酒店客房部員工培訓計劃
時(shí)間就如同白駒過(guò)隙般的流逝，我們的工作又邁入新的階段，來(lái)為以后的工作做一份計劃吧。工作計劃的開(kāi)頭要怎么寫(xiě)？想必這讓大家都很苦惱吧，下面是小編為大家整理的酒店客房部員工培訓計劃（精選5篇），歡迎閱讀與收藏。
酒店客房部員工培訓計劃1
一、本課程培訓的基本要求：
1、了解客房產(chǎn)品知識
2、掌握客房清潔服務(wù)規范要求
3、掌握客房接待服務(wù)規范要求
4、學(xué)會(huì )使用客房服務(wù)的基本禮節
5、樹(shù)立安全意識，掌握基本防范措施
6、熟悉遼寧地區的旅游交通、景點(diǎn)等綜合知識
7、掌握標準的普通話(huà)，堅持用普通話(huà)對客服務(wù)
8、掌握客房服務(wù)工作常用英語(yǔ)，并能簡(jiǎn)單應答
二、培訓要求與內容：
培訓要求：
1、能描述客房的種類(lèi)及其設備用品配備
2、了解客房部的基本任務(wù)
3、明確客房服務(wù)員崗位職責和素質(zhì)要求
培訓內容：
�。ㄒ唬�、客房種類(lèi)及其特征
1、客房的各種類(lèi)型與功能
2、設施設備的配備
3、客房用品的品種、數量與布置
�。ǘ�、客房部的組織機構及其任務(wù)
1、客房部的組織機構與崗位設置
2、客房部的基本任務(wù)
三、客房服務(wù)員崗位職責和素質(zhì)要求
1、客房服務(wù)員崗位職責
2、客房服務(wù)員素質(zhì)要求
酒店客房部員工培訓計劃2
為了使實(shí)習生和新入職的員工在半個(gè)月內能盡快適應工作并投入到工作角色當中，能夠去為客人提供服務(wù)，(如:打掃房間.衛生間衛生以及一些工作當中的其他簡(jiǎn)單的服務(wù))，把客房的整體水平統一化，標準化，為此做出以下培訓計劃。
具體內容如下：
一、初步講解，培訓班前，班后工作；
班前工作:
1. 檢查樓道電梯廳衛生。
2. 巡視、檢查房間狀況，為自己準備工作，有掛請即打掃房間牌的立即打掃。
3. 根據當日情況，會(huì )有部分流動(dòng)人員隨時(shí)調動(dòng)進(jìn)行搶房工作。班后工作:
4. 備車(chē)，清點(diǎn)綿織品數量，清理服務(wù)間。
5. 與中班交接好當日未能及時(shí)處理的情況并上報。
6. 及時(shí)上繳客人的遺留物品，不得存放服務(wù)間或私自處理。
二、敲門(mén)程序、清掃房間、衛生間的程序內容及標準
在培訓期內加大力度檢查，督導，舉例幾點(diǎn)以前發(fā)生過(guò)的問(wèn)題(著(zhù)重培訓工作當中以前時(shí)常出現的問(wèn)題，和各項硬性規定.如:地漏、燈罩、各項開(kāi)關(guān)、電話(huà)、床框、床上毛發(fā)等)；
1. 工作中不得在房間內聊天、逗笑、大聲喧嘩。
2. 當班期間員工手機必須調到無(wú)聲或震動(dòng)狀態(tài)，不得在客人房間內接聽(tīng)電話(huà)。
3. 當班期間不得使用客房?jì)鹊碾娫?huà)打私人電話(huà)或長(cháng)途電話(huà)。
4. 房間地毯的茶跡，臟跡要保證隨時(shí)處理。
5. 壁紙，踢腳板上的鞋印，臟跡隨時(shí)發(fā)現隨時(shí)處理。
6. 鋪床:3分鐘 房間檫塵:8分鐘， 清理衛生間:10分鐘 補充客用品:3分鐘吸地：3分鐘查房：1分鐘
三、查房程序，內容及標準及所應注意的事項
在培訓之后，由老服員每日進(jìn)行帶領(lǐng)查房，直到每人獨立完成此項工作為止；
1. 每一種酒水飲用完之后，必須如實(shí)填寫(xiě)酒水單并讓客人簽字，及時(shí)送到前臺轉賬，并且進(jìn)行補充。
2. 如查房時(shí)，房間數量超過(guò)5間以上，樓層服務(wù)員集中人力查房，領(lǐng)班。主管協(xié)助查房。
3. 查房時(shí)無(wú)酒水單，應先與前臺核對確定是否被客人帶到前臺后再進(jìn)行填寫(xiě)。
4. 查房時(shí)房間內有人，要在門(mén)口等待客人離開(kāi)房間后再進(jìn)行查房。
5. 查房時(shí)要要保證查一間報一間。
6. 有客人的遺留物品要及時(shí)報告前臺，確定好是否帶走，不要的物品待上交后統一處理。
7.單據如實(shí)填寫(xiě)數量，時(shí)間，姓名，日期，單價(jià)，總價(jià)填寫(xiě)清楚。
四、對講機的使用及其有關(guān)規定；
1.隨時(shí)檢查對講機，發(fā)現電量不足，提前通知更換。
2.對講機必須隨身攜帶，不得隨意存放。
3.對講機必須保證在樓層，如吃飯，去衛生間，送棉織品，到前臺送單據等要交接。
4.使用對講機，講話(huà)清楚準確并使用敬語(yǔ)。
5.班前班后按照規定進(jìn)行交接。
五、樓層鑰匙的正確使用和有關(guān)規定；
1. 隨身攜帶不得用于取電或存放工作車(chē)等部位。
2. 給客人開(kāi)門(mén)時(shí)確保查看，出示開(kāi)門(mén)條或者打電話(huà)（前臺）核對身份。
3. 鑰匙必須在工作期間內，確保在樓層，如吃飯、去衛生間、送棉織品、到前臺送單據等，要如實(shí)交接，以便順利工作。
4. 不得與有金屬性的物品混放在一起，以免消磁，不能保證房卡的正常使用。
5. 開(kāi)門(mén)時(shí)，門(mén)鎖電量不足會(huì )有其他顯示，要及時(shí)上報更換電池。
六、認真講解不得使用棉織品擦塵，及棉織品的正確使用；
1. 杜絕用棉織品擦塵，見(jiàn)一罰一。
2. 杜絕用潔廁劑情節臺面、浴盆、面盆、墻面等，見(jiàn)一罰一。
3. 使用所規定的口杯布擦口杯。
4. 更換棉織品時(shí)數量要如實(shí)清點(diǎn)。
5. 使用潔廁劑時(shí)倒入恭桶后，要待其發(fā)揮功效后再進(jìn)行刷洗、沖洗。
6. 如發(fā)現不是本賓館的棉織品及時(shí)上報更換。
七、收取客衣應注意的事項；
1. 核對客衣數量是否準確。
2. 收取客衣時(shí)檢查客衣是否有損壞情況，如有要當時(shí)特殊注明。
3. 仔細檢查客衣衣兜內是否有客人的遺留物品。
4. 當時(shí)核對后送還客衣的時(shí)間。
5. 如有加急的客衣或要求特殊處理的客衣，要及時(shí)報告上級。
八、做住人房時(shí)的有關(guān)規定及要求，主要的注意事項；
1. 客人的物品禁止亂翻、亂拿、亂動(dòng)。
2. 只需檢查電視屏幕是否清晰，客人自己鎖定的屏道不得更改。
3. 客房?jì)炔璞�、飲料杯如果有客人放進(jìn)的食品、飲料等不要私自處理。
4. 如上午12點(diǎn)之前房間開(kāi) DND，或者連續幾天不讓打掃衛生的房間，及時(shí)報告領(lǐng)班主管。
5. 房間內發(fā)現危險物品或反動(dòng)書(shū)刊、雜志、可疑人物，及時(shí)上報。
6. 發(fā)現客人的貴重物品及時(shí)上報并做好登記（如：金銀首飾、手機、較多現金）。
7. 房間內有客人在時(shí)應如何打掃：根據情況和客人的要求簡(jiǎn)單打掃，整理。
8. 散客房間衛生，在上午10點(diǎn)以后進(jìn)行打掃。
九、講解各班次的工作流程；
具體時(shí)間：每周四下午四點(diǎn)半。
具體規定：
1. 每位培訓員工應帶好自己的培訓記錄本，由主管統一講解。
2. 培訓后由每位員工填好自己的培訓檔案。
3. 培訓時(shí)要把手機調到震動(dòng)或無(wú)聲狀態(tài)。
4. 定期內由主管進(jìn)行實(shí)操考核。
5. 當班期間如發(fā)現服務(wù)員做房，未按相應的程序做，應由領(lǐng)班在此培訓期間，進(jìn)行講解。
酒店客房部員工培訓計劃3
一、說(shuō)明
本培訓計劃按勞動(dòng)和社會(huì )保障部頒發(fā)的《國家職業(yè)標準》編寫(xiě)。
二、培訓目標
通過(guò)培訓，使學(xué)員具備一定的服務(wù)意識，全面了解初級客房服務(wù)員專(zhuān)業(yè)的理論知識，熟練掌握本工種操作技能，達到獨立上崗的水平。
三、課程設置和培訓要求
(一)專(zhuān)業(yè)理論
1、客房產(chǎn)品概述
2、客房清潔服務(wù)
3、客房接待服務(wù)客房服務(wù)員培訓、客房服務(wù)禮節
5、客房安全禮節
6、旅游地理(XX市)
7、外語(yǔ)知識
(二)專(zhuān)業(yè)技能
1、服務(wù)儀態(tài)訓練
2、客房清潔操作
3、標準的普通話(huà)
四、課程和課時(shí)分配
1、專(zhuān)業(yè)理論(40課時(shí))
(1)客房產(chǎn)品概述
(2)客房清潔服務(wù)
(3)客房接待服務(wù)
(4)客房服務(wù)禮節
(5)客房安全禮節
(6)旅游地理(XX市)
(7)英語(yǔ)
2、專(zhuān)業(yè)技能(80課時(shí))
(1)服務(wù)員儀態(tài)
(2)客房清潔操作
酒店客房部員工培訓計劃4
一、編制說(shuō)明
本培訓計劃依據《客房服務(wù)員》職業(yè)標準編制，適用《客房服務(wù)員》的職業(yè)技能培訓。
各學(xué)校根據本培訓計劃及學(xué)校實(shí)際情況編寫(xiě)具體實(shí)施的教學(xué)大綱和課程安排表。
二、培訓目標
通過(guò)本級別專(zhuān)業(yè)理論知識學(xué)習和操作技能訓練，培訓對象能夠為飯店住宿賓客提供常規性的樓層接待服務(wù)與客房保潔服務(wù)。
三、培訓模塊課時(shí)分配
1、客房與公共區域的保潔工作66課時(shí)
2、客房接待服務(wù)60課時(shí)
3、客房常用設備的使用與維護14課時(shí)
4、客房英語(yǔ)40課時(shí)
總課時(shí)：180課時(shí)
四、培訓要求與培訓內容
模塊1客房與公共區域的保潔工作
1、培訓要求
通過(guò)本模塊的培訓，使培訓對象能夠
(1)了解飯店的定義、劃分與發(fā)展簡(jiǎn)史等基本知識
(2)能描述客房產(chǎn)品的特點(diǎn)、種類(lèi)及其設備用品的配備
(3)了解飯店客房部的重要地位、基本任務(wù)與崗位職責
(4)掌握客房與公共區域的保潔規程
(5)了解客房衛生防疫知識
2、培訓主要內容
(1)理論教學(xué)內容
1.1飯店的定義與劃分
1.2飯店業(yè)發(fā)展概況
1.3客房產(chǎn)品的.特點(diǎn)與基本類(lèi)型
1.4客房設備、用品的配備
1.5客房部的重要地位及其任務(wù)
1.6客房部的組織機構及其崗位職責
1.7客房日常保潔規程
1.8客房計劃衛生
1.9公共區域保潔規程
1.10客房常用清潔劑與清潔用具的正確使用
1.11客房衛生防疫知識
(2)技能實(shí)訓內容
2.1鋪床(西式鋪床、中式鋪床)
2.2客房清潔
2.3寢前整理
3、培訓方式建議
(1)理論教學(xué)：除一般常規課堂教學(xué)方式外，部分培訓內容可利用多媒體教學(xué)工具，通過(guò)直觀(guān)的教學(xué)方法，達到加深印象、提高效率的教學(xué)目的。
(2)技能實(shí)訓：本模塊建議可開(kāi)展鋪床、客房清潔、寢前服務(wù)的實(shí)訓項目，一名實(shí)訓老師可以帶教16名學(xué)員。
模塊2客房接待服務(wù)
1、培訓要求
通過(guò)本模塊的培訓，使培訓對象能夠：
(1)熟知客房服務(wù)人員應具備的各項素質(zhì)要求
(2)掌握客房服務(wù)禮節
(3)了解客房對客服務(wù)模式
(4)掌握客房接待服務(wù)各環(huán)節內容與常規服務(wù)項目的操作規程
(5)了解預防安全事故的基本常識
(6)熟悉廣東省、廣州地區的食、行、游、購、娛等旅游活動(dòng)要素的特色
2、培訓主要內容
(1)理論教學(xué)內容
1.1客房服務(wù)人員應具備的各項素質(zhì)要求
1.2客房服務(wù)禮節
1.3客房對客服務(wù)模式
1.4服務(wù)準備工作
1.5樓層迎賓服務(wù)
1.6住客服務(wù)工作
1.7賓客離店服務(wù)
1.8飯店安全概述與消防知識
1.9客房安全工作制度
1.10我國旅游概況與廣東省、廣州地區的食、行、游、購、娛等旅游活動(dòng)要素的特色
(2)操作技能實(shí)訓
2.1站、坐、走等外表姿態(tài)
2.2樓層訪(fǎng)客服務(wù)
2.3樓層客衣服務(wù)
2.4留言服務(wù)
2.5函件服務(wù)
3、培訓方式建議
(1)理論教學(xué)：除一般常規課堂教學(xué)方式外，部分培訓內容可利用多媒體教學(xué)工具，通過(guò)直觀(guān)的教學(xué)方法，達到加深印象、提高效率的教學(xué)目的。
(2)技能實(shí)訓：本模塊建議可開(kāi)展站、坐、走等外表姿態(tài)、樓層訪(fǎng)客服務(wù)、樓層客衣服務(wù)、留言服務(wù)、函件服務(wù)的實(shí)訓項目，一名實(shí)訓老師可以帶教16名學(xué)員。
酒店客房部員工培訓計劃5
一、指導思想
緊跟當今旅游酒店業(yè)發(fā)展的趨勢，力足于我區酒店服務(wù)特色，站在企業(yè)的角度，依據市場(chǎng)需求設計培訓內容，運用學(xué)校豐富的教學(xué)資源和現代化的教學(xué)手段，為企業(yè)培養高素質(zhì)高技能的中高級酒店服務(wù)與管理人才。
二、培訓目標
通過(guò)相關(guān)理論知識與實(shí)踐技能的學(xué)習，使學(xué)員能熟練完成一定崗位工作任務(wù)，并能承擔相應的職責。
1、培養正確的服務(wù)意識和職業(yè)心。
2、培養學(xué)員的團隊意識和歸屬感
3、掌握酒店服務(wù)基本技能與技巧(以餐廳服務(wù)和客房服務(wù)為主)。
4、具備處理日常事務(wù)的能力。
三、培訓對象
酒店主管 領(lǐng)班 優(yōu)秀服務(wù)員。
四、培訓內容及時(shí)間
1.餐廳服務(wù)與管理主要課程模塊：餐廳服務(wù)員職業(yè)素質(zhì)、餐飲服務(wù)基本技能、酒水服務(wù)、上菜及分菜、撤換餐用具和餐廳服務(wù)基本程序等七個(gè)培訓模塊。
2.客房服務(wù)與管理主要課程模塊：客房產(chǎn)品概述、清潔服務(wù)、接待服務(wù)、安全服務(wù)禮節等四個(gè)培訓模塊。
3.課程安排（見(jiàn)后表）
4.課時(shí)分配：理論培訓xx天，計xx學(xué)時(shí)；實(shí)踐技能培訓 xx天，計1學(xué)時(shí)，合計xx學(xué)時(shí)。
5.時(shí)間：
五、培訓形式
以理論學(xué)習為基礎，掌握實(shí)際操作技能為目標，全面提高學(xué)員綜合素質(zhì)。
1.理論講解；2. 實(shí)操訓練；3 .學(xué)員觀(guān)摩；4. 案例分析；5 .模擬場(chǎng)景表演；6. 酒店實(shí)習
六、培訓內容安排
�。ㄒ�(jiàn)后表）
七、要求與措施
1、全體學(xué)員需按時(shí)參加各項培訓活動(dòng)，校方建立學(xué)習擋案。
2、實(shí)行學(xué)分制：全程參與集中培訓各項活動(dòng)一次記學(xué)分10分；每一門(mén)專(zhuān)業(yè)課程測試合格一次記學(xué)分5分（合計35分）；實(shí)習考核合格一次記學(xué)分15分；修滿(mǎn)65分學(xué)分者為優(yōu)秀。
【酒店客房部員工培訓計劃】相關(guān)文章：
酒店員工培訓計劃03-16
酒店新員工培訓計劃02-23
酒店員工培訓計劃的方案02-08
酒店員工培訓工作計劃范文酒店員工培訓計劃書(shū)范文11-28
酒店新員工培訓計劃15篇02-23
酒店員工培訓計劃15篇03-16
酒店員工培訓工作計劃11-22
酒店員工培訓計劃(15篇)03-22
酒店員工培訓計劃(精選15篇)03-22
酒店客房員工培訓計劃12-27