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學(xué)校高考期間食品安全應急預案（精選17篇）
在學(xué)習、工作或是生活中，有時(shí)會(huì )突發(fā)一些難以預料的事件，為了降低事故造成的危害，常常需要預先準備應急預案。那么應急預案應該怎么編制才合適呢？以下是小編整理的學(xué)校高考期間食品安全應急預案，希望對大家有所幫助。
學(xué)校高考期間食品安全應急預案 1
為切實(shí)做好20xx年中高考期間餐飲服務(wù)食品安全應急預案（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“中高考”）餐飲服務(wù)食品安全工作，有效預防食物中毒事故和食源性疾病的發(fā)生，確保參會(huì )人員飲食安全和身體健康，按照《中華人民共和國食品安全法》、《安徽省重大活動(dòng)食品安全監督管理工作實(shí)施細則》、《宿州市食品安全事故應急預案》等制定本預案。
一、工作目的
建立健全餐飲服務(wù)環(huán)節各類(lèi)食品安全事故的應急體系和運行機制，規范和指導應急處理工作，有效預防、積極應對、及時(shí)控制“中高考”期間餐飲服務(wù)重大食品安全事故，高效組織應急救援工作，最大限度地減少事故危害，保障與會(huì )人員身體健康與生命安全。
二、工作原則
�。ㄒ唬﹫猿帧罢y一領(lǐng)導，部門(mén)指導協(xié)調，各方聯(lián)合行動(dòng)”的食品安全工作原則。
�。ǘ﹫猿秩悍廊嚎�，加強日常監管，及時(shí)分析、評估和預警的原則。
�。ㄈ﹫猿忠揽靠茖W(xué)技術(shù)支撐，實(shí)行科學(xué)民主決策，依法規范應急處理，確保應急預案的科學(xué)性、規范性和可操作性的原則。
�。ㄋ模﹫猿謱χ卮笫称钒踩鹿士焖俜磻�，及時(shí)啟動(dòng)應急預案，嚴格控制事故發(fā)展，有效開(kāi)展應急處理，做好重大食品安全事故的善后處理及整改督查工作的原則。
三、應急處理組織機構及職責
�。ㄒ唬⿷碧幚眍I(lǐng)導機構
成立“中高考”期間餐飲服務(wù)食品安全事件應急處置領(lǐng)導小組（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“領(lǐng)導小組”），負責統一領(lǐng)導和指揮“中高考”期間重大餐飲服務(wù)食品安全事件的應急處置工作，負責向縣委、縣政府報告重大餐飲服務(wù)食品安全事件的有關(guān)情況，負責與各有關(guān)職能部門(mén)的通報和協(xié)調。領(lǐng)導小組組長(cháng)由胡慶生擔任，副組長(cháng)由徐亞擔任，成員由黃影、徐振、閆奎、各市場(chǎng)監管所、市場(chǎng)監管綜合行政執法大隊人員組成。
應急處置領(lǐng)導小組下設辦公室，辦公室設在餐飲服務(wù)監管股，辦公室主任由徐亞兼任，具體負責組織、協(xié)調和實(shí)施餐飲服務(wù)食品安全事件應急工作預案；餐飲服務(wù)食品安全事故發(fā)生時(shí)，組織協(xié)調相關(guān)部門(mén)聯(lián)動(dòng)和配合，協(xié)調事發(fā)地有關(guān)部門(mén)實(shí)施救援工作，監督救援措施的落實(shí)，領(lǐng)導小組辦公室下設現場(chǎng)處置和應急保障組二個(gè)工作組。
�。ǘ⿷碧幹酶鞴ぷ鹘M職責
領(lǐng)導小組辦公室各個(gè)工作組的組成與職責分工如下：
1、現場(chǎng)處置組：由駐點(diǎn)保障人員組成，組長(cháng)由王玉梅擔任。主要職責是深入所管轄餐飲單位現場(chǎng)，收集突發(fā)事件第一手信息資料，必要時(shí)在現場(chǎng)抽樣檢驗，根據事件的勢態(tài)，必要時(shí)依法采取封存、扣押等行政強制措施，向領(lǐng)導小組辦公室報告現場(chǎng)情況，提出相關(guān)的措施建議，根據應急領(lǐng)導小組決定迅速采取有效措施控制事態(tài)蔓延，依法實(shí)施行政監督，監督現場(chǎng)有毒有害食品的處理。
2、應急保障組：由應急股、綜合協(xié)調股、餐飲股、辦公室等人員組成，組長(cháng)由徐振擔任。主要職責制定餐飲服務(wù)食品安全事件應急工作預案；監督救援措施的落實(shí)，評估事件影響，提出事件防范意見(jiàn)；建立餐飲服務(wù)食品安全事故處理責任制和責任追究制，組織撰寫(xiě)總結報告；及時(shí)與新聞媒體聯(lián)系，通報或發(fā)布有關(guān)情況。
領(lǐng)導小組成員隨時(shí)待命，開(kāi)展“中高考”期間餐飲服務(wù)環(huán)節食品安全事故的應急處置工作，同時(shí)加強與衛健委、疾病預防控制機構和醫療衛生機構的聯(lián)系，確保及時(shí)檢驗檢測、醫療救治等工作。
四、預測與預警
“中高考”期間餐飲服務(wù)食品安全事故應急工作要堅持早發(fā)現、早報告、早處置的方針，加強對存在食品安全隱患的`重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節、重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)區域的監測和監管，分析預測可能出現的食品安全隱患，并采取針對性措施。
五、應急處置
�。ㄒ唬﹩�(dòng)應急預案
1、發(fā)生餐飲服務(wù)食品安全事故后，領(lǐng)導小組辦公室立即啟動(dòng)應急預案，及時(shí)采取應急措施，做好應急處理，控制事態(tài)，按要求做好信息報告。根據食品安全事故的規模、程度以及應急處理的需要，及時(shí)請縣政府和市市場(chǎng)監督管理局給予必要的技術(shù)和物質(zhì)支持。
2、事故處理超出本局應急處理范圍或者根據事故發(fā)生情況和事故嚴重程度，建議縣政府啟動(dòng)食品安全事故應急預案，或者建議報請市政府和有關(guān)部門(mén)啟動(dòng)相應的應急預案。
�。ǘ┦鹿收{查處理
市場(chǎng)監管部門(mén)在餐飲服務(wù)環(huán)節食品安全事故處理中承擔以下工作職責：
1、負責監管職責范圍內食品安全事故的具體調查處理；
2、依法采取行政強制控制措施，查處違法行為；
3、提出職責范圍內的調查報告和處理意見(jiàn)。
�。ㄈ┴熑巫肪�
調查食品安全事故，除了查明事故單位的責任，還應當查明負有監督管理職責的工作人員是否存在失職、瀆職情況，并依據《食品安全法》等法律法規的規定追究行政、刑事責任。
�。ㄋ模┞鋵�(shí)防范和整改措施
事故單位，應當認真吸取事故教訓，落實(shí)防范和整改措施，防止類(lèi)似事故再次發(fā)生�？h市場(chǎng)監管局組織對事故單位落實(shí)防范和整改措施的情況進(jìn)行監督檢查，并將監督檢查結果和整改措施落實(shí)情況及時(shí)通報衛生行政部門(mén)。
�。ㄎ澹┛偨Y報告
餐飲服務(wù)重大食品安全事故善后處理工作結束后，應認真總結事故處理經(jīng)驗、教訓，改進(jìn)工作的措施，完成應急處理總結報告，報縣政府和市市場(chǎng)監督管理局。
�。﹫蟾鏁r(shí)限
縣市場(chǎng)監管局在知悉發(fā)生重大食品安全事故后2小時(shí)內向縣政府和市市場(chǎng)監督管理局作出初次報告；根據事故處理的進(jìn)程或者上級要求隨時(shí)作出階段報告；在事故處理結束后10日內作出總結報告。
�。ㄆ撸⿺U大應急
當餐飲服務(wù)重大食品安全事故隨時(shí)間發(fā)展進(jìn)一步加重，食品安全事故危害特別嚴重，并有蔓延擴大的趨勢，情況復雜難以控制時(shí)，上報市市場(chǎng)監督管理局審定，及時(shí)提升預警和反應級別。
�。ò耍⿷苯Y束
餐飲服務(wù)食品安全事故隱患或相關(guān)危害因素消除后，事故處置工作終結。領(lǐng)導小組應在充分聽(tīng)取專(zhuān)家組意見(jiàn)的基礎上，提出終止應急工作建議，報告同級政府批準宣布應急響應結束。
六、后期處置
督促發(fā)生食品安全事故的餐飲服務(wù)單位認真吸取教訓，嚴格落實(shí)整改措施，嚴防餐飲服務(wù)食品安全事故發(fā)生，并對整改情況進(jìn)行監督檢查。對在餐飲服務(wù)食品安全事故應急管理和處置工作中作出突出貢獻的先進(jìn)集體和個(gè)人，應當給予表彰和獎勵。對造成餐飲服務(wù)食品安全事故的單位，按照有關(guān)規定，予以行政處罰。構成犯罪的，移送司法機關(guān)處理。同時(shí)，對在餐飲服務(wù)食品安全事故處置過(guò)程中，未履行職責，遲報、瞞報、漏報重要情況的有關(guān)責任人進(jìn)行責任追究。
七、信息發(fā)布
縣市場(chǎng)監管局負責承擔轄區“中高考”期間餐飲服務(wù)食品安全事故信息的收集、處理、分析等工作，并將有關(guān)信息及時(shí)報縣政府和縣食品安全委員會(huì )辦公室，由縣政府或縣食品安全委員會(huì )辦公室統一發(fā)布相關(guān)信息。
學(xué)校高考期間食品安全應急預案 2
為確保我市高考、中考的正常開(kāi)展，有效預防和正確處置食品安全事故，提高快速反應和應急處置能力，維護社會(huì )穩定，根據賀州市招生考試委員會(huì )《關(guān)于印發(fā)賀州市20xx年普通高校招生全國統一考試突發(fā)事件應急處置預案實(shí)施細則的通知》（賀招考委〔20xx〕5號）及有關(guān)規定，制定本預案。
一、指導思想
以“四個(gè)最嚴”重要思想為指導，全面貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān)，以保障廣大考生利益、辦人民滿(mǎn)意中高考為目標，建立健全應急處置機制，提高應急處理能力，確保中高考順利進(jìn)行，最大限度降低損害程度，保障社會(huì )安定穩定。
二、工作原則
建立處置食品安全事故的快速反應機制，立足于防范，抓早、抓小、抓快。一旦發(fā)生食品安全事故，確保發(fā)現、報告、指揮、處置等環(huán)節的`緊密銜接，做到快速反應、正確應對、處置果斷，力爭把損失或影響降到最低限度。
三、適用范圍
本預案主要適用于中、高考期間發(fā)生的食品安全事故。
四、組織機構及職責
為做到迅速果斷地處置食品安全事件，成立“賀州市平桂區市場(chǎng)監督管理局中高考食品安全應急處置領(lǐng)導小組”（以下簡(jiǎn)稱(chēng)應急處置領(lǐng)導小組），負責對食品安全應急處置工作組織實(shí)施。
應急處置領(lǐng)導小組：
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
成員：
領(lǐng)導小組辦公室設在協(xié)調和應急管理股，辦公室主任由王永榕擔任，負責貫徹領(lǐng)導小組對食品安全事故應急處置工作的統籌協(xié)調、聯(lián)絡(luò )和檢查督辦。
五、應急處置步驟
�。ㄒ唬﹩�(dòng)預案
食品安全事故一旦發(fā)生，就餐點(diǎn)保障工作人員應立即向應急處置領(lǐng)導小組辦公室報告，接報人要做好記錄，弄清事件發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、原因、具體情況等內容。應急處置領(lǐng)導小組辦公室應立即按程序上報。
�。ǘ┶s赴現場(chǎng)
應急處置領(lǐng)導小組應立即組織執法人員和相關(guān)職能部門(mén)工作人員迅速趕赴現場(chǎng)，開(kāi)展工作。迅速將發(fā)生臨床癥狀及疑似發(fā)生的師生就近送往醫療機構救治，同時(shí)會(huì )同發(fā)生地的相關(guān)機構維持現場(chǎng)秩序，控制局勢，協(xié)同對現場(chǎng)所需的人力、物力支援進(jìn)行協(xié)調。
�。ㄈ┈F場(chǎng)處置
采取行政措施，封存可能導致食品安全事故的食品及其原料以及被污染的食品工具及用具，聯(lián)合衛健部門(mén)做好相關(guān)食品檢測和調查取證，重點(diǎn)是食品及其原料的來(lái)源、衛生狀況和流向，食品加工操作過(guò)程的情況，食品從業(yè)人員的健康狀況，可疑食品及其原輔料等有關(guān)樣品。對確認屬于被污染的食品及其原料，責令食品經(jīng)營(yíng)者依法予以召回、停止經(jīng)營(yíng)并依法銷(xiāo)毀。
�。ㄋ模┥坪蠊ぷ�
綜合協(xié)調和應急管理科要對事件進(jìn)行分析，總結經(jīng)驗教訓并寫(xiě)出書(shū)面報告；認真檢查和解決工作中存在的問(wèn)題，改進(jìn)工作，杜絕類(lèi)似事件再次發(fā)生。
�。ㄎ澹┴熑巫肪�
應急處置領(lǐng)導小組將根據事故原因追究食品經(jīng)營(yíng)者的相關(guān)違法行為責任，構成犯罪的依法移送公安機關(guān)。
六、預防措施
�。ㄒ唬┙⑹称钒踩马椕咳铡傲銏蟾妗敝贫�。各就餐點(diǎn)要指定專(zhuān)人負責，每日下午20時(shí)前向應急處置領(lǐng)導小組辦公室報告本考點(diǎn)情況。
�。ǘ┘訌娯熑温鋵�(shí)。建立分級責任制，責任落實(shí)到人。應急處置領(lǐng)導小組將不定時(shí)對就餐點(diǎn)進(jìn)行督導和檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改。
�。ㄈ┳⒅貙筒忘c(diǎn)從業(yè)人員培訓。分階段、有重點(diǎn)地對從業(yè)進(jìn)行培訓，使其增強食品安全責任感，熟練掌握規范的食品安全操作過(guò)程。
�。ㄋ模┙⒅蛋嘀贫�。應急處置領(lǐng)導小組辦公室及各就餐點(diǎn)工作人員必須24小時(shí)確保通信聯(lián)系暢通。
學(xué)校高考期間食品安全應急預案 3
為確保高考期間廣大考生飲食、飲水衛生安全，做好食物中毒等突發(fā)事件應急處置，根據縣招生委員會(huì )統一部署，結合考試期間考生用餐特點(diǎn)，制定本預案。
一、工作目標
全力保障高考的順利進(jìn)行，積極預防、及時(shí)處置食物中毒等突發(fā)事件，切實(shí)維護廣大考生的`身體健康和飲食安全。
二、組織機構和工作職責
�。ㄒ唬┏闪鳖I(lǐng)導小組
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
成員：
領(lǐng)導小組下設四個(gè)值守組、一個(gè)督查組。
蒙城一中高中部值守組：
蒙城六中高中部值守組：
蒙城政通路中學(xué)值守組：
蒙城逍遙路中學(xué)（六中南校）值守組：
督查組：
辦公室值班人員：
值班電話(huà)：
單位聯(lián)系人：
電話(huà)：
郵箱：
三、工作時(shí)間安排
1、各值守組從即日起開(kāi)展高考期間專(zhuān)項整治，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂和校園周邊食品店以及餐飲服務(wù)單位，督促食品經(jīng)營(yíng)者和餐飲服務(wù)提供者嚴格落實(shí)各項食品安全制度，確�？忌嬍�、飲水衛生安全，嚴防群體性食物中毒事件發(fā)生。
2、考試期間實(shí)行駐點(diǎn)巡查，高考時(shí)間：7月7日至7月8日，從上午7點(diǎn)開(kāi)始至下午17:30結束。
3、綜合執法局負責防范和打擊制售、販賣(mài)考試作弊工具的違法行為；網(wǎng)監局負責打擊非法招生中介，避免了考生上當受騙；價(jià)檢局負責市場(chǎng)價(jià)格巡查，查處價(jià)格違法行為。
四、工作要求
1.值守人員統一著(zhù)裝上崗，亮證執法，巡查期間不得擅自離崗。
2.嚴格落實(shí)24小時(shí)值班制度，值班人員保持通訊暢通，確保一旦發(fā)生食物中毒等突發(fā)事件，人員、車(chē)輛能在第一時(shí)間到位。
3.各值守組發(fā)現食物中毒等突發(fā)事件，應按照《食物中毒應急處置程序》立即進(jìn)行處理，同時(shí)向分管負責人報告。值班人員接到食物中毒等突發(fā)事件投訴舉報，應做好詳細記錄，及時(shí)通知各轄區負責人，并按照突發(fā)事件報告程序，逐級上報。
學(xué)校高考期間食品安全應急預案 4
為有效預防、及時(shí)控制、準確處置中高考期間食品安全事件，確保詔安縣20xx年中高考的順利進(jìn)行，根據《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監督管理規范》、《學(xué)校食品安全與營(yíng)養健康管理規定》和漳州市市場(chǎng)監督管理局《20xx年中高考期間食品安全事件應急預案》等規定，特制定監督管理實(shí)施方案如下：
一、組織機構
�。ㄒ唬╊I(lǐng)導小組
為加強中、高考期間餐飲服務(wù)食品安全監督管理的組織領(lǐng)導，成立詔安縣市場(chǎng)監督管理局20xx年中高考餐飲服務(wù)食品安全保障工作領(lǐng)導小組（成員見(jiàn)附件），指揮協(xié)調高考期間食品安全保障工作，指導開(kāi)展中高考期間非等級食品安全事件應急處置工作。
�。ǘ┲�、高考駐點(diǎn)保障組
負責開(kāi)展就餐點(diǎn)的餐飲服務(wù)食品安全監督管理事前評估，實(shí)行全程駐點(diǎn)監管，確保廣大師生餐飲服務(wù)食品安全。各組應分別于7月5日、7月15日前完成高考、中考就餐點(diǎn)的餐飲服務(wù)食品安全監督管理事前評估，與各就餐點(diǎn)學(xué)校負責人簽訂《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)提供者食品安全責任承諾書(shū)》（具體保障人員見(jiàn)附件）
二、駐點(diǎn)保障時(shí)間
20xx年7月6日至8日（高考），7月17日至20日（中考）。
三、工作準備
�。ㄒ唬┱匍_(kāi)專(zhuān)題會(huì )議，簽訂責任書(shū)。7月4日和7月15日召開(kāi)所有保障人員參加的中高考餐飲安全保障工作部署會(huì )。
�。ǘ┝私饣顒�(dòng)具體安排，包括時(shí)間、人數、用餐形式等。
�。ㄈ⿺y帶行政執法文書(shū)，包括現場(chǎng)檢查筆錄、詢(xún)問(wèn)筆錄、監督意見(jiàn)書(shū)、食品樣品采集記錄、封條等；備齊參閱資料及法律法規，包括《食品安全法》、《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監督管理規范》等。
�。ㄋ模┍ＷC現場(chǎng)快速檢測儀器、設備、試劑齊全，并在進(jìn)場(chǎng)前進(jìn)行檢查調試，確保能正常使用。
四、工作要求
�。ㄒ唬╅_(kāi)展中、高考食宿點(diǎn)學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全監督管理事前評估
1、具備與中、高考食宿點(diǎn)就餐人數供餐形式相適應的餐飲服務(wù)提供能力。
2、配備專(zhuān)職食品安全管理人員。
3、中、高考食宿點(diǎn)學(xué)校食堂的食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證明、培訓合格證應齊全有效。
4、內、外環(huán)境衛生
�。�1）周?chē)h(huán)境無(wú)污染源，無(wú)露天堆放的垃圾，明暗溝下水排放暢通。
�。�2）廚房及加工場(chǎng)所的天花板、墻壁光滑，無(wú)剝落、積塵、蜘蛛網(wǎng)、無(wú)霉斑、漏或滲雨現象，抽油煙機、排氣扇等無(wú)油垢積聚，地面清潔、無(wú)油膩，排水溝通暢。
�。�3）清潔洗滌劑、消毒劑、殺蟲(chóng)劑、滅鼠劑等有毒有害物質(zhì)的存放有專(zhuān)用地方，品種應符合有關(guān)衛生要求。
�。�4）駐點(diǎn)保障期間使用的桶裝飲用水，應提供檢測合格證明，并持有供貨方提供的相關(guān)索證索票資料。
5、基本衛生設施
�。�1）垃圾存放桶箱數量應當足夠且密閉，做到工畢場(chǎng)清。紗門(mén)紗窗、防鼠網(wǎng)等防塵防蠅防鼠設施齊全，能正常使用。
�。�2）食品原料清洗池動(dòng)物性食品、植物性食品、水產(chǎn)品分開(kāi)，且不與清洗清掃用工具的.水池混用。
�。�3）餐飲具消毒采用熱力消毒，有專(zhuān)用的餐飲具清洗水池。消毒后的餐飲具有保潔設施，餐飲具數量足夠并滿(mǎn)足周轉所用。
�。�4）冰箱的數量、容積夠用，制冷效果有保證。
6、食譜審查
�。�1）菜單中供應的菜肴品種、數量應與制作加工現場(chǎng)、加工條件相適應。
�。�2）不得提供禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種。
�。�3）不宜供應改刀熟食、色拉及含水分較高且易變質(zhì)的食品。
�。�4）不易燒熟煮透的菜肴，如“整雞”、“整鴨”等，并在現場(chǎng)監督中要重點(diǎn)檢查。
�。�5）提倡膳食平衡，菜肴的葷素搭配要合理。
�。ǘ⿲�(shí)施駐點(diǎn)監督
1、原料審查要點(diǎn)
�。�1）蔬菜、水果、糧油、干貨、水產(chǎn)品、肉品等應新鮮，無(wú)霉變、生蟲(chóng)、異物及異味等感官異常情況。
�。�2）采購食品及其原料應查驗供貨單位的許可證，索取產(chǎn)品的檢驗合格證或化驗單。鮮肉類(lèi)應查驗動(dòng)物檢疫合格證明和肉品質(zhì)量合格證明；蔬菜應查驗農藥殘留檢測結果。各類(lèi)食品及其原料都應在保質(zhì)期限內。
�。�3）入庫食品應驗收登記，做到先進(jìn)先出。存放分類(lèi)分架、隔墻離地。
�。�4）使用二次供水的應提供水質(zhì)檢測合格證明。
2、烹調、加工過(guò)程監督要點(diǎn)：
�。�1）生熟分開(kāi)：存放成品、半成品、原料的冰箱、容器要分開(kāi)，案板、刀具要分開(kāi)。特別注意燒、炒前用的裝菜盤(pán)與燒后裝菜不能使用同一容器。
�。�2）動(dòng)物性食品、植物性食品、水產(chǎn)品要分開(kāi)洗切，要先洗先切，洗后容器不能著(zhù)地存放。
�。�3）食品要燒熟煮透，加工時(shí)食品中心溫度應不低于70℃，不得食用隔夜剩飯菜。禁止加工制作涼菜應自行加工，不得外購，存放時(shí)間不得超過(guò)2小時(shí)。
�。�4）調料容器須加蓋子、貼標記，嚴禁使用亞硝酸鹽。
3、餐飲具消毒前須洗凈，消毒時(shí)間要足夠。煮沸、蒸汽消毒溫度必須達到100℃，煮沸消毒時(shí)間應在10分鐘以上、蒸汽消毒時(shí)間不少于15分鐘，餐飲具消毒保潔措施須落實(shí)，餐飲具擺臺控制在開(kāi)餐前30分鐘以?xún)取?/p>
4、從業(yè)人員的個(gè)人衛生狀況：
�。�1）從業(yè)人員在開(kāi)始工作前、處理食品原料后或接觸直接入口食品之前應當流動(dòng)清水洗手。
�。�2）不得留長(cháng)指甲、涂指甲油、戴戒指。
�。�3）不得有面對食品打噴嚏、咳嗽及其其他有礙食品衛生的行為。
�。�4）不得在食品加工場(chǎng)所內吸煙。
�。�5）所以人員應當穿著(zhù)整潔的工作服，食品操作人員應當穿戴整潔的工作衣帽，頭發(fā)應梳理整齊并置于帽內。
5、食品48小時(shí)留樣制度的執行情況，包括留樣品種、留樣量、密閉消毒的專(zhuān)用容器、專(zhuān)用帶鎖冰箱及留樣記錄、責任人簽字等。
6、現場(chǎng)快速檢測情況，包括蔬菜的農藥殘留量、腌制肉品的亞硝酸鹽含量、餐飲具細菌總數及潔凈度、從業(yè)人員手部細菌總數等。
7、發(fā)現問(wèn)題后的處理：
�。�1）檢查中如發(fā)現問(wèn)題，應當及時(shí)指出，并制作現場(chǎng)檢查筆錄或監督意見(jiàn)書(shū)等行政執法文書(shū)，提出限期整改意見(jiàn)，按規定有餐飲服務(wù)提供者負責人簽字確認后交餐飲服務(wù)提供者處理。
�。�2）如同一時(shí)間內發(fā)生3人以上出現嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀時(shí)，應立即向領(lǐng)導小組組長(cháng)報告。同時(shí)按突發(fā)事件（故）現場(chǎng)處理預案的要求做好相關(guān)準備工作。
�。ㄈ┍O督管理資料整理與歸檔
在完成監督管理任務(wù)后，應在10個(gè)工作日內將監督管理方案、檢查記錄、圖像資料、總結等進(jìn)行整理、歸檔。
�。�、對事故瞞報、謊報和不及時(shí)上報的行為進(jìn)行嚴肅追究。
�。�、對事故處理中的玩忽職守、推諉扯皮等影響應急方案順利實(shí)施的行為進(jìn)行嚴肅追究。
學(xué)校高考期間食品安全應急預案 5
為了切實(shí)提高學(xué)校應對食品安全突發(fā)事件的應急救援能力，深入貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》，根據《餐飲服務(wù)許可管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》和《學(xué)校食品安全與營(yíng)養健康管理規定》，特制定我校食堂食品安全突發(fā)事件應急處置預案。
一、食堂食品安全突發(fā)事件應急處置工作小組成員：
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
組員：
呼救員：
安全員：
上報員：
二、工作小組成員職責分工：
組長(cháng)：負責總體協(xié)調，組織、指揮、做出相應的應急工作安排。
副組長(cháng)：協(xié)助現場(chǎng)整體工作安排，收集記錄相關(guān)情況，形成文字材料。
組員：負責現場(chǎng)救治，與衛生、防疫、醫療等部門(mén)聯(lián)系。
呼救員：突發(fā)事件發(fā)生時(shí)迅速、準確地向臨近醫療單位發(fā)出求救信息。
安全員：提供一線(xiàn)的'情況，查明事因，及時(shí)落實(shí)相關(guān)工作安排，并向師生及家長(cháng)做好解釋工作。
上報員：突發(fā)事件發(fā)生時(shí)及時(shí)向上級教育以及食品安全主管部門(mén)報告。
三、發(fā)生食品安全事故具體處置對策
1、立即撥打電話(huà)120，對中毒人員急救，同時(shí)向上級教育主管部門(mén)、衛生管理部門(mén)和市場(chǎng)監督管理部門(mén)報告。
2、組織人員認真細致地調查中毒原因，同時(shí)保護好現場(chǎng)嘔吐物，為公安部門(mén)及食品藥品監督管理局提供第一手資料。
3、立即查封學(xué)校食堂，對當天出售的飯菜留樣進(jìn)行封存，待相關(guān)部門(mén)取樣檢測。
四、責任制度
1、事故報告制度:必須在事發(fā)5分鐘內向學(xué)校報告，學(xué)校在事發(fā)10分鐘內向教育主管部門(mén)、食品監督管理部門(mén)報告，在事發(fā)半小時(shí)內向上級教育主管部門(mén)和市場(chǎng)監督管理局報告事態(tài)發(fā)展情況。
2、事故追究制度:對事故有延報、慌報、瞞報或處置不當，要追究當事人責任，學(xué)校食品衛生安全領(lǐng)導小組須組織力量做好學(xué)生及親屬的安撫工作，確保不讓事態(tài)擴大，任何個(gè)人不得自行散布事故情況信息，造成嚴重后果的要追究其法律責任。
學(xué)校高考期間食品安全應急預案 6
一、總則
1.編制目的
為了保障學(xué)校師生員工學(xué)習、工作和生活秩序，學(xué)校各項工作順利開(kāi)展。建立健全應對突發(fā)重大食品安全事故的救助和運行機制，規范和指導應急處理工作，有效預防、積極應對、及時(shí)控制重大食品安全事故，高效組織應急救援工作，最大限度地減少重大食品安全事故的危害,維護正常的教育、教學(xué)秩序。
2.編制依據
依據《中華人民共和國食品安全法》和《食物中毒事故處理辦法》，制定本預案。
3.實(shí)用范圍
食堂各環(huán)節中發(fā)生的食源性公共衛生事件，造成對師生健康構成潛在的重大危害，并造成嚴重社會(huì )影響的重大食品安全事故適用本預案。
4.事故分級
(1)重大學(xué)校食物中毒事故，是指一-次中毒100人以上并出現死亡病例，或出現10例及以上死亡病例的食物中毒事故。
(2)較大學(xué)校食物中毒事故，是指一-次中毒100人及以上，或出現死亡病例的食物中毒事故。
(3)一般學(xué)校食物中毒事故，是指一次中毒99人及以下，未出現死亡病例的食物中毒事故。
5.工作原則
根據食品安全事故的范圍、性質(zhì)和危害程度，對重大食品安全事故實(shí)行分級管理;有關(guān)部門(mén)按照本預案規定，落實(shí)各自的'職責。堅持群防群控，加強日常監測，及時(shí)分析、評估和預警。對可能引發(fā)的重大食品安全事故，要做到早發(fā)現、早報告、早控制。實(shí)行科學(xué)民主決策，依法規范應急必救援工作，確保應急預案的科學(xué)性可操作性。對重大食品安全事故要作出快速反應，及時(shí)啟動(dòng)應急預案，嚴格控制事故發(fā)展，有效開(kāi)展應急救援工作，做好重大食品安全事故的善后處理及整改督查工作。
二、應急處理組織機構及其職責
1.學(xué)校食品安全事故應急工作領(lǐng)導小組
組長(cháng):xxx校長(cháng)全面負責學(xué)校食品安全工作，學(xué)校食品安全第一責任人。
副組長(cháng):xxx對學(xué)校食品安全工作進(jìn)行檢查督促，發(fā)現問(wèn)題，提出整改建議。
成員:xxx、xxx協(xié)助組長(cháng)、副組長(cháng)全面負責學(xué)校食品安全工作，為學(xué)校食品安全直接責任人。xxx，具體負責學(xué)校食品安全工作,為學(xué)校食品安全工作具體責任人。
2.學(xué)校食品安全事故應急工作小組①現場(chǎng)指揮組:組長(cháng):xxx
學(xué)校高考期間食品安全應急預案 7
有效預防、及時(shí)控制和消除突發(fā)食品衛生事件及其危害，指導和規范學(xué)校突發(fā)食品衛生事件的應急處理工作，最大程度地減少突發(fā)食品衛生事件對師生健康造成的危害，保障師生身心健康與生命安全，維護社會(huì )穩定，促進(jìn)特發(fā)展，特制定本預案。
一、成立食品衛生安全應急小組
組長(cháng)：xx
副組長(cháng)：xx
成員：xx各班班主任
二、工作原則
1、預防為主，常備不懈。
2、統一領(lǐng)導，分級負責。
3、依法規范，措施果斷。
4、依靠科學(xué)，加強合作。
三、應急組織體系及職責
1、學(xué)校依照職責和本預案的規定，成立校長(cháng)為組長(cháng)，分管副校長(cháng)、總務(wù)主任、生活管理員等相關(guān)人員組成的食品衛生工作領(lǐng)導小組，在上級部門(mén)的統一領(lǐng)導下，負責組織、協(xié)調學(xué)校食品衛生突發(fā)事件應急處理工作，并成立食品衛生突發(fā)事件應急指揮部，并根據食品衛生突發(fā)事件處理工作的實(shí)際需要，啟動(dòng)應急預案。
2、食品衛生突發(fā)事件應急指揮部設立食品衛生突發(fā)事件防控工作辦公室，學(xué)校分管食品衛生的副校長(cháng)和總務(wù)主任等，具體負責日常食物中毒防控工作的業(yè)務(wù)指導、組織管理與監督檢查。
3、食品衛生突發(fā)事件應急指揮部辦公室，負責協(xié)調各工作組的工作，承辦各種會(huì )議、管理財產(chǎn)、負責收集、整理、分析食品衛生突發(fā)事件動(dòng)態(tài)，設立食物中毒報告電話(huà)，及時(shí)報告學(xué)校食品衛生突發(fā)事件信息；掌握預防控制工作情況，編寫(xiě)、報送工作信息等相關(guān)資料。
4、協(xié)助衛生行政部門(mén)開(kāi)展現場(chǎng)調查，現場(chǎng)快速檢測、取證采樣及臨時(shí)控制措施的實(shí)施。對造成食物中毒突發(fā)事件的食品或有證據證明可能導致食物中毒事故的食品采取控制措施，追蹤已售出或外運被污染食品的去向或溯源，采取樣品并送檢。
四、應急運行措施
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1、健全食品污染物檢測網(wǎng)，加強食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的日常衛生監督，對主要食物中毒病原、食物中毒高危食品如散裝食品、熟肉及制品、乳及制品、糕點(diǎn)、飲料、水發(fā)產(chǎn)品等進(jìn)行日常監測并加強抽檢工作。
2、加強食物中毒信息庫的建設與管理，利用現有的.公共衛生網(wǎng)絡(luò )，整合公共衛生信息資源，保證應急處理信息的暢通、及時(shí)、準確。
3、組織各項信息的匯總，通過(guò)對常規監督、監測、抽檢等綜合信息或食品衛生突發(fā)事件預警報告，報上級人民政府批準后啟動(dòng)、變更或結束相應級別應急響應。
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1、任何單位和個(gè)人都有權向衛生行政部門(mén)和當地人民政府及其有關(guān)部門(mén)報告突發(fā)食品衛生事件及其隱患，也有權向上級人民政府及其有關(guān)部門(mén)舉報不履行或者不按照規定履行突發(fā)食品衛生事件應急處理職責的部門(mén)、單位及個(gè)人。
2、學(xué)校有關(guān)部門(mén)或個(gè)人發(fā)現突發(fā)食品衛生事件，應當在2小時(shí)內盡快向上級人民政府、衛生行政部門(mén)、教育主管部門(mén)報告并應立即組織現場(chǎng)調查確認，及時(shí)采取措施，隨時(shí)報告事態(tài)進(jìn)展情況。
學(xué)校高考期間食品安全應急預案 8
為有效預防我市各級各類(lèi)學(xué)校食品安全突發(fā)事故的發(fā)生，及時(shí)控制和快速消除校園突發(fā)事故的危害，切實(shí)保障廣大師生身體健康和生命安全，維護學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序和社會(huì )穩定，特制定海安市學(xué)校食品安全突發(fā)事故處置應急預案。
一、工作原則
1、預防為主。各級各類(lèi)學(xué)校要根據市委、市政府以及市食品藥品安全委員會(huì )辦公室、市教體局的有關(guān)要求，積極宣傳普及食品安全知識，提高師生安全防范意識和自救能力，切實(shí)加強食品安全日常管理，及時(shí)發(fā)現隱患，避免、減少安全事故發(fā)生，降低損失程度。
2、依法管理。嚴格執行食品安全管理相關(guān)法律法規，對學(xué)校安全的預防、報告、控制和救治工作實(shí)行依法管理。切實(shí)做好學(xué)校食堂所有食材的招標采購和驗收工作，規范食品加工流程，建立健全學(xué)校食品中毒事故責任追究制度，對違紀違法行為，依紀依法嚴肅追究責任。
3、快速反應。市教體局和各學(xué)校、區鎮教管辦建立預警和快速反應機制，強化人力、物力、財力儲備，增強應急處理能力。一旦出現食品安全問(wèn)題，快速反應、及時(shí)報告、準確有效處置。
二、組織指揮體系及職責
各學(xué)校、區鎮教管辦成立食品安全突發(fā)事故應急處置指揮小組。一旦發(fā)現食品安全事故，立即啟動(dòng)應急處置組織指揮系統，由應急處置指揮小組負責事故處理的組織指揮工作。應急處置指揮小組由局直、完職中、教管辦負責人任總指揮，其職責是及時(shí)親臨現場(chǎng)，了解事故情況，立即召集應急處置指揮小組成員研究、制定處置對策，及時(shí)向上級領(lǐng)導報告有關(guān)情況。
三、報告程序及要求
發(fā)生食品安全突發(fā)事故后，均應在第一時(shí)間逐級上報。事故發(fā)生單位應在事故發(fā)生后2小時(shí)內將事故簡(jiǎn)要情況書(shū)面上報市教體局。事故報告內容包括：發(fā)生事故的時(shí)間、地點(diǎn)、人員病情、事故簡(jiǎn)要經(jīng)過(guò)、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的`措施和事故現場(chǎng)控制情況以及報告人和事故報告單位。由于事故現場(chǎng)狀況、人數發(fā)生變化的，事故發(fā)生單位應及時(shí)補報。
有關(guān)法律法規或上級政府對相應事故報告有明確時(shí)限、程序規定的，從其規定。
四、現場(chǎng)處置
突發(fā)事故發(fā)生后，事故發(fā)生單位應根據事故發(fā)生類(lèi)別的相應要求立即進(jìn)行先期處置。同時(shí)，要對事故現場(chǎng)實(shí)行嚴格的保護措施，防止與突發(fā)事故相關(guān)的殘骸、物品、文件等被隨意挪動(dòng)或丟失，因搶救人員、防止事故擴大以及疏通交通等原因需要移動(dòng)現場(chǎng)物品的，應當做好標志或繪制現場(chǎng)簡(jiǎn)圖并寫(xiě)出書(shū)面記錄，妥善保管現場(chǎng)重要痕跡、物證。
在開(kāi)展事故處置過(guò)程中，要組織協(xié)調好各級力量，加強各項安全保護措施落實(shí)，防止在處置過(guò)程中發(fā)生其他意外事故。嚴厲打擊違法犯罪活動(dòng)，防止發(fā)生社會(huì )混亂和其他次生事故。
五、輿情處置
各學(xué)校建立輿情處置小組，及時(shí)準確了解并匯報學(xué)生和家長(cháng)動(dòng)態(tài)，控制事態(tài)發(fā)展，穩定學(xué)生及家長(cháng)情緒。配合教體主管、市場(chǎng)監管、疾病防控等部門(mén)妥善做好輿情應對和處置工作，統一信息發(fā)布，密切關(guān)注輿情發(fā)展，有效防止不實(shí)信息傳播。
六、后期處置
按照國家有關(guān)法律、法規的規定程序和要求，配合有關(guān)部門(mén)開(kāi)展事故調查處理工作。一般突發(fā)事故，主要由市政府組織有關(guān)部門(mén)聯(lián)合調查，事故發(fā)生單位配合調查組認真做好各項調查取證工作。重、特大突發(fā)事故，按規定由上級部門(mén)組織調查處理。
校園食品安全突發(fā)事故發(fā)生后，各級各類(lèi)學(xué)校要及時(shí)做好善后處理工作，盡快恢復學(xué)校正常教學(xué)和生活秩序，維護校園和社會(huì )穩定。
學(xué)校高考期間食品安全應急預案 9
學(xué)校衛生和飲食安全是學(xué)校安全工作的重要組成部份，良好的學(xué)習生活環(huán)境是中小學(xué)及幼兒園學(xué)生健康成長(cháng)的重要條件，而保障學(xué)校的衛生和飲食安全則是其中的基礎。作為學(xué)校衛生工作的主要任務(wù)是：對學(xué)生進(jìn)行健康教育，培養學(xué)生良好的衛生習慣；改善學(xué)校衛生環(huán)境和教學(xué)衛生條件；加強對傳染病、學(xué)生常見(jiàn)病的預防和治療。因而為了保障廣大師生的身體健康，以保證正常的教育教學(xué)秩序，高度重視學(xué)校的食品衛生安全工作，特制定本預案：
一、成立學(xué)校突發(fā)食品衛生安全事件應急處置工作領(lǐng)導小組
組長(cháng)：xx
副組長(cháng)：xx
發(fā)生重大、較大、一般事件，由領(lǐng)導小組負責處置
二、工作原則
1、全程預防、全程控制：本預案所稱(chēng)食品衛生安全突發(fā)事件，是指在學(xué)校食堂餐飲等環(huán)節中發(fā)生食源性疾患以及上級部門(mén)提供的集體用營(yíng)養餐導致的學(xué)校師生食物中毒事件。造成以上食品安全事故時(shí)啟動(dòng)應急預案。
2、明確職責、落實(shí)責任：學(xué)校按照“校長(cháng)統一領(lǐng)導、分管領(lǐng)導具體負責、各部門(mén)協(xié)調配合”的食品安全工作機制，實(shí)行分級管理、分級響應，落實(shí)各自職責。
3、科學(xué)決策、群防群控：學(xué)校建立組織，實(shí)行科學(xué)民主決策，依法規范應急救援工作，確保應急預案的科學(xué)性、權威性和可操作性。要加強學(xué)校日常監測、堅持群防群控，及時(shí)分析、評估和預警。對可能引發(fā)的'食品安全事故，做到早發(fā)現、早報告、早控制。
4、及時(shí)反應、快速行動(dòng)：學(xué)校對所發(fā)生的食品安全事故要作出快速反應，及時(shí)啟動(dòng)應急預案，嚴格控制事故發(fā)展和勢態(tài)蔓延，有效開(kāi)展應急救援工作，認真做好食品安全事故的救治、處理及整改工作。
三、事故分級突發(fā)事件按其危害程度和影響范圍，分為三級：
一級，重大食物中毒事件。為本校發(fā)生的一次中毒20人以上并出現死亡病例，或不足20人，出現20例及以上死亡病例的食物中毒事件。
二級，較大事件。為本校發(fā)生的一次中毒10人及以上，未出現死亡病例的事件，或不足10人，出現死亡病例的事件。
三級，一般事件，為本校一次中毒10人以下，未出現死亡病例的事件。
四、使用范圍本預案適用于發(fā)生在我校食品中毒重大、較大、一般突發(fā)事件。
五、救助體系
1、學(xué)校根據上級要求，成立學(xué)校食品衛生管理領(lǐng)導小組，出現安全事故時(shí)，由食品衛生管理領(lǐng)導小組統一指揮應急處置工作。領(lǐng)導小組的主要職責有：
�。�1）啟動(dòng)學(xué)校重大食品衛生安全事件應急預案；
�。�2）領(lǐng)導、組織、協(xié)調事故應急處置工作；
�。�3）負責事故應急處置事項的決策；
�。�4）負責上報與事故相關(guān)的重要信息；
�。�5））向縣教育局營(yíng)養辦及鎮主要分管領(lǐng)導報告事故救援情況。
六、工作要求
1、學(xué)校要認真搞好校園的環(huán)境衛生和綠化工作，保持整潔、幽靜、良好的校園環(huán)境，要建立衛生掃除制度。
2、要按規定開(kāi)設健康教育課，對學(xué)生進(jìn)行健康教育。
3、要建立學(xué)生體質(zhì)健康管理制度，每年對學(xué)生進(jìn)行體格檢查，建立學(xué)生健康狀況檔案。
4、教育學(xué)生不隨便吃零食，培養學(xué)生良好的食品衛生習慣。
5、食堂工作人員應養成良好的衛生習慣，做到勤洗手、勤剪指甲；勤洗澡理發(fā)，勤洗衣服。半寄宿制學(xué)校和幼兒園的食堂工作人員要經(jīng)過(guò)培訓，每年要體檢一次并取得健康合格證方可上崗。
6、食堂食物要求專(zhuān)人管理，專(zhuān)庫存放，要做好接收登記保管。嚴把食物采購關(guān)，要認真落實(shí)食堂管理制度，填寫(xiě)出入庫單，堅持飯菜足額留樣。
7、要保持食堂衛生。食堂用的各種炊具、用具、桌、柜、地面等要時(shí)時(shí)清掃，做到干凈整潔，無(wú)蠅蚊、蟑螂等。學(xué)生餐具要按要求消毒。
七、食物中毒應急反應運行體系
1、認真落實(shí)“三查”制度，值日教師或班主任如發(fā)現學(xué)生有異常情況應及時(shí)向學(xué)校領(lǐng)導反映，及時(shí)采取果斷措施進(jìn)行處理。
2、及時(shí)報告。食品衛生安全事故發(fā)生后必須及時(shí)向學(xué)校校長(cháng)報告，由校長(cháng)報中心學(xué)校備案，并有中心校報教育局，并當地政府和衛生疾控部門(mén)報告，以便及時(shí)施救。在事故處理過(guò)程中根據實(shí)際情況建立定時(shí)報告制度（報告時(shí)間不得超過(guò)事發(fā)后1小時(shí)，不得遲報、謊報、瞞報和漏報）。
3、救援措施。一旦發(fā)生事故，學(xué)校應當機立斷，以人為本采取果斷措施，安排教職工各就各位組織救援行動(dòng)。同時(shí)要摸清情況，如果是群體發(fā)病的還應徹底排查發(fā)病人員，并建立動(dòng)態(tài)名冊，防止遺漏。
4、醫療救援。學(xué)校發(fā)生食品衛生安全事故，立即向就近醫療機構（衛生院）發(fā)出醫療救援，并撥打“120”醫療搶救電話(huà)。要想盡一切辦法及時(shí)將發(fā)病人員送到醫院搶救，并主動(dòng)向醫療人員報告情況。
5、聯(lián)系家長(cháng)。學(xué)校發(fā)生事故，應及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長(cháng)取得聯(lián)系，如實(shí)說(shuō)明發(fā)病情況，不盲目猜測。要做好學(xué)生家長(cháng)的思想安撫，防止過(guò)激行為發(fā)生。耐心解答家長(cháng)提出的問(wèn)題，盡力為家長(cháng)做好服務(wù)工作。
6、病源保護。學(xué)校發(fā)生事故后，立即封存食物樣品，保護好現場(chǎng)，以便有關(guān)部門(mén)現場(chǎng)進(jìn)行調查、核實(shí)、取證、采樣。
7、人員調度。事故應急處理人員由領(lǐng)導小組組長(cháng)統一調度，必要時(shí)可向中心校求援。所需人員要聽(tīng)從指揮，確保到位，落實(shí)職責。
8、要保障廣大師生及家長(cháng)在事故發(fā)生和處理過(guò)程中的知情權，并根據情況定時(shí)向上級部門(mén)匯報，不瞞報、不謊報，對一些謠傳要及時(shí)澄清，避免不必要的誤解。
9、協(xié)調各方力量做好學(xué)校穩定工作，保障學(xué)校正常的教學(xué)秩序。
10、食品安全事故善后處置工作結束后，學(xué)校事故應急小組總結分析應急救援經(jīng)驗教訓，提出改進(jìn)應急救援工作的建議，完成應急救援總結報告，報送縣教育局。
八、其他
1、學(xué)校食品衛生突發(fā)事件應急處置工作實(shí)行領(lǐng)導責任制和責任追究制。對處置突發(fā)事件成績(jì)顯著(zhù)的個(gè)人，按照有關(guān)規定給予獎勵；對處置工作嚴重失誤造成重大損失的個(gè)人，視情況可分別采取檢查、紀律處分等方式追究其責任。
2、學(xué)校對全體師生加強食品安全知識的教育，不斷提高廣大師生的安全意識和責任意識，最大限度減少學(xué)校食品安全事故造成的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全。
3、本預案由學(xué)校負責解釋。
4、本預案自發(fā)布之日起實(shí)施。
學(xué)校高考期間食品安全應急預案 10
一、工作原則
1、預防為主、常備不懈。組織宣傳普及食物中毒的防治知識，提高全校師生的防護意識和維護校園周?chē)残l生水平，加強對食堂衛生的日常管理和督促，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)采取有效措施。
2、依法管理、嚴格執行有關(guān)法律法規。對食物中毒的預防、報告、控制工作實(shí)行依法管理，對于違法行為，依法追究責任。學(xué)校成立“突發(fā)食品安全事故應急領(lǐng)導小組”，由校長(cháng)任組長(cháng)，負責及時(shí)處理、上報、協(xié)調與落實(shí)學(xué)校的食品安全的防治工作。
3、加強領(lǐng)導、落實(shí)責任。突發(fā)食品安全事故的預防與控制工作實(shí)行一把手負總責，逐級簽訂工作責任狀。
4、快速反應、高效處置。建立預警、救治快速反應機制，增強應急處理能力，按照要求，快速反應，及時(shí)準確處置。
二、正常管理工作
1、食品原料進(jìn)貨關(guān)。學(xué)校采購人員要嚴格把關(guān)，定點(diǎn)采購，確保所采購的原料符合有關(guān)的規定，從源頭上把好食品衛生關(guān)。
2、食堂倉庫貯存關(guān)。學(xué)校食堂倉庫的鑰匙由專(zhuān)人保管，責任落實(shí)到人，規定非食堂工作人員不得進(jìn)入食堂庫房。定期對原料進(jìn)行檢查，發(fā)現變質(zhì)原料，及時(shí)處理，堅決杜絕變質(zhì)的原料流入餐桌。
3、餐具消毒關(guān)。學(xué)校食堂對餐具按規定進(jìn)行嚴格消毒，確保餐具清潔衛生，防止出現因交叉感染而引發(fā)的食物中毒事故。
4、食堂從業(yè)人員個(gè)人衛生關(guān)。定期按規定進(jìn)行身體檢查，發(fā)現有不適宜從事食堂工作的病患者或帶病者及時(shí)調離工作崗位。
5、食堂環(huán)境衛生關(guān)。保持食堂餐廳桌面清潔，地面干凈、干燥，窗戶(hù)明亮，地溝暢通，紗窗和防護門(mén)齊全，防止飛蟲(chóng)進(jìn)入食堂。
6、每餐飯菜留樣。每個(gè)菜品留樣125克密封、冷藏存放保存48小時(shí)以上。
三、突發(fā)性事件應急措施
�。ㄒ唬┦澄镏卸緫鳖I(lǐng)導小組成員及職責
組長(cháng)：xx
副組長(cháng)：xx
組員：xx鎮中心校中層班子成員、各班班主任。
1、組長(cháng)職責：負責學(xué)校突發(fā)食品安全事故應急小組的全面指揮，出現集體性食品安全事故，負責向縣疾病預防控制中心、縣教育局報告，協(xié)調各工作小組的工作。
2、副組長(cháng)1的職責：負責日常管理中的監督、檢查工作，在食品安全事故發(fā)生后，負責保護現場(chǎng)，協(xié)助上級衛生部的調查事件原因，接待上級新聞單位及家長(cháng)。
3、副組長(cháng)2的職責：負責日常的管理、檢查、督促、教育工作，在食品安全事故發(fā)生時(shí)，具體負責中毒人員的救治工作，及事件善后處理工作。
4、營(yíng)養辦主任負責食物中毒的日常防治工作及事件發(fā)生時(shí)的`后勤保障工作。
5、班主任及任課教師做好衛生宣傳教育工作。當事件發(fā)生時(shí)，協(xié)助救治，并協(xié)助做好家長(cháng)工作。進(jìn)入應急狀態(tài)后，全面啟動(dòng)突發(fā)食物中毒應急預案，由校長(cháng)親自指揮。
�。ǘ⿷背绦�
一旦發(fā)生校內食物中毒或可疑食物中毒時(shí)，在衛生部門(mén)的指導下，全面啟動(dòng)突發(fā)食物中毒應急預案：
1、班主任、辦公室主任或在場(chǎng)教師要立即把事件通知學(xué)校突發(fā)食品安全事故的總指揮。
2、校長(cháng)及主管副校長(cháng)要立即趕到現場(chǎng)，統一指揮，具體聯(lián)系急救中心，并在第一時(shí)間報告上級有關(guān)部門(mén)；在食品安全事故得到控制后，要將該事件的詳細情況和處理結果向縣教育局報告。
3、辦公室主任負責安排交通工具，協(xié)助班主任把中毒學(xué)生送至醫院救治，安排應急車(chē)輛隨時(shí)待命。
4、班主任應加強對在校學(xué)生的管理，迅速了解本班學(xué)生狀況，及時(shí)報告，聯(lián)系中毒學(xué)生家長(cháng)，安撫他們的情緒，取得家長(cháng)的合作。
5、營(yíng)養辦主任及食堂具體負責人要保護廚房，炊具、設備和食品原料加工等現場(chǎng)，保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品，并進(jìn)行封存，以便衛生部門(mén)的檢查。待確認后等待衛生部門(mén)處理，事件發(fā)生后對相關(guān)場(chǎng)所進(jìn)行消毒，做好后勤保障。
6、教導主任負責穩定學(xué)校正常教學(xué)秩序，協(xié)助接待到校家長(cháng)。
7、發(fā)生疫情時(shí)，門(mén)衛嚴格控制外來(lái)人員進(jìn)出校園。
8、突發(fā)食物中毒應急處置完成后，爭取在最短時(shí)間內恢復正常教學(xué)秩序。對突發(fā)食品安全事故反映出來(lái)的問(wèn)題，要進(jìn)行整改，防止事件再發(fā)生。
學(xué)校高考期間食品安全應急預案 11
為保證我�？键c(diǎn)在高考期間實(shí)現“平安考試”，并做到防患于未然，及時(shí)有效地處理各類(lèi)突發(fā)事件，預防各種事故的發(fā)生，確保高考安全有序圓滿(mǎn)地完成，根據上級部門(mén)有關(guān)規定及文件精神，結合我校實(shí)際情況，特制定本預案。
一、目的
遵循“預防為主，常備不懈”的方針，建立健全應急反應機制和應急預案，進(jìn)一步提高高考期間應對突發(fā)事件的能力，積極應對高考中可能出現的各類(lèi)突發(fā)性事件，真正做到防患于未然。
二、安全應急領(lǐng)導工作組及工作原則
1、安全應急工作組
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
成員：
突發(fā)安全事故報告校內電話(huà)：辦公室：
2、工作原則
�。ㄒ唬┙y一思想，防范在先，準備充分。
�。ǘ┌l(fā)現問(wèn)題，即時(shí)上報。
�。ㄈ┘訌婎I(lǐng)導，統一指揮。
�。ㄋ模⿷惫ぷ骺焖凫`敏反應，力求將突發(fā)事件遏制在萌芽狀態(tài)。
三、各類(lèi)應急情況處理預案。
1、考生生病應急處理辦法
�。ㄒ唬╊A防措施：每天需要求考生注意起床后及時(shí)打開(kāi)門(mén)窗通風(fēng)，多喝開(kāi)水，不吃生冷食品，注意適當放松，多休息。
�。ǘ┨幹棉k法：一旦發(fā)生考生生�。ㄈ缋�、發(fā)燒等），送考老師要及時(shí)把學(xué)生送到相應的醫護人員處就治，如果問(wèn)題比較嚴重，應立即送醫院就診。
2、考生食物中毒預防處理辦法
�。ㄒ唬╊A防措施：廣泛深入地開(kāi)展預防食物中毒、化學(xué)藥品中毒的宣傳，結合實(shí)際情況，宣傳普及有關(guān)的衛生知識，提高廣大師生的。衛生意識，防止中毒發(fā)生；嚴格執行學(xué)生餐廳食物購買(mǎi)流程，發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)上報縣衛生部門(mén)。
�。ǘ┨幹棉k法：主考立即向縣衛生部門(mén)和教育局報告發(fā)生食物中毒事故的時(shí)間、中毒人數、中毒人員就診場(chǎng)所，并通知120組織急救，防止事件蔓延擴大。并封存造成食物中毒或可能導致食物中毒的食品和原料、工具、設備和現場(chǎng)，配合衛生防疫部門(mén)的調查，如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。采取有效措施，做好善后處置工作。
3、考場(chǎng)建筑物倒塌、火災等事故災難類(lèi)突發(fā)事件
�。ㄒ唬╊A防措施：考前組織人員進(jìn)行安全隱患的排查、整改。
�。ǘ┨幹棉k法：發(fā)出緊急疏散信號，指揮學(xué)生按序疏散，及時(shí)將學(xué)生帶至遠離火源的安全地段；第一時(shí)間撥打119、110指揮中心報警，并上報縣教育局和有關(guān)部門(mén)；組織人員解救、疏散受困人員，開(kāi)展滅火工作；做好繼續進(jìn)行考試或延期進(jìn)行考試的安撫、善后等各項工作。
4、重大交通安全事故
�。ㄒ唬╊A防措施：為確保交通安全，由學(xué)校組織老師統一帶隊前往考點(diǎn)；與公安部門(mén)和道路交通部門(mén)取得聯(lián)系，要求在高考前一天的整個(gè)行進(jìn)過(guò)程中的路段上增派警力，保證道路的通暢與安全。
�。ǘ┨幹棉k法：高考期間，如遇重大交通安全事故，學(xué)校領(lǐng)導及教師要迅速搶救受傷師生，在最短時(shí)間內將受傷師生送至醫院救治，及時(shí)撥打110、120報警請求援助，保護好事故現場(chǎng)。迅速將事故信息報縣教育局和有關(guān)部門(mén)，并采取有效措施，做好善后處置工作。
5、外來(lái)暴力侵害事故
�。ㄒ唬╊A防措施：學(xué)校負責對各通道的'監控管理，特別是校門(mén)口實(shí)行24小時(shí)值班制；教育學(xué)生，遇到生人時(shí)不要與其攀談，并及時(shí)關(guān)好門(mén)窗。
�。ǘ┨幹棉k法：外來(lái)人員未經(jīng)允許強行闖入考點(diǎn)者，應及時(shí)聯(lián)系保安或公安人員將闖入者驅逐出考點(diǎn)；發(fā)現不良分子襲擊、行兇等暴力侵害時(shí)，應及時(shí)報教育局及相關(guān)部門(mén)，同時(shí)撥打110、120報警請求援助；對受傷師生及時(shí)送醫院救治，采取有效措施，做好善后處置工作。
6、高考試卷運送突發(fā)事件
�。ㄒ唬╊A防措施：挑選行車(chē)經(jīng)驗豐富的教師參與試卷運送；嚴格執行信息保密制度，遵守工作紀律，確保試卷運送安全。
�。ǘ┨幹棉k法：
�。�1）試卷運送途中車(chē)輛突然故障無(wú)法運行：隨車(chē)押運的公安人員迅速保護現場(chǎng)，禁止無(wú)關(guān)人員接近運卷車(chē)；駕駛員下車(chē)排除汽車(chē)故障，短時(shí)間內無(wú)法排除，應聯(lián)系主考，主考迅速上報教育局，并另派車(chē)接應。
�。�2）試卷運送途中發(fā)生車(chē)禍：隨車(chē)押運的公安人員迅速保護現場(chǎng)，禁止無(wú)關(guān)人員接近運卷車(chē)；隨車(chē)押運人員迅速撥打110，呼請公安人員保護現場(chǎng)。如因車(chē)禍造成試卷散落，除始終看護好車(chē)內試卷外，其他人員應在最短時(shí)間內找回試卷，防治泄密范圍的擴大，并聯(lián)系縣公安局對接觸過(guò)裸露試卷的人員從接觸試卷開(kāi)始直至失泄密科目開(kāi)考一小時(shí)后采取妥善的隔離措施。
�。�3）因車(chē)輛故障或其他原因而引發(fā)車(chē)輛突然起火：押運人員要積極采用自帶消防器材或就地取材進(jìn)行滅火，并迅速撥打110、119，請公安、消防部門(mén)配合。
�。�4）因道路嚴重堵車(chē)使試卷無(wú)法按時(shí)運到：押運人員加強對試卷的守護，迅速聯(lián)系主考說(shuō)明情況。對試卷無(wú)法準時(shí)送達考點(diǎn)造成無(wú)法正常開(kāi)考的，按照上級協(xié)調組決定做好后續工作，做好對考生及社會(huì )的解釋、宣傳、安撫、善后工作。
四、其他注意事項
1、為了保障本次高考工作安全有序地進(jìn)行，考前高三年級要召開(kāi)師生的安全教育動(dòng)員大會(huì )，宣布組織紀律，強調安全及各種注意事項，對有關(guān)事項責任到人。
2、組織學(xué)生集體統一行動(dòng)，服從帶隊教師的領(lǐng)導，任何人不準以任何理由無(wú)故脫離團隊，對違反紀律者要進(jìn)行嚴肅處理。
3、強調時(shí)間觀(guān)念，按時(shí)集合，按時(shí)進(jìn)入考場(chǎng)。
4、教給學(xué)生一些安全常識，提高學(xué)生自我保護意識。
5、若發(fā)生突發(fā)事件，實(shí)行首見(jiàn)負責制。在場(chǎng)教師要立即進(jìn)行應急處理，同時(shí)上報主考，若有需要，立即撥打110、120等報警電話(huà)。
6、學(xué)校領(lǐng)導及帶隊教師高考期間手機實(shí)行24小時(shí)開(kāi)機，便于聯(lián)系，并實(shí)行定時(shí)零匯報制度。
7、帶隊教師向學(xué)生反復強調高考期間中的注意事項和應急處理辦法，嚴防事故發(fā)生。
8、學(xué)生出發(fā)或回來(lái)，均由帶隊教師指揮。
9、高考期間，實(shí)行查崗巡視制度。尤其是高考期間的晚上，帶隊教師要定時(shí)和不定時(shí)的巡查學(xué)生寢室，保證學(xué)生按照作息時(shí)間學(xué)習和休息。
10、時(shí)刻關(guān)心高考期間的天氣狀況，做好防暴雨、防強風(fēng)的預防措施。
11、最后一場(chǎng)考試結束后，要認真組織考生安全回校、回家，發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)報告和處理。
學(xué)校高考期間食品安全應急預案 12
為保證我校20xx年考生能夠在高考期間實(shí)現“平安考試”，并做到防患于未然，及時(shí)有效地處理各類(lèi)突發(fā)事件，預防各種事故的發(fā)生，確保高考安全有序圓滿(mǎn)地完成，根據上級領(lǐng)導有關(guān)會(huì )議及文件精神，結合我校實(shí)際情況，特制定此安全預案。
一、指導思想
落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān)，以人為本，確保廣大考生利益，建立、健全各級應急處置機制，提高應急處理能力，最大限度降低損害程度，保障社會(huì )的安全與穩定。
二、目的
遵循“預防為主”的方針，建立健全應急反應機制和應急預案，進(jìn)一步提高高考期間應對突發(fā)事件的能力，積極應對高考中可能出現的各類(lèi)突發(fā)性事件，真正做到防患于未然。
三、安全應急領(lǐng)導工作組及工作原則
1、安全應急工作組
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
成員：全體考務(wù)工作人員高三班管委會(huì )高三班主任
突發(fā)安全事故報告校內電話(huà)：
2、工作原則
(一)統一思想，防范在先，準備充分。
(二)發(fā)現問(wèn)題，即時(shí)上報。
(三)加強領(lǐng)導，統一指揮。
(四)應急工作快速靈敏反應，力求將突發(fā)事件遏制在萌芽狀態(tài)。
四、各類(lèi)應急情況處理預案。
1、發(fā)生學(xué)生生病應急處理辦法
(一)預防措施
每天要要求考生注意起身后及時(shí)打開(kāi)門(mén)窗通風(fēng)，多喝開(kāi)水，不吃生冷食品，注意適當放松，多休息。
(二)處置辦法
一旦發(fā)生考生生病(如拉肚、發(fā)燒等)，送考老師要及時(shí)把學(xué)生送到相應的醫護人員處就治，如果問(wèn)題比較嚴重，應立即送到人民醫院或中醫院。
2、考生食物中毒預防處理辦法
(一)預防措施
(1)廣泛深入地開(kāi)展預防食物中毒、化學(xué)藥品中毒的宣傳，結合實(shí)際情況，宣傳普及有關(guān)的衛生知識，提高廣大師生食物的衛生意識，防止中毒發(fā)生。
(2)對在校就餐的學(xué)生，送考后勤人員，要對餐飲操作間及工作人員進(jìn)行監控，發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)報衛生防疫部門(mén)。
(二)處置辦法
發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，應當迅速采取下列相應措施：
(1)送考教師及時(shí)將其送往就近醫護人員就地急救，并第一時(shí)間通知隆回縣政府應急辦8131999及“120”“159“組織急救。
(2)向衛生行政部門(mén)報告發(fā)生食物中毒事故地址、時(shí)間、中毒人數等。立即將有關(guān)信息報告市教育主管部門(mén)，同時(shí)注意不造成人為恐慌!不擴大事態(tài)。
(3)封存造成食物中毒或可能導致食物中毒的食品和原料、工具、設備和現場(chǎng)。
(4)配合衛生防疫部門(mén)的調查，如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。
(5)采取有效措施，做好善后處置工作。
3、考生考試期間突發(fā)疾病處理辦法
(一)預防措施
教育這部分考生在家要盡量把經(jīng)常突發(fā)的疾病做好治療工作，如果平時(shí)需要長(cháng)期服藥的，班主任要提醒考生把藥帶好。
(二)處置辦法
一旦發(fā)生考生在考試出現突發(fā)疾病現象，送考老師要及時(shí)配合監考老師做好這部分考生的工作，同時(shí)把這部分考生送到考點(diǎn)醫務(wù)室進(jìn)行救治，如考點(diǎn)醫務(wù)室不能救治，要及時(shí)送人民醫院或中醫院。
4、重大火災安全事故
(1)帶隊教師指揮學(xué)生緊急集合疏散，迅速將事故信息報校長(cháng)。
(2)發(fā)出緊急集合信號，指揮學(xué)生按順序疏散，及時(shí)將學(xué)生帶至遠離火源的安全地段。
(3)嚴禁組織學(xué)生參與救火，教師可利用一切救火設備救火，及時(shí)報告119、120、159請求援助。
(4)采取有效措施，做好善后處置工作。
5、重大交通安全事故
(一)預防措施
(1)為確保交通安全，同學(xué)前往考區所使用的交通工具統一為縣公交公司和聯(lián)鑫公司車(chē)輛。
(2)與當地公安部門(mén)和道路交通部門(mén)取得聯(lián)系，要求在高考前一天的整個(gè)行進(jìn)過(guò)程中的路段上增派警力，保證道路的通暢與安全。
(二)處置辦法
(1)高考期間，如遇重大交通安全事故，學(xué)校領(lǐng)導及教師要迅速搶救受傷師生，在最短時(shí)間內將受傷師生送至正規醫院救治，及時(shí)報警110、120、159請求援助，保護好事故現場(chǎng)。
(2)迅速將事故信息報教育局處理領(lǐng)導小組，并采取有效措施，做好善后處置工作。
6、外來(lái)暴力侵害事故
(一)預防措施
(1)加強對各通道的監控管理，特別是前后門(mén)實(shí)行24小時(shí)布控;要求在住宿地盡量不要外出。
(2)教育學(xué)生，遇到生人時(shí)不要與其攀談。
(二)處置辦法
(1)嚴格實(shí)行門(mén)衛登記制度，未經(jīng)允許強行闖入外來(lái)人員，應及時(shí)聯(lián)系保安或公安人員將闖入者驅逐出校外。
(2)發(fā)現不良分子襲擊、行兇等暴力侵害時(shí)，應及時(shí)報教育局處理領(lǐng)導小組，同時(shí)報警110、120請求援助。
(3)對受傷師生及時(shí)送正規醫院救治。
(4)采取有效措施，做好善后處置工作。
7、學(xué)生打架斗毆事件
(一)預防措施
(1)教育學(xué)生特別是在校表現較差的學(xué)生，高考是人生的重要一步，千萬(wàn)不能放棄，只要認真對待，終會(huì )獲得回報。
(2)學(xué)校對于校外住宿的學(xué)生加強教育，并要求家長(cháng)陪考。
(二)處置辦法
(1)實(shí)行首見(jiàn)負責制，及時(shí)報學(xué)校領(lǐng)導。并立即上前制止，做好調解處理工作，及時(shí)化解雙方矛盾。
(2)如有受傷現象，及時(shí)送考點(diǎn)醫務(wù)室進(jìn)行處理，嚴重的要及時(shí)送往正規醫院治療，并通知其家人。
(3)學(xué)校及時(shí)將真實(shí)情況報告教育局處理領(lǐng)導小組，必要時(shí)與公安部門(mén)聯(lián)系，協(xié)調處理。
五、非集中住宿考生突發(fā)事件處理辦法
1、預防措施
(一)要求這部分考生在考試前一天熟悉考試當天的交通路線(xiàn)，考點(diǎn)學(xué)校及周邊環(huán)境和試場(chǎng)位置。
(二)留下最能在第一時(shí)間通知考生信息的考生電話(huà)，同時(shí)留下考生住宿點(diǎn)的具體路段、樓號和樓層。
(三)要教育這部分考生注意路上的安全，要留有充足的時(shí)間前往考場(chǎng)，防止遇到堵車(chē)等交通問(wèn)題。
(四)在不影響考生學(xué)習和休息的'前提下，家長(cháng)盡量陪吃陪住。
(五)考試期間的所有必備品(如準考證、身份證、2B鉛筆、0.5毫米簽字筆、擦皮等等)，盡量放在一個(gè)手提袋中，并要求家人在出發(fā)前提醒自己，防止不必要的情況發(fā)生。
2、處置辦法
(一)考試前半小時(shí)帶隊教師核準本考場(chǎng)人數。
(二)一旦發(fā)生考生沒(méi)有到達考點(diǎn)，送考老師要立即用電話(huà)通知該考生。如果電話(huà)通知不到，送考老師以最快速度與帶隊負責人及家人聯(lián)系，由帶隊負責人或家人火速前往其住處，必要時(shí)請求110支援。
(三)路上交通情況瞬息萬(wàn)變，難以預料，一旦考生在路上遇到堵車(chē)等情況，可求助交警，向他出示高考準考證。如果乘坐公交車(chē)遇塞車(chē)時(shí)，可中途下車(chē)，改坐出租車(chē)或其他交通工具，或求助交警，或撥打8380157，請求改坐校車(chē)。如果因為趕考而違反交通規則，請向交警出示高考準考證求得諒解。
(四)如遇準考證、身份證等考試必備品忘帶，帶隊教師要在第一時(shí)間與其家人取得聯(lián)系，并火速陪同考生返回取物，必要時(shí)請求110支援。
六、其他注意事項
1、為了保障本次高考工作安全有序地進(jìn)行，考前高三年級要召開(kāi)師生的安全教育動(dòng)員大會(huì )，宣布組織紀律，強調安全及各種注意事項，對有關(guān)事項責任到人，并與班主任簽訂《2012年高考安全責任書(shū)》。
2、組織學(xué)生集體統一行動(dòng)，服從帶隊教師的領(lǐng)導，任何人不準以任何理由無(wú)故脫離團隊，對違反紀律者要進(jìn)行嚴肅處理。
3、強調時(shí)間觀(guān)念，按時(shí)集合，按時(shí)進(jìn)入考場(chǎng)。
4、教給學(xué)生一些安全常識，提高學(xué)生自我保護意識。
5、若發(fā)生突發(fā)事件，實(shí)行首見(jiàn)負責制。在場(chǎng)教師要立即進(jìn)行應急處理，同時(shí)上報學(xué)校領(lǐng)導和教育局處理領(lǐng)導小組領(lǐng)導，若有需要，立即撥打110、120等電話(huà)。
6、學(xué)校領(lǐng)導及帶隊教師高考期間手機實(shí)行24小時(shí)開(kāi)機，便于聯(lián)系，并實(shí)行定時(shí)零匯報制度。
7、任課教師向學(xué)生反復強調高考期間中的注意事項和應急處理辦法，嚴防事故發(fā)生。
8、學(xué)生出發(fā)或回來(lái)，均由領(lǐng)隊及教師指揮上車(chē)，中途一律不準下車(chē)。
9、高考期間，實(shí)行查崗巡視制度。尤其是高考期間的晚上，帶隊教師要定時(shí)和不定時(shí)的巡查學(xué)生寢室，保證學(xué)生按照作息時(shí)間學(xué)習和休息。
10、時(shí)刻關(guān)心高考期間的天氣狀況，做好防暴雨、防強風(fēng)的預防措施。
11、考試最后一天下午考試結束后，要認真組織學(xué)生安全回校、回家，發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)報告和處理。
學(xué)校高考期間食品安全應急預案 13
為了確保高考的順利進(jìn)行，根據縣教育局[20xx]08號文件要求，結合我校實(shí)際，特制定本次質(zhì)量檢測期間師生安全工作預案。
一、領(lǐng)導小組
組長(cháng)（總指揮）：
副組長(cháng)（副總指揮）：
成員：各組長(cháng)、處室負責人及班主任。
二、應急安全組織機構及職責
1、外出監考閱卷，統分組：
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
成員：各教師
職責：外出監考閱卷統分教師的交通、食宿安全工作。
2、校內安全保衛組：
組長(cháng)：
成員：
當天安全值班人員：及時(shí)排查安全隱患，處理各種突發(fā)事件，維護考試秩序。
3、保密組：組長(cháng)：
成員：
職責：負責試題接送，并按規定做好保密室值班。
4、安全宣傳組：
組長(cháng)：
成員：
職責：向師生宣傳考試期間安全事項并進(jìn)行安全教育。
5、救治組：
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
成員：各班主任
職責：及時(shí)觀(guān)察、治療考試期間患病師生，必要時(shí)馬上送往醫院救治，保證師生生命安全。
6、聽(tīng)力測試組：
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
成員：
職責：檢查耳機，維護開(kāi)關(guān)發(fā)射機，準備備用耳機、電池、保證用電線(xiàn)路暢通。
三、預防方案
1、安全宣傳組和各班主任考前要對師生進(jìn)行安全教育，做到“十防”，即防火、防盜、防暴力、防觸電、防食物中毒、防煤氣中毒、防流行疾病、防化學(xué)危險品、防擁擠踩踏和防交通事故的`發(fā)生，增強自我保護和防范意識。
2、教務(wù)組要認真開(kāi)好學(xué)生動(dòng)員會(huì )，對考生進(jìn)行組織紀律和安全教育，嚴禁考生在試場(chǎng)內外吵鬧、放炮、追逐，防止提前交卷。
3、總務(wù)處要對校舍、食堂、店鋪、宿舍等進(jìn)行安全、衛生、質(zhì)量、照明線(xiàn)路檢查，確保校舍安全、室內外衛生，嚴把食品購銷(xiāo)衛生關(guān)，嚴格執行食品原料采購、檢驗、索證登記等制度，徹底杜絕過(guò)期、變質(zhì)食品進(jìn)入校園。
4、保衛處要對教學(xué)樓、門(mén)房、醫療室、實(shí)驗室、圖書(shū)室、器材室、消防器材、騎自行車(chē)學(xué)生的車(chē)況等進(jìn)行檢查，對外宿生抽查，防止一切不安全事故發(fā)生。
5、外出監考、閱卷、統分教師要遵守考試紀律，注意交通安全，防食品和煤氣中毒、防風(fēng)寒感冒、服從安排管理，互相幫助、互相關(guān)心，注重師德修養和自身形象，組長(cháng)要加強管理，維護學(xué)校整體聲譽(yù)，保證各項工作順利進(jìn)行。
6、保密組人員要嚴格遵守保密工作制度、履行職責，堅守崗位，確保保密室內24小時(shí)有人，電話(huà)暢通，做到防火、防盜、防泄密。
7、聽(tīng)力測試組要在考前做好充分準備，檢查學(xué)生耳機、發(fā)射機、用電線(xiàn)路、保證正常無(wú)誤。
8、安全值班人員要到崗履職，及時(shí)排查安全隱患，處理各種突發(fā)事件。
9、各班主任考試期間必須全天在校維護學(xué)生紀律，保護學(xué)生安全。
10、各應急安全組長(cháng)、成員要增強責任心和使命感，相互支持、通力協(xié)作、緊密配合、恪盡職守，嚴防不安全事故發(fā)生。加強聯(lián)系，保證信息暢通，嚴格執行各種不正常情況和突發(fā)事件及時(shí)報告制度，確�？荚嚬ぷ鲌A滿(mǎn)完成。
學(xué)校高考期間食品安全應急預案 14
為保障20xx年中高考期間廣大師生身體健康，有效預防和消除食品藥品突發(fā)事件的危害，確�？荚嚬ぷ黜樌M(jìn)行，根據《食品安全法》及其實(shí)施條例、《突發(fā)事件應對法》、《突發(fā)公共衛生事件應急條例》、《國家食品安全事故應急預案》和《山東省食品安全事故應急預案》，制定本預案。
一、工作原則
遵循預防為主、常備不懈的方針，貫徹統一領(lǐng)導、分級負責、反應及時(shí)、措施果斷、依靠科學(xué)、加強合作的原則，嚴防重大食物中毒事故和假藥中毒等事件的發(fā)生。
二、組織領(lǐng)導
為加強中高考期間食品藥品安全事故應急處置工作的組織領(lǐng)導，成立梁山縣20xx年中高考食品藥品安全保障監管工作應急領(lǐng)導小組。
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
成員：
三、工作任務(wù)
負責組織指導中高考期間發(fā)生的'食物中毒、疑似食物中毒、假藥中毒等事件進(jìn)行處置，及時(shí)采取控制措施，按有關(guān)規定及時(shí)準確上報動(dòng)態(tài)信息；依法依規查處違法法規行為。
四、應急處理
駐點(diǎn)監管人員應主動(dòng)與醫療組溝通，了解參加中高考師生身體狀況，發(fā)現疑似食物中毒等問(wèn)題，要做好記錄和隨訪(fǎng)工作。對個(gè)體性食物過(guò)敏或食物不良反應，要調查食物來(lái)源，了解有無(wú)外帶食品或外出就餐等。
嚴防藥害事故發(fā)生，一旦發(fā)現藥害事故，第一時(shí)間撥打12315舉報電話(huà)，并立即通知縣市場(chǎng)監督管理局中高考應急處置辦公室。
發(fā)生疑似食物中毒、藥害事故等突發(fā)事件，駐點(diǎn)監管人員要盡快采取以下措施：
�。ㄒ唬┫驊毙〗M報告；
�。ǘ┡浜厢t療衛生機構搶救治療病人；
�。ㄈ┓獯嬖斐苫蛘呖赡軐е率称肺廴�、食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場(chǎng)；
�。ㄋ模┡浜舷嚓P(guān)部門(mén)現場(chǎng)調查取證和事故調查；
�。ㄎ澹┎扇∑渌胧┛刂剖聭B(tài)發(fā)展，減小事故危害。
五、信息溝通
中高考期間，食品藥品安全保障監管部門(mén)、教育部門(mén)、接待單位、醫療衛生保障部門(mén)應建立有效的食品藥品安全信息溝通機制，共同做好食品藥品安全突發(fā)事件處置工作。
學(xué)校高考期間食品安全應急預案 15
根據省、市、區建立、健全突發(fā)事件應急處置機制的要求，為免除或減少災害損失，確保高考中發(fā)生突發(fā)事件應急處置工作能夠快速、高效、有序進(jìn)行，最大限度地控制突發(fā)事件發(fā)展，結合我校實(shí)際情況，特制定《xx學(xué)校高考突發(fā)事件應急處置預案》
一、組織機構
建立xx學(xué)校高考突發(fā)事件應急處置工作組。
工作組成員名單如下：
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
組員：
二、工作要求
必須嚴格執行省、市、區應急處置預案，并對預案進(jìn)行必要的培訓和演練；發(fā)生突發(fā)事件時(shí)，確保相關(guān)人員和隊伍能夠及時(shí)開(kāi)展應急處置工作，確保暢通的信息傳輸渠道，嚴格遵守信息上報機制要求，確保全體考生和工作人員的身體健康和生命安全，確保我校國家教育考試平穩順利進(jìn)行。
三、各類(lèi)突發(fā)事件的應急處置預案
�。ㄒ唬┰嚲戆l(fā)生失泄密處置方法
1、建立試卷保密室，嚴格按照國家規定配備鐵門(mén)、鐵窗、鐵柜及監控、報警設施，并確保試卷保密室設施設備正常運行；嚴格執行保密室的使用規定，在試卷存放期間，安排工作人員輪流值班，每班不少于三人；嚴格遵守保密室和保密柜鑰匙專(zhuān)人分別保管制度，不得轉交他人或互相代管；嚴格遵守備用卷的管理辦法，考點(diǎn)領(lǐng)取的備用卷必須保存在考點(diǎn)保密室的保密柜里并加貼封條，啟用備用卷應符合相關(guān)程序。
2、如果發(fā)現試卷失泄密現象，應當立即封鎖現場(chǎng)，保護現場(chǎng)，防止擴散。同時(shí)報告省教育考試院、區公安分局和保密局，及時(shí)實(shí)施處理意見(jiàn)。
3、如果發(fā)現備用卷失泄密，主考應立即封鎖保密室，保護現場(chǎng)，控制相關(guān)考務(wù)人員和疑似考場(chǎng)的對外聯(lián)系，同時(shí)立即上報考區主任和高招辦，等待上級部門(mén)的處理意見(jiàn)。根據《國家教育考試違規處理辦法》第2章第13條至第17條的有關(guān)規定，由于教育考試機構管理混亂和考試工作人員玩忽職守而導致試卷失泄密等問(wèn)題的.，必須進(jìn)行行政處理，構成犯罪的，由司法機關(guān)依法追究刑事責任。
�。ǘ┛荚嚻陂g傳染病疫情應急處置辦法
1、預防措施
學(xué)校應選擇通風(fēng)、衛生條件好，便于人員疏散的考點(diǎn)、試場(chǎng)作為考試場(chǎng)所。選聘考試工作人員時(shí)，要充分考慮到高考期間可能發(fā)生的傳染病處理預案中所涉及各項工作。聯(lián)系衛生部門(mén)在疫情發(fā)生時(shí)，及時(shí)按有關(guān)規定妥善處置。要建立臨時(shí)醫療衛生服務(wù)站，由副主考兼任站長(cháng)，醫療、疾病預防控制專(zhuān)業(yè)人員參與，具體負責考試期間傳染病疫情監測、報告及應急處置等工作。
2、處置辦法
�、虐才�2個(gè)教室為備用試場(chǎng)，預留若干備用試卷，并配備必要的消毒藥械和監考人員防護器材。
�、瓶荚嚽耙∪忌】禉n案，對考生的身體狀況進(jìn)行摸底調查，對患有傳染病的考生應要求其及時(shí)醫治。若該考生病情得以控制，醫院認為可以參加考試的，須于事先向區高招辦遞交區級或區級以上醫院證明，再由區招辦和衛生部門(mén)研究，作出相應安排。
�、强荚嚻陂g若發(fā)生傳染病疫情，應立即報告，區高招辦將向衛生部門(mén)及區領(lǐng)導和上級教育考試院報告，并按有關(guān)規定采取有效處置措施。
�、葌溆每紙�(chǎng)應獨立安排在其它樓層，適當遠離其它考場(chǎng)，指定專(zhuān)門(mén)通道。備用考場(chǎng)啟用，須經(jīng)主考簽字批準，并報區高招辦備案。
�、筛呖计陂g發(fā)生傳染病疫情的現場(chǎng)消毒處理及救治工作按照衛生部門(mén)有關(guān)規定執行。
�。ㄈ┛荚嚻陂g考生食物中毒預防處置辦法
1、預防措施
考試前一周，學(xué)校要組織力量實(shí)施衛生監督，學(xué)校食堂、超市進(jìn)行一次專(zhuān)項檢查，規范食品加工制作流程，禁止銷(xiāo)售過(guò)期變質(zhì)食品。同時(shí)要選派素質(zhì)高、責任心強的衛生監督員對衛生管理進(jìn)行指導和督查，確�？忌翱紕�(wù)工作人員的食品衛生安全。
2、處置辦法
發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，應當迅速采取下列相應措施：
�、艌蟾�
按《食品安全法》及其實(shí)施條例規定，事故發(fā)生單位和接收病人進(jìn)行治療的單位應在2小時(shí)內向衛生行政部門(mén)報告發(fā)生食物中毒事故的單位、地址、時(shí)間、中毒人數、中毒人員就診場(chǎng)所等（如疑似投毒事件立即報公安110）。衛生行政部門(mén)經(jīng)初步調查核實(shí)后上報領(lǐng)導小組，領(lǐng)導小組組長(cháng)立即召開(kāi)現場(chǎng)分析會(huì )，采取相應措施，布置應急處理工作，組織各專(zhuān)業(yè)隊伍全面開(kāi)展醫療救援、事故調查、善后處理等工作。
學(xué)校高考期間食品安全應急預案 16
為保證高三年級高考前各項工作的有序進(jìn)行，確保高三年級學(xué)生健康安全，學(xué)習高效，對高考前這段時(shí)間突發(fā)事件的有效處理，預防各種事故發(fā)生，確保整個(gè)學(xué)年順順利利，根據上級文件及會(huì )議精神，結合我校實(shí)際情況，特制定高考安全工作方案：
一、成立領(lǐng)導小組，加強組織領(lǐng)導
成立以王國勝校長(cháng)為組長(cháng)，業(yè)務(wù)副校長(cháng)趙錫中同志，后勤副校長(cháng)張國興，主抓升學(xué)部的工會(huì )主席張海軍同志為副組長(cháng)，升學(xué)部部長(cháng)馬艷麗、教務(wù)科萬(wàn)科長(cháng)及學(xué)校招生專(zhuān)干和三年級各位班主任為成員的領(lǐng)導小組，全面負責有關(guān)高考的安全工作。組長(cháng)負責統一指揮，做好統籌部署和調度等一系列工作，各領(lǐng)導小組成員認真履行職責，各司其職，順利完成整個(gè)學(xué)期的高考準備工作。
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
成員：
四位班主任：
領(lǐng)導小組下設辦公室在三年級辦公室，以負責處理日常事務(wù)。
二、工作重點(diǎn)
1、班主任對學(xué)生做好安全教育
在學(xué)校工作的不管任何階段，安全工作都要放在第一位，不能有絲毫的忽視和松懈，三年級處在高中學(xué)段的`最后一年，正是高考的沖刺階段，班主任不斷教育學(xué)生平時(shí)在校盡量不請假外出，有重要事情確需外出要讓家長(cháng)到學(xué)校門(mén)口接學(xué)生;星期天在家也要注意安全，把精力放在學(xué)習上，心無(wú)旁騖，備戰高考。
2、做好高考報名工作，保證學(xué)生信息安全
今年高考報名工作安排提前，在年前進(jìn)行，招生專(zhuān)干和各班班主任要做大量高考宣傳工作。在學(xué)生在校不帶通訊設備的情況下，辦公室電話(huà)始終保持暢通，方便學(xué)生向家長(cháng)詢(xún)問(wèn)身份信息，保證高考報名工作順利進(jìn)行;確保學(xué)生在河南省招生辦公室報名設置的密碼等信息只有學(xué)生本人知道，班主任和其他的任何教師不得過(guò)問(wèn)，以保證學(xué)生信息不泄露。招生專(zhuān)干在向縣招生辦公室上交材料也只有一個(gè)人參與，杜絕一切學(xué)生信息外泄的機會(huì )。
3、飲食安全
要求學(xué)校后勤副校長(cháng)張國興通知以及后勤管理學(xué)生食堂教師對高考及高考前的飲食衛生進(jìn)行嚴格把關(guān)，嚴格按照采購、使用、烹制程序進(jìn)行操作，確保了飲食安全。并適當調配飯菜，增加營(yíng)養。在開(kāi)飯時(shí)間上根據作息時(shí)間合理安排，讓三年級學(xué)生提前十分鐘下課就餐，保證學(xué)生按時(shí)就餐。
學(xué)校要求班主任教育學(xué)生不買(mǎi)不食三無(wú)食品，不買(mǎi)不食色素較重的食品。特別教育學(xué)生不能喝冷飲、吃冰塊、吃未洗凈的水果，購買(mǎi)礦泉水等飲料一定要檢查生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。確�？忌嬍嘲踩�。
4、考風(fēng)考紀安全
考前，要組織召開(kāi)學(xué)校負責人安全會(huì )議，各部門(mén)根據會(huì )議精神再次召開(kāi)了安全會(huì )議，責任落實(shí)到人，講清應注意的問(wèn)題，學(xué)校對廣大師生進(jìn)行了安全教育，強調了紀律，嚴禁高考期間學(xué)生打架斗毆等嚴重違紀現象發(fā)生。服從學(xué)校統一指揮，嚴格遵守作息時(shí)間，全體師生按照規定時(shí)間，做到準確無(wú)誤。
5、就寢安全
在考試期間學(xué)校嚴格檢查學(xué)生就寢紀律，要求考生要嚴格按照就寢時(shí)間進(jìn)行休息，學(xué)校安排教師和學(xué)生同住。帶隊領(lǐng)導期間認真查房，協(xié)同寢管老師督促學(xué)生按時(shí)就寢，遵守就寢紀律，每天午休、晚休睡前清點(diǎn)人數，教育考生不用冷水洗澡，防止感冒發(fā)生。
我校重視安全工作，學(xué)校領(lǐng)導小組和各位教師要協(xié)同努力，制度到位，責任到位，落實(shí)到位，措施到位，確保使我校全體師生平安地度過(guò)了高考前及高考這段時(shí)光。
學(xué)校高考期間食品安全應急預案 17
為了保證高考、中考期間城市交通的暢通，及時(shí)有效地處理各類(lèi)突發(fā)事件，預防各種事故的發(fā)生，確保高考、中考工作安全有序的結束，根據縣政府的安排部署，結合我縣城市交通實(shí)際情況，特制定此預案。
一、應急領(lǐng)導小組
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
成員：
突發(fā)事故報告電話(huà)：
根據安全應急事故的要求，領(lǐng)導小組可以隨時(shí)抽調運營(yíng)車(chē)輛，各經(jīng)營(yíng)者必須全力支持和配合。
二、突發(fā)事故處理程序
1、報告制度實(shí)行組長(cháng)、企業(yè)第一責任人負責制。
2、高考、中考期間發(fā)生或接到突發(fā)安全事故后，必須在第一時(shí)間內向領(lǐng)導小組成員報告，由領(lǐng)導小組及時(shí)向公安、交警等相關(guān)部門(mén)報案請求援助。
3、若有事故領(lǐng)導小組盡快組織運力，將考生安全、準時(shí)接送到考場(chǎng)。
三、預防措施
1、加強高考、中考運輸車(chē)輛的.安全檢查。各企業(yè)要安排車(chē)況好，乘坐舒適的車(chē)輛進(jìn)行高考、中考運輸。同時(shí)抽調有技術(shù)經(jīng)驗的人員對所有參運車(chē)輛進(jìn)行安全檢測，檢測不合格的車(chē)輛不允許參運。
2、加強對司乘人員的安全、服務(wù)教育。各企業(yè)要抽調駕駛經(jīng)驗豐富、服務(wù)意識強的司乘人員參加高考、中考運輸，對參加高考、中考運輸的從業(yè)人員進(jìn)行專(zhuān)門(mén)的安全、服務(wù)教育和培訓。
3、保持車(chē)容車(chē)貌整潔、衛生。高考、中考前所有參運車(chē)輛必須更換座套，清洗車(chē)輛，以保證車(chē)容車(chē)貌整潔、衛生。在運送考生時(shí)不得使用空調。
4、公交車(chē)須按規定路線(xiàn)行駛，不得有脫班、隨意�？炕蛳嚷罂斓冗`規行為出現，一旦有違規行為管理部門(mén)將立即查扣車(chē)輛。
5、出租車(chē)不得有隨意調頭、拒載或并乘等違規行為，要全力以赴按時(shí)、安全的為考生服務(wù)。
6、農村客運車(chē)輛杜絕超載，若客流量大的時(shí)候，可調度運力，盡力使各鄉鎮的參考學(xué)生安全、準時(shí)到達考場(chǎng)。
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