水果營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)6篇
時(shí)光匆匆，我們在忙碌中奔走，一段時(shí)間的工作已告一段落，面對新的工作，制定好新的目標，讓我們一起來(lái)學(xué)習寫(xiě)策劃書(shū)吧。好的策劃書(shū)是什么樣的呢？以下是小編收集整理的水果營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)，希望對大家有所幫助。
水果營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)1
一、序言
隨著(zhù)經(jīng)濟發(fā)展，生活水平顯著(zhù)提高，水果正逐步由數量型向質(zhì)量型改變，小商販和傳統的水果店以無(wú)法滿(mǎn)足廣大消費者對水果品質(zhì)以及購買(mǎi)環(huán)境的要求，因此水果專(zhuān)賣(mài)店能夠得到市場(chǎng)的認可，這是果品銷(xiāo)售的發(fā)展必然趨勢。
在歐洲等發(fā)達國家的國內市場(chǎng)，大都有自己的果菜集團，自己實(shí)行直銷(xiāo)和特許連鎖經(jīng)營(yíng)。如歐洲的�？档吓l(fā)市場(chǎng)，較早的進(jìn)入這個(gè)領(lǐng)域�，F在已擁有6000家連鎖店和10000家小店，壟斷著(zhù)德國同類(lèi)產(chǎn)品21%的銷(xiāo)量，外來(lái)的客商無(wú)法與之抗衡。
現在，中國水果的主體市場(chǎng)尚處于幼稚期，但市場(chǎng)容量遞增速度卻很驚人。如果，這一時(shí)期，不先行導入，搶占戰略制高點(diǎn)，以后進(jìn)入將面臨較高難度，在戰略上也會(huì )受制與人。
同比‘便利店’的特許加盟，水果專(zhuān)賣(mài)店具有投資少，技術(shù)含量低，易操作，利潤大和回報快的優(yōu)點(diǎn)。不久的將來(lái)，必然成為一個(gè)新的加盟熱點(diǎn)。
二、市場(chǎng)分析
�。ㄒ唬┫M群體分析
水果，這種大眾消費品已逐漸轉變?yōu)樯畋匦杵�，是大眾消費的一個(gè)重要組成部分。目前，大眾消費群體的水果消費途徑是由以下兩種方式組成：
�。�1）集市水果攤
�。�2）大型超市
針對一般消費群體而言，主要的水果消費途徑是集市水果攤（菜市場(chǎng)、街道流動(dòng)小販），他們往往選擇時(shí)令水果作為主要消費對象，對非時(shí)令水果、進(jìn)口水果等中高檔水果的選購相對較少，他們也會(huì )在去大型百貨超市集中采購的過(guò)程中選購水果。
此類(lèi)消費群體以中老年消費者居多，他們時(shí)間充裕，能夠很有耐心的挑選水果品質(zhì)、權衡價(jià)格希望能夠得到最大的實(shí)惠。他們的消費特點(diǎn)是：要求便利、要求低價(jià)、對比選購性強。
對于中高檔消費群體而言，水果消費的主要途徑是來(lái)源于大型百貨超市和社區便利店。這部分人群以中青年為主。他們每日忙碌于工作和交際，日常消費品的采購一般是在周末或節假日，在大型百貨超市進(jìn)行一站式購齊。而這部分消費者更看中水果的品質(zhì)和種類(lèi)。他們往往會(huì )對新鮮、新奇的水果種類(lèi)顯現出喜好和偏向。
按以上兩種消費途徑為維度進(jìn)行表格分析，具體如下：
通過(guò)上面的對比表我們能夠發(fā)現，兩個(gè)消費群體的消費心理略有不同，但是都對水果銷(xiāo)售商提出了要求。為了能夠滿(mǎn)足這兩種消費群體的消費心理，也為了順應市場(chǎng)需求，就需要有既便利、低價(jià)又時(shí)尚、提供高品質(zhì)商品的零售形式出現，這就是本報告所要研究的“水果連鎖超市”的銷(xiāo)售形式，也是“水果連鎖超市”的基本定位。
水果連鎖經(jīng)營(yíng)實(shí)行的是團體作戰，靈活和及時(shí)的配送，可以保持各單位貨品的新鮮度集群開(kāi)店，可以降低成本，貨品采購和配送成本，其高度一致的整體行動(dòng)和區域市場(chǎng)占有密度，可以迅速擴大品牌的知名度和占有市場(chǎng)，其特性完全符合水果銷(xiāo)售。
結論：
水果連鎖超市的市場(chǎng)定位是——低價(jià)、便利、時(shí)尚、誠信、高品質(zhì)、服務(wù)優(yōu)。主要服務(wù)對象為中高收入階層，輻射低收入人群。
�。ǘ┦袌�(chǎng)前景分析
現在互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展如此神速，便捷的全球物流系統和互聯(lián)網(wǎng)相結合，對互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售來(lái)說(shuō)是如虎添翼。但互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售現主要涉及的行業(yè)主要是有較長(cháng)時(shí)間保質(zhì)期又便于零散銷(xiāo)售和運輸的產(chǎn)品，比如：服裝、電子產(chǎn)品、數碼產(chǎn)品和極少部分的包裝食品。
所以說(shuō)互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售低廉的價(jià)格對現有的營(yíng)銷(xiāo)渠道帶來(lái)沉重的打擊，尤其是對終端零售是致命的一擊，說(shuō)不定，等我們80、90后逐漸的步入社會(huì )的創(chuàng )造和消費主導群將會(huì )全面扭轉現行的營(yíng)銷(xiāo)與銷(xiāo)售渠道，似的互聯(lián)網(wǎng)真正融入到我們的生活中去。
但蔬菜、水果賣(mài)就是新鮮，所以我斷言在短短幾年內也不會(huì )由網(wǎng)絡(luò )替代我這些水果零售企業(yè)，要替代也是有只能實(shí)現城域互聯(lián)網(wǎng)水果蔬菜銷(xiāo)售平臺，但這正是我們將來(lái)發(fā)展的方向與目標。
三、競爭分析
水果超市是水果行業(yè)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，它和水果零售的專(zhuān)業(yè)場(chǎng)所與水果批發(fā)及大型綜合超市經(jīng)營(yíng)特征不同，我們塑造的是服務(wù)周到的社區平價(jià)水果超市。
�。ㄒ唬﹥r(jià)格優(yōu)勢，品種豐富
水果超市的出現對傳統的水果店，小攤販沖擊很大，首先在拿貨上的渠道優(yōu)勢，進(jìn)貨的價(jià)位比一般路邊小攤和水果店低，而且水果超市的種類(lèi)也更加豐富，一般都達到上百種。
�。ǘ┵徺I(mǎi)感覺(jué)好
從環(huán)境上說(shuō)，水果超市的裝修比較好，水果分隔排列整齊，能夠吸引人，水果標價(jià)牌標明水果產(chǎn)地，價(jià)格。給人公正，誠信不欺騙的感覺(jué)，使用電子秤結帳，不會(huì )短斤缺兩，配備標有水果店的名稱(chēng)，聯(lián)系方式的包裝袋，工作人員統一著(zhù)裝，給消費者的感覺(jué)比較好。
�。ㄈ〾驒n次，有品位。
年輕人特別是年輕女性大多都會(huì )從美容.健康的角度考慮多吃水果，但是很少有時(shí)間和精力單為買(mǎi)水果跑市場(chǎng)，在路邊的攤販買(mǎi)即不放心，又放不下架子，水果超市的出現正好為他們解決以上問(wèn)題，下班后還可以順路選購，回家馬上就可以操作，方便省事又迅速。
�。ㄋ模┍憷�，服務(wù)快捷
年輕人來(lái)到水果超市，他們往往是想買(mǎi)馬上要吃的水果，即不原花太多時(shí)間比較和挑選，也不會(huì )太計較和挑選。也不會(huì )太計較價(jià)錢(qián)的高低。他們就是感覺(jué)便利就是一次滿(mǎn)意的消費。
四、運營(yíng)策略
市場(chǎng)策略主要包括經(jīng)營(yíng)策略、服務(wù)策略、商圈劃定策略、鋪面規劃策略、進(jìn)貨渠道策略等環(huán)節緊密構成，具體如下：
�。ㄒ唬┙�(jīng)營(yíng)策略
平價(jià)形象的塑造除了嚴格的控制商品的毛利率及各種經(jīng)營(yíng)成本，還在于其經(jīng)常開(kāi)展一些特價(jià)銷(xiāo)售，會(huì )員制銷(xiāo)售以及利用POP廣告和自有品牌來(lái)塑造現象。
1、特價(jià)銷(xiāo)售
特價(jià)銷(xiāo)售是連鎖店運用最多的一種推廣方式，也是平價(jià)形象塑造的主要手段之一，一般來(lái)說(shuō)，特價(jià)要比市場(chǎng)低20%以上。比原定價(jià)低10%才能吸引到顧客。
其數量從每個(gè)分類(lèi)商品選出一、兩個(gè)商品進(jìn)行促銷(xiāo)。實(shí)行特賣(mài)的目的并不在于追求所有的顧客都能購買(mǎi)特賣(mài)商品，而是力求吸引盡可能多的顧客來(lái)商場(chǎng)購物！為了使顧客對特賣(mài)活動(dòng)保持新鮮度，持續推動(dòng)客流量。特賣(mài)商品要定期更換！
2、平價(jià)銷(xiāo)售
將商場(chǎng)內全部商品或某個(gè)分類(lèi)商品整體折價(jià)出售，其價(jià)格應該比市場(chǎng)價(jià)低10%。
折價(jià)特價(jià)銷(xiāo)售盡管表面看起來(lái)無(wú)非是減價(jià)讓利，但實(shí)際上與減價(jià)讓利有很大的差異，折價(jià)是一種長(cháng)期的穩定讓利，即通過(guò)壓低價(jià)格來(lái)保證銷(xiāo)量，從而保證利潤的總量，同時(shí)保證客源，也就是說(shuō)，讓顧客對商店形成一種強化信息，將使顧客對商店形成一種信賴(lài)感。
3、會(huì )員制銷(xiāo)售
會(huì )員制銷(xiāo)售最能體現長(cháng)期效果的一種促銷(xiāo)方式，能把一批忠實(shí)的顧客牢牢吸引在身邊，縮小競爭對手的消費群體。
�。�1）實(shí)行累計積分制
即購物時(shí)出示會(huì )員卡，收銀員通過(guò)POS機記錄會(huì )員消費情況，并將會(huì )員的消費金額換算成積分，再根據積分進(jìn)行抽獎，贈品等活動(dòng)。
�。�2）對會(huì )員實(shí)行一定折扣的會(huì )員價(jià)
它即可以對整個(gè)商場(chǎng)的商品實(shí)行相同或不同的價(jià)格折扣，也可以?xún)H僅對標有會(huì )員價(jià)的部分商品實(shí)行折扣。
�。�3）獲得門(mén)店的各種優(yōu)惠服務(wù)
可享受會(huì )員價(jià)商品，可參加優(yōu)良會(huì )員大比拼活動(dòng)，可參加會(huì )員消費積分大派送活動(dòng)，也可以在生日當天送免費果籃和賀卡等。
注：采取會(huì )員制度不單單只是為了用一些優(yōu)惠長(cháng)期捆綁客戶(hù)，更深一層目的是根據系統統計數據對客戶(hù)進(jìn)行詳細的數據分析，為下一步精細化營(yíng)銷(xiāo)和深度營(yíng)銷(xiāo)提供可靠的數據依據。
4、POP廣告
POP廣告即為銷(xiāo)售點(diǎn)廣告，是指在商品購買(mǎi)場(chǎng)所零售商店的周?chē)�，人口，內部以及有商品的地方設置的廣告。包括商店的招牌.門(mén)面裝潢.櫥窗設計.商店裝飾。它的作用在于向消費者傳達明確的商品信息，包括商品的位置.價(jià)格.特價(jià)時(shí)限等，吸引刺激消費者進(jìn)行購買(mǎi)，提高超市的銷(xiāo)售額營(yíng)造整個(gè)超市的銷(xiāo)售氣氛。
�。ǘ┓⻊�(wù)策略
零售業(yè)最重要的就是要遵守‘顧客第一’的宗旨，因為顧客的價(jià)值不在于他一次購買(mǎi)的金額而是他一生能帶來(lái)的總額，其中包括他自己和親朋好友的口碑效應，同時(shí)，顧客的滿(mǎn)意也與企業(yè)利潤之間存在正向相關(guān)的聯(lián)系。實(shí)踐表明，有水果營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)以上的利潤來(lái)源，1/10由一般顧客帶來(lái)，3/10由滿(mǎn)意顧客帶來(lái)，6/10由忠誠顧客帶來(lái)。
而作為水果零售行業(yè)，我們所銷(xiāo)售的產(chǎn)品和競爭對手沒(méi)有較大差別，所以我們就要改變觀(guān)念，在保證水果質(zhì)量和價(jià)格的基礎上我們的重要營(yíng)銷(xiāo)工作應向銷(xiāo)售的附加值服務(wù)上轉移，以此區別與其他競爭對手，穩固自己的生存空間。
1、薄利多銷(xiāo)原則
商業(yè)調查發(fā)現，如果商品進(jìn)貨是1元，標價(jià)1.2賣(mài)出去的數量是標價(jià)1.4元的3倍。
2、比滿(mǎn)意更滿(mǎn)意的服務(wù)原則
我們賣(mài)的不是水果，而是服務(wù)。讓我們成為顧客最好的朋友，微笑著(zhù)歡迎有心光顧本店的所有顧客，提供我們所能給予的幫助（一定的范圍內免費送貨上門(mén)），不斷改進(jìn)服務(wù)，給予他們更好的服務(wù)。
3、招呼原則
只要顧客出現在你面前，員工必須放下手中的事，立即微笑的打招呼。并詢(xún)問(wèn)有什么要幫助的。
4、日清原則
指的是工作必須在當日下班之前完成，對于顧客的服務(wù)要求在當天予以滿(mǎn)足，作到日清日結，決不延誤，而不顧客戶(hù)是窮人還是富人。
�。ㄈ┥倘Σ呗�
1、商圈概述
商圈的劃定是一個(gè)非常復雜的工作，在決定經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)的基礎上，要分析商圈內的消費群的購買(mǎi)能力、生活狀況、年齡階層、消費傾向等因素。
最重要的是要了解一級商圈內的家庭戶(hù)數，家庭戶(hù)數越多，購買(mǎi)頻次就越多。另外，周邊是否存在競爭對手，雙方的商圈是否重疊，也是很重要的因素。如何利用地理位置等因素吸引更多的消費者，是商圈選擇的重要環(huán)節。
由此可見(jiàn)，商圈的確立是至關(guān)重要的環(huán)節，水果連鎖超市的商圈選擇應該有以下結論：
結論：水果連鎖超市的商圈選擇（選址）原則
�、僭诩彝�(hù)數不少于20xx戶(hù)的居民區附近選址開(kāi)店。
�、谠诰用駞^的出入路口選址開(kāi)店。
2、店鋪選址
選址要素：
�、傥磥�(lái)幾年的持續經(jīng)營(yíng)能力；
�、谶M(jìn)出通暢的道路；
�、鄣赇伱娣e的合理確定。
詳解
�、傥磥�(lái)幾年的`持續經(jīng)營(yíng)能力：
是選擇店址的重要因素。選擇經(jīng)營(yíng)性的水果超市應該說(shuō)是一項長(cháng)遠的投資，應該抱著(zhù)發(fā)展的眼光衡量一個(gè)店址。
對周邊人口密度的市調及消費水平的市調后，再根據切實(shí)的地理位置、消費者出行習慣、道路特點(diǎn)、店鋪門(mén)口朝向等等諸多因素予以綜合考慮，并結合相關(guān)的市政規劃，來(lái)考慮是否可以作為最佳位置。
�、谶M(jìn)出通常的道路：
優(yōu)良店址的另一個(gè)必備條件就是進(jìn)出暢通的道路。道路的暢通不僅影響商品的安全性，而且影響商品的運達時(shí)間和運輸費用。
一般來(lái)說(shuō)，要求與店鋪有關(guān)的街道交通方便、道路寬闊、車(chē)輛進(jìn)出自由，且店鋪附近最好有車(chē)站。因為網(wǎng)點(diǎn)設在幾個(gè)車(chē)站的交匯點(diǎn)附近，往往能吸引大量顧客前往進(jìn)行購物。
�、鄣赇伱娣e的合理確定：
店鋪面積的確定直接影響到店內最大客戶(hù)承載量，這直接關(guān)系著(zhù)銷(xiāo)售額的多少。選擇店鋪時(shí)應更多的考慮實(shí)用面積和空間分割規劃，盡量做到消費者方便到達各個(gè)角落，并能夠作到按需分流。當然，處于成本的考慮，店鋪面積也不是越大越好。
結論：水果連鎖超市選址原則——要具有前瞻性的眼光衡量區域經(jīng)營(yíng)能力，并保證交通便利、店鋪面積實(shí)用率高等因素。
選址的三要點(diǎn)：
第一，分析消費群體。
水果是居民消費，買(mǎi)主以家庭主婦為多，所以靠近集貿市場(chǎng)的地段比較好。
第二，靠近小區、企事業(yè)單位的地段。
店子若是開(kāi)在小區里面，首先要保證其入住率在70%以上，而很多水果店在小區的入住率只有10%的時(shí)候就進(jìn)去了，等著(zhù)消費群體入住，這種做法很不科學(xué)，不管做什么生意都不是等著(zhù)賺錢(qián)的。
第三，大型的購物廣場(chǎng)附近也是非常好的地段，如沃爾瑪旁邊、火車(chē)站附近等。并非水果店多的地方不能再開(kāi)店，取勝的要點(diǎn)在于合理的價(jià)格、較好的服務(wù)和環(huán)境、以及暢通的渠道。
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1、店面招牌廣告規劃
在規劃設計店面廣告時(shí)，我們主要遵循以下原則：造型簡(jiǎn)練，設計醒目。
店面廣告要想引起消費者以及過(guò)路人的注意，必須簡(jiǎn)潔的形式新穎的格調，和諧的色彩突出自己的形象，否則就會(huì )被消費者忽視，設計內容包括：1廣告招牌.2門(mén)面海報。
2、店內規劃
�。�1）店內色調規劃：
店內色調應該按照不同區域的功能而實(shí)施不同的色調裝修，針對春、夏季的水果陳列區應當以冷色調的中性色為主，多采用粉藍色、亮綠色、淺紫色為主；而其他區域應該以暖色調為主。再配合水果本身不同的顏色對比，陳列出另人耳目一新的感覺(jué)。盡量將色差大的同類(lèi)水果擺放在一起。
�。�2）人口規劃：根據店的實(shí)際情況，將店門(mén)設置為人口處，在人口處設置擺放方便消費者選購的提籃。
�。�3）收銀臺規劃：
收銀臺布置在出口處（POS收銀機、電子秤），給客戶(hù)以規范化、標準化的感知。同時(shí)，收銀臺的數量應以滿(mǎn)足顧客在購物高峰時(shí)能夠迅速結算為出發(fā)點(diǎn)，顧客等待結帳時(shí)間不能超過(guò)3分鐘，否則就會(huì )產(chǎn)生煩躁的情緒。
�。�4）布置規劃：
利用藤蔓式、枝節式的裝飾植物進(jìn)行閑置區的裝飾，避免給人感覺(jué)店內布局輕重不一、形式單一。店內的天頂太高，整個(gè)店面將會(huì )顯的人氣不夠，而且天氣熱的情況下，對冷氣的浪費比較大，因此，天花板不能過(guò)高和空洞。在天花板上面懸掛一些綠色的枝葉和假水果，這樣能突出水果店的自然.綠色.健康的概念。
�。�5）燈光設計規劃：
店內的燈光設計，主要突出水果的自然色澤，因此，選擇高亮度的白光比較好，這樣水果的本色就出現在消費者的眼前，不會(huì )出現色澤偏差。
�。�6）貨架：
貨架的高度在1米左右（以女性的普遍身高為依據、以女性挑選水果無(wú)需彎腰為標準），貨架材質(zhì)最好為木質(zhì)，無(wú)棱角，邊框不能過(guò)高，以綠色為主。
�。�7）陳列：
針對不同的水果，進(jìn)行不同的陳列方式，就需要不同的陳列排擋。一般果類(lèi)水果以?xún)A斜30度左右的排架陳列，而香蕉、芒果、瓜類(lèi)以分層式的排擋陳列。
�。�8）標識：
果超市的標識能否清晰地標明價(jià)格、等級、產(chǎn)地、品牌。要知道，這里面其實(shí)有不少奧秘，等級不同、產(chǎn)地不同、品牌不同，價(jià)格差距很大。洋水果產(chǎn)自哪國？是否有入關(guān)批文？讓消費者一目了然，不僅便于明明白白消費，也是商家誠信經(jīng)營(yíng)的準則。
3、賣(mài)場(chǎng)的功能性補給規劃
�。�1）第一能吸引人的點(diǎn)：人口——主打貨區
賣(mài)場(chǎng)人口，是顧客畢經(jīng)之路，也是最能吸引人的地方，此處配置的商品主要是：
[1]流行水果
[2]色澤鮮艷，引人注目的水果
[3]季節性強的水果
�。�2）第二吸引人的點(diǎn)——主力貨區
[1]主力水果
[2]購買(mǎi)頻率高的水果
[3]采購力強的水果
結論：水果連鎖超市鋪面原則—以原生態(tài)、純自然，布置整潔、舒適、人性化為手段，以吸引客戶(hù)并實(shí)現舒適購物和提高購物欲望為目的。
�。ㄎ澹┻M(jìn)貨渠道策略
進(jìn)貨渠道為該項目成功與否的重要部分，現在普遍的水果銷(xiāo)售流程是：果農--一級果販（省市級）--二級果販（跨省級）--水果批發(fā)市場(chǎng)代理商--水果批發(fā)商--水果販，但現在很多超市都省掉了水果批發(fā)商這一環(huán)節，直接從水果代理商那上貨，有些國外大型連鎖商場(chǎng)則是直接從果農訂貨或是自己承包果園，聘請果農按照自己的要求與標準種植水果。
只要我們掌握了最短的進(jìn)貨渠道那我們就掌握了最有利的市場(chǎng)競爭利器，所以初期本地產(chǎn)的水果比如蘋(píng)果、梨、李子、獼猴桃等等我們可以自行在果農處較大量收購，其余水果主要訂貨途徑還是水果批發(fā)商少量多批次。
但為了能夠在行業(yè)內部長(cháng)期發(fā)展并做大做強，那我們就必須優(yōu)化上貨渠道，直接從代理商貨二級甚至一級果販處上貨（前期沒(méi)有分店規模小，我們可以才去商家聯(lián)盟等方式集體采購等方式）。
結論：水果連鎖超市進(jìn)貨原則--進(jìn)貨渠道要盡可能的短，降低上貨成本，提高市場(chǎng)競爭力。在縮短渠道的同時(shí)也能確保水果的新鮮程度，提高商品質(zhì)量，提高利潤空間。
五、費用預算
略
六、收益評估
�。ㄒ唬┢髽I(yè)發(fā)展收益
通過(guò)前期單店的市場(chǎng)運營(yíng)與推廣，可以逐漸塑造自身品牌，打造品牌效益，為以后規�；l(fā)展打下基礎。同時(shí)也能通過(guò)前期的市場(chǎng)摸索確定自己的訂貨渠道，降低自身運營(yíng)成本，增大利潤空間，提高市場(chǎng)競爭力，并為以后自己的訂貨、配送系統積累經(jīng)驗與資源。
�。ǘ┲苯咏�(jīng)濟收益
該部分要根據市場(chǎng)具體情況及店面周邊消費群體情況而估算（待補）。
�。ㄈ撛谑找�
通過(guò)在水果銷(xiāo)售行業(yè)的了解，經(jīng)過(guò)對市場(chǎng)的調研與分析，可考慮向水果行業(yè)的上游和下游或周邊行業(yè)發(fā)展，總之一句話(huà)：一切皆有可能，我們只需用心去努力
水果營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)2
海源營(yíng)銷(xiāo)策劃通過(guò)對水果罐頭的全方位市場(chǎng)調研，找到制約水果罐頭企業(yè)發(fā)展的核心問(wèn)題，找出解決營(yíng)銷(xiāo)問(wèn)題的方法，得到專(zhuān)業(yè)顧問(wèn)給予的建議，從而確定改善問(wèn)題的方向，審核企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念是否符合中國食品行業(yè)發(fā)展的科學(xué)規律。
水果罐頭市場(chǎng)分析主要分行業(yè)狀況分析，消費者分析，銷(xiāo)售渠道分析和競爭對手分析等十八個(gè)版塊。
一、水果罐頭行業(yè)狀況分析
�。�1）行業(yè)的市場(chǎng)現狀；
�。�2）該類(lèi)產(chǎn)品的市場(chǎng)容量；
�。�3）行業(yè)市場(chǎng)格局；
�。�4）行業(yè)的市場(chǎng)前景；
�。�5）發(fā)展趨勢分析等。
二、水果罐頭消費者分析
�。�1）認為該類(lèi)產(chǎn)品最好的品牌，原因；
�。�2）購買(mǎi)最多的品牌，原因；
�。�3）是否知道本公司品牌；
�。�4）本公司的品牌形象如何；
�。�5）為本公司的整體品牌形象評分；
�。�6）品牌形象市場(chǎng)分析
三、水果罐頭消費需求分析
�。�1）購買(mǎi)該類(lèi)產(chǎn)品的主要品牌；
�。�2）選擇購買(mǎi)該品牌的主要原因；
�。�3）購買(mǎi)該類(lèi)產(chǎn)品最主要能滿(mǎn)足您的哪些需求；
�。�4）購買(mǎi)該類(lèi)產(chǎn)品關(guān)鍵因素；
�。�5）是否購買(mǎi)過(guò)本品牌；
�。�6）選擇購買(mǎi)本品牌的主要原因；
�。�7）為什么不購買(mǎi)本品牌；
�。�8）為什么選擇這個(gè)品牌，而不是其它品牌；
�。�9）喜歡購買(mǎi)什么樣的該類(lèi)產(chǎn)品；
�。�10）現有的產(chǎn)品有哪些不足；
�。�11）您心中理想的產(chǎn)品是什么樣的；
�。�12）希望廠(chǎng)家推出什么樣的產(chǎn)品；
�。�13）購買(mǎi)該類(lèi)產(chǎn)品主要受哪些因素的影響；
�。�14）購買(mǎi)該類(lèi)產(chǎn)品的決策過(guò)程是如何形成的。
四、水果罐頭消費習慣分析
�。�1）食用該類(lèi)產(chǎn)品有多長(cháng)時(shí)間了；
�。�2）吃該類(lèi)產(chǎn)品主要目的是什么。
�。�3）每天食用該類(lèi)產(chǎn)品的時(shí)間；
�。�4）您食用該類(lèi)產(chǎn)品最多的場(chǎng)合；
�。�5）食用該類(lèi)產(chǎn)品的方式；
�。�6）每月該類(lèi)產(chǎn)品的消費量；
�。�7）每月該類(lèi)產(chǎn)品的花費；
�。�8）購買(mǎi)該類(lèi)產(chǎn)品的地點(diǎn)、方式；
�。�9）購買(mǎi)該類(lèi)產(chǎn)品的頻次；
�。�10）每次購買(mǎi)該類(lèi)產(chǎn)品的數量；
�。�11）食用該類(lèi)產(chǎn)品最多的季節；
�。�12）家里主要是誰(shuí)負責購買(mǎi)該類(lèi)產(chǎn)品；
五、水果罐頭消費者的個(gè)人特征分析
�。�1）性別？
�。�2）年齡？
(3)職業(yè)？
(4)文化程度？
(5)家庭收入？
(6)人口？
�。�7)興趣愛(ài)好等。
六、水果罐頭品牌定位分析
�。�1）消費者認為本公司是什么樣的食品公司；
�。�2）哪種品牌定位更好；
�。�3）本品牌現在是國際品牌，全國品牌還是國內區域品牌；
�。�4）未來(lái)的品牌如何定位；
�。�5）品牌定位對公司發(fā)展的影響。
七、水果罐頭產(chǎn)品口味市場(chǎng)分析
�。�1）您最喜歡吃哪種口味的該類(lèi)產(chǎn)品。
�。�2）您認為哪個(gè)品牌（種類(lèi)）的產(chǎn)品口味最好。
�。�3）您認為本品牌的口味如何。
�。�4）您認為本品牌哪個(gè)產(chǎn)品的口味最好。
�。�5）口味對您購買(mǎi)該類(lèi)產(chǎn)品有哪些影響。
八、水果罐頭產(chǎn)品包裝分析
�。�1）您最喜歡吃哪種包裝、容量的該類(lèi)產(chǎn)品？
�。�2）您認為哪個(gè)品牌的'產(chǎn)品包裝最好？
�。�3）您認為本品牌的包裝如何？
�。�4）該類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量好主要表現在哪幾個(gè)方面；
�。�5）包裝對您購買(mǎi)該類(lèi)產(chǎn)品有哪些影響；
�。�6）本品牌在口味和包裝方面與其它品牌相比有哪些優(yōu)點(diǎn)與不足；
�。�7）您認為本公司推出什么樣新包裝的產(chǎn)品會(huì )受消費者的歡迎。
九、水果罐頭價(jià)格市場(chǎng)分析
�。�1）您一般是購買(mǎi)哪個(gè)價(jià)位的該類(lèi)產(chǎn)品？
�。�2）您認為目前該類(lèi)產(chǎn)品的價(jià)格是否合適？
�。�3）對于各種容量包裝的該類(lèi)產(chǎn)品心理價(jià)位分別是多少？
�。�4）您認為本公司產(chǎn)品的定價(jià)是否合適？
�。�5）價(jià)格對您購買(mǎi)該類(lèi)產(chǎn)品有哪些影響？
十、水果罐頭銷(xiāo)售渠道分析
�。�1）購買(mǎi)該類(lèi)產(chǎn)品的主要地點(diǎn)；
�。�2）購買(mǎi)該類(lèi)產(chǎn)品的主要方式；
�。�3）產(chǎn)品擺放位置對購買(mǎi)的影響；
�。�4）賣(mài)場(chǎng)促銷(xiāo)對您購買(mǎi)該類(lèi)產(chǎn)品有哪些影響；
�。�5）您認為怎樣的賣(mài)場(chǎng)布置和促銷(xiāo)活動(dòng)的效果會(huì )最好；
�。�6）您認為該品牌應怎樣做賣(mài)場(chǎng)布置和促銷(xiāo)。
十一、水果罐頭廣告分析
�。�1）哪個(gè)該類(lèi)產(chǎn)品品牌的廣告做的最好，原因；
�。�2）您能記住哪些該類(lèi)產(chǎn)品的廣告：
廣告語(yǔ)廣告畫(huà)面人物音樂(lè )等；
�。�3）您認為本公司的廣告做的如何；
�。�4）您能記住幾條本公司產(chǎn)品廣告；
�。�5）廣告對您購買(mǎi)該類(lèi)產(chǎn)品有哪些影響；
�。�6）您看電視的時(shí)間、頻道；
�。�7）您最喜歡看的電視節目；
�。�8）您最喜歡看的報紙、欄目。
十二、水果罐頭促銷(xiāo)、公關(guān)分析
�。�1）能記住哪個(gè)該類(lèi)品牌的促銷(xiāo)活動(dòng)（內容），您的評價(jià)；
�。�2）能記住哪個(gè)該類(lèi)品牌的公關(guān)活動(dòng)（內容），您的評價(jià)；
�。�3）您能記住哪些本產(chǎn)品的促銷(xiāo)、公關(guān)活動(dòng)；
�。�4）您認為本品牌應該怎樣做促銷(xiāo)、公關(guān)活動(dòng)，效果才會(huì )好。
十三、水果罐頭經(jīng)銷(xiāo)商市場(chǎng)分析
�。�1）給該類(lèi)產(chǎn)品品牌排名；
�。�2）為本公司的整體品牌形象評分；
�。�3）經(jīng)銷(xiāo)商認為本公司是一個(gè)什么樣的公司；
�。�4）本公司哪種品牌定位更好；
�。�5）現在的本公司是國際品牌、全國品牌還是區域品牌；
�。�6）未來(lái)的本品牌如何定位；
�。�7）品牌定位對本公司發(fā)展的影響。
�。�8）品牌市場(chǎng)分析
十四、水果罐頭品牌態(tài)勢市場(chǎng)分析
�。�1）本品牌在行業(yè)中的位置；
�。�2）本品牌發(fā)展過(guò)程與趨勢；
�。�3）本品牌今后的發(fā)展方向。
十五、水果罐頭銷(xiāo)售市場(chǎng)分析
�。�1）銷(xiāo)售該類(lèi)產(chǎn)品的品牌企業(yè)；
�。�2）銷(xiāo)售排在前三位的該類(lèi)產(chǎn)品品牌，
�。�3）主要品牌的優(yōu)劣勢比較；
�。�4）主要該類(lèi)品牌銷(xiāo)售政策優(yōu)劣勢比較；
�。�5）主要該類(lèi)品牌營(yíng)銷(xiāo)策略?xún)?yōu)劣勢比較；
�。�6）影響該類(lèi)產(chǎn)品銷(xiāo)售的主要因素；
�。�7）增加該類(lèi)產(chǎn)品銷(xiāo)售量的方式有哪些；
�。�8）該類(lèi)產(chǎn)品、市場(chǎng)的發(fā)展趨勢；
�。�9）本品牌營(yíng)銷(xiāo)策略?xún)?yōu)劣勢；
�。�10）影響本產(chǎn)品銷(xiāo)售的主要因素；
�。�11）增加本產(chǎn)品銷(xiāo)售量的方式有哪些。
十六、水果罐頭企業(yè)內部的情況分析
�。�1）公司標識
�。�2）企業(yè)文化
�。�3）營(yíng)銷(xiāo)理念
�。�4）管理水平
�。�5）員工素質(zhì)
�。�6）技術(shù)水準
�。�7）產(chǎn)品質(zhì)量
�。�8）售后服務(wù)
�。�9）發(fā)展前景等；
十七、水果罐頭競爭對手市場(chǎng)分析
�。�1）品牌定位；
�。�2）產(chǎn)品類(lèi)別；
�。�3）產(chǎn)品定位；
�。�4）目標市場(chǎng)；
�。�5）各類(lèi)產(chǎn)品的價(jià)格；
�。�6）產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn)；
�。�7）銷(xiāo)售區域；
�。�8）市場(chǎng)進(jìn)入策略；
�。�9）廣告策略；
�。�10）促銷(xiāo)、公關(guān)策略；
�。�11）銷(xiāo)售政策；
�。�12）銷(xiāo)售狀況；
�。�13）企業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)等。
十八、水果罐頭產(chǎn)品品牌的SWOT分析
�。�1）與競爭品牌相比，本品牌的優(yōu)勢分析；
�。�2）與競爭品牌相比，本品牌的劣勢分析；
�。�3）本品牌的市場(chǎng)機會(huì )分析；
�。�4）本品牌的市場(chǎng)威脅分析。
海源營(yíng)銷(xiāo)策劃服務(wù)模式：
一、企劃托管
海源食品營(yíng)銷(xiāo)策劃團隊領(lǐng)銜，針對相對成熟，需要品牌管理及戰略提升的企業(yè)，依據企業(yè)的具體情況，提供品牌企劃+營(yíng)銷(xiāo)企劃托管服務(wù)，囊括品牌管理、品牌傳播、階段招商等，為企業(yè)強力打造品牌營(yíng)銷(xiāo)策劃戰略服務(wù)。
二、項目托管
針對企業(yè)某個(gè)階段或具體項目的企劃營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)需求，由海源食品營(yíng)銷(xiāo)設計團隊和企業(yè)品牌營(yíng)銷(xiāo)策劃團隊領(lǐng)銜，提供品牌企劃+營(yíng)銷(xiāo)企劃托管服務(wù)，囊括新品上市、展會(huì )營(yíng)銷(xiāo)、活動(dòng)推廣等，幫助企業(yè)迅速實(shí)現業(yè)績(jì)倍增。
三、顧問(wèn)式服務(wù)
海源食品營(yíng)銷(xiāo)策劃團隊領(lǐng)銜，針對企業(yè)需要品牌管理及戰略提升的企業(yè)，依據企業(yè)的具體情況，針對企業(yè)需求，選擇服務(wù)項目；我們在提供執行方案的同時(shí)，針對每一項服務(wù)做出指導或培訓；服務(wù)形式：針對企業(yè)需求制定方案，提供數次后續指導和培訓；（根據企業(yè)情況協(xié)商）為你的企業(yè)提供專(zhuān)業(yè)視角，為企業(yè)的利益提供專(zhuān)業(yè)的意見(jiàn)和解決方案以及增值服務(wù)。
四、保姆式服務(wù)
海源食品營(yíng)銷(xiāo)策劃團隊對企業(yè)進(jìn)行全面系統分析后確定服務(wù)項目，主要包括：企業(yè)戰略制定、品牌策劃、企業(yè)形象定位、產(chǎn)品管理、促銷(xiāo)政策制定、組織成立及制度確定、人事管理考核及日常管理問(wèn)題進(jìn)行深入式探討，并拿出解決方案；每月召開(kāi)1-2次高管內部座談會(huì )，針對性討論問(wèn)題并拿出具體解決方案；并對相關(guān)人員進(jìn)行至少每月1次針對性指導和培訓。為你提供企業(yè)全方位的管理咨詢(xún)，團隊建設等專(zhuān)業(yè)化服務(wù)。
五、全案托管服務(wù)
基于“企劃托管”之上全體系、全程孵化服務(wù)。智力資本+人力資本+實(shí)戰經(jīng)驗，提供多元化嫁接渠道、優(yōu)勢資源整合平臺。解決企業(yè)品牌營(yíng)銷(xiāo)策劃、企業(yè)執行團隊、人才培養等企業(yè)全案問(wèn)題，并搭建資本運營(yíng)系統服務(wù)平臺，讓企業(yè)效益快速提升。使你的企業(yè)以最低的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險實(shí)現利益最大化。
水果營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)3
一、策劃概要
水果，這種大眾消費品已逐漸轉變?yōu)樯畋匦杵�，是大眾消費的一個(gè)重要組成部分。隨著(zhù)人們生活水平的提高，水果的消費也漸漸成為人們日常生活中的主要消費需要。而近幾年來(lái)，各個(gè)城市的冷飲攤上增加了一類(lèi)切開(kāi)來(lái)賣(mài)的水果，商人們把哈密瓜、菠蘿、西瓜等削好，切成塊狀、條狀進(jìn)行銷(xiāo)售。這種方式販賣(mài)的生意非常紅火，為了滿(mǎn)足這方面的需求，我們特推出“校園水果吧”�！靶@水果吧”主要是針對校園水果這方面的消費空白，讓同學(xué)們能夠有一個(gè)能夠放心食用水果的環(huán)境。
“校園水果吧”作為新興的水果消費模式，相對水果超市等還屬于一個(gè)弱勢的存在。我們團隊通過(guò)深入市場(chǎng)調研之后，分析其優(yōu)勢劣勢，并針對其優(yōu)勢、特點(diǎn)作出相應的策劃方案，以扭轉人們傳統的水果消費理念，促進(jìn)校園水果吧這種新興消費模式的發(fā)展。以下就是我們團隊準備的營(yíng)銷(xiāo)策劃方案。
二、市場(chǎng)環(huán)境
(一)宏觀(guān)環(huán)境分析
中國的水果市場(chǎng)巨大，與國外人均年消費水果85公斤相比，國內人均消費才剛到其一半。通過(guò)對大多家庭的調查，80%的3口之家每月消費水果的金額在80元以上。10%的家庭消費水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費水果在50元以下。
隨著(zhù)居民收入水平的提高，對果品的消費需求呈增長(cháng)趨勢。我國目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標準要求(70kg)還有不小的差距，與發(fā)達國家人年均消費水果(80kg)的水平相比差距更大。大學(xué)生相對來(lái)說(shuō)要好上一些(年人均55kg)，作為更注重健康生活方式的社會(huì )群體，大學(xué)生們更加傾向于水果的消費，因此大學(xué)生水果市場(chǎng)的前景是被普遍看好的，有著(zhù)廣闊的發(fā)展空間。
“水果吧”作為一種新興的產(chǎn)業(yè)，已在一些地方嶄露頭角。而在大學(xué)市場(chǎng)卻依然空白，這是因為傳統的水果超市消費模式早已深入人心。作為最容易接受新概念的群體，大學(xué)生更加易于接受“校園水果吧”的理念。
(二)競爭環(huán)境分析
1.消費者觀(guān)念的轉變：消費者能否接收這種新鮮的水果購買(mǎi)方式。(有些地區已經(jīng)出現了這種水果消費方式，并把其當成主要的水果消費場(chǎng)所)由于其它傳統水果消費理念在消費者心中已經(jīng)形成了習慣，所以要在短時(shí)間內改變消費者的消費觀(guān)念，讓其接受這種商業(yè)形態(tài)。
2.大型連鎖超市：大型連鎖超市開(kāi)始經(jīng)營(yíng)水果已經(jīng)很長(cháng)時(shí)間了，這說(shuō)明水果消費在百姓的日常消費中已經(jīng)占有了一定的比例，也同時(shí)說(shuō)明了市場(chǎng)的廣闊，這些商家也很看好這塊市場(chǎng)。大型連鎖超市的優(yōu)勢在于采購量較大，采購成本較低，客流量較大，購物環(huán)境比較好，產(chǎn)品質(zhì)量和份量都有保證。3.校園攤點(diǎn)：由于攤位租金便宜，所以其價(jià)格可能會(huì )有點(diǎn)優(yōu)勢。但其購物環(huán)境、產(chǎn)品服務(wù)都沒(méi)有，顧客也沒(méi)有什么挑選余地，并且在質(zhì)量和份量上都不很牢靠。
4.游商小販：其特點(diǎn)是流動(dòng)行強，能把水果車(chē)推到校園周邊，由于沒(méi)有租金成本，所以其價(jià)格可能會(huì )更低。其缺點(diǎn)是游商小販所售水果經(jīng)常有缺斤少兩、以次充好的現象。
三、SWOT分析
(一)優(yōu)勢
與其他水果經(jīng)銷(xiāo)方式相比，“校園水果吧”具有著(zhù)不可比擬的優(yōu)勢�！靶@水果吧”有著(zhù)豐富的水果品類(lèi);“校園水果吧”中的水果都是當著(zhù)消費者的面切開(kāi)來(lái)的，不會(huì )出現欺騙消費者的情況;“校園水果吧”主要面向大學(xué)生，其價(jià)位能購滿(mǎn)足消費者的經(jīng)濟要求，低廉的價(jià)格能夠招攬大量的顧客�！靶@水果吧”打的是價(jià)格戰，同時(shí)以質(zhì)量、品質(zhì)為保證，滿(mǎn)足了消費者就近購物、低價(jià)購物、誠信購物的消費需求。
(二)劣勢
水果的貯藏是一個(gè)不可忽視的問(wèn)題，雖然有制冷設備作保障，但免不了的會(huì )會(huì )有腐爛的現象出現，解決這一問(wèn)題需要耗費大量的資金。其次是衛生問(wèn)題，食用安全是一個(gè)不可忽視的問(wèn)題，以往觀(guān)念的影響導致消費者對水果切開(kāi)賣(mài)會(huì )有一定的抵觸心理。校園里如果開(kāi)一家具有相當規模的水果吧，需要大量的資金投入，收回成本需要較長(cháng)的營(yíng)業(yè)周期。
(三)機會(huì )
校園中高檔水果消費方式一直處于空白階段，“校園水果吧”的出現滿(mǎn)足了消費者就近購物、低價(jià)購物、誠信購物的消費需求。同時(shí)，作為一種新興的水果消費理念，“校園水果吧”更容易抓住大學(xué)生消費者的消費心理，這也就意味著(zhù)“校園水果吧”這種產(chǎn)業(yè)形態(tài)能夠迅速的占領(lǐng)大學(xué)生市場(chǎng)并發(fā)展壯大。
(四)威脅
由于店面布置和銷(xiāo)售方法都是可以復制的，所以相信在“校園水果吧”引起消費者重視的時(shí)候，會(huì )有一些追隨者出現，但只要我們把資源(采購、物流)整合起來(lái)，相信我們的價(jià)格和服務(wù)是別人無(wú)法追趕的。并且我們對于追隨者可以勸其加盟我們。
四、營(yíng)銷(xiāo)戰略
(一)市場(chǎng)細分
現時(shí)社會(huì )上的水果消費場(chǎng)所大致包括“水果主題餐廳”和“水果吧”兩種形式。其中“水果主題餐廳”主要面向的是高層白領(lǐng)階級等消費群體，其消費水平一直處于較高水平。而我們的“校園水果吧”立足校園，面向廣大學(xué)生市場(chǎng)，以低廉的價(jià)格，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，放心的品質(zhì)保證占領(lǐng)大學(xué)生中高檔水果消費市場(chǎng)。
(二)目標市場(chǎng)選擇
相對于主題水果餐廳來(lái)說(shuō)，我們更傾向于選擇“校園水果吧”。大學(xué)生的消費水平是有限的，主題水果餐廳的消費門(mén)檻太高，不容易被大部分消費者接受。而“校園水果吧”里的消費水平普遍偏下，很快便會(huì )成為大學(xué)生休閑娛樂(lè )的首選。
(三)市場(chǎng)定位
以低廉的價(jià)格，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，放心的品質(zhì)保證占領(lǐng)大學(xué)生中高檔水果
消費市場(chǎng)。以全新的銷(xiāo)售理念將“校園水果吧”迅速做大、做強。
五、營(yíng)銷(xiāo)組合策略
(一)產(chǎn)品策略
“校園水果吧”主營(yíng)各種水果，產(chǎn)品價(jià)格具有較大的變動(dòng)空間，從幾元
到十幾元不等。其次，我們還主張各種水果產(chǎn)品組合(類(lèi)似果盤(pán))，既考慮到營(yíng)養價(jià)值，又考慮價(jià)格接受程度。我們同時(shí)推出各種非水果類(lèi)搭配，豐富了產(chǎn)品的口味，盡全力滿(mǎn)足消費者的各種需求。
(二)價(jià)格策略
1.定價(jià)目標
“校園水果吧”主要面向大學(xué)生市場(chǎng)，因此其定價(jià)必然滿(mǎn)足大多數人的消費需求。各種水果產(chǎn)品及產(chǎn)品組合的價(jià)格區間在幾元到十元不等�！靶@水果吧”的產(chǎn)品相對于普通水果來(lái)說(shuō)仍然有著(zhù)一定的價(jià)格優(yōu)勢。
2.定價(jià)方法
“校園水果吧”在新產(chǎn)品初上市時(shí)采用滲透定價(jià)法，定以較低價(jià)格，以獲得最高銷(xiāo)售量和最大市場(chǎng)占有率為目標，達到迅速占領(lǐng)市場(chǎng)的目的。水果作為一種季節需求量變化較大的產(chǎn)品，其價(jià)格應隨消費者的需求變化而變化，因此，在產(chǎn)品達到成熟階段應該采用需求價(jià)格彈性定價(jià)法。
(三)渠道策略
為了控制銷(xiāo)售過(guò)程，與消費者建立更強大的聯(lián)系，以“自建店”方式，
并輔之以其他各種手段，把商品直接出售給消費者，做到低成本迅速擴張。
(四)促銷(xiāo)策略
1.巡回流動(dòng)促銷(xiāo)
將一些時(shí)令性的、有價(jià)格優(yōu)勢的、有產(chǎn)品優(yōu)勢的水果放置在可以到處巡回流動(dòng)的售貨車(chē)上，在校園內巡回銷(xiāo)售。配合“校園水果吧”的特色服務(wù)，其作用最主要是宣傳品牌、提升形象。
2.超越常規的逆市促銷(xiāo)
即對某些賣(mài)相不好的產(chǎn)品，訴求其賣(mài)點(diǎn)，告訴消費者這些水果雖然賣(mài)相不好看，但口感好，吃起來(lái)爽口等優(yōu)點(diǎn)，著(zhù)重介紹水果的好處優(yōu)點(diǎn)，不好的而方面一帶而過(guò)，把消費者的眼光轉移到好的方面來(lái)。然后讓消費者免費品嘗，親身感受產(chǎn)品品質(zhì)。這樣能夠達到更好的促銷(xiāo)效果。
3.文化促銷(xiāo)
各種古板而簡(jiǎn)單的促銷(xiāo)方式已經(jīng)不能再吸引人們的目光，富含文化因素的、能滿(mǎn)足經(jīng)濟發(fā)展和文化生活需要的文化促銷(xiāo)開(kāi)始活躍起來(lái)。巧打文化牌，賦予每一種產(chǎn)品一個(gè)有品味的名字，通過(guò)給產(chǎn)品挖掘背景、賦予文化，來(lái)增強產(chǎn)品的傳奇色彩，從而支撐產(chǎn)品賣(mài)高價(jià)的理由，使消費者樂(lè )于去追求其內涵，并傾向于購買(mǎi)該產(chǎn)品，從而達到促銷(xiāo)的真正目的。
4.多種促銷(xiāo)方式并用
綜合運用價(jià)格促銷(xiāo)、人員促銷(xiāo)、公共關(guān)系促銷(xiāo)等方式對產(chǎn)品進(jìn)行銷(xiāo)售，迅速滲入校園，深入人心，把握住消費者的消費心理，達到更好的銷(xiāo)售效果。
六、特色服務(wù)
1.給顧客全新的、放心、保證質(zhì)量和便宜的放心消費地點(diǎn)
更多的顧客選擇去超市購買(mǎi)水果，除了是在購買(mǎi)其他商品的時(shí)候見(jiàn)到有水果銷(xiāo)售，順便購買(mǎi)外，剩下的最大原因就是超市的水果不管是從產(chǎn)品外觀(guān)、產(chǎn)品質(zhì)量、分量上都可以讓消費者很放心。并且開(kāi)放的自選方式可以讓顧客有更多的挑選余地。對于我們的“校園水果吧”，采用統一裝修、統一店面布置、統一采購，并且全部產(chǎn)品都經(jīng)過(guò)清洗、分級、精加工、包裝后在進(jìn)行銷(xiāo)售，完全可以給予顧客以上心理的滿(mǎn)足。
2.獨特的引導消費
現在的顧客購買(mǎi)水果，完全是憑借自己的口味和喜好來(lái)選擇水果消費，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群。通過(guò)對眾多的消費者的調查，發(fā)現幾乎沒(méi)有一個(gè)人能說(shuō)出菠蘿的特性和適合食用的人群，及肝病、胃病病人應該吃什么水果，不適合吃什么水果。這就說(shuō)明大家都是在盲目的消費水果。沒(méi)有什么水果消費常識也就會(huì )鬧出給糖尿病病人送香蕉的好心辦錯事情的誤會(huì )。而我們的責任就是要教會(huì )大家如何合理的消費、食用水果。在這方面，我們在店鋪張貼每種水果特性的海報及適合食用的人群，和好壞等級的鑒別方法，引導大家健康的消費。
3.提供多種多樣的服務(wù)來(lái)針對不同的消費群
水果消費者一般會(huì )分為自己食用和送禮2種。針對送禮人群的心理及包裝需要，我們會(huì )專(zhuān)門(mén)設計些可折疊或組合的不同容量(3G、5G)等包裝組合，有償提供給消費者。顧客可以隨意組合、購買(mǎi)水果。購買(mǎi)完后如果需要包裝盒，只需要交納一定的包裝費，就可以得到店內的包裝盒。這樣，既讓消費者明白消費，免去了在游商或其他商家處購買(mǎi)的昂貴禮品裝水果，又可以保證質(zhì)量。
4.深入挖掘水果的特性及消費者的其他需要
隨著(zhù)人們的收入增加，更多的消費者開(kāi)始飲用新鮮果汁。針對消費者的著(zhù)方面的需求，我們的水果吧會(huì )有免費使用的榨汁機供顧客使用。顧客在消費之余，可以自助的免費使用水源清洗水果并免費使用榨汁機，將水果榨成果汁。在衛生方面，顧客每使用完一次榨汁機，工作人員都會(huì )對機器進(jìn)行消毒處理，然后放進(jìn)消毒柜，保證衛生。
七、組織與實(shí)施計劃
1.組織銷(xiāo)售隊伍
“校園水果吧”的.人員構成包括店長(cháng)一名及三名銷(xiāo)售員。遇到銷(xiāo)售旺季或
需要進(jìn)行宣傳活動(dòng)時(shí)招聘臨時(shí)人員，以滿(mǎn)足各種工作需要。
2.實(shí)施計劃
開(kāi)店前期準備工作(為期一個(gè)月20xx-9-1至20xx-9-30)
店面租用：在校內聯(lián)系店面，利用學(xué)校的優(yōu)惠政策，降低運營(yíng)成本
開(kāi)店準備：對店面進(jìn)行精裝修，購買(mǎi)專(zhuān)業(yè)用水果保鮮、榨汁設備
人員招聘：聘請在校大學(xué)生做兼職，前提是對方有意向并樂(lè )于從事該行業(yè)。聘請一名專(zhuān)業(yè)水果師做駐店代表。
材料采購工作:通過(guò)專(zhuān)有渠道進(jìn)行材料采購，嚴格保障水果質(zhì)量校內宣傳活動(dòng)(為期一周20xx-10-1至20xx-10-7)
直接寢室拜訪(fǎng)：推廣代表逐個(gè)寢室拜訪(fǎng)，(關(guān)于水果的精美畫(huà)冊+問(wèn)卷調查各200份)，寢室拜訪(fǎng)
發(fā)放傳單：印制傳單3000份，加大宣傳力度。
海報：B2紙復印的海報張貼
形象展板：白化布3*4米的戶(hù)外形象橫幅
網(wǎng)站推廣：BBS論壇的話(huà)題制造+發(fā)文章+BLOG
贊助活動(dòng)：與校園組織協(xié)作，爭取在開(kāi)學(xué)初搞一次活動(dòng)，提升“校園水果吧”的知名度。
八、費用預算
九、風(fēng)險與控制
(一)如何降低成本：
1.采購成本：采購成本和銷(xiāo)售量有直接的聯(lián)系。但創(chuàng )業(yè)開(kāi)始我們不會(huì )有太大的銷(xiāo)售量，如何降低采購成本呢?其實(shí)我們只要找到合適的合作伙伴，相信這個(gè)問(wèn)題就迎刃而解了。創(chuàng )業(yè)開(kāi)始，我們可以找一家果汁生產(chǎn)企業(yè)投資入股。對其的吸引點(diǎn)是，其不但擁有了公司的股份，還可以擁有公司未來(lái)3年內所開(kāi)店的店名命名權(如連鎖店命名為“匯源”校園水果吧連鎖店)及在店的門(mén)頭上加入該企業(yè)商標。大家聯(lián)合采購也可以降低其企業(yè)自己的采購成本及運營(yíng)成本。我們得到的好處則在于：我們一開(kāi)始就在采購成本上有優(yōu)勢，并且我們還可以利用其倉儲、物流的優(yōu)勢來(lái)降低成本。從而達到了雙贏(yíng)的目的。
2.運營(yíng)成本：這直接關(guān)系到產(chǎn)品的銷(xiāo)售價(jià)格。我們除了店租便宜外，招聘大學(xué)生兼職人員，爭取政策的優(yōu)惠也是方法之一。
(二)如何吸引消費者的關(guān)注
開(kāi)業(yè)初期，可以通過(guò)學(xué)生社團等途徑把開(kāi)業(yè)宣傳單還有一些優(yōu)惠的海報發(fā)放給在校學(xué)生。并可以推出消費一定數量送代金券等活動(dòng)。這樣反過(guò)來(lái)可以帶動(dòng)學(xué)生的消費熱情，增加水果的消費量。
(三)如何讓消費者選擇我們提供的商品
1.良好的形象
2.良好購物環(huán)境
3.有競爭力的價(jià)格
4.多重的促銷(xiāo)活動(dòng)
5.多種多樣的便利服務(wù)措施。
(四)如何爭取更多的資源來(lái)贏(yíng)得更有利的競爭力
1.合作伙伴的選擇，可以選擇一家果汁企業(yè)來(lái)持有公司股份。這樣公司就可以借用其采購成本的優(yōu)勢、倉儲、物流的優(yōu)勢。
2.爭取政策的扶持。招聘在校兼職大學(xué)生，使學(xué)校在房租等方面給予更多的政策扶持。
(五)損耗問(wèn)題
水果的損耗是最難控制的。因為其關(guān)連到產(chǎn)品的采購、倉儲、運輸等個(gè)個(gè)環(huán)節。并且水果是不太容易量化的產(chǎn)品，只能按金來(lái)計算其價(jià)格，而沒(méi)有單個(gè)產(chǎn)品的單價(jià)。所以控制起來(lái)要比其它商品有點(diǎn)難度。在這方面，我們會(huì )給店鋪一定的損耗比例，并且損耗度和單店的利潤是掛勾的。同時(shí)也是和店員的收入直接掛鉤的，通過(guò)這樣來(lái)控制損耗度。
(六)氣候條件
氣候條件是決定水果價(jià)格的主要因素，好在現在可以從某些機構了解到明年的氣候預測，這也可以根據氣候條件來(lái)判斷水果的收購價(jià)格。
水果營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)4
一、前言
俗話(huà)講“民以食為天”，中國更是一個(gè)豐富的食物大國，所以營(yíng)養可以說(shuō)是人類(lèi)生存的基本條件之一，更是反映一個(gè)國家經(jīng)濟水平和人民生活質(zhì)量的重要指標。如今我國的經(jīng)濟技術(shù)飛快發(fā)展，按道理來(lái)說(shuō)，我國的民眾應該得到更好的營(yíng)養，但是，第三次全國營(yíng)養調查顯示，我國居民中仍然存在著(zhù)營(yíng)養不良問(wèn)題，這將會(huì )嚴重影響國民健康水平的提高和經(jīng)濟的發(fā)展。也就是說(shuō)或許大家有那么一個(gè)意識，但是真正去購買(mǎi)的人卻還是比較少的。我們的這個(gè)策劃就是給大家創(chuàng )造了一個(gè)購買(mǎi)營(yíng)養的機會(huì )。
我們希望我們學(xué)校的學(xué)生們在忙碌的學(xué)習中攝取到最豐富的營(yíng)養，讓他們身體健康;我們希望我們學(xué)校的學(xué)生們不再為吃不到新鮮水果而發(fā)愁，讓他們心情愉快;我們希望我們學(xué)校的學(xué)生生機勃勃，營(yíng)造出一個(gè)最好的學(xué)習氛圍。
我們把目光放向了鄂東南地區目前規模最大的水果批發(fā)市場(chǎng)位于黃石長(cháng)江大橋附近，占地面積30畝，營(yíng)業(yè)面積達15000平方米，匯集了山東、陜西、海南、廣東、臺灣等全國各地的名優(yōu)水果。
因為它自身的規模，再加上我們這次經(jīng)管學(xué)院首次營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的影響力，一定可以推出水果品牌市場(chǎng)，給予水果營(yíng)養的一個(gè)龐大宣傳，讓我們吃出一個(gè)健康體質(zhì)，活出一個(gè)無(wú)悔人生!
二、市場(chǎng)分析
1.市場(chǎng)上的某些營(yíng)養保健品因為其維生素及礦物質(zhì)含量豐富且全面，是部分消費者的選擇，但是，目前市場(chǎng)上的營(yíng)養保健品種類(lèi)繁多價(jià)錢(qián)昂貴，廣告鋪天蓋地，在人們缺乏相應營(yíng)養知識的前提下，很難辨別孰優(yōu)孰劣，“只懂廣告，不懂療效”。
而向水果這樣純天然的食品，既能補充營(yíng)養，又能節省開(kāi)支，我相信作為學(xué)生的我們并沒(méi)有太多的資金，水果無(wú)疑是一個(gè)大學(xué)生很好的選擇。
2.我們xx大多數專(zhuān)業(yè)都是以女生居多，而女生都比較注重與營(yíng)養和皮膚，而水果在可以給我們補充營(yíng)養的基礎上更是能保護皮膚，為我們的皮膚補水，因此而受到很多女大學(xué)生的青睞。
3.水果富含豐富的維生素及礦物質(zhì)已是為我們所熟悉的營(yíng)養知識，而且我們也已經(jīng)意識到吃水果的好處;同時(shí)水果價(jià)格便宜、口感好，適合學(xué)生的消費水平;還有就是水果種類(lèi)繁多，人們可以根據口味不同選擇自己喜歡的水果，同樣可以達到補充維生素和礦物質(zhì)的目的。
因此水果的好處多多：經(jīng)濟實(shí)惠、維生素及礦物質(zhì)豐富、來(lái)源渠道廣、口感好、種類(lèi)繁多，深受各年齡段人喜歡，這就為水果吧的產(chǎn)生蓄積了巨大的.市場(chǎng)潛力。
4.現在買(mǎi)衣服都要看牌了，水果也是一樣，我們與鄂東南最大的水果批發(fā)市場(chǎng)合作，必定能給學(xué)生購買(mǎi)者們打一個(gè)強心劑，讓他們放心，并且學(xué)�？驮磸V，我們活動(dòng)的重視度高，必定能帶給水果商一個(gè)可行之機。
三、活動(dòng)介紹
1.活動(dòng)目的：在鍛煉自己能力的同時(shí)也可以幫助喜愛(ài)水果的學(xué)生們，方便他們購買(mǎi)新鮮的水果。
2.活動(dòng)地點(diǎn)(即賣(mài)水果的地點(diǎn))：
�、判�3棟新1棟寢室樓下各設置一個(gè)
�、瓶平檀髲B樓下一個(gè)
�、莤師大道籃球場(chǎng)旁邊一個(gè)
3.活動(dòng)時(shí)間：實(shí)戰開(kāi)始時(shí)實(shí)行
4.水果品種：香蕉西瓜小番茄菠蘿
5.組織機構：
主辦單位：xx師范學(xué)院繼教學(xué)院
承辦單位：xx‘’師范學(xué)院經(jīng)管學(xué)院
執行人員：參加市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)大賽第四組組員
6.活動(dòng)內容：
�、怕�(lián)合學(xué)校的水果超市一起為大家辦促銷(xiāo)活動(dòng)，給予宣傳
�、谱约哼x取幾個(gè)方便學(xué)生的地點(diǎn)，擺上攤位，方便大家購買(mǎi)
四、工作計劃
1.申請審批：等待評委的意見(jiàn)和修改，確定方案的可行性
2.尋找合作組織：由組長(cháng)負責聯(lián)系鄂東南最大的水果批發(fā)市場(chǎng)
3.尋找贊助單位：大家一起用我們的策劃和這個(gè)市場(chǎng)的可行性來(lái)落實(shí)贊助商
4.詢(xún)問(wèn)老師等：經(jīng)過(guò)前面的落實(shí)，我們再找到了解營(yíng)銷(xiāo)的相關(guān)老師和學(xué)長(cháng)學(xué)姐們，改正不足，提煉優(yōu)點(diǎn)
5.籌備資金：
�、庞匈澲藤澲�
�、莆覀冃麄骰蛘哔u(mài)商家的商品
6.現場(chǎng)布置：由我們組成員負責
8.活動(dòng)進(jìn)程：
�、傧攘私馀l(fā)市場(chǎng)水果銷(xiāo)售的情況，并且根據情況來(lái)與商家協(xié)商
�、谕ㄟ^(guò)初步協(xié)商來(lái)覺(jué)定水果的方向和局部修改
�、圻_成協(xié)議，進(jìn)行交涉
9.清場(chǎng)處理：在學(xué)校舉辦活動(dòng)的同時(shí)我們也會(huì )保持所在地的衛生環(huán)境，完工后進(jìn)行徹底性清理
五、宣傳計劃
1.根據我們學(xué)習的計算機編程知識，制作一個(gè)簡(jiǎn)單的網(wǎng)站，然后做一個(gè)海報貼在學(xué)校公告欄，告知大家
2.自制一些簡(jiǎn)易的宣傳單，分發(fā)給學(xué)校的學(xué)生，讓他們更了解水果的重要和我們的活動(dòng)
3.我們可以先取出適量的產(chǎn)品給大家試償，讓大家先切身體會(huì )一下水果的新鮮，給水果做一個(gè)活廣告
4.可以制定一些橫幅掛在醒目的地方來(lái)宣傳水果的重要性和我們提供給他們的方便，讓對水果無(wú)所謂的男生也產(chǎn)生好奇心，想要來(lái)嘗試一下水果的魅力
5.在學(xué)校醒目的地方制定一些展板，宣傳一下這個(gè)季節吃什么水果好等
6.利用學(xué)校廣播站宣傳
六、商家補償計劃
1.冠名權
本次活動(dòng)可以“xx新鮮水果”等來(lái)命名。
2.傳單宣傳
傳單上公司以贊助商的身份出現或同時(shí)派發(fā)公司的傳單。
3.海報宣傳
海報上商家以贊助商的身份出現，并可印上公司標志物，商家自行設計也可
4.展板宣傳
展板上可貼部分贊助商自身的1-2張海報本板不受其他組織宣傳影響
5.橫幅宣傳
在醒目地方可懸掛帶有商家特色的橫幅，但不可太商業(yè)化
6.網(wǎng)站宣傳
本次活動(dòng)的網(wǎng)站報道中均可融入公司文化，最好商家有電子資料
7.廣播臺宣傳
公司資料信息可以在校廣播臺專(zhuān)欄播出，要另收一些宣傳資金
8.小組人員用品宣傳
小組人員可穿上印有商家標志的服裝工作，給大家做一個(gè)活宣傳
9.促銷(xiāo)點(diǎn)宣傳
活動(dòng)當天可在現場(chǎng)搞促銷(xiāo)要另收一些場(chǎng)地費
10.媒體宣傳
有必要時(shí)可邀請媒體來(lái)采訪(fǎng)。要贊助較大金額方可
七、經(jīng)費預算
大海報5份5元25元手制的，公司有提供亦可
小傳單500份0.1元50元力求精美，上面可作公司和本次
活動(dòng)的宣傳展板4塊免費 免費可以自己向學(xué)校借
橫幅2個(gè)100元200元
賣(mài)商品14人免費 免費我們自己提供人力
合計275元
補充贊助方案：
�、派碳铱梢宰晕疫x擇宣傳方式，不同的宣傳方式贊助不同的資金和實(shí)物。商家也可以提供自己的方案給我們。如果是雙贏(yíng)的效果。我們將樂(lè )于接受。
�、瞥速澲覀儺a(chǎn)品賣(mài)，也給直接給予我們金額的贊助，本次活動(dòng)是經(jīng)管學(xué)院的首次活動(dòng)，必然會(huì )引起一段熱潮。
�、潜敬位顒�(dòng)“形式之新穎、陣容之強盛、對象之廣泛、規模之龐大”實(shí)為影響力之廣泛，必為商家帶來(lái)預想不到的宣傳效果和商機。
水果營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)5
一、 目標市場(chǎng)選擇
調整果業(yè)結構，要堅持以市場(chǎng)為導向，不僅要按照市場(chǎng)要求，調整生產(chǎn)結構，而且要根據市場(chǎng)的變化，調整營(yíng)銷(xiāo)策略。要研究果品以什么品種、何種規格、什么形式、那種價(jià)位進(jìn)入市場(chǎng)，既能賣(mài)得出，又能賣(mài)出好價(jià)錢(qián)。根據近幾年果品市場(chǎng)變化趨勢，建議在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)上注重下列策略。
1.高品質(zhì)化策略。隨著(zhù)人們生活水平的不斷提高，對果品品質(zhì)的要求越來(lái)越高，優(yōu)質(zhì)優(yōu)效”策略。把引進(jìn)、選育和推廣優(yōu)質(zhì)果品作為搶占市場(chǎng)的一項重要策略，淘汰劣質(zhì)品種和落后生產(chǎn)技術(shù)，打一個(gè)質(zhì)量翻身仗，以質(zhì)取用勝，以?xún)?yōu)發(fā)財。
2.低成本化策略。價(jià)格是市場(chǎng)競爭的法寶，同品質(zhì)的果品價(jià)格抵的，競爭力就強。生產(chǎn)成本是價(jià)格的基礎，只有降低成本，才能使價(jià)格競爭的策略得以實(shí)施。要增強市場(chǎng)競爭力，必須實(shí)行“低成本——低價(jià)格”策略，依*新技術(shù)、新品種、新工藝、新機械，減少生產(chǎn)費用投入，提高產(chǎn)出率：要實(shí)行果品的規�；�、集約化經(jīng)營(yíng)，努力降低單位產(chǎn)品的生產(chǎn)成本，以低成本支持低價(jià)格，求得經(jīng)濟效益。
3.多品種化策略。果品消費需求的多樣化決定了生產(chǎn)品種的多樣化，一個(gè)產(chǎn)品不僅要有多種品種，而且要有多種規格。引進(jìn)、開(kāi)發(fā)和推廣一批名、特、優(yōu)、新、稀品種，以新品種，引導新需求，開(kāi)拓新市場(chǎng)。要根據市場(chǎng)需求和客戶(hù)要求，生產(chǎn)適銷(xiāo)對路、各種規格的產(chǎn)品。要實(shí)行“多品種、多規格、小批量、大規�！辈呗�，滿(mǎn)足多層次的消費需求，開(kāi)發(fā)全方位的市場(chǎng)，化解市場(chǎng)風(fēng)險，提高綜合效益。
4.名牌化策略。因果品買(mǎi)方市場(chǎng)的形成，消費者挑選的余地加大，市場(chǎng)競爭越來(lái)越集中于品牌競爭，名牌成為開(kāi)啟市場(chǎng)的一把金鑰匙。果品要實(shí)施名牌化策略，搞好創(chuàng )牌工作，一是要提高質(zhì)量，提升品位，以質(zhì)創(chuàng )牌；二是要搞好包裝，美化外表，以面樹(shù)牌；三是開(kāi)展商標注冊，叫響品牌名稱(chēng)，以名創(chuàng )牌；四是加大宣傳，樹(shù)立公眾形象，以勢創(chuàng )牌。要以名牌產(chǎn)品開(kāi)拓市場(chǎng)。
二、 購買(mǎi)人群分析
產(chǎn)品定位：水果店的開(kāi)設在目標人群約為70000的社區。
利潤分析：目標為70000人的社區。
1. 消費水果80元以上的學(xué)生占80%。消費金額為19.2萬(wàn)元
2.消費水果50元以上的學(xué)生占10%。按消費65元計算，消費金額為19500元
3.消費水果50元以下的學(xué)生占10%。按消費35元計算，消費金額為10500元
社區人群月消費水果總額：22.4萬(wàn)元
以水果店占社區水果消費35%計算，月銷(xiāo)售額為：8.94萬(wàn)元。
社區水果店的開(kāi)設，會(huì )大大方便大學(xué)生的水果購買(mǎi)以及一些工作繁忙人士的水果消費，相信這一塊可以增加15%。又根據調查，80年代以來(lái)，我國水果消費結構出現了一些變化。在食品消費結構中，隨著(zhù)主食消費比重的緩慢下降和副食品消費中的比重也在逐步上升。這種趨熱可從水果占整個(gè)城鄉集市貿易比重變化以及水果消費支出占居民食品消費比重變化得到證明。預計今后幾年，隨著(zhù)消費結構進(jìn)一步趨于合理化，水果消費在我國整個(gè)食物消費中的比重將呈現穩中略升的趨勢。這部分也可以帶來(lái)一定的增長(cháng)。這么計算，水果店的月?tīng)I業(yè)額預計可以達到8.94萬(wàn)元。
三、 目標市場(chǎng)定位
通過(guò)對大多家庭的`調查，80%的3口之家每月消費水
果的金額在80元以上。10%的家庭消費水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費水果在50元以下。
隨著(zhù)居民收入水平的提高，對果品的消費需求呈增長(cháng)趨勢。我國目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標準要求(70kg)還有不小的差距，與發(fā)達國家人年均消費水果(80kg)的水平相比差距更大。若考慮到未來(lái)人口增長(cháng)因素，按照健康標準計算，全國果品消費量將達到11550萬(wàn)噸，比20xx年全國果品生產(chǎn)總量高出70%
(一) 產(chǎn)品的特點(diǎn)和創(chuàng )新
水果品味：我們將選擇高品質(zhì)多品種的水果
水果功能：以保健為主，以時(shí)尚為輔
保健方面：根據顧客的需求，由營(yíng)養師專(zhuān)門(mén)指導來(lái)自由搭配營(yíng)養水果
根據市場(chǎng)的需求，針對性的調配出其所需要的營(yíng)養水果，如瘦美人(草莓搭配獼猴桃，等等
時(shí)尚方面：孕育著(zhù)不同的時(shí)尚氣息
如：送給情人—情意綿綿(百香果搭配蓮霧等)
送給長(cháng)輩—福壽安康(火龍果搭配香蕉等)
送給病人—早日康復(由竹搭配蘋(píng)果等)
水果分類(lèi)：具體可按收入年齡性別及用途。
水果營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)6
一、項目創(chuàng )意
隨著(zhù)人民生活水平不斷提高，人們生活節奏越來(lái)越快，生活品質(zhì)要求也越來(lái)越高，因此農產(chǎn)品的質(zhì)量安全與電子商務(wù)的重要性日益突出�！稗r產(chǎn)品銷(xiāo)售難”的問(wèn)題始終困擾著(zhù)農民。最近內蒙古烏蘭察布市的土豆出現滯銷(xiāo)，商務(wù)部和地方商務(wù)部門(mén)會(huì )通過(guò)已經(jīng)建立的新農村商網(wǎng)，“商務(wù)預報”等農產(chǎn)品信息流通平臺，為買(mǎi)賣(mài)雙方建立網(wǎng)上促銷(xiāo)和對接平臺，一方面引導“賣(mài)難”的農民提供供應信息，另一方面引導主銷(xiāo)區批發(fā)市場(chǎng)、大型連鎖超市和具有加工能力的生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行網(wǎng)上對接采購。所以電子商務(wù)可以非常好的解決我國農業(yè)“小農戶(hù)與大市場(chǎng)”的矛盾，實(shí)現農業(yè)生產(chǎn)與市場(chǎng)需求的對接。開(kāi)展農業(yè)電子商務(wù)，能夠改善農產(chǎn)品流通狀況，促進(jìn)農產(chǎn)品貿易，增加農民收入，加快農業(yè)和農村經(jīng)濟結構的戰略性調整，提高我國農業(yè)國際競爭力。
二、項目介紹
�。ㄒ唬�、項目名稱(chēng)
田園瓜果農業(yè)電子商務(wù)項目策劃書(shū)
�。ǘ�、項目概述
1、項目?jì)热?/p>
田園瓜果農業(yè)電子商務(wù)項目的策劃旨在為一些銷(xiāo)售商提供批發(fā)的交易平臺，解決農民“銷(xiāo)售農產(chǎn)品難”的問(wèn)題。
2、項目范圍
瓜果的批發(fā)與供應。
3、項目創(chuàng )新點(diǎn)
�。�1）、聯(lián)合一個(gè)小型的B2C電子商務(wù)網(wǎng)站或商家，發(fā)展網(wǎng)上特色商品的批發(fā)市場(chǎng)；
�。�2）、從信息量、信息面和信息價(jià)值的角度實(shí)現目前網(wǎng)上農業(yè)信息的突破；
�。�3）、農業(yè)電子商務(wù)的市場(chǎng)運作與政府掛鉤，充分利用國家的政策導向。
三、公司概況
�。ㄒ唬�、公司介紹
甘肅省規模最大、經(jīng)營(yíng)品種最全、年交易額最多和輻射范圍最廣的專(zhuān)業(yè)化批發(fā)市場(chǎng)——張蘇灘瓜果批發(fā)市場(chǎng)。它就是以農產(chǎn)品流通為主業(yè)的農產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)。目前市場(chǎng)年交易量41萬(wàn)噸；市場(chǎng)交易額超過(guò)了12億元，是，也是甘肅省地產(chǎn)瓜果最主要的集散地。公司占地34800平方米，擁有市場(chǎng)營(yíng)業(yè)面及庫房22800平方米，金屬交易大棚5座，計10000平方米，露天場(chǎng)地6000余平方米，該市場(chǎng)集散銷(xiāo)售的品種主要有黃河蜜、西瓜、白蘭瓜、甜瓜、桃子、梨、蘋(píng)果、杏子等。貨源來(lái)自全國各地，主要發(fā)往甘、青、寧、新等省區，部分農副產(chǎn)品發(fā)往南方各省區。20xx年被農業(yè)部認定為“農業(yè)部定點(diǎn)市場(chǎng)”，被蘭州市農牧局等九部門(mén)認定為“蘭州市首批農業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”。被國家商務(wù)部、財務(wù)部、稅務(wù)總局確認為首批"農產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)試點(diǎn)企業(yè)"。
�。ǘ�、發(fā)展戰略
立志做中國最好的農產(chǎn)品批發(fā)公司
�。ㄈ�、特色產(chǎn)品展示
甘肅皋蘭——金莎甘肅靜寧——紅富士蘋(píng)果
劉家峽——圣女果
四、發(fā)展目標
徹底解決農產(chǎn)品的銷(xiāo)售問(wèn)題，為廣大的農產(chǎn)品銷(xiāo)售商提供一個(gè)交易的網(wǎng)絡(luò )平臺，促進(jìn)農村經(jīng)濟的進(jìn)一步發(fā)展。
五、瓜果電子商務(wù)的前景分析
近年來(lái),我國水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛,而電子商務(wù)異軍突起,已顯示出旺盛的生命力和時(shí)代特征,二者的結合,混業(yè)發(fā)展,將呈現廣闊的發(fā)展前景
�。ㄒ唬�、市場(chǎng)機遇
1、政府支持力度加大。由于國家進(jìn)一步推進(jìn)社會(huì )主義新農村建設，政府出臺的一系列扶持政策為農村電子商務(wù)發(fā)展營(yíng)造良好的政策環(huán)境。
2、農村電子商務(wù)市場(chǎng)潛力大。近年來(lái)，我國農業(yè)電子商務(wù)交易用戶(hù)數量逐年上升。目前，涉農網(wǎng)站超過(guò)3萬(wàn)多家，部分農產(chǎn)品電子商務(wù)網(wǎng)站已取得良好效益，初步形成了信息環(huán)境下的全國性市場(chǎng)或區域性市場(chǎng)。
�。ǘ�、前景分析
1、電子商務(wù)在瓜果行業(yè)開(kāi)始起步發(fā)展
1、電子商務(wù)在果品行業(yè)中的應用主要就是以互聯(lián)網(wǎng)及網(wǎng)絡(luò )技術(shù)為支持,借助水果行業(yè)網(wǎng)站和企業(yè)網(wǎng)站,實(shí)現雙向的信息流。
電子商務(wù)在瓜果行業(yè)中的應用主要就是以互聯(lián)網(wǎng)及網(wǎng)絡(luò )技術(shù)為支持,借助水果行業(yè)網(wǎng)站和企業(yè)網(wǎng)站,實(shí)現雙向的信息流。通過(guò)網(wǎng)絡(luò )及時(shí)、形象地發(fā)布和獲取相關(guān)的商品供求及服務(wù)信息。在此基礎上,以B2B(企業(yè)對企業(yè))B2C為主要形式,實(shí)現網(wǎng)上營(yíng)銷(xiāo)、洽談,網(wǎng)下成交、支付。目前,在信用體系和網(wǎng)上支付手段不健全的環(huán)境下,這種形式的風(fēng)險小,也適合瓜果內在質(zhì)量千差萬(wàn)別必須感官加以確定的特點(diǎn)。根據有關(guān)資料顯示,我國果品行業(yè)專(zhuān)業(yè)網(wǎng)站大約有40多家。素有“中國蘋(píng)果之都”美譽(yù)的山東棲霞的調查顯示,在大約200家果品商儲公司中,近20%的企業(yè)有不同程度的電子商務(wù)應用。但從整體看,瓜果行業(yè)的電子商務(wù)還遠未開(kāi)展起來(lái),極具發(fā)展潛力。
2、開(kāi)展電子商務(wù)促進(jìn)瓜果農業(yè)的持續發(fā)展
要使瓜果電子商務(wù)步入正常的軌道，就要突破瓜果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的`瓶頸。首先是我國瓜果產(chǎn)業(yè)總量的發(fā)展已有可觀(guān)的規模,而且生產(chǎn)能力還可以進(jìn)一步擴大。同時(shí),從消費水平發(fā)展看,市場(chǎng)潛力巨大。但近年來(lái),許多水果品種出現賣(mài)難現象,階段性買(mǎi)方市場(chǎng)明顯。其原因是多方面的,而信息不靈、渠道不寬、流通不暢就是主要原因。發(fā)展果品行業(yè)的電子商務(wù)可以擴大市場(chǎng)的時(shí)空范圍,未來(lái)的發(fā)展可以加快、加大瓜果市場(chǎng)的信息流、商流、資金流和物流,一定程度上突破銷(xiāo)售不暢造成的行業(yè)發(fā)展瓶頸。
其次是節約交易成本,擴大經(jīng)營(yíng)規模,促進(jìn)企業(yè)增效和提高企業(yè)管理水平的需要。一些企業(yè)通過(guò)努力取得了效果。例如,四川惠農生態(tài)農業(yè)發(fā)展有限責任公司開(kāi)展電子商務(wù),建立自己的網(wǎng)頁(yè),樹(shù)立公司形象,網(wǎng)上洽談,改變以往盲目跑市場(chǎng)的情況,節約了成本,增加了定單,經(jīng)營(yíng)規模和經(jīng)濟效益連年取得好成績(jì)。
六、成功關(guān)鍵
�。ㄒ唬�、正確的營(yíng)銷(xiāo)推廣方法。
要達到成功的網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)，關(guān)鍵因素有交易安全性高、良好的用戶(hù)體驗、產(chǎn)品預期與實(shí)際相似程度高、付款便利性、易用的網(wǎng)絡(luò )平臺等重要因素。在進(jìn)行網(wǎng)站建設時(shí)要從用戶(hù)出發(fā)，一切以用戶(hù)的便利為前提，營(yíng)銷(xiāo)時(shí)可以選擇移動(dòng)電子商務(wù)。如用戶(hù)可以通過(guò)手機上網(wǎng)了解信息和訂購農產(chǎn)品。
�。ǘ�、健全與完善農產(chǎn)品物流配送體系。
物流配送自始至終是發(fā)展農產(chǎn)品電子商務(wù)的一大瓶頸。農產(chǎn)品的季節性、區域性和鮮活易腐的特點(diǎn)要求在存儲配送過(guò)程中需要有專(zhuān)業(yè)的高質(zhì)量保鮮、冷藏、冷凍技術(shù)及其相關(guān)的設備，而專(zhuān)業(yè)的設備價(jià)格昂貴，限制了農產(chǎn)品物流配送公司的進(jìn)一步發(fā)展。選擇一家技術(shù)一流、冷藏保鮮設備齊全的現代現代物流公司就是成功的關(guān)鍵。
�。ㄈ�、顧客服務(wù)水平的準確定位。
在農產(chǎn)品物流運作時(shí),首要的任務(wù)應以顧客需求為基礎,根據不同客戶(hù)群體的需求進(jìn)行市場(chǎng)細分,確定合理的顧客服務(wù)水平,并通過(guò)供應鏈實(shí)現對顧客要求的快速響應,同時(shí)按照市場(chǎng)的要求完善農產(chǎn)品物流網(wǎng)絡(luò )的顧客化改造,以實(shí)現既定的服務(wù)水平并確保贏(yíng)利。
七、效益評估
農業(yè)電子商務(wù)改革農業(yè)的傳統經(jīng)營(yíng)管理形式，提升農業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度，調整農業(yè)結構，降低交易成本，擴大市場(chǎng)銷(xiāo)售。能夠利用互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行農業(yè)全程的貿易活動(dòng)，將信息流、商流、資金流和部分的物流完整地實(shí)現。其主要的經(jīng)濟收益主要來(lái)自于：
�。ㄒ唬�、廣告。廣告幾乎是門(mén)戶(hù)和大部分網(wǎng)站的生存法寶。不同的網(wǎng)站可以根據自身受眾的特點(diǎn)，吸引不同的廣告商。瓜果批發(fā)也不例外。許多做農產(chǎn)品的企業(yè)發(fā)布相關(guān)的廣告做宣傳；
�。ǘ�、電子商務(wù)。主要還是B2C，它可以直接收取相應利潤；
�。ㄈ�、瓜果批發(fā)的經(jīng)濟收入。
此外，它還有非常多獲利方式，包括會(huì )員付費。實(shí)際上，日新月異的互聯(lián)網(wǎng)的贏(yíng)利模式正在向立體、縱深方向發(fā)展，非常多新的贏(yíng)利模式也在不斷出現，如近來(lái)最熱的博客網(wǎng)站，其盈利模式就在探討之中。
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