大學(xué)生工廠(chǎng)打工暑假實(shí)踐心得報告
我的暑假實(shí)踐地點(diǎn)選擇了——四川元祖食品溫江店，雖然說(shuō)只是一個(gè)小小的店員，但需要做的事情并不少，學(xué)到的東西很多，甚至許多都涉及到我所學(xué)專(zhuān)業(yè)——會(huì )計基礎的實(shí)際運用。
一、 實(shí)踐中煅煉能力
1、培訓期
我經(jīng)過(guò)科長(cháng)親自面試后，榮幸的例入元祖試用期行例。到總部領(lǐng)完工作服，辦理入職手續第二天，我被安排到了“太升旗艦店”新晉員工培訓，培訓時(shí)間為期七天，從公司歷史、企業(yè)定位、經(jīng)營(yíng)和服務(wù)理念對元祖有了個(gè)大致的了解；深知它不只做的是品牌蛋糕，更重要的是做服務(wù)，用服務(wù)取代銷(xiāo)售。從服務(wù)原則、禮貌用語(yǔ)、七大觀(guān)念、七大準則到接待中的三意三勤，到儀容、儀表和禮儀，都是公司派專(zhuān)門(mén)培訓專(zhuān)業(yè)老師來(lái)講解，我感覺(jué)到了大公司處事嚴謹，為了能成為其中的一名員工而驕傲。隨后的幾天，讓我們對產(chǎn)品及分類(lèi)陳列，對如何做細部衛生，對POS機操作及帳務(wù)處理進(jìn)行了全面系統的培訓，我驚奇的發(fā)現：在POS機操作及帳務(wù)處理中很多都涉及到了會(huì )計中物賬實(shí)相符原理，在日交單、折扣單的填制都相當于在《會(huì )計基礎》中到的填制現金日記帳、主營(yíng)業(yè)各收入等記帳憑證的原理，這正是理論聯(lián)系實(shí)際的最好運用。
2、行政班期
在培訓理論講解的第七天，我們進(jìn)行了理論考試和POS實(shí)際操作考試，我全部通過(guò)并取得優(yōu)異成績(jì)，被分配回了元祖溫江店的實(shí)習，由于我是實(shí)習試用期，過(guò)上了朝九晚五的白領(lǐng)族生活（元祖正式通班是上一天休一天）。在這期間強化了在太升旗艦培訓，有很多都是培訓的原理，實(shí)際中有很大區別，每天上班都是繁忙的，因為是才開(kāi)始，各種店務(wù)工作都沒(méi)上手，現在還有一位老店員帶著(zhù)我做，等我上通班了就一個(gè)人忙里忙外，對付這約百平米的店鋪，還真有些緊張�，F在犯了錯誤旁邊有位老店員提醒，我是經(jīng)常犯小錯誤的，很感謝那位店員姐姐每每善意的親切提醒，讓我一次又一次的積累教訓，才造就了獨立上通班的我。
店長(cháng)見(jiàn)我逐漸熟悉了店務(wù)工作后，就決定提早讓我獨立通班，我是又驚又喜，畢竟按照《員工管理條例》至少得實(shí)習二十天后，員工才被批準獨立上班，而我只花了不到15天的時(shí)間就完成了轉變。店長(cháng)見(jiàn)時(shí)間太倉促怕上司會(huì )追究，于是就讓我跟她跑幾天“客戶(hù)拜訪(fǎng)”，這是店長(cháng)到了工商局、環(huán)境局、農行、建行等地方進(jìn)行拜訪(fǎng)，暗自佩服店長(cháng)的口才，應變能力，同時(shí)也學(xué)到了一些與人溝通的技巧。
新店開(kāi)張，有很多手續都不盡完善，跟著(zhù)店長(cháng)到溫江政服中心跑了幾次，了解到了如何登記衛生許可證、工商證等，還跟她去銀行開(kāi)了戶(hù)，知道了作為一個(gè)營(yíng)業(yè)部門(mén)該如何開(kāi)戶(hù)，需要哪些手續。收獲頗多，也算是我當會(huì )計進(jìn)工廠(chǎng)企業(yè)所需知道的基本常識吧！
3、試用通班期
懷著(zhù)緊張而激動(dòng)的心情開(kāi)始獨立的通班期（也就是正式店員的一天休一天），用一份日程工作來(lái)展示我一天的工作。
8：15 開(kāi)店，打開(kāi)POS機打考勤，開(kāi)冰柜和展示柜的燈，關(guān)店招和外墻燈（這兩個(gè)燈是通宵開(kāi)的）；開(kāi)保險柜核對錢(qián)箱金額。
8：30 查看報廢（蛋糕等糕點(diǎn)是四天保質(zhì)期，拿出報廢品打報廢單，等運輸來(lái)帶回公司，還需在POS機上作退貨）
9：00 打掃衛生結束，遵循單點(diǎn)上傳，雙點(diǎn)下載的原則，這時(shí)應該上傳一次；（上傳是為了使公司總部了解到及時(shí)銷(xiāo)售信息，下載是看公司有無(wú)壓?jiǎn)魏推渌畔ⅲ?/p>
9：30 到裱花間看完蛋糕訂單，與裱花師協(xié)商著(zhù)進(jìn)行半成品的要貸（每周一還會(huì )進(jìn)行原材料的要貸），由于是郊縣實(shí)行“叫貸不收貸，收貸不叫貸”的`原則，所以則一次要持續銷(xiāo)售兩天，經(jīng)過(guò)經(jīng)驗分析我取了一個(gè)中間數，進(jìn)行叫貸確認。
10：00 下載一次，店長(cháng)到店里來(lái)了，發(fā)現門(mén)沒(méi)擦干凈，我立即拿帕子擦去玻璃門(mén)上大大的手指印，經(jīng)她的指導重新陳列未擺放整齊的產(chǎn)品。
10：15──11：30 當沒(méi)顧客的時(shí)候，我就要完成店長(cháng)交待的任務(wù)──打電話(huà)。翻開(kāi)溫江黃頁(yè)，挨著(zhù)一個(gè)接一個(gè)的打過(guò)去問(wèn)他們愿不愿意接受我們有拜訪(fǎng)，我們會(huì )送上試吃品（免費）。
11：40 有一個(gè)蛋糕需要送到柳城飯店，裱花老師剛剛做出來(lái)后，我就包裝好，配好生日蠟燭送到指定地點(diǎn)。
12：15 送完蛋糕回來(lái)，趕緊到隔壁醫院食堂打飯，我有半小時(shí)的午飯時(shí)間，吃完飯還是趕快寫(xiě)信封（客戶(hù)資料）交回公司。
12：40——14：00 此時(shí)間段是較為清閑的時(shí)刻，顧客相對較少，如果手頭事情忙完，可以與裱花師輪流休息。
14：00——16：00 在銷(xiāo)售商品的同時(shí)，我還要兼顧給顧客打電話(huà)，幫助店長(cháng)做好拜訪(fǎng)客戶(hù)的準備。
16：00 保潔工作，每小時(shí)都要做一次細部衛生。
19：00 現在我又要開(kāi)始忙碌起來(lái)了，因為明天不該我上班，要做好交接工作，我必須把產(chǎn)品盤(pán)點(diǎn)，實(shí)際的產(chǎn)品與POS機上的核對無(wú)誤。
20：40 這時(shí)我可以清點(diǎn)收銀機里的錢(qián)，看與POS機里的錢(qián)是否一致，最后還要再看今天發(fā)生的是否有打折券、折價(jià)單、優(yōu)惠券等，還要把銀行存款的回單一起訂在今天的日交單上，整理一份報表交回公司。
20：55 寫(xiě)清楚交接本，盤(pán)點(diǎn)結市，若現在有顧客近來(lái)買(mǎi)東西就作盤(pán)后賣(mài)處理，并也要寫(xiě)清在交接本上。
21：05 現在終于可以鎖保險箱，關(guān)門(mén)了，千萬(wàn)不要忘記開(kāi)店招和外墻的燈，還有關(guān)空調。
這就是我作為店員獨立上班的一天，感覺(jué)到很疲憊，還好明天可以休息一天，現在最想的是回家好好睡上一覺(jué)。
二、 所聞所感，以后打算
這次的暑期實(shí)踐是我真正的第一次獨立外出工作，雖然有短短的兩個(gè)月時(shí)間，但給了我許多的鍛煉機會(huì )，也算是初步社會(huì )。
我學(xué)習的是會(huì )計，作為店員其實(shí)兼做了一個(gè)店的出納和會(huì )計。不管是收貨還是叫貨都遵循實(shí)點(diǎn)實(shí)收實(shí)入帳，當天單據必須上傳在晚上盤(pán)店結市時(shí)也要遵循幾個(gè)公式的原理都用到了帳實(shí)相等——錢(qián)箱余額=錢(qián)箱總金額-開(kāi)市金額+發(fā)生應收款-回收應收款中的先進(jìn)部分；盈方數=實(shí)際數-帳面數等一系列；還例如每天的盤(pán)點(diǎn)相當于局部清查，而每月25號店里要進(jìn)行一次全面清查，有時(shí)公司還會(huì )派財務(wù)部的人員進(jìn)行抽查，若帳實(shí)不符還回罰款，口減當月獎金；每周星期五還要到銀行詢(xún)問(wèn)余款報回公司財務(wù)；每月1-10號還會(huì )到銀行拿對帳單寄回公司；每個(gè)季度還要拿利息單…..諸如此類(lèi)很多問(wèn)題都與會(huì )計相關(guān)。
很感謝元祖給了我這次實(shí)踐機會(huì )，我感到自己的會(huì )計只懂個(gè)皮毛，還有很多需要學(xué)習的地方，現在大二一定要學(xué)好財務(wù)會(huì )計，為以后的會(huì )計生涯打下夯實(shí)基礎。
元祖給企業(yè)的定位是“精致禮品名家”。因此有了“引導市場(chǎng)，不斷創(chuàng )新，打造需求，創(chuàng )造流行”的經(jīng)營(yíng)理念。用服務(wù)成功形成“溝通－品牌－競爭＂這一營(yíng)銷(xiāo)模式，才有了今天的市場(chǎng)占有率。我也會(huì )對自己嚴格要求，用這種嚴謹細致的態(tài)度來(lái)對待以后的生活和工作。
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