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《美酒不要加咖啡》閱讀答案
�、賹τ谏鲜兰o70年代出生的人來(lái)說(shuō)，鄧麗君大概是一個(gè)永恒的傳說(shuō)。她的許多歌曲都曾經(jīng)唱遍大街小巷，比如那首《美酒加咖啡》：“美酒加咖啡/我只要喝一杯/……我要美酒加咖啡/一杯再一杯/我并沒(méi)有醉……”
�、诓还苁青圎惥�是這首歌的作者，大概都不會(huì )想到這首歌居然描述了一個(gè)科學(xué)事實(shí)：當把酒和咖啡一起喝的時(shí)候，不知不覺(jué)就喝了“一杯又一杯”，卻還是感覺(jué)“我并沒(méi)有醉”。最近，美國疾控中心和食品與藥品管理局卻對“美酒加咖啡”的喝法亮出了紅牌。
�、墼诿绹�，酗酒一直是一個(gè)重要的社會(huì )問(wèn)題。據美國疾控中心統計，每年因飲酒導致的死亡接近8萬(wàn)起。而在青年人中，把運動(dòng)飲料與酒精飲料混合喝是一種時(shí)髦，而運動(dòng)飲料中含有咖啡因、糖以及其他成分。2009年佛羅里達大學(xué)公布的一項調查發(fā)現，將運動(dòng)飲料與酒精飲料混合喝的人，醉酒的發(fā)生率是單純喝酒時(shí)的3倍，酒后駕車(chē)卻是單純喝酒時(shí)的4倍。而酒精導致的其他不良反應也大大增加。
�、転槭裁纯Х纫驎�(huì )讓人更容易喝醉呢?美國疾控中心和食品與藥品管理局提供的解釋是：在人們喝酒的時(shí)候，會(huì )根據一些主觀(guān)感覺(jué)來(lái)判斷自己已經(jīng)喝下的酒量，但是咖啡因會(huì )屏蔽掉這種感知能力，所以喝酒者會(huì )不知不覺(jué)喝下更多，于是“一杯又一杯”了。但是，咖啡因不會(huì )幫助體內酒精代謝，所以它只是欺騙你喝下更多，而不幫助解決喝下之后產(chǎn)生的問(wèn)題。
�、莩诉@種時(shí)髦的“混喝”外，還有許多廠(chǎng)家生產(chǎn)加了咖啡因的酒精飲料，含有5%～12%的酒精，以及相當含量的咖啡因。一般而言，廠(chǎng)家不會(huì )標出咖啡因的含量。這種飲料投入市場(chǎng)獲得了巨大的成功，尤其在年輕人中備受追捧。從2002年到2008年，市場(chǎng)占有率排在前兩位的品牌銷(xiāo)售量增加了67倍，達到了8 000多萬(wàn)升。而且前市場(chǎng)上大約有30個(gè)廠(chǎng)家生產(chǎn)此類(lèi)產(chǎn)品。
�、藁诿绹部刂行墓嬷刑岬降脑�，食品與藥品管理局認為有必要對這類(lèi)飲料的安全性進(jìn)行嚴肅審查。2010年11月13日，食品與藥品管理局向生產(chǎn)這類(lèi)飲料的公司發(fā)出公開(kāi)信，說(shuō)將會(huì )對這類(lèi)產(chǎn)品的安全性和合法性進(jìn)行檢查。
�、叩珡奈覀兊牧晳T性思維來(lái)說(shuō)，酒精是傳統飲料，而咖啡因是一種“植物精華”，再加上深受群眾歡迎，美國疾控中心的報告大概會(huì )受到公告的質(zhì)疑。
�、�4天之后，四家生產(chǎn)這類(lèi)飲料的公司成了“出頭鳥(niǎo)”。美國食品與藥品管理局向他們發(fā)出了警告，正式指出它們加到酒精飲料中的咖啡因是“不安全的食品添加劑”，要求他們在15天之內報告處理措施，否則就將通過(guò)法庭勒令他們停止銷(xiāo)售。
(選自《讀者》2011年第1期，有改動(dòng))
1. 選文第①段在文中有什么作用?
答：_________________________________________________
2. 選文第③段畫(huà)線(xiàn)句子運用了哪些說(shuō)明方法?其作用是什么?
答：__________________________________________________
3. 選文第⑤段加點(diǎn)詞“一般”能否刪去?請說(shuō)明理由。
答：___________________________________________________
4. 選文主要采用了哪種說(shuō)明順序?
答：____________________________________________________
5. 日常生活中，我們還會(huì )遇到很多“美味”的誘惑，請舉一例，并就此例向有關(guān)部門(mén)提出兩條合理化建議。
答：____________________________________________________
參考答案：
1. 激發(fā)讀者閱讀興趣、吸引讀者;引出下文說(shuō)明內容。
2. 列數字、作比較。準確、突出地說(shuō)明了將運動(dòng)飲料和酒精飲料混合喝更容易喝醉。
3. 不能刪去。“一般”，指在通常情況下都是這樣，并不排除有特殊情況，刪去后與原意不符，“一般”一詞體現了說(shuō)明文語(yǔ)言準確的特點(diǎn)。
4. 邏輯順序
5. 示例：碳酸飲料、燒烤、油炸食品、方便面、肯德基等。
建議示例：(1)政府有關(guān)部門(mén)加大食品安全的監督檢查力度，保障食品安全;
(2)普及健康飲食知識，提高公民的食品安全意識;
(3)開(kāi)展“從我做起，從現在做起，不吃非健康食品”的活動(dòng)等(建議合理即可)
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