名小吃，在同類(lèi)市場(chǎng)中有著(zhù)長(cháng)遠的發(fā)展。
3)市場(chǎng)定位
胡辣湯價(jià)格低廉，只需要幾元前錢(qián)就可以買(mǎi)到一碗色香味美的胡辣湯，價(jià)格合理且便宜適合大眾的選擇。
五 營(yíng)銷(xiāo)戰略
1)產(chǎn)品策略
開(kāi)發(fā)色香味美的高檔產(chǎn)品，努力打出胡拉湯的特色，產(chǎn)品成長(cháng)期，實(shí)行買(mǎi)一送一策略，以增加產(chǎn)品的銷(xiāo)售量，進(jìn)行市場(chǎng)開(kāi)發(fā)和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。在原有產(chǎn)品上開(kāi)發(fā)新的市場(chǎng)，進(jìn)入進(jìn)的市場(chǎng)。保持高的市場(chǎng)占有率。在原有市場(chǎng)上開(kāi)發(fā)不同類(lèi)別、不同包裝的胡拉湯，形成高、中抵擋產(chǎn)品，以適應不同消費者的需求。同時(shí)，對消費者進(jìn)行調研，針對消費者開(kāi)發(fā)不同的適應消費者的產(chǎn)品。
2)價(jià)格策略
針對不同的產(chǎn)品制定不同的價(jià)格，適應不同收入的消費者。但總體的思想是制定價(jià)格要合理，不能太底，也不能太高。在價(jià)格方面要充分的制定兩種產(chǎn)品，一是低價(jià)產(chǎn)品，就是人們都能接受的價(jià)格。第二就是高檔產(chǎn)品，進(jìn)行充分的包裝，作為禮品投入市場(chǎng)，那么產(chǎn)品的潛在價(jià)值就會(huì )充分的發(fā)揮。
3)渠道策略
1.胡辣湯的銷(xiāo)售可以在不同的地方：可以在飯店、酒店、超市、商店等等。飯店和酒店主要針對可以有碗裝的日既是可以喝的，滿(mǎn)足這一用戶(hù)的需求。超市和商店主要針對那種想把胡拉湯買(mǎi)回家自己做的用用戶(hù)，對于這類(lèi)消費者，主要是開(kāi)發(fā)罐裝、瓶裝和袋裝的胡拉湯。2.尋求代理商，要把產(chǎn)品更廣泛的傳播，那
么尋求代理商就是最好的選擇。使之成為人人了解的產(chǎn)品。
4)促銷(xiāo)策略
進(jìn)行廣告策劃和推廣，設計廣告，把產(chǎn)品特色融入到廣告中�？刹捎脧V播，報紙等等進(jìn)行宣傳。作為一個(gè)遠近文明的產(chǎn)品，產(chǎn)品的促銷(xiāo)不僅僅是傳統意義上的打廣告，更需要專(zhuān)業(yè)的促銷(xiāo)人員對市場(chǎng)的充分分析進(jìn)行促銷(xiāo)。一般本產(chǎn)品的上市是通過(guò)大型的超市來(lái)完成的，那么就要在超市的入口做好相應的活動(dòng)，讓廣大的消費者了解產(chǎn)品，也可以免費的品嘗，那樣就充分的打開(kāi)市場(chǎng)。
六、結束語(yǔ)
對于味道濃郁，香氣撲鼻，極是容易消化，微辣卻不傷胃，加之里面有各種藥材，更是病人的上上之選而且無(wú)冬夏之分，四季皆宜，其味美可口，老少皆宜的胡辣湯有很好的市場(chǎng)前景。目前河南餐飲市場(chǎng)是一個(gè)派系各異，雅俗兼備，低、中、高檔結合，大眾餐飲占主導地位的局面。在省會(huì )鄭州，餐飲以其多樣化、個(gè)性化、國際化構成了市場(chǎng)發(fā)展的主旋律，為全國餐飲業(yè)所注目。胡辣湯價(jià)格低廉，只需要幾元前錢(qián)就可以買(mǎi)到一碗色香味美的胡辣湯，其機會(huì )比較好、比較大。因此，胡辣湯的市場(chǎng)發(fā)展前景顯而易見(jiàn)。
食品營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū) 篇11
一、營(yíng)銷(xiāo)策劃的目的與任務(wù)：
本次策劃是網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)的策劃，目的在于使休閑食品在網(wǎng)絡(luò )上順利推出市場(chǎng)，在琳瑯滿(mǎn)目的休閑食品網(wǎng)絡(luò )市場(chǎng)獲得更多的市場(chǎng)占有率，從而贏(yíng)得消費者的青睞，獲得更大的企業(yè)利益，在網(wǎng)絡(luò )上得到廣大網(wǎng)絡(luò )消費人群的認可。
二、產(chǎn)品概況：
休閑食品的最主要賣(mài)點(diǎn)其獨特美味或者給予消費者美好休閑享受而不是補充營(yíng)養的東西。休閑食品主要有三種消費特征：風(fēng)味型、營(yíng)養型、享受型、特產(chǎn)型，消費者涵蓋全部人群：兒童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。
作為一個(gè)大的且快速膨脹的市場(chǎng)，中國休閑食品市場(chǎng)有如下幾個(gè)特點(diǎn)，也是休閑食品的幾個(gè)主流方向：
�。ㄒ唬┰絹�(lái)越貼近人的飲食習慣和心理，要適口
1、帶湯汁的，便于咀嚼，利于下咽和消化的，如將薯片與礦泉水捆綁銷(xiāo)售；
2、滿(mǎn)足求新、求變心態(tài)，人的味蕾要不斷的以新的滋味的或口感的刺激中才可以保持持續的滿(mǎn)意；
3、健康，盡管消費者對這一點(diǎn)不十分明確，但在其購買(mǎi)決策的諸影響因素中卻很重要，消費者會(huì )對食品的功能性有一定需求，基于不同的功能成為市場(chǎng)細分的前提；
�。ǘ⿵娜说馁徺I(mǎi)和消費習慣與心理來(lái)看，要賞心、悅目、滿(mǎn)足支配心。即“食、色、性”
1、方便性，賣(mài)點(diǎn)要近，購買(mǎi)過(guò)程要體現休閑的概念；
2、時(shí)效性，滿(mǎn)足其心血來(lái)潮的非理性需求；
3、可觀(guān)性，休閑是一個(gè)全面的概念，不但要好吃還要好看，試問(wèn)賣(mài)場(chǎng)里哪里最靚？散裝產(chǎn)品區；
4、參與性，每個(gè)人都有支配欲，好吃好看再好玩就更酷了；
三、市場(chǎng)環(huán)境分析：
一、休閑食品行業(yè)環(huán)境現狀
上個(gè)世紀從90年代開(kāi)始，“洋”休閑大舉進(jìn)入國門(mén)，歷經(jīng)10年，休閑食品市場(chǎng)發(fā)生了翻天覆地的變化。僅餅干一類(lèi)XX年就達到150萬(wàn)噸，全年銷(xiāo)售收入在150億以上，年環(huán)比增長(cháng)18、25%。近幾年，我國休閑食品行業(yè)發(fā)展速度較快，受益于休閑食品行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)不斷提高以及下游需求市場(chǎng)不斷擴大，休閑食品行業(yè)在國內和國際市場(chǎng)上發(fā)展形勢都十分看好。
二、網(wǎng)絡(luò )消費者分析：
�。�1）網(wǎng)絡(luò )用戶(hù)分析
隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò )的普及，越來(lái)越多的人加入了網(wǎng)民的行列，截止到XX年3月份為止,中國的5910萬(wàn)網(wǎng)民，僅半年間我國的互聯(lián)網(wǎng)絡(luò )用戶(hù)就增長(cháng)了1330萬(wàn)。網(wǎng)民中18－24歲的年輕人所占比例，達到37、3%，其次是18歲以下(17、6%)和25－30歲(17、0%)，網(wǎng)民在年齡結構上仍然呈現低齡化的特點(diǎn)。網(wǎng)民中學(xué)生所占比例最多，達到了28%。
�。�2）網(wǎng)絡(luò )購物消費的`迅速傳播
隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)的普及，網(wǎng)上購物逐漸成為人們的消費方式之一。網(wǎng)上購物有安全，方便，快捷的特點(diǎn)，是未來(lái)發(fā)展趨勢。當前，網(wǎng)上購物的服務(wù)模式主要有兩種：c2c平臺，即個(gè)人與個(gè)人之間的電子商務(wù)，即個(gè)體商戶(hù)對消費者的模式；b2c平臺，是商家與個(gè)人之間的電子商務(wù)，即企業(yè)（或單位）對消費者的模式。
三、休閑食品特征分析：
�、倌贻p消費群體崛起②健康食品居于主導地位③休閑食品的種類(lèi)不同，受歡迎的程度有很大的不同。④高收入家庭成為休閑食品消費主流⑤產(chǎn)品更新速度快
四、休閑食品顧客群體分析
少年兒童和年輕女性是目前休閑食品的主流消費人群。對應分析顯示，目前時(shí)尚食品尤其是休閑食品，不再是孩子們的專(zhuān)利，成人尤其是年輕女性已成為主流消費人群。調查顯示，高中/中專(zhuān)及大專(zhuān)學(xué)歷、18歲~24歲的年輕女性是引導時(shí)尚食品消費的主流群體，她們在購買(mǎi)食品時(shí)喜歡購買(mǎi)更為時(shí)尚的品牌；相反，31歲~35歲年齡段的男性群體則對于時(shí)尚食品不大“感冒”。
五、網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)盈利模式
一、傳統的網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)盈利模式：建立企業(yè)產(chǎn)品網(wǎng)站；在網(wǎng)絡(luò )的商務(wù)平臺開(kāi)設網(wǎng)店；網(wǎng)絡(luò )廣告推銷(xiāo)等等。
二、新的洐生盈利模式：博客營(yíng)銷(xiāo)，微博推廣，與大型的團購網(wǎng)站合作等等。
六、4p營(yíng)銷(xiāo)組合：
一、針對產(chǎn)品方面：樹(shù)立休閑食品的健康品牌，積極推廣綠色有機零食。
二、針對渠道方面：
�。�1）在各銷(xiāo)售平臺開(kāi)設網(wǎng)絡(luò )商店（暫未實(shí)現）
�。�2）建立博客，推出并介紹對應的商品
�。�3）建立微博，推廣有益可口的休閑零食
�。�4）與大型的團購網(wǎng)站合作，開(kāi)展低價(jià)團購活動(dòng)
三、針對價(jià)格方面：（1）限時(shí)折扣活動(dòng)（2）定時(shí)定量競拍（3）積分兌換活動(dòng)
四、針對促銷(xiāo)方面：（1）免費試吃活動(dòng)（2）微博轉發(fā)抽
食品營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū) 篇12
一、品牌整合營(yíng)銷(xiāo)策劃體系
食品企業(yè)做品牌規劃當然不會(huì )只是品牌定位和品牌傳播這兩個(gè)主題，它是一項系統的品牌工程，涉及品牌建立、提升、發(fā)展的方方面面，需要建立的是一個(gè)結構嚴謹的、完整的品牌規劃體系，來(lái)指導食品企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的各個(gè)環(huán)節。
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品牌識別主要包括品牌檢驗和品牌目標兩大方面的內容，通過(guò)品牌檢驗來(lái)確立品牌目標。品牌識別又可以再細分成7個(gè)方面：
1、品牌狀況：主要競品的品牌滲透率，競品的品牌知名度、美譽(yù)度、忠誠度的現狀等。
2、競爭態(tài)勢：主要競品的品牌定位、品牌策略及發(fā)展趨勢。
3、消費需求：消費者對品牌的需求，即品牌在消費者購買(mǎi)決策過(guò)程中的作用。
4、本品位置：本品在同類(lèi)產(chǎn)品中的品牌；消費者對本品牌的綜合評價(jià)。
5、品牌問(wèn)題：本品在諸如形象、視覺(jué)、定位、策略等方面存在的問(wèn)題。
6、市場(chǎng)機會(huì )：通過(guò)對競品的狀況、競爭態(tài)勢、消費需求及本品現狀與問(wèn)題全方位的檢驗，發(fā)現本品牌未來(lái)的市場(chǎng)機會(huì )在哪里。
7、品牌目標：建立在品牌檢驗和品牌機會(huì )的基礎之上，為本品制訂近期、中期和中遠期品牌發(fā)展目標。
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品牌目標確立后，需要首先從戰略的層面為食品企業(yè)制定品牌規劃。
1、品牌名稱(chēng)：企業(yè)品牌的名稱(chēng)。
2、品牌標識：企業(yè)的標識組合，如圖案搭配、中英文標準字、標準色等。
3、品牌框架：企業(yè)品牌與產(chǎn)品類(lèi)別、品牌的平面架構。
4、品牌定位：本品牌區別于所有競品的市場(chǎng)位置，即需要在消費者心中留下的位置，當消費者這種需求產(chǎn)生時(shí)，首先會(huì )想到本品牌。
5、品牌核心價(jià)值：品牌所賦予消費者感性利益與理性利益的總和。
6、品牌利益點(diǎn)：品牌能帶給消費者的利益與消費者實(shí)際需求之間的連結點(diǎn)。
7、品牌個(gè)性：品牌的性格。本品牌特有的，區別于競品的個(gè)性特征。我們?yōu)槟峁┌咨绞称菲髽I(yè)整合營(yíng)銷(xiāo)策劃方案的咨詢(xún)信息，行情信息和在線(xiàn)洽談的機會(huì )，歡迎前來(lái)了解。
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品牌策略是為品牌戰略服務(wù)的，即在品牌實(shí)施過(guò)程中如何細化、實(shí)現品牌戰略。
1、品牌建立：食品企業(yè)建立品牌的方式。我們經(jīng)�？吹降钠放平⒎绞街饕袃煞N：一種是以企業(yè)品牌帶動(dòng)產(chǎn)品品牌，再以產(chǎn)品品牌支撐企業(yè)品牌；另一種是以產(chǎn)品品牌提升企業(yè)品牌，再以企業(yè)品牌帶動(dòng)其它產(chǎn)品品牌的發(fā)展模式。
2、品牌結構：根據食品企業(yè)的實(shí)際情況，明確是適合單一品牌結構，還是多品牌結構的品牌發(fā)展模式。
3、品牌差異化：各產(chǎn)品品牌區別于主要競品的特點(diǎn)，也就是要使自己的銷(xiāo)售主張
與競品形成差異。
4、品牌提升：如何不斷使食品企業(yè)品牌在形象、視覺(jué)、知名度、美譽(yù)度、忠誠度等方面獲得提升的策略和方式。
5、品牌延伸：隨著(zhù)食品企業(yè)品牌的提升，一般情況會(huì )遇到品牌延伸的問(wèn)題，這個(gè)時(shí)候需要清晰界定食品企業(yè)品牌可以延伸的范圍和不能延伸的界限，保持該品牌在某個(gè)或某些領(lǐng)域的強勢地位。
6、副品牌：在品牌建立和提升的過(guò)程中，是否需要使用副品牌，怎樣使用副品牌以及副品牌與主品牌之間如何建立有效的互動(dòng)關(guān)系。
7、品牌壁壘：當某一品牌在市場(chǎng)上成功后，定會(huì )有許多模仿或跟進(jìn)品牌，此時(shí)就需要快速建立品牌壁壘，阻止競品的進(jìn)入，形成本品牌在某個(gè)領(lǐng)域正宗的、獨有的，無(wú)法替代的優(yōu)勢。
8、品牌遠景：相對于品牌現階段的狀況和品牌的近期目標而言，要實(shí)現品牌的
中遠期目標，本品牌形象在消費者心中的轉變方向。
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在品牌戰略與品牌策略的基礎上進(jìn)行品牌傳播，明確品牌與目標消費者的溝通方式。
1、傳播目標：通過(guò)系列品牌傳播活動(dòng)所要達到的品牌目標�？煞譃殡A段性目標和長(cháng)遠目標。
2、傳播概念：品牌定位在傳播中的形象化表述，是品牌口號產(chǎn)生的基礎。
3、品牌口號：品牌賣(mài)點(diǎn)與消費者利益點(diǎn)進(jìn)行充分溝通的語(yǔ)言。
4、傳播方式：有效進(jìn)行品牌傳播的方法，如廣告、促銷(xiāo)、公關(guān)、軟文等。
5、媒體組合；通過(guò)哪些媒體的組合投放來(lái)達到最佳的品牌傳播效果。
6、傳播檢測：對傳播的目標、概念、口號、方式、媒體以及傳播效果進(jìn)行綜合評測，
使品牌傳播的方向更加清晰和準確。
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清晰界定公司品牌與產(chǎn)品品牌以及產(chǎn)品品牌之間的作用、關(guān)系和職能。
合理規劃品牌之間的關(guān)系、作用和職能：
A.企業(yè)品牌與產(chǎn)品品牌之間的關(guān)系；
B.產(chǎn)品品牌與產(chǎn)品品牌之間的關(guān)系。
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制訂規范的品牌手冊，統一品牌實(shí)施的標準和流程，并對品牌實(shí)施的效果進(jìn)行檢驗和評估。
1、品牌手冊：制作企業(yè)品牌手冊，讓公司各級營(yíng)銷(xiāo)組織的成員和所有的經(jīng)銷(xiāo)商在品牌上形成一致的認識和理解。
2、統一識別：在企業(yè)與消費者的每一個(gè)接觸點(diǎn)建立統一的品牌形象。
3、品牌實(shí)施：通過(guò)產(chǎn)品、廣告、銷(xiāo)售、公關(guān)、軟文等諸環(huán)節實(shí)現品牌戰略、品牌策略制定的各項品牌目標。
4、品牌檢測：對品牌實(shí)施效果的跟蹤評測。對品牌規劃中的不足或執行方面的誤差及時(shí)反饋并做出相應的調整。
5、品牌維護：對品牌在消費者中建立的良好形象進(jìn)行保護，使品牌形象得以持續的
提升和發(fā)展。
6、效果評估：在一輪系統的品牌規劃完成后，對品牌實(shí)施效果進(jìn)行全方位的綜合評價(jià)，分析成功的原因及出現的問(wèn)題，是對品牌規劃不斷改進(jìn)和完善的過(guò)程。
二、市場(chǎng)整合營(yíng)銷(xiāo)策劃體系
這是食品企業(yè)在營(yíng)銷(xiāo)實(shí)戰中六項重要的規劃環(huán)節。它們是相對而又緊密聯(lián)系的統一整體，哪一個(gè)環(huán)節明顯薄弱對市場(chǎng)全局都會(huì )產(chǎn)生連帶影響。同時(shí)我們也可以從這六個(gè)方面來(lái)對食品企業(yè)的市場(chǎng)狀況進(jìn)行系統的檢測。
�。ㄒ唬┦袌�(chǎng)策略規劃
1、市場(chǎng)狀況：是指主要競品的市場(chǎng)占有率，市場(chǎng)容量，消費現狀和變化趨勢等。
2、消費需求：主要是指消費者對產(chǎn)品的需求。如消費者對產(chǎn)品的概念、利益點(diǎn)、功能、價(jià)格、包裝、購買(mǎi)方便性等方面的需求及變化方向，這是提煉產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn)的重要依據之一。
3、競爭狀況：競爭對手的營(yíng)銷(xiāo)策略分析以及主要競品在全局市場(chǎng)和區域市場(chǎng)的強弱對比情況。
4、本品現狀：本品的市場(chǎng)位置、銷(xiāo)售狀況，在各區域市場(chǎng)的優(yōu)劣勢以及在各個(gè)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)節的優(yōu)劣勢。
5、存在的問(wèn)題及原因：本品處于現在的市場(chǎng)位置是哪些因素造成的，存在哪些制約市場(chǎng)發(fā)展的營(yíng)銷(xiāo)短板。
6、市場(chǎng)機會(huì )：通過(guò)對市場(chǎng)狀況、消費需求、競爭狀況等多方面的比較分析，找出實(shí)現企業(yè)及各產(chǎn)品未來(lái)市場(chǎng)增長(cháng)的機會(huì )點(diǎn)。
7、市場(chǎng)策略：從策略的層面為企業(yè)規劃市場(chǎng)，如市場(chǎng)目標，市場(chǎng)定位，市場(chǎng)重心和區域市場(chǎng)的選擇，與主要競品的競爭策略等。
�。ǘ┊a(chǎn)品線(xiàn)規劃
1、品類(lèi)架構：產(chǎn)品線(xiàn)完整的平面架構圖，包括產(chǎn)品的品類(lèi)、品牌以及品牌下面的每一個(gè)單品。
2、產(chǎn)品定位：產(chǎn)品所要占據的，區別于主要競品的，有競爭力的市場(chǎng)位置，是各產(chǎn)品規劃的重要環(huán)節。
3、目標市場(chǎng)：產(chǎn)品重點(diǎn)進(jìn)入的市場(chǎng)領(lǐng)域，并且在這一領(lǐng)域最大限度滿(mǎn)足目標消費者
的需求，與競品爭奪消費資源。
4、價(jià)格定位：產(chǎn)品價(jià)格在市場(chǎng)中的.位置，包括所有產(chǎn)品價(jià)格在各自市場(chǎng)所處位置及各單品的具體定價(jià)。
5、產(chǎn)品訴求：產(chǎn)品訴求就是產(chǎn)品能給消費者帶來(lái)的利益點(diǎn)或賣(mài)點(diǎn)，一般可以分為感
性訴求和理性訴求兩種。
6、廣告口號：廣告口號，即廣告語(yǔ)。就是把產(chǎn)品利益點(diǎn)中最能觸動(dòng)消費需求的部分
用形象生動(dòng)的語(yǔ)言表達出來(lái)，增加產(chǎn)品的吸引力和消費者的記憶度。
7、產(chǎn)品形態(tài)：企業(yè)各類(lèi)產(chǎn)品分別適合目標消費者使用的相應形態(tài)。產(chǎn)品形態(tài)確定的主要依據首先是方便消費者使用，其次是競爭需要。
8、產(chǎn)品包裝：產(chǎn)品外在形象的重要組成部分，主要指產(chǎn)品包裝的文字、圖案、色調、形狀等要與產(chǎn)品的定位、訴求協(xié)調一致，在終端貨架上要有足夠的視覺(jué)沖擊力。
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1、渠道模式：企業(yè)建立銷(xiāo)售通路的方式。如:是采用代理制、分層經(jīng)銷(xiāo)形式還是專(zhuān)賣(mài)店形式，以及各種渠道模式設置中間商的層級與方法。
2、通路長(cháng)度和寬度：通路長(cháng)度是指銷(xiāo)售渠道重心上延和下沉的空間。從直轄市到鄉，企業(yè)涉入哪些層級。通路寬度是指在同一層級的渠道，企業(yè)銷(xiāo)售終端類(lèi)別的多少。
3、經(jīng)銷(xiāo)商的選擇：根據渠道模式和通路長(cháng)、寬度的設置，確定經(jīng)銷(xiāo)商的數量和選擇標準。
4、銷(xiāo)售政策：是指企業(yè)與各級經(jīng)銷(xiāo)商的合作方式。如企業(yè)對經(jīng)銷(xiāo)商在前期鋪貨、運輸、終端維護、宣傳、扣點(diǎn)、返利、結算等方面的相關(guān)政策。
�。ㄋ模⿵V告規劃
1、廣告創(chuàng )意：廣告的表現方式。用畫(huà)面、文字、音樂(lè )等來(lái)表現品牌和產(chǎn)品的特點(diǎn)。
2、廣告語(yǔ)：廣告語(yǔ)就是把品牌、產(chǎn)品中最能觸動(dòng)消費需求的部分用生動(dòng)的語(yǔ)言表達出來(lái)。
3、廣告預算：預計某個(gè)時(shí)期總共需要投入的廣告費用。
4、投放媒體：廣告發(fā)布的媒介。
5、投放區域：確定在哪些區域投放廣告，以及各區域市場(chǎng)的投放量。
6、投放組合：主要是指投放媒體類(lèi)別和投放市場(chǎng)區域的組合。
7、效果評估：對廣告創(chuàng )意、投放組合和廣告效果的綜合評價(jià)。
�。ㄎ澹┙K端與促銷(xiāo)規劃
1、終端選擇：選擇產(chǎn)品進(jìn)入終端的類(lèi)別、數量及方法。
2、終端陳列：產(chǎn)品在貨架上（普通貨架、堆頭、端架）的陳列標準，如陳列位置、
面積、形狀和數量等。
3、終端導購：安排專(zhuān)門(mén)的銷(xiāo)售人員在終端為顧客介紹產(chǎn)品的賣(mài)點(diǎn)和食用方法，吸引
消費者購買(mǎi)。
4、終端理貨：對終端貨架上被消費者在購買(mǎi)過(guò)程中挑亂的產(chǎn)品按陳列標準進(jìn)行梳理，對快售完的產(chǎn)品及時(shí)安排補貨等。
5、終端展示：除了產(chǎn)品基本陳列外，還需要一些宣傳品如POP、圍裙、橫眉、展示牌等來(lái)共同營(yíng)造良好的賣(mài)場(chǎng)氛圍。
6、終端促銷(xiāo)：廠(chǎng)家或經(jīng)銷(xiāo)商針對消費者就某些或單個(gè)產(chǎn)品進(jìn)行的特殊銷(xiāo)售促進(jìn)活動(dòng)，
如打折、降價(jià)、賣(mài)贈、有獎銷(xiāo)售等。
�。╀N(xiāo)售體系規劃
1、銷(xiāo)售體系架構：是企業(yè)自身的銷(xiāo)售組織結構。如在區域市場(chǎng)是建立分公司還是辦
事處；各大區、省區及以下各級銷(xiāo)售組織的劃分、規模等。
2、各級銷(xiāo)售組織的職能：各級銷(xiāo)售組織的人員構成、作用、銷(xiāo)售任務(wù)及其它相應
的各項職能。
3、銷(xiāo)售隊伍的培訓：企業(yè)對各級銷(xiāo)售組織的各類(lèi)人員分別進(jìn)行相關(guān)營(yíng)銷(xiāo)知識與技能培訓的內容與方式。
4、銷(xiāo)售組織與經(jīng)銷(xiāo)商的關(guān)系：明確各級銷(xiāo)售組織與經(jīng)銷(xiāo)商的職能劃分，形成企業(yè)銷(xiāo)售隊伍與各級經(jīng)銷(xiāo)商優(yōu)勢互補的合作關(guān)系。
三、影視、平面廣告策略及創(chuàng )意
這個(gè)部分有可以分成四個(gè)版塊：TVC創(chuàng )意與制作、平面廣告的設計與制作、其它相關(guān)物料的設計與制作和媒體投放策略與評估。
�。ㄒ唬㏕VC創(chuàng )意與制作
1、市場(chǎng)細分；
2、目標市場(chǎng)；
3、市場(chǎng)定位；
4、廣告訴求對象；
5、廣告訴求點(diǎn)；
6、廣告訴求方式；
7、廣告氣質(zhì)；
8、廣告語(yǔ)；
9、廣告畫(huà)面；
10、廣告音效；
11、TVC創(chuàng )意與制作。
�。ǘ┢矫鎻V告創(chuàng )意與制作
1、產(chǎn)品包裝；
2、報紙廣告；
3、雜志廣告；
4、燈箱廣告；
5、車(chē)身廣告；
6、其它平面廣告的設計與制作。
�。ㄈ┫嚓P(guān)物料的設計與制作
1、宣傳單頁(yè)；
2、宣傳海報；
3、POP；
4、展臺、展板設計；
5、終端展示；
6、促銷(xiāo)品；
7、網(wǎng)上宣傳；
8、其它相關(guān)物料的設計與制作。
�。ㄋ模┟襟w投放策略與評估
1、媒體投放策略；
2、媒體類(lèi)別；
3、媒體時(shí)段、版面；
4、媒體投放費用；
5、媒體投放效果評估。
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)是動(dòng)態(tài)的，整合營(yíng)銷(xiāo)有系統的策劃工具，但從另一個(gè)側面看，營(yíng)銷(xiāo)又是無(wú)定式的，食品企業(yè)應根據自己遇到的營(yíng)銷(xiāo)難題或問(wèn)題靈活應用。
海源營(yíng)銷(xiāo)策劃公司憑借20年為食品企業(yè)成功營(yíng)銷(xiāo)策劃的實(shí)戰經(jīng)驗，在中國首先實(shí)現了為中小食品企業(yè)低成本，無(wú)風(fēng)險營(yíng)銷(xiāo)策劃的公司理念。我們所有的營(yíng)銷(xiāo)策劃工作都能達到或超過(guò)中國一流水準以及為食品企業(yè)創(chuàng )造相當于營(yíng)銷(xiāo)策劃費用10-100倍的經(jīng)濟效益是海源營(yíng)銷(xiāo)策劃公司永遠不變的鄭重承諾。
公司名稱(chēng)：
聯(lián)系客戶(hù)：
食品營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū) 篇13
（一）概述
1.主題：今年你旺了嗎？
2.對象：常州市民
3.目的：拉動(dòng)旺旺在年底的銷(xiāo)量
4.時(shí)間：20xx.12.25---20xx.1.31
5地點(diǎn)：大潤發(fā)，樂(lè )購，家樂(lè )福，沃爾瑪
（一）活動(dòng)主題
圣誕篇：“繽紛圣誕、歡樂(lè )旺旺”
1、旺旺商品買(mǎi)就送；2、圣誕老人派發(fā)小禮物；3、特別的回憶給特別的你。
元旦篇：快樂(lè )新年“旺旺旺”
1、新年購物送吉祥；2、“米果節”大給力； 春節篇：“旺旺”賜福喜事多
1、每日精選搶暴超市；2、新春年貨一條街；
3、摸彩換購幸運多；4、新春大宗團購享受超值優(yōu)惠。
（二）活動(dòng)目的
雙重目標：
1、在常州實(shí)現大幅提升銷(xiāo)售額（銷(xiāo)售比平時(shí)提高70%）；
2、提升知名度與美譽(yù)度。
（三）活動(dòng)時(shí)間及地點(diǎn)
活動(dòng)時(shí)間：20xx年12月01日——20xx年1月31日
活動(dòng)地點(diǎn)：常州各大超市以及食品副食店
（四）組合促銷(xiāo)
旺仔兒童大禮袋 旺旺大禮袋
（五）宣傳形式
氣氛噴畫(huà)、活動(dòng)看板、獎品陳列、海報等
（六）一般促銷(xiāo)活動(dòng)
買(mǎi)滿(mǎn)就送、買(mǎi)三送一、特價(jià)促銷(xiāo)
四、廣告配合方式
戶(hù)外條幅、戶(hù)外立牌噴畫(huà)內容、入口、通道噴畫(huà)內容、廣播宣傳、招貼海報
五、促銷(xiāo)活動(dòng)步驟
圣誕篇：“繽紛圣誕、歡樂(lè )旺旺”
活動(dòng)一：旺旺商品買(mǎi)就送
活動(dòng)時(shí)間：20xx年12月20日——12月25日
活動(dòng)內容：活動(dòng)其間，只需任意購買(mǎi)520g雪餅、520g仙貝一袋即可獲贈15g小小酥2包；新推出的618g雪餅、618g仙貝加量包量大實(shí)惠，是走親訪(fǎng)友及自用必不可缺的贈品，同時(shí)每袋亦會(huì )贈送15g小小酥2包。
活動(dòng)二：圣誕老人派發(fā)小禮物
活動(dòng)時(shí)間：20xx年12月25日
活動(dòng)內容：活動(dòng)日期間光臨百貨的'小朋友都會(huì )得到圣誕老人贈送
的神秘禮品一份。（糖果每分店 40斤散裝、氣球 500個(gè)/店，業(yè)務(wù)部和分店負責洽談供應商贊助）
活動(dòng)三：特別的回憶給特別的你
活動(dòng)時(shí)間：20xx年12月25日
活動(dòng)內容：凡于活動(dòng)期間在商場(chǎng)購買(mǎi)旺旺食品滿(mǎn)30元的顧客朋友，均可憑當日單張購物電腦小票到顧客服務(wù)中心進(jìn)行登記，即可到場(chǎng)外與圣誕老人合影一張。（購物金額不累計不翻倍） （沖洗費分店電腦畫(huà)相專(zhuān)柜負責贊助）
元旦篇：快樂(lè )新年“旺旺旺”
活動(dòng)一：新年購物送吉祥
活動(dòng)時(shí)間：20xx年01月01日——01月05日
活動(dòng)內容：凡于活動(dòng)期間在商場(chǎng)購買(mǎi)旺旺食品滿(mǎn)188元的顧客朋友，均可憑當日單張購物電腦小票到顧客服務(wù)中心領(lǐng)取旺旺大禮包、旺旺公仔等精美禮品一份。
活動(dòng)二：“米果節”大給力
活動(dòng)時(shí)間：20xx年01月06日——01月10日
活動(dòng)內容：活動(dòng)期間以批發(fā)價(jià)銷(xiāo)售旺旺雪餅520g、仙貝520g和小小酥60g。
春節篇：“旺旺”賜福喜事多
活動(dòng)一：每日精選搶暴超市
活動(dòng)時(shí)間：20xx年01月11日——01月15日
活動(dòng)內容：為吸引更多的客流，以點(diǎn)帶面，拉動(dòng)顧客到促銷(xiāo)點(diǎn)的購物狂潮，由業(yè)務(wù)部組織超低價(jià)商品在各分店每日推出搶購，具體搶購明細（建議）如下：
活動(dòng)二：新春年貨一條街
活動(dòng)時(shí)間：20xx年01月16日——01月20日
活動(dòng)內容：在休閑食品區的主通道位置，以地堆的形式陳列旺旺的暢銷(xiāo)產(chǎn)品，營(yíng)造歡樂(lè )祥和的搶購氣氛。
活動(dòng)三：摸彩換購幸運多
活動(dòng)時(shí)間：20xx年01月21日——01月25日
活動(dòng)內容：一次性購賣(mài)旺旺食品（單張小票）滿(mǎn)100元，即可憑當日有效電腦小票到商場(chǎng)大門(mén)口領(lǐng)取換購券20元，整百返利（單
張小票最多可領(lǐng)取100元購物券）。
活動(dòng)四：新春大宗團購享受超值優(yōu)惠
活動(dòng)時(shí)間：20xx年01月26日——01月31日
活動(dòng)內容：凡在春節活動(dòng)期間購買(mǎi)旺旺食品滿(mǎn)100元，即送旺旺大禮包一個(gè)（單張小票最多可領(lǐng)取5個(gè)禮包）。
六、意外防范
活動(dòng)細則：
1、選擇賣(mài)場(chǎng)內寬敞的地方進(jìn)行售賣(mài)；
2、要限時(shí)發(fā)售，每日發(fā)售的數量按業(yè)務(wù)部方案制訂中的具體數量進(jìn)行；
3、凡有外包裝的商品，都必須用油性紅筆在其上面寫(xiě)上“超低價(jià)”；
4、防損部做好防損及秩序維護工作；
5、店負責人查出每日銷(xiāo)售的超低價(jià)商品的數量，填寫(xiě)《超低價(jià)商品統計表》交文員傳真至策劃部。
注意事項：
1、凡當日不售賣(mài)的超低價(jià)商品不要擺大的堆頭，以免顧客誤會(huì )。
2、美工用 POP注明超低價(jià)限賣(mài)時(shí)間，讓顧客清楚知道。
3、部門(mén)主管跟進(jìn)發(fā)售數量，以免超過(guò)預期售賣(mài)量，造成公司損失。
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