小學(xué)食物中毒突發(fā)事件應急預案

　　為確保學(xué)校的安全、穩定，及時(shí)應對學(xué)校食堂可能發(fā)生的食物中毒事件，特制定本應急預案。

　　一、 突發(fā)事件的范圍

　　學(xué)校食堂發(fā)生的食物中毒事件。

　　二、 應急小組成員

　　學(xué)校成立應急小組，由校分管領(lǐng)導任組長(cháng)，后勤負責人任副組長(cháng)，成員由食堂從業(yè)人員、門(mén)衛、寄宿管理教師組成。

　　三、 前期工作

　　1、嚴把食品原料進(jìn)貨關(guān)。學(xué)校飲食服務(wù)中心采供組要嚴格把關(guān)，確保所采購的原料符合有關(guān)規定，從源頭上把好食品衛生安全關(guān)。

　　2、嚴把食堂倉庫關(guān)。學(xué)校食堂采供組倉庫、各食堂倉庫的鑰匙由專(zhuān)人保管，責任落實(shí)到人，倉庫門(mén)口有明顯標記，規定非食堂工作人員不得進(jìn)入食堂倉庫。定期對倉庫里的原料進(jìn)行檢查，發(fā)現變質(zhì)原料，及時(shí)處理，堅決杜絕變質(zhì)的原料流入餐桌。

　　3、嚴把餐具消毒關(guān)。學(xué)校各食堂對餐具按規定進(jìn)行嚴格消毒，確保餐具清潔衛生，防止出現因交叉感染而引發(fā)的食物中毒事故。

　　四、 突發(fā)性事件的處置

　　1、發(fā)現食物中毒事故，立即向領(lǐng)導報告，并積極協(xié)助醫務(wù)人員進(jìn)行搶救工作和妥善安置中毒病人，同時(shí)，保護中毒現場(chǎng)，及時(shí)向市分管^領(lǐng)`導和當地衛生防疫部門(mén)報告，配合衛生防疫部門(mén)現場(chǎng)調查處理。

　　2、根據與學(xué)校衛生所簽訂的衛生監督制度，對發(fā)現食物中毒癥狀的師生，做好登記工作，共同分析判斷可能造成食物中毒的原因，對可疑中毒食品進(jìn)行消毒處理，根據中毒原因，作出現場(chǎng)消毒預防措施。

　　3、根據查明的事故原因，向縣教育局遞交書(shū)面事故分析報告，對發(fā)生的事故做到“三不放過(guò)”，對所有飲食服務(wù)中心的工作人員進(jìn)行安全教育，引以為戒，并對造成中毒的班、組及當事人，進(jìn)行嚴肅處理，追究^領(lǐng)`導責任。根據調查結果，如故意破壞造成中毒事故，將當事人移交司法機關(guān)處理；如因工作疏忽造成中毒事故，對當事人進(jìn)行處分的處理。

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