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營(yíng)養餐實(shí)施應急預案范文（精選10篇）
在我們的學(xué)習、工作或生活中，難免會(huì )出現一些事故，為了避免事情愈演愈烈，常常要提前編制一份優(yōu)秀的應急預案。那么你有了解過(guò)應急預案嗎？以下是小編幫大家整理的營(yíng)養餐實(shí)施應急預案范文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
營(yíng)養餐實(shí)施應急預案 1
為了提高我校在實(shí)施學(xué)生營(yíng)養改善計劃過(guò)程中出現突發(fā)飲食安全事件的應急處置能力，規范應急行為，合理利用救助資源，建立健全學(xué)校應對突發(fā)性事件的運作體系及運行機制，迅速、高效、有序地進(jìn)行事件的應對處理，最大限度地減少學(xué)校及師生的損失，確保師生的身心健康和生命安全，有效控制事件的負面影響，維護學(xué)校的正常教學(xué)秩序，依據《中華人民共和國食品衛生法》、《學(xué)校衛生工作條例》等法律法規及有關(guān)規定制定本預案。
一、工作原則
1、預防為主，常抓不懈。
做好宣傳普及突發(fā)公共衛生事件防治知識工作，提高全體師生的防護意識和校園公共衛生水平，加強日常管理與監測。
2、依法管理，統一領(lǐng)導。
嚴格執行國家有關(guān)法律法規，對突發(fā)飲食安全事件的預防、控制和救治工作實(shí)行依法管理。在上級主管部門(mén)的統一領(lǐng)導下，成立學(xué)校突發(fā)飲食安全事件防治領(lǐng)導小組，負責組織、指揮、協(xié)調與落實(shí)學(xué)校突發(fā)飲食安全事件的防治工作。
3、快速反應、高效處置。
按照早預防、勤檢查、早治療的原則，一旦發(fā)生突發(fā)事件，快速反應，及時(shí)準確處置。
二、領(lǐng)導小組和職責
1、突發(fā)飲食安全事件防治領(lǐng)導小組：
組 長(cháng)：
副組長(cháng)：
成 員：
2、突發(fā)飲食安全事件防治領(lǐng)導小組成員職責：
校長(cháng)（許xx）：是學(xué)校營(yíng)養改善計劃第一責任人，對學(xué)校營(yíng)養改善計劃負總責。定期組織召開(kāi)會(huì )議，安排營(yíng)養改善計劃實(shí)施工作。
總務(wù)主任（張xx）：是學(xué)校營(yíng)養改善計劃工程具體責任人，對學(xué)校營(yíng)養改善計劃工程實(shí)施過(guò)程具體負責。指導學(xué)校制定營(yíng)養改善計劃工程實(shí)施方案及各項管理制度，組織監督檢查。
教導主任（徐xx）：落實(shí)學(xué)校營(yíng)養改善學(xué)生實(shí)名制管理，重點(diǎn)做好營(yíng)養餐工作宣傳及食品安全教育工作，對營(yíng)養餐等人員進(jìn)行食品衛生、安全生產(chǎn)、提高服務(wù)質(zhì)量、規范操作、改善服務(wù)態(tài)度等教育，并定期組織人員討論、研究如何改進(jìn)營(yíng)養改善計劃工作。
營(yíng)養餐專(zhuān)管員（王xx）：是本�！盃I(yíng)養改善計劃”具體責任人，對本�！盃I(yíng)養改善計劃”的實(shí)施過(guò)程直接負責。及時(shí)認真做好配送食品的驗收、登記、入庫、保管、出庫、加工配發(fā)、食品留樣、陪餐及學(xué)生用餐環(huán)節的監管等工作，建立健全各種臺帳，收集整理各種檔案資料。要經(jīng)常檢查營(yíng)養改善計劃實(shí)施情況，每天對配餐室的衛生進(jìn)行檢查，并做好檢查記錄。對從業(yè)人員按要求進(jìn)行相關(guān)知識培訓，若發(fā)現實(shí)施過(guò)程或從業(yè)人員操作中的問(wèn)題，要及時(shí)予以處理、指導，確保無(wú)安全事故發(fā)生。
班主任：是本�！盃I(yíng)養改善計劃”具體責任人，對“營(yíng)養改善計劃”的實(shí)施和發(fā)放食用過(guò)程直接負責。負責每日領(lǐng)發(fā)、餐前晨檢、監督食用和餐后處理等事務(wù)，認真做好相關(guān)記錄并按時(shí)上報辦公室歸檔，及時(shí)向學(xué)校營(yíng)養改善計劃專(zhuān)管員報告班級情況。
學(xué)校食堂廚師（林xx）：對“營(yíng)養改善計劃”的實(shí)施加工過(guò)程直接負責。要定期做好體檢，辦理好健康證，持證上崗，嚴格按照加工操作程序進(jìn)行食品加工（加熱），認真接受營(yíng)養餐專(zhuān)管員的指導培訓，虛心聽(tīng)取指正意見(jiàn)并及時(shí)改正。每天定期整理、打掃配餐室衛生，做到物品整潔、擺放井然有序。嚴格履行安全責任合同。
值周領(lǐng)導：是本校本周“營(yíng)養改善計劃”管理直接責任人，對本周“營(yíng)養改善計劃”的具體實(shí)施過(guò)程進(jìn)行監管，要確實(shí)組織好學(xué)生就餐，維護就餐秩序。同時(shí)，在學(xué)生就餐之前陪餐，確認營(yíng)養餐的'安全性并告知營(yíng)養餐專(zhuān)管員，做好陪餐記錄，切實(shí)落實(shí)好營(yíng)養餐陪餐制度。
三、應急處理
1、報告制度。
“營(yíng)養餐”食品衛生安全事故發(fā)生后必須及時(shí)報告。具體為：師生發(fā)現少量輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時(shí)向學(xué)校領(lǐng)導小組報告，再由領(lǐng)導小組逐級報告；發(fā)現較嚴重“營(yíng)養餐”食品衛生安全事故，領(lǐng)導小組應立即向上級教育部門(mén)及衛生部門(mén)報告，同時(shí)立即啟動(dòng)學(xué)�！盃I(yíng)養餐”實(shí)施應急預案，在事故處理中根據實(shí)際情況建立定時(shí)報告制度。
2、救援措施。
學(xué)校發(fā)生較嚴重的“營(yíng)養餐”食品衛生安全事故，由領(lǐng)導小組組長(cháng)負責救援指揮。組長(cháng)應當機立斷，立即啟動(dòng)學(xué)校應急預案，組織救援行動(dòng)，徹查事故原因，排查發(fā)病人員、并建立病人花名冊，防止遺漏。
3、醫療求援。
學(xué)校發(fā)生較嚴重“營(yíng)養餐”食品衛生安全事故，應立即向村衛生所或鎮衛生院發(fā)出醫療求援，撥打120醫療搶救電話(huà)，及時(shí)果斷將發(fā)病學(xué)生送到醫院搶救，并做好秩序維護工作。
4、聯(lián)系家長(cháng)。
學(xué)校發(fā)生較嚴重“營(yíng)養餐”食品衛生安全事故，班主任應及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長(cháng)取得聯(lián)系，如實(shí)說(shuō)明發(fā)病情況，不盲目猜測。做好學(xué)生家長(cháng)的安撫工作，防止過(guò)激行為發(fā)生。學(xué)校設立家長(cháng)聯(lián)絡(luò )處，及時(shí)解答家長(cháng)提出的問(wèn)題，力所能及地為家長(cháng)做好服務(wù)工作。
5、病源保護。
學(xué)校發(fā)生較嚴重的“營(yíng)養餐”食品衛生安全事故，應立即封存可疑食品，以便及時(shí)查找致病原因。
6、信息公開(kāi)。
保障廣大師生和家長(cháng)在事故發(fā)生和處理過(guò)程中的知情權，及時(shí)、準確做好信息公開(kāi)，并如實(shí)向上級部門(mén)匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時(shí)澄清，避免不必要的誤解。
7、落實(shí)衛生部門(mén)要求采取的其他措施，并妥善處理善后事宜，維護學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序。
8、配合衛生部門(mén)分析引起食物中毒的原因，總結經(jīng)驗教訓，提出整改意見(jiàn)，杜絕類(lèi)似事件再次發(fā)生。
四、事故責任追究
1、對事故瞞報、謊報和不及時(shí)上報的行為進(jìn)行嚴肅追究。
2、對事故處理過(guò)程中的玩忽職守、推委扯皮等影響應急預案順利實(shí)施的行為進(jìn)行嚴肅追究。
3、其余未盡事宜依據《羊下壩鎮五溝小學(xué)營(yíng)養餐管理責任追究制度》處理。
五、應急救援電話(huà)
五溝村衛生所：
羊下壩中心衛生院：
涼州區醫院：
武威市醫院：
營(yíng)養餐實(shí)施應急預案 2
為貫徹落實(shí)省、市、縣有關(guān)“營(yíng)養餐工程”的文件精神，切實(shí)實(shí)施好我校的營(yíng)養餐工作，提高學(xué)生營(yíng)養水平和身體素質(zhì)，特制定本校學(xué)生營(yíng)養餐應急預案。
一、指導思想
以科學(xué)發(fā)展觀(guān)為指導，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“營(yíng)養餐工程”，為我校學(xué)生長(cháng)期食用營(yíng)養良好的加餐，改善農村小學(xué)學(xué)生營(yíng)養缺乏現狀，調整飲食結構，增加營(yíng)養含量，提高農村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強體與育人的`雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長(cháng)。
二、學(xué)�；厩闆r
我�，F有學(xué)生689名，教職工31名，教學(xué)班14個(gè)。林上小學(xué)14人。
三、營(yíng)養餐工作領(lǐng)導小組
組 長(cháng)：
副組長(cháng)：
成 員：1——6年級班主任
四、領(lǐng)導小組職責分配：
沈xx、楊xx負責一切接待事宜及書(shū)面材料的上報；
曹xx、徐xx、梁xx負責事發(fā)后的陪護工作；
吉xx負責打急救電話(huà)；
班主任負責維護其他學(xué)生的秩序、
陳xx負責封存食物。
五、報告程序：
班主任及任課教師要隨時(shí)關(guān)注學(xué)生的身體狀況，如有異常，知情人員須第一時(shí)間告知學(xué)校負責人，學(xué)校立即啟動(dòng)應急預案，立即上報，中心學(xué)校及衛生部門(mén)，報告內容包括發(fā)生異常反應的學(xué)校、班級、時(shí)間、主要癥狀、人數等情況。
六、處置措施 ：
1、發(fā)現情況后，立即啟動(dòng)應急預案。如果有三人或三人以下學(xué)生異常時(shí)，必須在最短的時(shí)間內向學(xué)校主要領(lǐng)導匯報。 同時(shí)，其他老師要各負其責，妥善處理其事。
2、如果出現3人至29人以上學(xué)生有異常時(shí)，并且無(wú)生命危險時(shí)，必須在5分鐘內上報中心學(xué)校。由中心學(xué)校協(xié)助本校處理此事。并且由中心學(xué)校上報縣營(yíng)養餐辦。
3、如果出現29以上異常學(xué)生時(shí)，必須在最短時(shí)間內上報縣營(yíng)養餐辦，啟動(dòng)縣營(yíng)養餐辦的應急預案。由飲食服務(wù)管理人員封存現有食物，無(wú)關(guān)人員不允許到儲藏間。
4、立即組織骨干教師組成陪護人員隊伍，由各學(xué)校領(lǐng)導安排負責陪護， 無(wú)關(guān)人員未經(jīng)批準不準到醫療單位探視，以免影響治療秩序。
5、不得擴大事態(tài)。保證學(xué)校穩定。
七、管理辦法
1、“營(yíng)養餐工程”的實(shí)物接收。每天有送餐人員送餐后簽字，接餐人員接餐后簽字。接收營(yíng)養餐要有合格標識品牌，營(yíng)養餐要留樣檢查，此項專(zhuān)管人員全面負責，嚴格把關(guān)，確保質(zhì)量關(guān)，確保安全關(guān)。
2、班主任負責本班“營(yíng)養餐工程”的日常管理，負責營(yíng)養餐的發(fā)放工作，每二天對營(yíng)養餐的發(fā)放并有學(xué)生簽字入檔，以備檢查、核對及報賬。
八、工作措施：
1、學(xué)校要有一個(gè)營(yíng)養餐儲藏室，要有明顯標志，儲藏室必須干凈衛生：防蟲(chóng)、防鼠、防蠅、防塵、防盜。
2、學(xué)校必須有兩個(gè)柜：存放資料和食品留樣。柜上要貼上標簽。
3、班主任應采取多種形式，向家長(cháng)和學(xué)生進(jìn)行大力宣傳，使營(yíng)養餐工作的實(shí)施順利開(kāi)展。
4、強化監督管理。實(shí)施營(yíng)養餐必須堅持安全、營(yíng)養、方便、價(jià)廉的原則，做到不符合質(zhì)量要求的食物不進(jìn)校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食安全。
九、 工作要求
1、學(xué)生營(yíng)養餐必須一周一送一接收。
2、接收時(shí)接收人必須按合同嚴格把關(guān)，發(fā)現與合同不符的一定拒收并及時(shí)報告。學(xué)校留得一聯(lián)供貨單必須有商家簽字蓋章，數量必須大寫(xiě)。每天的接收單上必須還要有供貨商的電話(huà)號碼。
3、每天的學(xué)生營(yíng)養餐都必須留樣，留樣上必須寫(xiě)清楚時(shí)間，留樣必須留存48小時(shí)，要有留樣臺賬。
4、班主任領(lǐng)取營(yíng)養餐時(shí)要簽字，發(fā)放學(xué)生時(shí)也要簽字，要保存好簽字原始材料。
5、發(fā)現營(yíng)養餐在外包裝上有破損或營(yíng)養餐有變質(zhì)的應及時(shí)調換。
6、每天實(shí)行零報告制度，并做好記錄：時(shí)間、發(fā)放情況、學(xué)生飲用情況、報告人、被報告人等。
7、學(xué)校領(lǐng)導要提前1小時(shí)陪吃營(yíng)養餐。
營(yíng)養餐實(shí)施應急預案 3
為增強食品安全，科學(xué)、規范、有效地展開(kāi)學(xué)校營(yíng)養餐食品安全事故應急工作，最大限度地減少學(xué)校營(yíng)養餐工程食品安全事故可能造成的危害，聯(lián)合當地的實(shí)質(zhì)，擬訂本方案。
一、工作原則
1、全程預防、全程控制：本方案所稱(chēng)營(yíng)養餐工程食品衛生安全突發(fā)事件，是指在實(shí)行營(yíng)養餐工程中發(fā)生的事件，造成安全事故時(shí)啟動(dòng)應急方案。
2、明確職責、落實(shí)責任：學(xué)校要依照“校長(cháng)一致領(lǐng)導、分管人員詳細負責、管理員專(zhuān)職管理、各教師協(xié)分配合”的食品安全工作機制，推行分級管理、分級響應，落實(shí)各自職責。
3、實(shí)時(shí)反響、迅速行動(dòng)：學(xué)校正所發(fā)生的食品安全事故要作出迅速反響，實(shí)時(shí)啟動(dòng)應急方案，嚴格控制事故發(fā)展和勢態(tài)延伸，有效展開(kāi)應搶營(yíng)救工作，仔細做好食品安全事故的救治、辦理及整頓工作。
4、成立安全工作領(lǐng)導組織。
二、領(lǐng)導小組
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
組員：
領(lǐng)導小組的主要職責有：
�。�1）啟動(dòng)學(xué)校重要食品衛生安全事件應急方案；
�。�2）領(lǐng)導、組織、協(xié)調事故應急處理工作；
�。�3）負責事故應急處理事項的決議；
�。�4）負責上報與事故有關(guān)的重要信息；
�。�5）審議贊同學(xué)校應急處理工作報告等；
�。�6）向教育系統食品安全事故應急領(lǐng)導小組報告事故營(yíng)救狀況。
三、運轉系統
1、監測
學(xué)校成立一致的食品安全事故監測、報告網(wǎng)絡(luò )系統，成立暢達的信息監測和通告網(wǎng)絡(luò )，經(jīng)過(guò)平時(shí)監測和抽檢，增強對營(yíng)養餐配餐、儲存、留樣及其用具花費等環(huán)節的平時(shí)看管，做到早發(fā)現、早預防、早整頓、早解決，形成一致、科學(xué)的食品安全信息評估和預警系統。
2、報告
學(xué)校成立、健全食品安全事故報告系統，依照食品安全事故報告的有關(guān)規定，主動(dòng)監測，實(shí)時(shí)報告。報告時(shí)間不得超出事發(fā)后1小時(shí)，不得遲報、謊報、瞞報和漏報。報告程序是班主任——校長(cháng)，同時(shí)由學(xué)校向學(xué)區報告，以便實(shí)時(shí)施救。
3、處理舉措
�。�1）發(fā)生一般突發(fā)集體食品中毒事件。學(xué)校食品衛生安全事故應急領(lǐng)導小組啟動(dòng)本應急方案，配合學(xué)區及相應的醫療機構，采納相應的防備舉措，做好應急處理工作。
�。�2）發(fā)生重要突發(fā)事件，啟動(dòng)本應急方案，實(shí)時(shí)報告給上司有關(guān)部門(mén)，并實(shí)時(shí)通知120，等候營(yíng)救，并在上司有關(guān)部門(mén)領(lǐng)導下展開(kāi)工作。報告的主要內容包含：事件的種類(lèi)、發(fā)生的時(shí)間、地址、范圍、程度、結果、采納的舉措和需要解決的問(wèn)題等。
�。�3）食品安全事故善后處理工作結束后，學(xué)校事故應急小組總結剖析應搶營(yíng)救經(jīng)驗教訓，提出改良應搶營(yíng)救工作的建議，達成應搶營(yíng)救總結報告。
四、其余
1、學(xué)校正全體師生增強食品安全知識的教育，不停提升廣大師生的安全意識和責隨意識，最大限度減少學(xué)校食品安全事故造成的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全。
2、本方案自覺(jué)布之日起實(shí)行。識，嫻熟掌握有關(guān)的業(yè)務(wù)工作流程。
附：
各項工作制度要求：
�。ㄒ唬⿲W(xué)生“營(yíng)養餐工程”責任追查制度要求
1、一定把“營(yíng)養餐工程”實(shí)行狀況作為學(xué)校政務(wù)公然的一項主要內容，并要實(shí)時(shí)宣布，寬泛接受學(xué)生、家長(cháng)和社會(huì )的監察；
2、對向學(xué)校配送不切合衛生標準食品而引起中毒事件或其余食源性疾病的供貨商要依法嚴肅查處；
3、學(xué)校不得擅自購置非定點(diǎn)公司的食品，對進(jìn)校食質(zhì)量量把關(guān)不嚴，運送不規范，保留不善，加工不規范等造成集體性衛惹禍件的，要依法追查有關(guān)人員和詳細工作人員的責任；
4、對于擠占、挪用、截留、克扣營(yíng)養餐專(zhuān)用飲食的要視其情節予以追查，情節嚴重的要移交司法機關(guān)查處；
5、學(xué)校要分工負責，明確責任，逐級簽署責任書(shū)。不然造成食品衛惹禍故的，要追查學(xué)校領(lǐng)導責任，嚴重的要追查刑事責任。
�。ǘ⿲W(xué)生營(yíng)養餐工程衛生管理制度要求
1、一定以正常渠道進(jìn)貨，供給商一定擁有有效的衛生允許證。
2、不采買(mǎi)腐敗變質(zhì)、霉變及其余不切合衛生標準要求的食品。
3、運輸車(chē)輛和容器應專(zhuān)用，禁止與其余非食品混裝、混運。按期清倉檢查，防備食品過(guò)期、變質(zhì)、霉變，實(shí)時(shí)清理不切合衛生要求的食品。
5、搞好庫房?jì)韧猸h(huán)境衛生，與采買(mǎi)部沒(méi)關(guān)人員，一律禁止進(jìn)入。
6、其余原由出現腐敗變質(zhì)、酸敗、霉變的食品、一律不交到下道工序加工。
7、營(yíng)養餐儲蓄室不得儲藏規定的`營(yíng)養飲食之外的其余物件。
�。ㄈ⿲W(xué)生營(yíng)養餐工程食品查收制度要求
為保證營(yíng)養飲食儲藏管理規范，責任明確，特擬訂以下制度：
1、學(xué)校設置專(zhuān)用的儲蓄室，裝備好相應的儲藏設施，保證食品儲蓄安全衛生。應安裝合格的監控設施。
2、管理員應確實(shí)執行崗位職責，踴躍仔細的達成好營(yíng)養飲食儲存管理工作。
3、入庫食品一定仔細檢查，不可以有過(guò)期、變質(zhì)、污染食品入庫。入庫的營(yíng)養飲食應仔細登記，一定做到出廠(chǎng)時(shí)間和查驗信息真切。
4、推行索證登記制度，每批食品入庫一定由供貨商供給產(chǎn)品檢疫、查驗合格證及進(jìn)貨發(fā)票，建好臺賬。
5、每批食品入庫后一定實(shí)時(shí)留樣，留樣時(shí)間許多于48小時(shí)。
6、出庫食品一定有領(lǐng)取人員署名，并正確登記數目和時(shí)間。
7、增強對儲蓄室的管理與監察，任何人未經(jīng)允許不得進(jìn)入儲蓄室。室內禁止抽煙，禁止在室內干與有關(guān)工作沒(méi)關(guān)的事。
8、冷藏設施禁止寄存要求之外的食品和物件。室內整齊。管理員一定每日打掃庫內衛生，準時(shí)對儲蓄室進(jìn)行消毒。
10、包裝定性食品的查收五因素：
一看：看包裝能否有廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、日期（生產(chǎn)日期和保質(zhì)期）。
二查：查包裝上內容能否與查驗報告內容符合。
三驗：驗食品外觀(guān)有無(wú)損壞、污損、變形、雜物、霉變等。
四聞：氣味能否有異味。
五摸：手感是否有異常。
11、非定性包裝食品的查收四因素：
一查：能否有腐化、霉變的食品；
二聞：能否有異味；
三摸：手感有無(wú)異常；
四看：飲食能否新鮮。
12、增強值班，防備非法分子投毒而造成中毒事件的發(fā)生。
�。ㄋ模⿲W(xué)生營(yíng)養餐工程食品儲藏制度要求
1、儲蓄室要由專(zhuān)職管理人員負責儲蓄室物質(zhì)的查收、進(jìn)出庫、儲藏、保留等平時(shí)工作。
2、儲蓄室物質(zhì)推行“先進(jìn)先出”的工作原則，并按物質(zhì)類(lèi)型決定物質(zhì)的儲藏方式及擺放地點(diǎn)。
3、儲蓄室管理人員每周對儲蓄室內的物質(zhì)進(jìn)行檢查，發(fā)現霉變、損壞、過(guò)期等物質(zhì)要立刻進(jìn)行辦理，填寫(xiě)變質(zhì)物件辦理單。
4、入庫飲食要分類(lèi)整理，禁止食品與非食品混放，堆放的食品隔墻（大于30厘米）、離地（大于20厘米），齊整寄存，并注明品名及入庫的時(shí)間。按期對儲蓄室內的物質(zhì)進(jìn)行規范整理，對地面、貨架、門(mén)窗、墻壁進(jìn)行全面潔凈。
5、儲蓄室內全部的貨架、貨墩、貨柜都一定貼上標簽；在標簽上注明品名及規格，并在進(jìn)出標簽備注欄上注明進(jìn)貨批次、數目、日期及發(fā)貨的數目、日期。
6、嚴格控制儲蓄室內的溫度，隨時(shí)對儲蓄室內的溫度進(jìn)行檢查，保證室內通風(fēng)優(yōu)秀，防備因溫度過(guò)高或受潮而惹起庫存物質(zhì)過(guò)早過(guò)期霉變。
7、儲蓄室內禁止寄存任何有毒有害、易燃易爆、易污染的物件及原資料。禁止在儲蓄室內抽煙、酗酒及從事與儲蓄室儲藏沒(méi)關(guān)的活動(dòng)。
�。ㄎ澹⿲W(xué)生營(yíng)養餐工程發(fā)放與用餐制度要求
1、班主任教師要詳細負責本班學(xué)生每日營(yíng)養飲食的發(fā)下班作，并仔細做好發(fā)放的登記、做好食品留樣，留觀(guān)和用餐后學(xué)生的反響、動(dòng)向。一旦有特別狀況，要立刻向學(xué)校報告。
2、班主任教師要常常性的對學(xué)生進(jìn)行生活指導、健康教育等工作，負責用餐時(shí)期的次序、看管用餐的全過(guò)程，一致推行集體用餐和監察用餐，防備學(xué)生留餐、棄餐等行為，一旦發(fā)現要實(shí)時(shí)辦理。
3、學(xué)校要將飲食實(shí)時(shí)發(fā)到學(xué)新手中，不得克扣、截留或轉移早餐為別人食用用等行為，一旦發(fā)現要追查責任，嚴肅懲辦。
4、學(xué)校負責營(yíng)養飲食教師要常常對學(xué)生進(jìn)行檢查，逐個(gè)摸底，造冊登記，假如在食用中有過(guò)敏者要立刻向學(xué)校及上司主管部門(mén)報告，并做好工作，予以調整。
�。┦称钒矙z和留樣制度要求
1、供學(xué)生享受的每餐、每種食品，須有專(zhuān)人提早進(jìn)行安全性檢查并做好記錄，未發(fā)現有任何異常時(shí)，才能向學(xué)生供給。
2、每餐、每種供給的食品一定設專(zhuān)人負責留樣。
3、留樣用的容器，取樣用的工具用前一定嚴格消毒，取樣時(shí)無(wú)菌操作，防備污染。每種食品裝1個(gè)留樣容器，留樣量許多于250克。留樣容器用保鮮膜密封后，擱置于專(zhuān)用用具保留48小時(shí)。
4、留樣期滿(mǎn)，食用者無(wú)不良反響才能解封。
5、妥當保留食品檢試、留樣與解封記錄等資料。
�。ㄆ撸⿲W(xué)生營(yíng)養餐工程檔案管理制度要求
1、學(xué)校營(yíng)養餐工作成立檔案，由分管此項工作的學(xué)校領(lǐng)導專(zhuān)人管理。
2、上司主管部門(mén)對于營(yíng)養餐工作下發(fā)的文件、通知、通告、講話(huà)、檢查狀況記錄、整頓建議、舉措等一定歸檔備查。
3、學(xué)校擬訂的營(yíng)養餐工作各樣管理制度，突發(fā)安全事故應急預案、組織領(lǐng)導機構和有關(guān)的實(shí)行方案等資料都要裝訂歸檔。
4、學(xué)校接收、發(fā)放營(yíng)養飲食狀況等資料一定實(shí)時(shí)歸檔，按自然月份寄存。
5、對于突發(fā)事故，應同步介入采集有關(guān)資料歸檔備查。
6、學(xué)校營(yíng)養餐工作檔案推行借還登記制度，按檔案管理條例進(jìn)行管理。
7、管理人員隨時(shí)搞好營(yíng)養餐工作檔案的保留，注意防盜、防火、防鼠、防丟失。
8、管理人員隨時(shí)注意采集整理營(yíng)養餐工程資料并實(shí)時(shí)歸檔。若發(fā)生遺漏和失誤要追查管理者的責任。
9、檔案的資料一定真切、正確，為各級主管部門(mén)檢查營(yíng)養餐工程落真相況供給詳確的資料依照。
10、借閱檔案須經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導贊同，并辦理借閱登記手續，借閱人要愛(ài)護檔案原件，用后實(shí)時(shí)送還。
試行時(shí)間：20xx年xx月xx日至xx月xx日，此后依據試行狀況進(jìn)行推廣改良。
營(yíng)養餐實(shí)施應急預案 4
為加強食品安全，科學(xué)、規范、有效地開(kāi)展學(xué)校營(yíng)養餐食品安全事故應急工作，最大限度地減少學(xué)校食品安全事故可能造成的危害，結合我校的實(shí)際，制定本預案。
一、工作原則
1、全程預防、全程控制：本預案所稱(chēng)學(xué)生營(yíng)養餐食品衛生安全突發(fā)事件，是指在實(shí)施學(xué)生營(yíng)養餐中發(fā)生的事件，造成安全事故時(shí)啟動(dòng)應急預案。
2、明確職責、落實(shí)責任：學(xué)校要按照“校長(cháng)統一領(lǐng)導、分管領(lǐng)導具體負責、各部門(mén)協(xié)調配合”的食品安全工作機制，實(shí)行分級管理、分級響應，落實(shí)各自職責。
3、及時(shí)反應、快速行動(dòng)：學(xué)校對所發(fā)生的食品安全事故要作出快速反應，及時(shí)啟動(dòng)應急預案，嚴格控制事故發(fā)展和勢態(tài)蔓延，有效開(kāi)展應急救援工作，認真做好食品安全事故的救治、處理及整改工作。
二、領(lǐng)導小組
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
組員：
領(lǐng)導小組的主要職責有：
�。�1）啟動(dòng)學(xué)校重大食品衛生安全事件應急預案；
�。�2）領(lǐng)導、組織、協(xié)調事故應急處置工作；
�。�3）負責事故應急處置事項的決策；
�。�4）負責上報與事故相關(guān)的重要信息；
�。�5）審議批準學(xué)校應急處置工作報告等；
�。�6）向良平學(xué)區食品安全事故應急指揮部報告事故救援情況。
三、運行體系
1、監測
學(xué)校建立統一的學(xué)生營(yíng)養餐食品安全事故監測、報告體系，建立通暢的信息監測和報告制度，通過(guò)日常監測和抽檢，加強對學(xué)生一日營(yíng)養餐的日常監管，建立重大食品安全信息資料檔案。及時(shí)研究分析本校食品安全情況，若各班主任老師發(fā)現學(xué)生食用牛奶或雞蛋時(shí)出現腹瀉、嘔吐等不良反應時(shí)班主任老師應勸阻學(xué)生停用早餐并第一時(shí)間就近將學(xué)生送到診所（嚴重者任課教師協(xié)助可送往良平衛生院）進(jìn)行診治，同時(shí)電話(huà)告知學(xué)生家長(cháng)，做到早發(fā)現、早預防、早整治、早解決，形成統
2、報告
學(xué)校建立、健全食品安全事故報告系統，按照良平學(xué)區食品安全事故報告的有關(guān)規定，主動(dòng)監測，及時(shí)報告。報告時(shí)間不得超過(guò)事發(fā)后1分鐘，不得遲報、謊報、瞞報和漏報。報告程序是班主任——校長(cháng)，較大事故同時(shí)學(xué)校向良平鄉政府和良平衛生院報告，以便及時(shí)施救。
3、處置措施
�。�1）發(fā)生一般突發(fā)性食物中毒事件。學(xué)校食品衛生安全事故應急領(lǐng)導小組啟動(dòng)本應急預案，配合良平學(xué)區食品衛生安全事故應急處置領(lǐng)導小組采取相應的防范措施，做好應急處置工作。
�。�2）發(fā)生較大事件，啟動(dòng)本應急預案，并報良平學(xué)區食品安全事故應急指揮部組織有關(guān)單位和相應力量進(jìn)行應急處置。
�。�3）發(fā)生重大突發(fā)事件，啟動(dòng)本應急預案，并在良平學(xué)區食品安全事故應急指揮部處置工作領(lǐng)導小組領(lǐng)導下開(kāi)展工作。
�。�4）突發(fā)事件發(fā)生后，由相關(guān)班主任和學(xué)校食品衛生安全事件應急領(lǐng)導小組先期統一指揮應急處置，并在3分鐘內向良平學(xué)區食品安全事故應急指揮部報告情況。報告的主要內容包括：發(fā)生事件學(xué)生姓名，事件的表現、發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、范圍、程度、后果、采取的措施和需要解決的問(wèn)題等。
�。�5）食品安全事故善后處置工作結束后，學(xué)校事故應急小組總結分析應急救援經(jīng)驗教訓，提出改進(jìn)應急救援工作的建議，完成應急救援總結報告，報送縣教育局和縣食品衛生安全委員會(huì )辦公室。
四、其他
1、學(xué)校食品衛生突發(fā)事件應急處置工作實(shí)行領(lǐng)導責任制和責任追究制。對處置突發(fā)事件成績(jì)顯著(zhù)的個(gè)人，按照有關(guān)規定給予獎勵；對處置工作嚴重失誤造成重大損失的`個(gè)人，視情況可分別采取檢查、紀律處分等方式追究其責任；對處置不當，貽誤戰機，造成惡劣影響或嚴重后果的直接責任人，要勸其引咎辭職或責其辭職，或給予免職處理。涉嫌犯罪的，移交有關(guān)部門(mén)處理。
2、學(xué)校對全體師生加強食品安全知識的教育，不斷提高廣大師生的安全意識和責任意識，最大限度減少學(xué)校食品安全事故造成的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全。
3、本預案由學(xué)校負責解釋。
4、本預案自發(fā)布之日起實(shí)施。
營(yíng)養餐實(shí)施應急預案 5
為有效預防學(xué)校營(yíng)養餐食品衛生安全突發(fā)事故的發(fā)生，及時(shí)控制和消除校園突發(fā)事故的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全，切實(shí)有效地降低和控制食品中毒事故的危害，維護學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序和校園的穩定，根據《中華人民共和國食品衛生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》、《學(xué)校衛生工作條例》、《突發(fā)公共衛生事件應急條例》及教育部門(mén)的有關(guān)要求，從我校實(shí)際出發(fā)，特制定本預案。
一、領(lǐng)導機構與職責
1、學(xué)校成立食品衛生安全事故應急處理領(lǐng)導小組：
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
成員：各班班主任及任課教師
2、應急處理領(lǐng)導小組主要職責：
�。�1）在獲悉學(xué)校發(fā)生食品中毒事故后，立即趕赴現場(chǎng)，詳細了解情況。統一指揮食品衛生安全事故處理，協(xié)調各方力量進(jìn)行應急救援，控制事態(tài)發(fā)展。積極協(xié)助有關(guān)部門(mén)對學(xué)生進(jìn)行救治、對造成中毒的原因進(jìn)行調查，及時(shí)追蹤了解中毒師生的情況及中毒原因，并立即逐級報告上級主管部門(mén)，協(xié)調有關(guān)部門(mén)妥善處理事故。
�。�2）定期組織學(xué)校食品衛生安全工作總結、研討，形成評估和反饋意見(jiàn)，及時(shí)查漏補缺。
�。�3）統一組織事故善后處理工作，落實(shí)整改措施，盡快恢復學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。
二、日常工作的開(kāi)展
1、完善制度。建立健全《食品衛生工作制度》、《上崗人員工作要求》、《食堂管理制度》等，懸掛于墻壁醒目處。
2、強化督查。在領(lǐng)導小組的具體指導下，以各項食品衛生制度落實(shí)為重點(diǎn)，結合學(xué)校其它安全工作，進(jìn)行定期和不定期的督查。
3、落實(shí)職責。李東紅校長(cháng)為學(xué)校食品安全第一責任人，營(yíng)養餐管理人員任鋒康為直接管理責任人，食品安全報告人，各教師和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責內負責，學(xué)校、校長(cháng)考核實(shí)行學(xué)校食品安全事故一票否決制。
4、加強教育。加強對廣大師生的食品衛生知識的宣傳教育，豐富衛生知識，增強衛生意識，提高自覺(jué)性和責任感。
三、具體的應急措施
學(xué)校成立食品衛生安全事故應急處理小組，事故應急處理人員由領(lǐng)導小組組長(cháng)統一調度，一旦發(fā)生疑似食物中毒，立即啟動(dòng)學(xué)校食物中毒應急機制，學(xué)校教師應當立即做好各項應急處理工作：
1、積極組織搶救病人，盡可能按照就近、相對集中的原則進(jìn)行搶救處理。在醫生指導下進(jìn)行催吐，嘔吐有利于毒物排出。及時(shí)送往上級醫院妥善處理病人，并派人到醫院守護病人，及時(shí)解決有關(guān)問(wèn)題。
2、立即向中心校及教育主管部門(mén)報告學(xué)生中毒情況、中毒發(fā)生時(shí)間、中毒主要癥狀、中毒的學(xué)生人數等，如果懷疑與投毒有關(guān)，還應向當地公安部門(mén)報告。
3、食物中毒事故發(fā)生后學(xué)校應注意保持學(xué)校的穩定，食物中毒應由疾病預防控制機構、衛生監督部門(mén)確認，要嚴格控制消息發(fā)布渠道，及時(shí)、準確做好信息公開(kāi)，并如實(shí)向上級部門(mén)匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時(shí)澄清，避免師生、家長(cháng)不必要的恐慌。同時(shí)要安撫好中毒學(xué)生，穩定學(xué)生情緒，做好與學(xué)生家長(cháng)溝通，維護學(xué)校正常的'教學(xué)秩序。
4、保護好現場(chǎng)，保管好供應給學(xué)生的食物，維持原有的生產(chǎn)狀況。放入冷藏箱（柜）交調查人員，禁止繼續食用和擅自銷(xiāo)毀。追回打出的中毒食物或疑似中毒食物。對制作、盛放可疑食物的工具、容器以及可能的中毒現場(chǎng)予以控制。
5、在衛生部門(mén)的專(zhuān)業(yè)人員到達后，配合專(zhuān)業(yè)人員收集可疑食物和中毒學(xué)生的嘔吐物、排泄物、洗胃液等。同時(shí)介紹中毒的情況并開(kāi)展現場(chǎng)流行病學(xué)調查。對剩余的食物予以暫時(shí)封存。待現場(chǎng)調查結束后，按照衛生專(zhuān)業(yè)人員要求進(jìn)行現場(chǎng)消毒清潔處理。
6、協(xié)助衛生部門(mén)做好調查工作及各項后勤保障工作。
四、注意事項
�、欧�定師生情緒，以免引起不必要的混亂。
�、迫鐐�(gè)別家長(cháng)來(lái)校探視，由學(xué)校做好家長(cháng)的思想工作和接待工作。
�、鞘鹿拾l(fā)生后，要注意維護正常的學(xué)習秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。
�、劝l(fā)現師生有類(lèi)似食物疑似中毒癥狀時(shí)，應迅速送醫院診治。
�、裳杆傧蚪腆w局及衛生防疫部門(mén)報告。
�、首龊檬秤檬澄锶庸ぷ�，以備衛生部門(mén)檢驗，若是校外食物所致，也要立即積極配合有關(guān)部門(mén)取樣。
�、搜杆倥挪槭秤弥露臼澄锏膸熒麊�，并檢查他們的身體狀況。
�、谭e極配合上級有關(guān)部門(mén)做好診治、調查、事故處理等工作。
營(yíng)養餐實(shí)施應急預案 6
為了提高我校預防和控制突發(fā)“營(yíng)養餐工程”的能力和水平，指導和規范突發(fā)事件的應急處置工作，減輕或者消除突發(fā)事件的危害，保障全校師生的身體健康與生命安全，維護學(xué)校正常的教學(xué)秩序和校園穩定，結合我校實(shí)際，特制定本應急預案。
一、組織管理
學(xué)校成立由校長(cháng)負責的學(xué)校突發(fā)“營(yíng)養餐工程中毒”應急工作領(lǐng)導小組。
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
成員：各班班主任
職責：具體負責落實(shí)學(xué)校的營(yíng)養餐工程日常運行、突發(fā)事件預防、突發(fā)事件應急處置工作。
二、突發(fā)事件預防
1、領(lǐng)導小組把“蛋奶中毒”預防救治工作的安全職責落實(shí)情況納入學(xué)校的綜合考評體系，將蛋奶發(fā)放工作納入班主任量化考核之中。每周利用班會(huì )開(kāi)展一次“蛋奶中毒”相關(guān)常識教育，普及突發(fā)事件防治知識，提高師生員工的科學(xué)防病能力。由各班班主任具體負責教育落實(shí)。
2、班主任每天建立學(xué)生缺課登記制度和晨檢制度，及時(shí)掌握學(xué)生的身體狀況，發(fā)現“蛋奶中毒”早期表現的學(xué)生，應及時(shí)督促其到醫院就診，并及時(shí)報告當天值日領(lǐng)導，做到早發(fā)現、早報告、早隔離、早治療。
3、開(kāi)展校園環(huán)境整治和愛(ài)國衛生運動(dòng)，每周開(kāi)展一次專(zhuān)項檢查，由學(xué)校營(yíng)養餐領(lǐng)導小組具體實(shí)施，經(jīng)常對食堂、教學(xué)環(huán)境與生活區環(huán)境進(jìn)行檢查，盡早發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)消除衛生安全隱患。為學(xué)生提供一個(gè)安全衛生的學(xué)習和生活環(huán)境。由學(xué)校分管衛生的李曉茹同志具體負責落實(shí)，每周定期檢查量化評比。
4、加強后勤基礎設施建設，努力改善衛生條件，保證學(xué)校教室、食堂、宿舍、廁所及其他公共場(chǎng)所的清潔衛生，學(xué)校后勤力爭每學(xué)期增加學(xué)校衛生投入，切實(shí)改善學(xué)校衛生基礎設施和條件。具體由李傳福同志負責落實(shí)實(shí)施。
5、采取有效措施，強化學(xué)校食堂衛生規范化管理。
�。�1）開(kāi)學(xué)初，學(xué)校師生食堂必須向當地衛生行政部門(mén)申領(lǐng)衛生許可證。食品從業(yè)人員必須持有效健康證、培訓上崗并注意個(gè)人衛生，否則不能上崗；對患有“五病”的人員必須100%的調離。
�。�2）學(xué)校食堂購銷(xiāo)和使用的食品應定點(diǎn)采購并按規定驗收，建立購銷(xiāo)臺帳，禁止向學(xué)生出售變質(zhì)的食品和“三無(wú)”產(chǎn)品；食品加工過(guò)程和儲藏必須生熟分開(kāi)；餐飲具必須采用高溫或藥物嚴格消毒，并有保潔措施。
�。�3）學(xué)校食堂的食品及其原料貯存和食品制作間必須具備完善的安全措施，并落實(shí)專(zhuān)人、專(zhuān)鎖、專(zhuān)保管責任制，由食堂承包商覃培香同志全權負責。學(xué)校營(yíng)養餐領(lǐng)導小組每周對其進(jìn)行專(zhuān)項檢查，發(fā)現問(wèn)題立即整改。
6、加強健康教育，提高師生的`防疫抗病能力。
�。�1）按照教育部的要求，落實(shí)好健康教育課，普及公共衛生知識，引導學(xué)生樹(shù)立良好的衛生意識，養成良好的衛生習慣和生活方式。健康課任課教師必須上好健康教育課。
�。�2）結合季節性、突發(fā)傳染病的預防，通過(guò)黑板報、宣傳櫥窗、校園網(wǎng)等宣傳途徑，大力宣傳、普及防治突發(fā)事件的相關(guān)知識，提高師生員工的公共衛生意識和防治突出事件的能力。
三、突發(fā)事件的應急處理
及時(shí)掌握學(xué)生健康狀況，一旦發(fā)生校內食物中毒或可疑食物中毒時(shí)，學(xué)校營(yíng)養餐工程領(lǐng)導小組應迅速做好下列工作：
1、知情人員必須第一時(shí)間（5分鐘內）告知學(xué)校校長(cháng)及值日領(lǐng)導，學(xué)校必須向中心校報告，同時(shí)立即組織教師和相關(guān)人員進(jìn)行搶救治療食物中毒人員，盡可能按就近、就快和相對集中的原則進(jìn)行搶救治療。班主任及科任教師立即到現場(chǎng)，安撫學(xué)生，第一時(shí)間聯(lián)系醫務(wù)人員到現場(chǎng)指導和實(shí)施急救。李傳福同志集中患者，以便組織車(chē)輛及時(shí)運送患者。領(lǐng)導小組立即到現場(chǎng)維持秩序，關(guān)閉校門(mén)，防止校外人員涌入學(xué)校影響正常的急救工作。
2、領(lǐng)導小組組長(cháng)立即用電話(huà)向縣教育局、縣疾控中心、當地政府匯報，報告中毒情況、發(fā)生時(shí)間、主要癥狀、中毒人數、處理情況等。
3、學(xué)校配合醫院、醫務(wù)人員妥善救治病人，并派中毒學(xué)生相應班主任守護中毒病人，病人發(fā)生嘔吐時(shí)，切忌止吐，便于及時(shí)匯報情況、解決和處理有關(guān)問(wèn)題。
4、全力做好保持學(xué)校的穩定，做好全體教職工和全體學(xué)生思想，做好輿論導向和家長(cháng)群眾的安撫解釋工作，做好學(xué)生、家長(cháng)和社會(huì )各方面的工作，避免因不必要的恐慌而引起的混亂。
5、保護好現場(chǎng)，保管好供應給學(xué)生的食物，對可疑的食物和留樣食品立即封存。待現場(chǎng)調查取證結束后，按照相關(guān)要求進(jìn)行處理。
6、各班班主任組織其余學(xué)生回到教室，并對學(xué)生實(shí)施心理疏導，避免造成其它后果。
7、患者送往醫院后，領(lǐng)導小組成員或相關(guān)教師應到醫院慰問(wèn)、安撫患者。
8、對發(fā)生食物中毒的學(xué)生逐一進(jìn)行個(gè)案調查，內容包括主要癥狀、最早發(fā)病時(shí)間，如實(shí)說(shuō)明24-28小時(shí)前的進(jìn)餐情況等，做好學(xué)生思想工作，讓學(xué)生積極配合醫院醫務(wù)人員進(jìn)行治療，遵守醫囑，爭取早日康復。
事故后續情況報告：
事故發(fā)生后，領(lǐng)導小組組長(cháng)除了要第一時(shí)間按報告制度報告外，應按照主管局及相關(guān)業(yè)務(wù)部門(mén)的要求進(jìn)行處置，要及時(shí)報告事故發(fā)生、處置、善后工作情況。
1、事故處理情況報告：準確的數字，初步的經(jīng)濟損失情況，在事故發(fā)生后采取的措施，救治和善后處理情況。如事故處理時(shí)間較長(cháng)，應按要求多次、及時(shí)報送事故處理進(jìn)展情況。
2、事故結案情況報告：事故發(fā)生經(jīng)過(guò)，事故發(fā)生原因，經(jīng)濟損失，事故責任人的處理，事故教訓總結，為了防止類(lèi)似事故發(fā)生采取的相應措施。
營(yíng)養餐實(shí)施應急預案 7
為建立健全我校應對食品安全事故的救助體系和運行機制，有效預防、及時(shí)控制和減少學(xué)校食品安全事故的發(fā)生，保障廣大師生身體健康與生命安全，維護正常的社會(huì )秩序和學(xué)校教育教學(xué)秩序，根據有關(guān)食品安全工作要求，結合本校實(shí)際，特制定本預案。
一、組織機構及其職責
�。ㄒ唬⿲W(xué)校成立重大食品安全事故應急救援工作領(lǐng)導小組，組長(cháng)由校長(cháng)駱?lè )絿鴵�，成員為付洪海、陳宏強、郭忠會(huì )、劉光明及各班主任，應急救援工作聯(lián)絡(luò )員為付洪海。
學(xué)校發(fā)生重大食品安全事故時(shí)，應急救援工作領(lǐng)導小組應在第一時(shí)間迅速落實(shí)救援工作，并及時(shí)報告鄉教管中心、教育局；接受上級重大食品安全事故應急指揮部（領(lǐng)導小組）統一指揮，配合衛生行政部門(mén)及食品藥品監督部門(mén)對學(xué)校攤點(diǎn)及周邊攤點(diǎn)、學(xué)生在校用餐造成的重大食品安全事故原因進(jìn)行調查及組織應急救援處理工作。
�。ǘ⿲W(xué)校重大食品安全事故應急救援領(lǐng)導小組下設事故調查處理組、聯(lián)絡(luò )及醫療救治組、信息管理及善后處理組等3個(gè)工作組。
1．事故調查處理組
組長(cháng)：
成員：
主要職責：配合上級應急指揮部（局領(lǐng)導小組）下設的事故調查組和事故處理組工作。積極實(shí)施救援工作，配合調查事故發(fā)生原因，評估事故影響，做好整改工作，加強宣傳教育，提高防范意識。
2．聯(lián)絡(luò )及醫療救治組
組長(cháng)：
成員：
主要職責：負責與上級應急指揮部辦公室（局領(lǐng)導小組）和專(zhuān)家咨詢(xún)組的聯(lián)絡(luò )工作；協(xié)助和配合上組醫療救治組工作，迅速開(kāi)展救治工作。
3、信息管理及善后處理工作組
組長(cháng)：
成員：
主要職責：協(xié)助上級應急指揮部（局領(lǐng)導小組）下設的信息管理發(fā)布組和善后處理組工作。把握、搜集、提供本校應急救援的新聞線(xiàn)索，協(xié)助做好新聞報道工作；做好事故傷亡人員善后處理及家屬的安撫工作。
二、報告范圍和程序
�。ㄒ唬┹p微食品安全事故或事件報告范圍和程序
符合下列情形之一的，為輕微食品安全事故或事件：
1．發(fā)現中毒病例1—3例或疑似中毒病例3例以上，可能造成一定危害的；
2．校園周邊有其他單位或個(gè)人發(fā)生群體食品安全事故，可能對學(xué)校師生造成嚴重危害的。
若學(xué)校發(fā)生普通食品安全事故或事件1—3例，現場(chǎng)有關(guān)人員應立即報告單位負責人，單位負責人第一時(shí)間以電話(huà)或其他有效方式報告教管中心、鄉政府。
�。ǘ┲卮笫称钒踩鹿驶蚴录䦂蟾娣秶统绦�
按照食品安全事故分級處理的辦法，根據事故的分級，學(xué)校應作出相應的反應，具體如下：
若學(xué)校發(fā)生一般或以上食品安全事故，事故現場(chǎng)有關(guān)人員一經(jīng)發(fā)現應當立即報告單位負責人。單位負責人在接到報告后，第一時(shí)間以電話(huà)或其他有效方式向教管中心、鄉政府報告。并在2小時(shí)以?xún)纫詴?shū)面形式報告詳細情況。
�。ㄈ﹫蟾嬉螅�
事故報告分初次報告、階段報告和總結報告，具體要求為：
1.初次報告。應盡可能報告事故發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、單位、危害程度、發(fā)病人數、死亡人數、事故報告單位及報告時(shí)間、報告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等，如有可能應當報告事故的簡(jiǎn)要經(jīng)過(guò)。第一時(shí)間進(jìn)行口頭報告，2小時(shí)內再書(shū)面報告。
2.階段報告。既要報告新發(fā)生的情況，也要對初次報告的情況進(jìn)行補充和修正，包括事故的發(fā)展與變化、處置進(jìn)程、事故原因等。重大和特別重大食品安全事故實(shí)行態(tài)勢變化進(jìn)程報告和日報制度。
3.總結報告。包括重大食品安全事故鑒定結論，對事故的處理工作進(jìn)行總結，分析事故原因和影響因素，提出今后對類(lèi)似事故的防范和處置建議。
三、事故的應急響應
1.要堅持以人為本的`原則，迅速組織人力和必要的應急救援裝備、器材和物資，將病患受害人員就近送往鎮中心醫院進(jìn)行救治。
2.全體教職工要迅速進(jìn)入工作狀態(tài)，應急救援領(lǐng)導小組要及時(shí)了解事故情況，研究確定救治工作事宜。
3.穩妥安排好其他師生員工的工作、學(xué)習和生活，做好學(xué)生家長(cháng)及社會(huì )人員的接待工作。
四、應急救援過(guò)程的人員、物資保障
�。ㄒ唬┰谑鹿拾l(fā)現后應立即組織全體教職員工進(jìn)入應急救治、救援工作狀態(tài)。
�。ǘ┤缧枰t護人員到現場(chǎng)醫療救治或需要專(zhuān)家到現場(chǎng)評估事故的，應及時(shí)與相關(guān)部門(mén)取得聯(lián)系，請求援助并及時(shí)調集必需的藥物、醫療器械等資源，支援現場(chǎng)救治和防疫工作。
�。ㄈ┌才艑�(zhuān)人負責與上級部門(mén)聯(lián)絡(luò )和醫療救治組聯(lián)系，必要時(shí)向鎮應急指揮部或相關(guān)部門(mén)請求援助，以保障應急救治的順利進(jìn)行。
本《預案》自發(fā)布之日起實(shí)施。
營(yíng)養餐實(shí)施應急預案 8
一、總則
�。ㄒ唬┚幹颇康�
為提高我校對重大突發(fā)事件應急處置能力，及時(shí)有效地處置學(xué)校安全事故，最大限度地減少師生傷亡和經(jīng)濟損失，保證正常的教學(xué)生活秩序，維護學(xué)校的安全穩定，確保學(xué)校教育事業(yè)健康、協(xié)調發(fā)展，根據《突發(fā)事件應對法》、《中小學(xué)幼兒園安全管理辦法》等法律法規，結合我校教育實(shí)際，制定本預案。
�。ǘ┓诸�(lèi)分級
1、本預案所指的安全穩定和突發(fā)公共事件，是指突然發(fā)生，造成或者可能造成嚴重社會(huì )危害，需要采取應急處置措施予以應對的社會(huì )治安事件、事故災難、公共衛生和自然災害。
主要包括以下諸方面：
�。�1）社會(huì )穩定類(lèi)突發(fā)事件。包括：校園內外涉及師生的各種非法集會(huì )、游行、示威以及集體罷餐、罷課、上訪(fǎng)等，各種非法傳教活動(dòng)、政治性活動(dòng)，針對師生的各類(lèi)恐怖襲擊事件，師生非正常死亡、失蹤等可能會(huì )引發(fā)影響校園和社會(huì )穩定的事件等。（事件等級確認劃分與應急響應處置，按照《關(guān)于印發(fā)教育系統突發(fā)公共事件應急預案的通知》要求辦理。
�。�2）安全事故類(lèi)突發(fā)事件。包括：學(xué)校樓堂館舍等發(fā)生的火災、建筑物倒塌、擁擠踩踏等安全事故，校園安全交通事故，大型群體活動(dòng)公共安全事故，造成重大影響和損失的后勤供水、電、氣、熱等事故，重大環(huán)境污染等影響學(xué)校安全與穩定的其它突發(fā)災難事故等。
�。�3）公共衛生類(lèi)突發(fā)事件。即突然發(fā)生并造成或者可能造成學(xué)校師生健康嚴重損害的事件。包括發(fā)生在學(xué)校內的突發(fā)公共衛生事件，學(xué)校所在地區發(fā)生的可能對學(xué)校師生健康造成危害的突發(fā)公共衛生事件，如甲類(lèi)、乙類(lèi)和丙類(lèi)流感、鼠疫等。
�。�4）自然災害類(lèi)突發(fā)事件。包括：氣象、水旱、地質(zhì)、地震災害以及由地震誘發(fā)的各種次生災害等。
�。�5）網(wǎng)絡(luò )與信息安全類(lèi)突發(fā)事件。包括利用校園網(wǎng)絡(luò )發(fā)送有害、虛假等信息，進(jìn)行煽動(dòng)、色情、迷信等宣傳活動(dòng)；
竊取學(xué)校保密信息，可能造成嚴重后果的事件；各種破壞校園網(wǎng)絡(luò )安全運行的事件。
�。�6）考試安全類(lèi)突發(fā)事件。包括由組織的統一考試中，在命題管理、試卷印刷、運送、保管等環(huán)節出現的泄密事件，以及在考試實(shí)施或評卷組織管理過(guò)程中發(fā)生的違規事件。
各類(lèi)治安安全和突發(fā)事件往往是相互交叉和關(guān)聯(lián)的，某類(lèi)突發(fā)事件可能和其他類(lèi)別的事件同時(shí)發(fā)生，或引發(fā)次生、衍生事件，應當具體分析，統籌應對。
2、各類(lèi)治安安全和突發(fā)事件按照其性質(zhì)、嚴重程度、可控性和影響范圍等因素，一般分為四級：特別重大、重大、較大和一般�！短貏e重大、重大、較大和一般突發(fā)事件分級標準》作為安全和突發(fā)事件信息報送和分級處置的依據。本預案主要是針對學(xué)校發(fā)生的較大和一般安全突發(fā)事件。
3、學(xué)校安全和突發(fā)事件具體范圍指：
�。�1）火災事故：指因學(xué)校管理不善引發(fā)的學(xué)生宿舍、實(shí)驗室、微機室、圖書(shū)室等失火行為造成人員傷亡的；造成經(jīng)濟損失的。
�。�2）交通事故：指在校園內或學(xué)校組織的集體活動(dòng)中發(fā)生交通事故造成人員傷亡的；造成經(jīng)濟損失的。
�。�3）重大危險物品安全事故：指學(xué)�；瘜W(xué)、藥物等危險品在教學(xué)、使用、儲存、運輸過(guò)程中因管理不善等原因致使大量有毒、有害物質(zhì)泄漏、擴散，造成人員傷亡的。
�。�4）房屋、圍墻、廁所倒塌等安全事故：指學(xué)校建筑物發(fā)生墜落坍塌、傾倒等造成人員傷亡的；造成經(jīng)濟損失的。
�。�5）特種設備重大安全事故：指學(xué)校的鍋爐、壓力容器、壓力管道、教育教學(xué)器材及其它特種設備因管理使用不當而發(fā)生爆炸、傾倒、觸電等造成人員傷亡的；造成經(jīng)濟損失的。
�。�6）大型活動(dòng)安全事故：指學(xué)校組織的校內外大型活動(dòng)中，因管理不善、組織不力導致人員傷亡的；造成經(jīng)濟損失的。
�。�7）外來(lái)暴力侵害事故：指外來(lái)人員非法侵入校園，或學(xué)校管理不到位，而造成人員傷亡的；造成經(jīng)濟損失的。
�。�8）食物中毒事故：指學(xué)校違反食品衛生法，玩忽職守、疏于管理，造成師生食物中毒或者其他食源性疾患的。
�。�9）外出參觀(guān)、考察等活動(dòng)安全事故：指學(xué)校組織師生外出活動(dòng)時(shí)發(fā)生人員傷亡的；造成經(jīng)濟損失的。
�。�10）樓梯間擠踩踏擁事故：指學(xué)校對學(xué)生樓梯間疏導不力，或缺少應急照明設施，發(fā)生人員擁擠踩踏造成人員傷亡的；造成經(jīng)濟損失的。
�。�11）公共衛生事故：即突然發(fā)生并造成或者可能造成學(xué)校師生健康嚴重損害的事件，包括發(fā)生在學(xué)校內的突發(fā)公共衛生事件，學(xué)校所在地區發(fā)生的可能對學(xué)校師生健康造成危害的突發(fā)公共衛生事件。
�。�12）自然災害事故：指學(xué)�；驅W(xué)生遭受洪水、暴雨、雷擊、泥石流、山體滑坡、地震等侵害，導致人員傷亡的；造成重大經(jīng)濟損失的。
�。�13）網(wǎng)絡(luò )與信息安全類(lèi)突發(fā)事件。指利用校園網(wǎng)絡(luò )發(fā)送有害、虛假信息，破壞校園網(wǎng)絡(luò )安全運行，竊取學(xué)校保密信息；造成社會(huì )不穩定或學(xué)校經(jīng)濟損失的。
�。�14）考試安全類(lèi)突發(fā)事件。指在考試命題、試卷印刷、運送、保管等環(huán)節出現的泄密事件，以及在考試實(shí)施或評卷過(guò)程中發(fā)生違規事件；造成社會(huì )重大影響或經(jīng)濟損失的。
�。ㄋ模┕ぷ髟瓌t
1、堅持統一指揮、快速反應的原則。
�。�1）迅速啟動(dòng)預案，應急處置工作小組在第一時(shí)間趕到現場(chǎng)，深入一線(xiàn)、掌握情況、開(kāi)展工作。
�。�2）抓早抓小，以快制快，尤其是一些政治事件和，要消滅在萌芽狀態(tài)，在沒(méi)有形成氣候時(shí)盡快解決。
2、堅持分級負責管理的原則。
�。�1）啟動(dòng)相應的應急預案，該報告的要及時(shí)報告，請協(xié)助解決。
�。�2）嚴格落實(shí)學(xué)校主體責任，一把手是維護安全穩定的第一責任人，對本單位安全工作全面負責。
3、堅持有效控制，就地解決的原則。
�。�1）要盡可能控制在學(xué)校，不要擴散，盡可能控制在一定范圍內，防止矛盾激化。
�。�2）要做到合情合理、依法處理，維護廣大師生的合法權益。
4、堅持系統聯(lián)動(dòng)、聯(lián)防聯(lián)控的原則。
學(xué)校要與外部（包括鎮街、公安、衛生等）聯(lián)動(dòng)，發(fā)揮多部門(mén)聯(lián)防聯(lián)控作用，發(fā)揮有關(guān)部門(mén)的主體責任作用。
5、堅持以人為本、依法處理的原則。
�。�1）把人的生命安全放在第一位。
�。�2）要正確處理兩種不同性質(zhì)的矛盾，動(dòng)之以情，曉之以理，可散不可聚，可順不可激，以教育疏導為主，及時(shí)化解，防止激化矛盾，但對堅持錯誤、不聽(tīng)勸阻、蓄意挑起事端的人要從嚴從重查處。
6、堅持預防為主的原則。
�。�1）加強宣傳和培訓教育工作，提高廣大師生員工自救、互救和應對各類(lèi)突出事件的綜合能力。
�。�2）做好應對安全和突發(fā)事件的各項物質(zhì)準備工作，做到“寧可備而不用、不可用而不備”，提高學(xué)校安全防范能力。
二、組織體系
�。ㄒ唬╊I(lǐng)導機構
學(xué)校成立由校長(cháng)任組長(cháng)，副校長(cháng)為副組長(cháng)，各科室負責人、級部主任、教研組長(cháng)為成員的學(xué)校安全穩定和突發(fā)事件應急處置工作領(lǐng)導小組（以下簡(jiǎn)稱(chēng)領(lǐng)導小組）。
領(lǐng)導小組的主要職責：負責統一決策、組織、指揮全校各類(lèi)安全和突發(fā)公共事件的應急行動(dòng)，下達應急處置工作任務(wù)；負責向相應主管部門(mén)通報情況，協(xié)調、協(xié)助相應部門(mén)開(kāi)展應急處置工作；重大問(wèn)題及時(shí)向請示報告。負責及時(shí)收集和分析工作情況，及時(shí)總結和推廣處理突發(fā)公共事件的經(jīng)驗和做法；
�。ǘ┕ぷ鳈C構
針對各類(lèi)突發(fā)公共事件，領(lǐng)導小組下設專(zhuān)項應急處置工作組：
1、社會(huì )穩定類(lèi)突發(fā)事件應急處置工作組。
組長(cháng)：
成員：
主要職責為：統一決策、組織、指揮學(xué)校涉及社會(huì )安全類(lèi)突發(fā)事件的.應急處置行動(dòng)；研究確定事件性質(zhì)、類(lèi)型和級別，下達應急處置任務(wù)；及時(shí)前往事發(fā)地配合地方和有關(guān)部門(mén)現場(chǎng)指揮。
2、安全事故類(lèi)及突發(fā)事件（暴力侵害）應急處置工作組。
組長(cháng)：
成員：
主要職責為：建立暴力侵害突發(fā)事件的防范和預制，制定應急處置預案，組織開(kāi)展防范暴力侵害、火災、交通、建筑物垮塌等事故的應急模擬演練；收集教育系統安全事故類(lèi)突發(fā)事件信息并適時(shí)通報，提出有關(guān)對策和措施；對較大安全事故，在接到報告后，要立即赴現場(chǎng)參與和指導處置，參加安撫慰問(wèn)和事故調查工作。
3、公共衛生類(lèi)突發(fā)事件應急處置工作組。
組長(cháng)：
成員：
主要職責為：會(huì )同衛生防疫部門(mén)，對突發(fā)公共衛生事件進(jìn)行緊急處理；及時(shí)收集教育系統突發(fā)公共衛生事件的相關(guān)信息，并適時(shí)向各級部通報情況，提出緊急應對突發(fā)公共衛生事件的政策、措施；指導和組織緊急應對和處置突發(fā)公共衛生事件，落實(shí)緊急應對措施；及時(shí)總結推廣緊急應對和處置突發(fā)公共衛生事件的經(jīng)驗和做法。
4、自然災害類(lèi)突發(fā)事件應急處置工作組。
組長(cháng)：
成員：
主要職責為：積極配合相關(guān)部門(mén)進(jìn)行應急處置工作；根據災害情況，認真分析對學(xué)校所產(chǎn)生的影響，及時(shí)做出決策；深入現場(chǎng)協(xié)調處置工作，控制事態(tài)發(fā)展。
5、網(wǎng)絡(luò )與信息安全類(lèi)突發(fā)事件應急處置工作組。
組長(cháng)：
成員：
主要職責為：通過(guò)技術(shù)手段對有關(guān)信息網(wǎng)涉及教育的內容、校園網(wǎng)有害信息等實(shí)施24小時(shí)監控；及時(shí)處置重大有害信息在校園網(wǎng)上大面積傳播、校園網(wǎng)系統遭受大范圍黑客攻擊和計算機病毒擴散事件；及時(shí)處置和報告校園網(wǎng)遭受境內外嚴重攻擊或不可控制的大型安全事件。
6、考試安全類(lèi)突發(fā)事件應急處置工作組。
組長(cháng)：
成員：
主要職責為：針對各類(lèi)考試在試題命制、印刷、運送、保管、施考，評卷等環(huán)節出現的失密、泄密等事件，啟動(dòng)相應預案，及時(shí)作出處理，消除社會(huì )影響。
三、學(xué)校安全和突發(fā)事件應急處置
事故發(fā)生后，學(xué)校領(lǐng)導和有關(guān)部門(mén)負責人要在第一時(shí)間親臨現場(chǎng)，組織開(kāi)展施救工作。
�。ㄒ唬┗馂氖鹿侍幚磙k法
1、學(xué)校立即啟動(dòng)應急預案，全力組織人員疏散和自救工作，并在第一時(shí)間內向當地公安消防119指揮中心室報警，同時(shí)向上級主管部門(mén)報告。要在消防隊伍到達現場(chǎng)后，積極配合消防人員開(kāi)展救人和滅火搶救工作。
2、采取諸如切斷煤氣、電源等緊急安全措施，避免繼發(fā)性危害。
3、搶救傷病員，立即向醫療急救部門(mén)求援，配合醫療機構妥善安置傷病員。
4、解決好學(xué)生等受災人員的安置問(wèn)題。
5、及時(shí)采取人員疏散、封鎖現場(chǎng)、轉移重要財物等必要措施，確保人員、財產(chǎn)的安全。
�。ǘ┙煌ㄊ鹿侍幚磙k法
1、學(xué)校發(fā)生惡性交通事故，遇有學(xué)生、教工死亡、受傷等情況，要立即組織搶救，并向醫療急救部門(mén)求助，同時(shí)向公安交警部門(mén)和上級主管部門(mén)報告。
2、保護好事故現場(chǎng)，有效控制肇事人，尋找證人。
3、協(xié)助公安交警部門(mén)及時(shí)查明事故情況。
�。ㄈ┩话l(fā)危險品污染事故處理辦法
1、學(xué)校根據各類(lèi)危險品的特性制定相應的應急預案。
2、學(xué)校因意外因素引起危險品泄露，或因違反有關(guān)規定排放污染物造成環(huán)境污染事故災難的，應及時(shí)向當地教育等有關(guān)部門(mén)報告，同時(shí)設置污染區。
3、初步查明情況后，要迅速制定消除或減輕危害的方案，并立即組織人員實(shí)施。
4、對有明確污染源的應立即控制污染物排放；對于化學(xué)危險品污染事故，程度輕微的可啟動(dòng)學(xué)校相關(guān)應急預案處理，情況嚴重的要報告當地啟動(dòng)相應應急預案進(jìn)行處置。
5、對發(fā)生有毒物質(zhì)污染可能危及師生生命財產(chǎn)安全的，學(xué)校與當地教育行政部門(mén)應立即采取相應有效措施，控制污染事故蔓延，并及時(shí)報告當地啟動(dòng)相應應急預案，必要時(shí)應疏散或組織師生撤離。
�。ㄋ模┓课�、圍墻、廁所倒塌等安全事故處理辦法
1、學(xué)校發(fā)生房屋、圍墻、廁所等建筑物倒塌的安全事故，應根據災情啟動(dòng)應急預案，迅速開(kāi)展現場(chǎng)處置和救援工作，立即向上級主管部門(mén)報告。
2、迅速采取諸如切斷煤氣、電源等有效措施，并密切關(guān)注連帶建筑物的安全狀況，消除繼發(fā)性危險。
3、在有關(guān)方面的幫助下及時(shí)組織解救受困人員，搶救受傷人員。
�。ㄎ澹┨胤N設備安全事故處理辦法
1、學(xué)校做好鍋爐、壓力容器、壓力管道、供電、供水、供氣、供暖等關(guān)鍵部位的突發(fā)事件防范工作，對重點(diǎn)場(chǎng)所和關(guān)鍵部位要加強檢查，嚴格落實(shí)各項安全管理制度和操作規程，確保各種服務(wù)設施的安全運行，保障師生員工的身體健康和生命安全。
2、發(fā)生跑水、斷電、燃氣泄露等重大事故后，學(xué)校領(lǐng)導和有關(guān)方面負責同志要立即趕到現場(chǎng)，組織人員迅速采取應急措施，進(jìn)行搶修和搶救，控制事態(tài)發(fā)展，必要時(shí)請求當地有關(guān)專(zhuān)業(yè)部門(mén)支持，力爭在最短的時(shí)間內恢復正常。
�。┐笮腿后w活動(dòng)的公共安全事故處理辦法
1、學(xué)校舉辦的各類(lèi)大型文體活動(dòng)，要制定詳細的活動(dòng)預案，并按有關(guān)規定做好專(zhuān)項安全保衛措施。
2、如發(fā)生重大安全事故，學(xué)校要立即啟動(dòng)相關(guān)應急預案；遇有師生員工傷亡情況，要立即向醫療急救部門(mén)求助。
3、活動(dòng)組織者和安全工作負責人要穩定現場(chǎng)秩序，根據室內、室外不同情況及時(shí)組織師生有序疏散逃生，避免繼發(fā)性災害。
4、學(xué)校要組織力量疏導、搶救傷員工作，要在第一時(shí)間向有關(guān)部門(mén)報告，積極爭取當地有關(guān)部門(mén)的支援幫助，并向上級主管部門(mén)報告。
�。ㄆ撸┩鈦�(lái)暴力侵害事件處理辦法
1、學(xué)校發(fā)生外來(lái)暴力侵害事件時(shí)，安全保衛人員要在第一時(shí)間、毫不猶豫地動(dòng)用一切器械加以有效制止；學(xué)校所有教職員工都有義務(wù)制止外來(lái)暴力侵害，確保師生生命安全不受任何傷害。
2、學(xué)校一旦發(fā)生外來(lái)暴力侵害事件，要將暴力侵害人員立即制止，同時(shí)對受到傷害人員要組織力量開(kāi)展搶救工作，并立即向上級主管部門(mén)和公安機關(guān)報告。
3、學(xué)校要在現場(chǎng)及時(shí)設置隔離帶，封鎖和保護現場(chǎng)，疏散人員，控制好現場(chǎng)的治安事態(tài)，切實(shí)保護好師生的人身財產(chǎn)安全。
4、認真配合公安機關(guān)做好物證搜尋等工作。
�。ò耍⿲W(xué)校食物中毒事故處理辦法
1、立即向衛生、教育主管部門(mén)報告，要迅速啟動(dòng)緊急救援預案，組織有關(guān)人員將受害師生立即送往醫院進(jìn)行救治。
2、學(xué)校應保留造成食物中毒或可能造成食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場(chǎng)。
3、積極配合衛生主管部門(mén)進(jìn)行食物中毒事故的調查和處理。
�。ň牛┩獬鰠⒂^(guān)、考察等活動(dòng)安全事故處理辦法
1、建立健全安全工作領(lǐng)導組織體系和應急預案，配備必要的應急工具和設施。
2、完善通訊體系，做好定期通訊聯(lián)絡(luò )、定期清點(diǎn)人員、及時(shí)溝通信息等工作。
3、事件發(fā)生后，及時(shí)向有關(guān)領(lǐng)導和有關(guān)部門(mén)報告，同時(shí)積極開(kāi)展必要的救助和自救工作。
4、快速判斷事件的性質(zhì)和輕重，積極協(xié)調好學(xué)校和事故一線(xiàn)兩方面開(kāi)展救助工作。
5、積極爭取事故發(fā)生地黨委、和有關(guān)部門(mén)的支援幫助。
�。ㄊ翘蓍g擁擠踩踏事故處理辦法
1、各級部要加強對學(xué)生的教育和管理，及時(shí)排查擁擠踩踏事故隱患，力爭避免擁擠踩踏事故發(fā)生。
2、學(xué)校樓梯間發(fā)生擁擠踩踏事故，學(xué)校要迅速開(kāi)展現場(chǎng)疏導和救護工作，并立即向醫療急救部門(mén)求援，同時(shí)向上級主管部門(mén)報告。
3、學(xué)校應根據災情啟動(dòng)應急預案，控制局勢，制止擁擠，做好人員疏導疏散工作；組織人員對受傷者進(jìn)行人工呼吸、止血等應急搶救處置，妥善安置傷病員，必要時(shí)請求當地支援幫助。
4、迅速通知受傷人員親屬，及時(shí)向師生和親屬通報有關(guān)情況，做好師生親屬情緒穩定工作。
�。ㄊ唬┕残l生類(lèi)突發(fā)事件應急處理辦法
1、發(fā)生突發(fā)公共衛生事件后，必須在第一時(shí)間內向主管部門(mén)和當地衛生行政部門(mén)、疾病控制中心或衛生防疫部門(mén)進(jìn)行初次報告。必報內容為事件發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、造成傷害的人數。選報內容為事件初步性質(zhì)、發(fā)生的可能原因等。
2、學(xué)校必須每天將事件發(fā)展變化情況報告當地教育行政部門(mén)。內容為事件控制情況（丟失的有害物查找情況）、患�。ㄖ卸荆┤藛T治療與病情變化情況、造成事故的原因、已經(jīng)或準備采取的整改措施等。
3、事件結束后，學(xué)校應將事件處理結果報告當地教育行政部門(mén)。結案報告內容為事件處理結果、整改情況、責任追究情況等。
4、未發(fā)生學(xué)校突發(fā)公共衛生事件的教育行政部門(mén)接到突發(fā)公共衛生事件情況通報后，要及時(shí)部署當地學(xué)校采取相應的預防控制措施，防止突發(fā)公共衛生事件在本區域內學(xué)校發(fā)生。
�。ㄊ┳匀粸暮︻�(lèi)突發(fā)事件應急處理辦法
1、破壞性自然災害發(fā)生后，在上級部門(mén)的統一部署下，根據災害等級啟動(dòng)相應級別的應急預案。
2、收集災情數據，組織開(kāi)展應急工作，并將災情和應急情況及時(shí)報告教育主管行政部門(mén)。
3、各學(xué)校做好本單位的搶險救災及自救、互救，同時(shí)配合相關(guān)部門(mén)做好人員搶救與工程搶險、醫療救護與衛生防疫、維護社會(huì )治安等工作。
�。ㄊ┚W(wǎng)絡(luò )和信息安全類(lèi)突發(fā)事件應急處理辦法
1、重大事件立即向市信息宣傳科報告。事件包括線(xiàn)路中斷、路由故障、流量異常、域名系統故障等。遇大規模的惡意移動(dòng)代碼、拒絕服務(wù)攻擊、系統入侵和端口掃描等事件，管理員應及時(shí)做好現場(chǎng)記錄，通知應急負責人和中心主管決定上報或通報，同時(shí)采取措施加以控制，處置人員要記錄事件處理步驟和結果，最后寫(xiě)出總結報告。
2、發(fā)生信息安全事件應緊急通知信息主管負責人，及時(shí)消除非法信息，恢復系統。無(wú)法迅速消除和恢復的系統，影響較大時(shí)實(shí)施緊急關(guān)閉、并緊急上報。
�。ㄊ模┛荚嚢踩�(lèi)突發(fā)事件應急處理辦法
1、考試中發(fā)生試卷丟失、失竊、泄密事件，要立即進(jìn)行現場(chǎng)封鎖，保護現場(chǎng)，及時(shí)向上一級考試管理部門(mén)報告。
2、應急處置工作組啟動(dòng)應急處置預案，并立即到事發(fā)地指導、協(xié)助開(kāi)展應急處置及善后處理工作。
3、協(xié)調有關(guān)部門(mén)，采取措施控制嫌疑人，著(zhù)手開(kāi)展調查、處理工作。
4、及時(shí)發(fā)布準確信息，正確引導輿論，排除流言蜚語(yǔ)。
營(yíng)養餐實(shí)施應急預案 9
為認真貫徹落實(shí)《中小學(xué)幼兒園安全管理辦法》，及時(shí)有效地處置學(xué)校發(fā)生重大食品衛生安全事故，最大限度地減少師生傷亡，維護學(xué)校的安全穩定，保障學(xué)校教育教學(xué)工作的正常進(jìn)行。結合學(xué)校工作實(shí)際，特制定本預案：
一、食物中毒事故范圍
本預案所指食物中毒事故，是指由學(xué)校組織的師生活動(dòng)中飲水、食用食品之后，所出現的嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒癥狀。
二、應急救援處理領(lǐng)導機構及其職責
1.領(lǐng)導機構
組長(cháng)
電話(huà)
副組長(cháng)
成員
全體中層
2.工作小組
隊長(cháng)
電話(huà)
副隊長(cháng)
指揮
XX總體組織指揮，協(xié)調聯(lián)系各有關(guān)部門(mén)。
一隊成員
XX及小學(xué)樓全體教職員工，負責組織小學(xué)部全體師生。
二隊成員
XX及中學(xué)樓全體教職員工，負責組織中學(xué)部全體師生。
三隊成員
XX負責組織5號樓全體人員。
四隊成員
XX及學(xué)生服務(wù)處人員，負責組織10號樓全體人員。 五隊成員
XX帶領(lǐng)總務(wù)處、物業(yè)等相關(guān)人員搶險救災及后勤保障。 六隊成員
XX搶救、照顧傷員。
3.學(xué)校設立24小時(shí)值班電話(huà)：XX
職責：食物中毒事故發(fā)生后，迅速啟動(dòng)預案，組成臨時(shí)救援指揮部，組織指揮有關(guān)人員進(jìn)入現場(chǎng)救援和善后處理工作；負責向當地和上級門(mén)匯報事件有關(guān)情況；負責具體方案、措施等重大問(wèn)題的決策和處理，并組織落實(shí)、協(xié)調、調查和處理等；應急救援處理機構要安排值班人員，保持24小時(shí)通訊暢通。
三、具體應急措施方案
1.一旦發(fā)現師生有類(lèi)似食物中毒癥狀（進(jìn)食過(guò)某種同樣食物后，短時(shí)間內多數人出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、頭痛、乏力、發(fā)熱、抽搐等相似癥狀）時(shí)，立即啟動(dòng)食物中毒應急機制，相關(guān)部門(mén)作好應急處置工作。
2.根據情況迅速打“120”或“110” 請求支援，配合醫院積極組織救治，按照就近相對集中的原則進(jìn)行搶救。
3.向疾病控制部門(mén)、衛生監督部門(mén)和教育行政部門(mén)報告學(xué)生中毒情況、發(fā)生的時(shí)間、中毒癥狀及主要人數。
4.事故發(fā)生后學(xué)校要保持穩定，嚴格控制消息渠道，注意工作方式，及時(shí)通知家長(cháng)并作好溝通，避免引起恐慌。
5.保護好現場(chǎng)，保持原有的.狀況，對可疑食物進(jìn)行封存，以備有關(guān)部門(mén)查驗。
6.認真配合衛生部門(mén)做好事故處理，待現場(chǎng)調查結束后，按照專(zhuān)業(yè)人員要求進(jìn)行消毒處理。
7.協(xié)助衛生部門(mén)作好調查工作及后勤保障工作。 食物中毒事故都屬于以外事件，具有突發(fā)性，在處理過(guò)程中，要服從命令，聽(tīng)從指揮，要把傷害降低到最小程度。全校班主任、認可教師和各處室領(lǐng)導要按照應急工作預案的各項工作部署，認真做好交通事故的處理和救援工作，并主動(dòng)開(kāi)展宣傳教育，穩定師生情緒，積極穩妥地處理好食物中毒事故，為廣大師生營(yíng)造一個(gè)安全的學(xué)習環(huán)境。
營(yíng)養餐實(shí)施應急預案 10
為了有效應急處置校內可能發(fā)生的食品衛生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進(jìn)行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實(shí)保障師生的生命安全，維護學(xué)校和社會(huì )穩定，促進(jìn)學(xué)校教育的健康發(fā)展，特制訂本方案。
一、領(lǐng)導機構與職責
1、機構設置
�、砰_(kāi)縣臨江鎮中心小學(xué)食品衛生安全工作領(lǐng)導小組：
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
成員：
�、漆t療救護組：當發(fā)生食品衛生安全事故時(shí)，應立即向就近醫療機構發(fā)出醫療求援，撥打“120”醫療搶救電話(huà)。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫院搶救。主動(dòng)向醫療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。
2、機構職責
統一指揮食品衛生安全事故處理，協(xié)調各方力量進(jìn)行應急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統一組織事故善后處理工作，落實(shí)整改措施，盡快恢復學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。
定期組織學(xué)校食品衛生安全工作總結、研討，形成評估和反饋意見(jiàn)，并負責對學(xué)校食品衛生安全工作的年度考核與評價(jià)。
根據工作計劃和領(lǐng)導小組的安排，在學(xué)校有計劃、有組織地開(kāi)展食品衛生安全的.宣傳預防工作，并組織人員對開(kāi)展工作的情況進(jìn)行定期和不定期的檢查，及時(shí)向領(lǐng)導小組反饋檢查情況，提出階段性工作建議。
二、日常工作開(kāi)展
1、完善制度。在上級下發(fā)有關(guān)制度和工作意見(jiàn)的基礎上，對本校食品衛生安全制度進(jìn)行全面修訂完善。
2、強化督查。在領(lǐng)導小組的具體指導下，以各項食品衛生制度落實(shí)為重點(diǎn)，結合學(xué)校其它安全工作，進(jìn)行定期和不定期的督查，督查結果以通報。
3、落實(shí)職責。校長(cháng)為學(xué)校食品安全第一責任人，食堂管理人員為第一負責人。
4、加強教育。加強對廣大師生的食品衛生知識的宣傳教育，通過(guò)舉辦專(zhuān)題培訓班、知識講座等形式，豐富衛生知識，增強衛生意識，提高自覺(jué)性和責任感。
5、添置設備。學(xué)校要對照配備標準，逐步完善和提高食品衛生設施的配備。
三、事故應急處理
1、報告制度。食品衛生安全事故發(fā)生后必須及時(shí)報告。具體為：師生發(fā)現少量（5人以下）輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時(shí)打舉報電話(huà)向學(xué)校監督小組報告，再由監督小組逐級報告；發(fā)現較嚴重食品衛生事故（指出現嚴重食物中毒癥狀者或出現5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況，下同），應立即向領(lǐng)導小組（組長(cháng)）報告，由領(lǐng)導小組向上級教育部門(mén)及當地政府報告，同時(shí)立即啟動(dòng)學(xué)校食品衛生安全應急預案。在事故處理中根據實(shí)際情況建立定時(shí)報告制度。
2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴重學(xué)校食品衛生安全事故，由校長(cháng)負責救援指揮。立即啟動(dòng)學(xué)校應急預案，按照預備方案，各就各位，組織救援行動(dòng)。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動(dòng)態(tài)姓名冊，防止遺漏。
3、醫療求援。學(xué)校發(fā)生較嚴重食品衛生安全事故，立即向就近醫療機構和衛生防疫部門(mén)發(fā)出醫療求援，并撥打“120”醫療搶救電話(huà)。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫院搶救。主動(dòng)向醫療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。
4、聯(lián)系家長(cháng)。學(xué)校發(fā)生較嚴重食品衛生安全事故，應及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長(cháng)取得聯(lián)系，如實(shí)說(shuō)明發(fā)病情況，不盲目猜測。做好學(xué)生家長(cháng)思想安撫，防止過(guò)激行為發(fā)生。設立家校聯(lián)絡(luò )處，及時(shí)解答家長(cháng)提出的問(wèn)題，力所能及地為家長(cháng)做好服務(wù)工作。
5、病源保護。學(xué)校發(fā)生較嚴重食品衛生安全事故后，應立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品，以便及時(shí)查找致病原因。
6、人員調度。事故應急處理人員由領(lǐng)導小組組長(cháng)統一調度，具體安排，明確分工，落實(shí)職責，聽(tīng)從指揮，確保到位。
7、信息公開(kāi)。保障廣大師生和家長(cháng)在事故發(fā)生和處理過(guò)程中的知情權，及時(shí)、準確做好信息公開(kāi)，并如實(shí)向上級部門(mén)匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時(shí)澄清，避免不必要的誤解。
四、事故責任追究
1、對導致事故起因的相關(guān)責任人進(jìn)行嚴肅追究。
2、對事故瞞報、謊報和不及時(shí)上報的行為進(jìn)行嚴肅追究。
3、對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應急方案順利實(shí)施的行為進(jìn)行嚴肅追究。
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