酒店銷(xiāo)售心得體會(huì )（通用12篇）
當我們受到啟發(fā)，對生活有了新的感悟時(shí)，通常就可以寫(xiě)一篇心得體會(huì )將其記下來(lái)，這樣能夠讓人頭腦更加清醒，目標更加明確。應該怎么寫(xiě)才合適呢？以下是小編幫大家整理的酒店銷(xiāo)售心得體會(huì )，希望能夠幫助到大家。
酒店銷(xiāo)售心得體會(huì ) 篇1
一、學(xué)習內容概述：
此次學(xué)習的主要內容為三個(gè)地方：酒店銷(xiāo)售模式與策略、銷(xiāo)售觀(guān)念創(chuàng )新、追隨客人的滿(mǎn)意度。
1、酒店銷(xiāo)售模式的四個(gè)階段是通過(guò)酒店專(zhuān)業(yè)人士及所有酒店人慢慢通過(guò)現實(shí)運作而得到提升的：
第一階段為4P的應用：即產(chǎn)品的組合、定價(jià)的組合、地點(diǎn)的組合、促銷(xiāo)的組合，這個(gè)組合特點(diǎn)為：
�、倬哂锌煽匦�
�、趧�(dòng)態(tài)性
�、劬哂姓w性。
第二階段為4C的應用：即：消費者、成本、便利、溝通;企業(yè)所有部門(mén)為服務(wù)于顧客利益而一同工作時(shí)，其結果就是整體銷(xiāo)售，其意思就是強調各種要素之間的'關(guān)聯(lián)性，規定他們成為統一的有機體，4C是強化以消費者規定為中心的銷(xiāo)售組合。
第三階段為4S的應用：即：滿(mǎn)意、服務(wù)與微笑、速度、誠意，4S的銷(xiāo)售戰略強調從消費者規定出發(fā)，建立“消費者占有”的銷(xiāo)售方向，定期對酒店產(chǎn)品、服務(wù)、品牌以及綜合性消費者滿(mǎn)意指數的測評與改進(jìn)。
第四階段為4PCS的有機結合應用：即以酒店為中心的市場(chǎng)銷(xiāo)售管理理念，以消費者為中心的觀(guān)念、社會(huì )銷(xiāo)售觀(guān)念。4PCS的銷(xiāo)售管理理念其核心是要在正確處理好企業(yè)、顧客和社會(huì )三者之間的利益關(guān)系，最終實(shí)現企業(yè)目標。
所以酒店要滿(mǎn)足顧客，實(shí)現銷(xiāo)售目標，不能孤立只是考慮某一因素和手段，必須從目標市場(chǎng)需求和銷(xiāo)售環(huán)境特點(diǎn)出發(fā)，根據酒店特點(diǎn)，資源和優(yōu)勢綜合應用各種市場(chǎng)銷(xiāo)售手段，形成統一的配套的市場(chǎng)銷(xiāo)售戰略，使之發(fā)揮整體效益，爭取最佳效果。
2、銷(xiāo)售觀(guān)念創(chuàng )新：它分為九個(gè)地方內容：4R銷(xiāo)售法、品牌的分類(lèi)、做大做高做
精是一個(gè)選擇市場(chǎng)的過(guò)程、對經(jīng)營(yíng)與管理的再次認識、市場(chǎng)銷(xiāo)售與銷(xiāo)售、對主題酒店和主題產(chǎn)品的思考、建立客戶(hù)平臺和網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售、會(huì )展經(jīng)濟你認知多少、酒店銷(xiāo)售業(yè)務(wù)運營(yíng)若干要素。酒店銷(xiāo)售到此又上了一個(gè)臺階，強調顧客——人的因素，注重銷(xiāo)售過(guò)程中對顧客的關(guān)懷，客戶(hù)關(guān)系的維護，生產(chǎn)過(guò)程和消費過(guò)程必須以“以人為本”為原則，根據買(mǎi)方賣(mài)方市場(chǎng)雙方特點(diǎn)和需求，不斷調整、創(chuàng )造、策劃出新的產(chǎn)品，實(shí)現最終目標。
3、追隨客人的滿(mǎn)意度：?jiǎn)T工的責任、管理的責任、當你感覺(jué)到與高水準酒店有差距時(shí)你是否已經(jīng)找到了容易出現的
員工要熱愛(ài)酒店，關(guān)愛(ài)客人，體現酒店宗旨，管理要注重細節，“量化”標準，貴在“堅持”，找到差距，體現自己的特色，要“人無(wú)我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我特、人特我變”。
二、根據我們所學(xué)的內容，淺談本人幾點(diǎn)想法：
1、以人為本包含員工和客人
客人對酒店的第一感覺(jué)絕對重要，這主要靠?jì)蓚�(gè)地方來(lái)體現：酒店特色及員工素質(zhì)。作為酒店每位員工要把自己當作企業(yè)形象代表人，形象要得體、大方、端莊，每個(gè)崗位都要專(zhuān)業(yè)，有星級服務(wù)標準，規定熱愛(ài)酒店、關(guān)愛(ài)客人、以客人為中心，使客人對酒店產(chǎn)生信譽(yù)、滿(mǎn)意，酒店的規章制度需根據客人需求作相應調整，而不是要顧客來(lái)適應遵循酒店的制度，要以消費者為中心，以小產(chǎn)品做大市場(chǎng)。
酒店銷(xiāo)售心得體會(huì ) 篇2
這次我們酒店對我們銷(xiāo)售員進(jìn)行了一場(chǎng)培訓，在這次培訓中，我對于自己銷(xiāo)售的能力有了一些提升，從這次的培訓里，我有了挺多的收獲的，同時(shí)也有了自己的體會(huì )。
進(jìn)行的這次培訓，酒店專(zhuān)門(mén)給我們請來(lái)了在銷(xiāo)售行業(yè)中有名的老師來(lái)給我們講課。在培訓課里，我們的xxx老師給我們講了銷(xiāo)售的技巧。銷(xiāo)售就是要向顧客推銷(xiāo)自己的觀(guān)點(diǎn)，并且讓他們認可我們去達到成交的一個(gè)目的，在與客戶(hù)進(jìn)行溝通的過(guò)程，我們銷(xiāo)售員就是要去介紹我們產(chǎn)品對客戶(hù)提供的利益，要讓他們對我們的產(chǎn)品有信心，同時(shí)也要去盡量達到客戶(hù)的要求，滿(mǎn)足他們的需求。在銷(xiāo)售的.過(guò)程中，一定要去把握住客戶(hù)的心理，要對他們進(jìn)行說(shuō)服，就必須要懂得客戶(hù)的心理情況，從這作為出發(fā)點(diǎn)，才能成功的跟客戶(hù)達成一致，進(jìn)而相互合作。
我們這些銷(xiāo)售員所要做的還有一點(diǎn)，就是要去了解所有說(shuō)服的客戶(hù)的基本信息，從他們的弱點(diǎn)進(jìn)攻，在與他們交談的時(shí)候，要保持自己足夠的禮貌，以及面帶微笑冷靜回話(huà)，不能讓客戶(hù)知道自己的心理狀況，然后被客戶(hù)牽著(zhù)鼻子走，導致進(jìn)行的銷(xiāo)售不是自己想要的。
以上都是老師他們對我們的教學(xué)，在經(jīng)過(guò)老師的講解和進(jìn)行實(shí)踐，我從中找到屬于自己的銷(xiāo)售技巧，我也更有體會(huì )到要做好銷(xiāo)售員，真不是那么簡(jiǎn)單的，還有很多要學(xué)的，不能故步自封。
在培訓時(shí)，老師還講到一個(gè)很重要的點(diǎn)，就是一定要幽默，我們在跟客戶(hù)洽談時(shí)，不能總是一貫的語(yǔ)氣，這樣不利于談話(huà)的進(jìn)行，很容易中斷，所以保持一點(diǎn)幽默，就能夠引起客戶(hù)不停的進(jìn)行話(huà)題下去，這樣我們就能達到把銷(xiāo)售的產(chǎn)品的用處介紹出去，而又不會(huì )引起客戶(hù)額反感，很容易去做到成交那一步。畢竟我們作為酒店的銷(xiāo)售員，銷(xiāo)售的就是酒店的產(chǎn)品，為的就是幫助酒店進(jìn)行跟他人的合作來(lái)達到收益的目的。
經(jīng)過(guò)了這一次的培訓，我在銷(xiāo)售的技巧和能力上，都是有著(zhù)不小的收獲，同時(shí)還更加變得成熟了。在未來(lái)的銷(xiāo)售工作中，我相信我可以有更大的進(jìn)步，去把產(chǎn)品推銷(xiāo)出去，幫助酒店拿到收益，為酒店生意盡我個(gè)人的一份力的，我相信我行的。
酒店銷(xiāo)售心得體會(huì ) 篇3
對于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講，酒店銷(xiāo)售的前提是服務(wù)質(zhì)量，服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線(xiàn)。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象。我覺(jué)得員工的一舉一動(dòng)都代表了酒店，員工的形象就是酒店的形象�！薄翱腿擞肋h不會(huì )錯，錯的只會(huì )是我們�！薄爸挥姓嬲\的服務(wù)，才會(huì )換來(lái)客人的微笑”。
酒店里無(wú)所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在酒店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來(lái)到酒店都會(huì )對酒店和酒店人產(chǎn)生或多或少的依賴(lài)，除了在接受服務(wù)的過(guò)程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時(shí)向酒店人尋求幫助。因此，我們可以說(shuō)，酒店是一個(gè)到處充斥著(zhù)文化和知識的場(chǎng)所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養。
賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂(lè )趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個(gè)層面上覺(jué)得不虛此行。在酒店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著(zhù)禮儀文化的熏陶。處于社會(huì )中的個(gè)人永遠都在受著(zhù)周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使酒店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著(zhù)客人，提升著(zhù)整個(gè)社會(huì )的素質(zhì)與涵養。
新到一處，客人落腳酒店，總是迫不及待地想要多了解當地的地域文化、風(fēng)土人情、景觀(guān)特色。酒店人對此都應非常熟悉，酒店只是一個(gè)單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊，有了文化的背景。對于外地客人而言，他們來(lái)到這里或者為了這個(gè)地方的景觀(guān)特色，或者為了商務(wù)辦公，基本上不會(huì )沖著(zhù)一個(gè)單獨的'住宿環(huán)境而來(lái)。
因此酒店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當地的旅游資源，比如在當地進(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點(diǎn)。這樣，酒店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱(chēng)之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿(mǎn)意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù)。
互聯(lián)網(wǎng)給酒店銷(xiāo)售帶來(lái)了什么？它是一個(gè)很好的信息平臺。在信息量豐富、實(shí)時(shí)溝通、市場(chǎng)呈加速度變化的資訊時(shí)代，酒店再也不能以昨天的方式來(lái)思考或解決今天的問(wèn)題，不能以過(guò)去傳統的手法來(lái)操作今天的事業(yè)�；ヂ�(lián)網(wǎng)加快了人與人之間的溝通與了解，信息變得空前重要，誰(shuí)先一步掌握信息，誰(shuí)就領(lǐng)先于市場(chǎng)。酒店通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)宣傳企業(yè)形象，比以往的宣傳方式更快捷、更清晰、更全面、更互動(dòng)，使無(wú)形服務(wù)有形化。
酒店可以利用多媒體技術(shù)，把酒店整體的設施設備、內部環(huán)境裝飾、各種特色服務(wù)等在互聯(lián)網(wǎng)上動(dòng)態(tài)地表現出來(lái)�？腿丝梢愿�、更便捷地了解酒店，他們足不出戶(hù)便可以在自己的家里或辦公室里得到視覺(jué)上的形象化的享受，獲得身臨其境的感覺(jué)。酒店可以更細致、更周到地在第一時(shí)間反饋客人所需要的信息，雙方達成互動(dòng)。但酒店在宣傳的同時(shí)，要做到“誠實(shí)”。酒店在網(wǎng)上的圖片、宣傳資料也要與客人在酒店親眼看到的一致，甚至超出他們的期望。酒店在互聯(lián)網(wǎng)上公布的價(jià)格要與在其它各個(gè)途徑的報價(jià)保持一致，讓客人對酒店產(chǎn)生信任感。
它為酒店增加了一種富有競爭力的銷(xiāo)售手段。酒店的網(wǎng)站，是酒店在互聯(lián)網(wǎng)上的一個(gè)窗口，類(lèi)似于傳統名片的作用，但又是一個(gè)比傳統的雜志、電視、報紙和其它廣告形式更有成本效益的廣告方式。酒店集團的網(wǎng)站，可以讓客人在網(wǎng)站上看到集團不同地區各個(gè)酒店的情況，了解每個(gè)酒店的客房及價(jià)格信息，進(jìn)行網(wǎng)上預訂，為集團提供的“一站式服務(wù)”而感到滿(mǎn)意，集團各酒店更是可以達到網(wǎng)上資源共享。
互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售對單體酒店的幫助更大。在沒(méi)有互聯(lián)網(wǎng)之前，連鎖酒店有分布在全球各地的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )，有其獨立的訂房系統，在客源上有一定范圍的壟斷優(yōu)勢。此時(shí)，單體酒店缺乏競爭力，但有了互聯(lián)網(wǎng)，單體酒店可以通過(guò)跟各訂房網(wǎng)合作，同樣實(shí)現資源共享，利益共享。另外，單體酒店能在面對市場(chǎng)變化時(shí)表現得更靈活，能根據市場(chǎng)的變化快速調整應對策略。相對連鎖酒店雖然有整體的銷(xiāo)售模式和策略，能形成轟動(dòng)效應，但它不可能適合所有的市場(chǎng)，往往容易患“水土不服綜合癥”。
它讓酒店看到很多新的機會(huì )�；ヂ�(lián)網(wǎng)的到來(lái)，給酒店帶來(lái)了很多便利。它效率更高、成本更低、信息更準確、溝通變得更互動(dòng)�；ヂ�(lián)網(wǎng)有利于酒店拓展潛在客戶(hù)市場(chǎng)，使全球銷(xiāo)售成為可能�；ヂ�(lián)網(wǎng)打破了時(shí)間和空間的限制，覆蓋了整個(gè)世界。酒店通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)可以將自己的信息迅速傳送到世界各地。世界各地的客戶(hù)也可以通過(guò)網(wǎng)上瀏覽，馬上獲得酒店的所有信息，甚至立即完成網(wǎng)上購買(mǎi)�；ヂ�(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售擴大了酒店的市場(chǎng)范圍，大大提高了酒店的銷(xiāo)售能力。
酒店銷(xiāo)售心得體會(huì ) 篇4
不知不覺(jué)在這個(gè)酒店已經(jīng)做了有半年時(shí)間，從剛開(kāi)始對前臺一去所知到現在獨擋一面，我相信這里面除了我自己的付出與努力，更離開(kāi)酒店給我所帶來(lái)的培訓，以及老員工和領(lǐng)導對我支持。半年時(shí)間里我學(xué)到了好多，“客人永遠是對的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言，在這里被發(fā)揮到了極致。酒店為了達到一定的財務(wù)目標，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿(mǎn)足更要滿(mǎn)足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營(yíng)者，往往對客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會(huì )最大化滿(mǎn)足客人。所以從入職培訓就會(huì )為員工灌輸：“客人永遠不會(huì )錯，錯的只會(huì )是我們”，“只有真誠的服務(wù)，才會(huì )換來(lái)客人的微笑”。我一直堅信顧客就是上帝的道理，總是在盡可能的把我自己的服務(wù)做到極致。
酒店前臺的工作主要分成接待、客房銷(xiāo)售、入住登記、退房及費用結算，當然，這當中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電話(huà)轉接等服務(wù)。酒店的前臺，工作半次分為早班、中班和通宵班三個(gè)班，輪換工作，其中一人為專(zhuān)職收銀，另外兩人按照實(shí)際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷(xiāo)，另一人負責其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的`壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗，在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導，工作量大的時(shí)候又可以更多的吸收經(jīng)驗，迅速成長(cháng)。
在這半年我主要做到以下工作：
一、加強業(yè)務(wù)培訓，提高自身素質(zhì)
前廳部作為酒店的門(mén)面，每個(gè)員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準和管理水平，因此對員工的培訓是我們酒店的工作重點(diǎn)。我們定期會(huì )進(jìn)行接聽(tīng)電話(huà)語(yǔ)言技巧培訓，接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓，以及外語(yǔ)培訓。只有通過(guò)培訓才能讓我在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
二加強我的銷(xiāo)售意識和銷(xiāo)售技巧，提高入住率
前廳部根據市場(chǎng)情況，積極地推進(jìn)散客房銷(xiāo)售，今年來(lái)酒店推出了一系列的客房促銷(xiāo)方案，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據市場(chǎng)行情和當日的入住情況靈活掌握房?jì)r(jià)，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強調接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來(lái)”的宗旨，爭取更多的入住率。
三、注重各部門(mén)之間的協(xié)調工作
酒店就像一個(gè)大家庭，部門(mén)與部門(mén)之間在工作中難免會(huì )發(fā)生磨擦，協(xié)調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門(mén)，它同餐飲、銷(xiāo)售、客房等部門(mén)都有著(zhù)緊密的工作關(guān)系，如出現問(wèn)題，我們都能主動(dòng)地和該部門(mén)進(jìn)行協(xié)調解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來(lái)一定的負面影響。
四、考慮如何彌補同事及部門(mén)工作的失誤，保證客人及時(shí)結帳，令客人滿(mǎn)意。
前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個(gè)部門(mén)，所以通常會(huì )在結帳時(shí)向我們投訴酒店的種。種服務(wù)，而這些問(wèn)題并非由收銀人員引起，這時(shí)，最忌推諉或指責造成困難的部門(mén)或個(gè)人，“事不關(guān)已，高高掛起”最不可取的，它不但不能彌補過(guò)失，反而讓客人懷疑整個(gè)酒店的管理，從而加深客人的不信任程度。所以，應沉著(zhù)冷靜發(fā)揮中介功能，由收銀向其他個(gè)人或部門(mén)講明情況，請求幫助。在問(wèn)題解決之后，應再次征求客人意見(jiàn)，這時(shí)客人往往被你的熱情幫助感化，從而改變最初的不良印象，甚至會(huì )建立親密和相互信任的客我關(guān)系。
劍雖利，不礪不斷”、“勤學(xué)后方知不足”。只有學(xué)習才能不斷磨礪一個(gè)人的品行，提高道德修養，提高服務(wù)技巧。讓我們邁著(zhù)矯健的步伐，不斷的向前走，才能走我們的一片可以展翅高飛的天空！名雅的兄弟姐妹們，為了我們的明天而努力吧！
酒店銷(xiāo)售心得體會(huì ) 篇5
非常感謝酒店管理層給我一個(gè)良好的學(xué)習機會(huì )，于5月XX參加了由XX市旅游局組織的《現代酒店營(yíng)銷(xiāo)管理與創(chuàng )新》的培訓。學(xué)習時(shí)間雖然很短，但我感覺(jué)確實(shí)是受了很大的啟發(fā)，受益匪淺。下面淺談本人幾點(diǎn)想法：
1、以人為本 包含員工和客人
客人對酒店的第一感覺(jué)絕對重要，這主要靠?jì)蓚�(gè)方面來(lái)體現：酒店特色及員工素質(zhì)。作為酒店每位員工要把自己當作企業(yè)形象代表人，形象要得體、大方、端莊，每個(gè)崗位都要專(zhuān)業(yè)，有星級服務(wù)標準，要求熱愛(ài)酒店、關(guān)愛(ài)客人、以客人為中心，使客人對酒店產(chǎn)生信譽(yù)、滿(mǎn)意，酒店的規章制度需根據客人需求作相應調整，而不是要顧客來(lái)適應遵守酒店的制度，要以消費者為中心，以小產(chǎn)品做大市場(chǎng)。
2、酒店五個(gè)重要營(yíng)造
�。�1）產(chǎn)品營(yíng)造：要有“第一個(gè)開(kāi)發(fā)出自己的新產(chǎn)品，又第一個(gè)淘汰自己的老產(chǎn)品“的經(jīng)營(yíng)觀(guān)念。
�。�2）環(huán)境營(yíng)造： 對消費環(huán)境不斷創(chuàng )新，要有“天天有新意，月月有新招“的指導思想。
�。�3）市場(chǎng)營(yíng)造： “心有多大、市場(chǎng)就有多大”把蛋糕觀(guān)念變成面團觀(guān)念，我們要主動(dòng)征求來(lái)自各方面的意見(jiàn)和需求，通過(guò)座談、聽(tīng)取意見(jiàn)、溝通信息來(lái)和客戶(hù)聯(lián)絡(luò )感 情，借用顧客的言語(yǔ)為酒店做免費的宣傳廣告，為我們開(kāi)拓更廣闊的客戶(hù) 市場(chǎng)。
�。�4）口碑的營(yíng)造： “金獎銀獎不如顧客的夸獎，金杯銀杯不如顧客的口碑”
一個(gè)企業(yè)成功的`標志不僅在于它的知名度有多高，更在于顧客對酒店的美譽(yù)度有多高，和對客戶(hù)企業(yè)忠誠度的培育，所以我們必須為此付出相當大的努力，必須始終保持將自己最優(yōu)秀的產(chǎn)品和服務(wù)展現在顧客而前，給顧客意外的驚喜和物超所值的感受。
�。�5）品牌營(yíng)造 ：品牌是酒店發(fā)展的催化劑和無(wú)形的資產(chǎn)，是生存之本，我們要用“人品決定產(chǎn)品，產(chǎn)品決定店品”三品合一”經(jīng)營(yíng)理念，從提高員工綜合素質(zhì)抓起，建立科學(xué)的培訓教育和引導機制，使每人意識到維護酒店品牌的重要性，認識到人人是酒店品牌內涵的一部分。
3、“經(jīng)營(yíng)要有主題 產(chǎn)品要有特色”
周密細致做好市場(chǎng)調查、市場(chǎng)定位，我們是什么樣的酒店，消費的群體以哪些為主，什么樣的產(chǎn)品才能適合他們？鎖定我們的客源市場(chǎng)，市場(chǎng)不能混亂，“物以類(lèi)聚、人以群分”將酒店產(chǎn)品做成“異、特、新”，從酒店特色、員工的服裝、商品的變化三個(gè)方面著(zhù)手，酒店銷(xiāo)售的理念為“餐飲是窗口，客房是搖錢(qián)樹(shù)”所以我們可以從打造特色餐飲為突破口，帶動(dòng)酒店整體消費和人氣，客房出租率靠全方位的整個(gè)酒店的運作來(lái)促動(dòng)，客房的改造需加快步代。歷經(jīng)X年經(jīng)營(yíng)，我們客房的硬件設施確實(shí)需馬上調整，做大做精是一個(gè)選擇市場(chǎng)的過(guò)程，先從局部區域開(kāi)始調整，新裝修房間或包房?jì)r(jià)格在30%范圍內緩慢提升，要給客人以選擇余地，讓他們能體現自我，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)需圍繞客人需求轉，先把客人引進(jìn)來(lái)，以低價(jià)產(chǎn)品帶動(dòng)消費，多投入多產(chǎn)出，形成良性循環(huán)、爭占市場(chǎng)占有份額，以實(shí)現經(jīng)濟效益最大化。
對酒店有了更深刻的認識，真正感受到酒店的活力 與魅力，認識到酒店營(yíng)銷(xiāo)的藝術(shù)、真正含義以及他的重要性，在今后的工作當 中，將通過(guò)所學(xué)的知識靈活運用到酒店營(yíng)銷(xiāo)中，真正做到是總經(jīng)理經(jīng)營(yíng)決策的顧問(wèn)參謀，是酒店了解市場(chǎng)的信息中心，是酒店形象宣傳的策劃者、產(chǎn)品銷(xiāo)售的實(shí)施者，讓我們酒店的經(jīng)濟效益、品牌效益能再創(chuàng )新高。
酒店銷(xiāo)售心得體會(huì ) 篇6
一年之際在于春，賓館的發(fā)展也象春天的花草，到處充滿(mǎn)活力。在淡季的情況下,賓館領(lǐng)導發(fā)起了“加強學(xué)習培訓,轉變工作作風(fēng)，促進(jìn)賓館發(fā)展”的活動(dòng),各部門(mén)都緊鑼密鼓的展開(kāi)工作。我們餐飲部也不甘落后，我們餐飲部?jì)炔吭谫e館的大綱下,又制作了適合我們餐飲時(shí)間更詳細的培訓計劃,分階段培訓,分階段考試，即時(shí)考察我們學(xué)習的效果。
從3月26號開(kāi)始,到今天已經(jīng)近一個(gè)月的時(shí)間,我們分別培訓了《員工手冊》《中國飯店行業(yè)禮儀規范》《餐飲部服務(wù)員/領(lǐng)班/主管崗位職責和工作內容》《飯店細微化服務(wù)通用部分》《管理人員的十個(gè)必須做到》等等.在學(xué)習之前,我們就在夏經(jīng)理開(kāi)的會(huì )議中,了解此次活動(dòng)的宗旨和目的.深刻理解活動(dòng)的目的就是學(xué)以致用,把所學(xué)的東西運用到現實(shí)工作之中.我們基層管理人員和員工一起,共同學(xué)習,共同討論,共同進(jìn)步.通過(guò)學(xué)習我總結了以下幾點(diǎn)體會(huì ):
一、員工手冊的學(xué)習，我們更細化學(xué)習各項賓館規章制度，了解賓館的發(fā)展方向。從儀容儀表到賓館的勞動(dòng)紀律，讓我們有了新的認識，為我們以后的工作敲響警鐘。知道什么是我們該做的，什么不該做。每天我們都集中學(xué)習，學(xué)習的同時(shí)也教我們去尊重我們自己的工作，現在工作不好找，我們要珍惜眼前的一切，用我們優(yōu)質(zhì)規范化的服務(wù)和遵章守紀的工作態(tài)度去把握自己。在工作崗位上實(shí)現自己的人生價(jià)值。
二、飯店行業(yè)禮儀規范是為全面提升中國飯店行業(yè)員工的整體素質(zhì)和服務(wù)水平，塑造文明禮貌的職業(yè)形象，培養愛(ài)崗敬業(yè)的職業(yè)道德，以禮儀促規范，中國旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì )特別制訂的。我們在前一段時(shí)期粗略的學(xué)習了一遍，并沒(méi)有透徹的學(xué)習，這次學(xué)習，我們時(shí)間充裕，和員工一起逐條審過(guò)。禮儀規范學(xué)習后，我們恍然大悟，原來(lái)在平時(shí)的工作中，我們有很多地方做的都不到位，從小小的鞠躬禮到文明用語(yǔ)，似乎我們有太多的忽略，比如在平時(shí)工作中鞠躬禮不標準、文明用語(yǔ)太少、面部無(wú)表情等常見(jiàn)問(wèn)題我們好象都沒(méi)有多加注意。從基本的禮儀規范學(xué)習中，我們員工知道了什么才是一個(gè)合格服務(wù)員的標準，即使在現實(shí)生活中也可以用到。與此同時(shí)，我們還對前廳、客房、康樂(lè )和其他禮儀規范也進(jìn)行了學(xué)習，讓我們了解了更多的酒店服務(wù)知識。最重要的'是和我們最直接的餐飲服務(wù)禮儀，對我們的服務(wù)細節更加有了明確的闡述。
三、對崗位職責和工作內容的學(xué)習，讓我們重溫本崗位的職能、重要性及其在酒店中所處的位置。工作對象、具體任務(wù)、工作標準、效率要求、質(zhì)量要求、服務(wù)態(tài)度及其應當承擔的責任、職責范圍，工作流程。掌握酒店軟管理措施如相關(guān)票據、賬單、表格的填寫(xiě)方法、填寫(xiě)要求和填寫(xiě)規定。一句句看似簡(jiǎn)單的詞匯,卻包含著(zhù)許多實(shí)際活動(dòng).一天的工作時(shí)序是那么的清楚，哪個(gè)時(shí)間段做什么，都規定的明明了了。在實(shí)際工作中，理解透這些我們工作起來(lái)就輕松多了。也讓我們基層管理人員更明確每天的工作環(huán)節，知道哪兒是重點(diǎn)，去督促什么地方。
酒店銷(xiāo)售心得體會(huì ) 篇7
有幸參加了一周的銷(xiāo)售培訓，雖然很辛苦，但是卻真的有幾點(diǎn)收獲，總結起來(lái)就是相信自己、贊美別人這八個(gè)字，具體有以下幾點(diǎn)體會(huì )。
一、贊美的需要、力量和成效
每個(gè)人都希望自己受到別人的尊重、認可和重視，所以贊美是打動(dòng)別人最好的武器，通過(guò)不斷的練習，我深切的體會(huì )到贊美的威力，贊美客戶(hù)，贊美客戶(hù)身邊的人，能讓銷(xiāo)售人員得到客戶(hù)的認可，贏(yíng)得客戶(hù)的信任。延伸到生活中也需要通過(guò)不斷的贊美，達到很好的效果，贊美為家庭辛苦忙碌的家人，贊美時(shí)刻關(guān)心你的父母，贊美充滿(mǎn)希望的孩子，贊美為你工作的員工，贊美給你工作的領(lǐng)導，讓贊美之詞圍繞心中，也許生活和工作會(huì )是另外一片天地。所以從現在開(kāi)始每個(gè)人都要學(xué)會(huì )贊美，真心的贊美別人，不會(huì )讓自己付出一點(diǎn)成本，就能收獲一生的溫暖。
二、銷(xiāo)售的本質(zhì)不是商品，銷(xiāo)的是自己，售的是觀(guān)念
在銷(xiāo)售的過(guò)程中，傳遞給顧客的.不僅僅是商品的功能和使用方式，而是觀(guān)念，是銷(xiāo)售者本身的專(zhuān)業(yè)和態(tài)度，從這點(diǎn)出發(fā)就要求銷(xiāo)售人員，不但要熟悉商品的特性，而是要用心去銷(xiāo)售，特別是對服務(wù)行業(yè)的人來(lái)說(shuō)，服務(wù)是一種有形+無(wú)形的組合體，特別需要用心，只有認真、細致的銷(xiāo)售人員，才有可能維護客戶(hù)，不斷的擴大客戶(hù)隊伍。銷(xiāo)售絕對不是一次簡(jiǎn)單的賣(mài)的過(guò)程，而是連續的維護和服務(wù)的過(guò)程。
心情決定行為，行為決定效果，在銷(xiāo)售的過(guò)程中，始終相信自己的能力，將自己對產(chǎn)品的認識和態(tài)度傳遞給購買(mǎi)者，變被動(dòng)的購買(mǎi)為主動(dòng)的需求，這樣才會(huì )有長(cháng)久的客源和長(cháng)久的利益。
三、不同性格的人有不同的表現，需要不同的接觸方式
把人的性格形象的用四種動(dòng)物來(lái)比喻：老虎、孔雀、貓頭鷹、無(wú)尾熊，約見(jiàn)直爽、干脆主導型的老虎性格的人，說(shuō)話(huà)要響亮，語(yǔ)調要簡(jiǎn)潔，充滿(mǎn)自信和崇拜，以快、準、短為主要特點(diǎn);約見(jiàn)注意力不集中的靈感型的孔雀性格的人，時(shí)間要先適當，說(shuō)話(huà)要慢，語(yǔ)調要溫，要感性，要善于傾聽(tīng);約見(jiàn)隨和型的無(wú)尾熊性格的人，說(shuō)話(huà)語(yǔ)速要慢，聲音要輕，留下穩健、熱情、安全的感覺(jué)成功的概率更高;而約見(jiàn)敏感型的萬(wàn)事追求完滿(mǎn)的貓頭鷹性格的人就要注意細節，不能急，只能慢慢的，通過(guò)長(cháng)時(shí)間的努力才能讓他認可你，相信你。
四、專(zhuān)業(yè)的異議處理方法——太極溝通法則
不管什么樣的銷(xiāo)售都會(huì )遇到拒絕的人，怎么樣消除購買(mǎi)者的疑惑、不信任、推托呢?用太極溝通法則，重復對方的活+認同語(yǔ)(您說(shuō)的很有道理、那很好、那沒(méi)關(guān)系、是這樣子的)+贊美+用正面論點(diǎn)回復+跟進(jìn)，通過(guò)練習，我們體會(huì )到這種方法的魅力。
酒店銷(xiāo)售心得體會(huì ) 篇8
首先，要感謝酒店給我們這次學(xué)習的機會(huì )，在這次學(xué)習中發(fā)現自己有很多的不足跟五星級酒店有較大的差距。
雖然只上了一節課我從中學(xué)到了;
一、管理概念：酒店管理者對飯店的人力、物力、財力、信息、時(shí)間、聲譽(yù)等資源通過(guò)決策、計劃、組織、指揮、協(xié)調、控制、激勵等職能使得運轉正常進(jìn)行，以盡可能小的消耗、取得盡可能大的利益。
二、管理對象：人力、物力、財力、信息、時(shí)間、聲譽(yù)五個(gè)，了解市場(chǎng)、了解自身產(chǎn)品、瞄準運行、完善制度、企業(yè)文化。
三、質(zhì)量的概念：—適合和滿(mǎn)足客人需要的水平。
四、督導層在質(zhì)量管理中的'地位和作用：
1、高層、中層的質(zhì)量管理的意念，督導層在具體工作體現。
2、質(zhì)量管理中的質(zhì)量標準制定、試驗、需要督導層參與。
酒店銷(xiāo)售心得體會(huì ) 篇9
在幾經(jīng)選擇、投簡(jiǎn)歷、層層面試下，終如愿以?xún)�，成為一名醫藥代表實(shí)習生。醫藥代表，這個(gè)自出現后便廣受爭議的職業(yè)，對于我來(lái)說(shuō)，并不是起初最理想的職業(yè)。有人說(shuō)，這是個(gè)靠關(guān)系、賄賂來(lái)生存的角色，也有人說(shuō)，這是個(gè)做得好就年薪幾十萬(wàn)做得不好連飯都沒(méi)的吃的極端化職業(yè)；還聽(tīng)人說(shuō)，這里面有很多職場(chǎng)潛規則，不適合女孩子做。
其實(shí)無(wú)論聽(tīng)多少人在講，都不如自己親自試下感受得真切，即使是那些前輩的經(jīng)驗之談，我也認為，同一件事，每個(gè)人都會(huì )有自己的感覺(jué)和看法。選擇這一職業(yè)，我的想法很簡(jiǎn)單——歷練自己，了解社會(huì )，熟悉醫藥環(huán)境。我想，沒(méi)有更適合的職業(yè)，可以讓我既可以鍛煉社會(huì )交際能力，又可以快速進(jìn)入醫藥市場(chǎng)，了解醫藥行業(yè)究竟有多深了。我要的是社會(huì )歷練，而不是穩定工作和年薪。
簽完三方協(xié)議后，進(jìn)入實(shí)習期的第一步，是公司的產(chǎn)品知識考核。原以為，藥代就是與醫生打交道，混熟以后讓醫生開(kāi)藥時(shí)開(kāi)你的藥，你給醫生回扣便可。但現在我懂得面試時(shí)北京地區孫經(jīng)理對我說(shuō)的那些話(huà)了：藥代，其實(shí)是醫生與藥品之間的橋梁，藥代要教會(huì )醫生藥品是干什么用，怎么用。因為現在市面上藥品特別繁瑣，很多藥連醫生都搞不清楚。這也就要求，藥代必須有扎實(shí)的醫藥知識和專(zhuān)業(yè)素養�？己耸窃诰W(wǎng)上進(jìn)行，30分鐘答150道題，一題一分，100分及格。令我感到有意思的是，考試機會(huì )有20次，并不是一次決定合格。我想公司的意思是讓我們多次嘗試，并不是嘗試一次就可以決定成敗或者判定自己是否優(yōu)秀，而是每次嘗試，每次都有進(jìn)步和提升，這才是整整意義上的優(yōu)秀。我想，這也是一名醫藥代表所應具備的品質(zhì)——不輕言放棄。個(gè)人是如此看待這次實(shí)習前考核的，考官在觀(guān)察你是否掌握基本知識的同時(shí)，也想知道你為自己定多高的要求，是100分？120分？還是更高。
在等待實(shí)習的日子里，我查閱了很多醫藥相關(guān)信息，也很關(guān)注醫院和醫藥公司的發(fā)展與變革。繼GSK賄賂案后，相繼又聽(tīng)聞多起醫藥代表賄賂事件。有好友打來(lái)電話(huà)，說(shuō)這一行業(yè)行情不好，勸我轉行。我笑笑，每個(gè)行業(yè)都有其運作特點(diǎn)，發(fā)生的任何事都是行業(yè)性質(zhì)導致的必然，很正常，考慮太多的話(huà)，就沒(méi)有好行業(yè)了。笑談過(guò)后，也沉靜思考，藥代被推到風(fēng)口浪尖，成為藥價(jià)虛高的替罪羔羊，其實(shí)是不公平的。真正的禍首應是醫藥制度的漏洞。相同藥物成分的藥品名稱(chēng)有幾十種，生產(chǎn)廠(chǎng)家更是上百家，主治醫生在開(kāi)藥時(shí)，對于本質(zhì)相同的藥，他會(huì )選擇哪一種呢？醫藥代表應運而生，輔助醫生選擇，這也就無(wú)法避免特殊手段，不管是請客、吃飯、玩樂(lè )、旅游、回扣、甚至送房送車(chē)，目的都是為了讓醫生選擇自己公司的藥品。所以我總結，發(fā)生多起醫藥代表賄賂案并不是藥代的無(wú)德或者違法，而是這一職業(yè)的本質(zhì)便是產(chǎn)生并發(fā)展于灰色地帶，規則便是如此。藥代都是一根繩上的螞蚱，如果醫藥體制不改變，藥代現象會(huì )繼續存在，各種黑幕也不會(huì )隨之消失，只是走向更隱蔽而已。有時(shí)我甚至會(huì )想，只有切斷醫生與藥品的利益關(guān)系，藥代不能左右醫生開(kāi)藥的選擇權，而是以藥品療效與安全為基準，那么藥價(jià)貴、看病貴的醫療問(wèn)題可能才會(huì )真正解決。
進(jìn)入公司，又有幾次考核，英語(yǔ)也在考核范圍內，這可真為難了我，看來(lái)有些東西，不是不想學(xué)就可以不用學(xué)。就像那句話(huà)：生活，會(huì )逼著(zhù)你前進(jìn)，你又怎能懈怠止步。學(xué)到的印象比較深刻的是公司的“五步打造——客戶(hù)抱怨處理法則”，其中講到的“HEART模型”，即——傾聽(tīng)hear、同理心empathy、致歉apologize、解決resolve、追蹤track。讓我真正學(xué)會(huì )如何處理客戶(hù)問(wèn)題，同樣也可以運用到生活當中，處理親人和朋友的關(guān)系，我覺(jué)得這更加有意義，做事先做人，我相信自己可以更多些努力，去探知更多生命意義。
關(guān)于同事之間的.關(guān)系，并沒(méi)有多么簡(jiǎn)單，不過(guò)也不是多么復雜難辦。我明白，這個(gè)群體，不像上學(xué)期間那樣由個(gè)人意愿喜好選擇，是因為相同的工作和任務(wù)，將我們安排到了一起，其實(shí)這也算緣分。不同的性格、不同的價(jià)值觀(guān)、不同的興趣愛(ài)好，哪怕是自己曾經(jīng)討厭的性格類(lèi)型，也應學(xué)會(huì )與其交流、合作與競爭，必須學(xué)會(huì )把握平衡，為了共同的工作目標一起努力。只是有時(shí)，違心的客套、機械的微笑讓我覺(jué)得真沒(méi)意思，不過(guò)轉念一想，也沒(méi)什么。人不能太刻板的活著(zhù)，總要學(xué)會(huì )無(wú)聊、學(xué)會(huì )一些沒(méi)意思的生活。
很認真的對待這次實(shí)習，從中學(xué)到了很多。不管是順利還是阻礙，我都將它視作珍貴的經(jīng)歷和鍛煉，這也是我實(shí)習的目的所在。在有限的實(shí)習時(shí)間里，更深入了解醫藥行情與醫藥體系，熟悉和適應社會(huì )的人際交往。我相信，今后的路很長(cháng)，需要我去學(xué)習、去探索的還有很多，我會(huì )坦然笑著(zhù)面對，感受人生，不枉此生！
酒店銷(xiāo)售心得體會(huì ) 篇10
經(jīng)過(guò)8個(gè)月的磨練，實(shí)習終于結束，在這次實(shí)習中感悟頗多，對于自身和自身所學(xué)習的專(zhuān)業(yè)有了一個(gè)新的認識與了解，也改掉了自己許多的毛病和壞習慣。以前也曾從事過(guò)酒店工作，可是一直是在做兼職服務(wù)員，沒(méi)有深刻的體會(huì )酒店的運行操作，這次實(shí)習在公關(guān)銷(xiāo)售部做文員，比較深層次的對酒店機構運行有了一個(gè)了解。
xx大酒店是由浙江藍天實(shí)業(yè)集團打造的一座五星現代化綠色商務(wù)型酒店，位于柯橋政治經(jīng)濟中心，商業(yè)一條街笛揚路與群賢路交匯處，緊靠華聯(lián)國際商貿城，毗鄰風(fēng)光怡人的4a級景區——柯巖。
在酒店經(jīng)歷了8個(gè)月的磨練，遇到了也聽(tīng)到了很多東西�？赡軐σ郧霸跁�(shū)本上的東西，有了個(gè)更加深刻的認識吧。也真正的發(fā)現管理者的重要性，對于出現在一線(xiàn)員工身上的問(wèn)題，80%是由于管理層的問(wèn)題引發(fā)的。常言說(shuō)："三分技術(shù)，七分管理"。就管理來(lái)說(shuō)， 又何其為重要，在管理中要強調結果，強調效率，強調質(zhì)量。生存就在于管理，管理不好效益就不會(huì )好，
一、團隊協(xié)作與廚師的前臺亮相
剛到我們的酒店的時(shí)候，正巧遇見(jiàn)一場(chǎng)內部問(wèn)題。西餐廳的前場(chǎng)與后場(chǎng)不和，這就導致了很多事情無(wú)法正常開(kāi)展。在日常工作上也很不開(kāi)心，前后場(chǎng)不努力合作，在平時(shí)還可以勉強應付過(guò)去，但當有重要的活動(dòng)。這其中的問(wèn)題很快凸顯出來(lái)，前后場(chǎng)對立，好多本來(lái)是正常的工作進(jìn)程，缺變得很難進(jìn)行。導致了西餐廳在接待客人上連連出現重大失誤，多次遭到了客人的投訴，對西餐廳的業(yè)績(jì)也有很大的影響。最后這件事以多名管理層人員的離職，落下了帷幕。前后場(chǎng)的矛盾主要在于管理者之間的爭斗，對于成熟的酒店來(lái)說(shuō)這種問(wèn)題不應該出現。
就此來(lái)說(shuō)，團隊精神并不只是一個(gè)口號和空話(huà)，還要和現實(shí)相聯(lián)系起來(lái)，真正的執行起來(lái)，對于影響團隊穩定性的人員，應該絕不姑息，直接進(jìn)行處理，保持團隊有效的進(jìn)行工作。要真正想保持一個(gè)團隊穩定，最起碼的要保證團隊內部人員的基本利益。這兩點(diǎn)做到了，就能很好的保持工作的有效進(jìn)展。
此外個(gè)人還覺(jué)得廚師應該適時(shí)的走向臺前，這有助于與客人的溝通，也有利于廚師們當眾顯示自己的廚藝。最重要的一點(diǎn)有利于提高服務(wù)的質(zhì)量，減少并緩解投訴。 菜肴出品是餐飲服務(wù)質(zhì)量的核心。質(zhì)量批評的權力在顧客，但顧客無(wú)法與后廚直接溝通，就只能通過(guò)服務(wù)員傳遞。但服務(wù)員或是講不清，或是根本不敢把批評話(huà)說(shuō)給廚師聽(tīng)，于是解釋是由一線(xiàn)服務(wù)員進(jìn)行的。在顧客眼里，服務(wù)員的話(huà)是沒(méi)有技術(shù)含量的，是糊弄人的。顧客認為廚師才是專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員，才是權威。廚師不出面，缺乏可信度，很多事端和投訴均由此而起。
客觀(guān)地說(shuō)，問(wèn)題可分為3種情況：第一種是廚師確實(shí)出了錯；第二種是客人有個(gè)性化的需求，廚師不知道或是服務(wù)員沒(méi)傳遞清楚；第三種是顧客有誤會(huì )或誤解。對這3種情況，如果廚師在前場(chǎng)基本都能迎刃而解。由于廚師在前臺當面交流溝通，所以第二種、第三種情況立馬可以解決。對第一種情況，由于客人與廚師間有一面之交，語(yǔ)言溝通已有一定情感基礎，只要馬上改正重來(lái)，客人也能原諒。當然，在這一點(diǎn)上要加強廚師“顧客至上”的服務(wù)意識，尊重顧客，敢于認錯，知錯必改。
總之，廚師在前臺亮相，他們發(fā)揮的職能就多了，責任也更大了。除菜肴烹飪之外還擔當起了表演藝術(shù)家、公關(guān)經(jīng)理和服務(wù)員的角色。
二、星級酒店餐飲要兼顧家�；瘑�？
由于酒店有將近十年的歷史，而且坐落于市中心，餐飲部不僅僅只面向公務(wù)與商務(wù)客人，也對社會(huì )餐飲進(jìn)行明顯的投資。餐飲部下屬的中餐廳，已經(jīng)成為了酒店主要盈利項目之一。 餐飲兼顧家�；�，對于酒店來(lái)說(shuō)，是一個(gè)很好的開(kāi)發(fā)項目，星級酒店餐飲貼近民生，是一條可持續發(fā)展之路。兼顧家�；母Ｏ�，一周7天，天天高朋滿(mǎn)座，生意出奇的`好。 星級酒店都有數個(gè)餐廳，是否個(gè)個(gè)都要高檔，極盡奢華？除了整個(gè)高檔宴請的場(chǎng)所外，也應該有兼顧平實(shí)與高雅的餐飲環(huán)境。由于現在已是小康時(shí)代，所謂“家�；苯^非是“檔次低”的同義詞，消費者同樣要求中檔或者中檔偏上的寬松舒適環(huán)境，提供給他們的是地道的、有特色的精致的家常菜和民間菜，及用大眾原料烹制的創(chuàng )新菜。實(shí)際上，廣州白天鵝賓館早在20世紀80年代就兼顧了餐飲的家�；�。在廣東等南方省市的高星級酒店里，大排檔和特色小吃更是比比皆是，檔次不低，生意紅火。
在社會(huì )競爭如此激烈的今天，作為一個(gè)獨立經(jīng)營(yíng)的酒店，抱殘守缺必定是死路一條，只有保持自己的優(yōu)勢，并不斷改變，才能繼續發(fā)展下去。市場(chǎng)才是檢驗餐飲業(yè)成敗的唯一標準，做出gop來(lái)才是硬道理。
三、責任感與熱情
起初做酒店沒(méi)覺(jué)得有什么困難，但當進(jìn)入了實(shí)習中期，恰巧又到了酒店的黃金接待時(shí)間。越發(fā)的覺(jué)得堅持下來(lái)很難。工作上的辛苦與不開(kāi)心，身體上的疲憊，壓的人喘不過(guò)氣，還好最后堅持下來(lái)。在酒店實(shí)習的這8個(gè)月，發(fā)現酒店這個(gè)行業(yè)員工的流動(dòng)量真的是很大，越是到年終歲末的時(shí)候，辭職離開(kāi)的人越是多。記得有一次和我們人力資源部總監聊天的時(shí)候，他對我講到了很多，做酒店這一行，并不是誰(shuí)都能夠做好的。最起碼要保持責任感和熱情。 我們的經(jīng)理從事餐飲行業(yè)已經(jīng)有10多年了，沒(méi)有對工作起碼的熱情，我想他不會(huì )堅持做的這么好。做酒店這一行，十幾年如一日重復的在做服務(wù)，特別是每當節假日的時(shí)候，就是我們的旺季，別人休息度假，我們沖在一線(xiàn)。如果不能對你自己的職業(yè)報有高度的熱情與責任，我想只會(huì )越做越次，最后放棄。
每天做著(zhù)重復的勞動(dòng)，勞累的工作，客人的刁難，業(yè)績(jì)的壓力，你想要保持高昂的斗志與親切的笑容真的很難，特別作為領(lǐng)導者來(lái)講，還有對整個(gè)團隊進(jìn)行激勵。我想責任感與熱情是我這半年來(lái)學(xué)到最重要的東西，而不是以前的一種空話(huà)。
四、員工的激勵政策
�。ㄒ唬┦紫纫辛己玫钠髽I(yè)環(huán)境
只有建立起能使員工感到受關(guān)懷、尊重的良好環(huán)境，員工才會(huì )自覺(jué)地加倍工作，沒(méi)有快樂(lè )的員工，就沒(méi)有快樂(lè )的賓客。
�。ǘ⿲T工進(jìn)行理想、目標及自我價(jià)值的激勵
根據企業(yè)的發(fā)展，制定出具體目標，使每個(gè)人都有自己的工作目標，激勵員工為完成工作目標進(jìn)行競爭，鼓舞員工克服困難，不達目標誓不罷休的決心，認識到自我的價(jià)值。如企業(yè)參加創(chuàng )優(yōu)、星級評定等活動(dòng)，用企業(yè)要達到的目標激勵員工，這樣他們才會(huì )不計報酬、不計工作時(shí)間，創(chuàng )造一切條件，為達到目標而忘我工作。
�。ㄈ┌駱拥牧α渴菬o(wú)窮的
榜樣又是很具體的，像領(lǐng)導的以身作則，單位的先進(jìn)人物、先進(jìn)事例，以及社會(huì )上的英雄模范，歷史上的英雄人物都能激勵員工作出不平凡的成績(jì)。
�。ㄋ模┆剳头置�、用制度激勵人
古今中外精神和物質(zhì)的獎懲，歷來(lái)都是一種有力和有效的激勵因素和管理手段。 比如對技術(shù)好、貢獻大、任勞任怨的員工，從精神上給予表?yè)P，從物質(zhì)上予以獎勵。根據需要，可以調換到關(guān)鍵或能發(fā)揮更大作用的崗位、提拔晉級、外出學(xué)習考察、深造，或優(yōu)先解決住房。通過(guò)以上手段，會(huì )使受獎?wù)咝睦懋a(chǎn)生積極影響，產(chǎn)生積極向上的力量，并能促進(jìn)企業(yè)內人際關(guān)系的健康發(fā)展。
對技術(shù)差、違反紀律、造成損失的要當罰則罰，屢教不改的員工，要予以辭退。恰當的懲罰，能使周?chē)娜耸艿浇逃�、引以為戒，有過(guò)不罰將會(huì )影響員工的積極性，帶來(lái)不良后果。 中外知名品牌和成功的餐飲企業(yè)都有一套符合自己企業(yè)實(shí)際的制度和崗位職責，以規范企業(yè)員工的言行。用制度塑造一批人，保證了工作的高速運轉；一系列行之有效的制度措施為企業(yè)管理打下了基礎。
實(shí)踐證明，用制度管理的力度是長(cháng)久的，來(lái)自科學(xué)的機制的力量是巨大的。只要有效地維護了制度的絕對權威，就能使企業(yè)走上規范化的管理。
五、尾聲
去酒店開(kāi)房，已是家常便飯。中國的星級酒店超過(guò)1.4萬(wàn)家�？头靠倲�200萬(wàn)間，預計5至7年內能增長(cháng)到500萬(wàn)間，從而超過(guò)美國成為全球最大的酒店市場(chǎng)。此外，經(jīng)濟型酒店、精品酒店、個(gè)性服務(wù)酒店、在線(xiàn)旅游公司也在發(fā)展上升期，低端“十元店”、招待所和家庭旅舍更是不計其數。
酒店在中國，已經(jīng)從旅游業(yè)和服務(wù)業(yè)的一部分，變成宜居城市和生活方式的一部分。酒店是地標，是家的樣板，是流動(dòng)的辦公室，是整過(guò)容的小社會(huì )，是迷你版上流圈，是生活方式博物館，是消費的集大成者。酒店負責提供足夠多元的服務(wù)和趣味，滿(mǎn)足一個(gè)時(shí)代的欲望和想象力。
我想這一行業(yè)是一個(gè)充滿(mǎn)想象力與熱情的行業(yè)，堅持的走下去，實(shí)踐自己的想法。
最后感謝酒店給我這個(gè)實(shí)習的機會(huì )，讓我的理論進(jìn)行了實(shí)操，感謝帶我的師傅、感謝教會(huì )我很多東西的領(lǐng)班，感謝那些給我難堪、對我冷漠的人，是你們讓我成長(cháng)。
酒店銷(xiāo)售心得體會(huì ) 篇11
知不覺(jué)來(lái)公司已經(jīng)一個(gè)月了，這段時(shí)間感覺(jué)自己每天都在成長(cháng)和進(jìn)步，忙碌的工作讓自己特別踏實(shí)，不再有懸空的漂浮感，而是把這里當作最好的歸宿，如春蠶吐絲般，盡力去奉獻一絲一縷的力量。
行政部是企業(yè)的后勤保障部門(mén)，作為公司強有力的制度執行官，不僅要做好對外關(guān)系處理、安全監督，還要做到上下聯(lián)絡(luò )溝通工作，及時(shí)向領(lǐng)導反映情況、反饋信息，讓各部門(mén)間相互配合、綜合協(xié)調。因此，大到公司外聯(lián)，小到員工手上的每一只筆、每一個(gè)本子，都要安排統籌到位。工作的同時(shí)也感受到了企業(yè)以人為本的良好的工作氛圍，領(lǐng)導對員工的關(guān)懷，就像冬日里的陽(yáng)光，溫暖著(zhù)每一個(gè)人的心，同事之間的和睦與融洽，讓工作變得更加簡(jiǎn)單而有力量。
與實(shí)習生同事的相處是愉快的，剛入社會(huì )的他們青春而有朝氣，熱情而且好學(xué)。從他們身上我時(shí)常會(huì )看到自己曾經(jīng)的影子，一直對自己說(shuō)：要永遠葆有有一顆年輕的心，要有積極的心態(tài)。而與他們同齡的我，卻有著(zhù)不一樣的人生經(jīng)歷與心態(tài)。曾經(jīng)歷過(guò)風(fēng)雨的洗禮，我已經(jīng)不再是溫室里的一朵小花，我也不再把自己當個(gè)孩子。但我感謝曾經(jīng)所遭遇的一切，所遇到的每一個(gè)人、每一件事情，它讓我有勇氣去面對現在的一切困難與挑戰。就像拓展訓練時(shí)的高空斷橋項目，雖然站在上面心里害怕到了極點(diǎn)，但還是很開(kāi)心的對教練說(shuō)：我不怕!我告訴自己不害怕，于是就真的一點(diǎn)也不怕了。其實(shí)人有的時(shí)候就是這樣，你越是畏畏縮縮，越是難以控制內心的恐懼……
正如河流匯成大海，山川構筑江山一般，一個(gè)企業(yè)要想做強、做大、做久，必須要有自己獨特的企業(yè)文化。萬(wàn)千百貨倚賴(lài)萬(wàn)達集團強大的背景作依托，當然傳承了王健林董事長(cháng)所說(shuō)的“人生追求的最高境界是精神追求，企業(yè)經(jīng)營(yíng)的最高層次是經(jīng)營(yíng)文化”的經(jīng)營(yíng)理念。在企業(yè)內部，制度保證標準、文化超越標準。一切事情嚴格依照制度和流程執行，盡量將復雜的事情簡(jiǎn)單化，以提高工作效率。正是這樣的良性循環(huán)，高效的工作模式奠定了萬(wàn)千百貨精彩而唯美的`開(kāi)場(chǎng)，注定了它不一樣的美好明天!
我們期待她的完美上演，也將更加努力的去工作。在此祝同事們節日快樂(lè )，幸福健康!
識人——鑒別人才
識人，鑒別人才。這是最開(kāi)始的也是最重要的環(huán)節，要做好我認為關(guān)注幾點(diǎn)較關(guān)鍵：面試官，在企業(yè)，面試官就是伯樂(lè )，可見(jiàn)面試官的重要性，面試官個(gè)人的背景和技巧完全影響面試的結果;專(zhuān)業(yè)技能不是惟一標準，對于面試人的考量，應該是多維度的，首先最重要的是面試人是否認同和符合公司的核心價(jià)值觀(guān)和信念，其是面式人是是否具有團隊協(xié)作能力、溝通能力、抗壓力、學(xué)習能力、同時(shí)處理多個(gè)任務(wù)的能力等等，這可能涉及到“情商”的問(wèn)題;最后才是專(zhuān)業(yè)技能;實(shí)事求是，我們要想真正招聘人才，面試時(shí)必須實(shí)事求是，不搞虛假，不欺騙應聘者，關(guān)于薪水，空間有多少是多少，把我們能給應聘者提供的條件如實(shí)地告訴應聘者，其實(shí)有很多人都希望到在企業(yè)里能一展才華，只要真心相待一定能找到合適的人才。
用人——按排合適的工作、發(fā)揮潛能
用人，把優(yōu)秀的人才招來(lái)，如何去用?當然，我們的希望是能用到德才兼備、面面俱全，但事實(shí)上不太可能。所以關(guān)鍵在于能否做到容之所短，用之所長(cháng)�？傊挥幸虿�、因時(shí)、因事、因地使用人才，才能做到人盡其才、才盡其用。適當的監控也是必須的，但目的不是找毛病和問(wèn)責，而是能共同的正確的完成目標。
留人——留住人才
招到人，并不見(jiàn)得留住了人，要想留住人，企業(yè)領(lǐng)導者應該了解你的團人成員心里面是什么樣的想法。所以說(shuō)，經(jīng)常溝通最重要，這種溝通不見(jiàn)得很正式，中午吃飯、吸煙時(shí)(當然這個(gè)不普遍)、聊天時(shí)等等等。內容不限，對企業(yè)，對工作，對薪水等等，只有了解自己的員工心里面的想法，你才能更好的滿(mǎn)足他們，發(fā)揮他們的最大潛力，為企業(yè)為他們自己創(chuàng )造效益，從而實(shí)現工作的樂(lè )趣。另外，提供可發(fā)展的工作空間是相當的重要，人員的流失大多因為這個(gè)原因，所以領(lǐng)導者要根據公司和個(gè)人的情況為人員提供職業(yè)規劃，指明方向。當然薪金鼓勵是必要的，畢竟大家是出來(lái)討生活的，除了理想，還要養家糊口，薪酬的多少也是對一個(gè)人工作成績(jì)的肯定。
育人——培養人才
建立學(xué)習型和教授型團隊是團隊建設的重要目標，學(xué)習型組織對企業(yè)創(chuàng )新能力及彈性有很重大的影響;而教授型的組織，能為企業(yè)創(chuàng )造出更多成功的領(lǐng)導階層，創(chuàng )造令人才心情舒暢的工作環(huán)境。培養人才，實(shí)際上有很多途徑。首先是在實(shí)際工作中進(jìn)行歷練，可以安排一些新的或有點(diǎn)挑戰工作，這種鍛煉也是成長(cháng)最快的;在公司建立培訓體系，根據公司的當前工作內容和未來(lái)的發(fā)展方向為員工提供系列培訓，這種培訓一般可做為公司的技術(shù)儲備，也利于公司的團隊建設;相互學(xué)習，共同進(jìn)步，每人都有善長(cháng)，以培訓交流的形式與大家交流，內容不僅僅限于技術(shù)，這種方式有利于增進(jìn)大家的了解，對演示人也是一種鍛煉，我相信大多數人愿意進(jìn)行分享。
不同看法
對于文章中有些觀(guān)點(diǎn)，我有一些不同看法。
“管理者”：我認為用“領(lǐng)導者”的身份來(lái)代替“管理者”會(huì )更好。管理是被動(dòng)的，領(lǐng)導是主動(dòng)的。出色的團隊領(lǐng)導者，一定要做好三件事，“規劃遠景，指明方向”、“組織人員”、“激勵鞭策”，發(fā)揮團人每個(gè)人的能動(dòng)性要比單純管理一群聽(tīng)話(huà)的員工更加重要。
“師傅”和“徒弟”： 對新員工按排一個(gè)對口人，以便新人更快進(jìn)行角色、溶入團隊，并對新人做考量，這種做法是沒(méi)問(wèn)題的，但不太贊同對新員工安排這種師徒關(guān)系，這種關(guān)系太強勢，關(guān)系不對等，對新員工造成額外的心理壓力。
酒店銷(xiāo)售心得體會(huì ) 篇12
銷(xiāo)售工作是一項很辛苦的工作，有許多困難和挫折需要克服，有許多冷酷的回絕需要面對，這就要求銷(xiāo)售人員必須具有強烈的事業(yè)心和高度的責任感把自己看成是“販賣(mài)幸�！钡娜�，有一股勇于進(jìn)取，積極向上的勁頭，既要勤跑腿，還要多張嘴，只有走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)，說(shuō)盡千言萬(wàn)語(yǔ)，歷盡千辛萬(wàn)苦，想盡千方百計，最終會(huì )贏(yíng)得萬(wàn)紫千紅。
一、銷(xiāo)售人員要有一雙慧眼。
銷(xiāo)售人員需要具備狼一樣敏銳的目光時(shí)刻調查市場(chǎng)動(dòng)向，具備狼一樣堅忍不拔的意志始終追逐目標不放松，具備狼一樣機敏的謀略，這樣才能保證銷(xiāo)售工作節節攀升，不斷創(chuàng )造新的輝煌!
通過(guò)一雙慧眼，從客戶(hù)的行為中能發(fā)現許多反映客戶(hù)內心活動(dòng)的信息，它是銷(xiāo)售人員深入了解客戶(hù)心理活動(dòng)和準確判斷客戶(hù)的必要前提。
二、銷(xiāo)售人員一定要具備創(chuàng )造性。
銷(xiāo)售人員應具有很強的創(chuàng )造能力，才能在激烈的市場(chǎng)競爭中出奇制勝。首選要喚醒自己的創(chuàng )造天賦，要有一種“別出心裁”的創(chuàng )新精神;其次要突破傳統思路，善于采用新方法走新路子，這樣我們的銷(xiāo)售活動(dòng)才能引起未來(lái)客戶(hù)的注意，俗話(huà)說(shuō)“處處留心皆學(xué)問(wèn)”，用銷(xiāo)售界的話(huà)來(lái)講就是“處處留心有商機”，銷(xiāo)售人員要能突出問(wèn)題的重點(diǎn)，抓住問(wèn)題的本質(zhì)，看問(wèn)題有步驟，主次分明，同時(shí)注意多積累知識和技能，知識經(jīng)驗越豐富越熟練，對事物的洞察性也就越強。
三、建立起與客戶(hù)溝通的信息網(wǎng)絡(luò )平臺
每個(gè)人都有兩個(gè)彼此不同的人際網(wǎng)絡(luò )，一個(gè)是你自然得來(lái)的，一個(gè)是你創(chuàng )造的。自然得來(lái)的人際網(wǎng)絡(luò )包括你的親屬、好朋友及其他一些熟人。如果你具有良好的個(gè)人魅力，主動(dòng)開(kāi)拓自己的`人際關(guān)系，你就可以通過(guò)這些人獲得更大的人際網(wǎng)絡(luò )。
1、可以利用一些時(shí)間，選出重要的客戶(hù)集合組織起來(lái)，舉辦一些看戲、聽(tīng)演講等活動(dòng)，借此機會(huì )，還可以創(chuàng )造公司高級干部和客戶(hù)聯(lián)絡(luò )感情，引進(jìn)貴賓服務(wù)的項目，客戶(hù)受到特殊禮遇，就會(huì )產(chǎn)生感恩回報的心理，從而更忠實(shí)于你，甚至幫你去開(kāi)發(fā)新客戶(hù)。
2、與客戶(hù)成為知心朋友。我們都知道“朋友間是無(wú)話(huà)不說(shuō)的”。如果我們與客戶(hù)成了知心朋友，那么他將會(huì )對你無(wú)所顧忌地高談闊論，這種高談闊論中，有他的憂(yōu)郁、有他的失落，同時(shí)也有他的高興，這時(shí)都應與他一起分擔，他就可能和你一起談他的朋友，他的客戶(hù)，甚至讓你去找他們或者幫你電話(huà)預約，這樣將又會(huì )有新的客戶(hù)出現，那么如何才能打動(dòng)客戶(hù)、感染客戶(hù)，使客戶(hù)與銷(xiāo)售人員保持長(cháng)久的關(guān)系呢?那就是人格和個(gè)人魅力得到充分發(fā)揮，在銷(xiāo)售的全過(guò)程中就必須完全釋放自我，充分發(fā)揮自己的特長(cháng)和優(yōu)勢，同時(shí)也不掩飾自己的弱點(diǎn)，讓客戶(hù)感受到你真實(shí)的一面，這樣客戶(hù)才會(huì )對你產(chǎn)生信任，推進(jìn)銷(xiāo)售進(jìn)程，才會(huì )在日后長(cháng)久保持這份信任和默契，保持長(cháng)久的合作。
“鍥而舍之，朽木不折，鍥而不舍，金石可鏤�！边@句話(huà)說(shuō)明了成功是需要一種精神的。銷(xiāo)售人員就需要這種意志，要有不達目的絕不罷休的信念，才有機會(huì )走向成功。銷(xiāo)售是條漫長(cháng)又艱辛的路，不但要保持沖勁十足的業(yè)務(wù)精神，更需秉持一貫的信念，自我激勵，自我啟發(fā)，才能堅持到底，渡過(guò)重重難關(guān)，走向最終的勝利。
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