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商超市場(chǎng)保供應急預案（精選11篇）
在日常學(xué)習、工作抑或是生活中，難免會(huì )有事故發(fā)生，為了降低事故后果，通常需要提前準備好一份應急預案。應急預案要怎么編制呢？以下是小編為大家收集的商超市場(chǎng)保供應急預案（精選11篇），希望能夠幫助到大家。
商超市場(chǎng)保供應急預案1
一、適用范圍
批發(fā)市場(chǎng)、菜市場(chǎng)和商超賣(mài)場(chǎng)等(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“有關(guān)市場(chǎng)”)。
二、落實(shí)責任
有關(guān)市場(chǎng)是疫情防控工作第一責任人，要切實(shí)承擔起疫情防控的主體責任，根據疫情防控應急響應級別，制定疫情防控工作方案和應急預案，嚴格落實(shí)各項疫情防控措施。各區政府要履行好屬地管理責任，督促轄區內有關(guān)市場(chǎng)落實(shí)落細各項疫情防控措施。商務(wù)部門(mén)加強行業(yè)指導，相關(guān)部門(mén)按職責分工開(kāi)展工作。
三、場(chǎng)所管理
1、有關(guān)市場(chǎng)要落實(shí)主體責任，加強交易場(chǎng)所風(fēng)險排查和環(huán)境衛生整治，按照有關(guān)衛生規定，建立定期消毒清洗制度。每周至少1次對交易場(chǎng)所以及相關(guān)設施設備進(jìn)行全面清洗和消毒，對操作臺面、垃圾桶、下水道、衛生間、通道、客貨梯、運輸車(chē)輛、肉類(lèi)及水產(chǎn)等區域和部位實(shí)施重點(diǎn)消殺，及時(shí)清運市場(chǎng)垃圾，清除衛生死角。市場(chǎng)內辦公區及交易區要保持通風(fēng)換氣，在條件允許的情況下，首選自然通風(fēng)。有條件的可以開(kāi)啟排風(fēng)扇等通風(fēng)設備以加強空氣流動(dòng)。
2、衛生健康部門(mén)要加強對有關(guān)市場(chǎng)交易場(chǎng)所和生鮮商品等的主動(dòng)監測。發(fā)現新冠病毒核酸檢測結果為陽(yáng)性的，第一時(shí)間會(huì )同相關(guān)部門(mén)落實(shí)相應控制處置措施。
四、人員管理
1、有關(guān)市場(chǎng)應加強對市場(chǎng)管理者、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者、進(jìn)場(chǎng)交易者、運輸車(chē)輛司機等重點(diǎn)人群出入管理和健康監測，嚴格落實(shí)人員登記、體溫測量、口罩佩戴等措施，并提醒消費者佩戴口罩，引導人員保持合理安全距離。
2、有關(guān)市場(chǎng)要嚴防疫情輸入，按照要求做好場(chǎng)內市場(chǎng)管理者、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者等工作人員的全面排查追溯，一旦發(fā)現 5月30日(含5月30日)以來(lái)來(lái)自或曾到過(guò)中高風(fēng)險地區的，立即報告所在區衛生健康部門(mén)或疾控中心，并配合落實(shí)集中隔離健康觀(guān)察等措施。
3、有關(guān)市場(chǎng)要加強進(jìn)場(chǎng)工作人員的日常管理，對來(lái)自或途經(jīng)國內疫情高風(fēng)險地區或14天內曾去過(guò)國內疫情高風(fēng)險地區的工作人員，落實(shí)為期14天集中隔離健康觀(guān)察，進(jìn)行核酸檢測；對來(lái)自或途經(jīng)國內疫情中風(fēng)險地區或14天內曾去過(guò)國內疫情中風(fēng)險地區的工作人員，按照要求實(shí)施為期14天嚴格的社區健康管理，進(jìn)行核酸檢測。
4、有關(guān)市場(chǎng)應加強日常巡查，對口罩佩戴、日常體溫進(jìn)行檢查抽查。督促場(chǎng)內管理和經(jīng)營(yíng)人員勤洗手、勤換口罩，確保防護效果。發(fā)現有發(fā)熱(37.3℃以上)、咳嗽等癥狀的，應立即停止其工作并盡快安排到定點(diǎn)醫院就醫，一旦發(fā)現疑似或確診病例，立即啟動(dòng)應對預案予以妥善處理。
5、有關(guān)市場(chǎng)在防疫期間要盡量減少人員聚集和集體活動(dòng)，保持室內聚集場(chǎng)所空氣流通，有食堂的市場(chǎng)加強人員用餐管理，做好食堂餐具清潔消毒。
6、鼓勵有關(guān)市場(chǎng)根據實(shí)際需要組織相關(guān)管理和經(jīng)營(yíng)人員，向所在區申請進(jìn)行核酸檢測，各區要積極予以支持。
五、食品安全管理
1、海關(guān)等部門(mén)加大對進(jìn)口食品，尤其是肉類(lèi)、水產(chǎn)品、果蔬等冷鮮進(jìn)口食品抽樣檢驗檢疫力度，查驗相關(guān)的進(jìn)口憑證。
2、市場(chǎng)監管部門(mén)要督促食品經(jīng)營(yíng)者嚴格執行食品原料索證索票和進(jìn)貨查驗制度，落實(shí)食品安全信息追溯責任。督促生鮮、冷凍水產(chǎn)品和畜禽肉類(lèi)及其制品為主要經(jīng)營(yíng)品種的食品經(jīng)營(yíng)單位嚴格查驗采購的水產(chǎn)品、畜禽肉及其制品的合格證明、交易憑證等票證和相關(guān)臺賬記錄。禁止采購經(jīng)營(yíng)未按規定進(jìn)行檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格或來(lái)源不明的畜禽肉及其制品。禁止在食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內飼養和宰殺活畜禽等動(dòng)物。
六、應急管理
有關(guān)市場(chǎng)主體應制定疫情防控和市場(chǎng)保供應急預案，明確相關(guān)部門(mén)和人員工作職責。疫情防控要根據防控態(tài)勢采取不同響應措施，落實(shí)場(chǎng)所管理、人員管理和食品安全管理要求，確保發(fā)現疑似癥狀人員時(shí)能及時(shí)送院診治。市場(chǎng)保供要提前做好貨源組織方案和臨時(shí)交易場(chǎng)地方案，確保市場(chǎng)供應。
商超市場(chǎng)保供應急預案2
一、制定的目的
為加強xx超市賣(mài)場(chǎng)突發(fā)事件的應急管理工作，預防和杜絕突發(fā)事件的發(fā)生，保障賣(mài)場(chǎng)及購物群眾的安全，根據國家有關(guān)法律、法規；本著(zhù)“預防為主，防消結合”的原則，結合賣(mài)場(chǎng)實(shí)際情況，特制定本預案。
二、應急組織機構與職責
1、成立應急救援指揮中心，值班經(jīng)理負責超市應急救援工作的組織和指揮
總 指 揮：經(jīng)理
副總指揮：值班經(jīng)理、防損部長(cháng)
組 員：各課別主管及超市員工
職 責：全面負責組織、指揮、協(xié)調處理突發(fā)事件、應急疏散預案的具體實(shí)施，確保能夠按照預案順利進(jìn)行。
2、職責分工
�。�1）總指揮職責：發(fā)生重大事故時(shí)，發(fā)布和解除應急救援指令；組織指揮應急隊伍實(shí)施救援行動(dòng)；向上級匯報和友臨單位通報事故情況，必要時(shí)向有關(guān)單位發(fā)出救援請求；組織事故調查，總結應急救援經(jīng)驗教訓等。
�。�2）副總指揮職責：協(xié)助總指揮負責應急救援的具體指揮工作。
�。�3）現場(chǎng)指揮組負責：協(xié)助總指揮做好事故報警、情況通報及事故處置工；負責滅火、警戒、治安保衛、疏散、道路管制工作；負責事故現場(chǎng)通訊聯(lián)絡(luò )和對外聯(lián)系；負責協(xié)助搶險機械設備的調轉；負責現場(chǎng)醫療救護指揮及中毒、受傷人員分類(lèi)搶救和護送轉院工作，負責搶險救援物資的供應和運輸工作。負責事故現場(chǎng)的通訊聯(lián)絡(luò )和對外聯(lián)系；負責與有關(guān)單位人員的緊急聯(lián)絡(luò )，在最短的時(shí)間內，傳達領(lǐng)導小組的搶險指令，做好與“110”、“120”等單位的聯(lián)系。
�。�4）技術(shù)保障組職責：協(xié)組總指揮負責搶險搶修工作的現場(chǎng)指揮；負責搶險方案的制定，組織指導方案實(shí)施。
�。�5）人力保障組職責：主要搞好購買(mǎi)者的人身安全，負責人員疏散并負責救援物資的供應和運輸工作；負責搶險所需要的人力、機械的落實(shí)，保證人力、機械的優(yōu)化配置。
�。�6）物資供應組職責：負責救援物資的的儲備和供應。
�。�7）善后處理組職責：負責搶險結束后現場(chǎng)及人員傷亡的善后處理工作。
三、應急準備
1、事故易發(fā)生點(diǎn)應成立應急隊伍并落實(shí)應急措施。
2、辦公室負責健全包括有市消防部門(mén)、防汛指揮部、安全生產(chǎn)監督局等單位的應急電話(huà)聯(lián)絡(luò )表。
3、各區域在識別和評價(jià)進(jìn)行危害畢辯識的過(guò)程中，確定該區域的事故狀態(tài)和緊急情況，提出預防重大環(huán)境安全事故的組織措施、技術(shù)措施和必要的物質(zhì)準備。
四、日常工作
1、辦公室：負責督促檢查、落實(shí)應急計劃；負責與公安、消防、安監、醫療等單位進(jìn)行聯(lián)系；負責潛在的事故或緊急情況發(fā)生后所采取糾正預防措施的處理及監督檢查；定期對義務(wù)消防組織進(jìn)行防火技能檢查和指導消防演習；負責應急設備的保障。
2、值班經(jīng)理：負責應急救援物質(zhì)的保障。
3、區域小組長(cháng)：負責應急現場(chǎng)人力資源及搶險工具的保障。
五、應急預案的實(shí)施
1、火災應急預案
�。�1）初起火災，現場(chǎng)人員應就近取材，進(jìn)行現場(chǎng)自救、撲救；控制火勢蔓延。必要時(shí)，應切斷電源，防止觸電。
�。�2）自救、撲救火災時(shí)，應區別不同情況、場(chǎng)所，使用不同的滅火器材。
A、撲滅電器火災時(shí)，應使用干粉滅火器、二氧化碳滅火器，嚴禁用水或泡沫滅火器，防止觸電。
B、撲滅油類(lèi)火災時(shí)，應使用干粉滅火器、二氧化碳滅火器，或泡沫滅火器
C、遇有火勢較大或人員受傷時(shí)，現場(chǎng)人員在組織自救的同時(shí)，應及時(shí)拔打火警電話(huà)“119”、急救中心電話(huà)“120”或公安指揮中心電話(huà)“110”求得外部支援；求援時(shí)必須講明地點(diǎn)、火勢大小、起火物資、聯(lián)系電話(huà)等詳細情況，并派人到路上接警。
D、火災的自救與逃生；火災最初五分鐘是最佳逃生的時(shí)機，首先應躲避濃煙；其次是躲避大火，不能一下就打開(kāi)安全門(mén)，要用手背試一試門(mén)面的溫度不高時(shí)再打開(kāi)門(mén)。然后撤離到安全地帶。
E、將受傷人人員及時(shí)轉送醫院進(jìn)行緊急救護。
F、將信息迅速傳遞給辦公室；傳遞的內容包括事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)簡(jiǎn)要經(jīng)過(guò)和已采取的應急措施等。
G、辦公室接到應急信息后應立即核實(shí)現場(chǎng)的處置情況，組織有關(guān)人員或應急隊伍趕赴現場(chǎng)。
H、應急人員到達現場(chǎng)后，應服從現場(chǎng)指揮人員人統一指揮，按分工要求進(jìn)行疏散人員，搶救物質(zhì)，盡可能減少生命財產(chǎn)損失，防止事故蔓延；可能對區域內外人群安全構成威脅時(shí)，必須對與事故應急救援無(wú)關(guān)的人員進(jìn)行緊急疏散。
I、火災撲滅后，起火單位應保護好現場(chǎng)，接受事故調查并如實(shí)提供火災事故的情況。協(xié)助消防部門(mén)認定火災原因，核定火災損失，查明火災直接責任。
2、觸電傷亡事故應急預案
�。�1）當發(fā)生人員觸電事故時(shí)，現場(chǎng)人員應立即對觸電人按下列要求進(jìn)行緊急挽救。
A、首先切斷電源開(kāi)關(guān)或用電工鉗子、木把斧子將電線(xiàn)截斷以斷開(kāi)電源；
B、距電源開(kāi)關(guān)較近或斷開(kāi)電源有困難時(shí)，可用干燥木輥、竹竿等挑開(kāi)觸電者身上的電線(xiàn)或帶電體。
C、可用幾層干燥的衣服將手裹住，或站在干燥的木板上，拉觸電者的衣服，使其脫離電源。
�。�2）當觸電者脫離電源后，應根據觸電的輕重程度，采取不同的急救措施。
A、如果觸電者受的傷害不嚴重，神志還清醒，或雖曾一度昏迷，但未失去知覺(jué)，要使之就地休息1—2小時(shí)，并嚴密注意觀(guān)察；
B、如果觸電者受的傷害較嚴重，無(wú)知覺(jué)，無(wú)呼吸，但心臟停止跳動(dòng)時(shí)，應立急進(jìn)行人工呼吸。如有呼吸，但心臟停止跳動(dòng)，則應采用胸外心臟擠壓法。
C、如果觸電者的傷害很?chē)乐�，心臟和呼吸都已停止跳動(dòng)，瞳孔放大，失去知覺(jué)，則必須同時(shí)采取人工呼吸和胸外心臟擠壓兩種方法。
�。�3）做人工呼吸要有耐心，并堅持搶救6小時(shí)以上，直到把人救活，或者確診已經(jīng)死亡為止。
�。�4）如果需要送醫院搶救，在途中不能中斷急救工作。
�。�5）對于與觸電同時(shí)發(fā)生的外傷，應分別情況處理。對于不危及生命的輕度外傷，可以放在觸電急救之后處理。對于嚴重的外傷，應于人工呼吸和胸外心臟擠壓法同時(shí)處理。如傷口出血，應與止血。為了防止傷口感染，應當與以包扎。
�。�6）可能對區域內外人群安全構成威脅時(shí)，必須對與事故救援無(wú)關(guān)的人員進(jìn)行疏散。
�。�7）事故發(fā)生后，應立即上報辦公室。事故報告內容應包括事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、簡(jiǎn)要經(jīng)過(guò)、傷亡人數和已采取的應急措施等。
�。�8）應急信息的對外傳遞由辦公室按照規定上報程序執行。
3、機械人員傷亡事故預案
�。�1）發(fā)生機械人員傷亡時(shí)，現場(chǎng)人員應立即對人員進(jìn)行固定、包扎、止血、緊急救護等。
�。�2）必要時(shí)，應立即同急救中心取得聯(lián)系，求得外部支援。
�。�3）事故發(fā)生后，應立即上報辦公室。事故報告內容應包括事故發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、簡(jiǎn)要經(jīng)過(guò)、傷亡人數和以采取的應急措施等。
�。�4）應急信息對外傳遞由辦公室按照規定的上報程序執行。
4、突發(fā)傳染性疾病應急預案
�。�1）為了有效預防、及時(shí)控制和消除突發(fā)傳染性疾病的危害，保障公眾身體健康與生命安全，維護正常的社會(huì )和施工秩序，制定本預案。
�。�2）傳染性疾病發(fā)生時(shí)，應立即采取措施對傳染源進(jìn)行隔離，同時(shí)逐級上報到急救援指揮中心，
�。�3）應急指揮部統一指揮下，盡快確定傳染源的傳播范圍并對有關(guān)人員就地實(shí)施隔離，確�？赡芨腥救藛T處于嚴密監控中。
�。�4）應急指揮部應根據《突發(fā)公共衛生事件應急條例》的有關(guān)規定及時(shí)上報衛生行政部門(mén)，并在衛生專(zhuān)業(yè)人員的指導下進(jìn)行工作。
六、應急結束
處理突發(fā)事件工作結束后，嚴禁在場(chǎng)無(wú)關(guān)人員進(jìn)入現場(chǎng)，確�，F場(chǎng)的原始狀態(tài)，并配合調查人員做好突發(fā)事件現場(chǎng)的調查工作，后勤保障組在總指揮的安排下做好搶修、恢復工作。
七、處理與改進(jìn)
辦公室在事故或事件發(fā)生后，應對發(fā)生的原因進(jìn)行調查分析，針對事故或事件發(fā)生的原因，責成責任部門(mén)采取糾正措施，并組織對應急預案和相關(guān)程序進(jìn)行評審及修訂，使其不斷完善，提高應急應變能力。
八、工作要求
1、首先保持自我鎮定，將突發(fā)事件迅速向上級匯報并與有關(guān)部門(mén)取得聯(lián)系。
2、以確保人員安全為首要任務(wù)，保護好公司的財產(chǎn)安全，并服從現場(chǎng)管理人員的指揮。
3、在采取搶救措施時(shí)，應本著(zhù)“先救人后救物”的原則，抓緊時(shí)機進(jìn)行搶救。
4、各部門(mén)及全體員工要在總指揮部的統一領(lǐng)導下，迅速按預案或指揮員的指令，完成各項工作任務(wù)。
5、各部門(mén)值班人員接到警報后，要立即組織力量趕赴現場(chǎng)進(jìn)行搶救。
6、各部門(mén)及全體員工要互相協(xié)調，通過(guò)配合，盡快完成報警、撲救、疏散顧客、搶救傷員、保護現場(chǎng)等各項工作。
7、突發(fā)事件處理結束后，應由總指揮部下達各組人員撤離現場(chǎng)命令，隨后進(jìn)入善后工作處理階段。
8、突發(fā)事件結束后，視情況采取相應措施，如保護現場(chǎng)、通過(guò)公安機關(guān)、勞動(dòng)部門(mén)、保險公司等進(jìn)行相關(guān)勘查、裁定、理賠等或聽(tīng)從管理人員安排，回各自工作崗位清點(diǎn)物品。
商超市場(chǎng)保供應急預案3
一、指導思想
增強“四個(gè)意識”、堅定“四個(gè)自信”、切實(shí)做到“兩個(gè)維護”，強化底線(xiàn)意識和責任意識，嚴格落實(shí)黨中央、國務(wù)院及省委省政府、市委市政府關(guān)于新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控相關(guān)工作部署，在市疫情防控指揮部的堅強領(lǐng)導下，采取切實(shí)有效措施，做好疫情防控期間基本生活必需品市場(chǎng)供應工作，確保市場(chǎng)供應充足，人民群眾生活得到有效保障。
二、組織領(lǐng)導及職責分工
(一)組織領(lǐng)導。成立市商務(wù)局新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控期間基本生活必需品市場(chǎng)保供工作領(lǐng)導小組，統籌協(xié)調全市基本生活必需品保障供應工作。
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
領(lǐng)導小組下設辦公室，區商務(wù)局副局長(cháng)任辦室主任，負責組織協(xié)調疫情防控期間生活必需品保障供應相關(guān)工作。
(二)職責分工。
區商務(wù)局黨組書(shū)記、局長(cháng)負責疫情防控期間基本生活必需品市場(chǎng)保供全面工作；
區商務(wù)局副局長(cháng)負責組織協(xié)調疫情防控期間生活必需品市場(chǎng)供應工作；疫情防控期間協(xié)調菜市場(chǎng)市場(chǎng)供應全面工作；
區商務(wù)局副局長(cháng)市商務(wù)局商管科負責指導督促大型商超疫情防控工作；協(xié)調解決生活必需品運輸車(chē)輛通行問(wèn)題；負責疫情防控期間生活必需品供應和市場(chǎng)運行監測工作。
三、主要任務(wù)
1、完善工作機制，強化市場(chǎng)運行監測。自1月30日起，啟動(dòng)生活必需品市場(chǎng)運行監測日報機制，各超市等重點(diǎn)監測樣本企業(yè)要認真履行社會(huì )責任，及時(shí)上報生活必需品市場(chǎng)供應情況，確保信息報送及時(shí)、準確。各商超要結合企業(yè)實(shí)際情況，制定重要生活必需品市場(chǎng)供應預案，積極拓展進(jìn)貨渠道，重要時(shí)期要保障為期一周的重要生活必需品市場(chǎng)供應量，確保貨源充足，市場(chǎng)運行平穩。
2、加強調度，全力保障市場(chǎng)供應。加強生活必需品市場(chǎng)供應保障協(xié)調調度，切實(shí)做好轄區內生活必需品市場(chǎng)供應調節工作，確保群眾基本生活必需品供應。超市、菜市場(chǎng)要認真履行社會(huì )責任，根據當前市場(chǎng)消費特點(diǎn)，積極拓寬進(jìn)貨渠道，加大糧、油、肉、蛋、蔬菜等重要生活必需品備貨量，防止出現斷檔脫銷(xiāo)現象。
3、加強協(xié)調聯(lián)動(dòng)，保障生活必需品運輸車(chē)輛通行。積極幫助超市、菜市場(chǎng)等商貿流通企業(yè)辦理應急物資運輸車(chē)輛通行證，及時(shí)解決生活必需品運輸車(chē)輛通行問(wèn)題。
4、聯(lián)防聯(lián)控，嚴格落實(shí)疫情防控措施。加大疫情聯(lián)防聯(lián)控工作力度，嚴格控制傳染源，最大限度切斷病毒傳播途徑，避免人員聚集引發(fā)交叉感染，切實(shí)有效維護人民群眾生命安全和身體健康。
商場(chǎng)、超市要認真履行社會(huì )責任，設立進(jìn)出單向通道，嚴格控制人流量，進(jìn)出人員必須佩戴口罩并接受體溫測量，發(fā)熱或不遵守規定人員一律不準入內。
菜市場(chǎng)認真做好市場(chǎng)供應和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內疫情防控措施，每日定期對市場(chǎng)進(jìn)行消毒，按照市場(chǎng)監督管理部門(mén)要求關(guān)閉活禽交易市場(chǎng)、禁止活禽交易，對入場(chǎng)購物人員進(jìn)行體溫測量，督促經(jīng)營(yíng)戶(hù)和進(jìn)場(chǎng)購物人員佩戴口罩，積極向廣大消費者宣傳疫情防控知識，提高消費者防范意識。
四、工作要求
(一)提高思想認識。當前，正處于疫情防控關(guān)鍵時(shí)期，保障生活必需品市場(chǎng)供應是人民群眾的迫切期盼，保障社會(huì )安定的緊迫需要。區商務(wù)局提高政治站位，要統一思想，充分認識疫情防控期間生活必需品保供任務(wù)的重要性和艱巨性，加大工作力度，切實(shí)把各項工作抓緊抓實(shí)。同時(shí)做到“兩手抓”，一手抓生活必需品保供，一手抓商場(chǎng)、農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所疫情防控。
(二)加強組織領(lǐng)導。堅持把疫情防控相關(guān)工作作為政治任務(wù)，實(shí)行一把手親自抓，分管負責同志具體抓，建立統一領(lǐng)導、組織有力、齊抓共管的生活必需品保供工作格局。
(三)加強協(xié)調聯(lián)動(dòng)。建立健全協(xié)調聯(lián)動(dòng)工作機制，密切協(xié)作、主動(dòng)作為，加強溝通協(xié)調，保障市場(chǎng)供應，強化市場(chǎng)運行監測，形成整體工作合力，確保全區生活必需品保供工作取得實(shí)效。
(四)強化輿論引導。要積極會(huì )同當地宣傳部門(mén)利用廣播電視、報紙、網(wǎng)絡(luò )、“兩微一端”等媒體平臺，廣泛開(kāi)展生活必需品供應保障宣傳，引導社會(huì )輿情，穩定公眾預期。
商超市場(chǎng)保供應急預案4
一、工作機構
成立xx企業(yè)疫情應急處置工作小組
組長(cháng)：建議由企業(yè)法人擔任
副組長(cháng)：建議由各副總擔任
成員：建議由各部門(mén)負責人擔任
下設隔離組、消殺組、防護用品保障組、維護穩定組等工作組，具體負責各項疫情防控工作。
二、職責分工
(一)隔離組
組長(cháng)：xxx
成員：xxx
職責：負責對需對觀(guān)察隔離的員工設置專(zhuān)門(mén)的隔離區，并提供必要的生活保障。負責定時(shí)向區防疫指揮部報告每日情況。
(二)消殺組
組長(cháng)：xxx
成員：xxx
職責：負責按照相關(guān)規定對企業(yè)內部各類(lèi)場(chǎng)所開(kāi)展環(huán)衛保潔、開(kāi)窗通風(fēng)、專(zhuān)業(yè)消殺等工作。
(三)防護用品保障組
組長(cháng)：xxx
成員：xxx
職責：負責采購、儲備應急物資和防護用品。
(四)維護穩定組
組長(cháng)：xxx
成員：xxx
職責：負責廠(chǎng)區、宿舍和各出入口及隔離區的安全保衛工作；負責做好人員情緒穩定工作，開(kāi)展疫情防控知識的宣傳教育和引導。
三、適用范圍
本預案適用于發(fā)生新冠肺炎疫情后，企業(yè)做好疫情報告，同時(shí)配合各相關(guān)部門(mén)做好預防、控制等應急處理工作，防止疫情擴散蔓延。
四、應急處置措施
企業(yè)一旦發(fā)生新冠肺炎疫情，立即啟動(dòng)本預案，采取以下應急措施：
(一)疫情報告
員工出現發(fā)熱、干咳、乏力、呼吸困難等呼吸道癥狀人員或疑似人員時(shí)都應立即向屬地疫情防控指揮部和縣級衛生疾控部門(mén)報告。
(二)疫情處置
1.當發(fā)現體溫超過(guò)37.3℃，并有疑似新型冠狀病毒感染癥狀的人員時(shí)，應第一時(shí)間就地實(shí)行隔離，做好詳細信息登記，由當地衛生院按要求轉運至定點(diǎn)醫院進(jìn)行篩查、診治。
2.企業(yè)在接到區疫情防控指揮部的確診通告后，應立即全面停止生產(chǎn)活動(dòng)，禁止人員外出或外來(lái)人員進(jìn)入。
3.配合衛健、疾控等相關(guān)部門(mén)，對密切接觸人員進(jìn)行登記、建檔，并在指定隔離區進(jìn)行醫學(xué)觀(guān)察14天，每天早、晚監測2次體溫；其他人員加強體溫監測，每天測溫不少于2次。未經(jīng)區疫情防控指揮部同意，不得解除隔離。
(三)疫情管控
1.對確診或疑似人員到過(guò)的場(chǎng)所及用過(guò)的物品，應迅速、嚴密、徹底地做好封存，由區疾控部門(mén)負責檢測、消殺、處理。其他人員應盡可能不進(jìn)入確診或疑似人員發(fā)病地點(diǎn)，以防傳染。
2.每天按要求進(jìn)行消殺，消殺范圍包括辦公、廠(chǎng)房、宿舍、食堂等人員密集場(chǎng)所的地面、物體表面，及隔離人員排泄物與分泌物、生活垃圾。
(四)后勤保障
1.安排好被隔離人員的生活必須品的配給。
2.組織排查對必須的防護用品庫存量和核算近期使用量，提前采購、合理庫存。
商超市場(chǎng)保供應急預案5
一、組織機構及職責
發(fā)展公司成立疫情應急工作領(lǐng)導小組(以下簡(jiǎn)稱(chēng)領(lǐng)導小組)，并制定出科學(xué)、可行的工作方案和應急方案，明確各操作環(huán)節上的處理步驟、處理方法和具體責任。小組成員如下：
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
成員：
領(lǐng)導小組及公司全體干部職工要密切配合，形成合力,確保各項工作落到實(shí)處。
領(lǐng)導小組要加強對全體干部職工的預防控制傳染病等疫情知識的教育，加強健康防護、知識教育，提高自我防范意識。要求員工在認真做好日常工作的同時(shí)，注意個(gè)人的健康防護。對于患有傳染病的員工，及時(shí)發(fā)現并建議其及時(shí)診斷出病因,進(jìn)行休息治療，痊愈后再上班工作。
公司所有辦公場(chǎng)所，按照領(lǐng)導小組和衛生防疫部門(mén)公布的有關(guān)預防措施和要求，搞好各項衛生防疫。
二、公司各單位、各部門(mén)職責
1、綜合管理部：做好所需的消毒藥品，現場(chǎng)處理的防護用品等物資的工作；準確、及時(shí)向公司員工發(fā)布發(fā)生疫情的信息和本公司疾病預防控制的措施，做好員工防病知識宣傳，提高公司員工自我防范能力；認真了解社會(huì )不同時(shí)期存在的疫情情況，做好疫情的宣傳工作。
2、安全運行部等各部門(mén)：保護易感人群，協(xié)調公司綜合管理部等各相關(guān)部門(mén)協(xié)同開(kāi)展應急處置，確保在領(lǐng)導小組的統一指揮下，使衛生防病和醫學(xué)救護工作高效、有序進(jìn)行。
3、平度公司、滄口分公司：做好各分公司所需的消毒藥品，現場(chǎng)處理的防護用品等物資的工作；根據發(fā)展公司發(fā)布的信息，準確、及時(shí)向公司員工發(fā)布發(fā)生疫情的信息和本公司疾病預防控制的措施，做好員工防病知識宣傳，提高公司員工自我防范能力；認真了解社會(huì )不同時(shí)期存在的疫情情況，做好疫情的宣傳工作。
三、公司各單位、各部門(mén)要將預防可能出現的疫情作為的工作重點(diǎn)，主要做好以下兩項工作：
1、通風(fēng)工作：每天上、下午上班時(shí)，必須打開(kāi)全部門(mén)、窗通風(fēng)；盡量不使用空調,確要使用空調的，必須定期換氣。
2、消毒工作：除加強日常衛生保潔工作外，員工個(gè)人要注重個(gè)人衛生。
四、應急對策
1、疫情一旦發(fā)生，員工馬上上報疫情應急工作領(lǐng)導小組，應急小組及時(shí)向衛生部門(mén)匯報單位出現的疫情，并部署開(kāi)展疫情處理和進(jìn)一步防治工作。
2、應急小組要及時(shí)把發(fā)生病情的員工送衛生部門(mén)進(jìn)行救治，根據防疫部門(mén)的部署開(kāi)展疫情的控制工作。
3、對發(fā)生疫情的場(chǎng)所進(jìn)行消毒處理，并根據疫情的情況建議或強制發(fā)生病情員工接觸到的員工到醫院等衛生部門(mén)進(jìn)行檢查，避免疫情的擴大。
4、疫情發(fā)生時(shí)，公司要以疫情的防治做為工作的重點(diǎn)，安全運行部作為安全歸口部門(mén)，要認真協(xié)調應急小組做好消毒等病原體的消除工作，綜合管理部要做好疫情防治的后勤保障工作。
5、疫情發(fā)生時(shí)應急小組要成立專(zhuān)人小組和工會(huì )部門(mén)一起做好員工的教育和消除心理壓力及正確引導性工作，確保疫情期的盡早過(guò)去。
商超市場(chǎng)保供應急預案6
一、 制定本預案的指導思想：
在最短的時(shí)間內集中所有力量，及時(shí)趕赴火災現場(chǎng)，控制火情處置妥當，有條不紊協(xié)調一致地組織撲火，使經(jīng)濟和其他損失降到最低點(diǎn)。
二、 報警、召集信號與集合地點(diǎn)
1、方式為“消防緊急按鈕”。
2、信號為消防緊急鈴聲短促不斷。
3、地點(diǎn)為監控中心門(mén)前。
三、 領(lǐng)導機構
�。ㄒ唬� 人員配制
總指揮：
副總指揮：
成員：
各小組及成員
撲火組：
機電組：
疏導組：
救護組：
警戒組：
機動(dòng)組：
后勤組：
�。ǘ┤藛T職責
滅火總指揮的主要職責
1、向監控中心值班員、保安主管及有關(guān)人員了解起火的原因、方位及現場(chǎng)情況，會(huì )同安全領(lǐng)導小組成員制定救火方案。
2、 命令監控中心值班員啟動(dòng)相應的消防系統，監視報警運行信號，打開(kāi)應急廣播，根據失火方位、火勢等情況，通知商場(chǎng)有關(guān)人員緊急疏散。
3、命令各小組負責人根據各自的分工，各就各位，若有指揮員缺崗，緊急任命臨時(shí)負責人代行其職。
4、掌握消防系統運行情況，根據火場(chǎng)滅火需要，命令有關(guān)人員確保應急供電、供水、通訊聯(lián)絡(luò )和消防設備的正常運行。
副總指揮的主要職責
1、總指揮不在場(chǎng)時(shí)，代行總指揮的職責。
2、配合、協(xié)同總指揮分析火場(chǎng)情況，制定救火方案，根據總指揮的意見(jiàn)下達命令。
3、掌握救火方案實(shí)施的具體情況，并根據變化情況向總指揮提出建議。采取一切措施，保證救火方案的實(shí)施。
監控中心值班員的主要職責
1、執行總指揮或副總指揮下達的命令。
2、利用消防監控中心的優(yōu)勢，做好各班（組）協(xié)調工作，正確傳達指令。
3、嚴密監控火場(chǎng)和公共場(chǎng)所的活動(dòng)情況，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)報告。
4、做好工作記錄，保證通訊聯(lián)絡(luò )。
指揮組的主要職責
1、向監控中心值班人員、保安主管及有關(guān)人員了解起火的原因、方位及燃燒的物質(zhì)種類(lèi)、現場(chǎng)情況，會(huì )同小組成員制定救火方案。
2、執行救火方案，正確下達有關(guān)指令。
3、根據滅火需要，及時(shí)調配人員和物資，保證滅火工作的順利進(jìn)行。
4、妥善處理善后工作，避免造成不良影響。
5、協(xié)助公安消防隊做好火災調查和處理工作。
機電組的主要職責
1、負責切斷火災現場(chǎng)的電源，關(guān)閉電梯和煤氣閥。
2、負責開(kāi)啟自動(dòng)滅火系統，保證消防供水等。
撲火 組的主要職責
根據火災的性質(zhì)，采取正確的滅火方法，做好現場(chǎng)的火災撲救工作。
救護組的職責
1、根據火災情況救出火災現場(chǎng)被困的人員和貴重物品至安全地點(diǎn)。
2、將受傷人員交后勤組或機動(dòng)組人員立即送往醫院救治。
疏導組的主要職責
1、根據火災情況和上級的指令，將現場(chǎng)人員按指定路線(xiàn)進(jìn)行疏散。
2、維護現場(chǎng)的人員疏散秩序。
警戒組的主要職責
1、負責維護火災現場(chǎng)及搶救現場(chǎng)的秩序，并保護好火災現場(chǎng)。
2、負責穩定現場(chǎng)人員和受傷人員的情緒。
后勤組的主要職責
1、負責做好火災現場(chǎng)所需的物資供應工作。
2、負責穩定現場(chǎng)人員和受傷人員的情緒。
機動(dòng)組的主要職責
隨時(shí)聽(tīng)從指揮組的調遣，做好相關(guān)工作。
四、 處置方案
接到消防報警信號后，啟動(dòng)下列程序：
�。ㄒ唬┫缊缶盘柼幚沓绦�
1、 消防監控中心當值人員收到報警信號或電話(huà)報警時(shí)：
�。�1） 用對講機通知巡樓保安即時(shí)到場(chǎng)核實(shí)。
�。�2） 即時(shí)向當值主管報告，講清報警地點(diǎn)。
2、 巡樓保安員接到消防監控中心當值人員呼叫后以最快速度趕到報警地點(diǎn)核實(shí)，并且遵循以下規則：
�。�1） 報警地點(diǎn)在公共地方直接進(jìn)入報警地點(diǎn)檢查。
�。�2） 報警地點(diǎn)在停車(chē)場(chǎng)內的與停車(chē)場(chǎng)管理人員一起進(jìn)入報警地點(diǎn)檢查。
�。�3） 報警地點(diǎn)在業(yè)戶(hù)店內且上鎖，應即時(shí)報告當值主管并留守注意觀(guān)察，等待當值主管到場(chǎng)后決定是否破鎖進(jìn)入檢查。
3、 當值主管接到消防監控中心人員報告后，即時(shí)帶領(lǐng)機動(dòng)人員以最快速度趕到報警地點(diǎn)現場(chǎng)查看。
�。�1） 須到報警地點(diǎn)檢查確認誤報，即時(shí)通知消防監控中心當值人員復位。
�。�2） 報警地點(diǎn)在業(yè)戶(hù)店內且已上鎖時(shí)若觀(guān)察到有明火或煙必須破鎖進(jìn)入現場(chǎng)檢查，排除險情后加鎖并通知用戶(hù)。
�。�3） 經(jīng)現場(chǎng)檢查確認為火警后按初期火警處理程序處理。
消防監控中心當值人收到當值主管指令后將信號復位并做好記錄。
�。ǘ┏跗诨鹁幚沓绦�
1、 發(fā)現初期火警在場(chǎng)人員應該：
(1) 即時(shí)報告商場(chǎng)消防監控中心，報告內容包括火警具體地點(diǎn)、燃燒物性質(zhì)、火勢蔓延方向等。
(2) 立即利用附近的滅火器械撲救，盡量控制火勢發(fā)展。
(3) 可能情況下關(guān)閉門(mén)窗以減緩火勢蔓延速度。
2、 消防監控中心當值人員收到現場(chǎng)報告后：
�。�1） 即時(shí)報告當值主管。
�。�2） 聯(lián)絡(luò )保安部主管報告情況。
�。�3） 密切監視報警地點(diǎn)情況。
3、 當值主管收到火警報告后：
�。�1） 帶領(lǐng)消防人員攜帶滅火器以最快速度到達火警現場(chǎng)。
�。�2） 立即指揮在場(chǎng)人員進(jìn)行滅火撲救。
�。�3） 指揮火警現場(chǎng)在可能受影響范圍內的人員使用消防通道疏散。
4、 滅火須當值主管安排人員留守火警現場(chǎng)等待公司調查。
5、 若撲救無(wú)效當值主管即時(shí)決定：
�。�1） 將滅火人員撤離至安全距離內。
�。�2） 立即向上級報告。
�。�3） 進(jìn)入火災緊急處理程序。
�。ㄈ┗馂木o急處理程序
初期火警撲救無(wú)效火勢無(wú)法控制并進(jìn)一步蔓延時(shí)，在場(chǎng)主管應該即時(shí)向商場(chǎng)當值最高主管報告。
1、 商場(chǎng)當值最高主管接到報告后：
�。�1） 即時(shí)召集商場(chǎng)內義務(wù)消防員，命令義務(wù)消防隊各組負責帶領(lǐng)本組人員各就各位。
�。�2） 向消防中心發(fā)出指令，用緊急廣播系統通知用戶(hù)緊急疏散。
�。�3） 第一時(shí)間到達現場(chǎng)決定是否向119報警求救。
2、 商場(chǎng)消防中心當值人員收到當值最高主管指令后：
�。�1） 啟用消防緊急廣播通知用戶(hù)緊急疏散。
�。�2） 向119報警講清楚商場(chǎng)地點(diǎn)、起火樓層、火勢等。
�。�3） 檢查電梯有無(wú)困人，即時(shí)向當值主管報告，并利用電梯對講機安定被困者情緒。
3、 撲火組接到指揮部指令后：
�。�1） 以最快的速度到達現場(chǎng)組織滅火。
�。�2） 關(guān)閉防火分區的防火門(mén)或卷閘。
�。�3） 安排人員攜帶滅火工具檢查相鄰房間和上下樓層通道是否有火勢蔓延。
�。�4） 針對燃燒性質(zhì)不同采取相應的滅火方法。
4、 救護疏散組接到指揮部指令后：
�。�1） 指揮用戶(hù)疏散，疏散順序先從著(zhù)火層以上各層開(kāi)始，安撫暫不需疏散樓層的用戶(hù)。
�。�2） 引導著(zhù)火房間或樓層人員安全疏散隨后查漏。
�。�3） 引導用戶(hù)從消防通道疏散到首層。無(wú)法從消防通道疏散到首層時(shí)，引導用戶(hù)疏散到天臺上風(fēng)處等待營(yíng)救，并組織水槍掩護。
5、 安全警衛組接到指揮部工作指令后：
�。�1） 清除路障指揮無(wú)關(guān)車(chē)輛離開(kāi)現場(chǎng)維持商場(chǎng)外圍秩序。
�。�2） 禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入商場(chǎng)，指揮疏散人員離開(kāi)商場(chǎng)。
�。�3） 等待引導消防局消防員到火災現場(chǎng)。
商超市場(chǎng)保供應急預案7
一、建立反恐緊急應急小組
總指揮：
組 長(cháng)：
副組長(cháng)：
組 員：商場(chǎng)全體人員
二、建立處置暴力恐怖事件的基本原則
處置暴力恐怖事件要以平息事態(tài)、控制局面、防止擴散、減少損失為主要原則。針對不同性質(zhì)的事件采用的制止、宣傳、保護、求援、疏散等方法。圍繞維護員工的生命這一中心，有條不紊的開(kāi)展應急工作。
三、職責
1、總經(jīng)理辦公室：恐怖事件處理的總指揮與總協(xié)調。
2、商管部、安防部：協(xié)調處理恐怖信息與事件的現場(chǎng)控制，協(xié)助公安機關(guān)對恐怖信息事件的排查和調查處理，疏導和維持現場(chǎng)秩序。
3、財務(wù)部：負責事件中的用車(chē)安排，事故中受傷人員送醫院救治和事后索賠事宜，后勤食物及物資的供應，清潔現場(chǎng)衛生。
4、維修部：事件處理中水、電需求最大滿(mǎn)足.
5、其他各部門(mén)：崗位責任區域的檢查，全力配合公安機關(guān)和安防部對事件的處理工作。
四、具體事件的處理辦法：
1、暴力
�、偃鐩](méi)有傷及人員的情況下應以教育為主，勸說(shuō)其放棄傷害他人、及破壞正常秩序的行為。
�、谌缫褌八�，應予立即制止，以搶救傷員為主，如情況繼續惡化應以武力制止。
�、圩⒁庥^(guān)察暴力組織者的行為、特征。條件許可的話(huà)，當即擒獲；不具備條件，也要想辦法接近、控制，等待公安、武警或其他隊員到時(shí)再擒獲。
�、茏⒁馐占�、保護證人。
2、爆炸物品
�、偃绨l(fā)現不明爆炸物，立即向領(lǐng)導小組報告，同時(shí)采取隔離措施，疏散人員集中至安全地帶并保護好相關(guān)人員。
�、趪澜藛T進(jìn)出加強事故地點(diǎn)保衛、巡查工作。
�、蹐蟾婀膊块T(mén)，請求派人排暴并協(xié)助其工作。
3襲擊計算機網(wǎng)絡(luò )
�、俚谝粫r(shí)間向領(lǐng)導小組匯報，有條件的記錄下具體時(shí)間、次數、襲擊目標、造成的損失等第一手資料。
�、趪澜麩o(wú)關(guān)人員進(jìn)出機房，同時(shí)將消息控制最小的范圍，防止泄露機密。 ③立即報警，請公安相關(guān)部門(mén)前來(lái)偵察、破獲。
�、懿《緳z查并消除。
�、菡垖�(zhuān)家重新設置保護措施。
4、搶奪、搶劫、盜竊
�、偃绨l(fā)現罪犯嫌疑人沒(méi)有離開(kāi)商場(chǎng)內，立即通報出口保安員監控，并在第一時(shí)間想領(lǐng)導小組匯報，同時(shí)組織圍捕。
�、谌绨l(fā)現罪犯嫌疑人已離開(kāi)商場(chǎng)內，立即向領(lǐng)導匯報，然后檢查商場(chǎng)的財產(chǎn)安全情況
�、廴绶缸锵右扇艘褌饺藛T，應立即通知醫務(wù)室和保安機動(dòng)分隊，撥打120急救電話(huà)，并組織搶救。
�、苋缱锓赶右扇嗽诳杀O控的范圍內，立即組織追捕，捉拿嫌疑犯。
�、荼Ｗo好現場(chǎng)、證人，在公安部門(mén)到來(lái)之前，嚴禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)出。
5、投毒
�、偃绨l(fā)現是郵件毒品，應立即報告領(lǐng)導小組，同時(shí)，集中所有可能接觸到毒品的人員在某特定區域，加以保護，等待公安等有關(guān)部門(mén)前來(lái)檢查、檢驗，同時(shí)提供相應的證據。
�、谌绨l(fā)現是放置的毒品，應立即保護好現場(chǎng)，嚴禁他人出入，同時(shí)報告領(lǐng)導小組，請求公安等相關(guān)部門(mén)前來(lái)解決。
�、鄄槊鞫驹床⑶袛喽驹�，保護好現場(chǎng)，嚴禁他人進(jìn)出。如是煤氣泄露，應攜帶防毒面具進(jìn)入，關(guān)閉閥門(mén)，打開(kāi)窗戶(hù)通風(fēng)并報煤氣商場(chǎng)進(jìn)行維修。
�、苋缍驹绰�，立即疏散人員至安全地點(diǎn)集中。
6、謀殺
�、偃绶缸锵右扇藳](méi)有離開(kāi)事發(fā)現場(chǎng)，應立即向領(lǐng)導小組匯報，同時(shí)組織圍捕。
�、谌绶缸锵右扇艘央x開(kāi)現場(chǎng)，立即保護好現場(chǎng)，保護好證人。
�、鄣谝粫r(shí)間報警，請公安部門(mén)前來(lái)偵破，同時(shí)提供相應的人證、物證等。
�、苋缱锓赶右扇嗽诳梢暦秶�，立即組織圍捕。
7、縱火
�、倭⒓磫�(dòng)放火、滅火預案進(jìn)行撲救滅火，同時(shí)撥打“119”報警電話(huà)。
�、诒Ｗo好現場(chǎng)，引導消防車(chē)進(jìn)入商場(chǎng)內，嚴禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)出現場(chǎng)。
�、廴缱锓赶右扇嗽诂F場(chǎng)，立即組織圍捕。
�、軠缁鸷�，注意保護好現場(chǎng)，統計損失。
8、綁架、挾持人質(zhì)，勒索
�、偃缱锓赶右扇嗽诂F場(chǎng)，應第一時(shí)間向領(lǐng)導小組匯報，同時(shí)采取圍捕方式包圍。
�、谡嫘麄鹘逃龑υ�(huà)，“請不要傷人，有話(huà)好商量”以情感化，放下兇器。
�、郾Ｗo好現場(chǎng)，嚴禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)出現場(chǎng)。
�、芰⒓磮缶�，請求支援。
�、萑缱锓赶右扇艘央x開(kāi)，應保護好現場(chǎng)痕跡等證物、證人等待公安部門(mén)前來(lái)偵破。
�、奕缱锓赶右扇艘烟与x商場(chǎng)可視的范圍內，應立即追捕，同時(shí)首要考慮人質(zhì)的安全，等待公安部門(mén)前來(lái)解決。
五、工作程序
1、安防部接到指令后，立即組織全體保安員，協(xié)助公安部門(mén)按區域分組對全商場(chǎng)重點(diǎn)部位展開(kāi)排查，對重點(diǎn)嫌疑人、可疑藏匿物品進(jìn)行搜查，對存放爆炸物品現場(chǎng)進(jìn)行控制，設置隔離警戒疏散人員，配合公安人員對重點(diǎn)位置（洗手間、垃圾筒、會(huì )議室等）進(jìn)行現場(chǎng)控制和排險、搶險工作。
2、商管部接到啟動(dòng)預案指令后，配合公安人員查看門(mén)口監控錄像進(jìn)行排查。
3、維修員到現場(chǎng)配合事件處理中用水、用電的需要。
4、財務(wù)部接到啟動(dòng)預案指令后，安全員、醫務(wù)人員、行政車(chē)隊司機做好待命，隨時(shí)搶救受傷人員，準備好救護或應急用車(chē)。
5、經(jīng)過(guò)公安機關(guān)排查和各部門(mén)的檢查處理，由總經(jīng)理視情況發(fā)布預案的解除指令。
6、各部門(mén)員工在反恐過(guò)程中，對工作嚴重失職，造成重大損失和嚴重后果構成犯罪的，應追究其刑事責任
7、全體員工要做到內緊外松，保持冷靜，切勿驚慌，不得對內、對外泄露和傳播恐怖信息，一定要做好保密工作。
�、�、各部門(mén)應加強請示匯報，不得壓情不報、慌報、誤報、錯報、漏報。
�、�、所有員工要服從命令、聽(tīng)從指揮、積極配合，確保任務(wù)完成。
�、�、各部門(mén)在檢查過(guò)程中，若發(fā)現可疑物品時(shí)，不要私自搬動(dòng)或打開(kāi)包裝，保護控制好現場(chǎng)勸阻員工靠近，應立即上報通知專(zhuān)業(yè)人員鑒定后再進(jìn)行妥善處置。
商超市場(chǎng)保供應急預案8
一、應急組織機構：
指揮中心下設綜合辦公室
總指揮：店長(cháng)
副指揮：值班課長(cháng)
成員：班組長(cháng)及超市員工
二、職責：
1、總指揮職責：負責全面工作，平時(shí)加強監督管理協(xié)調部門(mén)之間的工作，一旦發(fā)生食品安全事件，負責組織搶救事故人員、安排檢查現場(chǎng)、保護留樣食品、調查事件的.起因，負責安排善后工作。
2、副指揮職責：協(xié)助總指揮負責應急救援的具體指揮工作
3、副指揮要每天組織人員巡場(chǎng)，監督并檢查各區域食品質(zhì)量，如果發(fā)生食品質(zhì)量事故立刻報告，對區域食品展開(kāi)全面檢查，搶救事故人員解決善后工作。保護好現場(chǎng)和留樣食品，方便有關(guān)部門(mén)調查。
4、在班組長(cháng)及員工每天不定時(shí)檢查食品保持期，對臨期及過(guò)期商品提前一月下架，并及時(shí)上報有關(guān)部門(mén)解決。
三、應急處理工作預案程序：
1、落實(shí)食品安全責任主體，實(shí)行流通企業(yè)主要質(zhì)量負責人應急管理制度。
2、發(fā)生食品安全事故后，總指揮迅速組織將遭遇事故人員送往最近的`醫院進(jìn)行積極救治。
3、副指揮負責封存事故現場(chǎng)，馬上通知防損部迅速調取并保存相關(guān)視頻資料備查。
4、在班組長(cháng)馬上聯(lián)系銷(xiāo)售對象，實(shí)行食品召回；對召回食品實(shí)行就到封存，等待處理結果。
5、總指揮負責組織調查事故原因，組織人員進(jìn)行調查詢(xún)問(wèn)相關(guān)的人員，弄清事件的起因并采取有效措施把事故人員控制在最小的范圍。
6、對可凝食品進(jìn)行封存，并收集相關(guān)證據資料，馬上聯(lián)系所在地的工商分局報告，對已經(jīng)發(fā)生食品安全事故的商品進(jìn)行檢查。
7、積極配合工商人員對食品安全事故進(jìn)行調查處理，進(jìn)一步追食品來(lái)源追查。
8、、總結經(jīng)驗教訓，完善管理體制，加強食品安全管理，杜絕事故發(fā)生。
商超市場(chǎng)保供應急預案9
一、組織機構
商場(chǎng)滅火和應急疏散工作由滅火行動(dòng)組、通信聯(lián)絡(luò )組、疏散引導組、安全防護救護組負責，具體分工如下：
1、滅火行動(dòng)組：由商場(chǎng)保安部組成，保安盧思桐任組長(cháng)，并兼任火場(chǎng)臨時(shí)指揮員，滅火行動(dòng)組主要負責本院一般初級火災的撲救工作。
2、通信聯(lián)絡(luò )組：由保安部值班員、各部門(mén)、重點(diǎn)要害部位負責人組成，由陳副總經(jīng)理?yè)谓M長(cháng)，負責通信聯(lián)絡(luò )及各部門(mén)工作的統一協(xié)調。
3、疏散引導組：由商場(chǎng)各樓層值班人員和重點(diǎn)部門(mén)的負責人、安全管理人員組成，保安部消防專(zhuān)干任組長(cháng)，負責火災時(shí)人員的安全疏散及財產(chǎn)的安全轉移。
4、安全防護救護組：由總辦室主任及部門(mén)人員組成，總辦室主任劉濤擔任組長(cháng)，負責火災時(shí)車(chē)輛、醫療救護等后勤保障工作。
二、報警和接處警程序
1、報警監控中心值班人員要堅守工作崗位，對整個(gè)商場(chǎng)的重點(diǎn)要害部位進(jìn)行動(dòng)、靜態(tài)全方位24小時(shí)監控。
2、監控中心收到監控區的火警信號及火警電話(huà)后，應立即用對講機通知保衛部值班人員、巡邏員趕赴現場(chǎng)，并電話(huà)告知值班領(lǐng)導。
3、值班人員趕赴現場(chǎng)后，如未發(fā)生火災，應查明警示信號的報警原因，并做詳細記錄。
4、如有火災發(fā)生，應根據火情，立即撥打“119”報告消防隊，并將信息反饋監控報警中心，同時(shí)進(jìn)行滅火及疏散工作。
5、監控中心根據火災情況，調集有關(guān)人員啟動(dòng)滅火和應急預案。
三、應急疏散的組織程序與措施
1、為使滅火和應急疏散預案順利進(jìn)行，保衛部門(mén)應加強日常性檢查，確保消防通道暢通。
2、各樓層應保持消防通道暢通，出入口有明顯標志，消防通道及安全門(mén)不能鎖閉，疏散路線(xiàn)有明顯的引導圖例。
3、火災發(fā)生時(shí)，疏散引導人員應迅速趕赴火場(chǎng)，利用應急廣播指揮人群有組織地疏散。
4、疏散路線(xiàn)盡量簡(jiǎn)捷，安全出口的利用要平均。
5、疏散引導組工作人員要分工明確，統一指揮。
四、撲救一般初級火災的程序和措施
1、當火災發(fā)生時(shí)要沉著(zhù)冷靜，采用適當的方法組織滅火、疏散。
2、對于能立即撲滅的火災要抓住戰機，迅速消滅。
3、對于不能立即撲滅的火災，要采取“先控制，后消滅”的原則，先控制火勢的蔓延，再開(kāi)展全面撲救，一舉消滅。
4、火場(chǎng)如有人受到圍困，要堅持“先救人，后救火”的原則，全盤(pán)考慮，制定滅火疏散方案。
5、火場(chǎng)撲救要采取“先重點(diǎn)，后一般”的原則。
6、火災撲救要服從火場(chǎng)臨時(shí)指揮員的統一指揮，分工明確，密切配合，當消防人員趕到后臨時(shí)指揮員應將火場(chǎng)現場(chǎng)情況報告消防人員，并服從消防人員統一指揮，配合消防隊實(shí)施滅火、疏散工作。
7、火災撲救完畢，保衛部門(mén)要積極協(xié)助公安消防部門(mén)調查火災原因，落實(shí)“三不放過(guò)”原則，處理火災事故。
五、通信聯(lián)絡(luò )，安全防護救護的程序和措施
1、所有參加滅火與應急疏散工作的部門(mén)領(lǐng)導、工作人員應打開(kāi)通信工具，確保通訊暢通，服從通信聯(lián)絡(luò )組長(cháng)的調遣。
2、總辦室通知值班水工、電工在火場(chǎng)待命。
3、人力資源部人員在現場(chǎng)及時(shí)救治火場(chǎng)受傷人員，必要時(shí)與地方醫院聯(lián)系救治工作。
4、財務(wù)室人員對被搶救、轉移的物資進(jìn)行登記、保管，對火災損失情況協(xié)同有關(guān)部門(mén)進(jìn)行清理登記。
六、 如遇恐怖襲擊，應按事態(tài)發(fā)生狀況分別應對
1、如遇爆炸時(shí)，通信聯(lián)絡(luò )組組長(cháng)應組織值班經(jīng)理、各部門(mén)負責人、保安人員、商場(chǎng)管理員奔赴案發(fā)現場(chǎng)，重點(diǎn)做好滅火和搶救傷員、保護商店財產(chǎn)工作，同時(shí)向110、119報警，以取得警方的救助；
2、如遇劫持人質(zhì)時(shí)，通信聯(lián)絡(luò )組組長(cháng)應按實(shí)際情況，找準時(shí)機向110報警，同時(shí)應隨機應變與分子周旋，沒(méi)有十分把握，不能與分子發(fā)生對抗，以免人質(zhì)受到傷害。此時(shí)，應盡量拖延時(shí)間，等待警方的到來(lái)，以便妥然處置。同時(shí)，應積極配合警方做好解救人質(zhì)的準備工作，直至人質(zhì)平安獲救。
對空襲、地震等不可預計突發(fā)性災害，重點(diǎn)以疏散人群為主，引導人群從各樓層安全通道分流疏散，對貴重商品及營(yíng)業(yè)款項由專(zhuān)人轉移保管，盡可能將損失減少到最低程度。
如遇停電，保安隊隊員應立即趕赴黃金柜組把守各出入口。各部門(mén)負責人要組織所屬人員對開(kāi)架貨架進(jìn)行把守，貴重商品及要害部門(mén)由商場(chǎng)經(jīng)理、部門(mén)主任重點(diǎn)把守，嚴防壞人乘機破壞和搗亂。
對可能出現的爭吵、斗毆，由保安人員員予以勸阻和制止，并將肇事者帶往保安部處理或向110報案，以免造成群眾圍觀(guān)，擴大事態(tài)，影響商店營(yíng)業(yè)。
對可能出現的偷竊、搶劫，立即派保安及商管理員處理，并立即報告轄區公安機關(guān)。同時(shí)，在制服歹徒時(shí)，要注意保護好顧客和商品的安全，避免造成不必要的損失。如果是案發(fā)后發(fā)現，各部門(mén)要通知保安人員保護好現場(chǎng)，并立即通知公安機關(guān)協(xié)助破案。
商超市場(chǎng)保供應急預案10
一、發(fā)生停電事項：
發(fā)生停電現象時(shí)，工作人員馬上取出應急照明設備進(jìn)行照明，在應急照明開(kāi)啟前，停止一切檔期活動(dòng)及業(yè)務(wù)辦理工作，堅守崗位，保證財物安全。與直屬上級領(lǐng)導聯(lián)系，了解情況后，做好顧客解釋工作，穩定顧客情緒。
應急照明設備負責人：
停電修復聯(lián)系負責人：
電工名單：
二、擁擠現象
禮貌提示：
您好，請您遵守公共秩序，排隊參加活動(dòng)。
您好，麻煩您站進(jìn)隊列里，謝謝您的配合。
做好活動(dòng)區、服務(wù)臺的客流疏導工作。
負責人：
三、員工遇見(jiàn)刁蠻顧客時(shí)
立即停止交談，請顧客稍坐休息
為顧客倒上一杯水
緩解顧客情緒
惹還無(wú)法解決
立即通知店長(cháng)出面給予調解，帶至二樓辦公室處理，如我們有一定責任，可考慮贈送一定金額優(yōu)惠券。
贈券審批權：
四、顧客之間的沖突
1、如何預防顧客之間發(fā)生沖突
客流高峰期時(shí)，保持通道的順暢，公平、合理的服務(wù)于每一位顧客，協(xié)調好擁擠時(shí)的正常排隊工作。
2、顧客沖突時(shí)的處理
1）一般性爭吵
目擊員工或管理人員要立即上前詢(xún)問(wèn)原因，根據當時(shí)實(shí)際情況作出靈活處理，合理勸解顧客，評論孰是孰非，不可偏袒。
2）發(fā)生動(dòng)手事件時(shí)目擊員工應第一時(shí)間通知杜經(jīng)理和墨香項目保安協(xié)助處理，。不可袖手旁觀(guān)。把沖突雙方勸開(kāi)，在此過(guò)程中，不可評論孰是孰非，不可偏袒。注意自身安全，兩名以上同事一起上前勸阻，盡可能將雙方分開(kāi)，并疏散圍觀(guān)顧客。盡量留住雙方顧客，平息怒氣，尤其當有一方受傷時(shí)，更不能讓另一方顧客離開(kāi)。由保安人員到場(chǎng)進(jìn)行處理。
五、員工和顧客之間發(fā)生沖突
1、如何預防員工和顧客之間發(fā)生沖突
所有員工應接受顧客服務(wù)培訓，提高員工服務(wù)意識。各崗位按照服務(wù)標準，做到快捷、準確、規范。保持通道的順暢、高峰時(shí)做好客流疏導。對顧客的詢(xún)問(wèn)及所提要求，應耐心解答，盡量提供所需幫助。遇到無(wú)理的顧客，應保持冷靜和耐心，不與其爭執，更不可動(dòng)手。管理人員應加強巡視工作，處理突發(fā)事件。對于棘手問(wèn)題，員工應立即上報管理層處理。
2、員工與顧客間沖突的處理
1）一般性爭吵
目擊員工或管理層應立即上前，無(wú)論哪一方有錯，本著(zhù)“顧客永遠是對的”服務(wù)原則，向顧客致以歉意；詢(xún)問(wèn)原因，傾聽(tīng)顧客訴說(shuō)，分析判斷。
一般情況下，將此員工帶到一邊，了解情況。
合理勸解顧客，必要時(shí)請顧客到辦公室解決。
2）發(fā)生動(dòng)手事件
目擊員工立即將沖突雙方拉開(kāi)，不應袖手旁觀(guān)，不可偏袒我方同事，不應指責顧客。
第一時(shí)間通知店長(cháng)店長(cháng)助理趕至現場(chǎng)，由店長(cháng)根據當時(shí)情況作出靈活處理。
如一方或雙方受傷，要首先緊急處理，并由管理人員決定是否就醫。
六、搶劫事件的處理程序
1、如何預防搶劫事件的發(fā)生
要注意在店內漫無(wú)目的閑逛且多次進(jìn)出店內的人定時(shí)做安全廣播，店內設安全提示牌。
2、搶劫事件的處理
目擊者聽(tīng)到顧客喊搶劫時(shí)，員工立即詢(xún)問(wèn)情況，如：搶劫者的身高、年齡、膚色、衣服樣式顏色、頭發(fā)、眼睛顏色，協(xié)助顧客攔截搶劫者（注意自身人身安全）。
呼叫同事，或跑到小區出/入口請求保安協(xié)助，可協(xié)助顧客到派出所報案。
注意事項：我們應表現出積極協(xié)助的態(tài)度，如顧客提出索賠，及時(shí)報告店長(cháng)，如顧客的物品被搶劫者拿去利用可造成更大的損失，應提醒顧客盡快采取相應的補救措施，以防止損失擴大。如：信用卡和身份證、汽車(chē)鑰匙和行駛證、住宅鑰匙等。
七、物品丟失事件的處理程序：
1、如何預防丟失事件的發(fā)生
店內員工對有疏忽的顧客及時(shí)巧妙的做出提醒，管理人員加強巡視，醒目標牌提示。
2、丟失事件發(fā)生的處理
1）顧客當時(shí)發(fā)現財物被偷竊，且清楚記得偷竊之人，員工應及時(shí)與店長(cháng)聯(lián)系，詢(xún)問(wèn)偷竊者的詳細特征；根據顧客的描述，協(xié)助顧客攔截可疑之人；如攔截到可疑人，有顧客指正，應立即報警，由店長(cháng)調取監控；
2）顧客不知何時(shí)丟失財物
員工可安撫并詢(xún)問(wèn)“物品放在何處，有無(wú)留意到周?chē)锌梢芍恕睅Ц`顧客到辦公室做好登記；如有員工在店內發(fā)現無(wú)人認領(lǐng)的包或物品，應立即送到收銀臺，不得單獨翻看；如有必要根據顧客要求協(xié)助其到派出所報案；顧客索要賠償，員工不可做出任何賠償承諾，遇有任何疑問(wèn)及時(shí)聯(lián)系店長(cháng)。
3）目擊小偷偷竊顧客財物
第一時(shí)間告訴受害者，以挽回損失協(xié)助抓小偷并注意自身安全，抓小偷時(shí)應大聲制止，爭取周?chē)鷨T工和顧客的幫助和支持。抓住小偷后一定要留住顧客作為證人，否則我們會(huì )很被動(dòng)。如果顧客不愿作證，我們將不必采取行動(dòng)，證據充分，把小偷送往公安機關(guān)。
注意事項：
我們應表現出積極協(xié)助的態(tài)度，如有金額索賠，及時(shí)報告店長(cháng)，如顧客的物品被小偷拿去利用可造成更大的損失，應提醒顧客盡快采取相應的補救措施，以防止損失擴大。如：信用卡和身份證、汽車(chē)鑰匙和行駛證、住宅鑰匙等。
八、市調情況的處理程序
1、處理程序
當看到有人可能為市調人員時(shí)，員工應上前禮貌詢(xún)問(wèn)，是否需要幫助。如屬不知情的顧客，則耐心解釋相關(guān)政策并提供幫助。如屬競爭對手，則禮貌告知并繼續觀(guān)察，如對方態(tài)度強硬，繼續拍照或做其他事項，可通知店長(cháng)給予協(xié)助處理。
2、注意事項
無(wú)論哪種情況，均應用三米微笑原則及禮貌語(yǔ)言，避免投訴，尤其不能身體接觸顧客或沒(méi)收他的東西。
商超市場(chǎng)保供應急預案11
1 總則
1.1 編制目的
建立健全應對食品安全事故運行機制，有效預防、積極應對食品安全事故，高效組織應急處置工作，最大限度地減少食品安全事故的危害，保障公眾健康與生命安全，維護正常的社會(huì )經(jīng)濟秩序。
1.2 編制依據
依據《中華人民共和國突發(fā)事件應對法》、《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》、《突發(fā)公共衛生事件應急條例》和《國家突發(fā)公共事件總體應急預案》，制定本預案。
1.3 事故分級
食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，對人體健康有危害或者可能有危害的事故。食品安全事故共分四級，即特別重大食品安全事故、重大食品安全事故、較大食品安全事故和一般食品安全事故。事故等級的評估核定，由衛生行政部門(mén)會(huì )同有關(guān)部門(mén)依照有關(guān)規定進(jìn)行。
1.4 事故處置原則
(1)以人為本，減少危害。把保障公眾健康和生命安全作為應急處置的首要任務(wù)，最大限度減少食品安全事故造成的人員傷亡和健康損害。
(2)統一領(lǐng)導，分級負責。按照“統一領(lǐng)導、綜合協(xié)調、分類(lèi)管理、分級負責、屬地管理為主”的應急管理體制，建立快速反應、協(xié)同應對的食品安全事故應急機制。
(3)科學(xué)評估，依法處置。有效使用食品安全風(fēng)險監測、評估和預警等科學(xué)手段；充分發(fā)揮專(zhuān)業(yè)隊伍的作用，提高應對食品安全事故的水平和能力。
(4)居安思危，預防為主。堅持預防與應急相結合，常態(tài)與非常態(tài)相結合，做好應急準備，落實(shí)各項防范措施，防患于未然。建立健全日常管理制度，加強食品安全風(fēng)險監測、評估和預警；加強宣教培訓，提高公眾自我防范和應對食品安全事故的意識和能力。
2 組織機構及職責
2.1 應急機制啟動(dòng)
食品安全事故發(fā)生后，衛生行政部門(mén)依法組織對事故進(jìn)行分析評估，核定事故級別。特別重大食品安全事故，由衛生部會(huì )同食品安全辦向國務(wù)院提出啟動(dòng)I級響應的建議，經(jīng)國務(wù)院批準后，成立國家特別重大食品安全事故應急處置指揮部(以下簡(jiǎn)稱(chēng)指揮部)，統一領(lǐng)導和指揮事故應急處置工作；重大、較大、一般食品安全事故，分別由事故所在地省、市、縣級人民政府組織成立相應應急處置指揮機構，統一組織開(kāi)展本行政區域事故應急處置工作。
2.2 指揮部設置
指揮部成員單位根據事故的性質(zhì)和應急處置工作的需要確定，主要包括衛生部、農業(yè)部、商務(wù)部、工商總局、質(zhì)檢總局、食品藥品監管局、鐵道部、糧食局、中央宣傳部、教育部、工業(yè)和信息化部、公安部、監察部、民政部、財政部、環(huán)境保護部、交通運輸部、海關(guān)總署、旅游局、新聞辦、民航局和食品安全辦等部門(mén)以及相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì )組織。當事故涉及國外、港澳臺時(shí)，增加外交部、港澳辦、臺辦等部門(mén)為成員單位。由衛生部、食品安全辦等有關(guān)部門(mén)人員組成指揮部辦公室。
2.3 指揮部職責
指揮部負責統一領(lǐng)導事故應急處置工作；研究重大應急決策和部署；組織發(fā)布事故的重要信息；審議批準指揮部辦公室提交的應急處置工作報告；應急處置的其他工作。
2.4 指揮部辦公室職責
指揮部辦公室承擔指揮部的日常工作，主要負責貫徹落實(shí)指揮部的各項部署，組織實(shí)施事故應急處置工作；檢查督促相關(guān)地區和部門(mén)做好各項應急處置工作，及時(shí)有效地控制事故，防止事態(tài)蔓延擴大；研究協(xié)調解決事故應急處理工作中的具體問(wèn)題；向國務(wù)院、指揮部及其成員單位報告、通報事故應急處置的工作情況；組織信息發(fā)布。指揮部辦公室建立會(huì )商、發(fā)文、信息發(fā)布和督查等制度，確�？焖俜磻�、高效處置。
2.5 成員單位職責
各成員單位在指揮部統一領(lǐng)導下開(kāi)展工作，加強對事故發(fā)生地人民政府有關(guān)部門(mén)工作的督促、指導，積極參與應急救援工作。
2.6 工作組設置及職責
根據事故處置需要，指揮部可下設若干工作組，分別開(kāi)展相關(guān)工作。各工作組在指揮部的統一指揮下開(kāi)展工作，并隨時(shí)向指揮部辦公室報告工作開(kāi)展情況。
(1) 事故調查組
由衛生部牽頭，會(huì )同公安部、監察部及相關(guān)部門(mén)負責調查事故發(fā)生原因，評估事故影響，盡快查明致病原因，作出調查結論，提出事故防范意見(jiàn)；對涉嫌犯罪的，由公安部負責，督促、指導涉案地公安機關(guān)立案偵辦，查清事實(shí)，依法追究刑事責任；對監管部門(mén)及其他機關(guān)工作人員的失職、瀆職等行為進(jìn)行調查。根據實(shí)際需要，事故調查組可以設置在事故發(fā)生地或派出部分人員赴現場(chǎng)開(kāi)展事故調查(簡(jiǎn)稱(chēng)前方工作組)。
(2) 危害控制組
由事故發(fā)生環(huán)節的具體監管職能部門(mén)牽頭，會(huì )同相關(guān)監管部門(mén)監督、指導事故發(fā)生地政府職能部門(mén)召回、下架、封存有關(guān)食品、原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，嚴格控制流通渠道，防止危害蔓延擴大。
(3) 醫療救治組
由衛生部負責，結合事故調查組的調查情況，制定最佳救治方案，指導事故發(fā)生地人民政府衛生部門(mén)對健康受到危害的人員進(jìn)行醫療救治。
(4) 檢測評估組
由衛生部牽頭，提出檢測方案和要求，組織實(shí)施相關(guān)檢測，綜合分析各方檢測數據，查找事故原因和評估事故發(fā)展趨勢，預測事故后果，為制定現場(chǎng)搶救方案和采取控制措施提供參考。檢測評估結果要及時(shí)報告指揮部辦公室。
(5) 維護穩定組
由公安部牽頭，指導事故發(fā)生地人民政府公安機關(guān)加強治安管理，維護社會(huì )穩定。
(6) 新聞宣傳組
由中央宣傳部牽頭，會(huì )同新聞辦、衛生部等部門(mén)組織事故處置宣傳報道和輿論引導，并配合相關(guān)部門(mén)做好信息發(fā)布工作。
(7) 專(zhuān)家組
指揮部成立由有關(guān)方面專(zhuān)家組成的專(zhuān)家組，負責對事故進(jìn)行分析評估，為應急響應的調整和解除以及應急處置工作提供決策建議，必要時(shí)參與應急處置。
2.7 應急處置專(zhuān)業(yè)技術(shù)機構
醫療、疾病預防控制以及各有關(guān)部門(mén)的食品安全相關(guān)技術(shù)機構作為食品安全事故應急處置專(zhuān)業(yè)技術(shù)機構，應當在衛生行政部門(mén)及有關(guān)食品安全監管部門(mén)組織領(lǐng)導下開(kāi)展應急處置相關(guān)工作。
3 應急保障
3.1 信息保障
衛生部會(huì )同國務(wù)院有關(guān)監管部門(mén)建立國家統一的食品安全信息網(wǎng)絡(luò )體系，包含食品安全監測、事故報告與通報、食品安全事故隱患預警等內容；建立健全醫療救治信息網(wǎng)絡(luò )，實(shí)現信息共享。衛生部負責食品安全信息網(wǎng)絡(luò )體系的統一管理。
有關(guān)部門(mén)應當設立信息報告和舉報電話(huà)，暢通信息報告渠道，確保食品安全事故的及時(shí)報告與相關(guān)信息的及時(shí)收集。
3.2 醫療保障
衛生行政部門(mén)建立功能完善、反應靈敏、運轉協(xié)調、持續發(fā)展的醫療救治體系，在食品安全事故造成人員傷害時(shí)迅速開(kāi)展醫療救治。
3.3 人員及技術(shù)保障
應急處置專(zhuān)業(yè)技術(shù)機構要結合本機構職責開(kāi)展專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員食品安全事故應急處置能力培訓，加強應急處置力量建設，提高快速應對能力和技術(shù)水平。健全專(zhuān)家隊伍，為事故核實(shí)、級別核定、事故隱患預警及應急響應等相關(guān)技術(shù)工作提供人才保障。國務(wù)院有關(guān)部門(mén)加強食品安全事故監測、預警、預防和應急處置等技術(shù)研發(fā)，促進(jìn)國內外交流與合作，為食品安全事故應急處置提供技術(shù)保障。
3.4 物資與經(jīng)費保障
食品安全事故應急處置所需設施、設備和物資的儲備與調用應當得到保障；使用儲備物資后須及時(shí)補充；食品安全事故應急處置、產(chǎn)品抽樣及檢驗等所需經(jīng)費應當列入年度財政預算，保障應急資金。
3.5 社會(huì )動(dòng)員保障
根據食品安全事故應急處置的需要，動(dòng)員和組織社會(huì )力量協(xié)助參與應急處置，必要時(shí)依法調用企業(yè)及個(gè)人物資。在動(dòng)用社會(huì )力量或企業(yè)、個(gè)人物資進(jìn)行應急處置后，應當及時(shí)歸還或給予補償。
3.6 宣教培訓
國務(wù)院有關(guān)部門(mén)應當加強對食品安全專(zhuān)業(yè)人員、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者及廣大消費者的食品安全知識宣傳、教育與培訓，促進(jìn)專(zhuān)業(yè)人員掌握食品安全相關(guān)工作技能，增強食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的責任意識，提高消費者的風(fēng)險意識和防范能力。
4 監測預警、報告與評估
4.1 監測預警
衛生部會(huì )同國務(wù)院有關(guān)部門(mén)根據國家食品安全風(fēng)險監測工作需要，在綜合利用現有監測機構能力的基礎上，制定和實(shí)施加強國家食品安全風(fēng)險監測能力建設規劃，建立覆蓋全國的食源性疾病、食品污染和食品中有害因素監測體系。衛生部根據食品安全風(fēng)險監測結果，對食品安全狀況進(jìn)行綜合分析，對可能具有較高程度安全風(fēng)險的食品，提出并公布食品安全風(fēng)險警示信息。
有關(guān)監管部門(mén)發(fā)現食品安全隱患或問(wèn)題，應及時(shí)通報衛生行政部門(mén)和有關(guān)方面，依法及時(shí)采取有效控制措施。
4.2 事故報告
4.2.1 事故信息來(lái)源
(1)食品安全事故發(fā)生單位與引發(fā)食品安全事故食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位報告的信息；
(2)醫療機構報告的信息；
(3)食品安全相關(guān)技術(shù)機構監測和分析結果；
(4)經(jīng)核實(shí)的公眾舉報信息；
(5)經(jīng)核實(shí)的媒體披露與報道信息；
(6)世界衛生組織等國際機構、其他國家和地區通報我國信息。
4.2.2 報告主體和時(shí)限
(1) 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者發(fā)現其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品造成或者可能造成公眾健康損害的情況和信息，應當在2小時(shí)內向所在地縣級衛生行政部門(mén)和負責本單位食品安全監管工作的有關(guān)部門(mén)報告。
(2) 發(fā)生可能與食品有關(guān)的急性群體性健康損害的單位，應當在2小時(shí)內向所在地縣級衛生行政部門(mén)和有關(guān)監管部門(mén)報告。
(3) 接收食品安全事故病人治療的單位，應當按照衛生部有關(guān)規定及時(shí)向所在地縣級衛生行政部門(mén)和有關(guān)監管部門(mén)報告。
(4) 食品安全相關(guān)技術(shù)機構、有關(guān)社會(huì )團體及個(gè)人發(fā)現食品安全事故相關(guān)情況，應當及時(shí)向縣級衛生行政部門(mén)和有關(guān)監管部門(mén)報告或舉報。
(5) 有關(guān)監管部門(mén)發(fā)現食品安全事故或接到食品安全事故報告或舉報，應當立即通報同級衛生行政部門(mén)和其他有關(guān)部門(mén)，經(jīng)初步核實(shí)后，要繼續收集相關(guān)信息，并及時(shí)將有關(guān)情況進(jìn)一步向衛生行政部門(mén)和其他有關(guān)監管部門(mén)通報。
(6) 經(jīng)初步核實(shí)為食品安全事故且需要啟動(dòng)應急響應的，衛生行政部門(mén)應當按規定向本級人民政府及上級人民政府衛生行政部門(mén)報告；必要時(shí)，可直接向衛生部報告。
4.2.3 報告內容
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、醫療、技術(shù)機構和社會(huì )團體、個(gè)人向衛生行政部門(mén)和有關(guān)監管部門(mén)報告疑似食品安全事故信息時(shí)，應當包括事故發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)和人數等基本情況。
有關(guān)監管部門(mén)報告食品安全事故信息時(shí)，應當包括事故發(fā)生單位、時(shí)間、地點(diǎn)、危害程度、傷亡人數、事故報告單位信息(含報告時(shí)間、報告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式)、已采取措施、事故簡(jiǎn)要經(jīng)過(guò)等內容；并隨時(shí)通報或者補報工作進(jìn)展。
4.3 事故評估
4.3.1 有關(guān)監管部門(mén)應當按有關(guān)規定及時(shí)向衛生行政部門(mén)提供相關(guān)信息和資料，由衛生行政部門(mén)統一組織協(xié)調開(kāi)展食品安全事故評估。
4.3.2 食品安全事故評估是為核定食品安全事故級別和確定應采取的措施而進(jìn)行的評估。評估內容包括：
(1)污染食品可能導致的健康損害及所涉及的范圍，是否已造成健康損害后果及嚴重程度；
(2)事故的影響范圍及嚴重程度；
(3)事故發(fā)展蔓延趨勢。
5 應急響應
5.1 分級響應
根據食品安全事故分級情況，食品安全事故應急響應分為Ⅰ級、Ⅱ級、Ⅲ級和Ⅳ級響應。核定為特別重大食品安全事故，報經(jīng)國務(wù)院批準并宣布啟動(dòng)Ⅰ級響應后，指揮部立即成立運行，組織開(kāi)展應急處置。重大、較大、一般食品安全事故分別由事故發(fā)生地的省、市、縣級人民政府啟動(dòng)相應級別響應，成立食品安全事故應急處置指揮機構進(jìn)行處置。必要時(shí)上級人民政府派出工作組指導、協(xié)助事故應急處置工作。
啟動(dòng)食品安全事故Ⅰ級響應期間，指揮部成員單位在指揮部的統一指揮與調度下，按相應職責做好事故應急處置相關(guān)工作。事發(fā)地省級人民政府按照指揮部的統一部署，組織協(xié)調地市級、縣級人民政府全力開(kāi)展應急處置，并及時(shí)報告相關(guān)工作進(jìn)展情況。事故發(fā)生單位按照相應的處置方案開(kāi)展先期處置，并配合衛生行政部門(mén)及有關(guān)部門(mén)做好食品安全事故的應急處置。
食源性疾病中涉及傳染病疫情的，按照《中華人民共和國傳染病防治法》和《國家突發(fā)公共衛生事件應急預案》等相關(guān)規定開(kāi)展疫情防控和應急處置。
5.2 應急處置措施
事故發(fā)生后，根據事故性質(zhì)、特點(diǎn)和危害程度，立即組織有關(guān)部門(mén)，依照有關(guān)規定采取下列應急處置措施，以最大限度減輕事故危害：
(1)衛生行政部門(mén)有效利用醫療資源，組織指導醫療機構開(kāi)展食品安全事故患者的救治。
(2)衛生行政部門(mén)及時(shí)組織疾病預防控制機構開(kāi)展流行病學(xué)調查與檢測，相關(guān)部門(mén)及時(shí)組織檢驗機構開(kāi)展抽樣檢驗，盡快查找食品安全事故發(fā)生的原因。對涉嫌犯罪的，公安機關(guān)及時(shí)介入，開(kāi)展相關(guān)違法犯罪行為偵破工作。
(3)農業(yè)行政、質(zhì)量監督、檢驗檢疫、工商行政管理、食品藥品監管、商務(wù)等有關(guān)部門(mén)應當依法強制性就地或異地封存事故相關(guān)食品及原料和被污染的食品用工具及用具，待衛生行政部門(mén)查明導致食品安全事故的原因后，責令食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者徹底清洗消毒被污染的食品用工具及用具，消除污染。
(4)對確認受到有毒有害物質(zhì)污染的相關(guān)食品及原料，農業(yè)行政、質(zhì)量監督、工商行政管理、食品藥品監管等有關(guān)監管部門(mén)應當依法責令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者召回、停止經(jīng)營(yíng)及進(jìn)出口并銷(xiāo)毀。檢驗后確認未被污染的應當予以解封。
(5)及時(shí)組織研判事故發(fā)展態(tài)勢，并向事故可能蔓延到的地方人民政府通報信息，提醒做好應對準備。事故可能影響到國(境)外時(shí)，及時(shí)協(xié)調有關(guān)涉外部門(mén)做好相關(guān)通報工作。
5.3 檢測分析評估
應急處置專(zhuān)業(yè)技術(shù)機構應當對引發(fā)食品安全事故的相關(guān)危險因素及時(shí)進(jìn)行檢測，專(zhuān)家組對檢測數據進(jìn)行綜合分析和評估，分析事故發(fā)展趨勢、預測事故后果，為制定事故調查和現場(chǎng)處置方案提供參考。有關(guān)部門(mén)對食品安全事故相關(guān)危險因素消除或控制，事故中傷病人員救治，現場(chǎng)、受污染食品控制，食品與環(huán)境，次生、衍生事故隱患消除等情況進(jìn)行分析評估。
5.4 響應級別調整及終止
在食品安全事故處置過(guò)程中，要遵循事故發(fā)生發(fā)展的客觀(guān)規律，結合實(shí)際情況和防控工作需要，根據評估結果及時(shí)調整應急響應級別，直至響應終止。
5.4.1 響應級別調整及終止條件
(1)級別提升
當事故進(jìn)一步加重，影響和危害擴大，并有蔓延趨勢，情況復雜難以控制時(shí)，應當及時(shí)提升響應級別。
當學(xué)�；蛲杏讬C構、全國性或區域性重要活動(dòng)期間發(fā)生食品安全事故時(shí)，可相應提高響應級別，加大應急處置力度，確保迅速、有效控制食品安全事故，維護社會(huì )穩定。
(2)級別降低
事故危害得到有效控制，且經(jīng)研判認為事故危害降低到原級別評估標準以下或無(wú)進(jìn)一步擴散趨勢的，可降低應急響應級別。
(3)響應終止
當食品安全事故得到控制，并達到以下兩項要求，經(jīng)分析評估認為可解除響應的，應當及時(shí)終止響應：
食品安全事故傷病員全部得到救治，原患者病情穩定24小時(shí)以上，且無(wú)新的急性病癥患者出現，食源性感染性疾病在末例患者后經(jīng)過(guò)最長(cháng)潛伏期無(wú)新病例出現；
現場(chǎng)、受污染食品得以有效控制，食品與環(huán)境污染得到有效清理并符合相關(guān)標準，次生、衍生事故隱患消除。
5.4.2 響應級別調整及終止程序
指揮部組織對事故進(jìn)行分析評估論證。評估認為符合級別調整條件的，指揮部提出調整應急響應級別建議，報同級人民政府批準后實(shí)施。應急響應級別調整后，事故相關(guān)地區人民政府應當結合調整后級別采取相應措施。評估認為符合響應終止條件時(shí)，指揮部提出終止響應的建議，報同級人民政府批準后實(shí)施。
上級人民政府有關(guān)部門(mén)應當根據下級人民政府有關(guān)部門(mén)的請求，及時(shí)組織專(zhuān)家為食品安全事故響應級別調整和終止的分析論證提供技術(shù)支持與指導。
5.5 信息發(fā)布
事故信息發(fā)布由指揮部或其辦公室統一組織，采取召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì )、發(fā)布新聞通稿等多種形式向社會(huì )發(fā)布，做好宣傳報道和輿論引導。
6 后期處置
6.1 善后處置
事發(fā)地人民政府及有關(guān)部門(mén)要積極穩妥、深入細致地做好善后處置工作，消除事故影響，恢復正常秩序。完善相關(guān)政策，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展。
食品安全事故發(fā)生后，保險機構應當及時(shí)開(kāi)展應急救援人員保險受理和受災人員保險理賠工作。
造成食品安全事故的責任單位和責任人應當按照有關(guān)規定對受害人給予賠償，承擔受害人后續治療及保障等相關(guān)費用。
6.2 獎懲
6.2.1 獎勵
對在食品安全事故應急管理和處置工作中作出突出貢獻的先進(jìn)集體和個(gè)人，應當給予表彰和獎勵。
6.2.2 責任追究
對遲報、謊報、瞞報和漏報食品安全事故重要情況或者應急管理工作中有其他失職、瀆職行為的，依法追究有關(guān)責任單位或責任人的責任；構成犯罪的，依法追究刑事責任。
6.3 總結
食品安全事故善后處置工作結束后，衛生行政部門(mén)應當組織有關(guān)部門(mén)及時(shí)對食品安全事故和應急處置工作進(jìn)行總結，分析事故原因和影響因素，評估應急處置工作開(kāi)展情況和效果，提出對類(lèi)似事故的防范和處置建議，完成總結報告。
7 附則
7.1 預案管理與更新
與食品安全事故處置有關(guān)的法律法規被修訂，部門(mén)職責或應急資源發(fā)生變化，應急預案在實(shí)施過(guò)程中出現新情況或新問(wèn)題時(shí)，要結合實(shí)際及時(shí)修訂與完善本預案。
國務(wù)院有關(guān)食品安全監管部門(mén)、地方各級人民政府參照本預案，制定本部門(mén)和地方食品安全事故應急預案。
7.2 演習演練
國務(wù)院有關(guān)部門(mén)要開(kāi)展食品安全事故應急演練，以檢驗和強化應急準備和應急響應能力，并通過(guò)對演習演練的總結評估，完善應急預案。
7.3 預案實(shí)施
本預案自發(fā)布之日起施行。
通知我們,我們會(huì )及時(shí)處理。
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