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食堂先進(jìn)班組事跡材料（通用11篇）
在日常學(xué)習、工作或生活中，大家最不陌生的就是事跡了吧，事跡具有觸發(fā)力大、感染力強的特點(diǎn)。什么樣的事跡才是規范的呢？以下是小編精心整理的食堂先進(jìn)班組事跡材料，歡迎大家分享。
食堂先進(jìn)班組事跡材料 1
在xx物業(yè)公司領(lǐng)導和廣大職工大力支持下，職工食堂按照公司提出“爭先創(chuàng )優(yōu)”的工作指導思想，認真組織食堂員工學(xué)習培訓，全面提高食堂員工服務(wù)水平和綜合素質(zhì)，保證服務(wù)質(zhì)量，較好地完成上級下達的各項工作任務(wù)，食堂成功接待大修、中修、小修、搶修和外援工就餐任務(wù)，在五月份，圓滿(mǎn)完成“公司健康膳食月活動(dòng)”專(zhuān)業(yè)技能比武大賽活動(dòng)，多次受到上級領(lǐng)導表?yè)P，被評為“先進(jìn)班組”等稱(chēng)號。
公司每天每就餐人數達到200人左右，另外，還要送到一線(xiàn)，特別是離食堂幾公里外的路途遙遠，路面坑坑洼洼的泥濘中電廠(chǎng)站送餐，工作任務(wù)重，工作量特別大，而食堂的工作人員較少，面對這種困難非常大的情況下，食堂班委和員工想方設法克服各種困難，盡力安排好，讓一線(xiàn)職工吃上熱菜熱飯，受到一線(xiàn)員工好評。
自大修以來(lái)，食堂班委同志就帶領(lǐng)食堂營(yíng)養配餐師、廚師、從營(yíng)養配餐，口味調整，成本核算，方便訂餐規范服務(wù)等多方面著(zhù)手，食堂大灶廚師推出的辣子雞，紅燒獅子頭，麻辣瓦塊魚(yú)、醬爆雞丁，蒜香回鍋肉等等菜肴都受到就餐員工的熱捧，而小灶廚師更是推出豐富多彩的菜肴隨點(diǎn)隨炒，主食面點(diǎn)師耿守紅做出花樣多樣的面點(diǎn)供應就餐職工選購，將食譜公布上網(wǎng)、電話(huà)預訂。而這些菜肴，有心人核算了一下，售價(jià)卻低于成本價(jià)，市場(chǎng)蔬菜類(lèi)，豆制品類(lèi)，肉制品、魚(yú)類(lèi)等價(jià)格不斷持續上漲，食堂班委同志和員工看在眼里，急在心里為了保持食堂菜價(jià)穩定，食堂班委同志親自帶領(lǐng)食堂員工了解市場(chǎng)行情想方設法采購物美價(jià)廉食品，甚至在超市購物時(shí)也談起價(jià)格，由于食堂人員共同努力，食堂的菜肴價(jià)格并沒(méi)有收到市場(chǎng)漲價(jià)而影響，保質(zhì)保量?jì)r(jià)優(yōu)菜肴，窗口供應，食堂班委同志根據大修期間就餐員工出汗多，人疲勞等特點(diǎn)，專(zhuān)門(mén)推出比平時(shí)烹調口味重一點(diǎn)，油水多一點(diǎn)，重油、重辣、重咸肯下飯的菜肴，補充營(yíng)養恢復就餐職工體能，在炎熱夏天，食堂員工熬制一桶桶清涼解暑的。綠豆湯為一線(xiàn)員工送清涼降溫活動(dòng)。面對寒冷的冬天，食堂員工利用業(yè)余時(shí)間制作棉被蓋住飯菜送往幾公里外的電廠(chǎng)站一線(xiàn)就餐員工，保證就餐員工吃上熱菜熱飯，又根據季節不同特點(diǎn)，隆重推出四季不同口味的食譜，并配發(fā)圖文，聯(lián)系電話(huà)，方便員工能及時(shí)享受美食。
自5月起，開(kāi)展健康膳食月活動(dòng)，技能比武活動(dòng)，為了有效組織好此次活動(dòng)，食堂班委同志帶領(lǐng)2名營(yíng)養師xx。xx。和灶上廚師制定營(yíng)養套餐食譜，和健康膳食宣傳資料，并把資料送發(fā)科室，班組，還有膳食營(yíng)養套餐推出時(shí)間表訂餐方式，咨詢(xún)熱線(xiàn)，歷時(shí)20天的.營(yíng)養套餐推薦，食堂廚師每個(gè)工作日針對不同人群，推出一組營(yíng)養套餐，含兩菜一湯一主食，就餐員工免費品嘗同時(shí)，食堂班委同志把營(yíng)養豐富套餐送到集控室請運行員工免費品嘗，打分，主食面點(diǎn)師，耿守紅同志獲得膳食月中活動(dòng)特色面點(diǎn)制作第一名，王新斌同志獲得膳食月活動(dòng)中配餐營(yíng)養菜肴制作第一名，根據此次活動(dòng)中許多員工提出長(cháng)期訂餐要求，食堂班委和營(yíng)養師、廚師制定推出夏季清淡可口的菜肴，同時(shí)每周推出兩組營(yíng)養套餐，為了方便員工訂購，套餐菜肴逐菜訂價(jià)，可單選，套選。
食堂的生命力在于深化個(gè)，食堂窗明幾凈，工作區，用餐區分開(kāi)，所有工作人員著(zhù)裝統一規范，公司每一個(gè)季度發(fā)放《食堂就餐職工滿(mǎn)意測評表》調查征求就餐職工對食堂工作改進(jìn)提出意見(jiàn)，測評率90%，堅持“無(wú)情管理，有情領(lǐng)導”的原則，在工作中“嚴”字當頭，而在生活中則“寬”為首，使每一位員工體現這個(gè)食堂大家庭溫暖而感到幸福愉快，為食堂的發(fā)展獻計獻策，在自己的工作中盡心盡力，努力展現食堂風(fēng)采，為提高食堂的形象而努力工作。
食堂先進(jìn)班組事跡材料 2
楊xx，總務(wù)主任，一直從事學(xué)校學(xué)生營(yíng)養餐管理工作。工作中兢兢業(yè)業(yè)、不辭勞苦、全身心投入。怎樣才能讓學(xué)生吃到放心的營(yíng)養餐，他始終不斷探索著(zhù)、踐行著(zhù)。
一、用艱辛換取放心
他是分管后勤總務(wù)和安全工作，是保管員又是分管責任人，還擔任一個(gè)班的數學(xué)課，工作繁雜。全天候投入學(xué)校各項工作，無(wú)暇抽身照管家庭、照管孩子，他告訴妻子：“領(lǐng)導把工作交辦予我，是對我的信任，我不能辜負這份重托，要讓學(xué)生吃得放心、吃出健康，家里你要多辛苦一下�！睘榇�，他不記得失、嚴格按照學(xué)校管理規定，驗貨、出庫、巡查、叮囑、指導，從出庫到餐桌，隨處可見(jiàn)其身影。
二、放心就要做到無(wú)微不至
他深知，食品衛生安全是關(guān)系到每一位學(xué)生身體健康的大事。
首先，在物資的采購上嚴格把關(guān)。學(xué)校每天購進(jìn)的物資，他都要一一的檢查，如發(fā)現質(zhì)量問(wèn)題，及時(shí)與供貨方聯(lián)系，要求重新配送。他的原則是堅決不讓有質(zhì)量問(wèn)題的物品進(jìn)入學(xué)生的口中。其次，在食物的加工上嚴格把關(guān)。要求工作人員把蔬菜清洗干凈、紅白兩案分開(kāi)、“三防”到位、做好器具消毒。有一次，她發(fā)現土豆洗得不夠干凈，立即對廚師提出重新清洗的要求，真正做到了發(fā)現問(wèn)題及時(shí)糾正。再次，在學(xué)生食用上嚴格把關(guān)。每天營(yíng)養餐時(shí)，他都會(huì )到每個(gè)班檢查學(xué)生的飯盒是否洗干凈，飯前是否洗手，教室是否通風(fēng)，搜集學(xué)生反饋回來(lái)的信息，如：學(xué)生們最喜歡吃的是什么菜，菜的咸淡程度怎樣如何等。
三、放心就是規范化的機制建設
他高標準要求食堂衛生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺做到隨用隨清，餐具、器械擱放有序，清爽整潔。在他的精心安排下，使一個(gè)僅有50多平方米的加工場(chǎng)所完成了近800人營(yíng)養餐加工任務(wù)，且井井有條。每周對
廚房進(jìn)行一次大清掃。如發(fā)現工人在工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。他時(shí)刻盯在食堂，生怕哪里出現問(wèn)題。他發(fā)現廚房地面臟亂，馬上安排清掃，工人們忙不過(guò)來(lái)時(shí)，他主動(dòng)承擔清掃任務(wù)，由于我校食堂的面積太小，在炒菜的過(guò)程中油煙鋪滿(mǎn)地，地面很濕滑，他就叫工人們用洗衣粉清洗，保證了工作人員工作時(shí)的安全。他嚴格要求工人把分配到各班的營(yíng)養餐用罩子蓋住，以免蚊子飛到飯菜中造成不衛生和不安全。到了夏季，他又著(zhù)重做好食品衛生工作。蒼蠅易于進(jìn)入餐廳和操作間。在較高的`氣溫條件下，食品xx速度加快，在食堂的各個(gè)門(mén)口，掛了防蠅簾，對蔬菜保存使用護蠅罩。腐爛的蔬菜不使用，變質(zhì)的肉類(lèi)不加工，發(fā)現有變質(zhì)跡象，寧肯浪費也不能讓職工食用。他及時(shí)檢查維修電冰箱、消毒柜，保證正常運轉，發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)聯(lián)系維修。堅持生熟食品分開(kāi)存放，發(fā)現廚師、工作人員的個(gè)人衛生不整潔，他就立即提出建議。他按照崗位責任制，加強檢查、監督，落實(shí)各項措施，保證讓學(xué)生吃上放心飯、衛生飯、安全飯。
四、放心就要做到不分彼此。
缺水了，他親自去疏通。機器壞了，他拆卸維修。所有工作，并沒(méi)有因為是領(lǐng)導就動(dòng)口不動(dòng)手。我校雖然處在鎮中心位置，但嚴重停水缺水。為了保證學(xué)生能按時(shí)吃到營(yíng)養餐，他每天在人們還在呼呼睡覺(jué)的時(shí)候就必須早早起床，帶領(lǐng)工人引來(lái)自來(lái)水，保證了營(yíng)養餐的順利進(jìn)行�？伤麖臎](méi)一句怨言話(huà)。他經(jīng)常說(shuō)，不要把營(yíng)養餐看成僅僅是一頓簡(jiǎn)單的飯菜，它擔負著(zhù)增強學(xué)生身體素質(zhì)的重要任務(wù)，因此要把營(yíng)養餐做成不僅有營(yíng)養，而且還好吃，受學(xué)生歡迎的一頓飯。
總之，該同志從事著(zhù)我校學(xué)生營(yíng)養餐的管理工作，為了實(shí)施好營(yíng)養餐工程，能讓學(xué)生們安全地吃好，他默默無(wú)聞，全身心地投入到工作中去，真可謂是嘔心瀝血，兢兢業(yè)業(yè)。
食堂先進(jìn)班組事跡材料 3
我叫史xx，在xx五廠(chǎng)前指食堂工作，在20xx年，配合隊部在前指食堂的供餐工作中，克服副食品價(jià)格高漲的壓力，合理搭配膳食、注重安全衛生、提高服務(wù)質(zhì)量，努力做到價(jià)格不漲、質(zhì)量不降，數量不減、服務(wù)不降，讓職工吃的放心吃的滿(mǎn)意。
把食堂工作重點(diǎn)放在改善菜品結構上，合理做好菜品搭配，在菜肴品種上追求花色品種的多樣化；在菜肴質(zhì)量上追求色、香、味、形的完美結合。經(jīng)常上網(wǎng)查一些菜的做法，提高業(yè)務(wù)本領(lǐng)和操作技能，做到粗糧細做、細糧精做。經(jīng)常會(huì )看一些膳食營(yíng)養知識，按照科學(xué)配餐方法操作，炒菜注意禁忌食物搭配，注重營(yíng)養搭配，提高供餐質(zhì)量。因為我負責的是領(lǐng)導小炒的這一面窗口，要比別的工作做得更細，更好，領(lǐng)導的滿(mǎn)意是我最大榮幸。
做為紅案的班長(cháng)，我要求我們的員工要做到第一；注意安全衛生‘做好膳食供應的基礎上，認真做好燃氣、灶具和炊事工具的日常巡查點(diǎn)檢，加大消防檢查力度，保證供餐的安全可靠。認真檢查供應的蔬菜、食品質(zhì)量和生產(chǎn)日期，不合格食品堅決不準進(jìn)行加工。嚴格執行門(mén)禁制度，做好餐具消毒，堅持食品留樣，對剩、壞變質(zhì)食材及時(shí)進(jìn)行銷(xiāo)毀，并認真填寫(xiě)記錄。在臨近蒼蠅到來(lái)之際，做好滅蚊蠅防鼠害等工作，工作區域衛生日清日結，做到窗明幾凈，工作區、用餐區分開(kāi)，桌椅井然有序，庫房及工作間各種生熟食品、原輔材料、刀具、廚具分類(lèi)存放，所有工作人員著(zhù)裝統一規范，給人一種整潔有序、輕松明快的感覺(jué)。
第二；提高服務(wù)質(zhì)量，加強食堂員工的職業(yè)道德教育，幫助她們端正工作態(tài)度，改進(jìn)工作作風(fēng)，樹(shù)立全心全意為職工服務(wù)的思想，做到文明用語(yǔ)、著(zhù)裝統一，有問(wèn)必答，有求必應。
在這個(gè)新的.一年里，第一，要嚴格落實(shí)食品衛生安全是關(guān)系到每一位職工身體健康的大事。切實(shí)做好食堂的食品衛生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到。
第二點(diǎn)要配合食堂的管理人員管理好食堂，每天我都會(huì )在操作間內和姐妹們一起工作，一起溝通，我都會(huì )任勞任怨的去幫助每一個(gè)姐妹，只要她們需要幫助和指點(diǎn)我都會(huì )教他們去做，盡量不去和任何一個(gè)姐妹發(fā)生矛盾，我在這里工作，至始至終都記著(zhù)一句話(huà)，‘要想做事先學(xué)會(huì )做人’，作為一個(gè)班長(cháng)，損壞團隊利益的事不做，不利于團結的話(huà)不說(shuō)，消極的話(huà)不下傳，沒(méi)有的話(huà)不亂說(shuō)。我始終記得支持強者，扶持弱者來(lái)壯大我們的團隊，沒(méi)有我們做不到的，只有我們想不到。
我希望我們的團隊是一個(gè)，愛(ài)崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻與合作的團隊，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻。
食堂先進(jìn)班組事跡材料 4
xx是后勤部營(yíng)養餐食堂管理員，為了讓職工們吃好，心情舒暢的投入到生產(chǎn)建設中去，真可謂嘔心瀝血，兢兢業(yè)業(yè)。
三十一歲的xx，有一個(gè)五歲的孩子需要照顧。但是他總是一心撲在工作上，家里的事情什么也顧不上。孩子的棉衣需要拆洗，她就找來(lái)姐姐幫忙，春節前需要擦玻璃、打掃衛生，她和愛(ài)人一起，分幾個(gè)晚上干，春節期間別人可以走親戚看朋友拜年，可是她顧不上，一天也舍不得休息，每天盯在食堂，生怕哪里出現問(wèn)題。廚師們要炒一個(gè)香菜木耳，她發(fā)現香菜切的太碎，立即對廚師提出批評；他發(fā)現廁所的地板臟了，院里的地板有污泥，馬上安排清掃；他發(fā)現食堂門(mén)前的雪堆分散，不便于職工行走，立即帶領(lǐng)服務(wù)員重新清理，把積雪歸置到一塊；在售飯口，她發(fā)現一盤(pán)大米飯顏色不新鮮，可能是剩飯，她立即安排撤下去，讓服務(wù)員自己吃飯時(shí)吃掉，不能讓職工吃不好看的米飯……。點(diǎn)點(diǎn)滴滴，她總是考慮的那么精細，用高度負責的精神，審視著(zhù)食堂的工作進(jìn)程。
春節快到了，她考慮要為職工準備上好的年夜飯。由于供應單位節日期間不供貨，春節前十幾天，就制定了節日菜譜和采購計劃，提前購進(jìn)了四百斤餃子，到節前又購進(jìn)了七百斤水餃。由于春節前購進(jìn)的蔬菜較多，她每天注意檢查蔬菜存放情況，查看有無(wú)腐爛現象。甚至于每次送菜的車(chē)走后，她都要檢查一下大門(mén)是否鎖好。他還檢查了各炊事機械、烤箱是否正常，發(fā)現絞肉機缺配件，立即督促采購維修。年三十中午，他們炸好了雞腿和帶魚(yú)，又炒了十個(gè)新鮮蔬菜，還煮了部分餃子，另有饅頭、燒餅、烙餅、花卷等主食。在售飯過(guò)程中，她發(fā)現因為有豐富的菜，許多職工喜歡吃大米飯，她立即安排再蒸十盤(pán)。由于是免費工作餐，有個(gè)別不自覺(jué)的職工，吃完后還要往外帶，她當即予以制止，還安排專(zhuān)人在門(mén)口檢查把關(guān)。在正月初一中午，她們又炸了大蝦和丸子，僅在三十晚上和初一早上，就售出了七百斤水餃。就是這樣，她在食堂工作經(jīng)過(guò)的三個(gè)春節，沒(méi)有回家過(guò)一個(gè)，平時(shí)沒(méi)有休息過(guò)星期天，總是這樣兢兢業(yè)業(yè)的工作著(zhù)。
為保證讓職工吃好過(guò)年的四頓免費工作餐，她在年三十和初一兩天，一直盯在食堂，連自己家的餃子也顧不上包，愛(ài)人和孩子在家隨便吃點(diǎn)什么了事。他對家里是那么粗心，可是在食堂里卻又是那么細致。他看見(jiàn)哪個(gè)菜切的刀法不好了，都要立即糾正，哪個(gè)菜售的只剩菜底了，她就安排再炒一點(diǎn)，不讓職工吃菜底。
到了二季度，面對副食品價(jià)格高漲的壓力，為了既讓職工吃飽，又要吃好，他合理安排菜譜，注重營(yíng)養。肉類(lèi)價(jià)格高，就適當安排一些雞、魚(yú)類(lèi)食品，職工喜歡吃，價(jià)格相對較低。還采取葷素搭配，貴菜、便宜菜搭配等措施，既讓職工吃的滿(mǎn)意，又適當控制了成本。為了避免浪費，將炸油條的.`油，用于和油酥面打燒餅。
到了夏季，她又著(zhù)重做好食品衛生工作。蒼蠅易于進(jìn)入餐廳和操作間。在較高的氣溫條件下，食品腐敗速度加快，在食堂的各個(gè)門(mén)口，掛了防蠅簾，對蔬菜保存使用護蠅罩，并在周?chē)鷩姙缦壦�。為了保證食品不變質(zhì)，她堅持把好四道關(guān)，一是采購關(guān)，盡量不采購熟食，若必須采購時(shí)，首先要檢查、品嘗是否變質(zhì)；二是把好保管關(guān)，按照入庫順序，先入庫先使用，變質(zhì)原材料不準入庫；三是把好制作關(guān)，腐爛的蔬菜不使用，變質(zhì)的肉類(lèi)不加工；四是把住銷(xiāo)售關(guān)，發(fā)現有變質(zhì)跡象，寧肯浪費也不能讓職工食用。他及時(shí)檢查維修電冰箱、消毒柜，保證正常運轉，發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)聯(lián)系維修。堅持生熟食品分開(kāi)存放，發(fā)現廚師、服務(wù)人員的個(gè)人衛生不整潔，她就立即提出批評。她按照崗位責任制，加強檢查、監督，落實(shí)各項措施，保證讓職工吃上放心飯、衛生飯、安全飯。
她經(jīng)常翻看干水桶，看看哪些菜職工不喜歡吃；到餐桌前詢(xún)問(wèn)調查，征求職工的意見(jiàn)，組織廚師召開(kāi)研討會(huì )，研究對飯菜的改進(jìn)工藝和花樣翻新，始終保持主副食品種數量，達到職工滿(mǎn)意。十一月份，征求意見(jiàn)時(shí)，聽(tīng)到有的職工反映，上早班的四點(diǎn)鐘吃飯，有時(shí)準備的不充分，等的時(shí)間長(cháng)；有的反映，早餐小咸菜給的多，會(huì )造成浪費；還有的反映售大鍋菜的量不均勻等等，她立即采取措施，對服務(wù)員加強教育。為了讓早班的同志吃得更好，她安排廚師提前上班，每天增加兩個(gè)熱菜和一個(gè)大菜，保持一咸一淡兩個(gè)湯。他們了解到，有的職工喜歡吃咸湯，比如：豆腐湯、豆腐腦、面片湯、雞蛋湯，而有的職工怕下井后喝不上水，喜歡喝淡湯，象豆漿、小米粥、大米粥、玉米面粥等，他們就輪流供應，每天保持兩個(gè)湯，早餐還供應小咸菜和油條，努力滿(mǎn)足職工的需要。
她變著(zhù)法的組織改善飯菜花樣，注重營(yíng)養搭配，避開(kāi)食品搭配禁忌，確保品種齊全。每餐副食不低于八個(gè)品種，主食不低于6個(gè)品種。堅持小鍋炒菜，保持菜的顏色；每菜必償，把握菜的口味；調整供應飯菜花樣的時(shí)間，讓不同時(shí)間就餐的職工感受到花樣的變化。在打掃衛生方面，她更是嚴格要求，一絲不茍，帶頭爬梯子、擦窗戶(hù)玻璃，還把就餐大廳打掃的一塵不染，在操作間，不論是灶臺后面還是屋頂，所有角落都打掃得一塵不染。一進(jìn)食堂就有一種亮堂堂的感覺(jué)，讓職工有愉悅的心情就餐。
x月份后勤部對廚師考核，進(jìn)行實(shí)際操作比賽。他提前做好準備工作，把比賽需用的肉、菜、調料等，全部準備妥當。十一月份，他們再次進(jìn)行技術(shù)比賽，把比賽范圍擴大到服務(wù)員和面案廚師，她又是提前做好準備工作。
他經(jīng)常告誡職工，不要把營(yíng)養餐看成僅僅是一頓飯，它擔負著(zhù)提高職工生活水平、增強職工身體素質(zhì)的責任，對凝聚職工力量，提高我礦的吸引力也有著(zhù)很大作用。因此要把營(yíng)養餐做成不僅有營(yíng)養，而且還好吃，受職工歡迎的一頓飯。作為一個(gè)女同志，不但做好工作，還要操持家務(wù)、照顧孩子，肩上的擔子是可想而知的，可是她不論白天黑夜，一個(gè)電話(huà)，馬上到現場(chǎng)處理解決問(wèn)題。xx年的七月份，晚上兩點(diǎn)多，電話(huà)鈴響了，外面下著(zhù)雷陣雨，班長(cháng)匯報說(shuō)“食堂沒(méi)電了”他馬上穿衣服，孩子哭喊著(zhù)不讓他走，他顧不上孩子，撐起雨傘就走，路上沒(méi)有一個(gè)人影，只有風(fēng)聲、雨聲，雷鳴聲，她心驚身冷的堅持到食堂，聯(lián)系電工及時(shí)進(jìn)行了處理。尤其是公司季度驗收前，突擊整理環(huán)境衛生，總是早出晚歸，家里的事情什么也顧不上收拾，連飯也顧不上做，總是煮些方便面湊合著(zhù)，顧不上照顧丈夫和孩子，為了大家，他舍棄了小家。
在xx年11月，女兒得病，為了工作，他不占用工作時(shí)間，利用中午，帶孩子到邢臺市醫院為女兒治��；xx月份，女兒診斷為中耳炎，又是年底“和諧共建驗收”，醫生說(shuō)需要帶孩子往返十天治療，為了節省時(shí)間，他就每天做兩次治療，做完療程，節省了四天的時(shí)間，沒(méi)等孩子痊愈，就急忙上了班。xx，就是用她的細心和敬業(yè)精神，為食堂的工作操勞著(zhù)，為職工提供著(zhù)滿(mǎn)意的服務(wù)，受到了科領(lǐng)導和職工的贊譽(yù)。
食堂先進(jìn)班組事跡材料 5
1、勤奮工作 執著(zhù)追求
她對工作充滿(mǎn)熱情，極端負責，1995年做食堂管理員，對她來(lái)說(shuō)是一個(gè)新的工作，過(guò)去沒(méi)有做過(guò)�？墒撬矣谟绿糁負�，工作盡職盡責，出色地完成了任務(wù)。她接受工作任務(wù)后首先想到的是組織的安排、領(lǐng)導的信任，工作需要我去做的，我就應該愉快接受，大膽去干，而且非常自信地一定要干好，她是這么想的也是這么做的，確實(shí)也做出了成績(jì)。
公司每天用餐人數達700－800人，另外還包括一個(gè)客飯小餐廳，員工餐廳實(shí)行配餐制，午餐用餐人數多時(shí)間短，在45分鐘內分三批集中供餐，工作量大，要求供餐速度快、效率高，保質(zhì)保量保證按時(shí)供應，難度非常大，尤其冬季更要保證熱飯熱菜。車(chē)間工人有時(shí)生產(chǎn)任務(wù)大加班或倒班，下班時(shí)間晚，送貨業(yè)務(wù)人員和司機中午回來(lái)晚了，食堂都有專(zhuān)人值班，讓大家都能夠及時(shí)吃上熱飯熱菜。為保證做到這一點(diǎn)，高xx想方設法，克服各種困難，盡力安排得更好，正如她自己說(shuō)的：“食堂管理工作是公司的后勤保障，是為生產(chǎn)銷(xiāo)售一線(xiàn)服務(wù)的，我們必須做到服務(wù)好，當一個(gè)好后勤兵�！�
她在住院期間同志們去看她，總是惦記著(zhù)食堂的工作問(wèn)這問(wèn)那，出院不久不在家休息，主動(dòng)跑來(lái)公司上班，在化療期間經(jīng)常到食堂和大家照樣一起干，跟車(chē)采購買(mǎi)菜、洗盤(pán)、推車(chē)什么都干，眼里有活，手不離活，能說(shuō)能干，大家都稱(chēng)贊她是“食堂的好當家，里里外外一把手�！�
為了讓大家吃好，她派人參加廚師培訓班，還找來(lái)有關(guān)科學(xué)配餐、膳食營(yíng)養的資料，組織大家學(xué)習，按照科學(xué)配餐方法操作，注重營(yíng)養搭配，為了增加鈣質(zhì)營(yíng)養成份，每周安排菜譜都有肉、蛋、魚(yú)、雞及豆制品等，炒菜注意禁忌食物搭配，強調飯菜質(zhì)量衛生，保證員工飲食健康。幾年來(lái)她在工作中建立了一套嚴格的規章制度，使食堂工作管理有序、有條不紊。在保證膳食質(zhì)量衛生的同時(shí)，注意抓原材料采購，精打細算，降低成本和管理費用，注意節約，減少浪費。食堂中午開(kāi)飯時(shí)，她一有時(shí)間就在大廳巡視觀(guān)察，糾正個(gè)別員工的浪費現象，一經(jīng)發(fā)現決不放過(guò)，嚴肅批評或處罰，同時(shí)進(jìn)行耐心的思想教育，使浪費現象大大減少�！肮澕s用糧，愛(ài)惜糧食”已成為每個(gè)員工的自覺(jué)行動(dòng)。在食堂管理工作中做到處處以身作則，她的表率作用調動(dòng)了食堂全體員工的積極性，有活大家搶著(zhù)干，工作不分份內份外，大家團結成為一個(gè)堅強的集體。
幾年來(lái)食堂工作不斷改進(jìn)，取得很大成績(jì)，得到廣大員工的贊譽(yù)和各級領(lǐng)導的肯定。1995、96、97年連續三年被區工會(huì )評為“奔小康愛(ài)國立功競賽標兵集體”，97年被上級黨委評為“精神文明建議先進(jìn)集體”，并多次被評為公司、局級和區級”先進(jìn)集體“、”優(yōu)秀班組“等稱(chēng)號，受到表彰獎勵。
2、嚴于律已 不圖名利
高xx時(shí)時(shí)處處以一個(gè)共產(chǎn)黨員的標準要求自己，不論什么工作樣樣帶頭干，任勞任怨，吃苦受累搶在先，福利榮譽(yù)不爭先，保持一身正氣，嚴于律已，不圖名利。1997年她患病住院治療期間，扣發(fā)病假工資，每月只發(fā)20xx年公司領(lǐng)導提名評選她優(yōu)秀黨員，她說(shuō)我今年住院治病沒(méi)做多少工作，還是評其他同志吧！她平凡而出色的`工作業(yè)績(jì)、嚴謹的工作態(tài)度和優(yōu)良的思想作風(fēng)，受到了大家的敬佩，并多次得到各級領(lǐng)導的表彰獎勵，被評為“先進(jìn)個(gè)人”、“優(yōu)秀黨員”，她卻始終保持一個(gè)普通員工、一個(gè)普通共產(chǎn)黨員的本色和心態(tài)，從來(lái)不驕不燥，永遠保持謙遜樸實(shí)的態(tài)度。
3、關(guān)心他人 團結同志
在與高xx一起工作或接觸過(guò)的同志、同事和朋友的關(guān)系中，她始終保持以真情和愛(ài)心關(guān)心幫助著(zhù)別人，能夠團結和她一起工作的每一個(gè)人。在食堂與她一起工作擔任管理員的王淑芳同志，幾年來(lái)工作之間配合諧調、合作默契，對食堂員工不論正式工還是臨時(shí)工，一視同仁，既嚴格要求又關(guān)心愛(ài)護，她出院后剛上班，聽(tīng)說(shuō)食堂一位工人有病沒(méi)上班，她就親自到他家去看望。她對工作嚴肅認真，敢于大膽管理，對違紀工人堅決按制度辦事，進(jìn)行嚴厲批評教育或處罰，同時(shí)又進(jìn)行耐心細致的思想教育，講清道理，指出要害，以理服人，她這種做法，換來(lái)的是大家對她更加信服和敬重。
4、戰勝病魔 笑對人生
三年前高xx知道自己已患上了被人們視為“不治之癥”的癌癥時(shí)，她自己卻非常冷靜，一起陪她去醫院檢查的同事沒(méi)敢正面告訴她檢查結果，可是她自己已經(jīng)看到了病歷上的疹斷，經(jīng)過(guò)一兩個(gè)小時(shí)沉思，她非常鎮靜和開(kāi)朗地說(shuō)：“反正得了這種病，你們放心吧，我能頂得��！”陪她一起來(lái)的同志都深受感動(dòng)流了淚，而她卻無(wú)所畏懼，以堅強的毅力和樂(lè )觀(guān)的情緒面對現實(shí)發(fā)生的事情。她這樣說(shuō)的，確實(shí)也是這樣做的，在手術(shù)出院后一年多，10次的化療過(guò)程中脫發(fā)、嘔吐、高燒……經(jīng)受了極大的病魔折磨，但她都堅強地咬牙挺過(guò)來(lái)了，特別是在醫院治療期間，能夠與醫生積極配合治療，受到醫護人員的好評，同時(shí)在醫院住院期間主動(dòng)幫助病友做這做那，受到病友們的稱(chēng)贊，她走到哪里都把人間友愛(ài)的春風(fēng)帶到哪里。
經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的治療，基本康復的高xx，大家看到她一頭黑發(fā)留起了小背頭，滿(mǎn)面紅光，腰板筆直和大家說(shuō)起話(huà)來(lái)談笑風(fēng)聲，鏗鏘有力。她對自己的病，一直保持著(zhù)一種正常、冷靜的心態(tài)，以一種超人的毅力和堅強的信心，始終保持著(zhù)樂(lè )觀(guān)主義的精神，對未來(lái)充滿(mǎn)希望，笑對人生，戰勝病魔。她說(shuō)：“我還要為社會(huì )多做點(diǎn)貢獻，這才是我最大的心愿�！�
食堂先進(jìn)班組事跡材料 6
鐘xx是xxx大學(xué)食堂切配組、蒸飯售飯組組長(cháng),xxx大學(xué)的學(xué)生每天在食堂用餐，總能見(jiàn)到她那忙碌的身影,她總是在忙著(zhù)送菜，熱情地為同學(xué)們打飯,學(xué)生們親切的管她叫鐘阿姨。
鐘阿姨今年已經(jīng)45歲，從2005年到飲食服務(wù)中心工作以來(lái)，一直負責切配、煮飯、售飯工作。阿姨為人真誠直爽，工作認真負責，每天帶領(lǐng)員工一起不辭辛苦，從早忙到晚。
食堂的工作量非常大，為了保證廣大師生的飲食正常供應，餐廳工作人員每天從凌晨四點(diǎn)半開(kāi)始上班，中午一點(diǎn)半下班；下午從3：40開(kāi)始工作，晚上7：30下班。鐘阿姨每天除了認真做好本組的日常管理工作外，更是把自己當作一名普通員工，臟活、累活從不推托。２００７年第二學(xué)生食堂開(kāi)張，那時(shí)工作量非常大。面對壓力，她沒(méi)有退縮，不但認真做好員工的`情緒穩定工作，還積極帶領(lǐng)員工加班加點(diǎn)，圓滿(mǎn)完成過(guò)渡期的各項工作。工作中，她總是風(fēng)風(fēng)火火；閑暇時(shí)，她還愛(ài)與同事們拉拉家常，說(shuō)幾句玩笑話(huà)，逗大伙開(kāi)心。
鐘阿姨說(shuō)，食堂工作的確很累，但她和同事們看到同學(xué)們就餐時(shí)開(kāi)心的樣子，心里就很高興。她說(shuō)，食堂的工作人員都不輕松，特別是做早點(diǎn)的師傅，都是凌晨一、兩點(diǎn)就開(kāi)始工作。干一行就要愛(ài)一行，她是打心眼里喜歡這份工作，喜歡與同事們一起工作的那份快樂(lè )，喜歡這個(gè)為幾千人提供飲食服務(wù)的食堂。
作為一線(xiàn)管理員，鐘阿姨對工作一絲不茍、認真負責。在人際交往方面，她能正確地處理好同事之間、服務(wù)與被服務(wù)之間的關(guān)系。當員工生病的時(shí)候，她會(huì )主動(dòng)忙前跑后，同事們都稱(chēng)贊她有一副熱心腸。當員工犯錯時(shí)，她會(huì )私底下找他們談話(huà)，進(jìn)行溝通，幫助他們改正錯誤。當遇到一些自己解決不了的難題時(shí)，她會(huì )主動(dòng)向領(lǐng)導反映情況，與領(lǐng)導交流意見(jiàn)，共同討論解決問(wèn)題的辦法。在同事與領(lǐng)導眼中，她是一個(gè)踏踏實(shí)實(shí)、勤勤懇懇的人。
鐘阿姨是后勤員工中的普通一員，在每天單調枯燥的工作中奉獻著(zhù)自己的年華；她是那樣質(zhì)樸、勤勞，樂(lè )觀(guān)向上。在她的身上，人們看到了一種認真，一種責任，一種迸發(fā)于勞動(dòng)的美麗！
食堂先進(jìn)班組事跡材料 7
原三處二段一隊炊事班長(cháng)、共產(chǎn)黨員xx，自xx年x月參加鐵路工作，先后在鐵二局四處、電氣化局二處工作。於1981年x月隨單位整建制調入電氣化局三處二段，任第一工程隊炊事班班長(cháng)。他在炊事員工作的崗位上一干就是20多個(gè)年頭，平凡的崗位上他卻做出了不平凡的業(yè)績(jì)，做出了許許多多感人至深的先進(jìn)事跡，年年被評為段、處、局優(yōu)秀共產(chǎn)黨員。1987年至xx年間，他連續獲得北京市優(yōu)秀共產(chǎn)黨員、環(huán)衛班組先進(jìn)事跡鐵道部?jì)?yōu)秀共產(chǎn)黨員、北京市勞動(dòng)模范、火車(chē)頭勞動(dòng)獎?wù)�、全國勞�?dòng)模范、五一勞動(dòng)獎?wù)碌葮s譽(yù)稱(chēng)號。面對如此耀眼的光環(huán)和榮譽(yù)，xx沒(méi)有居功自傲，而是時(shí)刻以一個(gè)共產(chǎn)黨員的博大胸懷，在施工生產(chǎn)的最前線(xiàn)，盡心盡力地為現場(chǎng)職工服務(wù)，默默無(wú)聞地奉獻著(zhù)自己的光和熱。
自參加工作以來(lái)，xx始終隨著(zhù)施工隊伍轉戰南北，可以說(shuō)走遍了大半個(gè)中國。他頭頂著(zhù)全國勞動(dòng)模范的桂冠，卻從沒(méi)有去游覽過(guò)祖國各地的名圣風(fēng)景，他多次主動(dòng)放棄單位領(lǐng)導專(zhuān)門(mén)為他安排的旅游療養活動(dòng)，他把自己的全部精力都奉獻給了電氣化建設事業(yè)，奉獻給了為電氣化事業(yè)而奮斗的一線(xiàn)職工。面對記者的采訪(fǎng)時(shí)，他說(shuō)“我很平凡，沒(méi)啥子好講的，為大家服務(wù)，是我最大的樂(lè )趣”。
在炊事工作的崗位上，他以慈母般的心腸對待每一位就餐的職工。為了讓大家吃飽吃好，無(wú)論春夏秋冬、刮風(fēng)下雨，他每天總是第一個(gè)進(jìn)廚房，桶火做飯，中、晚兩餐均保持六菜一湯，而且南北口味兼顧，使所有來(lái)就餐的干部職工高興而來(lái)、滿(mǎn)意而歸。有時(shí)班組的同志加班搶任務(wù)，中午不回來(lái)吃飯，他就帶領(lǐng)炊事班的同志送飯到工地。若遇到天氣變化，同志們在工地淋雨時(shí)，他就早早地熬好姜湯，并親自送到每位職工的手上，為大家驅病防寒。
“老牛已知夕陽(yáng)晚，不用揚鞭自?shī)^蹄”。xx為了有更多的機會(huì )為大家服務(wù)，他堅持利用業(yè)余時(shí)間擴大服務(wù)范圍，就在他上街買(mǎi)菜的同時(shí)，順便買(mǎi)匯煙、酒、郵票、信封、牙膏等日用品代銷(xiāo)給大家，為職工提供了極大的方便，卻不賺同志們一分錢(qián)鐵路班組先進(jìn)事跡。當他發(fā)現職工宿舍里有許多空酒瓶時(shí)，他想：這樣長(cháng)期亂扔酒瓶子，即影響室內外環(huán)境衛生，又不美觀(guān)。如果把它們統一收集起來(lái)，積攢多了還可以幫助同志們換成錢(qián)貼補生活。于是，他每天利用休息時(shí)間，到每個(gè)職工宿舍里把空酒瓶收集到一起，并在自備的筆記本上記一筆小賬，待統一處理后，將退瓶款一一如數返還給職工。
除此之外，xx每到一處新工地，還利用工地駐地周邊的空地開(kāi)辟小菜園子，自己掏錢(qián)買(mǎi)些菜種，收獲的蔬菜無(wú)償地用來(lái)貼補職工生活。他還利用就餐職工每天的殘湯剩水和食堂的淘米水養上幾頭小豬娃，逢年過(guò)節宰殺后給職工改善生活。他的勤勞使就餐人員的`伙食水平得到了很大提高，可他自己卻從來(lái)沒(méi)有享受過(guò)一次安穩覺(jué)、沒(méi)有吃過(guò)一頓特殊飯，“勞累自己，服務(wù)他人”。這是xx一貫堅持的。一般的職工食堂，常規都是早上的饅頭在前一天提前蒸好，第二天早上加熱以下即可，這樣炊事員早上可以多休息一會(huì )兒。而xx，在工地條件十分艱苦的情況下，堅持每天早上四點(diǎn)鐘起床蒸新鮮饅頭、熬新鮮稀飯給職工吃。安全班組先進(jìn)事跡作為炊事班長(cháng)他對班里的同事說(shuō)：“現場(chǎng)職工每天工作很辛苦，我們不能因為自己早上多睡會(huì )兒覺(jué)，讓大多數職工吃不上新鮮饅頭�！睘榱俗屄毠ぴ诠ぷ饕惶旌�，能吃上一頓豐盛的晚餐，以解除同志們一天的勞累，他帶領(lǐng)全班同志千方百計想辦法，每天保證有六菜一湯的標準，并不斷提高烹調工藝，翻新飯菜花樣，做出的飯菜色、香、味俱全，讓人一看便食欲大增。在三公司內部干部職工中有這樣一句口頭禪：“想吃好飯找二段”。公司上下凡是來(lái)二段就餐的人沒(méi)有不對xx的為人和廚藝術(shù)大拇指的！
作為一名炊事員，只要按照“領(lǐng)導滿(mǎn)意、職工滿(mǎn)意”的標準把本職工作做好就很不簡(jiǎn)單了。而xx卻不這么認為，他說(shuō)“飲食生活、后勤服務(wù)的好與壞，直接影響到工程隊干部職工的士氣是否高漲”。為了解除工程隊這些遠離家鄉、遠離親人的單身職工的寂寞與孤獨，xx有一個(gè)小本本，上面記滿(mǎn)了職工的生日信息。每到有職工過(guò)生日，他就親自將一碗熱騰騰的長(cháng)壽面送到職工手中。這哪里是一碗普通的面呀！鐵路班組先進(jìn)事跡他送給職工的是一顆滾燙的心、一份慈母般的情！許多職工在端上長(cháng)壽面時(shí)，感動(dòng)地流下了熱淚。
工地上的職工經(jīng)常因為加班加點(diǎn)工作不能全部按時(shí)回來(lái)吃飯，特別是晚餐，每頓飯總是托托拖拖拉拉的要等一、兩個(gè)小時(shí)。每當到了開(kāi)飯時(shí)間，不見(jiàn)同志們回來(lái)，他就一次次到路口眺望著(zhù)職工收工的方向，盼望大伙收工吃飯。為了讓每一個(gè)職工都能吃上熱飯菜，他把菜飯熱了一遍又一遍，自己從來(lái)不先吃飯，個(gè)人先進(jìn)事跡總是不厭其煩的等到最后一個(gè)職工吃完飯，他才休息。
和他接觸過(guò)的人都會(huì )說(shuō)：xx對待同志就像父母愛(ài)子女一樣，與細微處，體貼倍加。在工程隊干了30年，他沒(méi)有外出看過(guò)電影，每當有外出活動(dòng)的好事，他總是讓班里的年輕同志去參加，自己留守在家里值班等候回來(lái)吃飯的同志們。他把一腔熱血和愛(ài)心默默地奉獻給了同志和工友們。
食堂先進(jìn)班組事跡材料 8
在xx物業(yè)公司領(lǐng)導和廣大職工大力支持下，職工食堂按照公司提出“爭先創(chuàng )優(yōu)”的工作指導思想，認真組織食堂員工學(xué)習培訓，全面提高食堂員工服務(wù)水平和綜合素質(zhì)，保證服務(wù)質(zhì)量，較好地完成上級下達的各項工作任務(wù)。食堂班組先進(jìn)事跡如下：
公司每天每就餐人數達到xxx人左右，另外，還要送到一線(xiàn)，特別是離食堂幾公里外的路途遙遠，路面坑坑洼洼的泥濘中電廠(chǎng)站送餐，工作任務(wù)重，工作量特別大，而食堂的工作人員較少，面對這種困難非常大的情況下，食堂班委和員工想方設法克服各種困難，盡力安排好，讓一線(xiàn)職工吃上熱菜熱飯，受到一線(xiàn)員工好評。
自大修以來(lái)，食堂班委同志就帶領(lǐng)食堂營(yíng)養配餐師、廚師、從營(yíng)養配餐，口味調整，成本核算，方便訂餐規范服務(wù)等多方面著(zhù)手，食堂大灶廚師推出的辣子雞，紅燒獅子頭，麻辣瓦塊魚(yú)、醬爆雞丁，蒜香回鍋肉等等菜肴都受到就餐員工的熱捧，電力系統班組先進(jìn)事跡而小灶廚師更是推出豐富多彩的菜肴隨點(diǎn)隨炒，主食面點(diǎn)師耿守紅做出花樣多樣的面點(diǎn)供應就餐職工選購，將食譜公布上網(wǎng)、電話(huà)預訂。而這些菜肴，有心人核算了一下，售價(jià)卻低于成本價(jià)，市場(chǎng)蔬菜類(lèi)，豆制品類(lèi)，肉制品、魚(yú)類(lèi)等價(jià)格不斷持續上漲，食堂班委同志和員工看在眼里，急在心里為了保持食堂菜價(jià)穩定，食堂班委同志親自帶領(lǐng)食堂員工了解市場(chǎng)行情想方設法采購物美價(jià)廉食品，甚至在超市購物時(shí)也談起價(jià)格，由于食堂人員共同努力，食堂的菜肴價(jià)格并沒(méi)有收到市場(chǎng)漲價(jià)而影響，保質(zhì)保量?jì)r(jià)優(yōu)菜肴，窗口供應，食堂班委同志根據大修期間就餐員工出汗多，人疲勞等特點(diǎn)，專(zhuān)門(mén)推出比平時(shí)烹調口味重一點(diǎn)，供電所班組先進(jìn)事跡油水多一點(diǎn)，重油、重辣、重咸肯下飯的菜肴，補充營(yíng)養恢復就餐職工體能，在炎熱夏天，食堂員工熬制一桶桶清涼解暑的綠豆湯為一線(xiàn)員工送清涼降溫活動(dòng)。面對寒冷的冬天，食堂員工利用業(yè)余時(shí)間制作棉被蓋住飯菜送往幾公里外的電廠(chǎng)站一線(xiàn)就餐員工，保證就餐員工吃上熱菜熱飯，又根據季節不同特點(diǎn)，隆重推出四季不同口味的食譜，并配發(fā)圖文，聯(lián)系電話(huà)，方便員工能及時(shí)享受美食。
自x月起，開(kāi)展健康膳食月活動(dòng)，技能比武活動(dòng)，為了有效組織好此次活動(dòng)，食堂班委同志帶領(lǐng)2名營(yíng)養師xx。和灶上廚師制定營(yíng)養套餐食譜，和健康膳食宣傳資料，并把資料送發(fā)科室，班組，還有膳食營(yíng)養套餐推出時(shí)間表訂餐方式，質(zhì)量班組先進(jìn)事跡咨詢(xún)熱線(xiàn)，歷時(shí)20天的營(yíng)養套餐推薦，食堂廚師每個(gè)工作日針對不同人群，推出一組營(yíng)養套餐，含兩菜一湯一主食，就餐員工免費品嘗同時(shí)，食堂班委同志把營(yíng)養豐富套餐送到集控室請運行員工免費品嘗，打分，主食面點(diǎn)師，耿守紅同志獲得膳食月中活動(dòng)特色面點(diǎn)制作第一名，王新斌同志獲得膳食月活動(dòng)中配餐營(yíng)養菜肴制作第一名，根據此次活動(dòng)中許多員工提出長(cháng)期訂餐要求，食堂班委和營(yíng)養師、廚師制定推出夏季清淡可口的.菜肴，同時(shí)每周推出兩組營(yíng)養套餐，為了方便員工訂購，套餐菜肴逐菜訂價(jià)，可單選，套選。
食堂的生命力在于深化個(gè)x，食堂窗明幾凈，工作區，用餐區分開(kāi)，所有工作人員著(zhù)裝統一規范，公司每一個(gè)季度發(fā)放《食堂就餐職工滿(mǎn)意測評表》調查征求就餐職工對食堂工作改進(jìn)提出意見(jiàn)，測評率xx%，堅持“無(wú)情管理，有情領(lǐng)導”的原則，在工作中“嚴”字當頭，而在生活中則“寬”為首，煤礦班組先進(jìn)事跡使每一位員工體現這個(gè)食堂大家庭溫暖而感到幸福愉快，為食堂的發(fā)展獻計獻策，在自己的工作中盡心盡力，努力展現食堂風(fēng)采，為提高食堂的形象而努力工作。
食堂先進(jìn)班組事跡材料 9
xx是后勤部養分餐食堂管理員，為了讓職工們吃好，心情舒服的投入到生產(chǎn)建設中去，真可謂嘔心瀝血，兢兢業(yè)業(yè)。
三十一歲的xx，有一個(gè)五歲的孩子需要照看。但是他總是一心撲在工作上，家里的事情什么也顧不上。孩子的棉衣需要拆洗，她就找來(lái)姐姐幫忙，春節前需要擦玻璃、打掃衛生，她和愛(ài)人一起，分幾個(gè)晚上干，春節期間別人可以走親戚看伴侶拜年，可是她顧不上，一天也舍不得休息，每天盯在食堂，生怕哪里消失問(wèn)題。廚師們要炒一個(gè)香菜木耳，她發(fā)覺(jué)香菜切的太碎，馬上對廚師提出批判；他發(fā)覺(jué)廁所的地板臟了，院里的地板有污泥，立刻支配清掃；他發(fā)覺(jué)食堂門(mén)前的雪堆分散，不便于職工行走，馬上帶領(lǐng)服務(wù)員重新清理，把積雪歸置到一塊；在售飯口，她發(fā)覺(jué)一盤(pán)大米飯顏色不新奇，可能是剩飯，她馬上支配撤下去，讓服務(wù)員自己吃飯時(shí)吃掉，不能讓職工吃不好看的米飯……。點(diǎn)點(diǎn)滴滴，她總是考慮的那么精細，用高度負責的精神，端詳著(zhù)食堂的工作進(jìn)程。
春節快到了，她考慮要為職工預備上好的.年夜飯。由于供應單位節日期間不供貨，春節前十幾天，就制定了節日菜譜和選購方案，提前購進(jìn)了四百斤餃子，到節前又購進(jìn)了七百斤水餃。由于春節前購進(jìn)的蔬菜較多，她每天留意檢查蔬菜存放狀況，查看有無(wú)腐爛現象。甚至于每次送菜的車(chē)走后，她都要檢查一下大門(mén)是否鎖好。他還檢查了各炊事機械、烤箱是否正常，發(fā)覺(jué)絞肉機缺配件，馬上督促選購修理。年三十中午，他們炸好了雞腿和帶魚(yú)，又炒了十個(gè)新奇蔬菜，還煮了部分餃子，另有饅頭、燒餅、烙餅、花卷等主食。在售飯過(guò)程中，她發(fā)覺(jué)由于有豐富的菜，很多職工喜愛(ài)吃大米飯，她馬上支配再蒸十盤(pán)。由于是免費工作餐，有個(gè)別不自覺(jué)的職工，吃完后還要往外帶，她當即予以制止，還支配專(zhuān)人在門(mén)口檢查把關(guān)。在正月初一中午，她們又炸了大蝦和丸子，僅在三十晚上和初一早上，就售出了七百斤水餃。就是這樣，她在食堂工作經(jīng)過(guò)的三個(gè)春節，沒(méi)有回家過(guò)一個(gè)，平常沒(méi)有休息過(guò)星期天，總是這樣兢兢業(yè)業(yè)的工作著(zhù)。
為保證讓職工吃好過(guò)年的四頓免費工作餐，她在年三十和初一兩天，始終盯在食堂，連自己家的餃子也顧不上包，愛(ài)人和孩子在家任憑吃點(diǎn)什么了事。他對家里是那么馬虎，可是在食堂里卻又是那么細致。他觀(guān)察哪個(gè)菜切的刀法不好了，都要馬上訂正，哪個(gè)菜售的只剩菜底了，她就支配再炒一點(diǎn)，不讓職工吃菜底……。
到了二季度，面對副食品價(jià)格高漲的壓力，為了既讓職工吃飽，又要吃好，他合理支配菜譜，注意養分。肉類(lèi)價(jià)格高，就適當支配一些雞、魚(yú)類(lèi)食品，職工喜愛(ài)吃，價(jià)格相對較低。還選擇實(shí)行葷素搭配，貴菜、廉價(jià)菜搭配等措施，既讓職工吃的滿(mǎn)足，又適當掌握了成本。為了避開(kāi)鋪張，將炸油條的油，用于和油酥面打燒餅。
到了夏季，她又著(zhù)重做好食品衛生工作。蒼蠅易于進(jìn)入餐廳和操作間。在較高的氣溫條件下，食品腐敗速度加快，在食堂的各個(gè)門(mén)口，掛了防蠅簾，對蔬菜保存使用護蠅罩，并在四周?chē)姙缦壦�。為了保證食品不變質(zhì)，她堅持把好四道關(guān)，一是選購關(guān)，盡量不選購熟食，若必需選購時(shí)，首先要檢查、品嘗是否變質(zhì)；二是把好保管關(guān)，根據入庫挨次，先入庫先使用，變質(zhì)原材料不準入庫；三是把好制作關(guān)，腐爛的蔬菜不使用，變質(zhì)的肉類(lèi)不加工；四是把住銷(xiāo)售關(guān)，發(fā)覺(jué)有變質(zhì)跡象，寧肯鋪張也不能讓職工食用。他準時(shí)檢查修理電冰箱、消毒柜，保證正常運轉，發(fā)覺(jué)問(wèn)題，準時(shí)聯(lián)系修理。堅持生熟食品分開(kāi)存放，發(fā)覺(jué)廚師、服務(wù)人員的個(gè)人衛生不干凈，她就馬上提出批判。她根據崗位責任制，加強檢查、監督，落實(shí)各項措施，保證讓職工吃上放心飯、衛生飯、平安飯。
她常常翻看干水桶，看看哪些菜職工不喜愛(ài)吃；到餐桌前詢(xún)問(wèn)調查，征求職工的看法，組織廚師召開(kāi)研討會(huì )，討論對飯菜的改進(jìn)工藝和花樣翻新，始終保持主副食品種數量，達到職工滿(mǎn)足。十一月份，征求看法時(shí)，聽(tīng)到有的職工反映，上早班的四點(diǎn)鐘吃飯，有時(shí)預備的不充分，等的時(shí)間長(cháng)；有的反映，早餐小咸菜給的多，會(huì )造成鋪張；還有的反映售大鍋菜的量不勻稱(chēng)等等，她馬上選擇實(shí)行措施，對服務(wù)員加強訓練。為了讓早班的同志吃得更好，她支配廚師提前上班，每天增加兩個(gè)熱菜和一個(gè)大菜，保持一咸一淡兩個(gè)湯。他們了解到，有的職工喜愛(ài)吃咸湯，比如：豆腐湯、豆腐腦、面片湯、雞蛋湯，而有的職工怕下井后喝不上水，喜愛(ài)喝淡湯，象豆漿、小米粥、大米粥、玉米面粥等，他們就輪番供應，每天保持兩個(gè)湯，早餐還供應小咸菜和油條，努力滿(mǎn)意職工的需要。
她變著(zhù)法的組織改善飯菜花樣，注意養分搭配，避開(kāi)食品搭配禁忌，確保品種齊全。每餐副食不低于八個(gè)品種，主食不低于6個(gè)品種。堅持小鍋炒菜，保持菜的顏色；每菜必償，把握菜的口味；調整供應飯菜花樣的時(shí)間，讓不同時(shí)間就餐的職工感受到花樣的變化。在打掃衛生方面，她更是嚴格要求，一絲不茍，帶頭爬梯子、擦窗戶(hù)玻璃，還把就餐大廳打掃的一塵不染，在操作間，不論是灶臺后面還是屋頂，全部角落都打掃得一塵不染。一進(jìn)食堂就有一種亮堂堂的感覺(jué)，讓職工有愉悅的心情就餐。
3月份后勤部對廚師考核，進(jìn)行實(shí)際操作角逐。他提前做好預備工作，把角逐需用的肉、菜、調料等，全部預備妥當。十一月份，他們再次進(jìn)行技術(shù)角逐，把角逐范圍擴大到服務(wù)員和面案廚師，她又是提前做好預備工作。他常常告誡職工，不要把養分餐看成僅僅是一頓飯，它擔負著(zhù)提高職工生活水平、增加職工身體素養的責任，對分散職工力氣，提高我礦的吸引力也有著(zhù)很大作用。因此要把養分餐做成不僅有養分，而且還好吃，受職工歡迎的一頓飯。作為一個(gè)女同志，不但做好工作，還要操持家務(wù)、照看孩子，肩上的擔子是可想而知的，可是她不論白天黑夜，一個(gè)電話(huà)，立刻到現場(chǎng)處理解決問(wèn)題。11年的七月份，晚上兩點(diǎn)多，電話(huà)鈴響了，外面下著(zhù)雷陣雨，班長(cháng)匯報說(shuō)“食堂沒(méi)電了”他立刻穿衣服，孩子哭喊著(zhù)不讓他走，他顧不上孩子，撐起雨傘就走，路上沒(méi)有一個(gè)人影，只有風(fēng)聲、雨聲，雷鳴聲，她心驚身冷的堅持到食堂，聯(lián)系電工準時(shí)進(jìn)行了處理。尤其是公司季度驗收前，突擊整理環(huán)境衛生，總是早出晚歸，家里的事情什么也顧不上整理，連飯也顧不上做，總是煮些便利面湊合著(zhù)，顧不上照看丈夫和孩子，為了大家，他舍棄了小家。
在11年11月，女兒得病，為了工作，他不占用工作時(shí)間，利用中午，帶孩子到邢臺市醫院為女兒治��；12月份，女兒診斷為中耳炎，又是年底“和諧共建驗收”，醫生說(shuō)需要帶孩子來(lái)回十天治療，為了節約時(shí)間，他就每天做兩次治療，做完療程，節約了四天的時(shí)間，沒(méi)等孩子痊愈，就趕忙上了班。小龍同志，就是用她的細心和敬業(yè)精神，為食堂的工作操勞著(zhù)，為職工供應著(zhù)滿(mǎn)足的服務(wù)，受到了科領(lǐng)導和職工的贊譽(yù)。
食堂先進(jìn)班組事跡材料 10
韓同志現為后勤服務(wù)集團飲食發(fā)展事業(yè)部江浦分部東苑食堂主任。他自從參加工作以來(lái)，始終工作在食堂第一線(xiàn)，愛(ài)崗敬業(yè)，有著(zhù)良好的職業(yè)道德。他認真領(lǐng)導做好各項工作，得到領(lǐng)導和同事的一致好評。
作為一名基層服務(wù)管理者，韓同志的服務(wù)育人意識較強。他熱愛(ài)本職工作，關(guān)心集體，團結協(xié)作，顧全大局，服從安排，刻苦鉆研業(yè)務(wù)。在餐飲市場(chǎng)競爭非常激烈的情況下，他一直本著(zhù)“管理育人、服務(wù)育人”的宗旨，他一心為學(xué)生著(zhù)想，在菜肴品種上追求花色品種的多樣化；在菜肴質(zhì)量上追求色、香、味、形的完美結合；在服務(wù)理念上追求優(yōu)質(zhì)服務(wù)、文明用語(yǔ)、掛牌上崗、著(zhù)裝統一，有問(wèn)必答，有求必應，有難必幫。在對自己嚴格要求的前提下，他也加強對食堂員工的職業(yè)道德教育，幫助他們端正工作態(tài)度，改進(jìn)工作作風(fēng)，樹(shù)立全心全意為學(xué)生服務(wù)的思想。
韓同志還積極配合學(xué)生的各項活動(dòng)，只要學(xué)生需要，他都能熱情給予幫助。在不影響正常工作的情況下，他慷慨地為學(xué)生提供場(chǎng)地、桌椅、電源等，幫助學(xué)生圓滿(mǎn)舉辦了“知校愛(ài)校之食堂活動(dòng)”、“餐廳工作體驗日”等諸多活動(dòng)，并和學(xué)生聯(lián)合舉辦了“水果拼盤(pán)大賽”、“廚藝大比拼”等活動(dòng)，拉近了和同學(xué)之間的距離，并很好地促進(jìn)了學(xué)生與餐廳的溝通與理解。同時(shí)，他經(jīng)常和學(xué)生交流，深知學(xué)生生活的不容易，所以在工作過(guò)程中，他一直教育員工要注意節約各種原料和資源，盡可能降低成本，把利益讓給學(xué)生，讓學(xué)生花最少的錢(qián)就能吃飽吃好。他還非常關(guān)心貧困生，積極主動(dòng)地為貧困生設立勤工助學(xué)崗位，為他們解決生活困難，幫助他們順利完成學(xué)業(yè)，深得同學(xué)們的好評。
為了能零距離與同學(xué)們溝通，了解大家的意見(jiàn)和建議，除了在餐廳設立意見(jiàn)箱之外，韓躍進(jìn)同志還充分利用服務(wù)臺，每天按時(shí)坐班，及時(shí)處理學(xué)生所反映的問(wèn)題。他虛心接受師生的工作建議（如：針對菜價(jià)不明朗的現象，使用了電子顯示牌；把各類(lèi)主副食品明碼標價(jià)公布于餐廳明顯位置，使就餐者明明白白消費、理性消費等），只要學(xué)生提出合理的意見(jiàn)，他都能及時(shí)給學(xué)生滿(mǎn)意的答復，并帶領(lǐng)員工整改落實(shí)。他的服務(wù)工作得到了廣大師生員工與各級領(lǐng)導的肯定，受到了大家的一致好評。
2021年是學(xué)校的迎評教學(xué)年和后勤集團的質(zhì)量管理年，韓躍進(jìn)同志更是放棄了許多休假，加班加點(diǎn)，任勞任怨，全身心投入食堂工作。在6月上旬，是他女兒高考期間，正好也是食堂創(chuàng )建省“文明食堂”活動(dòng)期間，韓躍進(jìn)同志不顧回去照看女兒，依然堅守在食堂帶領(lǐng)員工共同努力開(kāi)展創(chuàng )建工作。在他的帶動(dòng)下，全體員工團結一致，圓滿(mǎn)地完成了創(chuàng )建任務(wù)，取得了優(yōu)異成績(jì)。在暑假期間，東苑食堂為了以更新的面貌迎接教學(xué)評估工作，進(jìn)行了大量的維修、改造工作，韓躍進(jìn)同志犧牲了暑期休息時(shí)間，每天在現場(chǎng)督查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決，保證了工程如期保質(zhì)完成。緊接著(zhù)8月份開(kāi)學(xué)，他依然很少休息，更加全身心投入到食堂工作。每周有四天都住在食堂，每早6：00就起床，和全體員工一起工作，對主要操作流程他一定要親自把關(guān)，消除飲食安全隱患，杜絕飲食安全事故發(fā)生。在學(xué)�！坝u創(chuàng )優(yōu)”期間，他除了要保證學(xué)生正常的`餐飲保障工作之外，還承接了和評估密切相關(guān)人員的餐飲接待工作。他沒(méi)有埋怨勞動(dòng)量之大，服從領(lǐng)導安排，帶領(lǐng)和鼓勵食堂員工積極工作，確保圓滿(mǎn)完成工作任務(wù)。評估期間，專(zhuān)家組有四位專(zhuān)家在東苑食堂就餐，對食堂的菜肴品種、質(zhì)量、服務(wù)等方面都給予了相當的肯定，而且在專(zhuān)家隨機詢(xún)問(wèn)就餐同學(xué)對食堂的印象，都得到了較好的評價(jià)。在月初，他又圓滿(mǎn)完成了省老年運動(dòng)會(huì )1500名左右運動(dòng)員的餐飲接待任務(wù)。這些工作都得到了領(lǐng)導和就餐者的一致認可。
由于食堂的菜肴質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度、飲食衛生等方面都做得較好，所以東苑食堂歷來(lái)都是接待任務(wù)最多的餐廳。逢學(xué)校校慶、運動(dòng)會(huì )、迎新、各種晚會(huì )等眾多大型活動(dòng)工作人員和學(xué)生就餐，大部分會(huì )選擇東苑。面對大量的工作，韓躍進(jìn)同志從來(lái)沒(méi)有叫苦叫累，反而更加用心帶領(lǐng)員工把工作做好、做細，為食堂、為后勤集團贏(yíng)得了良好的聲譽(yù)。
在韓同志的不懈努力下，在學(xué)校、集團以及部門(mén)的多次調查中，東苑食堂的滿(mǎn)意率均在85%以上，深受學(xué)校師生的好評。東苑食堂連續三年被學(xué)校評為“標準學(xué)生食堂”。
韓同志認真積極的工作態(tài)度，卓有成效的工作方法以及顧全大局、無(wú)私奉獻的精神，為我們后勤集團飲食發(fā)展事業(yè)部提高服務(wù)形象、贏(yíng)得市場(chǎng)做出貢獻。
食堂先進(jìn)班組事跡材料 11
xx，女，1965年7月生人，1985年6月參加工作，先后承擔了中心校區、興隆山校區和軟件園校區的食堂管理服務(wù)任務(wù)。2007年7月，在飲食中心的領(lǐng)導下，圓滿(mǎn)完成了軟件園校區三個(gè)食堂的接管、改造和籌建任務(wù)�，F任山東大學(xué)飲食管理服務(wù)中心第六餐飲管理部主任，兼任一號食堂管理員，全面負責軟件園校區三個(gè)學(xué)生食堂的管理服務(wù)工作，承擔著(zhù)校區3000余名師生員工餐飲服務(wù)保障任務(wù)。
成績(jì)靠能力，更要靠創(chuàng )新，最主要的是要有種不服輸的精神，一股子拼勁。這是該同志日記里的一段話(huà)。在負責軟件園校區食堂后，劉靜同志按照ISO9000質(zhì)量管理體系標準要求，在對員工進(jìn)行培訓的基礎上，按照標準要求，廣泛調查研究，結合實(shí)際認真策劃了服務(wù)思路，每一位員工的專(zhuān)長(cháng)得到較好的發(fā)揮，工作效率、飯菜質(zhì)量有了較大提高，引進(jìn)、創(chuàng )造品牌菜50多個(gè)，就餐方式調整幾十次。針對校區學(xué)生人數較少和餐廳面積相對較大而必備服務(wù)人員數量多導致勞動(dòng)定額較低的矛盾，以及伙食物資價(jià)格持續上漲與穩定伙食價(jià)格的壓力，劉靜同志帶領(lǐng)全體員工積極開(kāi)展集中加工統一配送集約化生產(chǎn)模式的研究和實(shí)踐，從生產(chǎn)流程、崗位配置、標準落實(shí)等方面，提高效率，節約挖潛，全力以赴地保持了學(xué)生伙食的整體穩定。
優(yōu)質(zhì)服務(wù)是餐飲業(yè)永恒的立題，就餐者滿(mǎn)意，才是工作成功的標志，然而只有員工笑的燦爛，就餐者才有滿(mǎn)意的.笑容，為此，該同志努力為員工和就餐者營(yíng)造第二個(gè)家。每天堅持與員工談心，與學(xué)生談心，讓員工及學(xué)生有一個(gè)能分享快樂(lè )和分擔患憂(yōu)的知人大姐，能傾聽(tīng)自己心聲的知音大姐。近年來(lái)，與學(xué)生員工談心近400人次，幫助學(xué)生員工解決困難60余次，收到好的建議100余條。由于干部與員工拉緊，員工與學(xué)生拉緊，使整個(gè)學(xué)生一食堂成了一個(gè)和諧的群體。
該同志有著(zhù)強烈的事業(yè)心，她一直在激勵著(zhù)每一位員工，近一年來(lái)天天堅持工作12個(gè)小時(shí)以上，從未休過(guò)節假日，即使生病期間，也是打完針又回到工作崗位上。特別是在新食堂籌備期間，該同志干脆就住在食堂里，她的小孩見(jiàn)人就說(shuō)，媽媽出發(fā)了，她一周才見(jiàn)孩子一次。她在日記里曾這樣寫(xiě)到“為給廣大師生創(chuàng )造安全、衛生的就餐環(huán)境，我帶領(lǐng)全體職工日夜堅守工作崗位，舍小家、顧大家，有福同享、有難同當，真心把食堂當成自己的家”。
幾年的工作，讓劉靜同志付出了很多也收獲了很多。雖然是唯一一位校內學(xué)生食堂的女管理員，但她既感謝上級對她的信任同時(shí)也感到工作任重而道遠。她說(shuō)：我對自己的工作感到光榮，也準備好付出更多的努力在這個(gè)崗位上做出更多的成績(jì)，不辜負大家對我的信任!
由于工作突出，2003年、2007年兩次被山東大學(xué)授予“三八紅旗手”稱(chēng)號。
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