酒店實(shí)習心得體會(huì )（精選20篇）
當我們受到啟發(fā)，對學(xué)習和工作生活有了新的看法時(shí)，馬上將其記錄下來(lái)，這樣有利于我們不斷提升自我。那么要如何寫(xiě)呢？以下是小編為大家整理的酒店實(shí)習心得體會(huì )（精選20篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。
酒店實(shí)習心得體會(huì )1
通過(guò)這次實(shí)習，讓我感觸最深刻的是對于服務(wù)行業(yè)來(lái)說(shuō)，知識重要，但實(shí)踐更重要。進(jìn)入職場(chǎng)以后，要做到的就是空杯心理，忘掉自己的學(xué)歷，通過(guò)理論加實(shí)踐來(lái)鍛煉自己的能力。一個(gè)企業(yè)不僅僅是只看你什么學(xué)歷，企業(yè)最看重的是你的能力。對于服務(wù)業(yè)，要做的第一件事情就是真誠待人，放低姿態(tài)，踏踏實(shí)實(shí)做好本職工作，在工作崗位上奮發(fā)向上，培養自己的實(shí)際操作能力，能力才是成長(cháng)的資本，才是通向未來(lái)最好的道路。
實(shí)習短短的幾個(gè)星期，讓我感到收獲很大，切身體會(huì )到工作的辛苦，社會(huì )的復雜，實(shí)踐的重要和讀書(shū)的必要。實(shí)習期間我會(huì )認真結合書(shū)本知識，并按照酒店領(lǐng)導的指導慢慢開(kāi)展工作，積極的學(xué)習酒店服務(wù)流程，日常操作程序。讓我深刻的認識到學(xué)習和實(shí)習的緊密結合不可分割。讓我認識到了學(xué)習和實(shí)習的同等關(guān)系，實(shí)習主要是為了把所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識及其在實(shí)際中的應用有一定的感性認識，從而幫助我將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識與實(shí)踐經(jīng)驗相結合，為日后課程的學(xué)習打下良好的基礎，更有利于對專(zhuān)業(yè)基礎和專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習理解和掌握。同時(shí)這次酒店認知實(shí)習的經(jīng)驗將有助于日后就業(yè)。在此，我感謝酒店為我創(chuàng )造一個(gè)良好的平臺。
實(shí)習是一個(gè)人從青澀走向成功的第一個(gè)驛站，是通向實(shí)際工作的第一個(gè)人生轉折點(diǎn)，帶著(zhù)幸福的感受，我們開(kāi)始必要走的路程——實(shí)習。實(shí)習雖然是殘酷的，但是可以收獲到成功和希望。我們要記住自己的目標和理想，這樣才能在自己的崗位上盡職盡責，不辭辛苦，勇于奉獻，辛勤勞動(dòng)，最終才能實(shí)現自己的預定目標。不讓人看不起，不給自己抹黑，用自己的實(shí)力來(lái)證明給別人看——我是一個(gè)強者，不論工作還是學(xué)習。
剛開(kāi)始實(shí)習，我的心情特別激動(dòng)。心里總有一個(gè)念頭，我終于可以離開(kāi)枯燥的課本了。當我踏進(jìn)酒店時(shí)，感覺(jué)到自己的選擇已經(jīng)錯了，可那時(shí)已經(jīng)晚了。也許這就是每個(gè)實(shí)習生必經(jīng)的心理斗爭吧。后來(lái)酒店給我們做了一系列安排：就餐、填寫(xiě)職位申請表、領(lǐng)工卡、名牌和制服、部門(mén)培訓、上班等，緊湊的安排讓我們從學(xué)生變成了員工。和正式員工一樣，同樣打卡記錄考勤，同樣穿職工工服，和正式員工不同的是，我們實(shí)習生有著(zhù)另一種身份，那就是學(xué)生的身份。雖然實(shí)習是我們學(xué)業(yè)的一種延伸，也是我們學(xué)業(yè)不可缺少的一部分。但是我們有的是青春的熱情，有的是知識的渴求和對未來(lái)的向往。
三個(gè)月，只是短暫的三個(gè)月，卻讓我學(xué)到了十八年都沒(méi)學(xué)到的`東西，這就是社會(huì )的力量。短短三個(gè)月，我仿佛長(cháng)大了許多，知道了珍惜，學(xué)會(huì )了忍讓、寬容，懂得生活、了解了艱難、嘗到了酸甜苦辣。我不得不從心里去感激實(shí)習教給我這么多，感激父母把我養育成人。
實(shí)踐，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識，運用到客觀(guān)實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地，只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就等于零。理論應該與實(shí)踐相結合，通過(guò)這段時(shí)間的學(xué)習，學(xué)到了一些在學(xué)校學(xué)不到的東西，因為環(huán)境不同，接觸的人與事也不同，從中學(xué)到的東西也就不一樣了，而且我以前所學(xué)的不是酒店管理，學(xué)的是中餐烹飪，沒(méi)有關(guān)于干酒店管理方面的經(jīng)驗，可是我們的經(jīng)理領(lǐng)班和同事們對我都很關(guān)心，有什么地方不清楚總是不厭其煩的教導我，為我指出錯誤和需要改正的地方，使我慢慢的了解了這里的工作流程，很快的適應了這里的工作環(huán)境。
在餐廳里，別人一眼就能把我認出是一名正在讀書(shū)的學(xué)生，我問(wèn)他們?yōu)槭裁�，他們總說(shuō)從我臉上就能看出來(lái)。呵呵……也許沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)社會(huì )的人都有我這種不知名的遭遇吧！我并沒(méi)有因為我在他們面前沒(méi)有經(jīng)驗而后退，我相信我也能像他們做的一樣好。我的工作很雜，上班的時(shí)間不固定，雖然時(shí)間長(cháng)了點(diǎn)，但熱血而年輕的我并沒(méi)有絲毫感到過(guò)累。我覺(jué)得這是一種激勵，感悟了生活，接觸了社會(huì )。
記得我們經(jīng)理說(shuō)過(guò)，學(xué)校是一個(gè)小社會(huì )，但我總覺(jué)得校園里總少不了那份純真，那份真誠，盡管是中專(zhuān)生，學(xué)生終歸還是保持著(zhù)學(xué)生身份。而走進(jìn)企業(yè)，接觸各種各樣的客人、同事、上司等等，關(guān)系很復雜，但是我得去面對我從未面對過(guò)得一切。記得在我校舉行的招聘會(huì )上所反映出來(lái)的其中一個(gè)問(wèn)題是，學(xué)生實(shí)際操作能力與在學(xué)校理論學(xué)習有一定的差距。在這段實(shí)習期間，這一點(diǎn)我感受很深。在學(xué)校，理論學(xué)的很多，而其實(shí)多方面的，幾乎是面面俱到；而在實(shí)際工作中，可能會(huì )遇到是書(shū)本上沒(méi)學(xué)到的，有可能是書(shū)本上的知識一點(diǎn)都用不上的情況。但是總算是社會(huì )的一份子，要與社會(huì )交流，為社會(huì )做貢獻。
轉眼間，實(shí)習兩個(gè)多月過(guò)去了，在這短短的兩個(gè)月中。我認識到要明確自己的目標，必須要與同事之間友好相處，與客人之間有良好的溝通。同時(shí)，在實(shí)習期間可以靈活的把學(xué)到的理論知識運用到實(shí)踐當中，在此，我感謝學(xué)校老師的諄諄教導，以及酒店領(lǐng)導的備至關(guān)懷。
通過(guò)這次實(shí)習不僅鍛煉了我的操作技能，同時(shí)，讓我從中體會(huì )到應盡快學(xué)會(huì )在社會(huì )上獨立，敢于參加社會(huì )競爭，敢于承受社會(huì )壓力，使自己快速成長(cháng)�？偟膩�(lái)說(shuō)作為一名快要畢業(yè)的學(xué)生，無(wú)論是在今后的工作或是生活中，這次實(shí)習都將成為我人生中一筆重要的資本積累。
酒店實(shí)習心得體會(huì )2
短短的一個(gè)月的酒店實(shí)習一晃而過(guò)，我的第一份工作也就這樣結束了。在楚天盧酒店工作的一個(gè)月中，我學(xué)到了許多，感受到了許多，也領(lǐng)悟到了許多。在這一個(gè)月中我也學(xué)到了讓我終身受用的東西。實(shí)踐工作，使我明白現在的我們只不過(guò)是開(kāi)在溫室中的花朵，沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)任何的風(fēng)吹雨打，所以在我們被移栽到戶(hù)外的時(shí)候，我們就會(huì )枯萎。所以多參加社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)是必須的也是必要的。這樣我們就可以在走出校門(mén)時(shí)，更好的邁向社會(huì )，接觸社會(huì )，了解社會(huì )，從而投身社會(huì )。實(shí)踐還可以讓我們在社會(huì )中去開(kāi)拓我們的視野，增長(cháng)我們的才干，明確我們在未來(lái)生活中的目標。社會(huì )是一個(gè)大課堂，它可以讓我們來(lái)學(xué)習，也可以讓我們受教育，更可以激勵我們?yōu)橐院蟮纳畲蛳聢詫?shí)的基礎。
一、掙錢(qián)的辛苦
整天在酒店里辛辛苦苦的工作，天天都面對著(zhù)同樣的事物，做著(zhù)同樣的事情，真的感覺(jué)到好無(wú)聊，好辛苦。在那時(shí)我才真真正正的明白，原來(lái)父母在家里掙錢(qián)真的很不容易。
二、人際交往
在這次實(shí)踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面。大家都知道社會(huì )上的人際交往是非常復雜的。我想大家都很難說(shuō)的清楚，只有經(jīng)歷了才能了解，才能有深刻的體會(huì )。
酒店就像是一個(gè)大染缸什么樣的人都有，大家為了工作走到了一起，每個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性，要想和他們搞好關(guān)系好就需要許多的技巧。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西，那么我們就要采用各種方法去適應它。這次實(shí)踐讓我掌握到了許多的東西，但最重要的就是在待人處事，如何處理好人際關(guān)系方面有了很大的進(jìn)步。同時(shí)在這次實(shí)踐中也讓我深深的體會(huì )到，在實(shí)踐的過(guò)程中，我們應勤于動(dòng)手，不斷琢磨，不斷學(xué)習，不斷積累，不懂的地方要多問(wèn)，請教師傅，多和同事們溝通，共同協(xié)作。
三、管理者的管理
在一個(gè)酒店里面有許多的管理員，他們就如同我們學(xué)校里面的領(lǐng)導和班上的班干部。要想成為一名好的管理員就要有一套屬于自己的好的管理方案。以的管理方法去管理好自己的每一位員工。但在管理的方法上我們要因人而異，面對不同的員工要有不同的管理方案，這樣你的員工才會(huì )服從你。
四、自強自立
在家里的時(shí)候我們有自己父母的照顧、關(guān)心、呵護，生活過(guò)的無(wú)憂(yōu)無(wú)慮。但是只有我們走進(jìn)了社會(huì )，參加工作的時(shí)候，不管我們遇到了什么樣的'困難、挫折，都要靠我們自己獨自一個(gè)人去解決，去承擔。在這一個(gè)月的實(shí)踐中也讓我懂得了自強自立。凡事都要靠自己，現在就算父母不在我的身邊我也能夠自己獨立。
在這一個(gè)月的實(shí)習中我中途差點(diǎn)就放棄了，工作的單調，腳上的病痛，天氣的炎熱，身上的痱子，都差點(diǎn)使我放棄。但是我還是撐了過(guò)來(lái)，我戰勝了自己，我也能自強自立。
五、專(zhuān)業(yè)的重要性
選擇學(xué)烹飪專(zhuān)業(yè)的我，在這次實(shí)踐中自然也比較關(guān)注和自己專(zhuān)業(yè)相關(guān)的事物。雖然在廚房我只是一個(gè)打荷的，但是能把我在學(xué)校學(xué)到的知識真正的運用出來(lái)也使我頗然起勁。在學(xué)校上課的時(shí)候，實(shí)踐的時(shí)間一般都比較的少，自己對專(zhuān)業(yè)的掌握大多屬于理論的部分，在實(shí)際的操作當中有時(shí)根本就利用不到。這使我明白如何把自己學(xué)到的理論知識與實(shí)際操作結合起來(lái)是一個(gè)非常重要的環(huán)節。所以我們要更好的學(xué)好我們的專(zhuān)業(yè)知識，為我們以后的工作打好更為堅實(shí)的基礎。
酒店實(shí)習心得體會(huì )3
首先非常感謝xx酒店給予我一個(gè)良好的實(shí)習機會(huì )和平臺，還要感謝我的同事對我的幫助和支持，我于xx月xx日入職xx大酒店，時(shí)間雖然不長(cháng)，但我確實(shí)感覺(jué)到自己學(xué)到了很多東西，受到了很大的啟發(fā)，由此也產(chǎn)生了許多心得體會(huì )。
酒店行業(yè)，是一個(gè)擁有多個(gè)管理部門(mén)的復雜系統，對于剛剛入職不久的新人，我想多深入現場(chǎng)應該是快速學(xué)習的最好方法。多深入現場(chǎng)，其目的是為了有效掌控第一手資料。對酒店所布置的工作執行的如何，只有深入現場(chǎng)才能知曉。比如，對掌握的其他信息及時(shí)分析和總結，這樣工作才能更具有針對性和有效性，這也是作為管理人員執行到現場(chǎng)、管理到現場(chǎng)、檢查到現場(chǎng)的重要體現。反之，對工作布置后的情況一知半解，久而久之，業(yè)務(wù)能力必定大打折扣。
多關(guān)注細節。關(guān)注細節，就是關(guān)注對客戶(hù)服務(wù)的品質(zhì)。首先，要有發(fā)現問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，對客戶(hù)的一舉手一投足，一顰一笑，一言一行，穿衣打扮等等，點(diǎn)點(diǎn)滴滴都要仔細觀(guān)察，以達到最優(yōu)秀的服務(wù)理念，同時(shí)發(fā)現問(wèn)題要及時(shí)糾正；其次，發(fā)揮良好表率作用，對自身要求從細節做起，要求到現場(chǎng)，服務(wù)到現場(chǎng)。其三，通過(guò)溝通、交流、改進(jìn)，提高自己的服務(wù)理念，不斷在細節中體現對客戶(hù)服務(wù)的.個(gè)性化、親情化，形成把服務(wù)當作親情的傳遞，融細節于點(diǎn)滴服務(wù)之中，讓客人真正感受親情、愉悅和驚喜，讓細節發(fā)揮超值的作用。
快速解決問(wèn)題。酒店業(yè)一年365天，天天會(huì )遇到各種各樣的問(wèn)題，快速處理或解決各類(lèi)問(wèn)題，是業(yè)務(wù)能力、溝通協(xié)調能力，以及責任心、使命感最好的體現，也是執行中工作效率高低最直接的反映，問(wèn)題處理得快，工作效率就高，反之，工作效率就低。
通過(guò)這短時(shí)間的學(xué)習，讓我對酒店有了更深刻的認識，真正感受到了酒店的活力與魅力，認識到作為一個(gè)星級酒店員工的應盡的義務(wù)和服務(wù)意識！在今后的工作當中，我將通過(guò)所學(xué)的知識靈活運用到酒店工作中，真正做到是星級酒店的滿(mǎn)意員工。我堅信富佳大酒店在我們大家的共同努力下，一定會(huì )創(chuàng )造新的輝煌！
酒店實(shí)習心得體會(huì )4
在酒店實(shí)習也差不多有四個(gè)月的時(shí)間了吧，這是我第一次出來(lái)實(shí)習，所以又不少的心得體會(huì )：
一、外面的世界很精彩，外面的世界很無(wú)奈
不同的工作有不同的工作禮儀與工作紀律，但也大同小異。作為一名一線(xiàn)酒店服務(wù)員，應該具備的一定的基本素質(zhì)。首先要有良好的儀容儀表，制服干凈平整，不留指甲發(fā)髻齊整無(wú)異樣。第二，服務(wù)時(shí)要保持微笑，注意禮儀禮貌；就算是沒(méi)客人的時(shí)候也要注意自己的形象。第三，有責任心，團結協(xié)作。突然角色的轉變，自己心理上也很難接受，有一個(gè)大學(xué)生變?yōu)橐粋�(gè)社會(huì )工作者。無(wú)論將來(lái)是否要從事旅游行業(yè)，這份實(shí)習工作我們都要以積極的心態(tài)去面對和接受。在家里我們有家人疼愛(ài)，在學(xué)校又有老師的關(guān)心照顧，根本就沒(méi)有認真思考過(guò)自己的責任，實(shí)習工作的時(shí)侯才發(fā)現得一切其實(shí)都來(lái)之不易。有一句話(huà)是這樣說(shuō)的：外面的世界很精彩，外面的世界很無(wú)奈。在大學(xué)校園里，同學(xué)們互幫互助，學(xué)習書(shū)本知識；而在工作單位，每個(gè)人都會(huì )為了養家糊口、為了讓獲得更高的報酬和晉升而努力，到處都是激烈的競爭。只有切身經(jīng)歷才明白社會(huì )的復雜性，才明白自己，大家還是一個(gè)孩子。通過(guò)實(shí)習，覺(jué)得自己成長(cháng)了，心理素質(zhì)有一定的提高，讓我們適應社會(huì )，明白學(xué)歷與工作能力之間的關(guān)系。
二、人際關(guān)系與溝通能力
在酒店工作的時(shí)候，我們必須學(xué)會(huì )處理與領(lǐng)導、與同事、與客人相處的關(guān)系。人與人之間的交往是一門(mén)藝術(shù)，我們在與人交流時(shí)要學(xué)會(huì )善變。在工作的時(shí)候，我們會(huì )遇到各種各樣的'客人，甚至會(huì )遇到外國人。開(kāi)始與他們交流的時(shí)候我通常會(huì )感到壓力很大，有時(shí)會(huì )緊張的冒汗，但也正是因為與他們接觸交流，鍛煉了我的語(yǔ)言表達能力并學(xué)會(huì )應該如何與他們交流。很多客人會(huì )打電話(huà)咨詢(xún)或者當面咨詢(xún)酒店的情況，通過(guò)我的介紹和解釋解決了客人的疑惑之后，覺(jué)的自己很有成就感。對我而言，學(xué)會(huì )怎樣為人處世無(wú)疑是我得到的最好的回報。
三、痛并快樂(lè )著(zhù)
在實(shí)習的過(guò)程中，很慶幸我遇到了一幫好同事。酒店的員工一般都是當地人，而且年紀都是與我們相當的，大部分甚至比我們還小。我們在xx員工當中，已經(jīng)是大姐姐了。從第一次見(jiàn)面開(kāi)始，我已經(jīng)被這幫可愛(ài)的小女孩深深地吸引住了。我們在培訓的時(shí)候，也多次向我們演示上崗的接待講解。最初上崗的時(shí)候，也很照顧我們，知道我們不適應，很多時(shí)候她們都不休息，就讓我們去休息；我們有不懂的地方，都很仔細很耐心地向我們解釋?zhuān)袝r(shí)候也會(huì )主動(dòng)和我們說(shuō)工作當中的注意事項，以免我們會(huì )出錯。當我們做錯事的時(shí)候，也不會(huì )責怪我們，反而會(huì )鼓勵我們。同事們知道我們不能經(jīng)�；丶页陨献〖绎�，營(yíng)養不夠，特意多次邀請我們去她們家，請我們吃飯；我們不能回家過(guò)年，除夕晚上又讓我們蹭飯去，這些我都一一記在心里，感謝你們，我可愛(ài)的同事們。最深刻的一次是xx月底的時(shí)候，我得了腸胃炎，吐了兩天還拉肚子，連續兩個(gè)晚上，同事和部長(cháng)都在工作時(shí)間帶我出去縣城看醫生，由于身體不舒服，我的本分工作不能做好，她們還會(huì )幫我完成。她們雖然不是我的家人，但是她們都很照顧我關(guān)心我，在這里要說(shuō)一聲謝謝。在單調同時(shí)又很繁瑣的實(shí)習日子里，有這幫好同事的陪伴，我很幸福很快樂(lè )！
酒店實(shí)習心得體會(huì )5
歲月如梭，光陰似箭，轉眼間入職xx酒店康樂(lè )部工作已快滿(mǎn)一個(gè)月了，根據康體部總監的工作安排，主要負責康樂(lè )部各項對客娛樂(lè )設施的日常運作和部門(mén)的培訓工作，現將本年度工作開(kāi)展情況作總結匯報，并對20xx年工作打算作簡(jiǎn)要概述。
作為國內知名的品牌酒店，酒店的經(jīng)營(yíng)與管理已很成熟，市場(chǎng)知名度較高，經(jīng)過(guò)多年的管理經(jīng)驗沉積和提煉，已形成了自己的管理風(fēng)格，要在服務(wù)管理理念和培訓上取得突破困難較大。入職后，根據康樂(lè )部實(shí)際狀況，本人提出了“打造優(yōu)秀服務(wù)團隊”的管理目標和口號，旨在提高整體服務(wù)水平，樹(shù)立良好的`行業(yè)形象。入職一月以來(lái)，主要開(kāi)展了以下幾方面的工作：
值得總結與發(fā)揚的經(jīng)營(yíng)管理措施及方法
一、根據酒店規章制度和各設施項目具體情況，加強管理優(yōu)化部門(mén)管理制度和工
作標準，并監督實(shí)施，提高管理水平保障部門(mén)各項娛樂(lè )設施及各項管理工作的協(xié)調發(fā)展運轉
1、建立考勤制度、例會(huì )制度、工作記錄制度，完善監督機制。實(shí)行上、下班簽到制，并對日�？记谟涗�/加班記錄進(jìn)行檢查、統計，對有遲到、早退和曠工的員工進(jìn)行處罰，保證部門(mén)正常運轉。
2、部門(mén)管理人員每日召開(kāi)一次晨會(huì )，總結昨天工作和當天的工作計劃。每周一召開(kāi)一次部門(mén)員工周會(huì )，總結部門(mén)上周的工作和下周的工作計劃，收集員工意見(jiàn)和客人信息；將酒店工作的計劃和安排傳達給每一位員工。各部門(mén)聯(lián)絡(luò )和協(xié)調有關(guān)工作開(kāi)展，提高部門(mén)管理和工作的效率。實(shí)行崗位責任制，各崗位指定專(zhuān)人負責，完善工作流程。
3、加強對管理人員的培訓，提高管理人員水平。針對部門(mén)管理人員業(yè)務(wù)知識
不足，工作效率低，缺乏靈活性、整體性等缺點(diǎn)，部門(mén)先后對領(lǐng)班級以上管理人員進(jìn)行管理理念講解和人際溝通培訓，部門(mén)服務(wù)質(zhì)量得到了較大的改善。
4、制定專(zhuān)項培訓計劃和交叉培訓計劃，實(shí)行負責制進(jìn)行員工培訓，提高員工認識及對工作學(xué)習的積極性和參與性。組織員工學(xué)習和培訓，全面提高員工服務(wù)水平和綜合素質(zhì)，穩定員工隊伍。針對部分員工服務(wù)不規范、不到位、酒店意識不強和流動(dòng)性比較大等問(wèn)題。部門(mén)不定期加強培訓力度，并對員工進(jìn)行檢查和督促。確保整體服務(wù)水平。
5、酒店管理人員根據酒店營(yíng)業(yè)兩年半以來(lái)的工作經(jīng)驗和學(xué)習實(shí)踐，借簽其他酒店業(yè)先進(jìn)經(jīng)驗并結合本酒店管理的需要，各部門(mén)對部份不適于管理的制度進(jìn)行重新修訂，并將具體事項落實(shí)到責任人，使管理制度得到了進(jìn)一步的完善，為今后加強酒店管理和落實(shí)責任奠定了良好的基礎。
二、更新觀(guān)念
運用一切積極有效的手段擴大銷(xiāo)售。制定和實(shí)施尋找有效的促銷(xiāo)方法和廣告宣傳、爭創(chuàng )品牌的手段，為酒店爭取客源、擴大銷(xiāo)售、塑造品牌樹(shù)立良好的品牌形象。
1、對經(jīng)常到酒店消費的客人辦理vip（貴賓）卡，凡持卡到酒店消費的客人可享受優(yōu)惠。
2、尋找合作代理商協(xié)助推廣項目，增加項目使用率，增加部門(mén)收益。并與縣直各單位簽訂友好協(xié)議，爭取更多的客源。
3、采取增設新的服務(wù)項目，推出具有特色的酒店產(chǎn)品，增加以?xún)和癁橹黝}的活動(dòng)項目，吸引家庭消費。以活動(dòng)帶動(dòng)項目，促進(jìn)消費和宣傳，以滿(mǎn)足不同消費層次客人的需求和吸引回頭客。
4、強化宣傳，擴大知名度。先后在酒店網(wǎng)頁(yè)、微博等媒體及各周邊社區發(fā)布廣告，對酒店產(chǎn)品進(jìn)行宣傳，提高酒店的知名度。
5、信息收集，定期收集客人和員工意見(jiàn)和建議，對每月部門(mén)經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行分析討論。改善服務(wù)質(zhì)量，增加對客服務(wù)項目，提高客人滿(mǎn)意度。
加強職工思想教育和員工認可。加強對職工的思想教育，使大家樹(shù)立愛(ài)店敬業(yè)、以店為家的意識和良好的思想品質(zhì)及職業(yè)道德。對員工加強溝通，收集員工建議意見(jiàn)。讓員工參與制定與工作有關(guān)的工作計劃，增加員工的認可和歸屬感。
酒店實(shí)習心得體會(huì )6
實(shí)習生活結束后，我深有感觸，對現實(shí)生活有了更多的認識。這段經(jīng)歷真正讓我融入社會(huì )，體驗了與以往不同的生活，同時(shí)也收獲了許多對生活非常有用的經(jīng)驗和技能。
一、實(shí)習經(jīng)過(guò)
在真正踏上酒店前臺的崗位前，我便是參加了一次酒店對于新員工的培訓，在其中真正的感受到了酒店的發(fā)展，以及自己在工作崗位上的一些注意事項，這對于以后的工作都是有非常大的幫助與促進(jìn)作用。在真正開(kāi)始自己的工作之后，都是由老員工在帶領(lǐng)我，也是讓我在這樣的工作上去學(xué)習，更是一步一步地指導我真正的做好這份工作。酒店前臺的工作就是比較的繁雜、瑣碎，畢竟所管轄的事情有些過(guò)多，所以更是需要對于自己的工作有一定的規劃，這樣才不會(huì )在工作中出現混亂。當然我剛剛開(kāi)始工作，每天的任務(wù)也都是一點(diǎn)一點(diǎn)加的，所以在老員工的帶領(lǐng)下基本都完成好了這項工作。從這樣的工作中，我也漸漸明白自己的個(gè)人能力確實(shí)是非常的不足，更是在面對各種的客人上確實(shí)是沒(méi)有應對的技巧與方式，所以需要去努力學(xué)習的方面還是有很多的。
二、實(shí)習結束的感受
實(shí)習結束之后，畢竟在這份工作上確實(shí)是讓我感受到自己需要去學(xué)習的東西太多了。雖然前臺的工作每一項都是非常的簡(jiǎn)單，但是真正的串聯(lián)在一起之后確實(shí)是會(huì )讓人感受到憔悴，而我更是在這樣的一份工作中真正的學(xué)習到了不少的東西，同時(shí)也讓自己在這份工作崗位上有了較大的成長(cháng)與改變。非常的餓感謝這份工作給我帶來(lái)的一切。
在工作中我的每一步都是有老員工的幫助，也是在他的指導與講解下，我才真正的將自己校內學(xué)習到的知識與現實(shí)相結合了起來(lái)，使我真正的對各項知識有了更多的感悟。從這次的實(shí)習中，我真正的明白到自己需要在接下來(lái)的時(shí)光中做出更大的努力，去花費更多的'時(shí)間來(lái)改變自己，爭取讓自己有更好的成長(cháng)，也希望能夠為自己的未來(lái)創(chuàng )造出更好的成績(jì)。
接下來(lái)的時(shí)光，我便是必須要著(zhù)重去改變，讓自己明白自身存在的缺點(diǎn)，真正的為更好的成長(cháng)而做出改變。我相信在自己以后的生活中，我都是可以讓自己領(lǐng)悟到人生的精髓，同時(shí)也是可以促成我更好的成長(cháng)，讓我在真正的踏上工作的時(shí)候能夠更好的應對。
酒店實(shí)習心得體會(huì )7
經(jīng)過(guò)兩年多的學(xué)習積累，最終在xx年，開(kāi)頭了人生的一個(gè)新的歷程——實(shí)習。作為文秘專(zhuān)業(yè)的同學(xué)，我選擇了與專(zhuān)業(yè)較為接近的的酒店前臺接待作為我的實(shí)習崗位。
剛到酒店的時(shí)候，挺興奮的，究竟是第一次真正踏入社會(huì )工作，對什么都覺(jué)得新奇和奇怪，可當正式上崗的時(shí)候，才發(fā)覺(jué)，這份工作很辛苦，但是也讓人獲益頗多。
前臺作為酒店的門(mén)面，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門(mén)。一家酒店的效率以及利潤的制造，基本上都是從這里開(kāi)頭的。因而，一般來(lái)說(shuō)，酒店對前臺的要求都會(huì )高一點(diǎn)，通常都會(huì )要求英語(yǔ)要過(guò)三級。
前臺的.工作主要分成接待、客房銷(xiāo)售、入住登記、退房及費用結算，當然，這當中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電話(huà)轉接，taxi外叫服務(wù)及飛機票訂票業(yè)務(wù)等工作。另外，前臺作為客人直接接觸的部門(mén)，所以客人的許多要求并不會(huì )直接向樓層服務(wù)員提出，而是選擇他們最先接觸的部門(mén)――前臺，因此前臺還要作為整個(gè)酒店的協(xié)調中心進(jìn)行工作�？腿说囊蠡径疾畈欢�，少個(gè)吹風(fēng)機、缺塊毛巾、要個(gè)衣架什么的，通常都是瑣碎的小事，但也有些客人會(huì )無(wú)理取鬧，比如說(shuō)訂飛機票，客人自己說(shuō)要訂三張去北京的機票，并且客人自己簽名確認的，但當我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時(shí)候，這位客人卻不承認自己訂了三張，要求我們退還多訂的機票費用。雖然這件事錯不在我們，因為有他自己的簽名確認單，但是，大廳經(jīng)理還是讓我們認錯，并退還機票錢(qián)。當時(shí)很生氣，但是，常言道：“顧客就是上帝”，“客人永久是對的”這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言，而我已經(jīng)深深的體會(huì )到了。
酒店的前臺，工作半次分為早班、中班和通宵班三個(gè)班，輪換工作，并一周一休。除通宵班為兩人外，早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專(zhuān)職收銀，另外兩人根據實(shí)際工作量狀況安排剩余工作。這樣的支配比較寬松，既可以在工作量大的狀況下安排為一人收銀，一人登記推銷(xiāo)，另一人負責其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得閱歷，在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導，工作量大的時(shí)候又可以更多的汲取閱歷，快速成長(cháng)。
實(shí)習是一個(gè)很好的平臺，讓我們對社會(huì )有了新的領(lǐng)悟和熟悉，只有在現實(shí)中經(jīng)受過(guò)，才會(huì )明白這個(gè)社會(huì )是如此的簡(jiǎn)單，遠沒(méi)有我們想象的美妙。在酒店實(shí)習期間，曾有一段時(shí)間，我發(fā)覺(jué)自己的想法和觀(guān)點(diǎn)是如此的稚嫩，不過(guò)后來(lái)我就漸漸放開(kāi)了。在高校里，我們只是一張白紙，只有通過(guò)實(shí)習才能體會(huì )社會(huì )和人生，在前臺這個(gè)不起眼的崗位，我能夠感受到社會(huì )上的人情事理，我在一點(diǎn)點(diǎn)的積累社會(huì )閱歷和學(xué)習處世之道，了解人際關(guān)系的簡(jiǎn)單，這是整個(gè)實(shí)習過(guò)程中最珍貴的一部分。整個(gè)實(shí)習歷程，我不僅看到自己好的一面，也將我在各方面的缺點(diǎn)與不足毫無(wú)保留的放大出來(lái)，從而讓我關(guān)注到自己從不曾留意的東西。
顯而易見(jiàn)，前臺的工作量是很大的，而且，當酒店接待重要的客人時(shí)，通常是經(jīng)理睬千吩咐萬(wàn)叮囑甚至親自處理，絲毫不允許疏忽。不得不說(shuō)，急躁和細心是酒店每個(gè)員工都必需具備的東西。雖說(shuō)酒店里的工作每天都是千篇一律、周而復始的，但是，由于接待的客人大多都是從全國各地前來(lái)觀(guān)光旅游的，因而，可以感受不同的地域有著(zhù)不同的文化氣息，當然，來(lái)臨安的多是國內游客，所以異國氣息甚少。
或許，在外人看來(lái)，前臺的工作很簡(jiǎn)潔，事實(shí)上，這工作的程序簡(jiǎn)單繁多，在這說(shuō)長(cháng)不長(cháng)說(shuō)短不短的三個(gè)月里，我發(fā)覺(jué)要做好一項工作，心態(tài)必需調整好，無(wú)論工作是繁重還是悠閑，要用樂(lè )觀(guān)的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是去埋怨；當你犯錯的時(shí)候，要想盡一切方法去彌補你的過(guò)失，而不是躲避。要說(shuō)的是，現在酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的，也就是說(shuō)，入住的客人多，自己的工資也高，這算是鼓舞大家埋頭苦干，加班加點(diǎn)也情愿堅持的動(dòng)力所在。
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作為酒店餐廳服務(wù)員，新的一年也有新的計劃與打算，同時(shí)也需要對即將過(guò)去的一年進(jìn)行一個(gè)整體的總結與分析。x年時(shí)間過(guò)得真快，新的x年正在向我們邁進(jìn)，我希望我們酒店餐廳服務(wù)員在這新的一年里脫下舊妝，換上新妝，有個(gè)更新更好的轉變，正所謂，我相信我將一定能做得更好！我也希望在這里我能將我的快樂(lè )帶給顧客感染同事。
我也在此感謝大家，在我們一起共事以來(lái)的這段時(shí)間里所給我的支持和幫助，回頭看看已走過(guò)的這段路，一路上都是跌跌撞撞的，但卻很充實(shí)，我覺(jué)得有成就感。記得我剛邁進(jìn)盛豐上班的第一天，我什么都不會(huì )，就過(guò)最基本的向顧客至歡迎詞我都覺(jué)得開(kāi)不了口，我單獨上工作站后又犯了很多的錯誤，當時(shí)我真的想打退堂鼓，想一走了之，但是每次當我犯錯誤時(shí)大家都耐心地給我指出錯誤，并且親自教我正確操作方法；我記得一年前我將要從學(xué)�？缛肷鐣�(huì )時(shí)，有一個(gè)人曾經(jīng)對我說(shuō)過(guò)一句話(huà)〝你是一個(gè)男孩，我相信你無(wú)論遇到什么困難都能勇敢的去面對。〞她的這句話(huà)我永遠都不會(huì )忘記，因為是她的這句話(huà)讓我重新找到了自信，我也不會(huì )忘記大家對我的支持和幫助，因為大家的支持和幫助讓我再次感受到了大家庭的溫暖與溫馨，我在此向大家道一聲謝謝，同時(shí)在工作中與大家有過(guò)一些磨擦，我向大家道一聲對不起，請原諒。
再次，我希望在以后的生活和工作，大家能給我多提一些建議，我一定虛心地聽(tīng)取，無(wú)論是生活中的還是工作的不足或缺陷我都會(huì )加以改進(jìn)，通過(guò)與大家一起在盛豐相處的這段時(shí)間里，我發(fā)現無(wú)論在為人還是在處事方面，自己都有較好的改變。與大家相處也較隨和，工作起來(lái)也不覺(jué)得像開(kāi)始時(shí)那樣累，為了營(yíng)造一個(gè)溫馨的工作環(huán)境，為了你我臉上都充滿(mǎn)喜悅的笑容，為了你我心里都有個(gè)溫暖的家，讓我們多一份理解，少一份埋怨，多一份寬容，少一份指責。最后記我們?yōu)榱耸⒇S更輝煌的明天而加油！
新的一年即將來(lái)臨，過(guò)去的`一年也許有失落的傷心的，有成功的開(kāi)心的，不過(guò)那不重要了，是過(guò)去的了，我們再努力，明天會(huì )更好。
有好多人說(shuō)我變了，我相信。我真的很不如意，有好多好多的事壓著(zhù)我，我的生活，情緒都是一團糟，雖說(shuō)沒(méi)有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時(shí)候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了，為什么會(huì )這樣？我也是一次次為自己打氣，一次次站起來(lái)，我在想，我沒(méi)了我，地球一樣照轉，事情一樣要解決，我不要做弱者。懦夫，命運就掌握在自己手中，我相信明天會(huì )更好。你好。我好。大家都會(huì )好的
經(jīng)歷了那么的事，我從中學(xué)到了好多，我現在很好，有工作。有勇氣。有你們大家，我很在乎你們，我身邊的每一個(gè)人，我們永遠都是朋友，人們說(shuō)，家家有本難念的經(jīng)，你們也有你們的經(jīng)歷，講出來(lái)讓我們分享，我們互相學(xué)習，一起進(jìn)步，未來(lái)屬于我們。
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回想我拖著(zhù)行李來(lái)酒店實(shí)習的時(shí)候，已經(jīng)是四個(gè)月前的事情了，現在的我已經(jīng)到了要跟酒店、要跟自己工作了好幾個(gè)月的崗位說(shuō)再見(jiàn)的時(shí)候了。接到面試通知過(guò)了的短信的第三天，我就托這個(gè)行李來(lái)到了酒店，在人事部門(mén)的同事的安排下做好得離入職的工作，并且在她的指引下住進(jìn)了酒店員工的宿舍，所實(shí)話(huà)當時(shí)看到宿舍環(huán)境的時(shí)候，我真的挺懊悔了，懊悔自己選了個(gè)這個(gè)差的工作，這環(huán)境可比學(xué)校差太多了，而且還因為室友的問(wèn)題，宿舍里面一股味道，但是想想又只能接受，因為自己來(lái)這里是實(shí)習的`，不是來(lái)享受生活的。
因為自己專(zhuān)業(yè)和自己學(xué)習的限制，我在酒店里面的工作是前臺，因為在之前寒暑假的時(shí)候也是做過(guò)不好啊這一方面的兼職，在學(xué)校的時(shí)候也在學(xué)校的安排下參加過(guò)這個(gè)工作的實(shí)訓，所以進(jìn)入酒店的第一天，前臺部的經(jīng)理就只給了我半天的時(shí)間去了解酒店的工作制度以及前臺的工作要求等等，那一天的下午就直接開(kāi)始上班了。雖然說(shuō)是培訓，其實(shí)就是直接將我安排到了前臺的崗位上面，讓我跟著(zhù)當天值班的小姐姐學(xué)習，在沒(méi)有客人來(lái)的時(shí)候她就給我講解一些工作技巧和要求什么的。因為有過(guò)一定的工作經(jīng)驗，所以學(xué)起來(lái)還是比擬快的，下午工作的時(shí)候就已經(jīng)能夠開(kāi)始工作了。酒店的工作因為是二十四小時(shí)營(yíng)業(yè)的，所以我們前臺工作又必須要二十四小時(shí)有人在崗位上面，所以我們的工作是分白班和夜班兩個(gè)批次的，每班兩人，很巧我就是跟培訓我的小姐姐一個(gè)班次，在這實(shí)習的四個(gè)月里面我們倆一共換了三次班。
前臺的工作雖然在很多人看起來(lái)是沒(méi)有什么技術(shù)含量的，但是接觸了之后才會(huì )知道這其中的麻煩之多，工作難度之大，既是我們在學(xué)校里面學(xué)習過(guò)很多的理論知識了，實(shí)踐的時(shí)候接觸過(guò)了，但這次實(shí)習的時(shí)候還是遇到了不少的問(wèn)題，但同時(shí)也幫助我學(xué)習了很多的東西。因為人的心理是很難揣測的，所以我們前臺工作的時(shí)候遇到脾氣好的客人還好，關(guān)鍵酒店的工作就注定我們每天要面對許多的客人，林子大了什么鳥(niǎo)都有，所以我實(shí)習里面沒(méi)少遇見(jiàn)比擬難纏的客人，這些問(wèn)題的處理是我們課堂上面模擬不出來(lái)的，所以我在實(shí)習里面就是一邊工作一邊學(xué)習，實(shí)戰真的是很鍛煉人的能力，幫助我學(xué)習到了怎樣靈活處理前臺工作中遇到的各種事情。
這次的實(shí)習，我覺(jué)得給了我許許多多的實(shí)戰經(jīng)驗，這是我在課堂上面怎么也學(xué)習不到的，肯定會(huì )給我以后的工作提供許多的幫助。這次實(shí)習最大的收獲就是我實(shí)習結束的時(shí)候領(lǐng)導問(wèn)我畢業(yè)了要不要留下了工作，這或許就是一種肯定吧。
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以前我總想著(zhù)自己把工作做到極致，堅持著(zhù)付出極大的努力，通過(guò)自己來(lái)影響身邊的人來(lái)一起努力，以此來(lái)帶動(dòng)整個(gè)團隊。我是這么做了，我是很努力，可是結果我錯了，我個(gè)人的努力不但影響不了身邊的人，反而我身邊的人會(huì )認為我在表現，認為我特殊，我或多或少受到了些排斥，因為我的“出眾”。在最后的一段時(shí)間，與領(lǐng)班的交談中，領(lǐng)班說(shuō)過(guò)年終的優(yōu)秀員工獎中我，可是經(jīng)理說(shuō)你太出眾，反而與西餐廳的團隊顯得不融洽，我因此失去了這獎。我認為我的想法與思維順序是對的，可是我的做法卻存在問(wèn)題，直到現在我都沒(méi)想到答案，就是如果我當時(shí)怎么做會(huì )跟好一點(diǎn)，怎么做才是正確的，以后自己慢慢找吧，我想多聽(tīng)取老師同學(xué)的建議會(huì )找到的！等我開(kāi)始帶領(lǐng)一個(gè)團隊時(shí)，有一個(gè)人跟我剛來(lái)時(shí)很像，自己的工作做得很好，可是缺乏團隊精神，當我站在我現在這個(gè)角度時(shí)，我知道我需要他怎么去做，我也知道別人該怎樣幫助他，就像我是新員工時(shí)一樣。于是我想，每一個(gè)缺乏團隊精神的人，只要他不放棄自己，團隊不放棄他，他會(huì )慢慢體會(huì )到團隊的真正意義，team work的思想會(huì )慢慢滲入他的思想，想想我不就是這樣一點(diǎn)一點(diǎn)走來(lái)的嗎？我感謝我的團隊，我感謝我自己，假如說(shuō)一年的實(shí)習，讓我只學(xué)會(huì )了team work，這也就足夠了。
關(guān)于夢(mèng)想與現實(shí)，這是我們經(jīng)理提醒我讓我思考的問(wèn)題，當然這個(gè)問(wèn)題的答案沒(méi)有那么容易就能自考出來(lái)的，直到現在我還在思考。我想這又是一個(gè)選擇題，不是單純的選擇：A。夢(mèng)想 B�，F實(shí)的問(wèn)題，我認為是要我選擇夢(mèng)想與現實(shí)在我的一生中所占的比例問(wèn)題，這就是我一直在想的原因，不同的`時(shí)期，不同的環(huán)境，這個(gè)比例都是會(huì )改變的，只要有所改變，就要有所思考。就像在理性與感性之間，不同時(shí)間與環(huán)境之中，我會(huì )做出不同的選擇。有時(shí)我會(huì )選錯，可得到的教訓往往會(huì )成為我下次選擇的參考，這也是一種財富吧！我自學(xué)中國古代哲學(xué)，利用中庸、大學(xué)、道、幫我找答案，中國“圓”與“和”的思想一直在潛移默化的影響時(shí)代的發(fā)展，這個(gè)先不說(shuō)。在個(gè)人修養中，我也開(kāi)始向這方面靠攏，我想關(guān)于夢(mèng)想與現實(shí)，我在找其中的平衡，這是中庸;關(guān)于夢(mèng)想與現實(shí)，我在找為保持其平衡我該做出改變的順序，這是大學(xué);關(guān)于夢(mèng)想與現實(shí)，我在找保持平衡的方法，這是道。在實(shí)行的的時(shí)候，儒家的仁義禮智又會(huì )起到很大的作用。其實(shí)在做好的服務(wù)中，中國的哲學(xué)也會(huì )融入其中，尤其是中庸的思想。這算是我實(shí)習的額外收獲吧！我要感謝我建議我涉獵中國古哲學(xué)的大舅，感謝我的經(jīng)理，感謝我在國家圖書(shū)館的時(shí)光。
我想開(kāi)始與結束的話(huà)題，說(shuō)得有些牽強。什么是真正意義的開(kāi)始，什么又是真正意義的結束呢？是從到酒店的那天開(kāi)始，走的那天結束？我想這未必太簡(jiǎn)單了一點(diǎn)。一年中會(huì )經(jīng)歷很多開(kāi)始，開(kāi)始菜臺工作、開(kāi)始吧臺工作、開(kāi)始送餐工作、開(kāi)始負責人工作，之所有的開(kāi)始都伴隨著(zhù)結束。說(shuō)了這么多，我的意思就是想說(shuō)，沒(méi)有絕對的開(kāi)始，沒(méi)有絕對的結束，這就是關(guān)于開(kāi)始與結束的話(huà)題牽強的原因吧。開(kāi)始，我是新員工，慢慢的我是老員工，再后來(lái)我是負責人，早后來(lái)我走了。要說(shuō)開(kāi)始與結束，這便是我最簡(jiǎn)單的開(kāi)始與結束。我的實(shí)習之旅是結束了，可是我覺(jué)得我的旅程才剛開(kāi)始，實(shí)習讓我發(fā)現了太多的新東西，讓我對酒店的很多理念有了新的了解，興趣告訴我，我剛開(kāi)始，我剛啟程。從滿(mǎn)腔熱血開(kāi)始，從滿(mǎn)腔熱血結束，還有比這個(gè)更好的旅程嗎？
最后，把我實(shí)習的所有總結成一句話(huà)：一開(kāi)始我就愛(ài)上了酒店文化，現在我依然愛(ài)，并且愛(ài)得更深沉！
酒店實(shí)習心得體會(huì )11
在20xx年XX月，我進(jìn)入了鐵道大廈進(jìn)行為期一年的實(shí)習。作為我的第一次社會(huì )實(shí)踐經(jīng)歷，我對于即將面對的挑戰感到興奮和好奇。貴族華麗大堂、整潔有序的工作環(huán)境，我不禁想象著(zhù)自己將會(huì )面對怎樣的職責和任務(wù)。
第一，初步的收獲
記得我們在辦公室經(jīng)過(guò)三天的短期培訓后，基本上掌握了酒店的基本概況和應知應會(huì )的內容，然后就把我們分配到各個(gè)崗位，我則被分到了獨一廚，待熟悉了本部門(mén)的概況后就跟著(zhù)師傅開(kāi)始學(xué)習了，曾經(jīng)在學(xué)校學(xué)過(guò)的書(shū)本上的一些理論知識就要真正運用到實(shí)際中去了，不過(guò)我相信，只要認真去對待，就會(huì )有意想不到的收獲!
我第一次做客情就是婚宴，當時(shí)真的很膽小，不敢去詢(xún)問(wèn)客人的要求，后來(lái)師傅和主管說(shuō)了，一定要放開(kāi)自己心中的“怕”主動(dòng)去做，要勤快”腦子動(dòng)得快一點(diǎn)也就可以了!到后來(lái)每次一有客人來(lái)吃飯，我都會(huì )主動(dòng)迎上去，熱情、周到地去服務(wù)，用最真誠的微笑去迎接客人，使我自己更加充滿(mǎn)了信心，也許在酒店實(shí)習不免會(huì )遇到這樣那樣的麻煩，什么樣的客人都會(huì )遇到!我想只要用一顆真誠、上進(jìn)的心。
還記得酒店組織了一次“一直以來(lái)我都不敢去表達自己心中的感受，曾經(jīng)簡(jiǎn)單的一次自我介紹都不敢表達，后來(lái)在大家的鼓勵下我進(jìn)行了演講，當時(shí)演講時(shí)的我真的很緊張，但當我看到同學(xué)們?yōu)槲液艉凹佑蜁r(shí)，我鼓足了勇氣將演講進(jìn)行到最后!那時(shí)的我已經(jīng)不在乎結果了，因為那一刻我感覺(jué)我戰勝了我自己，終于跨出了第一步，不管以后遇到什么樣的困難，我都不會(huì )害怕了。
第二，中餐廳的全面學(xué)習
在我在獨一廚這一年的經(jīng)歷中，我的人際關(guān)系也逐漸擴大了。從出生以來(lái)，我認識了我的父母，上學(xué)后又結識了老師和同學(xué)�，F在，我在鐵道大廈工作，結識了許多同事、領(lǐng)導和熟悉的客人等等。隨著(zhù)接觸的加深，我發(fā)現陌生人比我認識的人還要多，因此不可能完全避免與陌生人打交道。人們在這個(gè)世界上就是生活在一個(gè)人際關(guān)系圈子里。因此，我逐漸認識到想要在酒店工作出色，必須具備以下幾點(diǎn)：
一是素質(zhì)要好，有一定的文化基礎，也要有一定的工作經(jīng)驗，工作認真，一絲不茍。 二是勤奮，有條理，頭腦清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干，深受到領(lǐng)導以及客人的喜愛(ài)。如果真的能做到以上幾點(diǎn)，我想你也許就是一位優(yōu)秀的初級管理者了，還有人生存于社會(huì )上，也不能太過(guò)于表現自己。其實(shí)，只要用一顆熾熱、真誠的心去對待你身邊的每一個(gè)人或是每一件事，那就可以問(wèn)心無(wú)愧了。
在酒店工作可以學(xué)到許多有用的技能和知識。例如，我們可以學(xué)習到在餐桌上的禮儀，如如何正確地擺放餐具、如何與客人進(jìn)行交流等等。作為一名三星級酒店的`服務(wù)員，我們還需要學(xué)會(huì )如何應對客人的各種需求和要求。在中餐廳工作，我們接觸到的這些知識相對較多。當我們?yōu)橐蛔揽腿颂峁┓⻊?wù)時(shí)，我們會(huì )學(xué)到一些客套話(huà)和敬酒的方法，同時(shí)也會(huì )學(xué)到人際交往的重要性，即所謂的“為人處世”。我們要懂得尊重每一個(gè)人。
剛來(lái)到酒店，我平時(shí)接觸最多的人是班級里的同學(xué)，另外還有一個(gè)名叫劉主管的人。最近我讀了一本書(shū)叫做《超越期望：成就卓越事業(yè)的關(guān)鍵》，它給我啟示：那些能夠超越領(lǐng)導期望并且做出真正需要做的事情的人，往往會(huì )獲得更好的職業(yè)發(fā)展機會(huì )。
現在內向性格的人比較多，而工作中的關(guān)注點(diǎn)絕大多數只是在于盡善盡美地想法子完成領(lǐng)導交給他們做的任何事情，其實(shí)在酒店待了這么長(cháng)時(shí)間，我覺(jué)得不僅要完成領(lǐng)導交給自己的事，還應該積極地站在領(lǐng)導的角度考慮問(wèn)題，這樣不僅解決了領(lǐng)導想到的問(wèn)題。
在實(shí)習的過(guò)程中，看著(zhù)那些被動(dòng)的人被領(lǐng)導看不起，就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動(dòng)的一些活動(dòng)，除了積極地響應和號召之外，更重要的就是結合于實(shí)踐，馬上實(shí)施起來(lái)，而有些人吩咐干什么就干什么，一點(diǎn)主見(jiàn)意識都沒(méi)有，這樣的人就永遠得不到領(lǐng)導的重視，而且也沒(méi)有多大的出息。
當出現一些問(wèn)題時(shí)，你自己若要有很好的意見(jiàn)就可以主動(dòng)提出來(lái)，不要放在心里而不說(shuō)，那樣就是不懂得好好把握機會(huì )，從而自己就會(huì )處于很渺小的地位。還有做事也要講究個(gè)度，就像在酒店里，在每個(gè)領(lǐng)導或是同事面前話(huà)也不能太多，那樣也會(huì )貶低自己的身價(jià)，凡事裝個(gè)心眼，做人也許就是這樣吧，也算是磨練自己。
酒店實(shí)習心得體會(huì )12
不知不覺(jué)我的實(shí)習時(shí)間也過(guò)完了，當然我能夠來(lái)到這里實(shí)習首先要感謝學(xué)校的推薦，還有酒店愿意接受我這樣的一名學(xué)生這都讓我由衷的感謝。在這段實(shí)習生活里，讓我真正的體會(huì )到了工作的狀態(tài)是什么樣的，從一開(kāi)始我剛剛來(lái)到這里的時(shí)候，感覺(jué)很難受，因為這是我從來(lái)沒(méi)有接觸過(guò)得。以前的自己都是在讀書(shū)，每天需要做的就是學(xué)習，但現在我的職責轉變了，這讓我有些措不及防，感覺(jué)自己堅持不下來(lái)。但慢慢的適應下來(lái)之后，感覺(jué)自己也能夠堅持住。雖然這段實(shí)習的時(shí)間不算長(cháng)，但也讓我收獲了很多東西，接觸了一些從前自己從未接觸過(guò)得東西，這都讓我這么一個(gè)喜歡新鮮事物的人感到開(kāi)心。即便這段實(shí)習的時(shí)間也并不都是開(kāi)心的，期間也發(fā)生過(guò)很多讓人難過(guò)的事情，但最終的結果還是值得讓我高興的。
在剛剛來(lái)到這里的時(shí)候真的感覺(jué)很難受，人生地不熟，更何況我本來(lái)就是一個(gè)不太擅長(cháng)交際和講話(huà)的人。但好在領(lǐng)導和同事們都很好，在大家的幫助下，我慢慢的適應了在這里的生活。在剛剛開(kāi)始的時(shí)候，很多專(zhuān)業(yè)的知識也不知道，專(zhuān)業(yè)的話(huà)術(shù)和服務(wù)的標準都很不規范，但領(lǐng)導也發(fā)現了我們這些新員工的問(wèn)題，為此給我們展開(kāi)了為期三天的培訓，在哪三天培訓里我學(xué)習到了很多，真正的.提高了自己的服務(wù)水平。但真正工作的時(shí)候又和培訓不一樣，面對的都是真正的客人，那些未曾相似的客人，他們還會(huì )提出一些你不知道該怎么回答的問(wèn)題，這些都讓哪時(shí)剛剛開(kāi)始工作的我感到苦惱。慢慢的時(shí)間長(cháng)了以后也就好了，不需要在同事的幫助下，自己也能夠解決很多的事情了，不管是陌生人還是怎么樣都能夠熟練淡定的和別人溝通了，不會(huì )在服務(wù)的時(shí)候感覺(jué)不好意思了。這些我想對于我來(lái)說(shuō)都是進(jìn)步。
在這段實(shí)習生活里，我不但提高了自己的專(zhuān)業(yè)水平，更是讓自己的性格也產(chǎn)生了一些變化，而這些變化我自己都沒(méi)有注意到，但等到發(fā)現的時(shí)候才感覺(jué)，自己和當初的自己居然相差了這么大。以前的我內向，害羞，害怕社交，但現在的我性格開(kāi)朗，活潑，喜歡新鮮事物，喜歡和不同的人打交道，聽(tīng)聽(tīng)他們的故事。我想這些東西才是我這次實(shí)習最大的收獲。
酒店實(shí)習心得體會(huì )13
20xx年1月中旬，按照常例，我們xx級旅游、酒店管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生進(jìn)行實(shí)習，有許多酒店供我們選擇，經(jīng)過(guò)認真思考，我們旅游管理二班的其中九名學(xué)生有幸來(lái)到了xx國際酒店，也包括我在內，進(jìn)行我們?yōu)槠趚x個(gè)月的專(zhuān)業(yè)實(shí)習。這是我們初次真正接觸社會(huì )，難免心里會(huì )有些害怕，事后經(jīng)過(guò)職位所需以及領(lǐng)導的分配，我被分到中餐廳，帶著(zhù)一份興奮而緊張的心情開(kāi)始了我們的實(shí)習。實(shí)習的7個(gè)多月里，我感受頗多，受益匪淺。
一、酒店介紹
xx。
二、準備工作
來(lái)到xx國際酒店后，雖然是最忙的時(shí)候，但是也沒(méi)讓我們急著(zhù)上崗，而是培訓部先給我們進(jìn)行了系統的培訓，培訓工作分為三大塊：
一是人事部的崗前培訓，進(jìn)行了7個(gè)課時(shí)的室內培訓和游覽培訓，主要是介紹酒店的概況，同時(shí)也對我們進(jìn)行了員工素養及酒店管理制度的培訓，這讓我們對工作有了大概的了解。
第二是消防安全意識培訓，酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現場(chǎng)講解授課，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統的了解。
第三是業(yè)務(wù)技能培訓，這一培訓貫穿著(zhù)我們實(shí)習的7個(gè)月，由部門(mén)負責人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導，7個(gè)月的實(shí)習讓我們對部門(mén)工作有了深入的了解，這也得益于酒店系統而全面的培訓。這些培訓對于我們以后的學(xué)習和工作都是非常有用的。
三、實(shí)習過(guò)程
中餐廳是酒店餐飲部門(mén)中最為辛苦的部門(mén)，因為服務(wù)員的工作時(shí)間不固定，有時(shí)會(huì )很晚，也沒(méi)有具體的工作描述，很多時(shí)候會(huì )受到客人的刁難，心理上也要承受各種打擊。在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，我們就像無(wú)頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會(huì )工作的定流程和要領(lǐng)，只是聽(tīng)從領(lǐng)班和老員工的安排，慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好，領(lǐng)班還專(zhuān)門(mén)為我們每人安排了1名師傅，負責引導我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項工作了。
我們的工作除了中餐的一些擺臺、折口布、上菜、撤臺布等，有時(shí)還得在會(huì )議幫忙，我們的上班時(shí)間是8小時(shí)工作制，但實(shí)際上不固定，經(jīng)常加班加點(diǎn)，但是加班時(shí)間都有記錄，適當的時(shí)候會(huì )有補休。我們開(kāi)始是每周休息一天后來(lái)改成一天半。
酒店員工都是穿著(zhù)工作服的，由酒店統一發(fā)放，但我認為我們中餐服務(wù)員的制服顏色太暗穿在身上，看起來(lái)都沒(méi)精神，不過(guò)令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個(gè)部門(mén)，他們并沒(méi)有因為我們是實(shí)習生而對我們冷漠生硬；在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過(guò)的“辛苦了”都會(huì )讓人分外感動(dòng)；在休息和飯堂進(jìn)餐的時(shí)候，我們都會(huì )聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人。
四、實(shí)習收獲
通過(guò)這次實(shí)習真正學(xué)到了很多實(shí)際的東西，而這些恰恰是在課堂上所學(xué)不到的。雖然之前上課就知道酒店行業(yè)是很注重實(shí)踐和細節的，但是在實(shí)習中就沒(méi)想到酒店里注重的細節會(huì )細到那種連物品的擺放都有規定的程度。在實(shí)習中學(xué)到的都是基層服務(wù)員的工作技能，并且加以熟練了。另外，在管理上最重要的是要妥善處理和下屬員工的關(guān)系，而要做到這點(diǎn)，最重要的`是需要務(wù)實(shí)，從基層干起，出于基層而脫穎于基層，一個(gè)成功的管理者必然是這樣產(chǎn)生的，成功的管理者能把所有員工團結起來(lái)，這樣實(shí)現的是整個(gè)企業(yè)的目標。
五、xx
在xx酒店實(shí)習的日子結束了，這次酒店實(shí)習也是本人的第一次專(zhuān)業(yè)實(shí)習，我認為我的選擇沒(méi)有錯，因為在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會(huì )了如何調整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道；同時(shí)，更讓我認識到作為一個(gè)服務(wù)員應該具有強烈的服務(wù)意識，雖然服務(wù)員的工作簡(jiǎn)單不起眼，但卻是必不可少的環(huán)節，影響著(zhù)酒店的正常運轉，所以在工作中我一絲不茍，竭盡全力為賓客提供質(zhì)的服務(wù)，面帶微笑，讓每一位賓客都能開(kāi)心而來(lái)滿(mǎn)意而歸。
最后感謝系領(lǐng)導以及老師能給我們提供這樣難得的實(shí)習機會(huì )，這是我跨入工作崗位的第一步，我會(huì )好好珍惜，永遠不會(huì )忘記，在此祝愿xx國際酒店生意越來(lái)越紅火，學(xué)院越辦越好。
酒店實(shí)習心得體會(huì )14
XX年XX月XX日，這是一個(gè)特殊的日子，這一天，我走出了學(xué)校的大門(mén)，帶著(zhù)期待，帶著(zhù)恐懼，帶著(zhù)別無(wú)選擇……那是一種說(shuō)不出來(lái)的感覺(jué)，一種說(shuō)不出來(lái)的心情……猶如剛孵化的小雞，又或許連那小雞都不如，因為小雞至少有母雞媽媽的呵護。
剛步入社會(huì )很多事情，都不知道要如何去處理，不知道如何去面對，有時(shí)候只能靜靜的等時(shí)間給自己答案。還記得來(lái)XX酒店面試的時(shí)候，沒(méi)有自己的想法，沒(méi)有自己的主見(jiàn)，連酒店有些什么部門(mén)都不知道，就這樣稀里糊涂的隨著(zhù)同學(xué)來(lái)這里面試，然后懵懵懂懂的被這里錄取，接著(zhù)就來(lái)上班。實(shí)習的日子就從XX年XX月XX日開(kāi)始了，不知道自己為什么來(lái)，也許是因為學(xué)校的要求，也許是因為自己別無(wú)選擇，還好自己知道做什么就要把他做好！
剛來(lái)的二十多天，最先的三天是入職培訓，接著(zhù)是酒店客房開(kāi)荒，每周末休息，日子就這樣在不知不覺(jué)的過(guò)了好久。清楚的記得在樓層的23天里，我們都早出晚歸，每個(gè)同事都在為酒店的開(kāi)業(yè)而努力。一個(gè)房間，從里到外，從上到下；一棟別墅，從房間到樓道；一個(gè)區域，從房子到綠化帶；一個(gè)酒店的每一個(gè)角落都有人的足跡，人的印記就這樣被烙下。一個(gè)房間里面有好多東西，每個(gè)角落都要清潔，有衣櫥，冰箱柜，寫(xiě)字臺，旋轉門(mén)等等，并且這些都是木制的，結合了納西族的風(fēng)俗，有許許多多的小木格子。剛開(kāi)荒的時(shí)候，我每天都是負責清潔小木格子。想起那些場(chǎng)景，左手拿著(zhù)一小杯清潔藥劑，右手食指裹著(zhù)一塊布，就這樣蘸蘸藥水，用手去掏那些小格子，時(shí)間長(cháng)了，可以看見(jiàn)有血絲在指尖發(fā)紅，和錐心的痛，還有在眼睛里打轉的淚水……
那時(shí)候，心里亂亂的……因為不甘；因為平淡；因為疲憊；因為我們想的和現實(shí)不一樣。沒(méi)有五星大飯店里面的精彩場(chǎng)景，有的是瑣碎的事情和汗水。給自己的借口是開(kāi)業(yè)了就好了。
所以并不管再怎么累每天還是努力的工作，希望那個(gè)開(kāi)業(yè)的日子快快來(lái)臨！
哎呀！時(shí)間已經(jīng)到了XX年XX月XX日了。我被分到了PA，以為換個(gè)地方會(huì )好許多，可是才發(fā)現沒(méi)有。還是一樣的清潔衛生，做各個(gè)部門(mén)辦公室的衛生，后勤區域的所有過(guò)道等等。日子一如既往，剛來(lái)PA的三天就只做好了一個(gè)樓梯，從酒店一樓到負二樓。接著(zhù)是酒店員工更衣室的衛生，每一塊地皮，每一塊天花板，每一盞燈，每一個(gè)馬桶都要細心清潔。在PA工作的最后一天，做的是行政辦公室，看著(zhù)那布局，那地毯，那裝飾就知道是酒店級別的管理層就連工作的地方都是不一樣的。哎，滿(mǎn)滿(mǎn)的羨慕呀，希望這能是自己的歸宿！
自從那天稀里糊涂的答應到洗衣房做文員到現在已經(jīng)有好久好久了。實(shí)習也已經(jīng)走到盡頭了，回頭想想，酸甜苦辣，日子五味俱全，用兩個(gè)字形容很好―充實(shí)。
去洗衣房上班第一天―XX年XX月XX，永遠都忘不了那天的場(chǎng)景―那天由于早會(huì )傳達會(huì )議內容的時(shí)候出現了點(diǎn)問(wèn)題，以為不去洗衣房上班的我，還是和以前一樣準備好當天的清潔劑，匆匆忙忙的跑著(zhù)要去酒店開(kāi)荒，結果半路被客房部行政管家喊住，告訴我忙著(zhù)做什么呢，問(wèn)我不是說(shuō)好去洗衣房上班。就這樣，懵懵懂懂的，我和酒店管理班的一個(gè)同學(xué)被分到洗衣房了，從此我的在洗衣房的工作生涯開(kāi)始了。剛去洗衣房，我一個(gè)都不認識，就連酒店管理班的同學(xué)我都不認識，所以全新的環(huán)境，全新的.工作，全新的生活。在洗衣房工作，剛開(kāi)始的時(shí)候，做得很不順，因為我什么都不會(huì )，最基本的辦公軟件，如Word、Excel等我都不會(huì )，更別說(shuō)是其他的酒店管理系統，例如PICC、Opera、人事考勤系統等等。幸好我的第一個(gè)經(jīng)理耐心很好，他有個(gè)傳奇的名字―張大海，真是人如其名，可以包羅萬(wàn)象，從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)他發(fā)火，他做什么事情都是很有耐心，對下屬也是一樣，同一個(gè)問(wèn)題你問(wèn)他很多次他還是一樣會(huì )告訴你�？墒亲顐牡氖撬�(huà)很少很少，你不說(shuō)他可以一句都不說(shuō)，除非有什么事要和你交代。在酒店，特別是像洗衣房這樣的小部門(mén)，文員扮演著(zhù)輔助各個(gè)領(lǐng)導做好工作的角色�？墒俏页藛�(wèn)題還是問(wèn)題，太多時(shí)候連我自己都受不了自己，恨不得有個(gè)地洞可以鉆進(jìn)去�？墒撬麖膩�(lái)就好好的教我，沒(méi)有一句抱怨的話(huà)。還有，那時(shí)候的我每天都有他在監督，他會(huì )提醒我今天要做什么，要交什么資料或文件。所以我可以不用擔心我會(huì )落下什么事情沒(méi)有做。不過(guò)我還是有被他氣得掉眼淚的時(shí)候。第一次被他氣哭是因為有一天早上他要我做一份資料，十一點(diǎn)過(guò)了的時(shí)候他說(shuō)我做好了就可以去吃飯了，可是誰(shuí)知道我一做就到下午一點(diǎn)過(guò)，以致我中午飯都沒(méi)有吃，當時(shí)在氣他害我飯都沒(méi)有吃�？墒腔仡^想想，那是因為我辦事的效率有問(wèn)題，因為我不懂，還有是因為我笨，沒(méi)有想到先去吃飯再繼續工作。哎……真是的，現在想起當初委屈的樣子就覺(jué)得好笑。
日子繼續，生活和工作都依舊在繼續，只是時(shí)間長(cháng)了，和洗衣房的同事熟悉了，又陌生了，因為人來(lái)人往，辭職的，重新入職的，每個(gè)月的人員基本都在改變。XX經(jīng)理就是其中之一，還記得他的走很突然，就在我們知道他要離職的第二天，也就是XX年XX月XX日，他就離職走了。因為他在的時(shí)候，所有我不知道的事情都可以跟他咨詢(xún)，他突然的走讓我工作出現了很大的混亂，每天空蕩蕩的，就像一只剛離開(kāi)母羊的小羔羊，跌跌撞撞，渾渾噩噩。只是沒(méi)有辦法，太陽(yáng)依舊東升西落，所以慢慢的我習慣了自己去主動(dòng)獨立完成許許多多的事項。慢慢長(cháng)大，慢慢獨立……
因為我天性活潑，洗衣房里只要我在就能時(shí)常聽(tīng)見(jiàn)我的說(shuō)笑聲，也因為如此我和同事都能友好相處。工作雖然有不如意的時(shí)候，不過(guò)總體還是挺好的，日子也挺充實(shí)！
酒店實(shí)習心得體會(huì )15
實(shí)習期一開(kāi)場(chǎng)我就來(lái)到了株洲逸景華天大酒店，擔任酒店前臺收銀一崗�；貞涍@段時(shí)日，這是我人生中彌足珍貴的經(jīng)歷，也給我留下了不同尋常的回憶�；叵脒@次在酒店實(shí)習的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，覺(jué)得從中獲益匪淺，學(xué)到了許多在課堂和書(shū)本上都無(wú)法學(xué)到的知識。實(shí)習過(guò)程單位給予了我足夠的寬容、支持和幫助，在指導和同事們悉心關(guān)心和指導下，通過(guò)自身的不懈努力，各方面均獲得了一定的進(jìn)步。
也許，在旁人看來(lái)，前臺的工作很簡(jiǎn)單，事實(shí)上，這工作的程序復雜繁多，在這說(shuō)長(cháng)不長(cháng)說(shuō)短不短的幾個(gè)月里，我發(fā)現要做好一項工作，心態(tài)必須調整好，無(wú)論工作是繁重還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是去抱怨：當你犯錯的時(shí)候，要想盡一切方法去彌補你的過(guò)失，而不是去逃避。如今酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的，也就是說(shuō)，入住的客人多，自己的工資也高，這算是鼓勵大家埋頭苦干，加班加點(diǎn)也愿意堅持的動(dòng)力所在。作為一個(gè)初出茅廬的新人，我在工作中難免會(huì )有犯錯的時(shí)候，好在經(jīng)理和同事也沒(méi)有很責怪，還給我撫慰和鼓勵，這讓我非常感動(dòng)。感謝一位年長(cháng)的同事告訴我，不管在哪種環(huán)境，都要記住三點(diǎn)：一、勤快；二、忍受；三、不恥下問(wèn)。 我會(huì )一直牢記在心的。
這些日子我確實(shí)學(xué)到了不少東西，除了學(xué)習到一些根本的技巧和效勞常識之外，更學(xué)習到了做人，如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調整自己的心態(tài)，更讓我理解到的是作為一個(gè)效勞1 / 員應該具有強烈的效勞意識。實(shí)習是一個(gè)很好的平臺，讓我們對社會(huì )有了新的領(lǐng)悟和熟悉，只有在現實(shí)中經(jīng)歷過(guò)，才會(huì )明白這個(gè)社會(huì )是如此的`復雜，遠沒(méi)有我們想象的單純。剛開(kāi)場(chǎng)上班時(shí)，不適應長(cháng)時(shí)間的站立和工作作息時(shí)間的改變，一天下來(lái)，手腳僵硬酸痛，下班的第一件事就是想找個(gè)地方坐下了休息，一時(shí)間真的有點(diǎn)吃不消。對于這些我都咬咬牙堅持下來(lái)了，也更深地體會(huì )到了生存的不易。以前在家的時(shí)候，衣食無(wú)憂(yōu)，根本就沒(méi)有認真考慮過(guò)這些東西是怎么得來(lái)，如今當自己有了一份工作的時(shí)候，才發(fā)現得來(lái)不易。在大學(xué)里我們只是一張白紙，通過(guò)實(shí)習我們體味了社會(huì )和人生。
通過(guò)這次實(shí)習，我比擬全面地理解了酒店的組織架構和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時(shí)還識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深入地理解了社會(huì )，他們擴寬了我的視野，也教會(huì )了我如何去適應社會(huì )融入社會(huì )。實(shí)習過(guò)程中，讓我提早接觸了社會(huì )，認識到了當今的就業(yè)形勢，并為自己不久后的就業(yè)方案做了一次提早籌劃。通過(guò)這次實(shí)習，我發(fā)現了自己與社會(huì )的契合點(diǎn)，為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引。
酒店實(shí)習心得體會(huì )16
1、酒店服務(wù)業(yè)是社會(huì )文明的窗口
隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展。雖然酒店的規模大小、檔次高低、服務(wù)水平、管理質(zhì)量等參差不齊，但從近幾年酒店行業(yè)發(fā)展狀況和經(jīng)濟效益來(lái)看，酒店的規模越大、檔次越高、服務(wù)
質(zhì)量越好，其經(jīng)營(yíng)效益也就越高。因為隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展，人們的道德素質(zhì)、精神文明也不斷提高，同時(shí)，對這個(gè)行業(yè)的需求和要求也越來(lái)越高，因此，越是高檔次的酒店，越是賓客盈門(mén)。這反映出酒店服務(wù)業(yè)已成為社會(huì )文明的一個(gè)重要窗口。
2、服務(wù)質(zhì)量是酒店管理的核心
酒店的服務(wù)質(zhì)量是酒店日常管理的中心工作，全體員工都要有質(zhì)量意識，管理人員更要樹(shù)立服務(wù)質(zhì)量觀(guān)念。只有在質(zhì)量觀(guān)念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把質(zhì)量真正當成企業(yè)的生命線(xiàn)。服務(wù)質(zhì)量是指酒店提供的服務(wù)在使用價(jià)值上(包含精神和物質(zhì))適應和滿(mǎn)足客人需要的程度，既要具有物質(zhì)上的適用性，如設施設備、菜看質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)，又要具有精神上的適用性，如良好的酒店氣氛、服務(wù)勞動(dòng)、員工精神狀態(tài)等。服務(wù)的使用價(jià)值適合和滿(mǎn)足客人需要的程度越高，服務(wù)質(zhì)量就越好；反之，則服務(wù)質(zhì)量就越差。要提高服務(wù)質(zhì)量，就要提高服務(wù)的使用價(jià)值的質(zhì)量。酒店服務(wù)質(zhì)量的提高，質(zhì)量觀(guān)念是前提。
3、酒店文化是酒店經(jīng)營(yíng)的靈魂
酒店里無(wú)所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來(lái)到飯店都會(huì )對飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴(lài)，除了在接受服務(wù)的過(guò)程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時(shí)向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說(shuō)，飯店是一個(gè)到處充斥著(zhù)文化和知識的場(chǎng)所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的'樂(lè )趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個(gè)層面上覺(jué)得不虛此行。
在飯店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著(zhù)禮儀文化的熏陶。處于社會(huì )中的個(gè)人永遠都在受著(zhù)周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著(zhù)客人，提升著(zhù)整個(gè)社會(huì )的素質(zhì)與涵養。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當地的地域文化、風(fēng)土人情、景觀(guān)特色。飯店人對此都應非常熟悉，飯店只是一個(gè)單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊，有了文化的背景。對于外地客人而言，他們來(lái)到這里或者為了這個(gè)地方的景觀(guān)特色，或者為了商務(wù)辦公，基本上不會(huì )沖著(zhù)一個(gè)單獨的住宿環(huán)境而來(lái)。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當地的旅游資源，比如在當地進(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點(diǎn)。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱(chēng)之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿(mǎn)意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù)。
短短一年時(shí)間眨眼間過(guò)去，很快就結束了我們的實(shí)習歷程，回首竟有些留戀，粱經(jīng)理的教誨指導，領(lǐng)班們溫和的微笑，那些和我們一起服務(wù)過(guò)的服務(wù)員，都讓我牽掛難忘。實(shí)習為我以后步入社會(huì )奠定基礎，它是我從學(xué)校向社會(huì )跨越的一個(gè)平臺，因為有他們的指導，才使得我順利完成了實(shí)習任務(wù)。經(jīng)歷此次實(shí)習，我學(xué)會(huì )了細心認真地去生活學(xué)習，學(xué)會(huì )了如何待人接物，在生活的道路上，不經(jīng)風(fēng)雨怎見(jiàn)彩虹，今后我將珍惜每一次機會(huì )，勇敢地挑戰自我，完善自我，讓自己成熟起來(lái)。
酒店實(shí)習心得體會(huì )17
來(lái)東莞實(shí)習已經(jīng)有了五個(gè)半月了，現在想想，時(shí)間過(guò)的真快。還有半個(gè)月的時(shí)間，實(shí)習就結束了。我們總算是熬到頭了。
回望過(guò)去的種種，猶如在昨天，都歷歷在目，更有一些是刻骨銘心啊。
其實(shí)在實(shí)習期過(guò)了一半之后，那個(gè)時(shí)候，都過(guò)的很習慣了，心態(tài)也有了很大的變化，變的成穩了許多，不在浮躁了。對待一些事情，都有了自己的獨特的看法。
實(shí)習了五個(gè)半月，在傳菜部也呆了五個(gè)半月，中途有一次換崗，沒(méi)換成，酒吧的那個(gè)經(jīng)理就是一個(gè)xx，言而無(wú)信的小人�，F在在傳菜部里，除了經(jīng)理和領(lǐng)班之外，我是資格最老的員工了。嗨，身邊的人，來(lái)來(lái)往往的，走了很多了。這也說(shuō)明了，我們傳菜部的人員，更換的還是很頻繁的。這更說(shuō)明了，酒店這個(gè)行業(yè)的人員更換是很快的。慢慢的，也就習慣了。
呆的`時(shí)間久了，老員工了，身上承擔的責任也就大了。每次帶著(zhù)那些新員工上班，他們做錯了什么事的時(shí)候，經(jīng)理和領(lǐng)班就說(shuō)我，說(shuō)是我沒(méi)有帶好的。嗨，沒(méi)辦法，我只有好好的聽(tīng)著(zhù)，誰(shuí)叫我是老員工了咧，老資格呀。
四月三號到十一號，休了九天假，回家了一趟。實(shí)習要結束了，該為自己的未來(lái)作打算了�；厝タ戳艘幌�，那邊酒店的情況，找了一下工作。過(guò)完年了，很多人都出來(lái)工作了，所以，現在，各個(gè)酒店都不怎么缺人了，找了幾個(gè)大酒店，都沒(méi)什么好崗位了。不過(guò)，我沒(méi)放棄。最終，從朋友那 里等到消息，一個(gè)酒店招人，我跑去人事部問(wèn)。沒(méi)想到那個(gè)經(jīng)理很是爽快，一聽(tīng)說(shuō)我是學(xué)酒店管理的，就給了我電話(huà)號碼，跟我說(shuō)：“你實(shí)習結束了，想回來(lái)的話(huà)，就打我的電話(huà)，直接來(lái)找我，我給你安排崗位�！蔽覇�(wèn)她：“如果我實(shí)習結束了，但你們酒店卻招滿(mǎn)了，不招人了，你也給我安排？”她說(shuō)：“就算不招了，只要你來(lái)，招滿(mǎn)了，我也要你。你來(lái)了直接找我，我給你安排崗位�！蔽耶敃r(shí)聽(tīng)了這話(huà)，還是蠻高興的。那家酒店是一家國企，待遇還不錯。后來(lái)，又有一個(gè)朋友在武漢也幫我找了一家，做餐飲的，待遇也還行，工作還很輕松，并對我說(shuō)：“如果，你還想繼續做傳菜的話(huà)，我就跟經(jīng)理打聲招呼，讓你從領(lǐng)班開(kāi)始做，我們那里正好缺一個(gè)領(lǐng)班。實(shí)習結束了，你要來(lái)的話(huà)，就提前告訴我一聲�！�
看來(lái)還是要多交一些朋友呀，俗話(huà)說(shuō)：“多個(gè)朋友多條路呀�！边@話(huà)果然不假。
實(shí)習要結束了，現在是該為自己的未來(lái)作打算的時(shí)候了�，F在擺在我面前的有三條路，一是留店，實(shí)習結束了，留下來(lái)，繼續發(fā)展。二是去武漢發(fā)展。三是回宜昌發(fā)展�，F在就是我自己權衡利弊，做一道選擇題的時(shí)候了。
接下來(lái)的半個(gè)月，是要好好考慮一下自己的未來(lái)了。
酒店實(shí)習心得體會(huì )18
20xx年x月xx日是我生命中的一個(gè)轉折，既平凡有特殊，我由一個(gè)學(xué)生轉型成一個(gè)員工，開(kāi)始了實(shí)習之旅，經(jīng)歷一個(gè)月的培訓我被分到西餐廳。
初到西餐我的內心十分恐懼，我怕我自己什么都不會(huì )，怕會(huì )鬧笑話(huà)，然而其實(shí)不然，因為這里的人不僅熱情且還樂(lè )于助人很快我就掌握了服務(wù)流程。因為自身年齡較小，有那么多老員工庇護著(zhù)，重活累活從不讓我干，對新鮮事物的好奇以及對工作的初步認知我基本上每天都處于高度興奮狀態(tài)，因為對客熱情度較高、工作效率較快、表?yè)P信數量較多被評為“第二季度優(yōu)秀實(shí)習生”的榮譽(yù)稱(chēng)號。
那時(shí)我覺(jué)得很幸福每天快快樂(lè )樂(lè )的工作，每月快快樂(lè )樂(lè )的.數工資，但是幸運女神永遠不會(huì )只眷顧我一個(gè)人，因為工作的優(yōu)異會(huì )得到領(lǐng)導的賞識，因而會(huì )是同事間相互嫉妒，自己的勁敵也會(huì )出現，酒店人員流動(dòng)量較大，許多老員工因個(gè)人原因，遞交了辭職申請和調崗申請，這樣只剩下我們一些新員工，經(jīng)理便開(kāi)始了他的培訓計劃。
從那天起我就開(kāi)始被訓練著(zhù)，托盤(pán)不過(guò)關(guān)就拿四瓶純生，每瓶20元損失由自己承擔，那天下班后胳膊定了型動(dòng)都不動(dòng)，那是我特別逞強，跑到西餐辦公室自己一人痛痛痛快快的哭了一場(chǎng)，以后也是這樣的訓練，難度、強度只會(huì )隨著(zhù)時(shí)間的流逝變得越來(lái)越大。技能會(huì )越來(lái)越高，工作量也會(huì )越來(lái)越大，不管幾個(gè)人上班，預定有幾百，那時(shí)我最常用的一句話(huà)‘天上飄著(zhù)五個(gè)大字，那都不是事’
由最基本的禮儀培訓x站位迎賓x掌握服務(wù)技能x微笑服務(wù)x個(gè)性化服務(wù)，這一路走來(lái)其中的辛酸自是不言而知，過(guò)程是簡(jiǎn)單的、經(jīng)歷是寶貴、收獲是碩大。
讓我感悟最深的是：潛能是有限的、激發(fā)潛能是經(jīng)歷有限的事，因為困難并不可怕，只是在于克服困難的過(guò)程中你是否能硬著(zhù)頭皮將這個(gè)過(guò)程走下去，因為苦和累我在xx的是個(gè)月中幾乎陪伴我的只有淚水，我想到的僅僅只是xx是我自己選的，電大是我自己要上的，就是爬也要用我的堅強把這條路走下去!
酒店實(shí)習心得體會(huì )19
終于 等到了實(shí)習的時(shí)候了，很早以前就從師兄那里打聽(tīng)到了大三的上半學(xué)期有實(shí)習，那時(shí)候可以說(shuō)是急切地期盼著(zhù)這一天的到來(lái)，因為大家再也無(wú)法忍受當前這日以繼夜的填鴨式的教學(xué)，盡管從師兄們那里了解到實(shí)習并非像想象中的那樣是一件快樂(lè )的事情。
綜合自己的總體計劃，去我決定選擇酒店實(shí)習，并且經(jīng)過(guò)抽簽選到了一家五星級的酒店，那是我所希望了解和學(xué)習的一家比較理想的酒店。這是南寧市唯一的一家五星級酒店——明園新都大酒店名字對于南寧市民甚至是整個(gè)廣西都是如雷貫耳的了，巧合的是該酒店的總經(jīng)理陳曉為先生經(jīng)邀請在本校作了一次報告，才了解到原來(lái)明園新都大酒店建于年，是一家“九星級”的飯店——由一座四星級的明園飯店和一座五星級的新都酒店組成的。陳總的報告生動(dòng)有力，這更加激發(fā)出我想好好了解一下這所飯店的欲望——他們所說(shuō)的和他們所做的是一致的嗎?或者是還存在著(zhù)什么問(wèn)題有待解決呢?我甚至開(kāi)始盤(pán)算起我能在這個(gè)飯店學(xué)到什么嗎?
那么這座酒店到底怎么樣呢?有什么值得我們借鑒的呢?還有什么需要改進(jìn)的`呢?給我的感受是怎么樣的呢?那么且聽(tīng)我慢慢道來(lái)。
第一部分：中餐部
明園新都的餐飲部大致分成如下幾個(gè)部門(mén)：中餐部、西餐部和酒水部。我們人被分成了個(gè)組，分別在不同的部門(mén)，并且每天換一次部門(mén)，這樣能讓我們比較全面的了解整個(gè)餐飲業(yè)的服務(wù)、銷(xiāo)售與管理。酒店的這一做法讓我們感到挺滿(mǎn)意的，這也正和我們的心意。
我們組的個(gè)人首先被分到了中餐廳——“這是酒店餐飲部門(mén)中最辛苦的部門(mén)!”還沒(méi)有開(kāi)始工作，就聽(tīng)到旁邊有人在私下這么向我們告誡著(zhù)�？磥�(lái)，我得真的要做好思想準備才是啊!
中餐廳的工作確實(shí)如前人所說(shuō)——“辛苦!”酒店沒(méi)有給服務(wù)員們制定自己的崗位職責和工作描述，盡管這是現代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽(tīng)從領(lǐng)班的下達任務(wù)，隨時(shí)準備著(zhù)聽(tīng)從領(lǐng)導的指揮，沒(méi)有固定的活干，或者說(shuō)只要有需要，服務(wù)員什么都能干!擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是我們男服務(wù)員們的事情。更讓人不可理解的是該酒店的上班時(shí)間是小時(shí)工作制，而且每天還得加班個(gè)小時(shí)左右，我不知道這樣的作息制度有沒(méi)有違反《勞動(dòng)法》，可是作為一名有血有肉的人來(lái)說(shuō)都有自己的一個(gè)最低的底線(xiàn)，因為人畢竟不是一臺機器，可以用來(lái)隨心所欲地使用。剛開(kāi)始工作的那三天確實(shí)令人叫苦不迭啊，每天除了干活還是干活，最受委屈得要算是腳了，每天小時(shí)的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴重抗議，下班的第一件事就是想找個(gè)地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的實(shí)際之間的差距由此可見(jiàn)一斑。
另一件令我感到尷尬的事是廣東軒的服務(wù)員制服真是簡(jiǎn)單得可以，由于酒店沒(méi)有空余的服裝供我這樣“高大威猛”的男生穿，所以他們索性讓我穿西褲和白襯衫，連馬甲和領(lǐng)結也省了，這身打扮使得我這個(gè)服務(wù)員和客人幾乎沒(méi)有區別，以至于有一次我正準備為一個(gè)會(huì )議提供服務(wù)時(shí)，卻被對方認為是來(lái)參加會(huì )議的嘉賓向我致以親切的問(wèn)候!
員工代表著(zhù)整個(gè)酒店的形象，這是酒店設計中的一個(gè)很重要的方面，好的員工制服不但能使得員工更加精神從而提高工作效率同時(shí)員工制服更體現出一個(gè)企業(yè)的一種內在的文化，沒(méi)有文化的企業(yè)如同一個(gè)人沒(méi)有了靈魂，那只不過(guò)是一具行尸走肉罷了，缺少了士氣的企業(yè)又何來(lái)效益呢?
酒店實(shí)習心得體會(huì )20
首先我覺(jué)得自己還是存在很多問(wèn)題的，這是一個(gè)比較嚴重的事情，在這個(gè)過(guò)程當中確實(shí)還是應該認真去做好的，應該端正好心態(tài)，對自己各方面有正確的認識，工作方面還是缺少一些經(jīng)驗的，這是我應該要對自己有的態(tài)度，我也一定會(huì )對自己做出更多的努力，工作方面認真的去做好相關(guān)的本職工作，這是我需要去做出調整的，在實(shí)習期間我一點(diǎn)點(diǎn)的積累工作經(jīng)驗，對自身各方面都是有著(zhù)比較客觀(guān)的認識，也是應該要認真的去做好相關(guān)的本職工作，希望接下來(lái)可以做的更好一點(diǎn)，這是我應該去維持好的狀態(tài)，現在包括以后這些都是我應該去做出調整的，接下來(lái)我也應該往這方面努力，總之在這次的實(shí)習當中，我覺(jué)得自己做出的'努力還是比較多的，確實(shí)感覺(jué)很充實(shí)，我現在也是認識到了自己很多不足的地方。
學(xué)習酒店管理這個(gè)專(zhuān)業(yè)，我一直都認為自己還是學(xué)習到了很多東西，但是確實(shí)在這個(gè)方面我是做的不夠好的，在學(xué)校所學(xué)習一套理論的，運用到實(shí)際的工作當中確實(shí)還是稍顯吃力，這不是我想要看大情況，所以我馬上就調整過(guò)來(lái)了，還是希望能夠掌握更多的知識，這也是我需要去認真思考的，感激在某某酒店這里的這段實(shí)習經(jīng)歷，給了我非常多的經(jīng)驗，讓我現在對今后正式步入工
作當中，有了的一個(gè)準備，所以接下來(lái)還是需要對自己要求更高一點(diǎn)才是，在這個(gè)過(guò)程當中我也應該做熬主動(dòng)的去充實(shí)好自己，現在我也是對此深有體會(huì )的，在這樣的環(huán)境下面我還是應該要去做出一些調整的。
當然這次的實(shí)習當中，我也是察覺(jué)了自己很多不足之處，這些是接下來(lái)需要去調整好的，我對此也是做好了很多準備的，我希望自己可以在這樣的環(huán)境下面，做的更好一點(diǎn)，希望做出更好的成績(jì)來(lái)，在某某酒店這里，我也是保持了好的狀態(tài)，這次的實(shí)習經(jīng)歷，讓我對自己有了新的認識，在很多方面我都還需要做出進(jìn)一步的改變，要去接觸更多的知識，在專(zhuān)業(yè)知識上面還需進(jìn)一步的磨合。
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